1986 DEPARTEMEN KESEHATAN RCPUBLIK INOON

HAK CIPTA DEPARTEMEN ILESEHATAN REPUBLIK. INDONESIA

HAK PENERBIT DIREKTORAT JENDERAL PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN

t

iii

KATA PENGANTAR
Pembangunan kesehatan yang merupakan bagian integral dari Pembangunan Nasional dilaksanakan dengan tujuan tercapainya kemampuan untuk hidup sehat bagi setiap penduduk agar dapat mewujudkan derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Untuk mencapai tujuan tersebut obat merupakan salah satu unsur yang penting. Oleh karena itu dalam rangka pelaksanaan pembangunan di bidang kesehatan tersebut perlu tersedia obat dala~n jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat luas. Pembangunan h i bidang obat dilaksanakan dengan tujuan: 1. Penyediaan obat dalam jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat. 2. Melindungi masyarakat dari k'esalahgunaan atau penyalahgunaan obat, yang dapat merugikan atau membahayakan kesehatan, keselamatan atau keamanan rakyat. 3. Memanfaatkan potensi nasional di bidang obat untuk mtnunjang pembangunan di bidang ekonomi dan menuju tercapainya kemandirian-di bidang obat. Obat Tradisiofial yang merupakan warisan budaya nenek moyang dan obat dari bahan alam pada umumnya saat ini tetap digunakan oleh masyarakat secara luas. Oleh karena itu dalam upaya pembangunan di bidang obat harus pula mencakup pembangunan di bidang obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya. Kenyataan menunjukkan bahwa penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya akhir-akhir ini mengalami peningkatan. Peningkatan penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam oleh masyarakat meningkatkan pula penggunaan simplisia, seperti ternyata dari data penggunaan simplisia oleh perusahaan obat tradisional berikut ini: Tahun 1972 53.773,3 1 kg Tahun 1973 . 54.772,06 kg Tahun 1974 67.432,41 kg Tahun 1975 58.144,30 kg Tahun 1976 97.327,32 kg

Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). . Biji pinang (Arecae Semen): e. di antaranya adalah : 1.13 kg Namun peningkatan keperluan akan simplisia tersebitt bilka~i hanya disebabkan ole11 peningkatan proditksi dau penggunaan obat tradisional atau obat dari bahan alam di dalam ncgcri. k. Daiui kayu piltih (Eucalypti Folium) . d. Kapulaga (Cardamomi Fructus). b. Kulit & akar kapas (Gossypii Cortex atau Radix). m. h. i.648. Adas nianis (Anisi Fructus). . j. Lempuyang wangi (Zingiberis aromaticae Rhizoma). Kulit kina (Cinchonae Cortex).Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). g. Di Republik Federasi Jerinan a. p. o. Meniran (Phyllanthi niruri Herba). Rimpang jahe (Zingiberis Rhizoma). d. g Daun kumis kucing (Ortosiphonis Folium). c. 2.~ e m u l a w a k (Curcumae xanthorrh2zae Rhizorna). Di Jepang a. c. Kulit kina (Cinchonae Cortex): k. Sambiloto (Andrographidis Herba). 1. g. f. Kunyit (Curcumae dornesticae Rhizoma). Daun poko (Menthae Folium). Kalembak (Rliei Radix). 1. Adas (Foeniculi Fructus). Cengkeh (Caryophylli Flos). tetapi disebabkan pula oleh meningkatnya permintaan akan simplisia ole11 pasaran internasional. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). n.Tahun 1977 101.059. Temulawak (Curcumae xanthorrhizae Rhizoma). j. f. e. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). Kapulaga (Cardamomi Fructus). Lidali buaya (Aloe). i. Ketumbar (Coriandri Fructus).75 kg Taliun 1978 171. Kunyit (Curcumae domesticae Rhizoma). Adas manis (Anisi Fructus). h . Sebagai gambaran mengenai ha1 tersebut dapatlali dike~nukakan data tentang jenis-jenis simplisia Indonesia yang memasitki pasaran internasional.

t i ~ m b u h turnpangsari an 3. Dan dengan peningkatan ekspor simplisia ini akan dapat menunjang pembangunan yang saat ini sedang kita lakukan. Jakarta. hingga dapat memenuhi persyaratan yang ditetapkan. Dengan adanya buku panduan tentang cara-cara pe~nbuatan simplisia ini diharapkan bahwa simplisia di Indonesia dapat ditingkatkan mutunya. Sebagainlana diketahi~ibahwa simplisia nabati yang merupakan simplisia yang paling banyak digitnakan di Indonesia masih bersumber dari : 1. Ketila Panitia. Oleh karena itu dalam rangka peningkatan produksi dan mutu sinlplisia selain diperlukan buku panduan tentang penibudidayaan tumbuh-tumbuhan obat perlit pula disusun buku panduan tentang cara-cara petilbuata~i simplisia. Pemisahan qienjadi dua bagian ini perlu dilakukan karena pembuatan simplisia minyak atsiri memerlukan cara yang agak sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pembuatan sitnplisia yang lain. Ti11nbuI~-ti1mbi11~a11 pcrkebunan. hingga dapat meningkatkan ekspor simplisia yang bersangkutan dari tanah air kita ini. Buku panduan pembuatan simplisia ini terdiri atas lebih dari satu jilid. 1 Juli 1985. Dengan deniikian di samping akan dihasilkan obat tradisional atau obat dari bahan alam yang memenuhi standar mutu yang ditentukan. milt11 simplisia yang dihasilkan sangat beranekaragam. sedang bagia~i yang kedua ~ ~ I L I S Lmemuat IS cara-cara pembuatan atau penyediaan silnplisia minyak atsiri. .Memperhatikan data tersebut jelaslah bahwa perlu dilakukan ilpaya peningkatan produksi serta mutu simplisia. khususnya pembangunan d i bidang ekonomi. Ti1mb~iIi-ti~mbi11~a11 liar 2. Ditambah lagi dengan masih belum adanya cara-cara pelnbuatan/ penyediaan simplisia yang seragam atau baku. dan jilid I ini terdiri atas dua bagian. hingga sulit memenuhi persyaratan standar yang berlaku. hingga memerlukan uraian khusus. yaitu bagian pertama memuat cara-cara pembuatan si~nplisianabati pada ilmilmnya. T u n ~ b i ~ I i . simplisia tersebut akan dapat bersaing dengan simplisia-siniplisia serupa dari negara lain.

Dr.P. Farouq Seksi Si~ilplisia Ketua Anggota : Prof. Sutrisno 5. Seksi Minyak Atsiri Ketua Anggota : Dr. Dr. Djoko Hargono : Drs. Udin Syamsudin T. R. Drs. Djoko Hargono 4. Drs. Drs. Sutarjadi : 1. Farouq 4. Sidik 2.Sc.B. Drs. Musdarsono 3. Midian Sirait : Drs. Dr.Susunan Panitia Penyusunan Buku Cara Pembuatan Simplisia Ketua Wakil Ketua Sekretaris : Dr. F. Drs. Hartono. Sudiro Sutarno 3. M. Zainal Arifin . Prof. Drs. Dr. Charles J. G Winarno 2. Siregar. Dr. 6. : 1. Wahyo Djatmiko 5.

. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Bidaraupas. . . . . .. . . . . . Kayuputih . . . . Biji Makassar . . . . . . . . . . . . . . . . . . Adas . . .. . . . . . . . Kayurapat .. . . .. . . . . .. . Kencur . . ... . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . Brotowali . . . . . . . . .. Tahapan pembuatan . . . . . . .. . . . . . . . . Kayu angin . . . . Cabe jawwa: DaunAvokad . . . . . .Bahanbaku . . . . . Perlakuan khusus. . . . . Penlbuatan simplisia secara umuln . . . . . . . . . .. . .vii SIMPLISIA . . . . . Pendahuluan . . . .. . . . .. . . . .. . . . . . . . e . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Daunsendok -Jahe . .. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. b . . . . .. . . . . . .. 11 . . . .. . . . . . . . . .. . . . . . . . . . Kedawung . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . 1 . . . . . . .. . a . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sortasi kering . . . . . . . . . . . . . . . . Daun Kemuning . . . . . . . . 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . Pembuatan tiap jenis simplisia . . . . . . . f . . . . . . .. . . . . . '. 1. . . . . . .. .. ... . . . . . . . . . . . .. . . . . . . Perajangan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . c . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . . . . . . .. Pembuatan si~nplisia secara khusus . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . 2 . .. . . . . . . . . . . . . . 2 . . . . . . . . . . .. . .. . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . Kapulaga . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Daun Jambu biji . . . . . . . . . . Pengepakan dan penyimpanan . . . . . . . . . . . . . .... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bangle . . . . . . Ketumbar . . . . . .. Pencucian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pengeringan . . Jinten putih . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sortasi basah . . . . . . ... . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . Kemukus . . . . Merica bolong . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pengumpulan bahan baku . . . . . . . . . . . . .. . Kejibeling . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . d . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. . .. . . . ir . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Pemeriksaan mutu . . . . . . . . . . . . . . . Dasar penlbuatan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Jaringau . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sifat umum . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tcmpuyung . . . . . Saga . . . . . . . . .. . . . . .. . .. . . .. . .. . . 6 Lacl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .~. . .. . . . . . . . . . . . . . . . Pembuatan dengan lemak panas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. .. . .. . . . . ... . . . . Pemurnian . Pembuatan dengan lemak padat . ... . . .. . . Penghabluran bertingkat . . . . . . . . . . Cara pembuatan . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . Pulc . Penyulingan dengan uap . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan bertingkat . . . . . . . . . Pendahuluan . . . . . Penyulingan kembali . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . Tetllttlli tarn .. . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . Temitkunci . . . . . . . .. . . . . . . Penyulingan dengan air . .. . . . . . . . . Ti mi MINYAKATSIRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penurunan suhu . . . . . . . . Secang . . . . . . Patikan kcbo .. . . . .. . . . . . . . . Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia . . . . . . . . . .. . Ekstraksi dengat1 pelarut mudah menguap . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . : . . Lempuy ang gajah . . . . . Lempuyang wangi . . . . . . . . . . . . .. Ekspresi . . . . . . . . . . . .viii I1. . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Penyulingan . . . . . . .. . . . . . Pulasari .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . .. . . .. . . . ... . . . . . . . . . . . Meniran .. . . . . . . . . . Poko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... Pacar cina . . . . . . . . . Sctnb~tng Tapak linian .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . .. . . . . . . .~s . . . . . . . . . Tctiiul:~wak . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . .. .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lempuyang pahit . . . Sariawan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pcgagan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan . . . . . . . . . . . . . . . . . L~tngku. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .

. Penentutrl\ Ik. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak pala . . . . . . . 7 . . . . . . . . Minyak akarwangi . . . . . . . . . . Rotasi optik . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 . . .mak . . . . . . Kelari~tan dalam etanol . Indeks bias . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . a 121 121 122 122 122 124 125 126 126 127 . . . . . . . . Uji organoleptik . . . . .7 ix ' Pengujian mutu . . . . . . . . . . . . . Minyak kayuputih . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak sereh . . . . . . . . Millyak cendana . . . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu I . . . . . . . . . . . . Uji sifat fisik dan kimia . . . . . . . . . . . . . . 3 . . . . . . . . . . . . . . 128 129 129 130 130 131 131 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bobotjenis . . . 6 . . . M i n y a k d a u n cengkeh . . . . . . . . . . . . Penleriksaan pendahuluan . Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak nilani 4 .

Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanarnan utuh. Untuk menjamin keseragaman senyawa aktif. maka ketiga faktor tersebut harus memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. atau at-zat nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya. . ada beberapa faktor yang berpengaruh. . S I M P L I S I A PENDAHULUAN I ! I I Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain simplisia merupakan bahan yang dikeringkan. Simplisia hewani ialah simplisia yang berupa hewan utuh. 3. Proses pembuatan simplisia termasuk cara penyimpanan bahan baku simplisia. Yang dimaksud dengan eksudat tanaman ialah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau yang dengan c. Simplisia pelikan atau mineral ialah simplisia yang berupa bahan pelikan atau mineral yang belum diolah atau telali diolah dingan cara sederhana dan belum berupa zat kimia mumi. antara lain adalah: 1. maka simplisia harus memenuhi persyaratan minimal.1. Bahan baku simplisia 2. bagian tanaman atau eksudat tananian. bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia mumi. Cara pengepakan dan penyirnpanan simplisia. simplisia llewani dan simplisia pelikan atau mineral. Simplisia dapat berupa simplisia nabati. Agar simplisia memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. Dan untuk dapat memenuhi persyaratan minimal tersebut. keamanan maupun kegunaannya.ara tertentu dikeluarkan dari selnya.

T u ~ n b u h a n liar adalah tumbuhan yang tumbi~li dengan sendirinya di h i ~ t a n atau di tempat lain. karena simplisia yang diliasilkan mutunya tidak tetap. Perbedaan jenis tumbuhan akan memberikan perbedaa~i pada kandungan senyawa aktif. atail tanaman yang sengaja ditanam dcngan tujuan lain. Hal ini t e n ~ t a r n a disebabkan : 1. Talnan Obat Keluarga selain b e r t i ~ j i ~ a ~ n ~ n t udijadikan k tempat memperoleh ballan baku simplisia. dapat berfungsi pula sebagai taman hias. . Jenis (Species) t u ~ n b u h a nyang dipanen sering kilrang diperhatikan. Umur tirmbuhan atau bagian tumbulian yang dipanen tidak tepat dan berbeda-beda. Tumbulian liar umumnya kurang baik untuk dijadikan sumber siniplisia jika dibandingkan dengan tanaman budidaya. tanlan buah-buahan. Umur tumbuhan atau bagian tunibullan yang dipanen berpengarull pada kadar senyawa aktif. karena umur pada saat panen tidak sama. Ini berarti bahwa mutu si~nplisiayang dihasilkan sering tidak sama. Bahan baku Tanatnan obat yang merijadi s i ~ m b e rsimplisia nabati. Taman Obat Keluarga adalah pemanfaatan pek:~rangan yang sengaja diyilnakan untitk menanam tanaman obat.) bila diperhatikan dapat dipisahkan menjadi 3 jenis Usnea. Tanaman bildidaya daprtt diperke biuikan secara luas. sehingga simplisia yang diperoleh tidak sama. Sering juga terjadi kekeliruan dalarn menetapkan suatu jenis tumbuhan. tetapi bukan dengan tujuan ilntuk memproduksi simplisia. Scbagai sumber simplisia. dapat diusahakan oleh peta~iisecara kecil-kecilan berupa tanaman tumpang sari atail Taman Obat Keluarga. pagar pe karangan dan se bagainya. 3. ' . Contoll pada R a s i ~ k angin (Usnea sp. Untuk itir pengumpul liarus seorang yang ahli atau berpengalaman dalaln ~nengenaljenis-jenis tumbuhan. yang berarti n i u t i ~simplisia yang diliasilkan akan berbeda pula. tanaman obat dapat berupa turnbulian liar atau berupa tana~iiau biididaya. tanaman pagar.PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA UMUM I . meri~pakan salah satu faktor yang dapat niempengari~lii n i i ~ t n simplisia. misalnya sebagai tanaman hias. Tanaman budidaya adalah tanaman yang sengaja ditanam 1111tuk ti~jilan produksi simplisia. taman gizi. karena dua jenis tumbulian dalam satu lnarga (genus) sering mempunyai bentitk morfologi yang sama.

Pengolahan tanah. 3. untitk bahan si~nplisia yang me~nerlukan perajangan per111 diatur perajangannya. sering pula menyebabkan harga yang bervariasi. Sii?zplisiu dibliat dellgun proses ferilzciltu. . peiigentalan eksudat nabati. Lingkungan tempat tunibuh yang berbeda.si Proses fernientasi dilakukan dengan saksama. keadaan tanall dan cuaca.3. penieliliaraan perniipirk. Pcngeringan yang ciilakukan dengan waktu lania akan mengakibatkan siriiplisia yang diperoleh d i t i ~ m b u h i kapang. Selain itu. sclain 11ii1ti1 yang berbeda. Pengeringan yang dilakukan pada suhu terlali~tinggi akan mengakibatkan perubahan kimia pada kandi~ngan senyawa aktifrlya. Dasar p e ~ i i b u a t a ~ i Sii~zplisiu tlihllut detzgui1 c'uru 11cilg~riizgut1 Pe~libiratansimplisia tiengan cara ini pengeringannya dilakukan dengun cepat. diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut. Bibit dipilih i ~ n t i i kmendaputkan tanaman irtiggi~l. Usaha membirdidayakan t a n a m a ~ l obut lintilk memenuhi keperluan simplisia. tetapi pada suhu yang tidak tcrlalu tinggi. 2.. Untuk niencegah ha1 tcrsebut.~ndan perlindungan tanaman dilakukan dcngan saksania dan bila mi~ngkin menggunakan teknologi tepat guna.t Pertumbuhan tuii~birliandipcngarulii tinggi tempat. agar proses tersebut tidak berkelanjutan ke arah yang tidak diinginkan. Keseragaman ilmur pada saat panen. Sii?zplisia tlibirut deilgatl proses kll~rslis Pembuatan simplisia dengan cara penyulingan. 7 .sehingga simplisia yang ciihasilkan memiliki kandirngan senynwa aktif yang tinggi. pengeringan sari air dan proses khusus lainnya dilakukan dengan berpegang pada prinsip bahwa sitnplisia yang dihasilkan liarus memiliki m u t u sesuai dengan persyaratan. sehingga diperoleh tebal irisan yang pada pengeringan tidak ~nengalariii kerusakan. tanaman budidaya dapat ciiusalrakan untitk meningkatkan r n i ~ t isinlplisia ~ dengall jaIan: 1. lingkungan tempat tirmbirli dan jenis yang benar dapat ditentukan dan diatirr sesi~aidengan tirjuan i ~ n t u kmemperoleh milt11 simplisia yang seragam. s ring mengakibatkan perbedaan kadar kandungan senyawa a k t ~. Peri~sahaanobat tradisional yang menggunakan simplisia berasal dari tumbuhan liar.

Simplisia pada proses pem bzratan nzenzerlzt kari air Pati. pengeringan. Penentuan bagian tanaman yang dikumpulkan dan waktu pengumpulan secara tepat memerlukan penelitian. pencucian. alkaloid hiosiamina mulamula terbentuk dalam akar. kuman patogen. talk dan sebagainya pada proses pembuatannya memerlukan air. pembentukan hiosiamina berpindah pada batang yang masih hijau. Air. penyimpanan dan pemeriksaan mutu. Pada tahun kedua batang mulai berlignin dan kadar hiosiamina mulai menurun sedang pada daun kadar hiosiamina makin meningkat. Kadar rninyak atsiri dan mentol tertinggi pada daun tanaman ini dicapai pada saat tanaman tepat akan berbunga. Pada Cinnamornunz camphors. Contoh lain. Waktu panen 4.yang digunakan harus bebas dari pencemaran racun serangga. Lingkungan tempat tumbuh. sortasi kering. Pengumpulan bahan baku Kadar senyawa aktif dalarn suatu simplisia berbeda-beda antara lain tergantung pada : 1. peberikut: Pengu~npulan rajangan. Umur tanaman atau bagian tanaman pada saat panen 3. Waktu panen sangat erat hubungannya dengan pernbentukan senyawa aktif di dalam bagian tanaman yang akan dipanen. 3. a. perlu diperhatikan pula saat panen dalam sehari. . Dalam tahun pertama. logani berat dan lain-lain. simplisia yang mengandung minyak atsiri lebih baik dipanen pada pagi hari. Senyawa aktif terbentuk secara maksimal di dalam bagian tanaman atau tanaman pada umur tertentu. pengepakan. Contoh. Di samping waktu panen yang dikaitkan dengan umur. sortasi basah. Dengan demikian untuk menentu- I . Waktu panen yang tepat pada saat bagian tanaman tersebut mengandung senyawa aktif dalam jumlah yang terbesar. kamfer akan terkumpul dalam kayu tanaman yang telah tua. tanaman Mentha piperita muda mengandung mentol banyak dalanl daunnya. Tahapan pembuatan Pada utnumnya petnbuatan simplisia melalui tahapan seperti ballan baku. Sebagai contoh pada tanaman Atropa belladonna. Kadar alkaloid hios'amina tertinggi dicapai dalam pucuk tanaman pada saat tanai an berbunga dan kadar alkaloid menurun pada saat tanaman berbualz dan niakin turun ketika buah makin tua. Bagian tanaman yang digunakan 2.

Tanaman yang pada saat panen diambil daun pucuknya pengambilan dilakukan pada saat tanaman mengalami perubahan pertumbuhan dari vegetatif ke generatif. Contoh panenan ini misal sembung (Blumea balsamifera). Tanaman yang pada saat panen diambil bjjinya yang telah tua seperti kedawun-g (Parkia rosbbrgii). jeruk nipis (Citrui aurantifolia) perubahan bentuk buah. pengambilan dilakukan pada saat umbi mencapai besar maksimum dan pertumbuhan pada bagian di atas tanah berhenti misalnya bawang merah (Allium cepa).kan waktu panen dalam sehari perlu dipertimbangkan stabilitas kimiawi dan fisik senyawa aktif dalam simplisia terhadap panas sinar matahari. misalnya mentimun (Cucurnis sativus). Secara garis besar. Tanaman yang pada saat panen diambil daun yang telah tua. Agar pada saat pengambilan tidak mengganggu pertumbuhan./Tanaman yang pada saat panen diambil buahnya. 6. daun yang diambil dipilih yang telah membuka sempuma dan terletak di bagian cabang atau batang yang menerima sinar matahari sempurna. pedoman panen schagai Iwfikut : 1. waktu pengambilan sering dihubungkan dengan tingkat kemasakan. kadar air buah. pare (Mornordica charantia). misalnya belimbing wuluh (Averrhoa belimbi). Pada daun tersebut terjadi kegiatan asimilasi yang sempurna. yang ditandai dengan terjadinya perubahan pada buah seperti perubahan tingkat kekerasan misal labu merah (Cucurbita n~oscllata). ' ?. Tanaman yang pada saat panen diambil umbi lapis. pengambilan biji ditandai dengan telah mengeringnya buah. misal jarak (Ricinus cornrnunis). misalnya asam (Tarnarindus indica). sehingga mempunyai mutu yang terbaik. 3. sebaiknya dilakukan pada musim yang menguntungkan pertumbuhan antara lain menjelang musim kemarau. Sering pula pemetikan dilakukan sebelum kering benar. Tanaman yang pada saat panen diambil kulit batang. Contoh tanaman yang diambil daun pucuk ialah kumis kucing (Orthosiphon starnineus). yaitu sebelum buah pecah secara alami dan biji terlempar jauh. 4. 5. Pada saat itu penumpukan senyawa aktif dalam kondisi tinggi.Perubahan warna. . pengambilan dilakukan pada saat tanaman telah cukup umur.

Batang Kayu Daun Bunga Pucuk Akar Rimpang Buah Biji < 10% < 10% < < 5% 54:. dipotong kecil atau diserut (diagu) s t e l a h dikelupas kulitnya. 6. Masak. Tanaman yang pada saat panen diambil rimpangnya. atau daun bunga. Tabel L Bagian tanamm. bulbus dipisah dari daun dan akar dengan memotonpya. Bagian tanaman Kulit bhtang Cara pengumpulan Dari batang utama dan cabang. Buah dipetik. 6. dikupas kulit buahnya dengan mengupas menggunakan tangan. kadat a h s i m p l i No 1. biji dikumpulkan dan dicuci Seperti biji. 5 . pisau. dikelupas dengan ukuran panjang dan lebar tertentu. dipe. pengambilan dilakukan pada musim kering dengan tanda-tanda mengeringnya bagian atas tanaman. dipetik dengan tangan. Dari cabang. dipotong melintang dengan ketebalan tertentu. 8% 4. dipetik dengan tangan (mengandung daun muda dan bunga). Kuncup atau bunga mekar atau mahkota bunga. 11. @ 9. tidak tercampur dengan bagian lain dan tidak merusak tanaman induk. Dalani keadaan ini rimpang dalam keadaan beSar maksimuln. Dari bawah permukaan tanah. untuk kulit batang mengandung minyak atsiri atau golongan snyawa fenol digunakan alat pengelupas bukan logam. can pengumpulan. Kulitbuah Bulbus < 8% . hampir masak. Dicabut. dipetik dengan tangan. menggunakan alat atau menggunakan mesin. -tik dengan tangap satu persatu. Alat yang terbuat dari logam sebaiknya tidak digunakan bila diperkirakan akan merusak senyawa aktif siniplisia seperti fenol. kulit buah dikumpulkan dan dicuci Tanaman dicabut. Dari batang atau cabang. 3. Alat atau mesin yang digunakan untuk memetik perlu dipilih yang sesuai. dipotong-potong dengan ukunn tertentu. dibersihkan dari akar. 1 2 . glikosida dan sebagainya. Panen dapat dilakukan dengan tangan. Tua atau muda (daerah pucuk). < 10% < 8% < < 8% 10% 10. Pucuk berbunga. < 7. dipotong-potong dengan panjang tertentu dan diameter cabang tertentu.7. agar diperoleh simplisia yang benar. Dalan~ ha1 ini ketrampilan pemetik diperlukan. atau mmggilas. Cara pengambilan bagian tanaman untuk penibuatan simplisia dapat dilihat pada tabel I hal. dicuci Kadar air simplisia - <lo% a 2.

Pencucian Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan pengotoran lainnya yang melekat pada bahan simplisia. air sumur atau air PAM. batang atau buah dapat pula dilakukan pengupasan ku.Pada siinplisia akar. oleh karena itu pembersihan simplisia dari tanah yang terikut dapat mengurangi jumlah mikroba awal. . batang. misalnya air dari mata air. Sortasi Basah Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing lainnya dari bahan simplisia. Pencucian dilakukan dengan air bersih. Cara sortasi dan pencucian sangat mempengaruhi jenis dan jumlah rnikroba awal simplisia. pencucian sayur-sayuran satu kali dapat menghilangkan 25% dari jumlah mikroba awal. Bahan simplisia yang mengandung zat yang mudah larut di dalam air yang mengalir. serta pengotoran lainnya harus dibuang. Bakteri yang umuln terdapat dalam air adalah Pseudomonas.b. Menurut Frazier (1978). Pencucian tidak dapat membersihkan simplisia dari semua mikroba karena air pencucian yang digunakan biasanya mengandung juga sejumlah mikroba. kerikil. Bacillrts. jumlah mikroba yang tertinggal hanya 42% dari jumlah mikroba awal. maka jumlah mikroba pada permukaan bahan simplisia dapat bertambah dan air yang terdapat pada permukaan bahan tersebut dapat menipercepat pertumbuhan mikroba. daun. bahan-bahan asing seperti tanah. akar yang telah rusak. Bahan yang telah dikupas tersebut mungkin tidak memerlukan pencucian jika cara pengupasannya dilakukan dengan tepat dan bersih. Proteus. Misalnya jika air yang digunakan untuk pencucian kotor. Streptococcus. Enterobacter dan Esclzericl~ia. Tanah mengandung bermacam-macam mikroba dalam jurnlah yang tinggi. ' c . rumput. Misalnya pada simplisia yang dibuat dari akar suatu tanaman obat. jika dilakukan pencucian sebanyak tiga kali. pencucian agar dilakukan dalam waktu yang sesingkat mungkin. Perajangan bahan simplisia dilakukan untuk mem- .2licroc occ. lit luamya untuk mengurangi jumlah mikroba awal karena sebagian besar jumlah mikroba biasanya terdapat pada permukaan bahan simplisia. 9 d. Perajangan Beberapa jenis bahan simplisia perlu mengalami proses perajangan.rts.

permudah proses pengeringan. Perajangan dapat dilakukan dengan pisau. Sebagai contoh suatu alat yang disebut RASINGKO (perajang singkong) yang dapat digunakan untuk merajang singkong atau bahan lainnya sampai ketebalan 3 mm atau lebih. Alat ini juga dapat digunakan untuk merajang bahan simplisia yang berasal dari akar. utnbi.200 kg per jam. RASINGKO Perajang singkong (Rasingko) merupakan alat perajang ubi. rimpang dan lain-lain. pengepakan dan penggilingan. Alat ini berkapasitas olah 150 . Rasingko digerakkan dengan pedal dan rantai sepeda yang menggunakan tenaga manusia (kaki). . . dengan alat mesin perajang kl~usus sehingga diperoleh irisan tipis atau potongan dengan ukuran yang dikehendaki. Tanaman yang baru diambil jangan langsung dirajang tetapi dijetnur dalam keadaan utuh selama 1 hari.

kencur dan bahan scjcnis lainnya dihindari perajangan yang terlalu tipis i ~ n t u knlencegah berkurangnya kadar minyak atsiri. Penjemuran sebeluln perajangan diperlukan untuk mengu. Alpa KL '80 digerakkan dengan motbr bensin atau listrik yang berdaya 5 PK. 3000 RPM.pcrtitemulawak. sehingga mempercepat waktu pengeringan. rangi pewarnaan akibat reaksi antara bahan dan logam pisau.Gambar 2.700 kg per jam. Akan tetapi irisan yang terlalu tipis juga dapat menyebabkan berkurangnya atau hilangnya zat berkhasiat yang mudah menguap.au dan rasa yang diinginkan. semakin cepat pengi~apan air. Oleh karena itu b a h ~ ~ simplisia n \~. saga.. jahe. temu giring. . Alat ini mempunyai kapasitas olah 150 . Selama perajangan seharusnya jumlah mikroba tidak bertambah. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari selama satu hari. ALPA KL '80 Alat pengupas kulit (Alpa KL) '80 merupakan alat pengupas kulit biji seperti kedelai. kecipir dan lainnya. Semakin tipis bahan yang akan dikeringkan. \. sehingga memyengaruhi komposisi.

Air yang masih tersisa dalam simplisia pada kadar tertentu dapat merupakan media pertumbuhan kapang dan jasad renik lainnya. Sebelum tahun 1950. sebelum proses pengeringan bagian tanaman dibiarkan dalam suhu dan kelembaban tertentu agar reaksi enzimatik dapat berlangsung. Dari hasil penelitian selanjutnya diketahui bahwa reaksi enzimatik tidak berlangsung bila kadar air dalam simplisia kurang dari 10%. Penundaan proses pengeringan untuk bahan simplisia ini akan menurunkan kadar senya- . Dengan demikian proses pengeringan sudah dapat menghentikan proses enzimatik dalam sel bila kadar airnya dapat mencapai kurang dari 10%. Dalam ha1 ini. Keseirnbangan ini hilang segera setelah sel tumbuhan mati. Enzim tertentu dalam sel. Contoh simplisia ini ialah vanili. Proses enzimatik disini masih diperlukan karena senyawa aktif yang dikehendaki masih dalam ikatan kompleks dan baru dipecah dari ikatan kompleksnya serta dibebaskan oleh enzim tertentu dalam suatu reaksi enzimatik setelah tanaman itu mati. sebelum bahan dikeringkan. transformasi dan penggunaan isi sel.sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. Proses ini dilakukan pada bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang mudah menguap. Untuk pembuatan simplisia tertentu proses enzimatik ini justru dikehendaki setelah pemetikan (pengumpulan). setelah panen langsung dikeringkan. masih dapat bekerja.e. menguraikan senyawa aktif sesaat setelah sel mati dan selama bahan simplisia tersebut masih mengandung kadar air tertenA tu. Cara yang lazim dilakukan pada saat itu. Cara lain dapat pula dilakukan dengan pengeringan perlahan-lahan agar reaksi enzimatik masih berlangsung selama proses pengeringan. Pada jenis bahan simplisia tertentu. Pada tumbuhan yang masih hidup pertumbuhan kapang dan reaksi enzimatik yang merusak itu tidak terjadi karena adanya keseimbangan antara proses-proses metabolisme. Dengan mengurangi kadar air dan menghentikan reaksi enzimatik akan dicegah penurunan mutu atau perusakan simplisia. terhadap bahan simplisia tersebut lebih dahulu dilakukan proses stabilisasi yaitu proses untuk menghentikan reaksi enzimatik. yakni proses sintesis. merendam bahan simplisia dengan etanol 70 % atau dengan mengaliri uap panas. Pengeringan Tujuan pengeringan ialah untuk mendapatkan simplisia yang tidak mudah rusak. buah kola dan sebagainya.

cara pengeringan. misalnya 30" sampai 45"C . Pada pengeringan bahan simplisia tidak dianjurkan rnenggunakan alat dari plastik. Cara pengeringan yang salah dapat mengakibatkan terjadinya "Face hardening". dan t a h a p tahap selama pengeringan. Pada dasarnya dikenal dua cara pengeringan yaitu pengeringan secara alamiah dan buatan. kelembaban udara. atau oleh suatu keadaan lain yang menyebabkan penguapan air permukaan bahan jauh lebih cepat daripada difusi air dari dalam ke permukaan tersebut. tetapi suhu yang terbaik adalah tidak melebihi 60°C. 7 1 . sehingga permukaan bahan menjadi keras dan menghambat pengeringan selanjutnya. aliran udara. Pengeringan simplisia dilakukan dengan menggunakan sinar ma tahari atau menggunakan suatu alat pengering. akan tetapi prinsipnya pengeringan sebaiknya dilakukan segera setelah pengumpulan kecuali kalau dikehendaki lain seperti diperlukannya tahap fermentasi seperti di atas. Meskipun banyak ballan simplisia yang masih dapat ditunda pengeringannya. Bahan simplisia dapat dikeringkan pada suhu 30" sampai 90°C. atau dengan cara pengeringan vakum yaitu dengan mengurangi tekanan udara di dalam ruang atau lemari pengeringan. Kelembaban juga tergantung pada bahan simplisia. faktor-faktor tersebut harus diperhatikan sehingga diperoleh simplisia kering yang tidak mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan. Hal ini dapat disebabkan oleh irisan bahan simplisia yang terlalu tebal. Berbagai cara pengeringan telah dikenal dan digunakan orang.I I I I wa aktif tersebut dan berarti menurunkan mutu sitnplisia. suhu pengeringan yang terlalu tinggi. "Face hardening" dapat mengakibatkan kerusakan atau kebusukan di bagian dalarn bahan yang dikeringkan. yakni bagian luar bahan sudah kering sedangkan bagian dalamnya masih basah. Suhu pengeringan tergantung kepada bahan simplisia dan cara pengeringannya. Kelembaban akan menurun selama berlangsungnya proses pengeringan. Hal-ha1 yang perlu diperhatikan selama proses pengeringan adalah suhu pengeringan. Selama proses pengeringan bahan simplisia. Bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang tidak tahan panas atau mudah menguap harus dikeringkan pada suhu serendah mungkin. sehingga tekanan kira-kira 5 mm Hg. waktu pe\ ngeringan dan luas permukaan bahan.

Ganibar 4 ALAT PENJEMUR Alat penjemur dirancang untuk mengeringkan simplisia dengan energi surya sebagai alternatip untuk menggantikan penjemuran cara tradisional di atas alas plastik. Suhu udara luar rata-rata adalah 3 3 3 ° C . alas bambu. Pengeringan dengan alat ini lebih cepat 6 0 persen dari penjemuran tradisional. Tujuannya agar lebih cepat kering. dan suhu minimum 32. dengan waktu pengeringan ckktip 8 .3"C . dengan suhu maksimum 56. .Gambar 3 ALAT PENGERING TENDA SURYA Alat pengering tenda surya adalah alat i ~ n t ~ mengeri~lgkan tk ballan simplisia dengan energi surya berbentuk tenda atau kemah.S°C. Suhu rata-rata yang dicapai oleh alat ini adalah 48.10 jam. Suhu pengeringan rata-rata 50°C.S°C. lantai semen atail tanah. Kap:isitas alat 35 kg untuk irisan simplisia. . Kapiisitas alat tergantung dari jenis bahan yang dikeringkan. tidak terganggu hujan dan terhindar dari kontaminasi kotoran.

dan sebagainya dan mengandilng senyawa aktif mudah menguap. sinar matahari tersebut ditampung pada per~iiukaanyang gelap dengan s u d i ~ tkemiringan tertetitu. Dengan panas sinar matahari langsung. ban clan aliran ildara. serta tidak t u r ~ m ki~jan. Cara ini terutama digunakan itntilk mengeringkan bagian tanaman yang lunak seperti bunga. F'IDC (Food Tecl~nology Developnient Center . Pengeringan alamiah Tergantung dari senyawa aktif yang dikandung dalani b~igian tanaman yang dikeringkan. b. sehingga cara ini hanya baik dilakukan di daerah yang irdaranya panas atait kelembabannya rendah. kain kasa.Alat ini telah digunakan untuk niengeringkan singkong yang telah dirajang dengan demikian dapat pitla digunakan untuk mengeringkan simplisia. tempat pengeringan mempitnyai dasar berlubang-lubang seperti anyaman bambu. Panas ini kemildian dialirkan kc atas rakrak pengering yang diberi a t a p tembus cahaya di atasnya sehingga rnencegah bahan menijadi basah jika tiba-tiba tiirun hitja~i. biji dan sebagainya. kulit kayu. yang dilakukan dengan cara membiarkan balian yang telah dipotongpotong di itdara tcrbuka di atns tampah-tampah. tanpa kondisi yang terkontrol sepertl s i ~ h ikelemba ~. Umumnya dasar tenipat pengeringan tersebut bukan dari logam karenn logam akan bercaksi cl:~nnlcrusak w-q nyawa aktif tertentu. dapat dilakukan dua cara pengeringan : a.1. Pengeringan dengan sinar matahari yang banyak dipraktekkan di Indonesia merupakan suatu cara yang mudah dan murah. Pada kedita cara tersebut. Hi~jan atau cuaca yang mendung dapat memperpanjang waktit pengeringan sehingga memberi kesempatan pada kapang atail mikroba lainnya untltk tutnbuh sebeli~msimplisia tcrsebitt kcring. Dengan diangin-angin dan tidak dipanaskan dengan sinar ~ilatahari langsung. Cara ini dilakitkan untuk mengeringkan bafian tanaman yang relatif keras seperti kayu. dan rnengandung senyawa aktif yang relatif stabil. dan sebagainya. Lctak pengering juga diatur sehtngga niemungkinkan terjadinya aliran udara dari atas ke bawah atau . Dengan cara ini kecepatan pengcringan sangat tergantung kepada keadaan iklim.IPB) telall merancang dan membuat suatu alat pengering dengan rnenggi~naka~i sinar mataliari. daun.

dengan hasil yang cukup baik. Pengeringan buatan Kerugian yang mungkin terjadi jika melakukan pengeringa n dengan sinar matahari dapat diatasi jika melakukan pengeringan buatan. Dengan prinsip ini dapat diciptakan suatu alat pengering yang sederhana. kompor. tekanan dan aliran udara nya dapat diatur. .kadar airnya dan cara penyimpanannya. Beberapa simplisia yang dapat tahan lama dalam penyimpanan jika kadar airnya diturunkan 4 sampai 870. ~ ~ d a panas ra dialirkan dengan kipas ke dalam ruangan atau leniari yang berisi bahan yang akan dikeringkan yang telah disebarkan di atas rak-rak pengering. FTDC telah Inerancang dan membuat suatu alat pengering yang disebut RINSALI '80 (pengering suhu terkendali) yang dapat digunakan untuk mengeringkan simplisia dengan suhu maksimu~n 65°C. tanpa dipengaruhi oleh keadaan cuaca.sebaliknya. Ini berarti bahwa bahan simplisia yang dikeringkan harus dillamparkan setipis mungkin di atas ternpat pengeringan clan di bawah tempat pengering diberi jarak tertentu dengali lantai atau dengan pengering di bawahnya sehingga mernt~ncki 1lk~11 tcrjadinya 1 sirkulasi udara. Sebagai contoh misalnya jika kita membutuhkan waktu 2 sampai 3 hari untuk penjemuran dengan sinar matahari sehingga diperoleh simplisia kering dengan kadar air 10 sampai 12%. sedangkan simplisia lainnya rnungkin masih dapat tahan selama penyimpanan dengan kadar air 10 sampai 12%. Daya tahan suatu simplisia selama pepyimpanan sangat tergantung pada jenis si~nplisia. mesin disel atau listrik. yaitu dengan n~enggunakan suatu alat atau mesin pengering yang suhu kelembaban. Prinsip penpesingan buatan adalah sebagai besikut: udara dipanaskan oleh si~atilsumber panas seperti lampu. 2. praktis dan murah. dengan menggunakan suatu alat pengering dapat diperoleh simplisia dengan kadar air yang sama dalam waktu 6 sampai 8 jam. Dengan menggunakan pengeringan buatan dapat diperoleh simplisia dengan mutu yang lebih baik karena pengeringan akan lebih merata dan waktu pengeringan akan lebih cepat. Cara yang lain misalnya dengan menempatkan bahan-bahan yang akan dikeringkan di atas pita atau ban berjalan dan nlelewatkannya melalui suatu lorong atau ruangan yang berisi udara yang telah dipanaskan dan diatur alirannya.

sortasi disini dapat dilakukan dengan atau secara niekanik. g. misalnya isomerisasi. Oksigen udara : Senyawa tertentu dalam simplisia dapat mengalami perubahan kimiawi ole11 pengaruh oksigen udara terjadi oksidasi dan perubahan ini dapat berpengaruh pada bentuk simplisia. berbutir-butir dan sebagainya. . 5. yang selnula cair dapat berubah menjadi kental atau padat. misalnya. besi dan benda-benda tanah lain yang tertinggal harus dibuang sebelum silnplisia dibungkus. sering jurnlah akar yang rnelekat pada rimpang terlampau besar dan harus dibuang. mundur atau berubah mutunya karena berbagai faktor luar dan dalam. Penyerapan air : Simplisia yang higroskopik. oto-oksidasi dan sebagainya. 2. Cahaya : Sinar dari panjang gelombang tertentu dapat menimbulkan perubahan kimia pada simplisia.f. Reaksi kimia intern : perubahan kimiawi dalam simplisia yang dapat disebabkan oleh reaksi k i ~ n i a intern. Tujuan sortasi untuk memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran-pengotoran lain yang masill ada dan tertinggal pada sirnplisia kering. polimerisasi. Pada simplisia bentuk rimpang. Scperti halnya pada sortasi awal. misalnya oleh enzim. 4. misalnya agaragar. polimerisasi. Proses ini dilakukan sebelunl sirnplisia dibungkus untitk kernudian disinlpan. antara lain : 1. bila disimpan dalam wadah yang terbuka akan menyerap lengas udara sehingga menjadi kempal. Dehidrasi : Apabila kelembaban luar lebih rendah dari simplisia. 3. basah atau mencair (lumer). Demikian pula adanya partikel-partikel pasir. Pengepakan dan Penyilnpanan Sirnplisia dapat rusak. maka simplisia secara perlahan-lahan akan kehilangan sebagian airnya sehingga rnakin lama makin mengecil (kisut). Sortasi kering Sortasi setelah pengeringan sebenarnya merupakan tahap akhir pembuatan simplisia. rasemisasi dan sebagainya.

Serangga: Serangga dapat menitnbulkan kerusakan dan pengotoran pada simplisia. . baik ole11 bentuk ulatnya maupim ole11 bentuk dewasanya. Kerusakan yang timbul tidak hanya terbatas pada jaringan simplisia. 7. dan fragmen wadah (karung goni). tctapi juga akan merusak susunan kimia zat yang dthandung dan malahan dari kapangnya dapat mcngeluarkan toksin yang dapat nlengganggu kcseliat an. bekas kulit scl'angga dan sebagainya. 8. tetapi jugs sisa-sisa metamorfosa seperti cangkang tel l ~ ~ -bekas .rsir. Pengering suhu t e r k e n d ~ l(Rinsali)'80 i merupakan alat pengering simplisia basah. Pengotoran tidak hanya berupa kotoran serangga.6. maka simplisia dapat berkapang. kepompong. misalnya debu atau p. bahan-bahan asing (misalnya tninyak yang tertunlpah). 1500 RPM. ekskresi hewan. . Kapang : Bila kadar air dalam simplisia terlalu tinggi. Rinsali '80 digerakkan dengan tenaga listrik (2201 3 8 0 Volt) dan dilengkapi dengan kipas penyedot udara yang digerakkan ole11 motor listrik 1 PK. anyaman benang bungkus kepompong. Pengotoran : Pengotoran pada silnplisia dapat disebabkan olch berbagai sumber.

persyaratan gudang simplisia. sehingga simplisia bersangkutan tidak lagi memenuhi syarat yang diperlukan atau yang ditentukan. Perubahan warna tersebut . Oleh karena itu kadar air siniplisia yang disimpan perlu diperhatikan dan dijaga. enzim tidak dapat bekerja lagi. pada umumnya bersifat kurang menyerap uap air udara dan lebih tahan dalam penyimpanan. Beberapa kapang tertentu dapat menghasilkan zat beracun yang disebut mikotoksin yang nlerugikan atau membahayakan kesehatan manusia maupun hewan. menjadi lebih tua atau lebih niuda. Pertumbuhan kapang dan mikroorganisme ini dapat menyebabkan perubahan kimia pada senyawa aktif dan mengakibatkan kemunduran mutu simplisia. dalam sirnplisia segar terdapat enzim yang dapat menyebabkan terjadinya reaksi kimia yang dapat mengubah atau menguraikan senyawa aktif yang dikandung dengan pengaruh air yang terdapat di lingkungannya. serta cara pengawetannya. Simplisia yang berupa kulit kayu. sehingga kandungan airnya tidak lagi dapat menyebabkan kerusakan yang merugikan. Beberapa simplisia daun atau herba kering dapat menyerap uap air udara d i sekitarnya hingga 10 % sampai 1 5 % dari bobot bahannya dan bahkan ada yang sampai 30 % dari bobot bahan. pembungkusan dan pewadahan. Secara umum dapat diambil sebagai pedoman bahwa kadar air dalam simplisia sehanisnya tidak lebih dari 5 7% bobot bahan simplisia. Untuk dapat disimpan dalam waktu lama simplisia harus dikeringkan dulu sampai kering. Kerusakan tersebu t dapat mengakibat kan kemunduran tnutu. Di Samping itu kadar air simplisia yang tinggi pada simplisia dapat memungkinkan tumbuhnya kapang atau mikroorganisrne lain pada simplisia. kayu serta yang mengandung damar. . Penyebab kerusakan pada simplisia yang utanla adalah air dan kelembaban. Oleh karena it11 pada penyimpanan siniplisia perlu diperhatikan beberapa ha1 yang dapat rnengakibatkan kerusakan simplisia.Selama penyi~npananada kemungkinan terjadi kerusakan pada simplisia. Senyawa glikosida tumbuhan mudah sekali terurai dengan kadar air 8 % atau lebih. Banyak simplisia bila disimpan mudah berubah warnanya. yaitu cara pengepakan. akar. Seperti diuraikan di muka. cara sortasi dan pemeriksaan mutu. Pada simplisia yang cukup kering atau kadar airnya rendah.

misalnya aluminium foil. plastik atau botol yang berwarna gelap. sellingga rnempercepat terjadinya reaksi-reaksi kimia yang dapat mengubah susunan kimia senyawa aktif simplisia. rasa dan sebagatnya pada simplisia. Kerusakan pada penyimpanan si~nplisiayang perlu mendapatkan perhatian juga ialali kerusakan yang diti~nbulkan oleh hewan pengerat seperti tikus. terutama cahaya niatahari langsung. Perubahan wama simplisia seringkali disebabkan oleh pengaruh cahaya matahari.menyebabkan simplisia bersangkutan menjadi kurang Inenarik.I reaksi serta penyimpangan warna. kotoran dan serangga serta mempertahankan senyawa aktif yang mudah menguap atau mencegah pengaruh sinar. Selain dari itu wadah harus melindungi simplisia dari cemaran mikroba. Wadah harus bersifat tidak beracun dan tidak bercaksi (inert) dengan isinya sehingga tidak menyebakan te rjadinq . dan dengan memperhatikan segi peman faatan ruang u n t u k keperluan pengangkutan mait pun peny impanannya. biasanya jenis serangga tertentu merusak jenis simplisia tertentu pula. Sebagian dari zat alam mudah teroksidasi oleh oksigen udara berubah mcnjadi zat-zat teroksidasi. Cara menyimpan simplisia dalam wadall yang kurang sesuai menlungkinkan si~nplisia rusak karena dimakan kutu atau ngengat yang termasuk hewan golongan serangga atau insekta. Cahaya matahari dapat menaikkali suhu. -. Bahan dan bentuk pengemasannya harus sesuai. diperlukan wadah yang melindungi simplisia terhadap cahaya. Untuk simplisia yang tidak tahan terhadap sinar. Rcaksi oksidasi ini dapat berjalan lebih mudali apabila simplisia mengandung enzim oksidase. Cara pengemasan simplisia tergantung pada jenis simplisia dan tujuan penggunaan pengemasan. masuknya uap air dan gasgas lainnya yang dapat menurunkan mutu simplisia. . Di samping itu pada simplisia tersebut kemungkinan telah terjadi perubahan kimia pada senyawa aktifnya. kaleng dan sebagainya. Berbagai jenis serangga dapat menimbulkan kerusakan pada harnpir semua jenis sin~plisiayang berasal dari tumbuhan atau hewan. Tikus tidak saja merusak bungkus atau wadahnya melainkan kerapkali memakan juga simplisia. pigmen dan mtnyak. _ml\alnya yang mengandung banyak vitamin. bau. dapat melindungi dari kernungkinan kerusakan simplisia.

1. Simplisia yang berasal dari akar. lembaran tipis atau irisan. dibungkus dalam karung plastik dan dijahit. umbi.5 kuintal. Simplisia yang mudah menyerap uap airudara perlu dibungkus rapat untuk mencegah terjadinya penycidpJn hclciiil~. peti atau drum dari kayu atau karton dan drum atau kaleng dari besi berlapis. kulit akar. Sesudah dikeringkan salnpai cukup kering di- . Alat ini mempunyai kapasitas simpan bahan 1 .il~an tersebut. daun. Bungkus yang paling lazim digunakan untuk sirnplisia ialah karung goni. rim pang. herba. buah. Untuk keperluan perdagangan dan ekspor siinplisia dalam bungkus plastik tersebut berbobot antara 5 0 sampai 125 kg tiap balnya. Simplisia dari daun atau herba umumnya dimanipatkan lebill dulu dalam bentilk yang padat dan mampat. Sering juga digunakan karung atau kantong plastik. kayu. biji dan bunga sebaiknya dikemas dalam karung plastik. kulit batang. KALENG PEDARINGAN Kaleng pedaringan merupakan alat penyimpan simplisia berbentuk biji. Beberapa jenis simplisia terutama yang berbentuk cairan dikemas dalam botol atau guci porselin.Ga~nbar 6.

malam atau balian lain. tetapi penggunaan wadah gelas terbatas.bungkus dengan karung atau kantong plastik. dalam peti. Sifat wadah gelas yang nlenguntungkan adalah tidak bereaksi (inert). Pada penyimpanannya simplisia tersebut dimasukkan dalam wadah yang tertutup rapat dan seringkali perlu diberi kapur tohor sebagai bahan pengering. sehingga menyulitkan dalam pengangkutan. ringan serta dapat mencegah keluar masuknya uap air dan zat-zat yang mudah menguap lainnya. atau plastik untuk mencegah keluar masuknya gas atau uap air. Beberapa simplisia tertentu dikemas dalani wadah yang khusus. sebagai contoli beberapa jenis jadam yang berasal dari Afrika Selatan dulu dikemas dalani kantong kulit kera. diantaranya mudah dilipat-lipat. lak. Akan tetapi kaleng dan aluminium bersifat korosif dan mudall bcreaksi dengan ballan yang disimpan di dalamnya. Akhir-akhir ini aluminium foil banyak digunakali untuk membungkus bahan-bahan kering karena sifat-sifatnya yang menguntungkan. Wadah tersebut dapat dimasukkan . Plastik biasanya digunakan untuk membungkus simplisia kering. Pengepakan dapat dilakukan dengan beratljumlah t e r t e n t ~ ~ dan disusun secara berlapis-lapis untuk memudahkan penentuan dosis dan penjualannya. Kertas atau karton tidak dapat digunakan sebagai pembungkus si~iiplisia secara sempurna oleh karena itu biasanya balian pen~bungkuskertas perlu dilapis lagi dengan lilin. karena gelas mudah pecah dan berat. tetapi penggunaan plastik juga mempunyai kelemahan. dn~m atau kaleng besi berlapis. dan sebagainya. karena plastik tidak tahan panas dan mudah terjadi pengembunan uap air di dalamnya jika suhu diturunkan. ~iiinyak mawar dari Bulgaria dalam guci dari timbal. peti yang terbuat dari karton. Kaleng atau aluminium dapat digunakan sebagai wadah untuk siniplisia kering. sehingga kaleng atau aluminium biasanya harus diberi lapisan khusus misalnya lapisan oleoresin. liarus dikemas dalarn peti kayu berlapis timah atau kertas timah. terutarna jika diperlukan penutupan secara vakum. Sebagai contoh misalnya -. akar sarsaparila dari Amerika Selatan dibungkus dalanl kulit sapi. vinil. setiap berat tertentu. serbuk simplisia dapat dibungkus dengan kertas untuk . kayu atau besi berlapis sedangkan simplisia yang aroma atau baunya perlu dipertahankan. Gom dan damar dikernas dalam wadah drum. damar.

Gudang harus mempunyai ventilasi udara yang cukup baik dan bebas dari kebocoran dan kemungkinan kemasukan air hujan. Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhi1 kamar(lSOsampai 30°C). tetapi dapat pula dilakukan ditempat sejuk (5" sampai 15"C). Gudang simplisia harus mempunyai bentuk dan ukuran yang sesuai dengan fungsinya. dan lubang-lubang lainnya diberi tutup yang sesuai seperti kasa kawat atau lainnya. terpisah dari tempat penyirnpanan bahan lainnya ataupun penyimpanan alat-alat. serta dibebaskan dari kemungkinan pengotoran atau pencemaran lingkungan. sedapat mungkin semua lubang ventilasi. Walaupun memerlukan penerangan yang cukup pada siang hari harus dicegah masuknya ~natahariyang langsung menyinari simplisia yang disimpan. Sinlplisia harus disimpan dalam ruangan penyimpanan khusus atau dalam gudang simplisia. Baik di bagian dalammaupun lingkungan di sekitarnya perlu dijaga kebersihan dan sanitasinya. Untuk mencegah kemungkinan masuknya tikus ke dalam gudang simplisia. -. kotak karton. lubang-lubang saluran air. gudang harus bersih dan bebas dari sampah buangan yang mungkin menjadi sarang serangga tersebut. karung atau keranjang bambu. Kelembaban udara di ruang penyimpanan simplisia kering sebaiknya diusahakan serendah mungkin untuk lnencegah terjadinya penyerapan uap air. dibuat dengan konstruksi permanen yang cukup kuat dan dipelihara dengan baik. Setiap sepuluh bungkus dipak di dalam kantong plastik yang lebih besar dan setiap lima kantong plastik yang masing-masing berisi sepuluh bungkus dipak lagi di dalam kantong plastik yang lebih besar. kemudian dibungkus lagi di dalam kantong plastik. baik serangga maupun tikus yang sering memakan simplisia yang disimpan. tergantung dari sifat-sifat dan ketahanan simplisia tersebut. Untuk memudahkan penyimpanan atau pengangkutan biasanya dilakukan pengepakan terakhir di dalam kotak kayu. atau tempat dingin (0" sampai 5°C). Perlu dilakukan pencegahan kemungkinan kerusakan simplisia yang ditimbulkan oleh hewan. Di Indonesia daun tembakau dikemas dalam keranjang bambu yang bagian dalamnya diberi lapis pelepah daun pisang yang telah dikeringkan.ke dalaln pembungkus kertas yang beretiket. Untuk mencegah tertariknya serangga pemakan simplisia ataupun lalat dan nyamuk. .

tanda pengesahan pemeriksaan atau uji mutu. pada label dicantumkan nama jenis dan asal bahan. Simplisia yang beracun atau mengandung racun harus disimpan dalam tempat atau lemari terkunci dan diberi tanda racun secara khusus. Semua simplisia dalam bungkus atau wadahnya masing-masing harus diberi label yang mudah dibaca. tanggal penerimaan dan pemasukan dalam gudang. Suatu simplisia dapat dinyatakan bermutu Farmakope Indonesia. dilakukan pengecekan dan pengujian mutu terhadap semua simplisia yang dipandang perlu. Dalam jangka waktu tertentu-dilakukan pemeriksaan gudang secara umum. Apabila untuk simplisia yang bersangkutan terdapat .Cara penyimpanan simplisia dalam gudang harus diatur sedemikian rupa. Sedapat mungkin simplisia yang disimpan di gudang jangan terlampau lama dengan memperhitungkan jumlah persediaan dan penggunakan masing-masing simplisia. h. berubah warna atau baunya dan lain sebagAinya harus dikeluarkan dari gudang dan dibuang. atau Materia Medika Indonesia. dimakan serangga. untuk itu perlu dilakukan administrasi pergudangan yang teratur dan rapi. apabila simplisia bersangkutan memenuhi persya. paparannya dalam salah satu atau ketiga buku tersebut. sehingga tidak menyulitkan pemasukan dan pengeluaran bahan simplisia yang disimpan. Ekstra Farmakope Indonesia ataupun Materia Medika Indonesia Edisi terakhir. Simplisia yang setelah diperiksa ternyata tidak lagi memenuhi syarat yang ditentukan misalnya ditumbuhi kapang. dan data lain yang diperlukan. Simplisia yang diterima harus berupa simplisia murni dan memenuhi persyaratan umum untuk simplisia seperti yang disebutkan dalam Buku Farmakope Indonesia. Ekstra Farmakope Indonesia. Pemeriksaan Mutu Pemeriksaan mutu simplisia dilakukan pada waktu penerimaan atau pembeliannya dari pengumpul atau pedagang simplisia. . maka simplisia tadi harus memenuhi persyaratan yang disebutkan pada paparannya. Untuk simplisia yang sejenis harus diberlakukan prinsip "pertama masuk pertama keluar".' ratan yang disebutkan dalam buku-buku yang bersangkutan.

sudah berubah warna atau baunya. mengandung lendir. Pengambilan contoh untuk keperluan pemeriksaan mutu simplisia dilakukan dengan cara uji petik sehingga contoh tersebut dapat mewakili keseluruhan simplisia yang diperiksa mutunya.Agar selalu diperoleh simplisia dengan mutu yang mantap. berserangga atau termakan serangga. Sinampi KL '80 digerakkan dengan motor bensin atau listrik beirdaya 0. 1500 RPM.5 PK.pembanding. Alat ini berkapasitas olah 150 .200 kg per jam. 7 . dan tiap jangka waktu tertentu diperiksa kembali mutunya dan apabila kedapatan kemunduran mutu perlu diganti dengan simplisia pembanding yang barn. Gambar 7 SINAMPI KL'80 Pembersih dan penampi kulit (Sinampi KL) '80 merupakan alat pemisah antara kulit dengan biji dari biji yang telah diolah. harus ditolak penerimaannya. Pada tiap-tiap penerimaan atau pembelian simplisia tertentu perlu dilakukan pengujian mutu yang dicocokkan dengan simplisia pembanding yang bersangkutan. Secara umum simplisia yang tidak memenuhi syarat seperti kekeringannya kurang. ditumbuhi kapang. seyogyanya disediakan contoh untuk tiap-tiap simplisia dengan mutu yang pasti dan memenuhi persyaratan yang da@ digunakan sebagai simplisia . Contoh simplisia pembanding tersebut disimpan Secara khusus untuk menjaga mutunya.

Untuk memilih simplisia sesuai dengan besar kecilnya ukuran. Cara mencegah kerusakan simplisia pada penyimpanan. dan ada kalanya bahkan sampai menetapkan derajat atau kelas mutu simplisia yang diperiksa. atau menurut besar kecilnya bongkah. cara mikroskopik dan atau cara kimia. dan pemeriksaan untuk menetapkan mutu berdasarkan senyawa aktifnya. Untuk itu pembungkusan dan pewadahan simplisia harus disesuaikan dengan sifat-sifat fisika dan kimia simplisia masingmasing. Pemeriksaan organoleptik dan makroskopik dilakukan dengan menggunakan indera manusia pemeriksa kemurnian dan mutu simplisia dengan mengamati bentuk dan ciri-ciri luar serta warna dan bau simplisia. Ada kalanya diperlukan alat optik berupa alat kaca pembesar atau alat ukur sebagai alat bantu. sortasi dilakukan dengan mesin. Besar kecilnya lubang ayakan disesuaikan dengan ukuran simplisia. sortasi dilakukan dengan tangan. dikeringkan sampai cukup kering. terutama adalah memperhatikan dan menjaga kekeringannya. baru disimpan dalam gudang simplisia. Untuk memisah-misahkan bahan organik asing. misalnya ayakan untuk jinten hitam dan ayakan untuk kulit kina harus berbeda. Beberapa jenis simplisia tertentu ada yang perlu diperiksa dengan uji mutu secara biologi. jika perlu dalam wadah yang diberi kapur tohor untuk bahan pengering.Pada pemeriksaan mutu simplisia pemeriksaan dilakukan dengan cara organoleptik. Simplisia yang dapat menyerap uap air udara dibungkus atau dimasukkan dalam wadah rapat. dibungkus atau dimasukkan dalam wadah yang sesuai. Apabila dipandang perlu simplisia yang akan disimpan dalam gudang untuk waktu yang lama disemprot lebih dulu de- 7 . Sebaiknya pemeriksaan mutu organoleptik dilanjutkan dengan pemeriksaan mikroskopik dengan menggunakan mikroskop dengan mengamati ciri-ciri anatomi histologi terutama untuk menegaskan keaslian simplisia. sebaiknya simplisia diayak dan atau ditampi dulu untuk membuang debulpasir yang terikut padanya. Sebelum disortir. Simpiisia yang pada waktu penerimaan belum cukup bersih dicuci dengan air bersih. dalam waktu singkat seringkali dapat dilakukan pengujian mutu simplisia dengan cara organoleptik dan makroskopik dengan hasil yang mantap dan memuaskan. makroskopik. Bagi pemeriksa yang berpengalaman.

Buah Buah yang kecil atau yang sudah agak kering sewaktu dipanen misalnya lada dan adas. ~ adengan n wadah berisi zat penyerapan air dan zat menyerap oksigen. Daun Pengerjaan seperti bunga. Ada jenis-jenis simplisia yang sudah diawetkan sejak proses pembuatan. diiris tipis-tipis atau dipotong pendekpendek sesuai dengan ukuran akar. atau dikeringkan dengan pengering buatan. sebab materialnya kecil dan tipis. . Ada jenis-jenis simplisia yang d i ~ i m . dimasak dengan gula dan sebagainya. Bunga Bunga dikeringkan dengan sinar matahari. Diwadahi dalam kantong plastik atau kaleng. Jamur. Pengeringan dengan sinar matahari. langsung dikeringkan. lumut kerak dan spora paku-pakuan. Biji Bila biji hanya tercemar oleh bahan organik asing. Pengeringan dengan pengering buatan harus memperhatikan segi ekonominya. kemudian dijemur. Buah yang agak besar dan masih basah misalnya cabe merah. f. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari atau pengering buatan. langsung dijemur.ngan bahan pencegah serangga yang mudah menguap dan tidak meninggalkan sisa tinggal. Pengerjaan selanjutnya seperti pada kaY u. sebaiknya dibelah jadi dua atau beberapa bagian kemudian dijemur. diangin-anginkan. bila perlu diberi bahan penyerap air dan penyerap oksigen. g. b. PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA KHUSUS 1. misalnya dicelupkan ke dalam air mendidih. d. Kayu Diiris tipis-tipis atau dalam bongkah-bongkah. e. c. Akar Akar dicuci bersih. Selama proses pengeringan biji yang pecah langsung dibuang ha1 ini untuk menghindari pencemaran oleh kapang penghasil aflatoksin. direndam air kapur. Bahan simplisia cukup dijemur di bawah sinar matahari. Beberapa buah ada yang perlu diperam sebelum dijemur. Perlakuan khusus a.

p. penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. misalnya bawang merah. Penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. 3. Kulit Pengerjaan e e r t i k y u : j. Dikeringkan dengan penjemuran atau pengering buatan. Hasil pengolahan Misalnya agar-agar. k. Contoh madu. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. jadam.h. 4. Pada beberapa rimpang tertentu perlu direndam air kapur atau dicelupkan air mendidih. 0. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. ' - . Selanjutnya pengerjaan seperti pada kayu. n. kolofonium dan sebagainya. Minyak lemak. 1.Balsam. Tetapi bila diperlukan berbagai jenis gom dapat dijemur agar lebih kering. rimpang dengan ukuran kecil dibiarkan utuh sedang rimpang besar diiris-iris tipis memanjang atau melintang. Lemak dan lilin hewan. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. Hasil pengolahan yang berupa bahan padat cukup disimpan dengan disertai penyerap air. Hewan 1. Getah dan Gom Biasanya tidak memerlukan proses pengeringan. i. Disimpan seperti apa adanya. Malam. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. m. Pengeringan dengan sinar matahari atau pengering buatan. diiris tipis-tipis. . Umbi Umbi dicuci bersih. Tubuh hewan atau bagiannya. Hasil olah cair. tergantung pada permintaan pasaran. Herba Pengerjaan seperti kayu. Minyak mineral Biasanya pengolahan dilakukan oleh industri minyak bumi. wadah disesuaikan dengan bentuk dan konsistensi simplisia. jika perlu irisan tipis yang bergaris tengah besar dipotong menjadi dua atau beberapa bagian. maka setelah dicuci lalu dijemur. 2. Rimpang Rimpang dicuci bersih. Umbi lapis Bila umbi lapis dalam keadaan utuh.

kehijauan. gundul. r. permukaan bidang lekat merikarp tidak beralur. pada suhu kamar. Kremokarp berbentuk memanjang. Minyak atsiri Cara pengolahan diuraikan tersendiri. ujung pipih. warna coklat. Panjang sampai 10 mm. coklat kekuningan atau coklat. pada tiap rusuk terdapat satu berkas pembuluh. Batang dipukul-pukul hingga bush. Pem bua tan simplisia : Batang tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisa. Dicuci dengan air bersih hingga bersih dan ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. Perikarp pada irisan melintang tampak 2 saluran minyak pada bidang lekat merikarp dan 4 saluran mingak pada lekukan yang terdapat di antara rusuk primer. Minyak nabati padat Misalnya lemak coklat dan lemak pala. warna kekuningan. lebar sampai 4 mm. menonjol. Pembuatan tiap jenis simplisia Bagian yang digunakan : Buah tanaman Foeniculum vulgare Mill a yang hampir masak. dikumpulkan dan ditampi hingga terpisah dari bahan-bahan lain yang tidak diperlukan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan dilakukan pada waktu buah hampir masak. Cara pengujian : Sederhana : Buah adas berbau aromatik dengan rasa seperti kamfer. Penyimpanan dalam wadah tertutup baik. I 2. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh. tertutup baik dan terlindung dari cahaya. Merikarp mempunyai 5 rusuk primer. terletak pada ujung atas endosperm.' air cucian selanjutnya dikeringkan di sinar m a t a h a d r i n = (biasanya 4 sampai 5 hari). buah yang utuh umumnya bertangkai. Endosperm berisi banyak minyak. stilopodium pendek bercabang dua. J . ' buahnya terlepas.q. dilakukan dengan memotong batang tumbuhan. Embiio kecil.

terjadi warna hijau. terjadi warna hijau coklat. bentuk hampir bundar sampai jorong atau berbentuk tidak beraturan. g. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes amonia ( 2 5 % ) . terjadi warna coklat hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% berat/volume. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan setelah tanaman berumur satu tahun. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan pipih. terjadi warna hijau coklat. terjadi warna kuning hijau. terjadi wama hijau coklat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. terjadi warna hijau kuning.Kimia a. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 3 mm sampai 6 mm. Tebal 2 mm sampai 5 mm. i. e. c. f. ringan. terjadi warna kuning coklat. ' ? . b. berkerut. h. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% berat/ volume. 2 mg serbuk buah d i t a ~ n b a h5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. d. permukaan luar tidak rata. 2 Ing serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna kuning coklat. kadang-kadang dengan parut daun. berwarna coklat muda kekuningan sampai coklat kelabu. BANGLE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber purpureum Roxb. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. Kemudian dikeringkan pada sinar matahari di atas alas tikar.

Cara pembuatan : Pengr mp ularz ballan : Umbi dikumpulkan pada saat seluruh bagian tumbuhan kering atau rnulai melayu. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95%). berdebu. c. terjadi wama coklat kuning. terjadi warna kuning. agak melengkung tidak beraturan. 2 mg serbuk rimpang ditambali 5 tetes asarn klorida pekat. 2 111g serbuk rirnpang d i t a ~ n b a h5 tetes asarn sulfat 10 N. Bagian korteks sempit. terjadi warna coklat merah. terjadi warna coklat tua. terjadi warna coklat merah. d. BIDARAUPAS Bagian yang digunakan : Umbi akar tanaman Merremia marnmosa Hall yang telah tua. Pangkal batang dipotong. h. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan tinlbal (11) asetat 5% b/v terjadi warna kuning jingga. f. Airnia : a. Bau khas aroniatik. Selanjutnya dikeringkan di sinar matahari ' langsung sampai kering. tebal lebih kurang 2 mm.bidang irisan berwama lebih muda dari pada permukaan luar. Pembuatan sirnplisia : Umbi-umbi yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm sampai 10 mm. 2 mg serbuk rinlpang ditambah 5 tetes amonia (25%) terjadi wama jingga. 2 mg serbuk rinlpang ditanlbah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. e. Selanjutnya umbi-umbi tersebut dicuci dengan air bersih hingga bersih. . b. wama kuning muda sampai kuning muda kecoklatan. Berkas patahan rata. g. sehingga umbi dapat dipisahkan dari batangnya. terjadi warna jingga. rasa agak pahit dan agak pedas. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KI 6% b/v. 2 nig serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v.

Bekas patahan tidak rata. berdebu. d. f. terjadi warna coklat muda. rasa tajam dan pahit. Ditiriskan agar dapat dipisahkan sisa air cucian yang masih tertinggal. warna putih kecoklatan. Pada bidang irisan terdapat getah yang mengering berupa garis atau bercak berwarna coklat sampai coklat kehitaman. keras. Kitnia : a. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. c. warna putih kelabu sampai kelabu kecoklatan.) Merr yang telah masak. ' . 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes ammonia (25%). Kemudian dicuci dengan air bersih hingga bersih. yakni yang telah berwarna hitam dikumpulkan. permukaan bidang irisan tidak rata. Permukaan luar tidak rata. kering dengan lekukan dan tonjolan membulat atau memanjang. 2 mg serbuk umbi ditambah larutan Kalium yodida 6% b/v. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. berat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah yang telah masak. terjadi warna hijau. coklat tua kelabu sampai kelabu kehitaman. panjang 4 cm sampai 17 cm. terjadi warna kuning kehijauan. dan berwarna hitam. sukar dipatahkan. Bau lemah. terjadi warna coklat. terjadi warna coklat muda. Di sebelah dalam terdapat jaringan xiIem sekunder. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes asam sulfat.Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini merupakan kepingan. berkeriput. BIJI MAKASAR Bagian yang digunakan : Buah tanaman Brucea javanica (L. e. Bila umbi yang segar dan utuh diiris melintang. b. lebar 2 cm sampai 9 cm. tatnpak lingkaran kambium sebagai garis gelap dekat tepi luar. warna coklat muda. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna coklat kehitaman. bentuk hampir bulat sampai lonjong atau berbentuk tidak beraturan. tebal 5 mm sampai 8 mm.

2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung de- I I . coklat kemerahan sampai kehitaman. BROTOWALI Bagian yang digunakan : Batang tanaman Tinospora crispa (L. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N.Pembuatan simplisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung Sambil diolak-alik hingga kering. d. ujung buah agak tumpul. rasa sangat pahit. e. Dua rusuk yang membujur berhadapan seperti membelah buah menjadi dua.) Miers ex Hook. Cara pengujian : Sederhana : Buah makasar bau agak asam. terjadi warna kuning kecoklatan. Kimia : a. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Bagian yang lainnya dipotong-potong dengan panjang antara 3 cm sampai 4 cm. Bagian yang masih muda dipotong dan dipisahkan. terjadi warna kecoklatan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dipotong. terjadi warna kuning kemerahan. pada pangkal buah ada lingkaran kecil. terjadi warna kuning lemah. Panjang buah 4 mm sampai 7 mm. b. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat tua. F. garis tengah buah 3 mm sampai 6 mm. bentuk bulat atau bulat telur. Warna buah coklat muda. Pembuatan simplisia : Potongan-potongan batang yang telah bersih bebas dari sisa-sisa. Permukaan buah tidak rata dengan keriputkeriput tidak beraturan hingga seperti jala kasar. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. c. & Thems yang cukup tua.

Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes ammonia (25%). Pernbziatan simplisia : Buah yang telah bersih dan bebas dari air cucian di keringkan di sinar matahari hingga kering. panjang 2 cm sampai 7 em. Kulit buah benvarna coklat tua sampai hitam. bertonjolan teratur. banyak tonjolan. Kemudian dicuci dengan air bersih dan selanjutnya ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. CABE JAWA Bagian yang dig~nakan: buah tanaman Piper retro fractunz Vahl. lapisan luar mudah terkupas. Cara pelnbuatan : Pengztrnptilan bahan : Buah yang telah tua tetapi belum masak dikumpulkan.terjadi warna coklat. Tidak rata. terjadi warna coklat. masing-masing dengan daun pelindung yang tersusun dalam spiral nada poros bulir. wama hijau kecoklatan. Cara pengujian : Sederhana : Buah majemuk berupa bulir. kadang-kadang benvarna le- ' .ngan alas yang berlubang-lubang. Bentuk bulat panjang sampai silindris. 2 mg serbuk batang ditarnbah 5 tetes asam sulfat. permukaan tidak rata. kadang-kadang bagian tengah bulir berongga. Pada irisan melintang bulir tampak buah-buah batu. wama kelabu sampai coklat kelabu atau berwarna hitam kelabu sampai hitam. terjadi warna coklat. bergagang panjang atau tanpa gagang. d. Cara pengujian : Sederlzana : Potongan batang. a. Tidak berbau dan rasa sangat pahit. b. 2 111g serbuk batang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. garis tengah 4 mm sampai 8 m m . terjadi warna coklat hitam. bagian ujung agak mengecjl. c. beralur membujur. sarnbil secara berkala diolakalik agar pengeringannya rnerata.

Pangkal daun dan ujung daun meruncing. Setelah kering disimpan. Ki~niu a. Cara pengujian : Sederllana : Daun tunggal. Buah batu berbentitk bulat telur berukuran kurang lebih 2 mm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Rasa pedas. panjang tangkai daun 1. bentuk jorong sampai bulat telur memanjang. khas. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. tepi daun rata. Cabang-cabang tumbulian dipangkas. 2 mg serbuk buah ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi wama kuning. terjadi warna kuning. Kemudian daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. terjadi warna coklat hitam. lebar 3 cm sampai 10 cm. Bau aromatik lemah. rasa paliit dan kelat. Cara pembuatan : Pengztrnp~ilanbalzan : Panenan dilak~tkansetelah tumbuhan berumur sekurang-kurangnya 7 tahun. wama hijau sampai hijau kecoklatan atau coklat keunguan. Kimia : a. permukaan daun licin.bih muda. Panjang helaian daun 10 c m sampai 20 cm. Tulang daun menyirip. Daun pelindung berbentuk perisai. kadang-kadang agak menggulung ke atas. Kulit biji w&na coklat. Daundaun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. b. Bau aromatik. Petnbltatan sirrzplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. c. . Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 ~ n serbuk g buah ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksida 5 % b/v terbentuk massa seperti bubur. DAUNAVOKAD Bagian yang digunakan : Daun tananian Persea atn ericana Mil 1 yang cukup tua. . Secara berkala selalu diolak-alik agar pengeringan dapat merata.5 cm s a ~ n p a 5 i cm. . hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm berwama putih.

DAUN JAMBU BIJI Bagian yang digunakan: Pucuk daun tanaman Psidium guajava L. Ibu tulang daun dan tulang cabang daun menonjol pada permukaan bawah menyirip dan berwama putih kehijauan. bertangkai pendek. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian.b. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Helaian daun berbentuk bulat telur agak menjorong atau bulat memanjang. Pembuatan simplisia : Pucuk daun yang telah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. warna hijau kelabu. kelenjar minyak tampak sebagai bintik-bintik yang tembus cahaya. Setelah kering disimpan. Pinggir daun rata agak menggulung ke atas. f. b. Per~pukaanatas daun agak licin. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. lebar 3 cm sampai 6 cm. panjang 5 cm sampai 13 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. . terjadi warna coklat tua. terjadi warna hijau tua. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. e. merupakan daun tunggal.5 cm sampai 1 cm. Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Pucuk daun dikumpulkan sepanjang tahun. terjadi warna hijau muda. terjadi wama kuning kehijauan. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes amonia (25%). d. panjang tangkai pendek. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. c. terjadi warna coklat. Cara pengujian : Sederhana : Daun jambu biji berbau khas aromatik dan rasanya kelat. Kimia : a. terjadi warna coklat. . panjang tangkai daun antara 0.

2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Ujung daun meruficing. terjadi warna kuning kehijauan. b. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. rasa agak pedas. pinggir daun rata atau agak beringgit. f. terjadi wama kuning kehijauan. Cara pengujian : Sederhana : Daun kemuning bau khas aromatik bila diremas.) Jack yang telah cukup tua. terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). Kimia : a. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun yang telah cukup tua dan tidak berlubang-lubang karena hama dapat dikumpulkan sepanjang tahun. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di tempat teduh dengan cara diangin-anginkan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. helai daun berbentuk jorong sampai bulat atau bulat telur terbalik. terjadi warna kuning kehijauan. dan kemudian ditiriskan hingga dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. pangka1. 7 . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna merah. d. Permukaan daun licin dan mengkilat. e. Setelah kering disimpan.daun meruncing agak membulat. panjang 2 cm sampai 11 cm dan lebar antara 1. agak pahit dan agak kelat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi wama kuning kehij auan. Daun-daun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. DAUN KEMUNING Bagian yang digunakan : Daun tanaman Murraya paniculata (L. c. Merupakan daun yang berwarna hijau atau hijau kecoklatan.c. terjadi warna coklat kemerahan.s cm sampai 5 cm.

Ditiriskan agar sisasisa air cucian dapat dibebaskan. rnenjari menuju ujung daun. menonjol pada perrnukaan bawah. Bau lemah. e. Pernbztatan sirnplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa air cucian tersebut dikeringkan dengan cepat di panas matahari (pada suhu 40" sampai 50" C). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. tulang daun 5 sampai 7. Kirlzia : a. terjadi warna kuning kecoklatan yang lama kelamaan berubah menjadi warna coklat. Pengumpulan dilakukan sampai bunga tumbuhan tersebut keluar. panjang tangkai daun sampai 25 em. Selanjutnya daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. daun-daun yang cukup tua dikumpulkan. lielaian daun berbentuk bundar sampai lanset melebar. terjadi warna kuning kehijauan atau hijau lumut. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). bertangkai. . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. terjadi wama kuning coklat kehijauan. b. Cara pembuatan : Pengutnpt~lanbalzavz : Pada saat tumbuhan tersebut menjelang berbunga. panjang 5 ctn sampai 10 cm. DAUN SENDOK Bagian yang digunakan : Daun tanarnan Plantago rnayor L. ujung daun dan pangkal daun agak mernbundar. rasa agak kelat. e. terjadi wama kuning kehijauan. warna liijau kelabu sampai hijau kecoklatan. 2 rng serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna coklat. Cara pengujian : Seder/zauza : Daun tunggal. lebar 4 cm sarnpai 9 ern. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asarn sulfat 10 N. permukaan atas daun licin.d. c. pinggir daun rata atau bergerigi tidak teratur. 2 mg serbitk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Jika tidak dikeringkan dengan cepat daundaun akan nienjadi coklat. terjadi warna coklat muda. d. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. -.

b. yakni pada akhir musim penghujan. Pengeringan tersebut berlangsung selama lima sampai enam hari. bagian ujung bercabang. hingga bebas dari sisa air cucian. bentuk bulat telur terbalik. cabang pendek dan pipih. Kimia : a. Rimpang-rimpang dikumpulkan lalu dicuci dengan air bersih. rimpang-rimpang yang telah dikeringkan itu dilembabkan kembali. . umumnya 3 cm sampai 4 cm. kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan. lalu dikeringkan lagi di sinar matahari untuk selama dua hari. terjadi wama coklat hitam. Rimpang tersebut tidak dikerok lapisan terluarnya. Selama pengeringan harus sering diolakalik dan harus dilindungi pada saat udara menjadi lembab. panjang 5 cm. kadang-kadang ada serat yang bebas.5 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95% b/v). sampai 15 cm. Bau aromatik. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara mencelupkan kedalam air mendidih. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut dikeringkan di atas tikar dengan sinar matahari. Bekas patahan pendek dan 'berserat menonjol. Kemudian ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa cucian. Dalam bentuk potongan. Cara pengujian : Sederhana : Rimpang agak pipih.JAHE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber offieinale Rosc. Untuk mendapatkan hasil yang lebih putih. hingga dapat dibersihkan dari tanah-tanah yang mungkin melekattmelengket. tebal 1 cm sampai 1. *. Rimpang dikerok lapisan terluarnya (lapisan gabus). beralur memanjang. Pada setiap ujung cabang terdapat parut melekuk kedalam. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai melayu atau mengering. Bagian luar berwarna coklat kekuningan. Kemudian rimpang tersebut diputihkan dengan membedaki dengan kalsium karbonat atau kalsium hidroksida. rasa pedas. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut mengalami perlakuan sebagai berikut : a.

Bau khas aromatik. JARINGAU Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Aconrs culur~z~~. rasa pahit dan agak pedas. d. liat. tidak banyak bercabang.5 crn itntuk bibit. Cara yenlbuatan : Perlglrrnprtlarz bulzarl : Pengun~pulanrimpang dilakukan pada saat tumbuhan berumur 1 tahun. Untuk ~nengetahitibatas pengeringan adalah apabila bobot rimpang kering telah mencapai 20% berat rilnpang yang masili basah.\ L.b. Cara pengujian : Sederltana : Rimpang jaringau merupakan potongan-potongan yang berbentuk silindrik agak bengkok. Rimpang-rimpang yang telah dipotong ujungnya kemudian dicuci dengan air bersih liingga dapat dibebaskan dari lunipur yang melekat. Rinipang yang telah dibongkar kemudian dikumpulkan. pada bagian bawah terdapat parut-parut akar berbentitk bundar. Pembtlutun simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar mataliari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlu bang-lubang hingga kering. Cara pengambilan rim pang dapat dilakukan dengan cara ~ n e n c a b u ttumbuhan tersebut atau dengan alat yang disebut garpu. e. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalii~miodida 6% b/v terjadi warna kuning. Bagian itjung rinipang dipotong sepanjang 2. Rilnpang yang telah kering lalu disimpan. permukaan rimpang berkerut nlenianjang dan ber- . Selanjittnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk rimpang ditambal~kan5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. c. Akar serabut dihilangkan. f. lnenonjol dan letaknya tidak beraturan dalam garis yang berkelok-kelok. Pada bagian atas terdapat parut daun berbentuk segitiga yang terentang melin tang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ~iatriumhidroksida 5% terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk rilnpang ditambali 5 tetes asani klorida encer terjadi warna kunilig. 2 mg serbuk rinipang ditambali 5 tetes ammonia 35% terjadi warna coklat.

dipukul-pukul dengan kayu agar buahnya terlepas. tidak atau agak berserat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Tebal silintler pilsat 2 s a ~ n p a 4 i kali tebal kortcks. I JINTEN PUTIH Bagian yang digunakan : Buah tanaman Cumirzum cyminutn L. d. terjadi warna coklat muda. dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar dan diirik. f. Pada irisan melititang. Kitlliu - a.w a r m coklat kekuningan hingga coklat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a n ~ t a n KI 6% b/v. g. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. Setelah itu tumbuhan dicuci dengan air bersih sampai bersih. warna agak putih atait agak coklat. berpori atau agak berbutir. terjadi warna hitam. dengan cara mencabut tumbuhan. b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna coklat muda. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. Cara p e ~ n b u a t a n: Perzgzlrl?pillarz ballan : Buah mulai dikum-pulkan apabila tumbulian telah mulai mengering dan buah sudah tidak berwarna hijau tua lagi. terjadi warna coklat tua. Bekas patahan serupa bitnga karang. terjadi warna coklat. terjacli warna coklat. endodcrmis tampak jelas sebagai garis berwarna gelap. i. Buah I ' . 2 mg serbitk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. yang telah rnasak. Pe!rtbzratan sirllplisia : T ~ ~ r n b u h ayang n telah bersih. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi warna kilning coklat dengan bintik hitam. 3 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asatii sulfat 10 N. 11. terjadi warna hitam. e. c. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a r i ~ t a n NaOH 5% b/v. terjadi warna coklat tua.

h. Kirnia : a. f. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna kuning kecoklatan. Stilopodium pendek berujung runcing. terjadi warna coklat tua. terjadi warna coklat tua. g. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan buah dimulai pada tahun kedua atau ketiga. KAPULAGA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Amornum compaclum Soland ex Maton. terjadi warna coklat kehijauan. terjadi warna coklat kehitaman. rasa khas merupakan suatu kremokarp yang berbentuk silindrik. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. . terjadi warna coklat tua. Setelah kering ditampi agar dibersihkan dari bagian-bagian lainnya. garis tengah 1 mm sampai 2 mm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Permukaan buah berambut kasar. warna agak pucat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. Setelah bersih diwadahi dan disimpan. b. agak menonjol keluar. e. rusuk sekunder berwarn agak gelap. Rusuk primer berjumlah lima buah. Merikarp terpisah satu dengan lainnya bagian punggung cembung. tergantung kepada kondisi pertumbuhan rumpun dan ketinggian tempat. terjadi warna hitam. bagian pangkal bergagang dengan panjang 2 mm sampai 3 mm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. bagian ujung mengecil. c. d. warna kuning muda. bidang persekutuan agak datar. panjang umumnya 6 mm. terjadi warna kuning kecoklatan. Cara pengujian : Sederhana : Buah jinten putih berbau khas aromatik.dikumpulkan dan dikeringkan lagi disinar matahari. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v.

Buah sudah dapat dipanen bila sisa perhiasan bunga yang terdapat pada bagian ujung karangan bunga sudah luruh. bentuk tidak beraturan. warna coklat muda atau tidak berwarna. . Musim panen jatuh pada bulan menjelang dan selama musim kemarau. Dalam ha1 ini dapat dikatakan seluruh buah dalam karangan tersebut sudah tua. permukaan luar licin atau bergaris-garis membujur. perisperm berwarna putih. permukaan biji berkerut-kerut. lembaga benvama lebih pucat. Biji berwarna coklat kemerahan muda atau coklat kemerahan tua.5 mm. mengembung atau agak keriput. buah beruang 3. ). rasa agak pedas. lebar 2 mm sampai 3. c. panjang 3 mm sampai 5 mm. d. Buah-buah tersebut kemudian dipisahkan dari gagang-gagangnya. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v ter. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat hitam.Umumnya hasil yang agak berarti baru diperoleh pada tahun ketiga. I i Pembuatan simplisia: Buah yang sudah dipisahkan dari gagang-gagangnya tersebut selanjutnya dijemur di panas matahari atau dengan uap belerang bakar (SO. pada permukaan terdapat 3 alur membujur yang membagi buah menjadi 3 bagian. warna kecoklatan atau kuning muda kecoklatan. dalam ruang terdapat dua deret biji yang terletak dalam massa . Pada irisan melintang terlihat kulit biji benvarna coklat kehitaman.8 cm.. Biji diselubungi oleh selaput biji yang tipis. yakni di Jawa Tengah jatuh pada bulan Mei hingga September. Kemudian ibu gagang karangan buah dipotong dengan pisau tepat dibawah buah paling bawah. lengket dan menempel pada plasenta sumbu.5 cm. . Cara pengujian : Sederhana : Buah kotak sejati. bentuk jorong atau bulat panjang. Bau khas aromatik. kadang-kadang hampir bulat. terjadi warna hijau. bersudu t-sudu t. Bulan lainnya merupakan bulan panen kecil. dipisahkan satu terhadap yang lain oleh suatu sekat (septum). Kimia : a. lebar sarnpai lebih kurang 1. b. jadi warna kuning. endosperm kekuningan. panjang 1 cm sampai 1. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk buah ditambah . terjadi warna coklat. 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v.

7 em. lebar 0. terjadi warna coklat hijau.llclulc~~cu lelrccitlcrldru L. terjadi warna hijau. Daun-daun yang telali dikumpulkan dicuci dengan air bersili saliipai bersili. dan secara berkala daun-daun tersebut diolak-alik sehingga dapat membant~ pengeringannya. d .5 cm sampai 1. tergant~uigkepada keadaan lingkungan yang berpengaruh terliadap kesuburan pertumbuhan. Killliu . Helaian daun berbentitk jorong atau lanset. Perlzbliaturl sir?y~lisiu : Daun-daun yang telah bersih dikeringkan dengan alas tikar atail alas lain yang berlobang-lobang. Daun-daun tersebut dikering k a ~ idi tempat yalig teduli dengan cara diangin-anginkan. panjang tangkai 5 Iiim sampai 7 mm. Di samping itu denpan pemangkasan dapat memperbanyak tumbuhnya cabang-cabang baru. B ~ L arornatik. . Daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. Tulang-tulang daun liampir sejajar dali tidak menonjol pada permukaan daun. terjadi w a r m coklat ~ n e r a h . I klias. Permukaan daun berambut. terjadi warna coklat hijau. Panenan dilakukan dengan cara memangkas cabang-cabangnya. ~ Setelali kering disimpan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asani sulfat. Cara panenan dengan pemangkasan dengan tujuan agar pemetikan daun dapat dilakukan dengan mudah. dali ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 111g serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.DAUN KAYU PUTIH Bagian yang d i g u ~ ~ a k a:nDaun tanaman . Rasa pahit. yang cukup tua. b. a. Panjang helaia~idaun 3. warna hijau kelabu sampai hijau kecoklatan. c. tepi daun rata. 2 mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam klorida pekat. bertangkai pendek. Cara pengujian : Sederl~ailu: Daun tunggal.5 cm sampai I 0 em. Cara pembuatan : Pcnglrr~t~lrku~l Oullall : Panen dilakukan setelah tumbuhan berumur antara 3 taliun sampai 4 tahun atau kurang. 7 ~ngs'el-b~tk da~~ ditambali n 5 tetes larutan KOH 5'2 b/v. pangkal dan ujiing daun uniumnya nieruncing.

Selanjutnya buah-buah yang telah dilepaskan dari tangkai tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.5 mm sampai 3. yang bentuk dan ukurannya mirip dengan biji. warna coklat pada bagian luar dan coklat kekuningan pada bagian dalani. terjadi warna coklat kehijauan. 2 mg serbitk daun ditarnbah 5 tetes ammonia ( 2 5 % ) .c.5 m m . berikilt dasar bunganya. Buah terdapat di dalanl dasar bunga. kulit buah sangat tipis. Bail khas. Ki~~i: iu a.5 mm sampai 1 . f. beruang 3. yang telah tua. Per?lbilatur~ sinz/~lisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlobang-lobang. s mm. 2 mm sampai 4 mm. . tersusun teratur di dalam ruang buah. simplisia yang kering tidak berasa. s mm. warna coklat kehitaman.. terjadi w a r m bin1 hijau. Setelah kering disimpan. Cara peinbuatan : Penglnn/~lllunbalzatl : Panen dilakukan setelah tumbuhan b e r u ~ n u rantara 3 tahun sampai 4 tahun. ning.5 mm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5'2 b/v. garis tengah 1. kecil. Dasar bunga berbentuk mangkuk. di sarnping biji yang berwarna ku. Cara pengujian : Sederl~atiu : Simplisia terdiri dari buah dan dasar bunga. Buah-buah yang telah tua dipotong bersama tangkainya. Permukaan luar rata dan berambut. Biji sangat banyak. Simplisia yang basah agak pedas. Simplisia berbentuk ~ ~ ~ a n g k ipanjang lk. permukaan luar maupun dalam rata. Untuk tujuan panen buah tiap tahun tumbuhan tersebut tidak usah dipangkas. lebar kurang dari 0. agar tumbuhan senlpat berbunga dan berbuah. panjang 0. MERICA BOLONG. bentuk tidak beraturan. terdapat benda berwarna coklat. 2 mg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam sulfat. warna kuning kecoklatan. Bagian yang digunakan : Buah tanaman Melalclica le~rcade?idra L. tebal lebih kurang 0 . terjadi warna coklat hijau. bagian ujung berwarna coklat.

Cara pengujian : Sederhana : Kulit kayurapat berbau lemah. Kemudian dipotongpotong dengan panjang kurang lebih 10 cm sampai 40 cm disesuaikan dengan besar kecilnya batang atau cabang. tidak padat.b. lapisan gabus sering mengelupas. Dibiarkan semalam untuk memudahkan pengupasan kulit. terjadi warna hijau. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih permukaan luarnya. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. ringan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes NaOH 5% b/v. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajam kulit batang atau cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. Merupakan potongan kulit berbentuk gelendong atau pipa. KAYURAPAT Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang tanaman Parameria laevigata (Juss) Moldenke. Pembuatan simplisia : Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebu t kemu dian digore t membujur dengan pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. c. rasa agak kelat dan agak pahit. panjang antara 5 cm sampai dengan 20 cm. terjadi warna kuning. Ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. Permukaan luar kasar tidak beraturan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong. e. Pada kulit sering ma- . terjadi warna kuning kecoklatan. tebal antara 2 mm sampai 7 mm. Kemudian setelah kering disimpan. liang-liang gabus melintang benvarna . 2 mg serbuk buah ditambah 5 t e k s larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. menggulung datar atau melengkung. d. terjadi warna hijau. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. berwarna coklat sampai coklat kelabu. coklat. Permukaan dalam berwarna coklat dengan garis-garis membujur.

terjadi warna coklat kemerahan. c. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes ammonia (25%) terjadi warna kuning kecoklatan. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. bagian atas berwarna hijau kelabu. warna hijau kelabu sampai hijau kekuningan. Cara pengujian : Sederhana : Berupa benang-benang. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes asam sulfat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Talus-talus yang terdapat di pohon-pohon dalam hutan dikumpulkan. Apotesia berbentuk perisai. liat. Bekas patahan tidak rata dan tiap patahan masih dihubungkan satu dengan lainnya ole11 benang-benang getah. garis tengah 2 mm sampai 7 mm. terjadi warna kuning kehijauan. Bau lemah dan tidak berasa.2 mm sampai 1 mm. Pembuatan simplisia : Talus-talus yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. terjadi warna q ' . I Kimia : a. terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. bagian bawah berwarna putih kehijauan. KAYUANGIN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian talus tumbuhan tanaman Usnea misaminensis (Vain) Not. Tebal kurang dari 0. garis tengah 0. b. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk talus ditambah 5 tetes asam sulfat. d. I I I I I Kimia: a.5 mm. Secara berkala selalu diolah-alik agar pengeringan dapat merata. bercabang-cabang. Bagian luar mudah dilepaskan dari bagian dalam.sih melekat bagian kayu berwarna putih kekuningan atau putih kecoklatan.

Cara peng~jian: Setlerliuriu . terjacli warna coklat kekuningan. c. 3 mg serbuk biji ditambah 5 tetes ammonia (25%). aduk. permukaan luar licin. KEDAWUNG Bagian yang digunakan : Biji tanaman Purkiu ro. b.b. warna menjadi coklat kilning. 3 mg serbitk biji ditambali 5 tetes asam sulfat 1 0 N : terjadi massa yang lengket berwarna coklat. lenibaga sangat kecil. pada bidang yang pipili terdapat garis yang melingk:ur pada jarak 2 m m sampai 3 m111 dari tepi biji. . tebal lebih kurang 8 mm. f.ubirrghii G. terdapat ditengali pada perteniuan pangkal keping biji. Cara pembuatan ? P e t ~ g ~ / t ~ ~ p tbullut~ /luri : Biji-biji yang telali masak dipanen dari tanaman yang telali beriltiiiIr kira-kira 6 tahun. terjadi warna coklat kilning kehijauan. inti biji berwarna hijau 111ildasampai Iiijau kecoklata n . Bail klias. rasa klias. 3 mg serbuk biji d i t a ~ n b a h5 tetes asam klorida pekat terjadi warna kilning kehijailan. 3 ~ i i gserbuk biji ditambali 5 tetes larutan asam cuka encer. terjadi warna coklat. terjadi warna kekiuningan. Bila biji direndam dalam air. Pcr?lhiraturi sirllplisiu : Biji-biji dikeringkan cli sinar niataliari deligan alas tikar. terjadi warna merali. Biji berbentuk bulat telur atail liampir segitiga sampai billat niemanjang. 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 3 nig serbuk biji clitambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. pipili. warna menjadi merali coklat. e. permukaan luar biji menjadi berlendir. aduk. d . panjang biji 10 mni sampai 2 3 mm. Kirr~iu a. 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes ammonia (25%). c. 9 mg serbuk talus ditambah 5 tetes larutan NaOf1 5% b/v: tcrjadi warna coklat. cl. agak pahit. berwarna hijau coklat kehitaman atau coklat tua keliitaman sampai liitam. Don. 3 mg serbuk biji ditambali 5 tetes asam sitlfat (95%). terjadi warna coklat. Kulit biji keras dan padat. lebar 8 m m sampai 15 mm.

~ crisplls (L. bar11 kemudian dikeringkan di s i ~ i a niataliari r sampai kering. c. mg serbuk daun ditambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 11ig serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida encer. e.KEJIBELING Bagiati yang digunakan : Pucuk dai111tananian Sericoculj. 3. Cara penibuatan : Peng~:lrl?z/~rlurl 1~uhu: 1~ Balian d i k u m p i ~ l k a ~ dengan i cara mcmangkas t u ~ i i b i ~ l i abagian n pi~citkk p a n j a n g 2 0 em sampai 3 0 em. 3. berwarna liijau tila sampai hitam kelabu. Cabang I J L I C L Idengall ~ dai~n-claunnyakemi~diandicuci dengan air bersili sampai bersili. 9. merupakan daun tttnggal. Panjang lielaian daun 9 em sampai 1 8 em. terjadi warna coklat liitam. terjadi warna liijai~ tua. f. Setelali kering disimpan. bertangkai pendek. rasa agak sepat dan agak paliit. ter. 3 mg serbitk d a u n ditambali 5 tetes larutan KOFI 5'2 b/v. atas daun sangat kasar.k. b. d . berliadapan. . Permitkaan bawali d a u ~ kasar i dan berwarna lebih pucat daripada permukaan atas daun. Pcr~~biratu~l sirlzplisia: Pucitk dengan dai~n-daunnyayang telali bcrsili dan bebas dari sisa-sisa air cucian dapat langsung dikeringkan di sinar mataliari sampai kering. Setelali kering disimpan. A~lrliu. lcbar lielaian daun 3 em salilpai 8 c ~ n Permukaan . 3. terjadi warna coklat Iiijau. ~ i i g serbuk daun ditambali 5 tetes asalii klorida pekat.. 3 ~ i i gserbuk d a i ~ nditambahkan 5 tetes asam sulfat. Cara petigi~jiali: Se~lerl~ullu : Daun kejibeliny berbau lemali.) Bren1c. Sela~ijut~iy ditiriskan a u ~ i t u kmembebaskan dari sisa-sisa air cucian. jadi warna hijau tua. terjadi w a r m coklat. terjadi warna coklat hitam. tielaian daun berbentuk jorong sampai bulat memanjang. Dapat pula daun-daun dipetik dulu. pinggir daun bergcrigi. a. mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N. Ujung dai~n dali pangkal daun meruncing.

terjadi warna merah. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. 3 . te rjadi warna hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). KEMUKUS Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper cubeba L. ' Kimia : a. terjadi warna coklat. Ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dibebaskan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. d. Kulit biji berwarna coklat tua. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan kalsium hidroksida 5% b/v. rasa agak pedas dan pahit. tebal kurang dari 1 mm. pada bagian pangkal terdapat tonjolan panjang menyerupai tangkai. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. c. terjadi warna coklat hitam. panjang tonjolan 5 mm sampai 10 mm. Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat.f. umumnya bergaris tengah lebih kurang 5 mm. Pembuatan simplisia : Buah-buah yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan dipanas matahari. Bau khas. Permukaan luar umumnya berkerat keras serupa anyaman jala. kadang-kadang bagian pangkal di daerah tonjolan agak cekung. berkeriput. terjadi warna hijau. b. h. i.g. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. Alas pengeringan adalah tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. te rjadi warna coklat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah-buahan yang sudah tua tetapi masih berwarna hijau dipetik. Inti biji terutama terdiri dari perisperm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). kadang-kadang rata. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. warna coklat muda. aromatik. di bagian atas terdapat endosperm yang kecil dengan embrio di dalamnya.

2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam asetat encer. . Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 5 mm. -. 2 mg serbuk rimpang ditambah 4 tetes ammonia (25%) terjadi warna kecoklatan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat encer terjadi warna coklat. lebar 0. e. banyak tersebar berkas pembuluh seperti korteks.e. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Korteks sempit. lebar lebih kurang 2 mm. tebal keping 1 mm sampai 4 mm. Bagian tepi berombak dan berkeriput. . Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning coklat. berkas pembuluh tersebar tampak sebagai bintik-bintik berwarna kelabu atau keunguan. terjadi warna coklat. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari. d. warna coklat sampai coklat kemerahan. c. terjadi warna coklat tua. pipih. Silinder pusat lebar. . panjang 1 cm sampai 5 cm. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan apabila batang dan daunnya mulai melayu atau mengering. b. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). I 1 I I I Kiinia : a. terjadi warna coklat hitam. KENCUR Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Kaempferia galanga L.5 cm sampai 3 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning jingga. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan-kepingan.Berkas patahan rata. berwarna putih. berdebu. bentuk hampir bulat sampai jorong atau tidak beraturan. warna putih. bagian tengah berwarna putih sampai putih kecoklatan. f.

a. Kir?liu .5%) terjadi arna kuning. berkelok-kelok dan kurang menonjol: gagang huali pendek atau tidak acla. i 1 iI 5 . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning. Biji dilepaskan clari bi~alinya dan dijcmur lagi dengan alas tikar sampai kering. clan l u n ~ s : cliantara rusuk sekuncler terdapat 5 r u a t k primer menibujur. garis tengah 2 mni sampai 5 mm. larnalama agak pcclas.5 mni: endosperni dari masing-niasing nierikurp berbentuk ginjal.\ir~lpli. d. 2 mg serbuk buah clitanibah 5 tetes animonia (3. w a r m putili kelabu. c. terjadi warna coklat tua. Pada permukaan merikarp terdapat 4 rusuk sekunder yang m e m b i ~ j i ~ ~iienonjol r. terliliat embrio berwarna lebih muda dari padn endosperni dan terclapat di bagian ujung dari endosperni. Panen dilakukan dengan cara memotong tanaman atau mcncabutnya.B ~ ~ abila l i diremas berbau aroniatik.warna kuning: kccoklatan atau coklat keunguan.5 hitIan dari waktu tanam. b. P P I ~ I / > ~. Cara pengujian : S~tl~rllur :~ u Buali berbentuk bulat. terjadi warna coklat. tebal kilrang dari 0. rasa khas. 2 nlg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam klorida pekat. Karpofor berwarna piitill. Selanjutnya biji elitampi dan disimpan clalum karung atau kaleng. ialuh pada u m u r 3 sampai 3. Pada potongan menibi~jurnierikarp. pada i ~ j u n g buah terdapat 5 sisa t l s i ~ nkelopak kecil dan satit stilopodium pendek. 2 ~ i i gserbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%).KETUMBAR Bagiali yalig digunakan : Buali tanaman C'oriurltlnrrrl suri~~lrnl L. klias. Pada potongan melintang mclalui pertengallan merikarp terlihat perikarp sangat tipis. Cara Pe~iibua tali : P ~ ~ r ~ g ~ ~ r rOullurl z~~rl :u r ~ T a ~ i a m a ndapat dipanen apabila warna bualinya berubah dari liijail menjadi coklat kilning. memanjang dari pangkal sampai ujung b i ~ a h . Dici~ci dengan air bersih sanipai bersih.siu IU~U~I : Tana~iian yang telali clipotong k e n i ~ ~ d i a~nl i i k a tdan menjemurnya scla~iia 1 m i ~ ~ g gatait u lebih.

terjadi w a r m liijau tua. kaclang-kadang beringgit tajam clan mengguli~ng ke bawah. tulang cabang sedikit. Pemeti knn tlila ku kan dengan menletik p u c i ~ kclaun sebanyak 2 sampai 3 pasang claun dan lial ini dilakukan setiap 2 sampai 3 minggi~. terutanla pada permukaan bawah. bentilk bundar t c l i ~ r lonjong. i ~ j ~ mailpun ~ng pangkal daun meruncing.D a i ~ nyang tclah dipetik kemi~diandici~cidengan air bersih sampai bcrsih. rapuli. agak paliit atail kelat. c .~i1)11o1! uri. .stut~~. em.KUMISKUCING Bagiali yang diguna kan : Daun tananian Ol. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Selama menunggu pemetikan d a i ~ n .~ (BI. b. warna hijau .agar pembent11kan daun dapat ditingkatkan. Pcrllblrututl si~l~plisiu : Daun yang telah bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan baik dengan menggunakan alat khusus atau langsung pada sinar matahari. 3 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. T i ~ l a n g daun menyirip halus. Tangkai daun pcrsegi. i ~ j u n g lancip atail tumpul. rasa agak asin. Jik:~ tumbi~linyabaik. terjadi warna coklat kekuningan.) Miq. belah kctupat memanjang atau bentuk lidah tombak. seyogyanya daun diangin-anginkan dahulu beberapa lama. panjang 2. Cara Pembuatan : Pcllgl~lll~~lllull 11u/1u11 : Pemetikan pcrtama dilakitkan apabila tumbulian mi~laiberkitncup bunga. [Ielaian daun tepinys bergcrigi kasar tidak beraturan. ~ I .rtas ungu. Setelah daiun millai lay11 baru dikeringkan dengan cara tersebut d i atas. Sebelum pengeringan dilakukan. . em sampai 12. bertangkai. warna hijau. permukaan licin. Kiruia : a. lebar 1 em sampai 8 em.kuncup bi~ngaclibi~ang.t/1o. setelah 4 111inggi1sampai 6 minggu dnri w a k t i ~tanam daunnya mulai dapat clipetik. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Cara pengujian : Sctlerllur~a: Daun tunggal. letak b e r s e l i n ~ \~erhadapan.panjang kurang lebih 1 em. Bau a r o ~ n a t i k . warna agak L I I I . terjadi warna biru tua. pads tepi clan tulang tcrdapat rambut pendek. Kemi~tlian clitiriskan agar sisa-sisa air ciician dapat clibebaskun.

2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 2570.* . e. . Dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air dapat dibebaskan. bagian tengah berwarna coklat kemerahan. Rimpang induk berbentuk bulat telur atau seperti buah pir (disebut empu). agak pedas. Anak rimpang letaknya lateral dan berbentuk seperti tabung (silinder). berwarna coklat muda. Bau aromatik yang khas. Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma dornestica Val. atau jorong. b. Bagian tepi berkeriput. lama-kelamaan menimbulkan rasa tebal. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna merah jingga. Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini berupa kepingan-kepingan tipis. lebar 1 cm sampai 2. Cara Pembuatan : Pengurnpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai menjadi layu atau mengering. garis tengah 5 cm. c. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna merah darah. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari dengan alas tikar. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat menjadi warna coklat. terjadi warna coklat kekuningan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna biru. Rimpang terdiri dari rimpang induk dan anak rimpang. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dirajang menjadi lapisan-lapisan dengan ketebalan antara 3 mm sampai 4 mm. atau panjang 2 cm sampai 6 cm. Kirnia : a.50 cm.d. . garis tengah 5 cm. rasa agak pahit. Pembuatan simplisia : Rimpang induk dan anak rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara diuapi dengan uap air atau mencelupkannya kedalam air mendidih. Akarakar yang ada dihilangkan. berbentuk bulat atau jorong.

. e. Kemudian buah-buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. sudah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari atau dengan panas buatan (api).. Yang paling disukai adalah yang dikeringkan dengan panas api. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. Lada putih Buah-buah lnasak yang telah dilepaskan dari tandannya disimpan selama beberapa hari atau direndam dalam air. yaitu : a. Lada putih Bahan baku lada hitam adalah buah-bush lada yang belum masak. LADA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper nigrurn L. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah jingga. Lada hitam b. Kulit buah dipisahkan dengan cara menggosok-gosok buah-buah tersebut dan n~encucinya. Cara Pembuatan : Pengzlmpulan bahan : Dikenal 2 macam simplisia dari buah merica. Lada hitam Buah lada yang belum masak.d. f. Dalam ha1 ini apabila dalam suatu tandan buah pada bagian bawahnya mulai terdapat buah yang mulai memerah. Selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Dalam ha1 ini apabila buah-buah sudah menjadi merah semua maka tandannya dipetik. hari atau dengan panas api (panas buatan). 2 mg serbuk rimpang ditambah'5 tetes larutan Plumbi asetat 5% b/v terjadi warna merah jambu. Setelah bersih lalu dikeringkan di panas mata. Lada jenis ini ditandai dengan bau asap yang masih melekat pada buah-buah tersebut. seluruh tandan buah lada tersebut dipetik dan masing-masing buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. Bahan baku lada putih adalah buah yang telah masak.

Permukaan berkeriput kasar. Panen dilakukan dengan cara mencabut tanaman. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dipotong-potong melintang sepanjang 5 cm .Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. serupa jala. Hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm. bagian ujung perisperm menyelubungi endosperm yang kecil. kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian.5 mm sampai 6 mm. Kimia : a. terbenam dalam endosperm. dalam. garis tengah 2. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi wama coklat tua. pada ujung buah terdapat sisa dari kepala putik yang tidak bertangkai (untuk lada hitam) atau permukaan halus rata (untuk lada putih). atau putih kekuning coklatan (lada putih). Pada irisan membujur tampak perikarp yang tipis. embrio sangat kecil. perikarp melekat erat pada biji. terjadi warna coklat tua. sempit dan berwarna gelap. menyelubungi biji yang putih dari biji tunggal. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. LANGKUAS Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Languas galanga (L. warna coklat kelabu sampai hitam kecoklatan (lada hitam).s bulan sampai 4 bulan agar diperoleh rimpang yang muda dan belum banyak serat. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat tanaman berumur 2. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. b. d. bagian tengah perisperm berongga. c. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna kuning.) Stuntz.' Rimpang dipisahkan dari batang..

warna permukaan coklat kemerahan. Bau aromatik. Permukaan luar tidak rata. ringan. ujung bengkok. a. e. tetapi dengan ketebalan antara 5 mm sampai 6 mm. berbutir-butir kasar dan berwarna coklat. Cara pengujian : Sederkana : Kepingan pipih. Pem buatan simplisia : Diiris-iris melintang seperti pada lempuyang wangi. berwarna coklat kekuningan Sampai kuning pucat. terjadi warna hijau. Cara Pembuatan : Pengumpulan bakan : Dilakukan seperti pada lempuyang wangi. Bekas patahan tidak rata dan berserat. terjadi warna coklat. bentuk tidak beraturan. b.I . c. tebal 1 c1n sampai 2 cm kadang-kadang bercabang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes Ferri klorida 5% b/v. LEMPUYANG GAJAH Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber zerumdet Sm.1 sampai 6 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat merah. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat ungu. I . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna coklat merah. Selanjutnya dikeringkan di atas tikar di panas matahari dengan alas tik'ar atau alas lain yang berlubang-lubang. bikeringkan seperti pada lempuyang wangi. tebal sampai 5 mm. rasa pedas mirip mentol dan agak pahit. Bekas patahan berserat pendek. Cara pengujian : Sederhana : Potongan panjang 4 cm sampai 6 cm. Kemudian dibelah memanjang dengan ketebalan antara 1% cm sampai 3 cm. parut daun jelas. I I I I Kimia . ' . d.

.

Kitnia : a. c. I I LEMPUYANG WANGI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber aromaticum Val. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N . Bau aromatik dan rasa pahit. terjadi warna kuning muda. g. b. h. kadang-kadang bercabang. warna kuning dengan bintik-bintik putih. Akar-akar yang ada dihilangkan. warna permukaan coklat muda Sampai coklat tua. Cara Pembuatan : Perlg~rmpulan bahan : Rimpang dikumpulkan apabila batang mulai mengering. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 171g serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). . Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. Bekas patahan berserat pendek. terjadi warna coklat. f. terjadi warna coklat tua. . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. tebal 1 mm sampai 2 mm. terjadi warna colat tua.e. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 4 mm. Setelah kering disimpan. Irisan-irisan rimpang tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. terjadi warna coklat bintik-bintik h i t v . Rimpang-rimpang tersebut d-pisahkan antara rimpang induk dengan anak rimpangnya. terjadi warna coklat mu-da. panjang tidak tertentu. terjadi warna coklat tua. ujung kadang-kadang membengkok: Parut daun jelas kelihatan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.

terjadi warna coklat kehijauan. I B 4 b I . h. i. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna kuning muda. Buah berwarna hijau kekuningan sampai kuning kecoklatan. Bunga dan buah terdapat pada ketiak daun. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. terjadi warna kuning jingga. bulat. MENIRAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Phyllanthus niruri L. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. g. pada varietas javanicus panjang llelaian daun 5 mm sampai 10 mm. terjadi warna kuning jingga. terjadi warna hijau.d. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Pembuatan simplisia : Dijemur di sinar matahari hingga setengah kering. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. lebar 3 mm sampai 5 mm. Cara pengujian : Sederhana : Batang ramping.5 mm sampai 5 mm. e. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Daun kecil. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v: terjadi warna kuning jingga. garis tengah cabang sampai 1 mm. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. terjadi warna kuning muda. pada varietas betta genuinus panjang helaian daun 7 mm 'sampai 20 mm. bentuk bundar telur sampai bundar memanjang. garis tengah sampai 3 mm. lebar 2. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). Kimia : ' a. Kemudian dipres selama satu malam dan selanjutnya dikeringkan di tempat teduh. f. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikufnpulkan pada musim kemarau (antara bulan Mei sampai bulan Oktober). 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) blv.

sedang pangkalnya sangat runcing. warna hijau kecoklatan sampai coklat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna coklat. Tangkai anak daun . Tulang daun menyirip. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Sebagian cabang-cabang tumbuhan dipangkas. terjadi warna hjjau. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat. lebar 7 mm sampai 3. bulat telur lonjong. Setelah kering disimpan. Bau aromatik lemah. rasa agak aromatik dan kelat.atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. yang cukup tua.sinar matahari langsung dengan alas tikar'.5 cm. tulang daun pada permukaan bawah lebih menonjol dari pada permukaan atas. Permukaan atas benvarna lebih tua dari pada permukaan bawah daun. terjadi coklat kehitaman. terjadi warna hijau violet. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. c.pendek. PACAR CINA Bagian yang digunakan: Anak daun tanaman Aglaja odorata Lour. d.5 cm. Ujung daun agak runcing. Tepi daun rata. Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk sudip.b. Permukaan' atas daun licin dan agak mengkilat. panjang helaian daun 1 cm sampai 7. Ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. dicuci dengan air bersih sampai bersih. Pembuatan simplisia : Anak-anak daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian itu k e ~ d i a n dikeringkan di . Kemudian anakanak daun yang sudah cukup tua dikumpulkan. Kirnia : a. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. bulat telur terbalik. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. b. . permukaan bawah kusam.

2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v.c.akar. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. bunga dan sebagainya. g.' bentuk jorong meruncing sampai tumpul atau berbentuk bulat panjang dengan pangkal yane tidak sama. daun.5 cm sampai 2. lebar 0. warna hijau tua sampai hijau kelabu. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. batang. . panjang dan bulat. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). umumnya rapuh dan mudah patah. Selanju tnya disimpan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Panjang helai. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tanaman yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering.5 cm sampai 5 cm. daun 0. Dan selanjutnya ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. PATIKAN KEBO Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Ez~phorbia hirta L. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Seluruh bagian tanaman dikurnpulkan mulai bulan Mei sampai dengan bulan Oktober. herba patikan kebo dapat dikenal dari . Cara pengujian : Sederhana : Herba patikan kebo merupakan bahan yang berbau lemah dan rasa agak pahit. terjadi warna kuning kehijauan. bagian yang tertebal bergaris tengah lebih kurang 5 rnm akar cabang serupa serabut. e. terjadi warna coklat. Bunga kecil bergerombol dalam karangan bunga berbentuk bola yang ber- . berambut kasar dan kaku. f. Daun berhadapan. terjadi warna hijau kekuningan.5 cm. d. Batang kecil. terjadi warna coklat. tepi daun bergerigi. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Akar utama adalah akar tunggang. Permukaan atas dan bawah berambut.

2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. f. panjang sampai 9 cm. terjadi warna coklat merah.) Urban yang ada di atas tanah.10 daun. atau berbentuk bundar dengan garis tengah 7 cm. Ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. berkeriput. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di atas tikar pada sinar matah'ari. helaian daun berbentuk g i ~ ~ j alebar. garis tengah lebih kurang 1 mm. panjang 1 mln sampai 2 mm. terjadi warna coklat hijau. terjadi warna coklat merah. 2 mg serbuk herba ditambah'5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume.). Kimiu : a. (L. b. terjadi warna coklat merah. d. pangkal helaian daun berlekuk. 2 rng serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. i. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOIl 5% berat/ volume. e. Cara pembuatan : Perzgumpulan ballan : Seluruh bagian tanaman yang terdapat di atas permukaan tanah dikumpulkan sepanjang tahun. berwarna coklat kemerahan. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal. terjadi warna hijau coklat. umumnya dengan 7 ' tulang daun yang menjari. Biji berjumlall tiga berisi enipat. 2 mg serbuk kierba ditambah 5 tetes ammonia (25%. terjadi warna biru hitam. lebar sampai 7 cm. berwarna hijau kelabu. 2 mg serbuk herba dita~iibah5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih. tersusun dalam roset yang terdiri dari 2 . . rapuh. c.garis tengah lebih kurang 1 cm. PEGAGAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tnmbuhan C'etltc~llu u~iutic U. Buah berongga tiga. pangkal tangkai daun melebar menyerupai seludang.

b. Nodium batang yang menjakir'umumnya berakari panjang ruas batang sampai 11 cm. warna coklat kelabu. c. tulang daun pada permukaan bawah agak berambut. lebar sampai 4 mm. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat hijau. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksi-' da 5% b/v. . panjang 1 mm sampai 1. pinggir pangkal daun bergigi. terjadi warna kuning coklat. terjadi warna hijau kekuningan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahari : Panen dilakukan 3 kali setahun. daun pelindung 2 sampai 3 helai. umumnya tegak. berlekuk 2. panjang gagang sampai 5 cm. Buah mempunyai 3 sampai 5 kremokarp berbelituk pipih. saling berhadapan pada bidang yang lebar. permukaan daun umumnya licin. Daun-daun dan pucuk yang telah dipetik dikumpulkan dan selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih. Stolon dan tangkai daun berwarna hijau kelabu. perbungaan terdiri dari 3 bunga. berusuk. Perbungaan berbentuk' gayung tunggal. Setelah kering disimpan. POKO Bagian yang digunakan : Daun-daun tanaman Mentha arvensis L. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. d. berambut halus. tinggi kremokarp 3 mm.5 mm.ujung daun membundar. Pernbuatan simplisia : Daun-daun serta pucuk yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian tersebut dikeringkan ditempat teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. yang cukup tua sampai dengan pucuknya. berwarna kuning kecoklatan. pinggir daun beringgit sampai beringgit bergigi. daun mahkota berwarna kemerahan. Kimia : a. tiap kremokarp terdiri dari 2 merikarp. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat. Rimpang pendek.

2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida. Pembuatan simplisia : Dikeringkan di panas matahari sampai kering'. e. Kulit-kulit dilepaskan dari bagian kayunya. d. Cara pernbuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong-potong sepanjang kira-kira 10 cm. terjadi warna hijau tua. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Sebagai alas digunakan tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. terjadi warna coklat merah.s cm sampai 7 cm. lebar 1. tebal sampai 4 mm.5 cm. f. Cara pengujian : Sederhana : Potongan-potongan dengan panjang sampai 10 cm.1 cm sampai 3. PULASARI Bagian yang digunakan : Kulit batang dan cabang tanaman Alyxia reinwardtii B1. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna coklat hijau. Batang berbentuk segi empat.7 cm. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia 25%. pangkal daun meruncing. terjadi warna biru hitam. dari tiap buku keluar tangkai daun. bemas-mas. panjang 3. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. berlekuk membujur atau agak da- ' .Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk bulat telur. terjadi warna coklat merah. Warna hijau sampai hijau kecoklatan. tepi daun bergerigi. lebar sampai 2. warna hijau keunguan. terjadi warna coklat hijau. c. ujung daun runcing. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Kimia : a. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. b. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Dikerat membujur di dua tempat yang saling berhadapan.

Cara petnbuatan : Pengzlr~zptilarzbalzarz : Batang dan cabang yang c ~ t k u p tua dipotong. d . diaduk. e. Batang clan cabang tersebut kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 20 . permukaan dalaln tidak rata. terjadi warna coklat kuning. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna coklat kemerahan. PULE Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang dari tanaman Alsto~ziasclzolaris (L. 9 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning kecoklatan. 2 mg serbuk kulit ditarnbah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% b/v terjadi warna coklat.Br. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam klorida pekat. i. ' Kirllitr a. f . lnar yang tipis dan berwarna coklat tila kellitaman. agak pahit. b.) R. 2 n ~ g serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan plumbi asetat 5%) b/v terjadi warna coklat kekuningan. 2 mg serbuk kulit ditambali 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat kehijauan. 2 nlg serbuk kulit ditanibah 5 tetes larutan Natriuln hidroksida 5% b/v terjadi warna coklat jingga.bekas patah tidak rata. agak berdebu. w a r m putill jernih. k. kasar clengan garis-garis membi~jur. kadang-kadang terdapat sisa-sisa lapisan. Bail agak h a n ~ m rasa . warna menjadi coklat ke kuningan. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat. c. rapuh: permukaan luar halus. g. Dibiarkan semalam untuk meniudahkan-pengupasan kulit. j.tar. 2 mg scrbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat kemerahan. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam asetat encer terjadi warna coklat kemerahan. 2 rng serbuk kulit ditalnbah 5 tetes larutan Kaliu~n hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning. rata. berserat. 11.

Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar ~ n a t a Ilari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubanglubang sampai kering. terjadi warna coklat. Warna permukaan hijau kelabu. 2 Ing serbuk kulit ditambah 5 tetes animonia 25%. e. Panjang berkisar antara 1 5 sampai 3 5 em. terjadi warna coklat kekuningan. terjadi warna kuning. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajanl kulit batang dan cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. tebalnya sampai lebill kurang 3 m m . Per~lbliutul~ sil?zplisiu : . 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih pcrmukaan luarnya. warna putih kelabu. b. terjadi warna kuning. terjadi warna coklat ilngu. terletak melintang. mudah mengelupas. Ditiriskan llingga dnpat dibebaskan dari sisasisa air cucian.sisa-sisa air c~lciantersebut kemudian digoret membujur tiengan Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas duri pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. K i l ~ i u: a. Mudah dipatahkan. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam sulfat 10 N. warna permukaan kuning kecoklatan sampai coklat kelabu tua. lentisel berbentuk lonjong. Permukaan d a l a ~ nbergaris halus. 2 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. ban yak reta k-reta k membujur dan melintang. tidak rata. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. d . coklat ~ n u d a atau coklat kehitaman. Setelah kering kulit-kulit batang dan cabang tersebut disimpan. Cara pengujian : Sedevlzu~zu: Merupakan potongan-potongan kulit menggulung atau kadangkadang berbentuk pipa. terjadi warna hijau muda. juga terdapat retak-retak melintang. c.40 em. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 55%berat/ volume. -. . be kas patahan kasar dan agak berserat. f.. Perrnukaan luar sangat kasar.

Kimia : a. bila perlu dipanaskan. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. . b. panjang anak daun 5 mm sampai 25 mm. helaian daun berbentuk jorong melebar atau bundar telur agak rompang.S A'G A Bagian yang digunakan : Daun tanaman Abrus precatonus L. . terbentuk endapan berwarna kuning coklat. permukaan atas licin. lebar anak daun 3 mm sampai 9 mm.9% b/v. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. akan terbentuk endapan putih kuning yang lamt lagi apabila ditambah larutan ammonia encer berlebihan. tangkai daun pendek. c. Cara pengujian : Sederhana : Anak daun berwarna hijau sampai hijau pucat atau hijau kekuning-kuningan. Dinginkan dan saring. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. ujung daun tumpul agak membundar. khas. terjadi warna kuning. tulang daun agak menonjol pada permukaan bawah. pangkal daun membundar. pada filtrat ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Dinginkan dan saring. pada filtrat ditambah 5 tetes larutan kalsium klorida 10. Bau lemah. Selanjutnya ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Choisy. rasa agak manis. pada filtrat ditambahkan 5 tetes asam sulfat encer. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. bila perlu dipanaskan. Cara pembuatan . bila perlu dipanaskan. saring. SARIAWAN Bagian yang digunakan : Kulit batang tanaman Symplocos odoratissima B1. Pengumpulan bahan : Daun-daun dipanen setelah tanaman berumur 6 sampai 8 bulan. Dalam ha1 ini daun-daun yang dipanen adalah yang telah cukup tua. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit.

.Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Cabang-cabang dipotong. terutama bagian dalam. terjadi warna hijau muda. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. tebal 1 mm sampai 8 mm. terjadi warna kuning coklat. sangat berserat. Permukaan luar kasar. panjang 2. pipih berlekuk atau agak menggulung. Bau agak wangi dan tidak berasa. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Bekas patahan tidak rata. Setelah kering disimpan. permukaan dalam lebih rata. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna coklat hitam. bergarisgaris melintang. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. bergaris halus membujur. bebas dari sisasisa air cucian dan telah diperam semalam lalu ditoreh membujur dalam-dalam di dua tempat yang berhadapan dengan menggunakan pisau yang tajam.5 cm sampai lebih kurang 75 cm. Kirnia : a. Kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung dan diolak-alik agar pengeringannya dapat merata. tetapi pemotongan diusahakan hanya sebagian saja. warna kuning pucat. warna kuning coklat sampai kuning kecoklatan. Diperarn semalam untuk mempermudah terlepasnya kulit dari kayunya. lebar 1 cm sampai 5 cm. Dengan menggunakan baji. Bagian cabang yang masih muda dipotorig dan dipisahkan. d. terjadi warna kuning muda. Cara pengujian : Sederhana : Potongan kulit. b. c. diusahakan melepaskan kulit dari 'kayunya melalui torehan membujur tersebut. Pernbuatan simplisia : Potongan-potongan cabang yang telah bersih. sehingga masih memungkinkan tumbuhnya . kulit yang bergabus berwarna kelabu kehijauan sampai kelabu tua. Selanjutnya potongan-potongan cabang tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih.a: bang-cabang baru. Ditiriskan hingga semua sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Bagian cabang yang telah tua tergantung kepada besar kecilnya cabang dipotong-potong dengan panjang antara 80 mm sampai 3 cm.

Cara pembuatan : Pe~lglrrr~p~rlurl Dul~atz : Batang tumbuhan yang telah berumur 1 sampai 2 tahun ditebang.e. Merupakan potongan-potongan kecil atau kepingan-kepingan dengan ukuran bervariasi. atau berbentuk ketaman (serutan). Kalau di~nasukkankedalam air akan men~berikanwarna kuning sampai jingga. 7 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes l a n ~ t a nbesi (111) klorida 5V b/v: terjadi w a r m kilning. Dapat juga batang atau cabang yang telah dikupas kulit (ge1am)nya tadi diketam (diserut) membujur. Petrzb liu tat1 sitnplisia : Potongan-potongan batang atau cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisu air cucian dikupas kulitnya.. terjadi warna kuning. - . keras. Kalau perlu dipanaskan di atas penangas air. Hasil serutan kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung hingga kering. Potongan-potongan kecil kayu ini kemudian dikeringkan disinar matahari langsung sarnpai kering. Potongan-potongan tersebut dicuci dengan air bersih sarnpai bersih dan ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dipisah kan. SECANG Bagian yang' digunakan : Kayu tanaman Caesalpinia sappan L. 3 tetes cairan ini ditambah 1 tetes asam sulfat encer. f. 7 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia (25%). lalu disaring. a. akan terjadi warna ungu. merah jingga atau kuning. padat berwarna merah. Cara pengujian : Seder/lai~u: Kayu secang tidak berbau. Diperoleh cairan berwarna kuning kejinggaan. Bat?ng atau cabang yang telah terkupas dipotong-potong hingga terjadi potongan-potongan kecil-kecil (tatal = Jawa). rasa agak kelat. Kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 5 0 cm sampai 6 0 cm. yang telah berumur 1 sampai 2 tahun. hr~lrlu: 100 mg serbuk kayu dikocok dengan 5 tnl metanol selama kurang lebih 5 menit.

Selanjutnya dikeringkan di tempat yang teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. permukaan daun berambut. warna kelabu kehijauan. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. terjadi warna ungu. lebar 2. panjang helai daun 10 cm sampai 3 0 cm. d. berwarna hijau tua sampai hijau coklat kelabu. terjadi warna ungu. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah bebas air cucian tersebut kemudian dipres selama satu malam. Setelah dikumpulkan daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih dan selanjutnya ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Diantara rambut penutup terdapat banyak sekali rambut kelenjar yang I ii 1I I I I . 3 tetes cairan ditambah 1 tetes asam klorida pekat.1 DC. e. Perrnukaan daun berambut. warna kelabu kehijauan. f. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru.b. kadang-kadang bergigi. terjadi warna ungu. terjadi warna ungu. Tepi daun umumnya bergigi tajam tidak beraturan. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal bertangkai. c. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan NaOH 5% b/v. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. I I SEMBUNG Bagian yang 'digunakan : Daun tanaman Blumea balsamifera (L. Helai daun berbentuk bundar telur atau lidah tombak sampai bulat panjang dengan ujung dan pangkal daun runcing. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun sebaiknya dikumpulkan pada musim kemarau (antara bulan April sampai dengan bulan September).5 cm sampai 12 cm. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan KOH 5% b/v. . terjadi warna ungu. pada tangkai daun terdapat beberapa pasang daun kecil berbentuk lidah tombak. permukaan atas kasar.

c. berbentuk jorong sampai bulat telur sungsang. TAPAKLIMAN Bagian yang digunakan : Seluruh daun tanaman Elephantopus scaber L. rapuh. bergerigi tidak rata. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. umumnya 5 cm.. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. Ujung daun runcing. Cara pengujian : Sederhana : Daun tapakliman merupakan daun tunggal. terjadi warna hijau. Ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian yang masih ada. Kirnia : a. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun dikumpulkan mulai dari bulan Januari sampai dengan bulan September. . d. Warna hijau tua sampai hijau kelabu. permukaan daun berambut. nonjol daripada perrnukaan atas. pangkal mengecil. e. berbentuk seperti pelepah.halus. Pada permukaan bawah. yang jelas terlihat a2abila diperbesar 50 kali (kaca pembesar). lebar 2 cm sampai 7 cm. Pem bua tan simplisia : Daundaun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung sampai kering. tidak berbau dan rasa mula-mula tidak berasa tetapi lama-lama agak pahit. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 95% terjadi warna coklat kehijauan. panjang daun 5 cm sampai 25 cm (umumnya 20 cm). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna hijau. tulang daun lebih me. bagian pangkal membungkus batang. Daun yang telah dikumpulkan kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. b. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Tetapi daun tidak berlekuk atau kalau berlekuk tidak beraturan. Setelah kering disimpan. bentuk bulat berwarna kuning coklat. Tangkai daun lebih kurang 2 cm.

Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Bekas patahan agak rata. Akar-akar serabut dipisahkan. terjadi warna coklat. Kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm. lama-lama menimbulkan rasa tebal. panjang 1 cm sampai 5 cm. b. agak berdebu. d . Cara pembuatan : Pengttmpulan bahan : Kalau musim kemarau tiba. Rimpang-rimpang yang dikumpulkan terdiri atas induk rimpang (empu) dan anak rimpang. perrnukaan berwarna coklat keabu-abuan atau jingga keabu-abuan.Kimia : a. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. TEMUHITAM Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma aeruginosa Roxb. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25%. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan dibebaskan dari sisa-sisa air cucian dijemur di sinar matahari langsung selama sehari. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. rasa sangat pahit. Ditiriskan agar ' sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. e. . tidak berserat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna coklat. dan tumbuhan mulai mengering merupakan waktu yang tepat untuk mengumpulkan rimpang. c. Selanjutnya irisan-irisan tersebut dikeringkan di sinar matahari atau dengan mesin pengering sampai kering. Merupakan kepingan-kepingan pipih. tebal sampai 0. tepi agak melengkung. terjadi warna kuning. terjadi warna hijau.5 cm. terjadi warna coklat. lebar I cm sampai 3 cm. Cara pengujian : Sederllarza : Rimpang temuhitam bau aromatik. Setelah kering disimpan. Batas antara korteks dengan silinder pusat jelas. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. keras.

tesjadi warna kuning kehijauan. d. bentuk hampir bulat . panjang sampai 25 mm. Bau khas aromatik.5 . berwarna putih kecoklatan. terjadi warna coklat tua. TEMU KUNCI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Boesenbergia pandzlrata (Roxb. f. lebar sampai 15 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. b. menimbulkan rasa agak tebal. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melin tang dengan ke tebalan antara 3 mm sampai 6 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dipanen setelah tanaman tersebut berumur satu tahun. tebal 2 mm sampai 5 m m . Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebasbaskan. terjadi warna coklat tua hitam. Rimpang-rimpang yang telah dipanen dipisahkan dari akar-akarnya. berwarna coklat muda sampai coklat kelabu. terjadi warna coklat kehitaman yang lama-lama berubah menjadi ungu kehitaman. bidang irisan berwarna coklat muda kekun'ingan. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. e.Kirnia : a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat.) Schlecht. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. terjadi warna coklat tua. rasa agak pahit. permukaan luar tidak rata. jorong sampai bulat telur. c. kadang-kadang terdapat pangkal upih daun atau pangkal akar. berkerut melintang atau berkerut membujur. bekas patahan rata. Kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. keras tidak rapuh. kadang-kadang bercabang. .

Bau aromatik. tidak rata. ringan. Kir~liu: a.inip.Kirnia : a. warna coklat kuning sampai coklat. rasa tajam clan paliit.li 4 mm. TEMULAWAK Bagian yang digunakan : Rilnpang tanaman Curcltnza santlzorrlliza Rosb. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat. -. terjadi warna coklat tua. sering dengan tonjolan melingkar pada batas an tar. e. bidang irisan berwarna coklat buram. 2 Ing serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna coklat. garis tengah 6 cm. 2 m g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v: terjadi warna coklat kekuningan. rapuh. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih dan ditiriskan sanipai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna ungu kecoklatan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat kekuningan. c. permukaan luar berkerut. Cara pembuatan : Penglmplt Ian bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan mulai menjadi layu atau mengering. d. Petnb tlatan simplisia : Pembuatan simplisia sama dengan pembuatan simplisia kunyit. bentuk bundar atau jorong.^ silinder pusat dengan korteks. Bekas patahan berdebu. b. keras. korteks sempit. Cara pengujian : Sederllarla : Merupakan keping-keping tipis. . tebal 3 111111 s. Rimpang induk dan anak rimpang semuanya digunakan sebagai bahan pembi~atansiniplisia. warna kuning jingga salnpai coklat jingga terang. tebal aiitara 2 Inn1 satnpai 5 nim. Akar-akar yang ada dihilangkan. melengkung tidak beraturan.

Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. Pinggir daun bergerigi tidak teratur. Pengumpulan daun berikutnya dapat dilakukan pada tenggang waktu antara ?hsampai 1 bulan. pengumpulan daun dapat dilakukan. TEMPUYUNG Bagian yang digunakon: Daun tanamall Sonchus arveizsis L yang cukup tua. Cara pengujian : Sederliana : Daun ternpuyung berbau lemah. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% terjadi warna merah kecoklatan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. 2 mg serbuk daun dtambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. . Helaian daun berbentuk lonjong atau lanset. lebar daun 2 cm sampai 10 cm. c . rasa agak kelat. Permukaan atas daun agak kasar dan berwarna lebih pucat. I 1 I 11 I I I Kitilia : a. f. d.b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna u n g i kecoklatan. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium iodida 6% b/v terjadi warna hijau. e. Daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Pangkal daun menyempit atau berbentuk panah sarllpai berbentuk jantung. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah kecoklatan. terjadi warna kuning. Setelah kering disimpan. Pernbuatan siinplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air c~ician selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung atau dikeringkan di dalaln alat pengering. b. berlekuk menjari atau berlekuk tidak teratur. panjang 6 cm sampai 48 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Cara pembuatan : Pengu~npzrlanbahan : Setelah tumbuhan berumur 2 bulan. Merupakan daun tunggal yang tidak bertangkai. terjadi warna coklat keungian.

Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman T h y m u s vulgaris L. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan ferri klorida terjadi warna kuning. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. tepi daun rata. Bau aromatik. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikumpulkan pada saat tanaman menjelang berbunga sampai dengan berbunga. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. d. memanjang sampai bentuk lidah tombak.c. bergulung ke bawah. Rambut terdapat di kedua permukaan daun. . Kimia : a. batang beserta cabang ditutupi rambutrambut pendek. mengkilat. terjadi warna coklat. b. rasa pedas. terutama di permukaan bawah. Batang: Persegi empat. c. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%)terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% b/v. tenggelam dalam jaringan daun. terjadi warna kuning kecoklatan. Pembuatan simplisia : Bagian tumbuhan yang telah dicuci tersih tersebut kemudian dikeringkan di tempat yang teduh pada suhu tidak lebih dari 35°C dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. lebar kira-kira 1 mm. tangkai daun pendek. di atas tanah. panjang kira-kira 5 mm. Rambut kelenjar banyak. warna hijau kelabu. berwarna abu-abu kecoklatan. Cara pengujian : Sederhana : Daun : Bentuk bulat telur atau bundar panjang. Kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

Minyak atsiri sering dikenal dengan nama volatile oil. pada kayumanis terdapat pada kulit batang dan daun. akar. sel sizogen atau lisigen pada suku Pinaceae dan Rutaceae. Apiaceae. Poaceae. batang. bunga.penguraian. Tanaman penghasil minyak atsiri diperkirakan be rjumlah 150 sampai dengan 200 jenis. Bagian tanaman yang rnengandung minyak atsiri tergantung pada jenis tanaman. rimpang. pada bunga mawar dan bunga melati terdapat pada mahkota bunga. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun. Pada conifer minyak atsiri terdapat di selnua jaringan. obat. etherial oil atau essential oil. tersebar pada tanaman yang termasuk suku Pinaceae.11. MINYAK ATSIRI PENDAHULUAN Minyak atsiri atau minyak menguap adalah masa yang berbau khas. rokok dan sebagainya. untuk mencegah kerusakan tanaman oleh serangga atau hewan lain dan mempengamhi proses transpirasi. Dalam tanaman tergantung dari sukunya (familia). Rutaceae. pada buah suku Apiaceae terdapat pada perikarp. berbau sesuai dengan bau tanaman penghasilnya. sebagai cadangan makanan. Umumnya lanlt dalam pelarut organik dan sukar larut dalam air. Myrtaceae. Pada umumnya minyak atsiri dalam keadaan segar tidak berwarna atau berwarna pucat. yang berasal dari tanaman. bila dibiarkan akan berwarna lebih gelap. makanan. Kegunaan min q l a n n y a sendiri untuk menarik serangga yang me enyerbukan. vitae pada suku Apiaceae. Dalam Farmakope Indonesia dikenal dengan nama Olea volatilia. minyak atsiri terdapat di dalam rambut kelenjar pada suku Lamiaceae. ampai dengan halaman 108. buah. sel parenkim pada suku Piperaceae. Selain itu banyak digunakan sebagai obat anti kuman dan kapang. biji dapat dilihat pada tabel IIsampai dengan tabel VII. . Asteraceae. Dalam industri sering digunakan sebagai zat tambahan dalam sediaan kosmetika. fingiberaceae dan lain-lain. daun poko terdapat pada rambut kelenjar daun dan batang. Lamiaceae. mudah menguap pada suhu kamar tan pa mengalami .

Afrika Indonesia Madagaskar. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun NAMA MINYAK ATSIRI Minyak poko I TANAMAN PENGHASIL Merlrlla piperita L Men tlla arllensis L Andropogor~tzardtts L Rend1 E~:ircalj?prr~s ~. Indonesia Cina I Minyak sereh I Minyak ekalipti I Miny ak gandapura 1 Minyak d a m cenpke/l Minyak nilam Minyak kayuputih Minyak kasia I 1 TABEL 111 Contoh ~ n i n y a k atsiri yang berasal dari bunga. S y z y d u m arornaticuttr [ L . Brasilia. \lerr & I'crr! 1 Pogostemo~rcahlin Benth. Indonesia Australia. Turki Indonesia Italia.TABEL 11. .r~g~um arotnaticurtl [L. Tasmania. Malay sia. Indonesia Indonesia Indonesia. Afrika Per ancis Sp. Filipina J e r n ~ a nHongaria. Matricaria chamornilla L. Canarzgium odorarum Hook Michelia champaca L. Indonesia Srilangka. J Lavandula ojfi'cinalis C I I ~ L K Lava~rilulaangrrstifolia Miller Rosttzaritzus officinalis L.anyol. NEGERI ASAL Perancis. Cina. Melalelica leucadendra L Cinr~arnott~ut?~ cassia Nees NEGERl ASAL Amerika Serikat. NAMA MINYAK ATSIRI Minyak mawar Minyak cengkeh Minyak lavendel Minyak rosmari Min yak kenanga Minyak cempaka Minyak kamil TANAMAN PENGHASIL Rosa sp. \lerr & Perry.aulthcrla ~~rocutnberls L Svi. .lobulus Labill (.

Madagaskar Eropa Tengah. Cirznamotnum zeylanicum Blume Litsea cubeba Pers. Betula lerlta L.TABEL IV Contoh minyak atsiri yang berasal dari batang atau kulit batang r NAMA MINYAK ATSIRI Minyak Minyak Minyak Minyak Minyak terpentin cendana betula kulitmanis litsea TANAMAN PENGHASIL Pinus rr~errlrsii Jungh & de Vriese Satltalunl alhrrm L. umbi atau rimpang NAMA MINY AK ATSIRI Minyak jahe Minyak akar wangi Minyak kunyit Min yak sassafras Minyak valerian I TANAMAN PENGHASIL Zitlgiber officinale Rosc Andropogon muri&us Rentz Vetiveria zizanioides Stapf Curcuma dornestica Val Sasafras alhidurn Nees Valerian officinalis L. Amerika Amerika Selatan Amerika I . Yunani India Yunani Kaliforaia Srilangka. Citrus tnedica L Piper nigrutn L Foeniculum vulgare Mill NEGERI ASAL Mesir. Cina. - 1 NEGERI ASAL Jamaika Indonesia. I TABEL VI Contoh minyak atsiri yang berasal dari akar. + NEGERI ASAL Indonesia India Ru sia Srilangka TABEL V Contoh niinyak atsiri yang berasal dari kulit buah/buah NAMA MINYAK ATSIRI Minyak adasmanis Minyak kapulaga Minyak ketumbar Minyak lemon Minyak lada Minyak adas TANAMAN PENGHASIL Pirnpinella anisunl L E7ettaria cardarnomurn (L) Maton Coriar~dr~lm sativutn L.

Disamping itu minyak atsiri mengandung damar dan malam dalam jumlah kecil. Menguap pada suhu kamar. 1 ' . olefin dan hidrokarbon aromatik. Golongan hidrokarbon yang terdapat dalam minyak atsiri sebagian besar terdiri dari monoterpen. seskuiterpen. rasa dan bau khas. India. Minyak atsiri terbentuk karena reaksi antara berbagai persenyawaan kimia dengan air. Golongan hidrokarbon yang teroksigenasi Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur Persenyawaan yang termasuk gohidrogen. Hidrokarbon yang teroksigenasi. kurang larut dalam etanol yang kadarnya kurang dari 70%. Minyak atsiri merupakan salah satu hasil proses metabolisme dalam tanaman. politerpen. Golongan hidrokarbon Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur hidrogen dan karbon. penguapan makin banyak bila suhu dinaikkan. parafin. Pada umumnya komponen kimia dalam minyak atsiri digolongkan menjadi dua yaitu : a. Hidrokarbon yang terutama terdiri dari persenyawaan terpen d an b. karbon dan o k s i g ~ n . diterpen. hidrogen (H) dan oksigen ( 0 )serta beberapa persenyawaan kimia yang mengandung unsur nitrogen (N) dan belerang (S). dan ada juga yang terbentuk dalam pembuluh resin misalnya minyak terpentin dari tanaman pinus. Myristica fragans Hout SJFAT UMUM Minyak atsiri yang baru biasanya tidak berwarna atau herwarna kekuning-kuningan dan beberapa jenis ada yang berwarna kemerah-merahan atau biru.TABEL VII Contoh minyak atsiri yang berasal dari biji NAMA MINYAK ATSIRI Minyak pala * TANAMAN PENGHASIL NEGERI ASAL Indonesia. Minyak atsiri umumnya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia yang terbentuk dari unsur karbon (C). Pada umumnya larut dalam etanol. Daya larut lebih kecil jika minyak mengandung fraksi terpen dalam jumlah besar. Minyak tersebut disintesis dalam sel kelenjar. dan pelarut organik lain.

Beberapa proses yang dapat mengakibatkan perubahan sifat kimia minyak atsiri adalah proses oksidasi. lnisal lakton. asam. eter. aldehid dan beberapa jenis persenyawaan lainnya yang termasuk dalam golongan hidrokarbon yang teroksigenasi (alkohol. eter. Untuk tujuan tertentu. Minyak yang mengandung terpen jika disimpan. Pada umumnya minyak atsiri mengandung beberapa macam persenyawaan kimia. contoh minyak sasafras mengandung 80% safrol. kecuali beberapa jenis rninyak atsiri isinya sebagian besar terdiri dari satu atau dua macam persenyawaan kimia. asam organik yang terikat dalam bentuk ester. ' . minyak mawar mengandung 80% linalol. Perubahan sifat kimia minyak atsiri merupakan ciri kerusakan sehingga mengakibatkan penurunan mutu. aldehid. fraksi terpen perlu dipisahkan sehingga didapatkan minyak atsiri yang tidak mengandung terpen tertentu. kumarin. pendamaran dan penyabunan. hidrolisa. ester. Komponen lain terdiri dari persenyawaan fenol. ). Persenyawaan yang mengandung ikatan tidak jenuh umumnya tersusun dari terpen. Pemisahan fraksi terpen dari minyak atsiri bertujuan a) h m p e r b e s a r kelarutan minyak dalam etanol. Persenyawaan terpen terutama monoterpen dan seskuiterpen berbau kurang wangi. Ikatan atom karbon yang terdapat dalam rnolekulnya dapat terdiri dari ikatan jenuh dan tidak jenuh. akan membentuk sejenis damar yang sukar larut dalam etanol. Terpen tnerupaken persenyawaan hidrokarbon tidak jenuh dan unit terkecil yang terdapat dalani molekulnya disebutisopren (C. Persenyawaan yang termasuk golongan hidrokarbon yang teroksigenasi merupakan senyawa yang paling penting dalam minyak atsiri. dan turunan furan lnisal kinon. b) memperbesar daya tahan minyak terhadap kerusakan yang disebabkan oleh proses oksidasi dan c) memperbesar kadar persenyawaan golongan hidrokarbon yang teroksigenasi yang berbau lebih kimia minyak atsiri ditentukan oleh persenyawaan kimia wan% SI yang dikandungnya. terutama persenyawaan tidak jenuh (terpen). sukar larut dalam etanol encer. H. keton. ester dan lain-lain.longan ini adalah alkohol. terutama jika kena cahaya matahari dan oksigen udara. karena umumnya persenyawaan tersebut mempunyai bau yang lebih wangi dibandingkan dengan persenyawaan yang termasuk dalan~ golongan hidrokarbon. keton). dalam jangka waktu lama. polimerisasi. dalam pembuatan parfum.

Proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidan (misal : hidrokinon. Ekstra Farmakope Indonesia atau Materia Medika Indonesia. jika digu nakan tekanan dan suhu tinggi. asam organik dan keton yang menyebabkan perubahan bau yang tidak diinginkan. Proses hidrolisa terjadi dalam minyak atsiri yang mengandung ester misalnya pada minyak lavendel. dapat diganti dengan gas karbon dioksida atau gas nitrogen. Dalam proses oksidasi akan terbentuk senyawa aldehid. . CARA PEMBUATAN Untuk memperoleh minyak atsiri dengan hasil yang baik. mcninibi~lkan larutan keruh atau membentuk endapan dalam minyak atsin. Logam dalam minyak atsiri dapat dipisahkan dengan penambahan zat kimia yang dapat membentuk kompleks.Jika minyak atsiri dibiarkan di udara dan kena cahaya mtahari pada suhu kamar. Reaksi oksidasi pada minyak atsiri terutanla terjadi pada ikatan rangkap dalarn terpen. Dalam proses hidrolisa akan terbentuk asam bebas dan alkohol. sedang penyimpanan minyak atsiri dalam jurnlah besar dilakukan d a l a ~ n drum yang dilapisi dengan "laquer" (menghindari reaksi katalitis antara minyak dengan ion logam). Damar yang terbentuk sukar larut dalam alkoliol. etilgalat). komponen dalam minyak atsiri teroksidasi sehingga menghasilkan minyak lebih kental warna lebih gelap. Udara yang k r d a p a t di atas minyak atsiri dalam wadah. Ester akan terhidrolisa dengan sempurna dengan adanya air dan asam. Kerusakan ~ n i n y a k selama penyulingan terutania disebabkan oleh pendamaran dan kerusakan yang disebabkan oleh jasad renik. Untuk mencegah proses oksidasi pada minyak atsiri. penyimpanan dilakukan dalam jumlah kecil. n~onoetileter. Damar ini dapat terbentuk selama penyimpanan atau selarna proses penibuatan minyak atsiri. sebaiknya dalam botol berwarna gelap. Asam organik yang terdapat secara alamiah dan yang dillasilkan dalam proses hidrolisa ester dapat bereaksi dengan logam. Minyak atsiri yang mengandung monoester dan asam organik dapat bereaksi dengan basa (NaOH atau KOH) sehingga rnembentuk sabun. dianjurkan mempergunakan simplisia yang memenuhi persyaratan yang tertera dalam buku Farmakope Indonesia. sehingga terbentuk garam yang mengakibatkan warna minyak atsiri ~nenjadi lebih gelap. misalnya: asam tartrat dan asam sitrat. bail berubah dan akhirnya membentuk sejenis damar.

Penyulinga~ldengan cara ini sesuai untuk simplisia kering yang tidak nlsak dengan pendidihan. digiling kasar atau digerus halus dididihkan dengan air. rnaka minyak atsiri dapat dibuat dengan cara: penyulingan. . komponen minyak yang larut dalam air tidak dapat tersuling. digiling kasar atau digerus halus. biji digiling kasar. ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. rcna adanya air dan panas. Daim. Pengecilan volume tersebut untuk n i e ~ ~ ~ p e r m u dpenembusan ah uap air ke dalam sel. Penyulingan dengan air Disini terjadi kontak langsung antara si~nplisiadengan air mendidill. Penyulingan Pembuatan minyak atsiri dengan penyulingan dipengarulii oleh 3 faktor. 4 * \ 1. bunga dan simplisia yang tipis biasanya dalarii keadaan u t u h . minyak atsiri yang mengandung fraksi esterakan terhidrolisa ka. Tanaman t e r t e n t i ~seperti nilam. penyulingan dengan air 2. sulingan berupa minyak yang belum murni ditampung. tergantung pada simplisia yang digunakan. komponen minyak yang bertitik ciidlh linggi yang menentukan bau wangi dan mempunyai daya ikat terliadap bail. uap air dialirkan melalui pendingin. sebagian tidak ikut tersuling dan tetap tertinggal dalaln bahan. d. penyolingan uap. yaitu: 1 . tidak baik terhadap beberapa jenis miuyak yang mengala~ni kerusakan oleli adanya panas dan air. Pembuatan minyak atsiri dengan cara penyulingan mempunyai beberapa kelemahan : a. Dikenal 3 macam sisteln penyulingan. yaitu: a) besarnya tekanan uap yang digunakan. . kayu. pembuatan dengan lemak padat dan ekspresi. Fermentasi tersebut bertujuan untuk memecalikan sel-sel minyak. akar dan bagian tanaman yang keras digenis halus terlebill dahulu. simplisia sebaiknya dikecilkan volumenya dengan cara dipotong-potong.Sebelun~ proses pembuatan nlinyak atsiri. 1). penyulingan dengan air dan uap 3.poton&. Silnplisia yang telah dipotong-. c. sebelum proses pembuatan dilakukan fermentasi lebih dulu. b) bobot tuoleki~l masing-masing homponcn dalaln Illinyak dan c) kecepatan keluarnya minyak atsir: dari simplisia. Berdasarkan sifat fisik dan kiniia.

Pengaman . Simplisia dan air 4. Pemasukan uap langsung 3.Gambar 8. Pemasukan 2. Pengeluaran kondensat 10. Kran pengelua~an minyak atsiri 8. Pengeluaran air 6. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. Pemasukan air 7. Isolasi penahan panas 5. Pengosongan 9.

dan bahan yang mudah hangus. Waktu penyulingan lama. mudah diperoleh. Alat sederhana. terutama bahan yang mengandung fraksi sabun. c. bahan yang larut dalam air. Mudah dilakukan. 5. b. Kerugiannya : a. asal diperhatikan suhunya jangan terlalu tinggi. . 2. Adanya air sering terjadi hidrolisa c. Kualitas minyak baik. 3. Tidak semua bahan da'pat dilakukan dengan cara ini. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. 4. b. Simplisia dan air Pemasukan air pendingin Pengeluaran air pendingin Minyak atsiri Air \ Keuntungannya : a.Gambar 9.

6. . minyak yang diperoleh belum murni. hanya minyak dengan titik didih lebih rendah dari air yang dapat tersuling sehingga hasil pcnyulingati tidak sempurna.2. lieterangan: 1. Penyulingan dengan air dan uap. Pemasukan uap Pengeluaran kondensat Pengosongan Air Simplisia Lempeng lubang-lubang Ke kondensor pendingin . Gambar 10. sedangkan L It~ ~ t ksilnplisia segar yang baru dipe tik tidak perlu dimaserasi. Cara penyulingan ini w d a h banyak dilakukan secara kecil-kecila n sebagai industri nunah. Simplisia diletakkan di atas bagian yang berlubang-litbang sedangkan air di lapisun bawah. 4. Hidrolisa hampir tidak terjadi. 3. Uap dialirkan melalui pendingin dan sulingan ditampung. Cara ini baik untuk sitnplisia basah atau kering yang rusak pada pendidihan. sehingga kualitas minyak yang diperole11 cukup baik. 7. 5. 2. karena peralatan mudah didapat dan hasil yang diperoleh cukup baik. Untuk simplisia kering harus dimaserasi lebili dulu. Penyulingan dengan air dan uap Penyulingan dengan cara ini memakai alat semacam dandang. Kerugian dengan cara ini.

Peilyulingan ini dapat digunakan untuk m e n ~ b u a tnlinyak cengkeh.Penyulingan dengan air dan uap I. Bila pemeriksaan telah dilakukan dengan baik. ininyak sereh. hidrolisa tidak terjadi. Peralatan mahal dan menlerlukan tenaga ahli. Peralatan !ang dipakai tidak berbeda dengan penyuli~~gan dengan air dan uap.n ~ i n y a k akar wangi. Air Sinlplisia Lempeng berlubang-lubang Ke pendingin 3. niinyak kayun~anis. uap air panas yang biasanya bertekanan lebih dari 1 atmosfir dialirkan melalui suatu pipa uap. . Tekanan dan suhu dapat diatur.Gambar 1 1 . Pen y ulingan dengan uap Penyulingan cara ini 'ticia k memerlukan air. Waktil penyulingan pendek. b. Cara ini baik digunakan untuk membuat minyak atsiri dari biji. llanya diperlukan alat tamballan untuk menleriksa suhu dan tekanan. Kualitas minyak yang dihasilkan cukup baik. c. 4. kayu yang urnumnya mengandung komponen ~ n i n y a k yang bertitik didih tinggi. akar. minyak kayuputih dan lain-lain. Reunti~ngannya adalah : a. 2. Kerugiannya. dengan cara ini akan diperoleh minyak yang lebih banyak. 3.

Kran pengeluaran minyak 8 Gambar 12. Pengeluaran air 10. Penyulingan dengan uap dengan menaikkan tekanan. Pengosongan 5. Pemasukan air pendingin 7. lebih baik disuling dengan tekanan kurang dari 1 atmosfir sedangkan yang mengandung minyak bertitik didih tinggi dapat dengan penyulingan uap bertekanan lebih tinggi dari 1 atmosfir. Hasil sulingan 9. ' . biji. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap Prinsip dari ekstraksi ini adalah melarutkan minyak atsiri yang terdapat dalam simplisia dengan pelarut organik yang mudah menguap. Penyulingan dengan uap Selain penyulingan dengan cara di atas dikembangkan juga cara sebagai berikut : 1 . Pengeluaran air pendingin 8. Kerugiannya ialah peralatan mahal. Tanaman yang mengandung minyak atsiri bertitik didih rendah. Pengeluaran kondensat 4. baik dilakukan untuk simplisia yang keras seperti kayu. Pengukur suhu 3. Keuntungan utama dengan cara ini ialah minyak atsiri yang diperoleh berbau sama dengan bau aslinya. kulit kayu. Dengan penyulingan ini akan diperoleh minyak lebih banyak dan akan memperpendek waktu penyulingan. 2. Penyulingan dengan air dan penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan. Kaca pengontrol 6 . Pemasukan uap 2. Penyulingan defigan air dan penyulingan dengan uap disertai penaikkan tckanan. Kerugian dengan penyulingan ini ialah terjadi peruraian minyak atsiri sehingga berbeda dengan bentuk aslinya dan diperoleh lebih sedikit dibanding dengan cara lain. Pengurangan tekanan akan memperpendek waktu penyulingan pada tekanan 1 atmosfir.Keterangan: 1. (biasanya pada suhu 50°C) hingga penguraian karena suhu tinggi terhindarkan. -karena penyulingan dilakukan pada suhu kurang dari 70°C.

Dengan cara ini diperlukan banyak pelarut sehingga biaya cukup mahal dan harus dilakukan oleh tenaga yang ahli. . Komponen tersebut merupakan kotoran. Simplisia dimasukkan ke dalam ekstraktor dan selanjutnya pelarut organik murni dipompakan ke dalam ekstraktor. tidak bereaksi dengan komponen minyak atsiri. Pelarut yang baik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1. Men~punyaisatu titik didih. misalnya: Bunga cempaka. Ekstraksi dengan pelarut organik umurnnya digunakan untuk mengekstraksi minyak atsiri yang mudah rusak oleh pemanasan dengan uap dan air. Alkohol tidak baik digunakan karena alkohol melarutkan air yang terdapat dalam tanaman. melati. 5. Untuk sirnplisia tertentu alkohol menghasilkan bau yang tidak enak. dan dipisahkan dengan cara penyulingan pada suhu rendah dan tekanan rendah. Tidak campur dengan air. yang disebut "Concrete". lavendel. 7. Pelarut organik akan menembus ke dalam jaringan simplisia dan akan melarutkan minyak serta bahan lainnya seperti damar dan lilin. Melarutkan sempurna komponen dari minyak atsiri yang terdapat dalam tanaman. banyak digunakan di berbagai negara dan secara umum dapat dipakai untuk bermacam-macam simplisia dan diperoleh minyak atsiri sesuai dengan aslinya. 6. Inert. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. Harga murah. 4. Sari yang diperoleh dikenal dengan nama tingtur yang banyak digunakan untuk sediaan farmasi. 3 . Pelarut yang paling banyak digunakan adalah eter minyak tanah. Cara ini baik untuk mengekstraksi minyak dari bunga-bungaan.kemudian pelarut diuapkan dengan tekanan yang dikurangi.Simplisia diekstraksi dengan pelarut yang cocok dalam suatu ekstraktor pada suhu k a n ~ a r . kenanga dan sebagainya. bila diuapkan tidak rneninggalkan sisa. 2. Mempunyai titik didih rendah. Dengan cara penyulingan ini diperoleh campuran pelarut dan minyak atsiri. Alkohol baik digunakan untuk simplisia kering. Sebagai pelarut biasanya dipakai eter ~ninyaktanah. Bila mungkin tidak mudah terbakar. mawar.

Bagan pemisahan minyak atsiri dalam "concrete" "Concrete" (pelarut + minyak atsiri) alkohol pelarut + fraksi lilin minyak atsiri + alkohol dinginkan (0" C ) saring + alkohol atsiri minyak Penyulingan pada tekanan dan suhu rendah I fraksi lilin 1 alkohol minyak atsiri murni .

b u n g clipctll.5 kg bunga. Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan ("Enfleurage"). air atau suhu. Lemak tersebut kemudian diekstraksi dengan alkohol. Air akan mudah dipisalikan dari lemak tersebut. Tiap 1 kg lemak diperlukan bunga ~nelatisebanyak 2. Setelah tanaman dipetik tanaman tersebut akan meneruskan proses fisiologisnya ~lcnganmengeluarkan bail khasnya. kemudian dibiarkan selama lebih kurang satu jam dan disaring melalui saringan logam. kemudian dipekatkan dengan cara penyulingan. disaring. niinyak yang diperoleh tidak sama dengan aslinya karena ada sebagian yang terurai atau tidak ikut tersuling. Kemudian dilarljutkan seperti cara enfleurage di atas. Untuk memisahkan lemak yang melekat. Pembuatan dengan lemak panas Lemak dipanaskan pada suhu lebih kurang 80°C. 1 . dikerok dengan sudip. Lemak yang telah jenuh dengan rninyak menguap. lalu didinginkan pada suhu rendah (kalai~mungkin 15°C) untuk memisahkan lemaknya.5 kg sampai 3 kg. karena pengaruh uap. kemudian dilelehkan pada tempat tertutup. walaupun dengan cara ini dapat ~nenghasilkan minyak yang lebih baik. kacapiring yang disuling akan menghasilkan nlinyak yang berbau tidak sama dengan bunganya. Cara ini dilakukan hanya untuk bunga-bunga tertentu. Cara ini sudah dilakukan sejak berabad-abad yang lalu secara primitif. Minyak atsiri dari bunga-bunga tersebut di atas diperoleh dengan cara seperti disebut di bawah ini. Bunga-bunga tertentu seperti melati. memerlukan waktu lama dan me~nerlukanbanyak tenagq yang terlatih untuk inengerjakannya. Segera setelah . Bunga segar dimaserasi dengan lemak panas tersebut selama 1% jam. Untuk selur~ihproses "enfleurage" memerlukan waktu 8 sanlpai 1 0 minggu. Bunga tersebut harus sering diganti dengan yang baru sampai tiap kg lemak kontak dengan 2 sampai 2. Jitaburkan di atas lernak. Syarat lemak : Tidak berbau dan mempunyai konsistensi tertentu: 2. Pembuatan minyak atsiri dengan lernak panas baik untuk simplisia tertentu seperti bunga. bunga disiram dengan air panas kemudian diperas dengan saringan kain.Peinbuatan dengan leinak padat Dengan cara penyulingan. Untuk meniperbesar absorbsinya permukaan lemak digores. 1. lemak mengabsorbsi minyak terse bu t.

Penghabluran bertingkat Penghabluran bertingkat dilakukan dengan penambahan bermacam-macam pelarut yang cocok.Ekspresi Pembuatan minyak atsiri dengan cara pengepresan dilakukan terhadap bahan berupa biji. Berdasarkan tipe alat ekspresi dibedakan menjadi 2 (dua) macam yaitu: 1. Penyulingan bertingkat Penyulingan ini bertujuan untuk memisahkan minyak berdasarkan perbedaan titik didih. buah atau kulit buah yang dihasilkan dari tanaman yang termasuk jenis Sitrus. karena minyak dari jenis tanaman tersebut akan mengalami kerusakan bila dibuat dengan cara penyulingan.10 mm Hg. "Expeller Expressing" PEMURNIAN Minyak yang dihasilkan dari penyulingan tanaman pada umumnya tidak murni karena masih tercampur dengan minyak lain yang berasal dari tanaman sendiri atau dengan hasil penguraian komponen tanaman yang disebabkan proses penyulingan. . Untuk minyak-minyak yang bertitik didih tinggi dapat dipakai tangas minyak. Di industri minyak atsiri dilakukan penyulingan pada tekanan tidak lebih 5 . Dilakukan penyulingan dengan . Untuk memperoleh minyak yang murpi perlu dilakukan proses pemurnian. Penurunan suhu Penurunan suhu untuk menghablurkan hasil sampingan dari minyak atsiri yang berupa senyawa hidrokarbon yang teroksidasi. Proses pemurnian dapat dilakukan dengan : Penyulingan kembali Penyulingan kembali bertujuan untuk memisahkan komponen yang mudah menguap dari komponen yang tidak mudah menguap seperti logam berat yang menyebabkan minyak berwarna lebih gelap dan debu halus yang terbawa oleh uap atau uap air pada waktu penyulingan. "Hydraulic Expressing" 2. pada penambahan tersebut akan menghasilkan hablur secara bertingkat.pengurangan tekanan.

Menghilangkan k o ~ n p o n e n dengan reaksi kimia Kornponen yang tidak dikehendaki dihilangkan dengan reaksi kitnia. Asam-asam bebas dapat dihilangkan dengan natrium karbonat, basa dengan asam hidroksida, fenol dengan natrium hidroksida, aldehida dengan natrium bisulfat dan lain sebagainya.

PENGUJJAN MUTU Setiap jenis minyak atsiri mempunyai sifat k l ~ a dan s sifat ini tergantung dari persenyawaan kimia yang menyusunnya. Sifat-sifat khas dan mutu minyak dapat berubah mulai dari minyak masih berada dalam simplisia, selama proses pembuatan, penyimpanan dan peredaran. Karena itu penilaian mutu perlu dilakukan dengan cara rnenganalisa sifat fisik dan kimianya. Tujuan dari analisa tersebut untuk memeriksa pemalsuan, mutu dan kemurnian minyak atviri. Pengujian pendahuluan Ininyak atsiri dapat dilakukan dengan uji organoleptik dan uji fisika. Uji organoleptik Perneriksaan secara organoleptik biasanya dilakukan dengan cara mencium bau dari minyak yang menguap di atas kertas saring. Cara pengujian ini dapat menentukan mutu dan pemalsuan minyak atsiri secara kualitatif.
Prosedur Sebanyak 1 - 2 tetes minyak yang akan dianalisa diteteskan diatas kertas saring yang tidak berbau (gambar 13). Contoh

,
Pembanding . kertas saring

Gambar 13. Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring. Sebagaipembanding digunakan minyak dari jenis yang sama dengan mutu yang baik dan telah diketahui kemurniannya. Mutu minyak yang diperiksa dinilai dengan cara membandingkan baunya dengan bau minyak pembanding.

,

Pemalsuan minyak :Icngan cara penamhahan bahan yang mudah inenguap dapat dideteksi dengan cara mengeringkan kertas saring tersebut. Minyak yang d i p a l s ~ ~ k abiasanya n baunya berubah setelah dikeringkan selama 24 sanipai 48 jam. Minyak atsiri yang disi~npandalanl drum dalam jangka waktu lama akan cepat hilang dari permukaan kertas saring dan meninggalkan noda yang berlumut, disebut "nlusty". Minyak yang masih baru tetapi mengalami kerusakan selama proses ekstraksi, akan lebih lama hilang dari kertas saring dan rneninggalkan noda seperti bekas terbakar disebut "burn notes". Penilaian mutu minyak berdasarkan uji organoleptik bersifat subyektif dan kurang dapat dipertanggung jawabkan.

Uji sifat fisik dan kimia Sifat fisik minyak atsiri merupakan suatu tetapan yang konstan pada kondisi yang tetap, dan sifat fisik ini digunakan untuk mengetahui kemurnian minyak. Analisa sifat kirnia bertujuan untuk menentukan mutu dan prosentase jutnlah persenyawaan kimia yang terdapat dalam minyak atsiri. Analisa sifat fisik dan kiinia yang sering dilakukan adalah : a) Pemeriksaan pendahuluan b) Bobot jenis c) Putaran optik d) Indeks bias e) Kelarutan dalam etanol pada berbagai konsentrasi f) Bilangan asam g) Bilangan ester dan bilangan penyabunan h ) Prosentase alkohol i) Kadar aldehid keton j) Kadar fen01 k) Uji logam 1) Kadar sine01 dan m)Uji pemalsuan Pemeriksaan pendahuluan Penleriksaan dilakukan terhadap warna, kejemihan dan bau. Peineriksaan ini bersifat subyektif dan tidak dapat menggambarkan mutu minyak atsiri secara tepat. Bobot jenis Bobot jenis suatu zat adalah perbandingan bobot zat terhadap air suling volume sama yang ditinlbang di udara pada suhu yang sama.

Alat yang digunakan disebut Piknometer. Bobot jenis minyak umumnya diantara 0,800 - 1,180 dan umumnya bobot jenis minyak tersebut tidak melebihi 1,000. Penentuan bobot jenis adalah salall satu dari cara analisa yang dapat menggambarkan kemumian minyak. Menurut metoda IS, pengukuran dilakukan pada s u h u 3 0 ° / 30°C. dengan variasi suhu kurang lebih 3°C. Metoda I S 0 (International standardization Organization) ~ n e n g u k u rbobot jenis pada sulli~2O0/20"C, dan menurut metode BS (British Standard), pengukuran dilakukan pada suhu 30"/20°C. Suhu yang digunakan dalam rnengukur bobot jenis berdasarkan metoda BS dan I S 0 dilakukan pada negara beriklim sedang atau dingin dan tidak digunakan pada negara-negara tropis. Prosedur Piknometer dicuci dan dibersihkan dengan hati-hati, kemudian dibilas b e r t u r u t - t u n ~ t dengan etanol dan dietileter. Bagian dalam dikeringkan dengan arus udara kering, bagian luar diseka dengan kain kering atau dengan kertas saring dan disisipkan tutupnya. Piknometer dibiarkan berdiri selama 3 0 menit didalam lemari timbangan dan ditimbang (massa m). Piknometer diisi dengan air suling (suhu 25°C) yang baru saja dididihkan. Gelembung itdara agar dihindari. Piknometer dicelupkan ke dalam penangas air pada suhu 25°C lebih kurang 0,2"C selama 3 0 menit. Suhu penangas air diperiksa dengan termometer standar dan air suling ditambah sampai ke garis tanda. Penutup disisipkan dan dikeringkan bagian luarnya tlengan kain kering atau kertas saring. Piknometer dibiarkan berdiri didalam lemari timbangan selama 3 0 menit dan kemudian ditimbang dengan isinya (massa
Ill,

).

Piknome ter dikosongkan, dicuci dengan e tan01 dan kemudian dengan etileter dan dikeringkan dengan arus udara kering. Piknonieter diisi dengan minyak atsiri bersuhu kira-kira 2S°C, dan adanya gelembung-gelembung udara agar dihindari. Piknometer dicelupkan k e dalam penangas air pada suhu 25°C k 0,2"C dan dibiarkan selama 3 0 menit. Permukaan minyak diatur sampai garis tanda dan dilanjutkan seperti dikemukakan untuk air suling (massa m, ).

t ) dirnana nA1 = pernbacaan yang dilakukan pada suhu pengerjaan t l A Ketelitian hasil Indeks bias minyak atsiri dinyatakan oleh suatu bilangan sampai empat desimal. Suhu tidak boleh berbeda lebih dari 2°C dari suhu referensi dan harus dipertahankan dengan toleransi + 0. Perhitungan hasil t pada suhu tertentu t. d a l a ~ n 25 1112 . Pembacaan hanya boleh dilakukan bila suhu sudah stabil.0002. = massa. dalam gram. Sebelum minyak atsiri dialirkan di dalam alat. minyak harus berada pada suhu yang sama dengan suhu pengukuran yang akan dilakukan. bobot jenis d$ dan bobot jenis d2: suatu minyak atsiri dinyatakan oleh suatir bilangan yang diteliti sampai Indeks Bias Indeks bias suatu zat adalah perbandingan kecepatamcahaya dalam hampa udara dengan kecepatan cahaya dalam zat tersebut. dalam gram.Perhitungan hasil Bila ni = massa. : 4 Ketelitian hasil Kerapatan P 25. pada suhu 25°C. Faktor " .99797 x d . piknometer kosong.m Bobot jenis 25 diberikan ole11 runius dan bobot jenic " diberikan oleh rumus 0. Air dialirkan melalui alat refraktometer pada suhu pembacaan yang akan dilakukan. m . dalani gram.0004 (t I . = massa.2"C. gram perniililiter. piknometer berisi rninyak atsiri In. Ketelitian penentuan haruslah 0. diberikan ole11 rumus berIndeks bias n~ ikut : n b = :n + 0. diberikan ole11 rumus : Kerapatan Y 25. piknometer berisi air pada suliu 25°C.

I Rotasi optik Rotasi optik adalah besar sudut pernutaran bidang polarisasi yang terjadi jika sinar terpolarisasi dilewatkan melalui cairan. Dilakukan pengukuran 3 kali pembacaan. dijaga agar tidak terdapat gelembung udara.0005 Minyak pala Angka-angka ini diperoleh dari penelitian laboratorium. Pengukuran rota51 optik menurut nletoda IS dilakukan pada suhu 30°C (urnurnnya berlaku di negara tropis). Setiap jenis minyak atsiri merlipunyai ke mampuan memutar bidang polarisasi cahaya ke arah kanan ("dextro rotatory") atau ke kiri ("levo-ratatory"). suhu. sedangkan m e n ~ u u t metoda ISO. lalu didialnkan sebentar. Besarnya perputaran bidang polarisasi ditentukan oleh jenis minyak.0003 Minyak kenanga 0.08". kemudian dibaca rotasi optiknya. Suhu yang digunakan sama seperti pada pengukuran rotasi optik. " .0004 0.0004 Minyak daun cengkeh Minyak sereh --on005 Miriyak kayu putih 0.23"C. Tabung polarimeter diisi dengan contoh minyak atsiri. suhu diatur pada suhu 20°C atau menurut petunjuk yang terdapat pada setiap monoerafi. tiap kali pembacaan tidak berbeda 0.kolom yang berisi nlinyak dan panjang gelombang cahaya yang dipakai. Bila suhu kamar antara 17" . atau bila minyak atsiri tersebut mengandung senyawa yang mempunyai optik aktif tinggi (seperti pada minyak citrus) digunakan tabung polarin~eteryang dilengkapi dengan jaket kenli~diandialiri air sampai suhu 20°C. panjang. Prosedur Sumber cahaya dinyalakan. Alat yang digunakan disebut polarimeter. pengukuran dilakukan pada suhu 20°C (umurnnya berlaku di negara-negara beriklim dingin dan sedang).koreksi untuk indeks bias masing-masing minyak atsiri adalah sebagai beriku t : Minyak cendana 0.0004 Minyak nilam Minyak akar wangi 0.0003 0.0004 0.

etanol berlebih ditambahkan. 65. yaitu 50. minyak kacang dan minyak lainnya kecuali minyak jarak. seperti minyak kelapa. 60. akan terjadi kekeruhan karena lemak yang m e h a d a t . Bila larutan tersebut tidak sepenuhnya jernih. Umumnya minyak atsiri yang mengandung persenyawaan terpen teroksigenasi lebih mudah larut dari pada yang mengandung terpene. pada ketebalan cairan yang sama. kekeruhan yang terjadi dibandingkan dengan kekeruhan larutan pembanding. Ke dalam . . Penentuan lemak Prosedur Minyak atsiri sebanyak 10 tetes ditambahkan ke dalam 5 ml etanol dalam tabung pereaksi. dalam etanol Minyak atsiri dapat larut dalam etanol pada perbandingan dan konccntrasi tertentu. Prosedi~r Minyak atsiri 1 ~ n l yang dii~kilr dengan teliti ditelnpatkan di dalam gelas nkur bertutup berukuran 10 ml atau 25 nil. karena beberapa minyak tertentu mengendap pada penambalian etanol lebih lanjut. Tabung pereaksi dimasukkan ke dalam campuran es dan gararn dengan perbandingan 3 : 1 selama 15 menit. pada setiap penambahan dikocok. Setelall minyak tersebut larut. 80. sedangkan metoda I S 0 menggunakan etanol dengan konsentrasi 55.Kelarutan. sampai diperoleh suatu larutan yang sejernil1 mungkin pada suhu 25°C. nienggunakan berbagai macam konsentrasi etanol. dan 95%. Perhitungan Kelarutan dalam x persen (V/V etanol = 1 volume dalain Y volume. dan ditambahkan ctanol dengun kndar yang sesuai untuk ~llinyak yang sedang diuji. Bila larutan tersebut tidak jernih. 75 dan 85% dengnn perbandingan volurrle niinyak-etanol adalah 1 : 20. Pengukuran metoda IS. "sama seperti" atau "lebih kecil dari pada" kekeruhan larutan pembanding. 70. n~enjadi keruh dalam Z volume). dicatat kekeruhan tersebut "lebih besar daripada". Jika terdapat minyak lemak. 90. Dengan derilikian dapat diketahui jumlah dan konsentrasi etanol yang dibutuhkan ~ t n t u k melarutkan secara sempurna sejiimlah minyak atsiri. ditambahkan setetes demi setetes.

kemudian disaring. ditambahkan larutan KOH 0. terisi penuh. Hal tersebut dapat dihindarkan dengan menanlbah serbuk asam tartrat. Proses diatas sangat dipengaruhi oleh oksigen. Disimpan dalam botol berwama gelap (biru atau coklat) di tempat dingin. dapat disimpan dalam drum yang berlapis seng dan ruang diatasnya diisi gas nitrogen atau CO. Lapisan atas dituang dan lapisan bawah disaring sampai jemih. Pada umuninya penyimpanan harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1 . kemudian beningan dituang. 2. etil Y . dibiarkan sampai permukaan jemih. timi dan lain-lain dengan adanya logam berat akan berwama lebih gelap. PENYIMPANAN DAN PENNGAWETAN MINYAK ATSIRI Penyimpanan luinyak atsiri bertujuan ~ u ~ t menceguh uk oksidkai. panas. Minyak lemak akan tersabunkan dan mengeluarkan busa karena terbentuknya sabun. Untuk menghilangkan air. Bagian bawah disaring melalui silikagel. 6. atau dipusingkan dengan kecepatan tinggi. 4. Pemakaian CaCl.5 N dan dikocok carnpuran tersebut. Bila dengan cara di atas masih tetap berwarna gelap minyak tersebut harus dimurnikan lagi dengan penyulingan kembali dan dimumikan. 5. kemudian dikocok. untuk mencegah oksidasi. Untuk minyak dengan jumlah lebih besar. ke dalam minyak ditambahkan natrium sulfat. mono etil eter.5 n11 minyak atsiri d a l a n ~tabung reaksi yang lain. Minyak atsiri yang mengandung senyawa fen01 seperti minyak cengkeh. cara tersebut di atas sukar dilakukan. hidrolisa dan interaksi dari komponen millyak atsiri sendiri. Setelah ditambah natrium sulfat eksikatus lalu dikocok. Minyak atsiri dalam jumlah besar. Pada penyimpanan proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidasi seperti hidrokinon. sinar dan logarn berat. Minyak tersebut harus murni kering dan bebas logam berat. Ada atau tidak adanya lninyak lemak dinyatakan dengan positif atau negatif. polirnerisasi. lalu dibiarkan sampai jernih. tertutup rapat. terlindung dari cahaya dan lembab. harus chhindarkan karena akap terbentuk kompleks dengan senyawa alkbhol tertentu. 7. dapat juga dipusingkan dengan kecepatan tinggi. 3. lalu dikocok. kelembaban. resinifikasi.

150 Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/BS SP SP/ISO \ 3. sebaiknya dalam botol berwarna gelap. Untuk mencegah proses oksidasi penyimpanan dalam ju111lah kecil. Minyak akar Wangi * Karakteristik Warna Bobot jenis 2 125' Index Bias ( n ) Syarat Kuning muda sampai coklat kemerah-merahan 0. sedang pada penyimpanan minyak dalam jumlah besar dilakukan .528 1 : 1 (vol) jernih dan seterusnya jernih 5 .033 1.25 100 . Kelarutan dalam etano195 % Bilangan ester Bilangan ester setelah asetilasi Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan negatif negatif negatif SP SP SP SP = Standar perdagangan IS0 = Internasional Standardization Organization = British Standard BS EOA = British Standard .dalam drum yang dilapisi dengan "laquer". Hal ini untuk menghindari rcaksi katalitis antara minyak dan ion logam.513 . Tabel VIII STANDAR PERSYARATAN MUTU 1.978 .1.galat.1.

.504 .983 1. Syarat Kuning niuda sampai coklat tua.O Negatif Tidak nyata Negatif Negatif Cara Pengujizn Visual SP/ISO SP/BS SPIBS 3. Bilangan asam Bilangan ester Zat asing: Lemak Minyak Kruing Alkohol Tanibahan Minyak Mineral SP/ISO SP SP Gas chroniatografi SP SP 3 .1.921 1.Tabel IX STANDAR PERSYARATAN MUTU 2.0.1.868 . 0. Minyak Nilam I Karakteristik Warna Bobot jenis 2 1 2 5 ' ~ Inde~ Bias ( n D) Kelarutan dalam ctanol 90% pada suhu 2 5 ' ~+ 3 ' ~ .65 1 : 1 (vol) jernih seterusnya jernih Negatif Negatif Negatif Negatif Cara Pengl~jian Visual SP/ISO SP/ISO SPjISO SP/EOA SP/BS SP SP SP SP Tabel X STANDAR PERSYARATAN MUTU 3.0. Minyak Kayu Putih Karakteristik Warna Bobot jenis 2 5 ° 1 2 5 0 ~ Index Bias (n 25 ) Putaran Optik Kadar Sine01 1 % Kclarutan dalam etanol 80% Lemak Minyak tanibahan Minyak mineral Terpentin Syarat .482 0' s/d 4' 50 .514 Larutan jernih atau opalesensi ringan dalam perbandingan volume 1 s/d 1 0 bagian Maksima15.464 . 0.943 .0 Maksimal 10. Kekuning-kuningan sanipai kehijau-hijauan.

Tabel XI STANDAR PERSYARATAN MUTU

4. Minyak Cendana
%

i

Karakteristik War na Bobot jcnis Putar Optik ( ) D lndeks Bias (n25D) Bilangan asam Bilangan cster Hilangan ~ , s t c setelah r a\c til:~si r o t d Santatol % bobot/bobot Kelarutan dalanl etanol 70 '% v/v. Zat asinp: Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan
#

Syarat ~un,ig pucat 0,965 - 9,977 - 15O - 20° 1,500 - 1.510. 0.5 -- 8.4 3.0 - 17,O Minimal 196 Minimal 90,0 Perbandingan volun~e 1 : 5 jernih. seterusnya jernih. Negatif Negatif Negatif

Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SPIBS SP/BS SP/BS

SP SP SP

Tabel XI1 STANDAR PERSYARATAN MUTU

5. Minyak Sereh
Karakteristik Warna Bobot jernih, 2 5 ' ~ / 2 5 ~ C Total gr,iruol, ' t b/b Sitronclal, % b/b Zat asing: Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral Minyak terpentin Syarat Kuning pucat sampai kuning 0,850 - 0.892 1,454 - 1,473 Minimal 85 Minimal 35 Negatif Negatlf Negatif Negatif Cara Pengujvan Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SP SP SP

4

Tabel XI11 STANDAR PERSYARATAN MUTU

6. Minyak Daun Cengkeh
Karakteristik Bobot jenis Indeks bias (n251)) Kadar Eugca,~l '; v / c Kelarutan dalam alkohol 7 0 '% Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral
-

Cara Pengujian SP/ISO SP/ISO SPIBS SP/BS

Syarat 1,025 1.060 1.527 - 1,541 Minimal 78 Perbandingan volume 1 : 2 jernih Negatif Negatif Negatif

SP SP SP
1

Tabel XIV STANDAR PERSYARATAN MUTU

7. Minyak Pala
Karakteristlk Bobot jenls Indeks bias ( n 2 5 ~ ) Pu taran Optlk ( ) D Kelarutan dala~n etanol 90'h S~sa penguapan contoh 4 3g-5 2g Zat asing Lemak Mlnyak tanlbahan Minyak pehkan Minyak terpenhn Syarat 0,847 - 0,919 1,472 - 1,496 + lo0 s/d 30' 1 3 jernih seterusnya jernih Maks~mal 2,5% Cara Pengujialr SP/lSO SP/lSO SP SP/BS SP

Negatif Negatif Negatli Negatif

SP SP SP SP
A

INDEKS

20 A lyxia reinwardtii 63 Amomum compactum 40 Andropogon muricatus 107 Andropogon nardus 106 Apiaceae 105 Asam 5 Asam bebas 12 1 Asam hidroksida 12 1 Asam sitrat 110 Asam tartrat 110 Asteraceae 105 Atropa belladona 4 Averrhoa bilimbi 5 Bidaraupas 29. 107 Cucumis sativus 5 Cucurbita moschata 5 Cuminum cyminum 39 Curcuma aeruginosa 7 1 Curcuma domestica 52. 25 . 26 Biji makasar 30. 25 Burn notes 122 Bacillus 7 Bagan pemisahan minyak atsiri dalarn col~crete 1 18 Bahan baku 2 Balsam 26 Bangle 28. 79 Agar-agar 26 Aglaia odorata 59 Akar 6 . 81 Caesalpinia sappan 68 Cahaya 15 Canangium odoratum 106 Cara kimia 24 Cara pembuatan 110 Cara pengambilan bagian tanaman 6 Cara pengemasan 18 Cara pengumpulan 6 Centella asiaticp 6 1 Cinnamomum comphora 4 Cinnamomum cassia 106 Cinnamomum zeylanicum 107 Citrus aurantifolia 5 Citrus medica 107 Cencrete 1 18 Conifer 105 Contoh simplisia 23 Coriandrum sativum 50. 1 17 Allium cepa 5 Alpa U'80 9 Alstonia scholaris 6 4 Alumunium foil 18. 81 Brucea javanica 30 Buah 6. 79 Basa 121 Batang 6 Bawang merah 5 Belimbing wuluh 5 Betula lenta 107 Bidang polarisasi 125 Cabe jawa 32. 80 BS 123 Blumea balsamifera 5. 25 Alat pengering tenda surya 12 Alat pengupas kulit 9 Alat penjemur 12 Aldehid 109 Aldehida 121 Alkaloid hiosiamina 4 Alkohol 109. 107 Curcuma xanthorrhiza 73 2 Daun 6. 25 Bulbus 6 Bunga 6.Abrus precatorius 66 Acorus calamus 38 Adas 27. 80 Biji 6. 69 Bobot jenis 122 Boesenbergia pandurata 73 British Standard 123 Brotowali 3 1.

107 Frazier 7 Gaultheria procumbens 106 Getah 26 S o m 26 Gudang simplisia 2 1 Kadar air 6. 26 Jahe 37.Daun avokad 33. 82 Daun kayuputih 42. 16 Kapulaga 40. 127 Hydraulic expressing 120 Ekspresi 120 Ekstra Farmakope Indonesia 22 Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap 116 Elephantopus scaber 70 Elettaria cardamomum 107 Enfleurage 1 19 Enterobacter 7 Enzim oksidase 18 Escherichia 7 Essential oil 105 Ester 109 Eter 109 Eter minyak tanah 117 Etherial oil 105 Etilgalat 110 Eucalyptus globulus 106 Euphorbia hirta 6 0 Expeller expressing 120 Ikatan kompleks 10 Indeks bias 124 Interaksi 127 International Standardization Organization 123 IS 123 Isopren 109 Jadam 20. 86 Kapur tohor -20 Karton 20 Karung goni 19 Karung plastik 19 . 84 Jamur 25 Jarak 5 Jaringau 38. 85 Jasad renik 10 Jeruk nipis 5 Jinten putih 39. 83 Daun sendok 36. 84 Dehidrasi 15 Dextro rotatory 125 Diterpen 108 Herba 26 Hewan 26 Hidrokarbon 108 Hidrokarbon aromatik 108 Hidrokarbon yang teroksigenasi 108 Hidrokinon 1 10 Hidrolisa 108. 85 Face hardening 1 1 Farmakope Indonesia 22 Fcnol 121 Foeniculum vulgare 27. 83 Daun kemuning 35. 17 Kaleng pedaringan 19 Kaempferia galanga 49 Kamfer 4 Kapang 10. 82 Daun jambu biji 34.

43. 89 Kertas 20 Keton 109 Ketumbar 50. 105. 93 Levo-ratatory 125 Lisigen 105 Litsea cubeba 107 Lumut kerak 25 Makroskopik 24 Malam 26 Materia Medika Indonesia 22 Matricaria chamomilla 106 Mawar 105 Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia 121 Meniran 58. 86 Kayumanis 105 Kayurapat 44. 106 Menthapiperita 4. 94 Merremia mammosa 1 9 Metoda I S 0 123 Michelia chamomilla 106 Micrococcus 7 Minyak adas 107 Minyak adasmanis 107 Minyak atsiri 27. 125. 90 Label 22 Labu merah 5 Lada 53 Lada hitam 53. 93 Lempuyang wangi 57. 5 1. 89 Kolofonium 26 Kulit 26 Kulit batang 6 Kulit buah 6 Kumis kucing 5. 87 Kejibeling 47. 92 Lempuyang pahit 56. 128 Minyak betula 107 Minyak cempaka 106 Minyak cendana 107. 106 Minyak menguap 105 Minyak mineral 26 . 91 Ladaputih 53. 125. 106 Melati 105 Merica bolong 43. 25 Kayuangin 45. 131 Minyak ekalipti 106 Minyak gandapura 106 Minyak jahe 107 Minyak karnil 106 Minyak kasia 106 Minyak kapulaga 107 Minyak kayumanis 115 Minyak kayuputih 100. 94 Mentimun 5 Mentol 4 Mentha antensis 62.Kayu 6. 130 Minyak cengkeh 106. 88 Kencur 49. 115 Minyak daun cengkeh 106. 87 Kedawung 5. 125 Minyak ketumbar 107 Minyak kunyit 107 Minyak kulitmanis 107 Minyak lada 107 Minyak lavendel 106 Minyak lemon 107 Minyak litsea 107 Minyak mawar 20. 129 Minyak kenanga 106. 106 Melaleuca leucadendra 42. 115. 90 Kunyit 52. 125. 46. 92 Languas galanga 54 Laquer 1 10 Lavandula angustifolia 106 Lavandula officinalis 106 Lempuyang gajah 5 5. 125. 88 Kelarutan dalam etanol 126 Kemukus 48. 91 Lamiaceae 105 Langkuas 54. 108 Minyak akar wangi 107. 115.

95 Pedoman panen 5 Pegagan 6 1.Minyak nabati padat 27 Minyaknilam 106. 125. 95 Parafin 108 Parameria laevigata 44 Pare 5 Parkia roxburghii 5 . 125. 131 Minyak pembanding 12 1 Minyak poko 106 Minyak rosmari 106 Minyak sassafras 107 Minyak sereh 106. 130 Minyak terpentin 107 Minyak valerian 107 Mineral 1 Mikotoksin 17 Mikroba awal 7 Mikroskopik 24 Momordica charanria 5 Monoetileter 110 Monoterpen 108 Myristica fragrans 108 Murraya paniculata 35 Musty 122 Natrium bisulfat 121 Natrium hidroksida 121 Natrium karbonat 121 Oksidasi 127 Oksigen udara 15 Olea volatilia 105 Olefin 108 Organoleptik 2 4 Orthosiphon aristatus 5 1 Orthosiphon starnineus 5 Pacar cina 59. 129 Minyakpala 108. 96 Perilalsuan minyak 1 22 Petnbersill clan penampi kulit 23 Pembuatan dengan lemah padat 119 Pembuatan dengan lemak panas 1 19 Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan 119 Pembuatan simplisia secara khusus 25 Pembuatan simplisia secara umum 2 Pembuatan tiap jenis simplisia 27 Pemeriksaan mutu 22 Pemeriksaan pendahuluan 122 Pemurnian 120 Pencucian 7 Pendamaran 109 Penen 6 Penentuan lemak 126 Pengepakan dan penyimpanan 15 Pengeringan 10 Perigeringan buatan 14 Pengerinan ilmiah 13 Pengeringan suhu terkendali 14 Penghabluran bertingkat 120 Pengotoran 16 Pengujian mutu 121 Pengumpulan bahan baku 4 Penjemuran sebelum perajangan 9 Penurunan mutu 10 Penurunan suhu 120 Penyabunan 109 Penyerapan air 15 Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri 127 Penyulingan 11 1 Penyulingan bertingkat 120 Penyulingan dengan air 1 11 Penyulingan dengan air dan uap 1 14 Penyulingan dengan uap 1 15 Penyulingan dengan uap disertai penaikan tekanan 116 Penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan l 16 Penyulingan kembali 120 Perajangan 7 Persea americana 33 . 125. 46 Patikan kebo 60. 115.

127 Politerpen 108 Proses metabolisme 10 Proses oksidasi 109 Proses sintesis 10 Proses stabilisasi 10 Proteus 7 Pseudomonas 7 Psidium guajava 3 4 Pucuk 6 Pulasari 63. 26 Rinsali'80 14. 98 Santalum album 107 Sariawan 66. 99 Sel parenkim 105 Sel sizogen 105 Sembung 5. 96. 105 Polarimeter 125 Polimerisasi 109. 16 Rosa 106 Rosmarinus officinalis 106 Rutaceae 105 Rotasi optik 125 Saga 66. 97 Rambut kelenjar 105 Rasingko 8 Rasuk angin 2 Reaksi ezimatik 10 Reaksi kimia intern 15 Refraktometer 124 Resinifikasi 127 Ricinus communis 5 Rimpang 6. 98 Sarsaparila 20 Sasafras albidum 107 Secang 68. 97 Pule 64. 99 Serangga 16. 69. 18 Sericocalyx crispus 47 Seskuiterpen 108 Sifat umum 108 Silikagel 127 Simplisia 1 Simplisia dibuat dengan cara pengeringan 3 Siniplisia dibuat dengan proses fernlentasi 3 Simplisiu dibuat dengan proses khusus 3 Simplisia hewani 1 Simplisia nabati 1 Simplisia pada proses pelnbuatan l~~el~icrlukan air 4 Simplisia pelikan 1 Simplisia pembanding 23 Sinampi Kl'80 23 Sinar terpolarisasi 125 Sonchus arvensis 74 Sortasi basah 7 Sortasi kering 15 Spora 25 Streptococcus 7 Suhu kamar 2 1 Syarat lemak 1 19 Symplocos odorarissima 66 Syzygium aromaticum 106 Tahapan pembuatan 4 Tarnan obat keluarga 2 Tamarindus indica 5 .Pertama masuk pertama keluar 22 Perusakan simplisia 1 0 Phyllanthus niruri 58 Piknometer 123 Pimpinella anisum 107 Pinaceae 105 Pinus mercusii 107 Piperaceae 105 Piper cubeba 48 Piper nigrum 5 3 Piper retrofracturn 32 Plantago mayor 36 Plastik 20 Poaceae 105 Pogostemon cablin 106 Poko 62.

101 Temulawak 73. 101 ~ e r p e n109 Thvmus vulgaris 75 Timi 75. 102 Tinospora crispa 3 1 Transformasi 10 Tumbuhan liar 2 Tumpang sari 2 Wadah 18 Wadah gelas 20 Zingiberaceae 105 Zingiber aromaticum 5 7 Zingiber littorale 56 Zingiberofficinale 37.Tanarnan budidaya 2 Tanaman unggul 3 Tapak liman 70. 100 Tempat dingin 21 Tempat sejuk 21 Tempuyung 74. 102 Temuhitam 71. 107 Zingiber purpureum 28 Zingiber zerumbet 5 5 Uji mutu secara biologi 24 Uji organoleptik 121 Uji petik 23 Uji sifat fisik dan kimia 122 Umbi 26 Umbi lapis 26 Usnea misaminensis 45 Usnea sp 2 Valerian officinalis 107 Vanili 10 Vetiveria zizanioides 107 Vitae 105 Volatile oil 105 . 100 Temukunci 72.

. . Standar. . . . . . . . . . . . . . Penyulingan denganuap . . . . X. . . . . . . . . . . . . . . . XI11. . . . . . 11. . . . XI1 . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . . . . . Alat penjemur . . . Standar persyaratan mutu minyak daun cengkeh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sinampi K1'80 . . . . Standar persyaratan mutu minyak sereh . 7. . 3. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bagian tanaman. . IX . AlpaK1'80 . . . . . VIII . . . . . XI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9. . . Minyak atsiri yang berasal dari batailg atau kulit batang . Standar persyaratan mutu minyak cendana . . . . . . . . Alat pengering tenda surya . . . . . . . Indeks tabel Tabel I. . . . .Indeks gambar Gambar 1. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 8. . . 4. kadar air simplisia . . . . . . umbi atau rimpang . Rasingko . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air . . . . . . 6. . . Minyak atsiri yang berasal dari daun . . . . . . . . 5. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kaleng pedaringan . . . . Minyak atsiri yang berasal dari akar. . . . . . . Rinsali '80 . 10. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak akar wangi Standar persyaratan mutu minyak kayu putih Standar persyaratan mutu minyak nilam . . . . . cara pengumpulan. . . Minyak atsiri yang berasal dari kulit buah atau buah . . . . . . . . XIV . . . . Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring . . . . . . . . VII . . . . 2. . . . . . . . . . . . . . . . 13. Minyak atsiri yang berasal dari bunga . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari biji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .persyaratan mutu minyak pala . . . . . . . . .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful