1986 DEPARTEMEN KESEHATAN RCPUBLIK INOON

HAK CIPTA DEPARTEMEN ILESEHATAN REPUBLIK. INDONESIA

HAK PENERBIT DIREKTORAT JENDERAL PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN

t

iii

KATA PENGANTAR
Pembangunan kesehatan yang merupakan bagian integral dari Pembangunan Nasional dilaksanakan dengan tujuan tercapainya kemampuan untuk hidup sehat bagi setiap penduduk agar dapat mewujudkan derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Untuk mencapai tujuan tersebut obat merupakan salah satu unsur yang penting. Oleh karena itu dalam rangka pelaksanaan pembangunan di bidang kesehatan tersebut perlu tersedia obat dala~n jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat luas. Pembangunan h i bidang obat dilaksanakan dengan tujuan: 1. Penyediaan obat dalam jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat. 2. Melindungi masyarakat dari k'esalahgunaan atau penyalahgunaan obat, yang dapat merugikan atau membahayakan kesehatan, keselamatan atau keamanan rakyat. 3. Memanfaatkan potensi nasional di bidang obat untuk mtnunjang pembangunan di bidang ekonomi dan menuju tercapainya kemandirian-di bidang obat. Obat Tradisiofial yang merupakan warisan budaya nenek moyang dan obat dari bahan alam pada umumnya saat ini tetap digunakan oleh masyarakat secara luas. Oleh karena itu dalam upaya pembangunan di bidang obat harus pula mencakup pembangunan di bidang obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya. Kenyataan menunjukkan bahwa penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya akhir-akhir ini mengalami peningkatan. Peningkatan penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam oleh masyarakat meningkatkan pula penggunaan simplisia, seperti ternyata dari data penggunaan simplisia oleh perusahaan obat tradisional berikut ini: Tahun 1972 53.773,3 1 kg Tahun 1973 . 54.772,06 kg Tahun 1974 67.432,41 kg Tahun 1975 58.144,30 kg Tahun 1976 97.327,32 kg

Lidali buaya (Aloe). Di Republik Federasi Jerinan a. Temulawak (Curcumae xanthorrhizae Rhizoma). Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). p. Sambiloto (Andrographidis Herba). g. c. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). n. Adas manis (Anisi Fructus). e. g.75 kg Taliun 1978 171. Kunyit (Curcumae dornesticae Rhizoma). Kunyit (Curcumae domesticae Rhizoma). d. Ketumbar (Coriandri Fructus). h. Adas nianis (Anisi Fructus). Cengkeh (Caryophylli Flos). Meniran (Phyllanthi niruri Herba). di antaranya adalah : 1. d. Kulit & akar kapas (Gossypii Cortex atau Radix). g Daun kumis kucing (Ortosiphonis Folium). Di Jepang a. f. h . f. i. 1. j. Biji pinang (Arecae Semen): e. 1. c. m. tetapi disebabkan pula oleh meningkatnya permintaan akan simplisia ole11 pasaran internasional. Daiui kayu piltih (Eucalypti Folium) . Lempuyang wangi (Zingiberis aromaticae Rhizoma). k. Kulit kina (Cinchonae Cortex).059. Adas (Foeniculi Fructus).13 kg Namun peningkatan keperluan akan simplisia tersebitt bilka~i hanya disebabkan ole11 peningkatan proditksi dau penggunaan obat tradisional atau obat dari bahan alam di dalam ncgcri.Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). Kulit kina (Cinchonae Cortex): k. o. i. Kalembak (Rliei Radix).~ e m u l a w a k (Curcumae xanthorrh2zae Rhizorna). Kapulaga (Cardamomi Fructus). Kapulaga (Cardamomi Fructus). . Sebagai gambaran mengenai ha1 tersebut dapatlali dike~nukakan data tentang jenis-jenis simplisia Indonesia yang memasitki pasaran internasional. 2. j. Daun poko (Menthae Folium). .648.Tahun 1977 101. Rimpang jahe (Zingiberis Rhizoma). b.

Ti11nbuI~-ti1mbi11~a11 pcrkebunan. hingga memerlukan uraian khusus. Oleh karena itu dalam rangka peningkatan produksi dan mutu sinlplisia selain diperlukan buku panduan tentang penibudidayaan tumbuh-tumbuhan obat perlit pula disusun buku panduan tentang cara-cara petilbuata~i simplisia. Pemisahan qienjadi dua bagian ini perlu dilakukan karena pembuatan simplisia minyak atsiri memerlukan cara yang agak sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pembuatan sitnplisia yang lain. yaitu bagian pertama memuat cara-cara pembuatan si~nplisianabati pada ilmilmnya. hingga sulit memenuhi persyaratan standar yang berlaku.t i ~ m b u h turnpangsari an 3. 1 Juli 1985. sedang bagia~i yang kedua ~ ~ I L I S Lmemuat IS cara-cara pembuatan atau penyediaan silnplisia minyak atsiri. Dengan adanya buku panduan tentang cara-cara pe~nbuatan simplisia ini diharapkan bahwa simplisia di Indonesia dapat ditingkatkan mutunya. Dan dengan peningkatan ekspor simplisia ini akan dapat menunjang pembangunan yang saat ini sedang kita lakukan. simplisia tersebut akan dapat bersaing dengan simplisia-siniplisia serupa dari negara lain. dan jilid I ini terdiri atas dua bagian. khususnya pembangunan d i bidang ekonomi. .Memperhatikan data tersebut jelaslah bahwa perlu dilakukan ilpaya peningkatan produksi serta mutu simplisia. T u n ~ b i ~ I i . Jakarta. hingga dapat memenuhi persyaratan yang ditetapkan. hingga dapat meningkatkan ekspor simplisia yang bersangkutan dari tanah air kita ini. Sebagainlana diketahi~ibahwa simplisia nabati yang merupakan simplisia yang paling banyak digitnakan di Indonesia masih bersumber dari : 1. Ditambah lagi dengan masih belum adanya cara-cara pelnbuatan/ penyediaan simplisia yang seragam atau baku. milt11 simplisia yang dihasilkan sangat beranekaragam. Ti1mb~iIi-ti~mbi11~a11 liar 2. Dengan deniikian di samping akan dihasilkan obat tradisional atau obat dari bahan alam yang memenuhi standar mutu yang ditentukan. Buku panduan pembuatan simplisia ini terdiri atas lebih dari satu jilid. Ketila Panitia.

Sc. Siregar. 6.B. Drs. M. Sudiro Sutarno 3. Farouq Seksi Si~ilplisia Ketua Anggota : Prof. Dr. Hartono. F. Dr. Drs. G Winarno 2.P. Midian Sirait : Drs. Drs. Sidik 2. Djoko Hargono : Drs.Susunan Panitia Penyusunan Buku Cara Pembuatan Simplisia Ketua Wakil Ketua Sekretaris : Dr. Udin Syamsudin T. R. Prof. Charles J. Dr. Sutarjadi : 1. Dr. Musdarsono 3. Sutrisno 5. Farouq 4. Seksi Minyak Atsiri Ketua Anggota : Dr. Drs. Dr. Drs. : 1. Wahyo Djatmiko 5. Zainal Arifin . Drs. Djoko Hargono 4.

. . ... . . . . . . . . . . . . . . .. . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . Pencucian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Merica bolong . . . . . . .. . . . . . . . Pembuatan si~nplisia secara khusus . . . . . . . . . . . . 3 . . . . . . . .. . . . . . . .. . . . . . .. . . . . Pengepakan dan penyimpanan . . ... . . . . . Bidaraupas. . . . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pengeringan .vii SIMPLISIA .. . . Bangle . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . Kapulaga . . .. . . . . . . '. . . . . . . . . . Biji Makassar . . .. . . .. . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . .. . .. . . . . . . . Cabe jawwa: DaunAvokad . . . . . . . . .. . . . . ... .. . . . . Kayu angin .. . . .. . . . . . . . . . 1. . . . . . . . . Pembuatan tiap jenis simplisia . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penlbuatan simplisia secara umuln . . . . . . .. .. . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sortasi kering . . .. . . . . . .. . . . . . . . . Jinten putih . . . . . . . . . . . . . . . . . Pendahuluan . . . . . 2 . . . . . . . . . . Kedawung . . . . . . . . . . . . . . Pengumpulan bahan baku . . . . . . . . . . . f . . . . . . . . . . . . . . Daun Kemuning . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . 2 . . . . . . . . . . . . . . . 11 . . . .. . . . . . . .. . . . .. . Pemeriksaan mutu . . . . . . b . .. . . . . ir . . . . . . Kayurapat . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . Kencur . . .. . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . . . a . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. 1 . . c . . . . Jaringau . . . . . . . . . . . . . . . . . Sortasi basah . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Kayuputih . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... Brotowali . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tahapan pembuatan . . . . . . Dasar penlbuatan . . . . . . . Ketumbar . . . . . . .. . . . . Kemukus . . . . . . . . . Perajangan . . . Daun Jambu biji . . . . . . . . . Adas . . . . . . d . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Perlakuan khusus. . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . .. . . . . Kejibeling . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Daunsendok -Jahe . . . . .Bahanbaku .. .

. . . .. . . . . . . . . . . . . . Penyulingan . . . . . . . . . . . . . . . . . . .viii I1. . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . .. . . . .. . . . . Pulasari .. . . . . . . ... . Secang . . . . . . . . . Ekspresi . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . L~tngku. . . . . . . Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . Cara pembuatan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .~. . . . . . Poko . . . . Penyulingan bertingkat . .. ... . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .~s . . .. . . . . . . . . . . . Saga . . . . . . . . . . . . . . . . . Meniran . . . . . . . . ... . . . . . . . .. . . . . Penyulingan dengan uap . . Ti mi MINYAKATSIRI . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ekstraksi dengat1 pelarut mudah menguap . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . . . . . Pcgagan . . . . . . . Lempuyang pahit . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Pulc . . . . ... Sariawan .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . Penurunan suhu . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . Tctiiul:~wak . . . . . .. . . . . . . . . Pembuatan dengan lemak padat . . . . . 6 Lacl. Sifat umum .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pemurnian . . . . . Penyulingan kembali . . . . . . . Lempuyang wangi . . . .. . . . . . . . . . . Tetllttlli tarn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . : . . . . . . .. . . . . . Tcmpuyung . . . . . . . Pendahuluan . . . Temitkunci . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lempuy ang gajah . .. . .. . . . . . . . . . . . Pacar cina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . Pembuatan dengan lemak panas . . . . . . . . Penghabluran bertingkat . . . . . . . . Patikan kcbo . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . Penyulingan dengan air . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . Sctnb~tng Tapak linian . . . . . . . .. . . . . ... . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak sereh . . . . 5 . . . . . . 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .mak . . . . . . . . . . . . . . a 121 121 122 122 122 124 125 126 126 127 . . . . . . 128 129 129 130 130 131 131 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak nilani 4 . . . . . . . . . . . . . Minyak akarwangi . . . . . . . . Kelari~tan dalam etanol . . . . . M i n y a k d a u n cengkeh . Millyak cendana . . Penentutrl\ Ik. . . . . . . . . . . .7 ix ' Pengujian mutu . . . Bobotjenis . . . . . . . . . . . . . . . . . Indeks bias . . . . Standar persyaratan mutu I . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 6 . . . 7 . . . . . . . . . . . . . Minyak pala . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penleriksaan pendahuluan . . . . Minyak kayuputih . . . . Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri . Rotasi optik . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . Uji organoleptik . . 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . Uji sifat fisik dan kimia . . . . . . . . . .

Agar simplisia memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia mumi. Simplisia pelikan atau mineral ialah simplisia yang berupa bahan pelikan atau mineral yang belum diolah atau telali diolah dingan cara sederhana dan belum berupa zat kimia mumi. Dan untuk dapat memenuhi persyaratan minimal tersebut. Simplisia hewani ialah simplisia yang berupa hewan utuh. Simplisia dapat berupa simplisia nabati. ada beberapa faktor yang berpengaruh. 3. Proses pembuatan simplisia termasuk cara penyimpanan bahan baku simplisia. . Cara pengepakan dan penyirnpanan simplisia. S I M P L I S I A PENDAHULUAN I ! I I Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain simplisia merupakan bahan yang dikeringkan.1. simplisia llewani dan simplisia pelikan atau mineral. Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanarnan utuh. bagian tanaman atau eksudat tananian. Untuk menjamin keseragaman senyawa aktif. Bahan baku simplisia 2. atau at-zat nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya. antara lain adalah: 1.ara tertentu dikeluarkan dari selnya. maka ketiga faktor tersebut harus memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. Yang dimaksud dengan eksudat tanaman ialah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau yang dengan c. . keamanan maupun kegunaannya. maka simplisia harus memenuhi persyaratan minimal.

dapat berfungsi pula sebagai taman hias. Taman Obat Keluarga adalah pemanfaatan pek:~rangan yang sengaja diyilnakan untitk menanam tanaman obat. Talnan Obat Keluarga selain b e r t i ~ j i ~ a ~ n ~ n t udijadikan k tempat memperoleh ballan baku simplisia. Sering juga terjadi kekeliruan dalarn menetapkan suatu jenis tumbuhan. karena umur pada saat panen tidak sama. 3. Tanaman budidaya adalah tanaman yang sengaja ditanam 1111tuk ti~jilan produksi simplisia. tanlan buah-buahan. T u ~ n b u h a n liar adalah tumbuhan yang tumbi~li dengan sendirinya di h i ~ t a n atau di tempat lain. Scbagai sumber simplisia. Perbedaan jenis tumbuhan akan memberikan perbedaa~i pada kandungan senyawa aktif. . tetapi bukan dengan tujuan ilntuk memproduksi simplisia. Bahan baku Tanatnan obat yang merijadi s i ~ m b e rsimplisia nabati. Untuk itir pengumpul liarus seorang yang ahli atau berpengalaman dalaln ~nengenaljenis-jenis tumbuhan. pagar pe karangan dan se bagainya. Tanaman bildidaya daprtt diperke biuikan secara luas. Umur tirmbuhan atau bagian tumbulian yang dipanen tidak tepat dan berbeda-beda. Tumbulian liar umumnya kurang baik untuk dijadikan sumber siniplisia jika dibandingkan dengan tanaman budidaya. meri~pakan salah satu faktor yang dapat niempengari~lii n i i ~ t n simplisia.) bila diperhatikan dapat dipisahkan menjadi 3 jenis Usnea. misalnya sebagai tanaman hias. atail tanaman yang sengaja ditanam dcngan tujuan lain. tanaman obat dapat berupa turnbulian liar atau berupa tana~iiau biididaya. karena dua jenis tumbulian dalam satu lnarga (genus) sering mempunyai bentitk morfologi yang sama. karena simplisia yang diliasilkan mutunya tidak tetap. Umur tumbuhan atau bagian tunibullan yang dipanen berpengarull pada kadar senyawa aktif.PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA UMUM I . dapat diusahakan oleh peta~iisecara kecil-kecilan berupa tanaman tumpang sari atail Taman Obat Keluarga. Hal ini t e n ~ t a r n a disebabkan : 1. taman gizi. Contoll pada R a s i ~ k angin (Usnea sp. ' . Ini berarti bahwa mutu si~nplisiayang dihasilkan sering tidak sama. Jenis (Species) t u ~ n b u h a nyang dipanen sering kilrang diperhatikan. tanaman pagar. sehingga simplisia yang diperoleh tidak sama. yang berarti n i u t i ~simplisia yang diliasilkan akan berbeda pula.

peiigentalan eksudat nabati. pengeringan sari air dan proses khusus lainnya dilakukan dengan berpegang pada prinsip bahwa sitnplisia yang dihasilkan liarus memiliki m u t u sesuai dengan persyaratan. sering pula menyebabkan harga yang bervariasi. Selain itu. Pcngeringan yang ciilakukan dengan waktu lania akan mengakibatkan siriiplisia yang diperoleh d i t i ~ m b u h i kapang. lingkungan tempat tirmbirli dan jenis yang benar dapat ditentukan dan diatirr sesi~aidengan tirjuan i ~ n t u kmemperoleh milt11 simplisia yang seragam. untitk bahan si~nplisia yang me~nerlukan perajangan per111 diatur perajangannya. sclain 11ii1ti1 yang berbeda.sehingga simplisia yang ciihasilkan memiliki kandirngan senynwa aktif yang tinggi. Peri~sahaanobat tradisional yang menggunakan simplisia berasal dari tumbuhan liar. 3. Keseragaman ilmur pada saat panen. .3. keadaan tanall dan cuaca. 2.. tetapi pada suhu yang tidak tcrlalu tinggi. Untuk niencegah ha1 tcrsebut. Sii?zplisia tlibirut deilgatl proses kll~rslis Pembuatan simplisia dengan cara penyulingan. Sii?zplisiu dibliat dellgun proses ferilzciltu. Pengeringan yang dilakukan pada suhu terlali~tinggi akan mengakibatkan perubahan kimia pada kandi~ngan senyawa aktifrlya. Dasar p e ~ i i b u a t a ~ i Sii~zplisiu tlihllut detzgui1 c'uru 11cilg~riizgut1 Pe~libiratansimplisia tiengan cara ini pengeringannya dilakukan dengun cepat.si Proses fernientasi dilakukan dengan saksama. Bibit dipilih i ~ n t i i kmendaputkan tanaman irtiggi~l. sehingga diperoleh tebal irisan yang pada pengeringan tidak ~nengalariii kerusakan. s ring mengakibatkan perbedaan kadar kandungan senyawa a k t ~. Lingkungan tempat tunibuh yang berbeda. diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut. Usaha membirdidayakan t a n a m a ~ l obut lintilk memenuhi keperluan simplisia.~ndan perlindungan tanaman dilakukan dcngan saksania dan bila mi~ngkin menggunakan teknologi tepat guna. Pengolahan tanah. agar proses tersebut tidak berkelanjutan ke arah yang tidak diinginkan. tanaman budidaya dapat ciiusalrakan untitk meningkatkan r n i ~ t isinlplisia ~ dengall jaIan: 1. 7 .t Pertumbuhan tuii~birliandipcngarulii tinggi tempat. penieliliaraan perniipirk.

Waktu panen 4. talk dan sebagainya pada proses pembuatannya memerlukan air. penyimpanan dan pemeriksaan mutu. Di samping waktu panen yang dikaitkan dengan umur. perlu diperhatikan pula saat panen dalam sehari. Waktu panen sangat erat hubungannya dengan pernbentukan senyawa aktif di dalam bagian tanaman yang akan dipanen. tanaman Mentha piperita muda mengandung mentol banyak dalanl daunnya. Pengumpulan bahan baku Kadar senyawa aktif dalarn suatu simplisia berbeda-beda antara lain tergantung pada : 1. sortasi kering. Pada tahun kedua batang mulai berlignin dan kadar hiosiamina mulai menurun sedang pada daun kadar hiosiamina makin meningkat. Umur tanaman atau bagian tanaman pada saat panen 3. peberikut: Pengu~npulan rajangan. Bagian tanaman yang digunakan 2. Kadar rninyak atsiri dan mentol tertinggi pada daun tanaman ini dicapai pada saat tanaman tepat akan berbunga. Waktu panen yang tepat pada saat bagian tanaman tersebut mengandung senyawa aktif dalam jumlah yang terbesar. simplisia yang mengandung minyak atsiri lebih baik dipanen pada pagi hari. alkaloid hiosiamina mulamula terbentuk dalam akar. Tahapan pembuatan Pada utnumnya petnbuatan simplisia melalui tahapan seperti ballan baku. pengeringan. Penentuan bagian tanaman yang dikumpulkan dan waktu pengumpulan secara tepat memerlukan penelitian. Senyawa aktif terbentuk secara maksimal di dalam bagian tanaman atau tanaman pada umur tertentu. Air. pengepakan. logani berat dan lain-lain. kuman patogen. Pada Cinnamornunz camphors. . kamfer akan terkumpul dalam kayu tanaman yang telah tua. Kadar alkaloid hios'amina tertinggi dicapai dalam pucuk tanaman pada saat tanai an berbunga dan kadar alkaloid menurun pada saat tanaman berbualz dan niakin turun ketika buah makin tua. pembentukan hiosiamina berpindah pada batang yang masih hijau.yang digunakan harus bebas dari pencemaran racun serangga. a. 3. Lingkungan tempat tumbuh. Dengan demikian untuk menentu- I . Contoh. Dalam tahun pertama. sortasi basah. pencucian. Contoh lain. Sebagai contoh pada tanaman Atropa belladonna.Simplisia pada proses pem bzratan nzenzerlzt kari air Pati.

4. pengambilan biji ditandai dengan telah mengeringnya buah.Perubahan warna. yang ditandai dengan terjadinya perubahan pada buah seperti perubahan tingkat kekerasan misal labu merah (Cucurbita n~oscllata). 6. Pada saat itu penumpukan senyawa aktif dalam kondisi tinggi. pedoman panen schagai Iwfikut : 1. waktu pengambilan sering dihubungkan dengan tingkat kemasakan. Contoh tanaman yang diambil daun pucuk ialah kumis kucing (Orthosiphon starnineus). kadar air buah. Contoh panenan ini misal sembung (Blumea balsamifera). jeruk nipis (Citrui aurantifolia) perubahan bentuk buah. Tanaman yang pada saat panen diambil daun yang telah tua./Tanaman yang pada saat panen diambil buahnya. Tanaman yang pada saat panen diambil bjjinya yang telah tua seperti kedawun-g (Parkia rosbbrgii). pengambilan dilakukan pada saat umbi mencapai besar maksimum dan pertumbuhan pada bagian di atas tanah berhenti misalnya bawang merah (Allium cepa). daun yang diambil dipilih yang telah membuka sempuma dan terletak di bagian cabang atau batang yang menerima sinar matahari sempurna. pengambilan dilakukan pada saat tanaman telah cukup umur. Agar pada saat pengambilan tidak mengganggu pertumbuhan. misalnya mentimun (Cucurnis sativus). misal jarak (Ricinus cornrnunis). 5. sehingga mempunyai mutu yang terbaik. pare (Mornordica charantia). ' ?. yaitu sebelum buah pecah secara alami dan biji terlempar jauh. Secara garis besar. Pada daun tersebut terjadi kegiatan asimilasi yang sempurna. Sering pula pemetikan dilakukan sebelum kering benar. sebaiknya dilakukan pada musim yang menguntungkan pertumbuhan antara lain menjelang musim kemarau. misalnya belimbing wuluh (Averrhoa belimbi). misalnya asam (Tarnarindus indica). 3. Tanaman yang pada saat panen diambil kulit batang. Tanaman yang pada saat panen diambil umbi lapis. .kan waktu panen dalam sehari perlu dipertimbangkan stabilitas kimiawi dan fisik senyawa aktif dalam simplisia terhadap panas sinar matahari. Tanaman yang pada saat panen diambil daun pucuknya pengambilan dilakukan pada saat tanaman mengalami perubahan pertumbuhan dari vegetatif ke generatif.

bulbus dipisah dari daun dan akar dengan memotonpya. -tik dengan tangap satu persatu. biji dikumpulkan dan dicuci Seperti biji. kadat a h s i m p l i No 1. dipetik dengan tangan. Kuncup atau bunga mekar atau mahkota bunga. Alat yang terbuat dari logam sebaiknya tidak digunakan bila diperkirakan akan merusak senyawa aktif siniplisia seperti fenol. dipotong-potong dengan ukunn tertentu. dipotong melintang dengan ketebalan tertentu. Buah dipetik. dicuci Kadar air simplisia - <lo% a 2. Dalan~ ha1 ini ketrampilan pemetik diperlukan. 6. glikosida dan sebagainya.7. atau daun bunga. @ 9. Cara pengambilan bagian tanaman untuk penibuatan simplisia dapat dilihat pada tabel I hal. Tua atau muda (daerah pucuk). Bagian tanaman Kulit bhtang Cara pengumpulan Dari batang utama dan cabang. < 7. dikelupas dengan ukuran panjang dan lebar tertentu. hampir masak. pengambilan dilakukan pada musim kering dengan tanda-tanda mengeringnya bagian atas tanaman. atau mmggilas. dikupas kulit buahnya dengan mengupas menggunakan tangan. Dalani keadaan ini rimpang dalam keadaan beSar maksimuln. Alat atau mesin yang digunakan untuk memetik perlu dipilih yang sesuai. 11. untuk kulit batang mengandung minyak atsiri atau golongan snyawa fenol digunakan alat pengelupas bukan logam. 5 . tidak tercampur dengan bagian lain dan tidak merusak tanaman induk. dipe. 8% 4. can pengumpulan. Dicabut. dipetik dengan tangan (mengandung daun muda dan bunga). Dari cabang. Tabel L Bagian tanamm. menggunakan alat atau menggunakan mesin. dipetik dengan tangan. dibersihkan dari akar. Pucuk berbunga. Dari bawah permukaan tanah. Panen dapat dilakukan dengan tangan. dipotong-potong dengan panjang tertentu dan diameter cabang tertentu. Batang Kayu Daun Bunga Pucuk Akar Rimpang Buah Biji < 10% < 10% < < 5% 54:. agar diperoleh simplisia yang benar. Kulitbuah Bulbus < 8% . 1 2 . Tanaman yang pada saat panen diambil rimpangnya. 3. < 10% < 8% < < 8% 10% 10. Dari batang atau cabang. dipotong kecil atau diserut (diagu) s t e l a h dikelupas kulitnya. kulit buah dikumpulkan dan dicuci Tanaman dicabut. pisau. 6. Masak.

batang. Tanah mengandung bermacam-macam mikroba dalam jurnlah yang tinggi. Enterobacter dan Esclzericl~ia. air sumur atau air PAM. Perajangan bahan simplisia dilakukan untuk mem- .2licroc occ. Pencucian tidak dapat membersihkan simplisia dari semua mikroba karena air pencucian yang digunakan biasanya mengandung juga sejumlah mikroba. kerikil. Cara sortasi dan pencucian sangat mempengaruhi jenis dan jumlah rnikroba awal simplisia. daun. Misalnya jika air yang digunakan untuk pencucian kotor. oleh karena itu pembersihan simplisia dari tanah yang terikut dapat mengurangi jumlah mikroba awal. akar yang telah rusak. Proteus. Sortasi Basah Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing lainnya dari bahan simplisia. Pencucian Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan pengotoran lainnya yang melekat pada bahan simplisia.Pada siinplisia akar. bahan-bahan asing seperti tanah. Pencucian dilakukan dengan air bersih. jika dilakukan pencucian sebanyak tiga kali. misalnya air dari mata air. lit luamya untuk mengurangi jumlah mikroba awal karena sebagian besar jumlah mikroba biasanya terdapat pada permukaan bahan simplisia. Misalnya pada simplisia yang dibuat dari akar suatu tanaman obat. pencucian sayur-sayuran satu kali dapat menghilangkan 25% dari jumlah mikroba awal. Bahan simplisia yang mengandung zat yang mudah larut di dalam air yang mengalir. jumlah mikroba yang tertinggal hanya 42% dari jumlah mikroba awal.b. maka jumlah mikroba pada permukaan bahan simplisia dapat bertambah dan air yang terdapat pada permukaan bahan tersebut dapat menipercepat pertumbuhan mikroba. rumput. Perajangan Beberapa jenis bahan simplisia perlu mengalami proses perajangan. Bacillrts. serta pengotoran lainnya harus dibuang. Bahan yang telah dikupas tersebut mungkin tidak memerlukan pencucian jika cara pengupasannya dilakukan dengan tepat dan bersih.rts. ' c . batang atau buah dapat pula dilakukan pengupasan ku. Bakteri yang umuln terdapat dalam air adalah Pseudomonas. . pencucian agar dilakukan dalam waktu yang sesingkat mungkin. Menurut Frazier (1978). 9 d. Streptococcus.

Rasingko digerakkan dengan pedal dan rantai sepeda yang menggunakan tenaga manusia (kaki). RASINGKO Perajang singkong (Rasingko) merupakan alat perajang ubi. Alat ini juga dapat digunakan untuk merajang bahan simplisia yang berasal dari akar. . rimpang dan lain-lain. Perajangan dapat dilakukan dengan pisau. . dengan alat mesin perajang kl~usus sehingga diperoleh irisan tipis atau potongan dengan ukuran yang dikehendaki.200 kg per jam. utnbi. Tanaman yang baru diambil jangan langsung dirajang tetapi dijetnur dalam keadaan utuh selama 1 hari.permudah proses pengeringan. Sebagai contoh suatu alat yang disebut RASINGKO (perajang singkong) yang dapat digunakan untuk merajang singkong atau bahan lainnya sampai ketebalan 3 mm atau lebih. pengepakan dan penggilingan. Alat ini berkapasitas olah 150 .

kecipir dan lainnya. Oleh karena itu b a h ~ ~ simplisia n \~. Penjemuran sebeluln perajangan diperlukan untuk mengu. ALPA KL '80 Alat pengupas kulit (Alpa KL) '80 merupakan alat pengupas kulit biji seperti kedelai. Semakin tipis bahan yang akan dikeringkan. Selama perajangan seharusnya jumlah mikroba tidak bertambah. saga. sehingga memyengaruhi komposisi. . semakin cepat pengi~apan air. Alat ini mempunyai kapasitas olah 150 . \.. 3000 RPM.Gambar 2. temu giring. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari selama satu hari. rangi pewarnaan akibat reaksi antara bahan dan logam pisau. sehingga mempercepat waktu pengeringan. jahe.700 kg per jam. Akan tetapi irisan yang terlalu tipis juga dapat menyebabkan berkurangnya atau hilangnya zat berkhasiat yang mudah menguap.au dan rasa yang diinginkan.pcrtitemulawak. Alpa KL '80 digerakkan dengan motbr bensin atau listrik yang berdaya 5 PK. kencur dan bahan scjcnis lainnya dihindari perajangan yang terlalu tipis i ~ n t u knlencegah berkurangnya kadar minyak atsiri.

Untuk pembuatan simplisia tertentu proses enzimatik ini justru dikehendaki setelah pemetikan (pengumpulan). transformasi dan penggunaan isi sel. Proses ini dilakukan pada bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang mudah menguap.e. Cara yang lazim dilakukan pada saat itu. merendam bahan simplisia dengan etanol 70 % atau dengan mengaliri uap panas. Sebelum tahun 1950. sebelum bahan dikeringkan. Proses enzimatik disini masih diperlukan karena senyawa aktif yang dikehendaki masih dalam ikatan kompleks dan baru dipecah dari ikatan kompleksnya serta dibebaskan oleh enzim tertentu dalam suatu reaksi enzimatik setelah tanaman itu mati. yakni proses sintesis. Pengeringan Tujuan pengeringan ialah untuk mendapatkan simplisia yang tidak mudah rusak. Penundaan proses pengeringan untuk bahan simplisia ini akan menurunkan kadar senya- . setelah panen langsung dikeringkan. Pada tumbuhan yang masih hidup pertumbuhan kapang dan reaksi enzimatik yang merusak itu tidak terjadi karena adanya keseimbangan antara proses-proses metabolisme. sebelum proses pengeringan bagian tanaman dibiarkan dalam suhu dan kelembaban tertentu agar reaksi enzimatik dapat berlangsung. Dengan mengurangi kadar air dan menghentikan reaksi enzimatik akan dicegah penurunan mutu atau perusakan simplisia. masih dapat bekerja. Keseirnbangan ini hilang segera setelah sel tumbuhan mati. Dengan demikian proses pengeringan sudah dapat menghentikan proses enzimatik dalam sel bila kadar airnya dapat mencapai kurang dari 10%. Dari hasil penelitian selanjutnya diketahui bahwa reaksi enzimatik tidak berlangsung bila kadar air dalam simplisia kurang dari 10%. Enzim tertentu dalam sel. buah kola dan sebagainya. Contoh simplisia ini ialah vanili. Cara lain dapat pula dilakukan dengan pengeringan perlahan-lahan agar reaksi enzimatik masih berlangsung selama proses pengeringan. menguraikan senyawa aktif sesaat setelah sel mati dan selama bahan simplisia tersebut masih mengandung kadar air tertenA tu.sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. Pada jenis bahan simplisia tertentu. Air yang masih tersisa dalam simplisia pada kadar tertentu dapat merupakan media pertumbuhan kapang dan jasad renik lainnya. terhadap bahan simplisia tersebut lebih dahulu dilakukan proses stabilisasi yaitu proses untuk menghentikan reaksi enzimatik. Dalam ha1 ini.

Bahan simplisia dapat dikeringkan pada suhu 30" sampai 90°C. suhu pengeringan yang terlalu tinggi. "Face hardening" dapat mengakibatkan kerusakan atau kebusukan di bagian dalarn bahan yang dikeringkan. Cara pengeringan yang salah dapat mengakibatkan terjadinya "Face hardening". yakni bagian luar bahan sudah kering sedangkan bagian dalamnya masih basah. cara pengeringan. waktu pe\ ngeringan dan luas permukaan bahan. akan tetapi prinsipnya pengeringan sebaiknya dilakukan segera setelah pengumpulan kecuali kalau dikehendaki lain seperti diperlukannya tahap fermentasi seperti di atas. Berbagai cara pengeringan telah dikenal dan digunakan orang. Hal-ha1 yang perlu diperhatikan selama proses pengeringan adalah suhu pengeringan. Pada pengeringan bahan simplisia tidak dianjurkan rnenggunakan alat dari plastik. Suhu pengeringan tergantung kepada bahan simplisia dan cara pengeringannya. Bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang tidak tahan panas atau mudah menguap harus dikeringkan pada suhu serendah mungkin. kelembaban udara. Pengeringan simplisia dilakukan dengan menggunakan sinar ma tahari atau menggunakan suatu alat pengering. misalnya 30" sampai 45"C . Pada dasarnya dikenal dua cara pengeringan yaitu pengeringan secara alamiah dan buatan. tetapi suhu yang terbaik adalah tidak melebihi 60°C. faktor-faktor tersebut harus diperhatikan sehingga diperoleh simplisia kering yang tidak mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan. dan t a h a p tahap selama pengeringan.I I I I wa aktif tersebut dan berarti menurunkan mutu sitnplisia. sehingga permukaan bahan menjadi keras dan menghambat pengeringan selanjutnya. Hal ini dapat disebabkan oleh irisan bahan simplisia yang terlalu tebal. aliran udara. atau dengan cara pengeringan vakum yaitu dengan mengurangi tekanan udara di dalam ruang atau lemari pengeringan. Meskipun banyak ballan simplisia yang masih dapat ditunda pengeringannya. sehingga tekanan kira-kira 5 mm Hg. 7 1 . Kelembaban juga tergantung pada bahan simplisia. atau oleh suatu keadaan lain yang menyebabkan penguapan air permukaan bahan jauh lebih cepat daripada difusi air dari dalam ke permukaan tersebut. Selama proses pengeringan bahan simplisia. Kelembaban akan menurun selama berlangsungnya proses pengeringan.

alas bambu. dan suhu minimum 32. Tujuannya agar lebih cepat kering. Kap:isitas alat 35 kg untuk irisan simplisia. Pengeringan dengan alat ini lebih cepat 6 0 persen dari penjemuran tradisional. tidak terganggu hujan dan terhindar dari kontaminasi kotoran. Kapiisitas alat tergantung dari jenis bahan yang dikeringkan.3"C . Ganibar 4 ALAT PENJEMUR Alat penjemur dirancang untuk mengeringkan simplisia dengan energi surya sebagai alternatip untuk menggantikan penjemuran cara tradisional di atas alas plastik. .S°C. Suhu pengeringan rata-rata 50°C. . Suhu rata-rata yang dicapai oleh alat ini adalah 48.10 jam. dengan waktu pengeringan ckktip 8 . Suhu udara luar rata-rata adalah 3 3 3 ° C .Gambar 3 ALAT PENGERING TENDA SURYA Alat pengering tenda surya adalah alat i ~ n t ~ mengeri~lgkan tk ballan simplisia dengan energi surya berbentuk tenda atau kemah. dengan suhu maksimum 56. lantai semen atail tanah.S°C.

Panas ini kemildian dialirkan kc atas rakrak pengering yang diberi a t a p tembus cahaya di atasnya sehingga rnencegah bahan menijadi basah jika tiba-tiba tiirun hitja~i. Umumnya dasar tenipat pengeringan tersebut bukan dari logam karenn logam akan bercaksi cl:~nnlcrusak w-q nyawa aktif tertentu.1. Dengan diangin-angin dan tidak dipanaskan dengan sinar ~ilatahari langsung. Dengan cara ini kecepatan pengcringan sangat tergantung kepada keadaan iklim. tempat pengeringan mempitnyai dasar berlubang-lubang seperti anyaman bambu. ban clan aliran ildara. Pengeringan dengan sinar matahari yang banyak dipraktekkan di Indonesia merupakan suatu cara yang mudah dan murah. dan rnengandung senyawa aktif yang relatif stabil. F'IDC (Food Tecl~nology Developnient Center . dapat dilakukan dua cara pengeringan : a. biji dan sebagainya. serta tidak t u r ~ m ki~jan. Pengeringan alamiah Tergantung dari senyawa aktif yang dikandung dalani b~igian tanaman yang dikeringkan.Alat ini telah digunakan untuk niengeringkan singkong yang telah dirajang dengan demikian dapat pitla digunakan untuk mengeringkan simplisia. yang dilakukan dengan cara membiarkan balian yang telah dipotongpotong di itdara tcrbuka di atns tampah-tampah. b. Dengan panas sinar matahari langsung. dan sebagainya dan mengandilng senyawa aktif mudah menguap. kulit kayu. Hi~jan atau cuaca yang mendung dapat memperpanjang waktit pengeringan sehingga memberi kesempatan pada kapang atail mikroba lainnya untltk tutnbuh sebeli~msimplisia tcrsebitt kcring. sinar matahari tersebut ditampung pada per~iiukaanyang gelap dengan s u d i ~ tkemiringan tertetitu. daun. Cara ini terutama digunakan itntilk mengeringkan bagian tanaman yang lunak seperti bunga. kain kasa. Pada kedita cara tersebut. tanpa kondisi yang terkontrol sepertl s i ~ h ikelemba ~. sehingga cara ini hanya baik dilakukan di daerah yang irdaranya panas atait kelembabannya rendah. Cara ini dilakitkan untuk mengeringkan bafian tanaman yang relatif keras seperti kayu. Lctak pengering juga diatur sehtngga niemungkinkan terjadinya aliran udara dari atas ke bawah atau . dan sebagainya.IPB) telall merancang dan membuat suatu alat pengering dengan rnenggi~naka~i sinar mataliari.

. FTDC telah Inerancang dan membuat suatu alat pengering yang disebut RINSALI '80 (pengering suhu terkendali) yang dapat digunakan untuk mengeringkan simplisia dengan suhu maksimu~n 65°C. kompor. tekanan dan aliran udara nya dapat diatur. ~ ~ d a panas ra dialirkan dengan kipas ke dalam ruangan atau leniari yang berisi bahan yang akan dikeringkan yang telah disebarkan di atas rak-rak pengering. Beberapa simplisia yang dapat tahan lama dalam penyimpanan jika kadar airnya diturunkan 4 sampai 870.sebaliknya. Dengan menggunakan pengeringan buatan dapat diperoleh simplisia dengan mutu yang lebih baik karena pengeringan akan lebih merata dan waktu pengeringan akan lebih cepat. dengan hasil yang cukup baik. Dengan prinsip ini dapat diciptakan suatu alat pengering yang sederhana. Cara yang lain misalnya dengan menempatkan bahan-bahan yang akan dikeringkan di atas pita atau ban berjalan dan nlelewatkannya melalui suatu lorong atau ruangan yang berisi udara yang telah dipanaskan dan diatur alirannya. 2. yaitu dengan n~enggunakan suatu alat atau mesin pengering yang suhu kelembaban. sedangkan simplisia lainnya rnungkin masih dapat tahan selama penyimpanan dengan kadar air 10 sampai 12%. praktis dan murah. Ini berarti bahwa bahan simplisia yang dikeringkan harus dillamparkan setipis mungkin di atas ternpat pengeringan clan di bawah tempat pengering diberi jarak tertentu dengali lantai atau dengan pengering di bawahnya sehingga mernt~ncki 1lk~11 tcrjadinya 1 sirkulasi udara. Sebagai contoh misalnya jika kita membutuhkan waktu 2 sampai 3 hari untuk penjemuran dengan sinar matahari sehingga diperoleh simplisia kering dengan kadar air 10 sampai 12%.kadar airnya dan cara penyimpanannya. Pengeringan buatan Kerugian yang mungkin terjadi jika melakukan pengeringa n dengan sinar matahari dapat diatasi jika melakukan pengeringan buatan. Daya tahan suatu simplisia selama pepyimpanan sangat tergantung pada jenis si~nplisia. mesin disel atau listrik. dengan menggunakan suatu alat pengering dapat diperoleh simplisia dengan kadar air yang sama dalam waktu 6 sampai 8 jam. tanpa dipengaruhi oleh keadaan cuaca. Prinsip penpesingan buatan adalah sebagai besikut: udara dipanaskan oleh si~atilsumber panas seperti lampu.

polimerisasi. misalnya isomerisasi. yang selnula cair dapat berubah menjadi kental atau padat. besi dan benda-benda tanah lain yang tertinggal harus dibuang sebelum silnplisia dibungkus. Proses ini dilakukan sebelunl sirnplisia dibungkus untitk kernudian disinlpan. 4. Tujuan sortasi untuk memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran-pengotoran lain yang masill ada dan tertinggal pada sirnplisia kering. Sortasi kering Sortasi setelah pengeringan sebenarnya merupakan tahap akhir pembuatan simplisia.f. 2. Pada simplisia bentuk rimpang. 3. oto-oksidasi dan sebagainya. berbutir-butir dan sebagainya. Pengepakan dan Penyilnpanan Sirnplisia dapat rusak. misalnya agaragar. polimerisasi. sortasi disini dapat dilakukan dengan atau secara niekanik. misalnya oleh enzim. Demikian pula adanya partikel-partikel pasir. antara lain : 1. Dehidrasi : Apabila kelembaban luar lebih rendah dari simplisia. 5. Reaksi kimia intern : perubahan kimiawi dalam simplisia yang dapat disebabkan oleh reaksi k i ~ n i a intern. Penyerapan air : Simplisia yang higroskopik. Scperti halnya pada sortasi awal. Oksigen udara : Senyawa tertentu dalam simplisia dapat mengalami perubahan kimiawi ole11 pengaruh oksigen udara terjadi oksidasi dan perubahan ini dapat berpengaruh pada bentuk simplisia. basah atau mencair (lumer). . rasemisasi dan sebagainya. misalnya. mundur atau berubah mutunya karena berbagai faktor luar dan dalam. sering jurnlah akar yang rnelekat pada rimpang terlampau besar dan harus dibuang. maka simplisia secara perlahan-lahan akan kehilangan sebagian airnya sehingga rnakin lama makin mengecil (kisut). bila disimpan dalam wadah yang terbuka akan menyerap lengas udara sehingga menjadi kempal. Cahaya : Sinar dari panjang gelombang tertentu dapat menimbulkan perubahan kimia pada simplisia. g.

bekas kulit scl'angga dan sebagainya. baik ole11 bentuk ulatnya maupim ole11 bentuk dewasanya. Serangga: Serangga dapat menitnbulkan kerusakan dan pengotoran pada simplisia. Kapang : Bila kadar air dalam simplisia terlalu tinggi. Pengering suhu t e r k e n d ~ l(Rinsali)'80 i merupakan alat pengering simplisia basah. anyaman benang bungkus kepompong. tetapi jugs sisa-sisa metamorfosa seperti cangkang tel l ~ ~ -bekas .6. Kerusakan yang timbul tidak hanya terbatas pada jaringan simplisia. tctapi juga akan merusak susunan kimia zat yang dthandung dan malahan dari kapangnya dapat mcngeluarkan toksin yang dapat nlengganggu kcseliat an. . 7. Pengotoran : Pengotoran pada silnplisia dapat disebabkan olch berbagai sumber. dan fragmen wadah (karung goni). . 1500 RPM. maka simplisia dapat berkapang.rsir. ekskresi hewan. bahan-bahan asing (misalnya tninyak yang tertunlpah). misalnya debu atau p. 8. kepompong. Rinsali '80 digerakkan dengan tenaga listrik (2201 3 8 0 Volt) dan dilengkapi dengan kipas penyedot udara yang digerakkan ole11 motor listrik 1 PK. Pengotoran tidak hanya berupa kotoran serangga.

Pada simplisia yang cukup kering atau kadar airnya rendah. Seperti diuraikan di muka. Kerusakan tersebu t dapat mengakibat kan kemunduran tnutu. enzim tidak dapat bekerja lagi. Beberapa kapang tertentu dapat menghasilkan zat beracun yang disebut mikotoksin yang nlerugikan atau membahayakan kesehatan manusia maupun hewan. Oleh karena it11 pada penyimpanan siniplisia perlu diperhatikan beberapa ha1 yang dapat rnengakibatkan kerusakan simplisia. pada umumnya bersifat kurang menyerap uap air udara dan lebih tahan dalam penyimpanan. pembungkusan dan pewadahan. Banyak simplisia bila disimpan mudah berubah warnanya. serta cara pengawetannya. kayu serta yang mengandung damar.Selama penyi~npananada kemungkinan terjadi kerusakan pada simplisia. dalam sirnplisia segar terdapat enzim yang dapat menyebabkan terjadinya reaksi kimia yang dapat mengubah atau menguraikan senyawa aktif yang dikandung dengan pengaruh air yang terdapat di lingkungannya. . Pertumbuhan kapang dan mikroorganisme ini dapat menyebabkan perubahan kimia pada senyawa aktif dan mengakibatkan kemunduran mutu simplisia. sehingga kandungan airnya tidak lagi dapat menyebabkan kerusakan yang merugikan. Beberapa simplisia daun atau herba kering dapat menyerap uap air udara d i sekitarnya hingga 10 % sampai 1 5 % dari bobot bahannya dan bahkan ada yang sampai 30 % dari bobot bahan. cara sortasi dan pemeriksaan mutu. Di Samping itu kadar air simplisia yang tinggi pada simplisia dapat memungkinkan tumbuhnya kapang atau mikroorganisrne lain pada simplisia. Senyawa glikosida tumbuhan mudah sekali terurai dengan kadar air 8 % atau lebih. menjadi lebih tua atau lebih niuda. yaitu cara pengepakan. Perubahan warna tersebut . Penyebab kerusakan pada simplisia yang utanla adalah air dan kelembaban. persyaratan gudang simplisia. akar. Untuk dapat disimpan dalam waktu lama simplisia harus dikeringkan dulu sampai kering. Secara umum dapat diambil sebagai pedoman bahwa kadar air dalam simplisia sehanisnya tidak lebih dari 5 7% bobot bahan simplisia. sehingga simplisia bersangkutan tidak lagi memenuhi syarat yang diperlukan atau yang ditentukan. Oleh karena itu kadar air siniplisia yang disimpan perlu diperhatikan dan dijaga. Simplisia yang berupa kulit kayu.

Untuk simplisia yang tidak tahan terhadap sinar. Cahaya matahari dapat menaikkali suhu. diperlukan wadah yang melindungi simplisia terhadap cahaya. -.menyebabkan simplisia bersangkutan menjadi kurang Inenarik. Sebagian dari zat alam mudah teroksidasi oleh oksigen udara berubah mcnjadi zat-zat teroksidasi. Rcaksi oksidasi ini dapat berjalan lebih mudali apabila simplisia mengandung enzim oksidase. Selain dari itu wadah harus melindungi simplisia dari cemaran mikroba. . Berbagai jenis serangga dapat menimbulkan kerusakan pada harnpir semua jenis sin~plisiayang berasal dari tumbuhan atau hewan. Cara menyimpan simplisia dalam wadall yang kurang sesuai menlungkinkan si~nplisia rusak karena dimakan kutu atau ngengat yang termasuk hewan golongan serangga atau insekta. Di samping itu pada simplisia tersebut kemungkinan telah terjadi perubahan kimia pada senyawa aktifnya. Perubahan wama simplisia seringkali disebabkan oleh pengaruh cahaya matahari. pigmen dan mtnyak.I reaksi serta penyimpangan warna. kotoran dan serangga serta mempertahankan senyawa aktif yang mudah menguap atau mencegah pengaruh sinar. misalnya aluminium foil. Bahan dan bentuk pengemasannya harus sesuai. Cara pengemasan simplisia tergantung pada jenis simplisia dan tujuan penggunaan pengemasan. Tikus tidak saja merusak bungkus atau wadahnya melainkan kerapkali memakan juga simplisia. Kerusakan pada penyimpanan si~nplisiayang perlu mendapatkan perhatian juga ialali kerusakan yang diti~nbulkan oleh hewan pengerat seperti tikus. kaleng dan sebagainya. masuknya uap air dan gasgas lainnya yang dapat menurunkan mutu simplisia. dapat melindungi dari kernungkinan kerusakan simplisia. Wadah harus bersifat tidak beracun dan tidak bercaksi (inert) dengan isinya sehingga tidak menyebakan te rjadinq . _ml\alnya yang mengandung banyak vitamin. plastik atau botol yang berwarna gelap. bau. dan dengan memperhatikan segi peman faatan ruang u n t u k keperluan pengangkutan mait pun peny impanannya. sellingga rnempercepat terjadinya reaksi-reaksi kimia yang dapat mengubah susunan kimia senyawa aktif simplisia. rasa dan sebagatnya pada simplisia. terutama cahaya niatahari langsung. biasanya jenis serangga tertentu merusak jenis simplisia tertentu pula.

Simplisia yang berasal dari akar. biji dan bunga sebaiknya dikemas dalam karung plastik. daun. lembaran tipis atau irisan. Bungkus yang paling lazim digunakan untuk sirnplisia ialah karung goni. umbi. Alat ini mempunyai kapasitas simpan bahan 1 . rim pang. Simplisia yang mudah menyerap uap airudara perlu dibungkus rapat untuk mencegah terjadinya penycidpJn hclciiil~.5 kuintal. peti atau drum dari kayu atau karton dan drum atau kaleng dari besi berlapis. kulit batang. kulit akar. KALENG PEDARINGAN Kaleng pedaringan merupakan alat penyimpan simplisia berbentuk biji. Untuk keperluan perdagangan dan ekspor siinplisia dalam bungkus plastik tersebut berbobot antara 5 0 sampai 125 kg tiap balnya. Sesudah dikeringkan salnpai cukup kering di- . Beberapa jenis simplisia terutama yang berbentuk cairan dikemas dalam botol atau guci porselin.il~an tersebut. Simplisia dari daun atau herba umumnya dimanipatkan lebill dulu dalam bentilk yang padat dan mampat. Sering juga digunakan karung atau kantong plastik. kayu. herba. dibungkus dalam karung plastik dan dijahit.1.Ga~nbar 6. buah.

setiap berat tertentu. Pengepakan dapat dilakukan dengan beratljumlah t e r t e n t ~ ~ dan disusun secara berlapis-lapis untuk memudahkan penentuan dosis dan penjualannya. diantaranya mudah dilipat-lipat. karena plastik tidak tahan panas dan mudah terjadi pengembunan uap air di dalamnya jika suhu diturunkan. ringan serta dapat mencegah keluar masuknya uap air dan zat-zat yang mudah menguap lainnya. tetapi penggunaan wadah gelas terbatas. Akan tetapi kaleng dan aluminium bersifat korosif dan mudall bcreaksi dengan ballan yang disimpan di dalamnya. dan sebagainya. Plastik biasanya digunakan untuk membungkus simplisia kering. Beberapa simplisia tertentu dikemas dalani wadah yang khusus. serbuk simplisia dapat dibungkus dengan kertas untuk . tetapi penggunaan plastik juga mempunyai kelemahan. vinil. sehingga kaleng atau aluminium biasanya harus diberi lapisan khusus misalnya lapisan oleoresin. Pada penyimpanannya simplisia tersebut dimasukkan dalam wadah yang tertutup rapat dan seringkali perlu diberi kapur tohor sebagai bahan pengering. kayu atau besi berlapis sedangkan simplisia yang aroma atau baunya perlu dipertahankan. akar sarsaparila dari Amerika Selatan dibungkus dalanl kulit sapi. liarus dikemas dalarn peti kayu berlapis timah atau kertas timah. sehingga menyulitkan dalam pengangkutan. lak. Gom dan damar dikernas dalam wadah drum. Akhir-akhir ini aluminium foil banyak digunakali untuk membungkus bahan-bahan kering karena sifat-sifatnya yang menguntungkan. Kertas atau karton tidak dapat digunakan sebagai pembungkus si~iiplisia secara sempurna oleh karena itu biasanya balian pen~bungkuskertas perlu dilapis lagi dengan lilin. peti yang terbuat dari karton. Kaleng atau aluminium dapat digunakan sebagai wadah untuk siniplisia kering. dn~m atau kaleng besi berlapis. Sebagai contoh misalnya -. Sifat wadah gelas yang nlenguntungkan adalah tidak bereaksi (inert). karena gelas mudah pecah dan berat. damar.bungkus dengan karung atau kantong plastik. dalam peti. atau plastik untuk mencegah keluar masuknya gas atau uap air. Wadah tersebut dapat dimasukkan . sebagai contoli beberapa jenis jadam yang berasal dari Afrika Selatan dulu dikemas dalani kantong kulit kera. terutarna jika diperlukan penutupan secara vakum. ~iiinyak mawar dari Bulgaria dalam guci dari timbal. malam atau balian lain.

Gudang harus mempunyai ventilasi udara yang cukup baik dan bebas dari kebocoran dan kemungkinan kemasukan air hujan. baik serangga maupun tikus yang sering memakan simplisia yang disimpan. Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhi1 kamar(lSOsampai 30°C). Perlu dilakukan pencegahan kemungkinan kerusakan simplisia yang ditimbulkan oleh hewan. terpisah dari tempat penyirnpanan bahan lainnya ataupun penyimpanan alat-alat. karung atau keranjang bambu. sedapat mungkin semua lubang ventilasi. dan lubang-lubang lainnya diberi tutup yang sesuai seperti kasa kawat atau lainnya.ke dalaln pembungkus kertas yang beretiket. Sinlplisia harus disimpan dalam ruangan penyimpanan khusus atau dalam gudang simplisia. Di Indonesia daun tembakau dikemas dalam keranjang bambu yang bagian dalamnya diberi lapis pelepah daun pisang yang telah dikeringkan. atau tempat dingin (0" sampai 5°C). tergantung dari sifat-sifat dan ketahanan simplisia tersebut. . Walaupun memerlukan penerangan yang cukup pada siang hari harus dicegah masuknya ~natahariyang langsung menyinari simplisia yang disimpan. Untuk mencegah kemungkinan masuknya tikus ke dalam gudang simplisia. dibuat dengan konstruksi permanen yang cukup kuat dan dipelihara dengan baik. Baik di bagian dalammaupun lingkungan di sekitarnya perlu dijaga kebersihan dan sanitasinya. tetapi dapat pula dilakukan ditempat sejuk (5" sampai 15"C). -. Setiap sepuluh bungkus dipak di dalam kantong plastik yang lebih besar dan setiap lima kantong plastik yang masing-masing berisi sepuluh bungkus dipak lagi di dalam kantong plastik yang lebih besar. Kelembaban udara di ruang penyimpanan simplisia kering sebaiknya diusahakan serendah mungkin untuk lnencegah terjadinya penyerapan uap air. Untuk memudahkan penyimpanan atau pengangkutan biasanya dilakukan pengepakan terakhir di dalam kotak kayu. kemudian dibungkus lagi di dalam kantong plastik. kotak karton. Untuk mencegah tertariknya serangga pemakan simplisia ataupun lalat dan nyamuk. lubang-lubang saluran air. Gudang simplisia harus mempunyai bentuk dan ukuran yang sesuai dengan fungsinya. gudang harus bersih dan bebas dari sampah buangan yang mungkin menjadi sarang serangga tersebut. serta dibebaskan dari kemungkinan pengotoran atau pencemaran lingkungan.

pada label dicantumkan nama jenis dan asal bahan. paparannya dalam salah satu atau ketiga buku tersebut. h. Simplisia yang setelah diperiksa ternyata tidak lagi memenuhi syarat yang ditentukan misalnya ditumbuhi kapang. Dalam jangka waktu tertentu-dilakukan pemeriksaan gudang secara umum. dan data lain yang diperlukan. dimakan serangga. untuk itu perlu dilakukan administrasi pergudangan yang teratur dan rapi. Ekstra Farmakope Indonesia. dilakukan pengecekan dan pengujian mutu terhadap semua simplisia yang dipandang perlu. Pemeriksaan Mutu Pemeriksaan mutu simplisia dilakukan pada waktu penerimaan atau pembeliannya dari pengumpul atau pedagang simplisia. Untuk simplisia yang sejenis harus diberlakukan prinsip "pertama masuk pertama keluar". tanda pengesahan pemeriksaan atau uji mutu. . Sedapat mungkin simplisia yang disimpan di gudang jangan terlampau lama dengan memperhitungkan jumlah persediaan dan penggunakan masing-masing simplisia. Simplisia yang diterima harus berupa simplisia murni dan memenuhi persyaratan umum untuk simplisia seperti yang disebutkan dalam Buku Farmakope Indonesia. Ekstra Farmakope Indonesia ataupun Materia Medika Indonesia Edisi terakhir. Suatu simplisia dapat dinyatakan bermutu Farmakope Indonesia. Semua simplisia dalam bungkus atau wadahnya masing-masing harus diberi label yang mudah dibaca. sehingga tidak menyulitkan pemasukan dan pengeluaran bahan simplisia yang disimpan.Cara penyimpanan simplisia dalam gudang harus diatur sedemikian rupa. atau Materia Medika Indonesia. Simplisia yang beracun atau mengandung racun harus disimpan dalam tempat atau lemari terkunci dan diberi tanda racun secara khusus. tanggal penerimaan dan pemasukan dalam gudang.' ratan yang disebutkan dalam buku-buku yang bersangkutan. Apabila untuk simplisia yang bersangkutan terdapat . berubah warna atau baunya dan lain sebagAinya harus dikeluarkan dari gudang dan dibuang. apabila simplisia bersangkutan memenuhi persya. maka simplisia tadi harus memenuhi persyaratan yang disebutkan pada paparannya.

berserangga atau termakan serangga. Pada tiap-tiap penerimaan atau pembelian simplisia tertentu perlu dilakukan pengujian mutu yang dicocokkan dengan simplisia pembanding yang bersangkutan. Gambar 7 SINAMPI KL'80 Pembersih dan penampi kulit (Sinampi KL) '80 merupakan alat pemisah antara kulit dengan biji dari biji yang telah diolah. ditumbuhi kapang. dan tiap jangka waktu tertentu diperiksa kembali mutunya dan apabila kedapatan kemunduran mutu perlu diganti dengan simplisia pembanding yang barn. 1500 RPM. Contoh simplisia pembanding tersebut disimpan Secara khusus untuk menjaga mutunya. Alat ini berkapasitas olah 150 .Agar selalu diperoleh simplisia dengan mutu yang mantap. sudah berubah warna atau baunya.5 PK. Pengambilan contoh untuk keperluan pemeriksaan mutu simplisia dilakukan dengan cara uji petik sehingga contoh tersebut dapat mewakili keseluruhan simplisia yang diperiksa mutunya. seyogyanya disediakan contoh untuk tiap-tiap simplisia dengan mutu yang pasti dan memenuhi persyaratan yang da@ digunakan sebagai simplisia .pembanding.200 kg per jam. 7 . harus ditolak penerimaannya. Sinampi KL '80 digerakkan dengan motor bensin atau listrik beirdaya 0. mengandung lendir. Secara umum simplisia yang tidak memenuhi syarat seperti kekeringannya kurang.

Beberapa jenis simplisia tertentu ada yang perlu diperiksa dengan uji mutu secara biologi. Untuk itu pembungkusan dan pewadahan simplisia harus disesuaikan dengan sifat-sifat fisika dan kimia simplisia masingmasing. Ada kalanya diperlukan alat optik berupa alat kaca pembesar atau alat ukur sebagai alat bantu. dan ada kalanya bahkan sampai menetapkan derajat atau kelas mutu simplisia yang diperiksa. dan pemeriksaan untuk menetapkan mutu berdasarkan senyawa aktifnya. misalnya ayakan untuk jinten hitam dan ayakan untuk kulit kina harus berbeda. sortasi dilakukan dengan mesin. Sebaiknya pemeriksaan mutu organoleptik dilanjutkan dengan pemeriksaan mikroskopik dengan menggunakan mikroskop dengan mengamati ciri-ciri anatomi histologi terutama untuk menegaskan keaslian simplisia. Sebelum disortir. dibungkus atau dimasukkan dalam wadah yang sesuai. Simpiisia yang pada waktu penerimaan belum cukup bersih dicuci dengan air bersih. Bagi pemeriksa yang berpengalaman. dikeringkan sampai cukup kering. Besar kecilnya lubang ayakan disesuaikan dengan ukuran simplisia. dalam waktu singkat seringkali dapat dilakukan pengujian mutu simplisia dengan cara organoleptik dan makroskopik dengan hasil yang mantap dan memuaskan. sortasi dilakukan dengan tangan. makroskopik. jika perlu dalam wadah yang diberi kapur tohor untuk bahan pengering. Pemeriksaan organoleptik dan makroskopik dilakukan dengan menggunakan indera manusia pemeriksa kemurnian dan mutu simplisia dengan mengamati bentuk dan ciri-ciri luar serta warna dan bau simplisia. Untuk memisah-misahkan bahan organik asing. baru disimpan dalam gudang simplisia. Cara mencegah kerusakan simplisia pada penyimpanan. sebaiknya simplisia diayak dan atau ditampi dulu untuk membuang debulpasir yang terikut padanya. terutama adalah memperhatikan dan menjaga kekeringannya. Apabila dipandang perlu simplisia yang akan disimpan dalam gudang untuk waktu yang lama disemprot lebih dulu de- 7 .Pada pemeriksaan mutu simplisia pemeriksaan dilakukan dengan cara organoleptik. Simplisia yang dapat menyerap uap air udara dibungkus atau dimasukkan dalam wadah rapat. Untuk memilih simplisia sesuai dengan besar kecilnya ukuran. atau menurut besar kecilnya bongkah. cara mikroskopik dan atau cara kimia.

Diwadahi dalam kantong plastik atau kaleng. f. Pengeringan dengan sinar matahari. direndam air kapur. atau dikeringkan dengan pengering buatan. Selama proses pengeringan biji yang pecah langsung dibuang ha1 ini untuk menghindari pencemaran oleh kapang penghasil aflatoksin. Pengerjaan selanjutnya seperti pada kaY u. Akar Akar dicuci bersih. lumut kerak dan spora paku-pakuan. sebab materialnya kecil dan tipis. PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA KHUSUS 1. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari atau pengering buatan. . Beberapa buah ada yang perlu diperam sebelum dijemur. Perlakuan khusus a. Biji Bila biji hanya tercemar oleh bahan organik asing. Bunga Bunga dikeringkan dengan sinar matahari. d. bila perlu diberi bahan penyerap air dan penyerap oksigen. Jamur. Daun Pengerjaan seperti bunga. Buah yang agak besar dan masih basah misalnya cabe merah. Ada jenis-jenis simplisia yang d i ~ i m . b. diiris tipis-tipis atau dipotong pendekpendek sesuai dengan ukuran akar. e. dimasak dengan gula dan sebagainya. Kayu Diiris tipis-tipis atau dalam bongkah-bongkah. kemudian dijemur. c. langsung dijemur. ~ adengan n wadah berisi zat penyerapan air dan zat menyerap oksigen. Ada jenis-jenis simplisia yang sudah diawetkan sejak proses pembuatan. Bahan simplisia cukup dijemur di bawah sinar matahari. langsung dikeringkan. sebaiknya dibelah jadi dua atau beberapa bagian kemudian dijemur. diangin-anginkan. Pengeringan dengan pengering buatan harus memperhatikan segi ekonominya. g. misalnya dicelupkan ke dalam air mendidih.ngan bahan pencegah serangga yang mudah menguap dan tidak meninggalkan sisa tinggal. Buah Buah yang kecil atau yang sudah agak kering sewaktu dipanen misalnya lada dan adas.

k. 4. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. Minyak mineral Biasanya pengolahan dilakukan oleh industri minyak bumi. 3. Umbi Umbi dicuci bersih. Minyak lemak. Kulit Pengerjaan e e r t i k y u : j. Contoh madu. Pengeringan dengan sinar matahari atau pengering buatan. wadah disesuaikan dengan bentuk dan konsistensi simplisia. Hasil olah cair. i. Tubuh hewan atau bagiannya.h. Hasil pengolahan yang berupa bahan padat cukup disimpan dengan disertai penyerap air. n. Tetapi bila diperlukan berbagai jenis gom dapat dijemur agar lebih kering. 1. penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. m. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. diiris tipis-tipis. Lemak dan lilin hewan. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. Umbi lapis Bila umbi lapis dalam keadaan utuh. tergantung pada permintaan pasaran. ' - . Penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. Dikeringkan dengan penjemuran atau pengering buatan. misalnya bawang merah. jika perlu irisan tipis yang bergaris tengah besar dipotong menjadi dua atau beberapa bagian. Pada beberapa rimpang tertentu perlu direndam air kapur atau dicelupkan air mendidih. Herba Pengerjaan seperti kayu.Balsam. kolofonium dan sebagainya. jadam. Rimpang Rimpang dicuci bersih. Selanjutnya pengerjaan seperti pada kayu. Hewan 1. rimpang dengan ukuran kecil dibiarkan utuh sedang rimpang besar diiris-iris tipis memanjang atau melintang. 2. . 0. maka setelah dicuci lalu dijemur. Getah dan Gom Biasanya tidak memerlukan proses pengeringan. Disimpan seperti apa adanya. p. Hasil pengolahan Misalnya agar-agar. Malam.

J . Pembuatan tiap jenis simplisia Bagian yang digunakan : Buah tanaman Foeniculum vulgare Mill a yang hampir masak. Kremokarp berbentuk memanjang. dilakukan dengan memotong batang tumbuhan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan dilakukan pada waktu buah hampir masak.q. pada suhu kamar. Endosperm berisi banyak minyak.' air cucian selanjutnya dikeringkan di sinar m a t a h a d r i n = (biasanya 4 sampai 5 hari). lebar sampai 4 mm. terletak pada ujung atas endosperm. ujung pipih. Batang dipukul-pukul hingga bush. Embiio kecil. Pem bua tan simplisia : Batang tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisa. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh. Penyimpanan dalam wadah tertutup baik. coklat kekuningan atau coklat. Perikarp pada irisan melintang tampak 2 saluran minyak pada bidang lekat merikarp dan 4 saluran mingak pada lekukan yang terdapat di antara rusuk primer. warna coklat. permukaan bidang lekat merikarp tidak beralur. I 2. r. Minyak atsiri Cara pengolahan diuraikan tersendiri. Minyak nabati padat Misalnya lemak coklat dan lemak pala. tertutup baik dan terlindung dari cahaya. stilopodium pendek bercabang dua. gundul. warna kekuningan. menonjol. buah yang utuh umumnya bertangkai. kehijauan. Dicuci dengan air bersih hingga bersih dan ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. dikumpulkan dan ditampi hingga terpisah dari bahan-bahan lain yang tidak diperlukan. pada tiap rusuk terdapat satu berkas pembuluh. Panjang sampai 10 mm. ' buahnya terlepas. Merikarp mempunyai 5 rusuk primer. Cara pengujian : Sederhana : Buah adas berbau aromatik dengan rasa seperti kamfer.

Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan setelah tanaman berumur satu tahun. BANGLE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber purpureum Roxb. d. terjadi warna coklat hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. ' ? . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan pipih.Kimia a. Tebal 2 mm sampai 5 mm. berkerut. h. terjadi warna kuning coklat. 2 Ing serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. bentuk hampir bundar sampai jorong atau berbentuk tidak beraturan. terjadi warna hijau coklat. terjadi warna hijau kuning. kadang-kadang dengan parut daun. terjadi warna kuning coklat. permukaan luar tidak rata. 2 mg serbuk buah d i t a ~ n b a h5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. Kemudian dikeringkan pada sinar matahari di atas alas tikar. terjadi warna hijau. e. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 3 mm sampai 6 mm. terjadi warna hijau coklat. f. terjadi wama hijau coklat. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. b. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes amonia ( 2 5 % ) . ringan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% berat/ volume. g. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% berat/volume. berwarna coklat muda kekuningan sampai coklat kelabu. terjadi warna kuning hijau. c. i. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat.

2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan tinlbal (11) asetat 5% b/v terjadi warna kuning jingga. 2 mg serbuk rimpang ditambali 5 tetes asarn klorida pekat. Selanjutnya dikeringkan di sinar matahari ' langsung sampai kering. . terjadi warna coklat merah. agak melengkung tidak beraturan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KI 6% b/v. b.bidang irisan berwama lebih muda dari pada permukaan luar. sehingga umbi dapat dipisahkan dari batangnya. Berkas patahan rata. terjadi warna kuning. Setelah kering disimpan. terjadi warna jingga. c. Selanjutnya umbi-umbi tersebut dicuci dengan air bersih hingga bersih. terjadi warna coklat tua. Airnia : a. tebal lebih kurang 2 mm. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Pembuatan sirnplisia : Umbi-umbi yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm sampai 10 mm. terjadi wama coklat kuning. Bagian korteks sempit. 2 111g serbuk rirnpang d i t a ~ n b a h5 tetes asarn sulfat 10 N. f. BIDARAUPAS Bagian yang digunakan : Umbi akar tanaman Merremia marnmosa Hall yang telah tua. rasa agak pahit dan agak pedas. berdebu. d. h. terjadi warna coklat merah. 2 nig serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95%). 2 mg serbuk rinlpang ditanlbah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v. g. wama kuning muda sampai kuning muda kecoklatan. Pangkal batang dipotong. Cara pembuatan : Pengr mp ularz ballan : Umbi dikumpulkan pada saat seluruh bagian tumbuhan kering atau rnulai melayu. e. Bau khas aroniatik. 2 mg serbuk rinlpang ditambah 5 tetes amonia (25%) terjadi wama jingga.

2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. c. ' . Kitnia : a. Di sebelah dalam terdapat jaringan xiIem sekunder.Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini merupakan kepingan. kering dengan lekukan dan tonjolan membulat atau memanjang. panjang 4 cm sampai 17 cm. terjadi warna coklat. berkeriput. yakni yang telah berwarna hitam dikumpulkan. Bila umbi yang segar dan utuh diiris melintang. berdebu. terjadi warna hijau. terjadi warna coklat muda. BIJI MAKASAR Bagian yang digunakan : Buah tanaman Brucea javanica (L. terjadi warna coklat kehitaman. keras. tebal 5 mm sampai 8 mm. Pada bidang irisan terdapat getah yang mengering berupa garis atau bercak berwarna coklat sampai coklat kehitaman. b. coklat tua kelabu sampai kelabu kehitaman. terjadi warna kuning kehijauan. Ditiriskan agar dapat dipisahkan sisa air cucian yang masih tertinggal. rasa tajam dan pahit. warna coklat muda. terjadi warna coklat muda. berat. warna putih kelabu sampai kelabu kecoklatan. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes ammonia (25%). d. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes asam sulfat. permukaan bidang irisan tidak rata. bentuk hampir bulat sampai lonjong atau berbentuk tidak beraturan. e.) Merr yang telah masak. lebar 2 cm sampai 9 cm. f. warna putih kecoklatan. Permukaan luar tidak rata. Bekas patahan tidak rata. 2 mg serbuk umbi ditambah larutan Kalium yodida 6% b/v. dan berwarna hitam. tatnpak lingkaran kambium sebagai garis gelap dekat tepi luar. Kemudian dicuci dengan air bersih hingga bersih. sukar dipatahkan. Bau lemah. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah yang telah masak. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v.

ujung buah agak tumpul. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Cara pengujian : Sederhana : Buah makasar bau agak asam. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat tua. e.Pembuatan simplisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung Sambil diolak-alik hingga kering. Permukaan buah tidak rata dengan keriputkeriput tidak beraturan hingga seperti jala kasar. Warna buah coklat muda. terjadi warna kuning kemerahan. garis tengah buah 3 mm sampai 6 mm. terjadi warna kecoklatan. Dua rusuk yang membujur berhadapan seperti membelah buah menjadi dua. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dipotong. terjadi warna kuning lemah. c. Bagian yang masih muda dipotong dan dipisahkan. pada pangkal buah ada lingkaran kecil. BROTOWALI Bagian yang digunakan : Batang tanaman Tinospora crispa (L. Kimia : a. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam sulfat. F. Bagian yang lainnya dipotong-potong dengan panjang antara 3 cm sampai 4 cm. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. b.) Miers ex Hook. bentuk bulat atau bulat telur. Pembuatan simplisia : Potongan-potongan batang yang telah bersih bebas dari sisa-sisa. rasa sangat pahit. coklat kemerahan sampai kehitaman. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung de- I I . & Thems yang cukup tua. Panjang buah 4 mm sampai 7 mm. terjadi warna kuning kecoklatan. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. d.

sarnbil secara berkala diolakalik agar pengeringannya rnerata. permukaan tidak rata. wama kelabu sampai coklat kelabu atau berwarna hitam kelabu sampai hitam. 2 111g serbuk batang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Cara pelnbuatan : Pengztrnptilan bahan : Buah yang telah tua tetapi belum masak dikumpulkan. bagian ujung agak mengecjl. lapisan luar mudah terkupas. kadang-kadang bagian tengah bulir berongga. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes ammonia (25%). Cara pengujian : Sederhana : Buah majemuk berupa bulir. beralur membujur. 2 mg serbuk batang ditarnbah 5 tetes asam sulfat. Bentuk bulat panjang sampai silindris. garis tengah 4 mm sampai 8 m m . Kemudian dicuci dengan air bersih dan selanjutnya ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. Kulit buah benvarna coklat tua sampai hitam. panjang 2 cm sampai 7 em. b. Pada irisan melintang bulir tampak buah-buah batu. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. masing-masing dengan daun pelindung yang tersusun dalam spiral nada poros bulir. terjadi warna coklat. c. Tidak rata. banyak tonjolan. Setelah kering disimpan. wama hijau kecoklatan. Pernbziatan simplisia : Buah yang telah bersih dan bebas dari air cucian di keringkan di sinar matahari hingga kering.terjadi warna coklat. bertonjolan teratur. d. terjadi warna coklat hitam. a. bergagang panjang atau tanpa gagang. Tidak berbau dan rasa sangat pahit. terjadi warna coklat.ngan alas yang berlubang-lubang. CABE JAWA Bagian yang dig~nakan: buah tanaman Piper retro fractunz Vahl. Cara pengujian : Sederlzana : Potongan batang. kadang-kadang benvarna le- ' .

Cara pembuatan : Pengztrnp~ilanbalzan : Panenan dilak~tkansetelah tumbuhan berumur sekurang-kurangnya 7 tahun. 2 ~ n serbuk g buah ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksida 5 % b/v terbentuk massa seperti bubur. terjadi warna coklat hitam. Buah batu berbentitk bulat telur berukuran kurang lebih 2 mm. Pangkal daun dan ujung daun meruncing. Daun pelindung berbentuk perisai. bentuk jorong sampai bulat telur memanjang. tepi daun rata. Cabang-cabang tumbulian dipangkas. Secara berkala selalu diolak-alik agar pengeringan dapat merata. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. khas.bih muda. . hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm berwama putih. Daundaun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Cara pengujian : Sederllana : Daun tunggal. Setelah kering disimpan. DAUNAVOKAD Bagian yang digunakan : Daun tananian Persea atn ericana Mil 1 yang cukup tua. lebar 3 cm sampai 10 cm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Kulit biji w&na coklat. Kemudian daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk buah ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi wama kuning. c. kadang-kadang agak menggulung ke atas. . Rasa pedas. terjadi warna kuning. Bau aromatik. Petnbltatan sirrzplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. permukaan daun licin. Tulang daun menyirip. Kimia : a. rasa paliit dan kelat.5 cm s a ~ n p a 5 i cm. . Panjang helaian daun 10 c m sampai 20 cm. Ki~niu a. panjang tangkai daun 1. Bau aromatik lemah. wama hijau sampai hijau kecoklatan atau coklat keunguan. b.

2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v.b. Kimia : a. terjadi warna coklat. . terjadi warna coklat. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. f. kelenjar minyak tampak sebagai bintik-bintik yang tembus cahaya. merupakan daun tunggal. panjang tangkai pendek. bertangkai pendek. d.5 cm sampai 1 cm. Pembuatan simplisia : Pucuk daun yang telah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. panjang tangkai daun antara 0. terjadi warna coklat tua. . b. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. lebar 3 cm sampai 6 cm. Setelah kering disimpan. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna hijau tua. terjadi wama kuning kehijauan. terjadi warna hijau muda. Cara pengujian : Sederhana : Daun jambu biji berbau khas aromatik dan rasanya kelat. c. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. warna hijau kelabu. Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Pucuk daun dikumpulkan sepanjang tahun. panjang 5 cm sampai 13 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes amonia (25%). Pinggir daun rata agak menggulung ke atas. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. terjadi warna coklat. e. DAUN JAMBU BIJI Bagian yang digunakan: Pucuk daun tanaman Psidium guajava L. Per~pukaanatas daun agak licin. Ibu tulang daun dan tulang cabang daun menonjol pada permukaan bawah menyirip dan berwama putih kehijauan. Helaian daun berbentuk bulat telur agak menjorong atau bulat memanjang.

) Jack yang telah cukup tua. terjadi warna kuning kehijauan. panjang 2 cm sampai 11 cm dan lebar antara 1. b. c. terjadi warna coklat kemerahan. terjadi warna kuning kehijauan. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di tempat teduh dengan cara diangin-anginkan. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. d. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Daun-daun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Cara pengujian : Sederhana : Daun kemuning bau khas aromatik bila diremas. Merupakan daun yang berwarna hijau atau hijau kecoklatan. Permukaan daun licin dan mengkilat. terjadi wama kuning kehij auan. DAUN KEMUNING Bagian yang digunakan : Daun tanaman Murraya paniculata (L. terjadi wama kuning kehijauan. e.daun meruncing agak membulat. terjadi warna merah. agak pahit dan agak kelat. helai daun berbentuk jorong sampai bulat atau bulat telur terbalik.c. Kimia : a. dan kemudian ditiriskan hingga dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. 7 . f. Ujung daun meruficing. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun yang telah cukup tua dan tidak berlubang-lubang karena hama dapat dikumpulkan sepanjang tahun.s cm sampai 5 cm. pangka1. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. rasa agak pedas. pinggir daun rata atau agak beringgit. terjadi warna kuning kehijauan.

Cara pengujian : Seder/zauza : Daun tunggal. terjadi warna coklat muda. Selanjutnya daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. DAUN SENDOK Bagian yang digunakan : Daun tanarnan Plantago rnayor L. terjadi warna coklat. tulang daun 5 sampai 7. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%).d. e. b. rnenjari menuju ujung daun. 2 rng serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbitk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). terjadi warna kuning kecoklatan yang lama kelamaan berubah menjadi warna coklat. Pernbztatan sirnplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa air cucian tersebut dikeringkan dengan cepat di panas matahari (pada suhu 40" sampai 50" C). lebar 4 cm sarnpai 9 ern. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asarn sulfat 10 N. rasa agak kelat. ujung daun dan pangkal daun agak mernbundar. warna liijau kelabu sampai hijau kecoklatan. lielaian daun berbentuk bundar sampai lanset melebar. terjadi warna kuning kehijauan atau hijau lumut. Ditiriskan agar sisasisa air cucian dapat dibebaskan. Kirlzia : a. pinggir daun rata atau bergerigi tidak teratur. Jika tidak dikeringkan dengan cepat daundaun akan nienjadi coklat. terjadi wama kuning coklat kehijauan. Pengumpulan dilakukan sampai bunga tumbuhan tersebut keluar. bertangkai. daun-daun yang cukup tua dikumpulkan. Bau lemah. permukaan atas daun licin. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. -. . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. e. terjadi wama kuning kehijauan. panjang 5 ctn sampai 10 cm. menonjol pada perrnukaan bawah. d. Cara pembuatan : Pengutnpt~lanbalzavz : Pada saat tumbuhan tersebut menjelang berbunga. panjang tangkai daun sampai 25 em. c.

Pengeringan tersebut berlangsung selama lima sampai enam hari. lalu dikeringkan lagi di sinar matahari untuk selama dua hari. Bagian luar berwarna coklat kekuningan. Pada setiap ujung cabang terdapat parut melekuk kedalam. sampai 15 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95% b/v).5 cm. panjang 5 cm. beralur memanjang. bagian ujung bercabang. Rimpang tersebut tidak dikerok lapisan terluarnya. rasa pedas. bentuk bulat telur terbalik. umumnya 3 cm sampai 4 cm. kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan. yakni pada akhir musim penghujan. Kimia : a. hingga dapat dibersihkan dari tanah-tanah yang mungkin melekattmelengket. Untuk mendapatkan hasil yang lebih putih. .JAHE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber offieinale Rosc. tebal 1 cm sampai 1. Kemudian ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa cucian. kadang-kadang ada serat yang bebas. *. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut dikeringkan di atas tikar dengan sinar matahari. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut mengalami perlakuan sebagai berikut : a. rimpang-rimpang yang telah dikeringkan itu dilembabkan kembali. Rimpang dikerok lapisan terluarnya (lapisan gabus). Bekas patahan pendek dan 'berserat menonjol. cabang pendek dan pipih. Kemudian rimpang tersebut diputihkan dengan membedaki dengan kalsium karbonat atau kalsium hidroksida. Dalam bentuk potongan. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara mencelupkan kedalam air mendidih. b. hingga bebas dari sisa air cucian. Selama pengeringan harus sering diolakalik dan harus dilindungi pada saat udara menjadi lembab. Cara pengujian : Sederhana : Rimpang agak pipih. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai melayu atau mengering. Rimpang-rimpang dikumpulkan lalu dicuci dengan air bersih. terjadi wama coklat hitam. Bau aromatik.

JARINGAU Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Aconrs culur~z~~. liat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ~iatriumhidroksida 5% terjadi warna coklat tua. f. d. rasa pahit dan agak pedas.5 crn itntuk bibit. 2 mg serbuk rinipang ditambali 5 tetes ammonia 35% terjadi warna coklat. Rilnpang yang telah kering lalu disimpan. Selanjittnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk rimpang ditambal~kan5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning.b. lnenonjol dan letaknya tidak beraturan dalam garis yang berkelok-kelok. Akar serabut dihilangkan. tidak banyak bercabang. permukaan rimpang berkerut nlenianjang dan ber- . Pembtlutun simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar mataliari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlu bang-lubang hingga kering. Bau khas aromatik. 2 mg serbuk rilnpang ditambali 5 tetes asani klorida encer terjadi warna kunilig. Rinipang yang telah dibongkar kemudian dikumpulkan. c. e. Bagian itjung rinipang dipotong sepanjang 2. Cara yenlbuatan : Perlglrrnprtlarz bulzarl : Pengun~pulanrimpang dilakukan pada saat tumbuhan berumur 1 tahun. Rimpang-rimpang yang telah dipotong ujungnya kemudian dicuci dengan air bersih liingga dapat dibebaskan dari lunipur yang melekat. Untuk ~nengetahitibatas pengeringan adalah apabila bobot rimpang kering telah mencapai 20% berat rilnpang yang masili basah. pada bagian bawah terdapat parut-parut akar berbentitk bundar. Pada bagian atas terdapat parut daun berbentuk segitiga yang terentang melin tang. Cara pengujian : Sederltana : Rimpang jaringau merupakan potongan-potongan yang berbentuk silindrik agak bengkok.\ L. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalii~miodida 6% b/v terjadi warna kuning. Cara pengambilan rim pang dapat dilakukan dengan cara ~ n e n c a b u ttumbuhan tersebut atau dengan alat yang disebut garpu.

i. terjadi warna coklat tua. terjadi warna coklat tua. dengan cara mencabut tumbuhan. endodcrmis tampak jelas sebagai garis berwarna gelap. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a n ~ t a n KI 6% b/v.w a r m coklat kekuningan hingga coklat. dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar dan diirik. terjacli warna coklat. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a r i ~ t a n NaOH 5% b/v. yang telah rnasak. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Pe!rtbzratan sirllplisia : T ~ ~ r n b u h ayang n telah bersih. Kitlliu - a. Bekas patahan serupa bitnga karang. Buah I ' . dipukul-pukul dengan kayu agar buahnya terlepas. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. I JINTEN PUTIH Bagian yang digunakan : Buah tanaman Cumirzum cyminutn L. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. c. terjadi warna coklat. warna agak putih atait agak coklat. g. e. Tebal silintler pilsat 2 s a ~ n p a 4 i kali tebal kortcks. 2 mg serbitk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 3 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asatii sulfat 10 N. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. tidak atau agak berserat. terjadi warna coklat muda. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). f. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. terjadi warna kilning coklat dengan bintik hitam. Setelah itu tumbuhan dicuci dengan air bersih sampai bersih. berpori atau agak berbutir. b. Cara p e ~ n b u a t a n: Perzgzlrl?pillarz ballan : Buah mulai dikum-pulkan apabila tumbulian telah mulai mengering dan buah sudah tidak berwarna hijau tua lagi. d. 11. terjadi warna coklat muda. Pada irisan melititang. terjadi warna hitam. terjadi warna hitam.

warna agak pucat. rusuk sekunder berwarn agak gelap. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna kuning kecoklatan. b. terjadi warna coklat tua.dikumpulkan dan dikeringkan lagi disinar matahari. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). h. Stilopodium pendek berujung runcing. warna kuning muda. f. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. Cara pengujian : Sederhana : Buah jinten putih berbau khas aromatik. Rusuk primer berjumlah lima buah. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan buah dimulai pada tahun kedua atau ketiga. terjadi warna coklat tua. agak menonjol keluar. bidang persekutuan agak datar. bagian pangkal bergagang dengan panjang 2 mm sampai 3 mm. Setelah bersih diwadahi dan disimpan. Permukaan buah berambut kasar. garis tengah 1 mm sampai 2 mm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Setelah kering ditampi agar dibersihkan dari bagian-bagian lainnya. bagian ujung mengecil. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. rasa khas merupakan suatu kremokarp yang berbentuk silindrik. d. KAPULAGA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Amornum compaclum Soland ex Maton. tergantung kepada kondisi pertumbuhan rumpun dan ketinggian tempat. g. terjadi warna coklat tua. Kirnia : a. terjadi warna coklat kehijauan. c. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. terjadi warna hitam. e. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. . panjang umumnya 6 mm. terjadi warna kuning kecoklatan. Merikarp terpisah satu dengan lainnya bagian punggung cembung. terjadi warna coklat kehitaman.

. . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat.5 mm.Umumnya hasil yang agak berarti baru diperoleh pada tahun ketiga. Kimia : a. Bulan lainnya merupakan bulan panen kecil. kadang-kadang hampir bulat. panjang 3 mm sampai 5 mm. terjadi warna hijau. Bau khas aromatik. permukaan luar licin atau bergaris-garis membujur. dalam ruang terdapat dua deret biji yang terletak dalam massa . warna coklat muda atau tidak berwarna. Buah-buah tersebut kemudian dipisahkan dari gagang-gagangnya. c. terjadi warna coklat. pada permukaan terdapat 3 alur membujur yang membagi buah menjadi 3 bagian. yakni di Jawa Tengah jatuh pada bulan Mei hingga September. bentuk jorong atau bulat panjang. Dalam ha1 ini dapat dikatakan seluruh buah dalam karangan tersebut sudah tua. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v ter. Pada irisan melintang terlihat kulit biji benvarna coklat kehitaman. Musim panen jatuh pada bulan menjelang dan selama musim kemarau. lembaga benvama lebih pucat. rasa agak pedas. ). 2 mg serbuk buah ditambah . I i Pembuatan simplisia: Buah yang sudah dipisahkan dari gagang-gagangnya tersebut selanjutnya dijemur di panas matahari atau dengan uap belerang bakar (SO. b.8 cm. jadi warna kuning. mengembung atau agak keriput. warna kecoklatan atau kuning muda kecoklatan. endosperm kekuningan. Buah sudah dapat dipanen bila sisa perhiasan bunga yang terdapat pada bagian ujung karangan bunga sudah luruh. 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v. lengket dan menempel pada plasenta sumbu.5 cm.. permukaan biji berkerut-kerut. Kemudian ibu gagang karangan buah dipotong dengan pisau tepat dibawah buah paling bawah. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat hitam. Biji berwarna coklat kemerahan muda atau coklat kemerahan tua. perisperm berwarna putih. bentuk tidak beraturan. d. lebar sarnpai lebih kurang 1. lebar 2 mm sampai 3. buah beruang 3. Biji diselubungi oleh selaput biji yang tipis. bersudu t-sudu t. Cara pengujian : Sederhana : Buah kotak sejati. dipisahkan satu terhadap yang lain oleh suatu sekat (septum). panjang 1 cm sampai 1.

dan secara berkala daun-daun tersebut diolak-alik sehingga dapat membant~ pengeringannya. terjadi warna coklat hijau. 7 ~ngs'el-b~tk da~~ ditambali n 5 tetes larutan KOH 5'2 b/v. b. Daun-daun tersebut dikering k a ~ idi tempat yalig teduli dengan cara diangin-anginkan. terjadi warna coklat hijau. Cara panenan dengan pemangkasan dengan tujuan agar pemetikan daun dapat dilakukan dengan mudah. I klias. Cara pengujian : Sederl~ailu: Daun tunggal. warna hijau kelabu sampai hijau kecoklatan. a. 2 111g serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. tepi daun rata. Permukaan daun berambut. Di samping itu denpan pemangkasan dapat memperbanyak tumbuhnya cabang-cabang baru. pangkal dan ujiing daun uniumnya nieruncing. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asani sulfat.7 em.llclulc~~cu lelrccitlcrldru L. c. Cara pembuatan : Pcnglrr~t~lrku~l Oullall : Panen dilakukan setelah tumbuhan berumur antara 3 taliun sampai 4 tahun atau kurang. Helaian daun berbentitk jorong atau lanset. 2 mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna hijau. Rasa pahit. Tulang-tulang daun liampir sejajar dali tidak menonjol pada permukaan daun. Panenan dilakukan dengan cara memangkas cabang-cabangnya. . ~ Setelali kering disimpan.5 cm sampai I 0 em. B ~ L arornatik.5 cm sampai 1. yang cukup tua. d . Killliu . Perlzbliaturl sir?y~lisiu : Daun-daun yang telah bersih dikeringkan dengan alas tikar atail alas lain yang berlobang-lobang.DAUN KAYU PUTIH Bagian yang d i g u ~ ~ a k a:nDaun tanaman . terjadi w a r m coklat ~ n e r a h . panjang tangkai 5 Iiim sampai 7 mm. bertangkai pendek. lebar 0. tergant~uigkepada keadaan lingkungan yang berpengaruh terliadap kesuburan pertumbuhan. Panjang helaia~idaun 3. Daun-daun yang telali dikumpulkan dicuci dengan air bersili saliipai bersili. Daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. dali ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.

c. warna kuning kecoklatan. bentuk tidak beraturan. Cara peinbuatan : Penglnn/~lllunbalzatl : Panen dilakukan setelah tumbuhan b e r u ~ n u rantara 3 tahun sampai 4 tahun. bagian ujung berwarna coklat. Cara pengujian : Sederl~atiu : Simplisia terdiri dari buah dan dasar bunga. permukaan luar maupun dalam rata. warna coklat kehitaman. warna coklat pada bagian luar dan coklat kekuningan pada bagian dalani.. tebal lebih kurang 0 . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5'2 b/v. s mm. 2 mg serbitk daun ditarnbah 5 tetes ammonia ( 2 5 % ) . simplisia yang kering tidak berasa. 2 mg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam sulfat.5 m m . kulit buah sangat tipis. agar tumbuhan senlpat berbunga dan berbuah. Buah-buah yang telah tua dipotong bersama tangkainya.5 mm. Buah terdapat di dalanl dasar bunga. Selanjutnya buah-buah yang telah dilepaskan dari tangkai tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. panjang 0. . berikilt dasar bunganya. Permukaan luar rata dan berambut. lebar kurang dari 0. yang bentuk dan ukurannya mirip dengan biji. Ki~~i: iu a. f. Biji sangat banyak. Per?lbilatur~ sinz/~lisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlobang-lobang. terjadi warna coklat kehijauan. Simplisia berbentuk ~ ~ ~ a n g k ipanjang lk. terjadi warna coklat hijau. Simplisia yang basah agak pedas. kecil. Dasar bunga berbentuk mangkuk. garis tengah 1.5 mm sampai 3. yang telah tua. Untuk tujuan panen buah tiap tahun tumbuhan tersebut tidak usah dipangkas. 2 mm sampai 4 mm. Bagian yang digunakan : Buah tanaman Melalclica le~rcade?idra L. ning. s mm. tersusun teratur di dalam ruang buah. Bail khas. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. beruang 3.5 mm sampai 1 . terjadi w a r m bin1 hijau. di sarnping biji yang berwarna ku. MERICA BOLONG. Setelah kering disimpan. terdapat benda berwarna coklat.

ringan. terjadi warna hijau. Dibiarkan semalam untuk memudahkan pengupasan kulit. Kemudian setelah kering disimpan. Cara pengujian : Sederhana : Kulit kayurapat berbau lemah. liang-liang gabus melintang benvarna . Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih permukaan luarnya. rasa agak kelat dan agak pahit. Pembuatan simplisia : Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebu t kemu dian digore t membujur dengan pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. Ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. terjadi warna kuning kecoklatan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong. berwarna coklat sampai coklat kelabu. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes NaOH 5% b/v. Merupakan potongan kulit berbentuk gelendong atau pipa. Permukaan luar kasar tidak beraturan. KAYURAPAT Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang tanaman Parameria laevigata (Juss) Moldenke. coklat. lapisan gabus sering mengelupas. e.b. panjang antara 5 cm sampai dengan 20 cm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 t e k s larutan besi (111) klorida 5% b/v. c. tebal antara 2 mm sampai 7 mm. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. tidak padat. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajam kulit batang atau cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. terjadi warna kuning. Pada kulit sering ma- . d. Kemudian dipotongpotong dengan panjang kurang lebih 10 cm sampai 40 cm disesuaikan dengan besar kecilnya batang atau cabang. Permukaan dalam berwarna coklat dengan garis-garis membujur. menggulung datar atau melengkung. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat.

garis tengah 0.sih melekat bagian kayu berwarna putih kekuningan atau putih kecoklatan. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes ammonia (25%) terjadi warna kuning kecoklatan. bagian atas berwarna hijau kelabu. Pembuatan simplisia : Talus-talus yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. c. I I I I I Kimia: a. Cara pengujian : Sederhana : Berupa benang-benang. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Talus-talus yang terdapat di pohon-pohon dalam hutan dikumpulkan. b. bagian bawah berwarna putih kehijauan. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Secara berkala selalu diolah-alik agar pengeringan dapat merata. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes asam sulfat. garis tengah 2 mm sampai 7 mm. Setelah kering disimpan. Apotesia berbentuk perisai. liat. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Tebal kurang dari 0. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna q ' . terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk talus ditambah 5 tetes asam sulfat. d. Bagian luar mudah dilepaskan dari bagian dalam. bercabang-cabang. terjadi warna coklat kemerahan. I Kimia : a. Bekas patahan tidak rata dan tiap patahan masih dihubungkan satu dengan lainnya ole11 benang-benang getah. warna hijau kelabu sampai hijau kekuningan. KAYUANGIN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian talus tumbuhan tanaman Usnea misaminensis (Vain) Not. Bau lemah dan tidak berasa.5 mm.2 mm sampai 1 mm.

f. Kirr~iu a. Cara pembuatan ? P e t ~ g ~ / t ~ ~ p tbullut~ /luri : Biji-biji yang telali masak dipanen dari tanaman yang telali beriltiiiIr kira-kira 6 tahun. 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 3 ~ i i gserbuk biji ditambali 5 tetes larutan asam cuka encer. lenibaga sangat kecil. permukaan luar licin. 3 mg serbuk biji ditambah 5 tetes ammonia (25%). 3 mg serbuk biji d i t a ~ n b a h5 tetes asam klorida pekat terjadi warna kilning kehijailan. 9 mg serbuk talus ditambah 5 tetes larutan NaOf1 5% b/v: tcrjadi warna coklat. terjadi warna coklat. panjang biji 10 mni sampai 2 3 mm. 3 mg serbuk biji ditambali 5 tetes asam sitlfat (95%). . cl. warna menjadi coklat kilning. Biji berbentuk bulat telur atail liampir segitiga sampai billat niemanjang. 3 mg serbitk biji ditambali 5 tetes asam sulfat 1 0 N : terjadi massa yang lengket berwarna coklat. warna menjadi merali coklat. d . Bila biji direndam dalam air. KEDAWUNG Bagian yang digunakan : Biji tanaman Purkiu ro. Cara peng~jian: Setlerliuriu . agak pahit. pipili. 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes ammonia (25%). Pcr?lhiraturi sirllplisiu : Biji-biji dikeringkan cli sinar niataliari deligan alas tikar. terjadi warna coklat. aduk. tebal lebih kurang 8 mm. e. Bail klias. c. Don. pada bidang yang pipili terdapat garis yang melingk:ur pada jarak 2 m m sampai 3 m111 dari tepi biji. inti biji berwarna hijau 111ildasampai Iiijau kecoklata n . 3 nig serbuk biji clitambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. permukaan luar biji menjadi berlendir. rasa klias.b. terjadi warna coklat kilning kehijauan. Kulit biji keras dan padat. terjacli warna coklat kekuningan. berwarna hijau coklat kehitaman atau coklat tua keliitaman sampai liitam. b.ubirrghii G. c. terjadi warna kekiuningan. lebar 8 m m sampai 15 mm. terdapat ditengali pada perteniuan pangkal keping biji. terjadi warna merali. aduk.

Pcr~~biratu~l sirlzplisia: Pucitk dengan dai~n-daunnyayang telali bcrsili dan bebas dari sisa-sisa air cucian dapat langsung dikeringkan di sinar mataliari sampai kering. mg serbuk daun ditambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.. Setelali kering disimpan. c. atas daun sangat kasar. tielaian daun berbentuk jorong sampai bulat memanjang. bertangkai pendek. f. Cara penibuatan : Peng~:lrl?z/~rlurl 1~uhu: 1~ Balian d i k u m p i ~ l k a ~ dengan i cara mcmangkas t u ~ i i b i ~ l i abagian n pi~citkk p a n j a n g 2 0 em sampai 3 0 em. 3. Cabang I J L I C L Idengall ~ dai~n-claunnyakemi~diandicuci dengan air bersili sampai bersili. 3. rasa agak sepat dan agak paliit. ter. ~ i i g serbuk daun ditambali 5 tetes asalii klorida pekat. berwarna liijau tila sampai hitam kelabu. 3. Permitkaan bawali d a u ~ kasar i dan berwarna lebih pucat daripada permukaan atas daun. . Ujung dai~n dali pangkal daun meruncing. 9. terjadi warna coklat Iiijau. d . Dapat pula daun-daun dipetik dulu. Setelali kering disimpan. 3 ~ i i gserbuk d a i ~ nditambahkan 5 tetes asam sulfat. a. lcbar lielaian daun 3 em salilpai 8 c ~ n Permukaan . terjadi warna coklat liitam.k. terjadi w a r m coklat. Cara petigi~jiali: Se~lerl~ullu : Daun kejibeliny berbau lemali.) Bren1c. mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N.KEJIBELING Bagiati yang digunakan : Pucuk dai111tananian Sericoculj. terjadi warna coklat hitam. Panjang lielaian daun 9 em sampai 1 8 em. jadi warna hijau tua.~ crisplls (L. A~lrliu. pinggir daun bergcrigi. bar11 kemudian dikeringkan di s i ~ i a niataliari r sampai kering. 3 mg serbitk d a u n ditambali 5 tetes larutan KOFI 5'2 b/v. merupakan daun tttnggal. 11ig serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida encer. berliadapan. terjadi warna liijai~ tua. b. Sela~ijut~iy ditiriskan a u ~ i t u kmembebaskan dari sisa-sisa air cucian. e.

te rjadi warna hijau. Permukaan luar umumnya berkerat keras serupa anyaman jala. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah-buahan yang sudah tua tetapi masih berwarna hijau dipetik. tebal kurang dari 1 mm. Inti biji terutama terdiri dari perisperm. terjadi warna coklat hitam. terjadi warna coklat. c. h. pada bagian pangkal terdapat tonjolan panjang menyerupai tangkai. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. d. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. b. di bagian atas terdapat endosperm yang kecil dengan embrio di dalamnya. panjang tonjolan 5 mm sampai 10 mm. ' Kimia : a. aromatik. warna coklat muda. terjadi warna merah. Ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dibebaskan. rasa agak pedas dan pahit. KEMUKUS Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper cubeba L. 3 . berkeriput.g.f. terjadi warna hijau. kadang-kadang bagian pangkal di daerah tonjolan agak cekung. Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. Bau khas. umumnya bergaris tengah lebih kurang 5 mm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). i. Kulit biji berwarna coklat tua. te rjadi warna coklat. kadang-kadang rata. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. Alas pengeringan adalah tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan kalsium hidroksida 5% b/v. Pembuatan simplisia : Buah-buah yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan dipanas matahari.

warna putih. I 1 I I I Kiinia : a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat encer terjadi warna coklat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning coklat. pipih. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari. KENCUR Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Kaempferia galanga L. berwarna putih. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). bagian tengah berwarna putih sampai putih kecoklatan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). Silinder pusat lebar. banyak tersebar berkas pembuluh seperti korteks.e. b.Berkas patahan rata. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan apabila batang dan daunnya mulai melayu atau mengering. e. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan-kepingan. warna coklat sampai coklat kemerahan. c. tebal keping 1 mm sampai 4 mm. lebar 0. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam asetat encer. f. Korteks sempit. terjadi warna coklat. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 5 mm. -. . . Bagian tepi berombak dan berkeriput. bentuk hampir bulat sampai jorong atau tidak beraturan. lebar lebih kurang 2 mm. . d. terjadi warna coklat tua. terjadi warna coklat hitam. panjang 1 cm sampai 5 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 4 tetes ammonia (25%) terjadi warna kecoklatan.5 cm sampai 3 cm. berkas pembuluh tersebar tampak sebagai bintik-bintik berwarna kelabu atau keunguan. berdebu. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning jingga. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.

Selanjutnya biji elitampi dan disimpan clalum karung atau kaleng. klias.5 mni: endosperni dari masing-niasing nierikurp berbentuk ginjal. d.B ~ ~ abila l i diremas berbau aroniatik.\ir~lpli. Cara Pe~iibua tali : P ~ ~ r ~ g ~ ~ r rOullurl z~~rl :u r ~ T a ~ i a m a ndapat dipanen apabila warna bualinya berubah dari liijail menjadi coklat kilning. c.warna kuning: kccoklatan atau coklat keunguan.KETUMBAR Bagiali yalig digunakan : Buali tanaman C'oriurltlnrrrl suri~~lrnl L. tebal kilrang dari 0. clan l u n ~ s : cliantara rusuk sekuncler terdapat 5 r u a t k primer menibujur. memanjang dari pangkal sampai ujung b i ~ a h . 2 nlg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam klorida pekat. garis tengah 2 mni sampai 5 mm. w a r m putili kelabu. i 1 iI 5 . a. terliliat embrio berwarna lebih muda dari padn endosperni dan terclapat di bagian ujung dari endosperni. b.5%) terjadi arna kuning.siu IU~U~I : Tana~iian yang telali clipotong k e n i ~ ~ d i a~nl i i k a tdan menjemurnya scla~iia 1 m i ~ ~ g gatait u lebih. Biji dilepaskan clari bi~alinya dan dijcmur lagi dengan alas tikar sampai kering. Panen dilakukan dengan cara memotong tanaman atau mcncabutnya. Dici~ci dengan air bersih sanipai bersih.5 hitIan dari waktu tanam. Cara pengujian : S~tl~rllur :~ u Buali berbentuk bulat. ialuh pada u m u r 3 sampai 3. Pada permukaan merikarp terdapat 4 rusuk sekunder yang m e m b i ~ j i ~ ~iienonjol r. berkelok-kelok dan kurang menonjol: gagang huali pendek atau tidak acla. 2 ~ i i gserbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). P P I ~ I / > ~. Karpofor berwarna piitill. Pada potongan melintang mclalui pertengallan merikarp terlihat perikarp sangat tipis. Pada potongan menibi~jurnierikarp. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning. larnalama agak pcclas. terjadi warna coklat tua. pada i ~ j u n g buah terdapat 5 sisa t l s i ~ nkelopak kecil dan satit stilopodium pendek. 2 mg serbuk buah clitanibah 5 tetes animonia (3. rasa khas. Kir?liu .

Jik:~ tumbi~linyabaik. [Ielaian daun tepinys bergcrigi kasar tidak beraturan.KUMISKUCING Bagiali yang diguna kan : Daun tananian Ol. panjang 2. i ~ j ~ mailpun ~ng pangkal daun meruncing. bertangkai. rasa agak asin. terjadi warna biru tua. lebar 1 em sampai 8 em. terjadi warna coklat kekuningan. tulang cabang sedikit. letak b e r s e l i n ~ \~erhadapan. seyogyanya daun diangin-anginkan dahulu beberapa lama. Tangkai daun pcrsegi. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. bentilk bundar t c l i ~ r lonjong. Selama menunggu pemetikan d a i ~ n . belah kctupat memanjang atau bentuk lidah tombak. setelah 4 111inggi1sampai 6 minggu dnri w a k t i ~tanam daunnya mulai dapat clipetik. Cara Pembuatan : Pcllgl~lll~~lllull 11u/1u11 : Pemetikan pcrtama dilakitkan apabila tumbulian mi~laiberkitncup bunga. Bau a r o ~ n a t i k . kaclang-kadang beringgit tajam clan mengguli~ng ke bawah. warna hijau.~ (BI. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). pads tepi clan tulang tcrdapat rambut pendek. warna hijau . 3 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terutanla pada permukaan bawah. agak paliit atail kelat. Kiruia : a. Setelah daiun millai lay11 baru dikeringkan dengan cara tersebut d i atas. Sebelum pengeringan dilakukan. ~ I . Pemeti knn tlila ku kan dengan menletik p u c i ~ kclaun sebanyak 2 sampai 3 pasang claun dan lial ini dilakukan setiap 2 sampai 3 minggi~. .~i1)11o1! uri. warna agak L I I I . Kemi~tlian clitiriskan agar sisa-sisa air ciician dapat clibebaskun.stut~~.panjang kurang lebih 1 em. c . em. Cara pengujian : Sctlerllur~a: Daun tunggal. terjadi w a r m liijau tua.agar pembent11kan daun dapat ditingkatkan.kuncup bi~ngaclibi~ang. em sampai 12.) Miq. permukaan licin.t/1o.D a i ~ nyang tclah dipetik kemi~diandici~cidengan air bersih sampai bcrsih. rapuli. . Pcrllblrututl si~l~plisiu : Daun yang telah bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan baik dengan menggunakan alat khusus atau langsung pada sinar matahari. b. i ~ j u n g lancip atail tumpul.rtas ungu. T i ~ l a n g daun menyirip halus.

Cara Pembuatan : Pengurnpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai menjadi layu atau mengering. berbentuk bulat atau jorong. terjadi warna coklat kekuningan.d. garis tengah 5 cm. Pembuatan simplisia : Rimpang induk dan anak rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara diuapi dengan uap air atau mencelupkannya kedalam air mendidih. lebar 1 cm sampai 2. atau jorong. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat menjadi warna coklat. c. Akarakar yang ada dihilangkan. Anak rimpang letaknya lateral dan berbentuk seperti tabung (silinder). Rimpang-rimpang tersebut kemudian dirajang menjadi lapisan-lapisan dengan ketebalan antara 3 mm sampai 4 mm. lama-kelamaan menimbulkan rasa tebal. Kirnia : a. Bagian tepi berkeriput. b. atau panjang 2 cm sampai 6 cm. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari dengan alas tikar. bagian tengah berwarna coklat kemerahan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna biru. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna merah darah. garis tengah 5 cm. agak pedas. e. Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini berupa kepingan-kepingan tipis.50 cm. Rimpang terdiri dari rimpang induk dan anak rimpang. Bau aromatik yang khas. . rasa agak pahit. Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma dornestica Val. berwarna coklat muda. Dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air dapat dibebaskan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna merah jingga. Rimpang induk berbentuk bulat telur atau seperti buah pir (disebut empu). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 2570. .* .

f. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah jingga. Selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. . Yang paling disukai adalah yang dikeringkan dengan panas api.d. Dalam ha1 ini apabila dalam suatu tandan buah pada bagian bawahnya mulai terdapat buah yang mulai memerah. LADA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper nigrurn L. e. sudah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari atau dengan panas buatan (api). seluruh tandan buah lada tersebut dipetik dan masing-masing buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. Bahan baku lada putih adalah buah yang telah masak. Dalam ha1 ini apabila buah-buah sudah menjadi merah semua maka tandannya dipetik. hari atau dengan panas api (panas buatan). Kemudian buah-buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. Kulit buah dipisahkan dengan cara menggosok-gosok buah-buah tersebut dan n~encucinya. 2 mg serbuk rimpang ditambah'5 tetes larutan Plumbi asetat 5% b/v terjadi warna merah jambu. Lada jenis ini ditandai dengan bau asap yang masih melekat pada buah-buah tersebut. Lada hitam b.. Cara Pembuatan : Pengzlmpulan bahan : Dikenal 2 macam simplisia dari buah merica. yaitu : a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. Lada hitam Buah lada yang belum masak. Lada putih Buah-buah lnasak yang telah dilepaskan dari tandannya disimpan selama beberapa hari atau direndam dalam air. Lada putih Bahan baku lada hitam adalah buah-bush lada yang belum masak. Setelah bersih lalu dikeringkan di panas mata.

Panen dilakukan dengan cara mencabut tanaman. serupa jala. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi wama coklat tua. terjadi warna coklat tua. bagian tengah perisperm berongga.) Stuntz.s bulan sampai 4 bulan agar diperoleh rimpang yang muda dan belum banyak serat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna kuning. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat tanaman berumur 2. pada ujung buah terdapat sisa dari kepala putik yang tidak bertangkai (untuk lada hitam) atau permukaan halus rata (untuk lada putih). d. Kimia : a. Hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm. warna coklat kelabu sampai hitam kecoklatan (lada hitam).' Rimpang dipisahkan dari batang. garis tengah 2. perikarp melekat erat pada biji. c. terbenam dalam endosperm.. Permukaan berkeriput kasar.5 mm sampai 6 mm.Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. b. embrio sangat kecil. LANGKUAS Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Languas galanga (L. dalam. menyelubungi biji yang putih dari biji tunggal. bagian ujung perisperm menyelubungi endosperm yang kecil. atau putih kekuning coklatan (lada putih). Pada irisan membujur tampak perikarp yang tipis. kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. sempit dan berwarna gelap. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dipotong-potong melintang sepanjang 5 cm .

Cara pengujian : Sederkana : Kepingan pipih. warna permukaan coklat kemerahan. ringan. berwarna coklat kekuningan Sampai kuning pucat. LEMPUYANG GAJAH Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber zerumdet Sm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat ungu. terjadi warna coklat. tetapi dengan ketebalan antara 5 mm sampai 6 mm. parut daun jelas. ' . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna coklat merah. Kemudian dibelah memanjang dengan ketebalan antara 1% cm sampai 3 cm.1 sampai 6 cm. rasa pedas mirip mentol dan agak pahit. terjadi warna hijau. Cara Pembuatan : Pengumpulan bakan : Dilakukan seperti pada lempuyang wangi. Cara pengujian : Sederhana : Potongan panjang 4 cm sampai 6 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat merah. a. Selanjutnya dikeringkan di atas tikar di panas matahari dengan alas tik'ar atau alas lain yang berlubang-lubang. Permukaan luar tidak rata.I . bikeringkan seperti pada lempuyang wangi. bentuk tidak beraturan. Bau aromatik. ujung bengkok. berbutir-butir kasar dan berwarna coklat. c. e. I I I I Kimia . b. tebal sampai 5 mm. Bekas patahan tidak rata dan berserat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes Ferri klorida 5% b/v. Bekas patahan berserat pendek. tebal 1 c1n sampai 2 cm kadang-kadang bercabang. d. I . Pem buatan simplisia : Diiris-iris melintang seperti pada lempuyang wangi.

.

2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. f. terjadi warna kuning muda. terjadi warna coklat mu-da. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 4 mm. Bekas patahan berserat pendek. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Akar-akar yang ada dihilangkan. ujung kadang-kadang membengkok: Parut daun jelas kelihatan. 2 171g serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). . Cara Pembuatan : Perlg~rmpulan bahan : Rimpang dikumpulkan apabila batang mulai mengering. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Irisan-irisan rimpang tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. tebal 1 mm sampai 2 mm. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. c. Kitnia : a. terjadi warna coklat bintik-bintik h i t v . h. Setelah kering disimpan. terjadi warna coklat tua. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. g. warna permukaan coklat muda Sampai coklat tua. Bau aromatik dan rasa pahit. . kadang-kadang bercabang. terjadi warna coklat.e. I I LEMPUYANG WANGI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber aromaticum Val. Rimpang-rimpang tersebut d-pisahkan antara rimpang induk dengan anak rimpangnya. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N . Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. warna kuning dengan bintik-bintik putih. terjadi warna colat tua. b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. panjang tidak tertentu.

2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v: terjadi warna kuning jingga. I B 4 b I . 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) blv. e. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Daun kecil.d. i. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Kemudian dipres selama satu malam dan selanjutnya dikeringkan di tempat teduh. Bunga dan buah terdapat pada ketiak daun. terjadi warna hijau. lebar 2. Kimia : ' a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Cara pengujian : Sederhana : Batang ramping. MENIRAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Phyllanthus niruri L. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikufnpulkan pada musim kemarau (antara bulan Mei sampai bulan Oktober). terjadi warna kuning jingga.5 mm sampai 5 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. pada varietas javanicus panjang llelaian daun 5 mm sampai 10 mm. garis tengah sampai 3 mm. pada varietas betta genuinus panjang helaian daun 7 mm 'sampai 20 mm. Pembuatan simplisia : Dijemur di sinar matahari hingga setengah kering. terjadi warna kuning jingga. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. garis tengah cabang sampai 1 mm. bentuk bundar telur sampai bundar memanjang. lebar 3 mm sampai 5 mm. g. Buah berwarna hijau kekuningan sampai kuning kecoklatan. terjadi warna kuning muda. terjadi warna kuning muda. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. f. terjadi warna coklat kehijauan. h. bulat.

2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. Kemudian anakanak daun yang sudah cukup tua dikumpulkan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. tulang daun pada permukaan bawah lebih menonjol dari pada permukaan atas. terjadi warna coklat. dicuci dengan air bersih sampai bersih. Bau aromatik lemah. Permukaan atas benvarna lebih tua dari pada permukaan bawah daun. Tangkai anak daun . panjang helaian daun 1 cm sampai 7.pendek. bulat telur lonjong. Pembuatan simplisia : Anak-anak daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian itu k e ~ d i a n dikeringkan di .sinar matahari langsung dengan alas tikar'. c. Kirnia : a. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Sebagian cabang-cabang tumbuhan dipangkas. Ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. warna hijau kecoklatan sampai coklat.atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. Tulang daun menyirip. terjadi warna hjjau. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Ujung daun agak runcing. . Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk sudip. lebar 7 mm sampai 3. terjadi coklat kehitaman. bulat telur terbalik. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat.b. yang cukup tua.5 cm. permukaan bawah kusam. b. Tepi daun rata.5 cm. d. PACAR CINA Bagian yang digunakan: Anak daun tanaman Aglaja odorata Lour. Permukaan' atas daun licin dan agak mengkilat. sedang pangkalnya sangat runcing. terjadi warna hijau violet. rasa agak aromatik dan kelat.

Daun berhadapan. daun 0. g.c. Selanju tnya disimpan. bagian yang tertebal bergaris tengah lebih kurang 5 rnm akar cabang serupa serabut. warna hijau tua sampai hijau kelabu.5 cm sampai 5 cm. PATIKAN KEBO Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Ez~phorbia hirta L. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). Dan selanjutnya ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. lebar 0. Permukaan atas dan bawah berambut. terjadi warna kuning kehijauan. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Seluruh bagian tanaman dikurnpulkan mulai bulan Mei sampai dengan bulan Oktober. Cara pengujian : Sederhana : Herba patikan kebo merupakan bahan yang berbau lemah dan rasa agak pahit. terjadi warna coklat. terjadi warna hijau. d. terjadi warna coklat. e. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Panjang helai. herba patikan kebo dapat dikenal dari . terjadi warna hijau kekuningan.5 cm sampai 2. daun. bunga dan sebagainya.' bentuk jorong meruncing sampai tumpul atau berbentuk bulat panjang dengan pangkal yane tidak sama.akar. . berambut kasar dan kaku. Akar utama adalah akar tunggang. batang. umumnya rapuh dan mudah patah. Batang kecil. panjang dan bulat. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tanaman yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering.5 cm. f. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. Bunga kecil bergerombol dalam karangan bunga berbentuk bola yang ber- . tepi daun bergerigi. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v.

Kimiu : a. Buah berongga tiga. Biji berjumlall tiga berisi enipat. .) Urban yang ada di atas tanah. garis tengah lebih kurang 1 mm. e. terjadi warna coklat merah. terjadi warna coklat hijau. f. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOIl 5% berat/ volume.garis tengah lebih kurang 1 cm. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna biru hitam. Cara pembuatan : Perzgumpulan ballan : Seluruh bagian tanaman yang terdapat di atas permukaan tanah dikumpulkan sepanjang tahun. d. 2 rng serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. i. pangkal helaian daun berlekuk. berkeriput. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di atas tikar pada sinar matah'ari. terjadi warna coklat merah. lebar sampai 7 cm. helaian daun berbentuk g i ~ ~ j alebar. PEGAGAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tnmbuhan C'etltc~llu u~iutic U. b. 2 mg serbuk herba ditambah'5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. rapuh. tersusun dalam roset yang terdiri dari 2 . terjadi warna coklat merah. umumnya dengan 7 ' tulang daun yang menjari. atau berbentuk bundar dengan garis tengah 7 cm. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih. 2 mg serbuk kierba ditambah 5 tetes ammonia (25%. berwarna hijau kelabu. berwarna coklat kemerahan. Ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian.). c. pangkal tangkai daun melebar menyerupai seludang. panjang sampai 9 cm.10 daun. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal. terjadi warna hijau coklat. (L. 2 mg serbuk herba dita~iibah5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. panjang 1 mln sampai 2 mm.

pinggir pangkal daun bergigi. panjang gagang sampai 5 cm. Stolon dan tangkai daun berwarna hijau kelabu. Kimia : a. berwarna kuning kecoklatan. perbungaan terdiri dari 3 bunga. lebar sampai 4 mm. warna coklat kelabu. d. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. saling berhadapan pada bidang yang lebar. . daun mahkota berwarna kemerahan. tinggi kremokarp 3 mm. permukaan daun umumnya licin. daun pelindung 2 sampai 3 helai. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksi-' da 5% b/v. berusuk. Perbungaan berbentuk' gayung tunggal.ujung daun membundar. Nodium batang yang menjakir'umumnya berakari panjang ruas batang sampai 11 cm. panjang 1 mm sampai 1. Rimpang pendek. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat. Pernbuatan simplisia : Daun-daun serta pucuk yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian tersebut dikeringkan ditempat teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. tiap kremokarp terdiri dari 2 merikarp.5 mm. tulang daun pada permukaan bawah agak berambut. Buah mempunyai 3 sampai 5 kremokarp berbelituk pipih. b. pinggir daun beringgit sampai beringgit bergigi. yang cukup tua sampai dengan pucuknya. berlekuk 2. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. Cara pembuatan : Pengumpulan bahari : Panen dilakukan 3 kali setahun. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat hijau. terjadi warna kuning coklat. umumnya tegak. Daun-daun dan pucuk yang telah dipetik dikumpulkan dan selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih. POKO Bagian yang digunakan : Daun-daun tanaman Mentha arvensis L. berambut halus. terjadi warna hijau kekuningan. c.

Cara pengujian : Sederhana : Potongan-potongan dengan panjang sampai 10 cm. e. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Kulit-kulit dilepaskan dari bagian kayunya. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida. pangkal daun meruncing. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Pembuatan simplisia : Dikeringkan di panas matahari sampai kering'. terjadi warna coklat merah. terjadi warna hijau tua. bemas-mas. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. warna hijau keunguan.Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk bulat telur.s cm sampai 7 cm.1 cm sampai 3. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia 25%. Batang berbentuk segi empat. tepi daun bergerigi. terjadi warna coklat merah. tebal sampai 4 mm. ujung daun runcing. Warna hijau sampai hijau kecoklatan. panjang 3. terjadi warna coklat hijau. d. b. Dikerat membujur di dua tempat yang saling berhadapan. Cara pernbuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong-potong sepanjang kira-kira 10 cm. c. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. berlekuk membujur atau agak da- ' . terjadi warna coklat hijau.7 cm. lebar 1. dari tiap buku keluar tangkai daun. Sebagai alas digunakan tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. lebar sampai 2. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Kimia : a.5 cm. terjadi warna biru hitam. PULASARI Bagian yang digunakan : Kulit batang dan cabang tanaman Alyxia reinwardtii B1. f.

2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna coklat kemerahan. k. i.bekas patah tidak rata. Cara petnbuatan : Pengzlr~zptilarzbalzarz : Batang dan cabang yang c ~ t k u p tua dipotong. terjadi warna coklat kuning. 2 rng serbuk kulit ditalnbah 5 tetes larutan Kaliu~n hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning. rapuh: permukaan luar halus.tar. agak berdebu. Batang clan cabang tersebut kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 20 . f . permukaan dalaln tidak rata. 2 mg serbuk kulit ditambali 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat kehijauan.Br. agak pahit. lnar yang tipis dan berwarna coklat tila kellitaman. 2 n ~ g serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan plumbi asetat 5%) b/v terjadi warna coklat kekuningan.) R. Dibiarkan semalam untuk meniudahkan-pengupasan kulit. kadang-kadang terdapat sisa-sisa lapisan. b. PULE Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang dari tanaman Alsto~ziasclzolaris (L. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat. 9 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning kecoklatan. w a r m putill jernih. 2 mg serbuk kulit ditarnbah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% b/v terjadi warna coklat. d . 2 nlg serbuk kulit ditanibah 5 tetes larutan Natriuln hidroksida 5% b/v terjadi warna coklat jingga. g. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam asetat encer terjadi warna coklat kemerahan. 2 mg scrbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat kemerahan. j. 11. Bail agak h a n ~ m rasa . e. warna menjadi coklat ke kuningan. ' Kirllitr a. rata. berserat. c. diaduk. kasar clengan garis-garis membi~jur.

-. terjadi warna hijau muda. d . warna permukaan kuning kecoklatan sampai coklat kelabu tua. tebalnya sampai lebill kurang 3 m m . Per~lbliutul~ sil?zplisiu : .sisa-sisa air c~lciantersebut kemudian digoret membujur tiengan Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas duri pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. terjadi warna coklat kekuningan. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam sulfat 10 N. Ditiriskan llingga dnpat dibebaskan dari sisasisa air cucian. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajanl kulit batang dan cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. Perrnukaan luar sangat kasar. e. terletak melintang. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar ~ n a t a Ilari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubanglubang sampai kering. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih pcrmukaan luarnya. 2 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Panjang berkisar antara 1 5 sampai 3 5 em. coklat ~ n u d a atau coklat kehitaman. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 55%berat/ volume. Mudah dipatahkan. K i l ~ i u: a. lentisel berbentuk lonjong. Permukaan d a l a ~ nbergaris halus. c. Setelah kering kulit-kulit batang dan cabang tersebut disimpan. Cara pengujian : Sedevlzu~zu: Merupakan potongan-potongan kulit menggulung atau kadangkadang berbentuk pipa. terjadi warna coklat ilngu. terjadi warna kuning. ban yak reta k-reta k membujur dan melintang. juga terdapat retak-retak melintang. terjadi warna kuning. be kas patahan kasar dan agak berserat. warna putih kelabu. tidak rata. mudah mengelupas. Warna permukaan hijau kelabu. 2 Ing serbuk kulit ditambah 5 tetes animonia 25%. f. .. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat.40 em. b.

9% b/v. ujung daun tumpul agak membundar. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. . permukaan atas licin. saring. Dinginkan dan saring. b. pada filtrat ditambah 5 tetes larutan kalsium klorida 10. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. bila perlu dipanaskan. . Choisy. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. khas. Dalam ha1 ini daun-daun yang dipanen adalah yang telah cukup tua. SARIAWAN Bagian yang digunakan : Kulit batang tanaman Symplocos odoratissima B1. Selanjutnya ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. tulang daun agak menonjol pada permukaan bawah. c. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. bila perlu dipanaskan. rasa agak manis. lebar anak daun 3 mm sampai 9 mm. Kimia : a. pada filtrat ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Bau lemah. Cara pengujian : Sederhana : Anak daun berwarna hijau sampai hijau pucat atau hijau kekuning-kuningan. Pengumpulan bahan : Daun-daun dipanen setelah tanaman berumur 6 sampai 8 bulan. bila perlu dipanaskan.S A'G A Bagian yang digunakan : Daun tanaman Abrus precatonus L. Cara pembuatan . pada filtrat ditambahkan 5 tetes asam sulfat encer. Dinginkan dan saring. terjadi warna kuning. helaian daun berbentuk jorong melebar atau bundar telur agak rompang. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. akan terbentuk endapan putih kuning yang lamt lagi apabila ditambah larutan ammonia encer berlebihan. pangkal daun membundar. panjang anak daun 5 mm sampai 25 mm. tangkai daun pendek. terbentuk endapan berwarna kuning coklat.

2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. panjang 2. diusahakan melepaskan kulit dari 'kayunya melalui torehan membujur tersebut. pipih berlekuk atau agak menggulung. c. Bekas patahan tidak rata. warna kuning pucat. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. sehingga masih memungkinkan tumbuhnya . Bagian cabang yang masih muda dipotorig dan dipisahkan.5 cm sampai lebih kurang 75 cm.a: bang-cabang baru. Kirnia : a. d. bebas dari sisasisa air cucian dan telah diperam semalam lalu ditoreh membujur dalam-dalam di dua tempat yang berhadapan dengan menggunakan pisau yang tajam. Dengan menggunakan baji. terjadi warna coklat hitam. kulit yang bergabus berwarna kelabu kehijauan sampai kelabu tua. terjadi warna kuning coklat. Bagian cabang yang telah tua tergantung kepada besar kecilnya cabang dipotong-potong dengan panjang antara 80 mm sampai 3 cm. terjadi warna kuning muda. Selanjutnya potongan-potongan cabang tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. b. Ditiriskan hingga semua sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. tetapi pemotongan diusahakan hanya sebagian saja. Cara pengujian : Sederhana : Potongan kulit. warna kuning coklat sampai kuning kecoklatan. terjadi warna hijau muda. Diperarn semalam untuk mempermudah terlepasnya kulit dari kayunya. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. bergaris halus membujur. Setelah kering disimpan. bergarisgaris melintang. Permukaan luar kasar. tebal 1 mm sampai 8 mm. sangat berserat. Bau agak wangi dan tidak berasa. lebar 1 cm sampai 5 cm. permukaan dalam lebih rata. Kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung dan diolak-alik agar pengeringannya dapat merata.Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Cabang-cabang dipotong. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Pernbuatan simplisia : Potongan-potongan cabang yang telah bersih. . terutama bagian dalam.

Kalau perlu dipanaskan di atas penangas air. merah jingga atau kuning. Kalau di~nasukkankedalam air akan men~berikanwarna kuning sampai jingga.e. 7 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia (25%). Dapat juga batang atau cabang yang telah dikupas kulit (ge1am)nya tadi diketam (diserut) membujur. Merupakan potongan-potongan kecil atau kepingan-kepingan dengan ukuran bervariasi. akan terjadi warna ungu. Cara pembuatan : Pe~lglrrr~p~rlurl Dul~atz : Batang tumbuhan yang telah berumur 1 sampai 2 tahun ditebang. Cara pengujian : Seder/lai~u: Kayu secang tidak berbau. yang telah berumur 1 sampai 2 tahun. padat berwarna merah.. keras. terjadi warna kuning. lalu disaring. Kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 5 0 cm sampai 6 0 cm. Potongan-potongan kecil kayu ini kemudian dikeringkan disinar matahari langsung sarnpai kering. 3 tetes cairan ini ditambah 1 tetes asam sulfat encer. atau berbentuk ketaman (serutan). a. Hasil serutan kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung hingga kering. Potongan-potongan tersebut dicuci dengan air bersih sarnpai bersih dan ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dipisah kan. hr~lrlu: 100 mg serbuk kayu dikocok dengan 5 tnl metanol selama kurang lebih 5 menit. - . SECANG Bagian yang' digunakan : Kayu tanaman Caesalpinia sappan L. rasa agak kelat. Petrzb liu tat1 sitnplisia : Potongan-potongan batang atau cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisu air cucian dikupas kulitnya. 7 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes l a n ~ t a nbesi (111) klorida 5V b/v: terjadi w a r m kilning. Bat?ng atau cabang yang telah terkupas dipotong-potong hingga terjadi potongan-potongan kecil-kecil (tatal = Jawa). f. Diperoleh cairan berwarna kuning kejinggaan.

Perrnukaan daun berambut. warna kelabu kehijauan. panjang helai daun 10 cm sampai 3 0 cm. f. permukaan daun berambut. terjadi warna ungu. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes asam klorida pekat.1 DC. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna ungu. Helai daun berbentuk bundar telur atau lidah tombak sampai bulat panjang dengan ujung dan pangkal daun runcing. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. warna kelabu kehijauan. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. . terjadi warna ungu. pada tangkai daun terdapat beberapa pasang daun kecil berbentuk lidah tombak. c. I I SEMBUNG Bagian yang 'digunakan : Daun tanaman Blumea balsamifera (L. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan KOH 5% b/v.5 cm sampai 12 cm. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. kadang-kadang bergigi. Diantara rambut penutup terdapat banyak sekali rambut kelenjar yang I ii 1I I I I . berwarna hijau tua sampai hijau coklat kelabu. terjadi warna ungu.b. lebar 2. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah bebas air cucian tersebut kemudian dipres selama satu malam. terjadi warna ungu. Tepi daun umumnya bergigi tajam tidak beraturan. Setelah dikumpulkan daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih dan selanjutnya ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun sebaiknya dikumpulkan pada musim kemarau (antara bulan April sampai dengan bulan September). permukaan atas kasar. e. d. Selanjutnya dikeringkan di tempat yang teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal bertangkai.

Pada permukaan bawah. rapuh. tulang daun lebih me. yang jelas terlihat a2abila diperbesar 50 kali (kaca pembesar). bagian pangkal membungkus batang. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. b. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 95% terjadi warna coklat kehijauan. d. Cara pengujian : Sederhana : Daun tapakliman merupakan daun tunggal. Ujung daun runcing. lebar 2 cm sampai 7 cm. Warna hijau tua sampai hijau kelabu. TAPAKLIMAN Bagian yang digunakan : Seluruh daun tanaman Elephantopus scaber L. . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna hijau. berbentuk jorong sampai bulat telur sungsang. bergerigi tidak rata. Tangkai daun lebih kurang 2 cm. Pem bua tan simplisia : Daundaun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung sampai kering. pangkal mengecil. e. Tetapi daun tidak berlekuk atau kalau berlekuk tidak beraturan. permukaan daun berambut. Daun yang telah dikumpulkan kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian yang masih ada. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun dikumpulkan mulai dari bulan Januari sampai dengan bulan September. tidak berbau dan rasa mula-mula tidak berasa tetapi lama-lama agak pahit. Setelah kering disimpan.. bentuk bulat berwarna kuning coklat. Kirnia : a. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. panjang daun 5 cm sampai 25 cm (umumnya 20 cm). umumnya 5 cm. berbentuk seperti pelepah.halus. nonjol daripada perrnukaan atas. c. terjadi warna hijau.

e. keras. . Merupakan kepingan-kepingan pipih. terjadi warna kuning. tepi agak melengkung.Kimia : a. Rimpang-rimpang yang dikumpulkan terdiri atas induk rimpang (empu) dan anak rimpang. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan dibebaskan dari sisa-sisa air cucian dijemur di sinar matahari langsung selama sehari. Kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm. panjang 1 cm sampai 5 cm. lebar I cm sampai 3 cm. agak berdebu. terjadi warna coklat. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. c. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. terjadi warna coklat. Ditiriskan agar ' sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. b.5 cm. tebal sampai 0. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. TEMUHITAM Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma aeruginosa Roxb. Selanjutnya irisan-irisan tersebut dikeringkan di sinar matahari atau dengan mesin pengering sampai kering. Cara pembuatan : Pengttmpulan bahan : Kalau musim kemarau tiba. tidak berserat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Akar-akar serabut dipisahkan. Batas antara korteks dengan silinder pusat jelas. Bekas patahan agak rata. perrnukaan berwarna coklat keabu-abuan atau jingga keabu-abuan. lama-lama menimbulkan rasa tebal. d . dan tumbuhan mulai mengering merupakan waktu yang tepat untuk mengumpulkan rimpang. Cara pengujian : Sederllarza : Rimpang temuhitam bau aromatik. terjadi warna hijau. rasa sangat pahit. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25%. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna coklat.

kadang-kadang terdapat pangkal upih daun atau pangkal akar. rasa agak pahit. terjadi warna coklat tua. Kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. permukaan luar tidak rata. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. c. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. Rimpang-rimpang yang telah dipanen dipisahkan dari akar-akarnya. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebasbaskan.5 . tebal 2 mm sampai 5 m m . berwarna coklat muda sampai coklat kelabu. menimbulkan rasa agak tebal. panjang sampai 25 mm. terjadi warna coklat tua. kadang-kadang bercabang. berwarna putih kecoklatan. TEMU KUNCI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Boesenbergia pandzlrata (Roxb. bekas patahan rata. lebar sampai 15 mm. keras tidak rapuh. tesjadi warna kuning kehijauan. bidang irisan berwarna coklat muda kekun'ingan. terjadi warna coklat tua. e.Kirnia : a. terjadi warna coklat tua hitam. f. d. terjadi warna coklat kehitaman yang lama-lama berubah menjadi ungu kehitaman. .) Schlecht. berkerut melintang atau berkerut membujur. bentuk hampir bulat . Bau khas aromatik. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dipanen setelah tanaman tersebut berumur satu tahun. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melin tang dengan ke tebalan antara 3 mm sampai 6 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. jorong sampai bulat telur. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.

2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna ungu kecoklatan. Rimpang induk dan anak rimpang semuanya digunakan sebagai bahan pembi~atansiniplisia. TEMULAWAK Bagian yang digunakan : Rilnpang tanaman Curcltnza santlzorrlliza Rosb. -. d. e.Kirnia : a. korteks sempit.inip.^ silinder pusat dengan korteks. melengkung tidak beraturan. Cara pembuatan : Penglmplt Ian bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan mulai menjadi layu atau mengering. Cara pengujian : Sederllarla : Merupakan keping-keping tipis. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat. Akar-akar yang ada dihilangkan. tebal aiitara 2 Inn1 satnpai 5 nim. ringan. rapuh. terjadi warna coklat tua. tidak rata. 2 m g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v: terjadi warna coklat kekuningan. sering dengan tonjolan melingkar pada batas an tar. permukaan luar berkerut. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih dan ditiriskan sanipai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.li 4 mm. 2 Ing serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna coklat. Bau aromatik. warna kuning jingga salnpai coklat jingga terang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). tebal 3 111111 s. Petnb tlatan simplisia : Pembuatan simplisia sama dengan pembuatan simplisia kunyit. warna coklat kuning sampai coklat. rasa tajam clan paliit. bentuk bundar atau jorong. c. bidang irisan berwarna coklat buram. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat kekuningan. Bekas patahan berdebu. b. Kir~liu: a. . garis tengah 6 cm. keras.

Merupakan daun tunggal yang tidak bertangkai. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% terjadi warna merah kecoklatan. c . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. .b. Pengumpulan daun berikutnya dapat dilakukan pada tenggang waktu antara ?hsampai 1 bulan. I 1 I 11 I I I Kitilia : a. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. f. Daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk daun dtambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Helaian daun berbentuk lonjong atau lanset. terjadi warna coklat keungian. Cara pembuatan : Pengu~npzrlanbahan : Setelah tumbuhan berumur 2 bulan. pengumpulan daun dapat dilakukan. d. Pangkal daun menyempit atau berbentuk panah sarllpai berbentuk jantung. TEMPUYUNG Bagian yang digunakon: Daun tanamall Sonchus arveizsis L yang cukup tua. panjang 6 cm sampai 48 cm. lebar daun 2 cm sampai 10 cm. e. Pinggir daun bergerigi tidak teratur. Permukaan atas daun agak kasar dan berwarna lebih pucat. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium iodida 6% b/v terjadi warna hijau. Pernbuatan siinplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air c~ician selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung atau dikeringkan di dalaln alat pengering. terjadi warna kuning. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna u n g i kecoklatan. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah kecoklatan. rasa agak kelat. berlekuk menjari atau berlekuk tidak teratur. b. Cara pengujian : Sederliana : Daun ternpuyung berbau lemah.

bergulung ke bawah. terjadi warna kuning kecoklatan. terutama di permukaan bawah. Batang: Persegi empat. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan ferri klorida terjadi warna kuning. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% b/v. rasa pedas. batang beserta cabang ditutupi rambutrambut pendek. memanjang sampai bentuk lidah tombak. terjadi warna coklat.c. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. mengkilat. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%)terjadi warna coklat tua. tepi daun rata. lebar kira-kira 1 mm. Kimia : a. d. di atas tanah. c. Cara pengujian : Sederhana : Daun : Bentuk bulat telur atau bundar panjang. tangkai daun pendek. Kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Rambut kelenjar banyak. berwarna abu-abu kecoklatan. Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman T h y m u s vulgaris L. warna hijau kelabu. tenggelam dalam jaringan daun. Pembuatan simplisia : Bagian tumbuhan yang telah dicuci tersih tersebut kemudian dikeringkan di tempat yang teduh pada suhu tidak lebih dari 35°C dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. panjang kira-kira 5 mm. b. . Bau aromatik. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikumpulkan pada saat tanaman menjelang berbunga sampai dengan berbunga. Rambut terdapat di kedua permukaan daun.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

. Dalam industri sering digunakan sebagai zat tambahan dalam sediaan kosmetika.penguraian. Tanaman penghasil minyak atsiri diperkirakan be rjumlah 150 sampai dengan 200 jenis. Dalam tanaman tergantung dari sukunya (familia). Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun. yang berasal dari tanaman. ampai dengan halaman 108. vitae pada suku Apiaceae. tersebar pada tanaman yang termasuk suku Pinaceae. Pada umumnya minyak atsiri dalam keadaan segar tidak berwarna atau berwarna pucat. etherial oil atau essential oil. Selain itu banyak digunakan sebagai obat anti kuman dan kapang. akar. Pada conifer minyak atsiri terdapat di selnua jaringan. bunga. Rutaceae. mudah menguap pada suhu kamar tan pa mengalami . Minyak atsiri sering dikenal dengan nama volatile oil. Asteraceae. daun poko terdapat pada rambut kelenjar daun dan batang. Kegunaan min q l a n n y a sendiri untuk menarik serangga yang me enyerbukan. Apiaceae. Bagian tanaman yang rnengandung minyak atsiri tergantung pada jenis tanaman. Poaceae. batang. Dalam Farmakope Indonesia dikenal dengan nama Olea volatilia. rimpang. minyak atsiri terdapat di dalam rambut kelenjar pada suku Lamiaceae. untuk mencegah kerusakan tanaman oleh serangga atau hewan lain dan mempengamhi proses transpirasi. berbau sesuai dengan bau tanaman penghasilnya. pada buah suku Apiaceae terdapat pada perikarp. Myrtaceae. sel parenkim pada suku Piperaceae. Umumnya lanlt dalam pelarut organik dan sukar larut dalam air. MINYAK ATSIRI PENDAHULUAN Minyak atsiri atau minyak menguap adalah masa yang berbau khas.11. Lamiaceae. sebagai cadangan makanan. fingiberaceae dan lain-lain. rokok dan sebagainya. makanan. pada bunga mawar dan bunga melati terdapat pada mahkota bunga. bila dibiarkan akan berwarna lebih gelap. obat. sel sizogen atau lisigen pada suku Pinaceae dan Rutaceae. buah. pada kayumanis terdapat pada kulit batang dan daun. biji dapat dilihat pada tabel IIsampai dengan tabel VII.

Afrika Indonesia Madagaskar. NEGERI ASAL Perancis. Cina. Indonesia Cina I Minyak sereh I Minyak ekalipti I Miny ak gandapura 1 Minyak d a m cenpke/l Minyak nilam Minyak kayuputih Minyak kasia I 1 TABEL 111 Contoh ~ n i n y a k atsiri yang berasal dari bunga. Afrika Per ancis Sp. Filipina J e r n ~ a nHongaria. NAMA MINYAK ATSIRI Minyak mawar Minyak cengkeh Minyak lavendel Minyak rosmari Min yak kenanga Minyak cempaka Minyak kamil TANAMAN PENGHASIL Rosa sp. Indonesia Srilangka. . Indonesia Indonesia Indonesia. Melalelica leucadendra L Cinr~arnott~ut?~ cassia Nees NEGERl ASAL Amerika Serikat.lobulus Labill (. Matricaria chamornilla L. \lerr & Perry. Canarzgium odorarum Hook Michelia champaca L. S y z y d u m arornaticuttr [ L . \lerr & I'crr! 1 Pogostemo~rcahlin Benth. Indonesia Australia. Tasmania.r~g~um arotnaticurtl [L.anyol. J Lavandula ojfi'cinalis C I I ~ L K Lava~rilulaangrrstifolia Miller Rosttzaritzus officinalis L. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun NAMA MINYAK ATSIRI Minyak poko I TANAMAN PENGHASIL Merlrlla piperita L Men tlla arllensis L Andropogor~tzardtts L Rend1 E~:ircalj?prr~s ~.aulthcrla ~~rocutnberls L Svi. Malay sia.TABEL 11. Turki Indonesia Italia. . Brasilia.

+ NEGERI ASAL Indonesia India Ru sia Srilangka TABEL V Contoh niinyak atsiri yang berasal dari kulit buah/buah NAMA MINYAK ATSIRI Minyak adasmanis Minyak kapulaga Minyak ketumbar Minyak lemon Minyak lada Minyak adas TANAMAN PENGHASIL Pirnpinella anisunl L E7ettaria cardarnomurn (L) Maton Coriar~dr~lm sativutn L. Betula lerlta L. Citrus tnedica L Piper nigrutn L Foeniculum vulgare Mill NEGERI ASAL Mesir. Amerika Amerika Selatan Amerika I . - 1 NEGERI ASAL Jamaika Indonesia. umbi atau rimpang NAMA MINY AK ATSIRI Minyak jahe Minyak akar wangi Minyak kunyit Min yak sassafras Minyak valerian I TANAMAN PENGHASIL Zitlgiber officinale Rosc Andropogon muri&us Rentz Vetiveria zizanioides Stapf Curcuma dornestica Val Sasafras alhidurn Nees Valerian officinalis L. Cirznamotnum zeylanicum Blume Litsea cubeba Pers.TABEL IV Contoh minyak atsiri yang berasal dari batang atau kulit batang r NAMA MINYAK ATSIRI Minyak Minyak Minyak Minyak Minyak terpentin cendana betula kulitmanis litsea TANAMAN PENGHASIL Pinus rr~errlrsii Jungh & de Vriese Satltalunl alhrrm L. Cina. I TABEL VI Contoh minyak atsiri yang berasal dari akar. Yunani India Yunani Kaliforaia Srilangka. Madagaskar Eropa Tengah.

politerpen. Golongan hidrokarbon Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur hidrogen dan karbon. diterpen.TABEL VII Contoh minyak atsiri yang berasal dari biji NAMA MINYAK ATSIRI Minyak pala * TANAMAN PENGHASIL NEGERI ASAL Indonesia. Daya larut lebih kecil jika minyak mengandung fraksi terpen dalam jumlah besar. Menguap pada suhu kamar. Pada umumnya larut dalam etanol. rasa dan bau khas. dan pelarut organik lain. Pada umumnya komponen kimia dalam minyak atsiri digolongkan menjadi dua yaitu : a. Disamping itu minyak atsiri mengandung damar dan malam dalam jumlah kecil. Minyak atsiri merupakan salah satu hasil proses metabolisme dalam tanaman. Hidrokarbon yang terutama terdiri dari persenyawaan terpen d an b. Minyak atsiri umumnya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia yang terbentuk dari unsur karbon (C). Minyak atsiri terbentuk karena reaksi antara berbagai persenyawaan kimia dengan air. seskuiterpen. Myristica fragans Hout SJFAT UMUM Minyak atsiri yang baru biasanya tidak berwarna atau herwarna kekuning-kuningan dan beberapa jenis ada yang berwarna kemerah-merahan atau biru. kurang larut dalam etanol yang kadarnya kurang dari 70%. dan ada juga yang terbentuk dalam pembuluh resin misalnya minyak terpentin dari tanaman pinus. karbon dan o k s i g ~ n . 1 ' . Hidrokarbon yang teroksigenasi. hidrogen (H) dan oksigen ( 0 )serta beberapa persenyawaan kimia yang mengandung unsur nitrogen (N) dan belerang (S). olefin dan hidrokarbon aromatik. Golongan hidrokarbon yang teroksigenasi Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur Persenyawaan yang termasuk gohidrogen. Minyak tersebut disintesis dalam sel kelenjar. India. penguapan makin banyak bila suhu dinaikkan. parafin. Golongan hidrokarbon yang terdapat dalam minyak atsiri sebagian besar terdiri dari monoterpen.

aldehid. terutama persenyawaan tidak jenuh (terpen). ester. terutama jika kena cahaya matahari dan oksigen udara. eter. dan turunan furan lnisal kinon. minyak mawar mengandung 80% linalol.longan ini adalah alkohol. lnisal lakton. aldehid dan beberapa jenis persenyawaan lainnya yang termasuk dalam golongan hidrokarbon yang teroksigenasi (alkohol. H. karena umumnya persenyawaan tersebut mempunyai bau yang lebih wangi dibandingkan dengan persenyawaan yang termasuk dalan~ golongan hidrokarbon. ester dan lain-lain. asam. Beberapa proses yang dapat mengakibatkan perubahan sifat kimia minyak atsiri adalah proses oksidasi. ' . Persenyawaan yang termasuk golongan hidrokarbon yang teroksigenasi merupakan senyawa yang paling penting dalam minyak atsiri. fraksi terpen perlu dipisahkan sehingga didapatkan minyak atsiri yang tidak mengandung terpen tertentu. Terpen tnerupaken persenyawaan hidrokarbon tidak jenuh dan unit terkecil yang terdapat dalani molekulnya disebutisopren (C. Komponen lain terdiri dari persenyawaan fenol. ). Untuk tujuan tertentu. dalam pembuatan parfum. akan membentuk sejenis damar yang sukar larut dalam etanol. keton). eter. pendamaran dan penyabunan. Persenyawaan terpen terutama monoterpen dan seskuiterpen berbau kurang wangi. kumarin. Perubahan sifat kimia minyak atsiri merupakan ciri kerusakan sehingga mengakibatkan penurunan mutu. hidrolisa. Ikatan atom karbon yang terdapat dalam rnolekulnya dapat terdiri dari ikatan jenuh dan tidak jenuh. contoh minyak sasafras mengandung 80% safrol. Persenyawaan yang mengandung ikatan tidak jenuh umumnya tersusun dari terpen. Pada umumnya minyak atsiri mengandung beberapa macam persenyawaan kimia. kecuali beberapa jenis rninyak atsiri isinya sebagian besar terdiri dari satu atau dua macam persenyawaan kimia. b) memperbesar daya tahan minyak terhadap kerusakan yang disebabkan oleh proses oksidasi dan c) memperbesar kadar persenyawaan golongan hidrokarbon yang teroksigenasi yang berbau lebih kimia minyak atsiri ditentukan oleh persenyawaan kimia wan% SI yang dikandungnya. dalam jangka waktu lama. sukar larut dalam etanol encer. Minyak yang mengandung terpen jika disimpan. Pemisahan fraksi terpen dari minyak atsiri bertujuan a) h m p e r b e s a r kelarutan minyak dalam etanol. polimerisasi. asam organik yang terikat dalam bentuk ester. keton.

jika digu nakan tekanan dan suhu tinggi. sedang penyimpanan minyak atsiri dalam jurnlah besar dilakukan d a l a ~ n drum yang dilapisi dengan "laquer" (menghindari reaksi katalitis antara minyak dengan ion logam). Proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidan (misal : hidrokinon. asam organik dan keton yang menyebabkan perubahan bau yang tidak diinginkan.Jika minyak atsiri dibiarkan di udara dan kena cahaya mtahari pada suhu kamar. sebaiknya dalam botol berwarna gelap. Untuk mencegah proses oksidasi pada minyak atsiri. Ester akan terhidrolisa dengan sempurna dengan adanya air dan asam. Dalam proses hidrolisa akan terbentuk asam bebas dan alkohol. mcninibi~lkan larutan keruh atau membentuk endapan dalam minyak atsin. Proses hidrolisa terjadi dalam minyak atsiri yang mengandung ester misalnya pada minyak lavendel. Reaksi oksidasi pada minyak atsiri terutanla terjadi pada ikatan rangkap dalarn terpen. Asam organik yang terdapat secara alamiah dan yang dillasilkan dalam proses hidrolisa ester dapat bereaksi dengan logam. Damar ini dapat terbentuk selama penyimpanan atau selarna proses penibuatan minyak atsiri. Udara yang k r d a p a t di atas minyak atsiri dalam wadah. misalnya: asam tartrat dan asam sitrat. penyimpanan dilakukan dalam jumlah kecil. Minyak atsiri yang mengandung monoester dan asam organik dapat bereaksi dengan basa (NaOH atau KOH) sehingga rnembentuk sabun. sehingga terbentuk garam yang mengakibatkan warna minyak atsiri ~nenjadi lebih gelap. komponen dalam minyak atsiri teroksidasi sehingga menghasilkan minyak lebih kental warna lebih gelap. Kerusakan ~ n i n y a k selama penyulingan terutania disebabkan oleh pendamaran dan kerusakan yang disebabkan oleh jasad renik. Dalam proses oksidasi akan terbentuk senyawa aldehid. dapat diganti dengan gas karbon dioksida atau gas nitrogen. etilgalat). dianjurkan mempergunakan simplisia yang memenuhi persyaratan yang tertera dalam buku Farmakope Indonesia. bail berubah dan akhirnya membentuk sejenis damar. . Logam dalam minyak atsiri dapat dipisahkan dengan penambahan zat kimia yang dapat membentuk kompleks. Ekstra Farmakope Indonesia atau Materia Medika Indonesia. n~onoetileter. Damar yang terbentuk sukar larut dalam alkoliol. CARA PEMBUATAN Untuk memperoleh minyak atsiri dengan hasil yang baik.

penyulingan dengan air dan uap 3. Daim. Dikenal 3 macam sisteln penyulingan. akar dan bagian tanaman yang keras digenis halus terlebill dahulu. sebagian tidak ikut tersuling dan tetap tertinggal dalaln bahan. b) bobot tuoleki~l masing-masing homponcn dalaln Illinyak dan c) kecepatan keluarnya minyak atsir: dari simplisia. Penyulinga~ldengan cara ini sesuai untuk simplisia kering yang tidak nlsak dengan pendidihan. digiling kasar atau digerus halus. yaitu: a) besarnya tekanan uap yang digunakan. uap air dialirkan melalui pendingin. bunga dan simplisia yang tipis biasanya dalarii keadaan u t u h . digiling kasar atau digerus halus dididihkan dengan air. komponen minyak yang bertitik ciidlh linggi yang menentukan bau wangi dan mempunyai daya ikat terliadap bail. Penyulingan dengan air Disini terjadi kontak langsung antara si~nplisiadengan air mendidill.Sebelun~ proses pembuatan nlinyak atsiri. . 1). 4 * \ 1. ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. komponen minyak yang larut dalam air tidak dapat tersuling. tergantung pada simplisia yang digunakan. rnaka minyak atsiri dapat dibuat dengan cara: penyulingan. sulingan berupa minyak yang belum murni ditampung. Tanaman t e r t e n t i ~seperti nilam. penyulingan dengan air 2. Pembuatan minyak atsiri dengan cara penyulingan mempunyai beberapa kelemahan : a. Silnplisia yang telah dipotong-. rcna adanya air dan panas. tidak baik terhadap beberapa jenis miuyak yang mengala~ni kerusakan oleli adanya panas dan air. Berdasarkan sifat fisik dan kiniia. yaitu: 1 . d.poton&. penyolingan uap. minyak atsiri yang mengandung fraksi esterakan terhidrolisa ka. biji digiling kasar. Pengecilan volume tersebut untuk n i e ~ ~ ~ p e r m u dpenembusan ah uap air ke dalam sel. kayu. . Fermentasi tersebut bertujuan untuk memecalikan sel-sel minyak. pembuatan dengan lemak padat dan ekspresi. simplisia sebaiknya dikecilkan volumenya dengan cara dipotong-potong. sebelum proses pembuatan dilakukan fermentasi lebih dulu. c. Penyulingan Pembuatan minyak atsiri dengan penyulingan dipengarulii oleh 3 faktor.

Pemasukan 2. Pengaman . Pengeluaran kondensat 10. Pengosongan 9. Pemasukan uap langsung 3.Gambar 8. Simplisia dan air 4. Pemasukan air 7. Kran pengelua~an minyak atsiri 8. Isolasi penahan panas 5. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. Pengeluaran air 6.

dan bahan yang mudah hangus. bahan yang larut dalam air. 4. . Penyulingan dengan air Keterangan: 1. terutama bahan yang mengandung fraksi sabun. b. Simplisia dan air Pemasukan air pendingin Pengeluaran air pendingin Minyak atsiri Air \ Keuntungannya : a. Waktu penyulingan lama. Tidak semua bahan da'pat dilakukan dengan cara ini. mudah diperoleh. asal diperhatikan suhunya jangan terlalu tinggi. 3. Adanya air sering terjadi hidrolisa c. 2. 5. Alat sederhana. Kerugiannya : a. Kualitas minyak baik. Mudah dilakukan. c. b.Gambar 9.

3. Uap dialirkan melalui pendingin dan sulingan ditampung. hanya minyak dengan titik didih lebih rendah dari air yang dapat tersuling sehingga hasil pcnyulingati tidak sempurna. 6. . 7. Untuk simplisia kering harus dimaserasi lebili dulu. lieterangan: 1. Hidrolisa hampir tidak terjadi. Cara ini baik untuk sitnplisia basah atau kering yang rusak pada pendidihan. sehingga kualitas minyak yang diperole11 cukup baik. 4. karena peralatan mudah didapat dan hasil yang diperoleh cukup baik. Penyulingan dengan air dan uap. Pemasukan uap Pengeluaran kondensat Pengosongan Air Simplisia Lempeng lubang-lubang Ke kondensor pendingin .2. Kerugian dengan cara ini. Cara penyulingan ini w d a h banyak dilakukan secara kecil-kecila n sebagai industri nunah. 5. Penyulingan dengan air dan uap Penyulingan dengan cara ini memakai alat semacam dandang. 2. minyak yang diperoleh belum murni. sedangkan L It~ ~ t ksilnplisia segar yang baru dipe tik tidak perlu dimaserasi. Simplisia diletakkan di atas bagian yang berlubang-litbang sedangkan air di lapisun bawah. Gambar 10.

Kualitas minyak yang dihasilkan cukup baik. hidrolisa tidak terjadi.n ~ i n y a k akar wangi.Gambar 1 1 . 2. akar. uap air panas yang biasanya bertekanan lebih dari 1 atmosfir dialirkan melalui suatu pipa uap. Pen y ulingan dengan uap Penyulingan cara ini 'ticia k memerlukan air. llanya diperlukan alat tamballan untuk menleriksa suhu dan tekanan. Peralatan mahal dan menlerlukan tenaga ahli. Air Sinlplisia Lempeng berlubang-lubang Ke pendingin 3. c. kayu yang urnumnya mengandung komponen ~ n i n y a k yang bertitik didih tinggi.Penyulingan dengan air dan uap I. Bila pemeriksaan telah dilakukan dengan baik. b. Waktil penyulingan pendek. minyak kayuputih dan lain-lain. 4. ininyak sereh. . niinyak kayun~anis. 3. dengan cara ini akan diperoleh minyak yang lebih banyak. Reunti~ngannya adalah : a. Tekanan dan suhu dapat diatur. Peilyulingan ini dapat digunakan untuk m e n ~ b u a tnlinyak cengkeh. Kerugiannya. Cara ini baik digunakan untuk membuat minyak atsiri dari biji. Peralatan !ang dipakai tidak berbeda dengan penyuli~~gan dengan air dan uap.

Penyulingan defigan air dan penyulingan dengan uap disertai penaikkan tckanan. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap Prinsip dari ekstraksi ini adalah melarutkan minyak atsiri yang terdapat dalam simplisia dengan pelarut organik yang mudah menguap. Dengan penyulingan ini akan diperoleh minyak lebih banyak dan akan memperpendek waktu penyulingan.Keterangan: 1. Hasil sulingan 9. Pengeluaran kondensat 4. baik dilakukan untuk simplisia yang keras seperti kayu. lebih baik disuling dengan tekanan kurang dari 1 atmosfir sedangkan yang mengandung minyak bertitik didih tinggi dapat dengan penyulingan uap bertekanan lebih tinggi dari 1 atmosfir. Penyulingan dengan uap dengan menaikkan tekanan. kulit kayu. -karena penyulingan dilakukan pada suhu kurang dari 70°C. Pemasukan air pendingin 7. biji. Pengukur suhu 3. Penyulingan dengan uap Selain penyulingan dengan cara di atas dikembangkan juga cara sebagai berikut : 1 . Kerugiannya ialah peralatan mahal. Pengeluaran air pendingin 8. 2. Kran pengeluaran minyak 8 Gambar 12. Pengurangan tekanan akan memperpendek waktu penyulingan pada tekanan 1 atmosfir. (biasanya pada suhu 50°C) hingga penguraian karena suhu tinggi terhindarkan. Kerugian dengan penyulingan ini ialah terjadi peruraian minyak atsiri sehingga berbeda dengan bentuk aslinya dan diperoleh lebih sedikit dibanding dengan cara lain. Pengosongan 5. Pengeluaran air 10. Keuntungan utama dengan cara ini ialah minyak atsiri yang diperoleh berbau sama dengan bau aslinya. ' . Kaca pengontrol 6 . Penyulingan dengan air dan penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan. Pemasukan uap 2. Tanaman yang mengandung minyak atsiri bertitik didih rendah.

yang disebut "Concrete". Tidak campur dengan air. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. 7. lavendel. Melarutkan sempurna komponen dari minyak atsiri yang terdapat dalam tanaman. Pelarut yang baik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1. Ekstraksi dengan pelarut organik umurnnya digunakan untuk mengekstraksi minyak atsiri yang mudah rusak oleh pemanasan dengan uap dan air. Dengan cara penyulingan ini diperoleh campuran pelarut dan minyak atsiri.Simplisia diekstraksi dengan pelarut yang cocok dalam suatu ekstraktor pada suhu k a n ~ a r . Komponen tersebut merupakan kotoran. Pelarut organik akan menembus ke dalam jaringan simplisia dan akan melarutkan minyak serta bahan lainnya seperti damar dan lilin. Harga murah. bila diuapkan tidak rneninggalkan sisa. Simplisia dimasukkan ke dalam ekstraktor dan selanjutnya pelarut organik murni dipompakan ke dalam ekstraktor. 2. dan dipisahkan dengan cara penyulingan pada suhu rendah dan tekanan rendah. Cara ini baik untuk mengekstraksi minyak dari bunga-bungaan. mawar. Untuk sirnplisia tertentu alkohol menghasilkan bau yang tidak enak. Alkohol tidak baik digunakan karena alkohol melarutkan air yang terdapat dalam tanaman. 6. Sebagai pelarut biasanya dipakai eter ~ninyaktanah. Pelarut yang paling banyak digunakan adalah eter minyak tanah. Sari yang diperoleh dikenal dengan nama tingtur yang banyak digunakan untuk sediaan farmasi. Bila mungkin tidak mudah terbakar. misalnya: Bunga cempaka. Men~punyaisatu titik didih. Alkohol baik digunakan untuk simplisia kering. Dengan cara ini diperlukan banyak pelarut sehingga biaya cukup mahal dan harus dilakukan oleh tenaga yang ahli. Inert. tidak bereaksi dengan komponen minyak atsiri. . melati. kenanga dan sebagainya. 5. Mempunyai titik didih rendah. banyak digunakan di berbagai negara dan secara umum dapat dipakai untuk bermacam-macam simplisia dan diperoleh minyak atsiri sesuai dengan aslinya. 3 .kemudian pelarut diuapkan dengan tekanan yang dikurangi. 4.

Bagan pemisahan minyak atsiri dalam "concrete" "Concrete" (pelarut + minyak atsiri) alkohol pelarut + fraksi lilin minyak atsiri + alkohol dinginkan (0" C ) saring + alkohol atsiri minyak Penyulingan pada tekanan dan suhu rendah I fraksi lilin 1 alkohol minyak atsiri murni .

Peinbuatan dengan leinak padat Dengan cara penyulingan. kemudian dibiarkan selama lebih kurang satu jam dan disaring melalui saringan logam. Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan ("Enfleurage"). Bunga segar dimaserasi dengan lemak panas tersebut selama 1% jam. b u n g clipctll. 1 . Bunga tersebut harus sering diganti dengan yang baru sampai tiap kg lemak kontak dengan 2 sampai 2. Untuk meniperbesar absorbsinya permukaan lemak digores. Tiap 1 kg lemak diperlukan bunga ~nelatisebanyak 2. Air akan mudah dipisalikan dari lemak tersebut. Jitaburkan di atas lernak. Setelah tanaman dipetik tanaman tersebut akan meneruskan proses fisiologisnya ~lcnganmengeluarkan bail khasnya. bunga disiram dengan air panas kemudian diperas dengan saringan kain. Untuk selur~ihproses "enfleurage" memerlukan waktu 8 sanlpai 1 0 minggu. Minyak atsiri dari bunga-bunga tersebut di atas diperoleh dengan cara seperti disebut di bawah ini. Lemak yang telah jenuh dengan rninyak menguap. Pembuatan minyak atsiri dengan lernak panas baik untuk simplisia tertentu seperti bunga. disaring. Kemudian dilarljutkan seperti cara enfleurage di atas. karena pengaruh uap. 1. lalu didinginkan pada suhu rendah (kalai~mungkin 15°C) untuk memisahkan lemaknya. niinyak yang diperoleh tidak sama dengan aslinya karena ada sebagian yang terurai atau tidak ikut tersuling. Cara ini sudah dilakukan sejak berabad-abad yang lalu secara primitif. kemudian dilelehkan pada tempat tertutup. memerlukan waktu lama dan me~nerlukanbanyak tenagq yang terlatih untuk inengerjakannya. Bunga-bunga tertentu seperti melati.5 kg sampai 3 kg. kacapiring yang disuling akan menghasilkan nlinyak yang berbau tidak sama dengan bunganya. dikerok dengan sudip. Segera setelah . Lemak tersebut kemudian diekstraksi dengan alkohol. Untuk memisahkan lemak yang melekat. walaupun dengan cara ini dapat ~nenghasilkan minyak yang lebih baik. air atau suhu. kemudian dipekatkan dengan cara penyulingan. Cara ini dilakukan hanya untuk bunga-bunga tertentu. Pembuatan dengan lemak panas Lemak dipanaskan pada suhu lebih kurang 80°C. lemak mengabsorbsi minyak terse bu t.5 kg bunga. Syarat lemak : Tidak berbau dan mempunyai konsistensi tertentu: 2.

pengurangan tekanan. Dilakukan penyulingan dengan . Untuk minyak-minyak yang bertitik didih tinggi dapat dipakai tangas minyak. Untuk memperoleh minyak yang murpi perlu dilakukan proses pemurnian. Proses pemurnian dapat dilakukan dengan : Penyulingan kembali Penyulingan kembali bertujuan untuk memisahkan komponen yang mudah menguap dari komponen yang tidak mudah menguap seperti logam berat yang menyebabkan minyak berwarna lebih gelap dan debu halus yang terbawa oleh uap atau uap air pada waktu penyulingan.Ekspresi Pembuatan minyak atsiri dengan cara pengepresan dilakukan terhadap bahan berupa biji. "Expeller Expressing" PEMURNIAN Minyak yang dihasilkan dari penyulingan tanaman pada umumnya tidak murni karena masih tercampur dengan minyak lain yang berasal dari tanaman sendiri atau dengan hasil penguraian komponen tanaman yang disebabkan proses penyulingan. "Hydraulic Expressing" 2. Penghabluran bertingkat Penghabluran bertingkat dilakukan dengan penambahan bermacam-macam pelarut yang cocok. Penurunan suhu Penurunan suhu untuk menghablurkan hasil sampingan dari minyak atsiri yang berupa senyawa hidrokarbon yang teroksidasi. Di industri minyak atsiri dilakukan penyulingan pada tekanan tidak lebih 5 .10 mm Hg. pada penambahan tersebut akan menghasilkan hablur secara bertingkat. buah atau kulit buah yang dihasilkan dari tanaman yang termasuk jenis Sitrus. karena minyak dari jenis tanaman tersebut akan mengalami kerusakan bila dibuat dengan cara penyulingan. Penyulingan bertingkat Penyulingan ini bertujuan untuk memisahkan minyak berdasarkan perbedaan titik didih. . Berdasarkan tipe alat ekspresi dibedakan menjadi 2 (dua) macam yaitu: 1.

Menghilangkan k o ~ n p o n e n dengan reaksi kimia Kornponen yang tidak dikehendaki dihilangkan dengan reaksi kitnia. Asam-asam bebas dapat dihilangkan dengan natrium karbonat, basa dengan asam hidroksida, fenol dengan natrium hidroksida, aldehida dengan natrium bisulfat dan lain sebagainya.

PENGUJJAN MUTU Setiap jenis minyak atsiri mempunyai sifat k l ~ a dan s sifat ini tergantung dari persenyawaan kimia yang menyusunnya. Sifat-sifat khas dan mutu minyak dapat berubah mulai dari minyak masih berada dalam simplisia, selama proses pembuatan, penyimpanan dan peredaran. Karena itu penilaian mutu perlu dilakukan dengan cara rnenganalisa sifat fisik dan kimianya. Tujuan dari analisa tersebut untuk memeriksa pemalsuan, mutu dan kemurnian minyak atviri. Pengujian pendahuluan Ininyak atsiri dapat dilakukan dengan uji organoleptik dan uji fisika. Uji organoleptik Perneriksaan secara organoleptik biasanya dilakukan dengan cara mencium bau dari minyak yang menguap di atas kertas saring. Cara pengujian ini dapat menentukan mutu dan pemalsuan minyak atsiri secara kualitatif.
Prosedur Sebanyak 1 - 2 tetes minyak yang akan dianalisa diteteskan diatas kertas saring yang tidak berbau (gambar 13). Contoh

,
Pembanding . kertas saring

Gambar 13. Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring. Sebagaipembanding digunakan minyak dari jenis yang sama dengan mutu yang baik dan telah diketahui kemurniannya. Mutu minyak yang diperiksa dinilai dengan cara membandingkan baunya dengan bau minyak pembanding.

,

Pemalsuan minyak :Icngan cara penamhahan bahan yang mudah inenguap dapat dideteksi dengan cara mengeringkan kertas saring tersebut. Minyak yang d i p a l s ~ ~ k abiasanya n baunya berubah setelah dikeringkan selama 24 sanipai 48 jam. Minyak atsiri yang disi~npandalanl drum dalam jangka waktu lama akan cepat hilang dari permukaan kertas saring dan meninggalkan noda yang berlumut, disebut "nlusty". Minyak yang masih baru tetapi mengalami kerusakan selama proses ekstraksi, akan lebih lama hilang dari kertas saring dan rneninggalkan noda seperti bekas terbakar disebut "burn notes". Penilaian mutu minyak berdasarkan uji organoleptik bersifat subyektif dan kurang dapat dipertanggung jawabkan.

Uji sifat fisik dan kimia Sifat fisik minyak atsiri merupakan suatu tetapan yang konstan pada kondisi yang tetap, dan sifat fisik ini digunakan untuk mengetahui kemurnian minyak. Analisa sifat kirnia bertujuan untuk menentukan mutu dan prosentase jutnlah persenyawaan kimia yang terdapat dalam minyak atsiri. Analisa sifat fisik dan kiinia yang sering dilakukan adalah : a) Pemeriksaan pendahuluan b) Bobot jenis c) Putaran optik d) Indeks bias e) Kelarutan dalam etanol pada berbagai konsentrasi f) Bilangan asam g) Bilangan ester dan bilangan penyabunan h ) Prosentase alkohol i) Kadar aldehid keton j) Kadar fen01 k) Uji logam 1) Kadar sine01 dan m)Uji pemalsuan Pemeriksaan pendahuluan Penleriksaan dilakukan terhadap warna, kejemihan dan bau. Peineriksaan ini bersifat subyektif dan tidak dapat menggambarkan mutu minyak atsiri secara tepat. Bobot jenis Bobot jenis suatu zat adalah perbandingan bobot zat terhadap air suling volume sama yang ditinlbang di udara pada suhu yang sama.

Alat yang digunakan disebut Piknometer. Bobot jenis minyak umumnya diantara 0,800 - 1,180 dan umumnya bobot jenis minyak tersebut tidak melebihi 1,000. Penentuan bobot jenis adalah salall satu dari cara analisa yang dapat menggambarkan kemumian minyak. Menurut metoda IS, pengukuran dilakukan pada s u h u 3 0 ° / 30°C. dengan variasi suhu kurang lebih 3°C. Metoda I S 0 (International standardization Organization) ~ n e n g u k u rbobot jenis pada sulli~2O0/20"C, dan menurut metode BS (British Standard), pengukuran dilakukan pada suhu 30"/20°C. Suhu yang digunakan dalam rnengukur bobot jenis berdasarkan metoda BS dan I S 0 dilakukan pada negara beriklim sedang atau dingin dan tidak digunakan pada negara-negara tropis. Prosedur Piknometer dicuci dan dibersihkan dengan hati-hati, kemudian dibilas b e r t u r u t - t u n ~ t dengan etanol dan dietileter. Bagian dalam dikeringkan dengan arus udara kering, bagian luar diseka dengan kain kering atau dengan kertas saring dan disisipkan tutupnya. Piknometer dibiarkan berdiri selama 3 0 menit didalam lemari timbangan dan ditimbang (massa m). Piknometer diisi dengan air suling (suhu 25°C) yang baru saja dididihkan. Gelembung itdara agar dihindari. Piknometer dicelupkan ke dalam penangas air pada suhu 25°C lebih kurang 0,2"C selama 3 0 menit. Suhu penangas air diperiksa dengan termometer standar dan air suling ditambah sampai ke garis tanda. Penutup disisipkan dan dikeringkan bagian luarnya tlengan kain kering atau kertas saring. Piknometer dibiarkan berdiri didalam lemari timbangan selama 3 0 menit dan kemudian ditimbang dengan isinya (massa
Ill,

).

Piknome ter dikosongkan, dicuci dengan e tan01 dan kemudian dengan etileter dan dikeringkan dengan arus udara kering. Piknonieter diisi dengan minyak atsiri bersuhu kira-kira 2S°C, dan adanya gelembung-gelembung udara agar dihindari. Piknometer dicelupkan k e dalam penangas air pada suhu 25°C k 0,2"C dan dibiarkan selama 3 0 menit. Permukaan minyak diatur sampai garis tanda dan dilanjutkan seperti dikemukakan untuk air suling (massa m, ).

0002. piknometer berisi rninyak atsiri In. diberikan ole11 rumus berIndeks bias n~ ikut : n b = :n + 0. minyak harus berada pada suhu yang sama dengan suhu pengukuran yang akan dilakukan. diberikan ole11 rumus : Kerapatan Y 25.m Bobot jenis 25 diberikan ole11 runius dan bobot jenic " diberikan oleh rumus 0.2"C. pada suhu 25°C. Pembacaan hanya boleh dilakukan bila suhu sudah stabil. = massa. dalam gram. dalam gram. Perhitungan hasil t pada suhu tertentu t. bobot jenis d$ dan bobot jenis d2: suatu minyak atsiri dinyatakan oleh suatir bilangan yang diteliti sampai Indeks Bias Indeks bias suatu zat adalah perbandingan kecepatamcahaya dalam hampa udara dengan kecepatan cahaya dalam zat tersebut. Ketelitian penentuan haruslah 0. : 4 Ketelitian hasil Kerapatan P 25. dalani gram. Faktor " . Air dialirkan melalui alat refraktometer pada suhu pembacaan yang akan dilakukan. Suhu tidak boleh berbeda lebih dari 2°C dari suhu referensi dan harus dipertahankan dengan toleransi + 0. m .t ) dirnana nA1 = pernbacaan yang dilakukan pada suhu pengerjaan t l A Ketelitian hasil Indeks bias minyak atsiri dinyatakan oleh suatu bilangan sampai empat desimal. piknometer kosong. piknometer berisi air pada suliu 25°C. Sebelum minyak atsiri dialirkan di dalam alat. gram perniililiter. d a l a ~ n 25 1112 .99797 x d .Perhitungan hasil Bila ni = massa.0004 (t I . = massa.

Bila suhu kamar antara 17" . suhu.08". suhu diatur pada suhu 20°C atau menurut petunjuk yang terdapat pada setiap monoerafi.0005 Minyak pala Angka-angka ini diperoleh dari penelitian laboratorium. atau bila minyak atsiri tersebut mengandung senyawa yang mempunyai optik aktif tinggi (seperti pada minyak citrus) digunakan tabung polarin~eteryang dilengkapi dengan jaket kenli~diandialiri air sampai suhu 20°C.0004 0. sedangkan m e n ~ u u t metoda ISO. I Rotasi optik Rotasi optik adalah besar sudut pernutaran bidang polarisasi yang terjadi jika sinar terpolarisasi dilewatkan melalui cairan.0004 Minyak daun cengkeh Minyak sereh --on005 Miriyak kayu putih 0.koreksi untuk indeks bias masing-masing minyak atsiri adalah sebagai beriku t : Minyak cendana 0. Dilakukan pengukuran 3 kali pembacaan.23"C. Alat yang digunakan disebut polarimeter. tiap kali pembacaan tidak berbeda 0.0004 Minyak nilam Minyak akar wangi 0. kemudian dibaca rotasi optiknya. panjang. dijaga agar tidak terdapat gelembung udara. pengukuran dilakukan pada suhu 20°C (umurnnya berlaku di negara-negara beriklim dingin dan sedang).0003 Minyak kenanga 0. lalu didialnkan sebentar.kolom yang berisi nlinyak dan panjang gelombang cahaya yang dipakai. Setiap jenis minyak atsiri merlipunyai ke mampuan memutar bidang polarisasi cahaya ke arah kanan ("dextro rotatory") atau ke kiri ("levo-ratatory"). Prosedur Sumber cahaya dinyalakan. Tabung polarimeter diisi dengan contoh minyak atsiri.0004 0. " . Pengukuran rota51 optik menurut nletoda IS dilakukan pada suhu 30°C (urnurnnya berlaku di negara tropis).0003 0. Besarnya perputaran bidang polarisasi ditentukan oleh jenis minyak. Suhu yang digunakan sama seperti pada pengukuran rotasi optik.

etanol berlebih ditambahkan. pada setiap penambahan dikocok. karena beberapa minyak tertentu mengendap pada penambalian etanol lebih lanjut. pada ketebalan cairan yang sama. minyak kacang dan minyak lainnya kecuali minyak jarak. dan 95%. sedangkan metoda I S 0 menggunakan etanol dengan konsentrasi 55. Bila larutan tersebut tidak jernih. akan terjadi kekeruhan karena lemak yang m e h a d a t . Dengan derilikian dapat diketahui jumlah dan konsentrasi etanol yang dibutuhkan ~ t n t u k melarutkan secara sempurna sejiimlah minyak atsiri. Pengukuran metoda IS. Setelall minyak tersebut larut. Perhitungan Kelarutan dalam x persen (V/V etanol = 1 volume dalain Y volume. nienggunakan berbagai macam konsentrasi etanol. ditambahkan setetes demi setetes. Penentuan lemak Prosedur Minyak atsiri sebanyak 10 tetes ditambahkan ke dalam 5 ml etanol dalam tabung pereaksi. kekeruhan yang terjadi dibandingkan dengan kekeruhan larutan pembanding. . 80. 90. Umumnya minyak atsiri yang mengandung persenyawaan terpen teroksigenasi lebih mudah larut dari pada yang mengandung terpene. 75 dan 85% dengnn perbandingan volurrle niinyak-etanol adalah 1 : 20. yaitu 50. 60. 70. "sama seperti" atau "lebih kecil dari pada" kekeruhan larutan pembanding. dalam etanol Minyak atsiri dapat larut dalam etanol pada perbandingan dan konccntrasi tertentu. Prosedi~r Minyak atsiri 1 ~ n l yang dii~kilr dengan teliti ditelnpatkan di dalam gelas nkur bertutup berukuran 10 ml atau 25 nil. Jika terdapat minyak lemak. dicatat kekeruhan tersebut "lebih besar daripada".Kelarutan. 65. Tabung pereaksi dimasukkan ke dalam campuran es dan gararn dengan perbandingan 3 : 1 selama 15 menit. n~enjadi keruh dalam Z volume). seperti minyak kelapa. sampai diperoleh suatu larutan yang sejernil1 mungkin pada suhu 25°C. Bila larutan tersebut tidak sepenuhnya jernih. dan ditambahkan ctanol dengun kndar yang sesuai untuk ~llinyak yang sedang diuji. Ke dalam .

5 n11 minyak atsiri d a l a n ~tabung reaksi yang lain. dapat juga dipusingkan dengan kecepatan tinggi. ditambahkan larutan KOH 0. Pada umuninya penyimpanan harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1 . Bila dengan cara di atas masih tetap berwarna gelap minyak tersebut harus dimurnikan lagi dengan penyulingan kembali dan dimumikan. dapat disimpan dalam drum yang berlapis seng dan ruang diatasnya diisi gas nitrogen atau CO. polirnerisasi. kemudian disaring. etil Y . terlindung dari cahaya dan lembab. dibiarkan sampai permukaan jemih. Proses diatas sangat dipengaruhi oleh oksigen. kelembaban. lalu dikocok. panas. 4. harus chhindarkan karena akap terbentuk kompleks dengan senyawa alkbhol tertentu.5 N dan dikocok carnpuran tersebut. terisi penuh. Minyak tersebut harus murni kering dan bebas logam berat. Disimpan dalam botol berwama gelap (biru atau coklat) di tempat dingin. kemudian dikocok. mono etil eter. sinar dan logarn berat. Minyak lemak akan tersabunkan dan mengeluarkan busa karena terbentuknya sabun. Pada penyimpanan proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidasi seperti hidrokinon. hidrolisa dan interaksi dari komponen millyak atsiri sendiri. Untuk minyak dengan jumlah lebih besar. Untuk menghilangkan air. 6. untuk mencegah oksidasi. atau dipusingkan dengan kecepatan tinggi. cara tersebut di atas sukar dilakukan. 3. Minyak atsiri yang mengandung senyawa fen01 seperti minyak cengkeh. resinifikasi. ke dalam minyak ditambahkan natrium sulfat. Pemakaian CaCl. timi dan lain-lain dengan adanya logam berat akan berwama lebih gelap. kemudian beningan dituang. 7. Bagian bawah disaring melalui silikagel. Setelah ditambah natrium sulfat eksikatus lalu dikocok. Ada atau tidak adanya lninyak lemak dinyatakan dengan positif atau negatif. Hal tersebut dapat dihindarkan dengan menanlbah serbuk asam tartrat. lalu dibiarkan sampai jernih. tertutup rapat. 5. PENYIMPANAN DAN PENNGAWETAN MINYAK ATSIRI Penyimpanan luinyak atsiri bertujuan ~ u ~ t menceguh uk oksidkai. 2. Minyak atsiri dalam jumlah besar. Lapisan atas dituang dan lapisan bawah disaring sampai jemih.

25 100 . Untuk mencegah proses oksidasi penyimpanan dalam ju111lah kecil.1.1. Minyak akar Wangi * Karakteristik Warna Bobot jenis 2 125' Index Bias ( n ) Syarat Kuning muda sampai coklat kemerah-merahan 0.528 1 : 1 (vol) jernih dan seterusnya jernih 5 .513 . sedang pada penyimpanan minyak dalam jumlah besar dilakukan .galat.978 .150 Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/BS SP SP/ISO \ 3. Hal ini untuk menghindari rcaksi katalitis antara minyak dan ion logam. sebaiknya dalam botol berwarna gelap. Tabel VIII STANDAR PERSYARATAN MUTU 1. Kelarutan dalam etano195 % Bilangan ester Bilangan ester setelah asetilasi Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan negatif negatif negatif SP SP SP SP = Standar perdagangan IS0 = Internasional Standardization Organization = British Standard BS EOA = British Standard .dalam drum yang dilapisi dengan "laquer".033 1.

0. Kekuning-kuningan sanipai kehijau-hijauan. Syarat Kuning niuda sampai coklat tua.868 .1.65 1 : 1 (vol) jernih seterusnya jernih Negatif Negatif Negatif Negatif Cara Pengl~jian Visual SP/ISO SP/ISO SPjISO SP/EOA SP/BS SP SP SP SP Tabel X STANDAR PERSYARATAN MUTU 3. 0. Bilangan asam Bilangan ester Zat asing: Lemak Minyak Kruing Alkohol Tanibahan Minyak Mineral SP/ISO SP SP Gas chroniatografi SP SP 3 .0.514 Larutan jernih atau opalesensi ringan dalam perbandingan volume 1 s/d 1 0 bagian Maksima15.983 1.O Negatif Tidak nyata Negatif Negatif Cara Pengujizn Visual SP/ISO SP/BS SPIBS 3.0 Maksimal 10.921 1.482 0' s/d 4' 50 .1. . Minyak Kayu Putih Karakteristik Warna Bobot jenis 2 5 ° 1 2 5 0 ~ Index Bias (n 25 ) Putaran Optik Kadar Sine01 1 % Kclarutan dalam etanol 80% Lemak Minyak tanibahan Minyak mineral Terpentin Syarat .Tabel IX STANDAR PERSYARATAN MUTU 2.0.464 . Minyak Nilam I Karakteristik Warna Bobot jenis 2 1 2 5 ' ~ Inde~ Bias ( n D) Kelarutan dalam ctanol 90% pada suhu 2 5 ' ~+ 3 ' ~ .943 .504 .

Tabel XI STANDAR PERSYARATAN MUTU

4. Minyak Cendana
%

i

Karakteristik War na Bobot jcnis Putar Optik ( ) D lndeks Bias (n25D) Bilangan asam Bilangan cster Hilangan ~ , s t c setelah r a\c til:~si r o t d Santatol % bobot/bobot Kelarutan dalanl etanol 70 '% v/v. Zat asinp: Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan
#

Syarat ~un,ig pucat 0,965 - 9,977 - 15O - 20° 1,500 - 1.510. 0.5 -- 8.4 3.0 - 17,O Minimal 196 Minimal 90,0 Perbandingan volun~e 1 : 5 jernih. seterusnya jernih. Negatif Negatif Negatif

Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SPIBS SP/BS SP/BS

SP SP SP

Tabel XI1 STANDAR PERSYARATAN MUTU

5. Minyak Sereh
Karakteristik Warna Bobot jernih, 2 5 ' ~ / 2 5 ~ C Total gr,iruol, ' t b/b Sitronclal, % b/b Zat asing: Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral Minyak terpentin Syarat Kuning pucat sampai kuning 0,850 - 0.892 1,454 - 1,473 Minimal 85 Minimal 35 Negatif Negatlf Negatif Negatif Cara Pengujvan Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SP SP SP

4

Tabel XI11 STANDAR PERSYARATAN MUTU

6. Minyak Daun Cengkeh
Karakteristik Bobot jenis Indeks bias (n251)) Kadar Eugca,~l '; v / c Kelarutan dalam alkohol 7 0 '% Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral
-

Cara Pengujian SP/ISO SP/ISO SPIBS SP/BS

Syarat 1,025 1.060 1.527 - 1,541 Minimal 78 Perbandingan volume 1 : 2 jernih Negatif Negatif Negatif

SP SP SP
1

Tabel XIV STANDAR PERSYARATAN MUTU

7. Minyak Pala
Karakteristlk Bobot jenls Indeks bias ( n 2 5 ~ ) Pu taran Optlk ( ) D Kelarutan dala~n etanol 90'h S~sa penguapan contoh 4 3g-5 2g Zat asing Lemak Mlnyak tanlbahan Minyak pehkan Minyak terpenhn Syarat 0,847 - 0,919 1,472 - 1,496 + lo0 s/d 30' 1 3 jernih seterusnya jernih Maks~mal 2,5% Cara Pengujialr SP/lSO SP/lSO SP SP/BS SP

Negatif Negatif Negatli Negatif

SP SP SP SP
A

INDEKS

26 Biji makasar 30.Abrus precatorius 66 Acorus calamus 38 Adas 27. 25 Bulbus 6 Bunga 6. 107 Cucumis sativus 5 Cucurbita moschata 5 Cuminum cyminum 39 Curcuma aeruginosa 7 1 Curcuma domestica 52. 25 . 80 BS 123 Blumea balsamifera 5. 25 Burn notes 122 Bacillus 7 Bagan pemisahan minyak atsiri dalarn col~crete 1 18 Bahan baku 2 Balsam 26 Bangle 28. 1 17 Allium cepa 5 Alpa U'80 9 Alstonia scholaris 6 4 Alumunium foil 18. 79 Basa 121 Batang 6 Bawang merah 5 Belimbing wuluh 5 Betula lenta 107 Bidang polarisasi 125 Cabe jawa 32. 79 Agar-agar 26 Aglaia odorata 59 Akar 6 . 20 A lyxia reinwardtii 63 Amomum compactum 40 Andropogon muricatus 107 Andropogon nardus 106 Apiaceae 105 Asam 5 Asam bebas 12 1 Asam hidroksida 12 1 Asam sitrat 110 Asam tartrat 110 Asteraceae 105 Atropa belladona 4 Averrhoa bilimbi 5 Bidaraupas 29. 80 Biji 6. 107 Curcuma xanthorrhiza 73 2 Daun 6. 81 Caesalpinia sappan 68 Cahaya 15 Canangium odoratum 106 Cara kimia 24 Cara pembuatan 110 Cara pengambilan bagian tanaman 6 Cara pengemasan 18 Cara pengumpulan 6 Centella asiaticp 6 1 Cinnamomum comphora 4 Cinnamomum cassia 106 Cinnamomum zeylanicum 107 Citrus aurantifolia 5 Citrus medica 107 Cencrete 1 18 Conifer 105 Contoh simplisia 23 Coriandrum sativum 50. 69 Bobot jenis 122 Boesenbergia pandurata 73 British Standard 123 Brotowali 3 1. 25 Alat pengering tenda surya 12 Alat pengupas kulit 9 Alat penjemur 12 Aldehid 109 Aldehida 121 Alkaloid hiosiamina 4 Alkohol 109. 81 Brucea javanica 30 Buah 6.

Daun avokad 33. 84 Jamur 25 Jarak 5 Jaringau 38. 85 Jasad renik 10 Jeruk nipis 5 Jinten putih 39. 84 Dehidrasi 15 Dextro rotatory 125 Diterpen 108 Herba 26 Hewan 26 Hidrokarbon 108 Hidrokarbon aromatik 108 Hidrokarbon yang teroksigenasi 108 Hidrokinon 1 10 Hidrolisa 108. 83 Daun sendok 36. 82 Daun kayuputih 42. 26 Jahe 37. 17 Kaleng pedaringan 19 Kaempferia galanga 49 Kamfer 4 Kapang 10. 107 Frazier 7 Gaultheria procumbens 106 Getah 26 S o m 26 Gudang simplisia 2 1 Kadar air 6. 85 Face hardening 1 1 Farmakope Indonesia 22 Fcnol 121 Foeniculum vulgare 27. 86 Kapur tohor -20 Karton 20 Karung goni 19 Karung plastik 19 . 16 Kapulaga 40. 127 Hydraulic expressing 120 Ekspresi 120 Ekstra Farmakope Indonesia 22 Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap 116 Elephantopus scaber 70 Elettaria cardamomum 107 Enfleurage 1 19 Enterobacter 7 Enzim oksidase 18 Escherichia 7 Essential oil 105 Ester 109 Eter 109 Eter minyak tanah 117 Etherial oil 105 Etilgalat 110 Eucalyptus globulus 106 Euphorbia hirta 6 0 Expeller expressing 120 Ikatan kompleks 10 Indeks bias 124 Interaksi 127 International Standardization Organization 123 IS 123 Isopren 109 Jadam 20. 83 Daun kemuning 35. 82 Daun jambu biji 34.

86 Kayumanis 105 Kayurapat 44. 130 Minyak cengkeh 106.43. 115. 106 Menthapiperita 4. 88 Kelarutan dalam etanol 126 Kemukus 48. 46. 115. 92 Lempuyang pahit 56. 115 Minyak daun cengkeh 106. 105. 93 Levo-ratatory 125 Lisigen 105 Litsea cubeba 107 Lumut kerak 25 Makroskopik 24 Malam 26 Materia Medika Indonesia 22 Matricaria chamomilla 106 Mawar 105 Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia 121 Meniran 58. 90 Kunyit 52. 87 Kedawung 5. 25 Kayuangin 45. 106 Melaleuca leucadendra 42. 92 Languas galanga 54 Laquer 1 10 Lavandula angustifolia 106 Lavandula officinalis 106 Lempuyang gajah 5 5. 125. 91 Lamiaceae 105 Langkuas 54. 94 Merremia mammosa 1 9 Metoda I S 0 123 Michelia chamomilla 106 Micrococcus 7 Minyak adas 107 Minyak adasmanis 107 Minyak atsiri 27. 90 Label 22 Labu merah 5 Lada 53 Lada hitam 53. 125. 131 Minyak ekalipti 106 Minyak gandapura 106 Minyak jahe 107 Minyak karnil 106 Minyak kasia 106 Minyak kapulaga 107 Minyak kayumanis 115 Minyak kayuputih 100. 93 Lempuyang wangi 57. 125 Minyak ketumbar 107 Minyak kunyit 107 Minyak kulitmanis 107 Minyak lada 107 Minyak lavendel 106 Minyak lemon 107 Minyak litsea 107 Minyak mawar 20. 108 Minyak akar wangi 107. 128 Minyak betula 107 Minyak cempaka 106 Minyak cendana 107. 125. 129 Minyak kenanga 106. 88 Kencur 49. 125. 106 Melati 105 Merica bolong 43. 89 Kertas 20 Keton 109 Ketumbar 50. 5 1.Kayu 6. 91 Ladaputih 53. 94 Mentimun 5 Mentol 4 Mentha antensis 62. 89 Kolofonium 26 Kulit 26 Kulit batang 6 Kulit buah 6 Kumis kucing 5. 106 Minyak menguap 105 Minyak mineral 26 . 87 Kejibeling 47.

125. 131 Minyak pembanding 12 1 Minyak poko 106 Minyak rosmari 106 Minyak sassafras 107 Minyak sereh 106. 115. 95 Parafin 108 Parameria laevigata 44 Pare 5 Parkia roxburghii 5 .Minyak nabati padat 27 Minyaknilam 106. 129 Minyakpala 108. 130 Minyak terpentin 107 Minyak valerian 107 Mineral 1 Mikotoksin 17 Mikroba awal 7 Mikroskopik 24 Momordica charanria 5 Monoetileter 110 Monoterpen 108 Myristica fragrans 108 Murraya paniculata 35 Musty 122 Natrium bisulfat 121 Natrium hidroksida 121 Natrium karbonat 121 Oksidasi 127 Oksigen udara 15 Olea volatilia 105 Olefin 108 Organoleptik 2 4 Orthosiphon aristatus 5 1 Orthosiphon starnineus 5 Pacar cina 59. 125. 46 Patikan kebo 60. 96 Perilalsuan minyak 1 22 Petnbersill clan penampi kulit 23 Pembuatan dengan lemah padat 119 Pembuatan dengan lemak panas 1 19 Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan 119 Pembuatan simplisia secara khusus 25 Pembuatan simplisia secara umum 2 Pembuatan tiap jenis simplisia 27 Pemeriksaan mutu 22 Pemeriksaan pendahuluan 122 Pemurnian 120 Pencucian 7 Pendamaran 109 Penen 6 Penentuan lemak 126 Pengepakan dan penyimpanan 15 Pengeringan 10 Perigeringan buatan 14 Pengerinan ilmiah 13 Pengeringan suhu terkendali 14 Penghabluran bertingkat 120 Pengotoran 16 Pengujian mutu 121 Pengumpulan bahan baku 4 Penjemuran sebelum perajangan 9 Penurunan mutu 10 Penurunan suhu 120 Penyabunan 109 Penyerapan air 15 Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri 127 Penyulingan 11 1 Penyulingan bertingkat 120 Penyulingan dengan air 1 11 Penyulingan dengan air dan uap 1 14 Penyulingan dengan uap 1 15 Penyulingan dengan uap disertai penaikan tekanan 116 Penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan l 16 Penyulingan kembali 120 Perajangan 7 Persea americana 33 . 95 Pedoman panen 5 Pegagan 6 1. 125.

97 Rambut kelenjar 105 Rasingko 8 Rasuk angin 2 Reaksi ezimatik 10 Reaksi kimia intern 15 Refraktometer 124 Resinifikasi 127 Ricinus communis 5 Rimpang 6. 98 Santalum album 107 Sariawan 66. 18 Sericocalyx crispus 47 Seskuiterpen 108 Sifat umum 108 Silikagel 127 Simplisia 1 Simplisia dibuat dengan cara pengeringan 3 Siniplisia dibuat dengan proses fernlentasi 3 Simplisiu dibuat dengan proses khusus 3 Simplisia hewani 1 Simplisia nabati 1 Simplisia pada proses pelnbuatan l~~el~icrlukan air 4 Simplisia pelikan 1 Simplisia pembanding 23 Sinampi Kl'80 23 Sinar terpolarisasi 125 Sonchus arvensis 74 Sortasi basah 7 Sortasi kering 15 Spora 25 Streptococcus 7 Suhu kamar 2 1 Syarat lemak 1 19 Symplocos odorarissima 66 Syzygium aromaticum 106 Tahapan pembuatan 4 Tarnan obat keluarga 2 Tamarindus indica 5 . 99 Sel parenkim 105 Sel sizogen 105 Sembung 5. 26 Rinsali'80 14. 97 Pule 64. 96. 16 Rosa 106 Rosmarinus officinalis 106 Rutaceae 105 Rotasi optik 125 Saga 66. 98 Sarsaparila 20 Sasafras albidum 107 Secang 68. 105 Polarimeter 125 Polimerisasi 109.Pertama masuk pertama keluar 22 Perusakan simplisia 1 0 Phyllanthus niruri 58 Piknometer 123 Pimpinella anisum 107 Pinaceae 105 Pinus mercusii 107 Piperaceae 105 Piper cubeba 48 Piper nigrum 5 3 Piper retrofracturn 32 Plantago mayor 36 Plastik 20 Poaceae 105 Pogostemon cablin 106 Poko 62. 69. 127 Politerpen 108 Proses metabolisme 10 Proses oksidasi 109 Proses sintesis 10 Proses stabilisasi 10 Proteus 7 Pseudomonas 7 Psidium guajava 3 4 Pucuk 6 Pulasari 63. 99 Serangga 16.

Tanarnan budidaya 2 Tanaman unggul 3 Tapak liman 70. 101 Temulawak 73. 100 Tempat dingin 21 Tempat sejuk 21 Tempuyung 74. 102 Tinospora crispa 3 1 Transformasi 10 Tumbuhan liar 2 Tumpang sari 2 Wadah 18 Wadah gelas 20 Zingiberaceae 105 Zingiber aromaticum 5 7 Zingiber littorale 56 Zingiberofficinale 37. 100 Temukunci 72. 107 Zingiber purpureum 28 Zingiber zerumbet 5 5 Uji mutu secara biologi 24 Uji organoleptik 121 Uji petik 23 Uji sifat fisik dan kimia 122 Umbi 26 Umbi lapis 26 Usnea misaminensis 45 Usnea sp 2 Valerian officinalis 107 Vanili 10 Vetiveria zizanioides 107 Vitae 105 Volatile oil 105 . 101 ~ e r p e n109 Thvmus vulgaris 75 Timi 75. 102 Temuhitam 71.

. . . . . . . . . . . .persyaratan mutu minyak pala . Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring . . . . . . . . . . . . . . Standar. . . cara pengumpulan. Alat pengering tenda surya . . . . Penyulingan dengan air . . . . . . . . . . . 6. . . . . . . . . . Rinsali '80 . . kadar air simplisia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XIV . . . . . . VII . . . . . 5. . . . . 9. . . . . . Alat penjemur . . . IX . . 11. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . umbi atau rimpang . . . . . Bagian tanaman. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XI . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . 3. . . . . . 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4. . .Indeks gambar Gambar 1. . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak cendana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari biji . . AlpaK1'80 . . . . . Indeks tabel Tabel I. Kaleng pedaringan . . . . . . . . . . . XI1 . . . . . . . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari bunga . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak akar wangi Standar persyaratan mutu minyak kayu putih Standar persyaratan mutu minyak nilam . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak sereh . . . . . . . . . . . . . Rasingko . . . Minyak atsiri yang berasal dari daun . . . . . . . . . . . . . . 10. . . . . . . . . 12. . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XI11. . . . . . . . . . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari batailg atau kulit batang . . . . Minyak atsiri yang berasal dari kulit buah atau buah . . . Sinampi K1'80 . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak daun cengkeh . . . 8. . . VIII . . . . . . . . Penyulingan denganuap . . 2. . . . 7. Minyak atsiri yang berasal dari akar. . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air . . . X.