1986 DEPARTEMEN KESEHATAN RCPUBLIK INOON

HAK CIPTA DEPARTEMEN ILESEHATAN REPUBLIK. INDONESIA

HAK PENERBIT DIREKTORAT JENDERAL PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN

t

iii

KATA PENGANTAR
Pembangunan kesehatan yang merupakan bagian integral dari Pembangunan Nasional dilaksanakan dengan tujuan tercapainya kemampuan untuk hidup sehat bagi setiap penduduk agar dapat mewujudkan derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Untuk mencapai tujuan tersebut obat merupakan salah satu unsur yang penting. Oleh karena itu dalam rangka pelaksanaan pembangunan di bidang kesehatan tersebut perlu tersedia obat dala~n jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat luas. Pembangunan h i bidang obat dilaksanakan dengan tujuan: 1. Penyediaan obat dalam jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat. 2. Melindungi masyarakat dari k'esalahgunaan atau penyalahgunaan obat, yang dapat merugikan atau membahayakan kesehatan, keselamatan atau keamanan rakyat. 3. Memanfaatkan potensi nasional di bidang obat untuk mtnunjang pembangunan di bidang ekonomi dan menuju tercapainya kemandirian-di bidang obat. Obat Tradisiofial yang merupakan warisan budaya nenek moyang dan obat dari bahan alam pada umumnya saat ini tetap digunakan oleh masyarakat secara luas. Oleh karena itu dalam upaya pembangunan di bidang obat harus pula mencakup pembangunan di bidang obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya. Kenyataan menunjukkan bahwa penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya akhir-akhir ini mengalami peningkatan. Peningkatan penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam oleh masyarakat meningkatkan pula penggunaan simplisia, seperti ternyata dari data penggunaan simplisia oleh perusahaan obat tradisional berikut ini: Tahun 1972 53.773,3 1 kg Tahun 1973 . 54.772,06 kg Tahun 1974 67.432,41 kg Tahun 1975 58.144,30 kg Tahun 1976 97.327,32 kg

Di Jepang a.648. Ketumbar (Coriandri Fructus). Lidali buaya (Aloe). 1. Kunyit (Curcumae domesticae Rhizoma). Daiui kayu piltih (Eucalypti Folium) . Temulawak (Curcumae xanthorrhizae Rhizoma). Daun poko (Menthae Folium). c. j. f. Adas nianis (Anisi Fructus). Kapulaga (Cardamomi Fructus). Meniran (Phyllanthi niruri Herba). d. n. Rimpang jahe (Zingiberis Rhizoma). Kapulaga (Cardamomi Fructus).75 kg Taliun 1978 171. Adas (Foeniculi Fructus). di antaranya adalah : 1. e. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). d. h.059. Kunyit (Curcumae dornesticae Rhizoma). k. h . Sambiloto (Andrographidis Herba). b. c. tetapi disebabkan pula oleh meningkatnya permintaan akan simplisia ole11 pasaran internasional. . 1. Cengkeh (Caryophylli Flos). Biji pinang (Arecae Semen): e. m. Sebagai gambaran mengenai ha1 tersebut dapatlali dike~nukakan data tentang jenis-jenis simplisia Indonesia yang memasitki pasaran internasional. Adas manis (Anisi Fructus). g Daun kumis kucing (Ortosiphonis Folium). g.~ e m u l a w a k (Curcumae xanthorrh2zae Rhizorna). Di Republik Federasi Jerinan a.13 kg Namun peningkatan keperluan akan simplisia tersebitt bilka~i hanya disebabkan ole11 peningkatan proditksi dau penggunaan obat tradisional atau obat dari bahan alam di dalam ncgcri. f. o. i. g. Kalembak (Rliei Radix).Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). 2.Tahun 1977 101. . Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). p. i. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). Lempuyang wangi (Zingiberis aromaticae Rhizoma). Kulit kina (Cinchonae Cortex): k. Kulit & akar kapas (Gossypii Cortex atau Radix). j. Kulit kina (Cinchonae Cortex).

hingga sulit memenuhi persyaratan standar yang berlaku. Dengan deniikian di samping akan dihasilkan obat tradisional atau obat dari bahan alam yang memenuhi standar mutu yang ditentukan. yaitu bagian pertama memuat cara-cara pembuatan si~nplisianabati pada ilmilmnya. khususnya pembangunan d i bidang ekonomi. Jakarta. T u n ~ b i ~ I i . Dengan adanya buku panduan tentang cara-cara pe~nbuatan simplisia ini diharapkan bahwa simplisia di Indonesia dapat ditingkatkan mutunya. Ti1mb~iIi-ti~mbi11~a11 liar 2. hingga memerlukan uraian khusus. milt11 simplisia yang dihasilkan sangat beranekaragam. dan jilid I ini terdiri atas dua bagian. 1 Juli 1985. Ditambah lagi dengan masih belum adanya cara-cara pelnbuatan/ penyediaan simplisia yang seragam atau baku. hingga dapat meningkatkan ekspor simplisia yang bersangkutan dari tanah air kita ini. hingga dapat memenuhi persyaratan yang ditetapkan. Pemisahan qienjadi dua bagian ini perlu dilakukan karena pembuatan simplisia minyak atsiri memerlukan cara yang agak sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pembuatan sitnplisia yang lain. Dan dengan peningkatan ekspor simplisia ini akan dapat menunjang pembangunan yang saat ini sedang kita lakukan. sedang bagia~i yang kedua ~ ~ I L I S Lmemuat IS cara-cara pembuatan atau penyediaan silnplisia minyak atsiri.Memperhatikan data tersebut jelaslah bahwa perlu dilakukan ilpaya peningkatan produksi serta mutu simplisia. Oleh karena itu dalam rangka peningkatan produksi dan mutu sinlplisia selain diperlukan buku panduan tentang penibudidayaan tumbuh-tumbuhan obat perlit pula disusun buku panduan tentang cara-cara petilbuata~i simplisia. Ti11nbuI~-ti1mbi11~a11 pcrkebunan. Ketila Panitia. simplisia tersebut akan dapat bersaing dengan simplisia-siniplisia serupa dari negara lain. Buku panduan pembuatan simplisia ini terdiri atas lebih dari satu jilid. . Sebagainlana diketahi~ibahwa simplisia nabati yang merupakan simplisia yang paling banyak digitnakan di Indonesia masih bersumber dari : 1.t i ~ m b u h turnpangsari an 3.

Musdarsono 3. Drs. Drs. Farouq 4. Sutrisno 5. M. 6. Sidik 2. Dr.Susunan Panitia Penyusunan Buku Cara Pembuatan Simplisia Ketua Wakil Ketua Sekretaris : Dr. G Winarno 2. Seksi Minyak Atsiri Ketua Anggota : Dr.B. Zainal Arifin . Dr. Drs. Drs. Hartono. Drs.P. Udin Syamsudin T. Dr. Drs. Charles J. Sudiro Sutarno 3. Sutarjadi : 1. R. Djoko Hargono 4. Dr. Siregar.Sc. : 1. F. Farouq Seksi Si~ilplisia Ketua Anggota : Prof. Djoko Hargono : Drs. Prof. Dr. Wahyo Djatmiko 5. Midian Sirait : Drs.

. . . . . .. Jinten putih . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ketumbar . . . . . . . . .. .. . . '. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bangle . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . d .. . . . . . . . . . . . . . . . . . Pendahuluan . . . . .. . . . . . . . . . . . . . 2 . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . f . . . . . . . .. . Daunsendok -Jahe . . . . . . . . .. . 11 . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . Perajangan . . .. . . . . . . . . . . . Kejibeling . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . Pembuatan si~nplisia secara khusus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kayuputih . Kencur . . . . . b . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .vii SIMPLISIA ... . . . . . . . . . .. . . .. . Pengeringan . . . . . . . 2 . . . . . . . . . . . . Pencucian . . . . .. . . . . . . . . . Pengepakan dan penyimpanan . . . . . . . . . . . . . . Brotowali . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . .. . Perlakuan khusus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Biji Makassar . . . . . . . Pengumpulan bahan baku . Bidaraupas. . . . . .. . Pembuatan tiap jenis simplisia . .. .Bahanbaku . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. . Merica bolong . . . .. . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . . .. . 3 . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . . . . .. . . Penlbuatan simplisia secara umuln . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . a . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . Sortasi basah . . . . . . . Kayurapat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . e .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . c . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . Daun Kemuning . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. Dasar penlbuatan . . . . . . . . . .. . . . . Adas . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . ir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . .. . . . . . . . . Tahapan pembuatan . Pemeriksaan mutu . . . . . . . . . . . 1. Kedawung . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . Kayu angin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . Daun Jambu biji . Sortasi kering . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jaringau . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . .. . . . Kemukus . . Cabe jawwa: DaunAvokad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kapulaga . . . 1 . . . . . . .

. . . . . . Penyulingan . : . Tctiiul:~wak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Temitkunci .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . .. . . . . . . .. . . . . . . . . Poko . . . .. . . . . . . . Pulc . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . ... . Lempuyang pahit . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tetllttlli tarn . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . Cara pembuatan . . . . . . . . . . . Sctnb~tng Tapak linian . . . . .. . . . Penyulingan dengan air . . . Ti mi MINYAKATSIRI . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . Meniran . . . . . . . . . . . Pulasari . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pembuatan dengan lemak padat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ekstraksi dengat1 pelarut mudah menguap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pendahuluan .. . . .. . . .. . . . . . .. . Penurunan suhu . . . . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . Penyulingan kembali . . . . . Ekspresi . . . . . . .viii I1. . . . . . . . . . . . .. . . Secang . . . . . . . . . Penyulingan bertingkat . . . ... . . . . . Pcgagan . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Saga . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan uap . . . . . . . Penghabluran bertingkat . Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia . . . . . Pembuatan dengan lemak panas . . . .. . . . . . . . . . Patikan kcbo . Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan . . . . . . . .. . . . . 6 Lacl. . . Pacar cina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .~. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. Sariawan . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . Lempuyang wangi . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . Lempuy ang gajah . . . . . . . . . . . . . . .~s . . . .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . Pemurnian . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . Tcmpuyung . . . . . . L~tngku. . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . . . .. . . .. . . . . .. . .. . . . . .. . Sifat umum . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Indeks bias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .mak . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . Uji organoleptik . . . . . . . . Minyak pala . . . . . . . . 5 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kelari~tan dalam etanol . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak nilani 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu I . . . . . . . . . 7 . . Rotasi optik . . . . . . Penentutrl\ Ik. Minyak kayuputih . . . . . . . . . . 6 . . . . . Penleriksaan pendahuluan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . M i n y a k d a u n cengkeh . . Minyak akarwangi . . . . . . . . . . . . . a 121 121 122 122 122 124 125 126 126 127 . Millyak cendana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bobotjenis . Minyak sereh . . . . 3 . . . . . . . . . . . . . . .7 ix ' Pengujian mutu . 128 129 129 130 130 131 131 7 . . . . . . . . Uji sifat fisik dan kimia . . . . . . . 3 . . . Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri . . . . . . . . . . . . .

. maka ketiga faktor tersebut harus memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan.1. Bahan baku simplisia 2. S I M P L I S I A PENDAHULUAN I ! I I Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain simplisia merupakan bahan yang dikeringkan. ada beberapa faktor yang berpengaruh. Simplisia hewani ialah simplisia yang berupa hewan utuh. Yang dimaksud dengan eksudat tanaman ialah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau yang dengan c. Cara pengepakan dan penyirnpanan simplisia. atau at-zat nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya.ara tertentu dikeluarkan dari selnya. Simplisia pelikan atau mineral ialah simplisia yang berupa bahan pelikan atau mineral yang belum diolah atau telali diolah dingan cara sederhana dan belum berupa zat kimia mumi. antara lain adalah: 1. Untuk menjamin keseragaman senyawa aktif. keamanan maupun kegunaannya. maka simplisia harus memenuhi persyaratan minimal. simplisia llewani dan simplisia pelikan atau mineral. bagian tanaman atau eksudat tananian. Simplisia dapat berupa simplisia nabati. Proses pembuatan simplisia termasuk cara penyimpanan bahan baku simplisia. Agar simplisia memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. . 3. bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia mumi. Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanarnan utuh. Dan untuk dapat memenuhi persyaratan minimal tersebut.

tetapi bukan dengan tujuan ilntuk memproduksi simplisia. yang berarti n i u t i ~simplisia yang diliasilkan akan berbeda pula. Umur tumbuhan atau bagian tunibullan yang dipanen berpengarull pada kadar senyawa aktif. Untuk itir pengumpul liarus seorang yang ahli atau berpengalaman dalaln ~nengenaljenis-jenis tumbuhan. atail tanaman yang sengaja ditanam dcngan tujuan lain. Talnan Obat Keluarga selain b e r t i ~ j i ~ a ~ n ~ n t udijadikan k tempat memperoleh ballan baku simplisia. Scbagai sumber simplisia.) bila diperhatikan dapat dipisahkan menjadi 3 jenis Usnea. karena umur pada saat panen tidak sama. Contoll pada R a s i ~ k angin (Usnea sp. Ini berarti bahwa mutu si~nplisiayang dihasilkan sering tidak sama. meri~pakan salah satu faktor yang dapat niempengari~lii n i i ~ t n simplisia. 3. tanaman obat dapat berupa turnbulian liar atau berupa tana~iiau biididaya. dapat diusahakan oleh peta~iisecara kecil-kecilan berupa tanaman tumpang sari atail Taman Obat Keluarga. karena dua jenis tumbulian dalam satu lnarga (genus) sering mempunyai bentitk morfologi yang sama. Tumbulian liar umumnya kurang baik untuk dijadikan sumber siniplisia jika dibandingkan dengan tanaman budidaya. karena simplisia yang diliasilkan mutunya tidak tetap. Sering juga terjadi kekeliruan dalarn menetapkan suatu jenis tumbuhan. Tanaman budidaya adalah tanaman yang sengaja ditanam 1111tuk ti~jilan produksi simplisia. Taman Obat Keluarga adalah pemanfaatan pek:~rangan yang sengaja diyilnakan untitk menanam tanaman obat. Perbedaan jenis tumbuhan akan memberikan perbedaa~i pada kandungan senyawa aktif. T u ~ n b u h a n liar adalah tumbuhan yang tumbi~li dengan sendirinya di h i ~ t a n atau di tempat lain. taman gizi. dapat berfungsi pula sebagai taman hias. Umur tirmbuhan atau bagian tumbulian yang dipanen tidak tepat dan berbeda-beda. Bahan baku Tanatnan obat yang merijadi s i ~ m b e rsimplisia nabati. tanlan buah-buahan. . pagar pe karangan dan se bagainya. Jenis (Species) t u ~ n b u h a nyang dipanen sering kilrang diperhatikan. tanaman pagar. ' . Hal ini t e n ~ t a r n a disebabkan : 1. Tanaman bildidaya daprtt diperke biuikan secara luas. sehingga simplisia yang diperoleh tidak sama. misalnya sebagai tanaman hias.PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA UMUM I .

lingkungan tempat tirmbirli dan jenis yang benar dapat ditentukan dan diatirr sesi~aidengan tirjuan i ~ n t u kmemperoleh milt11 simplisia yang seragam. Selain itu.si Proses fernientasi dilakukan dengan saksama. Bibit dipilih i ~ n t i i kmendaputkan tanaman irtiggi~l. pengeringan sari air dan proses khusus lainnya dilakukan dengan berpegang pada prinsip bahwa sitnplisia yang dihasilkan liarus memiliki m u t u sesuai dengan persyaratan. tanaman budidaya dapat ciiusalrakan untitk meningkatkan r n i ~ t isinlplisia ~ dengall jaIan: 1. Pengeringan yang dilakukan pada suhu terlali~tinggi akan mengakibatkan perubahan kimia pada kandi~ngan senyawa aktifrlya.t Pertumbuhan tuii~birliandipcngarulii tinggi tempat. 7 . agar proses tersebut tidak berkelanjutan ke arah yang tidak diinginkan. 2. Usaha membirdidayakan t a n a m a ~ l obut lintilk memenuhi keperluan simplisia.~ndan perlindungan tanaman dilakukan dcngan saksania dan bila mi~ngkin menggunakan teknologi tepat guna. sering pula menyebabkan harga yang bervariasi. Peri~sahaanobat tradisional yang menggunakan simplisia berasal dari tumbuhan liar. s ring mengakibatkan perbedaan kadar kandungan senyawa a k t ~.sehingga simplisia yang ciihasilkan memiliki kandirngan senynwa aktif yang tinggi. sehingga diperoleh tebal irisan yang pada pengeringan tidak ~nengalariii kerusakan.. Untuk niencegah ha1 tcrsebut.3. Sii?zplisiu dibliat dellgun proses ferilzciltu. keadaan tanall dan cuaca. . 3. tetapi pada suhu yang tidak tcrlalu tinggi. penieliliaraan perniipirk. Pcngeringan yang ciilakukan dengan waktu lania akan mengakibatkan siriiplisia yang diperoleh d i t i ~ m b u h i kapang. diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut. Pengolahan tanah. peiigentalan eksudat nabati. sclain 11ii1ti1 yang berbeda. Sii?zplisia tlibirut deilgatl proses kll~rslis Pembuatan simplisia dengan cara penyulingan. Dasar p e ~ i i b u a t a ~ i Sii~zplisiu tlihllut detzgui1 c'uru 11cilg~riizgut1 Pe~libiratansimplisia tiengan cara ini pengeringannya dilakukan dengun cepat. untitk bahan si~nplisia yang me~nerlukan perajangan per111 diatur perajangannya. Lingkungan tempat tunibuh yang berbeda. Keseragaman ilmur pada saat panen.

Kadar rninyak atsiri dan mentol tertinggi pada daun tanaman ini dicapai pada saat tanaman tepat akan berbunga. Di samping waktu panen yang dikaitkan dengan umur. Penentuan bagian tanaman yang dikumpulkan dan waktu pengumpulan secara tepat memerlukan penelitian. Dengan demikian untuk menentu- I . tanaman Mentha piperita muda mengandung mentol banyak dalanl daunnya. talk dan sebagainya pada proses pembuatannya memerlukan air. kuman patogen. peberikut: Pengu~npulan rajangan.yang digunakan harus bebas dari pencemaran racun serangga. a. pembentukan hiosiamina berpindah pada batang yang masih hijau. Umur tanaman atau bagian tanaman pada saat panen 3. pengepakan.Simplisia pada proses pem bzratan nzenzerlzt kari air Pati. simplisia yang mengandung minyak atsiri lebih baik dipanen pada pagi hari. Bagian tanaman yang digunakan 2. Senyawa aktif terbentuk secara maksimal di dalam bagian tanaman atau tanaman pada umur tertentu. Contoh. Pada tahun kedua batang mulai berlignin dan kadar hiosiamina mulai menurun sedang pada daun kadar hiosiamina makin meningkat. penyimpanan dan pemeriksaan mutu. Waktu panen yang tepat pada saat bagian tanaman tersebut mengandung senyawa aktif dalam jumlah yang terbesar. Lingkungan tempat tumbuh. sortasi kering. perlu diperhatikan pula saat panen dalam sehari. Air. Kadar alkaloid hios'amina tertinggi dicapai dalam pucuk tanaman pada saat tanai an berbunga dan kadar alkaloid menurun pada saat tanaman berbualz dan niakin turun ketika buah makin tua. Pengumpulan bahan baku Kadar senyawa aktif dalarn suatu simplisia berbeda-beda antara lain tergantung pada : 1. 3. alkaloid hiosiamina mulamula terbentuk dalam akar. . pencucian. kamfer akan terkumpul dalam kayu tanaman yang telah tua. sortasi basah. logani berat dan lain-lain. Sebagai contoh pada tanaman Atropa belladonna. Pada Cinnamornunz camphors. Tahapan pembuatan Pada utnumnya petnbuatan simplisia melalui tahapan seperti ballan baku. Dalam tahun pertama. pengeringan. Contoh lain. Waktu panen 4. Waktu panen sangat erat hubungannya dengan pernbentukan senyawa aktif di dalam bagian tanaman yang akan dipanen.

kadar air buah. 6. 4. yang ditandai dengan terjadinya perubahan pada buah seperti perubahan tingkat kekerasan misal labu merah (Cucurbita n~oscllata). . Sering pula pemetikan dilakukan sebelum kering benar. pedoman panen schagai Iwfikut : 1. Agar pada saat pengambilan tidak mengganggu pertumbuhan. Tanaman yang pada saat panen diambil umbi lapis. yaitu sebelum buah pecah secara alami dan biji terlempar jauh. Secara garis besar. daun yang diambil dipilih yang telah membuka sempuma dan terletak di bagian cabang atau batang yang menerima sinar matahari sempurna. Tanaman yang pada saat panen diambil bjjinya yang telah tua seperti kedawun-g (Parkia rosbbrgii). misalnya belimbing wuluh (Averrhoa belimbi). jeruk nipis (Citrui aurantifolia) perubahan bentuk buah. Tanaman yang pada saat panen diambil daun yang telah tua. Tanaman yang pada saat panen diambil kulit batang. Contoh tanaman yang diambil daun pucuk ialah kumis kucing (Orthosiphon starnineus). Tanaman yang pada saat panen diambil daun pucuknya pengambilan dilakukan pada saat tanaman mengalami perubahan pertumbuhan dari vegetatif ke generatif. Pada saat itu penumpukan senyawa aktif dalam kondisi tinggi. sehingga mempunyai mutu yang terbaik. pengambilan dilakukan pada saat umbi mencapai besar maksimum dan pertumbuhan pada bagian di atas tanah berhenti misalnya bawang merah (Allium cepa). ' ?. pare (Mornordica charantia). misalnya asam (Tarnarindus indica). sebaiknya dilakukan pada musim yang menguntungkan pertumbuhan antara lain menjelang musim kemarau. misal jarak (Ricinus cornrnunis). pengambilan biji ditandai dengan telah mengeringnya buah. pengambilan dilakukan pada saat tanaman telah cukup umur. waktu pengambilan sering dihubungkan dengan tingkat kemasakan. 5.kan waktu panen dalam sehari perlu dipertimbangkan stabilitas kimiawi dan fisik senyawa aktif dalam simplisia terhadap panas sinar matahari. Contoh panenan ini misal sembung (Blumea balsamifera). Pada daun tersebut terjadi kegiatan asimilasi yang sempurna. 3./Tanaman yang pada saat panen diambil buahnya.Perubahan warna. misalnya mentimun (Cucurnis sativus).

Tanaman yang pada saat panen diambil rimpangnya. 5 . -tik dengan tangap satu persatu. < 7. Kulitbuah Bulbus < 8% . Pucuk berbunga. dipetik dengan tangan. < 10% < 8% < < 8% 10% 10. 8% 4. atau mmggilas. Masak. Batang Kayu Daun Bunga Pucuk Akar Rimpang Buah Biji < 10% < 10% < < 5% 54:. Tua atau muda (daerah pucuk). dipotong melintang dengan ketebalan tertentu. Tabel L Bagian tanamm. hampir masak. dikelupas dengan ukuran panjang dan lebar tertentu. atau daun bunga. dicuci Kadar air simplisia - <lo% a 2. Dalan~ ha1 ini ketrampilan pemetik diperlukan. pisau. kulit buah dikumpulkan dan dicuci Tanaman dicabut. Cara pengambilan bagian tanaman untuk penibuatan simplisia dapat dilihat pada tabel I hal. Alat yang terbuat dari logam sebaiknya tidak digunakan bila diperkirakan akan merusak senyawa aktif siniplisia seperti fenol. dikupas kulit buahnya dengan mengupas menggunakan tangan. Dari batang atau cabang. Dalani keadaan ini rimpang dalam keadaan beSar maksimuln. Dari bawah permukaan tanah. dipotong kecil atau diserut (diagu) s t e l a h dikelupas kulitnya. 6. @ 9. Kuncup atau bunga mekar atau mahkota bunga. bulbus dipisah dari daun dan akar dengan memotonpya. dipotong-potong dengan ukunn tertentu. dibersihkan dari akar. menggunakan alat atau menggunakan mesin. biji dikumpulkan dan dicuci Seperti biji. 11. dipe. Dari cabang. tidak tercampur dengan bagian lain dan tidak merusak tanaman induk. 3. untuk kulit batang mengandung minyak atsiri atau golongan snyawa fenol digunakan alat pengelupas bukan logam. dipotong-potong dengan panjang tertentu dan diameter cabang tertentu. Panen dapat dilakukan dengan tangan. Bagian tanaman Kulit bhtang Cara pengumpulan Dari batang utama dan cabang. agar diperoleh simplisia yang benar. dipetik dengan tangan (mengandung daun muda dan bunga). glikosida dan sebagainya. dipetik dengan tangan. can pengumpulan. pengambilan dilakukan pada musim kering dengan tanda-tanda mengeringnya bagian atas tanaman. 1 2 . Buah dipetik.7. Dicabut. 6. kadat a h s i m p l i No 1. Alat atau mesin yang digunakan untuk memetik perlu dipilih yang sesuai.

serta pengotoran lainnya harus dibuang. Perajangan bahan simplisia dilakukan untuk mem- . Bahan simplisia yang mengandung zat yang mudah larut di dalam air yang mengalir. maka jumlah mikroba pada permukaan bahan simplisia dapat bertambah dan air yang terdapat pada permukaan bahan tersebut dapat menipercepat pertumbuhan mikroba. jika dilakukan pencucian sebanyak tiga kali. Streptococcus. Proteus. Misalnya pada simplisia yang dibuat dari akar suatu tanaman obat. Pencucian tidak dapat membersihkan simplisia dari semua mikroba karena air pencucian yang digunakan biasanya mengandung juga sejumlah mikroba. Pencucian Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan pengotoran lainnya yang melekat pada bahan simplisia. air sumur atau air PAM. lit luamya untuk mengurangi jumlah mikroba awal karena sebagian besar jumlah mikroba biasanya terdapat pada permukaan bahan simplisia. ' c . Pencucian dilakukan dengan air bersih. Bahan yang telah dikupas tersebut mungkin tidak memerlukan pencucian jika cara pengupasannya dilakukan dengan tepat dan bersih. misalnya air dari mata air. Sortasi Basah Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing lainnya dari bahan simplisia. daun.b. batang. bahan-bahan asing seperti tanah. Misalnya jika air yang digunakan untuk pencucian kotor. . Enterobacter dan Esclzericl~ia. Tanah mengandung bermacam-macam mikroba dalam jurnlah yang tinggi. oleh karena itu pembersihan simplisia dari tanah yang terikut dapat mengurangi jumlah mikroba awal. Perajangan Beberapa jenis bahan simplisia perlu mengalami proses perajangan. Bacillrts. 9 d. pencucian sayur-sayuran satu kali dapat menghilangkan 25% dari jumlah mikroba awal. pencucian agar dilakukan dalam waktu yang sesingkat mungkin. Bakteri yang umuln terdapat dalam air adalah Pseudomonas.rts.2licroc occ. Cara sortasi dan pencucian sangat mempengaruhi jenis dan jumlah rnikroba awal simplisia. batang atau buah dapat pula dilakukan pengupasan ku. Menurut Frazier (1978). akar yang telah rusak.Pada siinplisia akar. rumput. kerikil. jumlah mikroba yang tertinggal hanya 42% dari jumlah mikroba awal.

Alat ini juga dapat digunakan untuk merajang bahan simplisia yang berasal dari akar. Alat ini berkapasitas olah 150 . pengepakan dan penggilingan.200 kg per jam. utnbi. Rasingko digerakkan dengan pedal dan rantai sepeda yang menggunakan tenaga manusia (kaki). . RASINGKO Perajang singkong (Rasingko) merupakan alat perajang ubi. Tanaman yang baru diambil jangan langsung dirajang tetapi dijetnur dalam keadaan utuh selama 1 hari. Sebagai contoh suatu alat yang disebut RASINGKO (perajang singkong) yang dapat digunakan untuk merajang singkong atau bahan lainnya sampai ketebalan 3 mm atau lebih. dengan alat mesin perajang kl~usus sehingga diperoleh irisan tipis atau potongan dengan ukuran yang dikehendaki. rimpang dan lain-lain.permudah proses pengeringan. . Perajangan dapat dilakukan dengan pisau.

.au dan rasa yang diinginkan. sehingga mempercepat waktu pengeringan. Selama perajangan seharusnya jumlah mikroba tidak bertambah. . kencur dan bahan scjcnis lainnya dihindari perajangan yang terlalu tipis i ~ n t u knlencegah berkurangnya kadar minyak atsiri. kecipir dan lainnya. sehingga memyengaruhi komposisi. Alpa KL '80 digerakkan dengan motbr bensin atau listrik yang berdaya 5 PK. temu giring. Akan tetapi irisan yang terlalu tipis juga dapat menyebabkan berkurangnya atau hilangnya zat berkhasiat yang mudah menguap. saga.Gambar 2. rangi pewarnaan akibat reaksi antara bahan dan logam pisau. \. ALPA KL '80 Alat pengupas kulit (Alpa KL) '80 merupakan alat pengupas kulit biji seperti kedelai. jahe. semakin cepat pengi~apan air. 3000 RPM.700 kg per jam. Oleh karena itu b a h ~ ~ simplisia n \~. Semakin tipis bahan yang akan dikeringkan. Alat ini mempunyai kapasitas olah 150 . Penjemuran sebeluln perajangan diperlukan untuk mengu.pcrtitemulawak. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari selama satu hari.

sebelum proses pengeringan bagian tanaman dibiarkan dalam suhu dan kelembaban tertentu agar reaksi enzimatik dapat berlangsung. masih dapat bekerja. menguraikan senyawa aktif sesaat setelah sel mati dan selama bahan simplisia tersebut masih mengandung kadar air tertenA tu. Pada tumbuhan yang masih hidup pertumbuhan kapang dan reaksi enzimatik yang merusak itu tidak terjadi karena adanya keseimbangan antara proses-proses metabolisme. Dengan demikian proses pengeringan sudah dapat menghentikan proses enzimatik dalam sel bila kadar airnya dapat mencapai kurang dari 10%.sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. terhadap bahan simplisia tersebut lebih dahulu dilakukan proses stabilisasi yaitu proses untuk menghentikan reaksi enzimatik. Cara yang lazim dilakukan pada saat itu. Enzim tertentu dalam sel. Pada jenis bahan simplisia tertentu. Dalam ha1 ini. sebelum bahan dikeringkan. Penundaan proses pengeringan untuk bahan simplisia ini akan menurunkan kadar senya- . setelah panen langsung dikeringkan. Dengan mengurangi kadar air dan menghentikan reaksi enzimatik akan dicegah penurunan mutu atau perusakan simplisia. Pengeringan Tujuan pengeringan ialah untuk mendapatkan simplisia yang tidak mudah rusak.e. Untuk pembuatan simplisia tertentu proses enzimatik ini justru dikehendaki setelah pemetikan (pengumpulan). Dari hasil penelitian selanjutnya diketahui bahwa reaksi enzimatik tidak berlangsung bila kadar air dalam simplisia kurang dari 10%. Cara lain dapat pula dilakukan dengan pengeringan perlahan-lahan agar reaksi enzimatik masih berlangsung selama proses pengeringan. buah kola dan sebagainya. Contoh simplisia ini ialah vanili. merendam bahan simplisia dengan etanol 70 % atau dengan mengaliri uap panas. Proses ini dilakukan pada bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang mudah menguap. Proses enzimatik disini masih diperlukan karena senyawa aktif yang dikehendaki masih dalam ikatan kompleks dan baru dipecah dari ikatan kompleksnya serta dibebaskan oleh enzim tertentu dalam suatu reaksi enzimatik setelah tanaman itu mati. Sebelum tahun 1950. yakni proses sintesis. Air yang masih tersisa dalam simplisia pada kadar tertentu dapat merupakan media pertumbuhan kapang dan jasad renik lainnya. transformasi dan penggunaan isi sel. Keseirnbangan ini hilang segera setelah sel tumbuhan mati.

Kelembaban juga tergantung pada bahan simplisia. Meskipun banyak ballan simplisia yang masih dapat ditunda pengeringannya. kelembaban udara. Selama proses pengeringan bahan simplisia. aliran udara. sehingga tekanan kira-kira 5 mm Hg. 7 1 . Cara pengeringan yang salah dapat mengakibatkan terjadinya "Face hardening". Pengeringan simplisia dilakukan dengan menggunakan sinar ma tahari atau menggunakan suatu alat pengering. atau dengan cara pengeringan vakum yaitu dengan mengurangi tekanan udara di dalam ruang atau lemari pengeringan. akan tetapi prinsipnya pengeringan sebaiknya dilakukan segera setelah pengumpulan kecuali kalau dikehendaki lain seperti diperlukannya tahap fermentasi seperti di atas. tetapi suhu yang terbaik adalah tidak melebihi 60°C. sehingga permukaan bahan menjadi keras dan menghambat pengeringan selanjutnya. Berbagai cara pengeringan telah dikenal dan digunakan orang. Bahan simplisia dapat dikeringkan pada suhu 30" sampai 90°C. Kelembaban akan menurun selama berlangsungnya proses pengeringan. suhu pengeringan yang terlalu tinggi. Hal-ha1 yang perlu diperhatikan selama proses pengeringan adalah suhu pengeringan. Pada dasarnya dikenal dua cara pengeringan yaitu pengeringan secara alamiah dan buatan. Hal ini dapat disebabkan oleh irisan bahan simplisia yang terlalu tebal. faktor-faktor tersebut harus diperhatikan sehingga diperoleh simplisia kering yang tidak mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan. atau oleh suatu keadaan lain yang menyebabkan penguapan air permukaan bahan jauh lebih cepat daripada difusi air dari dalam ke permukaan tersebut.I I I I wa aktif tersebut dan berarti menurunkan mutu sitnplisia. Suhu pengeringan tergantung kepada bahan simplisia dan cara pengeringannya. waktu pe\ ngeringan dan luas permukaan bahan. Bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang tidak tahan panas atau mudah menguap harus dikeringkan pada suhu serendah mungkin. yakni bagian luar bahan sudah kering sedangkan bagian dalamnya masih basah. cara pengeringan. dan t a h a p tahap selama pengeringan. Pada pengeringan bahan simplisia tidak dianjurkan rnenggunakan alat dari plastik. "Face hardening" dapat mengakibatkan kerusakan atau kebusukan di bagian dalarn bahan yang dikeringkan. misalnya 30" sampai 45"C .

Suhu rata-rata yang dicapai oleh alat ini adalah 48. tidak terganggu hujan dan terhindar dari kontaminasi kotoran.S°C. dengan suhu maksimum 56. Ganibar 4 ALAT PENJEMUR Alat penjemur dirancang untuk mengeringkan simplisia dengan energi surya sebagai alternatip untuk menggantikan penjemuran cara tradisional di atas alas plastik. . lantai semen atail tanah. Suhu pengeringan rata-rata 50°C. Kap:isitas alat 35 kg untuk irisan simplisia.S°C. Suhu udara luar rata-rata adalah 3 3 3 ° C .Gambar 3 ALAT PENGERING TENDA SURYA Alat pengering tenda surya adalah alat i ~ n t ~ mengeri~lgkan tk ballan simplisia dengan energi surya berbentuk tenda atau kemah. alas bambu. Kapiisitas alat tergantung dari jenis bahan yang dikeringkan.10 jam. dengan waktu pengeringan ckktip 8 . Pengeringan dengan alat ini lebih cepat 6 0 persen dari penjemuran tradisional.3"C . . dan suhu minimum 32. Tujuannya agar lebih cepat kering.

Pada kedita cara tersebut. F'IDC (Food Tecl~nology Developnient Center . biji dan sebagainya. Panas ini kemildian dialirkan kc atas rakrak pengering yang diberi a t a p tembus cahaya di atasnya sehingga rnencegah bahan menijadi basah jika tiba-tiba tiirun hitja~i. kain kasa. b.Alat ini telah digunakan untuk niengeringkan singkong yang telah dirajang dengan demikian dapat pitla digunakan untuk mengeringkan simplisia. Umumnya dasar tenipat pengeringan tersebut bukan dari logam karenn logam akan bercaksi cl:~nnlcrusak w-q nyawa aktif tertentu. Dengan diangin-angin dan tidak dipanaskan dengan sinar ~ilatahari langsung. dan sebagainya dan mengandilng senyawa aktif mudah menguap. Dengan panas sinar matahari langsung. kulit kayu. ban clan aliran ildara. dan sebagainya. Pengeringan alamiah Tergantung dari senyawa aktif yang dikandung dalani b~igian tanaman yang dikeringkan. sinar matahari tersebut ditampung pada per~iiukaanyang gelap dengan s u d i ~ tkemiringan tertetitu. Pengeringan dengan sinar matahari yang banyak dipraktekkan di Indonesia merupakan suatu cara yang mudah dan murah. Cara ini dilakitkan untuk mengeringkan bafian tanaman yang relatif keras seperti kayu. Lctak pengering juga diatur sehtngga niemungkinkan terjadinya aliran udara dari atas ke bawah atau . Dengan cara ini kecepatan pengcringan sangat tergantung kepada keadaan iklim. dapat dilakukan dua cara pengeringan : a. dan rnengandung senyawa aktif yang relatif stabil. sehingga cara ini hanya baik dilakukan di daerah yang irdaranya panas atait kelembabannya rendah. Cara ini terutama digunakan itntilk mengeringkan bagian tanaman yang lunak seperti bunga. tempat pengeringan mempitnyai dasar berlubang-lubang seperti anyaman bambu. daun. serta tidak t u r ~ m ki~jan.1. tanpa kondisi yang terkontrol sepertl s i ~ h ikelemba ~. yang dilakukan dengan cara membiarkan balian yang telah dipotongpotong di itdara tcrbuka di atns tampah-tampah. Hi~jan atau cuaca yang mendung dapat memperpanjang waktit pengeringan sehingga memberi kesempatan pada kapang atail mikroba lainnya untltk tutnbuh sebeli~msimplisia tcrsebitt kcring.IPB) telall merancang dan membuat suatu alat pengering dengan rnenggi~naka~i sinar mataliari.

Dengan prinsip ini dapat diciptakan suatu alat pengering yang sederhana. 2. Daya tahan suatu simplisia selama pepyimpanan sangat tergantung pada jenis si~nplisia. yaitu dengan n~enggunakan suatu alat atau mesin pengering yang suhu kelembaban. Dengan menggunakan pengeringan buatan dapat diperoleh simplisia dengan mutu yang lebih baik karena pengeringan akan lebih merata dan waktu pengeringan akan lebih cepat. dengan menggunakan suatu alat pengering dapat diperoleh simplisia dengan kadar air yang sama dalam waktu 6 sampai 8 jam. . Ini berarti bahwa bahan simplisia yang dikeringkan harus dillamparkan setipis mungkin di atas ternpat pengeringan clan di bawah tempat pengering diberi jarak tertentu dengali lantai atau dengan pengering di bawahnya sehingga mernt~ncki 1lk~11 tcrjadinya 1 sirkulasi udara. tekanan dan aliran udara nya dapat diatur. praktis dan murah. Cara yang lain misalnya dengan menempatkan bahan-bahan yang akan dikeringkan di atas pita atau ban berjalan dan nlelewatkannya melalui suatu lorong atau ruangan yang berisi udara yang telah dipanaskan dan diatur alirannya.sebaliknya. tanpa dipengaruhi oleh keadaan cuaca. ~ ~ d a panas ra dialirkan dengan kipas ke dalam ruangan atau leniari yang berisi bahan yang akan dikeringkan yang telah disebarkan di atas rak-rak pengering. kompor. Sebagai contoh misalnya jika kita membutuhkan waktu 2 sampai 3 hari untuk penjemuran dengan sinar matahari sehingga diperoleh simplisia kering dengan kadar air 10 sampai 12%. Beberapa simplisia yang dapat tahan lama dalam penyimpanan jika kadar airnya diturunkan 4 sampai 870. FTDC telah Inerancang dan membuat suatu alat pengering yang disebut RINSALI '80 (pengering suhu terkendali) yang dapat digunakan untuk mengeringkan simplisia dengan suhu maksimu~n 65°C. dengan hasil yang cukup baik.kadar airnya dan cara penyimpanannya. mesin disel atau listrik. sedangkan simplisia lainnya rnungkin masih dapat tahan selama penyimpanan dengan kadar air 10 sampai 12%. Pengeringan buatan Kerugian yang mungkin terjadi jika melakukan pengeringa n dengan sinar matahari dapat diatasi jika melakukan pengeringan buatan. Prinsip penpesingan buatan adalah sebagai besikut: udara dipanaskan oleh si~atilsumber panas seperti lampu.

Cahaya : Sinar dari panjang gelombang tertentu dapat menimbulkan perubahan kimia pada simplisia. misalnya oleh enzim. g. Demikian pula adanya partikel-partikel pasir. Scperti halnya pada sortasi awal. berbutir-butir dan sebagainya. . 2. Sortasi kering Sortasi setelah pengeringan sebenarnya merupakan tahap akhir pembuatan simplisia. besi dan benda-benda tanah lain yang tertinggal harus dibuang sebelum silnplisia dibungkus. yang selnula cair dapat berubah menjadi kental atau padat. 5. maka simplisia secara perlahan-lahan akan kehilangan sebagian airnya sehingga rnakin lama makin mengecil (kisut). sortasi disini dapat dilakukan dengan atau secara niekanik. 4. bila disimpan dalam wadah yang terbuka akan menyerap lengas udara sehingga menjadi kempal. Pada simplisia bentuk rimpang. Tujuan sortasi untuk memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran-pengotoran lain yang masill ada dan tertinggal pada sirnplisia kering. Proses ini dilakukan sebelunl sirnplisia dibungkus untitk kernudian disinlpan. Reaksi kimia intern : perubahan kimiawi dalam simplisia yang dapat disebabkan oleh reaksi k i ~ n i a intern. misalnya agaragar.f. mundur atau berubah mutunya karena berbagai faktor luar dan dalam. sering jurnlah akar yang rnelekat pada rimpang terlampau besar dan harus dibuang. misalnya. polimerisasi. rasemisasi dan sebagainya. basah atau mencair (lumer). Oksigen udara : Senyawa tertentu dalam simplisia dapat mengalami perubahan kimiawi ole11 pengaruh oksigen udara terjadi oksidasi dan perubahan ini dapat berpengaruh pada bentuk simplisia. oto-oksidasi dan sebagainya. polimerisasi. 3. Dehidrasi : Apabila kelembaban luar lebih rendah dari simplisia. Pengepakan dan Penyilnpanan Sirnplisia dapat rusak. misalnya isomerisasi. Penyerapan air : Simplisia yang higroskopik. antara lain : 1.

8. Kerusakan yang timbul tidak hanya terbatas pada jaringan simplisia. . bekas kulit scl'angga dan sebagainya. Pengering suhu t e r k e n d ~ l(Rinsali)'80 i merupakan alat pengering simplisia basah. Rinsali '80 digerakkan dengan tenaga listrik (2201 3 8 0 Volt) dan dilengkapi dengan kipas penyedot udara yang digerakkan ole11 motor listrik 1 PK.6. ekskresi hewan. 7. kepompong.rsir. Serangga: Serangga dapat menitnbulkan kerusakan dan pengotoran pada simplisia. Pengotoran : Pengotoran pada silnplisia dapat disebabkan olch berbagai sumber. baik ole11 bentuk ulatnya maupim ole11 bentuk dewasanya. anyaman benang bungkus kepompong. dan fragmen wadah (karung goni). misalnya debu atau p. . tctapi juga akan merusak susunan kimia zat yang dthandung dan malahan dari kapangnya dapat mcngeluarkan toksin yang dapat nlengganggu kcseliat an. tetapi jugs sisa-sisa metamorfosa seperti cangkang tel l ~ ~ -bekas . bahan-bahan asing (misalnya tninyak yang tertunlpah). 1500 RPM. Kapang : Bila kadar air dalam simplisia terlalu tinggi. maka simplisia dapat berkapang. Pengotoran tidak hanya berupa kotoran serangga.

Pertumbuhan kapang dan mikroorganisme ini dapat menyebabkan perubahan kimia pada senyawa aktif dan mengakibatkan kemunduran mutu simplisia. serta cara pengawetannya. pada umumnya bersifat kurang menyerap uap air udara dan lebih tahan dalam penyimpanan. sehingga simplisia bersangkutan tidak lagi memenuhi syarat yang diperlukan atau yang ditentukan. Di Samping itu kadar air simplisia yang tinggi pada simplisia dapat memungkinkan tumbuhnya kapang atau mikroorganisrne lain pada simplisia. sehingga kandungan airnya tidak lagi dapat menyebabkan kerusakan yang merugikan. . Secara umum dapat diambil sebagai pedoman bahwa kadar air dalam simplisia sehanisnya tidak lebih dari 5 7% bobot bahan simplisia. dalam sirnplisia segar terdapat enzim yang dapat menyebabkan terjadinya reaksi kimia yang dapat mengubah atau menguraikan senyawa aktif yang dikandung dengan pengaruh air yang terdapat di lingkungannya. Oleh karena it11 pada penyimpanan siniplisia perlu diperhatikan beberapa ha1 yang dapat rnengakibatkan kerusakan simplisia. Beberapa kapang tertentu dapat menghasilkan zat beracun yang disebut mikotoksin yang nlerugikan atau membahayakan kesehatan manusia maupun hewan. Oleh karena itu kadar air siniplisia yang disimpan perlu diperhatikan dan dijaga. Pada simplisia yang cukup kering atau kadar airnya rendah. menjadi lebih tua atau lebih niuda. Kerusakan tersebu t dapat mengakibat kan kemunduran tnutu. kayu serta yang mengandung damar. persyaratan gudang simplisia. Penyebab kerusakan pada simplisia yang utanla adalah air dan kelembaban. Seperti diuraikan di muka. yaitu cara pengepakan. Banyak simplisia bila disimpan mudah berubah warnanya. Senyawa glikosida tumbuhan mudah sekali terurai dengan kadar air 8 % atau lebih. cara sortasi dan pemeriksaan mutu. pembungkusan dan pewadahan. enzim tidak dapat bekerja lagi. Simplisia yang berupa kulit kayu. akar. Untuk dapat disimpan dalam waktu lama simplisia harus dikeringkan dulu sampai kering. Perubahan warna tersebut . Beberapa simplisia daun atau herba kering dapat menyerap uap air udara d i sekitarnya hingga 10 % sampai 1 5 % dari bobot bahannya dan bahkan ada yang sampai 30 % dari bobot bahan.Selama penyi~npananada kemungkinan terjadi kerusakan pada simplisia.

Sebagian dari zat alam mudah teroksidasi oleh oksigen udara berubah mcnjadi zat-zat teroksidasi. Selain dari itu wadah harus melindungi simplisia dari cemaran mikroba. Berbagai jenis serangga dapat menimbulkan kerusakan pada harnpir semua jenis sin~plisiayang berasal dari tumbuhan atau hewan. dapat melindungi dari kernungkinan kerusakan simplisia. Rcaksi oksidasi ini dapat berjalan lebih mudali apabila simplisia mengandung enzim oksidase. Di samping itu pada simplisia tersebut kemungkinan telah terjadi perubahan kimia pada senyawa aktifnya.I reaksi serta penyimpangan warna. biasanya jenis serangga tertentu merusak jenis simplisia tertentu pula. Cara pengemasan simplisia tergantung pada jenis simplisia dan tujuan penggunaan pengemasan. bau. kotoran dan serangga serta mempertahankan senyawa aktif yang mudah menguap atau mencegah pengaruh sinar. misalnya aluminium foil. Kerusakan pada penyimpanan si~nplisiayang perlu mendapatkan perhatian juga ialali kerusakan yang diti~nbulkan oleh hewan pengerat seperti tikus. Perubahan wama simplisia seringkali disebabkan oleh pengaruh cahaya matahari. Bahan dan bentuk pengemasannya harus sesuai. Cara menyimpan simplisia dalam wadall yang kurang sesuai menlungkinkan si~nplisia rusak karena dimakan kutu atau ngengat yang termasuk hewan golongan serangga atau insekta. kaleng dan sebagainya. -. rasa dan sebagatnya pada simplisia. dan dengan memperhatikan segi peman faatan ruang u n t u k keperluan pengangkutan mait pun peny impanannya. terutama cahaya niatahari langsung. Cahaya matahari dapat menaikkali suhu. sellingga rnempercepat terjadinya reaksi-reaksi kimia yang dapat mengubah susunan kimia senyawa aktif simplisia. _ml\alnya yang mengandung banyak vitamin. pigmen dan mtnyak. . Tikus tidak saja merusak bungkus atau wadahnya melainkan kerapkali memakan juga simplisia. diperlukan wadah yang melindungi simplisia terhadap cahaya. Wadah harus bersifat tidak beracun dan tidak bercaksi (inert) dengan isinya sehingga tidak menyebakan te rjadinq . masuknya uap air dan gasgas lainnya yang dapat menurunkan mutu simplisia.menyebabkan simplisia bersangkutan menjadi kurang Inenarik. Untuk simplisia yang tidak tahan terhadap sinar. plastik atau botol yang berwarna gelap.

Simplisia dari daun atau herba umumnya dimanipatkan lebill dulu dalam bentilk yang padat dan mampat. Beberapa jenis simplisia terutama yang berbentuk cairan dikemas dalam botol atau guci porselin. rim pang.5 kuintal. Simplisia yang berasal dari akar. lembaran tipis atau irisan. buah. daun. KALENG PEDARINGAN Kaleng pedaringan merupakan alat penyimpan simplisia berbentuk biji. kulit batang. herba. Bungkus yang paling lazim digunakan untuk sirnplisia ialah karung goni.1. kulit akar. Alat ini mempunyai kapasitas simpan bahan 1 . Sesudah dikeringkan salnpai cukup kering di- . biji dan bunga sebaiknya dikemas dalam karung plastik. Sering juga digunakan karung atau kantong plastik. umbi. kayu. Simplisia yang mudah menyerap uap airudara perlu dibungkus rapat untuk mencegah terjadinya penycidpJn hclciiil~.Ga~nbar 6. Untuk keperluan perdagangan dan ekspor siinplisia dalam bungkus plastik tersebut berbobot antara 5 0 sampai 125 kg tiap balnya. peti atau drum dari kayu atau karton dan drum atau kaleng dari besi berlapis.il~an tersebut. dibungkus dalam karung plastik dan dijahit.

karena gelas mudah pecah dan berat. ~iiinyak mawar dari Bulgaria dalam guci dari timbal. tetapi penggunaan plastik juga mempunyai kelemahan. Sebagai contoh misalnya -. Gom dan damar dikernas dalam wadah drum. Wadah tersebut dapat dimasukkan . Pengepakan dapat dilakukan dengan beratljumlah t e r t e n t ~ ~ dan disusun secara berlapis-lapis untuk memudahkan penentuan dosis dan penjualannya. karena plastik tidak tahan panas dan mudah terjadi pengembunan uap air di dalamnya jika suhu diturunkan. lak. ringan serta dapat mencegah keluar masuknya uap air dan zat-zat yang mudah menguap lainnya. diantaranya mudah dilipat-lipat. setiap berat tertentu. akar sarsaparila dari Amerika Selatan dibungkus dalanl kulit sapi. vinil. atau plastik untuk mencegah keluar masuknya gas atau uap air. tetapi penggunaan wadah gelas terbatas. Akhir-akhir ini aluminium foil banyak digunakali untuk membungkus bahan-bahan kering karena sifat-sifatnya yang menguntungkan. Sifat wadah gelas yang nlenguntungkan adalah tidak bereaksi (inert). Plastik biasanya digunakan untuk membungkus simplisia kering. dalam peti. peti yang terbuat dari karton. Pada penyimpanannya simplisia tersebut dimasukkan dalam wadah yang tertutup rapat dan seringkali perlu diberi kapur tohor sebagai bahan pengering. sebagai contoli beberapa jenis jadam yang berasal dari Afrika Selatan dulu dikemas dalani kantong kulit kera. sehingga kaleng atau aluminium biasanya harus diberi lapisan khusus misalnya lapisan oleoresin. dn~m atau kaleng besi berlapis. kayu atau besi berlapis sedangkan simplisia yang aroma atau baunya perlu dipertahankan. sehingga menyulitkan dalam pengangkutan. damar. serbuk simplisia dapat dibungkus dengan kertas untuk . malam atau balian lain. Kaleng atau aluminium dapat digunakan sebagai wadah untuk siniplisia kering. terutarna jika diperlukan penutupan secara vakum.bungkus dengan karung atau kantong plastik. Akan tetapi kaleng dan aluminium bersifat korosif dan mudall bcreaksi dengan ballan yang disimpan di dalamnya. Beberapa simplisia tertentu dikemas dalani wadah yang khusus. dan sebagainya. liarus dikemas dalarn peti kayu berlapis timah atau kertas timah. Kertas atau karton tidak dapat digunakan sebagai pembungkus si~iiplisia secara sempurna oleh karena itu biasanya balian pen~bungkuskertas perlu dilapis lagi dengan lilin.

Gudang simplisia harus mempunyai bentuk dan ukuran yang sesuai dengan fungsinya. baik serangga maupun tikus yang sering memakan simplisia yang disimpan. Kelembaban udara di ruang penyimpanan simplisia kering sebaiknya diusahakan serendah mungkin untuk lnencegah terjadinya penyerapan uap air. Untuk memudahkan penyimpanan atau pengangkutan biasanya dilakukan pengepakan terakhir di dalam kotak kayu. -. lubang-lubang saluran air. Sinlplisia harus disimpan dalam ruangan penyimpanan khusus atau dalam gudang simplisia. terpisah dari tempat penyirnpanan bahan lainnya ataupun penyimpanan alat-alat. Setiap sepuluh bungkus dipak di dalam kantong plastik yang lebih besar dan setiap lima kantong plastik yang masing-masing berisi sepuluh bungkus dipak lagi di dalam kantong plastik yang lebih besar. Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhi1 kamar(lSOsampai 30°C). Di Indonesia daun tembakau dikemas dalam keranjang bambu yang bagian dalamnya diberi lapis pelepah daun pisang yang telah dikeringkan. Baik di bagian dalammaupun lingkungan di sekitarnya perlu dijaga kebersihan dan sanitasinya. sedapat mungkin semua lubang ventilasi. Perlu dilakukan pencegahan kemungkinan kerusakan simplisia yang ditimbulkan oleh hewan. Walaupun memerlukan penerangan yang cukup pada siang hari harus dicegah masuknya ~natahariyang langsung menyinari simplisia yang disimpan. serta dibebaskan dari kemungkinan pengotoran atau pencemaran lingkungan. Gudang harus mempunyai ventilasi udara yang cukup baik dan bebas dari kebocoran dan kemungkinan kemasukan air hujan. karung atau keranjang bambu. Untuk mencegah tertariknya serangga pemakan simplisia ataupun lalat dan nyamuk. dibuat dengan konstruksi permanen yang cukup kuat dan dipelihara dengan baik. . tetapi dapat pula dilakukan ditempat sejuk (5" sampai 15"C).ke dalaln pembungkus kertas yang beretiket. gudang harus bersih dan bebas dari sampah buangan yang mungkin menjadi sarang serangga tersebut. Untuk mencegah kemungkinan masuknya tikus ke dalam gudang simplisia. kotak karton. atau tempat dingin (0" sampai 5°C). tergantung dari sifat-sifat dan ketahanan simplisia tersebut. kemudian dibungkus lagi di dalam kantong plastik. dan lubang-lubang lainnya diberi tutup yang sesuai seperti kasa kawat atau lainnya.

maka simplisia tadi harus memenuhi persyaratan yang disebutkan pada paparannya.Cara penyimpanan simplisia dalam gudang harus diatur sedemikian rupa. dimakan serangga. berubah warna atau baunya dan lain sebagAinya harus dikeluarkan dari gudang dan dibuang. Apabila untuk simplisia yang bersangkutan terdapat . Untuk simplisia yang sejenis harus diberlakukan prinsip "pertama masuk pertama keluar". paparannya dalam salah satu atau ketiga buku tersebut. pada label dicantumkan nama jenis dan asal bahan. Semua simplisia dalam bungkus atau wadahnya masing-masing harus diberi label yang mudah dibaca. dan data lain yang diperlukan. apabila simplisia bersangkutan memenuhi persya. untuk itu perlu dilakukan administrasi pergudangan yang teratur dan rapi. atau Materia Medika Indonesia. tanda pengesahan pemeriksaan atau uji mutu. Simplisia yang diterima harus berupa simplisia murni dan memenuhi persyaratan umum untuk simplisia seperti yang disebutkan dalam Buku Farmakope Indonesia. Suatu simplisia dapat dinyatakan bermutu Farmakope Indonesia. Pemeriksaan Mutu Pemeriksaan mutu simplisia dilakukan pada waktu penerimaan atau pembeliannya dari pengumpul atau pedagang simplisia. sehingga tidak menyulitkan pemasukan dan pengeluaran bahan simplisia yang disimpan. Ekstra Farmakope Indonesia ataupun Materia Medika Indonesia Edisi terakhir. tanggal penerimaan dan pemasukan dalam gudang. Simplisia yang setelah diperiksa ternyata tidak lagi memenuhi syarat yang ditentukan misalnya ditumbuhi kapang. . h.' ratan yang disebutkan dalam buku-buku yang bersangkutan. dilakukan pengecekan dan pengujian mutu terhadap semua simplisia yang dipandang perlu. Simplisia yang beracun atau mengandung racun harus disimpan dalam tempat atau lemari terkunci dan diberi tanda racun secara khusus. Dalam jangka waktu tertentu-dilakukan pemeriksaan gudang secara umum. Ekstra Farmakope Indonesia. Sedapat mungkin simplisia yang disimpan di gudang jangan terlampau lama dengan memperhitungkan jumlah persediaan dan penggunakan masing-masing simplisia.

dan tiap jangka waktu tertentu diperiksa kembali mutunya dan apabila kedapatan kemunduran mutu perlu diganti dengan simplisia pembanding yang barn.Agar selalu diperoleh simplisia dengan mutu yang mantap. Contoh simplisia pembanding tersebut disimpan Secara khusus untuk menjaga mutunya.pembanding.5 PK. harus ditolak penerimaannya. mengandung lendir. sudah berubah warna atau baunya. 7 . Pengambilan contoh untuk keperluan pemeriksaan mutu simplisia dilakukan dengan cara uji petik sehingga contoh tersebut dapat mewakili keseluruhan simplisia yang diperiksa mutunya. Gambar 7 SINAMPI KL'80 Pembersih dan penampi kulit (Sinampi KL) '80 merupakan alat pemisah antara kulit dengan biji dari biji yang telah diolah. ditumbuhi kapang.200 kg per jam. Alat ini berkapasitas olah 150 . berserangga atau termakan serangga. Pada tiap-tiap penerimaan atau pembelian simplisia tertentu perlu dilakukan pengujian mutu yang dicocokkan dengan simplisia pembanding yang bersangkutan. 1500 RPM. seyogyanya disediakan contoh untuk tiap-tiap simplisia dengan mutu yang pasti dan memenuhi persyaratan yang da@ digunakan sebagai simplisia . Secara umum simplisia yang tidak memenuhi syarat seperti kekeringannya kurang. Sinampi KL '80 digerakkan dengan motor bensin atau listrik beirdaya 0.

Beberapa jenis simplisia tertentu ada yang perlu diperiksa dengan uji mutu secara biologi. Ada kalanya diperlukan alat optik berupa alat kaca pembesar atau alat ukur sebagai alat bantu. Besar kecilnya lubang ayakan disesuaikan dengan ukuran simplisia. Untuk itu pembungkusan dan pewadahan simplisia harus disesuaikan dengan sifat-sifat fisika dan kimia simplisia masingmasing. Sebelum disortir. makroskopik. terutama adalah memperhatikan dan menjaga kekeringannya. Pemeriksaan organoleptik dan makroskopik dilakukan dengan menggunakan indera manusia pemeriksa kemurnian dan mutu simplisia dengan mengamati bentuk dan ciri-ciri luar serta warna dan bau simplisia. Apabila dipandang perlu simplisia yang akan disimpan dalam gudang untuk waktu yang lama disemprot lebih dulu de- 7 . dalam waktu singkat seringkali dapat dilakukan pengujian mutu simplisia dengan cara organoleptik dan makroskopik dengan hasil yang mantap dan memuaskan. jika perlu dalam wadah yang diberi kapur tohor untuk bahan pengering. sortasi dilakukan dengan tangan.Pada pemeriksaan mutu simplisia pemeriksaan dilakukan dengan cara organoleptik. misalnya ayakan untuk jinten hitam dan ayakan untuk kulit kina harus berbeda. cara mikroskopik dan atau cara kimia. Cara mencegah kerusakan simplisia pada penyimpanan. Simplisia yang dapat menyerap uap air udara dibungkus atau dimasukkan dalam wadah rapat. dan ada kalanya bahkan sampai menetapkan derajat atau kelas mutu simplisia yang diperiksa. sebaiknya simplisia diayak dan atau ditampi dulu untuk membuang debulpasir yang terikut padanya. dikeringkan sampai cukup kering. Bagi pemeriksa yang berpengalaman. Untuk memisah-misahkan bahan organik asing. Untuk memilih simplisia sesuai dengan besar kecilnya ukuran. dan pemeriksaan untuk menetapkan mutu berdasarkan senyawa aktifnya. sortasi dilakukan dengan mesin. baru disimpan dalam gudang simplisia. Simpiisia yang pada waktu penerimaan belum cukup bersih dicuci dengan air bersih. atau menurut besar kecilnya bongkah. dibungkus atau dimasukkan dalam wadah yang sesuai. Sebaiknya pemeriksaan mutu organoleptik dilanjutkan dengan pemeriksaan mikroskopik dengan menggunakan mikroskop dengan mengamati ciri-ciri anatomi histologi terutama untuk menegaskan keaslian simplisia.

ngan bahan pencegah serangga yang mudah menguap dan tidak meninggalkan sisa tinggal. Perlakuan khusus a. Pengerjaan selanjutnya seperti pada kaY u. Kayu Diiris tipis-tipis atau dalam bongkah-bongkah. c. Buah Buah yang kecil atau yang sudah agak kering sewaktu dipanen misalnya lada dan adas. Ada jenis-jenis simplisia yang d i ~ i m . PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA KHUSUS 1. direndam air kapur. dimasak dengan gula dan sebagainya. misalnya dicelupkan ke dalam air mendidih. lumut kerak dan spora paku-pakuan. Selama proses pengeringan biji yang pecah langsung dibuang ha1 ini untuk menghindari pencemaran oleh kapang penghasil aflatoksin. Ada jenis-jenis simplisia yang sudah diawetkan sejak proses pembuatan. Diwadahi dalam kantong plastik atau kaleng. Akar Akar dicuci bersih. Pengeringan dengan pengering buatan harus memperhatikan segi ekonominya. Pengeringan dengan sinar matahari. sebaiknya dibelah jadi dua atau beberapa bagian kemudian dijemur. bila perlu diberi bahan penyerap air dan penyerap oksigen. f. d. Beberapa buah ada yang perlu diperam sebelum dijemur. kemudian dijemur. e. b. atau dikeringkan dengan pengering buatan. . g. Bahan simplisia cukup dijemur di bawah sinar matahari. Daun Pengerjaan seperti bunga. langsung dijemur. diangin-anginkan. Bunga Bunga dikeringkan dengan sinar matahari. langsung dikeringkan. Jamur. ~ adengan n wadah berisi zat penyerapan air dan zat menyerap oksigen. Buah yang agak besar dan masih basah misalnya cabe merah. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari atau pengering buatan. Biji Bila biji hanya tercemar oleh bahan organik asing. sebab materialnya kecil dan tipis. diiris tipis-tipis atau dipotong pendekpendek sesuai dengan ukuran akar.

Minyak mineral Biasanya pengolahan dilakukan oleh industri minyak bumi. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. i. tergantung pada permintaan pasaran. Minyak lemak. Pengeringan dengan sinar matahari atau pengering buatan. jika perlu irisan tipis yang bergaris tengah besar dipotong menjadi dua atau beberapa bagian. Hasil pengolahan Misalnya agar-agar. Hasil olah cair. penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. n. Pada beberapa rimpang tertentu perlu direndam air kapur atau dicelupkan air mendidih. Dikeringkan dengan penjemuran atau pengering buatan. diiris tipis-tipis. maka setelah dicuci lalu dijemur. Contoh madu. k. Lemak dan lilin hewan. 0. Umbi lapis Bila umbi lapis dalam keadaan utuh. misalnya bawang merah. Herba Pengerjaan seperti kayu. wadah disesuaikan dengan bentuk dan konsistensi simplisia. 2. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. Getah dan Gom Biasanya tidak memerlukan proses pengeringan. kolofonium dan sebagainya. Disimpan seperti apa adanya. m.h. Rimpang Rimpang dicuci bersih. 1. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. ' - . Tetapi bila diperlukan berbagai jenis gom dapat dijemur agar lebih kering. 4. p. Hasil pengolahan yang berupa bahan padat cukup disimpan dengan disertai penyerap air. Malam. Kulit Pengerjaan e e r t i k y u : j. Umbi Umbi dicuci bersih. Penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik.Balsam. jadam. Hewan 1. . rimpang dengan ukuran kecil dibiarkan utuh sedang rimpang besar diiris-iris tipis memanjang atau melintang. Selanjutnya pengerjaan seperti pada kayu. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. 3. Tubuh hewan atau bagiannya.

pada suhu kamar. pada tiap rusuk terdapat satu berkas pembuluh. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh. terletak pada ujung atas endosperm. I 2. dilakukan dengan memotong batang tumbuhan. permukaan bidang lekat merikarp tidak beralur. Dicuci dengan air bersih hingga bersih dan ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. Kremokarp berbentuk memanjang. Minyak atsiri Cara pengolahan diuraikan tersendiri. lebar sampai 4 mm. Penyimpanan dalam wadah tertutup baik. stilopodium pendek bercabang dua.' air cucian selanjutnya dikeringkan di sinar m a t a h a d r i n = (biasanya 4 sampai 5 hari). Pembuatan tiap jenis simplisia Bagian yang digunakan : Buah tanaman Foeniculum vulgare Mill a yang hampir masak. Perikarp pada irisan melintang tampak 2 saluran minyak pada bidang lekat merikarp dan 4 saluran mingak pada lekukan yang terdapat di antara rusuk primer. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan dilakukan pada waktu buah hampir masak. warna coklat. menonjol. Merikarp mempunyai 5 rusuk primer. Cara pengujian : Sederhana : Buah adas berbau aromatik dengan rasa seperti kamfer. dikumpulkan dan ditampi hingga terpisah dari bahan-bahan lain yang tidak diperlukan.q. Minyak nabati padat Misalnya lemak coklat dan lemak pala. gundul. buah yang utuh umumnya bertangkai. kehijauan. ujung pipih. Endosperm berisi banyak minyak. tertutup baik dan terlindung dari cahaya. warna kekuningan. coklat kekuningan atau coklat. Batang dipukul-pukul hingga bush. ' buahnya terlepas. Panjang sampai 10 mm. Embiio kecil. J . r. Pem bua tan simplisia : Batang tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisa.

Kimia a. b. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. f. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% berat/volume. e. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. terjadi warna coklat hijau. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan setelah tanaman berumur satu tahun. c. terjadi warna kuning hijau. terjadi warna hijau. ringan. bentuk hampir bundar sampai jorong atau berbentuk tidak beraturan. berkerut. ' ? . Cara pengujian : Sederhana : Kepingan pipih. Tebal 2 mm sampai 5 mm. berwarna coklat muda kekuningan sampai coklat kelabu. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 Ing serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes amonia ( 2 5 % ) . terjadi warna kuning coklat. i. kadang-kadang dengan parut daun. d. terjadi wama hijau coklat. g. h. terjadi warna kuning coklat. BANGLE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber purpureum Roxb. 2 mg serbuk buah d i t a ~ n b a h5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% berat/ volume. terjadi warna hijau coklat. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. terjadi warna hijau coklat. Kemudian dikeringkan pada sinar matahari di atas alas tikar. permukaan luar tidak rata. terjadi warna hijau kuning. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 3 mm sampai 6 mm.

terjadi warna coklat merah. f. Bau khas aroniatik. 2 mg serbuk rinlpang ditambah 5 tetes amonia (25%) terjadi wama jingga. rasa agak pahit dan agak pedas. g. Selanjutnya dikeringkan di sinar matahari ' langsung sampai kering. . Pangkal batang dipotong. terjadi wama coklat kuning. Selanjutnya umbi-umbi tersebut dicuci dengan air bersih hingga bersih. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. d. Airnia : a. b. agak melengkung tidak beraturan. Bagian korteks sempit. 2 111g serbuk rirnpang d i t a ~ n b a h5 tetes asarn sulfat 10 N. Pembuatan sirnplisia : Umbi-umbi yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm sampai 10 mm. terjadi warna coklat tua. sehingga umbi dapat dipisahkan dari batangnya. 2 mg serbuk rinlpang ditanlbah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v. 2 nig serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. wama kuning muda sampai kuning muda kecoklatan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KI 6% b/v. terjadi warna kuning. Berkas patahan rata.bidang irisan berwama lebih muda dari pada permukaan luar. c. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan tinlbal (11) asetat 5% b/v terjadi warna kuning jingga. berdebu. terjadi warna jingga. Setelah kering disimpan. terjadi warna coklat merah. Cara pembuatan : Pengr mp ularz ballan : Umbi dikumpulkan pada saat seluruh bagian tumbuhan kering atau rnulai melayu. h. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95%). BIDARAUPAS Bagian yang digunakan : Umbi akar tanaman Merremia marnmosa Hall yang telah tua. e. 2 mg serbuk rimpang ditambali 5 tetes asarn klorida pekat. tebal lebih kurang 2 mm.

' . warna coklat muda. Bila umbi yang segar dan utuh diiris melintang. berat. terjadi warna coklat. coklat tua kelabu sampai kelabu kehitaman. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah yang telah masak. e. warna putih kecoklatan. bentuk hampir bulat sampai lonjong atau berbentuk tidak beraturan. keras. tebal 5 mm sampai 8 mm. terjadi warna coklat muda. sukar dipatahkan. terjadi warna coklat kehitaman. Permukaan luar tidak rata. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. panjang 4 cm sampai 17 cm. 2 mg serbuk umbi ditambah larutan Kalium yodida 6% b/v. terjadi warna coklat muda.) Merr yang telah masak. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Bau lemah. kering dengan lekukan dan tonjolan membulat atau memanjang. c. BIJI MAKASAR Bagian yang digunakan : Buah tanaman Brucea javanica (L. yakni yang telah berwarna hitam dikumpulkan.Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini merupakan kepingan. rasa tajam dan pahit. Kitnia : a. b. Pada bidang irisan terdapat getah yang mengering berupa garis atau bercak berwarna coklat sampai coklat kehitaman. Ditiriskan agar dapat dipisahkan sisa air cucian yang masih tertinggal. Di sebelah dalam terdapat jaringan xiIem sekunder. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes ammonia (25%). berdebu. d. berkeriput. terjadi warna kuning kehijauan. dan berwarna hitam. f. Kemudian dicuci dengan air bersih hingga bersih. lebar 2 cm sampai 9 cm. Bekas patahan tidak rata. tatnpak lingkaran kambium sebagai garis gelap dekat tepi luar. permukaan bidang irisan tidak rata. terjadi warna hijau. warna putih kelabu sampai kelabu kecoklatan. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v.

terjadi warna kecoklatan. Warna buah coklat muda. ujung buah agak tumpul. e. coklat kemerahan sampai kehitaman. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. BROTOWALI Bagian yang digunakan : Batang tanaman Tinospora crispa (L. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Kimia : a. bentuk bulat atau bulat telur. Bagian yang lainnya dipotong-potong dengan panjang antara 3 cm sampai 4 cm. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dipotong. terjadi warna kuning kemerahan. Cara pengujian : Sederhana : Buah makasar bau agak asam. terjadi warna kuning kecoklatan. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam sulfat. Panjang buah 4 mm sampai 7 mm. Dua rusuk yang membujur berhadapan seperti membelah buah menjadi dua. air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung de- I I . terjadi warna kuning lemah.) Miers ex Hook. b. c. d. garis tengah buah 3 mm sampai 6 mm.Pembuatan simplisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung Sambil diolak-alik hingga kering. rasa sangat pahit. F. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam klorida pekat. Permukaan buah tidak rata dengan keriputkeriput tidak beraturan hingga seperti jala kasar. Bagian yang masih muda dipotong dan dipisahkan. Pembuatan simplisia : Potongan-potongan batang yang telah bersih bebas dari sisa-sisa. & Thems yang cukup tua. pada pangkal buah ada lingkaran kecil.

terjadi warna coklat. terjadi warna coklat hitam. Cara pelnbuatan : Pengztrnptilan bahan : Buah yang telah tua tetapi belum masak dikumpulkan. 2 111g serbuk batang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v.ngan alas yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. bergagang panjang atau tanpa gagang. c. d. Tidak rata. Kemudian dicuci dengan air bersih dan selanjutnya ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. terjadi warna coklat. wama hijau kecoklatan. Kulit buah benvarna coklat tua sampai hitam. panjang 2 cm sampai 7 em. kadang-kadang benvarna le- ' . Pada irisan melintang bulir tampak buah-buah batu. Pernbziatan simplisia : Buah yang telah bersih dan bebas dari air cucian di keringkan di sinar matahari hingga kering. Cara pengujian : Sederlzana : Potongan batang. lapisan luar mudah terkupas. wama kelabu sampai coklat kelabu atau berwarna hitam kelabu sampai hitam. terjadi warna coklat. kadang-kadang bagian tengah bulir berongga. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes ammonia (25%). Cara pengujian : Sederhana : Buah majemuk berupa bulir. bagian ujung agak mengecjl. garis tengah 4 mm sampai 8 m m . bertonjolan teratur. Setelah kering disimpan. beralur membujur. permukaan tidak rata. sarnbil secara berkala diolakalik agar pengeringannya rnerata. Bentuk bulat panjang sampai silindris. masing-masing dengan daun pelindung yang tersusun dalam spiral nada poros bulir. 2 mg serbuk batang ditarnbah 5 tetes asam sulfat. Tidak berbau dan rasa sangat pahit. CABE JAWA Bagian yang dig~nakan: buah tanaman Piper retro fractunz Vahl. b. a. banyak tonjolan.

Ki~niu a. terjadi warna kuning. Cara pembuatan : Pengztrnp~ilanbalzan : Panenan dilak~tkansetelah tumbuhan berumur sekurang-kurangnya 7 tahun. Bau aromatik. Daundaun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Kemudian daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. wama hijau sampai hijau kecoklatan atau coklat keunguan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. khas. kadang-kadang agak menggulung ke atas. . lebar 3 cm sampai 10 cm. c. panjang tangkai daun 1. DAUNAVOKAD Bagian yang digunakan : Daun tananian Persea atn ericana Mil 1 yang cukup tua. Cabang-cabang tumbulian dipangkas. Tulang daun menyirip. Pangkal daun dan ujung daun meruncing. Buah batu berbentitk bulat telur berukuran kurang lebih 2 mm. Bau aromatik lemah. . rasa paliit dan kelat. Setelah kering disimpan. Secara berkala selalu diolak-alik agar pengeringan dapat merata.bih muda. Rasa pedas. 2 mg serbuk buah ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi wama kuning. terjadi warna coklat hitam. Petnbltatan sirrzplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Kulit biji w&na coklat. bentuk jorong sampai bulat telur memanjang.5 cm s a ~ n p a 5 i cm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 ~ n serbuk g buah ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksida 5 % b/v terbentuk massa seperti bubur. hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm berwama putih. permukaan daun licin. tepi daun rata. Daun pelindung berbentuk perisai. . Kimia : a. Panjang helaian daun 10 c m sampai 20 cm. b. Cara pengujian : Sederllana : Daun tunggal.

Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Pucuk daun dikumpulkan sepanjang tahun. terjadi wama kuning kehijauan. terjadi warna hijau tua. Per~pukaanatas daun agak licin. Helaian daun berbentuk bulat telur agak menjorong atau bulat memanjang. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. DAUN JAMBU BIJI Bagian yang digunakan: Pucuk daun tanaman Psidium guajava L. . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. panjang 5 cm sampai 13 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.b. Kimia : a. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. . panjang tangkai daun antara 0. terjadi warna coklat. Pembuatan simplisia : Pucuk daun yang telah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. d. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. lebar 3 cm sampai 6 cm. warna hijau kelabu. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Ibu tulang daun dan tulang cabang daun menonjol pada permukaan bawah menyirip dan berwama putih kehijauan. Setelah kering disimpan. Pinggir daun rata agak menggulung ke atas.5 cm sampai 1 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. terjadi warna coklat. b. terjadi warna coklat. merupakan daun tunggal. c. bertangkai pendek. Cara pengujian : Sederhana : Daun jambu biji berbau khas aromatik dan rasanya kelat. f. terjadi warna hijau muda. kelenjar minyak tampak sebagai bintik-bintik yang tembus cahaya. panjang tangkai pendek. e. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes amonia (25%).

DAUN KEMUNING Bagian yang digunakan : Daun tanaman Murraya paniculata (L.s cm sampai 5 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. helai daun berbentuk jorong sampai bulat atau bulat telur terbalik. Setelah kering disimpan. agak pahit dan agak kelat. terjadi warna kuning kehijauan. Cara pengujian : Sederhana : Daun kemuning bau khas aromatik bila diremas. Daun-daun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 7 . Kimia : a. rasa agak pedas. dan kemudian ditiriskan hingga dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. terjadi warna kuning kehijauan. Ujung daun meruficing. terjadi wama kuning kehij auan. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di tempat teduh dengan cara diangin-anginkan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. b. panjang 2 cm sampai 11 cm dan lebar antara 1. d.c. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun yang telah cukup tua dan tidak berlubang-lubang karena hama dapat dikumpulkan sepanjang tahun. f. c. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. pangka1. Permukaan daun licin dan mengkilat. terjadi warna kuning kehijauan. e. pinggir daun rata atau agak beringgit. terjadi warna coklat kemerahan. terjadi wama kuning kehijauan. terjadi warna merah.) Jack yang telah cukup tua. Merupakan daun yang berwarna hijau atau hijau kecoklatan.daun meruncing agak membulat.

terjadi wama kuning kehijauan. warna liijau kelabu sampai hijau kecoklatan. Jika tidak dikeringkan dengan cepat daundaun akan nienjadi coklat. panjang tangkai daun sampai 25 em. DAUN SENDOK Bagian yang digunakan : Daun tanarnan Plantago rnayor L. terjadi warna coklat. Pernbztatan sirnplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa air cucian tersebut dikeringkan dengan cepat di panas matahari (pada suhu 40" sampai 50" C). Bau lemah. ujung daun dan pangkal daun agak mernbundar. panjang 5 ctn sampai 10 cm. daun-daun yang cukup tua dikumpulkan. 2 rng serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). rasa agak kelat. terjadi warna coklat muda. c. Cara pembuatan : Pengutnpt~lanbalzavz : Pada saat tumbuhan tersebut menjelang berbunga. 2 mg serbitk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Selanjutnya daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asarn sulfat 10 N. b. Pengumpulan dilakukan sampai bunga tumbuhan tersebut keluar. e. tulang daun 5 sampai 7. terjadi warna kuning kecoklatan yang lama kelamaan berubah menjadi warna coklat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). lebar 4 cm sarnpai 9 ern. terjadi warna kuning kehijauan atau hijau lumut. menonjol pada perrnukaan bawah. Cara pengujian : Seder/zauza : Daun tunggal.d. e. pinggir daun rata atau bergerigi tidak teratur. bertangkai. . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. Ditiriskan agar sisasisa air cucian dapat dibebaskan. lielaian daun berbentuk bundar sampai lanset melebar. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Kirlzia : a. -. rnenjari menuju ujung daun. permukaan atas daun licin. d. terjadi wama kuning coklat kehijauan.

rimpang-rimpang yang telah dikeringkan itu dilembabkan kembali. Selama pengeringan harus sering diolakalik dan harus dilindungi pada saat udara menjadi lembab.5 cm. Bau aromatik. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara mencelupkan kedalam air mendidih. Pada setiap ujung cabang terdapat parut melekuk kedalam. *. Rimpang dikerok lapisan terluarnya (lapisan gabus). Bagian luar berwarna coklat kekuningan. Pengeringan tersebut berlangsung selama lima sampai enam hari. lalu dikeringkan lagi di sinar matahari untuk selama dua hari. kadang-kadang ada serat yang bebas. Bekas patahan pendek dan 'berserat menonjol. sampai 15 cm. bagian ujung bercabang. Rimpang-rimpang dikumpulkan lalu dicuci dengan air bersih. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut dikeringkan di atas tikar dengan sinar matahari. hingga dapat dibersihkan dari tanah-tanah yang mungkin melekattmelengket. Kemudian rimpang tersebut diputihkan dengan membedaki dengan kalsium karbonat atau kalsium hidroksida. Cara pengujian : Sederhana : Rimpang agak pipih. bentuk bulat telur terbalik. umumnya 3 cm sampai 4 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95% b/v). Kemudian ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa cucian. Untuk mendapatkan hasil yang lebih putih. Rimpang tersebut tidak dikerok lapisan terluarnya. yakni pada akhir musim penghujan. cabang pendek dan pipih. rasa pedas. hingga bebas dari sisa air cucian. panjang 5 cm. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai melayu atau mengering.JAHE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber offieinale Rosc. kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan. Kimia : a. terjadi wama coklat hitam. . beralur memanjang. Dalam bentuk potongan. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut mengalami perlakuan sebagai berikut : a. b. tebal 1 cm sampai 1.

liat.5 crn itntuk bibit.\ L. f. Bau khas aromatik. 2 mg serbuk rinipang ditambali 5 tetes ammonia 35% terjadi warna coklat. Rilnpang yang telah kering lalu disimpan. Cara pengambilan rim pang dapat dilakukan dengan cara ~ n e n c a b u ttumbuhan tersebut atau dengan alat yang disebut garpu. rasa pahit dan agak pedas. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalii~miodida 6% b/v terjadi warna kuning. Pembtlutun simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar mataliari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlu bang-lubang hingga kering. Selanjittnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Untuk ~nengetahitibatas pengeringan adalah apabila bobot rimpang kering telah mencapai 20% berat rilnpang yang masili basah. permukaan rimpang berkerut nlenianjang dan ber- . 2 mg serbuk rilnpang ditambali 5 tetes asani klorida encer terjadi warna kunilig. c. Cara pengujian : Sederltana : Rimpang jaringau merupakan potongan-potongan yang berbentuk silindrik agak bengkok. Bagian itjung rinipang dipotong sepanjang 2. e. Rinipang yang telah dibongkar kemudian dikumpulkan. pada bagian bawah terdapat parut-parut akar berbentitk bundar. Akar serabut dihilangkan.b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ~iatriumhidroksida 5% terjadi warna coklat tua. Pada bagian atas terdapat parut daun berbentuk segitiga yang terentang melin tang. Cara yenlbuatan : Perlglrrnprtlarz bulzarl : Pengun~pulanrimpang dilakukan pada saat tumbuhan berumur 1 tahun. JARINGAU Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Aconrs culur~z~~. tidak banyak bercabang. 2 mg serbuk rimpang ditambal~kan5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. Rimpang-rimpang yang telah dipotong ujungnya kemudian dicuci dengan air bersih liingga dapat dibebaskan dari lunipur yang melekat. lnenonjol dan letaknya tidak beraturan dalam garis yang berkelok-kelok. d.

terjadi warna coklat tua. Kitlliu - a. Tebal silintler pilsat 2 s a ~ n p a 4 i kali tebal kortcks. c. terjadi warna coklat muda. e. terjadi warna hitam. dengan cara mencabut tumbuhan. Pada irisan melititang. warna agak putih atait agak coklat. f. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a n ~ t a n KI 6% b/v. 2 mg serbitk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. endodcrmis tampak jelas sebagai garis berwarna gelap.w a r m coklat kekuningan hingga coklat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Bekas patahan serupa bitnga karang. Pe!rtbzratan sirllplisia : T ~ ~ r n b u h ayang n telah bersih. b. dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar dan diirik. g. 3 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asatii sulfat 10 N. terjadi warna coklat. terjadi warna coklat muda. terjadi warna coklat tua. 11. tidak atau agak berserat. dipukul-pukul dengan kayu agar buahnya terlepas. I JINTEN PUTIH Bagian yang digunakan : Buah tanaman Cumirzum cyminutn L. berpori atau agak berbutir. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. Buah I ' . Cara p e ~ n b u a t a n: Perzgzlrl?pillarz ballan : Buah mulai dikum-pulkan apabila tumbulian telah mulai mengering dan buah sudah tidak berwarna hijau tua lagi. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjacli warna coklat. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a r i ~ t a n NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. Setelah itu tumbuhan dicuci dengan air bersih sampai bersih. terjadi warna hitam. terjadi warna kilning coklat dengan bintik hitam. i. yang telah rnasak. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. d.

Setelah bersih diwadahi dan disimpan. terjadi warna coklat tua. g. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna kuning kecoklatan. Setelah kering ditampi agar dibersihkan dari bagian-bagian lainnya. terjadi warna coklat tua. panjang umumnya 6 mm. Stilopodium pendek berujung runcing. rusuk sekunder berwarn agak gelap. terjadi warna kuning kecoklatan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan buah dimulai pada tahun kedua atau ketiga. KAPULAGA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Amornum compaclum Soland ex Maton. warna kuning muda. bagian ujung mengecil. b. agak menonjol keluar. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. Rusuk primer berjumlah lima buah. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. rasa khas merupakan suatu kremokarp yang berbentuk silindrik. tergantung kepada kondisi pertumbuhan rumpun dan ketinggian tempat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna coklat kehijauan. garis tengah 1 mm sampai 2 mm. d. Kirnia : a.dikumpulkan dan dikeringkan lagi disinar matahari. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. Permukaan buah berambut kasar. Cara pengujian : Sederhana : Buah jinten putih berbau khas aromatik. terjadi warna coklat kehitaman. c. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. e. Merikarp terpisah satu dengan lainnya bagian punggung cembung. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. . bagian pangkal bergagang dengan panjang 2 mm sampai 3 mm. bidang persekutuan agak datar. h. warna agak pucat. f. terjadi warna hitam. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.

endosperm kekuningan. Pada irisan melintang terlihat kulit biji benvarna coklat kehitaman. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat hitam. dipisahkan satu terhadap yang lain oleh suatu sekat (septum). d.Umumnya hasil yang agak berarti baru diperoleh pada tahun ketiga. warna kecoklatan atau kuning muda kecoklatan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v ter. b. permukaan biji berkerut-kerut. jadi warna kuning. perisperm berwarna putih. bentuk jorong atau bulat panjang. Musim panen jatuh pada bulan menjelang dan selama musim kemarau. . bentuk tidak beraturan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. c.5 mm. kadang-kadang hampir bulat. rasa agak pedas. ). yakni di Jawa Tengah jatuh pada bulan Mei hingga September. buah beruang 3. lengket dan menempel pada plasenta sumbu. terjadi warna hijau. Kemudian ibu gagang karangan buah dipotong dengan pisau tepat dibawah buah paling bawah. Bau khas aromatik. pada permukaan terdapat 3 alur membujur yang membagi buah menjadi 3 bagian. Biji berwarna coklat kemerahan muda atau coklat kemerahan tua. . panjang 3 mm sampai 5 mm. terjadi warna coklat. Dalam ha1 ini dapat dikatakan seluruh buah dalam karangan tersebut sudah tua. Biji diselubungi oleh selaput biji yang tipis.. lebar sarnpai lebih kurang 1. Bulan lainnya merupakan bulan panen kecil.5 cm. Kimia : a. warna coklat muda atau tidak berwarna. 2 mg serbuk buah ditambah .8 cm. Cara pengujian : Sederhana : Buah kotak sejati. Buah sudah dapat dipanen bila sisa perhiasan bunga yang terdapat pada bagian ujung karangan bunga sudah luruh. lebar 2 mm sampai 3. bersudu t-sudu t. 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v. I i Pembuatan simplisia: Buah yang sudah dipisahkan dari gagang-gagangnya tersebut selanjutnya dijemur di panas matahari atau dengan uap belerang bakar (SO. mengembung atau agak keriput. permukaan luar licin atau bergaris-garis membujur. panjang 1 cm sampai 1. lembaga benvama lebih pucat. Buah-buah tersebut kemudian dipisahkan dari gagang-gagangnya. dalam ruang terdapat dua deret biji yang terletak dalam massa .

c. . Panjang helaia~idaun 3.7 em.5 cm sampai I 0 em.DAUN KAYU PUTIH Bagian yang d i g u ~ ~ a k a:nDaun tanaman . bertangkai pendek.5 cm sampai 1. Panenan dilakukan dengan cara memangkas cabang-cabangnya. terjadi warna coklat hijau. Perlzbliaturl sir?y~lisiu : Daun-daun yang telah bersih dikeringkan dengan alas tikar atail alas lain yang berlobang-lobang. ~ Setelali kering disimpan. Cara pembuatan : Pcnglrr~t~lrku~l Oullall : Panen dilakukan setelah tumbuhan berumur antara 3 taliun sampai 4 tahun atau kurang. Di samping itu denpan pemangkasan dapat memperbanyak tumbuhnya cabang-cabang baru. terjadi w a r m coklat ~ n e r a h . yang cukup tua. Daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. tepi daun rata. a. Tulang-tulang daun liampir sejajar dali tidak menonjol pada permukaan daun.llclulc~~cu lelrccitlcrldru L. Cara panenan dengan pemangkasan dengan tujuan agar pemetikan daun dapat dilakukan dengan mudah. Daun-daun tersebut dikering k a ~ idi tempat yalig teduli dengan cara diangin-anginkan. tergant~uigkepada keadaan lingkungan yang berpengaruh terliadap kesuburan pertumbuhan. b. 2 111g serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. warna hijau kelabu sampai hijau kecoklatan. dan secara berkala daun-daun tersebut diolak-alik sehingga dapat membant~ pengeringannya. 2 mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam klorida pekat. Daun-daun yang telali dikumpulkan dicuci dengan air bersili saliipai bersili. 7 ~ngs'el-b~tk da~~ ditambali n 5 tetes larutan KOH 5'2 b/v. Killliu . terjadi warna hijau. B ~ L arornatik. I klias. panjang tangkai 5 Iiim sampai 7 mm. terjadi warna coklat hijau. Rasa pahit. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asani sulfat. lebar 0. pangkal dan ujiing daun uniumnya nieruncing. d . Cara pengujian : Sederl~ailu: Daun tunggal. dali ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Helaian daun berbentitk jorong atau lanset. Permukaan daun berambut.

. ning. kecil.5 m m . 2 mg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam sulfat. Bagian yang digunakan : Buah tanaman Melalclica le~rcade?idra L.c. Cara pengujian : Sederl~atiu : Simplisia terdiri dari buah dan dasar bunga. tersusun teratur di dalam ruang buah. warna coklat pada bagian luar dan coklat kekuningan pada bagian dalani. yang telah tua. Per?lbilatur~ sinz/~lisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlobang-lobang. di sarnping biji yang berwarna ku. garis tengah 1. berikilt dasar bunganya. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5'2 b/v. tebal lebih kurang 0 . terjadi w a r m bin1 hijau. Cara peinbuatan : Penglnn/~lllunbalzatl : Panen dilakukan setelah tumbuhan b e r u ~ n u rantara 3 tahun sampai 4 tahun. . bentuk tidak beraturan. Permukaan luar rata dan berambut. 2 mg serbitk daun ditarnbah 5 tetes ammonia ( 2 5 % ) . MERICA BOLONG. warna coklat kehitaman. Selanjutnya buah-buah yang telah dilepaskan dari tangkai tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. simplisia yang kering tidak berasa. Buah terdapat di dalanl dasar bunga. Setelah kering disimpan. Biji sangat banyak. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi warna coklat kehijauan. beruang 3. Buah-buah yang telah tua dipotong bersama tangkainya. s mm. panjang 0. kulit buah sangat tipis. permukaan luar maupun dalam rata. Ki~~i: iu a. warna kuning kecoklatan. terjadi warna coklat hijau. s mm. Bail khas. lebar kurang dari 0.5 mm sampai 3.5 mm sampai 1 .5 mm. Simplisia berbentuk ~ ~ ~ a n g k ipanjang lk. yang bentuk dan ukurannya mirip dengan biji. Dasar bunga berbentuk mangkuk. f. bagian ujung berwarna coklat. terdapat benda berwarna coklat. Simplisia yang basah agak pedas. Untuk tujuan panen buah tiap tahun tumbuhan tersebut tidak usah dipangkas. agar tumbuhan senlpat berbunga dan berbuah. 2 mm sampai 4 mm.

Pada kulit sering ma- . Permukaan dalam berwarna coklat dengan garis-garis membujur. c. Kemudian dipotongpotong dengan panjang kurang lebih 10 cm sampai 40 cm disesuaikan dengan besar kecilnya batang atau cabang. KAYURAPAT Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang tanaman Parameria laevigata (Juss) Moldenke. tidak padat. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. Dibiarkan semalam untuk memudahkan pengupasan kulit. terjadi warna hijau. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih permukaan luarnya. tebal antara 2 mm sampai 7 mm. terjadi warna hijau. rasa agak kelat dan agak pahit. Permukaan luar kasar tidak beraturan. menggulung datar atau melengkung. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajam kulit batang atau cabang tersebut dilepaskan dari kayunya.b. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. d. terjadi warna kuning. coklat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes NaOH 5% b/v. lapisan gabus sering mengelupas. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong. panjang antara 5 cm sampai dengan 20 cm. liang-liang gabus melintang benvarna . Merupakan potongan kulit berbentuk gelendong atau pipa. ringan. Pembuatan simplisia : Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebu t kemu dian digore t membujur dengan pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 t e k s larutan besi (111) klorida 5% b/v. berwarna coklat sampai coklat kelabu. Ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. Kemudian setelah kering disimpan. terjadi warna kuning kecoklatan. Cara pengujian : Sederhana : Kulit kayurapat berbau lemah. e.

Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. garis tengah 0. terjadi warna q ' .5 mm. Bau lemah dan tidak berasa. Pembuatan simplisia : Talus-talus yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Bekas patahan tidak rata dan tiap patahan masih dihubungkan satu dengan lainnya ole11 benang-benang getah. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Talus-talus yang terdapat di pohon-pohon dalam hutan dikumpulkan. garis tengah 2 mm sampai 7 mm. terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk talus ditambah 5 tetes asam sulfat. Tebal kurang dari 0. KAYUANGIN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian talus tumbuhan tanaman Usnea misaminensis (Vain) Not. bagian bawah berwarna putih kehijauan.2 mm sampai 1 mm. I Kimia : a. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes ammonia (25%) terjadi warna kuning kecoklatan. Dicuci dengan air bersih hingga bersih.sih melekat bagian kayu berwarna putih kekuningan atau putih kecoklatan. b. warna hijau kelabu sampai hijau kekuningan. c. bagian atas berwarna hijau kelabu. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan KOH 5% b/v. Cara pengujian : Sederhana : Berupa benang-benang. bercabang-cabang. Bagian luar mudah dilepaskan dari bagian dalam. liat. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes asam sulfat. d. terjadi warna kuning kehijauan. Apotesia berbentuk perisai. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. I I I I I Kimia: a. terjadi warna coklat kemerahan. Secara berkala selalu diolah-alik agar pengeringan dapat merata.

warna menjadi merali coklat. d . inti biji berwarna hijau 111ildasampai Iiijau kecoklata n . lebar 8 m m sampai 15 mm. terdapat ditengali pada perteniuan pangkal keping biji. agak pahit. panjang biji 10 mni sampai 2 3 mm. aduk. permukaan luar licin. terjadi warna coklat kilning kehijauan. Biji berbentuk bulat telur atail liampir segitiga sampai billat niemanjang. 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes larutan KOH 5% b/v. KEDAWUNG Bagian yang digunakan : Biji tanaman Purkiu ro. f. 3 mg serbuk biji ditambali 5 tetes asam sitlfat (95%). pada bidang yang pipili terdapat garis yang melingk:ur pada jarak 2 m m sampai 3 m111 dari tepi biji. lenibaga sangat kecil. b. warna menjadi coklat kilning. terjadi warna coklat. terjadi warna kekiuningan. Bila biji direndam dalam air. 3 ~ i i gserbuk biji ditambali 5 tetes larutan asam cuka encer. 3 nig serbuk biji clitambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Kirr~iu a.ubirrghii G. terjacli warna coklat kekuningan. berwarna hijau coklat kehitaman atau coklat tua keliitaman sampai liitam. . pipili. 3 mg serbuk biji d i t a ~ n b a h5 tetes asam klorida pekat terjadi warna kilning kehijailan. terjadi warna merali. c. cl. aduk. Don. permukaan luar biji menjadi berlendir. 3 mg serbuk biji ditambah 5 tetes ammonia (25%). 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes ammonia (25%). c. 3 mg serbitk biji ditambali 5 tetes asam sulfat 1 0 N : terjadi massa yang lengket berwarna coklat. Cara peng~jian: Setlerliuriu . Cara pembuatan ? P e t ~ g ~ / t ~ ~ p tbullut~ /luri : Biji-biji yang telali masak dipanen dari tanaman yang telali beriltiiiIr kira-kira 6 tahun. Bail klias. Pcr?lhiraturi sirllplisiu : Biji-biji dikeringkan cli sinar niataliari deligan alas tikar. tebal lebih kurang 8 mm. Kulit biji keras dan padat. rasa klias.b. 9 mg serbuk talus ditambah 5 tetes larutan NaOf1 5% b/v: tcrjadi warna coklat. e. terjadi warna coklat.

3. terjadi warna coklat hitam.k. Permitkaan bawali d a u ~ kasar i dan berwarna lebih pucat daripada permukaan atas daun. mg serbuk daun ditambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. tielaian daun berbentuk jorong sampai bulat memanjang. lcbar lielaian daun 3 em salilpai 8 c ~ n Permukaan .. A~lrliu. bertangkai pendek. a. c. berwarna liijau tila sampai hitam kelabu. Panjang lielaian daun 9 em sampai 1 8 em. mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N. Cabang I J L I C L Idengall ~ dai~n-claunnyakemi~diandicuci dengan air bersili sampai bersili. Sela~ijut~iy ditiriskan a u ~ i t u kmembebaskan dari sisa-sisa air cucian. e. 11ig serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida encer. 3 mg serbitk d a u n ditambali 5 tetes larutan KOFI 5'2 b/v. ter. merupakan daun tttnggal. 3 ~ i i gserbuk d a i ~ nditambahkan 5 tetes asam sulfat. 9. jadi warna hijau tua. atas daun sangat kasar. terjadi warna coklat Iiijau. 3. Setelali kering disimpan. rasa agak sepat dan agak paliit.) Bren1c. Setelali kering disimpan. Cara penibuatan : Peng~:lrl?z/~rlurl 1~uhu: 1~ Balian d i k u m p i ~ l k a ~ dengan i cara mcmangkas t u ~ i i b i ~ l i abagian n pi~citkk p a n j a n g 2 0 em sampai 3 0 em. berliadapan. Ujung dai~n dali pangkal daun meruncing.KEJIBELING Bagiati yang digunakan : Pucuk dai111tananian Sericoculj.~ crisplls (L. bar11 kemudian dikeringkan di s i ~ i a niataliari r sampai kering. Dapat pula daun-daun dipetik dulu. ~ i i g serbuk daun ditambali 5 tetes asalii klorida pekat. pinggir daun bergcrigi. terjadi warna liijai~ tua. d . terjadi w a r m coklat. 3. Pcr~~biratu~l sirlzplisia: Pucitk dengan dai~n-daunnyayang telali bcrsili dan bebas dari sisa-sisa air cucian dapat langsung dikeringkan di sinar mataliari sampai kering. b. terjadi warna coklat liitam. Cara petigi~jiali: Se~lerl~ullu : Daun kejibeliny berbau lemali. f. .

g. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah-buahan yang sudah tua tetapi masih berwarna hijau dipetik. panjang tonjolan 5 mm sampai 10 mm. terjadi warna coklat hitam.f. terjadi warna hijau. berkeriput. b. terjadi warna coklat. Alas pengeringan adalah tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Inti biji terutama terdiri dari perisperm. rasa agak pedas dan pahit. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. c. KEMUKUS Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper cubeba L. di bagian atas terdapat endosperm yang kecil dengan embrio di dalamnya. Permukaan luar umumnya berkerat keras serupa anyaman jala. aromatik. i. terjadi warna merah. Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. umumnya bergaris tengah lebih kurang 5 mm. Pembuatan simplisia : Buah-buah yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan dipanas matahari. Ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dibebaskan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). 3 . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). Bau khas. te rjadi warna hijau. warna coklat muda. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. kadang-kadang bagian pangkal di daerah tonjolan agak cekung. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. tebal kurang dari 1 mm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. ' Kimia : a. terjadi warna hijau. h. kadang-kadang rata. d. te rjadi warna coklat. pada bagian pangkal terdapat tonjolan panjang menyerupai tangkai. Kulit biji berwarna coklat tua. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan kalsium hidroksida 5% b/v.

tebal keping 1 mm sampai 4 mm. d.Berkas patahan rata. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning coklat. c. lebar 0. bagian tengah berwarna putih sampai putih kecoklatan. KENCUR Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Kaempferia galanga L. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 4 tetes ammonia (25%) terjadi warna kecoklatan. warna coklat sampai coklat kemerahan.e. Silinder pusat lebar. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. . lebar lebih kurang 2 mm. bentuk hampir bulat sampai jorong atau tidak beraturan. Korteks sempit. pipih. . Bagian tepi berombak dan berkeriput. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. . f.5 cm sampai 3 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning jingga. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan apabila batang dan daunnya mulai melayu atau mengering. terjadi warna coklat. berwarna putih. berkas pembuluh tersebar tampak sebagai bintik-bintik berwarna kelabu atau keunguan. berdebu. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan-kepingan. -. banyak tersebar berkas pembuluh seperti korteks. terjadi warna coklat hitam. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam asetat encer. e. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). I 1 I I I Kiinia : a. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). panjang 1 cm sampai 5 cm. b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat encer terjadi warna coklat. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 5 mm. warna putih.

Cara pengujian : S~tl~rllur :~ u Buali berbentuk bulat. terjadi warna coklat tua.5 mni: endosperni dari masing-niasing nierikurp berbentuk ginjal.KETUMBAR Bagiali yalig digunakan : Buali tanaman C'oriurltlnrrrl suri~~lrnl L. b. 2 nlg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam klorida pekat. Kir?liu . a. klias. terjadi warna coklat. berkelok-kelok dan kurang menonjol: gagang huali pendek atau tidak acla. clan l u n ~ s : cliantara rusuk sekuncler terdapat 5 r u a t k primer menibujur. Pada potongan melintang mclalui pertengallan merikarp terlihat perikarp sangat tipis. tebal kilrang dari 0. Cara Pe~iibua tali : P ~ ~ r ~ g ~ ~ r rOullurl z~~rl :u r ~ T a ~ i a m a ndapat dipanen apabila warna bualinya berubah dari liijail menjadi coklat kilning. larnalama agak pcclas. ialuh pada u m u r 3 sampai 3.5 hitIan dari waktu tanam.siu IU~U~I : Tana~iian yang telali clipotong k e n i ~ ~ d i a~nl i i k a tdan menjemurnya scla~iia 1 m i ~ ~ g gatait u lebih. Selanjutnya biji elitampi dan disimpan clalum karung atau kaleng. i 1 iI 5 . w a r m putili kelabu. rasa khas. Karpofor berwarna piitill. d. memanjang dari pangkal sampai ujung b i ~ a h . garis tengah 2 mni sampai 5 mm. 2 ~ i i gserbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). terliliat embrio berwarna lebih muda dari padn endosperni dan terclapat di bagian ujung dari endosperni. Pada potongan menibi~jurnierikarp.5%) terjadi arna kuning. Dici~ci dengan air bersih sanipai bersih. Pada permukaan merikarp terdapat 4 rusuk sekunder yang m e m b i ~ j i ~ ~iienonjol r. P P I ~ I / > ~. Panen dilakukan dengan cara memotong tanaman atau mcncabutnya.B ~ ~ abila l i diremas berbau aroniatik.\ir~lpli. c. pada i ~ j u n g buah terdapat 5 sisa t l s i ~ nkelopak kecil dan satit stilopodium pendek. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning.warna kuning: kccoklatan atau coklat keunguan. 2 mg serbuk buah clitanibah 5 tetes animonia (3. Biji dilepaskan clari bi~alinya dan dijcmur lagi dengan alas tikar sampai kering.

Bau a r o ~ n a t i k . lebar 1 em sampai 8 em. Tangkai daun pcrsegi. permukaan licin. terjadi warna biru tua. warna agak L I I I . . terjadi warna coklat kekuningan. terjadi w a r m liijau tua. i ~ j u n g lancip atail tumpul. bentilk bundar t c l i ~ r lonjong. pads tepi clan tulang tcrdapat rambut pendek. Setelah daiun millai lay11 baru dikeringkan dengan cara tersebut d i atas. Sebelum pengeringan dilakukan. Pemeti knn tlila ku kan dengan menletik p u c i ~ kclaun sebanyak 2 sampai 3 pasang claun dan lial ini dilakukan setiap 2 sampai 3 minggi~. rasa agak asin. Cara pengujian : Sctlerllur~a: Daun tunggal. 3 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. [Ielaian daun tepinys bergcrigi kasar tidak beraturan. terutanla pada permukaan bawah. kaclang-kadang beringgit tajam clan mengguli~ng ke bawah. setelah 4 111inggi1sampai 6 minggu dnri w a k t i ~tanam daunnya mulai dapat clipetik. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). agak paliit atail kelat.KUMISKUCING Bagiali yang diguna kan : Daun tananian Ol. . ~ I . b. Cara Pembuatan : Pcllgl~lll~~lllull 11u/1u11 : Pemetikan pcrtama dilakitkan apabila tumbulian mi~laiberkitncup bunga. Kemi~tlian clitiriskan agar sisa-sisa air ciician dapat clibebaskun.t/1o.rtas ungu. rapuli. T i ~ l a n g daun menyirip halus. em. warna hijau. seyogyanya daun diangin-anginkan dahulu beberapa lama. Kiruia : a. Selama menunggu pemetikan d a i ~ n . em sampai 12. warna hijau . letak b e r s e l i n ~ \~erhadapan.~i1)11o1! uri. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. c .agar pembent11kan daun dapat ditingkatkan. bertangkai. Jik:~ tumbi~linyabaik.stut~~. panjang 2. belah kctupat memanjang atau bentuk lidah tombak. i ~ j ~ mailpun ~ng pangkal daun meruncing.) Miq.kuncup bi~ngaclibi~ang. tulang cabang sedikit.D a i ~ nyang tclah dipetik kemi~diandici~cidengan air bersih sampai bcrsih.panjang kurang lebih 1 em. Pcrllblrututl si~l~plisiu : Daun yang telah bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan baik dengan menggunakan alat khusus atau langsung pada sinar matahari.~ (BI.

* . atau jorong. e. rasa agak pahit. Kirnia : a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna merah jingga. garis tengah 5 cm. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dirajang menjadi lapisan-lapisan dengan ketebalan antara 3 mm sampai 4 mm. atau panjang 2 cm sampai 6 cm. Pembuatan simplisia : Rimpang induk dan anak rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara diuapi dengan uap air atau mencelupkannya kedalam air mendidih. lebar 1 cm sampai 2. Cara Pembuatan : Pengurnpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai menjadi layu atau mengering. berbentuk bulat atau jorong.50 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 2570. agak pedas. terjadi warna coklat kekuningan. garis tengah 5 cm. Rimpang induk berbentuk bulat telur atau seperti buah pir (disebut empu). Bagian tepi berkeriput. Anak rimpang letaknya lateral dan berbentuk seperti tabung (silinder). Akarakar yang ada dihilangkan. Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma dornestica Val. . b. Rimpang terdiri dari rimpang induk dan anak rimpang. . Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini berupa kepingan-kepingan tipis. lama-kelamaan menimbulkan rasa tebal. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna merah darah. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari dengan alas tikar. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat menjadi warna coklat. Bau aromatik yang khas. Dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air dapat dibebaskan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna biru. berwarna coklat muda.d. bagian tengah berwarna coklat kemerahan. c.

Lada hitam b. Lada putih Bahan baku lada hitam adalah buah-bush lada yang belum masak.. Kemudian buah-buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. 2 mg serbuk rimpang ditambah'5 tetes larutan Plumbi asetat 5% b/v terjadi warna merah jambu. Lada hitam Buah lada yang belum masak. Dalam ha1 ini apabila buah-buah sudah menjadi merah semua maka tandannya dipetik. e. Bahan baku lada putih adalah buah yang telah masak. Cara Pembuatan : Pengzlmpulan bahan : Dikenal 2 macam simplisia dari buah merica. f. Yang paling disukai adalah yang dikeringkan dengan panas api. sudah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari atau dengan panas buatan (api). LADA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper nigrurn L. hari atau dengan panas api (panas buatan). . Dalam ha1 ini apabila dalam suatu tandan buah pada bagian bawahnya mulai terdapat buah yang mulai memerah.d. seluruh tandan buah lada tersebut dipetik dan masing-masing buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. Lada jenis ini ditandai dengan bau asap yang masih melekat pada buah-buah tersebut. Lada putih Buah-buah lnasak yang telah dilepaskan dari tandannya disimpan selama beberapa hari atau direndam dalam air. Setelah bersih lalu dikeringkan di panas mata. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah jingga. yaitu : a. Kulit buah dipisahkan dengan cara menggosok-gosok buah-buah tersebut dan n~encucinya. Selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.

bagian ujung perisperm menyelubungi endosperm yang kecil. atau putih kekuning coklatan (lada putih). 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna kuning. warna coklat kelabu sampai hitam kecoklatan (lada hitam). b. sempit dan berwarna gelap. d. Panen dilakukan dengan cara mencabut tanaman. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi wama coklat tua. serupa jala. Pada irisan membujur tampak perikarp yang tipis. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. garis tengah 2. kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. c. perikarp melekat erat pada biji. menyelubungi biji yang putih dari biji tunggal. terjadi warna coklat tua. Permukaan berkeriput kasar. Kimia : a. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dipotong-potong melintang sepanjang 5 cm .Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat..s bulan sampai 4 bulan agar diperoleh rimpang yang muda dan belum banyak serat.' Rimpang dipisahkan dari batang. dalam. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. LANGKUAS Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Languas galanga (L. pada ujung buah terdapat sisa dari kepala putik yang tidak bertangkai (untuk lada hitam) atau permukaan halus rata (untuk lada putih). bagian tengah perisperm berongga.) Stuntz. terbenam dalam endosperm.5 mm sampai 6 mm. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat tanaman berumur 2. Hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm. embrio sangat kecil.

2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna coklat merah. c. tebal 1 c1n sampai 2 cm kadang-kadang bercabang. tetapi dengan ketebalan antara 5 mm sampai 6 mm. Bekas patahan berserat pendek. I I I I Kimia . berwarna coklat kekuningan Sampai kuning pucat. parut daun jelas.1 sampai 6 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat merah.I . b. berbutir-butir kasar dan berwarna coklat. ' . Bekas patahan tidak rata dan berserat. bentuk tidak beraturan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes Ferri klorida 5% b/v. Cara Pembuatan : Pengumpulan bakan : Dilakukan seperti pada lempuyang wangi. ringan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Cara pengujian : Sederkana : Kepingan pipih. d. Cara pengujian : Sederhana : Potongan panjang 4 cm sampai 6 cm. terjadi warna hijau. Selanjutnya dikeringkan di atas tikar di panas matahari dengan alas tik'ar atau alas lain yang berlubang-lubang. bikeringkan seperti pada lempuyang wangi. e. rasa pedas mirip mentol dan agak pahit. Pem buatan simplisia : Diiris-iris melintang seperti pada lempuyang wangi. Kemudian dibelah memanjang dengan ketebalan antara 1% cm sampai 3 cm. ujung bengkok. I . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat ungu. terjadi warna coklat. Permukaan luar tidak rata. tebal sampai 5 mm. LEMPUYANG GAJAH Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber zerumdet Sm. warna permukaan coklat kemerahan. Bau aromatik. a.

.

Rimpang-rimpang tersebut d-pisahkan antara rimpang induk dengan anak rimpangnya. terjadi warna coklat mu-da. . terjadi warna colat tua. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. warna permukaan coklat muda Sampai coklat tua. terjadi warna coklat tua. warna kuning dengan bintik-bintik putih. Cara Pembuatan : Perlg~rmpulan bahan : Rimpang dikumpulkan apabila batang mulai mengering. . I I LEMPUYANG WANGI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber aromaticum Val. 2 171g serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). ujung kadang-kadang membengkok: Parut daun jelas kelihatan. f. Bekas patahan berserat pendek. Akar-akar yang ada dihilangkan. Bau aromatik dan rasa pahit. h.e. Kitnia : a. b. Irisan-irisan rimpang tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N . kadang-kadang bercabang. panjang tidak tertentu. terjadi warna coklat tua. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 4 mm. c. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna coklat bintik-bintik h i t v . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. tebal 1 mm sampai 2 mm. terjadi warna kuning muda. g. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. terjadi warna coklat.

2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v.d. terjadi warna kuning muda.5 mm sampai 5 mm. e. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. terjadi warna coklat kehijauan. terjadi warna kuning muda. lebar 3 mm sampai 5 mm. i. garis tengah cabang sampai 1 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. garis tengah sampai 3 mm. Bunga dan buah terdapat pada ketiak daun. bulat. Cara pengujian : Sederhana : Batang ramping. Kimia : ' a. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) blv. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikufnpulkan pada musim kemarau (antara bulan Mei sampai bulan Oktober). terjadi warna hijau. h. Buah berwarna hijau kekuningan sampai kuning kecoklatan. lebar 2. I B 4 b I . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna kuning jingga. pada varietas betta genuinus panjang helaian daun 7 mm 'sampai 20 mm. MENIRAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Phyllanthus niruri L. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. Pembuatan simplisia : Dijemur di sinar matahari hingga setengah kering. g. f. pada varietas javanicus panjang llelaian daun 5 mm sampai 10 mm. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. terjadi warna kuning jingga. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v: terjadi warna kuning jingga. bentuk bundar telur sampai bundar memanjang. Kemudian dipres selama satu malam dan selanjutnya dikeringkan di tempat teduh. Daun kecil.

b. permukaan bawah kusam. Permukaan atas benvarna lebih tua dari pada permukaan bawah daun. terjadi warna coklat. terjadi coklat kehitaman.5 cm. Ujung daun agak runcing. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat.atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. lebar 7 mm sampai 3. bulat telur terbalik. panjang helaian daun 1 cm sampai 7. terjadi warna hijau violet. Tepi daun rata. warna hijau kecoklatan sampai coklat. Pembuatan simplisia : Anak-anak daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian itu k e ~ d i a n dikeringkan di . terjadi warna hjjau. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Kirnia : a. Permukaan' atas daun licin dan agak mengkilat. Kemudian anakanak daun yang sudah cukup tua dikumpulkan. Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk sudip. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.pendek. rasa agak aromatik dan kelat.5 cm. PACAR CINA Bagian yang digunakan: Anak daun tanaman Aglaja odorata Lour. sedang pangkalnya sangat runcing. dicuci dengan air bersih sampai bersih. Ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Tulang daun menyirip. Tangkai anak daun . Bau aromatik lemah. d. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat. yang cukup tua. bulat telur lonjong. Setelah kering disimpan.sinar matahari langsung dengan alas tikar'. . tulang daun pada permukaan bawah lebih menonjol dari pada permukaan atas. b. c. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Sebagian cabang-cabang tumbuhan dipangkas.

herba patikan kebo dapat dikenal dari . panjang dan bulat. terjadi warna coklat. Daun berhadapan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Seluruh bagian tanaman dikurnpulkan mulai bulan Mei sampai dengan bulan Oktober. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tanaman yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. lebar 0. terjadi warna kuning kehijauan. Permukaan atas dan bawah berambut. PATIKAN KEBO Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Ez~phorbia hirta L.c. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. warna hijau tua sampai hijau kelabu. Panjang helai. Bunga kecil bergerombol dalam karangan bunga berbentuk bola yang ber- .5 cm. tepi daun bergerigi. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. f. terjadi warna hijau.' bentuk jorong meruncing sampai tumpul atau berbentuk bulat panjang dengan pangkal yane tidak sama. berambut kasar dan kaku. batang. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Selanju tnya disimpan.5 cm sampai 5 cm. Batang kecil. umumnya rapuh dan mudah patah. terjadi warna hijau kekuningan. bunga dan sebagainya. Akar utama adalah akar tunggang. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v.5 cm sampai 2. . g. e.akar. bagian yang tertebal bergaris tengah lebih kurang 5 rnm akar cabang serupa serabut. Dan selanjutnya ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. daun 0. d. Cara pengujian : Sederhana : Herba patikan kebo merupakan bahan yang berbau lemah dan rasa agak pahit. daun.

Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih. garis tengah lebih kurang 1 mm. terjadi warna biru hitam. terjadi warna coklat merah. b. berwarna hijau kelabu. berwarna coklat kemerahan. atau berbentuk bundar dengan garis tengah 7 cm.garis tengah lebih kurang 1 cm. 2 rng serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. panjang 1 mln sampai 2 mm. d. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal.) Urban yang ada di atas tanah. lebar sampai 7 cm. e. Biji berjumlall tiga berisi enipat.). umumnya dengan 7 ' tulang daun yang menjari. helaian daun berbentuk g i ~ ~ j alebar. terjadi warna coklat merah. panjang sampai 9 cm. Buah berongga tiga. terjadi warna coklat hijau. 2 mg serbuk herba ditambah'5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. f.10 daun. terjadi warna hijau coklat. c. pangkal helaian daun berlekuk. rapuh. PEGAGAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tnmbuhan C'etltc~llu u~iutic U. Ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. i. Cara pembuatan : Perzgumpulan ballan : Seluruh bagian tanaman yang terdapat di atas permukaan tanah dikumpulkan sepanjang tahun. 2 mg serbuk herba dita~iibah5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. pangkal tangkai daun melebar menyerupai seludang. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di atas tikar pada sinar matah'ari. tersusun dalam roset yang terdiri dari 2 . (L. terjadi warna coklat merah. berkeriput. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk kierba ditambah 5 tetes ammonia (25%. . 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOIl 5% berat/ volume. Kimiu : a.

Pernbuatan simplisia : Daun-daun serta pucuk yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian tersebut dikeringkan ditempat teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. yang cukup tua sampai dengan pucuknya. terjadi warna kuning coklat. daun mahkota berwarna kemerahan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat. Stolon dan tangkai daun berwarna hijau kelabu. terjadi warna hijau kekuningan. berwarna kuning kecoklatan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v.5 mm. berambut halus. lebar sampai 4 mm. panjang 1 mm sampai 1. Setelah kering disimpan. pinggir pangkal daun bergigi. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat hijau. tulang daun pada permukaan bawah agak berambut. pinggir daun beringgit sampai beringgit bergigi. Nodium batang yang menjakir'umumnya berakari panjang ruas batang sampai 11 cm. Buah mempunyai 3 sampai 5 kremokarp berbelituk pipih. tiap kremokarp terdiri dari 2 merikarp. . panjang gagang sampai 5 cm. POKO Bagian yang digunakan : Daun-daun tanaman Mentha arvensis L. berlekuk 2. berusuk. b. c. tinggi kremokarp 3 mm. warna coklat kelabu. Rimpang pendek. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. perbungaan terdiri dari 3 bunga. umumnya tegak. Cara pembuatan : Pengumpulan bahari : Panen dilakukan 3 kali setahun. saling berhadapan pada bidang yang lebar. Perbungaan berbentuk' gayung tunggal. daun pelindung 2 sampai 3 helai. permukaan daun umumnya licin. Kimia : a. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksi-' da 5% b/v.ujung daun membundar. Daun-daun dan pucuk yang telah dipetik dikumpulkan dan selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih. d.

e. Pembuatan simplisia : Dikeringkan di panas matahari sampai kering'.s cm sampai 7 cm. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida. Sebagai alas digunakan tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. tepi daun bergerigi. PULASARI Bagian yang digunakan : Kulit batang dan cabang tanaman Alyxia reinwardtii B1. terjadi warna coklat hijau.1 cm sampai 3. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. terjadi warna hijau tua. tebal sampai 4 mm. lebar 1. c. panjang 3. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. warna hijau keunguan. Dikerat membujur di dua tempat yang saling berhadapan. Kulit-kulit dilepaskan dari bagian kayunya. b.Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk bulat telur. terjadi warna coklat merah. d. Cara pernbuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong-potong sepanjang kira-kira 10 cm. Kimia : a. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Cara pengujian : Sederhana : Potongan-potongan dengan panjang sampai 10 cm. bemas-mas. ujung daun runcing. terjadi warna coklat hijau.7 cm. Warna hijau sampai hijau kecoklatan. pangkal daun meruncing. lebar sampai 2. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia 25%. berlekuk membujur atau agak da- ' .5 cm. terjadi warna coklat merah. terjadi warna biru hitam. dari tiap buku keluar tangkai daun. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. f. Batang berbentuk segi empat.

2 mg serbuk kulit ditarnbah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% b/v terjadi warna coklat. kasar clengan garis-garis membi~jur.) R. c. rata. d . kadang-kadang terdapat sisa-sisa lapisan. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna coklat kemerahan. permukaan dalaln tidak rata. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat. Batang clan cabang tersebut kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 20 . 9 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning kecoklatan. f . berserat. terjadi warna coklat kuning. diaduk. k. 2 n ~ g serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan plumbi asetat 5%) b/v terjadi warna coklat kekuningan.Br.bekas patah tidak rata. PULE Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang dari tanaman Alsto~ziasclzolaris (L. 11. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam klorida pekat. w a r m putill jernih. g. Bail agak h a n ~ m rasa . 2 mg scrbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat kemerahan.tar. i. e. lnar yang tipis dan berwarna coklat tila kellitaman. 2 nlg serbuk kulit ditanibah 5 tetes larutan Natriuln hidroksida 5% b/v terjadi warna coklat jingga. Dibiarkan semalam untuk meniudahkan-pengupasan kulit. ' Kirllitr a. agak pahit. 2 rng serbuk kulit ditalnbah 5 tetes larutan Kaliu~n hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning. rapuh: permukaan luar halus. j. Cara petnbuatan : Pengzlr~zptilarzbalzarz : Batang dan cabang yang c ~ t k u p tua dipotong. 2 mg serbuk kulit ditambali 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat kehijauan. b. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam asetat encer terjadi warna coklat kemerahan. warna menjadi coklat ke kuningan. agak berdebu.

. terjadi warna coklat kekuningan. d . lentisel berbentuk lonjong. mudah mengelupas. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 Ing serbuk kulit ditambah 5 tetes animonia 25%. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih pcrmukaan luarnya. Perrnukaan luar sangat kasar. tidak rata. warna permukaan kuning kecoklatan sampai coklat kelabu tua. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar ~ n a t a Ilari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubanglubang sampai kering. Per~lbliutul~ sil?zplisiu : . Mudah dipatahkan. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida. K i l ~ i u: a. Panjang berkisar antara 1 5 sampai 3 5 em. f. terjadi warna kuning. warna putih kelabu. . -. e. tebalnya sampai lebill kurang 3 m m . Ditiriskan llingga dnpat dibebaskan dari sisasisa air cucian.sisa-sisa air c~lciantersebut kemudian digoret membujur tiengan Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas duri pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. coklat ~ n u d a atau coklat kehitaman. c. Setelah kering kulit-kulit batang dan cabang tersebut disimpan. juga terdapat retak-retak melintang. Permukaan d a l a ~ nbergaris halus. terletak melintang. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 55%berat/ volume. be kas patahan kasar dan agak berserat. Cara pengujian : Sedevlzu~zu: Merupakan potongan-potongan kulit menggulung atau kadangkadang berbentuk pipa. 2 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam sulfat 10 N. ban yak reta k-reta k membujur dan melintang. terjadi warna hijau muda. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajanl kulit batang dan cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. terjadi warna coklat ilngu. Warna permukaan hijau kelabu. b. terjadi warna kuning.40 em.

pangkal daun membundar. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. pada filtrat ditambahkan 5 tetes asam sulfat encer. bila perlu dipanaskan. . Cara pembuatan . bila perlu dipanaskan. akan terbentuk endapan putih kuning yang lamt lagi apabila ditambah larutan ammonia encer berlebihan. bila perlu dipanaskan. tangkai daun pendek. Pengumpulan bahan : Daun-daun dipanen setelah tanaman berumur 6 sampai 8 bulan. permukaan atas licin. ujung daun tumpul agak membundar. pada filtrat ditambah 5 tetes larutan kalsium klorida 10. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. lebar anak daun 3 mm sampai 9 mm. pada filtrat ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). terbentuk endapan berwarna kuning coklat. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. . saring. Dalam ha1 ini daun-daun yang dipanen adalah yang telah cukup tua. terjadi warna kuning. SARIAWAN Bagian yang digunakan : Kulit batang tanaman Symplocos odoratissima B1. Bau lemah. Selanjutnya ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Dinginkan dan saring. Choisy. panjang anak daun 5 mm sampai 25 mm. khas. rasa agak manis. Cara pengujian : Sederhana : Anak daun berwarna hijau sampai hijau pucat atau hijau kekuning-kuningan. c. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. Dinginkan dan saring. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. b. tulang daun agak menonjol pada permukaan bawah.S A'G A Bagian yang digunakan : Daun tanaman Abrus precatonus L. helaian daun berbentuk jorong melebar atau bundar telur agak rompang. Kimia : a.9% b/v.

permukaan dalam lebih rata.Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Cabang-cabang dipotong. Permukaan luar kasar. tetapi pemotongan diusahakan hanya sebagian saja. Cara pengujian : Sederhana : Potongan kulit. Pernbuatan simplisia : Potongan-potongan cabang yang telah bersih.5 cm sampai lebih kurang 75 cm. d. kulit yang bergabus berwarna kelabu kehijauan sampai kelabu tua. terjadi warna kuning muda. pipih berlekuk atau agak menggulung. panjang 2. Bagian cabang yang telah tua tergantung kepada besar kecilnya cabang dipotong-potong dengan panjang antara 80 mm sampai 3 cm. Ditiriskan hingga semua sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. sangat berserat. c. warna kuning coklat sampai kuning kecoklatan. warna kuning pucat. Dengan menggunakan baji. terutama bagian dalam. bebas dari sisasisa air cucian dan telah diperam semalam lalu ditoreh membujur dalam-dalam di dua tempat yang berhadapan dengan menggunakan pisau yang tajam. Selanjutnya potongan-potongan cabang tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Bekas patahan tidak rata. Bau agak wangi dan tidak berasa. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. . bergarisgaris melintang. tebal 1 mm sampai 8 mm. lebar 1 cm sampai 5 cm. Bagian cabang yang masih muda dipotorig dan dipisahkan. terjadi warna hijau muda. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. bergaris halus membujur. Kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung dan diolak-alik agar pengeringannya dapat merata.a: bang-cabang baru. sehingga masih memungkinkan tumbuhnya . Diperarn semalam untuk mempermudah terlepasnya kulit dari kayunya. terjadi warna kuning coklat. terjadi warna coklat hitam. Kirnia : a. diusahakan melepaskan kulit dari 'kayunya melalui torehan membujur tersebut. b. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat.

Merupakan potongan-potongan kecil atau kepingan-kepingan dengan ukuran bervariasi. Bat?ng atau cabang yang telah terkupas dipotong-potong hingga terjadi potongan-potongan kecil-kecil (tatal = Jawa). Potongan-potongan kecil kayu ini kemudian dikeringkan disinar matahari langsung sarnpai kering. keras. Diperoleh cairan berwarna kuning kejinggaan. 7 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia (25%). Kalau di~nasukkankedalam air akan men~berikanwarna kuning sampai jingga. Hasil serutan kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung hingga kering.e. Kalau perlu dipanaskan di atas penangas air. f. akan terjadi warna ungu. Cara pembuatan : Pe~lglrrr~p~rlurl Dul~atz : Batang tumbuhan yang telah berumur 1 sampai 2 tahun ditebang. padat berwarna merah. merah jingga atau kuning. SECANG Bagian yang' digunakan : Kayu tanaman Caesalpinia sappan L. Potongan-potongan tersebut dicuci dengan air bersih sarnpai bersih dan ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dipisah kan. Cara pengujian : Seder/lai~u: Kayu secang tidak berbau. Kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 5 0 cm sampai 6 0 cm. 3 tetes cairan ini ditambah 1 tetes asam sulfat encer. hr~lrlu: 100 mg serbuk kayu dikocok dengan 5 tnl metanol selama kurang lebih 5 menit. a. terjadi warna kuning. 7 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes l a n ~ t a nbesi (111) klorida 5V b/v: terjadi w a r m kilning. rasa agak kelat. Petrzb liu tat1 sitnplisia : Potongan-potongan batang atau cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisu air cucian dikupas kulitnya. lalu disaring.. - . yang telah berumur 1 sampai 2 tahun. atau berbentuk ketaman (serutan). Dapat juga batang atau cabang yang telah dikupas kulit (ge1am)nya tadi diketam (diserut) membujur.

lebar 2. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. terjadi warna ungu. Diantara rambut penutup terdapat banyak sekali rambut kelenjar yang I ii 1I I I I . 3 tetes cairan ditambah 1 tetes asam klorida pekat. panjang helai daun 10 cm sampai 3 0 cm. Setelah dikumpulkan daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih dan selanjutnya ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. . Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal bertangkai. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan NaOH 5% b/v. berwarna hijau tua sampai hijau coklat kelabu. I I SEMBUNG Bagian yang 'digunakan : Daun tanaman Blumea balsamifera (L. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah bebas air cucian tersebut kemudian dipres selama satu malam. terjadi warna ungu. warna kelabu kehijauan. permukaan daun berambut. kadang-kadang bergigi. pada tangkai daun terdapat beberapa pasang daun kecil berbentuk lidah tombak. e. terjadi warna ungu. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. terjadi warna ungu. d. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan KOH 5% b/v.5 cm sampai 12 cm. warna kelabu kehijauan. Selanjutnya dikeringkan di tempat yang teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. f. c. permukaan atas kasar.1 DC. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun sebaiknya dikumpulkan pada musim kemarau (antara bulan April sampai dengan bulan September). permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. Helai daun berbentuk bundar telur atau lidah tombak sampai bulat panjang dengan ujung dan pangkal daun runcing. Tepi daun umumnya bergigi tajam tidak beraturan. terjadi warna ungu. Perrnukaan daun berambut.b.

berbentuk seperti pelepah. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. Pem bua tan simplisia : Daundaun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung sampai kering. Cara pengujian : Sederhana : Daun tapakliman merupakan daun tunggal. Warna hijau tua sampai hijau kelabu. Ujung daun runcing. Tetapi daun tidak berlekuk atau kalau berlekuk tidak beraturan. c. Pada permukaan bawah. Ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian yang masih ada. bentuk bulat berwarna kuning coklat. nonjol daripada perrnukaan atas. panjang daun 5 cm sampai 25 cm (umumnya 20 cm). TAPAKLIMAN Bagian yang digunakan : Seluruh daun tanaman Elephantopus scaber L. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna hijau. b. pangkal mengecil. d. permukaan daun berambut. lebar 2 cm sampai 7 cm. rapuh. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. bagian pangkal membungkus batang. Tangkai daun lebih kurang 2 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 95% terjadi warna coklat kehijauan.halus. Kirnia : a. . bergerigi tidak rata. tulang daun lebih me. yang jelas terlihat a2abila diperbesar 50 kali (kaca pembesar).. tidak berbau dan rasa mula-mula tidak berasa tetapi lama-lama agak pahit. terjadi warna hijau. berbentuk jorong sampai bulat telur sungsang. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. e. Daun yang telah dikumpulkan kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun dikumpulkan mulai dari bulan Januari sampai dengan bulan September. umumnya 5 cm.

Kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan dibebaskan dari sisa-sisa air cucian dijemur di sinar matahari langsung selama sehari. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25%. panjang 1 cm sampai 5 cm. rasa sangat pahit. Rimpang-rimpang yang dikumpulkan terdiri atas induk rimpang (empu) dan anak rimpang. Akar-akar serabut dipisahkan.5 cm. . Cara pembuatan : Pengttmpulan bahan : Kalau musim kemarau tiba. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. b. Ditiriskan agar ' sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. tepi agak melengkung. perrnukaan berwarna coklat keabu-abuan atau jingga keabu-abuan. Merupakan kepingan-kepingan pipih. terjadi warna hijau. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Selanjutnya irisan-irisan tersebut dikeringkan di sinar matahari atau dengan mesin pengering sampai kering. Batas antara korteks dengan silinder pusat jelas. tebal sampai 0. d . agak berdebu. terjadi warna kuning. terjadi warna coklat. e. Bekas patahan agak rata. TEMUHITAM Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma aeruginosa Roxb. lebar I cm sampai 3 cm. c.Kimia : a. dan tumbuhan mulai mengering merupakan waktu yang tepat untuk mengumpulkan rimpang. keras. Cara pengujian : Sederllarza : Rimpang temuhitam bau aromatik. tidak berserat. lama-lama menimbulkan rasa tebal. terjadi warna coklat. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N.

kadang-kadang terdapat pangkal upih daun atau pangkal akar. berwarna coklat muda sampai coklat kelabu. Kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. bidang irisan berwarna coklat muda kekun'ingan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). f. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. b. c. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Bau khas aromatik. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. e. terjadi warna coklat tua.Kirnia : a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. d. . menimbulkan rasa agak tebal. berkerut melintang atau berkerut membujur.5 . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna coklat tua. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dipanen setelah tanaman tersebut berumur satu tahun. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebasbaskan. tebal 2 mm sampai 5 m m . berwarna putih kecoklatan. terjadi warna coklat kehitaman yang lama-lama berubah menjadi ungu kehitaman. rasa agak pahit. bentuk hampir bulat .) Schlecht. panjang sampai 25 mm. Rimpang-rimpang yang telah dipanen dipisahkan dari akar-akarnya. jorong sampai bulat telur. bekas patahan rata. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. kadang-kadang bercabang. TEMU KUNCI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Boesenbergia pandzlrata (Roxb. lebar sampai 15 mm. tesjadi warna kuning kehijauan. keras tidak rapuh. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melin tang dengan ke tebalan antara 3 mm sampai 6 mm. permukaan luar tidak rata. terjadi warna coklat tua hitam. terjadi warna coklat tua.

-. TEMULAWAK Bagian yang digunakan : Rilnpang tanaman Curcltnza santlzorrlliza Rosb.li 4 mm. tebal aiitara 2 Inn1 satnpai 5 nim. Bau aromatik. Cara pengujian : Sederllarla : Merupakan keping-keping tipis. c. 2 m g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v: terjadi warna coklat kekuningan. rasa tajam clan paliit. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat kekuningan. Akar-akar yang ada dihilangkan. sering dengan tonjolan melingkar pada batas an tar. 2 Ing serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna coklat. warna kuning jingga salnpai coklat jingga terang. e.Kirnia : a. b. tidak rata.^ silinder pusat dengan korteks. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). bentuk bundar atau jorong. . rapuh. bidang irisan berwarna coklat buram.inip. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih dan ditiriskan sanipai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna ungu kecoklatan. permukaan luar berkerut. Kir~liu: a. d. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat. keras. tebal 3 111111 s. Petnb tlatan simplisia : Pembuatan simplisia sama dengan pembuatan simplisia kunyit. warna coklat kuning sampai coklat. terjadi warna coklat tua. korteks sempit. Cara pembuatan : Penglmplt Ian bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan mulai menjadi layu atau mengering. melengkung tidak beraturan. Rimpang induk dan anak rimpang semuanya digunakan sebagai bahan pembi~atansiniplisia. Bekas patahan berdebu. garis tengah 6 cm. ringan.

Pernbuatan siinplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air c~ician selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung atau dikeringkan di dalaln alat pengering. d. Merupakan daun tunggal yang tidak bertangkai. e. Cara pembuatan : Pengu~npzrlanbahan : Setelah tumbuhan berumur 2 bulan. b. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah kecoklatan. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium iodida 6% b/v terjadi warna hijau. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% terjadi warna merah kecoklatan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. f. Permukaan atas daun agak kasar dan berwarna lebih pucat. terjadi warna coklat keungian. terjadi warna kuning. berlekuk menjari atau berlekuk tidak teratur. Pengumpulan daun berikutnya dapat dilakukan pada tenggang waktu antara ?hsampai 1 bulan. pengumpulan daun dapat dilakukan. I 1 I 11 I I I Kitilia : a. . rasa agak kelat.b. panjang 6 cm sampai 48 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna u n g i kecoklatan. Setelah kering disimpan. Cara pengujian : Sederliana : Daun ternpuyung berbau lemah. Helaian daun berbentuk lonjong atau lanset. 2 mg serbuk daun dtambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. c . Daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Pangkal daun menyempit atau berbentuk panah sarllpai berbentuk jantung. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. TEMPUYUNG Bagian yang digunakon: Daun tanamall Sonchus arveizsis L yang cukup tua. lebar daun 2 cm sampai 10 cm. Pinggir daun bergerigi tidak teratur.

lebar kira-kira 1 mm. Kimia : a. tenggelam dalam jaringan daun. di atas tanah. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan ferri klorida terjadi warna kuning. bergulung ke bawah. Rambut terdapat di kedua permukaan daun. batang beserta cabang ditutupi rambutrambut pendek. panjang kira-kira 5 mm. tepi daun rata. Rambut kelenjar banyak. d. c. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Pembuatan simplisia : Bagian tumbuhan yang telah dicuci tersih tersebut kemudian dikeringkan di tempat yang teduh pada suhu tidak lebih dari 35°C dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. memanjang sampai bentuk lidah tombak. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikumpulkan pada saat tanaman menjelang berbunga sampai dengan berbunga. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%)terjadi warna coklat tua. warna hijau kelabu. Cara pengujian : Sederhana : Daun : Bentuk bulat telur atau bundar panjang. Batang: Persegi empat. b. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% b/v. terjadi warna coklat. . mengkilat. terjadi warna kuning kecoklatan. Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman T h y m u s vulgaris L. rasa pedas. terutama di permukaan bawah. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan.c. berwarna abu-abu kecoklatan. Bau aromatik. tangkai daun pendek. Kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

rokok dan sebagainya. Umumnya lanlt dalam pelarut organik dan sukar larut dalam air. mudah menguap pada suhu kamar tan pa mengalami . sebagai cadangan makanan.11. tersebar pada tanaman yang termasuk suku Pinaceae. MINYAK ATSIRI PENDAHULUAN Minyak atsiri atau minyak menguap adalah masa yang berbau khas. berbau sesuai dengan bau tanaman penghasilnya. Rutaceae. obat. Apiaceae. bunga. Poaceae. Selain itu banyak digunakan sebagai obat anti kuman dan kapang. Minyak atsiri sering dikenal dengan nama volatile oil. buah. Dalam industri sering digunakan sebagai zat tambahan dalam sediaan kosmetika. makanan. untuk mencegah kerusakan tanaman oleh serangga atau hewan lain dan mempengamhi proses transpirasi. pada kayumanis terdapat pada kulit batang dan daun. batang. Myrtaceae. sel parenkim pada suku Piperaceae. Pada conifer minyak atsiri terdapat di selnua jaringan. pada bunga mawar dan bunga melati terdapat pada mahkota bunga. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun. biji dapat dilihat pada tabel IIsampai dengan tabel VII. sel sizogen atau lisigen pada suku Pinaceae dan Rutaceae. Kegunaan min q l a n n y a sendiri untuk menarik serangga yang me enyerbukan. Dalam Farmakope Indonesia dikenal dengan nama Olea volatilia. . Lamiaceae. Dalam tanaman tergantung dari sukunya (familia). minyak atsiri terdapat di dalam rambut kelenjar pada suku Lamiaceae. etherial oil atau essential oil. Asteraceae. bila dibiarkan akan berwarna lebih gelap. vitae pada suku Apiaceae. Pada umumnya minyak atsiri dalam keadaan segar tidak berwarna atau berwarna pucat. fingiberaceae dan lain-lain. pada buah suku Apiaceae terdapat pada perikarp. yang berasal dari tanaman. daun poko terdapat pada rambut kelenjar daun dan batang. Bagian tanaman yang rnengandung minyak atsiri tergantung pada jenis tanaman. akar.penguraian. ampai dengan halaman 108. Tanaman penghasil minyak atsiri diperkirakan be rjumlah 150 sampai dengan 200 jenis. rimpang.

Indonesia Srilangka. \lerr & I'crr! 1 Pogostemo~rcahlin Benth. Turki Indonesia Italia. Brasilia. Indonesia Indonesia Indonesia. Melalelica leucadendra L Cinr~arnott~ut?~ cassia Nees NEGERl ASAL Amerika Serikat. Afrika Per ancis Sp. . Cina. Filipina J e r n ~ a nHongaria.TABEL 11. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun NAMA MINYAK ATSIRI Minyak poko I TANAMAN PENGHASIL Merlrlla piperita L Men tlla arllensis L Andropogor~tzardtts L Rend1 E~:ircalj?prr~s ~. Afrika Indonesia Madagaskar. Indonesia Cina I Minyak sereh I Minyak ekalipti I Miny ak gandapura 1 Minyak d a m cenpke/l Minyak nilam Minyak kayuputih Minyak kasia I 1 TABEL 111 Contoh ~ n i n y a k atsiri yang berasal dari bunga. . Matricaria chamornilla L. Tasmania. Canarzgium odorarum Hook Michelia champaca L.r~g~um arotnaticurtl [L. J Lavandula ojfi'cinalis C I I ~ L K Lava~rilulaangrrstifolia Miller Rosttzaritzus officinalis L. \lerr & Perry.aulthcrla ~~rocutnberls L Svi. Malay sia. S y z y d u m arornaticuttr [ L . NEGERI ASAL Perancis.lobulus Labill (.anyol. NAMA MINYAK ATSIRI Minyak mawar Minyak cengkeh Minyak lavendel Minyak rosmari Min yak kenanga Minyak cempaka Minyak kamil TANAMAN PENGHASIL Rosa sp. Indonesia Australia.

I TABEL VI Contoh minyak atsiri yang berasal dari akar. Amerika Amerika Selatan Amerika I . - 1 NEGERI ASAL Jamaika Indonesia. Cirznamotnum zeylanicum Blume Litsea cubeba Pers. Madagaskar Eropa Tengah. + NEGERI ASAL Indonesia India Ru sia Srilangka TABEL V Contoh niinyak atsiri yang berasal dari kulit buah/buah NAMA MINYAK ATSIRI Minyak adasmanis Minyak kapulaga Minyak ketumbar Minyak lemon Minyak lada Minyak adas TANAMAN PENGHASIL Pirnpinella anisunl L E7ettaria cardarnomurn (L) Maton Coriar~dr~lm sativutn L. Betula lerlta L. Citrus tnedica L Piper nigrutn L Foeniculum vulgare Mill NEGERI ASAL Mesir. Yunani India Yunani Kaliforaia Srilangka. umbi atau rimpang NAMA MINY AK ATSIRI Minyak jahe Minyak akar wangi Minyak kunyit Min yak sassafras Minyak valerian I TANAMAN PENGHASIL Zitlgiber officinale Rosc Andropogon muri&us Rentz Vetiveria zizanioides Stapf Curcuma dornestica Val Sasafras alhidurn Nees Valerian officinalis L. Cina.TABEL IV Contoh minyak atsiri yang berasal dari batang atau kulit batang r NAMA MINYAK ATSIRI Minyak Minyak Minyak Minyak Minyak terpentin cendana betula kulitmanis litsea TANAMAN PENGHASIL Pinus rr~errlrsii Jungh & de Vriese Satltalunl alhrrm L.

Disamping itu minyak atsiri mengandung damar dan malam dalam jumlah kecil. Menguap pada suhu kamar. rasa dan bau khas. hidrogen (H) dan oksigen ( 0 )serta beberapa persenyawaan kimia yang mengandung unsur nitrogen (N) dan belerang (S). penguapan makin banyak bila suhu dinaikkan.TABEL VII Contoh minyak atsiri yang berasal dari biji NAMA MINYAK ATSIRI Minyak pala * TANAMAN PENGHASIL NEGERI ASAL Indonesia. diterpen. Golongan hidrokarbon Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur hidrogen dan karbon. Hidrokarbon yang terutama terdiri dari persenyawaan terpen d an b. olefin dan hidrokarbon aromatik. Pada umumnya komponen kimia dalam minyak atsiri digolongkan menjadi dua yaitu : a. Golongan hidrokarbon yang terdapat dalam minyak atsiri sebagian besar terdiri dari monoterpen. politerpen. kurang larut dalam etanol yang kadarnya kurang dari 70%. Hidrokarbon yang teroksigenasi. parafin. dan pelarut organik lain. dan ada juga yang terbentuk dalam pembuluh resin misalnya minyak terpentin dari tanaman pinus. Minyak atsiri terbentuk karena reaksi antara berbagai persenyawaan kimia dengan air. Daya larut lebih kecil jika minyak mengandung fraksi terpen dalam jumlah besar. Minyak atsiri umumnya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia yang terbentuk dari unsur karbon (C). karbon dan o k s i g ~ n . Myristica fragans Hout SJFAT UMUM Minyak atsiri yang baru biasanya tidak berwarna atau herwarna kekuning-kuningan dan beberapa jenis ada yang berwarna kemerah-merahan atau biru. Minyak atsiri merupakan salah satu hasil proses metabolisme dalam tanaman. seskuiterpen. Pada umumnya larut dalam etanol. India. Minyak tersebut disintesis dalam sel kelenjar. Golongan hidrokarbon yang teroksigenasi Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur Persenyawaan yang termasuk gohidrogen. 1 ' .

longan ini adalah alkohol. Persenyawaan yang mengandung ikatan tidak jenuh umumnya tersusun dari terpen. ' . Terpen tnerupaken persenyawaan hidrokarbon tidak jenuh dan unit terkecil yang terdapat dalani molekulnya disebutisopren (C. sukar larut dalam etanol encer. Persenyawaan terpen terutama monoterpen dan seskuiterpen berbau kurang wangi. polimerisasi. keton). Untuk tujuan tertentu. keton. minyak mawar mengandung 80% linalol. hidrolisa. aldehid. Pemisahan fraksi terpen dari minyak atsiri bertujuan a) h m p e r b e s a r kelarutan minyak dalam etanol. kumarin. karena umumnya persenyawaan tersebut mempunyai bau yang lebih wangi dibandingkan dengan persenyawaan yang termasuk dalan~ golongan hidrokarbon. akan membentuk sejenis damar yang sukar larut dalam etanol. asam organik yang terikat dalam bentuk ester. dalam jangka waktu lama. asam. eter. pendamaran dan penyabunan. Pada umumnya minyak atsiri mengandung beberapa macam persenyawaan kimia. contoh minyak sasafras mengandung 80% safrol. dalam pembuatan parfum. lnisal lakton. ester dan lain-lain. ). Minyak yang mengandung terpen jika disimpan. Komponen lain terdiri dari persenyawaan fenol. terutama jika kena cahaya matahari dan oksigen udara. Ikatan atom karbon yang terdapat dalam rnolekulnya dapat terdiri dari ikatan jenuh dan tidak jenuh. b) memperbesar daya tahan minyak terhadap kerusakan yang disebabkan oleh proses oksidasi dan c) memperbesar kadar persenyawaan golongan hidrokarbon yang teroksigenasi yang berbau lebih kimia minyak atsiri ditentukan oleh persenyawaan kimia wan% SI yang dikandungnya. Perubahan sifat kimia minyak atsiri merupakan ciri kerusakan sehingga mengakibatkan penurunan mutu. dan turunan furan lnisal kinon. kecuali beberapa jenis rninyak atsiri isinya sebagian besar terdiri dari satu atau dua macam persenyawaan kimia. Persenyawaan yang termasuk golongan hidrokarbon yang teroksigenasi merupakan senyawa yang paling penting dalam minyak atsiri. fraksi terpen perlu dipisahkan sehingga didapatkan minyak atsiri yang tidak mengandung terpen tertentu. terutama persenyawaan tidak jenuh (terpen). Beberapa proses yang dapat mengakibatkan perubahan sifat kimia minyak atsiri adalah proses oksidasi. H. eter. aldehid dan beberapa jenis persenyawaan lainnya yang termasuk dalam golongan hidrokarbon yang teroksigenasi (alkohol. ester.

Damar ini dapat terbentuk selama penyimpanan atau selarna proses penibuatan minyak atsiri. Dalam proses oksidasi akan terbentuk senyawa aldehid. dianjurkan mempergunakan simplisia yang memenuhi persyaratan yang tertera dalam buku Farmakope Indonesia. sehingga terbentuk garam yang mengakibatkan warna minyak atsiri ~nenjadi lebih gelap. penyimpanan dilakukan dalam jumlah kecil. Ekstra Farmakope Indonesia atau Materia Medika Indonesia. Kerusakan ~ n i n y a k selama penyulingan terutania disebabkan oleh pendamaran dan kerusakan yang disebabkan oleh jasad renik. Ester akan terhidrolisa dengan sempurna dengan adanya air dan asam. Proses hidrolisa terjadi dalam minyak atsiri yang mengandung ester misalnya pada minyak lavendel. jika digu nakan tekanan dan suhu tinggi. . dapat diganti dengan gas karbon dioksida atau gas nitrogen.Jika minyak atsiri dibiarkan di udara dan kena cahaya mtahari pada suhu kamar. CARA PEMBUATAN Untuk memperoleh minyak atsiri dengan hasil yang baik. Untuk mencegah proses oksidasi pada minyak atsiri. Dalam proses hidrolisa akan terbentuk asam bebas dan alkohol. asam organik dan keton yang menyebabkan perubahan bau yang tidak diinginkan. Udara yang k r d a p a t di atas minyak atsiri dalam wadah. Reaksi oksidasi pada minyak atsiri terutanla terjadi pada ikatan rangkap dalarn terpen. mcninibi~lkan larutan keruh atau membentuk endapan dalam minyak atsin. Minyak atsiri yang mengandung monoester dan asam organik dapat bereaksi dengan basa (NaOH atau KOH) sehingga rnembentuk sabun. misalnya: asam tartrat dan asam sitrat. Asam organik yang terdapat secara alamiah dan yang dillasilkan dalam proses hidrolisa ester dapat bereaksi dengan logam. sedang penyimpanan minyak atsiri dalam jurnlah besar dilakukan d a l a ~ n drum yang dilapisi dengan "laquer" (menghindari reaksi katalitis antara minyak dengan ion logam). Proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidan (misal : hidrokinon. n~onoetileter. etilgalat). Damar yang terbentuk sukar larut dalam alkoliol. Logam dalam minyak atsiri dapat dipisahkan dengan penambahan zat kimia yang dapat membentuk kompleks. komponen dalam minyak atsiri teroksidasi sehingga menghasilkan minyak lebih kental warna lebih gelap. bail berubah dan akhirnya membentuk sejenis damar. sebaiknya dalam botol berwarna gelap.

tidak baik terhadap beberapa jenis miuyak yang mengala~ni kerusakan oleli adanya panas dan air. .Sebelun~ proses pembuatan nlinyak atsiri. minyak atsiri yang mengandung fraksi esterakan terhidrolisa ka. rnaka minyak atsiri dapat dibuat dengan cara: penyulingan. . Silnplisia yang telah dipotong-. penyulingan dengan air dan uap 3. simplisia sebaiknya dikecilkan volumenya dengan cara dipotong-potong. sulingan berupa minyak yang belum murni ditampung. Penyulinga~ldengan cara ini sesuai untuk simplisia kering yang tidak nlsak dengan pendidihan. Tanaman t e r t e n t i ~seperti nilam. komponen minyak yang bertitik ciidlh linggi yang menentukan bau wangi dan mempunyai daya ikat terliadap bail. penyolingan uap. sebelum proses pembuatan dilakukan fermentasi lebih dulu. yaitu: 1 . Pembuatan minyak atsiri dengan cara penyulingan mempunyai beberapa kelemahan : a. Penyulingan Pembuatan minyak atsiri dengan penyulingan dipengarulii oleh 3 faktor. d. Fermentasi tersebut bertujuan untuk memecalikan sel-sel minyak.poton&. pembuatan dengan lemak padat dan ekspresi. Berdasarkan sifat fisik dan kiniia. ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. digiling kasar atau digerus halus dididihkan dengan air. Pengecilan volume tersebut untuk n i e ~ ~ ~ p e r m u dpenembusan ah uap air ke dalam sel. tergantung pada simplisia yang digunakan. c. biji digiling kasar. akar dan bagian tanaman yang keras digenis halus terlebill dahulu. Daim. sebagian tidak ikut tersuling dan tetap tertinggal dalaln bahan. komponen minyak yang larut dalam air tidak dapat tersuling. Penyulingan dengan air Disini terjadi kontak langsung antara si~nplisiadengan air mendidill. Dikenal 3 macam sisteln penyulingan. uap air dialirkan melalui pendingin. b) bobot tuoleki~l masing-masing homponcn dalaln Illinyak dan c) kecepatan keluarnya minyak atsir: dari simplisia. kayu. digiling kasar atau digerus halus. 4 * \ 1. penyulingan dengan air 2. bunga dan simplisia yang tipis biasanya dalarii keadaan u t u h . 1). rcna adanya air dan panas. yaitu: a) besarnya tekanan uap yang digunakan.

Gambar 8. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. Pengosongan 9. Pengaman . Pemasukan uap langsung 3. Kran pengelua~an minyak atsiri 8. Pemasukan air 7. Isolasi penahan panas 5. Simplisia dan air 4. Pemasukan 2. Pengeluaran air 6. Pengeluaran kondensat 10.

Alat sederhana. Waktu penyulingan lama. 5. bahan yang larut dalam air. Tidak semua bahan da'pat dilakukan dengan cara ini. mudah diperoleh. Kerugiannya : a. b. Simplisia dan air Pemasukan air pendingin Pengeluaran air pendingin Minyak atsiri Air \ Keuntungannya : a. dan bahan yang mudah hangus. asal diperhatikan suhunya jangan terlalu tinggi. 4. 2. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. . Adanya air sering terjadi hidrolisa c. terutama bahan yang mengandung fraksi sabun. Mudah dilakukan.Gambar 9. Kualitas minyak baik. 3. b. c.

2. Pemasukan uap Pengeluaran kondensat Pengosongan Air Simplisia Lempeng lubang-lubang Ke kondensor pendingin . lieterangan: 1. Kerugian dengan cara ini. 3.2. Uap dialirkan melalui pendingin dan sulingan ditampung. Hidrolisa hampir tidak terjadi. sedangkan L It~ ~ t ksilnplisia segar yang baru dipe tik tidak perlu dimaserasi. hanya minyak dengan titik didih lebih rendah dari air yang dapat tersuling sehingga hasil pcnyulingati tidak sempurna. 4. . karena peralatan mudah didapat dan hasil yang diperoleh cukup baik. Untuk simplisia kering harus dimaserasi lebili dulu. Penyulingan dengan air dan uap. Simplisia diletakkan di atas bagian yang berlubang-litbang sedangkan air di lapisun bawah. sehingga kualitas minyak yang diperole11 cukup baik. Gambar 10. minyak yang diperoleh belum murni. 7. 6. Cara ini baik untuk sitnplisia basah atau kering yang rusak pada pendidihan. 5. Cara penyulingan ini w d a h banyak dilakukan secara kecil-kecila n sebagai industri nunah. Penyulingan dengan air dan uap Penyulingan dengan cara ini memakai alat semacam dandang.

Penyulingan dengan air dan uap I. Peralatan mahal dan menlerlukan tenaga ahli. c. Kerugiannya. 3. Air Sinlplisia Lempeng berlubang-lubang Ke pendingin 3. 2. Bila pemeriksaan telah dilakukan dengan baik. . minyak kayuputih dan lain-lain. Kualitas minyak yang dihasilkan cukup baik. b. Peralatan !ang dipakai tidak berbeda dengan penyuli~~gan dengan air dan uap. niinyak kayun~anis. uap air panas yang biasanya bertekanan lebih dari 1 atmosfir dialirkan melalui suatu pipa uap. Pen y ulingan dengan uap Penyulingan cara ini 'ticia k memerlukan air. Reunti~ngannya adalah : a. llanya diperlukan alat tamballan untuk menleriksa suhu dan tekanan. akar. hidrolisa tidak terjadi. Waktil penyulingan pendek. dengan cara ini akan diperoleh minyak yang lebih banyak. kayu yang urnumnya mengandung komponen ~ n i n y a k yang bertitik didih tinggi. Peilyulingan ini dapat digunakan untuk m e n ~ b u a tnlinyak cengkeh. ininyak sereh. Tekanan dan suhu dapat diatur.n ~ i n y a k akar wangi. Cara ini baik digunakan untuk membuat minyak atsiri dari biji. 4.Gambar 1 1 .

' . Penyulingan dengan air dan penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan. Pemasukan uap 2. lebih baik disuling dengan tekanan kurang dari 1 atmosfir sedangkan yang mengandung minyak bertitik didih tinggi dapat dengan penyulingan uap bertekanan lebih tinggi dari 1 atmosfir. Penyulingan dengan uap Selain penyulingan dengan cara di atas dikembangkan juga cara sebagai berikut : 1 . Penyulingan dengan uap dengan menaikkan tekanan. Tanaman yang mengandung minyak atsiri bertitik didih rendah. Keuntungan utama dengan cara ini ialah minyak atsiri yang diperoleh berbau sama dengan bau aslinya.Keterangan: 1. Dengan penyulingan ini akan diperoleh minyak lebih banyak dan akan memperpendek waktu penyulingan. 2. Kran pengeluaran minyak 8 Gambar 12. Pengukur suhu 3. Pengosongan 5. -karena penyulingan dilakukan pada suhu kurang dari 70°C. Pengeluaran air pendingin 8. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap Prinsip dari ekstraksi ini adalah melarutkan minyak atsiri yang terdapat dalam simplisia dengan pelarut organik yang mudah menguap. Kaca pengontrol 6 . Pengurangan tekanan akan memperpendek waktu penyulingan pada tekanan 1 atmosfir. Pemasukan air pendingin 7. biji. (biasanya pada suhu 50°C) hingga penguraian karena suhu tinggi terhindarkan. baik dilakukan untuk simplisia yang keras seperti kayu. Kerugian dengan penyulingan ini ialah terjadi peruraian minyak atsiri sehingga berbeda dengan bentuk aslinya dan diperoleh lebih sedikit dibanding dengan cara lain. Penyulingan defigan air dan penyulingan dengan uap disertai penaikkan tckanan. Hasil sulingan 9. Pengeluaran kondensat 4. Pengeluaran air 10. kulit kayu. Kerugiannya ialah peralatan mahal.

tidak bereaksi dengan komponen minyak atsiri. melati. mawar. Pelarut yang paling banyak digunakan adalah eter minyak tanah. Untuk sirnplisia tertentu alkohol menghasilkan bau yang tidak enak. 3 . 7. misalnya: Bunga cempaka. Sari yang diperoleh dikenal dengan nama tingtur yang banyak digunakan untuk sediaan farmasi.kemudian pelarut diuapkan dengan tekanan yang dikurangi. lavendel. Pelarut yang baik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1. Mempunyai titik didih rendah. Pelarut organik akan menembus ke dalam jaringan simplisia dan akan melarutkan minyak serta bahan lainnya seperti damar dan lilin. kenanga dan sebagainya. Harga murah. Tidak campur dengan air. dan dipisahkan dengan cara penyulingan pada suhu rendah dan tekanan rendah. Inert. Alkohol baik digunakan untuk simplisia kering.Simplisia diekstraksi dengan pelarut yang cocok dalam suatu ekstraktor pada suhu k a n ~ a r . Komponen tersebut merupakan kotoran. Simplisia dimasukkan ke dalam ekstraktor dan selanjutnya pelarut organik murni dipompakan ke dalam ekstraktor. Ekstraksi dengan pelarut organik umurnnya digunakan untuk mengekstraksi minyak atsiri yang mudah rusak oleh pemanasan dengan uap dan air. Dengan cara ini diperlukan banyak pelarut sehingga biaya cukup mahal dan harus dilakukan oleh tenaga yang ahli. 4. banyak digunakan di berbagai negara dan secara umum dapat dipakai untuk bermacam-macam simplisia dan diperoleh minyak atsiri sesuai dengan aslinya. bila diuapkan tidak rneninggalkan sisa. yang disebut "Concrete". 2. Alkohol tidak baik digunakan karena alkohol melarutkan air yang terdapat dalam tanaman. Bila mungkin tidak mudah terbakar. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. Dengan cara penyulingan ini diperoleh campuran pelarut dan minyak atsiri. Men~punyaisatu titik didih. 6. Cara ini baik untuk mengekstraksi minyak dari bunga-bungaan. . Melarutkan sempurna komponen dari minyak atsiri yang terdapat dalam tanaman. 5. Sebagai pelarut biasanya dipakai eter ~ninyaktanah.

Bagan pemisahan minyak atsiri dalam "concrete" "Concrete" (pelarut + minyak atsiri) alkohol pelarut + fraksi lilin minyak atsiri + alkohol dinginkan (0" C ) saring + alkohol atsiri minyak Penyulingan pada tekanan dan suhu rendah I fraksi lilin 1 alkohol minyak atsiri murni .

kemudian dibiarkan selama lebih kurang satu jam dan disaring melalui saringan logam. Kemudian dilarljutkan seperti cara enfleurage di atas. b u n g clipctll. niinyak yang diperoleh tidak sama dengan aslinya karena ada sebagian yang terurai atau tidak ikut tersuling. Segera setelah .Peinbuatan dengan leinak padat Dengan cara penyulingan. Bunga tersebut harus sering diganti dengan yang baru sampai tiap kg lemak kontak dengan 2 sampai 2. Cara ini dilakukan hanya untuk bunga-bunga tertentu. 1. Air akan mudah dipisalikan dari lemak tersebut. disaring. Lemak tersebut kemudian diekstraksi dengan alkohol.5 kg sampai 3 kg. kacapiring yang disuling akan menghasilkan nlinyak yang berbau tidak sama dengan bunganya. bunga disiram dengan air panas kemudian diperas dengan saringan kain. air atau suhu. Pembuatan minyak atsiri dengan lernak panas baik untuk simplisia tertentu seperti bunga. kemudian dilelehkan pada tempat tertutup. walaupun dengan cara ini dapat ~nenghasilkan minyak yang lebih baik. Jitaburkan di atas lernak. Pembuatan dengan lemak panas Lemak dipanaskan pada suhu lebih kurang 80°C. Lemak yang telah jenuh dengan rninyak menguap. dikerok dengan sudip. 1 . kemudian dipekatkan dengan cara penyulingan. Cara ini sudah dilakukan sejak berabad-abad yang lalu secara primitif. lalu didinginkan pada suhu rendah (kalai~mungkin 15°C) untuk memisahkan lemaknya.5 kg bunga. Untuk meniperbesar absorbsinya permukaan lemak digores. memerlukan waktu lama dan me~nerlukanbanyak tenagq yang terlatih untuk inengerjakannya. Minyak atsiri dari bunga-bunga tersebut di atas diperoleh dengan cara seperti disebut di bawah ini. Untuk memisahkan lemak yang melekat. Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan ("Enfleurage"). Setelah tanaman dipetik tanaman tersebut akan meneruskan proses fisiologisnya ~lcnganmengeluarkan bail khasnya. lemak mengabsorbsi minyak terse bu t. Syarat lemak : Tidak berbau dan mempunyai konsistensi tertentu: 2. Untuk selur~ihproses "enfleurage" memerlukan waktu 8 sanlpai 1 0 minggu. Bunga segar dimaserasi dengan lemak panas tersebut selama 1% jam. Tiap 1 kg lemak diperlukan bunga ~nelatisebanyak 2. karena pengaruh uap. Bunga-bunga tertentu seperti melati.

Ekspresi Pembuatan minyak atsiri dengan cara pengepresan dilakukan terhadap bahan berupa biji. Penurunan suhu Penurunan suhu untuk menghablurkan hasil sampingan dari minyak atsiri yang berupa senyawa hidrokarbon yang teroksidasi. Penghabluran bertingkat Penghabluran bertingkat dilakukan dengan penambahan bermacam-macam pelarut yang cocok. "Hydraulic Expressing" 2. karena minyak dari jenis tanaman tersebut akan mengalami kerusakan bila dibuat dengan cara penyulingan.10 mm Hg. buah atau kulit buah yang dihasilkan dari tanaman yang termasuk jenis Sitrus. Untuk memperoleh minyak yang murpi perlu dilakukan proses pemurnian. Berdasarkan tipe alat ekspresi dibedakan menjadi 2 (dua) macam yaitu: 1.pengurangan tekanan. Untuk minyak-minyak yang bertitik didih tinggi dapat dipakai tangas minyak. . Di industri minyak atsiri dilakukan penyulingan pada tekanan tidak lebih 5 . Proses pemurnian dapat dilakukan dengan : Penyulingan kembali Penyulingan kembali bertujuan untuk memisahkan komponen yang mudah menguap dari komponen yang tidak mudah menguap seperti logam berat yang menyebabkan minyak berwarna lebih gelap dan debu halus yang terbawa oleh uap atau uap air pada waktu penyulingan. "Expeller Expressing" PEMURNIAN Minyak yang dihasilkan dari penyulingan tanaman pada umumnya tidak murni karena masih tercampur dengan minyak lain yang berasal dari tanaman sendiri atau dengan hasil penguraian komponen tanaman yang disebabkan proses penyulingan. Dilakukan penyulingan dengan . pada penambahan tersebut akan menghasilkan hablur secara bertingkat. Penyulingan bertingkat Penyulingan ini bertujuan untuk memisahkan minyak berdasarkan perbedaan titik didih.

Menghilangkan k o ~ n p o n e n dengan reaksi kimia Kornponen yang tidak dikehendaki dihilangkan dengan reaksi kitnia. Asam-asam bebas dapat dihilangkan dengan natrium karbonat, basa dengan asam hidroksida, fenol dengan natrium hidroksida, aldehida dengan natrium bisulfat dan lain sebagainya.

PENGUJJAN MUTU Setiap jenis minyak atsiri mempunyai sifat k l ~ a dan s sifat ini tergantung dari persenyawaan kimia yang menyusunnya. Sifat-sifat khas dan mutu minyak dapat berubah mulai dari minyak masih berada dalam simplisia, selama proses pembuatan, penyimpanan dan peredaran. Karena itu penilaian mutu perlu dilakukan dengan cara rnenganalisa sifat fisik dan kimianya. Tujuan dari analisa tersebut untuk memeriksa pemalsuan, mutu dan kemurnian minyak atviri. Pengujian pendahuluan Ininyak atsiri dapat dilakukan dengan uji organoleptik dan uji fisika. Uji organoleptik Perneriksaan secara organoleptik biasanya dilakukan dengan cara mencium bau dari minyak yang menguap di atas kertas saring. Cara pengujian ini dapat menentukan mutu dan pemalsuan minyak atsiri secara kualitatif.
Prosedur Sebanyak 1 - 2 tetes minyak yang akan dianalisa diteteskan diatas kertas saring yang tidak berbau (gambar 13). Contoh

,
Pembanding . kertas saring

Gambar 13. Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring. Sebagaipembanding digunakan minyak dari jenis yang sama dengan mutu yang baik dan telah diketahui kemurniannya. Mutu minyak yang diperiksa dinilai dengan cara membandingkan baunya dengan bau minyak pembanding.

,

Pemalsuan minyak :Icngan cara penamhahan bahan yang mudah inenguap dapat dideteksi dengan cara mengeringkan kertas saring tersebut. Minyak yang d i p a l s ~ ~ k abiasanya n baunya berubah setelah dikeringkan selama 24 sanipai 48 jam. Minyak atsiri yang disi~npandalanl drum dalam jangka waktu lama akan cepat hilang dari permukaan kertas saring dan meninggalkan noda yang berlumut, disebut "nlusty". Minyak yang masih baru tetapi mengalami kerusakan selama proses ekstraksi, akan lebih lama hilang dari kertas saring dan rneninggalkan noda seperti bekas terbakar disebut "burn notes". Penilaian mutu minyak berdasarkan uji organoleptik bersifat subyektif dan kurang dapat dipertanggung jawabkan.

Uji sifat fisik dan kimia Sifat fisik minyak atsiri merupakan suatu tetapan yang konstan pada kondisi yang tetap, dan sifat fisik ini digunakan untuk mengetahui kemurnian minyak. Analisa sifat kirnia bertujuan untuk menentukan mutu dan prosentase jutnlah persenyawaan kimia yang terdapat dalam minyak atsiri. Analisa sifat fisik dan kiinia yang sering dilakukan adalah : a) Pemeriksaan pendahuluan b) Bobot jenis c) Putaran optik d) Indeks bias e) Kelarutan dalam etanol pada berbagai konsentrasi f) Bilangan asam g) Bilangan ester dan bilangan penyabunan h ) Prosentase alkohol i) Kadar aldehid keton j) Kadar fen01 k) Uji logam 1) Kadar sine01 dan m)Uji pemalsuan Pemeriksaan pendahuluan Penleriksaan dilakukan terhadap warna, kejemihan dan bau. Peineriksaan ini bersifat subyektif dan tidak dapat menggambarkan mutu minyak atsiri secara tepat. Bobot jenis Bobot jenis suatu zat adalah perbandingan bobot zat terhadap air suling volume sama yang ditinlbang di udara pada suhu yang sama.

Alat yang digunakan disebut Piknometer. Bobot jenis minyak umumnya diantara 0,800 - 1,180 dan umumnya bobot jenis minyak tersebut tidak melebihi 1,000. Penentuan bobot jenis adalah salall satu dari cara analisa yang dapat menggambarkan kemumian minyak. Menurut metoda IS, pengukuran dilakukan pada s u h u 3 0 ° / 30°C. dengan variasi suhu kurang lebih 3°C. Metoda I S 0 (International standardization Organization) ~ n e n g u k u rbobot jenis pada sulli~2O0/20"C, dan menurut metode BS (British Standard), pengukuran dilakukan pada suhu 30"/20°C. Suhu yang digunakan dalam rnengukur bobot jenis berdasarkan metoda BS dan I S 0 dilakukan pada negara beriklim sedang atau dingin dan tidak digunakan pada negara-negara tropis. Prosedur Piknometer dicuci dan dibersihkan dengan hati-hati, kemudian dibilas b e r t u r u t - t u n ~ t dengan etanol dan dietileter. Bagian dalam dikeringkan dengan arus udara kering, bagian luar diseka dengan kain kering atau dengan kertas saring dan disisipkan tutupnya. Piknometer dibiarkan berdiri selama 3 0 menit didalam lemari timbangan dan ditimbang (massa m). Piknometer diisi dengan air suling (suhu 25°C) yang baru saja dididihkan. Gelembung itdara agar dihindari. Piknometer dicelupkan ke dalam penangas air pada suhu 25°C lebih kurang 0,2"C selama 3 0 menit. Suhu penangas air diperiksa dengan termometer standar dan air suling ditambah sampai ke garis tanda. Penutup disisipkan dan dikeringkan bagian luarnya tlengan kain kering atau kertas saring. Piknometer dibiarkan berdiri didalam lemari timbangan selama 3 0 menit dan kemudian ditimbang dengan isinya (massa
Ill,

).

Piknome ter dikosongkan, dicuci dengan e tan01 dan kemudian dengan etileter dan dikeringkan dengan arus udara kering. Piknonieter diisi dengan minyak atsiri bersuhu kira-kira 2S°C, dan adanya gelembung-gelembung udara agar dihindari. Piknometer dicelupkan k e dalam penangas air pada suhu 25°C k 0,2"C dan dibiarkan selama 3 0 menit. Permukaan minyak diatur sampai garis tanda dan dilanjutkan seperti dikemukakan untuk air suling (massa m, ).

m .2"C.0004 (t I . = massa.Perhitungan hasil Bila ni = massa.t ) dirnana nA1 = pernbacaan yang dilakukan pada suhu pengerjaan t l A Ketelitian hasil Indeks bias minyak atsiri dinyatakan oleh suatu bilangan sampai empat desimal.0002. = massa. diberikan ole11 rumus berIndeks bias n~ ikut : n b = :n + 0. Pembacaan hanya boleh dilakukan bila suhu sudah stabil. : 4 Ketelitian hasil Kerapatan P 25. piknometer berisi rninyak atsiri In. piknometer berisi air pada suliu 25°C. bobot jenis d$ dan bobot jenis d2: suatu minyak atsiri dinyatakan oleh suatir bilangan yang diteliti sampai Indeks Bias Indeks bias suatu zat adalah perbandingan kecepatamcahaya dalam hampa udara dengan kecepatan cahaya dalam zat tersebut. dalani gram. minyak harus berada pada suhu yang sama dengan suhu pengukuran yang akan dilakukan. d a l a ~ n 25 1112 . Faktor " . Perhitungan hasil t pada suhu tertentu t. gram perniililiter. Suhu tidak boleh berbeda lebih dari 2°C dari suhu referensi dan harus dipertahankan dengan toleransi + 0.m Bobot jenis 25 diberikan ole11 runius dan bobot jenic " diberikan oleh rumus 0. diberikan ole11 rumus : Kerapatan Y 25. piknometer kosong. Air dialirkan melalui alat refraktometer pada suhu pembacaan yang akan dilakukan. Sebelum minyak atsiri dialirkan di dalam alat. dalam gram.99797 x d . dalam gram. pada suhu 25°C. Ketelitian penentuan haruslah 0.

Pengukuran rota51 optik menurut nletoda IS dilakukan pada suhu 30°C (urnurnnya berlaku di negara tropis). suhu. pengukuran dilakukan pada suhu 20°C (umurnnya berlaku di negara-negara beriklim dingin dan sedang). I Rotasi optik Rotasi optik adalah besar sudut pernutaran bidang polarisasi yang terjadi jika sinar terpolarisasi dilewatkan melalui cairan. sedangkan m e n ~ u u t metoda ISO. " . Alat yang digunakan disebut polarimeter. Besarnya perputaran bidang polarisasi ditentukan oleh jenis minyak. tiap kali pembacaan tidak berbeda 0. Suhu yang digunakan sama seperti pada pengukuran rotasi optik. Tabung polarimeter diisi dengan contoh minyak atsiri. panjang.koreksi untuk indeks bias masing-masing minyak atsiri adalah sebagai beriku t : Minyak cendana 0. atau bila minyak atsiri tersebut mengandung senyawa yang mempunyai optik aktif tinggi (seperti pada minyak citrus) digunakan tabung polarin~eteryang dilengkapi dengan jaket kenli~diandialiri air sampai suhu 20°C.kolom yang berisi nlinyak dan panjang gelombang cahaya yang dipakai.08".0004 Minyak nilam Minyak akar wangi 0. lalu didialnkan sebentar. kemudian dibaca rotasi optiknya. Bila suhu kamar antara 17" . Setiap jenis minyak atsiri merlipunyai ke mampuan memutar bidang polarisasi cahaya ke arah kanan ("dextro rotatory") atau ke kiri ("levo-ratatory"). suhu diatur pada suhu 20°C atau menurut petunjuk yang terdapat pada setiap monoerafi. dijaga agar tidak terdapat gelembung udara.0004 Minyak daun cengkeh Minyak sereh --on005 Miriyak kayu putih 0.23"C.0004 0. Dilakukan pengukuran 3 kali pembacaan.0003 0.0005 Minyak pala Angka-angka ini diperoleh dari penelitian laboratorium.0004 0.0003 Minyak kenanga 0. Prosedur Sumber cahaya dinyalakan.

kekeruhan yang terjadi dibandingkan dengan kekeruhan larutan pembanding. karena beberapa minyak tertentu mengendap pada penambalian etanol lebih lanjut. etanol berlebih ditambahkan. 75 dan 85% dengnn perbandingan volurrle niinyak-etanol adalah 1 : 20. Umumnya minyak atsiri yang mengandung persenyawaan terpen teroksigenasi lebih mudah larut dari pada yang mengandung terpene. pada ketebalan cairan yang sama. ditambahkan setetes demi setetes. dan 95%. minyak kacang dan minyak lainnya kecuali minyak jarak. 90. n~enjadi keruh dalam Z volume). Jika terdapat minyak lemak. Penentuan lemak Prosedur Minyak atsiri sebanyak 10 tetes ditambahkan ke dalam 5 ml etanol dalam tabung pereaksi. Tabung pereaksi dimasukkan ke dalam campuran es dan gararn dengan perbandingan 3 : 1 selama 15 menit. Setelall minyak tersebut larut. Prosedi~r Minyak atsiri 1 ~ n l yang dii~kilr dengan teliti ditelnpatkan di dalam gelas nkur bertutup berukuran 10 ml atau 25 nil. . 65. "sama seperti" atau "lebih kecil dari pada" kekeruhan larutan pembanding. 60. Pengukuran metoda IS. pada setiap penambahan dikocok. 70. dalam etanol Minyak atsiri dapat larut dalam etanol pada perbandingan dan konccntrasi tertentu. Ke dalam . sampai diperoleh suatu larutan yang sejernil1 mungkin pada suhu 25°C. Bila larutan tersebut tidak sepenuhnya jernih. seperti minyak kelapa. Dengan derilikian dapat diketahui jumlah dan konsentrasi etanol yang dibutuhkan ~ t n t u k melarutkan secara sempurna sejiimlah minyak atsiri. dan ditambahkan ctanol dengun kndar yang sesuai untuk ~llinyak yang sedang diuji. sedangkan metoda I S 0 menggunakan etanol dengan konsentrasi 55. akan terjadi kekeruhan karena lemak yang m e h a d a t . Perhitungan Kelarutan dalam x persen (V/V etanol = 1 volume dalain Y volume. nienggunakan berbagai macam konsentrasi etanol. Bila larutan tersebut tidak jernih. yaitu 50.Kelarutan. dicatat kekeruhan tersebut "lebih besar daripada". 80.

panas. Hal tersebut dapat dihindarkan dengan menanlbah serbuk asam tartrat. dapat disimpan dalam drum yang berlapis seng dan ruang diatasnya diisi gas nitrogen atau CO.5 n11 minyak atsiri d a l a n ~tabung reaksi yang lain. atau dipusingkan dengan kecepatan tinggi. polirnerisasi. hidrolisa dan interaksi dari komponen millyak atsiri sendiri. tertutup rapat. Untuk menghilangkan air. 7. Setelah ditambah natrium sulfat eksikatus lalu dikocok. Ada atau tidak adanya lninyak lemak dinyatakan dengan positif atau negatif. timi dan lain-lain dengan adanya logam berat akan berwama lebih gelap. Minyak tersebut harus murni kering dan bebas logam berat. Minyak lemak akan tersabunkan dan mengeluarkan busa karena terbentuknya sabun. dapat juga dipusingkan dengan kecepatan tinggi. mono etil eter. sinar dan logarn berat. Bila dengan cara di atas masih tetap berwarna gelap minyak tersebut harus dimurnikan lagi dengan penyulingan kembali dan dimumikan. kemudian dikocok. ditambahkan larutan KOH 0. 6. 3. Pada penyimpanan proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidasi seperti hidrokinon. dibiarkan sampai permukaan jemih. Lapisan atas dituang dan lapisan bawah disaring sampai jemih. Pemakaian CaCl. etil Y .5 N dan dikocok carnpuran tersebut. kelembaban. Disimpan dalam botol berwama gelap (biru atau coklat) di tempat dingin. Minyak atsiri yang mengandung senyawa fen01 seperti minyak cengkeh. 4. lalu dibiarkan sampai jernih. 2. resinifikasi. kemudian disaring. Untuk minyak dengan jumlah lebih besar. harus chhindarkan karena akap terbentuk kompleks dengan senyawa alkbhol tertentu. PENYIMPANAN DAN PENNGAWETAN MINYAK ATSIRI Penyimpanan luinyak atsiri bertujuan ~ u ~ t menceguh uk oksidkai. terisi penuh. cara tersebut di atas sukar dilakukan. ke dalam minyak ditambahkan natrium sulfat. untuk mencegah oksidasi. Proses diatas sangat dipengaruhi oleh oksigen. Minyak atsiri dalam jumlah besar. lalu dikocok. Bagian bawah disaring melalui silikagel. terlindung dari cahaya dan lembab. 5. Pada umuninya penyimpanan harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1 . kemudian beningan dituang.

25 100 . Minyak akar Wangi * Karakteristik Warna Bobot jenis 2 125' Index Bias ( n ) Syarat Kuning muda sampai coklat kemerah-merahan 0. sebaiknya dalam botol berwarna gelap. Tabel VIII STANDAR PERSYARATAN MUTU 1.dalam drum yang dilapisi dengan "laquer".978 .150 Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/BS SP SP/ISO \ 3. sedang pada penyimpanan minyak dalam jumlah besar dilakukan .1.528 1 : 1 (vol) jernih dan seterusnya jernih 5 .1. Hal ini untuk menghindari rcaksi katalitis antara minyak dan ion logam.galat. Kelarutan dalam etano195 % Bilangan ester Bilangan ester setelah asetilasi Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan negatif negatif negatif SP SP SP SP = Standar perdagangan IS0 = Internasional Standardization Organization = British Standard BS EOA = British Standard . Untuk mencegah proses oksidasi penyimpanan dalam ju111lah kecil.033 1.513 .

0 Maksimal 10. Minyak Kayu Putih Karakteristik Warna Bobot jenis 2 5 ° 1 2 5 0 ~ Index Bias (n 25 ) Putaran Optik Kadar Sine01 1 % Kclarutan dalam etanol 80% Lemak Minyak tanibahan Minyak mineral Terpentin Syarat .0.504 . 0.868 .921 1.0.65 1 : 1 (vol) jernih seterusnya jernih Negatif Negatif Negatif Negatif Cara Pengl~jian Visual SP/ISO SP/ISO SPjISO SP/EOA SP/BS SP SP SP SP Tabel X STANDAR PERSYARATAN MUTU 3. Bilangan asam Bilangan ester Zat asing: Lemak Minyak Kruing Alkohol Tanibahan Minyak Mineral SP/ISO SP SP Gas chroniatografi SP SP 3 .983 1. 0. .943 .Tabel IX STANDAR PERSYARATAN MUTU 2.514 Larutan jernih atau opalesensi ringan dalam perbandingan volume 1 s/d 1 0 bagian Maksima15.464 . Minyak Nilam I Karakteristik Warna Bobot jenis 2 1 2 5 ' ~ Inde~ Bias ( n D) Kelarutan dalam ctanol 90% pada suhu 2 5 ' ~+ 3 ' ~ .1. Kekuning-kuningan sanipai kehijau-hijauan. Syarat Kuning niuda sampai coklat tua.482 0' s/d 4' 50 .1.O Negatif Tidak nyata Negatif Negatif Cara Pengujizn Visual SP/ISO SP/BS SPIBS 3.

Tabel XI STANDAR PERSYARATAN MUTU

4. Minyak Cendana
%

i

Karakteristik War na Bobot jcnis Putar Optik ( ) D lndeks Bias (n25D) Bilangan asam Bilangan cster Hilangan ~ , s t c setelah r a\c til:~si r o t d Santatol % bobot/bobot Kelarutan dalanl etanol 70 '% v/v. Zat asinp: Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan
#

Syarat ~un,ig pucat 0,965 - 9,977 - 15O - 20° 1,500 - 1.510. 0.5 -- 8.4 3.0 - 17,O Minimal 196 Minimal 90,0 Perbandingan volun~e 1 : 5 jernih. seterusnya jernih. Negatif Negatif Negatif

Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SPIBS SP/BS SP/BS

SP SP SP

Tabel XI1 STANDAR PERSYARATAN MUTU

5. Minyak Sereh
Karakteristik Warna Bobot jernih, 2 5 ' ~ / 2 5 ~ C Total gr,iruol, ' t b/b Sitronclal, % b/b Zat asing: Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral Minyak terpentin Syarat Kuning pucat sampai kuning 0,850 - 0.892 1,454 - 1,473 Minimal 85 Minimal 35 Negatif Negatlf Negatif Negatif Cara Pengujvan Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SP SP SP

4

Tabel XI11 STANDAR PERSYARATAN MUTU

6. Minyak Daun Cengkeh
Karakteristik Bobot jenis Indeks bias (n251)) Kadar Eugca,~l '; v / c Kelarutan dalam alkohol 7 0 '% Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral
-

Cara Pengujian SP/ISO SP/ISO SPIBS SP/BS

Syarat 1,025 1.060 1.527 - 1,541 Minimal 78 Perbandingan volume 1 : 2 jernih Negatif Negatif Negatif

SP SP SP
1

Tabel XIV STANDAR PERSYARATAN MUTU

7. Minyak Pala
Karakteristlk Bobot jenls Indeks bias ( n 2 5 ~ ) Pu taran Optlk ( ) D Kelarutan dala~n etanol 90'h S~sa penguapan contoh 4 3g-5 2g Zat asing Lemak Mlnyak tanlbahan Minyak pehkan Minyak terpenhn Syarat 0,847 - 0,919 1,472 - 1,496 + lo0 s/d 30' 1 3 jernih seterusnya jernih Maks~mal 2,5% Cara Pengujialr SP/lSO SP/lSO SP SP/BS SP

Negatif Negatif Negatli Negatif

SP SP SP SP
A

INDEKS

80 Biji 6.Abrus precatorius 66 Acorus calamus 38 Adas 27. 25 Bulbus 6 Bunga 6. 25 Alat pengering tenda surya 12 Alat pengupas kulit 9 Alat penjemur 12 Aldehid 109 Aldehida 121 Alkaloid hiosiamina 4 Alkohol 109. 107 Curcuma xanthorrhiza 73 2 Daun 6. 81 Caesalpinia sappan 68 Cahaya 15 Canangium odoratum 106 Cara kimia 24 Cara pembuatan 110 Cara pengambilan bagian tanaman 6 Cara pengemasan 18 Cara pengumpulan 6 Centella asiaticp 6 1 Cinnamomum comphora 4 Cinnamomum cassia 106 Cinnamomum zeylanicum 107 Citrus aurantifolia 5 Citrus medica 107 Cencrete 1 18 Conifer 105 Contoh simplisia 23 Coriandrum sativum 50. 26 Biji makasar 30. 107 Cucumis sativus 5 Cucurbita moschata 5 Cuminum cyminum 39 Curcuma aeruginosa 7 1 Curcuma domestica 52. 79 Basa 121 Batang 6 Bawang merah 5 Belimbing wuluh 5 Betula lenta 107 Bidang polarisasi 125 Cabe jawa 32. 79 Agar-agar 26 Aglaia odorata 59 Akar 6 . 20 A lyxia reinwardtii 63 Amomum compactum 40 Andropogon muricatus 107 Andropogon nardus 106 Apiaceae 105 Asam 5 Asam bebas 12 1 Asam hidroksida 12 1 Asam sitrat 110 Asam tartrat 110 Asteraceae 105 Atropa belladona 4 Averrhoa bilimbi 5 Bidaraupas 29. 69 Bobot jenis 122 Boesenbergia pandurata 73 British Standard 123 Brotowali 3 1. 25 . 80 BS 123 Blumea balsamifera 5. 25 Burn notes 122 Bacillus 7 Bagan pemisahan minyak atsiri dalarn col~crete 1 18 Bahan baku 2 Balsam 26 Bangle 28. 81 Brucea javanica 30 Buah 6. 1 17 Allium cepa 5 Alpa U'80 9 Alstonia scholaris 6 4 Alumunium foil 18.

17 Kaleng pedaringan 19 Kaempferia galanga 49 Kamfer 4 Kapang 10.Daun avokad 33. 85 Jasad renik 10 Jeruk nipis 5 Jinten putih 39. 84 Jamur 25 Jarak 5 Jaringau 38. 107 Frazier 7 Gaultheria procumbens 106 Getah 26 S o m 26 Gudang simplisia 2 1 Kadar air 6. 26 Jahe 37. 82 Daun jambu biji 34. 16 Kapulaga 40. 84 Dehidrasi 15 Dextro rotatory 125 Diterpen 108 Herba 26 Hewan 26 Hidrokarbon 108 Hidrokarbon aromatik 108 Hidrokarbon yang teroksigenasi 108 Hidrokinon 1 10 Hidrolisa 108. 83 Daun sendok 36. 83 Daun kemuning 35. 127 Hydraulic expressing 120 Ekspresi 120 Ekstra Farmakope Indonesia 22 Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap 116 Elephantopus scaber 70 Elettaria cardamomum 107 Enfleurage 1 19 Enterobacter 7 Enzim oksidase 18 Escherichia 7 Essential oil 105 Ester 109 Eter 109 Eter minyak tanah 117 Etherial oil 105 Etilgalat 110 Eucalyptus globulus 106 Euphorbia hirta 6 0 Expeller expressing 120 Ikatan kompleks 10 Indeks bias 124 Interaksi 127 International Standardization Organization 123 IS 123 Isopren 109 Jadam 20. 86 Kapur tohor -20 Karton 20 Karung goni 19 Karung plastik 19 . 85 Face hardening 1 1 Farmakope Indonesia 22 Fcnol 121 Foeniculum vulgare 27. 82 Daun kayuputih 42.

92 Lempuyang pahit 56. 106 Minyak menguap 105 Minyak mineral 26 . 91 Ladaputih 53. 87 Kedawung 5. 86 Kayumanis 105 Kayurapat 44. 128 Minyak betula 107 Minyak cempaka 106 Minyak cendana 107. 108 Minyak akar wangi 107. 106 Melati 105 Merica bolong 43. 106 Menthapiperita 4. 25 Kayuangin 45. 130 Minyak cengkeh 106. 90 Kunyit 52.43. 131 Minyak ekalipti 106 Minyak gandapura 106 Minyak jahe 107 Minyak karnil 106 Minyak kasia 106 Minyak kapulaga 107 Minyak kayumanis 115 Minyak kayuputih 100. 93 Levo-ratatory 125 Lisigen 105 Litsea cubeba 107 Lumut kerak 25 Makroskopik 24 Malam 26 Materia Medika Indonesia 22 Matricaria chamomilla 106 Mawar 105 Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia 121 Meniran 58. 87 Kejibeling 47. 106 Melaleuca leucadendra 42. 125. 91 Lamiaceae 105 Langkuas 54. 115.Kayu 6. 125. 90 Label 22 Labu merah 5 Lada 53 Lada hitam 53. 105. 129 Minyak kenanga 106. 93 Lempuyang wangi 57. 94 Merremia mammosa 1 9 Metoda I S 0 123 Michelia chamomilla 106 Micrococcus 7 Minyak adas 107 Minyak adasmanis 107 Minyak atsiri 27. 115 Minyak daun cengkeh 106. 115. 125. 125 Minyak ketumbar 107 Minyak kunyit 107 Minyak kulitmanis 107 Minyak lada 107 Minyak lavendel 106 Minyak lemon 107 Minyak litsea 107 Minyak mawar 20. 125. 88 Kelarutan dalam etanol 126 Kemukus 48. 5 1. 89 Kolofonium 26 Kulit 26 Kulit batang 6 Kulit buah 6 Kumis kucing 5. 46. 92 Languas galanga 54 Laquer 1 10 Lavandula angustifolia 106 Lavandula officinalis 106 Lempuyang gajah 5 5. 94 Mentimun 5 Mentol 4 Mentha antensis 62. 88 Kencur 49. 89 Kertas 20 Keton 109 Ketumbar 50.

95 Parafin 108 Parameria laevigata 44 Pare 5 Parkia roxburghii 5 . 46 Patikan kebo 60. 96 Perilalsuan minyak 1 22 Petnbersill clan penampi kulit 23 Pembuatan dengan lemah padat 119 Pembuatan dengan lemak panas 1 19 Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan 119 Pembuatan simplisia secara khusus 25 Pembuatan simplisia secara umum 2 Pembuatan tiap jenis simplisia 27 Pemeriksaan mutu 22 Pemeriksaan pendahuluan 122 Pemurnian 120 Pencucian 7 Pendamaran 109 Penen 6 Penentuan lemak 126 Pengepakan dan penyimpanan 15 Pengeringan 10 Perigeringan buatan 14 Pengerinan ilmiah 13 Pengeringan suhu terkendali 14 Penghabluran bertingkat 120 Pengotoran 16 Pengujian mutu 121 Pengumpulan bahan baku 4 Penjemuran sebelum perajangan 9 Penurunan mutu 10 Penurunan suhu 120 Penyabunan 109 Penyerapan air 15 Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri 127 Penyulingan 11 1 Penyulingan bertingkat 120 Penyulingan dengan air 1 11 Penyulingan dengan air dan uap 1 14 Penyulingan dengan uap 1 15 Penyulingan dengan uap disertai penaikan tekanan 116 Penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan l 16 Penyulingan kembali 120 Perajangan 7 Persea americana 33 . 130 Minyak terpentin 107 Minyak valerian 107 Mineral 1 Mikotoksin 17 Mikroba awal 7 Mikroskopik 24 Momordica charanria 5 Monoetileter 110 Monoterpen 108 Myristica fragrans 108 Murraya paniculata 35 Musty 122 Natrium bisulfat 121 Natrium hidroksida 121 Natrium karbonat 121 Oksidasi 127 Oksigen udara 15 Olea volatilia 105 Olefin 108 Organoleptik 2 4 Orthosiphon aristatus 5 1 Orthosiphon starnineus 5 Pacar cina 59. 125. 131 Minyak pembanding 12 1 Minyak poko 106 Minyak rosmari 106 Minyak sassafras 107 Minyak sereh 106. 115. 129 Minyakpala 108. 95 Pedoman panen 5 Pegagan 6 1. 125. 125.Minyak nabati padat 27 Minyaknilam 106.

26 Rinsali'80 14. 98 Santalum album 107 Sariawan 66. 99 Sel parenkim 105 Sel sizogen 105 Sembung 5.Pertama masuk pertama keluar 22 Perusakan simplisia 1 0 Phyllanthus niruri 58 Piknometer 123 Pimpinella anisum 107 Pinaceae 105 Pinus mercusii 107 Piperaceae 105 Piper cubeba 48 Piper nigrum 5 3 Piper retrofracturn 32 Plantago mayor 36 Plastik 20 Poaceae 105 Pogostemon cablin 106 Poko 62. 127 Politerpen 108 Proses metabolisme 10 Proses oksidasi 109 Proses sintesis 10 Proses stabilisasi 10 Proteus 7 Pseudomonas 7 Psidium guajava 3 4 Pucuk 6 Pulasari 63. 99 Serangga 16. 98 Sarsaparila 20 Sasafras albidum 107 Secang 68. 18 Sericocalyx crispus 47 Seskuiterpen 108 Sifat umum 108 Silikagel 127 Simplisia 1 Simplisia dibuat dengan cara pengeringan 3 Siniplisia dibuat dengan proses fernlentasi 3 Simplisiu dibuat dengan proses khusus 3 Simplisia hewani 1 Simplisia nabati 1 Simplisia pada proses pelnbuatan l~~el~icrlukan air 4 Simplisia pelikan 1 Simplisia pembanding 23 Sinampi Kl'80 23 Sinar terpolarisasi 125 Sonchus arvensis 74 Sortasi basah 7 Sortasi kering 15 Spora 25 Streptococcus 7 Suhu kamar 2 1 Syarat lemak 1 19 Symplocos odorarissima 66 Syzygium aromaticum 106 Tahapan pembuatan 4 Tarnan obat keluarga 2 Tamarindus indica 5 . 97 Rambut kelenjar 105 Rasingko 8 Rasuk angin 2 Reaksi ezimatik 10 Reaksi kimia intern 15 Refraktometer 124 Resinifikasi 127 Ricinus communis 5 Rimpang 6. 16 Rosa 106 Rosmarinus officinalis 106 Rutaceae 105 Rotasi optik 125 Saga 66. 105 Polarimeter 125 Polimerisasi 109. 69. 96. 97 Pule 64.

101 Temulawak 73. 102 Tinospora crispa 3 1 Transformasi 10 Tumbuhan liar 2 Tumpang sari 2 Wadah 18 Wadah gelas 20 Zingiberaceae 105 Zingiber aromaticum 5 7 Zingiber littorale 56 Zingiberofficinale 37. 101 ~ e r p e n109 Thvmus vulgaris 75 Timi 75. 107 Zingiber purpureum 28 Zingiber zerumbet 5 5 Uji mutu secara biologi 24 Uji organoleptik 121 Uji petik 23 Uji sifat fisik dan kimia 122 Umbi 26 Umbi lapis 26 Usnea misaminensis 45 Usnea sp 2 Valerian officinalis 107 Vanili 10 Vetiveria zizanioides 107 Vitae 105 Volatile oil 105 . 100 Tempat dingin 21 Tempat sejuk 21 Tempuyung 74.Tanarnan budidaya 2 Tanaman unggul 3 Tapak liman 70. 100 Temukunci 72. 102 Temuhitam 71.

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Alat penjemur . . . . . . . Sinampi K1'80 . . . . . . . . . . . . 11. . . . . . . . . . . . . . . . XIV . . . . . 6. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . umbi atau rimpang . . 7. . . Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring . . Rasingko . . . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak daun cengkeh . . . . . . . . . . . . 4. . . Penyulingan dengan air . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari biji . . . . . . . . 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak akar wangi Standar persyaratan mutu minyak kayu putih Standar persyaratan mutu minyak nilam . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . AlpaK1'80 . 2. . . Minyak atsiri yang berasal dari kulit buah atau buah . . . . . . . XI11. . . . . . cara pengumpulan. . . . Minyak atsiri yang berasal dari daun . . . . . . . 3. . . . . . . Rinsali '80 . . . . . Kaleng pedaringan . . . Penyulingan denganuap . . . . . . . . . . . Indeks tabel Tabel I. . . . . VII . . . . . . . . . . . . . . . .persyaratan mutu minyak pala . . . . . . . . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak sereh . . . VIII . . . . . Alat pengering tenda surya . . . . . . . . . . . . . . . . Standar. . . . 12. . . . . . . . . . kadar air simplisia . . . . . . . 13. Minyak atsiri yang berasal dari akar. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8. X. . . . . . . XI1 . . . . . . 10. . Minyak atsiri yang berasal dari bunga . . . . . . . .Indeks gambar Gambar 1. . . . . . . . XI . . . Bagian tanaman. Minyak atsiri yang berasal dari batailg atau kulit batang . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak cendana . Penyulingan dengan air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9. . . . . . . . IX . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful