1986 DEPARTEMEN KESEHATAN RCPUBLIK INOON

HAK CIPTA DEPARTEMEN ILESEHATAN REPUBLIK. INDONESIA

HAK PENERBIT DIREKTORAT JENDERAL PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN

t

iii

KATA PENGANTAR
Pembangunan kesehatan yang merupakan bagian integral dari Pembangunan Nasional dilaksanakan dengan tujuan tercapainya kemampuan untuk hidup sehat bagi setiap penduduk agar dapat mewujudkan derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Untuk mencapai tujuan tersebut obat merupakan salah satu unsur yang penting. Oleh karena itu dalam rangka pelaksanaan pembangunan di bidang kesehatan tersebut perlu tersedia obat dala~n jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat luas. Pembangunan h i bidang obat dilaksanakan dengan tujuan: 1. Penyediaan obat dalam jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat. 2. Melindungi masyarakat dari k'esalahgunaan atau penyalahgunaan obat, yang dapat merugikan atau membahayakan kesehatan, keselamatan atau keamanan rakyat. 3. Memanfaatkan potensi nasional di bidang obat untuk mtnunjang pembangunan di bidang ekonomi dan menuju tercapainya kemandirian-di bidang obat. Obat Tradisiofial yang merupakan warisan budaya nenek moyang dan obat dari bahan alam pada umumnya saat ini tetap digunakan oleh masyarakat secara luas. Oleh karena itu dalam upaya pembangunan di bidang obat harus pula mencakup pembangunan di bidang obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya. Kenyataan menunjukkan bahwa penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya akhir-akhir ini mengalami peningkatan. Peningkatan penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam oleh masyarakat meningkatkan pula penggunaan simplisia, seperti ternyata dari data penggunaan simplisia oleh perusahaan obat tradisional berikut ini: Tahun 1972 53.773,3 1 kg Tahun 1973 . 54.772,06 kg Tahun 1974 67.432,41 kg Tahun 1975 58.144,30 kg Tahun 1976 97.327,32 kg

Kulit kina (Cinchonae Cortex). . o.059. k. d. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). Di Jepang a.75 kg Taliun 1978 171. Kulit kina (Cinchonae Cortex): k. Kapulaga (Cardamomi Fructus). j. Kalembak (Rliei Radix). m. c. Adas manis (Anisi Fructus). d. Rimpang jahe (Zingiberis Rhizoma). tetapi disebabkan pula oleh meningkatnya permintaan akan simplisia ole11 pasaran internasional.13 kg Namun peningkatan keperluan akan simplisia tersebitt bilka~i hanya disebabkan ole11 peningkatan proditksi dau penggunaan obat tradisional atau obat dari bahan alam di dalam ncgcri. n.Tahun 1977 101. e. Kapulaga (Cardamomi Fructus). f. Lempuyang wangi (Zingiberis aromaticae Rhizoma).648. i. Kunyit (Curcumae dornesticae Rhizoma). Adas (Foeniculi Fructus). Kulit & akar kapas (Gossypii Cortex atau Radix). Sambiloto (Andrographidis Herba). Adas nianis (Anisi Fructus).Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). Daiui kayu piltih (Eucalypti Folium) . Lidali buaya (Aloe). g. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). di antaranya adalah : 1. . Temulawak (Curcumae xanthorrhizae Rhizoma). f. Ketumbar (Coriandri Fructus). g. h . g Daun kumis kucing (Ortosiphonis Folium). j. i. Di Republik Federasi Jerinan a. Meniran (Phyllanthi niruri Herba). Kunyit (Curcumae domesticae Rhizoma). Daun poko (Menthae Folium). h. b. Cengkeh (Caryophylli Flos). c. Sebagai gambaran mengenai ha1 tersebut dapatlali dike~nukakan data tentang jenis-jenis simplisia Indonesia yang memasitki pasaran internasional.~ e m u l a w a k (Curcumae xanthorrh2zae Rhizorna). 1. 2. 1. p. Biji pinang (Arecae Semen): e.

T u n ~ b i ~ I i .Memperhatikan data tersebut jelaslah bahwa perlu dilakukan ilpaya peningkatan produksi serta mutu simplisia. sedang bagia~i yang kedua ~ ~ I L I S Lmemuat IS cara-cara pembuatan atau penyediaan silnplisia minyak atsiri. hingga memerlukan uraian khusus. simplisia tersebut akan dapat bersaing dengan simplisia-siniplisia serupa dari negara lain. Dengan adanya buku panduan tentang cara-cara pe~nbuatan simplisia ini diharapkan bahwa simplisia di Indonesia dapat ditingkatkan mutunya. Jakarta. Ti1mb~iIi-ti~mbi11~a11 liar 2. Ti11nbuI~-ti1mbi11~a11 pcrkebunan. khususnya pembangunan d i bidang ekonomi. Dan dengan peningkatan ekspor simplisia ini akan dapat menunjang pembangunan yang saat ini sedang kita lakukan. Ketila Panitia. hingga dapat memenuhi persyaratan yang ditetapkan.t i ~ m b u h turnpangsari an 3. milt11 simplisia yang dihasilkan sangat beranekaragam. Pemisahan qienjadi dua bagian ini perlu dilakukan karena pembuatan simplisia minyak atsiri memerlukan cara yang agak sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pembuatan sitnplisia yang lain. hingga dapat meningkatkan ekspor simplisia yang bersangkutan dari tanah air kita ini. yaitu bagian pertama memuat cara-cara pembuatan si~nplisianabati pada ilmilmnya. Dengan deniikian di samping akan dihasilkan obat tradisional atau obat dari bahan alam yang memenuhi standar mutu yang ditentukan. hingga sulit memenuhi persyaratan standar yang berlaku. 1 Juli 1985. Ditambah lagi dengan masih belum adanya cara-cara pelnbuatan/ penyediaan simplisia yang seragam atau baku. . dan jilid I ini terdiri atas dua bagian. Buku panduan pembuatan simplisia ini terdiri atas lebih dari satu jilid. Sebagainlana diketahi~ibahwa simplisia nabati yang merupakan simplisia yang paling banyak digitnakan di Indonesia masih bersumber dari : 1. Oleh karena itu dalam rangka peningkatan produksi dan mutu sinlplisia selain diperlukan buku panduan tentang penibudidayaan tumbuh-tumbuhan obat perlit pula disusun buku panduan tentang cara-cara petilbuata~i simplisia.

Djoko Hargono 4. Sutarjadi : 1. Musdarsono 3.Susunan Panitia Penyusunan Buku Cara Pembuatan Simplisia Ketua Wakil Ketua Sekretaris : Dr. 6. Seksi Minyak Atsiri Ketua Anggota : Dr. F. Drs. Charles J. Zainal Arifin . Drs.Sc. G Winarno 2. Hartono. Farouq 4. M. Wahyo Djatmiko 5.P.B. Dr. Prof. Djoko Hargono : Drs. Udin Syamsudin T. : 1. Drs. Drs. Drs. R. Sudiro Sutarno 3. Sidik 2. Dr. Sutrisno 5. Drs. Siregar. Dr. Midian Sirait : Drs. Dr. Dr. Farouq Seksi Si~ilplisia Ketua Anggota : Prof.

. .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . Pengumpulan bahan baku . . . . Kayurapat . . a . . . . . . . . . . . . . . .. . . ... . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . Penlbuatan simplisia secara umuln . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . Kemukus . . . . . . . . . . . . . 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . ir . . . . ... . . . . . 3 . . . . .. . .. . .. . Jaringau . . . . . Daunsendok -Jahe . . . . . . . .. . . .. . . . . . . 2 . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tahapan pembuatan . . . . . . . .Bahanbaku . Bangle . . . e .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . . . . Biji Makassar . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . . . '. . .. . . Perlakuan khusus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pembuatan tiap jenis simplisia . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . Daun Jambu biji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . 1. . . . . . .vii SIMPLISIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jinten putih . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . .. . . .. . . . . . . Kencur . b . . . . Brotowali . Daun Kemuning . Kejibeling . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . Pemeriksaan mutu . . . . .. . . . . Adas . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . Pengeringan . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . .. Kayu angin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 . . . . Sortasi kering . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . Ketumbar . . . . . . f .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . Sortasi basah . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pembuatan si~nplisia secara khusus . . . . 11 . . . . . . . . Dasar penlbuatan . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . Kayuputih . .. . . .. . . . . .. . . . . . . Cabe jawwa: DaunAvokad . .. . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. Pengepakan dan penyimpanan . . . . . . . . . . . . .. . . .. d . . . . . . . Pendahuluan . . . . . . . . ... . .. . . .. . .. . Perajangan . . . . . . . . . . . c . . . . . . . . . Kapulaga . . . . . . . . . . . . . . . . . Bidaraupas. . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . Pencucian . . Kedawung . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Merica bolong . .

.. . . . . . . . . . . . . . Patikan kcbo . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 Lacl. . . . . . Sctnb~tng Tapak linian . .viii I1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . .. . .. . . . . . .. .. . Penghabluran bertingkat . Lempuyang wangi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ekspresi . . . . . . . . . . . . . . .. . . Ekstraksi dengat1 pelarut mudah menguap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . Penyulingan bertingkat . : . . . . . . . . . . . . Pulc . . . . .. . . ... . . . . . . . . ... . . . . . Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . L~tngku. . Penyulingan kembali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Secang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Poko . . . . . . . . . . . . . . . .~.. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . Penyulingan . . . . . . . Pcgagan . . . . . . . .~s . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . .. . . . . . . Temitkunci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . .. . . . . . . . .. . . . . . . Ti mi MINYAKATSIRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . ... . . .. Pendahuluan . Cara pembuatan . . . . . . .. . . . . . .. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan uap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lempuy ang gajah . . . . Sariawan . . . . . . . . . . . . . . . . . Sifat umum .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. Pembuatan dengan lemak panas . . . . . . . . . . Pacar cina . . . . . . . Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Penyulingan dengan air . . . . . . Pulasari . . . . . . . . . . .. . . . . . Tcmpuyung . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tctiiul:~wak . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tetllttlli tarn . . . .. . . . .. . . .. . . Penurunan suhu . . . .. . . . . . . . . .. . . . . . Meniran .. Saga . . . . . . . . . . Lempuyang pahit . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . Pemurnian . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . .. . Pembuatan dengan lemak padat . . . . . . . . . . . . . . . . .

. . 3 . . . . . . . . . . . . Minyak pala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak nilani 4 . . . . 5 . . . 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . 128 129 129 130 130 131 131 7 . Uji organoleptik . . . . . . . . . . . . . a 121 121 122 122 122 124 125 126 126 127 . . . . . . . . Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri . . . . . .mak . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uji sifat fisik dan kimia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penleriksaan pendahuluan . . . . . . . . . . . . . Minyak akarwangi . . . . Minyak sereh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bobotjenis . . . . Penentutrl\ Ik. . . . . . . . . . Kelari~tan dalam etanol . . Millyak cendana . Minyak kayuputih . . . . . . Standar persyaratan mutu I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Indeks bias . . . . . . 3 . . . .7 ix ' Pengujian mutu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Rotasi optik . . . . . . . . . . . . M i n y a k d a u n cengkeh . . 6 . . . . . . . .

maka ketiga faktor tersebut harus memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. ada beberapa faktor yang berpengaruh. Simplisia pelikan atau mineral ialah simplisia yang berupa bahan pelikan atau mineral yang belum diolah atau telali diolah dingan cara sederhana dan belum berupa zat kimia mumi.ara tertentu dikeluarkan dari selnya. bagian tanaman atau eksudat tananian. Cara pengepakan dan penyirnpanan simplisia. antara lain adalah: 1. . Proses pembuatan simplisia termasuk cara penyimpanan bahan baku simplisia. . Simplisia hewani ialah simplisia yang berupa hewan utuh. Agar simplisia memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. maka simplisia harus memenuhi persyaratan minimal. keamanan maupun kegunaannya. bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia mumi.1. Untuk menjamin keseragaman senyawa aktif. simplisia llewani dan simplisia pelikan atau mineral. Yang dimaksud dengan eksudat tanaman ialah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau yang dengan c. Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanarnan utuh. S I M P L I S I A PENDAHULUAN I ! I I Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain simplisia merupakan bahan yang dikeringkan. Simplisia dapat berupa simplisia nabati. Dan untuk dapat memenuhi persyaratan minimal tersebut. atau at-zat nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya. Bahan baku simplisia 2. 3.

karena umur pada saat panen tidak sama. 3. karena simplisia yang diliasilkan mutunya tidak tetap. dapat berfungsi pula sebagai taman hias. ' . Untuk itir pengumpul liarus seorang yang ahli atau berpengalaman dalaln ~nengenaljenis-jenis tumbuhan.) bila diperhatikan dapat dipisahkan menjadi 3 jenis Usnea. Umur tumbuhan atau bagian tunibullan yang dipanen berpengarull pada kadar senyawa aktif. Taman Obat Keluarga adalah pemanfaatan pek:~rangan yang sengaja diyilnakan untitk menanam tanaman obat. Tumbulian liar umumnya kurang baik untuk dijadikan sumber siniplisia jika dibandingkan dengan tanaman budidaya. . Hal ini t e n ~ t a r n a disebabkan : 1. Scbagai sumber simplisia. taman gizi. karena dua jenis tumbulian dalam satu lnarga (genus) sering mempunyai bentitk morfologi yang sama. sehingga simplisia yang diperoleh tidak sama. tanaman pagar. Contoll pada R a s i ~ k angin (Usnea sp. Jenis (Species) t u ~ n b u h a nyang dipanen sering kilrang diperhatikan. Bahan baku Tanatnan obat yang merijadi s i ~ m b e rsimplisia nabati. Perbedaan jenis tumbuhan akan memberikan perbedaa~i pada kandungan senyawa aktif. dapat diusahakan oleh peta~iisecara kecil-kecilan berupa tanaman tumpang sari atail Taman Obat Keluarga. yang berarti n i u t i ~simplisia yang diliasilkan akan berbeda pula. pagar pe karangan dan se bagainya. tetapi bukan dengan tujuan ilntuk memproduksi simplisia.PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA UMUM I . Tanaman budidaya adalah tanaman yang sengaja ditanam 1111tuk ti~jilan produksi simplisia. T u ~ n b u h a n liar adalah tumbuhan yang tumbi~li dengan sendirinya di h i ~ t a n atau di tempat lain. Ini berarti bahwa mutu si~nplisiayang dihasilkan sering tidak sama. Umur tirmbuhan atau bagian tumbulian yang dipanen tidak tepat dan berbeda-beda. meri~pakan salah satu faktor yang dapat niempengari~lii n i i ~ t n simplisia. atail tanaman yang sengaja ditanam dcngan tujuan lain. Talnan Obat Keluarga selain b e r t i ~ j i ~ a ~ n ~ n t udijadikan k tempat memperoleh ballan baku simplisia. Tanaman bildidaya daprtt diperke biuikan secara luas. tanlan buah-buahan. Sering juga terjadi kekeliruan dalarn menetapkan suatu jenis tumbuhan. misalnya sebagai tanaman hias. tanaman obat dapat berupa turnbulian liar atau berupa tana~iiau biididaya.

keadaan tanall dan cuaca. untitk bahan si~nplisia yang me~nerlukan perajangan per111 diatur perajangannya.3. Usaha membirdidayakan t a n a m a ~ l obut lintilk memenuhi keperluan simplisia.si Proses fernientasi dilakukan dengan saksama. s ring mengakibatkan perbedaan kadar kandungan senyawa a k t ~. tetapi pada suhu yang tidak tcrlalu tinggi.t Pertumbuhan tuii~birliandipcngarulii tinggi tempat. Sii?zplisia tlibirut deilgatl proses kll~rslis Pembuatan simplisia dengan cara penyulingan.. tanaman budidaya dapat ciiusalrakan untitk meningkatkan r n i ~ t isinlplisia ~ dengall jaIan: 1. 2. Sii?zplisiu dibliat dellgun proses ferilzciltu. pengeringan sari air dan proses khusus lainnya dilakukan dengan berpegang pada prinsip bahwa sitnplisia yang dihasilkan liarus memiliki m u t u sesuai dengan persyaratan. lingkungan tempat tirmbirli dan jenis yang benar dapat ditentukan dan diatirr sesi~aidengan tirjuan i ~ n t u kmemperoleh milt11 simplisia yang seragam. sehingga diperoleh tebal irisan yang pada pengeringan tidak ~nengalariii kerusakan. Pcngeringan yang ciilakukan dengan waktu lania akan mengakibatkan siriiplisia yang diperoleh d i t i ~ m b u h i kapang. sering pula menyebabkan harga yang bervariasi.~ndan perlindungan tanaman dilakukan dcngan saksania dan bila mi~ngkin menggunakan teknologi tepat guna. . Bibit dipilih i ~ n t i i kmendaputkan tanaman irtiggi~l.sehingga simplisia yang ciihasilkan memiliki kandirngan senynwa aktif yang tinggi. peiigentalan eksudat nabati. 3. Lingkungan tempat tunibuh yang berbeda. Pengeringan yang dilakukan pada suhu terlali~tinggi akan mengakibatkan perubahan kimia pada kandi~ngan senyawa aktifrlya. Peri~sahaanobat tradisional yang menggunakan simplisia berasal dari tumbuhan liar. Pengolahan tanah. Dasar p e ~ i i b u a t a ~ i Sii~zplisiu tlihllut detzgui1 c'uru 11cilg~riizgut1 Pe~libiratansimplisia tiengan cara ini pengeringannya dilakukan dengun cepat. Selain itu. penieliliaraan perniipirk. Untuk niencegah ha1 tcrsebut. 7 . Keseragaman ilmur pada saat panen. diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut. agar proses tersebut tidak berkelanjutan ke arah yang tidak diinginkan. sclain 11ii1ti1 yang berbeda.

kuman patogen. Pada Cinnamornunz camphors. 3. a.Simplisia pada proses pem bzratan nzenzerlzt kari air Pati. pencucian. Senyawa aktif terbentuk secara maksimal di dalam bagian tanaman atau tanaman pada umur tertentu.yang digunakan harus bebas dari pencemaran racun serangga. Air. perlu diperhatikan pula saat panen dalam sehari. sortasi kering. . pengepakan. Waktu panen sangat erat hubungannya dengan pernbentukan senyawa aktif di dalam bagian tanaman yang akan dipanen. Pada tahun kedua batang mulai berlignin dan kadar hiosiamina mulai menurun sedang pada daun kadar hiosiamina makin meningkat. Lingkungan tempat tumbuh. pengeringan. Bagian tanaman yang digunakan 2. kamfer akan terkumpul dalam kayu tanaman yang telah tua. Kadar rninyak atsiri dan mentol tertinggi pada daun tanaman ini dicapai pada saat tanaman tepat akan berbunga. Contoh. alkaloid hiosiamina mulamula terbentuk dalam akar. penyimpanan dan pemeriksaan mutu. Kadar alkaloid hios'amina tertinggi dicapai dalam pucuk tanaman pada saat tanai an berbunga dan kadar alkaloid menurun pada saat tanaman berbualz dan niakin turun ketika buah makin tua. Dalam tahun pertama. Dengan demikian untuk menentu- I . Waktu panen 4. Tahapan pembuatan Pada utnumnya petnbuatan simplisia melalui tahapan seperti ballan baku. peberikut: Pengu~npulan rajangan. Di samping waktu panen yang dikaitkan dengan umur. Umur tanaman atau bagian tanaman pada saat panen 3. logani berat dan lain-lain. Contoh lain. talk dan sebagainya pada proses pembuatannya memerlukan air. Sebagai contoh pada tanaman Atropa belladonna. Pengumpulan bahan baku Kadar senyawa aktif dalarn suatu simplisia berbeda-beda antara lain tergantung pada : 1. Waktu panen yang tepat pada saat bagian tanaman tersebut mengandung senyawa aktif dalam jumlah yang terbesar. Penentuan bagian tanaman yang dikumpulkan dan waktu pengumpulan secara tepat memerlukan penelitian. sortasi basah. simplisia yang mengandung minyak atsiri lebih baik dipanen pada pagi hari. pembentukan hiosiamina berpindah pada batang yang masih hijau. tanaman Mentha piperita muda mengandung mentol banyak dalanl daunnya.

kadar air buah. pengambilan biji ditandai dengan telah mengeringnya buah. sebaiknya dilakukan pada musim yang menguntungkan pertumbuhan antara lain menjelang musim kemarau. waktu pengambilan sering dihubungkan dengan tingkat kemasakan. Agar pada saat pengambilan tidak mengganggu pertumbuhan. ./Tanaman yang pada saat panen diambil buahnya. Tanaman yang pada saat panen diambil daun yang telah tua. yang ditandai dengan terjadinya perubahan pada buah seperti perubahan tingkat kekerasan misal labu merah (Cucurbita n~oscllata). daun yang diambil dipilih yang telah membuka sempuma dan terletak di bagian cabang atau batang yang menerima sinar matahari sempurna. Tanaman yang pada saat panen diambil bjjinya yang telah tua seperti kedawun-g (Parkia rosbbrgii). Pada saat itu penumpukan senyawa aktif dalam kondisi tinggi. misal jarak (Ricinus cornrnunis). misalnya belimbing wuluh (Averrhoa belimbi). 3. sehingga mempunyai mutu yang terbaik. 4. Pada daun tersebut terjadi kegiatan asimilasi yang sempurna. 6. misalnya asam (Tarnarindus indica). Tanaman yang pada saat panen diambil umbi lapis.kan waktu panen dalam sehari perlu dipertimbangkan stabilitas kimiawi dan fisik senyawa aktif dalam simplisia terhadap panas sinar matahari. yaitu sebelum buah pecah secara alami dan biji terlempar jauh.Perubahan warna. pare (Mornordica charantia). jeruk nipis (Citrui aurantifolia) perubahan bentuk buah. misalnya mentimun (Cucurnis sativus). Tanaman yang pada saat panen diambil daun pucuknya pengambilan dilakukan pada saat tanaman mengalami perubahan pertumbuhan dari vegetatif ke generatif. Tanaman yang pada saat panen diambil kulit batang. ' ?. Contoh tanaman yang diambil daun pucuk ialah kumis kucing (Orthosiphon starnineus). Sering pula pemetikan dilakukan sebelum kering benar. Secara garis besar. pengambilan dilakukan pada saat tanaman telah cukup umur. pengambilan dilakukan pada saat umbi mencapai besar maksimum dan pertumbuhan pada bagian di atas tanah berhenti misalnya bawang merah (Allium cepa). Contoh panenan ini misal sembung (Blumea balsamifera). 5. pedoman panen schagai Iwfikut : 1.

kulit buah dikumpulkan dan dicuci Tanaman dicabut. Tua atau muda (daerah pucuk). 1 2 . dipetik dengan tangan. 8% 4. dipetik dengan tangan (mengandung daun muda dan bunga). < 10% < 8% < < 8% 10% 10. Dari cabang. pengambilan dilakukan pada musim kering dengan tanda-tanda mengeringnya bagian atas tanaman. @ 9. atau mmggilas. Kuncup atau bunga mekar atau mahkota bunga. bulbus dipisah dari daun dan akar dengan memotonpya. atau daun bunga.7. Dalan~ ha1 ini ketrampilan pemetik diperlukan. biji dikumpulkan dan dicuci Seperti biji. 6. dipotong melintang dengan ketebalan tertentu. dipe. dikelupas dengan ukuran panjang dan lebar tertentu. hampir masak. 5 . Batang Kayu Daun Bunga Pucuk Akar Rimpang Buah Biji < 10% < 10% < < 5% 54:. dipotong kecil atau diserut (diagu) s t e l a h dikelupas kulitnya. Pucuk berbunga. tidak tercampur dengan bagian lain dan tidak merusak tanaman induk. Masak. -tik dengan tangap satu persatu. Cara pengambilan bagian tanaman untuk penibuatan simplisia dapat dilihat pada tabel I hal. Tabel L Bagian tanamm. Alat yang terbuat dari logam sebaiknya tidak digunakan bila diperkirakan akan merusak senyawa aktif siniplisia seperti fenol. < 7. can pengumpulan. dibersihkan dari akar. Dicabut. untuk kulit batang mengandung minyak atsiri atau golongan snyawa fenol digunakan alat pengelupas bukan logam. 6. dipotong-potong dengan panjang tertentu dan diameter cabang tertentu. agar diperoleh simplisia yang benar. Dari batang atau cabang. Bagian tanaman Kulit bhtang Cara pengumpulan Dari batang utama dan cabang. dipotong-potong dengan ukunn tertentu. dikupas kulit buahnya dengan mengupas menggunakan tangan. 3. 11. Tanaman yang pada saat panen diambil rimpangnya. Dari bawah permukaan tanah. Dalani keadaan ini rimpang dalam keadaan beSar maksimuln. Buah dipetik. dicuci Kadar air simplisia - <lo% a 2. dipetik dengan tangan. pisau. menggunakan alat atau menggunakan mesin. Kulitbuah Bulbus < 8% . glikosida dan sebagainya. Alat atau mesin yang digunakan untuk memetik perlu dipilih yang sesuai. kadat a h s i m p l i No 1. Panen dapat dilakukan dengan tangan.

Perajangan bahan simplisia dilakukan untuk mem- . oleh karena itu pembersihan simplisia dari tanah yang terikut dapat mengurangi jumlah mikroba awal. Cara sortasi dan pencucian sangat mempengaruhi jenis dan jumlah rnikroba awal simplisia. Bahan simplisia yang mengandung zat yang mudah larut di dalam air yang mengalir. ' c . rumput. Bakteri yang umuln terdapat dalam air adalah Pseudomonas. . Misalnya pada simplisia yang dibuat dari akar suatu tanaman obat. serta pengotoran lainnya harus dibuang. air sumur atau air PAM. maka jumlah mikroba pada permukaan bahan simplisia dapat bertambah dan air yang terdapat pada permukaan bahan tersebut dapat menipercepat pertumbuhan mikroba. Misalnya jika air yang digunakan untuk pencucian kotor. Perajangan Beberapa jenis bahan simplisia perlu mengalami proses perajangan. Proteus. misalnya air dari mata air. Pencucian dilakukan dengan air bersih. Bahan yang telah dikupas tersebut mungkin tidak memerlukan pencucian jika cara pengupasannya dilakukan dengan tepat dan bersih.rts. Pencucian tidak dapat membersihkan simplisia dari semua mikroba karena air pencucian yang digunakan biasanya mengandung juga sejumlah mikroba. Enterobacter dan Esclzericl~ia. Tanah mengandung bermacam-macam mikroba dalam jurnlah yang tinggi. jika dilakukan pencucian sebanyak tiga kali. daun. Sortasi Basah Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing lainnya dari bahan simplisia.b. batang. lit luamya untuk mengurangi jumlah mikroba awal karena sebagian besar jumlah mikroba biasanya terdapat pada permukaan bahan simplisia. akar yang telah rusak. Bacillrts. batang atau buah dapat pula dilakukan pengupasan ku. pencucian sayur-sayuran satu kali dapat menghilangkan 25% dari jumlah mikroba awal. Pencucian Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan pengotoran lainnya yang melekat pada bahan simplisia. jumlah mikroba yang tertinggal hanya 42% dari jumlah mikroba awal. kerikil. Menurut Frazier (1978).2licroc occ. Streptococcus. bahan-bahan asing seperti tanah. 9 d. pencucian agar dilakukan dalam waktu yang sesingkat mungkin.Pada siinplisia akar.

Tanaman yang baru diambil jangan langsung dirajang tetapi dijetnur dalam keadaan utuh selama 1 hari. Alat ini berkapasitas olah 150 . Alat ini juga dapat digunakan untuk merajang bahan simplisia yang berasal dari akar. dengan alat mesin perajang kl~usus sehingga diperoleh irisan tipis atau potongan dengan ukuran yang dikehendaki. .permudah proses pengeringan. pengepakan dan penggilingan. Perajangan dapat dilakukan dengan pisau.200 kg per jam. RASINGKO Perajang singkong (Rasingko) merupakan alat perajang ubi. utnbi. Sebagai contoh suatu alat yang disebut RASINGKO (perajang singkong) yang dapat digunakan untuk merajang singkong atau bahan lainnya sampai ketebalan 3 mm atau lebih. Rasingko digerakkan dengan pedal dan rantai sepeda yang menggunakan tenaga manusia (kaki). rimpang dan lain-lain. .

kencur dan bahan scjcnis lainnya dihindari perajangan yang terlalu tipis i ~ n t u knlencegah berkurangnya kadar minyak atsiri. ALPA KL '80 Alat pengupas kulit (Alpa KL) '80 merupakan alat pengupas kulit biji seperti kedelai. semakin cepat pengi~apan air. Penjemuran sebeluln perajangan diperlukan untuk mengu.au dan rasa yang diinginkan. Akan tetapi irisan yang terlalu tipis juga dapat menyebabkan berkurangnya atau hilangnya zat berkhasiat yang mudah menguap. Oleh karena itu b a h ~ ~ simplisia n \~.. jahe. \.700 kg per jam. . rangi pewarnaan akibat reaksi antara bahan dan logam pisau. temu giring. kecipir dan lainnya. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari selama satu hari. sehingga mempercepat waktu pengeringan. Alpa KL '80 digerakkan dengan motbr bensin atau listrik yang berdaya 5 PK. sehingga memyengaruhi komposisi. Semakin tipis bahan yang akan dikeringkan. Selama perajangan seharusnya jumlah mikroba tidak bertambah.pcrtitemulawak. 3000 RPM. saga.Gambar 2. Alat ini mempunyai kapasitas olah 150 .

transformasi dan penggunaan isi sel. Keseirnbangan ini hilang segera setelah sel tumbuhan mati. sebelum bahan dikeringkan. Contoh simplisia ini ialah vanili. Pada jenis bahan simplisia tertentu. Proses ini dilakukan pada bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang mudah menguap. Air yang masih tersisa dalam simplisia pada kadar tertentu dapat merupakan media pertumbuhan kapang dan jasad renik lainnya. setelah panen langsung dikeringkan. Pada tumbuhan yang masih hidup pertumbuhan kapang dan reaksi enzimatik yang merusak itu tidak terjadi karena adanya keseimbangan antara proses-proses metabolisme. Untuk pembuatan simplisia tertentu proses enzimatik ini justru dikehendaki setelah pemetikan (pengumpulan). yakni proses sintesis. Dalam ha1 ini.sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. Cara lain dapat pula dilakukan dengan pengeringan perlahan-lahan agar reaksi enzimatik masih berlangsung selama proses pengeringan. Enzim tertentu dalam sel. Pengeringan Tujuan pengeringan ialah untuk mendapatkan simplisia yang tidak mudah rusak. Dari hasil penelitian selanjutnya diketahui bahwa reaksi enzimatik tidak berlangsung bila kadar air dalam simplisia kurang dari 10%. Dengan demikian proses pengeringan sudah dapat menghentikan proses enzimatik dalam sel bila kadar airnya dapat mencapai kurang dari 10%.e. Dengan mengurangi kadar air dan menghentikan reaksi enzimatik akan dicegah penurunan mutu atau perusakan simplisia. menguraikan senyawa aktif sesaat setelah sel mati dan selama bahan simplisia tersebut masih mengandung kadar air tertenA tu. buah kola dan sebagainya. Sebelum tahun 1950. Penundaan proses pengeringan untuk bahan simplisia ini akan menurunkan kadar senya- . masih dapat bekerja. merendam bahan simplisia dengan etanol 70 % atau dengan mengaliri uap panas. Cara yang lazim dilakukan pada saat itu. Proses enzimatik disini masih diperlukan karena senyawa aktif yang dikehendaki masih dalam ikatan kompleks dan baru dipecah dari ikatan kompleksnya serta dibebaskan oleh enzim tertentu dalam suatu reaksi enzimatik setelah tanaman itu mati. sebelum proses pengeringan bagian tanaman dibiarkan dalam suhu dan kelembaban tertentu agar reaksi enzimatik dapat berlangsung. terhadap bahan simplisia tersebut lebih dahulu dilakukan proses stabilisasi yaitu proses untuk menghentikan reaksi enzimatik.

suhu pengeringan yang terlalu tinggi. Suhu pengeringan tergantung kepada bahan simplisia dan cara pengeringannya. Kelembaban juga tergantung pada bahan simplisia. Pada pengeringan bahan simplisia tidak dianjurkan rnenggunakan alat dari plastik. aliran udara. sehingga tekanan kira-kira 5 mm Hg. Selama proses pengeringan bahan simplisia. Meskipun banyak ballan simplisia yang masih dapat ditunda pengeringannya.I I I I wa aktif tersebut dan berarti menurunkan mutu sitnplisia. cara pengeringan. yakni bagian luar bahan sudah kering sedangkan bagian dalamnya masih basah. dan t a h a p tahap selama pengeringan. atau oleh suatu keadaan lain yang menyebabkan penguapan air permukaan bahan jauh lebih cepat daripada difusi air dari dalam ke permukaan tersebut. atau dengan cara pengeringan vakum yaitu dengan mengurangi tekanan udara di dalam ruang atau lemari pengeringan. Hal-ha1 yang perlu diperhatikan selama proses pengeringan adalah suhu pengeringan. Bahan simplisia dapat dikeringkan pada suhu 30" sampai 90°C. Kelembaban akan menurun selama berlangsungnya proses pengeringan. misalnya 30" sampai 45"C . 7 1 . Cara pengeringan yang salah dapat mengakibatkan terjadinya "Face hardening". Hal ini dapat disebabkan oleh irisan bahan simplisia yang terlalu tebal. Pada dasarnya dikenal dua cara pengeringan yaitu pengeringan secara alamiah dan buatan. kelembaban udara. akan tetapi prinsipnya pengeringan sebaiknya dilakukan segera setelah pengumpulan kecuali kalau dikehendaki lain seperti diperlukannya tahap fermentasi seperti di atas. tetapi suhu yang terbaik adalah tidak melebihi 60°C. Bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang tidak tahan panas atau mudah menguap harus dikeringkan pada suhu serendah mungkin. Berbagai cara pengeringan telah dikenal dan digunakan orang. waktu pe\ ngeringan dan luas permukaan bahan. "Face hardening" dapat mengakibatkan kerusakan atau kebusukan di bagian dalarn bahan yang dikeringkan. Pengeringan simplisia dilakukan dengan menggunakan sinar ma tahari atau menggunakan suatu alat pengering. sehingga permukaan bahan menjadi keras dan menghambat pengeringan selanjutnya. faktor-faktor tersebut harus diperhatikan sehingga diperoleh simplisia kering yang tidak mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan.

dan suhu minimum 32.Gambar 3 ALAT PENGERING TENDA SURYA Alat pengering tenda surya adalah alat i ~ n t ~ mengeri~lgkan tk ballan simplisia dengan energi surya berbentuk tenda atau kemah. dengan waktu pengeringan ckktip 8 . alas bambu. tidak terganggu hujan dan terhindar dari kontaminasi kotoran. Ganibar 4 ALAT PENJEMUR Alat penjemur dirancang untuk mengeringkan simplisia dengan energi surya sebagai alternatip untuk menggantikan penjemuran cara tradisional di atas alas plastik.3"C . Suhu udara luar rata-rata adalah 3 3 3 ° C . lantai semen atail tanah.S°C. Suhu rata-rata yang dicapai oleh alat ini adalah 48.S°C.10 jam. Pengeringan dengan alat ini lebih cepat 6 0 persen dari penjemuran tradisional. dengan suhu maksimum 56. Suhu pengeringan rata-rata 50°C. Tujuannya agar lebih cepat kering. . . Kapiisitas alat tergantung dari jenis bahan yang dikeringkan. Kap:isitas alat 35 kg untuk irisan simplisia.

Hi~jan atau cuaca yang mendung dapat memperpanjang waktit pengeringan sehingga memberi kesempatan pada kapang atail mikroba lainnya untltk tutnbuh sebeli~msimplisia tcrsebitt kcring. dapat dilakukan dua cara pengeringan : a. Lctak pengering juga diatur sehtngga niemungkinkan terjadinya aliran udara dari atas ke bawah atau . kulit kayu. Pengeringan dengan sinar matahari yang banyak dipraktekkan di Indonesia merupakan suatu cara yang mudah dan murah.IPB) telall merancang dan membuat suatu alat pengering dengan rnenggi~naka~i sinar mataliari. kain kasa. b. tanpa kondisi yang terkontrol sepertl s i ~ h ikelemba ~. sehingga cara ini hanya baik dilakukan di daerah yang irdaranya panas atait kelembabannya rendah. ban clan aliran ildara. Dengan panas sinar matahari langsung. dan sebagainya dan mengandilng senyawa aktif mudah menguap. dan sebagainya.1.Alat ini telah digunakan untuk niengeringkan singkong yang telah dirajang dengan demikian dapat pitla digunakan untuk mengeringkan simplisia. Cara ini dilakitkan untuk mengeringkan bafian tanaman yang relatif keras seperti kayu. tempat pengeringan mempitnyai dasar berlubang-lubang seperti anyaman bambu. Umumnya dasar tenipat pengeringan tersebut bukan dari logam karenn logam akan bercaksi cl:~nnlcrusak w-q nyawa aktif tertentu. Pada kedita cara tersebut. Panas ini kemildian dialirkan kc atas rakrak pengering yang diberi a t a p tembus cahaya di atasnya sehingga rnencegah bahan menijadi basah jika tiba-tiba tiirun hitja~i. Dengan cara ini kecepatan pengcringan sangat tergantung kepada keadaan iklim. F'IDC (Food Tecl~nology Developnient Center . dan rnengandung senyawa aktif yang relatif stabil. serta tidak t u r ~ m ki~jan. daun. sinar matahari tersebut ditampung pada per~iiukaanyang gelap dengan s u d i ~ tkemiringan tertetitu. Pengeringan alamiah Tergantung dari senyawa aktif yang dikandung dalani b~igian tanaman yang dikeringkan. biji dan sebagainya. Dengan diangin-angin dan tidak dipanaskan dengan sinar ~ilatahari langsung. Cara ini terutama digunakan itntilk mengeringkan bagian tanaman yang lunak seperti bunga. yang dilakukan dengan cara membiarkan balian yang telah dipotongpotong di itdara tcrbuka di atns tampah-tampah.

FTDC telah Inerancang dan membuat suatu alat pengering yang disebut RINSALI '80 (pengering suhu terkendali) yang dapat digunakan untuk mengeringkan simplisia dengan suhu maksimu~n 65°C. mesin disel atau listrik. dengan menggunakan suatu alat pengering dapat diperoleh simplisia dengan kadar air yang sama dalam waktu 6 sampai 8 jam. dengan hasil yang cukup baik. sedangkan simplisia lainnya rnungkin masih dapat tahan selama penyimpanan dengan kadar air 10 sampai 12%. Ini berarti bahwa bahan simplisia yang dikeringkan harus dillamparkan setipis mungkin di atas ternpat pengeringan clan di bawah tempat pengering diberi jarak tertentu dengali lantai atau dengan pengering di bawahnya sehingga mernt~ncki 1lk~11 tcrjadinya 1 sirkulasi udara. Dengan menggunakan pengeringan buatan dapat diperoleh simplisia dengan mutu yang lebih baik karena pengeringan akan lebih merata dan waktu pengeringan akan lebih cepat. kompor. Beberapa simplisia yang dapat tahan lama dalam penyimpanan jika kadar airnya diturunkan 4 sampai 870. Daya tahan suatu simplisia selama pepyimpanan sangat tergantung pada jenis si~nplisia. Pengeringan buatan Kerugian yang mungkin terjadi jika melakukan pengeringa n dengan sinar matahari dapat diatasi jika melakukan pengeringan buatan. tekanan dan aliran udara nya dapat diatur. Prinsip penpesingan buatan adalah sebagai besikut: udara dipanaskan oleh si~atilsumber panas seperti lampu. .sebaliknya.kadar airnya dan cara penyimpanannya. ~ ~ d a panas ra dialirkan dengan kipas ke dalam ruangan atau leniari yang berisi bahan yang akan dikeringkan yang telah disebarkan di atas rak-rak pengering. Sebagai contoh misalnya jika kita membutuhkan waktu 2 sampai 3 hari untuk penjemuran dengan sinar matahari sehingga diperoleh simplisia kering dengan kadar air 10 sampai 12%. Dengan prinsip ini dapat diciptakan suatu alat pengering yang sederhana. praktis dan murah. Cara yang lain misalnya dengan menempatkan bahan-bahan yang akan dikeringkan di atas pita atau ban berjalan dan nlelewatkannya melalui suatu lorong atau ruangan yang berisi udara yang telah dipanaskan dan diatur alirannya. 2. tanpa dipengaruhi oleh keadaan cuaca. yaitu dengan n~enggunakan suatu alat atau mesin pengering yang suhu kelembaban.

Cahaya : Sinar dari panjang gelombang tertentu dapat menimbulkan perubahan kimia pada simplisia. g. misalnya isomerisasi. Penyerapan air : Simplisia yang higroskopik. misalnya agaragar. Dehidrasi : Apabila kelembaban luar lebih rendah dari simplisia. Demikian pula adanya partikel-partikel pasir. Proses ini dilakukan sebelunl sirnplisia dibungkus untitk kernudian disinlpan. 2. Pengepakan dan Penyilnpanan Sirnplisia dapat rusak.f. 3. antara lain : 1. yang selnula cair dapat berubah menjadi kental atau padat. besi dan benda-benda tanah lain yang tertinggal harus dibuang sebelum silnplisia dibungkus. polimerisasi. Pada simplisia bentuk rimpang. oto-oksidasi dan sebagainya. bila disimpan dalam wadah yang terbuka akan menyerap lengas udara sehingga menjadi kempal. misalnya oleh enzim. 5. sering jurnlah akar yang rnelekat pada rimpang terlampau besar dan harus dibuang. polimerisasi. 4. misalnya. rasemisasi dan sebagainya. basah atau mencair (lumer). Oksigen udara : Senyawa tertentu dalam simplisia dapat mengalami perubahan kimiawi ole11 pengaruh oksigen udara terjadi oksidasi dan perubahan ini dapat berpengaruh pada bentuk simplisia. berbutir-butir dan sebagainya. Sortasi kering Sortasi setelah pengeringan sebenarnya merupakan tahap akhir pembuatan simplisia. sortasi disini dapat dilakukan dengan atau secara niekanik. Scperti halnya pada sortasi awal. mundur atau berubah mutunya karena berbagai faktor luar dan dalam. Tujuan sortasi untuk memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran-pengotoran lain yang masill ada dan tertinggal pada sirnplisia kering. Reaksi kimia intern : perubahan kimiawi dalam simplisia yang dapat disebabkan oleh reaksi k i ~ n i a intern. maka simplisia secara perlahan-lahan akan kehilangan sebagian airnya sehingga rnakin lama makin mengecil (kisut). .

Kerusakan yang timbul tidak hanya terbatas pada jaringan simplisia. 1500 RPM. tctapi juga akan merusak susunan kimia zat yang dthandung dan malahan dari kapangnya dapat mcngeluarkan toksin yang dapat nlengganggu kcseliat an. maka simplisia dapat berkapang. Serangga: Serangga dapat menitnbulkan kerusakan dan pengotoran pada simplisia. . . Kapang : Bila kadar air dalam simplisia terlalu tinggi. Pengering suhu t e r k e n d ~ l(Rinsali)'80 i merupakan alat pengering simplisia basah. bekas kulit scl'angga dan sebagainya. kepompong. Pengotoran : Pengotoran pada silnplisia dapat disebabkan olch berbagai sumber. misalnya debu atau p. baik ole11 bentuk ulatnya maupim ole11 bentuk dewasanya. ekskresi hewan. anyaman benang bungkus kepompong. bahan-bahan asing (misalnya tninyak yang tertunlpah). 7. 8. Pengotoran tidak hanya berupa kotoran serangga.rsir. tetapi jugs sisa-sisa metamorfosa seperti cangkang tel l ~ ~ -bekas . Rinsali '80 digerakkan dengan tenaga listrik (2201 3 8 0 Volt) dan dilengkapi dengan kipas penyedot udara yang digerakkan ole11 motor listrik 1 PK.6. dan fragmen wadah (karung goni).

akar. enzim tidak dapat bekerja lagi. Kerusakan tersebu t dapat mengakibat kan kemunduran tnutu. pada umumnya bersifat kurang menyerap uap air udara dan lebih tahan dalam penyimpanan. Pada simplisia yang cukup kering atau kadar airnya rendah. Senyawa glikosida tumbuhan mudah sekali terurai dengan kadar air 8 % atau lebih. pembungkusan dan pewadahan. yaitu cara pengepakan. Simplisia yang berupa kulit kayu. Beberapa kapang tertentu dapat menghasilkan zat beracun yang disebut mikotoksin yang nlerugikan atau membahayakan kesehatan manusia maupun hewan. Secara umum dapat diambil sebagai pedoman bahwa kadar air dalam simplisia sehanisnya tidak lebih dari 5 7% bobot bahan simplisia. Perubahan warna tersebut . Banyak simplisia bila disimpan mudah berubah warnanya.Selama penyi~npananada kemungkinan terjadi kerusakan pada simplisia. menjadi lebih tua atau lebih niuda. Oleh karena itu kadar air siniplisia yang disimpan perlu diperhatikan dan dijaga. Untuk dapat disimpan dalam waktu lama simplisia harus dikeringkan dulu sampai kering. Di Samping itu kadar air simplisia yang tinggi pada simplisia dapat memungkinkan tumbuhnya kapang atau mikroorganisrne lain pada simplisia. serta cara pengawetannya. Beberapa simplisia daun atau herba kering dapat menyerap uap air udara d i sekitarnya hingga 10 % sampai 1 5 % dari bobot bahannya dan bahkan ada yang sampai 30 % dari bobot bahan. Pertumbuhan kapang dan mikroorganisme ini dapat menyebabkan perubahan kimia pada senyawa aktif dan mengakibatkan kemunduran mutu simplisia. sehingga simplisia bersangkutan tidak lagi memenuhi syarat yang diperlukan atau yang ditentukan. Penyebab kerusakan pada simplisia yang utanla adalah air dan kelembaban. kayu serta yang mengandung damar. . Seperti diuraikan di muka. dalam sirnplisia segar terdapat enzim yang dapat menyebabkan terjadinya reaksi kimia yang dapat mengubah atau menguraikan senyawa aktif yang dikandung dengan pengaruh air yang terdapat di lingkungannya. cara sortasi dan pemeriksaan mutu. Oleh karena it11 pada penyimpanan siniplisia perlu diperhatikan beberapa ha1 yang dapat rnengakibatkan kerusakan simplisia. persyaratan gudang simplisia. sehingga kandungan airnya tidak lagi dapat menyebabkan kerusakan yang merugikan.

masuknya uap air dan gasgas lainnya yang dapat menurunkan mutu simplisia. rasa dan sebagatnya pada simplisia. pigmen dan mtnyak. Berbagai jenis serangga dapat menimbulkan kerusakan pada harnpir semua jenis sin~plisiayang berasal dari tumbuhan atau hewan. bau. -. diperlukan wadah yang melindungi simplisia terhadap cahaya. . dapat melindungi dari kernungkinan kerusakan simplisia. misalnya aluminium foil. Di samping itu pada simplisia tersebut kemungkinan telah terjadi perubahan kimia pada senyawa aktifnya. Cara menyimpan simplisia dalam wadall yang kurang sesuai menlungkinkan si~nplisia rusak karena dimakan kutu atau ngengat yang termasuk hewan golongan serangga atau insekta.I reaksi serta penyimpangan warna. Rcaksi oksidasi ini dapat berjalan lebih mudali apabila simplisia mengandung enzim oksidase. Cahaya matahari dapat menaikkali suhu. sellingga rnempercepat terjadinya reaksi-reaksi kimia yang dapat mengubah susunan kimia senyawa aktif simplisia. plastik atau botol yang berwarna gelap. Selain dari itu wadah harus melindungi simplisia dari cemaran mikroba. Wadah harus bersifat tidak beracun dan tidak bercaksi (inert) dengan isinya sehingga tidak menyebakan te rjadinq . kotoran dan serangga serta mempertahankan senyawa aktif yang mudah menguap atau mencegah pengaruh sinar. Perubahan wama simplisia seringkali disebabkan oleh pengaruh cahaya matahari. _ml\alnya yang mengandung banyak vitamin.menyebabkan simplisia bersangkutan menjadi kurang Inenarik. Tikus tidak saja merusak bungkus atau wadahnya melainkan kerapkali memakan juga simplisia. biasanya jenis serangga tertentu merusak jenis simplisia tertentu pula. Bahan dan bentuk pengemasannya harus sesuai. dan dengan memperhatikan segi peman faatan ruang u n t u k keperluan pengangkutan mait pun peny impanannya. Kerusakan pada penyimpanan si~nplisiayang perlu mendapatkan perhatian juga ialali kerusakan yang diti~nbulkan oleh hewan pengerat seperti tikus. Sebagian dari zat alam mudah teroksidasi oleh oksigen udara berubah mcnjadi zat-zat teroksidasi. kaleng dan sebagainya. Cara pengemasan simplisia tergantung pada jenis simplisia dan tujuan penggunaan pengemasan. Untuk simplisia yang tidak tahan terhadap sinar. terutama cahaya niatahari langsung.

herba. Simplisia yang berasal dari akar. Sering juga digunakan karung atau kantong plastik. daun. KALENG PEDARINGAN Kaleng pedaringan merupakan alat penyimpan simplisia berbentuk biji. kulit akar. dibungkus dalam karung plastik dan dijahit. Simplisia yang mudah menyerap uap airudara perlu dibungkus rapat untuk mencegah terjadinya penycidpJn hclciiil~. Simplisia dari daun atau herba umumnya dimanipatkan lebill dulu dalam bentilk yang padat dan mampat. Bungkus yang paling lazim digunakan untuk sirnplisia ialah karung goni. peti atau drum dari kayu atau karton dan drum atau kaleng dari besi berlapis.1. rim pang. kayu. umbi. Sesudah dikeringkan salnpai cukup kering di- . Beberapa jenis simplisia terutama yang berbentuk cairan dikemas dalam botol atau guci porselin. Alat ini mempunyai kapasitas simpan bahan 1 .Ga~nbar 6. lembaran tipis atau irisan. Untuk keperluan perdagangan dan ekspor siinplisia dalam bungkus plastik tersebut berbobot antara 5 0 sampai 125 kg tiap balnya.5 kuintal. kulit batang. buah.il~an tersebut. biji dan bunga sebaiknya dikemas dalam karung plastik.

serbuk simplisia dapat dibungkus dengan kertas untuk . sehingga kaleng atau aluminium biasanya harus diberi lapisan khusus misalnya lapisan oleoresin. Akan tetapi kaleng dan aluminium bersifat korosif dan mudall bcreaksi dengan ballan yang disimpan di dalamnya. setiap berat tertentu. terutarna jika diperlukan penutupan secara vakum. lak. Plastik biasanya digunakan untuk membungkus simplisia kering. Pengepakan dapat dilakukan dengan beratljumlah t e r t e n t ~ ~ dan disusun secara berlapis-lapis untuk memudahkan penentuan dosis dan penjualannya. Pada penyimpanannya simplisia tersebut dimasukkan dalam wadah yang tertutup rapat dan seringkali perlu diberi kapur tohor sebagai bahan pengering. dalam peti. Kertas atau karton tidak dapat digunakan sebagai pembungkus si~iiplisia secara sempurna oleh karena itu biasanya balian pen~bungkuskertas perlu dilapis lagi dengan lilin. atau plastik untuk mencegah keluar masuknya gas atau uap air. diantaranya mudah dilipat-lipat. ~iiinyak mawar dari Bulgaria dalam guci dari timbal. sebagai contoli beberapa jenis jadam yang berasal dari Afrika Selatan dulu dikemas dalani kantong kulit kera. sehingga menyulitkan dalam pengangkutan. tetapi penggunaan plastik juga mempunyai kelemahan. kayu atau besi berlapis sedangkan simplisia yang aroma atau baunya perlu dipertahankan. Kaleng atau aluminium dapat digunakan sebagai wadah untuk siniplisia kering. liarus dikemas dalarn peti kayu berlapis timah atau kertas timah. Sifat wadah gelas yang nlenguntungkan adalah tidak bereaksi (inert). Akhir-akhir ini aluminium foil banyak digunakali untuk membungkus bahan-bahan kering karena sifat-sifatnya yang menguntungkan. Wadah tersebut dapat dimasukkan . Gom dan damar dikernas dalam wadah drum. vinil. malam atau balian lain. karena gelas mudah pecah dan berat. damar. Sebagai contoh misalnya -.bungkus dengan karung atau kantong plastik. peti yang terbuat dari karton. akar sarsaparila dari Amerika Selatan dibungkus dalanl kulit sapi. karena plastik tidak tahan panas dan mudah terjadi pengembunan uap air di dalamnya jika suhu diturunkan. ringan serta dapat mencegah keluar masuknya uap air dan zat-zat yang mudah menguap lainnya. Beberapa simplisia tertentu dikemas dalani wadah yang khusus. dn~m atau kaleng besi berlapis. dan sebagainya. tetapi penggunaan wadah gelas terbatas.

tetapi dapat pula dilakukan ditempat sejuk (5" sampai 15"C). tergantung dari sifat-sifat dan ketahanan simplisia tersebut. Untuk mencegah tertariknya serangga pemakan simplisia ataupun lalat dan nyamuk. terpisah dari tempat penyirnpanan bahan lainnya ataupun penyimpanan alat-alat. kemudian dibungkus lagi di dalam kantong plastik. Baik di bagian dalammaupun lingkungan di sekitarnya perlu dijaga kebersihan dan sanitasinya. baik serangga maupun tikus yang sering memakan simplisia yang disimpan. Kelembaban udara di ruang penyimpanan simplisia kering sebaiknya diusahakan serendah mungkin untuk lnencegah terjadinya penyerapan uap air. atau tempat dingin (0" sampai 5°C). karung atau keranjang bambu.ke dalaln pembungkus kertas yang beretiket. Sinlplisia harus disimpan dalam ruangan penyimpanan khusus atau dalam gudang simplisia. dan lubang-lubang lainnya diberi tutup yang sesuai seperti kasa kawat atau lainnya. . Walaupun memerlukan penerangan yang cukup pada siang hari harus dicegah masuknya ~natahariyang langsung menyinari simplisia yang disimpan. -. Untuk memudahkan penyimpanan atau pengangkutan biasanya dilakukan pengepakan terakhir di dalam kotak kayu. serta dibebaskan dari kemungkinan pengotoran atau pencemaran lingkungan. Di Indonesia daun tembakau dikemas dalam keranjang bambu yang bagian dalamnya diberi lapis pelepah daun pisang yang telah dikeringkan. Perlu dilakukan pencegahan kemungkinan kerusakan simplisia yang ditimbulkan oleh hewan. kotak karton. gudang harus bersih dan bebas dari sampah buangan yang mungkin menjadi sarang serangga tersebut. Untuk mencegah kemungkinan masuknya tikus ke dalam gudang simplisia. Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhi1 kamar(lSOsampai 30°C). Gudang simplisia harus mempunyai bentuk dan ukuran yang sesuai dengan fungsinya. Gudang harus mempunyai ventilasi udara yang cukup baik dan bebas dari kebocoran dan kemungkinan kemasukan air hujan. Setiap sepuluh bungkus dipak di dalam kantong plastik yang lebih besar dan setiap lima kantong plastik yang masing-masing berisi sepuluh bungkus dipak lagi di dalam kantong plastik yang lebih besar. lubang-lubang saluran air. sedapat mungkin semua lubang ventilasi. dibuat dengan konstruksi permanen yang cukup kuat dan dipelihara dengan baik.

Pemeriksaan Mutu Pemeriksaan mutu simplisia dilakukan pada waktu penerimaan atau pembeliannya dari pengumpul atau pedagang simplisia. dan data lain yang diperlukan. pada label dicantumkan nama jenis dan asal bahan.Cara penyimpanan simplisia dalam gudang harus diatur sedemikian rupa. Ekstra Farmakope Indonesia. sehingga tidak menyulitkan pemasukan dan pengeluaran bahan simplisia yang disimpan. Simplisia yang setelah diperiksa ternyata tidak lagi memenuhi syarat yang ditentukan misalnya ditumbuhi kapang. atau Materia Medika Indonesia. berubah warna atau baunya dan lain sebagAinya harus dikeluarkan dari gudang dan dibuang. Untuk simplisia yang sejenis harus diberlakukan prinsip "pertama masuk pertama keluar". Apabila untuk simplisia yang bersangkutan terdapat . dimakan serangga. apabila simplisia bersangkutan memenuhi persya. paparannya dalam salah satu atau ketiga buku tersebut. tanggal penerimaan dan pemasukan dalam gudang. . untuk itu perlu dilakukan administrasi pergudangan yang teratur dan rapi. Suatu simplisia dapat dinyatakan bermutu Farmakope Indonesia. maka simplisia tadi harus memenuhi persyaratan yang disebutkan pada paparannya. h. Semua simplisia dalam bungkus atau wadahnya masing-masing harus diberi label yang mudah dibaca. Dalam jangka waktu tertentu-dilakukan pemeriksaan gudang secara umum. dilakukan pengecekan dan pengujian mutu terhadap semua simplisia yang dipandang perlu. tanda pengesahan pemeriksaan atau uji mutu.' ratan yang disebutkan dalam buku-buku yang bersangkutan. Simplisia yang beracun atau mengandung racun harus disimpan dalam tempat atau lemari terkunci dan diberi tanda racun secara khusus. Ekstra Farmakope Indonesia ataupun Materia Medika Indonesia Edisi terakhir. Simplisia yang diterima harus berupa simplisia murni dan memenuhi persyaratan umum untuk simplisia seperti yang disebutkan dalam Buku Farmakope Indonesia. Sedapat mungkin simplisia yang disimpan di gudang jangan terlampau lama dengan memperhitungkan jumlah persediaan dan penggunakan masing-masing simplisia.

Gambar 7 SINAMPI KL'80 Pembersih dan penampi kulit (Sinampi KL) '80 merupakan alat pemisah antara kulit dengan biji dari biji yang telah diolah.pembanding.Agar selalu diperoleh simplisia dengan mutu yang mantap. Sinampi KL '80 digerakkan dengan motor bensin atau listrik beirdaya 0. dan tiap jangka waktu tertentu diperiksa kembali mutunya dan apabila kedapatan kemunduran mutu perlu diganti dengan simplisia pembanding yang barn. harus ditolak penerimaannya. Pada tiap-tiap penerimaan atau pembelian simplisia tertentu perlu dilakukan pengujian mutu yang dicocokkan dengan simplisia pembanding yang bersangkutan. Alat ini berkapasitas olah 150 . Contoh simplisia pembanding tersebut disimpan Secara khusus untuk menjaga mutunya. berserangga atau termakan serangga. ditumbuhi kapang. seyogyanya disediakan contoh untuk tiap-tiap simplisia dengan mutu yang pasti dan memenuhi persyaratan yang da@ digunakan sebagai simplisia .200 kg per jam. 1500 RPM. sudah berubah warna atau baunya. 7 . mengandung lendir. Secara umum simplisia yang tidak memenuhi syarat seperti kekeringannya kurang.5 PK. Pengambilan contoh untuk keperluan pemeriksaan mutu simplisia dilakukan dengan cara uji petik sehingga contoh tersebut dapat mewakili keseluruhan simplisia yang diperiksa mutunya.

Untuk memilih simplisia sesuai dengan besar kecilnya ukuran. cara mikroskopik dan atau cara kimia. Beberapa jenis simplisia tertentu ada yang perlu diperiksa dengan uji mutu secara biologi. Simpiisia yang pada waktu penerimaan belum cukup bersih dicuci dengan air bersih.Pada pemeriksaan mutu simplisia pemeriksaan dilakukan dengan cara organoleptik. sortasi dilakukan dengan tangan. atau menurut besar kecilnya bongkah. Apabila dipandang perlu simplisia yang akan disimpan dalam gudang untuk waktu yang lama disemprot lebih dulu de- 7 . Bagi pemeriksa yang berpengalaman. Ada kalanya diperlukan alat optik berupa alat kaca pembesar atau alat ukur sebagai alat bantu. Cara mencegah kerusakan simplisia pada penyimpanan. Sebaiknya pemeriksaan mutu organoleptik dilanjutkan dengan pemeriksaan mikroskopik dengan menggunakan mikroskop dengan mengamati ciri-ciri anatomi histologi terutama untuk menegaskan keaslian simplisia. Untuk itu pembungkusan dan pewadahan simplisia harus disesuaikan dengan sifat-sifat fisika dan kimia simplisia masingmasing. sortasi dilakukan dengan mesin. dalam waktu singkat seringkali dapat dilakukan pengujian mutu simplisia dengan cara organoleptik dan makroskopik dengan hasil yang mantap dan memuaskan. dibungkus atau dimasukkan dalam wadah yang sesuai. misalnya ayakan untuk jinten hitam dan ayakan untuk kulit kina harus berbeda. dikeringkan sampai cukup kering. jika perlu dalam wadah yang diberi kapur tohor untuk bahan pengering. makroskopik. Sebelum disortir. Simplisia yang dapat menyerap uap air udara dibungkus atau dimasukkan dalam wadah rapat. dan pemeriksaan untuk menetapkan mutu berdasarkan senyawa aktifnya. terutama adalah memperhatikan dan menjaga kekeringannya. Besar kecilnya lubang ayakan disesuaikan dengan ukuran simplisia. Pemeriksaan organoleptik dan makroskopik dilakukan dengan menggunakan indera manusia pemeriksa kemurnian dan mutu simplisia dengan mengamati bentuk dan ciri-ciri luar serta warna dan bau simplisia. baru disimpan dalam gudang simplisia. dan ada kalanya bahkan sampai menetapkan derajat atau kelas mutu simplisia yang diperiksa. sebaiknya simplisia diayak dan atau ditampi dulu untuk membuang debulpasir yang terikut padanya. Untuk memisah-misahkan bahan organik asing.

dimasak dengan gula dan sebagainya. Pengerjaan selanjutnya seperti pada kaY u. misalnya dicelupkan ke dalam air mendidih. Buah Buah yang kecil atau yang sudah agak kering sewaktu dipanen misalnya lada dan adas. diangin-anginkan. e. kemudian dijemur. diiris tipis-tipis atau dipotong pendekpendek sesuai dengan ukuran akar. .ngan bahan pencegah serangga yang mudah menguap dan tidak meninggalkan sisa tinggal. Biji Bila biji hanya tercemar oleh bahan organik asing. langsung dikeringkan. sebaiknya dibelah jadi dua atau beberapa bagian kemudian dijemur. Selama proses pengeringan biji yang pecah langsung dibuang ha1 ini untuk menghindari pencemaran oleh kapang penghasil aflatoksin. langsung dijemur. Daun Pengerjaan seperti bunga. g. Akar Akar dicuci bersih. Bahan simplisia cukup dijemur di bawah sinar matahari. sebab materialnya kecil dan tipis. Bunga Bunga dikeringkan dengan sinar matahari. f. ~ adengan n wadah berisi zat penyerapan air dan zat menyerap oksigen. Beberapa buah ada yang perlu diperam sebelum dijemur. c. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari atau pengering buatan. Buah yang agak besar dan masih basah misalnya cabe merah. atau dikeringkan dengan pengering buatan. lumut kerak dan spora paku-pakuan. PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA KHUSUS 1. direndam air kapur. Jamur. Pengeringan dengan pengering buatan harus memperhatikan segi ekonominya. b. Diwadahi dalam kantong plastik atau kaleng. Ada jenis-jenis simplisia yang d i ~ i m . Perlakuan khusus a. Ada jenis-jenis simplisia yang sudah diawetkan sejak proses pembuatan. Pengeringan dengan sinar matahari. d. bila perlu diberi bahan penyerap air dan penyerap oksigen. Kayu Diiris tipis-tipis atau dalam bongkah-bongkah.

Selanjutnya pengerjaan seperti pada kayu. Contoh madu. Tubuh hewan atau bagiannya. n. kolofonium dan sebagainya. maka setelah dicuci lalu dijemur. Pada beberapa rimpang tertentu perlu direndam air kapur atau dicelupkan air mendidih. jika perlu irisan tipis yang bergaris tengah besar dipotong menjadi dua atau beberapa bagian. i. 2. misalnya bawang merah. Umbi Umbi dicuci bersih. 4. k. Hewan 1. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. tergantung pada permintaan pasaran. rimpang dengan ukuran kecil dibiarkan utuh sedang rimpang besar diiris-iris tipis memanjang atau melintang. 1. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. Hasil pengolahan yang berupa bahan padat cukup disimpan dengan disertai penyerap air. Minyak mineral Biasanya pengolahan dilakukan oleh industri minyak bumi. 3. Kulit Pengerjaan e e r t i k y u : j. diiris tipis-tipis. Lemak dan lilin hewan. Hasil olah cair.Balsam. Malam. Getah dan Gom Biasanya tidak memerlukan proses pengeringan. . m. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. Dikeringkan dengan penjemuran atau pengering buatan. Tetapi bila diperlukan berbagai jenis gom dapat dijemur agar lebih kering. Disimpan seperti apa adanya. Herba Pengerjaan seperti kayu. Umbi lapis Bila umbi lapis dalam keadaan utuh. Minyak lemak. penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. p. Hasil pengolahan Misalnya agar-agar. wadah disesuaikan dengan bentuk dan konsistensi simplisia. Penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. Pengeringan dengan sinar matahari atau pengering buatan. ' - . 0. jadam.h. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. Rimpang Rimpang dicuci bersih.

warna kekuningan. Dicuci dengan air bersih hingga bersih dan ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. Kremokarp berbentuk memanjang. buah yang utuh umumnya bertangkai. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan dilakukan pada waktu buah hampir masak. lebar sampai 4 mm. Panjang sampai 10 mm. Pembuatan tiap jenis simplisia Bagian yang digunakan : Buah tanaman Foeniculum vulgare Mill a yang hampir masak. terletak pada ujung atas endosperm. gundul. Penyimpanan dalam wadah tertutup baik. Embiio kecil. Perikarp pada irisan melintang tampak 2 saluran minyak pada bidang lekat merikarp dan 4 saluran mingak pada lekukan yang terdapat di antara rusuk primer. J . ' buahnya terlepas. Minyak nabati padat Misalnya lemak coklat dan lemak pala.q. Pem bua tan simplisia : Batang tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisa. stilopodium pendek bercabang dua. dilakukan dengan memotong batang tumbuhan. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh. pada suhu kamar. Minyak atsiri Cara pengolahan diuraikan tersendiri. I 2. Endosperm berisi banyak minyak. menonjol. r. Batang dipukul-pukul hingga bush. pada tiap rusuk terdapat satu berkas pembuluh. warna coklat. dikumpulkan dan ditampi hingga terpisah dari bahan-bahan lain yang tidak diperlukan. ujung pipih. tertutup baik dan terlindung dari cahaya. coklat kekuningan atau coklat. Cara pengujian : Sederhana : Buah adas berbau aromatik dengan rasa seperti kamfer. permukaan bidang lekat merikarp tidak beralur. kehijauan. Merikarp mempunyai 5 rusuk primer.' air cucian selanjutnya dikeringkan di sinar m a t a h a d r i n = (biasanya 4 sampai 5 hari).

2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. terjadi warna kuning coklat. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 3 mm sampai 6 mm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. b. bentuk hampir bundar sampai jorong atau berbentuk tidak beraturan.Kimia a. Tebal 2 mm sampai 5 mm. BANGLE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber purpureum Roxb. g. 2 mg serbuk buah d i t a ~ n b a h5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan setelah tanaman berumur satu tahun. terjadi wama hijau coklat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. terjadi warna kuning hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes amonia ( 2 5 % ) . permukaan luar tidak rata. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% berat/ volume. terjadi warna kuning coklat. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. c. berkerut. terjadi warna hijau kuning. f. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% berat/volume. h. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa air cucian dapat dibebaskan. d. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna hijau coklat. 2 Ing serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. ' ? . berwarna coklat muda kekuningan sampai coklat kelabu. terjadi warna coklat hijau. Kemudian dikeringkan pada sinar matahari di atas alas tikar. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan pipih. ringan. i. kadang-kadang dengan parut daun. terjadi warna hijau coklat. e. terjadi warna hijau.

2 nig serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. rasa agak pahit dan agak pedas. Bau khas aroniatik. terjadi warna kuning. Cara pembuatan : Pengr mp ularz ballan : Umbi dikumpulkan pada saat seluruh bagian tumbuhan kering atau rnulai melayu. terjadi warna coklat merah. f. Selanjutnya umbi-umbi tersebut dicuci dengan air bersih hingga bersih. Setelah kering disimpan. c. sehingga umbi dapat dipisahkan dari batangnya. 2 mg serbuk rinlpang ditanlbah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v. Pembuatan sirnplisia : Umbi-umbi yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm sampai 10 mm. agak melengkung tidak beraturan.bidang irisan berwama lebih muda dari pada permukaan luar. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KI 6% b/v. Airnia : a. h. b. terjadi warna jingga. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan tinlbal (11) asetat 5% b/v terjadi warna kuning jingga. tebal lebih kurang 2 mm. Selanjutnya dikeringkan di sinar matahari ' langsung sampai kering. Bagian korteks sempit. berdebu. terjadi wama coklat kuning. wama kuning muda sampai kuning muda kecoklatan. Pangkal batang dipotong. BIDARAUPAS Bagian yang digunakan : Umbi akar tanaman Merremia marnmosa Hall yang telah tua. g. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95%). 2 mg serbuk rimpang ditambali 5 tetes asarn klorida pekat. Berkas patahan rata. terjadi warna coklat tua. e. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 111g serbuk rirnpang d i t a ~ n b a h5 tetes asarn sulfat 10 N. terjadi warna coklat merah. . 2 mg serbuk rinlpang ditambah 5 tetes amonia (25%) terjadi wama jingga. d.

BIJI MAKASAR Bagian yang digunakan : Buah tanaman Brucea javanica (L. terjadi warna coklat. ' . tebal 5 mm sampai 8 mm. Kemudian dicuci dengan air bersih hingga bersih. berat. terjadi warna coklat muda. sukar dipatahkan. d. e. coklat tua kelabu sampai kelabu kehitaman. yakni yang telah berwarna hitam dikumpulkan. dan berwarna hitam. kering dengan lekukan dan tonjolan membulat atau memanjang. 2 mg serbuk umbi ditambah larutan Kalium yodida 6% b/v. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah yang telah masak. Di sebelah dalam terdapat jaringan xiIem sekunder. Pada bidang irisan terdapat getah yang mengering berupa garis atau bercak berwarna coklat sampai coklat kehitaman. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes ammonia (25%). bentuk hampir bulat sampai lonjong atau berbentuk tidak beraturan. terjadi warna coklat muda. tatnpak lingkaran kambium sebagai garis gelap dekat tepi luar. warna putih kelabu sampai kelabu kecoklatan. permukaan bidang irisan tidak rata. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna kuning kehijauan. lebar 2 cm sampai 9 cm. Bau lemah. terjadi warna hijau. terjadi warna coklat kehitaman. Bekas patahan tidak rata. Permukaan luar tidak rata. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Bila umbi yang segar dan utuh diiris melintang. rasa tajam dan pahit. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. berkeriput. berdebu. Kitnia : a. warna coklat muda. panjang 4 cm sampai 17 cm. b.Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini merupakan kepingan. warna putih kecoklatan.) Merr yang telah masak. Ditiriskan agar dapat dipisahkan sisa air cucian yang masih tertinggal. c. keras. f.

terjadi warna kuning lemah. pada pangkal buah ada lingkaran kecil. Bagian yang masih muda dipotong dan dipisahkan. Kimia : a. BROTOWALI Bagian yang digunakan : Batang tanaman Tinospora crispa (L. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N.Pembuatan simplisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung Sambil diolak-alik hingga kering. coklat kemerahan sampai kehitaman. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dipotong. e. air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung de- I I . ujung buah agak tumpul. garis tengah buah 3 mm sampai 6 mm. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam sulfat. bentuk bulat atau bulat telur. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. F. rasa sangat pahit. terjadi warna kuning kemerahan. d. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna kecoklatan. Cara pengujian : Sederhana : Buah makasar bau agak asam. & Thems yang cukup tua. Dua rusuk yang membujur berhadapan seperti membelah buah menjadi dua. Panjang buah 4 mm sampai 7 mm. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi warna kuning kecoklatan. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam klorida pekat. Bagian yang lainnya dipotong-potong dengan panjang antara 3 cm sampai 4 cm. Permukaan buah tidak rata dengan keriputkeriput tidak beraturan hingga seperti jala kasar. c. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat tua. b. Warna buah coklat muda. Pembuatan simplisia : Potongan-potongan batang yang telah bersih bebas dari sisa-sisa.) Miers ex Hook.

Bentuk bulat panjang sampai silindris. garis tengah 4 mm sampai 8 m m . 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Cara pengujian : Sederlzana : Potongan batang.terjadi warna coklat. panjang 2 cm sampai 7 em. banyak tonjolan. wama hijau kecoklatan. Tidak rata. Kulit buah benvarna coklat tua sampai hitam. c.ngan alas yang berlubang-lubang. a. wama kelabu sampai coklat kelabu atau berwarna hitam kelabu sampai hitam. lapisan luar mudah terkupas. Pernbziatan simplisia : Buah yang telah bersih dan bebas dari air cucian di keringkan di sinar matahari hingga kering. Tidak berbau dan rasa sangat pahit. terjadi warna coklat. bertonjolan teratur. Cara pelnbuatan : Pengztrnptilan bahan : Buah yang telah tua tetapi belum masak dikumpulkan. bagian ujung agak mengecjl. sarnbil secara berkala diolakalik agar pengeringannya rnerata. Cara pengujian : Sederhana : Buah majemuk berupa bulir. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes ammonia (25%). kadang-kadang benvarna le- ' . Kemudian dicuci dengan air bersih dan selanjutnya ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. 2 mg serbuk batang ditarnbah 5 tetes asam sulfat. 2 111g serbuk batang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. masing-masing dengan daun pelindung yang tersusun dalam spiral nada poros bulir. permukaan tidak rata. terjadi warna coklat hitam. kadang-kadang bagian tengah bulir berongga. bergagang panjang atau tanpa gagang. CABE JAWA Bagian yang dig~nakan: buah tanaman Piper retro fractunz Vahl. Setelah kering disimpan. beralur membujur. terjadi warna coklat. Pada irisan melintang bulir tampak buah-buah batu. d. b.

terjadi warna kuning. tepi daun rata. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Kemudian daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. Cara pembuatan : Pengztrnp~ilanbalzan : Panenan dilak~tkansetelah tumbuhan berumur sekurang-kurangnya 7 tahun. c. Daundaun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Kimia : a.bih muda. panjang tangkai daun 1. permukaan daun licin. . Cabang-cabang tumbulian dipangkas. Tulang daun menyirip. bentuk jorong sampai bulat telur memanjang. Secara berkala selalu diolak-alik agar pengeringan dapat merata. Daun pelindung berbentuk perisai. wama hijau sampai hijau kecoklatan atau coklat keunguan. Bau aromatik lemah. 2 ~ n serbuk g buah ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksida 5 % b/v terbentuk massa seperti bubur. Setelah kering disimpan. hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm berwama putih. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Kulit biji w&na coklat. 2 mg serbuk buah ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi wama kuning. lebar 3 cm sampai 10 cm. Buah batu berbentitk bulat telur berukuran kurang lebih 2 mm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). rasa paliit dan kelat. Pangkal daun dan ujung daun meruncing.5 cm s a ~ n p a 5 i cm. b. . khas. Petnbltatan sirrzplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Cara pengujian : Sederllana : Daun tunggal. Bau aromatik. . Ki~niu a. Panjang helaian daun 10 c m sampai 20 cm. DAUNAVOKAD Bagian yang digunakan : Daun tananian Persea atn ericana Mil 1 yang cukup tua. Rasa pedas. kadang-kadang agak menggulung ke atas. terjadi warna coklat hitam.

terjadi warna coklat tua. panjang 5 cm sampai 13 cm. Setelah kering disimpan. terjadi warna coklat. Cara pengujian : Sederhana : Daun jambu biji berbau khas aromatik dan rasanya kelat. warna hijau kelabu. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes amonia (25%). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Pembuatan simplisia : Pucuk daun yang telah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. terjadi warna coklat. bertangkai pendek. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. panjang tangkai daun antara 0. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. lebar 3 cm sampai 6 cm. Ibu tulang daun dan tulang cabang daun menonjol pada permukaan bawah menyirip dan berwama putih kehijauan. terjadi wama kuning kehijauan. merupakan daun tunggal. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna coklat. f. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Pucuk daun dikumpulkan sepanjang tahun. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. c. . terjadi warna hijau muda. kelenjar minyak tampak sebagai bintik-bintik yang tembus cahaya. panjang tangkai pendek. . Per~pukaanatas daun agak licin. d. b. Helaian daun berbentuk bulat telur agak menjorong atau bulat memanjang. terjadi warna hijau tua.5 cm sampai 1 cm. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. e. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. Pinggir daun rata agak menggulung ke atas. Kimia : a.b. DAUN JAMBU BIJI Bagian yang digunakan: Pucuk daun tanaman Psidium guajava L.

pangka1. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N.) Jack yang telah cukup tua. terjadi warna coklat kemerahan. rasa agak pedas. terjadi warna merah. terjadi warna kuning kehijauan. terjadi warna kuning kehijauan. 7 . panjang 2 cm sampai 11 cm dan lebar antara 1. terjadi warna kuning kehijauan. Daun-daun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. c. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun yang telah cukup tua dan tidak berlubang-lubang karena hama dapat dikumpulkan sepanjang tahun. helai daun berbentuk jorong sampai bulat atau bulat telur terbalik. terjadi wama kuning kehij auan.s cm sampai 5 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Cara pengujian : Sederhana : Daun kemuning bau khas aromatik bila diremas. d. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). Kimia : a. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Merupakan daun yang berwarna hijau atau hijau kecoklatan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi wama kuning kehijauan. Ujung daun meruficing.c. Setelah kering disimpan. pinggir daun rata atau agak beringgit. b.daun meruncing agak membulat. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di tempat teduh dengan cara diangin-anginkan. agak pahit dan agak kelat. dan kemudian ditiriskan hingga dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. e. Permukaan daun licin dan mengkilat. f. DAUN KEMUNING Bagian yang digunakan : Daun tanaman Murraya paniculata (L.

terjadi warna kuning kehijauan atau hijau lumut. warna liijau kelabu sampai hijau kecoklatan. DAUN SENDOK Bagian yang digunakan : Daun tanarnan Plantago rnayor L. e. Cara pembuatan : Pengutnpt~lanbalzavz : Pada saat tumbuhan tersebut menjelang berbunga. ujung daun dan pangkal daun agak mernbundar. permukaan atas daun licin. e. Pernbztatan sirnplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa air cucian tersebut dikeringkan dengan cepat di panas matahari (pada suhu 40" sampai 50" C). Bau lemah. panjang tangkai daun sampai 25 em. terjadi warna coklat. rnenjari menuju ujung daun. bertangkai. Jika tidak dikeringkan dengan cepat daundaun akan nienjadi coklat. lielaian daun berbentuk bundar sampai lanset melebar. tulang daun 5 sampai 7. Pengumpulan dilakukan sampai bunga tumbuhan tersebut keluar. c. daun-daun yang cukup tua dikumpulkan. terjadi warna kuning kecoklatan yang lama kelamaan berubah menjadi warna coklat. lebar 4 cm sarnpai 9 ern. Selanjutnya daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 rng serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). panjang 5 ctn sampai 10 cm. -. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. terjadi wama kuning coklat kehijauan.d. 2 mg serbitk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). b. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. menonjol pada perrnukaan bawah. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna coklat muda. Kirlzia : a. Cara pengujian : Seder/zauza : Daun tunggal. terjadi wama kuning kehijauan. rasa agak kelat. Ditiriskan agar sisasisa air cucian dapat dibebaskan. d. . pinggir daun rata atau bergerigi tidak teratur. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asarn sulfat 10 N.

Rimpang dikerok lapisan terluarnya (lapisan gabus). Rimpang-rimpang dikumpulkan lalu dicuci dengan air bersih. Cara pengujian : Sederhana : Rimpang agak pipih.5 cm.JAHE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber offieinale Rosc. hingga bebas dari sisa air cucian. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95% b/v). Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai melayu atau mengering. bagian ujung bercabang. kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan. Pada setiap ujung cabang terdapat parut melekuk kedalam. tebal 1 cm sampai 1. Bau aromatik. panjang 5 cm. *. Pengeringan tersebut berlangsung selama lima sampai enam hari. lalu dikeringkan lagi di sinar matahari untuk selama dua hari. Bekas patahan pendek dan 'berserat menonjol. yakni pada akhir musim penghujan. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut mengalami perlakuan sebagai berikut : a. terjadi wama coklat hitam. rimpang-rimpang yang telah dikeringkan itu dilembabkan kembali. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut dikeringkan di atas tikar dengan sinar matahari. Bagian luar berwarna coklat kekuningan. b. umumnya 3 cm sampai 4 cm. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara mencelupkan kedalam air mendidih. Untuk mendapatkan hasil yang lebih putih. Kemudian ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa cucian. Dalam bentuk potongan. hingga dapat dibersihkan dari tanah-tanah yang mungkin melekattmelengket. bentuk bulat telur terbalik. Kemudian rimpang tersebut diputihkan dengan membedaki dengan kalsium karbonat atau kalsium hidroksida. sampai 15 cm. Rimpang tersebut tidak dikerok lapisan terluarnya. Selama pengeringan harus sering diolakalik dan harus dilindungi pada saat udara menjadi lembab. rasa pedas. Kimia : a. . kadang-kadang ada serat yang bebas. beralur memanjang. cabang pendek dan pipih.

rasa pahit dan agak pedas. Rimpang-rimpang yang telah dipotong ujungnya kemudian dicuci dengan air bersih liingga dapat dibebaskan dari lunipur yang melekat. Cara pengujian : Sederltana : Rimpang jaringau merupakan potongan-potongan yang berbentuk silindrik agak bengkok. lnenonjol dan letaknya tidak beraturan dalam garis yang berkelok-kelok.\ L. permukaan rimpang berkerut nlenianjang dan ber- . pada bagian bawah terdapat parut-parut akar berbentitk bundar. c. Cara yenlbuatan : Perlglrrnprtlarz bulzarl : Pengun~pulanrimpang dilakukan pada saat tumbuhan berumur 1 tahun. Rinipang yang telah dibongkar kemudian dikumpulkan. d. Bagian itjung rinipang dipotong sepanjang 2. Bau khas aromatik. Selanjittnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.5 crn itntuk bibit.b. JARINGAU Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Aconrs culur~z~~. Cara pengambilan rim pang dapat dilakukan dengan cara ~ n e n c a b u ttumbuhan tersebut atau dengan alat yang disebut garpu. Pembtlutun simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar mataliari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlu bang-lubang hingga kering. Untuk ~nengetahitibatas pengeringan adalah apabila bobot rimpang kering telah mencapai 20% berat rilnpang yang masili basah. 2 mg serbuk rinipang ditambali 5 tetes ammonia 35% terjadi warna coklat. 2 mg serbuk rimpang ditambal~kan5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. e. f. Pada bagian atas terdapat parut daun berbentuk segitiga yang terentang melin tang. 2 mg serbuk rilnpang ditambali 5 tetes asani klorida encer terjadi warna kunilig. liat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalii~miodida 6% b/v terjadi warna kuning. Akar serabut dihilangkan. Rilnpang yang telah kering lalu disimpan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ~iatriumhidroksida 5% terjadi warna coklat tua. tidak banyak bercabang.

Pe!rtbzratan sirllplisia : T ~ ~ r n b u h ayang n telah bersih. warna agak putih atait agak coklat.w a r m coklat kekuningan hingga coklat. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. berpori atau agak berbutir. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a n ~ t a n KI 6% b/v. terjadi warna hitam. terjadi warna coklat. Tebal silintler pilsat 2 s a ~ n p a 4 i kali tebal kortcks. 2 mg serbitk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. c. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a r i ~ t a n NaOH 5% b/v. Bekas patahan serupa bitnga karang. tidak atau agak berserat. Kitlliu - a. 11. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna hitam. terjadi warna coklat tua. b. endodcrmis tampak jelas sebagai garis berwarna gelap. terjadi warna coklat muda. terjacli warna coklat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. I JINTEN PUTIH Bagian yang digunakan : Buah tanaman Cumirzum cyminutn L. d. g. terjadi warna coklat muda. terjadi warna coklat tua. f. Pada irisan melititang. dipukul-pukul dengan kayu agar buahnya terlepas. e. Setelah itu tumbuhan dicuci dengan air bersih sampai bersih. dengan cara mencabut tumbuhan. Cara p e ~ n b u a t a n: Perzgzlrl?pillarz ballan : Buah mulai dikum-pulkan apabila tumbulian telah mulai mengering dan buah sudah tidak berwarna hijau tua lagi. yang telah rnasak. i. dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar dan diirik. terjadi warna kilning coklat dengan bintik hitam. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Buah I ' . 3 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asatii sulfat 10 N.

d. terjadi warna coklat kehitaman. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna kuning kecoklatan.dikumpulkan dan dikeringkan lagi disinar matahari. c. bidang persekutuan agak datar. Rusuk primer berjumlah lima buah. rusuk sekunder berwarn agak gelap. g. Merikarp terpisah satu dengan lainnya bagian punggung cembung. tergantung kepada kondisi pertumbuhan rumpun dan ketinggian tempat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. b. terjadi warna coklat tua. garis tengah 1 mm sampai 2 mm. panjang umumnya 6 mm. terjadi warna kuning kecoklatan. f. warna agak pucat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. warna kuning muda. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. bagian pangkal bergagang dengan panjang 2 mm sampai 3 mm. Cara pengujian : Sederhana : Buah jinten putih berbau khas aromatik. terjadi warna coklat tua. rasa khas merupakan suatu kremokarp yang berbentuk silindrik. Kirnia : a. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). bagian ujung mengecil. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan buah dimulai pada tahun kedua atau ketiga. h. Permukaan buah berambut kasar. terjadi warna coklat tua. Stilopodium pendek berujung runcing. terjadi warna hitam. terjadi warna coklat kehijauan. . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. agak menonjol keluar. e. KAPULAGA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Amornum compaclum Soland ex Maton. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Setelah bersih diwadahi dan disimpan. Setelah kering ditampi agar dibersihkan dari bagian-bagian lainnya.

terjadi warna hijau. panjang 3 mm sampai 5 mm. bentuk jorong atau bulat panjang. perisperm berwarna putih. b. Buah sudah dapat dipanen bila sisa perhiasan bunga yang terdapat pada bagian ujung karangan bunga sudah luruh. d.8 cm. bentuk tidak beraturan. 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v. Dalam ha1 ini dapat dikatakan seluruh buah dalam karangan tersebut sudah tua. Kemudian ibu gagang karangan buah dipotong dengan pisau tepat dibawah buah paling bawah. kadang-kadang hampir bulat. Bulan lainnya merupakan bulan panen kecil. . Cara pengujian : Sederhana : Buah kotak sejati. jadi warna kuning. Biji diselubungi oleh selaput biji yang tipis. bersudu t-sudu t. buah beruang 3. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v ter. Bau khas aromatik. Biji berwarna coklat kemerahan muda atau coklat kemerahan tua. pada permukaan terdapat 3 alur membujur yang membagi buah menjadi 3 bagian. c.. Kimia : a. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Pada irisan melintang terlihat kulit biji benvarna coklat kehitaman. Musim panen jatuh pada bulan menjelang dan selama musim kemarau. Buah-buah tersebut kemudian dipisahkan dari gagang-gagangnya. 2 mg serbuk buah ditambah . lembaga benvama lebih pucat.5 mm. lebar sarnpai lebih kurang 1. permukaan biji berkerut-kerut. lengket dan menempel pada plasenta sumbu. warna kecoklatan atau kuning muda kecoklatan. permukaan luar licin atau bergaris-garis membujur. lebar 2 mm sampai 3. terjadi warna coklat. yakni di Jawa Tengah jatuh pada bulan Mei hingga September. mengembung atau agak keriput. endosperm kekuningan. panjang 1 cm sampai 1. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat hitam. ). dipisahkan satu terhadap yang lain oleh suatu sekat (septum). .Umumnya hasil yang agak berarti baru diperoleh pada tahun ketiga.5 cm. I i Pembuatan simplisia: Buah yang sudah dipisahkan dari gagang-gagangnya tersebut selanjutnya dijemur di panas matahari atau dengan uap belerang bakar (SO. dalam ruang terdapat dua deret biji yang terletak dalam massa . rasa agak pedas. warna coklat muda atau tidak berwarna.

5 cm sampai I 0 em. tergant~uigkepada keadaan lingkungan yang berpengaruh terliadap kesuburan pertumbuhan. 2 mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam klorida pekat. yang cukup tua. Cara panenan dengan pemangkasan dengan tujuan agar pemetikan daun dapat dilakukan dengan mudah. Rasa pahit. Cara pembuatan : Pcnglrr~t~lrku~l Oullall : Panen dilakukan setelah tumbuhan berumur antara 3 taliun sampai 4 tahun atau kurang. b. Panenan dilakukan dengan cara memangkas cabang-cabangnya. tepi daun rata. dali ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 7 ~ngs'el-b~tk da~~ ditambali n 5 tetes larutan KOH 5'2 b/v. d . ~ Setelali kering disimpan. warna hijau kelabu sampai hijau kecoklatan. Panjang helaia~idaun 3.llclulc~~cu lelrccitlcrldru L. . B ~ L arornatik. panjang tangkai 5 Iiim sampai 7 mm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asani sulfat. pangkal dan ujiing daun uniumnya nieruncing. Daun-daun tersebut dikering k a ~ idi tempat yalig teduli dengan cara diangin-anginkan. Tulang-tulang daun liampir sejajar dali tidak menonjol pada permukaan daun. terjadi warna coklat hijau. Daun-daun yang telali dikumpulkan dicuci dengan air bersili saliipai bersili. dan secara berkala daun-daun tersebut diolak-alik sehingga dapat membant~ pengeringannya. c. terjadi w a r m coklat ~ n e r a h . lebar 0.7 em. Cara pengujian : Sederl~ailu: Daun tunggal. Perlzbliaturl sir?y~lisiu : Daun-daun yang telah bersih dikeringkan dengan alas tikar atail alas lain yang berlobang-lobang. Killliu . terjadi warna hijau.DAUN KAYU PUTIH Bagian yang d i g u ~ ~ a k a:nDaun tanaman . I klias. Permukaan daun berambut. 2 111g serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. a. bertangkai pendek. Helaian daun berbentitk jorong atau lanset. Daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. terjadi warna coklat hijau. Di samping itu denpan pemangkasan dapat memperbanyak tumbuhnya cabang-cabang baru.5 cm sampai 1.

. Untuk tujuan panen buah tiap tahun tumbuhan tersebut tidak usah dipangkas.5 mm. di sarnping biji yang berwarna ku. agar tumbuhan senlpat berbunga dan berbuah. terdapat benda berwarna coklat. Setelah kering disimpan. terjadi w a r m bin1 hijau.c. tebal lebih kurang 0 . Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. f. MERICA BOLONG.5 m m . Bail khas.5 mm sampai 1 . garis tengah 1. Biji sangat banyak. tersusun teratur di dalam ruang buah. 2 mg serbitk daun ditarnbah 5 tetes ammonia ( 2 5 % ) . Cara pengujian : Sederl~atiu : Simplisia terdiri dari buah dan dasar bunga. Selanjutnya buah-buah yang telah dilepaskan dari tangkai tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Permukaan luar rata dan berambut. Dasar bunga berbentuk mangkuk. simplisia yang kering tidak berasa. warna coklat kehitaman. permukaan luar maupun dalam rata. Buah-buah yang telah tua dipotong bersama tangkainya. kulit buah sangat tipis. panjang 0. 2 mg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam sulfat. Ki~~i: iu a. s mm. lebar kurang dari 0. Cara peinbuatan : Penglnn/~lllunbalzatl : Panen dilakukan setelah tumbuhan b e r u ~ n u rantara 3 tahun sampai 4 tahun. warna kuning kecoklatan. beruang 3. s mm. Per?lbilatur~ sinz/~lisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlobang-lobang. Simplisia yang basah agak pedas. warna coklat pada bagian luar dan coklat kekuningan pada bagian dalani. bentuk tidak beraturan.. berikilt dasar bunganya. yang telah tua. Buah terdapat di dalanl dasar bunga. yang bentuk dan ukurannya mirip dengan biji. terjadi warna coklat hijau. ning. 2 mm sampai 4 mm. Simplisia berbentuk ~ ~ ~ a n g k ipanjang lk. terjadi warna coklat kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5'2 b/v. Bagian yang digunakan : Buah tanaman Melalclica le~rcade?idra L. kecil.5 mm sampai 3. bagian ujung berwarna coklat.

KAYURAPAT Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang tanaman Parameria laevigata (Juss) Moldenke. e. Cara pengujian : Sederhana : Kulit kayurapat berbau lemah. Dibiarkan semalam untuk memudahkan pengupasan kulit. tidak padat. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajam kulit batang atau cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. 2 mg serbuk buah ditambah 5 t e k s larutan besi (111) klorida 5% b/v. Pada kulit sering ma- . berwarna coklat sampai coklat kelabu. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong. menggulung datar atau melengkung. terjadi warna hijau. c. Kemudian dipotongpotong dengan panjang kurang lebih 10 cm sampai 40 cm disesuaikan dengan besar kecilnya batang atau cabang. d. panjang antara 5 cm sampai dengan 20 cm. Permukaan dalam berwarna coklat dengan garis-garis membujur. terjadi warna kuning kecoklatan. liang-liang gabus melintang benvarna . coklat. Kemudian setelah kering disimpan.b. rasa agak kelat dan agak pahit. terjadi warna kuning. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes NaOH 5% b/v. Permukaan luar kasar tidak beraturan. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih permukaan luarnya. ringan. Merupakan potongan kulit berbentuk gelendong atau pipa. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. lapisan gabus sering mengelupas. tebal antara 2 mm sampai 7 mm. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. Pembuatan simplisia : Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebu t kemu dian digore t membujur dengan pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan.

Bau lemah dan tidak berasa. b. warna hijau kelabu sampai hijau kekuningan. Cara pengujian : Sederhana : Berupa benang-benang. I I I I I Kimia: a. Apotesia berbentuk perisai. KAYUANGIN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian talus tumbuhan tanaman Usnea misaminensis (Vain) Not. Bagian luar mudah dilepaskan dari bagian dalam. bercabang-cabang. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes asam sulfat. terjadi warna kuning kehijauan. terjadi warna coklat kemerahan. terjadi warna q ' . 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. d. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.5 mm. I Kimia : a. 2 mg serbuk talus ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna kuning kehijauan. Tebal kurang dari 0. Bekas patahan tidak rata dan tiap patahan masih dihubungkan satu dengan lainnya ole11 benang-benang getah. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes ammonia (25%) terjadi warna kuning kecoklatan. Setelah kering disimpan. garis tengah 0. bagian atas berwarna hijau kelabu. bagian bawah berwarna putih kehijauan. garis tengah 2 mm sampai 7 mm. liat. c. Pembuatan simplisia : Talus-talus yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Secara berkala selalu diolah-alik agar pengeringan dapat merata. Dicuci dengan air bersih hingga bersih.2 mm sampai 1 mm. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Talus-talus yang terdapat di pohon-pohon dalam hutan dikumpulkan.sih melekat bagian kayu berwarna putih kekuningan atau putih kecoklatan.

terjacli warna coklat kekuningan. terdapat ditengali pada perteniuan pangkal keping biji. warna menjadi merali coklat. Don. c. Kulit biji keras dan padat. tebal lebih kurang 8 mm. lebar 8 m m sampai 15 mm. 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes ammonia (25%). pada bidang yang pipili terdapat garis yang melingk:ur pada jarak 2 m m sampai 3 m111 dari tepi biji. 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 3 mg serbitk biji ditambali 5 tetes asam sulfat 1 0 N : terjadi massa yang lengket berwarna coklat. rasa klias. permukaan luar biji menjadi berlendir.b.ubirrghii G. Pcr?lhiraturi sirllplisiu : Biji-biji dikeringkan cli sinar niataliari deligan alas tikar. lenibaga sangat kecil. d . 3 nig serbuk biji clitambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna kekiuningan. pipili. cl. 3 ~ i i gserbuk biji ditambali 5 tetes larutan asam cuka encer. permukaan luar licin. berwarna hijau coklat kehitaman atau coklat tua keliitaman sampai liitam. panjang biji 10 mni sampai 2 3 mm. Bail klias. aduk. terjadi warna coklat. Cara peng~jian: Setlerliuriu . e. 3 mg serbuk biji d i t a ~ n b a h5 tetes asam klorida pekat terjadi warna kilning kehijailan. terjadi warna coklat kilning kehijauan. aduk. 9 mg serbuk talus ditambah 5 tetes larutan NaOf1 5% b/v: tcrjadi warna coklat. warna menjadi coklat kilning. f. 3 mg serbuk biji ditambali 5 tetes asam sitlfat (95%). inti biji berwarna hijau 111ildasampai Iiijau kecoklata n . . terjadi warna merali. 3 mg serbuk biji ditambah 5 tetes ammonia (25%). Bila biji direndam dalam air. c. b. agak pahit. terjadi warna coklat. Biji berbentuk bulat telur atail liampir segitiga sampai billat niemanjang. Cara pembuatan ? P e t ~ g ~ / t ~ ~ p tbullut~ /luri : Biji-biji yang telali masak dipanen dari tanaman yang telali beriltiiiIr kira-kira 6 tahun. KEDAWUNG Bagian yang digunakan : Biji tanaman Purkiu ro. Kirr~iu a.

terjadi warna coklat hitam. e. a. d . terjadi warna liijai~ tua. Dapat pula daun-daun dipetik dulu. Permitkaan bawali d a u ~ kasar i dan berwarna lebih pucat daripada permukaan atas daun. Setelali kering disimpan. berliadapan.k. Cara penibuatan : Peng~:lrl?z/~rlurl 1~uhu: 1~ Balian d i k u m p i ~ l k a ~ dengan i cara mcmangkas t u ~ i i b i ~ l i abagian n pi~citkk p a n j a n g 2 0 em sampai 3 0 em. 3 mg serbitk d a u n ditambali 5 tetes larutan KOFI 5'2 b/v. terjadi warna coklat liitam.~ crisplls (L. ter. lcbar lielaian daun 3 em salilpai 8 c ~ n Permukaan . bar11 kemudian dikeringkan di s i ~ i a niataliari r sampai kering. Pcr~~biratu~l sirlzplisia: Pucitk dengan dai~n-daunnyayang telali bcrsili dan bebas dari sisa-sisa air cucian dapat langsung dikeringkan di sinar mataliari sampai kering. 3. c. pinggir daun bergcrigi. rasa agak sepat dan agak paliit. 9. 3 ~ i i gserbuk d a i ~ nditambahkan 5 tetes asam sulfat. tielaian daun berbentuk jorong sampai bulat memanjang. ~ i i g serbuk daun ditambali 5 tetes asalii klorida pekat. merupakan daun tttnggal. terjadi w a r m coklat.) Bren1c.KEJIBELING Bagiati yang digunakan : Pucuk dai111tananian Sericoculj. jadi warna hijau tua. bertangkai pendek. Sela~ijut~iy ditiriskan a u ~ i t u kmembebaskan dari sisa-sisa air cucian. . mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N. Cara petigi~jiali: Se~lerl~ullu : Daun kejibeliny berbau lemali. A~lrliu. Cabang I J L I C L Idengall ~ dai~n-claunnyakemi~diandicuci dengan air bersili sampai bersili. 11ig serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida encer. Ujung dai~n dali pangkal daun meruncing. Setelali kering disimpan. 3. mg serbuk daun ditambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.. 3. terjadi warna coklat Iiijau. atas daun sangat kasar. Panjang lielaian daun 9 em sampai 1 8 em. b. berwarna liijau tila sampai hitam kelabu. f.

KEMUKUS Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper cubeba L. warna coklat muda. rasa agak pedas dan pahit. aromatik. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna coklat. ' Kimia : a. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. i. d. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. terjadi warna coklat hitam. Inti biji terutama terdiri dari perisperm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Alas pengeringan adalah tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. kadang-kadang rata. Kulit biji berwarna coklat tua. Pembuatan simplisia : Buah-buah yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan dipanas matahari. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. c. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). b.g.f. Ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dibebaskan. Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. terjadi warna hijau. 3 . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan kalsium hidroksida 5% b/v. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah-buahan yang sudah tua tetapi masih berwarna hijau dipetik. pada bagian pangkal terdapat tonjolan panjang menyerupai tangkai. Permukaan luar umumnya berkerat keras serupa anyaman jala. te rjadi warna hijau. terjadi warna merah. di bagian atas terdapat endosperm yang kecil dengan embrio di dalamnya. umumnya bergaris tengah lebih kurang 5 mm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. h. panjang tonjolan 5 mm sampai 10 mm. terjadi warna hijau. kadang-kadang bagian pangkal di daerah tonjolan agak cekung. tebal kurang dari 1 mm. berkeriput. te rjadi warna coklat. Bau khas.

2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Bagian tepi berombak dan berkeriput. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat encer terjadi warna coklat. KENCUR Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Kaempferia galanga L. panjang 1 cm sampai 5 cm. berkas pembuluh tersebar tampak sebagai bintik-bintik berwarna kelabu atau keunguan.Berkas patahan rata. berwarna putih. 2 mg serbuk rimpang ditambah 4 tetes ammonia (25%) terjadi warna kecoklatan. lebar 0. e. d. bagian tengah berwarna putih sampai putih kecoklatan. warna coklat sampai coklat kemerahan. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari. .5 cm sampai 3 cm. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan apabila batang dan daunnya mulai melayu atau mengering. Korteks sempit. terjadi warna coklat tua. tebal keping 1 mm sampai 4 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning coklat. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning jingga. terjadi warna coklat hitam. b. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%).e. f. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan-kepingan. warna putih. -. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam asetat encer. . Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 5 mm. c. lebar lebih kurang 2 mm. I 1 I I I Kiinia : a. bentuk hampir bulat sampai jorong atau tidak beraturan. . pipih. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Silinder pusat lebar. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. banyak tersebar berkas pembuluh seperti korteks. berdebu.

Biji dilepaskan clari bi~alinya dan dijcmur lagi dengan alas tikar sampai kering. garis tengah 2 mni sampai 5 mm. Panen dilakukan dengan cara memotong tanaman atau mcncabutnya. berkelok-kelok dan kurang menonjol: gagang huali pendek atau tidak acla. w a r m putili kelabu. d.warna kuning: kccoklatan atau coklat keunguan. Selanjutnya biji elitampi dan disimpan clalum karung atau kaleng.siu IU~U~I : Tana~iian yang telali clipotong k e n i ~ ~ d i a~nl i i k a tdan menjemurnya scla~iia 1 m i ~ ~ g gatait u lebih. clan l u n ~ s : cliantara rusuk sekuncler terdapat 5 r u a t k primer menibujur. Kir?liu .\ir~lpli.5 mni: endosperni dari masing-niasing nierikurp berbentuk ginjal. larnalama agak pcclas. b. memanjang dari pangkal sampai ujung b i ~ a h . klias. tebal kilrang dari 0. terjadi warna coklat tua.5 hitIan dari waktu tanam. P P I ~ I / > ~. Cara Pe~iibua tali : P ~ ~ r ~ g ~ ~ r rOullurl z~~rl :u r ~ T a ~ i a m a ndapat dipanen apabila warna bualinya berubah dari liijail menjadi coklat kilning. i 1 iI 5 . 2 nlg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam klorida pekat. rasa khas. 2 mg serbuk buah clitanibah 5 tetes animonia (3. a. Pada permukaan merikarp terdapat 4 rusuk sekunder yang m e m b i ~ j i ~ ~iienonjol r. Dici~ci dengan air bersih sanipai bersih.5%) terjadi arna kuning. pada i ~ j u n g buah terdapat 5 sisa t l s i ~ nkelopak kecil dan satit stilopodium pendek.B ~ ~ abila l i diremas berbau aroniatik. 2 ~ i i gserbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%).KETUMBAR Bagiali yalig digunakan : Buali tanaman C'oriurltlnrrrl suri~~lrnl L. Pada potongan menibi~jurnierikarp. ialuh pada u m u r 3 sampai 3. Pada potongan melintang mclalui pertengallan merikarp terlihat perikarp sangat tipis. Karpofor berwarna piitill. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning. terjadi warna coklat. Cara pengujian : S~tl~rllur :~ u Buali berbentuk bulat. terliliat embrio berwarna lebih muda dari padn endosperni dan terclapat di bagian ujung dari endosperni. c.

seyogyanya daun diangin-anginkan dahulu beberapa lama. terjadi warna biru tua. Sebelum pengeringan dilakukan. bertangkai. Pemeti knn tlila ku kan dengan menletik p u c i ~ kclaun sebanyak 2 sampai 3 pasang claun dan lial ini dilakukan setiap 2 sampai 3 minggi~. . i ~ j ~ mailpun ~ng pangkal daun meruncing.D a i ~ nyang tclah dipetik kemi~diandici~cidengan air bersih sampai bcrsih.kuncup bi~ngaclibi~ang. [Ielaian daun tepinys bergcrigi kasar tidak beraturan. belah kctupat memanjang atau bentuk lidah tombak. Bau a r o ~ n a t i k . T i ~ l a n g daun menyirip halus.rtas ungu. Kemi~tlian clitiriskan agar sisa-sisa air ciician dapat clibebaskun. Selama menunggu pemetikan d a i ~ n .~ (BI. i ~ j u n g lancip atail tumpul.agar pembent11kan daun dapat ditingkatkan. Pcrllblrututl si~l~plisiu : Daun yang telah bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan baik dengan menggunakan alat khusus atau langsung pada sinar matahari. bentilk bundar t c l i ~ r lonjong. lebar 1 em sampai 8 em. Cara pengujian : Sctlerllur~a: Daun tunggal. ~ I . terjadi w a r m liijau tua. 3 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. rapuli.KUMISKUCING Bagiali yang diguna kan : Daun tananian Ol. Tangkai daun pcrsegi.) Miq. em sampai 12. warna agak L I I I . Cara Pembuatan : Pcllgl~lll~~lllull 11u/1u11 : Pemetikan pcrtama dilakitkan apabila tumbulian mi~laiberkitncup bunga. Setelah daiun millai lay11 baru dikeringkan dengan cara tersebut d i atas. c . warna hijau. b. Jik:~ tumbi~linyabaik. panjang 2. terjadi warna coklat kekuningan. setelah 4 111inggi1sampai 6 minggu dnri w a k t i ~tanam daunnya mulai dapat clipetik. pads tepi clan tulang tcrdapat rambut pendek. permukaan licin. agak paliit atail kelat. letak b e r s e l i n ~ \~erhadapan. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Kiruia : a. kaclang-kadang beringgit tajam clan mengguli~ng ke bawah. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat.~i1)11o1! uri. em.panjang kurang lebih 1 em. .stut~~. terutanla pada permukaan bawah.t/1o. tulang cabang sedikit. warna hijau . rasa agak asin.

e. garis tengah 5 cm. terjadi warna coklat kekuningan. Cara Pembuatan : Pengurnpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai menjadi layu atau mengering. b.d. Rimpang induk berbentuk bulat telur atau seperti buah pir (disebut empu). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna merah darah. lebar 1 cm sampai 2. c. . Akarakar yang ada dihilangkan. agak pedas. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna biru. rasa agak pahit. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari dengan alas tikar. Rimpang terdiri dari rimpang induk dan anak rimpang. Pembuatan simplisia : Rimpang induk dan anak rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara diuapi dengan uap air atau mencelupkannya kedalam air mendidih. lama-kelamaan menimbulkan rasa tebal. . Anak rimpang letaknya lateral dan berbentuk seperti tabung (silinder).* . berwarna coklat muda. Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma dornestica Val. berbentuk bulat atau jorong. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 2570. Bagian tepi berkeriput. atau jorong. Bau aromatik yang khas. garis tengah 5 cm. atau panjang 2 cm sampai 6 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat menjadi warna coklat.50 cm. Kirnia : a. bagian tengah berwarna coklat kemerahan. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dirajang menjadi lapisan-lapisan dengan ketebalan antara 3 mm sampai 4 mm. Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini berupa kepingan-kepingan tipis. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna merah jingga. Dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air dapat dibebaskan.

Dalam ha1 ini apabila dalam suatu tandan buah pada bagian bawahnya mulai terdapat buah yang mulai memerah. LADA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper nigrurn L. Cara Pembuatan : Pengzlmpulan bahan : Dikenal 2 macam simplisia dari buah merica. seluruh tandan buah lada tersebut dipetik dan masing-masing buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. Lada putih Bahan baku lada hitam adalah buah-bush lada yang belum masak. sudah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari atau dengan panas buatan (api). Kulit buah dipisahkan dengan cara menggosok-gosok buah-buah tersebut dan n~encucinya. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah jingga. Selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Lada hitam b. . hari atau dengan panas api (panas buatan). yaitu : a. Dalam ha1 ini apabila buah-buah sudah menjadi merah semua maka tandannya dipetik. Setelah bersih lalu dikeringkan di panas mata. f. Kemudian buah-buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya.. Bahan baku lada putih adalah buah yang telah masak. Lada jenis ini ditandai dengan bau asap yang masih melekat pada buah-buah tersebut. Lada putih Buah-buah lnasak yang telah dilepaskan dari tandannya disimpan selama beberapa hari atau direndam dalam air. Lada hitam Buah lada yang belum masak. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. e. 2 mg serbuk rimpang ditambah'5 tetes larutan Plumbi asetat 5% b/v terjadi warna merah jambu.d. Yang paling disukai adalah yang dikeringkan dengan panas api.

c. b. LANGKUAS Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Languas galanga (L. warna coklat kelabu sampai hitam kecoklatan (lada hitam). bagian tengah perisperm berongga. garis tengah 2. Pada irisan membujur tampak perikarp yang tipis.Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. Permukaan berkeriput kasar. terbenam dalam endosperm.' Rimpang dipisahkan dari batang. menyelubungi biji yang putih dari biji tunggal. kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi wama coklat tua. d.) Stuntz.5 mm sampai 6 mm. serupa jala. embrio sangat kecil. atau putih kekuning coklatan (lada putih). Kimia : a. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. pada ujung buah terdapat sisa dari kepala putik yang tidak bertangkai (untuk lada hitam) atau permukaan halus rata (untuk lada putih). Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat tanaman berumur 2.s bulan sampai 4 bulan agar diperoleh rimpang yang muda dan belum banyak serat. perikarp melekat erat pada biji. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna kuning. sempit dan berwarna gelap.. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dipotong-potong melintang sepanjang 5 cm . Panen dilakukan dengan cara mencabut tanaman. bagian ujung perisperm menyelubungi endosperm yang kecil. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. Hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm. dalam.

Kemudian dibelah memanjang dengan ketebalan antara 1% cm sampai 3 cm. terjadi warna coklat. parut daun jelas. bentuk tidak beraturan. Selanjutnya dikeringkan di atas tikar di panas matahari dengan alas tik'ar atau alas lain yang berlubang-lubang. I I I I Kimia . e. a. LEMPUYANG GAJAH Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber zerumdet Sm. d.1 sampai 6 cm. ujung bengkok. I . Cara Pembuatan : Pengumpulan bakan : Dilakukan seperti pada lempuyang wangi. ringan. Cara pengujian : Sederkana : Kepingan pipih. ' . berbutir-butir kasar dan berwarna coklat. berwarna coklat kekuningan Sampai kuning pucat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat merah. bikeringkan seperti pada lempuyang wangi. Bau aromatik. Bekas patahan berserat pendek. tebal sampai 5 mm. Permukaan luar tidak rata. Cara pengujian : Sederhana : Potongan panjang 4 cm sampai 6 cm. Bekas patahan tidak rata dan berserat. warna permukaan coklat kemerahan. rasa pedas mirip mentol dan agak pahit. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. c. b. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes Ferri klorida 5% b/v.I . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat ungu. Pem buatan simplisia : Diiris-iris melintang seperti pada lempuyang wangi. tetapi dengan ketebalan antara 5 mm sampai 6 mm. tebal 1 c1n sampai 2 cm kadang-kadang bercabang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna coklat merah.

.

terjadi warna colat tua. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. Irisan-irisan rimpang tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. kadang-kadang bercabang. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N . ujung kadang-kadang membengkok: Parut daun jelas kelihatan. terjadi warna coklat. warna kuning dengan bintik-bintik putih. b. Akar-akar yang ada dihilangkan.e. terjadi warna coklat tua. c. warna permukaan coklat muda Sampai coklat tua. I I LEMPUYANG WANGI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber aromaticum Val. f. panjang tidak tertentu. Setelah kering disimpan. terjadi warna coklat bintik-bintik h i t v . Kitnia : a. Cara Pembuatan : Perlg~rmpulan bahan : Rimpang dikumpulkan apabila batang mulai mengering. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. Bekas patahan berserat pendek. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. . 2 171g serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Bau aromatik dan rasa pahit. terjadi warna coklat mu-da. g. Rimpang-rimpang tersebut d-pisahkan antara rimpang induk dengan anak rimpangnya. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna kuning muda. . tebal 1 mm sampai 2 mm. h. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 4 mm.

dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. garis tengah sampai 3 mm. Kimia : ' a. terjadi warna kuning jingga. Daun kecil. pada varietas betta genuinus panjang helaian daun 7 mm 'sampai 20 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. terjadi warna kuning muda. g. terjadi warna kuning muda. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Bunga dan buah terdapat pada ketiak daun. lebar 2. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikufnpulkan pada musim kemarau (antara bulan Mei sampai bulan Oktober). i.5 mm sampai 5 mm. MENIRAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Phyllanthus niruri L. I B 4 b I . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v: terjadi warna kuning jingga. bulat. e. pada varietas javanicus panjang llelaian daun 5 mm sampai 10 mm. bentuk bundar telur sampai bundar memanjang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) blv. terjadi warna kuning jingga. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. lebar 3 mm sampai 5 mm. h. Pembuatan simplisia : Dijemur di sinar matahari hingga setengah kering.d. garis tengah cabang sampai 1 mm. terjadi warna coklat kehijauan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna hijau. Cara pengujian : Sederhana : Batang ramping. f. Kemudian dipres selama satu malam dan selanjutnya dikeringkan di tempat teduh. Buah berwarna hijau kekuningan sampai kuning kecoklatan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v.

Tepi daun rata.pendek. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. bulat telur terbalik. permukaan bawah kusam.sinar matahari langsung dengan alas tikar'. Permukaan' atas daun licin dan agak mengkilat. lebar 7 mm sampai 3. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat. Ujung daun agak runcing. rasa agak aromatik dan kelat.b. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Sebagian cabang-cabang tumbuhan dipangkas. bulat telur lonjong.5 cm. .5 cm. d. Tulang daun menyirip. terjadi warna coklat. PACAR CINA Bagian yang digunakan: Anak daun tanaman Aglaja odorata Lour. terjadi coklat kehitaman. panjang helaian daun 1 cm sampai 7. Pembuatan simplisia : Anak-anak daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian itu k e ~ d i a n dikeringkan di . dicuci dengan air bersih sampai bersih. sedang pangkalnya sangat runcing.atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. Tangkai anak daun . Ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi warna hjjau. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. warna hijau kecoklatan sampai coklat. tulang daun pada permukaan bawah lebih menonjol dari pada permukaan atas. Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk sudip. c. yang cukup tua. Bau aromatik lemah. Setelah kering disimpan. Permukaan atas benvarna lebih tua dari pada permukaan bawah daun. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. b. terjadi warna hijau violet. Kemudian anakanak daun yang sudah cukup tua dikumpulkan. Kirnia : a.

Batang kecil. Daun berhadapan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Bunga kecil bergerombol dalam karangan bunga berbentuk bola yang ber- . lebar 0. umumnya rapuh dan mudah patah. e. Panjang helai. terjadi warna hijau kekuningan. f. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v.5 cm. terjadi warna coklat. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tanaman yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna kuning kehijauan. Dan selanjutnya ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. daun 0. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. bagian yang tertebal bergaris tengah lebih kurang 5 rnm akar cabang serupa serabut. terjadi warna hijau. Cara pengujian : Sederhana : Herba patikan kebo merupakan bahan yang berbau lemah dan rasa agak pahit. PATIKAN KEBO Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Ez~phorbia hirta L. panjang dan bulat. Selanju tnya disimpan. g.' bentuk jorong meruncing sampai tumpul atau berbentuk bulat panjang dengan pangkal yane tidak sama. .akar.5 cm sampai 5 cm. Akar utama adalah akar tunggang. berambut kasar dan kaku. Permukaan atas dan bawah berambut. d. terjadi warna coklat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Seluruh bagian tanaman dikurnpulkan mulai bulan Mei sampai dengan bulan Oktober. warna hijau tua sampai hijau kelabu. batang. tepi daun bergerigi.c. bunga dan sebagainya. herba patikan kebo dapat dikenal dari . daun.5 cm sampai 2.

lebar sampai 7 cm. . atau berbentuk bundar dengan garis tengah 7 cm. umumnya dengan 7 ' tulang daun yang menjari. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOIl 5% berat/ volume. 2 mg serbuk herba ditambah'5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. Buah berongga tiga. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. panjang 1 mln sampai 2 mm. terjadi warna biru hitam. berwarna hijau kelabu. f. i. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di atas tikar pada sinar matah'ari. b. Biji berjumlall tiga berisi enipat. terjadi warna coklat hijau. pangkal helaian daun berlekuk. Cara pembuatan : Perzgumpulan ballan : Seluruh bagian tanaman yang terdapat di atas permukaan tanah dikumpulkan sepanjang tahun. berkeriput. Ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. 2 rng serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. e. d. pangkal tangkai daun melebar menyerupai seludang.) Urban yang ada di atas tanah. rapuh. 2 mg serbuk herba dita~iibah5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih. panjang sampai 9 cm. terjadi warna hijau coklat. terjadi warna coklat merah.). c. 2 mg serbuk kierba ditambah 5 tetes ammonia (25%. PEGAGAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tnmbuhan C'etltc~llu u~iutic U. garis tengah lebih kurang 1 mm. Kimiu : a. berwarna coklat kemerahan. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal.10 daun. helaian daun berbentuk g i ~ ~ j alebar. (L. terjadi warna coklat merah. terjadi warna coklat merah.garis tengah lebih kurang 1 cm. tersusun dalam roset yang terdiri dari 2 .

berusuk. Perbungaan berbentuk' gayung tunggal. Cara pembuatan : Pengumpulan bahari : Panen dilakukan 3 kali setahun. POKO Bagian yang digunakan : Daun-daun tanaman Mentha arvensis L. Pernbuatan simplisia : Daun-daun serta pucuk yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian tersebut dikeringkan ditempat teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. terjadi warna kuning coklat. d. saling berhadapan pada bidang yang lebar.5 mm. terjadi warna hijau kekuningan. perbungaan terdiri dari 3 bunga. berwarna kuning kecoklatan. berlekuk 2. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. Kimia : a. Nodium batang yang menjakir'umumnya berakari panjang ruas batang sampai 11 cm. b. permukaan daun umumnya licin. Setelah kering disimpan. Daun-daun dan pucuk yang telah dipetik dikumpulkan dan selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih. pinggir daun beringgit sampai beringgit bergigi. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat. tiap kremokarp terdiri dari 2 merikarp. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksi-' da 5% b/v. berambut halus. umumnya tegak. tulang daun pada permukaan bawah agak berambut. panjang gagang sampai 5 cm. daun pelindung 2 sampai 3 helai. lebar sampai 4 mm. Buah mempunyai 3 sampai 5 kremokarp berbelituk pipih. c. pinggir pangkal daun bergigi. tinggi kremokarp 3 mm. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat hijau. Stolon dan tangkai daun berwarna hijau kelabu. Rimpang pendek. daun mahkota berwarna kemerahan. warna coklat kelabu. yang cukup tua sampai dengan pucuknya. . panjang 1 mm sampai 1. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.ujung daun membundar.

dari tiap buku keluar tangkai daun. Cara pengujian : Sederhana : Potongan-potongan dengan panjang sampai 10 cm. tepi daun bergerigi. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Sebagai alas digunakan tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. lebar 1. e. tebal sampai 4 mm. terjadi warna hijau tua. Pembuatan simplisia : Dikeringkan di panas matahari sampai kering'. Warna hijau sampai hijau kecoklatan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat.1 cm sampai 3. terjadi warna coklat hijau. terjadi warna coklat merah.5 cm. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Kimia : a. panjang 3. lebar sampai 2. bemas-mas. b. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia 25%. Cara pernbuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong-potong sepanjang kira-kira 10 cm.7 cm.s cm sampai 7 cm. f. d. ujung daun runcing. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Dikerat membujur di dua tempat yang saling berhadapan. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. terjadi warna coklat merah. terjadi warna coklat hijau. warna hijau keunguan. Batang berbentuk segi empat. PULASARI Bagian yang digunakan : Kulit batang dan cabang tanaman Alyxia reinwardtii B1. terjadi warna biru hitam. Kulit-kulit dilepaskan dari bagian kayunya.Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk bulat telur. c. berlekuk membujur atau agak da- ' . pangkal daun meruncing.

b. Bail agak h a n ~ m rasa . permukaan dalaln tidak rata. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna coklat kemerahan. 2 mg serbuk kulit ditambali 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat kehijauan. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam klorida pekat. c. 2 rng serbuk kulit ditalnbah 5 tetes larutan Kaliu~n hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning. ' Kirllitr a. agak berdebu. k. Cara petnbuatan : Pengzlr~zptilarzbalzarz : Batang dan cabang yang c ~ t k u p tua dipotong. berserat. lnar yang tipis dan berwarna coklat tila kellitaman. 2 n ~ g serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan plumbi asetat 5%) b/v terjadi warna coklat kekuningan.bekas patah tidak rata. 2 nlg serbuk kulit ditanibah 5 tetes larutan Natriuln hidroksida 5% b/v terjadi warna coklat jingga. terjadi warna coklat kuning. kasar clengan garis-garis membi~jur. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam asetat encer terjadi warna coklat kemerahan. 9 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning kecoklatan. warna menjadi coklat ke kuningan. agak pahit. 2 mg serbuk kulit ditarnbah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% b/v terjadi warna coklat.tar. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat. Batang clan cabang tersebut kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 20 . kadang-kadang terdapat sisa-sisa lapisan. 2 mg scrbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat kemerahan. diaduk. rata.) R. j. i. Dibiarkan semalam untuk meniudahkan-pengupasan kulit. g. 11. rapuh: permukaan luar halus. PULE Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang dari tanaman Alsto~ziasclzolaris (L. f . e. d .Br. w a r m putill jernih.

terjadi warna coklat. 2 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. tidak rata. juga terdapat retak-retak melintang. Perrnukaan luar sangat kasar. f.sisa-sisa air c~lciantersebut kemudian digoret membujur tiengan Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas duri pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar ~ n a t a Ilari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubanglubang sampai kering. be kas patahan kasar dan agak berserat. Cara pengujian : Sedevlzu~zu: Merupakan potongan-potongan kulit menggulung atau kadangkadang berbentuk pipa. -. Permukaan d a l a ~ nbergaris halus. Per~lbliutul~ sil?zplisiu : . terjadi warna kuning. Panjang berkisar antara 1 5 sampai 3 5 em. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida. c. Ditiriskan llingga dnpat dibebaskan dari sisasisa air cucian. e. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajanl kulit batang dan cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. terjadi warna kuning. 2 Ing serbuk kulit ditambah 5 tetes animonia 25%. ban yak reta k-reta k membujur dan melintang. terjadi warna coklat ilngu. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam sulfat 10 N. tebalnya sampai lebill kurang 3 m m . 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 55%berat/ volume.40 em. K i l ~ i u: a. mudah mengelupas. terletak melintang. coklat ~ n u d a atau coklat kehitaman. warna putih kelabu. terjadi warna coklat kekuningan. Setelah kering kulit-kulit batang dan cabang tersebut disimpan. d . b. . 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. Warna permukaan hijau kelabu. lentisel berbentuk lonjong. Mudah dipatahkan.. warna permukaan kuning kecoklatan sampai coklat kelabu tua. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih pcrmukaan luarnya. terjadi warna hijau muda.

terjadi warna kuning. khas. SARIAWAN Bagian yang digunakan : Kulit batang tanaman Symplocos odoratissima B1. lebar anak daun 3 mm sampai 9 mm. c. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. pada filtrat ditambah 5 tetes larutan kalsium klorida 10. bila perlu dipanaskan. bila perlu dipanaskan.9% b/v. tulang daun agak menonjol pada permukaan bawah. rasa agak manis. panjang anak daun 5 mm sampai 25 mm. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. terbentuk endapan berwarna kuning coklat. permukaan atas licin. bila perlu dipanaskan. b. Dinginkan dan saring. Cara pengujian : Sederhana : Anak daun berwarna hijau sampai hijau pucat atau hijau kekuning-kuningan. Selanjutnya ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. . akan terbentuk endapan putih kuning yang lamt lagi apabila ditambah larutan ammonia encer berlebihan. helaian daun berbentuk jorong melebar atau bundar telur agak rompang. .S A'G A Bagian yang digunakan : Daun tanaman Abrus precatonus L. ujung daun tumpul agak membundar. Dinginkan dan saring. pada filtrat ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Pembuatan simplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. Dalam ha1 ini daun-daun yang dipanen adalah yang telah cukup tua. Kimia : a. pada filtrat ditambahkan 5 tetes asam sulfat encer. saring. Pengumpulan bahan : Daun-daun dipanen setelah tanaman berumur 6 sampai 8 bulan. tangkai daun pendek. Cara pembuatan . Bau lemah. Choisy. pangkal daun membundar.

tebal 1 mm sampai 8 mm. kulit yang bergabus berwarna kelabu kehijauan sampai kelabu tua. Permukaan luar kasar. Bagian cabang yang telah tua tergantung kepada besar kecilnya cabang dipotong-potong dengan panjang antara 80 mm sampai 3 cm. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat.Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Cabang-cabang dipotong. d. terutama bagian dalam.a: bang-cabang baru. Kirnia : a. permukaan dalam lebih rata. pipih berlekuk atau agak menggulung. Bekas patahan tidak rata. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. lebar 1 cm sampai 5 cm. Pernbuatan simplisia : Potongan-potongan cabang yang telah bersih. . Kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung dan diolak-alik agar pengeringannya dapat merata. Bau agak wangi dan tidak berasa. Selanjutnya potongan-potongan cabang tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. tetapi pemotongan diusahakan hanya sebagian saja. terjadi warna coklat hitam. terjadi warna kuning coklat. Dengan menggunakan baji. diusahakan melepaskan kulit dari 'kayunya melalui torehan membujur tersebut. terjadi warna kuning muda. terjadi warna hijau muda.5 cm sampai lebih kurang 75 cm. b. warna kuning pucat. warna kuning coklat sampai kuning kecoklatan. Setelah kering disimpan. sehingga masih memungkinkan tumbuhnya . bergarisgaris melintang. bebas dari sisasisa air cucian dan telah diperam semalam lalu ditoreh membujur dalam-dalam di dua tempat yang berhadapan dengan menggunakan pisau yang tajam. Bagian cabang yang masih muda dipotorig dan dipisahkan. sangat berserat. Cara pengujian : Sederhana : Potongan kulit. c. bergaris halus membujur. Ditiriskan hingga semua sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. panjang 2. Diperarn semalam untuk mempermudah terlepasnya kulit dari kayunya.

Cara pembuatan : Pe~lglrrr~p~rlurl Dul~atz : Batang tumbuhan yang telah berumur 1 sampai 2 tahun ditebang. Merupakan potongan-potongan kecil atau kepingan-kepingan dengan ukuran bervariasi. 7 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia (25%). Hasil serutan kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung hingga kering. - . lalu disaring. f.. 7 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes l a n ~ t a nbesi (111) klorida 5V b/v: terjadi w a r m kilning. yang telah berumur 1 sampai 2 tahun. a. SECANG Bagian yang' digunakan : Kayu tanaman Caesalpinia sappan L. Kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 5 0 cm sampai 6 0 cm.e. atau berbentuk ketaman (serutan). Petrzb liu tat1 sitnplisia : Potongan-potongan batang atau cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisu air cucian dikupas kulitnya. keras. akan terjadi warna ungu. hr~lrlu: 100 mg serbuk kayu dikocok dengan 5 tnl metanol selama kurang lebih 5 menit. Kalau perlu dipanaskan di atas penangas air. merah jingga atau kuning. Dapat juga batang atau cabang yang telah dikupas kulit (ge1am)nya tadi diketam (diserut) membujur. terjadi warna kuning. Diperoleh cairan berwarna kuning kejinggaan. 3 tetes cairan ini ditambah 1 tetes asam sulfat encer. Kalau di~nasukkankedalam air akan men~berikanwarna kuning sampai jingga. rasa agak kelat. Potongan-potongan tersebut dicuci dengan air bersih sarnpai bersih dan ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dipisah kan. padat berwarna merah. Bat?ng atau cabang yang telah terkupas dipotong-potong hingga terjadi potongan-potongan kecil-kecil (tatal = Jawa). Potongan-potongan kecil kayu ini kemudian dikeringkan disinar matahari langsung sarnpai kering. Cara pengujian : Seder/lai~u: Kayu secang tidak berbau.

c. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah bebas air cucian tersebut kemudian dipres selama satu malam. Selanjutnya dikeringkan di tempat yang teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. lebar 2. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. terjadi warna ungu. Perrnukaan daun berambut. Diantara rambut penutup terdapat banyak sekali rambut kelenjar yang I ii 1I I I I . Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun sebaiknya dikumpulkan pada musim kemarau (antara bulan April sampai dengan bulan September). f. pada tangkai daun terdapat beberapa pasang daun kecil berbentuk lidah tombak. d. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru.1 DC.b. berwarna hijau tua sampai hijau coklat kelabu. terjadi warna ungu. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes asam klorida pekat.5 cm sampai 12 cm. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. terjadi warna ungu. terjadi warna ungu. permukaan daun berambut. Tepi daun umumnya bergigi tajam tidak beraturan. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal bertangkai. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. terjadi warna ungu. e. I I SEMBUNG Bagian yang 'digunakan : Daun tanaman Blumea balsamifera (L. panjang helai daun 10 cm sampai 3 0 cm. kadang-kadang bergigi. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan NaOH 5% b/v. warna kelabu kehijauan. . 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan KOH 5% b/v. Setelah dikumpulkan daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih dan selanjutnya ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. permukaan atas kasar. Helai daun berbentuk bundar telur atau lidah tombak sampai bulat panjang dengan ujung dan pangkal daun runcing. warna kelabu kehijauan.

2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun dikumpulkan mulai dari bulan Januari sampai dengan bulan September. Pada permukaan bawah.. Tangkai daun lebih kurang 2 cm. Kirnia : a. bentuk bulat berwarna kuning coklat. berbentuk jorong sampai bulat telur sungsang. berbentuk seperti pelepah. Warna hijau tua sampai hijau kelabu. yang jelas terlihat a2abila diperbesar 50 kali (kaca pembesar). b. tulang daun lebih me. permukaan daun berambut. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna hijau. rapuh. Ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian yang masih ada. bagian pangkal membungkus batang. e.halus. tidak berbau dan rasa mula-mula tidak berasa tetapi lama-lama agak pahit. pangkal mengecil. panjang daun 5 cm sampai 25 cm (umumnya 20 cm). terjadi warna hijau. bergerigi tidak rata. . nonjol daripada perrnukaan atas. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. Ujung daun runcing. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. c. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 95% terjadi warna coklat kehijauan. lebar 2 cm sampai 7 cm. Setelah kering disimpan. TAPAKLIMAN Bagian yang digunakan : Seluruh daun tanaman Elephantopus scaber L. Cara pengujian : Sederhana : Daun tapakliman merupakan daun tunggal. Daun yang telah dikumpulkan kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. d. Tetapi daun tidak berlekuk atau kalau berlekuk tidak beraturan. umumnya 5 cm. Pem bua tan simplisia : Daundaun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung sampai kering.

b.Kimia : a. terjadi warna coklat. d . rasa sangat pahit. TEMUHITAM Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma aeruginosa Roxb. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Setelah kering disimpan. Ditiriskan agar ' sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Akar-akar serabut dipisahkan. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan dibebaskan dari sisa-sisa air cucian dijemur di sinar matahari langsung selama sehari.5 cm. terjadi warna hijau. terjadi warna coklat. terjadi warna kuning. Kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm. lebar I cm sampai 3 cm. Rimpang-rimpang yang dikumpulkan terdiri atas induk rimpang (empu) dan anak rimpang. e. Batas antara korteks dengan silinder pusat jelas. Merupakan kepingan-kepingan pipih. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. tepi agak melengkung. perrnukaan berwarna coklat keabu-abuan atau jingga keabu-abuan. agak berdebu. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. panjang 1 cm sampai 5 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25%. keras. terjadi warna coklat. Bekas patahan agak rata. c. dan tumbuhan mulai mengering merupakan waktu yang tepat untuk mengumpulkan rimpang. tidak berserat. Cara pembuatan : Pengttmpulan bahan : Kalau musim kemarau tiba. tebal sampai 0. Cara pengujian : Sederllarza : Rimpang temuhitam bau aromatik. Selanjutnya irisan-irisan tersebut dikeringkan di sinar matahari atau dengan mesin pengering sampai kering. lama-lama menimbulkan rasa tebal.

bidang irisan berwarna coklat muda kekun'ingan. kadang-kadang bercabang. menimbulkan rasa agak tebal. tebal 2 mm sampai 5 m m . e. f. panjang sampai 25 mm. terjadi warna coklat tua. permukaan luar tidak rata. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v.) Schlecht.Kirnia : a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. terjadi warna coklat kehitaman yang lama-lama berubah menjadi ungu kehitaman. berwarna putih kecoklatan. terjadi warna coklat tua hitam. bentuk hampir bulat . d. berwarna coklat muda sampai coklat kelabu. jorong sampai bulat telur. c. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dipanen setelah tanaman tersebut berumur satu tahun. berkerut melintang atau berkerut membujur. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. tesjadi warna kuning kehijauan. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. . b. TEMU KUNCI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Boesenbergia pandzlrata (Roxb. rasa agak pahit. keras tidak rapuh. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melin tang dengan ke tebalan antara 3 mm sampai 6 mm. terjadi warna coklat tua.5 . Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebasbaskan. Bau khas aromatik. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. kadang-kadang terdapat pangkal upih daun atau pangkal akar. terjadi warna coklat tua. Rimpang-rimpang yang telah dipanen dipisahkan dari akar-akarnya. bekas patahan rata. lebar sampai 15 mm.

Kir~liu: a. warna coklat kuning sampai coklat. Bekas patahan berdebu. tebal 3 111111 s. d. Akar-akar yang ada dihilangkan.^ silinder pusat dengan korteks. Cara pembuatan : Penglmplt Ian bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan mulai menjadi layu atau mengering. Cara pengujian : Sederllarla : Merupakan keping-keping tipis. tebal aiitara 2 Inn1 satnpai 5 nim. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat kekuningan. rapuh. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih dan ditiriskan sanipai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Petnb tlatan simplisia : Pembuatan simplisia sama dengan pembuatan simplisia kunyit. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat. -. TEMULAWAK Bagian yang digunakan : Rilnpang tanaman Curcltnza santlzorrlliza Rosb. e. 2 Ing serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna coklat. 2 m g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v: terjadi warna coklat kekuningan. melengkung tidak beraturan. ringan.li 4 mm. b. Bau aromatik. tidak rata. keras. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). sering dengan tonjolan melingkar pada batas an tar. bentuk bundar atau jorong. rasa tajam clan paliit. c. korteks sempit. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna ungu kecoklatan. garis tengah 6 cm.inip. Rimpang induk dan anak rimpang semuanya digunakan sebagai bahan pembi~atansiniplisia. bidang irisan berwarna coklat buram. . warna kuning jingga salnpai coklat jingga terang.Kirnia : a. permukaan luar berkerut.

Setelah kering disimpan. b. panjang 6 cm sampai 48 cm. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium iodida 6% b/v terjadi warna hijau. Helaian daun berbentuk lonjong atau lanset. f. d. 2 mg serbuk daun dtambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Cara pembuatan : Pengu~npzrlanbahan : Setelah tumbuhan berumur 2 bulan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% terjadi warna merah kecoklatan. lebar daun 2 cm sampai 10 cm. Pinggir daun bergerigi tidak teratur. terjadi warna kuning. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah kecoklatan. rasa agak kelat. c . Pernbuatan siinplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air c~ician selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung atau dikeringkan di dalaln alat pengering. pengumpulan daun dapat dilakukan. I 1 I 11 I I I Kitilia : a. berlekuk menjari atau berlekuk tidak teratur. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna u n g i kecoklatan. Merupakan daun tunggal yang tidak bertangkai. e. Daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. terjadi warna coklat keungian. TEMPUYUNG Bagian yang digunakon: Daun tanamall Sonchus arveizsis L yang cukup tua. Pangkal daun menyempit atau berbentuk panah sarllpai berbentuk jantung. Cara pengujian : Sederliana : Daun ternpuyung berbau lemah. Permukaan atas daun agak kasar dan berwarna lebih pucat.b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. Pengumpulan daun berikutnya dapat dilakukan pada tenggang waktu antara ?hsampai 1 bulan. .

Kimia : a. terutama di permukaan bawah. terjadi warna coklat. panjang kira-kira 5 mm. Cara pengujian : Sederhana : Daun : Bentuk bulat telur atau bundar panjang. tangkai daun pendek. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. batang beserta cabang ditutupi rambutrambut pendek. Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman T h y m u s vulgaris L. d. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% b/v. Rambut terdapat di kedua permukaan daun. Bau aromatik. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikumpulkan pada saat tanaman menjelang berbunga sampai dengan berbunga. Kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. b. tepi daun rata. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%)terjadi warna coklat tua. Batang: Persegi empat. memanjang sampai bentuk lidah tombak. mengkilat. rasa pedas.c. lebar kira-kira 1 mm. Pembuatan simplisia : Bagian tumbuhan yang telah dicuci tersih tersebut kemudian dikeringkan di tempat yang teduh pada suhu tidak lebih dari 35°C dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan ferri klorida terjadi warna kuning. di atas tanah. c. tenggelam dalam jaringan daun. berwarna abu-abu kecoklatan. . bergulung ke bawah. terjadi warna kuning kecoklatan. warna hijau kelabu. Rambut kelenjar banyak. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Lamiaceae. akar. batang. mudah menguap pada suhu kamar tan pa mengalami .11. daun poko terdapat pada rambut kelenjar daun dan batang. Kegunaan min q l a n n y a sendiri untuk menarik serangga yang me enyerbukan. pada buah suku Apiaceae terdapat pada perikarp. MINYAK ATSIRI PENDAHULUAN Minyak atsiri atau minyak menguap adalah masa yang berbau khas. Asteraceae. makanan. sel parenkim pada suku Piperaceae. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun. ampai dengan halaman 108. etherial oil atau essential oil. biji dapat dilihat pada tabel IIsampai dengan tabel VII. pada kayumanis terdapat pada kulit batang dan daun. Dalam industri sering digunakan sebagai zat tambahan dalam sediaan kosmetika. fingiberaceae dan lain-lain. Pada conifer minyak atsiri terdapat di selnua jaringan. rimpang. Pada umumnya minyak atsiri dalam keadaan segar tidak berwarna atau berwarna pucat. Umumnya lanlt dalam pelarut organik dan sukar larut dalam air. Selain itu banyak digunakan sebagai obat anti kuman dan kapang. Poaceae. rokok dan sebagainya. tersebar pada tanaman yang termasuk suku Pinaceae. yang berasal dari tanaman. vitae pada suku Apiaceae. obat. pada bunga mawar dan bunga melati terdapat pada mahkota bunga. bunga.penguraian. berbau sesuai dengan bau tanaman penghasilnya. . sebagai cadangan makanan. Myrtaceae. Rutaceae. Dalam tanaman tergantung dari sukunya (familia). Dalam Farmakope Indonesia dikenal dengan nama Olea volatilia. untuk mencegah kerusakan tanaman oleh serangga atau hewan lain dan mempengamhi proses transpirasi. minyak atsiri terdapat di dalam rambut kelenjar pada suku Lamiaceae. Minyak atsiri sering dikenal dengan nama volatile oil. Bagian tanaman yang rnengandung minyak atsiri tergantung pada jenis tanaman. sel sizogen atau lisigen pada suku Pinaceae dan Rutaceae. buah. Tanaman penghasil minyak atsiri diperkirakan be rjumlah 150 sampai dengan 200 jenis. Apiaceae. bila dibiarkan akan berwarna lebih gelap.

Malay sia. Matricaria chamornilla L. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun NAMA MINYAK ATSIRI Minyak poko I TANAMAN PENGHASIL Merlrlla piperita L Men tlla arllensis L Andropogor~tzardtts L Rend1 E~:ircalj?prr~s ~. Cina.aulthcrla ~~rocutnberls L Svi.TABEL 11. Turki Indonesia Italia.anyol. Tasmania. Afrika Indonesia Madagaskar. S y z y d u m arornaticuttr [ L .r~g~um arotnaticurtl [L. Filipina J e r n ~ a nHongaria. Melalelica leucadendra L Cinr~arnott~ut?~ cassia Nees NEGERl ASAL Amerika Serikat. Afrika Per ancis Sp. Canarzgium odorarum Hook Michelia champaca L.lobulus Labill (. NAMA MINYAK ATSIRI Minyak mawar Minyak cengkeh Minyak lavendel Minyak rosmari Min yak kenanga Minyak cempaka Minyak kamil TANAMAN PENGHASIL Rosa sp. . \lerr & Perry. Indonesia Australia. Indonesia Indonesia Indonesia. Brasilia. NEGERI ASAL Perancis. Indonesia Cina I Minyak sereh I Minyak ekalipti I Miny ak gandapura 1 Minyak d a m cenpke/l Minyak nilam Minyak kayuputih Minyak kasia I 1 TABEL 111 Contoh ~ n i n y a k atsiri yang berasal dari bunga. . \lerr & I'crr! 1 Pogostemo~rcahlin Benth. J Lavandula ojfi'cinalis C I I ~ L K Lava~rilulaangrrstifolia Miller Rosttzaritzus officinalis L. Indonesia Srilangka.

Citrus tnedica L Piper nigrutn L Foeniculum vulgare Mill NEGERI ASAL Mesir. Yunani India Yunani Kaliforaia Srilangka. Cirznamotnum zeylanicum Blume Litsea cubeba Pers. Madagaskar Eropa Tengah. Amerika Amerika Selatan Amerika I . I TABEL VI Contoh minyak atsiri yang berasal dari akar. + NEGERI ASAL Indonesia India Ru sia Srilangka TABEL V Contoh niinyak atsiri yang berasal dari kulit buah/buah NAMA MINYAK ATSIRI Minyak adasmanis Minyak kapulaga Minyak ketumbar Minyak lemon Minyak lada Minyak adas TANAMAN PENGHASIL Pirnpinella anisunl L E7ettaria cardarnomurn (L) Maton Coriar~dr~lm sativutn L. umbi atau rimpang NAMA MINY AK ATSIRI Minyak jahe Minyak akar wangi Minyak kunyit Min yak sassafras Minyak valerian I TANAMAN PENGHASIL Zitlgiber officinale Rosc Andropogon muri&us Rentz Vetiveria zizanioides Stapf Curcuma dornestica Val Sasafras alhidurn Nees Valerian officinalis L.TABEL IV Contoh minyak atsiri yang berasal dari batang atau kulit batang r NAMA MINYAK ATSIRI Minyak Minyak Minyak Minyak Minyak terpentin cendana betula kulitmanis litsea TANAMAN PENGHASIL Pinus rr~errlrsii Jungh & de Vriese Satltalunl alhrrm L. Cina. - 1 NEGERI ASAL Jamaika Indonesia. Betula lerlta L.

Minyak atsiri terbentuk karena reaksi antara berbagai persenyawaan kimia dengan air. dan ada juga yang terbentuk dalam pembuluh resin misalnya minyak terpentin dari tanaman pinus. Menguap pada suhu kamar. Minyak tersebut disintesis dalam sel kelenjar. olefin dan hidrokarbon aromatik. Golongan hidrokarbon yang terdapat dalam minyak atsiri sebagian besar terdiri dari monoterpen. karbon dan o k s i g ~ n . seskuiterpen. parafin. penguapan makin banyak bila suhu dinaikkan. Pada umumnya komponen kimia dalam minyak atsiri digolongkan menjadi dua yaitu : a. Golongan hidrokarbon yang teroksigenasi Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur Persenyawaan yang termasuk gohidrogen. Hidrokarbon yang terutama terdiri dari persenyawaan terpen d an b. Disamping itu minyak atsiri mengandung damar dan malam dalam jumlah kecil. Minyak atsiri merupakan salah satu hasil proses metabolisme dalam tanaman. Minyak atsiri umumnya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia yang terbentuk dari unsur karbon (C). dan pelarut organik lain. Hidrokarbon yang teroksigenasi. hidrogen (H) dan oksigen ( 0 )serta beberapa persenyawaan kimia yang mengandung unsur nitrogen (N) dan belerang (S). Golongan hidrokarbon Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur hidrogen dan karbon.TABEL VII Contoh minyak atsiri yang berasal dari biji NAMA MINYAK ATSIRI Minyak pala * TANAMAN PENGHASIL NEGERI ASAL Indonesia. Pada umumnya larut dalam etanol. politerpen. Daya larut lebih kecil jika minyak mengandung fraksi terpen dalam jumlah besar. rasa dan bau khas. kurang larut dalam etanol yang kadarnya kurang dari 70%. 1 ' . diterpen. India. Myristica fragans Hout SJFAT UMUM Minyak atsiri yang baru biasanya tidak berwarna atau herwarna kekuning-kuningan dan beberapa jenis ada yang berwarna kemerah-merahan atau biru.

asam. eter. contoh minyak sasafras mengandung 80% safrol. ). Persenyawaan terpen terutama monoterpen dan seskuiterpen berbau kurang wangi. Ikatan atom karbon yang terdapat dalam rnolekulnya dapat terdiri dari ikatan jenuh dan tidak jenuh. Persenyawaan yang termasuk golongan hidrokarbon yang teroksigenasi merupakan senyawa yang paling penting dalam minyak atsiri. Minyak yang mengandung terpen jika disimpan. dan turunan furan lnisal kinon. b) memperbesar daya tahan minyak terhadap kerusakan yang disebabkan oleh proses oksidasi dan c) memperbesar kadar persenyawaan golongan hidrokarbon yang teroksigenasi yang berbau lebih kimia minyak atsiri ditentukan oleh persenyawaan kimia wan% SI yang dikandungnya. terutama jika kena cahaya matahari dan oksigen udara. ' . aldehid. Pemisahan fraksi terpen dari minyak atsiri bertujuan a) h m p e r b e s a r kelarutan minyak dalam etanol. Perubahan sifat kimia minyak atsiri merupakan ciri kerusakan sehingga mengakibatkan penurunan mutu. ester dan lain-lain. polimerisasi. dalam pembuatan parfum. keton. pendamaran dan penyabunan. dalam jangka waktu lama. lnisal lakton. H. Terpen tnerupaken persenyawaan hidrokarbon tidak jenuh dan unit terkecil yang terdapat dalani molekulnya disebutisopren (C. keton). Pada umumnya minyak atsiri mengandung beberapa macam persenyawaan kimia. kecuali beberapa jenis rninyak atsiri isinya sebagian besar terdiri dari satu atau dua macam persenyawaan kimia. ester. sukar larut dalam etanol encer. akan membentuk sejenis damar yang sukar larut dalam etanol. Untuk tujuan tertentu. asam organik yang terikat dalam bentuk ester. karena umumnya persenyawaan tersebut mempunyai bau yang lebih wangi dibandingkan dengan persenyawaan yang termasuk dalan~ golongan hidrokarbon. Komponen lain terdiri dari persenyawaan fenol. Beberapa proses yang dapat mengakibatkan perubahan sifat kimia minyak atsiri adalah proses oksidasi.longan ini adalah alkohol. hidrolisa. minyak mawar mengandung 80% linalol. Persenyawaan yang mengandung ikatan tidak jenuh umumnya tersusun dari terpen. kumarin. aldehid dan beberapa jenis persenyawaan lainnya yang termasuk dalam golongan hidrokarbon yang teroksigenasi (alkohol. eter. terutama persenyawaan tidak jenuh (terpen). fraksi terpen perlu dipisahkan sehingga didapatkan minyak atsiri yang tidak mengandung terpen tertentu.

Reaksi oksidasi pada minyak atsiri terutanla terjadi pada ikatan rangkap dalarn terpen. Ekstra Farmakope Indonesia atau Materia Medika Indonesia. Ester akan terhidrolisa dengan sempurna dengan adanya air dan asam. Udara yang k r d a p a t di atas minyak atsiri dalam wadah. Dalam proses oksidasi akan terbentuk senyawa aldehid. bail berubah dan akhirnya membentuk sejenis damar. . Dalam proses hidrolisa akan terbentuk asam bebas dan alkohol.Jika minyak atsiri dibiarkan di udara dan kena cahaya mtahari pada suhu kamar. Logam dalam minyak atsiri dapat dipisahkan dengan penambahan zat kimia yang dapat membentuk kompleks. dapat diganti dengan gas karbon dioksida atau gas nitrogen. Kerusakan ~ n i n y a k selama penyulingan terutania disebabkan oleh pendamaran dan kerusakan yang disebabkan oleh jasad renik. dianjurkan mempergunakan simplisia yang memenuhi persyaratan yang tertera dalam buku Farmakope Indonesia. mcninibi~lkan larutan keruh atau membentuk endapan dalam minyak atsin. Untuk mencegah proses oksidasi pada minyak atsiri. Proses hidrolisa terjadi dalam minyak atsiri yang mengandung ester misalnya pada minyak lavendel. sehingga terbentuk garam yang mengakibatkan warna minyak atsiri ~nenjadi lebih gelap. Minyak atsiri yang mengandung monoester dan asam organik dapat bereaksi dengan basa (NaOH atau KOH) sehingga rnembentuk sabun. CARA PEMBUATAN Untuk memperoleh minyak atsiri dengan hasil yang baik. n~onoetileter. asam organik dan keton yang menyebabkan perubahan bau yang tidak diinginkan. etilgalat). Damar yang terbentuk sukar larut dalam alkoliol. penyimpanan dilakukan dalam jumlah kecil. Damar ini dapat terbentuk selama penyimpanan atau selarna proses penibuatan minyak atsiri. sedang penyimpanan minyak atsiri dalam jurnlah besar dilakukan d a l a ~ n drum yang dilapisi dengan "laquer" (menghindari reaksi katalitis antara minyak dengan ion logam). sebaiknya dalam botol berwarna gelap. komponen dalam minyak atsiri teroksidasi sehingga menghasilkan minyak lebih kental warna lebih gelap. misalnya: asam tartrat dan asam sitrat. Proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidan (misal : hidrokinon. Asam organik yang terdapat secara alamiah dan yang dillasilkan dalam proses hidrolisa ester dapat bereaksi dengan logam. jika digu nakan tekanan dan suhu tinggi.

komponen minyak yang bertitik ciidlh linggi yang menentukan bau wangi dan mempunyai daya ikat terliadap bail. akar dan bagian tanaman yang keras digenis halus terlebill dahulu. pembuatan dengan lemak padat dan ekspresi. Pengecilan volume tersebut untuk n i e ~ ~ ~ p e r m u dpenembusan ah uap air ke dalam sel. . Fermentasi tersebut bertujuan untuk memecalikan sel-sel minyak. penyolingan uap. 1). b) bobot tuoleki~l masing-masing homponcn dalaln Illinyak dan c) kecepatan keluarnya minyak atsir: dari simplisia. rcna adanya air dan panas. simplisia sebaiknya dikecilkan volumenya dengan cara dipotong-potong. penyulingan dengan air 2. yaitu: 1 . yaitu: a) besarnya tekanan uap yang digunakan. penyulingan dengan air dan uap 3. digiling kasar atau digerus halus. digiling kasar atau digerus halus dididihkan dengan air. minyak atsiri yang mengandung fraksi esterakan terhidrolisa ka. Berdasarkan sifat fisik dan kiniia. Tanaman t e r t e n t i ~seperti nilam. uap air dialirkan melalui pendingin. tergantung pada simplisia yang digunakan. 4 * \ 1. sebelum proses pembuatan dilakukan fermentasi lebih dulu. Dikenal 3 macam sisteln penyulingan. Penyulingan dengan air Disini terjadi kontak langsung antara si~nplisiadengan air mendidill. Penyulinga~ldengan cara ini sesuai untuk simplisia kering yang tidak nlsak dengan pendidihan. c. Daim. sulingan berupa minyak yang belum murni ditampung. bunga dan simplisia yang tipis biasanya dalarii keadaan u t u h . rnaka minyak atsiri dapat dibuat dengan cara: penyulingan. tidak baik terhadap beberapa jenis miuyak yang mengala~ni kerusakan oleli adanya panas dan air. Penyulingan Pembuatan minyak atsiri dengan penyulingan dipengarulii oleh 3 faktor. d. komponen minyak yang larut dalam air tidak dapat tersuling. Silnplisia yang telah dipotong-.poton&.Sebelun~ proses pembuatan nlinyak atsiri. ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. kayu. sebagian tidak ikut tersuling dan tetap tertinggal dalaln bahan. biji digiling kasar. Pembuatan minyak atsiri dengan cara penyulingan mempunyai beberapa kelemahan : a. .

Gambar 8. Kran pengelua~an minyak atsiri 8. Pengosongan 9. Pemasukan air 7. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. Pengaman . Pemasukan uap langsung 3. Pemasukan 2. Isolasi penahan panas 5. Pengeluaran air 6. Pengeluaran kondensat 10. Simplisia dan air 4.

5. terutama bahan yang mengandung fraksi sabun. Alat sederhana. 2. mudah diperoleh. Kerugiannya : a. Kualitas minyak baik. b. bahan yang larut dalam air. asal diperhatikan suhunya jangan terlalu tinggi. Waktu penyulingan lama. Simplisia dan air Pemasukan air pendingin Pengeluaran air pendingin Minyak atsiri Air \ Keuntungannya : a. .Gambar 9. dan bahan yang mudah hangus. c. 3. 4. Mudah dilakukan. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. Tidak semua bahan da'pat dilakukan dengan cara ini. Adanya air sering terjadi hidrolisa c. b.

4. . sedangkan L It~ ~ t ksilnplisia segar yang baru dipe tik tidak perlu dimaserasi. Gambar 10. 5. Untuk simplisia kering harus dimaserasi lebili dulu. 6. Hidrolisa hampir tidak terjadi. Penyulingan dengan air dan uap. Uap dialirkan melalui pendingin dan sulingan ditampung. karena peralatan mudah didapat dan hasil yang diperoleh cukup baik.2. lieterangan: 1. hanya minyak dengan titik didih lebih rendah dari air yang dapat tersuling sehingga hasil pcnyulingati tidak sempurna. Pemasukan uap Pengeluaran kondensat Pengosongan Air Simplisia Lempeng lubang-lubang Ke kondensor pendingin . Penyulingan dengan air dan uap Penyulingan dengan cara ini memakai alat semacam dandang. Cara ini baik untuk sitnplisia basah atau kering yang rusak pada pendidihan. minyak yang diperoleh belum murni. 2. sehingga kualitas minyak yang diperole11 cukup baik. Cara penyulingan ini w d a h banyak dilakukan secara kecil-kecila n sebagai industri nunah. 3. Simplisia diletakkan di atas bagian yang berlubang-litbang sedangkan air di lapisun bawah. Kerugian dengan cara ini. 7.

Pen y ulingan dengan uap Penyulingan cara ini 'ticia k memerlukan air. akar. llanya diperlukan alat tamballan untuk menleriksa suhu dan tekanan. kayu yang urnumnya mengandung komponen ~ n i n y a k yang bertitik didih tinggi. Reunti~ngannya adalah : a. . hidrolisa tidak terjadi. dengan cara ini akan diperoleh minyak yang lebih banyak. uap air panas yang biasanya bertekanan lebih dari 1 atmosfir dialirkan melalui suatu pipa uap. ininyak sereh. Kerugiannya. Bila pemeriksaan telah dilakukan dengan baik. niinyak kayun~anis. 3.n ~ i n y a k akar wangi. Air Sinlplisia Lempeng berlubang-lubang Ke pendingin 3. Cara ini baik digunakan untuk membuat minyak atsiri dari biji. 2. 4. Peralatan !ang dipakai tidak berbeda dengan penyuli~~gan dengan air dan uap. Peralatan mahal dan menlerlukan tenaga ahli. Waktil penyulingan pendek. b. Peilyulingan ini dapat digunakan untuk m e n ~ b u a tnlinyak cengkeh. Tekanan dan suhu dapat diatur.Gambar 1 1 . Kualitas minyak yang dihasilkan cukup baik. c. minyak kayuputih dan lain-lain.Penyulingan dengan air dan uap I.

Pengeluaran air 10. Penyulingan dengan uap dengan menaikkan tekanan. Kaca pengontrol 6 . lebih baik disuling dengan tekanan kurang dari 1 atmosfir sedangkan yang mengandung minyak bertitik didih tinggi dapat dengan penyulingan uap bertekanan lebih tinggi dari 1 atmosfir. Dengan penyulingan ini akan diperoleh minyak lebih banyak dan akan memperpendek waktu penyulingan. (biasanya pada suhu 50°C) hingga penguraian karena suhu tinggi terhindarkan. Kerugiannya ialah peralatan mahal. Pengurangan tekanan akan memperpendek waktu penyulingan pada tekanan 1 atmosfir. Pengukur suhu 3. Keuntungan utama dengan cara ini ialah minyak atsiri yang diperoleh berbau sama dengan bau aslinya. Hasil sulingan 9. ' . kulit kayu. Kran pengeluaran minyak 8 Gambar 12. Kerugian dengan penyulingan ini ialah terjadi peruraian minyak atsiri sehingga berbeda dengan bentuk aslinya dan diperoleh lebih sedikit dibanding dengan cara lain. 2. Pengeluaran kondensat 4. -karena penyulingan dilakukan pada suhu kurang dari 70°C. baik dilakukan untuk simplisia yang keras seperti kayu. Pengosongan 5. Pemasukan uap 2.Keterangan: 1. Penyulingan dengan air dan penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan. Tanaman yang mengandung minyak atsiri bertitik didih rendah. Pemasukan air pendingin 7. Penyulingan defigan air dan penyulingan dengan uap disertai penaikkan tckanan. biji. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap Prinsip dari ekstraksi ini adalah melarutkan minyak atsiri yang terdapat dalam simplisia dengan pelarut organik yang mudah menguap. Penyulingan dengan uap Selain penyulingan dengan cara di atas dikembangkan juga cara sebagai berikut : 1 . Pengeluaran air pendingin 8.

Untuk sirnplisia tertentu alkohol menghasilkan bau yang tidak enak. 2. Inert. Harga murah. Dengan cara ini diperlukan banyak pelarut sehingga biaya cukup mahal dan harus dilakukan oleh tenaga yang ahli. Alkohol tidak baik digunakan karena alkohol melarutkan air yang terdapat dalam tanaman. Men~punyaisatu titik didih. bila diuapkan tidak rneninggalkan sisa. Mempunyai titik didih rendah. 6. Simplisia dimasukkan ke dalam ekstraktor dan selanjutnya pelarut organik murni dipompakan ke dalam ekstraktor. . 7. Pelarut yang paling banyak digunakan adalah eter minyak tanah. Tidak campur dengan air. banyak digunakan di berbagai negara dan secara umum dapat dipakai untuk bermacam-macam simplisia dan diperoleh minyak atsiri sesuai dengan aslinya.kemudian pelarut diuapkan dengan tekanan yang dikurangi. Komponen tersebut merupakan kotoran. melati. Pelarut yang baik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1. Bila mungkin tidak mudah terbakar. Pelarut organik akan menembus ke dalam jaringan simplisia dan akan melarutkan minyak serta bahan lainnya seperti damar dan lilin. Dengan cara penyulingan ini diperoleh campuran pelarut dan minyak atsiri. Sari yang diperoleh dikenal dengan nama tingtur yang banyak digunakan untuk sediaan farmasi. Alkohol baik digunakan untuk simplisia kering. misalnya: Bunga cempaka. lavendel. yang disebut "Concrete". 5. Melarutkan sempurna komponen dari minyak atsiri yang terdapat dalam tanaman. Sebagai pelarut biasanya dipakai eter ~ninyaktanah.Simplisia diekstraksi dengan pelarut yang cocok dalam suatu ekstraktor pada suhu k a n ~ a r . Cara ini baik untuk mengekstraksi minyak dari bunga-bungaan. mawar. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. Ekstraksi dengan pelarut organik umurnnya digunakan untuk mengekstraksi minyak atsiri yang mudah rusak oleh pemanasan dengan uap dan air. 3 . kenanga dan sebagainya. 4. tidak bereaksi dengan komponen minyak atsiri. dan dipisahkan dengan cara penyulingan pada suhu rendah dan tekanan rendah.

Bagan pemisahan minyak atsiri dalam "concrete" "Concrete" (pelarut + minyak atsiri) alkohol pelarut + fraksi lilin minyak atsiri + alkohol dinginkan (0" C ) saring + alkohol atsiri minyak Penyulingan pada tekanan dan suhu rendah I fraksi lilin 1 alkohol minyak atsiri murni .

dikerok dengan sudip. Pembuatan dengan lemak panas Lemak dipanaskan pada suhu lebih kurang 80°C. disaring. Tiap 1 kg lemak diperlukan bunga ~nelatisebanyak 2. walaupun dengan cara ini dapat ~nenghasilkan minyak yang lebih baik. Bunga-bunga tertentu seperti melati. 1 .Peinbuatan dengan leinak padat Dengan cara penyulingan. Cara ini sudah dilakukan sejak berabad-abad yang lalu secara primitif. Cara ini dilakukan hanya untuk bunga-bunga tertentu. 1. lalu didinginkan pada suhu rendah (kalai~mungkin 15°C) untuk memisahkan lemaknya. niinyak yang diperoleh tidak sama dengan aslinya karena ada sebagian yang terurai atau tidak ikut tersuling. Bunga tersebut harus sering diganti dengan yang baru sampai tiap kg lemak kontak dengan 2 sampai 2. kemudian dibiarkan selama lebih kurang satu jam dan disaring melalui saringan logam.5 kg sampai 3 kg. kacapiring yang disuling akan menghasilkan nlinyak yang berbau tidak sama dengan bunganya. Lemak yang telah jenuh dengan rninyak menguap. Jitaburkan di atas lernak. Kemudian dilarljutkan seperti cara enfleurage di atas. b u n g clipctll. Untuk memisahkan lemak yang melekat. Air akan mudah dipisalikan dari lemak tersebut. memerlukan waktu lama dan me~nerlukanbanyak tenagq yang terlatih untuk inengerjakannya. Bunga segar dimaserasi dengan lemak panas tersebut selama 1% jam. Minyak atsiri dari bunga-bunga tersebut di atas diperoleh dengan cara seperti disebut di bawah ini. Segera setelah . air atau suhu. Untuk meniperbesar absorbsinya permukaan lemak digores. bunga disiram dengan air panas kemudian diperas dengan saringan kain. kemudian dipekatkan dengan cara penyulingan. Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan ("Enfleurage"). Untuk selur~ihproses "enfleurage" memerlukan waktu 8 sanlpai 1 0 minggu. Syarat lemak : Tidak berbau dan mempunyai konsistensi tertentu: 2. karena pengaruh uap. kemudian dilelehkan pada tempat tertutup. Pembuatan minyak atsiri dengan lernak panas baik untuk simplisia tertentu seperti bunga.5 kg bunga. Setelah tanaman dipetik tanaman tersebut akan meneruskan proses fisiologisnya ~lcnganmengeluarkan bail khasnya. Lemak tersebut kemudian diekstraksi dengan alkohol. lemak mengabsorbsi minyak terse bu t.

Proses pemurnian dapat dilakukan dengan : Penyulingan kembali Penyulingan kembali bertujuan untuk memisahkan komponen yang mudah menguap dari komponen yang tidak mudah menguap seperti logam berat yang menyebabkan minyak berwarna lebih gelap dan debu halus yang terbawa oleh uap atau uap air pada waktu penyulingan.10 mm Hg. . Untuk minyak-minyak yang bertitik didih tinggi dapat dipakai tangas minyak. Berdasarkan tipe alat ekspresi dibedakan menjadi 2 (dua) macam yaitu: 1. buah atau kulit buah yang dihasilkan dari tanaman yang termasuk jenis Sitrus. "Expeller Expressing" PEMURNIAN Minyak yang dihasilkan dari penyulingan tanaman pada umumnya tidak murni karena masih tercampur dengan minyak lain yang berasal dari tanaman sendiri atau dengan hasil penguraian komponen tanaman yang disebabkan proses penyulingan. Dilakukan penyulingan dengan .pengurangan tekanan. karena minyak dari jenis tanaman tersebut akan mengalami kerusakan bila dibuat dengan cara penyulingan.Ekspresi Pembuatan minyak atsiri dengan cara pengepresan dilakukan terhadap bahan berupa biji. Di industri minyak atsiri dilakukan penyulingan pada tekanan tidak lebih 5 . Untuk memperoleh minyak yang murpi perlu dilakukan proses pemurnian. Penyulingan bertingkat Penyulingan ini bertujuan untuk memisahkan minyak berdasarkan perbedaan titik didih. pada penambahan tersebut akan menghasilkan hablur secara bertingkat. Penghabluran bertingkat Penghabluran bertingkat dilakukan dengan penambahan bermacam-macam pelarut yang cocok. "Hydraulic Expressing" 2. Penurunan suhu Penurunan suhu untuk menghablurkan hasil sampingan dari minyak atsiri yang berupa senyawa hidrokarbon yang teroksidasi.

Menghilangkan k o ~ n p o n e n dengan reaksi kimia Kornponen yang tidak dikehendaki dihilangkan dengan reaksi kitnia. Asam-asam bebas dapat dihilangkan dengan natrium karbonat, basa dengan asam hidroksida, fenol dengan natrium hidroksida, aldehida dengan natrium bisulfat dan lain sebagainya.

PENGUJJAN MUTU Setiap jenis minyak atsiri mempunyai sifat k l ~ a dan s sifat ini tergantung dari persenyawaan kimia yang menyusunnya. Sifat-sifat khas dan mutu minyak dapat berubah mulai dari minyak masih berada dalam simplisia, selama proses pembuatan, penyimpanan dan peredaran. Karena itu penilaian mutu perlu dilakukan dengan cara rnenganalisa sifat fisik dan kimianya. Tujuan dari analisa tersebut untuk memeriksa pemalsuan, mutu dan kemurnian minyak atviri. Pengujian pendahuluan Ininyak atsiri dapat dilakukan dengan uji organoleptik dan uji fisika. Uji organoleptik Perneriksaan secara organoleptik biasanya dilakukan dengan cara mencium bau dari minyak yang menguap di atas kertas saring. Cara pengujian ini dapat menentukan mutu dan pemalsuan minyak atsiri secara kualitatif.
Prosedur Sebanyak 1 - 2 tetes minyak yang akan dianalisa diteteskan diatas kertas saring yang tidak berbau (gambar 13). Contoh

,
Pembanding . kertas saring

Gambar 13. Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring. Sebagaipembanding digunakan minyak dari jenis yang sama dengan mutu yang baik dan telah diketahui kemurniannya. Mutu minyak yang diperiksa dinilai dengan cara membandingkan baunya dengan bau minyak pembanding.

,

Pemalsuan minyak :Icngan cara penamhahan bahan yang mudah inenguap dapat dideteksi dengan cara mengeringkan kertas saring tersebut. Minyak yang d i p a l s ~ ~ k abiasanya n baunya berubah setelah dikeringkan selama 24 sanipai 48 jam. Minyak atsiri yang disi~npandalanl drum dalam jangka waktu lama akan cepat hilang dari permukaan kertas saring dan meninggalkan noda yang berlumut, disebut "nlusty". Minyak yang masih baru tetapi mengalami kerusakan selama proses ekstraksi, akan lebih lama hilang dari kertas saring dan rneninggalkan noda seperti bekas terbakar disebut "burn notes". Penilaian mutu minyak berdasarkan uji organoleptik bersifat subyektif dan kurang dapat dipertanggung jawabkan.

Uji sifat fisik dan kimia Sifat fisik minyak atsiri merupakan suatu tetapan yang konstan pada kondisi yang tetap, dan sifat fisik ini digunakan untuk mengetahui kemurnian minyak. Analisa sifat kirnia bertujuan untuk menentukan mutu dan prosentase jutnlah persenyawaan kimia yang terdapat dalam minyak atsiri. Analisa sifat fisik dan kiinia yang sering dilakukan adalah : a) Pemeriksaan pendahuluan b) Bobot jenis c) Putaran optik d) Indeks bias e) Kelarutan dalam etanol pada berbagai konsentrasi f) Bilangan asam g) Bilangan ester dan bilangan penyabunan h ) Prosentase alkohol i) Kadar aldehid keton j) Kadar fen01 k) Uji logam 1) Kadar sine01 dan m)Uji pemalsuan Pemeriksaan pendahuluan Penleriksaan dilakukan terhadap warna, kejemihan dan bau. Peineriksaan ini bersifat subyektif dan tidak dapat menggambarkan mutu minyak atsiri secara tepat. Bobot jenis Bobot jenis suatu zat adalah perbandingan bobot zat terhadap air suling volume sama yang ditinlbang di udara pada suhu yang sama.

Alat yang digunakan disebut Piknometer. Bobot jenis minyak umumnya diantara 0,800 - 1,180 dan umumnya bobot jenis minyak tersebut tidak melebihi 1,000. Penentuan bobot jenis adalah salall satu dari cara analisa yang dapat menggambarkan kemumian minyak. Menurut metoda IS, pengukuran dilakukan pada s u h u 3 0 ° / 30°C. dengan variasi suhu kurang lebih 3°C. Metoda I S 0 (International standardization Organization) ~ n e n g u k u rbobot jenis pada sulli~2O0/20"C, dan menurut metode BS (British Standard), pengukuran dilakukan pada suhu 30"/20°C. Suhu yang digunakan dalam rnengukur bobot jenis berdasarkan metoda BS dan I S 0 dilakukan pada negara beriklim sedang atau dingin dan tidak digunakan pada negara-negara tropis. Prosedur Piknometer dicuci dan dibersihkan dengan hati-hati, kemudian dibilas b e r t u r u t - t u n ~ t dengan etanol dan dietileter. Bagian dalam dikeringkan dengan arus udara kering, bagian luar diseka dengan kain kering atau dengan kertas saring dan disisipkan tutupnya. Piknometer dibiarkan berdiri selama 3 0 menit didalam lemari timbangan dan ditimbang (massa m). Piknometer diisi dengan air suling (suhu 25°C) yang baru saja dididihkan. Gelembung itdara agar dihindari. Piknometer dicelupkan ke dalam penangas air pada suhu 25°C lebih kurang 0,2"C selama 3 0 menit. Suhu penangas air diperiksa dengan termometer standar dan air suling ditambah sampai ke garis tanda. Penutup disisipkan dan dikeringkan bagian luarnya tlengan kain kering atau kertas saring. Piknometer dibiarkan berdiri didalam lemari timbangan selama 3 0 menit dan kemudian ditimbang dengan isinya (massa
Ill,

).

Piknome ter dikosongkan, dicuci dengan e tan01 dan kemudian dengan etileter dan dikeringkan dengan arus udara kering. Piknonieter diisi dengan minyak atsiri bersuhu kira-kira 2S°C, dan adanya gelembung-gelembung udara agar dihindari. Piknometer dicelupkan k e dalam penangas air pada suhu 25°C k 0,2"C dan dibiarkan selama 3 0 menit. Permukaan minyak diatur sampai garis tanda dan dilanjutkan seperti dikemukakan untuk air suling (massa m, ).

99797 x d . piknometer berisi rninyak atsiri In.0002. Perhitungan hasil t pada suhu tertentu t. Pembacaan hanya boleh dilakukan bila suhu sudah stabil. bobot jenis d$ dan bobot jenis d2: suatu minyak atsiri dinyatakan oleh suatir bilangan yang diteliti sampai Indeks Bias Indeks bias suatu zat adalah perbandingan kecepatamcahaya dalam hampa udara dengan kecepatan cahaya dalam zat tersebut.m Bobot jenis 25 diberikan ole11 runius dan bobot jenic " diberikan oleh rumus 0.2"C. Sebelum minyak atsiri dialirkan di dalam alat. dalam gram. Faktor " . = massa. minyak harus berada pada suhu yang sama dengan suhu pengukuran yang akan dilakukan. m . Ketelitian penentuan haruslah 0.0004 (t I . d a l a ~ n 25 1112 . piknometer kosong. dalam gram. diberikan ole11 rumus berIndeks bias n~ ikut : n b = :n + 0. piknometer berisi air pada suliu 25°C. gram perniililiter. pada suhu 25°C. Suhu tidak boleh berbeda lebih dari 2°C dari suhu referensi dan harus dipertahankan dengan toleransi + 0.Perhitungan hasil Bila ni = massa. dalani gram. diberikan ole11 rumus : Kerapatan Y 25. : 4 Ketelitian hasil Kerapatan P 25. = massa.t ) dirnana nA1 = pernbacaan yang dilakukan pada suhu pengerjaan t l A Ketelitian hasil Indeks bias minyak atsiri dinyatakan oleh suatu bilangan sampai empat desimal. Air dialirkan melalui alat refraktometer pada suhu pembacaan yang akan dilakukan.

dijaga agar tidak terdapat gelembung udara.0005 Minyak pala Angka-angka ini diperoleh dari penelitian laboratorium.0004 Minyak daun cengkeh Minyak sereh --on005 Miriyak kayu putih 0.08". sedangkan m e n ~ u u t metoda ISO. Bila suhu kamar antara 17" .0003 Minyak kenanga 0. Besarnya perputaran bidang polarisasi ditentukan oleh jenis minyak.0004 0. panjang. Pengukuran rota51 optik menurut nletoda IS dilakukan pada suhu 30°C (urnurnnya berlaku di negara tropis). atau bila minyak atsiri tersebut mengandung senyawa yang mempunyai optik aktif tinggi (seperti pada minyak citrus) digunakan tabung polarin~eteryang dilengkapi dengan jaket kenli~diandialiri air sampai suhu 20°C.0003 0. " . lalu didialnkan sebentar.0004 Minyak nilam Minyak akar wangi 0. Tabung polarimeter diisi dengan contoh minyak atsiri. tiap kali pembacaan tidak berbeda 0. Alat yang digunakan disebut polarimeter. I Rotasi optik Rotasi optik adalah besar sudut pernutaran bidang polarisasi yang terjadi jika sinar terpolarisasi dilewatkan melalui cairan. suhu. suhu diatur pada suhu 20°C atau menurut petunjuk yang terdapat pada setiap monoerafi. Dilakukan pengukuran 3 kali pembacaan. kemudian dibaca rotasi optiknya.23"C.kolom yang berisi nlinyak dan panjang gelombang cahaya yang dipakai. Setiap jenis minyak atsiri merlipunyai ke mampuan memutar bidang polarisasi cahaya ke arah kanan ("dextro rotatory") atau ke kiri ("levo-ratatory").0004 0. Prosedur Sumber cahaya dinyalakan. Suhu yang digunakan sama seperti pada pengukuran rotasi optik. pengukuran dilakukan pada suhu 20°C (umurnnya berlaku di negara-negara beriklim dingin dan sedang).koreksi untuk indeks bias masing-masing minyak atsiri adalah sebagai beriku t : Minyak cendana 0.

. Setelall minyak tersebut larut. Bila larutan tersebut tidak sepenuhnya jernih. Bila larutan tersebut tidak jernih. 90. etanol berlebih ditambahkan. "sama seperti" atau "lebih kecil dari pada" kekeruhan larutan pembanding. dalam etanol Minyak atsiri dapat larut dalam etanol pada perbandingan dan konccntrasi tertentu. Pengukuran metoda IS. akan terjadi kekeruhan karena lemak yang m e h a d a t . sampai diperoleh suatu larutan yang sejernil1 mungkin pada suhu 25°C. 65. Penentuan lemak Prosedur Minyak atsiri sebanyak 10 tetes ditambahkan ke dalam 5 ml etanol dalam tabung pereaksi. pada setiap penambahan dikocok. pada ketebalan cairan yang sama. 75 dan 85% dengnn perbandingan volurrle niinyak-etanol adalah 1 : 20. sedangkan metoda I S 0 menggunakan etanol dengan konsentrasi 55. yaitu 50. karena beberapa minyak tertentu mengendap pada penambalian etanol lebih lanjut. 80. minyak kacang dan minyak lainnya kecuali minyak jarak. Ke dalam . Jika terdapat minyak lemak. Umumnya minyak atsiri yang mengandung persenyawaan terpen teroksigenasi lebih mudah larut dari pada yang mengandung terpene. dan ditambahkan ctanol dengun kndar yang sesuai untuk ~llinyak yang sedang diuji. seperti minyak kelapa. Prosedi~r Minyak atsiri 1 ~ n l yang dii~kilr dengan teliti ditelnpatkan di dalam gelas nkur bertutup berukuran 10 ml atau 25 nil. ditambahkan setetes demi setetes. Perhitungan Kelarutan dalam x persen (V/V etanol = 1 volume dalain Y volume. n~enjadi keruh dalam Z volume). kekeruhan yang terjadi dibandingkan dengan kekeruhan larutan pembanding.Kelarutan. 70. Tabung pereaksi dimasukkan ke dalam campuran es dan gararn dengan perbandingan 3 : 1 selama 15 menit. nienggunakan berbagai macam konsentrasi etanol. 60. dicatat kekeruhan tersebut "lebih besar daripada". Dengan derilikian dapat diketahui jumlah dan konsentrasi etanol yang dibutuhkan ~ t n t u k melarutkan secara sempurna sejiimlah minyak atsiri. dan 95%.

mono etil eter. kelembaban. hidrolisa dan interaksi dari komponen millyak atsiri sendiri. Lapisan atas dituang dan lapisan bawah disaring sampai jemih. Hal tersebut dapat dihindarkan dengan menanlbah serbuk asam tartrat. kemudian dikocok. etil Y . ke dalam minyak ditambahkan natrium sulfat. Pemakaian CaCl. Bila dengan cara di atas masih tetap berwarna gelap minyak tersebut harus dimurnikan lagi dengan penyulingan kembali dan dimumikan. ditambahkan larutan KOH 0. resinifikasi. terisi penuh. 4. Minyak tersebut harus murni kering dan bebas logam berat. 2. panas. cara tersebut di atas sukar dilakukan. lalu dibiarkan sampai jernih. Minyak lemak akan tersabunkan dan mengeluarkan busa karena terbentuknya sabun. Pada penyimpanan proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidasi seperti hidrokinon. Minyak atsiri dalam jumlah besar. tertutup rapat. Setelah ditambah natrium sulfat eksikatus lalu dikocok. kemudian disaring. 7. lalu dikocok. untuk mencegah oksidasi. dibiarkan sampai permukaan jemih. atau dipusingkan dengan kecepatan tinggi. harus chhindarkan karena akap terbentuk kompleks dengan senyawa alkbhol tertentu. 5. kemudian beningan dituang. dapat juga dipusingkan dengan kecepatan tinggi. Untuk minyak dengan jumlah lebih besar. Minyak atsiri yang mengandung senyawa fen01 seperti minyak cengkeh. polirnerisasi. timi dan lain-lain dengan adanya logam berat akan berwama lebih gelap. 6. Bagian bawah disaring melalui silikagel.5 N dan dikocok carnpuran tersebut. Proses diatas sangat dipengaruhi oleh oksigen. PENYIMPANAN DAN PENNGAWETAN MINYAK ATSIRI Penyimpanan luinyak atsiri bertujuan ~ u ~ t menceguh uk oksidkai. dapat disimpan dalam drum yang berlapis seng dan ruang diatasnya diisi gas nitrogen atau CO. Disimpan dalam botol berwama gelap (biru atau coklat) di tempat dingin. 3. sinar dan logarn berat.5 n11 minyak atsiri d a l a n ~tabung reaksi yang lain. terlindung dari cahaya dan lembab. Ada atau tidak adanya lninyak lemak dinyatakan dengan positif atau negatif. Untuk menghilangkan air. Pada umuninya penyimpanan harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1 .

978 . Tabel VIII STANDAR PERSYARATAN MUTU 1. sebaiknya dalam botol berwarna gelap. Minyak akar Wangi * Karakteristik Warna Bobot jenis 2 125' Index Bias ( n ) Syarat Kuning muda sampai coklat kemerah-merahan 0.1. Kelarutan dalam etano195 % Bilangan ester Bilangan ester setelah asetilasi Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan negatif negatif negatif SP SP SP SP = Standar perdagangan IS0 = Internasional Standardization Organization = British Standard BS EOA = British Standard .galat.513 .dalam drum yang dilapisi dengan "laquer". Untuk mencegah proses oksidasi penyimpanan dalam ju111lah kecil.528 1 : 1 (vol) jernih dan seterusnya jernih 5 . Hal ini untuk menghindari rcaksi katalitis antara minyak dan ion logam.033 1.150 Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/BS SP SP/ISO \ 3.1.25 100 . sedang pada penyimpanan minyak dalam jumlah besar dilakukan .

Tabel IX STANDAR PERSYARATAN MUTU 2. 0. . Syarat Kuning niuda sampai coklat tua. Kekuning-kuningan sanipai kehijau-hijauan.0.482 0' s/d 4' 50 .514 Larutan jernih atau opalesensi ringan dalam perbandingan volume 1 s/d 1 0 bagian Maksima15.O Negatif Tidak nyata Negatif Negatif Cara Pengujizn Visual SP/ISO SP/BS SPIBS 3.504 .0.464 .868 .1. Minyak Kayu Putih Karakteristik Warna Bobot jenis 2 5 ° 1 2 5 0 ~ Index Bias (n 25 ) Putaran Optik Kadar Sine01 1 % Kclarutan dalam etanol 80% Lemak Minyak tanibahan Minyak mineral Terpentin Syarat . Bilangan asam Bilangan ester Zat asing: Lemak Minyak Kruing Alkohol Tanibahan Minyak Mineral SP/ISO SP SP Gas chroniatografi SP SP 3 .65 1 : 1 (vol) jernih seterusnya jernih Negatif Negatif Negatif Negatif Cara Pengl~jian Visual SP/ISO SP/ISO SPjISO SP/EOA SP/BS SP SP SP SP Tabel X STANDAR PERSYARATAN MUTU 3.0 Maksimal 10.1.983 1.921 1. Minyak Nilam I Karakteristik Warna Bobot jenis 2 1 2 5 ' ~ Inde~ Bias ( n D) Kelarutan dalam ctanol 90% pada suhu 2 5 ' ~+ 3 ' ~ . 0.943 .

Tabel XI STANDAR PERSYARATAN MUTU

4. Minyak Cendana
%

i

Karakteristik War na Bobot jcnis Putar Optik ( ) D lndeks Bias (n25D) Bilangan asam Bilangan cster Hilangan ~ , s t c setelah r a\c til:~si r o t d Santatol % bobot/bobot Kelarutan dalanl etanol 70 '% v/v. Zat asinp: Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan
#

Syarat ~un,ig pucat 0,965 - 9,977 - 15O - 20° 1,500 - 1.510. 0.5 -- 8.4 3.0 - 17,O Minimal 196 Minimal 90,0 Perbandingan volun~e 1 : 5 jernih. seterusnya jernih. Negatif Negatif Negatif

Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SPIBS SP/BS SP/BS

SP SP SP

Tabel XI1 STANDAR PERSYARATAN MUTU

5. Minyak Sereh
Karakteristik Warna Bobot jernih, 2 5 ' ~ / 2 5 ~ C Total gr,iruol, ' t b/b Sitronclal, % b/b Zat asing: Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral Minyak terpentin Syarat Kuning pucat sampai kuning 0,850 - 0.892 1,454 - 1,473 Minimal 85 Minimal 35 Negatif Negatlf Negatif Negatif Cara Pengujvan Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SP SP SP

4

Tabel XI11 STANDAR PERSYARATAN MUTU

6. Minyak Daun Cengkeh
Karakteristik Bobot jenis Indeks bias (n251)) Kadar Eugca,~l '; v / c Kelarutan dalam alkohol 7 0 '% Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral
-

Cara Pengujian SP/ISO SP/ISO SPIBS SP/BS

Syarat 1,025 1.060 1.527 - 1,541 Minimal 78 Perbandingan volume 1 : 2 jernih Negatif Negatif Negatif

SP SP SP
1

Tabel XIV STANDAR PERSYARATAN MUTU

7. Minyak Pala
Karakteristlk Bobot jenls Indeks bias ( n 2 5 ~ ) Pu taran Optlk ( ) D Kelarutan dala~n etanol 90'h S~sa penguapan contoh 4 3g-5 2g Zat asing Lemak Mlnyak tanlbahan Minyak pehkan Minyak terpenhn Syarat 0,847 - 0,919 1,472 - 1,496 + lo0 s/d 30' 1 3 jernih seterusnya jernih Maks~mal 2,5% Cara Pengujialr SP/lSO SP/lSO SP SP/BS SP

Negatif Negatif Negatli Negatif

SP SP SP SP
A

INDEKS

107 Cucumis sativus 5 Cucurbita moschata 5 Cuminum cyminum 39 Curcuma aeruginosa 7 1 Curcuma domestica 52. 25 Bulbus 6 Bunga 6. 25 Burn notes 122 Bacillus 7 Bagan pemisahan minyak atsiri dalarn col~crete 1 18 Bahan baku 2 Balsam 26 Bangle 28. 69 Bobot jenis 122 Boesenbergia pandurata 73 British Standard 123 Brotowali 3 1. 1 17 Allium cepa 5 Alpa U'80 9 Alstonia scholaris 6 4 Alumunium foil 18. 81 Brucea javanica 30 Buah 6. 79 Basa 121 Batang 6 Bawang merah 5 Belimbing wuluh 5 Betula lenta 107 Bidang polarisasi 125 Cabe jawa 32. 80 Biji 6. 107 Curcuma xanthorrhiza 73 2 Daun 6. 25 Alat pengering tenda surya 12 Alat pengupas kulit 9 Alat penjemur 12 Aldehid 109 Aldehida 121 Alkaloid hiosiamina 4 Alkohol 109. 25 . 81 Caesalpinia sappan 68 Cahaya 15 Canangium odoratum 106 Cara kimia 24 Cara pembuatan 110 Cara pengambilan bagian tanaman 6 Cara pengemasan 18 Cara pengumpulan 6 Centella asiaticp 6 1 Cinnamomum comphora 4 Cinnamomum cassia 106 Cinnamomum zeylanicum 107 Citrus aurantifolia 5 Citrus medica 107 Cencrete 1 18 Conifer 105 Contoh simplisia 23 Coriandrum sativum 50. 20 A lyxia reinwardtii 63 Amomum compactum 40 Andropogon muricatus 107 Andropogon nardus 106 Apiaceae 105 Asam 5 Asam bebas 12 1 Asam hidroksida 12 1 Asam sitrat 110 Asam tartrat 110 Asteraceae 105 Atropa belladona 4 Averrhoa bilimbi 5 Bidaraupas 29.Abrus precatorius 66 Acorus calamus 38 Adas 27. 26 Biji makasar 30. 79 Agar-agar 26 Aglaia odorata 59 Akar 6 . 80 BS 123 Blumea balsamifera 5.

83 Daun sendok 36. 107 Frazier 7 Gaultheria procumbens 106 Getah 26 S o m 26 Gudang simplisia 2 1 Kadar air 6. 84 Jamur 25 Jarak 5 Jaringau 38. 85 Face hardening 1 1 Farmakope Indonesia 22 Fcnol 121 Foeniculum vulgare 27. 84 Dehidrasi 15 Dextro rotatory 125 Diterpen 108 Herba 26 Hewan 26 Hidrokarbon 108 Hidrokarbon aromatik 108 Hidrokarbon yang teroksigenasi 108 Hidrokinon 1 10 Hidrolisa 108. 26 Jahe 37. 82 Daun jambu biji 34.Daun avokad 33. 83 Daun kemuning 35. 85 Jasad renik 10 Jeruk nipis 5 Jinten putih 39. 17 Kaleng pedaringan 19 Kaempferia galanga 49 Kamfer 4 Kapang 10. 82 Daun kayuputih 42. 16 Kapulaga 40. 127 Hydraulic expressing 120 Ekspresi 120 Ekstra Farmakope Indonesia 22 Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap 116 Elephantopus scaber 70 Elettaria cardamomum 107 Enfleurage 1 19 Enterobacter 7 Enzim oksidase 18 Escherichia 7 Essential oil 105 Ester 109 Eter 109 Eter minyak tanah 117 Etherial oil 105 Etilgalat 110 Eucalyptus globulus 106 Euphorbia hirta 6 0 Expeller expressing 120 Ikatan kompleks 10 Indeks bias 124 Interaksi 127 International Standardization Organization 123 IS 123 Isopren 109 Jadam 20. 86 Kapur tohor -20 Karton 20 Karung goni 19 Karung plastik 19 .

106 Melati 105 Merica bolong 43. 46. 91 Ladaputih 53. 115. 86 Kayumanis 105 Kayurapat 44. 87 Kedawung 5. 128 Minyak betula 107 Minyak cempaka 106 Minyak cendana 107. 125. 94 Mentimun 5 Mentol 4 Mentha antensis 62. 92 Languas galanga 54 Laquer 1 10 Lavandula angustifolia 106 Lavandula officinalis 106 Lempuyang gajah 5 5. 106 Minyak menguap 105 Minyak mineral 26 . 92 Lempuyang pahit 56. 90 Label 22 Labu merah 5 Lada 53 Lada hitam 53. 125. 125. 5 1. 94 Merremia mammosa 1 9 Metoda I S 0 123 Michelia chamomilla 106 Micrococcus 7 Minyak adas 107 Minyak adasmanis 107 Minyak atsiri 27. 125. 90 Kunyit 52. 93 Lempuyang wangi 57. 129 Minyak kenanga 106. 115 Minyak daun cengkeh 106. 125 Minyak ketumbar 107 Minyak kunyit 107 Minyak kulitmanis 107 Minyak lada 107 Minyak lavendel 106 Minyak lemon 107 Minyak litsea 107 Minyak mawar 20. 88 Kencur 49.Kayu 6. 106 Melaleuca leucadendra 42. 87 Kejibeling 47. 131 Minyak ekalipti 106 Minyak gandapura 106 Minyak jahe 107 Minyak karnil 106 Minyak kasia 106 Minyak kapulaga 107 Minyak kayumanis 115 Minyak kayuputih 100.43. 89 Kolofonium 26 Kulit 26 Kulit batang 6 Kulit buah 6 Kumis kucing 5. 105. 91 Lamiaceae 105 Langkuas 54. 93 Levo-ratatory 125 Lisigen 105 Litsea cubeba 107 Lumut kerak 25 Makroskopik 24 Malam 26 Materia Medika Indonesia 22 Matricaria chamomilla 106 Mawar 105 Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia 121 Meniran 58. 106 Menthapiperita 4. 115. 89 Kertas 20 Keton 109 Ketumbar 50. 108 Minyak akar wangi 107. 130 Minyak cengkeh 106. 25 Kayuangin 45. 88 Kelarutan dalam etanol 126 Kemukus 48.

46 Patikan kebo 60. 129 Minyakpala 108. 131 Minyak pembanding 12 1 Minyak poko 106 Minyak rosmari 106 Minyak sassafras 107 Minyak sereh 106.Minyak nabati padat 27 Minyaknilam 106. 95 Pedoman panen 5 Pegagan 6 1. 125. 125. 130 Minyak terpentin 107 Minyak valerian 107 Mineral 1 Mikotoksin 17 Mikroba awal 7 Mikroskopik 24 Momordica charanria 5 Monoetileter 110 Monoterpen 108 Myristica fragrans 108 Murraya paniculata 35 Musty 122 Natrium bisulfat 121 Natrium hidroksida 121 Natrium karbonat 121 Oksidasi 127 Oksigen udara 15 Olea volatilia 105 Olefin 108 Organoleptik 2 4 Orthosiphon aristatus 5 1 Orthosiphon starnineus 5 Pacar cina 59. 96 Perilalsuan minyak 1 22 Petnbersill clan penampi kulit 23 Pembuatan dengan lemah padat 119 Pembuatan dengan lemak panas 1 19 Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan 119 Pembuatan simplisia secara khusus 25 Pembuatan simplisia secara umum 2 Pembuatan tiap jenis simplisia 27 Pemeriksaan mutu 22 Pemeriksaan pendahuluan 122 Pemurnian 120 Pencucian 7 Pendamaran 109 Penen 6 Penentuan lemak 126 Pengepakan dan penyimpanan 15 Pengeringan 10 Perigeringan buatan 14 Pengerinan ilmiah 13 Pengeringan suhu terkendali 14 Penghabluran bertingkat 120 Pengotoran 16 Pengujian mutu 121 Pengumpulan bahan baku 4 Penjemuran sebelum perajangan 9 Penurunan mutu 10 Penurunan suhu 120 Penyabunan 109 Penyerapan air 15 Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri 127 Penyulingan 11 1 Penyulingan bertingkat 120 Penyulingan dengan air 1 11 Penyulingan dengan air dan uap 1 14 Penyulingan dengan uap 1 15 Penyulingan dengan uap disertai penaikan tekanan 116 Penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan l 16 Penyulingan kembali 120 Perajangan 7 Persea americana 33 . 125. 115. 95 Parafin 108 Parameria laevigata 44 Pare 5 Parkia roxburghii 5 .

127 Politerpen 108 Proses metabolisme 10 Proses oksidasi 109 Proses sintesis 10 Proses stabilisasi 10 Proteus 7 Pseudomonas 7 Psidium guajava 3 4 Pucuk 6 Pulasari 63. 96. 16 Rosa 106 Rosmarinus officinalis 106 Rutaceae 105 Rotasi optik 125 Saga 66. 97 Rambut kelenjar 105 Rasingko 8 Rasuk angin 2 Reaksi ezimatik 10 Reaksi kimia intern 15 Refraktometer 124 Resinifikasi 127 Ricinus communis 5 Rimpang 6. 26 Rinsali'80 14. 69. 97 Pule 64. 105 Polarimeter 125 Polimerisasi 109. 18 Sericocalyx crispus 47 Seskuiterpen 108 Sifat umum 108 Silikagel 127 Simplisia 1 Simplisia dibuat dengan cara pengeringan 3 Siniplisia dibuat dengan proses fernlentasi 3 Simplisiu dibuat dengan proses khusus 3 Simplisia hewani 1 Simplisia nabati 1 Simplisia pada proses pelnbuatan l~~el~icrlukan air 4 Simplisia pelikan 1 Simplisia pembanding 23 Sinampi Kl'80 23 Sinar terpolarisasi 125 Sonchus arvensis 74 Sortasi basah 7 Sortasi kering 15 Spora 25 Streptococcus 7 Suhu kamar 2 1 Syarat lemak 1 19 Symplocos odorarissima 66 Syzygium aromaticum 106 Tahapan pembuatan 4 Tarnan obat keluarga 2 Tamarindus indica 5 . 98 Sarsaparila 20 Sasafras albidum 107 Secang 68. 98 Santalum album 107 Sariawan 66.Pertama masuk pertama keluar 22 Perusakan simplisia 1 0 Phyllanthus niruri 58 Piknometer 123 Pimpinella anisum 107 Pinaceae 105 Pinus mercusii 107 Piperaceae 105 Piper cubeba 48 Piper nigrum 5 3 Piper retrofracturn 32 Plantago mayor 36 Plastik 20 Poaceae 105 Pogostemon cablin 106 Poko 62. 99 Serangga 16. 99 Sel parenkim 105 Sel sizogen 105 Sembung 5.

101 ~ e r p e n109 Thvmus vulgaris 75 Timi 75. 100 Temukunci 72. 102 Temuhitam 71. 101 Temulawak 73. 100 Tempat dingin 21 Tempat sejuk 21 Tempuyung 74. 107 Zingiber purpureum 28 Zingiber zerumbet 5 5 Uji mutu secara biologi 24 Uji organoleptik 121 Uji petik 23 Uji sifat fisik dan kimia 122 Umbi 26 Umbi lapis 26 Usnea misaminensis 45 Usnea sp 2 Valerian officinalis 107 Vanili 10 Vetiveria zizanioides 107 Vitae 105 Volatile oil 105 . 102 Tinospora crispa 3 1 Transformasi 10 Tumbuhan liar 2 Tumpang sari 2 Wadah 18 Wadah gelas 20 Zingiberaceae 105 Zingiber aromaticum 5 7 Zingiber littorale 56 Zingiberofficinale 37.Tanarnan budidaya 2 Tanaman unggul 3 Tapak liman 70.

Kaleng pedaringan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sinampi K1'80 . . . Penyulingan dengan air . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak daun cengkeh . . . . . . Rasingko . . . . . . . . . . . Rinsali '80 . . 5. XIV . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak sereh . . Penyulingan dengan air dan uap . XI11. Penyulingan dengan air dan uap . .Indeks gambar Gambar 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . 13. . . . . . . . . . Alat penjemur . . . Alat pengering tenda surya . . . . . . . . . . . . . Indeks tabel Tabel I. . . . . . . . . 4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3. . . . . . . umbi atau rimpang . . XI1 . . . . . Standar persyaratan mutu minyak akar wangi Standar persyaratan mutu minyak kayu putih Standar persyaratan mutu minyak nilam . . . . . . . . . . . . . . . . . . cara pengumpulan. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari daun . . . . 10. . . . . . . . . . . . AlpaK1'80 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari biji . . . . . . . . . . . . . . . 6. Minyak atsiri yang berasal dari batailg atau kulit batang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VIII . . . . . . . . . . . Standar. . . . . . . . Penyulingan dengan air . . kadar air simplisia . . . Minyak atsiri yang berasal dari akar. . . . . . . Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring . . . . . . . . . . . . IX . . . . . . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak cendana . . . . . . 9. 8. . . . . . . . . . . . 2. . . 7. . . . . . . . . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari kulit buah atau buah . VII . . . . X. . . . Minyak atsiri yang berasal dari bunga . . . . . . . . . . . . 12. . Bagian tanaman. . . . . . . . . . . . . 11. . . . . XI . . . . . . . . .persyaratan mutu minyak pala . . Penyulingan denganuap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful