1986 DEPARTEMEN KESEHATAN RCPUBLIK INOON

HAK CIPTA DEPARTEMEN ILESEHATAN REPUBLIK. INDONESIA

HAK PENERBIT DIREKTORAT JENDERAL PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN

t

iii

KATA PENGANTAR
Pembangunan kesehatan yang merupakan bagian integral dari Pembangunan Nasional dilaksanakan dengan tujuan tercapainya kemampuan untuk hidup sehat bagi setiap penduduk agar dapat mewujudkan derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Untuk mencapai tujuan tersebut obat merupakan salah satu unsur yang penting. Oleh karena itu dalam rangka pelaksanaan pembangunan di bidang kesehatan tersebut perlu tersedia obat dala~n jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat luas. Pembangunan h i bidang obat dilaksanakan dengan tujuan: 1. Penyediaan obat dalam jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat. 2. Melindungi masyarakat dari k'esalahgunaan atau penyalahgunaan obat, yang dapat merugikan atau membahayakan kesehatan, keselamatan atau keamanan rakyat. 3. Memanfaatkan potensi nasional di bidang obat untuk mtnunjang pembangunan di bidang ekonomi dan menuju tercapainya kemandirian-di bidang obat. Obat Tradisiofial yang merupakan warisan budaya nenek moyang dan obat dari bahan alam pada umumnya saat ini tetap digunakan oleh masyarakat secara luas. Oleh karena itu dalam upaya pembangunan di bidang obat harus pula mencakup pembangunan di bidang obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya. Kenyataan menunjukkan bahwa penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya akhir-akhir ini mengalami peningkatan. Peningkatan penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam oleh masyarakat meningkatkan pula penggunaan simplisia, seperti ternyata dari data penggunaan simplisia oleh perusahaan obat tradisional berikut ini: Tahun 1972 53.773,3 1 kg Tahun 1973 . 54.772,06 kg Tahun 1974 67.432,41 kg Tahun 1975 58.144,30 kg Tahun 1976 97.327,32 kg

Di Republik Federasi Jerinan a. di antaranya adalah : 1. Adas (Foeniculi Fructus). f. c. h. Rimpang jahe (Zingiberis Rhizoma).75 kg Taliun 1978 171. g Daun kumis kucing (Ortosiphonis Folium). i. Sebagai gambaran mengenai ha1 tersebut dapatlali dike~nukakan data tentang jenis-jenis simplisia Indonesia yang memasitki pasaran internasional. Biji pinang (Arecae Semen): e.648. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). Kulit kina (Cinchonae Cortex): k. k. o. . Kulit & akar kapas (Gossypii Cortex atau Radix). Adas manis (Anisi Fructus). j. . Kapulaga (Cardamomi Fructus). Lidali buaya (Aloe).Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). Kalembak (Rliei Radix). 1. Kapulaga (Cardamomi Fructus). Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). j. h . Kulit kina (Cinchonae Cortex).~ e m u l a w a k (Curcumae xanthorrh2zae Rhizorna). n. b. Kunyit (Curcumae domesticae Rhizoma). Adas nianis (Anisi Fructus). Temulawak (Curcumae xanthorrhizae Rhizoma). Di Jepang a.059. Kunyit (Curcumae dornesticae Rhizoma). 1.Tahun 1977 101.13 kg Namun peningkatan keperluan akan simplisia tersebitt bilka~i hanya disebabkan ole11 peningkatan proditksi dau penggunaan obat tradisional atau obat dari bahan alam di dalam ncgcri. c. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). m. f. d. Sambiloto (Andrographidis Herba). g. tetapi disebabkan pula oleh meningkatnya permintaan akan simplisia ole11 pasaran internasional. Cengkeh (Caryophylli Flos). Lempuyang wangi (Zingiberis aromaticae Rhizoma). Daiui kayu piltih (Eucalypti Folium) . p. 2. Meniran (Phyllanthi niruri Herba). d. i. e. Ketumbar (Coriandri Fructus). Daun poko (Menthae Folium). g.

Jakarta. Dengan adanya buku panduan tentang cara-cara pe~nbuatan simplisia ini diharapkan bahwa simplisia di Indonesia dapat ditingkatkan mutunya. Pemisahan qienjadi dua bagian ini perlu dilakukan karena pembuatan simplisia minyak atsiri memerlukan cara yang agak sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pembuatan sitnplisia yang lain. Sebagainlana diketahi~ibahwa simplisia nabati yang merupakan simplisia yang paling banyak digitnakan di Indonesia masih bersumber dari : 1. milt11 simplisia yang dihasilkan sangat beranekaragam. T u n ~ b i ~ I i . sedang bagia~i yang kedua ~ ~ I L I S Lmemuat IS cara-cara pembuatan atau penyediaan silnplisia minyak atsiri. 1 Juli 1985. simplisia tersebut akan dapat bersaing dengan simplisia-siniplisia serupa dari negara lain. Ti1mb~iIi-ti~mbi11~a11 liar 2. dan jilid I ini terdiri atas dua bagian. khususnya pembangunan d i bidang ekonomi. Ketila Panitia. Buku panduan pembuatan simplisia ini terdiri atas lebih dari satu jilid. Dan dengan peningkatan ekspor simplisia ini akan dapat menunjang pembangunan yang saat ini sedang kita lakukan. . yaitu bagian pertama memuat cara-cara pembuatan si~nplisianabati pada ilmilmnya. hingga dapat meningkatkan ekspor simplisia yang bersangkutan dari tanah air kita ini. hingga sulit memenuhi persyaratan standar yang berlaku. Ditambah lagi dengan masih belum adanya cara-cara pelnbuatan/ penyediaan simplisia yang seragam atau baku. hingga dapat memenuhi persyaratan yang ditetapkan. hingga memerlukan uraian khusus. Dengan deniikian di samping akan dihasilkan obat tradisional atau obat dari bahan alam yang memenuhi standar mutu yang ditentukan. Ti11nbuI~-ti1mbi11~a11 pcrkebunan.t i ~ m b u h turnpangsari an 3. Oleh karena itu dalam rangka peningkatan produksi dan mutu sinlplisia selain diperlukan buku panduan tentang penibudidayaan tumbuh-tumbuhan obat perlit pula disusun buku panduan tentang cara-cara petilbuata~i simplisia.Memperhatikan data tersebut jelaslah bahwa perlu dilakukan ilpaya peningkatan produksi serta mutu simplisia.

Sutarjadi : 1. Drs. Dr. Farouq Seksi Si~ilplisia Ketua Anggota : Prof. Charles J.B.Sc. Udin Syamsudin T. Dr. Musdarsono 3. Djoko Hargono : Drs. Sutrisno 5. Wahyo Djatmiko 5. Midian Sirait : Drs. Dr. Drs. Drs. 6. Sudiro Sutarno 3. Drs.Susunan Panitia Penyusunan Buku Cara Pembuatan Simplisia Ketua Wakil Ketua Sekretaris : Dr. Sidik 2. Prof. : 1. Dr. G Winarno 2. Drs. Djoko Hargono 4. Dr. Siregar. Farouq 4. R. F. Hartono.P. Drs. Zainal Arifin . M. Seksi Minyak Atsiri Ketua Anggota : Dr.

. . . . . . . . .. . . . e . . . . .. Pembuatan tiap jenis simplisia . . . . . . . . . 2 .. . . . . . .. . . . . . . . . .. . 3 . . . . . . Daunsendok -Jahe . . . . . . . . . . . . .. . . Pengeringan . . . . . . c .. . . . . . . . . . . . Sortasi kering . . . . . . .. . . . . . . . Jinten putih . . Kemukus . Bangle . . . . . . . . . . Dasar penlbuatan . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jaringau . Sortasi basah . . . . . 2 . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . ... Tahapan pembuatan . . . . . f . . . Cabe jawwa: DaunAvokad . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kayu angin . . . . .. . . . . . . . . Pembuatan si~nplisia secara khusus . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kedawung . .. . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . 1. . .. . Daun Jambu biji . . .Bahanbaku . . . . .. . . . Pengumpulan bahan baku .. . . . .. .. . . . . . . . . . .. .. . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . . . . . . . Daun Kemuning . .. . . . . . . . . . . Brotowali . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kayurapat . . .vii SIMPLISIA . Perlakuan khusus. . . . . Kayuputih . . . .. . . . .. . . a . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . Merica bolong . . ir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penlbuatan simplisia secara umuln . . . . Pemeriksaan mutu . . . . . . .. . ... . Adas . . . . . Kejibeling . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . Pengepakan dan penyimpanan . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . Ketumbar . . . b . . . . . Pencucian . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Bidaraupas. . . . . . . . 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . d . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . Kapulaga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . Biji Makassar .. . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pendahuluan . . . Kencur . 11 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . '. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Perajangan . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .

. . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .~. . . . .. . . . .. . . .. . . . . . . . . Tetllttlli tarn . . . . . . . . . . Cara pembuatan . . . . . Pulasari . . . . Sariawan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . Temitkunci . . . . .. . .. . . . . . . . . . . Pacar cina . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pembuatan dengan lemak panas . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . Ekspresi . . . . . . .. . . . . . . . Lempuyang wangi .. . . . . . . . . Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan . . . . . .. . . . . .. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Saga . . . . . . Penyulingan . . . . . ... . . . . . . . . . .. . . . Penurunan suhu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . 6 Lacl. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . ... . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . Ti mi MINYAKATSIRI .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Meniran . . . . . . Pemurnian . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . Lempuy ang gajah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . Poko . . . Patikan kcbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Lempuyang pahit . . . Pulc . . . . .. . . .. . . . . Sctnb~tng Tapak linian . . . . . . . . . . . . . . . . . Tctiiul:~wak .. . . . . . . . . .. . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air . . . .viii I1.. . Secang . . . . Pcgagan . . . . Pendahuluan . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . Penyulingan dengan uap . . . .. . . . . . . . . . . . . . . L~tngku. . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . Ekstraksi dengat1 pelarut mudah menguap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan bertingkat . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . : . . . . Sifat umum . . . . Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia . Tcmpuyung .~s . . . . . .. . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . Penghabluran bertingkat . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan kembali . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Pembuatan dengan lemak padat . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak nilani 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .mak . . . . . . . 6 . . . . . Bobotjenis . . . . . . 5 . . . . . . . . . . . . . . . . a 121 121 122 122 122 124 125 126 126 127 . . . Standar persyaratan mutu I . . . . . Rotasi optik . . . . . . . . . . . .. . . . . . . M i n y a k d a u n cengkeh . . . . . 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kelari~tan dalam etanol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . . . . . . . . . . . . . . Minyak kayuputih . . . . . . . . Penentutrl\ Ik. Uji organoleptik . Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri . Penleriksaan pendahuluan . . . Millyak cendana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak akarwangi . . . Indeks bias . . . . . Minyak sereh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 129 129 130 130 131 131 7 . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak pala .7 ix ' Pengujian mutu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uji sifat fisik dan kimia . . . . . . . . . . . .

ada beberapa faktor yang berpengaruh. antara lain adalah: 1. keamanan maupun kegunaannya. Bahan baku simplisia 2.ara tertentu dikeluarkan dari selnya. Simplisia hewani ialah simplisia yang berupa hewan utuh. Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanarnan utuh. S I M P L I S I A PENDAHULUAN I ! I I Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain simplisia merupakan bahan yang dikeringkan. maka ketiga faktor tersebut harus memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. . .1. simplisia llewani dan simplisia pelikan atau mineral. Untuk menjamin keseragaman senyawa aktif. bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia mumi. Yang dimaksud dengan eksudat tanaman ialah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau yang dengan c. Dan untuk dapat memenuhi persyaratan minimal tersebut. Cara pengepakan dan penyirnpanan simplisia. Agar simplisia memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. bagian tanaman atau eksudat tananian. Simplisia dapat berupa simplisia nabati. atau at-zat nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya. maka simplisia harus memenuhi persyaratan minimal. 3. Simplisia pelikan atau mineral ialah simplisia yang berupa bahan pelikan atau mineral yang belum diolah atau telali diolah dingan cara sederhana dan belum berupa zat kimia mumi. Proses pembuatan simplisia termasuk cara penyimpanan bahan baku simplisia.

tanlan buah-buahan. Contoll pada R a s i ~ k angin (Usnea sp. Scbagai sumber simplisia. Sering juga terjadi kekeliruan dalarn menetapkan suatu jenis tumbuhan. T u ~ n b u h a n liar adalah tumbuhan yang tumbi~li dengan sendirinya di h i ~ t a n atau di tempat lain.) bila diperhatikan dapat dipisahkan menjadi 3 jenis Usnea. dapat berfungsi pula sebagai taman hias. . dapat diusahakan oleh peta~iisecara kecil-kecilan berupa tanaman tumpang sari atail Taman Obat Keluarga. Ini berarti bahwa mutu si~nplisiayang dihasilkan sering tidak sama. Untuk itir pengumpul liarus seorang yang ahli atau berpengalaman dalaln ~nengenaljenis-jenis tumbuhan. sehingga simplisia yang diperoleh tidak sama. atail tanaman yang sengaja ditanam dcngan tujuan lain. pagar pe karangan dan se bagainya. Umur tirmbuhan atau bagian tumbulian yang dipanen tidak tepat dan berbeda-beda. taman gizi. Bahan baku Tanatnan obat yang merijadi s i ~ m b e rsimplisia nabati. karena umur pada saat panen tidak sama. Taman Obat Keluarga adalah pemanfaatan pek:~rangan yang sengaja diyilnakan untitk menanam tanaman obat. tanaman pagar. misalnya sebagai tanaman hias. tanaman obat dapat berupa turnbulian liar atau berupa tana~iiau biididaya. 3. meri~pakan salah satu faktor yang dapat niempengari~lii n i i ~ t n simplisia. ' . Jenis (Species) t u ~ n b u h a nyang dipanen sering kilrang diperhatikan. Hal ini t e n ~ t a r n a disebabkan : 1. Umur tumbuhan atau bagian tunibullan yang dipanen berpengarull pada kadar senyawa aktif.PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA UMUM I . Tanaman budidaya adalah tanaman yang sengaja ditanam 1111tuk ti~jilan produksi simplisia. Perbedaan jenis tumbuhan akan memberikan perbedaa~i pada kandungan senyawa aktif. Tanaman bildidaya daprtt diperke biuikan secara luas. karena dua jenis tumbulian dalam satu lnarga (genus) sering mempunyai bentitk morfologi yang sama. yang berarti n i u t i ~simplisia yang diliasilkan akan berbeda pula. Talnan Obat Keluarga selain b e r t i ~ j i ~ a ~ n ~ n t udijadikan k tempat memperoleh ballan baku simplisia. tetapi bukan dengan tujuan ilntuk memproduksi simplisia. Tumbulian liar umumnya kurang baik untuk dijadikan sumber siniplisia jika dibandingkan dengan tanaman budidaya. karena simplisia yang diliasilkan mutunya tidak tetap.

s ring mengakibatkan perbedaan kadar kandungan senyawa a k t ~.t Pertumbuhan tuii~birliandipcngarulii tinggi tempat. untitk bahan si~nplisia yang me~nerlukan perajangan per111 diatur perajangannya. Usaha membirdidayakan t a n a m a ~ l obut lintilk memenuhi keperluan simplisia. 3.sehingga simplisia yang ciihasilkan memiliki kandirngan senynwa aktif yang tinggi. Sii?zplisiu dibliat dellgun proses ferilzciltu.~ndan perlindungan tanaman dilakukan dcngan saksania dan bila mi~ngkin menggunakan teknologi tepat guna. penieliliaraan perniipirk. tetapi pada suhu yang tidak tcrlalu tinggi. Sii?zplisia tlibirut deilgatl proses kll~rslis Pembuatan simplisia dengan cara penyulingan. sering pula menyebabkan harga yang bervariasi.. sehingga diperoleh tebal irisan yang pada pengeringan tidak ~nengalariii kerusakan. 2. sclain 11ii1ti1 yang berbeda. Pengolahan tanah. peiigentalan eksudat nabati. 7 . pengeringan sari air dan proses khusus lainnya dilakukan dengan berpegang pada prinsip bahwa sitnplisia yang dihasilkan liarus memiliki m u t u sesuai dengan persyaratan. diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut.3. Peri~sahaanobat tradisional yang menggunakan simplisia berasal dari tumbuhan liar. Selain itu.si Proses fernientasi dilakukan dengan saksama. Untuk niencegah ha1 tcrsebut. . Pengeringan yang dilakukan pada suhu terlali~tinggi akan mengakibatkan perubahan kimia pada kandi~ngan senyawa aktifrlya. Pcngeringan yang ciilakukan dengan waktu lania akan mengakibatkan siriiplisia yang diperoleh d i t i ~ m b u h i kapang. keadaan tanall dan cuaca. Bibit dipilih i ~ n t i i kmendaputkan tanaman irtiggi~l. Keseragaman ilmur pada saat panen. lingkungan tempat tirmbirli dan jenis yang benar dapat ditentukan dan diatirr sesi~aidengan tirjuan i ~ n t u kmemperoleh milt11 simplisia yang seragam. tanaman budidaya dapat ciiusalrakan untitk meningkatkan r n i ~ t isinlplisia ~ dengall jaIan: 1. Lingkungan tempat tunibuh yang berbeda. agar proses tersebut tidak berkelanjutan ke arah yang tidak diinginkan. Dasar p e ~ i i b u a t a ~ i Sii~zplisiu tlihllut detzgui1 c'uru 11cilg~riizgut1 Pe~libiratansimplisia tiengan cara ini pengeringannya dilakukan dengun cepat.

tanaman Mentha piperita muda mengandung mentol banyak dalanl daunnya. pencucian. Kadar alkaloid hios'amina tertinggi dicapai dalam pucuk tanaman pada saat tanai an berbunga dan kadar alkaloid menurun pada saat tanaman berbualz dan niakin turun ketika buah makin tua. Sebagai contoh pada tanaman Atropa belladonna. sortasi kering.yang digunakan harus bebas dari pencemaran racun serangga. Waktu panen sangat erat hubungannya dengan pernbentukan senyawa aktif di dalam bagian tanaman yang akan dipanen. simplisia yang mengandung minyak atsiri lebih baik dipanen pada pagi hari. penyimpanan dan pemeriksaan mutu. . Waktu panen 4. alkaloid hiosiamina mulamula terbentuk dalam akar. pengepakan. Tahapan pembuatan Pada utnumnya petnbuatan simplisia melalui tahapan seperti ballan baku. 3. kuman patogen. Dalam tahun pertama. Penentuan bagian tanaman yang dikumpulkan dan waktu pengumpulan secara tepat memerlukan penelitian. kamfer akan terkumpul dalam kayu tanaman yang telah tua.Simplisia pada proses pem bzratan nzenzerlzt kari air Pati. a. Contoh lain. Contoh. talk dan sebagainya pada proses pembuatannya memerlukan air. pembentukan hiosiamina berpindah pada batang yang masih hijau. sortasi basah. Lingkungan tempat tumbuh. pengeringan. Pengumpulan bahan baku Kadar senyawa aktif dalarn suatu simplisia berbeda-beda antara lain tergantung pada : 1. perlu diperhatikan pula saat panen dalam sehari. Pada Cinnamornunz camphors. Bagian tanaman yang digunakan 2. peberikut: Pengu~npulan rajangan. Di samping waktu panen yang dikaitkan dengan umur. Waktu panen yang tepat pada saat bagian tanaman tersebut mengandung senyawa aktif dalam jumlah yang terbesar. Pada tahun kedua batang mulai berlignin dan kadar hiosiamina mulai menurun sedang pada daun kadar hiosiamina makin meningkat. Dengan demikian untuk menentu- I . logani berat dan lain-lain. Senyawa aktif terbentuk secara maksimal di dalam bagian tanaman atau tanaman pada umur tertentu. Kadar rninyak atsiri dan mentol tertinggi pada daun tanaman ini dicapai pada saat tanaman tepat akan berbunga. Air. Umur tanaman atau bagian tanaman pada saat panen 3.

Tanaman yang pada saat panen diambil bjjinya yang telah tua seperti kedawun-g (Parkia rosbbrgii). Pada saat itu penumpukan senyawa aktif dalam kondisi tinggi. pengambilan dilakukan pada saat tanaman telah cukup umur. 6. ' ?. 5. Tanaman yang pada saat panen diambil umbi lapis. misal jarak (Ricinus cornrnunis). pedoman panen schagai Iwfikut : 1. pengambilan biji ditandai dengan telah mengeringnya buah. 3. Agar pada saat pengambilan tidak mengganggu pertumbuhan. yaitu sebelum buah pecah secara alami dan biji terlempar jauh. misalnya belimbing wuluh (Averrhoa belimbi). Tanaman yang pada saat panen diambil daun pucuknya pengambilan dilakukan pada saat tanaman mengalami perubahan pertumbuhan dari vegetatif ke generatif. pengambilan dilakukan pada saat umbi mencapai besar maksimum dan pertumbuhan pada bagian di atas tanah berhenti misalnya bawang merah (Allium cepa). Tanaman yang pada saat panen diambil daun yang telah tua.kan waktu panen dalam sehari perlu dipertimbangkan stabilitas kimiawi dan fisik senyawa aktif dalam simplisia terhadap panas sinar matahari. daun yang diambil dipilih yang telah membuka sempuma dan terletak di bagian cabang atau batang yang menerima sinar matahari sempurna. jeruk nipis (Citrui aurantifolia) perubahan bentuk buah. Pada daun tersebut terjadi kegiatan asimilasi yang sempurna. . sehingga mempunyai mutu yang terbaik. yang ditandai dengan terjadinya perubahan pada buah seperti perubahan tingkat kekerasan misal labu merah (Cucurbita n~oscllata). Sering pula pemetikan dilakukan sebelum kering benar./Tanaman yang pada saat panen diambil buahnya. 4. waktu pengambilan sering dihubungkan dengan tingkat kemasakan. misalnya mentimun (Cucurnis sativus). pare (Mornordica charantia). sebaiknya dilakukan pada musim yang menguntungkan pertumbuhan antara lain menjelang musim kemarau. Contoh panenan ini misal sembung (Blumea balsamifera). Contoh tanaman yang diambil daun pucuk ialah kumis kucing (Orthosiphon starnineus). Secara garis besar.Perubahan warna. Tanaman yang pada saat panen diambil kulit batang. misalnya asam (Tarnarindus indica). kadar air buah.

atau daun bunga. dipetik dengan tangan. atau mmggilas. Tanaman yang pada saat panen diambil rimpangnya. Kulitbuah Bulbus < 8% . pengambilan dilakukan pada musim kering dengan tanda-tanda mengeringnya bagian atas tanaman. dipotong-potong dengan ukunn tertentu. Alat yang terbuat dari logam sebaiknya tidak digunakan bila diperkirakan akan merusak senyawa aktif siniplisia seperti fenol. menggunakan alat atau menggunakan mesin. < 7. pisau. Dicabut.7. 6. -tik dengan tangap satu persatu. Cara pengambilan bagian tanaman untuk penibuatan simplisia dapat dilihat pada tabel I hal. kulit buah dikumpulkan dan dicuci Tanaman dicabut. bulbus dipisah dari daun dan akar dengan memotonpya. dikupas kulit buahnya dengan mengupas menggunakan tangan. < 10% < 8% < < 8% 10% 10. Tabel L Bagian tanamm. dipetik dengan tangan. 8% 4. 11. Dari batang atau cabang. @ 9. glikosida dan sebagainya. kadat a h s i m p l i No 1. Alat atau mesin yang digunakan untuk memetik perlu dipilih yang sesuai. Buah dipetik. dipotong melintang dengan ketebalan tertentu. Pucuk berbunga. Panen dapat dilakukan dengan tangan. 5 . Bagian tanaman Kulit bhtang Cara pengumpulan Dari batang utama dan cabang. dibersihkan dari akar. Dari cabang. Dalan~ ha1 ini ketrampilan pemetik diperlukan. biji dikumpulkan dan dicuci Seperti biji. dipotong kecil atau diserut (diagu) s t e l a h dikelupas kulitnya. dipotong-potong dengan panjang tertentu dan diameter cabang tertentu. can pengumpulan. 3. Dari bawah permukaan tanah. 1 2 . Dalani keadaan ini rimpang dalam keadaan beSar maksimuln. Kuncup atau bunga mekar atau mahkota bunga. untuk kulit batang mengandung minyak atsiri atau golongan snyawa fenol digunakan alat pengelupas bukan logam. hampir masak. dipe. Batang Kayu Daun Bunga Pucuk Akar Rimpang Buah Biji < 10% < 10% < < 5% 54:. Masak. dikelupas dengan ukuran panjang dan lebar tertentu. 6. agar diperoleh simplisia yang benar. dicuci Kadar air simplisia - <lo% a 2. dipetik dengan tangan (mengandung daun muda dan bunga). tidak tercampur dengan bagian lain dan tidak merusak tanaman induk. Tua atau muda (daerah pucuk).

pencucian agar dilakukan dalam waktu yang sesingkat mungkin. Enterobacter dan Esclzericl~ia. pencucian sayur-sayuran satu kali dapat menghilangkan 25% dari jumlah mikroba awal.2licroc occ. Perajangan Beberapa jenis bahan simplisia perlu mengalami proses perajangan. Misalnya jika air yang digunakan untuk pencucian kotor. batang.rts. Bakteri yang umuln terdapat dalam air adalah Pseudomonas. Misalnya pada simplisia yang dibuat dari akar suatu tanaman obat. Bacillrts. misalnya air dari mata air. kerikil. Pencucian Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan pengotoran lainnya yang melekat pada bahan simplisia.b. Sortasi Basah Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing lainnya dari bahan simplisia. ' c . Pencucian dilakukan dengan air bersih. akar yang telah rusak. Streptococcus. Perajangan bahan simplisia dilakukan untuk mem- . air sumur atau air PAM. jika dilakukan pencucian sebanyak tiga kali. . Cara sortasi dan pencucian sangat mempengaruhi jenis dan jumlah rnikroba awal simplisia. Tanah mengandung bermacam-macam mikroba dalam jurnlah yang tinggi. Bahan yang telah dikupas tersebut mungkin tidak memerlukan pencucian jika cara pengupasannya dilakukan dengan tepat dan bersih. serta pengotoran lainnya harus dibuang. 9 d. rumput. maka jumlah mikroba pada permukaan bahan simplisia dapat bertambah dan air yang terdapat pada permukaan bahan tersebut dapat menipercepat pertumbuhan mikroba. batang atau buah dapat pula dilakukan pengupasan ku.Pada siinplisia akar. Menurut Frazier (1978). Proteus. Pencucian tidak dapat membersihkan simplisia dari semua mikroba karena air pencucian yang digunakan biasanya mengandung juga sejumlah mikroba. oleh karena itu pembersihan simplisia dari tanah yang terikut dapat mengurangi jumlah mikroba awal. lit luamya untuk mengurangi jumlah mikroba awal karena sebagian besar jumlah mikroba biasanya terdapat pada permukaan bahan simplisia. Bahan simplisia yang mengandung zat yang mudah larut di dalam air yang mengalir. bahan-bahan asing seperti tanah. daun. jumlah mikroba yang tertinggal hanya 42% dari jumlah mikroba awal.

Alat ini juga dapat digunakan untuk merajang bahan simplisia yang berasal dari akar. Perajangan dapat dilakukan dengan pisau. Sebagai contoh suatu alat yang disebut RASINGKO (perajang singkong) yang dapat digunakan untuk merajang singkong atau bahan lainnya sampai ketebalan 3 mm atau lebih. Alat ini berkapasitas olah 150 . RASINGKO Perajang singkong (Rasingko) merupakan alat perajang ubi.permudah proses pengeringan. utnbi. Tanaman yang baru diambil jangan langsung dirajang tetapi dijetnur dalam keadaan utuh selama 1 hari. dengan alat mesin perajang kl~usus sehingga diperoleh irisan tipis atau potongan dengan ukuran yang dikehendaki.200 kg per jam. Rasingko digerakkan dengan pedal dan rantai sepeda yang menggunakan tenaga manusia (kaki). pengepakan dan penggilingan. . rimpang dan lain-lain. .

. semakin cepat pengi~apan air.700 kg per jam. Semakin tipis bahan yang akan dikeringkan. Oleh karena itu b a h ~ ~ simplisia n \~. Alpa KL '80 digerakkan dengan motbr bensin atau listrik yang berdaya 5 PK. rangi pewarnaan akibat reaksi antara bahan dan logam pisau. kencur dan bahan scjcnis lainnya dihindari perajangan yang terlalu tipis i ~ n t u knlencegah berkurangnya kadar minyak atsiri. \. saga. Penjemuran sebeluln perajangan diperlukan untuk mengu. Alat ini mempunyai kapasitas olah 150 . sehingga memyengaruhi komposisi. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari selama satu hari. temu giring. Akan tetapi irisan yang terlalu tipis juga dapat menyebabkan berkurangnya atau hilangnya zat berkhasiat yang mudah menguap. ALPA KL '80 Alat pengupas kulit (Alpa KL) '80 merupakan alat pengupas kulit biji seperti kedelai. . kecipir dan lainnya. jahe. Selama perajangan seharusnya jumlah mikroba tidak bertambah.au dan rasa yang diinginkan.Gambar 2. sehingga mempercepat waktu pengeringan.pcrtitemulawak. 3000 RPM.

Dari hasil penelitian selanjutnya diketahui bahwa reaksi enzimatik tidak berlangsung bila kadar air dalam simplisia kurang dari 10%. Dalam ha1 ini. Pada tumbuhan yang masih hidup pertumbuhan kapang dan reaksi enzimatik yang merusak itu tidak terjadi karena adanya keseimbangan antara proses-proses metabolisme. Sebelum tahun 1950. Cara yang lazim dilakukan pada saat itu. Air yang masih tersisa dalam simplisia pada kadar tertentu dapat merupakan media pertumbuhan kapang dan jasad renik lainnya. buah kola dan sebagainya. Cara lain dapat pula dilakukan dengan pengeringan perlahan-lahan agar reaksi enzimatik masih berlangsung selama proses pengeringan. Contoh simplisia ini ialah vanili. Pada jenis bahan simplisia tertentu. Pengeringan Tujuan pengeringan ialah untuk mendapatkan simplisia yang tidak mudah rusak. Dengan mengurangi kadar air dan menghentikan reaksi enzimatik akan dicegah penurunan mutu atau perusakan simplisia. Proses enzimatik disini masih diperlukan karena senyawa aktif yang dikehendaki masih dalam ikatan kompleks dan baru dipecah dari ikatan kompleksnya serta dibebaskan oleh enzim tertentu dalam suatu reaksi enzimatik setelah tanaman itu mati. yakni proses sintesis.sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. Penundaan proses pengeringan untuk bahan simplisia ini akan menurunkan kadar senya- . Dengan demikian proses pengeringan sudah dapat menghentikan proses enzimatik dalam sel bila kadar airnya dapat mencapai kurang dari 10%. setelah panen langsung dikeringkan. transformasi dan penggunaan isi sel. Untuk pembuatan simplisia tertentu proses enzimatik ini justru dikehendaki setelah pemetikan (pengumpulan). Keseirnbangan ini hilang segera setelah sel tumbuhan mati. Enzim tertentu dalam sel. masih dapat bekerja. menguraikan senyawa aktif sesaat setelah sel mati dan selama bahan simplisia tersebut masih mengandung kadar air tertenA tu. Proses ini dilakukan pada bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang mudah menguap. terhadap bahan simplisia tersebut lebih dahulu dilakukan proses stabilisasi yaitu proses untuk menghentikan reaksi enzimatik. sebelum bahan dikeringkan.e. merendam bahan simplisia dengan etanol 70 % atau dengan mengaliri uap panas. sebelum proses pengeringan bagian tanaman dibiarkan dalam suhu dan kelembaban tertentu agar reaksi enzimatik dapat berlangsung.

Hal ini dapat disebabkan oleh irisan bahan simplisia yang terlalu tebal. Meskipun banyak ballan simplisia yang masih dapat ditunda pengeringannya. Pada dasarnya dikenal dua cara pengeringan yaitu pengeringan secara alamiah dan buatan. aliran udara. atau dengan cara pengeringan vakum yaitu dengan mengurangi tekanan udara di dalam ruang atau lemari pengeringan. misalnya 30" sampai 45"C . Pada pengeringan bahan simplisia tidak dianjurkan rnenggunakan alat dari plastik. sehingga tekanan kira-kira 5 mm Hg. atau oleh suatu keadaan lain yang menyebabkan penguapan air permukaan bahan jauh lebih cepat daripada difusi air dari dalam ke permukaan tersebut. dan t a h a p tahap selama pengeringan. kelembaban udara. faktor-faktor tersebut harus diperhatikan sehingga diperoleh simplisia kering yang tidak mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan. akan tetapi prinsipnya pengeringan sebaiknya dilakukan segera setelah pengumpulan kecuali kalau dikehendaki lain seperti diperlukannya tahap fermentasi seperti di atas. sehingga permukaan bahan menjadi keras dan menghambat pengeringan selanjutnya. 7 1 . tetapi suhu yang terbaik adalah tidak melebihi 60°C. Bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang tidak tahan panas atau mudah menguap harus dikeringkan pada suhu serendah mungkin. yakni bagian luar bahan sudah kering sedangkan bagian dalamnya masih basah. Berbagai cara pengeringan telah dikenal dan digunakan orang. Kelembaban juga tergantung pada bahan simplisia. Suhu pengeringan tergantung kepada bahan simplisia dan cara pengeringannya. Pengeringan simplisia dilakukan dengan menggunakan sinar ma tahari atau menggunakan suatu alat pengering. Kelembaban akan menurun selama berlangsungnya proses pengeringan.I I I I wa aktif tersebut dan berarti menurunkan mutu sitnplisia. Bahan simplisia dapat dikeringkan pada suhu 30" sampai 90°C. suhu pengeringan yang terlalu tinggi. Selama proses pengeringan bahan simplisia. "Face hardening" dapat mengakibatkan kerusakan atau kebusukan di bagian dalarn bahan yang dikeringkan. cara pengeringan. waktu pe\ ngeringan dan luas permukaan bahan. Hal-ha1 yang perlu diperhatikan selama proses pengeringan adalah suhu pengeringan. Cara pengeringan yang salah dapat mengakibatkan terjadinya "Face hardening".

dengan waktu pengeringan ckktip 8 . Ganibar 4 ALAT PENJEMUR Alat penjemur dirancang untuk mengeringkan simplisia dengan energi surya sebagai alternatip untuk menggantikan penjemuran cara tradisional di atas alas plastik. tidak terganggu hujan dan terhindar dari kontaminasi kotoran. dan suhu minimum 32.Gambar 3 ALAT PENGERING TENDA SURYA Alat pengering tenda surya adalah alat i ~ n t ~ mengeri~lgkan tk ballan simplisia dengan energi surya berbentuk tenda atau kemah. Suhu udara luar rata-rata adalah 3 3 3 ° C . Pengeringan dengan alat ini lebih cepat 6 0 persen dari penjemuran tradisional. . Suhu pengeringan rata-rata 50°C.S°C. . Kap:isitas alat 35 kg untuk irisan simplisia. dengan suhu maksimum 56.10 jam. alas bambu. Kapiisitas alat tergantung dari jenis bahan yang dikeringkan. Suhu rata-rata yang dicapai oleh alat ini adalah 48.S°C. lantai semen atail tanah.3"C . Tujuannya agar lebih cepat kering.

yang dilakukan dengan cara membiarkan balian yang telah dipotongpotong di itdara tcrbuka di atns tampah-tampah.1. Dengan cara ini kecepatan pengcringan sangat tergantung kepada keadaan iklim. Pengeringan alamiah Tergantung dari senyawa aktif yang dikandung dalani b~igian tanaman yang dikeringkan. Pada kedita cara tersebut. dan sebagainya dan mengandilng senyawa aktif mudah menguap. Cara ini dilakitkan untuk mengeringkan bafian tanaman yang relatif keras seperti kayu. daun. kain kasa. F'IDC (Food Tecl~nology Developnient Center . ban clan aliran ildara. dapat dilakukan dua cara pengeringan : a. Dengan panas sinar matahari langsung. sinar matahari tersebut ditampung pada per~iiukaanyang gelap dengan s u d i ~ tkemiringan tertetitu. Dengan diangin-angin dan tidak dipanaskan dengan sinar ~ilatahari langsung. Hi~jan atau cuaca yang mendung dapat memperpanjang waktit pengeringan sehingga memberi kesempatan pada kapang atail mikroba lainnya untltk tutnbuh sebeli~msimplisia tcrsebitt kcring.Alat ini telah digunakan untuk niengeringkan singkong yang telah dirajang dengan demikian dapat pitla digunakan untuk mengeringkan simplisia. tanpa kondisi yang terkontrol sepertl s i ~ h ikelemba ~. b. Lctak pengering juga diatur sehtngga niemungkinkan terjadinya aliran udara dari atas ke bawah atau .IPB) telall merancang dan membuat suatu alat pengering dengan rnenggi~naka~i sinar mataliari. Pengeringan dengan sinar matahari yang banyak dipraktekkan di Indonesia merupakan suatu cara yang mudah dan murah. dan rnengandung senyawa aktif yang relatif stabil. dan sebagainya. serta tidak t u r ~ m ki~jan. sehingga cara ini hanya baik dilakukan di daerah yang irdaranya panas atait kelembabannya rendah. biji dan sebagainya. tempat pengeringan mempitnyai dasar berlubang-lubang seperti anyaman bambu. Umumnya dasar tenipat pengeringan tersebut bukan dari logam karenn logam akan bercaksi cl:~nnlcrusak w-q nyawa aktif tertentu. Panas ini kemildian dialirkan kc atas rakrak pengering yang diberi a t a p tembus cahaya di atasnya sehingga rnencegah bahan menijadi basah jika tiba-tiba tiirun hitja~i. Cara ini terutama digunakan itntilk mengeringkan bagian tanaman yang lunak seperti bunga. kulit kayu.

mesin disel atau listrik. Daya tahan suatu simplisia selama pepyimpanan sangat tergantung pada jenis si~nplisia. tanpa dipengaruhi oleh keadaan cuaca. FTDC telah Inerancang dan membuat suatu alat pengering yang disebut RINSALI '80 (pengering suhu terkendali) yang dapat digunakan untuk mengeringkan simplisia dengan suhu maksimu~n 65°C. kompor. praktis dan murah. Cara yang lain misalnya dengan menempatkan bahan-bahan yang akan dikeringkan di atas pita atau ban berjalan dan nlelewatkannya melalui suatu lorong atau ruangan yang berisi udara yang telah dipanaskan dan diatur alirannya. Pengeringan buatan Kerugian yang mungkin terjadi jika melakukan pengeringa n dengan sinar matahari dapat diatasi jika melakukan pengeringan buatan.sebaliknya. Prinsip penpesingan buatan adalah sebagai besikut: udara dipanaskan oleh si~atilsumber panas seperti lampu. Beberapa simplisia yang dapat tahan lama dalam penyimpanan jika kadar airnya diturunkan 4 sampai 870. 2. tekanan dan aliran udara nya dapat diatur. dengan hasil yang cukup baik. Sebagai contoh misalnya jika kita membutuhkan waktu 2 sampai 3 hari untuk penjemuran dengan sinar matahari sehingga diperoleh simplisia kering dengan kadar air 10 sampai 12%. Dengan prinsip ini dapat diciptakan suatu alat pengering yang sederhana. sedangkan simplisia lainnya rnungkin masih dapat tahan selama penyimpanan dengan kadar air 10 sampai 12%. . Ini berarti bahwa bahan simplisia yang dikeringkan harus dillamparkan setipis mungkin di atas ternpat pengeringan clan di bawah tempat pengering diberi jarak tertentu dengali lantai atau dengan pengering di bawahnya sehingga mernt~ncki 1lk~11 tcrjadinya 1 sirkulasi udara. ~ ~ d a panas ra dialirkan dengan kipas ke dalam ruangan atau leniari yang berisi bahan yang akan dikeringkan yang telah disebarkan di atas rak-rak pengering. dengan menggunakan suatu alat pengering dapat diperoleh simplisia dengan kadar air yang sama dalam waktu 6 sampai 8 jam. Dengan menggunakan pengeringan buatan dapat diperoleh simplisia dengan mutu yang lebih baik karena pengeringan akan lebih merata dan waktu pengeringan akan lebih cepat. yaitu dengan n~enggunakan suatu alat atau mesin pengering yang suhu kelembaban.kadar airnya dan cara penyimpanannya.

misalnya. rasemisasi dan sebagainya. polimerisasi. 5. Penyerapan air : Simplisia yang higroskopik. mundur atau berubah mutunya karena berbagai faktor luar dan dalam. Sortasi kering Sortasi setelah pengeringan sebenarnya merupakan tahap akhir pembuatan simplisia. 2. Proses ini dilakukan sebelunl sirnplisia dibungkus untitk kernudian disinlpan. sortasi disini dapat dilakukan dengan atau secara niekanik. . Scperti halnya pada sortasi awal. g. yang selnula cair dapat berubah menjadi kental atau padat.f. polimerisasi. Demikian pula adanya partikel-partikel pasir. bila disimpan dalam wadah yang terbuka akan menyerap lengas udara sehingga menjadi kempal. Reaksi kimia intern : perubahan kimiawi dalam simplisia yang dapat disebabkan oleh reaksi k i ~ n i a intern. misalnya oleh enzim. antara lain : 1. sering jurnlah akar yang rnelekat pada rimpang terlampau besar dan harus dibuang. Dehidrasi : Apabila kelembaban luar lebih rendah dari simplisia. maka simplisia secara perlahan-lahan akan kehilangan sebagian airnya sehingga rnakin lama makin mengecil (kisut). oto-oksidasi dan sebagainya. Cahaya : Sinar dari panjang gelombang tertentu dapat menimbulkan perubahan kimia pada simplisia. berbutir-butir dan sebagainya. Pengepakan dan Penyilnpanan Sirnplisia dapat rusak. 3. Oksigen udara : Senyawa tertentu dalam simplisia dapat mengalami perubahan kimiawi ole11 pengaruh oksigen udara terjadi oksidasi dan perubahan ini dapat berpengaruh pada bentuk simplisia. Pada simplisia bentuk rimpang. Tujuan sortasi untuk memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran-pengotoran lain yang masill ada dan tertinggal pada sirnplisia kering. basah atau mencair (lumer). misalnya agaragar. besi dan benda-benda tanah lain yang tertinggal harus dibuang sebelum silnplisia dibungkus. misalnya isomerisasi. 4.

rsir. bekas kulit scl'angga dan sebagainya. ekskresi hewan. maka simplisia dapat berkapang. Kapang : Bila kadar air dalam simplisia terlalu tinggi. bahan-bahan asing (misalnya tninyak yang tertunlpah). .6. dan fragmen wadah (karung goni). Serangga: Serangga dapat menitnbulkan kerusakan dan pengotoran pada simplisia. Pengotoran tidak hanya berupa kotoran serangga. Pengering suhu t e r k e n d ~ l(Rinsali)'80 i merupakan alat pengering simplisia basah. misalnya debu atau p. anyaman benang bungkus kepompong. Rinsali '80 digerakkan dengan tenaga listrik (2201 3 8 0 Volt) dan dilengkapi dengan kipas penyedot udara yang digerakkan ole11 motor listrik 1 PK. kepompong. 8. Kerusakan yang timbul tidak hanya terbatas pada jaringan simplisia. 7. Pengotoran : Pengotoran pada silnplisia dapat disebabkan olch berbagai sumber. tctapi juga akan merusak susunan kimia zat yang dthandung dan malahan dari kapangnya dapat mcngeluarkan toksin yang dapat nlengganggu kcseliat an. . 1500 RPM. tetapi jugs sisa-sisa metamorfosa seperti cangkang tel l ~ ~ -bekas . baik ole11 bentuk ulatnya maupim ole11 bentuk dewasanya.

serta cara pengawetannya. Oleh karena itu kadar air siniplisia yang disimpan perlu diperhatikan dan dijaga. Perubahan warna tersebut . dalam sirnplisia segar terdapat enzim yang dapat menyebabkan terjadinya reaksi kimia yang dapat mengubah atau menguraikan senyawa aktif yang dikandung dengan pengaruh air yang terdapat di lingkungannya. kayu serta yang mengandung damar. Pada simplisia yang cukup kering atau kadar airnya rendah. cara sortasi dan pemeriksaan mutu. Pertumbuhan kapang dan mikroorganisme ini dapat menyebabkan perubahan kimia pada senyawa aktif dan mengakibatkan kemunduran mutu simplisia. Beberapa kapang tertentu dapat menghasilkan zat beracun yang disebut mikotoksin yang nlerugikan atau membahayakan kesehatan manusia maupun hewan. yaitu cara pengepakan.Selama penyi~npananada kemungkinan terjadi kerusakan pada simplisia. Penyebab kerusakan pada simplisia yang utanla adalah air dan kelembaban. Senyawa glikosida tumbuhan mudah sekali terurai dengan kadar air 8 % atau lebih. sehingga simplisia bersangkutan tidak lagi memenuhi syarat yang diperlukan atau yang ditentukan. Simplisia yang berupa kulit kayu. Oleh karena it11 pada penyimpanan siniplisia perlu diperhatikan beberapa ha1 yang dapat rnengakibatkan kerusakan simplisia. pada umumnya bersifat kurang menyerap uap air udara dan lebih tahan dalam penyimpanan. Banyak simplisia bila disimpan mudah berubah warnanya. menjadi lebih tua atau lebih niuda. Di Samping itu kadar air simplisia yang tinggi pada simplisia dapat memungkinkan tumbuhnya kapang atau mikroorganisrne lain pada simplisia. Beberapa simplisia daun atau herba kering dapat menyerap uap air udara d i sekitarnya hingga 10 % sampai 1 5 % dari bobot bahannya dan bahkan ada yang sampai 30 % dari bobot bahan. akar. enzim tidak dapat bekerja lagi. Seperti diuraikan di muka. Untuk dapat disimpan dalam waktu lama simplisia harus dikeringkan dulu sampai kering. Kerusakan tersebu t dapat mengakibat kan kemunduran tnutu. persyaratan gudang simplisia. Secara umum dapat diambil sebagai pedoman bahwa kadar air dalam simplisia sehanisnya tidak lebih dari 5 7% bobot bahan simplisia. pembungkusan dan pewadahan. . sehingga kandungan airnya tidak lagi dapat menyebabkan kerusakan yang merugikan.

rasa dan sebagatnya pada simplisia. Di samping itu pada simplisia tersebut kemungkinan telah terjadi perubahan kimia pada senyawa aktifnya. kaleng dan sebagainya. _ml\alnya yang mengandung banyak vitamin. plastik atau botol yang berwarna gelap. masuknya uap air dan gasgas lainnya yang dapat menurunkan mutu simplisia. pigmen dan mtnyak. sellingga rnempercepat terjadinya reaksi-reaksi kimia yang dapat mengubah susunan kimia senyawa aktif simplisia. Untuk simplisia yang tidak tahan terhadap sinar. misalnya aluminium foil. Cara menyimpan simplisia dalam wadall yang kurang sesuai menlungkinkan si~nplisia rusak karena dimakan kutu atau ngengat yang termasuk hewan golongan serangga atau insekta. diperlukan wadah yang melindungi simplisia terhadap cahaya. dapat melindungi dari kernungkinan kerusakan simplisia. Selain dari itu wadah harus melindungi simplisia dari cemaran mikroba. Bahan dan bentuk pengemasannya harus sesuai. Cara pengemasan simplisia tergantung pada jenis simplisia dan tujuan penggunaan pengemasan. Wadah harus bersifat tidak beracun dan tidak bercaksi (inert) dengan isinya sehingga tidak menyebakan te rjadinq . Sebagian dari zat alam mudah teroksidasi oleh oksigen udara berubah mcnjadi zat-zat teroksidasi. Berbagai jenis serangga dapat menimbulkan kerusakan pada harnpir semua jenis sin~plisiayang berasal dari tumbuhan atau hewan. dan dengan memperhatikan segi peman faatan ruang u n t u k keperluan pengangkutan mait pun peny impanannya. -. biasanya jenis serangga tertentu merusak jenis simplisia tertentu pula. Kerusakan pada penyimpanan si~nplisiayang perlu mendapatkan perhatian juga ialali kerusakan yang diti~nbulkan oleh hewan pengerat seperti tikus. Perubahan wama simplisia seringkali disebabkan oleh pengaruh cahaya matahari.I reaksi serta penyimpangan warna. terutama cahaya niatahari langsung. .menyebabkan simplisia bersangkutan menjadi kurang Inenarik. Tikus tidak saja merusak bungkus atau wadahnya melainkan kerapkali memakan juga simplisia. kotoran dan serangga serta mempertahankan senyawa aktif yang mudah menguap atau mencegah pengaruh sinar. Cahaya matahari dapat menaikkali suhu. Rcaksi oksidasi ini dapat berjalan lebih mudali apabila simplisia mengandung enzim oksidase. bau.

daun. Bungkus yang paling lazim digunakan untuk sirnplisia ialah karung goni. Sering juga digunakan karung atau kantong plastik.Ga~nbar 6. biji dan bunga sebaiknya dikemas dalam karung plastik. KALENG PEDARINGAN Kaleng pedaringan merupakan alat penyimpan simplisia berbentuk biji. Simplisia yang berasal dari akar. dibungkus dalam karung plastik dan dijahit. rim pang. Alat ini mempunyai kapasitas simpan bahan 1 . kayu. kulit akar. Untuk keperluan perdagangan dan ekspor siinplisia dalam bungkus plastik tersebut berbobot antara 5 0 sampai 125 kg tiap balnya. Simplisia dari daun atau herba umumnya dimanipatkan lebill dulu dalam bentilk yang padat dan mampat.1. Simplisia yang mudah menyerap uap airudara perlu dibungkus rapat untuk mencegah terjadinya penycidpJn hclciiil~. peti atau drum dari kayu atau karton dan drum atau kaleng dari besi berlapis. buah. kulit batang. umbi.il~an tersebut. Beberapa jenis simplisia terutama yang berbentuk cairan dikemas dalam botol atau guci porselin. Sesudah dikeringkan salnpai cukup kering di- . herba.5 kuintal. lembaran tipis atau irisan.

malam atau balian lain. Pengepakan dapat dilakukan dengan beratljumlah t e r t e n t ~ ~ dan disusun secara berlapis-lapis untuk memudahkan penentuan dosis dan penjualannya. diantaranya mudah dilipat-lipat. tetapi penggunaan plastik juga mempunyai kelemahan. lak. sehingga menyulitkan dalam pengangkutan. dalam peti. Pada penyimpanannya simplisia tersebut dimasukkan dalam wadah yang tertutup rapat dan seringkali perlu diberi kapur tohor sebagai bahan pengering. Kertas atau karton tidak dapat digunakan sebagai pembungkus si~iiplisia secara sempurna oleh karena itu biasanya balian pen~bungkuskertas perlu dilapis lagi dengan lilin. damar. setiap berat tertentu. karena plastik tidak tahan panas dan mudah terjadi pengembunan uap air di dalamnya jika suhu diturunkan. kayu atau besi berlapis sedangkan simplisia yang aroma atau baunya perlu dipertahankan. karena gelas mudah pecah dan berat. vinil. Beberapa simplisia tertentu dikemas dalani wadah yang khusus. peti yang terbuat dari karton. Sebagai contoh misalnya -. Sifat wadah gelas yang nlenguntungkan adalah tidak bereaksi (inert). dn~m atau kaleng besi berlapis. Akan tetapi kaleng dan aluminium bersifat korosif dan mudall bcreaksi dengan ballan yang disimpan di dalamnya. liarus dikemas dalarn peti kayu berlapis timah atau kertas timah. ringan serta dapat mencegah keluar masuknya uap air dan zat-zat yang mudah menguap lainnya. Akhir-akhir ini aluminium foil banyak digunakali untuk membungkus bahan-bahan kering karena sifat-sifatnya yang menguntungkan. dan sebagainya. Gom dan damar dikernas dalam wadah drum. terutarna jika diperlukan penutupan secara vakum. tetapi penggunaan wadah gelas terbatas. Wadah tersebut dapat dimasukkan . atau plastik untuk mencegah keluar masuknya gas atau uap air. serbuk simplisia dapat dibungkus dengan kertas untuk . sehingga kaleng atau aluminium biasanya harus diberi lapisan khusus misalnya lapisan oleoresin. akar sarsaparila dari Amerika Selatan dibungkus dalanl kulit sapi.bungkus dengan karung atau kantong plastik. Plastik biasanya digunakan untuk membungkus simplisia kering. Kaleng atau aluminium dapat digunakan sebagai wadah untuk siniplisia kering. ~iiinyak mawar dari Bulgaria dalam guci dari timbal. sebagai contoli beberapa jenis jadam yang berasal dari Afrika Selatan dulu dikemas dalani kantong kulit kera.

gudang harus bersih dan bebas dari sampah buangan yang mungkin menjadi sarang serangga tersebut. karung atau keranjang bambu. . terpisah dari tempat penyirnpanan bahan lainnya ataupun penyimpanan alat-alat. atau tempat dingin (0" sampai 5°C). Gudang harus mempunyai ventilasi udara yang cukup baik dan bebas dari kebocoran dan kemungkinan kemasukan air hujan. Gudang simplisia harus mempunyai bentuk dan ukuran yang sesuai dengan fungsinya. Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhi1 kamar(lSOsampai 30°C). Baik di bagian dalammaupun lingkungan di sekitarnya perlu dijaga kebersihan dan sanitasinya. Untuk mencegah tertariknya serangga pemakan simplisia ataupun lalat dan nyamuk. Perlu dilakukan pencegahan kemungkinan kerusakan simplisia yang ditimbulkan oleh hewan. dan lubang-lubang lainnya diberi tutup yang sesuai seperti kasa kawat atau lainnya. kotak karton. baik serangga maupun tikus yang sering memakan simplisia yang disimpan. Walaupun memerlukan penerangan yang cukup pada siang hari harus dicegah masuknya ~natahariyang langsung menyinari simplisia yang disimpan. Untuk memudahkan penyimpanan atau pengangkutan biasanya dilakukan pengepakan terakhir di dalam kotak kayu. serta dibebaskan dari kemungkinan pengotoran atau pencemaran lingkungan. kemudian dibungkus lagi di dalam kantong plastik. -. tetapi dapat pula dilakukan ditempat sejuk (5" sampai 15"C). Untuk mencegah kemungkinan masuknya tikus ke dalam gudang simplisia. Kelembaban udara di ruang penyimpanan simplisia kering sebaiknya diusahakan serendah mungkin untuk lnencegah terjadinya penyerapan uap air.ke dalaln pembungkus kertas yang beretiket. tergantung dari sifat-sifat dan ketahanan simplisia tersebut. Setiap sepuluh bungkus dipak di dalam kantong plastik yang lebih besar dan setiap lima kantong plastik yang masing-masing berisi sepuluh bungkus dipak lagi di dalam kantong plastik yang lebih besar. Di Indonesia daun tembakau dikemas dalam keranjang bambu yang bagian dalamnya diberi lapis pelepah daun pisang yang telah dikeringkan. dibuat dengan konstruksi permanen yang cukup kuat dan dipelihara dengan baik. Sinlplisia harus disimpan dalam ruangan penyimpanan khusus atau dalam gudang simplisia. sedapat mungkin semua lubang ventilasi. lubang-lubang saluran air.

Semua simplisia dalam bungkus atau wadahnya masing-masing harus diberi label yang mudah dibaca. . Suatu simplisia dapat dinyatakan bermutu Farmakope Indonesia. untuk itu perlu dilakukan administrasi pergudangan yang teratur dan rapi. paparannya dalam salah satu atau ketiga buku tersebut. maka simplisia tadi harus memenuhi persyaratan yang disebutkan pada paparannya. Untuk simplisia yang sejenis harus diberlakukan prinsip "pertama masuk pertama keluar". Pemeriksaan Mutu Pemeriksaan mutu simplisia dilakukan pada waktu penerimaan atau pembeliannya dari pengumpul atau pedagang simplisia. sehingga tidak menyulitkan pemasukan dan pengeluaran bahan simplisia yang disimpan. Simplisia yang diterima harus berupa simplisia murni dan memenuhi persyaratan umum untuk simplisia seperti yang disebutkan dalam Buku Farmakope Indonesia. dimakan serangga. tanda pengesahan pemeriksaan atau uji mutu. pada label dicantumkan nama jenis dan asal bahan. berubah warna atau baunya dan lain sebagAinya harus dikeluarkan dari gudang dan dibuang. Ekstra Farmakope Indonesia. dan data lain yang diperlukan. Simplisia yang setelah diperiksa ternyata tidak lagi memenuhi syarat yang ditentukan misalnya ditumbuhi kapang. apabila simplisia bersangkutan memenuhi persya. Apabila untuk simplisia yang bersangkutan terdapat . tanggal penerimaan dan pemasukan dalam gudang. dilakukan pengecekan dan pengujian mutu terhadap semua simplisia yang dipandang perlu. atau Materia Medika Indonesia. Ekstra Farmakope Indonesia ataupun Materia Medika Indonesia Edisi terakhir. h. Sedapat mungkin simplisia yang disimpan di gudang jangan terlampau lama dengan memperhitungkan jumlah persediaan dan penggunakan masing-masing simplisia. Simplisia yang beracun atau mengandung racun harus disimpan dalam tempat atau lemari terkunci dan diberi tanda racun secara khusus.Cara penyimpanan simplisia dalam gudang harus diatur sedemikian rupa.' ratan yang disebutkan dalam buku-buku yang bersangkutan. Dalam jangka waktu tertentu-dilakukan pemeriksaan gudang secara umum.

berserangga atau termakan serangga. harus ditolak penerimaannya. mengandung lendir. seyogyanya disediakan contoh untuk tiap-tiap simplisia dengan mutu yang pasti dan memenuhi persyaratan yang da@ digunakan sebagai simplisia . Sinampi KL '80 digerakkan dengan motor bensin atau listrik beirdaya 0. dan tiap jangka waktu tertentu diperiksa kembali mutunya dan apabila kedapatan kemunduran mutu perlu diganti dengan simplisia pembanding yang barn. Secara umum simplisia yang tidak memenuhi syarat seperti kekeringannya kurang.pembanding. Pada tiap-tiap penerimaan atau pembelian simplisia tertentu perlu dilakukan pengujian mutu yang dicocokkan dengan simplisia pembanding yang bersangkutan. sudah berubah warna atau baunya. Gambar 7 SINAMPI KL'80 Pembersih dan penampi kulit (Sinampi KL) '80 merupakan alat pemisah antara kulit dengan biji dari biji yang telah diolah. Pengambilan contoh untuk keperluan pemeriksaan mutu simplisia dilakukan dengan cara uji petik sehingga contoh tersebut dapat mewakili keseluruhan simplisia yang diperiksa mutunya. 1500 RPM. Contoh simplisia pembanding tersebut disimpan Secara khusus untuk menjaga mutunya.Agar selalu diperoleh simplisia dengan mutu yang mantap. 7 . ditumbuhi kapang.5 PK. Alat ini berkapasitas olah 150 .200 kg per jam.

jika perlu dalam wadah yang diberi kapur tohor untuk bahan pengering. Sebelum disortir. Sebaiknya pemeriksaan mutu organoleptik dilanjutkan dengan pemeriksaan mikroskopik dengan menggunakan mikroskop dengan mengamati ciri-ciri anatomi histologi terutama untuk menegaskan keaslian simplisia. dibungkus atau dimasukkan dalam wadah yang sesuai. Apabila dipandang perlu simplisia yang akan disimpan dalam gudang untuk waktu yang lama disemprot lebih dulu de- 7 . misalnya ayakan untuk jinten hitam dan ayakan untuk kulit kina harus berbeda. atau menurut besar kecilnya bongkah. baru disimpan dalam gudang simplisia. terutama adalah memperhatikan dan menjaga kekeringannya. dan ada kalanya bahkan sampai menetapkan derajat atau kelas mutu simplisia yang diperiksa. Untuk memisah-misahkan bahan organik asing. Simplisia yang dapat menyerap uap air udara dibungkus atau dimasukkan dalam wadah rapat. dan pemeriksaan untuk menetapkan mutu berdasarkan senyawa aktifnya. Untuk itu pembungkusan dan pewadahan simplisia harus disesuaikan dengan sifat-sifat fisika dan kimia simplisia masingmasing.Pada pemeriksaan mutu simplisia pemeriksaan dilakukan dengan cara organoleptik. cara mikroskopik dan atau cara kimia. sortasi dilakukan dengan tangan. Simpiisia yang pada waktu penerimaan belum cukup bersih dicuci dengan air bersih. sortasi dilakukan dengan mesin. Cara mencegah kerusakan simplisia pada penyimpanan. Untuk memilih simplisia sesuai dengan besar kecilnya ukuran. Pemeriksaan organoleptik dan makroskopik dilakukan dengan menggunakan indera manusia pemeriksa kemurnian dan mutu simplisia dengan mengamati bentuk dan ciri-ciri luar serta warna dan bau simplisia. makroskopik. Ada kalanya diperlukan alat optik berupa alat kaca pembesar atau alat ukur sebagai alat bantu. Beberapa jenis simplisia tertentu ada yang perlu diperiksa dengan uji mutu secara biologi. dalam waktu singkat seringkali dapat dilakukan pengujian mutu simplisia dengan cara organoleptik dan makroskopik dengan hasil yang mantap dan memuaskan. sebaiknya simplisia diayak dan atau ditampi dulu untuk membuang debulpasir yang terikut padanya. Besar kecilnya lubang ayakan disesuaikan dengan ukuran simplisia. dikeringkan sampai cukup kering. Bagi pemeriksa yang berpengalaman.

. Pengerjaan selanjutnya seperti pada kaY u. bila perlu diberi bahan penyerap air dan penyerap oksigen. Buah Buah yang kecil atau yang sudah agak kering sewaktu dipanen misalnya lada dan adas. c. d. Biji Bila biji hanya tercemar oleh bahan organik asing. Kayu Diiris tipis-tipis atau dalam bongkah-bongkah. Beberapa buah ada yang perlu diperam sebelum dijemur. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari atau pengering buatan. Akar Akar dicuci bersih. Selama proses pengeringan biji yang pecah langsung dibuang ha1 ini untuk menghindari pencemaran oleh kapang penghasil aflatoksin. Buah yang agak besar dan masih basah misalnya cabe merah. Diwadahi dalam kantong plastik atau kaleng. Bunga Bunga dikeringkan dengan sinar matahari. PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA KHUSUS 1. langsung dikeringkan. atau dikeringkan dengan pengering buatan. Perlakuan khusus a. diiris tipis-tipis atau dipotong pendekpendek sesuai dengan ukuran akar. ~ adengan n wadah berisi zat penyerapan air dan zat menyerap oksigen. Daun Pengerjaan seperti bunga. Ada jenis-jenis simplisia yang sudah diawetkan sejak proses pembuatan. Pengeringan dengan pengering buatan harus memperhatikan segi ekonominya. lumut kerak dan spora paku-pakuan. dimasak dengan gula dan sebagainya. direndam air kapur. diangin-anginkan. Ada jenis-jenis simplisia yang d i ~ i m . sebab materialnya kecil dan tipis. kemudian dijemur. f. misalnya dicelupkan ke dalam air mendidih. b. Pengeringan dengan sinar matahari. g. langsung dijemur. sebaiknya dibelah jadi dua atau beberapa bagian kemudian dijemur. e. Jamur. Bahan simplisia cukup dijemur di bawah sinar matahari.ngan bahan pencegah serangga yang mudah menguap dan tidak meninggalkan sisa tinggal.

1. Tetapi bila diperlukan berbagai jenis gom dapat dijemur agar lebih kering. Disimpan seperti apa adanya. Tubuh hewan atau bagiannya. Minyak mineral Biasanya pengolahan dilakukan oleh industri minyak bumi. Lemak dan lilin hewan. 4. Contoh madu. 3. Rimpang Rimpang dicuci bersih. Pengeringan dengan sinar matahari atau pengering buatan. Dikeringkan dengan penjemuran atau pengering buatan. 2. Malam. maka setelah dicuci lalu dijemur. diiris tipis-tipis. Umbi Umbi dicuci bersih. Hasil pengolahan Misalnya agar-agar. wadah disesuaikan dengan bentuk dan konsistensi simplisia. . Herba Pengerjaan seperti kayu. Hasil pengolahan yang berupa bahan padat cukup disimpan dengan disertai penyerap air. m. p. Hasil olah cair.Balsam. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. kolofonium dan sebagainya. k.h. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. n. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. 0. Pada beberapa rimpang tertentu perlu direndam air kapur atau dicelupkan air mendidih. misalnya bawang merah. rimpang dengan ukuran kecil dibiarkan utuh sedang rimpang besar diiris-iris tipis memanjang atau melintang. ' - . Umbi lapis Bila umbi lapis dalam keadaan utuh. Penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. tergantung pada permintaan pasaran. Selanjutnya pengerjaan seperti pada kayu. Getah dan Gom Biasanya tidak memerlukan proses pengeringan. jika perlu irisan tipis yang bergaris tengah besar dipotong menjadi dua atau beberapa bagian. penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. jadam. Minyak lemak. Hewan 1. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. i. Kulit Pengerjaan e e r t i k y u : j.

ujung pipih. Penyimpanan dalam wadah tertutup baik. Minyak nabati padat Misalnya lemak coklat dan lemak pala. pada tiap rusuk terdapat satu berkas pembuluh. Endosperm berisi banyak minyak. terletak pada ujung atas endosperm. Kremokarp berbentuk memanjang. Panjang sampai 10 mm. Merikarp mempunyai 5 rusuk primer. Cara pengujian : Sederhana : Buah adas berbau aromatik dengan rasa seperti kamfer. Perikarp pada irisan melintang tampak 2 saluran minyak pada bidang lekat merikarp dan 4 saluran mingak pada lekukan yang terdapat di antara rusuk primer. Pem bua tan simplisia : Batang tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisa. r.q. pada suhu kamar. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan dilakukan pada waktu buah hampir masak. menonjol. lebar sampai 4 mm. ' buahnya terlepas. Dicuci dengan air bersih hingga bersih dan ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. stilopodium pendek bercabang dua. Batang dipukul-pukul hingga bush.' air cucian selanjutnya dikeringkan di sinar m a t a h a d r i n = (biasanya 4 sampai 5 hari). warna coklat. buah yang utuh umumnya bertangkai. Minyak atsiri Cara pengolahan diuraikan tersendiri. coklat kekuningan atau coklat. J . Embiio kecil. warna kekuningan. permukaan bidang lekat merikarp tidak beralur. I 2. Pembuatan tiap jenis simplisia Bagian yang digunakan : Buah tanaman Foeniculum vulgare Mill a yang hampir masak. tertutup baik dan terlindung dari cahaya. dilakukan dengan memotong batang tumbuhan. kehijauan. dikumpulkan dan ditampi hingga terpisah dari bahan-bahan lain yang tidak diperlukan. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh. gundul.

2 Ing serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. Tebal 2 mm sampai 5 mm. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi wama hijau coklat. e. BANGLE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber purpureum Roxb. berkerut. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan setelah tanaman berumur satu tahun. terjadi warna kuning coklat. bentuk hampir bundar sampai jorong atau berbentuk tidak beraturan. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan pipih. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 3 mm sampai 6 mm. g. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih.Kimia a. kadang-kadang dengan parut daun. berwarna coklat muda kekuningan sampai coklat kelabu. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. c. Kemudian dikeringkan pada sinar matahari di atas alas tikar. terjadi warna kuning hijau. terjadi warna hijau coklat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes amonia ( 2 5 % ) . f. terjadi warna hijau kuning. 2 mg serbuk buah d i t a ~ n b a h5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. permukaan luar tidak rata. terjadi warna hijau coklat. terjadi warna kuning coklat. b. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% berat/ volume. h. ' ? . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. terjadi warna coklat hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% berat/volume. i. ringan. d.

2 mg serbuk rimpang ditambali 5 tetes asarn klorida pekat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KI 6% b/v. h. terjadi warna jingga. Setelah kering disimpan. f. . wama kuning muda sampai kuning muda kecoklatan. Pangkal batang dipotong. 2 nig serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk rinlpang ditanlbah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v. Bagian korteks sempit. Selanjutnya dikeringkan di sinar matahari ' langsung sampai kering. Cara pembuatan : Pengr mp ularz ballan : Umbi dikumpulkan pada saat seluruh bagian tumbuhan kering atau rnulai melayu. terjadi wama coklat kuning. BIDARAUPAS Bagian yang digunakan : Umbi akar tanaman Merremia marnmosa Hall yang telah tua. e. g. terjadi warna coklat merah. d. tebal lebih kurang 2 mm. Bau khas aroniatik. Selanjutnya umbi-umbi tersebut dicuci dengan air bersih hingga bersih. Berkas patahan rata.bidang irisan berwama lebih muda dari pada permukaan luar. Airnia : a. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. c. terjadi warna kuning. terjadi warna coklat tua. sehingga umbi dapat dipisahkan dari batangnya. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan tinlbal (11) asetat 5% b/v terjadi warna kuning jingga. Pembuatan sirnplisia : Umbi-umbi yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm sampai 10 mm. berdebu. rasa agak pahit dan agak pedas. b. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95%). 2 111g serbuk rirnpang d i t a ~ n b a h5 tetes asarn sulfat 10 N. agak melengkung tidak beraturan. 2 mg serbuk rinlpang ditambah 5 tetes amonia (25%) terjadi wama jingga. terjadi warna coklat merah.

Ditiriskan agar dapat dipisahkan sisa air cucian yang masih tertinggal. terjadi warna kuning kehijauan. coklat tua kelabu sampai kelabu kehitaman. permukaan bidang irisan tidak rata. 2 mg serbuk umbi ditambah larutan Kalium yodida 6% b/v. Bau lemah. Pada bidang irisan terdapat getah yang mengering berupa garis atau bercak berwarna coklat sampai coklat kehitaman. b. tatnpak lingkaran kambium sebagai garis gelap dekat tepi luar. dan berwarna hitam. warna coklat muda. sukar dipatahkan. Bila umbi yang segar dan utuh diiris melintang. terjadi warna coklat muda. e. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Permukaan luar tidak rata. Di sebelah dalam terdapat jaringan xiIem sekunder. kering dengan lekukan dan tonjolan membulat atau memanjang. Kitnia : a. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes asam sulfat. lebar 2 cm sampai 9 cm. terjadi warna coklat muda. terjadi warna coklat kehitaman. berdebu. Kemudian dicuci dengan air bersih hingga bersih. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. berkeriput. BIJI MAKASAR Bagian yang digunakan : Buah tanaman Brucea javanica (L. rasa tajam dan pahit.) Merr yang telah masak. panjang 4 cm sampai 17 cm. ' . 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes ammonia (25%). tebal 5 mm sampai 8 mm. terjadi warna hijau. c. berat. f. terjadi warna coklat. warna putih kelabu sampai kelabu kecoklatan. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. warna putih kecoklatan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah yang telah masak. Bekas patahan tidak rata. bentuk hampir bulat sampai lonjong atau berbentuk tidak beraturan.Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini merupakan kepingan. keras. d. yakni yang telah berwarna hitam dikumpulkan.

2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat tua. & Thems yang cukup tua. bentuk bulat atau bulat telur. Warna buah coklat muda. terjadi warna kuning kecoklatan. Cara pengujian : Sederhana : Buah makasar bau agak asam. terjadi warna kuning lemah. d. c. Bagian yang lainnya dipotong-potong dengan panjang antara 3 cm sampai 4 cm. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam klorida pekat.) Miers ex Hook. Kimia : a. Dua rusuk yang membujur berhadapan seperti membelah buah menjadi dua. rasa sangat pahit. F. Permukaan buah tidak rata dengan keriputkeriput tidak beraturan hingga seperti jala kasar. terjadi warna kecoklatan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dipotong. ujung buah agak tumpul. terjadi warna kuning kemerahan. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. coklat kemerahan sampai kehitaman. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. e.Pembuatan simplisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung Sambil diolak-alik hingga kering. Pembuatan simplisia : Potongan-potongan batang yang telah bersih bebas dari sisa-sisa. Bagian yang masih muda dipotong dan dipisahkan. Panjang buah 4 mm sampai 7 mm. b. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam sulfat. air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung de- I I . Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. garis tengah buah 3 mm sampai 6 mm. pada pangkal buah ada lingkaran kecil. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. BROTOWALI Bagian yang digunakan : Batang tanaman Tinospora crispa (L.

bergagang panjang atau tanpa gagang. wama kelabu sampai coklat kelabu atau berwarna hitam kelabu sampai hitam. garis tengah 4 mm sampai 8 m m . panjang 2 cm sampai 7 em. Bentuk bulat panjang sampai silindris. b. Pada irisan melintang bulir tampak buah-buah batu. beralur membujur. lapisan luar mudah terkupas. Kulit buah benvarna coklat tua sampai hitam.ngan alas yang berlubang-lubang. terjadi warna coklat. banyak tonjolan. wama hijau kecoklatan. bertonjolan teratur. c. Setelah kering disimpan. kadang-kadang benvarna le- ' . bagian ujung agak mengecjl. terjadi warna coklat. masing-masing dengan daun pelindung yang tersusun dalam spiral nada poros bulir. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes ammonia (25%). CABE JAWA Bagian yang dig~nakan: buah tanaman Piper retro fractunz Vahl. a. permukaan tidak rata. kadang-kadang bagian tengah bulir berongga. Cara pengujian : Sederhana : Buah majemuk berupa bulir. Tidak berbau dan rasa sangat pahit. terjadi warna coklat hitam. d. Cara pengujian : Sederlzana : Potongan batang. Pernbziatan simplisia : Buah yang telah bersih dan bebas dari air cucian di keringkan di sinar matahari hingga kering.terjadi warna coklat. 2 111g serbuk batang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. sarnbil secara berkala diolakalik agar pengeringannya rnerata. Tidak rata. 2 mg serbuk batang ditarnbah 5 tetes asam sulfat. Kemudian dicuci dengan air bersih dan selanjutnya ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. Cara pelnbuatan : Pengztrnptilan bahan : Buah yang telah tua tetapi belum masak dikumpulkan. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.

Cabang-cabang tumbulian dipangkas. Secara berkala selalu diolak-alik agar pengeringan dapat merata. Kulit biji w&na coklat. kadang-kadang agak menggulung ke atas. Cara pengujian : Sederllana : Daun tunggal. Panjang helaian daun 10 c m sampai 20 cm. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. . permukaan daun licin.bih muda. panjang tangkai daun 1. Kimia : a. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm berwama putih.5 cm s a ~ n p a 5 i cm. b. Daun pelindung berbentuk perisai. Bau aromatik lemah. bentuk jorong sampai bulat telur memanjang. rasa paliit dan kelat. Bau aromatik. Cara pembuatan : Pengztrnp~ilanbalzan : Panenan dilak~tkansetelah tumbuhan berumur sekurang-kurangnya 7 tahun. wama hijau sampai hijau kecoklatan atau coklat keunguan. tepi daun rata. c. Rasa pedas. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. . lebar 3 cm sampai 10 cm. khas. terjadi warna kuning. . Daundaun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Tulang daun menyirip. DAUNAVOKAD Bagian yang digunakan : Daun tananian Persea atn ericana Mil 1 yang cukup tua. 2 mg serbuk buah ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi wama kuning. Setelah kering disimpan. Petnbltatan sirrzplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Pangkal daun dan ujung daun meruncing. 2 ~ n serbuk g buah ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksida 5 % b/v terbentuk massa seperti bubur. terjadi warna coklat hitam. Buah batu berbentitk bulat telur berukuran kurang lebih 2 mm. Kemudian daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. Ki~niu a.

terjadi warna coklat. .b. terjadi warna coklat. panjang 5 cm sampai 13 cm. d. panjang tangkai daun antara 0. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. kelenjar minyak tampak sebagai bintik-bintik yang tembus cahaya. panjang tangkai pendek. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes amonia (25%). c. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Per~pukaanatas daun agak licin. terjadi warna hijau tua. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. b. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. Cara pengujian : Sederhana : Daun jambu biji berbau khas aromatik dan rasanya kelat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna coklat tua. lebar 3 cm sampai 6 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. DAUN JAMBU BIJI Bagian yang digunakan: Pucuk daun tanaman Psidium guajava L. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat.5 cm sampai 1 cm. Ibu tulang daun dan tulang cabang daun menonjol pada permukaan bawah menyirip dan berwama putih kehijauan. Kimia : a. . e. warna hijau kelabu. terjadi warna coklat. Pinggir daun rata agak menggulung ke atas. merupakan daun tunggal. f. bertangkai pendek. Helaian daun berbentuk bulat telur agak menjorong atau bulat memanjang. terjadi wama kuning kehijauan. Pembuatan simplisia : Pucuk daun yang telah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. Setelah kering disimpan. Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Pucuk daun dikumpulkan sepanjang tahun. terjadi warna hijau muda.

2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. terjadi warna kuning kehijauan. Permukaan daun licin dan mengkilat. e.s cm sampai 5 cm. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di tempat teduh dengan cara diangin-anginkan. terjadi wama kuning kehijauan. d. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). Daun-daun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih.c. 7 . Merupakan daun yang berwarna hijau atau hijau kecoklatan. Kimia : a. agak pahit dan agak kelat. terjadi wama kuning kehij auan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. c. terjadi warna coklat kemerahan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Cara pengujian : Sederhana : Daun kemuning bau khas aromatik bila diremas.daun meruncing agak membulat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun yang telah cukup tua dan tidak berlubang-lubang karena hama dapat dikumpulkan sepanjang tahun. Setelah kering disimpan. terjadi warna kuning kehijauan. pangka1. helai daun berbentuk jorong sampai bulat atau bulat telur terbalik. terjadi warna kuning kehijauan. pinggir daun rata atau agak beringgit. panjang 2 cm sampai 11 cm dan lebar antara 1. terjadi warna merah. Ujung daun meruficing. b. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. DAUN KEMUNING Bagian yang digunakan : Daun tanaman Murraya paniculata (L. f. rasa agak pedas.) Jack yang telah cukup tua. dan kemudian ditiriskan hingga dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian.

DAUN SENDOK Bagian yang digunakan : Daun tanarnan Plantago rnayor L. menonjol pada perrnukaan bawah. e. Pengumpulan dilakukan sampai bunga tumbuhan tersebut keluar. d. permukaan atas daun licin. rasa agak kelat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan.d. c. Ditiriskan agar sisasisa air cucian dapat dibebaskan. tulang daun 5 sampai 7. pinggir daun rata atau bergerigi tidak teratur. lebar 4 cm sarnpai 9 ern. terjadi warna kuning kecoklatan yang lama kelamaan berubah menjadi warna coklat. Bau lemah. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. terjadi warna coklat. terjadi warna kuning kehijauan atau hijau lumut. Selanjutnya daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Cara pembuatan : Pengutnpt~lanbalzavz : Pada saat tumbuhan tersebut menjelang berbunga. bertangkai. warna liijau kelabu sampai hijau kecoklatan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). panjang tangkai daun sampai 25 em. Kirlzia : a. 2 rng serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). . 2 mg serbitk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asarn sulfat 10 N. Jika tidak dikeringkan dengan cepat daundaun akan nienjadi coklat. lielaian daun berbentuk bundar sampai lanset melebar. daun-daun yang cukup tua dikumpulkan. terjadi warna coklat muda. rnenjari menuju ujung daun. Pernbztatan sirnplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa air cucian tersebut dikeringkan dengan cepat di panas matahari (pada suhu 40" sampai 50" C). terjadi wama kuning kehijauan. e. Cara pengujian : Seder/zauza : Daun tunggal. -. b. terjadi wama kuning coklat kehijauan. panjang 5 ctn sampai 10 cm. ujung daun dan pangkal daun agak mernbundar.

Rimpang tersebut tidak dikerok lapisan terluarnya. kadang-kadang ada serat yang bebas. hingga bebas dari sisa air cucian. Bekas patahan pendek dan 'berserat menonjol. b. *. Pengeringan tersebut berlangsung selama lima sampai enam hari. kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan. bentuk bulat telur terbalik. Rimpang dikerok lapisan terluarnya (lapisan gabus). hingga dapat dibersihkan dari tanah-tanah yang mungkin melekattmelengket. rasa pedas.JAHE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber offieinale Rosc.5 cm. bagian ujung bercabang. Pada setiap ujung cabang terdapat parut melekuk kedalam. . sampai 15 cm. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara mencelupkan kedalam air mendidih. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95% b/v). Bagian luar berwarna coklat kekuningan. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut mengalami perlakuan sebagai berikut : a. umumnya 3 cm sampai 4 cm. Cara pengujian : Sederhana : Rimpang agak pipih. Untuk mendapatkan hasil yang lebih putih. cabang pendek dan pipih. Kimia : a. panjang 5 cm. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai melayu atau mengering. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut dikeringkan di atas tikar dengan sinar matahari. tebal 1 cm sampai 1. Dalam bentuk potongan. yakni pada akhir musim penghujan. lalu dikeringkan lagi di sinar matahari untuk selama dua hari. Rimpang-rimpang dikumpulkan lalu dicuci dengan air bersih. Bau aromatik. Selama pengeringan harus sering diolakalik dan harus dilindungi pada saat udara menjadi lembab. Kemudian rimpang tersebut diputihkan dengan membedaki dengan kalsium karbonat atau kalsium hidroksida. Kemudian ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa cucian. rimpang-rimpang yang telah dikeringkan itu dilembabkan kembali. beralur memanjang. terjadi wama coklat hitam.

tidak banyak bercabang. Bau khas aromatik. Selanjittnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.b. rasa pahit dan agak pedas. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ~iatriumhidroksida 5% terjadi warna coklat tua. e. d. Cara yenlbuatan : Perlglrrnprtlarz bulzarl : Pengun~pulanrimpang dilakukan pada saat tumbuhan berumur 1 tahun. Bagian itjung rinipang dipotong sepanjang 2. JARINGAU Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Aconrs culur~z~~. 2 mg serbuk rinipang ditambali 5 tetes ammonia 35% terjadi warna coklat. f. 2 mg serbuk rimpang ditambal~kan5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. lnenonjol dan letaknya tidak beraturan dalam garis yang berkelok-kelok. Rimpang-rimpang yang telah dipotong ujungnya kemudian dicuci dengan air bersih liingga dapat dibebaskan dari lunipur yang melekat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalii~miodida 6% b/v terjadi warna kuning. permukaan rimpang berkerut nlenianjang dan ber- . pada bagian bawah terdapat parut-parut akar berbentitk bundar. liat. Rilnpang yang telah kering lalu disimpan. Untuk ~nengetahitibatas pengeringan adalah apabila bobot rimpang kering telah mencapai 20% berat rilnpang yang masili basah. Rinipang yang telah dibongkar kemudian dikumpulkan. Pada bagian atas terdapat parut daun berbentuk segitiga yang terentang melin tang.\ L. Cara pengujian : Sederltana : Rimpang jaringau merupakan potongan-potongan yang berbentuk silindrik agak bengkok. Akar serabut dihilangkan.5 crn itntuk bibit. Cara pengambilan rim pang dapat dilakukan dengan cara ~ n e n c a b u ttumbuhan tersebut atau dengan alat yang disebut garpu. c. Pembtlutun simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar mataliari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlu bang-lubang hingga kering. 2 mg serbuk rilnpang ditambali 5 tetes asani klorida encer terjadi warna kunilig.

Bekas patahan serupa bitnga karang. dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar dan diirik. 3 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asatii sulfat 10 N. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. Cara p e ~ n b u a t a n: Perzgzlrl?pillarz ballan : Buah mulai dikum-pulkan apabila tumbulian telah mulai mengering dan buah sudah tidak berwarna hijau tua lagi. terjadi warna coklat muda. warna agak putih atait agak coklat. 11. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a r i ~ t a n NaOH 5% b/v. terjacli warna coklat. Pe!rtbzratan sirllplisia : T ~ ~ r n b u h ayang n telah bersih. c. terjadi warna coklat muda. berpori atau agak berbutir. b. Tebal silintler pilsat 2 s a ~ n p a 4 i kali tebal kortcks. f. yang telah rnasak. d. endodcrmis tampak jelas sebagai garis berwarna gelap. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. dengan cara mencabut tumbuhan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). g. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a n ~ t a n KI 6% b/v. e. terjadi warna coklat tua. i. terjadi warna hitam. Kitlliu - a. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbitk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. dipukul-pukul dengan kayu agar buahnya terlepas. terjadi warna coklat. Buah I ' .w a r m coklat kekuningan hingga coklat. Setelah itu tumbuhan dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. terjadi warna hitam. terjadi warna coklat tua. I JINTEN PUTIH Bagian yang digunakan : Buah tanaman Cumirzum cyminutn L. terjadi warna kilning coklat dengan bintik hitam. Pada irisan melititang. tidak atau agak berserat.

terjadi warna kuning kecoklatan. terjadi warna hitam.dikumpulkan dan dikeringkan lagi disinar matahari. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Rusuk primer berjumlah lima buah. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna coklat kehijauan. panjang umumnya 6 mm. warna kuning muda. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. Stilopodium pendek berujung runcing. terjadi warna coklat tua. b. bagian pangkal bergagang dengan panjang 2 mm sampai 3 mm. agak menonjol keluar. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. f. terjadi warna coklat kehitaman. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. garis tengah 1 mm sampai 2 mm. rusuk sekunder berwarn agak gelap. warna agak pucat. e. d. Merikarp terpisah satu dengan lainnya bagian punggung cembung. tergantung kepada kondisi pertumbuhan rumpun dan ketinggian tempat. terjadi warna kuning kecoklatan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. Setelah kering ditampi agar dibersihkan dari bagian-bagian lainnya. c. rasa khas merupakan suatu kremokarp yang berbentuk silindrik. bidang persekutuan agak datar. terjadi warna coklat tua. Cara pengujian : Sederhana : Buah jinten putih berbau khas aromatik. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan buah dimulai pada tahun kedua atau ketiga. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). bagian ujung mengecil. KAPULAGA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Amornum compaclum Soland ex Maton. terjadi warna coklat tua. Permukaan buah berambut kasar. h. Setelah bersih diwadahi dan disimpan. g. Kirnia : a. .

mengembung atau agak keriput. Biji diselubungi oleh selaput biji yang tipis.5 mm. Buah sudah dapat dipanen bila sisa perhiasan bunga yang terdapat pada bagian ujung karangan bunga sudah luruh. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v ter. Bulan lainnya merupakan bulan panen kecil. warna kecoklatan atau kuning muda kecoklatan. Cara pengujian : Sederhana : Buah kotak sejati. lembaga benvama lebih pucat. kadang-kadang hampir bulat. pada permukaan terdapat 3 alur membujur yang membagi buah menjadi 3 bagian. panjang 3 mm sampai 5 mm. ). lengket dan menempel pada plasenta sumbu. permukaan luar licin atau bergaris-garis membujur.5 cm. bersudu t-sudu t. 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v. . . Musim panen jatuh pada bulan menjelang dan selama musim kemarau. bentuk jorong atau bulat panjang. b. Dalam ha1 ini dapat dikatakan seluruh buah dalam karangan tersebut sudah tua. rasa agak pedas. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat hitam. dalam ruang terdapat dua deret biji yang terletak dalam massa . 2 mg serbuk buah ditambah . bentuk tidak beraturan. c. terjadi warna coklat. Kimia : a. Buah-buah tersebut kemudian dipisahkan dari gagang-gagangnya. terjadi warna hijau. dipisahkan satu terhadap yang lain oleh suatu sekat (septum). buah beruang 3. lebar 2 mm sampai 3. d. warna coklat muda atau tidak berwarna. Bau khas aromatik.. Biji berwarna coklat kemerahan muda atau coklat kemerahan tua.8 cm. endosperm kekuningan. Pada irisan melintang terlihat kulit biji benvarna coklat kehitaman. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. I i Pembuatan simplisia: Buah yang sudah dipisahkan dari gagang-gagangnya tersebut selanjutnya dijemur di panas matahari atau dengan uap belerang bakar (SO. Kemudian ibu gagang karangan buah dipotong dengan pisau tepat dibawah buah paling bawah. yakni di Jawa Tengah jatuh pada bulan Mei hingga September. permukaan biji berkerut-kerut. jadi warna kuning. perisperm berwarna putih. panjang 1 cm sampai 1. lebar sarnpai lebih kurang 1.Umumnya hasil yang agak berarti baru diperoleh pada tahun ketiga.

terjadi warna hijau. a. Tulang-tulang daun liampir sejajar dali tidak menonjol pada permukaan daun. 2 111g serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asani sulfat.7 em. . Daun-daun tersebut dikering k a ~ idi tempat yalig teduli dengan cara diangin-anginkan.DAUN KAYU PUTIH Bagian yang d i g u ~ ~ a k a:nDaun tanaman . tepi daun rata. Daun-daun yang telali dikumpulkan dicuci dengan air bersili saliipai bersili. terjadi warna coklat hijau. terjadi warna coklat hijau. panjang tangkai 5 Iiim sampai 7 mm. terjadi w a r m coklat ~ n e r a h . I klias. Cara pengujian : Sederl~ailu: Daun tunggal. Panjang helaia~idaun 3. Cara panenan dengan pemangkasan dengan tujuan agar pemetikan daun dapat dilakukan dengan mudah. d . Di samping itu denpan pemangkasan dapat memperbanyak tumbuhnya cabang-cabang baru. Perlzbliaturl sir?y~lisiu : Daun-daun yang telah bersih dikeringkan dengan alas tikar atail alas lain yang berlobang-lobang. Permukaan daun berambut. bertangkai pendek. Daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. warna hijau kelabu sampai hijau kecoklatan. Killliu . dali ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. b. pangkal dan ujiing daun uniumnya nieruncing. tergant~uigkepada keadaan lingkungan yang berpengaruh terliadap kesuburan pertumbuhan. B ~ L arornatik. Rasa pahit.5 cm sampai 1.llclulc~~cu lelrccitlcrldru L. yang cukup tua. ~ Setelali kering disimpan. dan secara berkala daun-daun tersebut diolak-alik sehingga dapat membant~ pengeringannya. 2 mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam klorida pekat.5 cm sampai I 0 em. 7 ~ngs'el-b~tk da~~ ditambali n 5 tetes larutan KOH 5'2 b/v. Helaian daun berbentitk jorong atau lanset. Panenan dilakukan dengan cara memangkas cabang-cabangnya. lebar 0. Cara pembuatan : Pcnglrr~t~lrku~l Oullall : Panen dilakukan setelah tumbuhan berumur antara 3 taliun sampai 4 tahun atau kurang. c.

kulit buah sangat tipis. Selanjutnya buah-buah yang telah dilepaskan dari tangkai tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. s mm. Dasar bunga berbentuk mangkuk. Biji sangat banyak. 2 mm sampai 4 mm. permukaan luar maupun dalam rata. yang telah tua. Per?lbilatur~ sinz/~lisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlobang-lobang. f. Simplisia yang basah agak pedas. warna kuning kecoklatan. . lebar kurang dari 0. garis tengah 1. Cara pengujian : Sederl~atiu : Simplisia terdiri dari buah dan dasar bunga. panjang 0. beruang 3.c. MERICA BOLONG. Bagian yang digunakan : Buah tanaman Melalclica le~rcade?idra L. Buah-buah yang telah tua dipotong bersama tangkainya. kecil. tersusun teratur di dalam ruang buah. Setelah kering disimpan. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Ki~~i: iu a. 2 mg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam sulfat. s mm. terjadi warna coklat hijau. di sarnping biji yang berwarna ku. ning. bagian ujung berwarna coklat. terjadi w a r m bin1 hijau. warna coklat kehitaman.5 mm sampai 3. Permukaan luar rata dan berambut. warna coklat pada bagian luar dan coklat kekuningan pada bagian dalani. simplisia yang kering tidak berasa. terjadi warna coklat kehijauan. bentuk tidak beraturan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5'2 b/v. yang bentuk dan ukurannya mirip dengan biji.. agar tumbuhan senlpat berbunga dan berbuah. tebal lebih kurang 0 .5 m m . 2 mg serbitk daun ditarnbah 5 tetes ammonia ( 2 5 % ) . Simplisia berbentuk ~ ~ ~ a n g k ipanjang lk. Bail khas.5 mm. Cara peinbuatan : Penglnn/~lllunbalzatl : Panen dilakukan setelah tumbuhan b e r u ~ n u rantara 3 tahun sampai 4 tahun. Buah terdapat di dalanl dasar bunga. berikilt dasar bunganya. terdapat benda berwarna coklat. Untuk tujuan panen buah tiap tahun tumbuhan tersebut tidak usah dipangkas.5 mm sampai 1 .

Pembuatan simplisia : Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebu t kemu dian digore t membujur dengan pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. tidak padat. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih permukaan luarnya. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. panjang antara 5 cm sampai dengan 20 cm. terjadi warna hijau. KAYURAPAT Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang tanaman Parameria laevigata (Juss) Moldenke. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajam kulit batang atau cabang tersebut dilepaskan dari kayunya.b. berwarna coklat sampai coklat kelabu. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Permukaan luar kasar tidak beraturan. Dibiarkan semalam untuk memudahkan pengupasan kulit. Pada kulit sering ma- . Ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk buah ditambah 5 t e k s larutan besi (111) klorida 5% b/v. liang-liang gabus melintang benvarna . Merupakan potongan kulit berbentuk gelendong atau pipa. terjadi warna kuning. terjadi warna kuning kecoklatan. coklat. rasa agak kelat dan agak pahit. c. terjadi warna hijau. e. menggulung datar atau melengkung. Cara pengujian : Sederhana : Kulit kayurapat berbau lemah. tebal antara 2 mm sampai 7 mm. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong. Kemudian dipotongpotong dengan panjang kurang lebih 10 cm sampai 40 cm disesuaikan dengan besar kecilnya batang atau cabang. Permukaan dalam berwarna coklat dengan garis-garis membujur. d. ringan. lapisan gabus sering mengelupas. Kemudian setelah kering disimpan.

bagian bawah berwarna putih kehijauan. garis tengah 2 mm sampai 7 mm. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Setelah kering disimpan. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. c. b. Secara berkala selalu diolah-alik agar pengeringan dapat merata. terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan KOH 5% b/v. bercabang-cabang. KAYUANGIN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian talus tumbuhan tanaman Usnea misaminensis (Vain) Not. Apotesia berbentuk perisai. garis tengah 0. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes asam sulfat.2 mm sampai 1 mm. terjadi warna coklat kemerahan. I I I I I Kimia: a.sih melekat bagian kayu berwarna putih kekuningan atau putih kecoklatan. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes ammonia (25%) terjadi warna kuning kecoklatan. Tebal kurang dari 0. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Talus-talus yang terdapat di pohon-pohon dalam hutan dikumpulkan. I Kimia : a. 2 mg serbuk talus ditambah 5 tetes asam sulfat. Bagian luar mudah dilepaskan dari bagian dalam. Bekas patahan tidak rata dan tiap patahan masih dihubungkan satu dengan lainnya ole11 benang-benang getah. d. warna hijau kelabu sampai hijau kekuningan. Cara pengujian : Sederhana : Berupa benang-benang.5 mm. bagian atas berwarna hijau kelabu. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Pembuatan simplisia : Talus-talus yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. terjadi warna q ' . terjadi warna kuning kehijauan. Bau lemah dan tidak berasa. liat.

Kirr~iu a. terjadi warna coklat. Bila biji direndam dalam air. Biji berbentuk bulat telur atail liampir segitiga sampai billat niemanjang. 3 nig serbuk biji clitambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.ubirrghii G. b. Pcr?lhiraturi sirllplisiu : Biji-biji dikeringkan cli sinar niataliari deligan alas tikar. panjang biji 10 mni sampai 2 3 mm. berwarna hijau coklat kehitaman atau coklat tua keliitaman sampai liitam. 3 mg serbuk biji ditambah 5 tetes ammonia (25%). d . inti biji berwarna hijau 111ildasampai Iiijau kecoklata n . lenibaga sangat kecil. f. 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes ammonia (25%). pipili. Kulit biji keras dan padat. warna menjadi coklat kilning. permukaan luar biji menjadi berlendir. 9 mg serbuk talus ditambah 5 tetes larutan NaOf1 5% b/v: tcrjadi warna coklat. . terdapat ditengali pada perteniuan pangkal keping biji. aduk. tebal lebih kurang 8 mm. rasa klias. Bail klias. Cara pembuatan ? P e t ~ g ~ / t ~ ~ p tbullut~ /luri : Biji-biji yang telali masak dipanen dari tanaman yang telali beriltiiiIr kira-kira 6 tahun. c. terjadi warna kekiuningan. terjadi warna coklat kilning kehijauan. permukaan luar licin. agak pahit. Cara peng~jian: Setlerliuriu . 3 mg serbuk biji ditambali 5 tetes asam sitlfat (95%). pada bidang yang pipili terdapat garis yang melingk:ur pada jarak 2 m m sampai 3 m111 dari tepi biji. c. e. 3 mg serbitk biji ditambali 5 tetes asam sulfat 1 0 N : terjadi massa yang lengket berwarna coklat. 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna coklat. Don. aduk. 3 ~ i i gserbuk biji ditambali 5 tetes larutan asam cuka encer. KEDAWUNG Bagian yang digunakan : Biji tanaman Purkiu ro. terjacli warna coklat kekuningan. 3 mg serbuk biji d i t a ~ n b a h5 tetes asam klorida pekat terjadi warna kilning kehijailan.b. cl. terjadi warna merali. warna menjadi merali coklat. lebar 8 m m sampai 15 mm.

Sela~ijut~iy ditiriskan a u ~ i t u kmembebaskan dari sisa-sisa air cucian.) Bren1c. terjadi warna liijai~ tua. pinggir daun bergcrigi.KEJIBELING Bagiati yang digunakan : Pucuk dai111tananian Sericoculj. merupakan daun tttnggal. Cara petigi~jiali: Se~lerl~ullu : Daun kejibeliny berbau lemali. 11ig serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida encer. d . berliadapan. mg serbuk daun ditambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Permitkaan bawali d a u ~ kasar i dan berwarna lebih pucat daripada permukaan atas daun. e. A~lrliu. Cara penibuatan : Peng~:lrl?z/~rlurl 1~uhu: 1~ Balian d i k u m p i ~ l k a ~ dengan i cara mcmangkas t u ~ i i b i ~ l i abagian n pi~citkk p a n j a n g 2 0 em sampai 3 0 em.k. Panjang lielaian daun 9 em sampai 1 8 em. a. mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N. Cabang I J L I C L Idengall ~ dai~n-claunnyakemi~diandicuci dengan air bersili sampai bersili. 9. berwarna liijau tila sampai hitam kelabu. terjadi warna coklat Iiijau. 3. f. bar11 kemudian dikeringkan di s i ~ i a niataliari r sampai kering. rasa agak sepat dan agak paliit. terjadi w a r m coklat.~ crisplls (L. ter. terjadi warna coklat liitam. terjadi warna coklat hitam. 3 mg serbitk d a u n ditambali 5 tetes larutan KOFI 5'2 b/v. Pcr~~biratu~l sirlzplisia: Pucitk dengan dai~n-daunnyayang telali bcrsili dan bebas dari sisa-sisa air cucian dapat langsung dikeringkan di sinar mataliari sampai kering. tielaian daun berbentuk jorong sampai bulat memanjang. 3. c. Ujung dai~n dali pangkal daun meruncing. jadi warna hijau tua. 3. bertangkai pendek. ~ i i g serbuk daun ditambali 5 tetes asalii klorida pekat.. Setelali kering disimpan. lcbar lielaian daun 3 em salilpai 8 c ~ n Permukaan . Dapat pula daun-daun dipetik dulu. 3 ~ i i gserbuk d a i ~ nditambahkan 5 tetes asam sulfat. Setelali kering disimpan. b. atas daun sangat kasar. .

2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Bau khas. warna coklat muda. panjang tonjolan 5 mm sampai 10 mm. Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. c.f. ' Kimia : a. berkeriput. d. tebal kurang dari 1 mm. kadang-kadang bagian pangkal di daerah tonjolan agak cekung. b. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan kalsium hidroksida 5% b/v. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah-buahan yang sudah tua tetapi masih berwarna hijau dipetik. te rjadi warna hijau. Alas pengeringan adalah tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. pada bagian pangkal terdapat tonjolan panjang menyerupai tangkai. Kulit biji berwarna coklat tua. kadang-kadang rata. te rjadi warna coklat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. rasa agak pedas dan pahit. terjadi warna merah. umumnya bergaris tengah lebih kurang 5 mm. i. 3 . Inti biji terutama terdiri dari perisperm. terjadi warna coklat hitam. terjadi warna coklat. terjadi warna hijau. KEMUKUS Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper cubeba L. Pembuatan simplisia : Buah-buah yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan dipanas matahari. Permukaan luar umumnya berkerat keras serupa anyaman jala. di bagian atas terdapat endosperm yang kecil dengan embrio di dalamnya. aromatik. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. h. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna hijau.g. Ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dibebaskan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N.

2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). I 1 I I I Kiinia : a. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari. lebar lebih kurang 2 mm. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 5 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning coklat. berkas pembuluh tersebar tampak sebagai bintik-bintik berwarna kelabu atau keunguan. terjadi warna coklat tua. . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam asetat encer. banyak tersebar berkas pembuluh seperti korteks. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%).5 cm sampai 3 cm. -. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning jingga. Silinder pusat lebar. berwarna putih. b. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan-kepingan. c. lebar 0. Korteks sempit. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. d. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat encer terjadi warna coklat. bagian tengah berwarna putih sampai putih kecoklatan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 4 tetes ammonia (25%) terjadi warna kecoklatan.e. Bagian tepi berombak dan berkeriput. tebal keping 1 mm sampai 4 mm. berdebu. warna putih.Berkas patahan rata. . Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan apabila batang dan daunnya mulai melayu atau mengering. KENCUR Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Kaempferia galanga L. . bentuk hampir bulat sampai jorong atau tidak beraturan. panjang 1 cm sampai 5 cm. warna coklat sampai coklat kemerahan. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. e. terjadi warna coklat. pipih. terjadi warna coklat hitam. f.

siu IU~U~I : Tana~iian yang telali clipotong k e n i ~ ~ d i a~nl i i k a tdan menjemurnya scla~iia 1 m i ~ ~ g gatait u lebih. d. klias. terjadi warna coklat tua.5 hitIan dari waktu tanam. Selanjutnya biji elitampi dan disimpan clalum karung atau kaleng.5 mni: endosperni dari masing-niasing nierikurp berbentuk ginjal. clan l u n ~ s : cliantara rusuk sekuncler terdapat 5 r u a t k primer menibujur. b. tebal kilrang dari 0. Panen dilakukan dengan cara memotong tanaman atau mcncabutnya. Cara Pe~iibua tali : P ~ ~ r ~ g ~ ~ r rOullurl z~~rl :u r ~ T a ~ i a m a ndapat dipanen apabila warna bualinya berubah dari liijail menjadi coklat kilning. berkelok-kelok dan kurang menonjol: gagang huali pendek atau tidak acla. terliliat embrio berwarna lebih muda dari padn endosperni dan terclapat di bagian ujung dari endosperni. i 1 iI 5 . Dici~ci dengan air bersih sanipai bersih. 2 nlg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam klorida pekat. ialuh pada u m u r 3 sampai 3. a. larnalama agak pcclas. Kir?liu . pada i ~ j u n g buah terdapat 5 sisa t l s i ~ nkelopak kecil dan satit stilopodium pendek. 2 mg serbuk buah clitanibah 5 tetes animonia (3. c. Pada potongan menibi~jurnierikarp. garis tengah 2 mni sampai 5 mm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning. w a r m putili kelabu. rasa khas. Pada permukaan merikarp terdapat 4 rusuk sekunder yang m e m b i ~ j i ~ ~iienonjol r.\ir~lpli. Pada potongan melintang mclalui pertengallan merikarp terlihat perikarp sangat tipis. terjadi warna coklat. memanjang dari pangkal sampai ujung b i ~ a h .B ~ ~ abila l i diremas berbau aroniatik. Karpofor berwarna piitill. 2 ~ i i gserbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Biji dilepaskan clari bi~alinya dan dijcmur lagi dengan alas tikar sampai kering.5%) terjadi arna kuning.warna kuning: kccoklatan atau coklat keunguan. P P I ~ I / > ~. Cara pengujian : S~tl~rllur :~ u Buali berbentuk bulat.KETUMBAR Bagiali yalig digunakan : Buali tanaman C'oriurltlnrrrl suri~~lrnl L.

kaclang-kadang beringgit tajam clan mengguli~ng ke bawah. warna agak L I I I . rapuli. tulang cabang sedikit. [Ielaian daun tepinys bergcrigi kasar tidak beraturan. Selama menunggu pemetikan d a i ~ n .panjang kurang lebih 1 em. Sebelum pengeringan dilakukan. em. panjang 2.D a i ~ nyang tclah dipetik kemi~diandici~cidengan air bersih sampai bcrsih. bentilk bundar t c l i ~ r lonjong. Pemeti knn tlila ku kan dengan menletik p u c i ~ kclaun sebanyak 2 sampai 3 pasang claun dan lial ini dilakukan setiap 2 sampai 3 minggi~. Cara pengujian : Sctlerllur~a: Daun tunggal. Bau a r o ~ n a t i k . rasa agak asin. terjadi warna coklat kekuningan.t/1o. i ~ j ~ mailpun ~ng pangkal daun meruncing. i ~ j u n g lancip atail tumpul.stut~~. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. warna hijau. ~ I . bertangkai. warna hijau .kuncup bi~ngaclibi~ang. terjadi warna biru tua.rtas ungu. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Cara Pembuatan : Pcllgl~lll~~lllull 11u/1u11 : Pemetikan pcrtama dilakitkan apabila tumbulian mi~laiberkitncup bunga. belah kctupat memanjang atau bentuk lidah tombak. 3 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Tangkai daun pcrsegi. . Setelah daiun millai lay11 baru dikeringkan dengan cara tersebut d i atas. lebar 1 em sampai 8 em.~ (BI. terjadi w a r m liijau tua. c . Jik:~ tumbi~linyabaik.) Miq. em sampai 12. letak b e r s e l i n ~ \~erhadapan. terutanla pada permukaan bawah. Pcrllblrututl si~l~plisiu : Daun yang telah bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan baik dengan menggunakan alat khusus atau langsung pada sinar matahari. permukaan licin. agak paliit atail kelat. b.KUMISKUCING Bagiali yang diguna kan : Daun tananian Ol. . pads tepi clan tulang tcrdapat rambut pendek.~i1)11o1! uri. T i ~ l a n g daun menyirip halus.agar pembent11kan daun dapat ditingkatkan. setelah 4 111inggi1sampai 6 minggu dnri w a k t i ~tanam daunnya mulai dapat clipetik. Kemi~tlian clitiriskan agar sisa-sisa air ciician dapat clibebaskun. Kiruia : a. seyogyanya daun diangin-anginkan dahulu beberapa lama.

2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna merah darah. Akarakar yang ada dihilangkan. . . Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma dornestica Val. garis tengah 5 cm. Dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air dapat dibebaskan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna merah jingga. Bau aromatik yang khas. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari dengan alas tikar. b. terjadi warna coklat kekuningan. atau panjang 2 cm sampai 6 cm. Pembuatan simplisia : Rimpang induk dan anak rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara diuapi dengan uap air atau mencelupkannya kedalam air mendidih. Rimpang terdiri dari rimpang induk dan anak rimpang. c. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dirajang menjadi lapisan-lapisan dengan ketebalan antara 3 mm sampai 4 mm. Bagian tepi berkeriput. Cara Pembuatan : Pengurnpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai menjadi layu atau mengering. berbentuk bulat atau jorong. agak pedas. bagian tengah berwarna coklat kemerahan.50 cm. lebar 1 cm sampai 2.d. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat menjadi warna coklat. Kirnia : a.* . atau jorong. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 2570. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna biru. e. Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini berupa kepingan-kepingan tipis. berwarna coklat muda. garis tengah 5 cm. rasa agak pahit. Anak rimpang letaknya lateral dan berbentuk seperti tabung (silinder). lama-kelamaan menimbulkan rasa tebal. Rimpang induk berbentuk bulat telur atau seperti buah pir (disebut empu).

Bahan baku lada putih adalah buah yang telah masak. Kemudian buah-buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. Lada jenis ini ditandai dengan bau asap yang masih melekat pada buah-buah tersebut. Lada putih Buah-buah lnasak yang telah dilepaskan dari tandannya disimpan selama beberapa hari atau direndam dalam air. . LADA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper nigrurn L. Dalam ha1 ini apabila dalam suatu tandan buah pada bagian bawahnya mulai terdapat buah yang mulai memerah. Setelah bersih lalu dikeringkan di panas mata. Dalam ha1 ini apabila buah-buah sudah menjadi merah semua maka tandannya dipetik. seluruh tandan buah lada tersebut dipetik dan masing-masing buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. Lada putih Bahan baku lada hitam adalah buah-bush lada yang belum masak. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah jingga. Cara Pembuatan : Pengzlmpulan bahan : Dikenal 2 macam simplisia dari buah merica. Lada hitam Buah lada yang belum masak. yaitu : a. Selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.d. 2 mg serbuk rimpang ditambah'5 tetes larutan Plumbi asetat 5% b/v terjadi warna merah jambu. Yang paling disukai adalah yang dikeringkan dengan panas api. f.. Kulit buah dipisahkan dengan cara menggosok-gosok buah-buah tersebut dan n~encucinya. hari atau dengan panas api (panas buatan). e. sudah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari atau dengan panas buatan (api). Lada hitam b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat.

Panen dilakukan dengan cara mencabut tanaman. warna coklat kelabu sampai hitam kecoklatan (lada hitam). terjadi warna coklat tua.Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. bagian ujung perisperm menyelubungi endosperm yang kecil. embrio sangat kecil. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat.5 mm sampai 6 mm.' Rimpang dipisahkan dari batang. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. Pada irisan membujur tampak perikarp yang tipis.s bulan sampai 4 bulan agar diperoleh rimpang yang muda dan belum banyak serat. perikarp melekat erat pada biji. dalam. Kimia : a. atau putih kekuning coklatan (lada putih). b. Hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm. pada ujung buah terdapat sisa dari kepala putik yang tidak bertangkai (untuk lada hitam) atau permukaan halus rata (untuk lada putih). 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi wama coklat tua. menyelubungi biji yang putih dari biji tunggal.) Stuntz. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat tanaman berumur 2. garis tengah 2. kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. LANGKUAS Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Languas galanga (L. bagian tengah perisperm berongga. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dipotong-potong melintang sepanjang 5 cm . sempit dan berwarna gelap.. d. terbenam dalam endosperm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna kuning. serupa jala. c. Permukaan berkeriput kasar.

b. parut daun jelas. Selanjutnya dikeringkan di atas tikar di panas matahari dengan alas tik'ar atau alas lain yang berlubang-lubang. Kemudian dibelah memanjang dengan ketebalan antara 1% cm sampai 3 cm. tebal 1 c1n sampai 2 cm kadang-kadang bercabang. warna permukaan coklat kemerahan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. berwarna coklat kekuningan Sampai kuning pucat. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat ungu. Bekas patahan berserat pendek.1 sampai 6 cm. ujung bengkok. I I I I Kimia . d. I . terjadi warna hijau. e. bikeringkan seperti pada lempuyang wangi.I . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes Ferri klorida 5% b/v. a. Cara Pembuatan : Pengumpulan bakan : Dilakukan seperti pada lempuyang wangi. tebal sampai 5 mm. Cara pengujian : Sederkana : Kepingan pipih. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna coklat merah. ' . LEMPUYANG GAJAH Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber zerumdet Sm. bentuk tidak beraturan. Bau aromatik. tetapi dengan ketebalan antara 5 mm sampai 6 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat merah. Cara pengujian : Sederhana : Potongan panjang 4 cm sampai 6 cm. Pem buatan simplisia : Diiris-iris melintang seperti pada lempuyang wangi. Bekas patahan tidak rata dan berserat. Permukaan luar tidak rata. berbutir-butir kasar dan berwarna coklat. rasa pedas mirip mentol dan agak pahit. ringan. c.

.

h. kadang-kadang bercabang. warna kuning dengan bintik-bintik putih. Akar-akar yang ada dihilangkan. . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. warna permukaan coklat muda Sampai coklat tua. . terjadi warna colat tua. terjadi warna coklat bintik-bintik h i t v . Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. f. tebal 1 mm sampai 2 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.e. terjadi warna coklat. Rimpang-rimpang tersebut d-pisahkan antara rimpang induk dengan anak rimpangnya. Setelah kering disimpan. ujung kadang-kadang membengkok: Parut daun jelas kelihatan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Bekas patahan berserat pendek. terjadi warna coklat tua. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 4 mm. c. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. g. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N . panjang tidak tertentu. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. 2 171g serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). I I LEMPUYANG WANGI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber aromaticum Val. Kitnia : a. b. Bau aromatik dan rasa pahit. terjadi warna coklat mu-da. terjadi warna kuning muda. Cara Pembuatan : Perlg~rmpulan bahan : Rimpang dikumpulkan apabila batang mulai mengering. Irisan-irisan rimpang tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang.

2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna coklat kehijauan. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. Kemudian dipres selama satu malam dan selanjutnya dikeringkan di tempat teduh. h. terjadi warna kuning jingga. garis tengah sampai 3 mm. terjadi warna hijau. pada varietas betta genuinus panjang helaian daun 7 mm 'sampai 20 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. bulat. pada varietas javanicus panjang llelaian daun 5 mm sampai 10 mm. garis tengah cabang sampai 1 mm. lebar 2. f. terjadi warna kuning jingga. bentuk bundar telur sampai bundar memanjang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) blv. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi warna kuning muda. I B 4 b I . Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikufnpulkan pada musim kemarau (antara bulan Mei sampai bulan Oktober). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v: terjadi warna kuning jingga. Daun kecil. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. Pembuatan simplisia : Dijemur di sinar matahari hingga setengah kering. Buah berwarna hijau kekuningan sampai kuning kecoklatan. g. Kimia : ' a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna kuning muda. MENIRAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Phyllanthus niruri L.d. i. lebar 3 mm sampai 5 mm. Cara pengujian : Sederhana : Batang ramping. e.5 mm sampai 5 mm. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Bunga dan buah terdapat pada ketiak daun.

2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. rasa agak aromatik dan kelat. bulat telur terbalik. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. yang cukup tua. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Sebagian cabang-cabang tumbuhan dipangkas. Setelah kering disimpan. bulat telur lonjong. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. Pembuatan simplisia : Anak-anak daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian itu k e ~ d i a n dikeringkan di . terjadi warna hjjau. d. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Tulang daun menyirip.sinar matahari langsung dengan alas tikar'. Ujung daun agak runcing. tulang daun pada permukaan bawah lebih menonjol dari pada permukaan atas. Kirnia : a. terjadi warna hijau violet. sedang pangkalnya sangat runcing.5 cm. Kemudian anakanak daun yang sudah cukup tua dikumpulkan. .b. Bau aromatik lemah. Ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Permukaan' atas daun licin dan agak mengkilat. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat. Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk sudip. PACAR CINA Bagian yang digunakan: Anak daun tanaman Aglaja odorata Lour. Permukaan atas benvarna lebih tua dari pada permukaan bawah daun. b. warna hijau kecoklatan sampai coklat.atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. terjadi warna coklat. dicuci dengan air bersih sampai bersih. permukaan bawah kusam. terjadi coklat kehitaman.pendek.5 cm. Tepi daun rata. panjang helaian daun 1 cm sampai 7. lebar 7 mm sampai 3. c. Tangkai anak daun .

batang. terjadi warna coklat. Cara pengujian : Sederhana : Herba patikan kebo merupakan bahan yang berbau lemah dan rasa agak pahit. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tanaman yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Seluruh bagian tanaman dikurnpulkan mulai bulan Mei sampai dengan bulan Oktober. warna hijau tua sampai hijau kelabu. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. . Panjang helai. g. Dicuci dengan air bersih hingga bersih.5 cm sampai 5 cm. bagian yang tertebal bergaris tengah lebih kurang 5 rnm akar cabang serupa serabut. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. berambut kasar dan kaku. Selanju tnya disimpan. daun. Batang kecil. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v.c.5 cm sampai 2. Akar utama adalah akar tunggang.' bentuk jorong meruncing sampai tumpul atau berbentuk bulat panjang dengan pangkal yane tidak sama.5 cm. lebar 0. f. umumnya rapuh dan mudah patah. Dan selanjutnya ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. Bunga kecil bergerombol dalam karangan bunga berbentuk bola yang ber- . Permukaan atas dan bawah berambut. e. Daun berhadapan.akar. d. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. terjadi warna kuning kehijauan. PATIKAN KEBO Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Ez~phorbia hirta L. herba patikan kebo dapat dikenal dari . bunga dan sebagainya. panjang dan bulat. terjadi warna coklat. tepi daun bergerigi. terjadi warna hijau kekuningan. daun 0. terjadi warna hijau.

2 mg serbuk kierba ditambah 5 tetes ammonia (25%. terjadi warna biru hitam. tersusun dalam roset yang terdiri dari 2 . terjadi warna coklat merah. terjadi warna coklat merah. d. PEGAGAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tnmbuhan C'etltc~llu u~iutic U.) Urban yang ada di atas tanah. Biji berjumlall tiga berisi enipat. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOIl 5% berat/ volume. berwarna hijau kelabu.10 daun. 2 rng serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. b. . pangkal helaian daun berlekuk. berkeriput.garis tengah lebih kurang 1 cm. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di atas tikar pada sinar matah'ari. panjang 1 mln sampai 2 mm. umumnya dengan 7 ' tulang daun yang menjari.). lebar sampai 7 cm. 2 mg serbuk herba ditambah'5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. i. Kimiu : a. e. Buah berongga tiga. garis tengah lebih kurang 1 mm. atau berbentuk bundar dengan garis tengah 7 cm. terjadi warna coklat hijau. Ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. helaian daun berbentuk g i ~ ~ j alebar. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna coklat merah. berwarna coklat kemerahan. (L. f. rapuh. Cara pembuatan : Perzgumpulan ballan : Seluruh bagian tanaman yang terdapat di atas permukaan tanah dikumpulkan sepanjang tahun. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih. 2 mg serbuk herba dita~iibah5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. c. terjadi warna hijau coklat. panjang sampai 9 cm. pangkal tangkai daun melebar menyerupai seludang.

Perbungaan berbentuk' gayung tunggal. POKO Bagian yang digunakan : Daun-daun tanaman Mentha arvensis L. Rimpang pendek. . Cara pembuatan : Pengumpulan bahari : Panen dilakukan 3 kali setahun. d. tulang daun pada permukaan bawah agak berambut. panjang 1 mm sampai 1. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat hijau. saling berhadapan pada bidang yang lebar. Stolon dan tangkai daun berwarna hijau kelabu. permukaan daun umumnya licin. Pernbuatan simplisia : Daun-daun serta pucuk yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian tersebut dikeringkan ditempat teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. b. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat. Nodium batang yang menjakir'umumnya berakari panjang ruas batang sampai 11 cm. lebar sampai 4 mm. tinggi kremokarp 3 mm. umumnya tegak. Daun-daun dan pucuk yang telah dipetik dikumpulkan dan selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih. berwarna kuning kecoklatan. Buah mempunyai 3 sampai 5 kremokarp berbelituk pipih. perbungaan terdiri dari 3 bunga. terjadi warna kuning coklat. berambut halus. pinggir pangkal daun bergigi. warna coklat kelabu.5 mm. pinggir daun beringgit sampai beringgit bergigi. panjang gagang sampai 5 cm. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. daun pelindung 2 sampai 3 helai. berlekuk 2. Kimia : a. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. daun mahkota berwarna kemerahan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksi-' da 5% b/v. berusuk.ujung daun membundar. c. tiap kremokarp terdiri dari 2 merikarp. terjadi warna hijau kekuningan. yang cukup tua sampai dengan pucuknya.

Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. e. terjadi warna coklat hijau.Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk bulat telur.s cm sampai 7 cm. bemas-mas. b. Sebagai alas digunakan tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Batang berbentuk segi empat. pangkal daun meruncing. f. berlekuk membujur atau agak da- ' . 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v.7 cm. Kulit-kulit dilepaskan dari bagian kayunya. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. terjadi warna coklat merah. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. terjadi warna biru hitam. terjadi warna coklat merah. c. PULASARI Bagian yang digunakan : Kulit batang dan cabang tanaman Alyxia reinwardtii B1. Pembuatan simplisia : Dikeringkan di panas matahari sampai kering'. Warna hijau sampai hijau kecoklatan. Cara pengujian : Sederhana : Potongan-potongan dengan panjang sampai 10 cm. tebal sampai 4 mm. warna hijau keunguan.5 cm. lebar sampai 2. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia 25%. Cara pernbuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong-potong sepanjang kira-kira 10 cm. panjang 3. ujung daun runcing. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna coklat hijau.1 cm sampai 3. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida. Dikerat membujur di dua tempat yang saling berhadapan. dari tiap buku keluar tangkai daun. d. tepi daun bergerigi. lebar 1. terjadi warna hijau tua. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. Kimia : a.

permukaan dalaln tidak rata. i. PULE Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang dari tanaman Alsto~ziasclzolaris (L.Br. g. ' Kirllitr a. 2 n ~ g serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan plumbi asetat 5%) b/v terjadi warna coklat kekuningan. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat. e. Batang clan cabang tersebut kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 20 .bekas patah tidak rata. kadang-kadang terdapat sisa-sisa lapisan.) R. 2 mg scrbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat kemerahan. f . 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna coklat kemerahan. agak berdebu. diaduk. 2 mg serbuk kulit ditambali 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat kehijauan. j. 2 nlg serbuk kulit ditanibah 5 tetes larutan Natriuln hidroksida 5% b/v terjadi warna coklat jingga. 9 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning kecoklatan. Bail agak h a n ~ m rasa . w a r m putill jernih. c. agak pahit. k. warna menjadi coklat ke kuningan. b. terjadi warna coklat kuning. berserat. rapuh: permukaan luar halus. 2 rng serbuk kulit ditalnbah 5 tetes larutan Kaliu~n hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning.tar. kasar clengan garis-garis membi~jur. Cara petnbuatan : Pengzlr~zptilarzbalzarz : Batang dan cabang yang c ~ t k u p tua dipotong. 11. Dibiarkan semalam untuk meniudahkan-pengupasan kulit. rata. lnar yang tipis dan berwarna coklat tila kellitaman. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk kulit ditarnbah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% b/v terjadi warna coklat. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam asetat encer terjadi warna coklat kemerahan. d .

Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar ~ n a t a Ilari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubanglubang sampai kering. be kas patahan kasar dan agak berserat. Permukaan d a l a ~ nbergaris halus. lentisel berbentuk lonjong. terjadi warna hijau muda. Ditiriskan llingga dnpat dibebaskan dari sisasisa air cucian. Warna permukaan hijau kelabu. mudah mengelupas. e. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam sulfat 10 N. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih pcrmukaan luarnya. -. c. terjadi warna coklat. f. warna permukaan kuning kecoklatan sampai coklat kelabu tua. K i l ~ i u: a. 2 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Setelah kering kulit-kulit batang dan cabang tersebut disimpan. Per~lbliutul~ sil?zplisiu : . coklat ~ n u d a atau coklat kehitaman. warna putih kelabu. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajanl kulit batang dan cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. ban yak reta k-reta k membujur dan melintang. Cara pengujian : Sedevlzu~zu: Merupakan potongan-potongan kulit menggulung atau kadangkadang berbentuk pipa. Mudah dipatahkan. Perrnukaan luar sangat kasar. terjadi warna kuning.40 em.sisa-sisa air c~lciantersebut kemudian digoret membujur tiengan Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas duri pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. terjadi warna kuning. d . 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 55%berat/ volume. terjadi warna coklat kekuningan. terjadi warna coklat ilngu. terletak melintang. tebalnya sampai lebill kurang 3 m m . 2 Ing serbuk kulit ditambah 5 tetes animonia 25%. b. juga terdapat retak-retak melintang. Panjang berkisar antara 1 5 sampai 3 5 em. tidak rata. ..

Bau lemah. pada filtrat ditambah 5 tetes larutan kalsium klorida 10. terjadi warna kuning. Dalam ha1 ini daun-daun yang dipanen adalah yang telah cukup tua. rasa agak manis. Cara pengujian : Sederhana : Anak daun berwarna hijau sampai hijau pucat atau hijau kekuning-kuningan. Cara pembuatan . pada filtrat ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). tangkai daun pendek. pada filtrat ditambahkan 5 tetes asam sulfat encer. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit.9% b/v. Dinginkan dan saring. . Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. permukaan atas licin. b. Selanjutnya ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. ujung daun tumpul agak membundar. pangkal daun membundar. bila perlu dipanaskan. Pengumpulan bahan : Daun-daun dipanen setelah tanaman berumur 6 sampai 8 bulan. tulang daun agak menonjol pada permukaan bawah. lebar anak daun 3 mm sampai 9 mm. SARIAWAN Bagian yang digunakan : Kulit batang tanaman Symplocos odoratissima B1. bila perlu dipanaskan. saring. Dinginkan dan saring. bila perlu dipanaskan. khas. akan terbentuk endapan putih kuning yang lamt lagi apabila ditambah larutan ammonia encer berlebihan. Kimia : a. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. . Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. helaian daun berbentuk jorong melebar atau bundar telur agak rompang. terbentuk endapan berwarna kuning coklat.S A'G A Bagian yang digunakan : Daun tanaman Abrus precatonus L. Choisy. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. c. panjang anak daun 5 mm sampai 25 mm.

Ditiriskan hingga semua sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi warna kuning coklat. Bagian cabang yang masih muda dipotorig dan dipisahkan. Diperarn semalam untuk mempermudah terlepasnya kulit dari kayunya. panjang 2. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. sehingga masih memungkinkan tumbuhnya . pipih berlekuk atau agak menggulung. Pernbuatan simplisia : Potongan-potongan cabang yang telah bersih. c. Bekas patahan tidak rata.5 cm sampai lebih kurang 75 cm. bergarisgaris melintang. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Bagian cabang yang telah tua tergantung kepada besar kecilnya cabang dipotong-potong dengan panjang antara 80 mm sampai 3 cm. d. sangat berserat. bergaris halus membujur. tetapi pemotongan diusahakan hanya sebagian saja. terjadi warna coklat hitam. . Kirnia : a. Kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung dan diolak-alik agar pengeringannya dapat merata. lebar 1 cm sampai 5 cm. Selanjutnya potongan-potongan cabang tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Bau agak wangi dan tidak berasa. tebal 1 mm sampai 8 mm. warna kuning pucat. terjadi warna hijau muda.Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Cabang-cabang dipotong. warna kuning coklat sampai kuning kecoklatan. permukaan dalam lebih rata. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. bebas dari sisasisa air cucian dan telah diperam semalam lalu ditoreh membujur dalam-dalam di dua tempat yang berhadapan dengan menggunakan pisau yang tajam. Cara pengujian : Sederhana : Potongan kulit. b. kulit yang bergabus berwarna kelabu kehijauan sampai kelabu tua. terjadi warna kuning muda. Setelah kering disimpan. terutama bagian dalam.a: bang-cabang baru. Permukaan luar kasar. Dengan menggunakan baji. diusahakan melepaskan kulit dari 'kayunya melalui torehan membujur tersebut.

7 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes l a n ~ t a nbesi (111) klorida 5V b/v: terjadi w a r m kilning. SECANG Bagian yang' digunakan : Kayu tanaman Caesalpinia sappan L. Cara pembuatan : Pe~lglrrr~p~rlurl Dul~atz : Batang tumbuhan yang telah berumur 1 sampai 2 tahun ditebang. lalu disaring. keras. f. yang telah berumur 1 sampai 2 tahun. a. Hasil serutan kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung hingga kering. Kalau di~nasukkankedalam air akan men~berikanwarna kuning sampai jingga. Cara pengujian : Seder/lai~u: Kayu secang tidak berbau. Diperoleh cairan berwarna kuning kejinggaan. Bat?ng atau cabang yang telah terkupas dipotong-potong hingga terjadi potongan-potongan kecil-kecil (tatal = Jawa). Kalau perlu dipanaskan di atas penangas air. padat berwarna merah. terjadi warna kuning. 3 tetes cairan ini ditambah 1 tetes asam sulfat encer. Kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 5 0 cm sampai 6 0 cm.. hr~lrlu: 100 mg serbuk kayu dikocok dengan 5 tnl metanol selama kurang lebih 5 menit. Merupakan potongan-potongan kecil atau kepingan-kepingan dengan ukuran bervariasi. rasa agak kelat. Potongan-potongan tersebut dicuci dengan air bersih sarnpai bersih dan ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dipisah kan. merah jingga atau kuning. Dapat juga batang atau cabang yang telah dikupas kulit (ge1am)nya tadi diketam (diserut) membujur. atau berbentuk ketaman (serutan). Potongan-potongan kecil kayu ini kemudian dikeringkan disinar matahari langsung sarnpai kering. Petrzb liu tat1 sitnplisia : Potongan-potongan batang atau cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisu air cucian dikupas kulitnya.e. - . 7 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia (25%). akan terjadi warna ungu.

permukaan atas kasar. terjadi warna ungu. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal bertangkai. d. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan NaOH 5% b/v. . kadang-kadang bergigi. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. berwarna hijau tua sampai hijau coklat kelabu.1 DC. Selanjutnya dikeringkan di tempat yang teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes asam klorida pekat.b.5 cm sampai 12 cm. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. terjadi warna ungu. panjang helai daun 10 cm sampai 3 0 cm. permukaan daun berambut. Perrnukaan daun berambut. warna kelabu kehijauan. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan KOH 5% b/v. warna kelabu kehijauan. Diantara rambut penutup terdapat banyak sekali rambut kelenjar yang I ii 1I I I I . c. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun sebaiknya dikumpulkan pada musim kemarau (antara bulan April sampai dengan bulan September). Helai daun berbentuk bundar telur atau lidah tombak sampai bulat panjang dengan ujung dan pangkal daun runcing. f. lebar 2. pada tangkai daun terdapat beberapa pasang daun kecil berbentuk lidah tombak. Setelah dikumpulkan daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih dan selanjutnya ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. e. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah bebas air cucian tersebut kemudian dipres selama satu malam. Tepi daun umumnya bergigi tajam tidak beraturan. I I SEMBUNG Bagian yang 'digunakan : Daun tanaman Blumea balsamifera (L. terjadi warna ungu. terjadi warna ungu. terjadi warna ungu.

pangkal mengecil. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna hijau. . Tetapi daun tidak berlekuk atau kalau berlekuk tidak beraturan. Setelah kering disimpan. nonjol daripada perrnukaan atas. lebar 2 cm sampai 7 cm. TAPAKLIMAN Bagian yang digunakan : Seluruh daun tanaman Elephantopus scaber L. d. berbentuk seperti pelepah. rapuh. Pada permukaan bawah. bergerigi tidak rata. panjang daun 5 cm sampai 25 cm (umumnya 20 cm). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. Cara pengujian : Sederhana : Daun tapakliman merupakan daun tunggal. b. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun dikumpulkan mulai dari bulan Januari sampai dengan bulan September. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 95% terjadi warna coklat kehijauan. umumnya 5 cm. yang jelas terlihat a2abila diperbesar 50 kali (kaca pembesar). Pem bua tan simplisia : Daundaun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung sampai kering.halus. permukaan daun berambut. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. tulang daun lebih me. e. Warna hijau tua sampai hijau kelabu. c.. Ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian yang masih ada. Daun yang telah dikumpulkan kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. berbentuk jorong sampai bulat telur sungsang. bentuk bulat berwarna kuning coklat. Ujung daun runcing. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. bagian pangkal membungkus batang. tidak berbau dan rasa mula-mula tidak berasa tetapi lama-lama agak pahit. Tangkai daun lebih kurang 2 cm. terjadi warna hijau. Kirnia : a.

2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. perrnukaan berwarna coklat keabu-abuan atau jingga keabu-abuan. . terjadi warna kuning. Setelah kering disimpan. Akar-akar serabut dipisahkan. dan tumbuhan mulai mengering merupakan waktu yang tepat untuk mengumpulkan rimpang. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. tebal sampai 0. panjang 1 cm sampai 5 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna coklat. tidak berserat. c. Cara pengujian : Sederllarza : Rimpang temuhitam bau aromatik. Cara pembuatan : Pengttmpulan bahan : Kalau musim kemarau tiba. rasa sangat pahit. Selanjutnya irisan-irisan tersebut dikeringkan di sinar matahari atau dengan mesin pengering sampai kering. keras.5 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25%. Ditiriskan agar ' sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Rimpang-rimpang yang dikumpulkan terdiri atas induk rimpang (empu) dan anak rimpang. Merupakan kepingan-kepingan pipih. agak berdebu. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N.Kimia : a. Batas antara korteks dengan silinder pusat jelas. b. e. terjadi warna coklat. Kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm. d . tepi agak melengkung. TEMUHITAM Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma aeruginosa Roxb. terjadi warna hijau. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan dibebaskan dari sisa-sisa air cucian dijemur di sinar matahari langsung selama sehari. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. lebar I cm sampai 3 cm. lama-lama menimbulkan rasa tebal. Bekas patahan agak rata.

permukaan luar tidak rata. rasa agak pahit. panjang sampai 25 mm. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dipanen setelah tanaman tersebut berumur satu tahun. berwarna coklat muda sampai coklat kelabu. berkerut melintang atau berkerut membujur. tesjadi warna kuning kehijauan. terjadi warna coklat tua. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebasbaskan. keras tidak rapuh. d. terjadi warna coklat kehitaman yang lama-lama berubah menjadi ungu kehitaman. terjadi warna coklat tua. Bau khas aromatik. TEMU KUNCI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Boesenbergia pandzlrata (Roxb. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. c. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna coklat tua.5 . bentuk hampir bulat . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). lebar sampai 15 mm. bekas patahan rata. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. terjadi warna coklat tua hitam. . menimbulkan rasa agak tebal. kadang-kadang bercabang.Kirnia : a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. b. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melin tang dengan ke tebalan antara 3 mm sampai 6 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat.) Schlecht. tebal 2 mm sampai 5 m m . berwarna putih kecoklatan. kadang-kadang terdapat pangkal upih daun atau pangkal akar. e. jorong sampai bulat telur. f. bidang irisan berwarna coklat muda kekun'ingan. Rimpang-rimpang yang telah dipanen dipisahkan dari akar-akarnya.

c. melengkung tidak beraturan. bidang irisan berwarna coklat buram. rasa tajam clan paliit. -. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat kekuningan.^ silinder pusat dengan korteks. korteks sempit. 2 m g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v: terjadi warna coklat kekuningan. Kir~liu: a. permukaan luar berkerut. Petnb tlatan simplisia : Pembuatan simplisia sama dengan pembuatan simplisia kunyit. bentuk bundar atau jorong. sering dengan tonjolan melingkar pada batas an tar. keras. tebal 3 111111 s. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). warna coklat kuning sampai coklat. d.li 4 mm. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat. ringan. . Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih dan ditiriskan sanipai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna ungu kecoklatan. 2 Ing serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna coklat. Rimpang induk dan anak rimpang semuanya digunakan sebagai bahan pembi~atansiniplisia. Bau aromatik. tidak rata. e. b.inip. TEMULAWAK Bagian yang digunakan : Rilnpang tanaman Curcltnza santlzorrlliza Rosb. Bekas patahan berdebu. Cara pengujian : Sederllarla : Merupakan keping-keping tipis. Akar-akar yang ada dihilangkan. warna kuning jingga salnpai coklat jingga terang. Cara pembuatan : Penglmplt Ian bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan mulai menjadi layu atau mengering. rapuh. garis tengah 6 cm. terjadi warna coklat tua.Kirnia : a. tebal aiitara 2 Inn1 satnpai 5 nim.

d. Helaian daun berbentuk lonjong atau lanset. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium iodida 6% b/v terjadi warna hijau. f. c . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. Permukaan atas daun agak kasar dan berwarna lebih pucat. TEMPUYUNG Bagian yang digunakon: Daun tanamall Sonchus arveizsis L yang cukup tua. rasa agak kelat. Setelah kering disimpan. terjadi warna coklat keungian. b. panjang 6 cm sampai 48 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% terjadi warna merah kecoklatan. Pinggir daun bergerigi tidak teratur.b. I 1 I 11 I I I Kitilia : a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna u n g i kecoklatan. . e. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah kecoklatan. lebar daun 2 cm sampai 10 cm. Merupakan daun tunggal yang tidak bertangkai. Pengumpulan daun berikutnya dapat dilakukan pada tenggang waktu antara ?hsampai 1 bulan. Pangkal daun menyempit atau berbentuk panah sarllpai berbentuk jantung. Pernbuatan siinplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air c~ician selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung atau dikeringkan di dalaln alat pengering. Cara pengujian : Sederliana : Daun ternpuyung berbau lemah. terjadi warna kuning. pengumpulan daun dapat dilakukan. Daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Cara pembuatan : Pengu~npzrlanbahan : Setelah tumbuhan berumur 2 bulan. 2 mg serbuk daun dtambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. berlekuk menjari atau berlekuk tidak teratur. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian.

Bau aromatik. memanjang sampai bentuk lidah tombak.c. Kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi warna kuning kecoklatan. batang beserta cabang ditutupi rambutrambut pendek. tangkai daun pendek. bergulung ke bawah. Kimia : a. di atas tanah. Rambut kelenjar banyak. panjang kira-kira 5 mm. b. Cara pengujian : Sederhana : Daun : Bentuk bulat telur atau bundar panjang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. Rambut terdapat di kedua permukaan daun. d. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% b/v. tenggelam dalam jaringan daun. mengkilat. rasa pedas. lebar kira-kira 1 mm. Pembuatan simplisia : Bagian tumbuhan yang telah dicuci tersih tersebut kemudian dikeringkan di tempat yang teduh pada suhu tidak lebih dari 35°C dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. warna hijau kelabu. berwarna abu-abu kecoklatan. terutama di permukaan bawah. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan ferri klorida terjadi warna kuning. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%)terjadi warna coklat tua. . c. Batang: Persegi empat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikumpulkan pada saat tanaman menjelang berbunga sampai dengan berbunga. tepi daun rata. terjadi warna coklat. Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman T h y m u s vulgaris L.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

batang. bila dibiarkan akan berwarna lebih gelap. Apiaceae. Kegunaan min q l a n n y a sendiri untuk menarik serangga yang me enyerbukan. Tanaman penghasil minyak atsiri diperkirakan be rjumlah 150 sampai dengan 200 jenis. Lamiaceae. daun poko terdapat pada rambut kelenjar daun dan batang. Minyak atsiri sering dikenal dengan nama volatile oil. Dalam industri sering digunakan sebagai zat tambahan dalam sediaan kosmetika. tersebar pada tanaman yang termasuk suku Pinaceae. fingiberaceae dan lain-lain. pada buah suku Apiaceae terdapat pada perikarp.11. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun. mudah menguap pada suhu kamar tan pa mengalami . sel sizogen atau lisigen pada suku Pinaceae dan Rutaceae.penguraian. buah. makanan. etherial oil atau essential oil. Selain itu banyak digunakan sebagai obat anti kuman dan kapang. rimpang. Umumnya lanlt dalam pelarut organik dan sukar larut dalam air. . Dalam Farmakope Indonesia dikenal dengan nama Olea volatilia. pada bunga mawar dan bunga melati terdapat pada mahkota bunga. yang berasal dari tanaman. bunga. Pada conifer minyak atsiri terdapat di selnua jaringan. pada kayumanis terdapat pada kulit batang dan daun. Bagian tanaman yang rnengandung minyak atsiri tergantung pada jenis tanaman. sel parenkim pada suku Piperaceae. Dalam tanaman tergantung dari sukunya (familia). Poaceae. Rutaceae. Pada umumnya minyak atsiri dalam keadaan segar tidak berwarna atau berwarna pucat. akar. ampai dengan halaman 108. MINYAK ATSIRI PENDAHULUAN Minyak atsiri atau minyak menguap adalah masa yang berbau khas. vitae pada suku Apiaceae. Myrtaceae. obat. berbau sesuai dengan bau tanaman penghasilnya. Asteraceae. untuk mencegah kerusakan tanaman oleh serangga atau hewan lain dan mempengamhi proses transpirasi. biji dapat dilihat pada tabel IIsampai dengan tabel VII. rokok dan sebagainya. minyak atsiri terdapat di dalam rambut kelenjar pada suku Lamiaceae. sebagai cadangan makanan.

. J Lavandula ojfi'cinalis C I I ~ L K Lava~rilulaangrrstifolia Miller Rosttzaritzus officinalis L. Indonesia Cina I Minyak sereh I Minyak ekalipti I Miny ak gandapura 1 Minyak d a m cenpke/l Minyak nilam Minyak kayuputih Minyak kasia I 1 TABEL 111 Contoh ~ n i n y a k atsiri yang berasal dari bunga. Afrika Per ancis Sp. Brasilia. Canarzgium odorarum Hook Michelia champaca L.r~g~um arotnaticurtl [L. Afrika Indonesia Madagaskar. . NAMA MINYAK ATSIRI Minyak mawar Minyak cengkeh Minyak lavendel Minyak rosmari Min yak kenanga Minyak cempaka Minyak kamil TANAMAN PENGHASIL Rosa sp. \lerr & I'crr! 1 Pogostemo~rcahlin Benth. Indonesia Srilangka. Tasmania.anyol. NEGERI ASAL Perancis. Melalelica leucadendra L Cinr~arnott~ut?~ cassia Nees NEGERl ASAL Amerika Serikat. Matricaria chamornilla L. \lerr & Perry. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun NAMA MINYAK ATSIRI Minyak poko I TANAMAN PENGHASIL Merlrlla piperita L Men tlla arllensis L Andropogor~tzardtts L Rend1 E~:ircalj?prr~s ~. Indonesia Australia. Indonesia Indonesia Indonesia. S y z y d u m arornaticuttr [ L . Turki Indonesia Italia. Cina. Filipina J e r n ~ a nHongaria.TABEL 11.aulthcrla ~~rocutnberls L Svi.lobulus Labill (. Malay sia.

I TABEL VI Contoh minyak atsiri yang berasal dari akar. Yunani India Yunani Kaliforaia Srilangka. - 1 NEGERI ASAL Jamaika Indonesia. Amerika Amerika Selatan Amerika I . + NEGERI ASAL Indonesia India Ru sia Srilangka TABEL V Contoh niinyak atsiri yang berasal dari kulit buah/buah NAMA MINYAK ATSIRI Minyak adasmanis Minyak kapulaga Minyak ketumbar Minyak lemon Minyak lada Minyak adas TANAMAN PENGHASIL Pirnpinella anisunl L E7ettaria cardarnomurn (L) Maton Coriar~dr~lm sativutn L. Cina.TABEL IV Contoh minyak atsiri yang berasal dari batang atau kulit batang r NAMA MINYAK ATSIRI Minyak Minyak Minyak Minyak Minyak terpentin cendana betula kulitmanis litsea TANAMAN PENGHASIL Pinus rr~errlrsii Jungh & de Vriese Satltalunl alhrrm L. umbi atau rimpang NAMA MINY AK ATSIRI Minyak jahe Minyak akar wangi Minyak kunyit Min yak sassafras Minyak valerian I TANAMAN PENGHASIL Zitlgiber officinale Rosc Andropogon muri&us Rentz Vetiveria zizanioides Stapf Curcuma dornestica Val Sasafras alhidurn Nees Valerian officinalis L. Betula lerlta L. Citrus tnedica L Piper nigrutn L Foeniculum vulgare Mill NEGERI ASAL Mesir. Madagaskar Eropa Tengah. Cirznamotnum zeylanicum Blume Litsea cubeba Pers.

karbon dan o k s i g ~ n . Golongan hidrokarbon yang terdapat dalam minyak atsiri sebagian besar terdiri dari monoterpen. hidrogen (H) dan oksigen ( 0 )serta beberapa persenyawaan kimia yang mengandung unsur nitrogen (N) dan belerang (S). Pada umumnya komponen kimia dalam minyak atsiri digolongkan menjadi dua yaitu : a. parafin. penguapan makin banyak bila suhu dinaikkan. Golongan hidrokarbon yang teroksigenasi Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur Persenyawaan yang termasuk gohidrogen. Minyak tersebut disintesis dalam sel kelenjar. Pada umumnya larut dalam etanol. Daya larut lebih kecil jika minyak mengandung fraksi terpen dalam jumlah besar. Myristica fragans Hout SJFAT UMUM Minyak atsiri yang baru biasanya tidak berwarna atau herwarna kekuning-kuningan dan beberapa jenis ada yang berwarna kemerah-merahan atau biru. politerpen. Hidrokarbon yang terutama terdiri dari persenyawaan terpen d an b. rasa dan bau khas. dan pelarut organik lain.TABEL VII Contoh minyak atsiri yang berasal dari biji NAMA MINYAK ATSIRI Minyak pala * TANAMAN PENGHASIL NEGERI ASAL Indonesia. seskuiterpen. dan ada juga yang terbentuk dalam pembuluh resin misalnya minyak terpentin dari tanaman pinus. Hidrokarbon yang teroksigenasi. Golongan hidrokarbon Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur hidrogen dan karbon. olefin dan hidrokarbon aromatik. Minyak atsiri terbentuk karena reaksi antara berbagai persenyawaan kimia dengan air. Disamping itu minyak atsiri mengandung damar dan malam dalam jumlah kecil. Menguap pada suhu kamar. 1 ' . diterpen. Minyak atsiri umumnya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia yang terbentuk dari unsur karbon (C). Minyak atsiri merupakan salah satu hasil proses metabolisme dalam tanaman. India. kurang larut dalam etanol yang kadarnya kurang dari 70%.

Komponen lain terdiri dari persenyawaan fenol. lnisal lakton. asam. akan membentuk sejenis damar yang sukar larut dalam etanol. Ikatan atom karbon yang terdapat dalam rnolekulnya dapat terdiri dari ikatan jenuh dan tidak jenuh. sukar larut dalam etanol encer. contoh minyak sasafras mengandung 80% safrol.longan ini adalah alkohol. Untuk tujuan tertentu. dalam jangka waktu lama. keton. Terpen tnerupaken persenyawaan hidrokarbon tidak jenuh dan unit terkecil yang terdapat dalani molekulnya disebutisopren (C. ' . hidrolisa. b) memperbesar daya tahan minyak terhadap kerusakan yang disebabkan oleh proses oksidasi dan c) memperbesar kadar persenyawaan golongan hidrokarbon yang teroksigenasi yang berbau lebih kimia minyak atsiri ditentukan oleh persenyawaan kimia wan% SI yang dikandungnya. Persenyawaan terpen terutama monoterpen dan seskuiterpen berbau kurang wangi. asam organik yang terikat dalam bentuk ester. dalam pembuatan parfum. Beberapa proses yang dapat mengakibatkan perubahan sifat kimia minyak atsiri adalah proses oksidasi. Pemisahan fraksi terpen dari minyak atsiri bertujuan a) h m p e r b e s a r kelarutan minyak dalam etanol. minyak mawar mengandung 80% linalol. Pada umumnya minyak atsiri mengandung beberapa macam persenyawaan kimia. ester dan lain-lain. karena umumnya persenyawaan tersebut mempunyai bau yang lebih wangi dibandingkan dengan persenyawaan yang termasuk dalan~ golongan hidrokarbon. eter. Persenyawaan yang termasuk golongan hidrokarbon yang teroksigenasi merupakan senyawa yang paling penting dalam minyak atsiri. Minyak yang mengandung terpen jika disimpan. kecuali beberapa jenis rninyak atsiri isinya sebagian besar terdiri dari satu atau dua macam persenyawaan kimia. H. Perubahan sifat kimia minyak atsiri merupakan ciri kerusakan sehingga mengakibatkan penurunan mutu. eter. ester. aldehid dan beberapa jenis persenyawaan lainnya yang termasuk dalam golongan hidrokarbon yang teroksigenasi (alkohol. terutama jika kena cahaya matahari dan oksigen udara. pendamaran dan penyabunan. fraksi terpen perlu dipisahkan sehingga didapatkan minyak atsiri yang tidak mengandung terpen tertentu. Persenyawaan yang mengandung ikatan tidak jenuh umumnya tersusun dari terpen. kumarin. keton). polimerisasi. aldehid. ). terutama persenyawaan tidak jenuh (terpen). dan turunan furan lnisal kinon.

bail berubah dan akhirnya membentuk sejenis damar. dapat diganti dengan gas karbon dioksida atau gas nitrogen. Kerusakan ~ n i n y a k selama penyulingan terutania disebabkan oleh pendamaran dan kerusakan yang disebabkan oleh jasad renik. komponen dalam minyak atsiri teroksidasi sehingga menghasilkan minyak lebih kental warna lebih gelap. etilgalat). n~onoetileter. mcninibi~lkan larutan keruh atau membentuk endapan dalam minyak atsin. dianjurkan mempergunakan simplisia yang memenuhi persyaratan yang tertera dalam buku Farmakope Indonesia. Dalam proses oksidasi akan terbentuk senyawa aldehid. sehingga terbentuk garam yang mengakibatkan warna minyak atsiri ~nenjadi lebih gelap. penyimpanan dilakukan dalam jumlah kecil. Logam dalam minyak atsiri dapat dipisahkan dengan penambahan zat kimia yang dapat membentuk kompleks. Damar ini dapat terbentuk selama penyimpanan atau selarna proses penibuatan minyak atsiri. . Proses hidrolisa terjadi dalam minyak atsiri yang mengandung ester misalnya pada minyak lavendel. Dalam proses hidrolisa akan terbentuk asam bebas dan alkohol. Reaksi oksidasi pada minyak atsiri terutanla terjadi pada ikatan rangkap dalarn terpen. Udara yang k r d a p a t di atas minyak atsiri dalam wadah. Ester akan terhidrolisa dengan sempurna dengan adanya air dan asam. Proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidan (misal : hidrokinon. jika digu nakan tekanan dan suhu tinggi. Untuk mencegah proses oksidasi pada minyak atsiri. Minyak atsiri yang mengandung monoester dan asam organik dapat bereaksi dengan basa (NaOH atau KOH) sehingga rnembentuk sabun. misalnya: asam tartrat dan asam sitrat.Jika minyak atsiri dibiarkan di udara dan kena cahaya mtahari pada suhu kamar. asam organik dan keton yang menyebabkan perubahan bau yang tidak diinginkan. sedang penyimpanan minyak atsiri dalam jurnlah besar dilakukan d a l a ~ n drum yang dilapisi dengan "laquer" (menghindari reaksi katalitis antara minyak dengan ion logam). Asam organik yang terdapat secara alamiah dan yang dillasilkan dalam proses hidrolisa ester dapat bereaksi dengan logam. CARA PEMBUATAN Untuk memperoleh minyak atsiri dengan hasil yang baik. sebaiknya dalam botol berwarna gelap. Damar yang terbentuk sukar larut dalam alkoliol. Ekstra Farmakope Indonesia atau Materia Medika Indonesia.

Berdasarkan sifat fisik dan kiniia. Penyulingan Pembuatan minyak atsiri dengan penyulingan dipengarulii oleh 3 faktor.Sebelun~ proses pembuatan nlinyak atsiri. minyak atsiri yang mengandung fraksi esterakan terhidrolisa ka. Tanaman t e r t e n t i ~seperti nilam. digiling kasar atau digerus halus dididihkan dengan air. penyulingan dengan air dan uap 3. sebelum proses pembuatan dilakukan fermentasi lebih dulu. komponen minyak yang bertitik ciidlh linggi yang menentukan bau wangi dan mempunyai daya ikat terliadap bail. ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. b) bobot tuoleki~l masing-masing homponcn dalaln Illinyak dan c) kecepatan keluarnya minyak atsir: dari simplisia. 4 * \ 1. kayu. uap air dialirkan melalui pendingin. tergantung pada simplisia yang digunakan. Penyulinga~ldengan cara ini sesuai untuk simplisia kering yang tidak nlsak dengan pendidihan. Daim. digiling kasar atau digerus halus. . Penyulingan dengan air Disini terjadi kontak langsung antara si~nplisiadengan air mendidill. Fermentasi tersebut bertujuan untuk memecalikan sel-sel minyak. rnaka minyak atsiri dapat dibuat dengan cara: penyulingan. biji digiling kasar. bunga dan simplisia yang tipis biasanya dalarii keadaan u t u h . yaitu: 1 . Pengecilan volume tersebut untuk n i e ~ ~ ~ p e r m u dpenembusan ah uap air ke dalam sel. sulingan berupa minyak yang belum murni ditampung. yaitu: a) besarnya tekanan uap yang digunakan.poton&. c. Pembuatan minyak atsiri dengan cara penyulingan mempunyai beberapa kelemahan : a. simplisia sebaiknya dikecilkan volumenya dengan cara dipotong-potong. 1). akar dan bagian tanaman yang keras digenis halus terlebill dahulu. penyolingan uap. tidak baik terhadap beberapa jenis miuyak yang mengala~ni kerusakan oleli adanya panas dan air. Silnplisia yang telah dipotong-. pembuatan dengan lemak padat dan ekspresi. . sebagian tidak ikut tersuling dan tetap tertinggal dalaln bahan. Dikenal 3 macam sisteln penyulingan. rcna adanya air dan panas. penyulingan dengan air 2. d. komponen minyak yang larut dalam air tidak dapat tersuling.

Pengosongan 9. Pengaman .Gambar 8. Pemasukan uap langsung 3. Pemasukan 2. Isolasi penahan panas 5. Pengeluaran kondensat 10. Pemasukan air 7. Kran pengelua~an minyak atsiri 8. Simplisia dan air 4. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. Pengeluaran air 6.

b. terutama bahan yang mengandung fraksi sabun. 4. c. . Kerugiannya : a. 5. b. 3. asal diperhatikan suhunya jangan terlalu tinggi. Mudah dilakukan. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. Kualitas minyak baik. Simplisia dan air Pemasukan air pendingin Pengeluaran air pendingin Minyak atsiri Air \ Keuntungannya : a. bahan yang larut dalam air. Adanya air sering terjadi hidrolisa c. dan bahan yang mudah hangus. Tidak semua bahan da'pat dilakukan dengan cara ini. Alat sederhana. mudah diperoleh. Waktu penyulingan lama. 2.Gambar 9.

Gambar 10. Penyulingan dengan air dan uap. 2. Untuk simplisia kering harus dimaserasi lebili dulu. lieterangan: 1. Hidrolisa hampir tidak terjadi.2. sedangkan L It~ ~ t ksilnplisia segar yang baru dipe tik tidak perlu dimaserasi. Simplisia diletakkan di atas bagian yang berlubang-litbang sedangkan air di lapisun bawah. 7. Penyulingan dengan air dan uap Penyulingan dengan cara ini memakai alat semacam dandang. Cara penyulingan ini w d a h banyak dilakukan secara kecil-kecila n sebagai industri nunah. minyak yang diperoleh belum murni. 4. 6. . Pemasukan uap Pengeluaran kondensat Pengosongan Air Simplisia Lempeng lubang-lubang Ke kondensor pendingin . hanya minyak dengan titik didih lebih rendah dari air yang dapat tersuling sehingga hasil pcnyulingati tidak sempurna. Uap dialirkan melalui pendingin dan sulingan ditampung. Kerugian dengan cara ini. karena peralatan mudah didapat dan hasil yang diperoleh cukup baik. Cara ini baik untuk sitnplisia basah atau kering yang rusak pada pendidihan. 5. 3. sehingga kualitas minyak yang diperole11 cukup baik.

Gambar 1 1 . Waktil penyulingan pendek. Pen y ulingan dengan uap Penyulingan cara ini 'ticia k memerlukan air. Kualitas minyak yang dihasilkan cukup baik. Air Sinlplisia Lempeng berlubang-lubang Ke pendingin 3. 2. akar. Reunti~ngannya adalah : a.Penyulingan dengan air dan uap I. minyak kayuputih dan lain-lain.n ~ i n y a k akar wangi. Cara ini baik digunakan untuk membuat minyak atsiri dari biji. niinyak kayun~anis. Bila pemeriksaan telah dilakukan dengan baik. 4. c. Peralatan mahal dan menlerlukan tenaga ahli. 3. uap air panas yang biasanya bertekanan lebih dari 1 atmosfir dialirkan melalui suatu pipa uap. Peilyulingan ini dapat digunakan untuk m e n ~ b u a tnlinyak cengkeh. b. Tekanan dan suhu dapat diatur. llanya diperlukan alat tamballan untuk menleriksa suhu dan tekanan. Peralatan !ang dipakai tidak berbeda dengan penyuli~~gan dengan air dan uap. hidrolisa tidak terjadi. ininyak sereh. kayu yang urnumnya mengandung komponen ~ n i n y a k yang bertitik didih tinggi. . Kerugiannya. dengan cara ini akan diperoleh minyak yang lebih banyak.

kulit kayu. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap Prinsip dari ekstraksi ini adalah melarutkan minyak atsiri yang terdapat dalam simplisia dengan pelarut organik yang mudah menguap. Kerugian dengan penyulingan ini ialah terjadi peruraian minyak atsiri sehingga berbeda dengan bentuk aslinya dan diperoleh lebih sedikit dibanding dengan cara lain. Penyulingan dengan uap Selain penyulingan dengan cara di atas dikembangkan juga cara sebagai berikut : 1 . biji. baik dilakukan untuk simplisia yang keras seperti kayu. lebih baik disuling dengan tekanan kurang dari 1 atmosfir sedangkan yang mengandung minyak bertitik didih tinggi dapat dengan penyulingan uap bertekanan lebih tinggi dari 1 atmosfir. Penyulingan dengan uap dengan menaikkan tekanan. 2. Dengan penyulingan ini akan diperoleh minyak lebih banyak dan akan memperpendek waktu penyulingan. Penyulingan defigan air dan penyulingan dengan uap disertai penaikkan tckanan. -karena penyulingan dilakukan pada suhu kurang dari 70°C. (biasanya pada suhu 50°C) hingga penguraian karena suhu tinggi terhindarkan. Pengeluaran air pendingin 8. Pemasukan uap 2. Kerugiannya ialah peralatan mahal. Pengurangan tekanan akan memperpendek waktu penyulingan pada tekanan 1 atmosfir. Pengosongan 5. Keuntungan utama dengan cara ini ialah minyak atsiri yang diperoleh berbau sama dengan bau aslinya. Pengeluaran air 10. Kran pengeluaran minyak 8 Gambar 12. Pemasukan air pendingin 7. Penyulingan dengan air dan penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan. Tanaman yang mengandung minyak atsiri bertitik didih rendah.Keterangan: 1. Kaca pengontrol 6 . ' . Pengeluaran kondensat 4. Pengukur suhu 3. Hasil sulingan 9.

Mempunyai titik didih rendah.kemudian pelarut diuapkan dengan tekanan yang dikurangi. Alkohol baik digunakan untuk simplisia kering. Harga murah. Simplisia dimasukkan ke dalam ekstraktor dan selanjutnya pelarut organik murni dipompakan ke dalam ekstraktor. Inert. mawar. melati. tidak bereaksi dengan komponen minyak atsiri.Simplisia diekstraksi dengan pelarut yang cocok dalam suatu ekstraktor pada suhu k a n ~ a r . Sari yang diperoleh dikenal dengan nama tingtur yang banyak digunakan untuk sediaan farmasi. 7. Pelarut yang paling banyak digunakan adalah eter minyak tanah. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. 5. Alkohol tidak baik digunakan karena alkohol melarutkan air yang terdapat dalam tanaman. yang disebut "Concrete". bila diuapkan tidak rneninggalkan sisa. banyak digunakan di berbagai negara dan secara umum dapat dipakai untuk bermacam-macam simplisia dan diperoleh minyak atsiri sesuai dengan aslinya. 6. Komponen tersebut merupakan kotoran. Bila mungkin tidak mudah terbakar. Sebagai pelarut biasanya dipakai eter ~ninyaktanah. 2. lavendel. Ekstraksi dengan pelarut organik umurnnya digunakan untuk mengekstraksi minyak atsiri yang mudah rusak oleh pemanasan dengan uap dan air. Cara ini baik untuk mengekstraksi minyak dari bunga-bungaan. Men~punyaisatu titik didih. Melarutkan sempurna komponen dari minyak atsiri yang terdapat dalam tanaman. Tidak campur dengan air. Dengan cara penyulingan ini diperoleh campuran pelarut dan minyak atsiri. Dengan cara ini diperlukan banyak pelarut sehingga biaya cukup mahal dan harus dilakukan oleh tenaga yang ahli. kenanga dan sebagainya. misalnya: Bunga cempaka. Pelarut organik akan menembus ke dalam jaringan simplisia dan akan melarutkan minyak serta bahan lainnya seperti damar dan lilin. 4. Untuk sirnplisia tertentu alkohol menghasilkan bau yang tidak enak. . 3 . Pelarut yang baik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1. dan dipisahkan dengan cara penyulingan pada suhu rendah dan tekanan rendah.

Bagan pemisahan minyak atsiri dalam "concrete" "Concrete" (pelarut + minyak atsiri) alkohol pelarut + fraksi lilin minyak atsiri + alkohol dinginkan (0" C ) saring + alkohol atsiri minyak Penyulingan pada tekanan dan suhu rendah I fraksi lilin 1 alkohol minyak atsiri murni .

Air akan mudah dipisalikan dari lemak tersebut. dikerok dengan sudip. Untuk selur~ihproses "enfleurage" memerlukan waktu 8 sanlpai 1 0 minggu. kemudian dibiarkan selama lebih kurang satu jam dan disaring melalui saringan logam.5 kg sampai 3 kg. air atau suhu. Setelah tanaman dipetik tanaman tersebut akan meneruskan proses fisiologisnya ~lcnganmengeluarkan bail khasnya. Cara ini sudah dilakukan sejak berabad-abad yang lalu secara primitif. niinyak yang diperoleh tidak sama dengan aslinya karena ada sebagian yang terurai atau tidak ikut tersuling. 1. walaupun dengan cara ini dapat ~nenghasilkan minyak yang lebih baik. 1 . kemudian dilelehkan pada tempat tertutup.Peinbuatan dengan leinak padat Dengan cara penyulingan. kemudian dipekatkan dengan cara penyulingan. b u n g clipctll. lalu didinginkan pada suhu rendah (kalai~mungkin 15°C) untuk memisahkan lemaknya. Untuk meniperbesar absorbsinya permukaan lemak digores. bunga disiram dengan air panas kemudian diperas dengan saringan kain. memerlukan waktu lama dan me~nerlukanbanyak tenagq yang terlatih untuk inengerjakannya. lemak mengabsorbsi minyak terse bu t. Segera setelah . Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan ("Enfleurage"). karena pengaruh uap. Minyak atsiri dari bunga-bunga tersebut di atas diperoleh dengan cara seperti disebut di bawah ini.5 kg bunga. Pembuatan minyak atsiri dengan lernak panas baik untuk simplisia tertentu seperti bunga. disaring. Kemudian dilarljutkan seperti cara enfleurage di atas. Bunga segar dimaserasi dengan lemak panas tersebut selama 1% jam. Syarat lemak : Tidak berbau dan mempunyai konsistensi tertentu: 2. Lemak yang telah jenuh dengan rninyak menguap. kacapiring yang disuling akan menghasilkan nlinyak yang berbau tidak sama dengan bunganya. Lemak tersebut kemudian diekstraksi dengan alkohol. Pembuatan dengan lemak panas Lemak dipanaskan pada suhu lebih kurang 80°C. Tiap 1 kg lemak diperlukan bunga ~nelatisebanyak 2. Cara ini dilakukan hanya untuk bunga-bunga tertentu. Bunga tersebut harus sering diganti dengan yang baru sampai tiap kg lemak kontak dengan 2 sampai 2. Untuk memisahkan lemak yang melekat. Bunga-bunga tertentu seperti melati. Jitaburkan di atas lernak.

Penghabluran bertingkat Penghabluran bertingkat dilakukan dengan penambahan bermacam-macam pelarut yang cocok. Dilakukan penyulingan dengan . karena minyak dari jenis tanaman tersebut akan mengalami kerusakan bila dibuat dengan cara penyulingan. Berdasarkan tipe alat ekspresi dibedakan menjadi 2 (dua) macam yaitu: 1. Di industri minyak atsiri dilakukan penyulingan pada tekanan tidak lebih 5 . . Penyulingan bertingkat Penyulingan ini bertujuan untuk memisahkan minyak berdasarkan perbedaan titik didih. Untuk minyak-minyak yang bertitik didih tinggi dapat dipakai tangas minyak. pada penambahan tersebut akan menghasilkan hablur secara bertingkat. Untuk memperoleh minyak yang murpi perlu dilakukan proses pemurnian. Penurunan suhu Penurunan suhu untuk menghablurkan hasil sampingan dari minyak atsiri yang berupa senyawa hidrokarbon yang teroksidasi. "Hydraulic Expressing" 2.10 mm Hg. buah atau kulit buah yang dihasilkan dari tanaman yang termasuk jenis Sitrus. Proses pemurnian dapat dilakukan dengan : Penyulingan kembali Penyulingan kembali bertujuan untuk memisahkan komponen yang mudah menguap dari komponen yang tidak mudah menguap seperti logam berat yang menyebabkan minyak berwarna lebih gelap dan debu halus yang terbawa oleh uap atau uap air pada waktu penyulingan.pengurangan tekanan.Ekspresi Pembuatan minyak atsiri dengan cara pengepresan dilakukan terhadap bahan berupa biji. "Expeller Expressing" PEMURNIAN Minyak yang dihasilkan dari penyulingan tanaman pada umumnya tidak murni karena masih tercampur dengan minyak lain yang berasal dari tanaman sendiri atau dengan hasil penguraian komponen tanaman yang disebabkan proses penyulingan.

Menghilangkan k o ~ n p o n e n dengan reaksi kimia Kornponen yang tidak dikehendaki dihilangkan dengan reaksi kitnia. Asam-asam bebas dapat dihilangkan dengan natrium karbonat, basa dengan asam hidroksida, fenol dengan natrium hidroksida, aldehida dengan natrium bisulfat dan lain sebagainya.

PENGUJJAN MUTU Setiap jenis minyak atsiri mempunyai sifat k l ~ a dan s sifat ini tergantung dari persenyawaan kimia yang menyusunnya. Sifat-sifat khas dan mutu minyak dapat berubah mulai dari minyak masih berada dalam simplisia, selama proses pembuatan, penyimpanan dan peredaran. Karena itu penilaian mutu perlu dilakukan dengan cara rnenganalisa sifat fisik dan kimianya. Tujuan dari analisa tersebut untuk memeriksa pemalsuan, mutu dan kemurnian minyak atviri. Pengujian pendahuluan Ininyak atsiri dapat dilakukan dengan uji organoleptik dan uji fisika. Uji organoleptik Perneriksaan secara organoleptik biasanya dilakukan dengan cara mencium bau dari minyak yang menguap di atas kertas saring. Cara pengujian ini dapat menentukan mutu dan pemalsuan minyak atsiri secara kualitatif.
Prosedur Sebanyak 1 - 2 tetes minyak yang akan dianalisa diteteskan diatas kertas saring yang tidak berbau (gambar 13). Contoh

,
Pembanding . kertas saring

Gambar 13. Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring. Sebagaipembanding digunakan minyak dari jenis yang sama dengan mutu yang baik dan telah diketahui kemurniannya. Mutu minyak yang diperiksa dinilai dengan cara membandingkan baunya dengan bau minyak pembanding.

,

Pemalsuan minyak :Icngan cara penamhahan bahan yang mudah inenguap dapat dideteksi dengan cara mengeringkan kertas saring tersebut. Minyak yang d i p a l s ~ ~ k abiasanya n baunya berubah setelah dikeringkan selama 24 sanipai 48 jam. Minyak atsiri yang disi~npandalanl drum dalam jangka waktu lama akan cepat hilang dari permukaan kertas saring dan meninggalkan noda yang berlumut, disebut "nlusty". Minyak yang masih baru tetapi mengalami kerusakan selama proses ekstraksi, akan lebih lama hilang dari kertas saring dan rneninggalkan noda seperti bekas terbakar disebut "burn notes". Penilaian mutu minyak berdasarkan uji organoleptik bersifat subyektif dan kurang dapat dipertanggung jawabkan.

Uji sifat fisik dan kimia Sifat fisik minyak atsiri merupakan suatu tetapan yang konstan pada kondisi yang tetap, dan sifat fisik ini digunakan untuk mengetahui kemurnian minyak. Analisa sifat kirnia bertujuan untuk menentukan mutu dan prosentase jutnlah persenyawaan kimia yang terdapat dalam minyak atsiri. Analisa sifat fisik dan kiinia yang sering dilakukan adalah : a) Pemeriksaan pendahuluan b) Bobot jenis c) Putaran optik d) Indeks bias e) Kelarutan dalam etanol pada berbagai konsentrasi f) Bilangan asam g) Bilangan ester dan bilangan penyabunan h ) Prosentase alkohol i) Kadar aldehid keton j) Kadar fen01 k) Uji logam 1) Kadar sine01 dan m)Uji pemalsuan Pemeriksaan pendahuluan Penleriksaan dilakukan terhadap warna, kejemihan dan bau. Peineriksaan ini bersifat subyektif dan tidak dapat menggambarkan mutu minyak atsiri secara tepat. Bobot jenis Bobot jenis suatu zat adalah perbandingan bobot zat terhadap air suling volume sama yang ditinlbang di udara pada suhu yang sama.

Alat yang digunakan disebut Piknometer. Bobot jenis minyak umumnya diantara 0,800 - 1,180 dan umumnya bobot jenis minyak tersebut tidak melebihi 1,000. Penentuan bobot jenis adalah salall satu dari cara analisa yang dapat menggambarkan kemumian minyak. Menurut metoda IS, pengukuran dilakukan pada s u h u 3 0 ° / 30°C. dengan variasi suhu kurang lebih 3°C. Metoda I S 0 (International standardization Organization) ~ n e n g u k u rbobot jenis pada sulli~2O0/20"C, dan menurut metode BS (British Standard), pengukuran dilakukan pada suhu 30"/20°C. Suhu yang digunakan dalam rnengukur bobot jenis berdasarkan metoda BS dan I S 0 dilakukan pada negara beriklim sedang atau dingin dan tidak digunakan pada negara-negara tropis. Prosedur Piknometer dicuci dan dibersihkan dengan hati-hati, kemudian dibilas b e r t u r u t - t u n ~ t dengan etanol dan dietileter. Bagian dalam dikeringkan dengan arus udara kering, bagian luar diseka dengan kain kering atau dengan kertas saring dan disisipkan tutupnya. Piknometer dibiarkan berdiri selama 3 0 menit didalam lemari timbangan dan ditimbang (massa m). Piknometer diisi dengan air suling (suhu 25°C) yang baru saja dididihkan. Gelembung itdara agar dihindari. Piknometer dicelupkan ke dalam penangas air pada suhu 25°C lebih kurang 0,2"C selama 3 0 menit. Suhu penangas air diperiksa dengan termometer standar dan air suling ditambah sampai ke garis tanda. Penutup disisipkan dan dikeringkan bagian luarnya tlengan kain kering atau kertas saring. Piknometer dibiarkan berdiri didalam lemari timbangan selama 3 0 menit dan kemudian ditimbang dengan isinya (massa
Ill,

).

Piknome ter dikosongkan, dicuci dengan e tan01 dan kemudian dengan etileter dan dikeringkan dengan arus udara kering. Piknonieter diisi dengan minyak atsiri bersuhu kira-kira 2S°C, dan adanya gelembung-gelembung udara agar dihindari. Piknometer dicelupkan k e dalam penangas air pada suhu 25°C k 0,2"C dan dibiarkan selama 3 0 menit. Permukaan minyak diatur sampai garis tanda dan dilanjutkan seperti dikemukakan untuk air suling (massa m, ).

= massa. Air dialirkan melalui alat refraktometer pada suhu pembacaan yang akan dilakukan.m Bobot jenis 25 diberikan ole11 runius dan bobot jenic " diberikan oleh rumus 0. Ketelitian penentuan haruslah 0. gram perniililiter. pada suhu 25°C. Pembacaan hanya boleh dilakukan bila suhu sudah stabil. dalani gram. = massa.t ) dirnana nA1 = pernbacaan yang dilakukan pada suhu pengerjaan t l A Ketelitian hasil Indeks bias minyak atsiri dinyatakan oleh suatu bilangan sampai empat desimal. dalam gram. m . d a l a ~ n 25 1112 .99797 x d . Sebelum minyak atsiri dialirkan di dalam alat. bobot jenis d$ dan bobot jenis d2: suatu minyak atsiri dinyatakan oleh suatir bilangan yang diteliti sampai Indeks Bias Indeks bias suatu zat adalah perbandingan kecepatamcahaya dalam hampa udara dengan kecepatan cahaya dalam zat tersebut. diberikan ole11 rumus berIndeks bias n~ ikut : n b = :n + 0. diberikan ole11 rumus : Kerapatan Y 25. piknometer kosong. Perhitungan hasil t pada suhu tertentu t. piknometer berisi air pada suliu 25°C.Perhitungan hasil Bila ni = massa.0004 (t I . Faktor " . : 4 Ketelitian hasil Kerapatan P 25.2"C. Suhu tidak boleh berbeda lebih dari 2°C dari suhu referensi dan harus dipertahankan dengan toleransi + 0. minyak harus berada pada suhu yang sama dengan suhu pengukuran yang akan dilakukan. piknometer berisi rninyak atsiri In.0002. dalam gram.

Besarnya perputaran bidang polarisasi ditentukan oleh jenis minyak. I Rotasi optik Rotasi optik adalah besar sudut pernutaran bidang polarisasi yang terjadi jika sinar terpolarisasi dilewatkan melalui cairan. Dilakukan pengukuran 3 kali pembacaan. panjang. lalu didialnkan sebentar.kolom yang berisi nlinyak dan panjang gelombang cahaya yang dipakai. " . suhu diatur pada suhu 20°C atau menurut petunjuk yang terdapat pada setiap monoerafi.0005 Minyak pala Angka-angka ini diperoleh dari penelitian laboratorium. Tabung polarimeter diisi dengan contoh minyak atsiri. kemudian dibaca rotasi optiknya. dijaga agar tidak terdapat gelembung udara.23"C.0004 0.koreksi untuk indeks bias masing-masing minyak atsiri adalah sebagai beriku t : Minyak cendana 0. pengukuran dilakukan pada suhu 20°C (umurnnya berlaku di negara-negara beriklim dingin dan sedang). Suhu yang digunakan sama seperti pada pengukuran rotasi optik.0004 Minyak daun cengkeh Minyak sereh --on005 Miriyak kayu putih 0.0003 0. atau bila minyak atsiri tersebut mengandung senyawa yang mempunyai optik aktif tinggi (seperti pada minyak citrus) digunakan tabung polarin~eteryang dilengkapi dengan jaket kenli~diandialiri air sampai suhu 20°C. Prosedur Sumber cahaya dinyalakan.0003 Minyak kenanga 0. Pengukuran rota51 optik menurut nletoda IS dilakukan pada suhu 30°C (urnurnnya berlaku di negara tropis). Bila suhu kamar antara 17" .0004 0. Setiap jenis minyak atsiri merlipunyai ke mampuan memutar bidang polarisasi cahaya ke arah kanan ("dextro rotatory") atau ke kiri ("levo-ratatory"). Alat yang digunakan disebut polarimeter. sedangkan m e n ~ u u t metoda ISO. suhu. tiap kali pembacaan tidak berbeda 0.0004 Minyak nilam Minyak akar wangi 0.08".

Kelarutan. pada ketebalan cairan yang sama. Perhitungan Kelarutan dalam x persen (V/V etanol = 1 volume dalain Y volume. sampai diperoleh suatu larutan yang sejernil1 mungkin pada suhu 25°C. Dengan derilikian dapat diketahui jumlah dan konsentrasi etanol yang dibutuhkan ~ t n t u k melarutkan secara sempurna sejiimlah minyak atsiri. karena beberapa minyak tertentu mengendap pada penambalian etanol lebih lanjut. Umumnya minyak atsiri yang mengandung persenyawaan terpen teroksigenasi lebih mudah larut dari pada yang mengandung terpene. etanol berlebih ditambahkan. Prosedi~r Minyak atsiri 1 ~ n l yang dii~kilr dengan teliti ditelnpatkan di dalam gelas nkur bertutup berukuran 10 ml atau 25 nil. 90. Bila larutan tersebut tidak jernih. Tabung pereaksi dimasukkan ke dalam campuran es dan gararn dengan perbandingan 3 : 1 selama 15 menit. 70. Pengukuran metoda IS. dicatat kekeruhan tersebut "lebih besar daripada". seperti minyak kelapa. kekeruhan yang terjadi dibandingkan dengan kekeruhan larutan pembanding. Ke dalam . 60. yaitu 50. pada setiap penambahan dikocok. minyak kacang dan minyak lainnya kecuali minyak jarak. 65. 75 dan 85% dengnn perbandingan volurrle niinyak-etanol adalah 1 : 20. sedangkan metoda I S 0 menggunakan etanol dengan konsentrasi 55. dan ditambahkan ctanol dengun kndar yang sesuai untuk ~llinyak yang sedang diuji. Jika terdapat minyak lemak. dan 95%. . "sama seperti" atau "lebih kecil dari pada" kekeruhan larutan pembanding. Bila larutan tersebut tidak sepenuhnya jernih. Setelall minyak tersebut larut. akan terjadi kekeruhan karena lemak yang m e h a d a t . dalam etanol Minyak atsiri dapat larut dalam etanol pada perbandingan dan konccntrasi tertentu. Penentuan lemak Prosedur Minyak atsiri sebanyak 10 tetes ditambahkan ke dalam 5 ml etanol dalam tabung pereaksi. n~enjadi keruh dalam Z volume). nienggunakan berbagai macam konsentrasi etanol. 80. ditambahkan setetes demi setetes.

PENYIMPANAN DAN PENNGAWETAN MINYAK ATSIRI Penyimpanan luinyak atsiri bertujuan ~ u ~ t menceguh uk oksidkai. kemudian beningan dituang. kemudian dikocok. Pada penyimpanan proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidasi seperti hidrokinon. Minyak lemak akan tersabunkan dan mengeluarkan busa karena terbentuknya sabun. Setelah ditambah natrium sulfat eksikatus lalu dikocok. kemudian disaring.5 n11 minyak atsiri d a l a n ~tabung reaksi yang lain. etil Y . lalu dibiarkan sampai jernih. Pada umuninya penyimpanan harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1 . atau dipusingkan dengan kecepatan tinggi. Minyak atsiri dalam jumlah besar. Untuk minyak dengan jumlah lebih besar.5 N dan dikocok carnpuran tersebut. 3. Minyak atsiri yang mengandung senyawa fen01 seperti minyak cengkeh. terisi penuh. 2. cara tersebut di atas sukar dilakukan. terlindung dari cahaya dan lembab. panas. 5. ditambahkan larutan KOH 0. kelembaban. Hal tersebut dapat dihindarkan dengan menanlbah serbuk asam tartrat. untuk mencegah oksidasi. mono etil eter. harus chhindarkan karena akap terbentuk kompleks dengan senyawa alkbhol tertentu. 7. ke dalam minyak ditambahkan natrium sulfat. Minyak tersebut harus murni kering dan bebas logam berat. Disimpan dalam botol berwama gelap (biru atau coklat) di tempat dingin. hidrolisa dan interaksi dari komponen millyak atsiri sendiri. dapat juga dipusingkan dengan kecepatan tinggi. 4. Ada atau tidak adanya lninyak lemak dinyatakan dengan positif atau negatif. resinifikasi. timi dan lain-lain dengan adanya logam berat akan berwama lebih gelap. Bila dengan cara di atas masih tetap berwarna gelap minyak tersebut harus dimurnikan lagi dengan penyulingan kembali dan dimumikan. Pemakaian CaCl. Untuk menghilangkan air. dibiarkan sampai permukaan jemih. Proses diatas sangat dipengaruhi oleh oksigen. Lapisan atas dituang dan lapisan bawah disaring sampai jemih. sinar dan logarn berat. 6. dapat disimpan dalam drum yang berlapis seng dan ruang diatasnya diisi gas nitrogen atau CO. tertutup rapat. polirnerisasi. Bagian bawah disaring melalui silikagel. lalu dikocok.

galat. Hal ini untuk menghindari rcaksi katalitis antara minyak dan ion logam.1.dalam drum yang dilapisi dengan "laquer".1.528 1 : 1 (vol) jernih dan seterusnya jernih 5 . Tabel VIII STANDAR PERSYARATAN MUTU 1. sedang pada penyimpanan minyak dalam jumlah besar dilakukan . Minyak akar Wangi * Karakteristik Warna Bobot jenis 2 125' Index Bias ( n ) Syarat Kuning muda sampai coklat kemerah-merahan 0.513 . sebaiknya dalam botol berwarna gelap.25 100 .978 .033 1. Untuk mencegah proses oksidasi penyimpanan dalam ju111lah kecil. Kelarutan dalam etano195 % Bilangan ester Bilangan ester setelah asetilasi Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan negatif negatif negatif SP SP SP SP = Standar perdagangan IS0 = Internasional Standardization Organization = British Standard BS EOA = British Standard .150 Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/BS SP SP/ISO \ 3.

0.0.504 .983 1. 0. Minyak Nilam I Karakteristik Warna Bobot jenis 2 1 2 5 ' ~ Inde~ Bias ( n D) Kelarutan dalam ctanol 90% pada suhu 2 5 ' ~+ 3 ' ~ .65 1 : 1 (vol) jernih seterusnya jernih Negatif Negatif Negatif Negatif Cara Pengl~jian Visual SP/ISO SP/ISO SPjISO SP/EOA SP/BS SP SP SP SP Tabel X STANDAR PERSYARATAN MUTU 3.482 0' s/d 4' 50 .921 1.O Negatif Tidak nyata Negatif Negatif Cara Pengujizn Visual SP/ISO SP/BS SPIBS 3.464 . Bilangan asam Bilangan ester Zat asing: Lemak Minyak Kruing Alkohol Tanibahan Minyak Mineral SP/ISO SP SP Gas chroniatografi SP SP 3 .0 Maksimal 10. Kekuning-kuningan sanipai kehijau-hijauan. . Syarat Kuning niuda sampai coklat tua.514 Larutan jernih atau opalesensi ringan dalam perbandingan volume 1 s/d 1 0 bagian Maksima15. 0.Tabel IX STANDAR PERSYARATAN MUTU 2.1.1. Minyak Kayu Putih Karakteristik Warna Bobot jenis 2 5 ° 1 2 5 0 ~ Index Bias (n 25 ) Putaran Optik Kadar Sine01 1 % Kclarutan dalam etanol 80% Lemak Minyak tanibahan Minyak mineral Terpentin Syarat .943 .868 .

Tabel XI STANDAR PERSYARATAN MUTU

4. Minyak Cendana
%

i

Karakteristik War na Bobot jcnis Putar Optik ( ) D lndeks Bias (n25D) Bilangan asam Bilangan cster Hilangan ~ , s t c setelah r a\c til:~si r o t d Santatol % bobot/bobot Kelarutan dalanl etanol 70 '% v/v. Zat asinp: Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan
#

Syarat ~un,ig pucat 0,965 - 9,977 - 15O - 20° 1,500 - 1.510. 0.5 -- 8.4 3.0 - 17,O Minimal 196 Minimal 90,0 Perbandingan volun~e 1 : 5 jernih. seterusnya jernih. Negatif Negatif Negatif

Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SPIBS SP/BS SP/BS

SP SP SP

Tabel XI1 STANDAR PERSYARATAN MUTU

5. Minyak Sereh
Karakteristik Warna Bobot jernih, 2 5 ' ~ / 2 5 ~ C Total gr,iruol, ' t b/b Sitronclal, % b/b Zat asing: Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral Minyak terpentin Syarat Kuning pucat sampai kuning 0,850 - 0.892 1,454 - 1,473 Minimal 85 Minimal 35 Negatif Negatlf Negatif Negatif Cara Pengujvan Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SP SP SP

4

Tabel XI11 STANDAR PERSYARATAN MUTU

6. Minyak Daun Cengkeh
Karakteristik Bobot jenis Indeks bias (n251)) Kadar Eugca,~l '; v / c Kelarutan dalam alkohol 7 0 '% Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral
-

Cara Pengujian SP/ISO SP/ISO SPIBS SP/BS

Syarat 1,025 1.060 1.527 - 1,541 Minimal 78 Perbandingan volume 1 : 2 jernih Negatif Negatif Negatif

SP SP SP
1

Tabel XIV STANDAR PERSYARATAN MUTU

7. Minyak Pala
Karakteristlk Bobot jenls Indeks bias ( n 2 5 ~ ) Pu taran Optlk ( ) D Kelarutan dala~n etanol 90'h S~sa penguapan contoh 4 3g-5 2g Zat asing Lemak Mlnyak tanlbahan Minyak pehkan Minyak terpenhn Syarat 0,847 - 0,919 1,472 - 1,496 + lo0 s/d 30' 1 3 jernih seterusnya jernih Maks~mal 2,5% Cara Pengujialr SP/lSO SP/lSO SP SP/BS SP

Negatif Negatif Negatli Negatif

SP SP SP SP
A

INDEKS

69 Bobot jenis 122 Boesenbergia pandurata 73 British Standard 123 Brotowali 3 1. 107 Cucumis sativus 5 Cucurbita moschata 5 Cuminum cyminum 39 Curcuma aeruginosa 7 1 Curcuma domestica 52. 80 BS 123 Blumea balsamifera 5. 1 17 Allium cepa 5 Alpa U'80 9 Alstonia scholaris 6 4 Alumunium foil 18. 107 Curcuma xanthorrhiza 73 2 Daun 6. 25 Bulbus 6 Bunga 6. 79 Agar-agar 26 Aglaia odorata 59 Akar 6 . 81 Brucea javanica 30 Buah 6. 25 Alat pengering tenda surya 12 Alat pengupas kulit 9 Alat penjemur 12 Aldehid 109 Aldehida 121 Alkaloid hiosiamina 4 Alkohol 109. 79 Basa 121 Batang 6 Bawang merah 5 Belimbing wuluh 5 Betula lenta 107 Bidang polarisasi 125 Cabe jawa 32. 20 A lyxia reinwardtii 63 Amomum compactum 40 Andropogon muricatus 107 Andropogon nardus 106 Apiaceae 105 Asam 5 Asam bebas 12 1 Asam hidroksida 12 1 Asam sitrat 110 Asam tartrat 110 Asteraceae 105 Atropa belladona 4 Averrhoa bilimbi 5 Bidaraupas 29. 25 Burn notes 122 Bacillus 7 Bagan pemisahan minyak atsiri dalarn col~crete 1 18 Bahan baku 2 Balsam 26 Bangle 28. 26 Biji makasar 30. 81 Caesalpinia sappan 68 Cahaya 15 Canangium odoratum 106 Cara kimia 24 Cara pembuatan 110 Cara pengambilan bagian tanaman 6 Cara pengemasan 18 Cara pengumpulan 6 Centella asiaticp 6 1 Cinnamomum comphora 4 Cinnamomum cassia 106 Cinnamomum zeylanicum 107 Citrus aurantifolia 5 Citrus medica 107 Cencrete 1 18 Conifer 105 Contoh simplisia 23 Coriandrum sativum 50. 80 Biji 6.Abrus precatorius 66 Acorus calamus 38 Adas 27. 25 .

82 Daun jambu biji 34. 17 Kaleng pedaringan 19 Kaempferia galanga 49 Kamfer 4 Kapang 10. 83 Daun kemuning 35. 85 Face hardening 1 1 Farmakope Indonesia 22 Fcnol 121 Foeniculum vulgare 27. 86 Kapur tohor -20 Karton 20 Karung goni 19 Karung plastik 19 . 85 Jasad renik 10 Jeruk nipis 5 Jinten putih 39. 83 Daun sendok 36.Daun avokad 33. 16 Kapulaga 40. 82 Daun kayuputih 42. 107 Frazier 7 Gaultheria procumbens 106 Getah 26 S o m 26 Gudang simplisia 2 1 Kadar air 6. 26 Jahe 37. 127 Hydraulic expressing 120 Ekspresi 120 Ekstra Farmakope Indonesia 22 Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap 116 Elephantopus scaber 70 Elettaria cardamomum 107 Enfleurage 1 19 Enterobacter 7 Enzim oksidase 18 Escherichia 7 Essential oil 105 Ester 109 Eter 109 Eter minyak tanah 117 Etherial oil 105 Etilgalat 110 Eucalyptus globulus 106 Euphorbia hirta 6 0 Expeller expressing 120 Ikatan kompleks 10 Indeks bias 124 Interaksi 127 International Standardization Organization 123 IS 123 Isopren 109 Jadam 20. 84 Jamur 25 Jarak 5 Jaringau 38. 84 Dehidrasi 15 Dextro rotatory 125 Diterpen 108 Herba 26 Hewan 26 Hidrokarbon 108 Hidrokarbon aromatik 108 Hidrokarbon yang teroksigenasi 108 Hidrokinon 1 10 Hidrolisa 108.

125. 130 Minyak cengkeh 106. 108 Minyak akar wangi 107. 115. 125. 125. 89 Kertas 20 Keton 109 Ketumbar 50. 92 Languas galanga 54 Laquer 1 10 Lavandula angustifolia 106 Lavandula officinalis 106 Lempuyang gajah 5 5. 128 Minyak betula 107 Minyak cempaka 106 Minyak cendana 107.43. 93 Levo-ratatory 125 Lisigen 105 Litsea cubeba 107 Lumut kerak 25 Makroskopik 24 Malam 26 Materia Medika Indonesia 22 Matricaria chamomilla 106 Mawar 105 Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia 121 Meniran 58. 105. 87 Kedawung 5. 106 Melati 105 Merica bolong 43. 93 Lempuyang wangi 57. 88 Kencur 49. 87 Kejibeling 47. 90 Kunyit 52. 90 Label 22 Labu merah 5 Lada 53 Lada hitam 53. 92 Lempuyang pahit 56. 5 1. 106 Menthapiperita 4. 125. 94 Merremia mammosa 1 9 Metoda I S 0 123 Michelia chamomilla 106 Micrococcus 7 Minyak adas 107 Minyak adasmanis 107 Minyak atsiri 27. 46. 94 Mentimun 5 Mentol 4 Mentha antensis 62. 91 Lamiaceae 105 Langkuas 54. 129 Minyak kenanga 106. 131 Minyak ekalipti 106 Minyak gandapura 106 Minyak jahe 107 Minyak karnil 106 Minyak kasia 106 Minyak kapulaga 107 Minyak kayumanis 115 Minyak kayuputih 100. 25 Kayuangin 45. 115. 89 Kolofonium 26 Kulit 26 Kulit batang 6 Kulit buah 6 Kumis kucing 5. 106 Minyak menguap 105 Minyak mineral 26 . 125 Minyak ketumbar 107 Minyak kunyit 107 Minyak kulitmanis 107 Minyak lada 107 Minyak lavendel 106 Minyak lemon 107 Minyak litsea 107 Minyak mawar 20. 86 Kayumanis 105 Kayurapat 44.Kayu 6. 91 Ladaputih 53. 106 Melaleuca leucadendra 42. 88 Kelarutan dalam etanol 126 Kemukus 48. 115 Minyak daun cengkeh 106.

95 Pedoman panen 5 Pegagan 6 1. 46 Patikan kebo 60. 115. 130 Minyak terpentin 107 Minyak valerian 107 Mineral 1 Mikotoksin 17 Mikroba awal 7 Mikroskopik 24 Momordica charanria 5 Monoetileter 110 Monoterpen 108 Myristica fragrans 108 Murraya paniculata 35 Musty 122 Natrium bisulfat 121 Natrium hidroksida 121 Natrium karbonat 121 Oksidasi 127 Oksigen udara 15 Olea volatilia 105 Olefin 108 Organoleptik 2 4 Orthosiphon aristatus 5 1 Orthosiphon starnineus 5 Pacar cina 59. 125. 95 Parafin 108 Parameria laevigata 44 Pare 5 Parkia roxburghii 5 .Minyak nabati padat 27 Minyaknilam 106. 125. 96 Perilalsuan minyak 1 22 Petnbersill clan penampi kulit 23 Pembuatan dengan lemah padat 119 Pembuatan dengan lemak panas 1 19 Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan 119 Pembuatan simplisia secara khusus 25 Pembuatan simplisia secara umum 2 Pembuatan tiap jenis simplisia 27 Pemeriksaan mutu 22 Pemeriksaan pendahuluan 122 Pemurnian 120 Pencucian 7 Pendamaran 109 Penen 6 Penentuan lemak 126 Pengepakan dan penyimpanan 15 Pengeringan 10 Perigeringan buatan 14 Pengerinan ilmiah 13 Pengeringan suhu terkendali 14 Penghabluran bertingkat 120 Pengotoran 16 Pengujian mutu 121 Pengumpulan bahan baku 4 Penjemuran sebelum perajangan 9 Penurunan mutu 10 Penurunan suhu 120 Penyabunan 109 Penyerapan air 15 Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri 127 Penyulingan 11 1 Penyulingan bertingkat 120 Penyulingan dengan air 1 11 Penyulingan dengan air dan uap 1 14 Penyulingan dengan uap 1 15 Penyulingan dengan uap disertai penaikan tekanan 116 Penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan l 16 Penyulingan kembali 120 Perajangan 7 Persea americana 33 . 129 Minyakpala 108. 131 Minyak pembanding 12 1 Minyak poko 106 Minyak rosmari 106 Minyak sassafras 107 Minyak sereh 106. 125.

105 Polarimeter 125 Polimerisasi 109. 127 Politerpen 108 Proses metabolisme 10 Proses oksidasi 109 Proses sintesis 10 Proses stabilisasi 10 Proteus 7 Pseudomonas 7 Psidium guajava 3 4 Pucuk 6 Pulasari 63. 69. 99 Serangga 16. 98 Sarsaparila 20 Sasafras albidum 107 Secang 68. 96. 99 Sel parenkim 105 Sel sizogen 105 Sembung 5. 26 Rinsali'80 14. 98 Santalum album 107 Sariawan 66. 16 Rosa 106 Rosmarinus officinalis 106 Rutaceae 105 Rotasi optik 125 Saga 66. 97 Rambut kelenjar 105 Rasingko 8 Rasuk angin 2 Reaksi ezimatik 10 Reaksi kimia intern 15 Refraktometer 124 Resinifikasi 127 Ricinus communis 5 Rimpang 6. 97 Pule 64.Pertama masuk pertama keluar 22 Perusakan simplisia 1 0 Phyllanthus niruri 58 Piknometer 123 Pimpinella anisum 107 Pinaceae 105 Pinus mercusii 107 Piperaceae 105 Piper cubeba 48 Piper nigrum 5 3 Piper retrofracturn 32 Plantago mayor 36 Plastik 20 Poaceae 105 Pogostemon cablin 106 Poko 62. 18 Sericocalyx crispus 47 Seskuiterpen 108 Sifat umum 108 Silikagel 127 Simplisia 1 Simplisia dibuat dengan cara pengeringan 3 Siniplisia dibuat dengan proses fernlentasi 3 Simplisiu dibuat dengan proses khusus 3 Simplisia hewani 1 Simplisia nabati 1 Simplisia pada proses pelnbuatan l~~el~icrlukan air 4 Simplisia pelikan 1 Simplisia pembanding 23 Sinampi Kl'80 23 Sinar terpolarisasi 125 Sonchus arvensis 74 Sortasi basah 7 Sortasi kering 15 Spora 25 Streptococcus 7 Suhu kamar 2 1 Syarat lemak 1 19 Symplocos odorarissima 66 Syzygium aromaticum 106 Tahapan pembuatan 4 Tarnan obat keluarga 2 Tamarindus indica 5 .

107 Zingiber purpureum 28 Zingiber zerumbet 5 5 Uji mutu secara biologi 24 Uji organoleptik 121 Uji petik 23 Uji sifat fisik dan kimia 122 Umbi 26 Umbi lapis 26 Usnea misaminensis 45 Usnea sp 2 Valerian officinalis 107 Vanili 10 Vetiveria zizanioides 107 Vitae 105 Volatile oil 105 . 102 Temuhitam 71.Tanarnan budidaya 2 Tanaman unggul 3 Tapak liman 70. 101 ~ e r p e n109 Thvmus vulgaris 75 Timi 75. 100 Temukunci 72. 100 Tempat dingin 21 Tempat sejuk 21 Tempuyung 74. 102 Tinospora crispa 3 1 Transformasi 10 Tumbuhan liar 2 Tumpang sari 2 Wadah 18 Wadah gelas 20 Zingiberaceae 105 Zingiber aromaticum 5 7 Zingiber littorale 56 Zingiberofficinale 37. 101 Temulawak 73.

. . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari batailg atau kulit batang . . . . . . . . . . . . . . 9. . 2. . . . . . . . . . . .persyaratan mutu minyak pala . . . . . XI11. . . . . . Kaleng pedaringan . . Minyak atsiri yang berasal dari daun . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5. Standar. . . . . . . . . . . . . X. . . . . . . . . . Alat penjemur . . . . umbi atau rimpang . VIII . VII . 11. . . . Minyak atsiri yang berasal dari biji . XI1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13. . . . . . Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring . . . . . . . 7. AlpaK1'80 . . Penyulingan dengan air dan uap . . Indeks tabel Tabel I. . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari kulit buah atau buah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan denganuap . 8. . . . . . . . XI . . . . . . . . . XIV . . . . . . . cara pengumpulan. . . . . . . . . 4. . . . . . . . . . . . . . 6. . . . . . . . . . IX . 10. . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak akar wangi Standar persyaratan mutu minyak kayu putih Standar persyaratan mutu minyak nilam . . . . . . . . . Alat pengering tenda surya . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari akar. Rasingko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Indeks gambar Gambar 1. Sinampi K1'80 . . . . Standar persyaratan mutu minyak daun cengkeh . . . . . . Penyulingan dengan air . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . Bagian tanaman. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak sereh . . 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rinsali '80 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak cendana . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari bunga . . . . . . . . . . . . . kadar air simplisia . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .