P. 1
Cara Pembuatan Simplisia

Cara Pembuatan Simplisia

|Views: 4,412|Likes:

More info:

Published by: Dwi Permatasari YusIda on Apr 07, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/10/2014

pdf

text

original

1986 DEPARTEMEN KESEHATAN RCPUBLIK INOON

HAK CIPTA DEPARTEMEN ILESEHATAN REPUBLIK. INDONESIA

HAK PENERBIT DIREKTORAT JENDERAL PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN

t

iii

KATA PENGANTAR
Pembangunan kesehatan yang merupakan bagian integral dari Pembangunan Nasional dilaksanakan dengan tujuan tercapainya kemampuan untuk hidup sehat bagi setiap penduduk agar dapat mewujudkan derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Untuk mencapai tujuan tersebut obat merupakan salah satu unsur yang penting. Oleh karena itu dalam rangka pelaksanaan pembangunan di bidang kesehatan tersebut perlu tersedia obat dala~n jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat luas. Pembangunan h i bidang obat dilaksanakan dengan tujuan: 1. Penyediaan obat dalam jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat. 2. Melindungi masyarakat dari k'esalahgunaan atau penyalahgunaan obat, yang dapat merugikan atau membahayakan kesehatan, keselamatan atau keamanan rakyat. 3. Memanfaatkan potensi nasional di bidang obat untuk mtnunjang pembangunan di bidang ekonomi dan menuju tercapainya kemandirian-di bidang obat. Obat Tradisiofial yang merupakan warisan budaya nenek moyang dan obat dari bahan alam pada umumnya saat ini tetap digunakan oleh masyarakat secara luas. Oleh karena itu dalam upaya pembangunan di bidang obat harus pula mencakup pembangunan di bidang obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya. Kenyataan menunjukkan bahwa penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya akhir-akhir ini mengalami peningkatan. Peningkatan penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam oleh masyarakat meningkatkan pula penggunaan simplisia, seperti ternyata dari data penggunaan simplisia oleh perusahaan obat tradisional berikut ini: Tahun 1972 53.773,3 1 kg Tahun 1973 . 54.772,06 kg Tahun 1974 67.432,41 kg Tahun 1975 58.144,30 kg Tahun 1976 97.327,32 kg

m. n. Kulit kina (Cinchonae Cortex). f. Lidali buaya (Aloe). 2. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). i. Biji pinang (Arecae Semen): e. Meniran (Phyllanthi niruri Herba). di antaranya adalah : 1. Daiui kayu piltih (Eucalypti Folium) . d. 1. Kulit & akar kapas (Gossypii Cortex atau Radix). o. Kunyit (Curcumae domesticae Rhizoma). Daun poko (Menthae Folium). Adas nianis (Anisi Fructus). d. j. g. e.Tahun 1977 101.~ e m u l a w a k (Curcumae xanthorrh2zae Rhizorna).75 kg Taliun 1978 171. Temulawak (Curcumae xanthorrhizae Rhizoma). Kalembak (Rliei Radix). c.13 kg Namun peningkatan keperluan akan simplisia tersebitt bilka~i hanya disebabkan ole11 peningkatan proditksi dau penggunaan obat tradisional atau obat dari bahan alam di dalam ncgcri. j. Sambiloto (Andrographidis Herba). Kunyit (Curcumae dornesticae Rhizoma). c. Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). g Daun kumis kucing (Ortosiphonis Folium). Adas manis (Anisi Fructus). . Sebagai gambaran mengenai ha1 tersebut dapatlali dike~nukakan data tentang jenis-jenis simplisia Indonesia yang memasitki pasaran internasional. h . Rimpang jahe (Zingiberis Rhizoma). p. Di Jepang a. 1. Cengkeh (Caryophylli Flos). Adas (Foeniculi Fructus). f. Ketumbar (Coriandri Fructus). Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). h. g. tetapi disebabkan pula oleh meningkatnya permintaan akan simplisia ole11 pasaran internasional. k. b.059. Di Republik Federasi Jerinan a. Lempuyang wangi (Zingiberis aromaticae Rhizoma). Kapulaga (Cardamomi Fructus).Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). Kulit kina (Cinchonae Cortex): k. i. . Kapulaga (Cardamomi Fructus).648.

hingga dapat meningkatkan ekspor simplisia yang bersangkutan dari tanah air kita ini. Ti11nbuI~-ti1mbi11~a11 pcrkebunan. Dengan deniikian di samping akan dihasilkan obat tradisional atau obat dari bahan alam yang memenuhi standar mutu yang ditentukan. Oleh karena itu dalam rangka peningkatan produksi dan mutu sinlplisia selain diperlukan buku panduan tentang penibudidayaan tumbuh-tumbuhan obat perlit pula disusun buku panduan tentang cara-cara petilbuata~i simplisia. 1 Juli 1985. Pemisahan qienjadi dua bagian ini perlu dilakukan karena pembuatan simplisia minyak atsiri memerlukan cara yang agak sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pembuatan sitnplisia yang lain. hingga memerlukan uraian khusus. Jakarta. milt11 simplisia yang dihasilkan sangat beranekaragam. Dan dengan peningkatan ekspor simplisia ini akan dapat menunjang pembangunan yang saat ini sedang kita lakukan. simplisia tersebut akan dapat bersaing dengan simplisia-siniplisia serupa dari negara lain. Dengan adanya buku panduan tentang cara-cara pe~nbuatan simplisia ini diharapkan bahwa simplisia di Indonesia dapat ditingkatkan mutunya. hingga sulit memenuhi persyaratan standar yang berlaku. Ti1mb~iIi-ti~mbi11~a11 liar 2. yaitu bagian pertama memuat cara-cara pembuatan si~nplisianabati pada ilmilmnya.t i ~ m b u h turnpangsari an 3.Memperhatikan data tersebut jelaslah bahwa perlu dilakukan ilpaya peningkatan produksi serta mutu simplisia. Ditambah lagi dengan masih belum adanya cara-cara pelnbuatan/ penyediaan simplisia yang seragam atau baku. hingga dapat memenuhi persyaratan yang ditetapkan. Buku panduan pembuatan simplisia ini terdiri atas lebih dari satu jilid. dan jilid I ini terdiri atas dua bagian. Sebagainlana diketahi~ibahwa simplisia nabati yang merupakan simplisia yang paling banyak digitnakan di Indonesia masih bersumber dari : 1. . Ketila Panitia. T u n ~ b i ~ I i . sedang bagia~i yang kedua ~ ~ I L I S Lmemuat IS cara-cara pembuatan atau penyediaan silnplisia minyak atsiri. khususnya pembangunan d i bidang ekonomi.

Seksi Minyak Atsiri Ketua Anggota : Dr. 6. Farouq 4. Drs.Sc. Drs.P. Drs. Udin Syamsudin T.B. G Winarno 2. Drs. Drs. Sudiro Sutarno 3. Zainal Arifin . Drs. F. Wahyo Djatmiko 5. M. Dr. Djoko Hargono : Drs. Farouq Seksi Si~ilplisia Ketua Anggota : Prof. Dr. : 1. Midian Sirait : Drs. Sutrisno 5. Djoko Hargono 4. Sidik 2. Dr. Hartono. Prof. Sutarjadi : 1.Susunan Panitia Penyusunan Buku Cara Pembuatan Simplisia Ketua Wakil Ketua Sekretaris : Dr. Dr. Charles J. Dr. Musdarsono 3. R. Siregar.

. Jaringau . . .. . . . . . . . .. . . . . . . d . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . .. . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . .. Pencucian . .. . . . . . . . . . . . . .. . .. Kencur . . . . . ... . . . . 1 . . . . . . . .. . . . . Dasar penlbuatan . . . Daun Kemuning . . . . Merica bolong . . . . . . .. . Perajangan . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . Tahapan pembuatan . . . e . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Perlakuan khusus. . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sortasi kering . .Bahanbaku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .. . Kayuputih . . . . . . .. . Sortasi basah . .. . . . . . . . . . . Penlbuatan simplisia secara umuln . . .. . Kemukus . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kapulaga . . . . . . . . . Ketumbar . . 3 . . . . . . . ... . Pengepakan dan penyimpanan . . . . . . . . . . 11 . . . . . ... . . . . Kayurapat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . Kejibeling . . . . Daun Jambu biji . . . . . . . 2 . . . . . . . . . . Pembuatan tiap jenis simplisia . . . . . . . . . . . . . . Daunsendok -Jahe . . c . . . . . . . . . . . .. . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . .. . . .. . . .vii SIMPLISIA .. . . f . . . . . . . . . . .. . .. . 1. . . . . Pemeriksaan mutu . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ir . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kedawung .. . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . b . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pengumpulan bahan baku . . . . . . . . . . . Bidaraupas. . .... . . . . . . . . .. . .. . . . . . Adas . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . Pendahuluan . . . . . . .. . . . . . . . Biji Makassar .. . Pembuatan si~nplisia secara khusus . . . . . . .. 2 . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. Jinten putih . .. . . . . . . . . . Pengeringan . . . . Cabe jawwa: DaunAvokad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . Kayu angin . . . .. Bangle . . . . . . . . . . . . a . . . . . . . . '. .. . . . . . . . Brotowali . .. . . .

. . . . . . . . . .. . . . . . .. Sctnb~tng Tapak linian .. . . ... .. Penurunan suhu . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ekspresi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air . . . . . Lempuyang pahit . . . . . . . . 6 Lacl. . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . . ... . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan . . Tetllttlli tarn . . . . . . . . . . . .. . . L~tngku. . . .. . . . . . . . . Lempuy ang gajah . . . . . . . . . .. . .~s . . . . . . . . . . . . . . . Meniran . . . . . . .. . . . . . . . Pembuatan dengan lemak panas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pacar cina . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Tcmpuyung .. . . . . . . . . . . . . .. . . . .. .. . Lempuyang wangi . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . Pulasari . . . . . . Ekstraksi dengat1 pelarut mudah menguap . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . Penyulingan . . . . . . . Pcgagan .. . . . . Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . Pemurnian . . . . . . . . . . . . . .. : . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . Patikan kcbo . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . Cara pembuatan . .. . . .. . . . . . ... . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . .viii I1. . . . . . . . . . .. . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . . ... . . . . .. . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. Sifat umum . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . Secang . . . . . . . . Tctiiul:~wak . . . . . Penghabluran bertingkat . .. . . . . . . . . .. . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . Pendahuluan . . . . Penyulingan bertingkat . . . . . . . . . . Ti mi MINYAKATSIRI . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Temitkunci . . . . . . Penyulingan kembali . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . Poko . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .~. . . Pembuatan dengan lemak padat . . . . . . . . .. . . . . . . Sariawan . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pulc . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . . Penyulingan dengan uap . . . Saga . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . . . . . .

. . . . . . . . . . . . . 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .7 ix ' Pengujian mutu . . . . . . . . . . . . . . Minyak pala . . . . . . . . 3 . . . . a 121 121 122 122 122 124 125 126 126 127 . . . Penleriksaan pendahuluan . . Standar persyaratan mutu I . . . . . . . . . Uji sifat fisik dan kimia . . . . . . . M i n y a k d a u n cengkeh . . . . . . . . Minyak akarwangi . . . . . . Bobotjenis . . . . . . . Minyak nilani 4 . . . . . . . . . . Penentutrl\ Ik. . Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri . 128 129 129 130 130 131 131 7 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak sereh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Millyak cendana . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Indeks bias . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . . . . . . . . . . . . . .mak . . . Uji organoleptik . . . . . . . . . . . Rotasi optik . . . . . . . . . . . . 6 . . . . . . . . . . Kelari~tan dalam etanol . . . . . . 5 . . . . Minyak kayuputih . . . . .. . . . . . . . . .

Agar simplisia memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan.ara tertentu dikeluarkan dari selnya. maka simplisia harus memenuhi persyaratan minimal. . Proses pembuatan simplisia termasuk cara penyimpanan bahan baku simplisia. bagian tanaman atau eksudat tananian. Yang dimaksud dengan eksudat tanaman ialah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau yang dengan c. Simplisia dapat berupa simplisia nabati. Cara pengepakan dan penyirnpanan simplisia. bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia mumi. Simplisia hewani ialah simplisia yang berupa hewan utuh. 3.1. . antara lain adalah: 1. Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanarnan utuh. Bahan baku simplisia 2. Simplisia pelikan atau mineral ialah simplisia yang berupa bahan pelikan atau mineral yang belum diolah atau telali diolah dingan cara sederhana dan belum berupa zat kimia mumi. Untuk menjamin keseragaman senyawa aktif. Dan untuk dapat memenuhi persyaratan minimal tersebut. maka ketiga faktor tersebut harus memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. S I M P L I S I A PENDAHULUAN I ! I I Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain simplisia merupakan bahan yang dikeringkan. keamanan maupun kegunaannya. ada beberapa faktor yang berpengaruh. atau at-zat nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya. simplisia llewani dan simplisia pelikan atau mineral.

Tanaman bildidaya daprtt diperke biuikan secara luas. Perbedaan jenis tumbuhan akan memberikan perbedaa~i pada kandungan senyawa aktif. karena umur pada saat panen tidak sama. Contoll pada R a s i ~ k angin (Usnea sp. Untuk itir pengumpul liarus seorang yang ahli atau berpengalaman dalaln ~nengenaljenis-jenis tumbuhan. tetapi bukan dengan tujuan ilntuk memproduksi simplisia. pagar pe karangan dan se bagainya. ' . karena simplisia yang diliasilkan mutunya tidak tetap. Umur tirmbuhan atau bagian tumbulian yang dipanen tidak tepat dan berbeda-beda. Umur tumbuhan atau bagian tunibullan yang dipanen berpengarull pada kadar senyawa aktif. . Taman Obat Keluarga adalah pemanfaatan pek:~rangan yang sengaja diyilnakan untitk menanam tanaman obat. dapat diusahakan oleh peta~iisecara kecil-kecilan berupa tanaman tumpang sari atail Taman Obat Keluarga. atail tanaman yang sengaja ditanam dcngan tujuan lain. Scbagai sumber simplisia. Bahan baku Tanatnan obat yang merijadi s i ~ m b e rsimplisia nabati. taman gizi. sehingga simplisia yang diperoleh tidak sama.PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA UMUM I . Tanaman budidaya adalah tanaman yang sengaja ditanam 1111tuk ti~jilan produksi simplisia. Hal ini t e n ~ t a r n a disebabkan : 1. yang berarti n i u t i ~simplisia yang diliasilkan akan berbeda pula. Jenis (Species) t u ~ n b u h a nyang dipanen sering kilrang diperhatikan. dapat berfungsi pula sebagai taman hias. tanlan buah-buahan. tanaman obat dapat berupa turnbulian liar atau berupa tana~iiau biididaya. Tumbulian liar umumnya kurang baik untuk dijadikan sumber siniplisia jika dibandingkan dengan tanaman budidaya. Sering juga terjadi kekeliruan dalarn menetapkan suatu jenis tumbuhan. Talnan Obat Keluarga selain b e r t i ~ j i ~ a ~ n ~ n t udijadikan k tempat memperoleh ballan baku simplisia. karena dua jenis tumbulian dalam satu lnarga (genus) sering mempunyai bentitk morfologi yang sama.) bila diperhatikan dapat dipisahkan menjadi 3 jenis Usnea. T u ~ n b u h a n liar adalah tumbuhan yang tumbi~li dengan sendirinya di h i ~ t a n atau di tempat lain. meri~pakan salah satu faktor yang dapat niempengari~lii n i i ~ t n simplisia. Ini berarti bahwa mutu si~nplisiayang dihasilkan sering tidak sama. tanaman pagar. 3. misalnya sebagai tanaman hias.

Bibit dipilih i ~ n t i i kmendaputkan tanaman irtiggi~l. 3.3.~ndan perlindungan tanaman dilakukan dcngan saksania dan bila mi~ngkin menggunakan teknologi tepat guna. s ring mengakibatkan perbedaan kadar kandungan senyawa a k t ~.sehingga simplisia yang ciihasilkan memiliki kandirngan senynwa aktif yang tinggi.. Pengolahan tanah. penieliliaraan perniipirk. Pcngeringan yang ciilakukan dengan waktu lania akan mengakibatkan siriiplisia yang diperoleh d i t i ~ m b u h i kapang. sclain 11ii1ti1 yang berbeda. pengeringan sari air dan proses khusus lainnya dilakukan dengan berpegang pada prinsip bahwa sitnplisia yang dihasilkan liarus memiliki m u t u sesuai dengan persyaratan. Lingkungan tempat tunibuh yang berbeda. . Sii?zplisiu dibliat dellgun proses ferilzciltu.si Proses fernientasi dilakukan dengan saksama. agar proses tersebut tidak berkelanjutan ke arah yang tidak diinginkan. Sii?zplisia tlibirut deilgatl proses kll~rslis Pembuatan simplisia dengan cara penyulingan. keadaan tanall dan cuaca. sering pula menyebabkan harga yang bervariasi. 7 . Peri~sahaanobat tradisional yang menggunakan simplisia berasal dari tumbuhan liar. tetapi pada suhu yang tidak tcrlalu tinggi. Usaha membirdidayakan t a n a m a ~ l obut lintilk memenuhi keperluan simplisia. Selain itu. untitk bahan si~nplisia yang me~nerlukan perajangan per111 diatur perajangannya. Pengeringan yang dilakukan pada suhu terlali~tinggi akan mengakibatkan perubahan kimia pada kandi~ngan senyawa aktifrlya. Dasar p e ~ i i b u a t a ~ i Sii~zplisiu tlihllut detzgui1 c'uru 11cilg~riizgut1 Pe~libiratansimplisia tiengan cara ini pengeringannya dilakukan dengun cepat. sehingga diperoleh tebal irisan yang pada pengeringan tidak ~nengalariii kerusakan. diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut. Keseragaman ilmur pada saat panen.t Pertumbuhan tuii~birliandipcngarulii tinggi tempat. 2. Untuk niencegah ha1 tcrsebut. peiigentalan eksudat nabati. lingkungan tempat tirmbirli dan jenis yang benar dapat ditentukan dan diatirr sesi~aidengan tirjuan i ~ n t u kmemperoleh milt11 simplisia yang seragam. tanaman budidaya dapat ciiusalrakan untitk meningkatkan r n i ~ t isinlplisia ~ dengall jaIan: 1.

penyimpanan dan pemeriksaan mutu. Tahapan pembuatan Pada utnumnya petnbuatan simplisia melalui tahapan seperti ballan baku. Lingkungan tempat tumbuh. Contoh lain. Umur tanaman atau bagian tanaman pada saat panen 3. sortasi basah. Dalam tahun pertama. . pengeringan. logani berat dan lain-lain. Di samping waktu panen yang dikaitkan dengan umur. Waktu panen 4. simplisia yang mengandung minyak atsiri lebih baik dipanen pada pagi hari. alkaloid hiosiamina mulamula terbentuk dalam akar. a. Bagian tanaman yang digunakan 2. pencucian. kuman patogen. Pada tahun kedua batang mulai berlignin dan kadar hiosiamina mulai menurun sedang pada daun kadar hiosiamina makin meningkat. Kadar alkaloid hios'amina tertinggi dicapai dalam pucuk tanaman pada saat tanai an berbunga dan kadar alkaloid menurun pada saat tanaman berbualz dan niakin turun ketika buah makin tua.Simplisia pada proses pem bzratan nzenzerlzt kari air Pati. Kadar rninyak atsiri dan mentol tertinggi pada daun tanaman ini dicapai pada saat tanaman tepat akan berbunga. Dengan demikian untuk menentu- I . Contoh. Waktu panen yang tepat pada saat bagian tanaman tersebut mengandung senyawa aktif dalam jumlah yang terbesar. Sebagai contoh pada tanaman Atropa belladonna. Pengumpulan bahan baku Kadar senyawa aktif dalarn suatu simplisia berbeda-beda antara lain tergantung pada : 1. pembentukan hiosiamina berpindah pada batang yang masih hijau. peberikut: Pengu~npulan rajangan. talk dan sebagainya pada proses pembuatannya memerlukan air. tanaman Mentha piperita muda mengandung mentol banyak dalanl daunnya. sortasi kering. kamfer akan terkumpul dalam kayu tanaman yang telah tua. pengepakan. Penentuan bagian tanaman yang dikumpulkan dan waktu pengumpulan secara tepat memerlukan penelitian.yang digunakan harus bebas dari pencemaran racun serangga. Pada Cinnamornunz camphors. 3. Waktu panen sangat erat hubungannya dengan pernbentukan senyawa aktif di dalam bagian tanaman yang akan dipanen. Senyawa aktif terbentuk secara maksimal di dalam bagian tanaman atau tanaman pada umur tertentu. perlu diperhatikan pula saat panen dalam sehari. Air.

Agar pada saat pengambilan tidak mengganggu pertumbuhan. Pada daun tersebut terjadi kegiatan asimilasi yang sempurna. Tanaman yang pada saat panen diambil kulit batang./Tanaman yang pada saat panen diambil buahnya. Tanaman yang pada saat panen diambil bjjinya yang telah tua seperti kedawun-g (Parkia rosbbrgii). pengambilan dilakukan pada saat umbi mencapai besar maksimum dan pertumbuhan pada bagian di atas tanah berhenti misalnya bawang merah (Allium cepa). jeruk nipis (Citrui aurantifolia) perubahan bentuk buah. . Contoh panenan ini misal sembung (Blumea balsamifera).Perubahan warna. pedoman panen schagai Iwfikut : 1. Contoh tanaman yang diambil daun pucuk ialah kumis kucing (Orthosiphon starnineus). daun yang diambil dipilih yang telah membuka sempuma dan terletak di bagian cabang atau batang yang menerima sinar matahari sempurna. pengambilan biji ditandai dengan telah mengeringnya buah. Tanaman yang pada saat panen diambil daun pucuknya pengambilan dilakukan pada saat tanaman mengalami perubahan pertumbuhan dari vegetatif ke generatif. Tanaman yang pada saat panen diambil daun yang telah tua. misalnya belimbing wuluh (Averrhoa belimbi). Secara garis besar. kadar air buah. 4.kan waktu panen dalam sehari perlu dipertimbangkan stabilitas kimiawi dan fisik senyawa aktif dalam simplisia terhadap panas sinar matahari. sehingga mempunyai mutu yang terbaik. yang ditandai dengan terjadinya perubahan pada buah seperti perubahan tingkat kekerasan misal labu merah (Cucurbita n~oscllata). 3. misal jarak (Ricinus cornrnunis). sebaiknya dilakukan pada musim yang menguntungkan pertumbuhan antara lain menjelang musim kemarau. pengambilan dilakukan pada saat tanaman telah cukup umur. misalnya mentimun (Cucurnis sativus). Tanaman yang pada saat panen diambil umbi lapis. waktu pengambilan sering dihubungkan dengan tingkat kemasakan. pare (Mornordica charantia). 6. Sering pula pemetikan dilakukan sebelum kering benar. misalnya asam (Tarnarindus indica). ' ?. yaitu sebelum buah pecah secara alami dan biji terlempar jauh. Pada saat itu penumpukan senyawa aktif dalam kondisi tinggi. 5.

dipotong-potong dengan panjang tertentu dan diameter cabang tertentu. agar diperoleh simplisia yang benar. can pengumpulan. Alat yang terbuat dari logam sebaiknya tidak digunakan bila diperkirakan akan merusak senyawa aktif siniplisia seperti fenol. dikupas kulit buahnya dengan mengupas menggunakan tangan. 3. Alat atau mesin yang digunakan untuk memetik perlu dipilih yang sesuai. pisau. Dicabut. @ 9. Tua atau muda (daerah pucuk). dipetik dengan tangan (mengandung daun muda dan bunga). Dari cabang. dibersihkan dari akar. menggunakan alat atau menggunakan mesin. Tabel L Bagian tanamm. dipetik dengan tangan. kadat a h s i m p l i No 1. Dalan~ ha1 ini ketrampilan pemetik diperlukan. 5 . hampir masak. dipotong kecil atau diserut (diagu) s t e l a h dikelupas kulitnya. untuk kulit batang mengandung minyak atsiri atau golongan snyawa fenol digunakan alat pengelupas bukan logam. Bagian tanaman Kulit bhtang Cara pengumpulan Dari batang utama dan cabang. 8% 4. biji dikumpulkan dan dicuci Seperti biji. Dalani keadaan ini rimpang dalam keadaan beSar maksimuln. Cara pengambilan bagian tanaman untuk penibuatan simplisia dapat dilihat pada tabel I hal. 6. dicuci Kadar air simplisia - <lo% a 2. 6. kulit buah dikumpulkan dan dicuci Tanaman dicabut. Panen dapat dilakukan dengan tangan. Dari bawah permukaan tanah. bulbus dipisah dari daun dan akar dengan memotonpya. Masak. glikosida dan sebagainya. atau daun bunga. Pucuk berbunga. Kuncup atau bunga mekar atau mahkota bunga. Kulitbuah Bulbus < 8% . atau mmggilas. tidak tercampur dengan bagian lain dan tidak merusak tanaman induk.7. 1 2 . Buah dipetik. dipetik dengan tangan. Dari batang atau cabang. pengambilan dilakukan pada musim kering dengan tanda-tanda mengeringnya bagian atas tanaman. 11. -tik dengan tangap satu persatu. dipotong melintang dengan ketebalan tertentu. Batang Kayu Daun Bunga Pucuk Akar Rimpang Buah Biji < 10% < 10% < < 5% 54:. dipotong-potong dengan ukunn tertentu. dikelupas dengan ukuran panjang dan lebar tertentu. dipe. < 10% < 8% < < 8% 10% 10. < 7. Tanaman yang pada saat panen diambil rimpangnya.

Tanah mengandung bermacam-macam mikroba dalam jurnlah yang tinggi. Perajangan bahan simplisia dilakukan untuk mem- . air sumur atau air PAM. bahan-bahan asing seperti tanah. misalnya air dari mata air.b. daun. . 9 d. kerikil. serta pengotoran lainnya harus dibuang. Enterobacter dan Esclzericl~ia.rts. pencucian sayur-sayuran satu kali dapat menghilangkan 25% dari jumlah mikroba awal. Sortasi Basah Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing lainnya dari bahan simplisia. Menurut Frazier (1978). akar yang telah rusak. batang. jumlah mikroba yang tertinggal hanya 42% dari jumlah mikroba awal.Pada siinplisia akar. pencucian agar dilakukan dalam waktu yang sesingkat mungkin. maka jumlah mikroba pada permukaan bahan simplisia dapat bertambah dan air yang terdapat pada permukaan bahan tersebut dapat menipercepat pertumbuhan mikroba. ' c . Bacillrts. Bahan simplisia yang mengandung zat yang mudah larut di dalam air yang mengalir. Perajangan Beberapa jenis bahan simplisia perlu mengalami proses perajangan. Bahan yang telah dikupas tersebut mungkin tidak memerlukan pencucian jika cara pengupasannya dilakukan dengan tepat dan bersih. jika dilakukan pencucian sebanyak tiga kali. batang atau buah dapat pula dilakukan pengupasan ku. rumput. Cara sortasi dan pencucian sangat mempengaruhi jenis dan jumlah rnikroba awal simplisia. Pencucian tidak dapat membersihkan simplisia dari semua mikroba karena air pencucian yang digunakan biasanya mengandung juga sejumlah mikroba.2licroc occ. Bakteri yang umuln terdapat dalam air adalah Pseudomonas. Pencucian Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan pengotoran lainnya yang melekat pada bahan simplisia. lit luamya untuk mengurangi jumlah mikroba awal karena sebagian besar jumlah mikroba biasanya terdapat pada permukaan bahan simplisia. oleh karena itu pembersihan simplisia dari tanah yang terikut dapat mengurangi jumlah mikroba awal. Streptococcus. Proteus. Misalnya jika air yang digunakan untuk pencucian kotor. Misalnya pada simplisia yang dibuat dari akar suatu tanaman obat. Pencucian dilakukan dengan air bersih.

dengan alat mesin perajang kl~usus sehingga diperoleh irisan tipis atau potongan dengan ukuran yang dikehendaki. RASINGKO Perajang singkong (Rasingko) merupakan alat perajang ubi. pengepakan dan penggilingan. Alat ini berkapasitas olah 150 . Tanaman yang baru diambil jangan langsung dirajang tetapi dijetnur dalam keadaan utuh selama 1 hari. utnbi. . Perajangan dapat dilakukan dengan pisau. rimpang dan lain-lain. Sebagai contoh suatu alat yang disebut RASINGKO (perajang singkong) yang dapat digunakan untuk merajang singkong atau bahan lainnya sampai ketebalan 3 mm atau lebih. Alat ini juga dapat digunakan untuk merajang bahan simplisia yang berasal dari akar.permudah proses pengeringan.200 kg per jam. Rasingko digerakkan dengan pedal dan rantai sepeda yang menggunakan tenaga manusia (kaki). .

pcrtitemulawak. temu giring. rangi pewarnaan akibat reaksi antara bahan dan logam pisau. Oleh karena itu b a h ~ ~ simplisia n \~. ALPA KL '80 Alat pengupas kulit (Alpa KL) '80 merupakan alat pengupas kulit biji seperti kedelai. . 3000 RPM. Semakin tipis bahan yang akan dikeringkan. Alpa KL '80 digerakkan dengan motbr bensin atau listrik yang berdaya 5 PK.Gambar 2. Akan tetapi irisan yang terlalu tipis juga dapat menyebabkan berkurangnya atau hilangnya zat berkhasiat yang mudah menguap. kecipir dan lainnya. Penjemuran sebeluln perajangan diperlukan untuk mengu. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari selama satu hari. saga. \. sehingga mempercepat waktu pengeringan. sehingga memyengaruhi komposisi.au dan rasa yang diinginkan. semakin cepat pengi~apan air. Selama perajangan seharusnya jumlah mikroba tidak bertambah.700 kg per jam.. kencur dan bahan scjcnis lainnya dihindari perajangan yang terlalu tipis i ~ n t u knlencegah berkurangnya kadar minyak atsiri. jahe. Alat ini mempunyai kapasitas olah 150 .

sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. setelah panen langsung dikeringkan. transformasi dan penggunaan isi sel. Cara lain dapat pula dilakukan dengan pengeringan perlahan-lahan agar reaksi enzimatik masih berlangsung selama proses pengeringan. Dari hasil penelitian selanjutnya diketahui bahwa reaksi enzimatik tidak berlangsung bila kadar air dalam simplisia kurang dari 10%. masih dapat bekerja. Cara yang lazim dilakukan pada saat itu. Dengan mengurangi kadar air dan menghentikan reaksi enzimatik akan dicegah penurunan mutu atau perusakan simplisia. Pada jenis bahan simplisia tertentu. Dalam ha1 ini. Pada tumbuhan yang masih hidup pertumbuhan kapang dan reaksi enzimatik yang merusak itu tidak terjadi karena adanya keseimbangan antara proses-proses metabolisme. sebelum bahan dikeringkan. Proses enzimatik disini masih diperlukan karena senyawa aktif yang dikehendaki masih dalam ikatan kompleks dan baru dipecah dari ikatan kompleksnya serta dibebaskan oleh enzim tertentu dalam suatu reaksi enzimatik setelah tanaman itu mati. Sebelum tahun 1950. Keseirnbangan ini hilang segera setelah sel tumbuhan mati. Enzim tertentu dalam sel. Dengan demikian proses pengeringan sudah dapat menghentikan proses enzimatik dalam sel bila kadar airnya dapat mencapai kurang dari 10%. Penundaan proses pengeringan untuk bahan simplisia ini akan menurunkan kadar senya- . menguraikan senyawa aktif sesaat setelah sel mati dan selama bahan simplisia tersebut masih mengandung kadar air tertenA tu. Air yang masih tersisa dalam simplisia pada kadar tertentu dapat merupakan media pertumbuhan kapang dan jasad renik lainnya. terhadap bahan simplisia tersebut lebih dahulu dilakukan proses stabilisasi yaitu proses untuk menghentikan reaksi enzimatik. Contoh simplisia ini ialah vanili. buah kola dan sebagainya. Pengeringan Tujuan pengeringan ialah untuk mendapatkan simplisia yang tidak mudah rusak. sebelum proses pengeringan bagian tanaman dibiarkan dalam suhu dan kelembaban tertentu agar reaksi enzimatik dapat berlangsung. merendam bahan simplisia dengan etanol 70 % atau dengan mengaliri uap panas. yakni proses sintesis.e. Proses ini dilakukan pada bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang mudah menguap. Untuk pembuatan simplisia tertentu proses enzimatik ini justru dikehendaki setelah pemetikan (pengumpulan).

waktu pe\ ngeringan dan luas permukaan bahan. sehingga permukaan bahan menjadi keras dan menghambat pengeringan selanjutnya. Selama proses pengeringan bahan simplisia. Pada pengeringan bahan simplisia tidak dianjurkan rnenggunakan alat dari plastik. Pengeringan simplisia dilakukan dengan menggunakan sinar ma tahari atau menggunakan suatu alat pengering. misalnya 30" sampai 45"C . Pada dasarnya dikenal dua cara pengeringan yaitu pengeringan secara alamiah dan buatan. Bahan simplisia dapat dikeringkan pada suhu 30" sampai 90°C. dan t a h a p tahap selama pengeringan. Meskipun banyak ballan simplisia yang masih dapat ditunda pengeringannya. tetapi suhu yang terbaik adalah tidak melebihi 60°C. suhu pengeringan yang terlalu tinggi. atau oleh suatu keadaan lain yang menyebabkan penguapan air permukaan bahan jauh lebih cepat daripada difusi air dari dalam ke permukaan tersebut. Kelembaban juga tergantung pada bahan simplisia. 7 1 . aliran udara. Hal-ha1 yang perlu diperhatikan selama proses pengeringan adalah suhu pengeringan. "Face hardening" dapat mengakibatkan kerusakan atau kebusukan di bagian dalarn bahan yang dikeringkan. Berbagai cara pengeringan telah dikenal dan digunakan orang. Hal ini dapat disebabkan oleh irisan bahan simplisia yang terlalu tebal. Suhu pengeringan tergantung kepada bahan simplisia dan cara pengeringannya. sehingga tekanan kira-kira 5 mm Hg. Cara pengeringan yang salah dapat mengakibatkan terjadinya "Face hardening". faktor-faktor tersebut harus diperhatikan sehingga diperoleh simplisia kering yang tidak mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan. Kelembaban akan menurun selama berlangsungnya proses pengeringan. cara pengeringan. akan tetapi prinsipnya pengeringan sebaiknya dilakukan segera setelah pengumpulan kecuali kalau dikehendaki lain seperti diperlukannya tahap fermentasi seperti di atas.I I I I wa aktif tersebut dan berarti menurunkan mutu sitnplisia. Bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang tidak tahan panas atau mudah menguap harus dikeringkan pada suhu serendah mungkin. kelembaban udara. atau dengan cara pengeringan vakum yaitu dengan mengurangi tekanan udara di dalam ruang atau lemari pengeringan. yakni bagian luar bahan sudah kering sedangkan bagian dalamnya masih basah.

S°C. Tujuannya agar lebih cepat kering.S°C. tidak terganggu hujan dan terhindar dari kontaminasi kotoran. dengan waktu pengeringan ckktip 8 .10 jam. . dengan suhu maksimum 56. lantai semen atail tanah. Suhu rata-rata yang dicapai oleh alat ini adalah 48. alas bambu. Suhu pengeringan rata-rata 50°C. . Kap:isitas alat 35 kg untuk irisan simplisia. Suhu udara luar rata-rata adalah 3 3 3 ° C .3"C .Gambar 3 ALAT PENGERING TENDA SURYA Alat pengering tenda surya adalah alat i ~ n t ~ mengeri~lgkan tk ballan simplisia dengan energi surya berbentuk tenda atau kemah. Kapiisitas alat tergantung dari jenis bahan yang dikeringkan. Ganibar 4 ALAT PENJEMUR Alat penjemur dirancang untuk mengeringkan simplisia dengan energi surya sebagai alternatip untuk menggantikan penjemuran cara tradisional di atas alas plastik. dan suhu minimum 32. Pengeringan dengan alat ini lebih cepat 6 0 persen dari penjemuran tradisional.

dan sebagainya dan mengandilng senyawa aktif mudah menguap. dan sebagainya. kain kasa. Pengeringan dengan sinar matahari yang banyak dipraktekkan di Indonesia merupakan suatu cara yang mudah dan murah. serta tidak t u r ~ m ki~jan. kulit kayu. Dengan panas sinar matahari langsung. daun. Pengeringan alamiah Tergantung dari senyawa aktif yang dikandung dalani b~igian tanaman yang dikeringkan. sehingga cara ini hanya baik dilakukan di daerah yang irdaranya panas atait kelembabannya rendah. Cara ini terutama digunakan itntilk mengeringkan bagian tanaman yang lunak seperti bunga. tanpa kondisi yang terkontrol sepertl s i ~ h ikelemba ~.Alat ini telah digunakan untuk niengeringkan singkong yang telah dirajang dengan demikian dapat pitla digunakan untuk mengeringkan simplisia. Dengan diangin-angin dan tidak dipanaskan dengan sinar ~ilatahari langsung. b. Hi~jan atau cuaca yang mendung dapat memperpanjang waktit pengeringan sehingga memberi kesempatan pada kapang atail mikroba lainnya untltk tutnbuh sebeli~msimplisia tcrsebitt kcring. F'IDC (Food Tecl~nology Developnient Center . Panas ini kemildian dialirkan kc atas rakrak pengering yang diberi a t a p tembus cahaya di atasnya sehingga rnencegah bahan menijadi basah jika tiba-tiba tiirun hitja~i. dan rnengandung senyawa aktif yang relatif stabil.1. tempat pengeringan mempitnyai dasar berlubang-lubang seperti anyaman bambu. ban clan aliran ildara. Lctak pengering juga diatur sehtngga niemungkinkan terjadinya aliran udara dari atas ke bawah atau . Pada kedita cara tersebut. sinar matahari tersebut ditampung pada per~iiukaanyang gelap dengan s u d i ~ tkemiringan tertetitu. Dengan cara ini kecepatan pengcringan sangat tergantung kepada keadaan iklim. yang dilakukan dengan cara membiarkan balian yang telah dipotongpotong di itdara tcrbuka di atns tampah-tampah.IPB) telall merancang dan membuat suatu alat pengering dengan rnenggi~naka~i sinar mataliari. biji dan sebagainya. dapat dilakukan dua cara pengeringan : a. Cara ini dilakitkan untuk mengeringkan bafian tanaman yang relatif keras seperti kayu. Umumnya dasar tenipat pengeringan tersebut bukan dari logam karenn logam akan bercaksi cl:~nnlcrusak w-q nyawa aktif tertentu.

Pengeringan buatan Kerugian yang mungkin terjadi jika melakukan pengeringa n dengan sinar matahari dapat diatasi jika melakukan pengeringan buatan. Sebagai contoh misalnya jika kita membutuhkan waktu 2 sampai 3 hari untuk penjemuran dengan sinar matahari sehingga diperoleh simplisia kering dengan kadar air 10 sampai 12%. Prinsip penpesingan buatan adalah sebagai besikut: udara dipanaskan oleh si~atilsumber panas seperti lampu. tekanan dan aliran udara nya dapat diatur. Beberapa simplisia yang dapat tahan lama dalam penyimpanan jika kadar airnya diturunkan 4 sampai 870. tanpa dipengaruhi oleh keadaan cuaca. dengan menggunakan suatu alat pengering dapat diperoleh simplisia dengan kadar air yang sama dalam waktu 6 sampai 8 jam. mesin disel atau listrik. praktis dan murah. FTDC telah Inerancang dan membuat suatu alat pengering yang disebut RINSALI '80 (pengering suhu terkendali) yang dapat digunakan untuk mengeringkan simplisia dengan suhu maksimu~n 65°C. yaitu dengan n~enggunakan suatu alat atau mesin pengering yang suhu kelembaban. ~ ~ d a panas ra dialirkan dengan kipas ke dalam ruangan atau leniari yang berisi bahan yang akan dikeringkan yang telah disebarkan di atas rak-rak pengering. 2. Ini berarti bahwa bahan simplisia yang dikeringkan harus dillamparkan setipis mungkin di atas ternpat pengeringan clan di bawah tempat pengering diberi jarak tertentu dengali lantai atau dengan pengering di bawahnya sehingga mernt~ncki 1lk~11 tcrjadinya 1 sirkulasi udara.kadar airnya dan cara penyimpanannya.sebaliknya. kompor. . Cara yang lain misalnya dengan menempatkan bahan-bahan yang akan dikeringkan di atas pita atau ban berjalan dan nlelewatkannya melalui suatu lorong atau ruangan yang berisi udara yang telah dipanaskan dan diatur alirannya. Daya tahan suatu simplisia selama pepyimpanan sangat tergantung pada jenis si~nplisia. sedangkan simplisia lainnya rnungkin masih dapat tahan selama penyimpanan dengan kadar air 10 sampai 12%. dengan hasil yang cukup baik. Dengan prinsip ini dapat diciptakan suatu alat pengering yang sederhana. Dengan menggunakan pengeringan buatan dapat diperoleh simplisia dengan mutu yang lebih baik karena pengeringan akan lebih merata dan waktu pengeringan akan lebih cepat.

. Tujuan sortasi untuk memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran-pengotoran lain yang masill ada dan tertinggal pada sirnplisia kering. sortasi disini dapat dilakukan dengan atau secara niekanik. Pengepakan dan Penyilnpanan Sirnplisia dapat rusak. Reaksi kimia intern : perubahan kimiawi dalam simplisia yang dapat disebabkan oleh reaksi k i ~ n i a intern. basah atau mencair (lumer). Oksigen udara : Senyawa tertentu dalam simplisia dapat mengalami perubahan kimiawi ole11 pengaruh oksigen udara terjadi oksidasi dan perubahan ini dapat berpengaruh pada bentuk simplisia. antara lain : 1. Demikian pula adanya partikel-partikel pasir. Penyerapan air : Simplisia yang higroskopik. Dehidrasi : Apabila kelembaban luar lebih rendah dari simplisia. yang selnula cair dapat berubah menjadi kental atau padat. Scperti halnya pada sortasi awal. 3. sering jurnlah akar yang rnelekat pada rimpang terlampau besar dan harus dibuang. Cahaya : Sinar dari panjang gelombang tertentu dapat menimbulkan perubahan kimia pada simplisia. 4. maka simplisia secara perlahan-lahan akan kehilangan sebagian airnya sehingga rnakin lama makin mengecil (kisut). besi dan benda-benda tanah lain yang tertinggal harus dibuang sebelum silnplisia dibungkus. berbutir-butir dan sebagainya. bila disimpan dalam wadah yang terbuka akan menyerap lengas udara sehingga menjadi kempal. Pada simplisia bentuk rimpang. 5. Proses ini dilakukan sebelunl sirnplisia dibungkus untitk kernudian disinlpan. misalnya oleh enzim. misalnya. misalnya isomerisasi. 2. Sortasi kering Sortasi setelah pengeringan sebenarnya merupakan tahap akhir pembuatan simplisia. g. rasemisasi dan sebagainya. polimerisasi. misalnya agaragar. oto-oksidasi dan sebagainya.f. polimerisasi. mundur atau berubah mutunya karena berbagai faktor luar dan dalam.

7. Pengotoran tidak hanya berupa kotoran serangga. bekas kulit scl'angga dan sebagainya. Kapang : Bila kadar air dalam simplisia terlalu tinggi. Pengering suhu t e r k e n d ~ l(Rinsali)'80 i merupakan alat pengering simplisia basah. maka simplisia dapat berkapang. misalnya debu atau p. anyaman benang bungkus kepompong. 1500 RPM.6. 8. Pengotoran : Pengotoran pada silnplisia dapat disebabkan olch berbagai sumber. dan fragmen wadah (karung goni). kepompong. ekskresi hewan. bahan-bahan asing (misalnya tninyak yang tertunlpah). tctapi juga akan merusak susunan kimia zat yang dthandung dan malahan dari kapangnya dapat mcngeluarkan toksin yang dapat nlengganggu kcseliat an. Serangga: Serangga dapat menitnbulkan kerusakan dan pengotoran pada simplisia. Rinsali '80 digerakkan dengan tenaga listrik (2201 3 8 0 Volt) dan dilengkapi dengan kipas penyedot udara yang digerakkan ole11 motor listrik 1 PK. . Kerusakan yang timbul tidak hanya terbatas pada jaringan simplisia. baik ole11 bentuk ulatnya maupim ole11 bentuk dewasanya. . tetapi jugs sisa-sisa metamorfosa seperti cangkang tel l ~ ~ -bekas .rsir.

Kerusakan tersebu t dapat mengakibat kan kemunduran tnutu. Beberapa simplisia daun atau herba kering dapat menyerap uap air udara d i sekitarnya hingga 10 % sampai 1 5 % dari bobot bahannya dan bahkan ada yang sampai 30 % dari bobot bahan. Oleh karena it11 pada penyimpanan siniplisia perlu diperhatikan beberapa ha1 yang dapat rnengakibatkan kerusakan simplisia. pembungkusan dan pewadahan. enzim tidak dapat bekerja lagi. Untuk dapat disimpan dalam waktu lama simplisia harus dikeringkan dulu sampai kering. sehingga kandungan airnya tidak lagi dapat menyebabkan kerusakan yang merugikan. Di Samping itu kadar air simplisia yang tinggi pada simplisia dapat memungkinkan tumbuhnya kapang atau mikroorganisrne lain pada simplisia. serta cara pengawetannya. Perubahan warna tersebut . persyaratan gudang simplisia. kayu serta yang mengandung damar. Secara umum dapat diambil sebagai pedoman bahwa kadar air dalam simplisia sehanisnya tidak lebih dari 5 7% bobot bahan simplisia. Senyawa glikosida tumbuhan mudah sekali terurai dengan kadar air 8 % atau lebih. . yaitu cara pengepakan. Banyak simplisia bila disimpan mudah berubah warnanya. cara sortasi dan pemeriksaan mutu. Pada simplisia yang cukup kering atau kadar airnya rendah. akar.Selama penyi~npananada kemungkinan terjadi kerusakan pada simplisia. dalam sirnplisia segar terdapat enzim yang dapat menyebabkan terjadinya reaksi kimia yang dapat mengubah atau menguraikan senyawa aktif yang dikandung dengan pengaruh air yang terdapat di lingkungannya. Penyebab kerusakan pada simplisia yang utanla adalah air dan kelembaban. Beberapa kapang tertentu dapat menghasilkan zat beracun yang disebut mikotoksin yang nlerugikan atau membahayakan kesehatan manusia maupun hewan. Simplisia yang berupa kulit kayu. pada umumnya bersifat kurang menyerap uap air udara dan lebih tahan dalam penyimpanan. sehingga simplisia bersangkutan tidak lagi memenuhi syarat yang diperlukan atau yang ditentukan. Pertumbuhan kapang dan mikroorganisme ini dapat menyebabkan perubahan kimia pada senyawa aktif dan mengakibatkan kemunduran mutu simplisia. Oleh karena itu kadar air siniplisia yang disimpan perlu diperhatikan dan dijaga. menjadi lebih tua atau lebih niuda. Seperti diuraikan di muka.

_ml\alnya yang mengandung banyak vitamin. pigmen dan mtnyak. diperlukan wadah yang melindungi simplisia terhadap cahaya. dapat melindungi dari kernungkinan kerusakan simplisia. rasa dan sebagatnya pada simplisia. Rcaksi oksidasi ini dapat berjalan lebih mudali apabila simplisia mengandung enzim oksidase. plastik atau botol yang berwarna gelap. kotoran dan serangga serta mempertahankan senyawa aktif yang mudah menguap atau mencegah pengaruh sinar. Cara menyimpan simplisia dalam wadall yang kurang sesuai menlungkinkan si~nplisia rusak karena dimakan kutu atau ngengat yang termasuk hewan golongan serangga atau insekta. misalnya aluminium foil. dan dengan memperhatikan segi peman faatan ruang u n t u k keperluan pengangkutan mait pun peny impanannya. Cahaya matahari dapat menaikkali suhu. sellingga rnempercepat terjadinya reaksi-reaksi kimia yang dapat mengubah susunan kimia senyawa aktif simplisia. bau. . Berbagai jenis serangga dapat menimbulkan kerusakan pada harnpir semua jenis sin~plisiayang berasal dari tumbuhan atau hewan. kaleng dan sebagainya. masuknya uap air dan gasgas lainnya yang dapat menurunkan mutu simplisia. biasanya jenis serangga tertentu merusak jenis simplisia tertentu pula. Untuk simplisia yang tidak tahan terhadap sinar. Di samping itu pada simplisia tersebut kemungkinan telah terjadi perubahan kimia pada senyawa aktifnya. Tikus tidak saja merusak bungkus atau wadahnya melainkan kerapkali memakan juga simplisia. Wadah harus bersifat tidak beracun dan tidak bercaksi (inert) dengan isinya sehingga tidak menyebakan te rjadinq . Perubahan wama simplisia seringkali disebabkan oleh pengaruh cahaya matahari. Cara pengemasan simplisia tergantung pada jenis simplisia dan tujuan penggunaan pengemasan. terutama cahaya niatahari langsung.I reaksi serta penyimpangan warna.menyebabkan simplisia bersangkutan menjadi kurang Inenarik. -. Sebagian dari zat alam mudah teroksidasi oleh oksigen udara berubah mcnjadi zat-zat teroksidasi. Selain dari itu wadah harus melindungi simplisia dari cemaran mikroba. Kerusakan pada penyimpanan si~nplisiayang perlu mendapatkan perhatian juga ialali kerusakan yang diti~nbulkan oleh hewan pengerat seperti tikus. Bahan dan bentuk pengemasannya harus sesuai.

5 kuintal. herba. Beberapa jenis simplisia terutama yang berbentuk cairan dikemas dalam botol atau guci porselin. Simplisia yang berasal dari akar. lembaran tipis atau irisan. Untuk keperluan perdagangan dan ekspor siinplisia dalam bungkus plastik tersebut berbobot antara 5 0 sampai 125 kg tiap balnya. umbi. peti atau drum dari kayu atau karton dan drum atau kaleng dari besi berlapis. kayu. buah.1. Bungkus yang paling lazim digunakan untuk sirnplisia ialah karung goni. dibungkus dalam karung plastik dan dijahit. daun. Simplisia yang mudah menyerap uap airudara perlu dibungkus rapat untuk mencegah terjadinya penycidpJn hclciiil~. Alat ini mempunyai kapasitas simpan bahan 1 .il~an tersebut. biji dan bunga sebaiknya dikemas dalam karung plastik. Sering juga digunakan karung atau kantong plastik. kulit batang. Simplisia dari daun atau herba umumnya dimanipatkan lebill dulu dalam bentilk yang padat dan mampat. Sesudah dikeringkan salnpai cukup kering di- . rim pang.Ga~nbar 6. KALENG PEDARINGAN Kaleng pedaringan merupakan alat penyimpan simplisia berbentuk biji. kulit akar.

~iiinyak mawar dari Bulgaria dalam guci dari timbal. diantaranya mudah dilipat-lipat. peti yang terbuat dari karton. ringan serta dapat mencegah keluar masuknya uap air dan zat-zat yang mudah menguap lainnya. dalam peti. Kertas atau karton tidak dapat digunakan sebagai pembungkus si~iiplisia secara sempurna oleh karena itu biasanya balian pen~bungkuskertas perlu dilapis lagi dengan lilin. Sebagai contoh misalnya -. kayu atau besi berlapis sedangkan simplisia yang aroma atau baunya perlu dipertahankan. sehingga kaleng atau aluminium biasanya harus diberi lapisan khusus misalnya lapisan oleoresin. setiap berat tertentu. serbuk simplisia dapat dibungkus dengan kertas untuk . karena gelas mudah pecah dan berat. atau plastik untuk mencegah keluar masuknya gas atau uap air. Pada penyimpanannya simplisia tersebut dimasukkan dalam wadah yang tertutup rapat dan seringkali perlu diberi kapur tohor sebagai bahan pengering. terutarna jika diperlukan penutupan secara vakum. Akhir-akhir ini aluminium foil banyak digunakali untuk membungkus bahan-bahan kering karena sifat-sifatnya yang menguntungkan. Gom dan damar dikernas dalam wadah drum. akar sarsaparila dari Amerika Selatan dibungkus dalanl kulit sapi. Kaleng atau aluminium dapat digunakan sebagai wadah untuk siniplisia kering. tetapi penggunaan plastik juga mempunyai kelemahan. liarus dikemas dalarn peti kayu berlapis timah atau kertas timah. Beberapa simplisia tertentu dikemas dalani wadah yang khusus. Pengepakan dapat dilakukan dengan beratljumlah t e r t e n t ~ ~ dan disusun secara berlapis-lapis untuk memudahkan penentuan dosis dan penjualannya. malam atau balian lain.bungkus dengan karung atau kantong plastik. tetapi penggunaan wadah gelas terbatas. Wadah tersebut dapat dimasukkan . Akan tetapi kaleng dan aluminium bersifat korosif dan mudall bcreaksi dengan ballan yang disimpan di dalamnya. Sifat wadah gelas yang nlenguntungkan adalah tidak bereaksi (inert). lak. sehingga menyulitkan dalam pengangkutan. Plastik biasanya digunakan untuk membungkus simplisia kering. vinil. dan sebagainya. dn~m atau kaleng besi berlapis. sebagai contoli beberapa jenis jadam yang berasal dari Afrika Selatan dulu dikemas dalani kantong kulit kera. damar. karena plastik tidak tahan panas dan mudah terjadi pengembunan uap air di dalamnya jika suhu diturunkan.

Baik di bagian dalammaupun lingkungan di sekitarnya perlu dijaga kebersihan dan sanitasinya. gudang harus bersih dan bebas dari sampah buangan yang mungkin menjadi sarang serangga tersebut. Walaupun memerlukan penerangan yang cukup pada siang hari harus dicegah masuknya ~natahariyang langsung menyinari simplisia yang disimpan. -. kotak karton. lubang-lubang saluran air. Sinlplisia harus disimpan dalam ruangan penyimpanan khusus atau dalam gudang simplisia. tetapi dapat pula dilakukan ditempat sejuk (5" sampai 15"C). Untuk mencegah tertariknya serangga pemakan simplisia ataupun lalat dan nyamuk. dibuat dengan konstruksi permanen yang cukup kuat dan dipelihara dengan baik. Gudang simplisia harus mempunyai bentuk dan ukuran yang sesuai dengan fungsinya. Gudang harus mempunyai ventilasi udara yang cukup baik dan bebas dari kebocoran dan kemungkinan kemasukan air hujan. Untuk mencegah kemungkinan masuknya tikus ke dalam gudang simplisia. Setiap sepuluh bungkus dipak di dalam kantong plastik yang lebih besar dan setiap lima kantong plastik yang masing-masing berisi sepuluh bungkus dipak lagi di dalam kantong plastik yang lebih besar. baik serangga maupun tikus yang sering memakan simplisia yang disimpan. Perlu dilakukan pencegahan kemungkinan kerusakan simplisia yang ditimbulkan oleh hewan. karung atau keranjang bambu. tergantung dari sifat-sifat dan ketahanan simplisia tersebut. terpisah dari tempat penyirnpanan bahan lainnya ataupun penyimpanan alat-alat.ke dalaln pembungkus kertas yang beretiket. . atau tempat dingin (0" sampai 5°C). Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhi1 kamar(lSOsampai 30°C). Di Indonesia daun tembakau dikemas dalam keranjang bambu yang bagian dalamnya diberi lapis pelepah daun pisang yang telah dikeringkan. Kelembaban udara di ruang penyimpanan simplisia kering sebaiknya diusahakan serendah mungkin untuk lnencegah terjadinya penyerapan uap air. sedapat mungkin semua lubang ventilasi. serta dibebaskan dari kemungkinan pengotoran atau pencemaran lingkungan. dan lubang-lubang lainnya diberi tutup yang sesuai seperti kasa kawat atau lainnya. kemudian dibungkus lagi di dalam kantong plastik. Untuk memudahkan penyimpanan atau pengangkutan biasanya dilakukan pengepakan terakhir di dalam kotak kayu.

dilakukan pengecekan dan pengujian mutu terhadap semua simplisia yang dipandang perlu. Simplisia yang setelah diperiksa ternyata tidak lagi memenuhi syarat yang ditentukan misalnya ditumbuhi kapang. Suatu simplisia dapat dinyatakan bermutu Farmakope Indonesia. paparannya dalam salah satu atau ketiga buku tersebut. Dalam jangka waktu tertentu-dilakukan pemeriksaan gudang secara umum. apabila simplisia bersangkutan memenuhi persya. . h. dimakan serangga. berubah warna atau baunya dan lain sebagAinya harus dikeluarkan dari gudang dan dibuang. pada label dicantumkan nama jenis dan asal bahan. sehingga tidak menyulitkan pemasukan dan pengeluaran bahan simplisia yang disimpan. Pemeriksaan Mutu Pemeriksaan mutu simplisia dilakukan pada waktu penerimaan atau pembeliannya dari pengumpul atau pedagang simplisia.Cara penyimpanan simplisia dalam gudang harus diatur sedemikian rupa. Simplisia yang beracun atau mengandung racun harus disimpan dalam tempat atau lemari terkunci dan diberi tanda racun secara khusus. Simplisia yang diterima harus berupa simplisia murni dan memenuhi persyaratan umum untuk simplisia seperti yang disebutkan dalam Buku Farmakope Indonesia. atau Materia Medika Indonesia. Ekstra Farmakope Indonesia.' ratan yang disebutkan dalam buku-buku yang bersangkutan. Sedapat mungkin simplisia yang disimpan di gudang jangan terlampau lama dengan memperhitungkan jumlah persediaan dan penggunakan masing-masing simplisia. tanggal penerimaan dan pemasukan dalam gudang. Apabila untuk simplisia yang bersangkutan terdapat . Ekstra Farmakope Indonesia ataupun Materia Medika Indonesia Edisi terakhir. maka simplisia tadi harus memenuhi persyaratan yang disebutkan pada paparannya. untuk itu perlu dilakukan administrasi pergudangan yang teratur dan rapi. Semua simplisia dalam bungkus atau wadahnya masing-masing harus diberi label yang mudah dibaca. Untuk simplisia yang sejenis harus diberlakukan prinsip "pertama masuk pertama keluar". tanda pengesahan pemeriksaan atau uji mutu. dan data lain yang diperlukan.

Pengambilan contoh untuk keperluan pemeriksaan mutu simplisia dilakukan dengan cara uji petik sehingga contoh tersebut dapat mewakili keseluruhan simplisia yang diperiksa mutunya.Agar selalu diperoleh simplisia dengan mutu yang mantap. Gambar 7 SINAMPI KL'80 Pembersih dan penampi kulit (Sinampi KL) '80 merupakan alat pemisah antara kulit dengan biji dari biji yang telah diolah. mengandung lendir.pembanding. Alat ini berkapasitas olah 150 .200 kg per jam. 7 . Pada tiap-tiap penerimaan atau pembelian simplisia tertentu perlu dilakukan pengujian mutu yang dicocokkan dengan simplisia pembanding yang bersangkutan. ditumbuhi kapang. sudah berubah warna atau baunya. 1500 RPM. dan tiap jangka waktu tertentu diperiksa kembali mutunya dan apabila kedapatan kemunduran mutu perlu diganti dengan simplisia pembanding yang barn. Contoh simplisia pembanding tersebut disimpan Secara khusus untuk menjaga mutunya. Secara umum simplisia yang tidak memenuhi syarat seperti kekeringannya kurang. Sinampi KL '80 digerakkan dengan motor bensin atau listrik beirdaya 0.5 PK. seyogyanya disediakan contoh untuk tiap-tiap simplisia dengan mutu yang pasti dan memenuhi persyaratan yang da@ digunakan sebagai simplisia . harus ditolak penerimaannya. berserangga atau termakan serangga.

dan ada kalanya bahkan sampai menetapkan derajat atau kelas mutu simplisia yang diperiksa. Cara mencegah kerusakan simplisia pada penyimpanan. Simpiisia yang pada waktu penerimaan belum cukup bersih dicuci dengan air bersih. sebaiknya simplisia diayak dan atau ditampi dulu untuk membuang debulpasir yang terikut padanya. dibungkus atau dimasukkan dalam wadah yang sesuai. dikeringkan sampai cukup kering.Pada pemeriksaan mutu simplisia pemeriksaan dilakukan dengan cara organoleptik. atau menurut besar kecilnya bongkah. Untuk itu pembungkusan dan pewadahan simplisia harus disesuaikan dengan sifat-sifat fisika dan kimia simplisia masingmasing. terutama adalah memperhatikan dan menjaga kekeringannya. Bagi pemeriksa yang berpengalaman. makroskopik. dan pemeriksaan untuk menetapkan mutu berdasarkan senyawa aktifnya. sortasi dilakukan dengan tangan. Untuk memisah-misahkan bahan organik asing. Apabila dipandang perlu simplisia yang akan disimpan dalam gudang untuk waktu yang lama disemprot lebih dulu de- 7 . cara mikroskopik dan atau cara kimia. Untuk memilih simplisia sesuai dengan besar kecilnya ukuran. Pemeriksaan organoleptik dan makroskopik dilakukan dengan menggunakan indera manusia pemeriksa kemurnian dan mutu simplisia dengan mengamati bentuk dan ciri-ciri luar serta warna dan bau simplisia. Beberapa jenis simplisia tertentu ada yang perlu diperiksa dengan uji mutu secara biologi. Sebelum disortir. misalnya ayakan untuk jinten hitam dan ayakan untuk kulit kina harus berbeda. Besar kecilnya lubang ayakan disesuaikan dengan ukuran simplisia. Sebaiknya pemeriksaan mutu organoleptik dilanjutkan dengan pemeriksaan mikroskopik dengan menggunakan mikroskop dengan mengamati ciri-ciri anatomi histologi terutama untuk menegaskan keaslian simplisia. jika perlu dalam wadah yang diberi kapur tohor untuk bahan pengering. Ada kalanya diperlukan alat optik berupa alat kaca pembesar atau alat ukur sebagai alat bantu. baru disimpan dalam gudang simplisia. sortasi dilakukan dengan mesin. Simplisia yang dapat menyerap uap air udara dibungkus atau dimasukkan dalam wadah rapat. dalam waktu singkat seringkali dapat dilakukan pengujian mutu simplisia dengan cara organoleptik dan makroskopik dengan hasil yang mantap dan memuaskan.

Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari atau pengering buatan. Perlakuan khusus a. Buah yang agak besar dan masih basah misalnya cabe merah. e. lumut kerak dan spora paku-pakuan. sebab materialnya kecil dan tipis. sebaiknya dibelah jadi dua atau beberapa bagian kemudian dijemur.ngan bahan pencegah serangga yang mudah menguap dan tidak meninggalkan sisa tinggal. f. atau dikeringkan dengan pengering buatan. langsung dijemur. Beberapa buah ada yang perlu diperam sebelum dijemur. Bahan simplisia cukup dijemur di bawah sinar matahari. Ada jenis-jenis simplisia yang sudah diawetkan sejak proses pembuatan. dimasak dengan gula dan sebagainya. kemudian dijemur. Daun Pengerjaan seperti bunga. d. PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA KHUSUS 1. g. misalnya dicelupkan ke dalam air mendidih. diangin-anginkan. . Selama proses pengeringan biji yang pecah langsung dibuang ha1 ini untuk menghindari pencemaran oleh kapang penghasil aflatoksin. Kayu Diiris tipis-tipis atau dalam bongkah-bongkah. ~ adengan n wadah berisi zat penyerapan air dan zat menyerap oksigen. Bunga Bunga dikeringkan dengan sinar matahari. Pengeringan dengan pengering buatan harus memperhatikan segi ekonominya. b. Biji Bila biji hanya tercemar oleh bahan organik asing. langsung dikeringkan. diiris tipis-tipis atau dipotong pendekpendek sesuai dengan ukuran akar. Jamur. Ada jenis-jenis simplisia yang d i ~ i m . direndam air kapur. c. bila perlu diberi bahan penyerap air dan penyerap oksigen. Buah Buah yang kecil atau yang sudah agak kering sewaktu dipanen misalnya lada dan adas. Pengerjaan selanjutnya seperti pada kaY u. Akar Akar dicuci bersih. Pengeringan dengan sinar matahari. Diwadahi dalam kantong plastik atau kaleng.

m. maka setelah dicuci lalu dijemur. tergantung pada permintaan pasaran. misalnya bawang merah. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. p. Herba Pengerjaan seperti kayu. n. i. Hasil pengolahan yang berupa bahan padat cukup disimpan dengan disertai penyerap air. Hasil pengolahan Misalnya agar-agar. Kulit Pengerjaan e e r t i k y u : j. rimpang dengan ukuran kecil dibiarkan utuh sedang rimpang besar diiris-iris tipis memanjang atau melintang. wadah disesuaikan dengan bentuk dan konsistensi simplisia. Penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. Minyak lemak. Contoh madu. Pada beberapa rimpang tertentu perlu direndam air kapur atau dicelupkan air mendidih. 4. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. Selanjutnya pengerjaan seperti pada kayu. Lemak dan lilin hewan. Tubuh hewan atau bagiannya. kolofonium dan sebagainya.Balsam. penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. ' - . Rimpang Rimpang dicuci bersih. Tetapi bila diperlukan berbagai jenis gom dapat dijemur agar lebih kering.h. 3. Getah dan Gom Biasanya tidak memerlukan proses pengeringan. Umbi lapis Bila umbi lapis dalam keadaan utuh. jika perlu irisan tipis yang bergaris tengah besar dipotong menjadi dua atau beberapa bagian. k. jadam. Pengeringan dengan sinar matahari atau pengering buatan. Disimpan seperti apa adanya. Hasil olah cair. diiris tipis-tipis. . Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. 1. Dikeringkan dengan penjemuran atau pengering buatan. 2. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. Umbi Umbi dicuci bersih. Hewan 1. Malam. 0. Minyak mineral Biasanya pengolahan dilakukan oleh industri minyak bumi.

tertutup baik dan terlindung dari cahaya. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh. Panjang sampai 10 mm. I 2. Merikarp mempunyai 5 rusuk primer. pada tiap rusuk terdapat satu berkas pembuluh. ' buahnya terlepas. pada suhu kamar. Penyimpanan dalam wadah tertutup baik. dilakukan dengan memotong batang tumbuhan. Batang dipukul-pukul hingga bush. kehijauan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan dilakukan pada waktu buah hampir masak. Pem bua tan simplisia : Batang tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisa. coklat kekuningan atau coklat.q. Embiio kecil. dikumpulkan dan ditampi hingga terpisah dari bahan-bahan lain yang tidak diperlukan. Cara pengujian : Sederhana : Buah adas berbau aromatik dengan rasa seperti kamfer. warna coklat. buah yang utuh umumnya bertangkai. Perikarp pada irisan melintang tampak 2 saluran minyak pada bidang lekat merikarp dan 4 saluran mingak pada lekukan yang terdapat di antara rusuk primer. Minyak atsiri Cara pengolahan diuraikan tersendiri. lebar sampai 4 mm. menonjol. Endosperm berisi banyak minyak. ujung pipih. stilopodium pendek bercabang dua. J . Dicuci dengan air bersih hingga bersih dan ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. gundul. terletak pada ujung atas endosperm.' air cucian selanjutnya dikeringkan di sinar m a t a h a d r i n = (biasanya 4 sampai 5 hari). warna kekuningan. permukaan bidang lekat merikarp tidak beralur. r. Minyak nabati padat Misalnya lemak coklat dan lemak pala. Kremokarp berbentuk memanjang. Pembuatan tiap jenis simplisia Bagian yang digunakan : Buah tanaman Foeniculum vulgare Mill a yang hampir masak.

BANGLE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber purpureum Roxb. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan setelah tanaman berumur satu tahun. 2 mg serbuk buah d i t a ~ n b a h5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 3 mm sampai 6 mm. e. 2 Ing serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% berat/volume. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna kuning coklat. i. c. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan pipih. permukaan luar tidak rata. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% berat/ volume. f. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes amonia ( 2 5 % ) . berkerut. terjadi warna hijau kuning. b. berwarna coklat muda kekuningan sampai coklat kelabu. terjadi warna kuning coklat. Kemudian dikeringkan pada sinar matahari di atas alas tikar. kadang-kadang dengan parut daun. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. Tebal 2 mm sampai 5 mm.Kimia a. terjadi warna hijau coklat. ringan. d. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa air cucian dapat dibebaskan. ' ? . terjadi warna hijau. g. h. terjadi wama hijau coklat. terjadi warna hijau coklat. terjadi warna coklat hijau. terjadi warna kuning hijau. bentuk hampir bundar sampai jorong atau berbentuk tidak beraturan. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume.

Pembuatan sirnplisia : Umbi-umbi yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm sampai 10 mm. h. Cara pembuatan : Pengr mp ularz ballan : Umbi dikumpulkan pada saat seluruh bagian tumbuhan kering atau rnulai melayu. 2 nig serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk rinlpang ditambah 5 tetes amonia (25%) terjadi wama jingga. terjadi warna jingga. terjadi warna coklat merah. wama kuning muda sampai kuning muda kecoklatan. Pangkal batang dipotong. Berkas patahan rata. Bau khas aroniatik. Selanjutnya umbi-umbi tersebut dicuci dengan air bersih hingga bersih. rasa agak pahit dan agak pedas. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KI 6% b/v. e. Setelah kering disimpan. 2 111g serbuk rirnpang d i t a ~ n b a h5 tetes asarn sulfat 10 N. c. d. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95%). terjadi wama coklat kuning. agak melengkung tidak beraturan. BIDARAUPAS Bagian yang digunakan : Umbi akar tanaman Merremia marnmosa Hall yang telah tua. Airnia : a. 2 mg serbuk rinlpang ditanlbah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v. terjadi warna coklat merah. Bagian korteks sempit. f. sehingga umbi dapat dipisahkan dari batangnya. Selanjutnya dikeringkan di sinar matahari ' langsung sampai kering. berdebu.bidang irisan berwama lebih muda dari pada permukaan luar. . b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan tinlbal (11) asetat 5% b/v terjadi warna kuning jingga. terjadi warna kuning. terjadi warna coklat tua. g. tebal lebih kurang 2 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambali 5 tetes asarn klorida pekat.

rasa tajam dan pahit. f. berat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah yang telah masak. coklat tua kelabu sampai kelabu kehitaman. panjang 4 cm sampai 17 cm. bentuk hampir bulat sampai lonjong atau berbentuk tidak beraturan. berdebu. kering dengan lekukan dan tonjolan membulat atau memanjang. Pada bidang irisan terdapat getah yang mengering berupa garis atau bercak berwarna coklat sampai coklat kehitaman. Kitnia : a. b. Bau lemah. Ditiriskan agar dapat dipisahkan sisa air cucian yang masih tertinggal. Bekas patahan tidak rata. terjadi warna coklat. d. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. c. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. warna putih kecoklatan. tebal 5 mm sampai 8 mm. lebar 2 cm sampai 9 cm.) Merr yang telah masak. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. yakni yang telah berwarna hitam dikumpulkan. Bila umbi yang segar dan utuh diiris melintang. terjadi warna hijau. terjadi warna coklat kehitaman. e. dan berwarna hitam. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna coklat muda. terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes ammonia (25%). warna coklat muda. ' . warna putih kelabu sampai kelabu kecoklatan.Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini merupakan kepingan. permukaan bidang irisan tidak rata. Permukaan luar tidak rata. Di sebelah dalam terdapat jaringan xiIem sekunder. BIJI MAKASAR Bagian yang digunakan : Buah tanaman Brucea javanica (L. tatnpak lingkaran kambium sebagai garis gelap dekat tepi luar. berkeriput. 2 mg serbuk umbi ditambah larutan Kalium yodida 6% b/v. keras. Kemudian dicuci dengan air bersih hingga bersih. terjadi warna coklat muda. sukar dipatahkan.

Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Pembuatan simplisia : Potongan-potongan batang yang telah bersih bebas dari sisa-sisa. air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung de- I I . terjadi warna kuning kemerahan. Panjang buah 4 mm sampai 7 mm. garis tengah buah 3 mm sampai 6 mm. terjadi warna kecoklatan. b. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam sulfat. Bagian yang masih muda dipotong dan dipisahkan. d. ujung buah agak tumpul. Permukaan buah tidak rata dengan keriputkeriput tidak beraturan hingga seperti jala kasar. F. coklat kemerahan sampai kehitaman. pada pangkal buah ada lingkaran kecil. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dipotong. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. Kimia : a. terjadi warna kuning lemah. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat tua. terjadi warna kuning kecoklatan. bentuk bulat atau bulat telur.Pembuatan simplisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung Sambil diolak-alik hingga kering. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. c. Warna buah coklat muda. rasa sangat pahit. Dua rusuk yang membujur berhadapan seperti membelah buah menjadi dua. & Thems yang cukup tua. Bagian yang lainnya dipotong-potong dengan panjang antara 3 cm sampai 4 cm. Cara pengujian : Sederhana : Buah makasar bau agak asam. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam klorida pekat.) Miers ex Hook. BROTOWALI Bagian yang digunakan : Batang tanaman Tinospora crispa (L. e.

Kulit buah benvarna coklat tua sampai hitam. permukaan tidak rata. terjadi warna coklat. Cara pelnbuatan : Pengztrnptilan bahan : Buah yang telah tua tetapi belum masak dikumpulkan. CABE JAWA Bagian yang dig~nakan: buah tanaman Piper retro fractunz Vahl. beralur membujur. b. bertonjolan teratur. panjang 2 cm sampai 7 em. d. Bentuk bulat panjang sampai silindris. lapisan luar mudah terkupas. 2 mg serbuk batang ditarnbah 5 tetes asam sulfat. wama hijau kecoklatan. a. Setelah kering disimpan. garis tengah 4 mm sampai 8 m m . 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna coklat. c. terjadi warna coklat hitam. 2 111g serbuk batang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. banyak tonjolan. Tidak berbau dan rasa sangat pahit. Kemudian dicuci dengan air bersih dan selanjutnya ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. Cara pengujian : Sederhana : Buah majemuk berupa bulir. Tidak rata.ngan alas yang berlubang-lubang. wama kelabu sampai coklat kelabu atau berwarna hitam kelabu sampai hitam. Cara pengujian : Sederlzana : Potongan batang. bergagang panjang atau tanpa gagang.terjadi warna coklat. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. sarnbil secara berkala diolakalik agar pengeringannya rnerata. kadang-kadang benvarna le- ' . Pada irisan melintang bulir tampak buah-buah batu. Pernbziatan simplisia : Buah yang telah bersih dan bebas dari air cucian di keringkan di sinar matahari hingga kering. kadang-kadang bagian tengah bulir berongga. masing-masing dengan daun pelindung yang tersusun dalam spiral nada poros bulir. bagian ujung agak mengecjl.

bentuk jorong sampai bulat telur memanjang. terjadi warna coklat hitam. 2 ~ n serbuk g buah ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksida 5 % b/v terbentuk massa seperti bubur. Pangkal daun dan ujung daun meruncing. . lebar 3 cm sampai 10 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna kuning. Tulang daun menyirip. Ki~niu a. Buah batu berbentitk bulat telur berukuran kurang lebih 2 mm. b. tepi daun rata. Petnbltatan sirrzplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang.bih muda. khas. Rasa pedas. Secara berkala selalu diolak-alik agar pengeringan dapat merata. kadang-kadang agak menggulung ke atas. Cara pengujian : Sederllana : Daun tunggal. . panjang tangkai daun 1.5 cm s a ~ n p a 5 i cm. Cara pembuatan : Pengztrnp~ilanbalzan : Panenan dilak~tkansetelah tumbuhan berumur sekurang-kurangnya 7 tahun. Kimia : a. hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm berwama putih. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Setelah kering disimpan. Panjang helaian daun 10 c m sampai 20 cm. Daundaun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Kemudian daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). rasa paliit dan kelat. wama hijau sampai hijau kecoklatan atau coklat keunguan. Bau aromatik. c. Bau aromatik lemah. Daun pelindung berbentuk perisai. . Cabang-cabang tumbulian dipangkas. permukaan daun licin. 2 mg serbuk buah ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi wama kuning. Kulit biji w&na coklat. DAUNAVOKAD Bagian yang digunakan : Daun tananian Persea atn ericana Mil 1 yang cukup tua.

panjang tangkai daun antara 0. warna hijau kelabu. . Ibu tulang daun dan tulang cabang daun menonjol pada permukaan bawah menyirip dan berwama putih kehijauan. panjang 5 cm sampai 13 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Kimia : a. c. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. lebar 3 cm sampai 6 cm. terjadi warna coklat. terjadi warna coklat tua. terjadi warna coklat. terjadi warna hijau muda. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. d. e. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes amonia (25%). DAUN JAMBU BIJI Bagian yang digunakan: Pucuk daun tanaman Psidium guajava L. . f. terjadi wama kuning kehijauan. Pinggir daun rata agak menggulung ke atas. Cara pengujian : Sederhana : Daun jambu biji berbau khas aromatik dan rasanya kelat. Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Pucuk daun dikumpulkan sepanjang tahun. bertangkai pendek. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. b. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. kelenjar minyak tampak sebagai bintik-bintik yang tembus cahaya. Helaian daun berbentuk bulat telur agak menjorong atau bulat memanjang.b. Pembuatan simplisia : Pucuk daun yang telah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. Per~pukaanatas daun agak licin. Setelah kering disimpan. panjang tangkai pendek.5 cm sampai 1 cm. terjadi warna hijau tua. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. merupakan daun tunggal. terjadi warna coklat.

dan kemudian ditiriskan hingga dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. d. Merupakan daun yang berwarna hijau atau hijau kecoklatan. DAUN KEMUNING Bagian yang digunakan : Daun tanaman Murraya paniculata (L.daun meruncing agak membulat. Setelah kering disimpan. pinggir daun rata atau agak beringgit. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. b. terjadi warna kuning kehijauan. terjadi warna coklat kemerahan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. c. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di tempat teduh dengan cara diangin-anginkan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Cara pengujian : Sederhana : Daun kemuning bau khas aromatik bila diremas. agak pahit dan agak kelat. terjadi warna kuning kehijauan. panjang 2 cm sampai 11 cm dan lebar antara 1. terjadi warna merah. rasa agak pedas. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N.) Jack yang telah cukup tua. Ujung daun meruficing. Permukaan daun licin dan mengkilat. helai daun berbentuk jorong sampai bulat atau bulat telur terbalik. Kimia : a. pangka1. 7 . Daun-daun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun yang telah cukup tua dan tidak berlubang-lubang karena hama dapat dikumpulkan sepanjang tahun. terjadi warna kuning kehijauan. e.c.s cm sampai 5 cm. terjadi wama kuning kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. terjadi wama kuning kehij auan. f.

lielaian daun berbentuk bundar sampai lanset melebar. panjang tangkai daun sampai 25 em. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. Bau lemah. Selanjutnya daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. terjadi warna kuning kecoklatan yang lama kelamaan berubah menjadi warna coklat. lebar 4 cm sarnpai 9 ern. terjadi wama kuning coklat kehijauan. Cara pengujian : Seder/zauza : Daun tunggal. e. c. Pernbztatan sirnplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa air cucian tersebut dikeringkan dengan cepat di panas matahari (pada suhu 40" sampai 50" C). rasa agak kelat. DAUN SENDOK Bagian yang digunakan : Daun tanarnan Plantago rnayor L. ujung daun dan pangkal daun agak mernbundar. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. d. Pengumpulan dilakukan sampai bunga tumbuhan tersebut keluar. bertangkai. . menonjol pada perrnukaan bawah. -. terjadi warna coklat muda.d. daun-daun yang cukup tua dikumpulkan. Kirlzia : a. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Jika tidak dikeringkan dengan cepat daundaun akan nienjadi coklat. terjadi wama kuning kehijauan. e. 2 mg serbitk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). pinggir daun rata atau bergerigi tidak teratur. warna liijau kelabu sampai hijau kecoklatan. b. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asarn sulfat 10 N. 2 rng serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna kuning kehijauan atau hijau lumut. panjang 5 ctn sampai 10 cm. permukaan atas daun licin. Ditiriskan agar sisasisa air cucian dapat dibebaskan. rnenjari menuju ujung daun. Cara pembuatan : Pengutnpt~lanbalzavz : Pada saat tumbuhan tersebut menjelang berbunga. tulang daun 5 sampai 7. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%).

tebal 1 cm sampai 1. terjadi wama coklat hitam. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai melayu atau mengering. Selama pengeringan harus sering diolakalik dan harus dilindungi pada saat udara menjadi lembab. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut dikeringkan di atas tikar dengan sinar matahari. Kemudian ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa cucian. Pada setiap ujung cabang terdapat parut melekuk kedalam. Bekas patahan pendek dan 'berserat menonjol. . yakni pada akhir musim penghujan. Rimpang-rimpang dikumpulkan lalu dicuci dengan air bersih. kadang-kadang ada serat yang bebas. Kimia : a. umumnya 3 cm sampai 4 cm. Cara pengujian : Sederhana : Rimpang agak pipih. beralur memanjang. hingga bebas dari sisa air cucian.JAHE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber offieinale Rosc.5 cm. *. cabang pendek dan pipih. Rimpang dikerok lapisan terluarnya (lapisan gabus). b. hingga dapat dibersihkan dari tanah-tanah yang mungkin melekattmelengket. bagian ujung bercabang. lalu dikeringkan lagi di sinar matahari untuk selama dua hari. Bagian luar berwarna coklat kekuningan. Untuk mendapatkan hasil yang lebih putih. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara mencelupkan kedalam air mendidih. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95% b/v). Bau aromatik. bentuk bulat telur terbalik. rimpang-rimpang yang telah dikeringkan itu dilembabkan kembali. Pengeringan tersebut berlangsung selama lima sampai enam hari. sampai 15 cm. kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan. rasa pedas. Rimpang tersebut tidak dikerok lapisan terluarnya. Kemudian rimpang tersebut diputihkan dengan membedaki dengan kalsium karbonat atau kalsium hidroksida. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut mengalami perlakuan sebagai berikut : a. panjang 5 cm. Dalam bentuk potongan.

permukaan rimpang berkerut nlenianjang dan ber- . c. 2 mg serbuk rimpang ditambal~kan5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. f. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ~iatriumhidroksida 5% terjadi warna coklat tua. Cara pengambilan rim pang dapat dilakukan dengan cara ~ n e n c a b u ttumbuhan tersebut atau dengan alat yang disebut garpu. Selanjittnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Untuk ~nengetahitibatas pengeringan adalah apabila bobot rimpang kering telah mencapai 20% berat rilnpang yang masili basah. Bau khas aromatik. pada bagian bawah terdapat parut-parut akar berbentitk bundar. liat. Cara yenlbuatan : Perlglrrnprtlarz bulzarl : Pengun~pulanrimpang dilakukan pada saat tumbuhan berumur 1 tahun.5 crn itntuk bibit. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalii~miodida 6% b/v terjadi warna kuning. d. Cara pengujian : Sederltana : Rimpang jaringau merupakan potongan-potongan yang berbentuk silindrik agak bengkok. Rilnpang yang telah kering lalu disimpan. Pembtlutun simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar mataliari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlu bang-lubang hingga kering. lnenonjol dan letaknya tidak beraturan dalam garis yang berkelok-kelok. 2 mg serbuk rinipang ditambali 5 tetes ammonia 35% terjadi warna coklat. Rinipang yang telah dibongkar kemudian dikumpulkan.\ L. tidak banyak bercabang.b. Rimpang-rimpang yang telah dipotong ujungnya kemudian dicuci dengan air bersih liingga dapat dibebaskan dari lunipur yang melekat. e. rasa pahit dan agak pedas. Akar serabut dihilangkan. JARINGAU Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Aconrs culur~z~~. Pada bagian atas terdapat parut daun berbentuk segitiga yang terentang melin tang. Bagian itjung rinipang dipotong sepanjang 2. 2 mg serbuk rilnpang ditambali 5 tetes asani klorida encer terjadi warna kunilig.

i. terjadi warna coklat. terjacli warna coklat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. Bekas patahan serupa bitnga karang. 11. warna agak putih atait agak coklat. 3 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asatii sulfat 10 N. terjadi warna kilning coklat dengan bintik hitam. endodcrmis tampak jelas sebagai garis berwarna gelap. 2 mg serbitk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. terjadi warna coklat muda. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Pada irisan melititang. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a r i ~ t a n NaOH 5% b/v. Buah I ' . c. terjadi warna hitam. dengan cara mencabut tumbuhan.w a r m coklat kekuningan hingga coklat. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. berpori atau agak berbutir. d. terjadi warna hitam. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna coklat tua. Cara p e ~ n b u a t a n: Perzgzlrl?pillarz ballan : Buah mulai dikum-pulkan apabila tumbulian telah mulai mengering dan buah sudah tidak berwarna hijau tua lagi. e. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a n ~ t a n KI 6% b/v. f. terjadi warna coklat muda. dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar dan diirik. Setelah itu tumbuhan dicuci dengan air bersih sampai bersih. tidak atau agak berserat. dipukul-pukul dengan kayu agar buahnya terlepas. Kitlliu - a. yang telah rnasak. I JINTEN PUTIH Bagian yang digunakan : Buah tanaman Cumirzum cyminutn L. b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). Tebal silintler pilsat 2 s a ~ n p a 4 i kali tebal kortcks. g. Pe!rtbzratan sirllplisia : T ~ ~ r n b u h ayang n telah bersih. terjadi warna coklat tua.

garis tengah 1 mm sampai 2 mm. d. terjadi warna coklat kehitaman. bidang persekutuan agak datar. Merikarp terpisah satu dengan lainnya bagian punggung cembung. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). KAPULAGA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Amornum compaclum Soland ex Maton. terjadi warna coklat kehijauan. c. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. g.dikumpulkan dan dikeringkan lagi disinar matahari. terjadi warna coklat tua. rusuk sekunder berwarn agak gelap. terjadi warna hitam. b. Setelah kering ditampi agar dibersihkan dari bagian-bagian lainnya. h. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Kirnia : a. e. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan buah dimulai pada tahun kedua atau ketiga. Setelah bersih diwadahi dan disimpan. . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. rasa khas merupakan suatu kremokarp yang berbentuk silindrik. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Cara pengujian : Sederhana : Buah jinten putih berbau khas aromatik. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Rusuk primer berjumlah lima buah. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. tergantung kepada kondisi pertumbuhan rumpun dan ketinggian tempat. warna kuning muda. terjadi warna kuning kecoklatan. warna agak pucat. Permukaan buah berambut kasar. panjang umumnya 6 mm. f. terjadi warna kuning kecoklatan. agak menonjol keluar. terjadi warna coklat tua. Stilopodium pendek berujung runcing. bagian ujung mengecil. bagian pangkal bergagang dengan panjang 2 mm sampai 3 mm.

permukaan luar licin atau bergaris-garis membujur. pada permukaan terdapat 3 alur membujur yang membagi buah menjadi 3 bagian. . d. I i Pembuatan simplisia: Buah yang sudah dipisahkan dari gagang-gagangnya tersebut selanjutnya dijemur di panas matahari atau dengan uap belerang bakar (SO. . warna coklat muda atau tidak berwarna. dipisahkan satu terhadap yang lain oleh suatu sekat (septum). bentuk tidak beraturan.5 mm.. Pada irisan melintang terlihat kulit biji benvarna coklat kehitaman. yakni di Jawa Tengah jatuh pada bulan Mei hingga September. permukaan biji berkerut-kerut. Kimia : a. Dalam ha1 ini dapat dikatakan seluruh buah dalam karangan tersebut sudah tua. endosperm kekuningan. ). Biji berwarna coklat kemerahan muda atau coklat kemerahan tua. terjadi warna hijau. Kemudian ibu gagang karangan buah dipotong dengan pisau tepat dibawah buah paling bawah. Biji diselubungi oleh selaput biji yang tipis. Musim panen jatuh pada bulan menjelang dan selama musim kemarau. buah beruang 3. perisperm berwarna putih. 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v. kadang-kadang hampir bulat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. lembaga benvama lebih pucat. rasa agak pedas. lebar 2 mm sampai 3. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat hitam. 2 mg serbuk buah ditambah . panjang 3 mm sampai 5 mm.8 cm. lengket dan menempel pada plasenta sumbu.5 cm.Umumnya hasil yang agak berarti baru diperoleh pada tahun ketiga. c. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v ter. terjadi warna coklat. b. Bulan lainnya merupakan bulan panen kecil. bentuk jorong atau bulat panjang. jadi warna kuning. Bau khas aromatik. bersudu t-sudu t. Buah-buah tersebut kemudian dipisahkan dari gagang-gagangnya. dalam ruang terdapat dua deret biji yang terletak dalam massa . lebar sarnpai lebih kurang 1. warna kecoklatan atau kuning muda kecoklatan. Cara pengujian : Sederhana : Buah kotak sejati. Buah sudah dapat dipanen bila sisa perhiasan bunga yang terdapat pada bagian ujung karangan bunga sudah luruh. panjang 1 cm sampai 1. mengembung atau agak keriput.

5 cm sampai 1. a. terjadi warna coklat hijau. Permukaan daun berambut. . terjadi warna coklat hijau. panjang tangkai 5 Iiim sampai 7 mm.llclulc~~cu lelrccitlcrldru L. terjadi warna hijau. Daun-daun yang telali dikumpulkan dicuci dengan air bersili saliipai bersili.7 em. warna hijau kelabu sampai hijau kecoklatan. Daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. dali ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. b. dan secara berkala daun-daun tersebut diolak-alik sehingga dapat membant~ pengeringannya. yang cukup tua. Daun-daun tersebut dikering k a ~ idi tempat yalig teduli dengan cara diangin-anginkan. terjadi w a r m coklat ~ n e r a h . Perlzbliaturl sir?y~lisiu : Daun-daun yang telah bersih dikeringkan dengan alas tikar atail alas lain yang berlobang-lobang. ~ Setelali kering disimpan. Panenan dilakukan dengan cara memangkas cabang-cabangnya. Tulang-tulang daun liampir sejajar dali tidak menonjol pada permukaan daun. Helaian daun berbentitk jorong atau lanset. lebar 0.DAUN KAYU PUTIH Bagian yang d i g u ~ ~ a k a:nDaun tanaman . pangkal dan ujiing daun uniumnya nieruncing. Di samping itu denpan pemangkasan dapat memperbanyak tumbuhnya cabang-cabang baru. 2 111g serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Killliu . B ~ L arornatik. I klias. Cara panenan dengan pemangkasan dengan tujuan agar pemetikan daun dapat dilakukan dengan mudah. Rasa pahit. c. bertangkai pendek.5 cm sampai I 0 em. Cara pengujian : Sederl~ailu: Daun tunggal. tepi daun rata. d . Cara pembuatan : Pcnglrr~t~lrku~l Oullall : Panen dilakukan setelah tumbuhan berumur antara 3 taliun sampai 4 tahun atau kurang. Panjang helaia~idaun 3. tergant~uigkepada keadaan lingkungan yang berpengaruh terliadap kesuburan pertumbuhan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asani sulfat. 2 mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam klorida pekat. 7 ~ngs'el-b~tk da~~ ditambali n 5 tetes larutan KOH 5'2 b/v.

terjadi warna coklat kehijauan. Bail khas. tebal lebih kurang 0 . terjadi warna coklat hijau. warna kuning kecoklatan. garis tengah 1. kulit buah sangat tipis. berikilt dasar bunganya. ning.5 m m . Untuk tujuan panen buah tiap tahun tumbuhan tersebut tidak usah dipangkas.5 mm sampai 3. warna coklat kehitaman. MERICA BOLONG. s mm. yang bentuk dan ukurannya mirip dengan biji. beruang 3. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5'2 b/v. kecil. Bagian yang digunakan : Buah tanaman Melalclica le~rcade?idra L. 2 mg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam sulfat. Selanjutnya buah-buah yang telah dilepaskan dari tangkai tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Cara pengujian : Sederl~atiu : Simplisia terdiri dari buah dan dasar bunga. panjang 0. agar tumbuhan senlpat berbunga dan berbuah. bagian ujung berwarna coklat. . 2 mg serbitk daun ditarnbah 5 tetes ammonia ( 2 5 % ) . terdapat benda berwarna coklat.5 mm. Permukaan luar rata dan berambut. simplisia yang kering tidak berasa. Simplisia yang basah agak pedas. Dasar bunga berbentuk mangkuk. Biji sangat banyak. s mm.5 mm sampai 1 . warna coklat pada bagian luar dan coklat kekuningan pada bagian dalani. Buah-buah yang telah tua dipotong bersama tangkainya. 2 mm sampai 4 mm. di sarnping biji yang berwarna ku. Per?lbilatur~ sinz/~lisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlobang-lobang. permukaan luar maupun dalam rata. tersusun teratur di dalam ruang buah. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.c. Cara peinbuatan : Penglnn/~lllunbalzatl : Panen dilakukan setelah tumbuhan b e r u ~ n u rantara 3 tahun sampai 4 tahun. bentuk tidak beraturan. f. Simplisia berbentuk ~ ~ ~ a n g k ipanjang lk. Setelah kering disimpan. lebar kurang dari 0. Ki~~i: iu a. terjadi w a r m bin1 hijau. yang telah tua.. Buah terdapat di dalanl dasar bunga.

Permukaan luar kasar tidak beraturan. terjadi warna hijau. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong. KAYURAPAT Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang tanaman Parameria laevigata (Juss) Moldenke. d. Permukaan dalam berwarna coklat dengan garis-garis membujur. c. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajam kulit batang atau cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. Pada kulit sering ma- . terjadi warna kuning kecoklatan.b. terjadi warna hijau. tebal antara 2 mm sampai 7 mm. Merupakan potongan kulit berbentuk gelendong atau pipa. Kemudian setelah kering disimpan. e. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. tidak padat. berwarna coklat sampai coklat kelabu. Cara pengujian : Sederhana : Kulit kayurapat berbau lemah. terjadi warna kuning. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk buah ditambah 5 t e k s larutan besi (111) klorida 5% b/v. rasa agak kelat dan agak pahit. menggulung datar atau melengkung. panjang antara 5 cm sampai dengan 20 cm. coklat. Pembuatan simplisia : Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebu t kemu dian digore t membujur dengan pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. liang-liang gabus melintang benvarna . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. lapisan gabus sering mengelupas. ringan. Dibiarkan semalam untuk memudahkan pengupasan kulit. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih permukaan luarnya. Ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. Kemudian dipotongpotong dengan panjang kurang lebih 10 cm sampai 40 cm disesuaikan dengan besar kecilnya batang atau cabang.

liat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Talus-talus yang terdapat di pohon-pohon dalam hutan dikumpulkan. d. Secara berkala selalu diolah-alik agar pengeringan dapat merata. Bagian luar mudah dilepaskan dari bagian dalam. terjadi warna kuning kehijauan.2 mm sampai 1 mm. I I I I I Kimia: a. Cara pengujian : Sederhana : Berupa benang-benang. KAYUANGIN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian talus tumbuhan tanaman Usnea misaminensis (Vain) Not. Apotesia berbentuk perisai. Tebal kurang dari 0.5 mm. warna hijau kelabu sampai hijau kekuningan. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan KOH 5% b/v. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. bercabang-cabang. bagian bawah berwarna putih kehijauan. Bau lemah dan tidak berasa. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. I Kimia : a. Setelah kering disimpan. terjadi warna q ' . 2 mg serbuk talus ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna coklat kemerahan. garis tengah 2 mm sampai 7 mm. Bekas patahan tidak rata dan tiap patahan masih dihubungkan satu dengan lainnya ole11 benang-benang getah. c. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes ammonia (25%) terjadi warna kuning kecoklatan. bagian atas berwarna hijau kelabu.sih melekat bagian kayu berwarna putih kekuningan atau putih kecoklatan. garis tengah 0. b. terjadi warna kuning kehijauan. Pembuatan simplisia : Talus-talus yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.

terjadi warna coklat. terjadi warna kekiuningan. agak pahit. Kulit biji keras dan padat. terjadi warna coklat kilning kehijauan. b. 9 mg serbuk talus ditambah 5 tetes larutan NaOf1 5% b/v: tcrjadi warna coklat. terjacli warna coklat kekuningan. 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna merali. c. 3 mg serbuk biji ditambali 5 tetes asam sitlfat (95%). aduk. pada bidang yang pipili terdapat garis yang melingk:ur pada jarak 2 m m sampai 3 m111 dari tepi biji. terdapat ditengali pada perteniuan pangkal keping biji.b. .ubirrghii G. inti biji berwarna hijau 111ildasampai Iiijau kecoklata n . Don. permukaan luar licin. permukaan luar biji menjadi berlendir. 3 mg serbuk biji ditambah 5 tetes ammonia (25%). rasa klias. berwarna hijau coklat kehitaman atau coklat tua keliitaman sampai liitam. warna menjadi merali coklat. Pcr?lhiraturi sirllplisiu : Biji-biji dikeringkan cli sinar niataliari deligan alas tikar. 3 mg serbuk biji d i t a ~ n b a h5 tetes asam klorida pekat terjadi warna kilning kehijailan. Cara peng~jian: Setlerliuriu . pipili. 3 mg serbitk biji ditambali 5 tetes asam sulfat 1 0 N : terjadi massa yang lengket berwarna coklat. terjadi warna coklat. Kirr~iu a. Bila biji direndam dalam air. aduk. cl. 3 nig serbuk biji clitambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. c. d . 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes ammonia (25%). warna menjadi coklat kilning. tebal lebih kurang 8 mm. Cara pembuatan ? P e t ~ g ~ / t ~ ~ p tbullut~ /luri : Biji-biji yang telali masak dipanen dari tanaman yang telali beriltiiiIr kira-kira 6 tahun. Bail klias. e. lebar 8 m m sampai 15 mm. panjang biji 10 mni sampai 2 3 mm. f. 3 ~ i i gserbuk biji ditambali 5 tetes larutan asam cuka encer. lenibaga sangat kecil. Biji berbentuk bulat telur atail liampir segitiga sampai billat niemanjang. KEDAWUNG Bagian yang digunakan : Biji tanaman Purkiu ro.

lcbar lielaian daun 3 em salilpai 8 c ~ n Permukaan . f. pinggir daun bergcrigi. ter.KEJIBELING Bagiati yang digunakan : Pucuk dai111tananian Sericoculj. mg serbuk daun ditambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 11ig serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida encer. Dapat pula daun-daun dipetik dulu. b. A~lrliu. Ujung dai~n dali pangkal daun meruncing. 3. berliadapan.) Bren1c. bertangkai pendek. Panjang lielaian daun 9 em sampai 1 8 em. tielaian daun berbentuk jorong sampai bulat memanjang. 9. terjadi warna coklat Iiijau. terjadi w a r m coklat. a. 3. . merupakan daun tttnggal. rasa agak sepat dan agak paliit. Cara penibuatan : Peng~:lrl?z/~rlurl 1~uhu: 1~ Balian d i k u m p i ~ l k a ~ dengan i cara mcmangkas t u ~ i i b i ~ l i abagian n pi~citkk p a n j a n g 2 0 em sampai 3 0 em. bar11 kemudian dikeringkan di s i ~ i a niataliari r sampai kering. 3. jadi warna hijau tua. Permitkaan bawali d a u ~ kasar i dan berwarna lebih pucat daripada permukaan atas daun. Setelali kering disimpan. terjadi warna liijai~ tua. berwarna liijau tila sampai hitam kelabu. Cabang I J L I C L Idengall ~ dai~n-claunnyakemi~diandicuci dengan air bersili sampai bersili. atas daun sangat kasar. 3 mg serbitk d a u n ditambali 5 tetes larutan KOFI 5'2 b/v. e. mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N.~ crisplls (L. Sela~ijut~iy ditiriskan a u ~ i t u kmembebaskan dari sisa-sisa air cucian. terjadi warna coklat liitam.k. Cara petigi~jiali: Se~lerl~ullu : Daun kejibeliny berbau lemali.. ~ i i g serbuk daun ditambali 5 tetes asalii klorida pekat. Setelali kering disimpan. c. Pcr~~biratu~l sirlzplisia: Pucitk dengan dai~n-daunnyayang telali bcrsili dan bebas dari sisa-sisa air cucian dapat langsung dikeringkan di sinar mataliari sampai kering. d . 3 ~ i i gserbuk d a i ~ nditambahkan 5 tetes asam sulfat. terjadi warna coklat hitam.

terjadi warna merah. KEMUKUS Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper cubeba L. kadang-kadang bagian pangkal di daerah tonjolan agak cekung. di bagian atas terdapat endosperm yang kecil dengan embrio di dalamnya. umumnya bergaris tengah lebih kurang 5 mm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). kadang-kadang rata. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. Pembuatan simplisia : Buah-buah yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan dipanas matahari. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. te rjadi warna hijau. terjadi warna coklat. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. pada bagian pangkal terdapat tonjolan panjang menyerupai tangkai. ' Kimia : a. Alas pengeringan adalah tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. warna coklat muda. 3 . rasa agak pedas dan pahit. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. h. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). te rjadi warna coklat. terjadi warna coklat hitam. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah-buahan yang sudah tua tetapi masih berwarna hijau dipetik. Permukaan luar umumnya berkerat keras serupa anyaman jala. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer.g.f. d. i. aromatik. Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. tebal kurang dari 1 mm. Kulit biji berwarna coklat tua. b. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan kalsium hidroksida 5% b/v. berkeriput. Ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dibebaskan. Bau khas. panjang tonjolan 5 mm sampai 10 mm. c. Inti biji terutama terdiri dari perisperm. terjadi warna hijau.

d. -. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). tebal keping 1 mm sampai 4 mm. I 1 I I I Kiinia : a. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari. bagian tengah berwarna putih sampai putih kecoklatan. terjadi warna coklat hitam. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. banyak tersebar berkas pembuluh seperti korteks. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam asetat encer. . . Bagian tepi berombak dan berkeriput. berkas pembuluh tersebar tampak sebagai bintik-bintik berwarna kelabu atau keunguan. panjang 1 cm sampai 5 cm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). f. berdebu. . lebar lebih kurang 2 mm. Silinder pusat lebar. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning jingga. e. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan apabila batang dan daunnya mulai melayu atau mengering. warna putih. warna coklat sampai coklat kemerahan. KENCUR Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Kaempferia galanga L. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning coklat. lebar 0.e. c. pipih. b. terjadi warna coklat.5 cm sampai 3 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat encer terjadi warna coklat. Korteks sempit.Berkas patahan rata. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 5 mm. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan-kepingan. bentuk hampir bulat sampai jorong atau tidak beraturan. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 4 tetes ammonia (25%) terjadi warna kecoklatan. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. berwarna putih.

pada i ~ j u n g buah terdapat 5 sisa t l s i ~ nkelopak kecil dan satit stilopodium pendek. berkelok-kelok dan kurang menonjol: gagang huali pendek atau tidak acla. Cara Pe~iibua tali : P ~ ~ r ~ g ~ ~ r rOullurl z~~rl :u r ~ T a ~ i a m a ndapat dipanen apabila warna bualinya berubah dari liijail menjadi coklat kilning. a. w a r m putili kelabu. terjadi warna coklat.\ir~lpli. 2 ~ i i gserbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). terliliat embrio berwarna lebih muda dari padn endosperni dan terclapat di bagian ujung dari endosperni.warna kuning: kccoklatan atau coklat keunguan. larnalama agak pcclas. Dici~ci dengan air bersih sanipai bersih.5 mni: endosperni dari masing-niasing nierikurp berbentuk ginjal. memanjang dari pangkal sampai ujung b i ~ a h . garis tengah 2 mni sampai 5 mm.5 hitIan dari waktu tanam. Pada permukaan merikarp terdapat 4 rusuk sekunder yang m e m b i ~ j i ~ ~iienonjol r. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning. c.KETUMBAR Bagiali yalig digunakan : Buali tanaman C'oriurltlnrrrl suri~~lrnl L. Karpofor berwarna piitill. b.5%) terjadi arna kuning. clan l u n ~ s : cliantara rusuk sekuncler terdapat 5 r u a t k primer menibujur. i 1 iI 5 . rasa khas. terjadi warna coklat tua. Cara pengujian : S~tl~rllur :~ u Buali berbentuk bulat. ialuh pada u m u r 3 sampai 3. d. Kir?liu . 2 mg serbuk buah clitanibah 5 tetes animonia (3. Biji dilepaskan clari bi~alinya dan dijcmur lagi dengan alas tikar sampai kering.siu IU~U~I : Tana~iian yang telali clipotong k e n i ~ ~ d i a~nl i i k a tdan menjemurnya scla~iia 1 m i ~ ~ g gatait u lebih. klias. Pada potongan menibi~jurnierikarp. P P I ~ I / > ~. Selanjutnya biji elitampi dan disimpan clalum karung atau kaleng. tebal kilrang dari 0.B ~ ~ abila l i diremas berbau aroniatik. Pada potongan melintang mclalui pertengallan merikarp terlihat perikarp sangat tipis. 2 nlg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam klorida pekat. Panen dilakukan dengan cara memotong tanaman atau mcncabutnya.

7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. ~ I .rtas ungu. b. agak paliit atail kelat. Selama menunggu pemetikan d a i ~ n . terjadi w a r m liijau tua. bentilk bundar t c l i ~ r lonjong. Sebelum pengeringan dilakukan. setelah 4 111inggi1sampai 6 minggu dnri w a k t i ~tanam daunnya mulai dapat clipetik. Setelah daiun millai lay11 baru dikeringkan dengan cara tersebut d i atas. warna hijau . permukaan licin. kaclang-kadang beringgit tajam clan mengguli~ng ke bawah.) Miq. panjang 2.kuncup bi~ngaclibi~ang. lebar 1 em sampai 8 em. . rapuli. warna hijau.~i1)11o1! uri. Kiruia : a. 3 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.panjang kurang lebih 1 em. c .t/1o. seyogyanya daun diangin-anginkan dahulu beberapa lama. warna agak L I I I . em. terjadi warna coklat kekuningan. i ~ j u n g lancip atail tumpul. Tangkai daun pcrsegi. em sampai 12. . belah kctupat memanjang atau bentuk lidah tombak. i ~ j ~ mailpun ~ng pangkal daun meruncing.KUMISKUCING Bagiali yang diguna kan : Daun tananian Ol.agar pembent11kan daun dapat ditingkatkan. pads tepi clan tulang tcrdapat rambut pendek. tulang cabang sedikit. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). bertangkai. terjadi warna biru tua. Bau a r o ~ n a t i k . rasa agak asin. letak b e r s e l i n ~ \~erhadapan.D a i ~ nyang tclah dipetik kemi~diandici~cidengan air bersih sampai bcrsih. T i ~ l a n g daun menyirip halus.~ (BI. [Ielaian daun tepinys bergcrigi kasar tidak beraturan.stut~~. terutanla pada permukaan bawah. Jik:~ tumbi~linyabaik. Kemi~tlian clitiriskan agar sisa-sisa air ciician dapat clibebaskun. Pemeti knn tlila ku kan dengan menletik p u c i ~ kclaun sebanyak 2 sampai 3 pasang claun dan lial ini dilakukan setiap 2 sampai 3 minggi~. Cara Pembuatan : Pcllgl~lll~~lllull 11u/1u11 : Pemetikan pcrtama dilakitkan apabila tumbulian mi~laiberkitncup bunga. Pcrllblrututl si~l~plisiu : Daun yang telah bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan baik dengan menggunakan alat khusus atau langsung pada sinar matahari. Cara pengujian : Sctlerllur~a: Daun tunggal.

50 cm. terjadi warna coklat kekuningan. Rimpang induk berbentuk bulat telur atau seperti buah pir (disebut empu). Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini berupa kepingan-kepingan tipis. Cara Pembuatan : Pengurnpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai menjadi layu atau mengering. atau jorong. Kirnia : a. garis tengah 5 cm. lama-kelamaan menimbulkan rasa tebal. atau panjang 2 cm sampai 6 cm. Pembuatan simplisia : Rimpang induk dan anak rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara diuapi dengan uap air atau mencelupkannya kedalam air mendidih. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat menjadi warna coklat. berbentuk bulat atau jorong.d. Bagian tepi berkeriput. garis tengah 5 cm. Rimpang terdiri dari rimpang induk dan anak rimpang. c. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dirajang menjadi lapisan-lapisan dengan ketebalan antara 3 mm sampai 4 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna merah darah. agak pedas. . berwarna coklat muda. rasa agak pahit. Dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air dapat dibebaskan. .* . Selanjutnya dikeringkan di panas matahari dengan alas tikar. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 2570. Bau aromatik yang khas. b. Anak rimpang letaknya lateral dan berbentuk seperti tabung (silinder). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna merah jingga. bagian tengah berwarna coklat kemerahan. Akarakar yang ada dihilangkan. lebar 1 cm sampai 2. e. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna biru. Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma dornestica Val.

sudah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari atau dengan panas buatan (api). Setelah bersih lalu dikeringkan di panas mata. Lada hitam Buah lada yang belum masak. hari atau dengan panas api (panas buatan). Lada putih Bahan baku lada hitam adalah buah-bush lada yang belum masak. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. Lada putih Buah-buah lnasak yang telah dilepaskan dari tandannya disimpan selama beberapa hari atau direndam dalam air. Selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. f. Kemudian buah-buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. Dalam ha1 ini apabila dalam suatu tandan buah pada bagian bawahnya mulai terdapat buah yang mulai memerah. Lada hitam b. seluruh tandan buah lada tersebut dipetik dan masing-masing buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya.. LADA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper nigrurn L.d. e. Lada jenis ini ditandai dengan bau asap yang masih melekat pada buah-buah tersebut. . yaitu : a. Dalam ha1 ini apabila buah-buah sudah menjadi merah semua maka tandannya dipetik. Cara Pembuatan : Pengzlmpulan bahan : Dikenal 2 macam simplisia dari buah merica. Bahan baku lada putih adalah buah yang telah masak. Yang paling disukai adalah yang dikeringkan dengan panas api. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah jingga. Kulit buah dipisahkan dengan cara menggosok-gosok buah-buah tersebut dan n~encucinya. 2 mg serbuk rimpang ditambah'5 tetes larutan Plumbi asetat 5% b/v terjadi warna merah jambu.

bagian ujung perisperm menyelubungi endosperm yang kecil. perikarp melekat erat pada biji. serupa jala.' Rimpang dipisahkan dari batang. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. embrio sangat kecil. dalam. garis tengah 2.5 mm sampai 6 mm. menyelubungi biji yang putih dari biji tunggal. b. Kimia : a. pada ujung buah terdapat sisa dari kepala putik yang tidak bertangkai (untuk lada hitam) atau permukaan halus rata (untuk lada putih). 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna kuning. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi wama coklat tua. kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. LANGKUAS Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Languas galanga (L.Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat.s bulan sampai 4 bulan agar diperoleh rimpang yang muda dan belum banyak serat. d. atau putih kekuning coklatan (lada putih). c. bagian tengah perisperm berongga. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat tanaman berumur 2. Panen dilakukan dengan cara mencabut tanaman. sempit dan berwarna gelap. Pada irisan membujur tampak perikarp yang tipis. Permukaan berkeriput kasar. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terbenam dalam endosperm. terjadi warna coklat tua. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dipotong-potong melintang sepanjang 5 cm ..) Stuntz. Hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm. warna coklat kelabu sampai hitam kecoklatan (lada hitam).

Cara pengujian : Sederhana : Potongan panjang 4 cm sampai 6 cm. berwarna coklat kekuningan Sampai kuning pucat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes Ferri klorida 5% b/v. Bekas patahan berserat pendek. e. Cara pengujian : Sederkana : Kepingan pipih. tetapi dengan ketebalan antara 5 mm sampai 6 mm. warna permukaan coklat kemerahan. ' . Pem buatan simplisia : Diiris-iris melintang seperti pada lempuyang wangi. bikeringkan seperti pada lempuyang wangi. ringan. ujung bengkok. Kemudian dibelah memanjang dengan ketebalan antara 1% cm sampai 3 cm. tebal 1 c1n sampai 2 cm kadang-kadang bercabang. Permukaan luar tidak rata. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat ungu. Cara Pembuatan : Pengumpulan bakan : Dilakukan seperti pada lempuyang wangi. parut daun jelas. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. LEMPUYANG GAJAH Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber zerumdet Sm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat merah. a. terjadi warna hijau. c. I I I I Kimia . bentuk tidak beraturan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna coklat merah. Bekas patahan tidak rata dan berserat. rasa pedas mirip mentol dan agak pahit. berbutir-butir kasar dan berwarna coklat.I . Bau aromatik. Selanjutnya dikeringkan di atas tikar di panas matahari dengan alas tik'ar atau alas lain yang berlubang-lubang. I .1 sampai 6 cm. b. tebal sampai 5 mm. d.

.

terjadi warna coklat. tebal 1 mm sampai 2 mm. kadang-kadang bercabang. Rimpang-rimpang tersebut d-pisahkan antara rimpang induk dengan anak rimpangnya. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N . warna permukaan coklat muda Sampai coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. c. terjadi warna coklat tua. I I LEMPUYANG WANGI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber aromaticum Val. panjang tidak tertentu. ujung kadang-kadang membengkok: Parut daun jelas kelihatan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. h. Irisan-irisan rimpang tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 4 mm. g. f. Akar-akar yang ada dihilangkan. 2 171g serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). Bau aromatik dan rasa pahit. terjadi warna kuning muda. Cara Pembuatan : Perlg~rmpulan bahan : Rimpang dikumpulkan apabila batang mulai mengering. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. Kitnia : a. terjadi warna coklat tua. . . warna kuning dengan bintik-bintik putih. terjadi warna coklat bintik-bintik h i t v . terjadi warna colat tua. b. terjadi warna coklat mu-da. Bekas patahan berserat pendek. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes larutan KOH 5% b/v.e.

terjadi warna kuning jingga. Kemudian dipres selama satu malam dan selanjutnya dikeringkan di tempat teduh. garis tengah sampai 3 mm. terjadi warna kuning muda. terjadi warna kuning muda. bentuk bundar telur sampai bundar memanjang. Kimia : ' a. e. pada varietas betta genuinus panjang helaian daun 7 mm 'sampai 20 mm. terjadi warna kuning jingga. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. h. i. Pembuatan simplisia : Dijemur di sinar matahari hingga setengah kering.d. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) blv. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikufnpulkan pada musim kemarau (antara bulan Mei sampai bulan Oktober). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). MENIRAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Phyllanthus niruri L. pada varietas javanicus panjang llelaian daun 5 mm sampai 10 mm. f. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. lebar 3 mm sampai 5 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. I B 4 b I . garis tengah cabang sampai 1 mm.5 mm sampai 5 mm. bulat. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. terjadi warna hijau. lebar 2. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v: terjadi warna kuning jingga. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. g. terjadi warna coklat kehijauan. Bunga dan buah terdapat pada ketiak daun. Cara pengujian : Sederhana : Batang ramping. Buah berwarna hijau kekuningan sampai kuning kecoklatan. Daun kecil. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v.

PACAR CINA Bagian yang digunakan: Anak daun tanaman Aglaja odorata Lour.pendek. .sinar matahari langsung dengan alas tikar'. Setelah kering disimpan. panjang helaian daun 1 cm sampai 7. Ujung daun agak runcing. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna hjjau. warna hijau kecoklatan sampai coklat.b. bulat telur lonjong. dicuci dengan air bersih sampai bersih. tulang daun pada permukaan bawah lebih menonjol dari pada permukaan atas. Permukaan' atas daun licin dan agak mengkilat. Pembuatan simplisia : Anak-anak daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian itu k e ~ d i a n dikeringkan di . Kirnia : a. terjadi warna hijau violet. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Tulang daun menyirip. c. Kemudian anakanak daun yang sudah cukup tua dikumpulkan. d. Bau aromatik lemah.5 cm. Permukaan atas benvarna lebih tua dari pada permukaan bawah daun. yang cukup tua. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Sebagian cabang-cabang tumbuhan dipangkas. bulat telur terbalik. terjadi warna coklat.5 cm. permukaan bawah kusam. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Tangkai anak daun . b. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat. Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk sudip. lebar 7 mm sampai 3.atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. Ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. rasa agak aromatik dan kelat. terjadi coklat kehitaman. sedang pangkalnya sangat runcing. Tepi daun rata.

' bentuk jorong meruncing sampai tumpul atau berbentuk bulat panjang dengan pangkal yane tidak sama. Bunga kecil bergerombol dalam karangan bunga berbentuk bola yang ber- . PATIKAN KEBO Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Ez~phorbia hirta L. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. Batang kecil. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna hijau kekuningan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. e. f. Daun berhadapan. g. warna hijau tua sampai hijau kelabu. bunga dan sebagainya. bagian yang tertebal bergaris tengah lebih kurang 5 rnm akar cabang serupa serabut. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tanaman yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. Panjang helai. d. Akar utama adalah akar tunggang. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. herba patikan kebo dapat dikenal dari . lebar 0.c.5 cm sampai 5 cm. batang. terjadi warna coklat. panjang dan bulat. terjadi warna hijau. terjadi warna coklat. berambut kasar dan kaku.5 cm. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Permukaan atas dan bawah berambut.akar. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). daun. . Dan selanjutnya ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. umumnya rapuh dan mudah patah. tepi daun bergerigi. daun 0. Selanju tnya disimpan. terjadi warna kuning kehijauan.5 cm sampai 2. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Seluruh bagian tanaman dikurnpulkan mulai bulan Mei sampai dengan bulan Oktober. Cara pengujian : Sederhana : Herba patikan kebo merupakan bahan yang berbau lemah dan rasa agak pahit.

2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOIl 5% berat/ volume.). terjadi warna coklat merah. terjadi warna hijau coklat. terjadi warna coklat hijau. terjadi warna biru hitam. garis tengah lebih kurang 1 mm. (L. rapuh. e. pangkal helaian daun berlekuk. berkeriput. f. Kimiu : a. Cara pembuatan : Perzgumpulan ballan : Seluruh bagian tanaman yang terdapat di atas permukaan tanah dikumpulkan sepanjang tahun. terjadi warna coklat merah.10 daun. i. atau berbentuk bundar dengan garis tengah 7 cm. c. 2 mg serbuk herba dita~iibah5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. berwarna hijau kelabu. Ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. terjadi warna coklat merah. b. pangkal tangkai daun melebar menyerupai seludang. Buah berongga tiga. 2 mg serbuk kierba ditambah 5 tetes ammonia (25%. PEGAGAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tnmbuhan C'etltc~llu u~iutic U. panjang sampai 9 cm. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di atas tikar pada sinar matah'ari. . 2 mg serbuk herba ditambah'5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih. 2 rng serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. tersusun dalam roset yang terdiri dari 2 . Biji berjumlall tiga berisi enipat. lebar sampai 7 cm. panjang 1 mln sampai 2 mm. d.) Urban yang ada di atas tanah. umumnya dengan 7 ' tulang daun yang menjari.garis tengah lebih kurang 1 cm. helaian daun berbentuk g i ~ ~ j alebar. berwarna coklat kemerahan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal.

daun mahkota berwarna kemerahan. terjadi warna hijau kekuningan. Buah mempunyai 3 sampai 5 kremokarp berbelituk pipih.5 mm. perbungaan terdiri dari 3 bunga. tulang daun pada permukaan bawah agak berambut. saling berhadapan pada bidang yang lebar. . tinggi kremokarp 3 mm. Setelah kering disimpan. Daun-daun dan pucuk yang telah dipetik dikumpulkan dan selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. berusuk. Rimpang pendek. panjang 1 mm sampai 1. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat hijau. Stolon dan tangkai daun berwarna hijau kelabu. berlekuk 2. pinggir daun beringgit sampai beringgit bergigi. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat. berambut halus. permukaan daun umumnya licin. tiap kremokarp terdiri dari 2 merikarp. yang cukup tua sampai dengan pucuknya. Perbungaan berbentuk' gayung tunggal. d. warna coklat kelabu. Kimia : a. daun pelindung 2 sampai 3 helai. POKO Bagian yang digunakan : Daun-daun tanaman Mentha arvensis L. umumnya tegak. Cara pembuatan : Pengumpulan bahari : Panen dilakukan 3 kali setahun. panjang gagang sampai 5 cm. Pernbuatan simplisia : Daun-daun serta pucuk yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian tersebut dikeringkan ditempat teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v.ujung daun membundar. berwarna kuning kecoklatan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksi-' da 5% b/v. c. lebar sampai 4 mm. pinggir pangkal daun bergigi. terjadi warna kuning coklat. Nodium batang yang menjakir'umumnya berakari panjang ruas batang sampai 11 cm. b.

Cara pernbuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong-potong sepanjang kira-kira 10 cm. Kulit-kulit dilepaskan dari bagian kayunya. terjadi warna coklat merah. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. tepi daun bergerigi. Pembuatan simplisia : Dikeringkan di panas matahari sampai kering'. PULASARI Bagian yang digunakan : Kulit batang dan cabang tanaman Alyxia reinwardtii B1. lebar sampai 2. c. dari tiap buku keluar tangkai daun. terjadi warna coklat hijau.1 cm sampai 3. panjang 3. Warna hijau sampai hijau kecoklatan.5 cm. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Batang berbentuk segi empat. berlekuk membujur atau agak da- ' .s cm sampai 7 cm. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Kimia : a. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia 25%. Dikerat membujur di dua tempat yang saling berhadapan. b. warna hijau keunguan. pangkal daun meruncing. lebar 1. ujung daun runcing. tebal sampai 4 mm. e. bemas-mas. d.7 cm. f.Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk bulat telur. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna coklat merah. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna biru hitam. Cara pengujian : Sederhana : Potongan-potongan dengan panjang sampai 10 cm. Sebagai alas digunakan tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida. terjadi warna hijau tua. terjadi warna coklat hijau.

9 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning kecoklatan. 2 mg scrbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat kemerahan. j. i. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam asetat encer terjadi warna coklat kemerahan. Dibiarkan semalam untuk meniudahkan-pengupasan kulit. PULE Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang dari tanaman Alsto~ziasclzolaris (L. rapuh: permukaan luar halus. kadang-kadang terdapat sisa-sisa lapisan. d .Br. 2 mg serbuk kulit ditarnbah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% b/v terjadi warna coklat. permukaan dalaln tidak rata. Bail agak h a n ~ m rasa . k. Batang clan cabang tersebut kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 20 . e. terjadi warna coklat kuning.) R.bekas patah tidak rata. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna coklat kemerahan. 2 n ~ g serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan plumbi asetat 5%) b/v terjadi warna coklat kekuningan. kasar clengan garis-garis membi~jur. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat. f . ' Kirllitr a. rata. agak pahit. Cara petnbuatan : Pengzlr~zptilarzbalzarz : Batang dan cabang yang c ~ t k u p tua dipotong. 2 rng serbuk kulit ditalnbah 5 tetes larutan Kaliu~n hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning. agak berdebu. c. lnar yang tipis dan berwarna coklat tila kellitaman. 2 nlg serbuk kulit ditanibah 5 tetes larutan Natriuln hidroksida 5% b/v terjadi warna coklat jingga. 11. berserat. 2 mg serbuk kulit ditambali 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat kehijauan. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam klorida pekat. b. warna menjadi coklat ke kuningan. w a r m putill jernih.tar. diaduk. g.

Setelah kering kulit-kulit batang dan cabang tersebut disimpan. terjadi warna coklat ilngu. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. e. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih pcrmukaan luarnya. Panjang berkisar antara 1 5 sampai 3 5 em. c. terjadi warna kuning. terjadi warna kuning. be kas patahan kasar dan agak berserat. juga terdapat retak-retak melintang. K i l ~ i u: a. warna permukaan kuning kecoklatan sampai coklat kelabu tua.40 em. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 55%berat/ volume. Perrnukaan luar sangat kasar. warna putih kelabu. mudah mengelupas. 2 Ing serbuk kulit ditambah 5 tetes animonia 25%. tebalnya sampai lebill kurang 3 m m . coklat ~ n u d a atau coklat kehitaman. Warna permukaan hijau kelabu. 2 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. b.sisa-sisa air c~lciantersebut kemudian digoret membujur tiengan Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas duri pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. terjadi warna coklat. ban yak reta k-reta k membujur dan melintang. tidak rata. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam sulfat 10 N. Cara pengujian : Sedevlzu~zu: Merupakan potongan-potongan kulit menggulung atau kadangkadang berbentuk pipa. d . Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar ~ n a t a Ilari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubanglubang sampai kering. terjadi warna hijau muda. . lentisel berbentuk lonjong. Permukaan d a l a ~ nbergaris halus. f. -. terletak melintang. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajanl kulit batang dan cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. Per~lbliutul~ sil?zplisiu : . Ditiriskan llingga dnpat dibebaskan dari sisasisa air cucian.. terjadi warna coklat kekuningan. Mudah dipatahkan.

helaian daun berbentuk jorong melebar atau bundar telur agak rompang. panjang anak daun 5 mm sampai 25 mm. Cara pembuatan . Pengumpulan bahan : Daun-daun dipanen setelah tanaman berumur 6 sampai 8 bulan. pada filtrat ditambahkan 5 tetes asam sulfat encer. . khas. bila perlu dipanaskan. tangkai daun pendek. bila perlu dipanaskan.9% b/v. pada filtrat ditambah 5 tetes larutan kalsium klorida 10. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. Choisy. pangkal daun membundar. terjadi warna kuning. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. ujung daun tumpul agak membundar. akan terbentuk endapan putih kuning yang lamt lagi apabila ditambah larutan ammonia encer berlebihan. lebar anak daun 3 mm sampai 9 mm. bila perlu dipanaskan. Dalam ha1 ini daun-daun yang dipanen adalah yang telah cukup tua.S A'G A Bagian yang digunakan : Daun tanaman Abrus precatonus L. rasa agak manis. tulang daun agak menonjol pada permukaan bawah. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. Dinginkan dan saring. SARIAWAN Bagian yang digunakan : Kulit batang tanaman Symplocos odoratissima B1. Selanjutnya ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Dinginkan dan saring. terbentuk endapan berwarna kuning coklat. Bau lemah. b. pada filtrat ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). permukaan atas licin. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. saring. Kimia : a. Cara pengujian : Sederhana : Anak daun berwarna hijau sampai hijau pucat atau hijau kekuning-kuningan. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. c. .

pipih berlekuk atau agak menggulung. warna kuning pucat. Bau agak wangi dan tidak berasa. terjadi warna hijau muda. tetapi pemotongan diusahakan hanya sebagian saja.5 cm sampai lebih kurang 75 cm. warna kuning coklat sampai kuning kecoklatan. panjang 2. d. c.a: bang-cabang baru. permukaan dalam lebih rata. b. Kirnia : a. sehingga masih memungkinkan tumbuhnya .Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Cabang-cabang dipotong. . Permukaan luar kasar. terjadi warna kuning coklat. Kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung dan diolak-alik agar pengeringannya dapat merata. kulit yang bergabus berwarna kelabu kehijauan sampai kelabu tua. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. sangat berserat. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. Ditiriskan hingga semua sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. diusahakan melepaskan kulit dari 'kayunya melalui torehan membujur tersebut. tebal 1 mm sampai 8 mm. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Pernbuatan simplisia : Potongan-potongan cabang yang telah bersih. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Bagian cabang yang telah tua tergantung kepada besar kecilnya cabang dipotong-potong dengan panjang antara 80 mm sampai 3 cm. bergarisgaris melintang. Selanjutnya potongan-potongan cabang tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Dengan menggunakan baji. Bagian cabang yang masih muda dipotorig dan dipisahkan. Setelah kering disimpan. Diperarn semalam untuk mempermudah terlepasnya kulit dari kayunya. bergaris halus membujur. Bekas patahan tidak rata. terutama bagian dalam. bebas dari sisasisa air cucian dan telah diperam semalam lalu ditoreh membujur dalam-dalam di dua tempat yang berhadapan dengan menggunakan pisau yang tajam. lebar 1 cm sampai 5 cm. Cara pengujian : Sederhana : Potongan kulit. terjadi warna coklat hitam. terjadi warna kuning muda.

Hasil serutan kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung hingga kering. Dapat juga batang atau cabang yang telah dikupas kulit (ge1am)nya tadi diketam (diserut) membujur. Merupakan potongan-potongan kecil atau kepingan-kepingan dengan ukuran bervariasi. Petrzb liu tat1 sitnplisia : Potongan-potongan batang atau cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisu air cucian dikupas kulitnya. Kalau di~nasukkankedalam air akan men~berikanwarna kuning sampai jingga. Cara pembuatan : Pe~lglrrr~p~rlurl Dul~atz : Batang tumbuhan yang telah berumur 1 sampai 2 tahun ditebang. Kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 5 0 cm sampai 6 0 cm. keras. Kalau perlu dipanaskan di atas penangas air. Diperoleh cairan berwarna kuning kejinggaan. 3 tetes cairan ini ditambah 1 tetes asam sulfat encer. - . atau berbentuk ketaman (serutan). Bat?ng atau cabang yang telah terkupas dipotong-potong hingga terjadi potongan-potongan kecil-kecil (tatal = Jawa). Cara pengujian : Seder/lai~u: Kayu secang tidak berbau. Potongan-potongan tersebut dicuci dengan air bersih sarnpai bersih dan ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dipisah kan. Potongan-potongan kecil kayu ini kemudian dikeringkan disinar matahari langsung sarnpai kering. SECANG Bagian yang' digunakan : Kayu tanaman Caesalpinia sappan L. yang telah berumur 1 sampai 2 tahun. rasa agak kelat. merah jingga atau kuning. padat berwarna merah.. 7 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia (25%). hr~lrlu: 100 mg serbuk kayu dikocok dengan 5 tnl metanol selama kurang lebih 5 menit. akan terjadi warna ungu.e. 7 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes l a n ~ t a nbesi (111) klorida 5V b/v: terjadi w a r m kilning. lalu disaring. terjadi warna kuning. a. f.

kadang-kadang bergigi. terjadi warna ungu. Setelah dikumpulkan daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih dan selanjutnya ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun sebaiknya dikumpulkan pada musim kemarau (antara bulan April sampai dengan bulan September). 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan NaOH 5% b/v. e. Diantara rambut penutup terdapat banyak sekali rambut kelenjar yang I ii 1I I I I . warna kelabu kehijauan. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. Tepi daun umumnya bergigi tajam tidak beraturan. lebar 2. pada tangkai daun terdapat beberapa pasang daun kecil berbentuk lidah tombak. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v.1 DC. I I SEMBUNG Bagian yang 'digunakan : Daun tanaman Blumea balsamifera (L. f. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal bertangkai. terjadi warna ungu. permukaan daun berambut.5 cm sampai 12 cm. Selanjutnya dikeringkan di tempat yang teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. terjadi warna ungu. permukaan atas kasar. warna kelabu kehijauan.b. c. . panjang helai daun 10 cm sampai 3 0 cm. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah bebas air cucian tersebut kemudian dipres selama satu malam. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. terjadi warna ungu. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes asam klorida pekat. Perrnukaan daun berambut. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. Helai daun berbentuk bundar telur atau lidah tombak sampai bulat panjang dengan ujung dan pangkal daun runcing. d. terjadi warna ungu. berwarna hijau tua sampai hijau coklat kelabu. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan KOH 5% b/v.

nonjol daripada perrnukaan atas. d. Ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian yang masih ada. tulang daun lebih me. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun dikumpulkan mulai dari bulan Januari sampai dengan bulan September. rapuh. b. . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna hijau. permukaan daun berambut. umumnya 5 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. lebar 2 cm sampai 7 cm. Setelah kering disimpan. c. Kirnia : a. Pada permukaan bawah. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 95% terjadi warna coklat kehijauan. TAPAKLIMAN Bagian yang digunakan : Seluruh daun tanaman Elephantopus scaber L. panjang daun 5 cm sampai 25 cm (umumnya 20 cm). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. pangkal mengecil. terjadi warna hijau. berbentuk seperti pelepah. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. berbentuk jorong sampai bulat telur sungsang. Tetapi daun tidak berlekuk atau kalau berlekuk tidak beraturan. yang jelas terlihat a2abila diperbesar 50 kali (kaca pembesar). Pem bua tan simplisia : Daundaun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung sampai kering. tidak berbau dan rasa mula-mula tidak berasa tetapi lama-lama agak pahit. Daun yang telah dikumpulkan kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Ujung daun runcing. bergerigi tidak rata. Tangkai daun lebih kurang 2 cm.halus.. Warna hijau tua sampai hijau kelabu. e. bentuk bulat berwarna kuning coklat. Cara pengujian : Sederhana : Daun tapakliman merupakan daun tunggal. bagian pangkal membungkus batang.

Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan dibebaskan dari sisa-sisa air cucian dijemur di sinar matahari langsung selama sehari. lebar I cm sampai 3 cm. TEMUHITAM Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma aeruginosa Roxb. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm. e. terjadi warna coklat. Setelah kering disimpan. terjadi warna kuning. Akar-akar serabut dipisahkan. lama-lama menimbulkan rasa tebal. Rimpang-rimpang yang dikumpulkan terdiri atas induk rimpang (empu) dan anak rimpang. Selanjutnya irisan-irisan tersebut dikeringkan di sinar matahari atau dengan mesin pengering sampai kering. tidak berserat. tepi agak melengkung. Merupakan kepingan-kepingan pipih. agak berdebu. Batas antara korteks dengan silinder pusat jelas. terjadi warna hijau. dan tumbuhan mulai mengering merupakan waktu yang tepat untuk mengumpulkan rimpang. Bekas patahan agak rata. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Cara pengujian : Sederllarza : Rimpang temuhitam bau aromatik.5 cm. keras. Ditiriskan agar ' sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. c. b. d . .Kimia : a. rasa sangat pahit. Cara pembuatan : Pengttmpulan bahan : Kalau musim kemarau tiba. perrnukaan berwarna coklat keabu-abuan atau jingga keabu-abuan. tebal sampai 0. panjang 1 cm sampai 5 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25%. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. terjadi warna coklat.

Kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. TEMU KUNCI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Boesenbergia pandzlrata (Roxb. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. menimbulkan rasa agak tebal.) Schlecht. rasa agak pahit. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna coklat tua. kadang-kadang bercabang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v.5 . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. kadang-kadang terdapat pangkal upih daun atau pangkal akar. c. jorong sampai bulat telur. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. bentuk hampir bulat . tesjadi warna kuning kehijauan. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebasbaskan. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melin tang dengan ke tebalan antara 3 mm sampai 6 mm. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. terjadi warna coklat tua. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dipanen setelah tanaman tersebut berumur satu tahun. permukaan luar tidak rata. d.Kirnia : a. . berkerut melintang atau berkerut membujur. b. berwarna coklat muda sampai coklat kelabu. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). bidang irisan berwarna coklat muda kekun'ingan. terjadi warna coklat tua hitam. bekas patahan rata. e. terjadi warna coklat kehitaman yang lama-lama berubah menjadi ungu kehitaman. keras tidak rapuh. Rimpang-rimpang yang telah dipanen dipisahkan dari akar-akarnya. lebar sampai 15 mm. f. terjadi warna coklat tua. berwarna putih kecoklatan. panjang sampai 25 mm. Bau khas aromatik. tebal 2 mm sampai 5 m m .

korteks sempit. Akar-akar yang ada dihilangkan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). permukaan luar berkerut. garis tengah 6 cm. tebal 3 111111 s. sering dengan tonjolan melingkar pada batas an tar. 2 m g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v: terjadi warna coklat kekuningan. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat. b. TEMULAWAK Bagian yang digunakan : Rilnpang tanaman Curcltnza santlzorrlliza Rosb. e. 2 Ing serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna coklat. rasa tajam clan paliit. -. warna coklat kuning sampai coklat. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih dan ditiriskan sanipai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Petnb tlatan simplisia : Pembuatan simplisia sama dengan pembuatan simplisia kunyit. tidak rata. terjadi warna coklat tua.inip. d. keras. warna kuning jingga salnpai coklat jingga terang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna ungu kecoklatan.^ silinder pusat dengan korteks. bentuk bundar atau jorong.li 4 mm. Cara pembuatan : Penglmplt Ian bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan mulai menjadi layu atau mengering. ringan. rapuh. Kir~liu: a. Rimpang induk dan anak rimpang semuanya digunakan sebagai bahan pembi~atansiniplisia. tebal aiitara 2 Inn1 satnpai 5 nim. Cara pengujian : Sederllarla : Merupakan keping-keping tipis.Kirnia : a. melengkung tidak beraturan. c. Bekas patahan berdebu. . Bau aromatik. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat kekuningan. bidang irisan berwarna coklat buram.

2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium iodida 6% b/v terjadi warna hijau. TEMPUYUNG Bagian yang digunakon: Daun tanamall Sonchus arveizsis L yang cukup tua. Setelah kering disimpan. Cara pembuatan : Pengu~npzrlanbahan : Setelah tumbuhan berumur 2 bulan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% terjadi warna merah kecoklatan. berlekuk menjari atau berlekuk tidak teratur. Pinggir daun bergerigi tidak teratur. pengumpulan daun dapat dilakukan. e. Helaian daun berbentuk lonjong atau lanset. Daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Merupakan daun tunggal yang tidak bertangkai. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. terjadi warna kuning. . f. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah kecoklatan. lebar daun 2 cm sampai 10 cm. c . Pangkal daun menyempit atau berbentuk panah sarllpai berbentuk jantung. panjang 6 cm sampai 48 cm. I 1 I 11 I I I Kitilia : a. Cara pengujian : Sederliana : Daun ternpuyung berbau lemah. rasa agak kelat. Pernbuatan siinplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air c~ician selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung atau dikeringkan di dalaln alat pengering. terjadi warna coklat keungian. b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna u n g i kecoklatan.b. Pengumpulan daun berikutnya dapat dilakukan pada tenggang waktu antara ?hsampai 1 bulan. Permukaan atas daun agak kasar dan berwarna lebih pucat. d. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk daun dtambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v.

terjadi warna coklat. rasa pedas. tenggelam dalam jaringan daun. berwarna abu-abu kecoklatan.c. Kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. panjang kira-kira 5 mm. Bau aromatik. Cara pengujian : Sederhana : Daun : Bentuk bulat telur atau bundar panjang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. tangkai daun pendek. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%)terjadi warna coklat tua. terjadi warna kuning kecoklatan. . batang beserta cabang ditutupi rambutrambut pendek. terutama di permukaan bawah. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikumpulkan pada saat tanaman menjelang berbunga sampai dengan berbunga. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% b/v. b. bergulung ke bawah. Rambut kelenjar banyak. Kimia : a. Pembuatan simplisia : Bagian tumbuhan yang telah dicuci tersih tersebut kemudian dikeringkan di tempat yang teduh pada suhu tidak lebih dari 35°C dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan ferri klorida terjadi warna kuning. lebar kira-kira 1 mm. Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman T h y m u s vulgaris L. di atas tanah. Rambut terdapat di kedua permukaan daun. memanjang sampai bentuk lidah tombak. c. mengkilat. Batang: Persegi empat. warna hijau kelabu. d. tepi daun rata.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

pada bunga mawar dan bunga melati terdapat pada mahkota bunga. Dalam tanaman tergantung dari sukunya (familia). berbau sesuai dengan bau tanaman penghasilnya. minyak atsiri terdapat di dalam rambut kelenjar pada suku Lamiaceae. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun. vitae pada suku Apiaceae. etherial oil atau essential oil. sel parenkim pada suku Piperaceae.11. Rutaceae. bila dibiarkan akan berwarna lebih gelap. Bagian tanaman yang rnengandung minyak atsiri tergantung pada jenis tanaman. yang berasal dari tanaman. MINYAK ATSIRI PENDAHULUAN Minyak atsiri atau minyak menguap adalah masa yang berbau khas. akar. rokok dan sebagainya. ampai dengan halaman 108. Tanaman penghasil minyak atsiri diperkirakan be rjumlah 150 sampai dengan 200 jenis. biji dapat dilihat pada tabel IIsampai dengan tabel VII. fingiberaceae dan lain-lain. Umumnya lanlt dalam pelarut organik dan sukar larut dalam air. Lamiaceae. batang. Myrtaceae. Minyak atsiri sering dikenal dengan nama volatile oil. buah. pada buah suku Apiaceae terdapat pada perikarp. bunga. Dalam Farmakope Indonesia dikenal dengan nama Olea volatilia.penguraian. pada kayumanis terdapat pada kulit batang dan daun. sel sizogen atau lisigen pada suku Pinaceae dan Rutaceae. Asteraceae. obat. Dalam industri sering digunakan sebagai zat tambahan dalam sediaan kosmetika. Kegunaan min q l a n n y a sendiri untuk menarik serangga yang me enyerbukan. mudah menguap pada suhu kamar tan pa mengalami . tersebar pada tanaman yang termasuk suku Pinaceae. sebagai cadangan makanan. makanan. Pada conifer minyak atsiri terdapat di selnua jaringan. untuk mencegah kerusakan tanaman oleh serangga atau hewan lain dan mempengamhi proses transpirasi. Pada umumnya minyak atsiri dalam keadaan segar tidak berwarna atau berwarna pucat. Selain itu banyak digunakan sebagai obat anti kuman dan kapang. . Poaceae. rimpang. daun poko terdapat pada rambut kelenjar daun dan batang. Apiaceae.

Filipina J e r n ~ a nHongaria. J Lavandula ojfi'cinalis C I I ~ L K Lava~rilulaangrrstifolia Miller Rosttzaritzus officinalis L. Indonesia Australia. Tasmania.TABEL 11. \lerr & Perry.anyol. Canarzgium odorarum Hook Michelia champaca L. Turki Indonesia Italia. Afrika Per ancis Sp. Matricaria chamornilla L. Cina. Brasilia. Malay sia. NAMA MINYAK ATSIRI Minyak mawar Minyak cengkeh Minyak lavendel Minyak rosmari Min yak kenanga Minyak cempaka Minyak kamil TANAMAN PENGHASIL Rosa sp. NEGERI ASAL Perancis.r~g~um arotnaticurtl [L.aulthcrla ~~rocutnberls L Svi. Indonesia Srilangka. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun NAMA MINYAK ATSIRI Minyak poko I TANAMAN PENGHASIL Merlrlla piperita L Men tlla arllensis L Andropogor~tzardtts L Rend1 E~:ircalj?prr~s ~.lobulus Labill (. Indonesia Indonesia Indonesia. Afrika Indonesia Madagaskar. . . S y z y d u m arornaticuttr [ L . \lerr & I'crr! 1 Pogostemo~rcahlin Benth. Melalelica leucadendra L Cinr~arnott~ut?~ cassia Nees NEGERl ASAL Amerika Serikat. Indonesia Cina I Minyak sereh I Minyak ekalipti I Miny ak gandapura 1 Minyak d a m cenpke/l Minyak nilam Minyak kayuputih Minyak kasia I 1 TABEL 111 Contoh ~ n i n y a k atsiri yang berasal dari bunga.

- 1 NEGERI ASAL Jamaika Indonesia. Cirznamotnum zeylanicum Blume Litsea cubeba Pers. Yunani India Yunani Kaliforaia Srilangka. Betula lerlta L. + NEGERI ASAL Indonesia India Ru sia Srilangka TABEL V Contoh niinyak atsiri yang berasal dari kulit buah/buah NAMA MINYAK ATSIRI Minyak adasmanis Minyak kapulaga Minyak ketumbar Minyak lemon Minyak lada Minyak adas TANAMAN PENGHASIL Pirnpinella anisunl L E7ettaria cardarnomurn (L) Maton Coriar~dr~lm sativutn L. Amerika Amerika Selatan Amerika I . I TABEL VI Contoh minyak atsiri yang berasal dari akar. Citrus tnedica L Piper nigrutn L Foeniculum vulgare Mill NEGERI ASAL Mesir. Madagaskar Eropa Tengah. Cina.TABEL IV Contoh minyak atsiri yang berasal dari batang atau kulit batang r NAMA MINYAK ATSIRI Minyak Minyak Minyak Minyak Minyak terpentin cendana betula kulitmanis litsea TANAMAN PENGHASIL Pinus rr~errlrsii Jungh & de Vriese Satltalunl alhrrm L. umbi atau rimpang NAMA MINY AK ATSIRI Minyak jahe Minyak akar wangi Minyak kunyit Min yak sassafras Minyak valerian I TANAMAN PENGHASIL Zitlgiber officinale Rosc Andropogon muri&us Rentz Vetiveria zizanioides Stapf Curcuma dornestica Val Sasafras alhidurn Nees Valerian officinalis L.

Pada umumnya komponen kimia dalam minyak atsiri digolongkan menjadi dua yaitu : a. Golongan hidrokarbon yang teroksigenasi Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur Persenyawaan yang termasuk gohidrogen. 1 ' . Golongan hidrokarbon yang terdapat dalam minyak atsiri sebagian besar terdiri dari monoterpen. Minyak tersebut disintesis dalam sel kelenjar. Golongan hidrokarbon Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur hidrogen dan karbon. kurang larut dalam etanol yang kadarnya kurang dari 70%. dan ada juga yang terbentuk dalam pembuluh resin misalnya minyak terpentin dari tanaman pinus. Pada umumnya larut dalam etanol. diterpen. rasa dan bau khas.TABEL VII Contoh minyak atsiri yang berasal dari biji NAMA MINYAK ATSIRI Minyak pala * TANAMAN PENGHASIL NEGERI ASAL Indonesia. politerpen. Daya larut lebih kecil jika minyak mengandung fraksi terpen dalam jumlah besar. Menguap pada suhu kamar. seskuiterpen. Hidrokarbon yang terutama terdiri dari persenyawaan terpen d an b. India. parafin. Disamping itu minyak atsiri mengandung damar dan malam dalam jumlah kecil. karbon dan o k s i g ~ n . olefin dan hidrokarbon aromatik. dan pelarut organik lain. Myristica fragans Hout SJFAT UMUM Minyak atsiri yang baru biasanya tidak berwarna atau herwarna kekuning-kuningan dan beberapa jenis ada yang berwarna kemerah-merahan atau biru. penguapan makin banyak bila suhu dinaikkan. Minyak atsiri umumnya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia yang terbentuk dari unsur karbon (C). Hidrokarbon yang teroksigenasi. hidrogen (H) dan oksigen ( 0 )serta beberapa persenyawaan kimia yang mengandung unsur nitrogen (N) dan belerang (S). Minyak atsiri terbentuk karena reaksi antara berbagai persenyawaan kimia dengan air. Minyak atsiri merupakan salah satu hasil proses metabolisme dalam tanaman.

). eter. terutama persenyawaan tidak jenuh (terpen). lnisal lakton. H. Pada umumnya minyak atsiri mengandung beberapa macam persenyawaan kimia. Persenyawaan terpen terutama monoterpen dan seskuiterpen berbau kurang wangi. Beberapa proses yang dapat mengakibatkan perubahan sifat kimia minyak atsiri adalah proses oksidasi. ester. Terpen tnerupaken persenyawaan hidrokarbon tidak jenuh dan unit terkecil yang terdapat dalani molekulnya disebutisopren (C. dalam jangka waktu lama. asam organik yang terikat dalam bentuk ester. hidrolisa. sukar larut dalam etanol encer. terutama jika kena cahaya matahari dan oksigen udara. dan turunan furan lnisal kinon. ' . eter. kumarin. keton. pendamaran dan penyabunan. kecuali beberapa jenis rninyak atsiri isinya sebagian besar terdiri dari satu atau dua macam persenyawaan kimia. karena umumnya persenyawaan tersebut mempunyai bau yang lebih wangi dibandingkan dengan persenyawaan yang termasuk dalan~ golongan hidrokarbon. Pemisahan fraksi terpen dari minyak atsiri bertujuan a) h m p e r b e s a r kelarutan minyak dalam etanol. asam. keton). minyak mawar mengandung 80% linalol. polimerisasi. dalam pembuatan parfum. b) memperbesar daya tahan minyak terhadap kerusakan yang disebabkan oleh proses oksidasi dan c) memperbesar kadar persenyawaan golongan hidrokarbon yang teroksigenasi yang berbau lebih kimia minyak atsiri ditentukan oleh persenyawaan kimia wan% SI yang dikandungnya. Ikatan atom karbon yang terdapat dalam rnolekulnya dapat terdiri dari ikatan jenuh dan tidak jenuh. Minyak yang mengandung terpen jika disimpan. aldehid dan beberapa jenis persenyawaan lainnya yang termasuk dalam golongan hidrokarbon yang teroksigenasi (alkohol. Perubahan sifat kimia minyak atsiri merupakan ciri kerusakan sehingga mengakibatkan penurunan mutu. Persenyawaan yang mengandung ikatan tidak jenuh umumnya tersusun dari terpen. contoh minyak sasafras mengandung 80% safrol.longan ini adalah alkohol. Untuk tujuan tertentu. Komponen lain terdiri dari persenyawaan fenol. Persenyawaan yang termasuk golongan hidrokarbon yang teroksigenasi merupakan senyawa yang paling penting dalam minyak atsiri. ester dan lain-lain. aldehid. akan membentuk sejenis damar yang sukar larut dalam etanol. fraksi terpen perlu dipisahkan sehingga didapatkan minyak atsiri yang tidak mengandung terpen tertentu.

Udara yang k r d a p a t di atas minyak atsiri dalam wadah. asam organik dan keton yang menyebabkan perubahan bau yang tidak diinginkan. Damar yang terbentuk sukar larut dalam alkoliol. misalnya: asam tartrat dan asam sitrat. Ekstra Farmakope Indonesia atau Materia Medika Indonesia. Proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidan (misal : hidrokinon. Reaksi oksidasi pada minyak atsiri terutanla terjadi pada ikatan rangkap dalarn terpen. . Asam organik yang terdapat secara alamiah dan yang dillasilkan dalam proses hidrolisa ester dapat bereaksi dengan logam. sehingga terbentuk garam yang mengakibatkan warna minyak atsiri ~nenjadi lebih gelap. Untuk mencegah proses oksidasi pada minyak atsiri. Minyak atsiri yang mengandung monoester dan asam organik dapat bereaksi dengan basa (NaOH atau KOH) sehingga rnembentuk sabun. dapat diganti dengan gas karbon dioksida atau gas nitrogen. Damar ini dapat terbentuk selama penyimpanan atau selarna proses penibuatan minyak atsiri.Jika minyak atsiri dibiarkan di udara dan kena cahaya mtahari pada suhu kamar. komponen dalam minyak atsiri teroksidasi sehingga menghasilkan minyak lebih kental warna lebih gelap. Logam dalam minyak atsiri dapat dipisahkan dengan penambahan zat kimia yang dapat membentuk kompleks. sebaiknya dalam botol berwarna gelap. CARA PEMBUATAN Untuk memperoleh minyak atsiri dengan hasil yang baik. Kerusakan ~ n i n y a k selama penyulingan terutania disebabkan oleh pendamaran dan kerusakan yang disebabkan oleh jasad renik. etilgalat). bail berubah dan akhirnya membentuk sejenis damar. Proses hidrolisa terjadi dalam minyak atsiri yang mengandung ester misalnya pada minyak lavendel. Dalam proses hidrolisa akan terbentuk asam bebas dan alkohol. penyimpanan dilakukan dalam jumlah kecil. dianjurkan mempergunakan simplisia yang memenuhi persyaratan yang tertera dalam buku Farmakope Indonesia. Ester akan terhidrolisa dengan sempurna dengan adanya air dan asam. mcninibi~lkan larutan keruh atau membentuk endapan dalam minyak atsin. sedang penyimpanan minyak atsiri dalam jurnlah besar dilakukan d a l a ~ n drum yang dilapisi dengan "laquer" (menghindari reaksi katalitis antara minyak dengan ion logam). n~onoetileter. jika digu nakan tekanan dan suhu tinggi. Dalam proses oksidasi akan terbentuk senyawa aldehid.

b) bobot tuoleki~l masing-masing homponcn dalaln Illinyak dan c) kecepatan keluarnya minyak atsir: dari simplisia. sebagian tidak ikut tersuling dan tetap tertinggal dalaln bahan. pembuatan dengan lemak padat dan ekspresi. simplisia sebaiknya dikecilkan volumenya dengan cara dipotong-potong. rcna adanya air dan panas. digiling kasar atau digerus halus dididihkan dengan air. Penyulingan dengan air Disini terjadi kontak langsung antara si~nplisiadengan air mendidill. ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. tidak baik terhadap beberapa jenis miuyak yang mengala~ni kerusakan oleli adanya panas dan air. . sulingan berupa minyak yang belum murni ditampung. d. kayu. minyak atsiri yang mengandung fraksi esterakan terhidrolisa ka. bunga dan simplisia yang tipis biasanya dalarii keadaan u t u h . Penyulinga~ldengan cara ini sesuai untuk simplisia kering yang tidak nlsak dengan pendidihan. akar dan bagian tanaman yang keras digenis halus terlebill dahulu. Penyulingan Pembuatan minyak atsiri dengan penyulingan dipengarulii oleh 3 faktor. yaitu: a) besarnya tekanan uap yang digunakan. c. 4 * \ 1. komponen minyak yang larut dalam air tidak dapat tersuling. penyulingan dengan air 2. Dikenal 3 macam sisteln penyulingan. Pengecilan volume tersebut untuk n i e ~ ~ ~ p e r m u dpenembusan ah uap air ke dalam sel. .Sebelun~ proses pembuatan nlinyak atsiri. 1). komponen minyak yang bertitik ciidlh linggi yang menentukan bau wangi dan mempunyai daya ikat terliadap bail. Silnplisia yang telah dipotong-. yaitu: 1 . tergantung pada simplisia yang digunakan. digiling kasar atau digerus halus. uap air dialirkan melalui pendingin. sebelum proses pembuatan dilakukan fermentasi lebih dulu. Berdasarkan sifat fisik dan kiniia.poton&. penyulingan dengan air dan uap 3. Daim. Pembuatan minyak atsiri dengan cara penyulingan mempunyai beberapa kelemahan : a. Fermentasi tersebut bertujuan untuk memecalikan sel-sel minyak. Tanaman t e r t e n t i ~seperti nilam. penyolingan uap. biji digiling kasar. rnaka minyak atsiri dapat dibuat dengan cara: penyulingan.

Kran pengelua~an minyak atsiri 8. Pengosongan 9. Pengeluaran air 6. Pemasukan air 7. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. Pengaman . Simplisia dan air 4. Isolasi penahan panas 5. Pemasukan 2. Pengeluaran kondensat 10.Gambar 8. Pemasukan uap langsung 3.

b. Alat sederhana. 5. Mudah dilakukan. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. mudah diperoleh. Waktu penyulingan lama. Adanya air sering terjadi hidrolisa c. Kerugiannya : a. asal diperhatikan suhunya jangan terlalu tinggi. 4. terutama bahan yang mengandung fraksi sabun. 3. 2. Tidak semua bahan da'pat dilakukan dengan cara ini. bahan yang larut dalam air.Gambar 9. c. . b. dan bahan yang mudah hangus. Simplisia dan air Pemasukan air pendingin Pengeluaran air pendingin Minyak atsiri Air \ Keuntungannya : a. Kualitas minyak baik.

hanya minyak dengan titik didih lebih rendah dari air yang dapat tersuling sehingga hasil pcnyulingati tidak sempurna.2. karena peralatan mudah didapat dan hasil yang diperoleh cukup baik. minyak yang diperoleh belum murni. 4. Penyulingan dengan air dan uap. Kerugian dengan cara ini. Gambar 10. Untuk simplisia kering harus dimaserasi lebili dulu. 3. Hidrolisa hampir tidak terjadi. Penyulingan dengan air dan uap Penyulingan dengan cara ini memakai alat semacam dandang. lieterangan: 1. sehingga kualitas minyak yang diperole11 cukup baik. 7. sedangkan L It~ ~ t ksilnplisia segar yang baru dipe tik tidak perlu dimaserasi. Cara penyulingan ini w d a h banyak dilakukan secara kecil-kecila n sebagai industri nunah. . 6. Pemasukan uap Pengeluaran kondensat Pengosongan Air Simplisia Lempeng lubang-lubang Ke kondensor pendingin . 2. 5. Simplisia diletakkan di atas bagian yang berlubang-litbang sedangkan air di lapisun bawah. Uap dialirkan melalui pendingin dan sulingan ditampung. Cara ini baik untuk sitnplisia basah atau kering yang rusak pada pendidihan.

hidrolisa tidak terjadi. Kerugiannya. Bila pemeriksaan telah dilakukan dengan baik. llanya diperlukan alat tamballan untuk menleriksa suhu dan tekanan. Air Sinlplisia Lempeng berlubang-lubang Ke pendingin 3. b. Peralatan mahal dan menlerlukan tenaga ahli. Peilyulingan ini dapat digunakan untuk m e n ~ b u a tnlinyak cengkeh. uap air panas yang biasanya bertekanan lebih dari 1 atmosfir dialirkan melalui suatu pipa uap. Reunti~ngannya adalah : a. Tekanan dan suhu dapat diatur. 3. c.Gambar 1 1 . kayu yang urnumnya mengandung komponen ~ n i n y a k yang bertitik didih tinggi. niinyak kayun~anis. 2. minyak kayuputih dan lain-lain. .n ~ i n y a k akar wangi. ininyak sereh. 4. Pen y ulingan dengan uap Penyulingan cara ini 'ticia k memerlukan air. Kualitas minyak yang dihasilkan cukup baik. akar.Penyulingan dengan air dan uap I. Waktil penyulingan pendek. Cara ini baik digunakan untuk membuat minyak atsiri dari biji. Peralatan !ang dipakai tidak berbeda dengan penyuli~~gan dengan air dan uap. dengan cara ini akan diperoleh minyak yang lebih banyak.

kulit kayu. Pengosongan 5. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap Prinsip dari ekstraksi ini adalah melarutkan minyak atsiri yang terdapat dalam simplisia dengan pelarut organik yang mudah menguap. (biasanya pada suhu 50°C) hingga penguraian karena suhu tinggi terhindarkan. Kerugiannya ialah peralatan mahal. Kerugian dengan penyulingan ini ialah terjadi peruraian minyak atsiri sehingga berbeda dengan bentuk aslinya dan diperoleh lebih sedikit dibanding dengan cara lain. Penyulingan defigan air dan penyulingan dengan uap disertai penaikkan tckanan. Kaca pengontrol 6 . -karena penyulingan dilakukan pada suhu kurang dari 70°C. Pengeluaran air pendingin 8. ' . Pengukur suhu 3. Kran pengeluaran minyak 8 Gambar 12.Keterangan: 1. Penyulingan dengan air dan penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan. baik dilakukan untuk simplisia yang keras seperti kayu. Tanaman yang mengandung minyak atsiri bertitik didih rendah. Hasil sulingan 9. 2. Pengeluaran air 10. Keuntungan utama dengan cara ini ialah minyak atsiri yang diperoleh berbau sama dengan bau aslinya. Pengeluaran kondensat 4. lebih baik disuling dengan tekanan kurang dari 1 atmosfir sedangkan yang mengandung minyak bertitik didih tinggi dapat dengan penyulingan uap bertekanan lebih tinggi dari 1 atmosfir. Penyulingan dengan uap Selain penyulingan dengan cara di atas dikembangkan juga cara sebagai berikut : 1 . biji. Penyulingan dengan uap dengan menaikkan tekanan. Pengurangan tekanan akan memperpendek waktu penyulingan pada tekanan 1 atmosfir. Dengan penyulingan ini akan diperoleh minyak lebih banyak dan akan memperpendek waktu penyulingan. Pemasukan air pendingin 7. Pemasukan uap 2.

kemudian pelarut diuapkan dengan tekanan yang dikurangi. 3 . Dengan cara ini diperlukan banyak pelarut sehingga biaya cukup mahal dan harus dilakukan oleh tenaga yang ahli. melati. Komponen tersebut merupakan kotoran. Sari yang diperoleh dikenal dengan nama tingtur yang banyak digunakan untuk sediaan farmasi. yang disebut "Concrete". banyak digunakan di berbagai negara dan secara umum dapat dipakai untuk bermacam-macam simplisia dan diperoleh minyak atsiri sesuai dengan aslinya. Tidak campur dengan air. tidak bereaksi dengan komponen minyak atsiri.Simplisia diekstraksi dengan pelarut yang cocok dalam suatu ekstraktor pada suhu k a n ~ a r . Melarutkan sempurna komponen dari minyak atsiri yang terdapat dalam tanaman. lavendel. 2. mawar. Mempunyai titik didih rendah. Bila mungkin tidak mudah terbakar. 4. Pelarut yang baik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1. Pelarut yang paling banyak digunakan adalah eter minyak tanah. misalnya: Bunga cempaka. Cara ini baik untuk mengekstraksi minyak dari bunga-bungaan. Pelarut organik akan menembus ke dalam jaringan simplisia dan akan melarutkan minyak serta bahan lainnya seperti damar dan lilin. 7. 5. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. Dengan cara penyulingan ini diperoleh campuran pelarut dan minyak atsiri. bila diuapkan tidak rneninggalkan sisa. kenanga dan sebagainya. Sebagai pelarut biasanya dipakai eter ~ninyaktanah. Simplisia dimasukkan ke dalam ekstraktor dan selanjutnya pelarut organik murni dipompakan ke dalam ekstraktor. Ekstraksi dengan pelarut organik umurnnya digunakan untuk mengekstraksi minyak atsiri yang mudah rusak oleh pemanasan dengan uap dan air. Alkohol tidak baik digunakan karena alkohol melarutkan air yang terdapat dalam tanaman. Harga murah. 6. . Inert. dan dipisahkan dengan cara penyulingan pada suhu rendah dan tekanan rendah. Untuk sirnplisia tertentu alkohol menghasilkan bau yang tidak enak. Men~punyaisatu titik didih. Alkohol baik digunakan untuk simplisia kering.

Bagan pemisahan minyak atsiri dalam "concrete" "Concrete" (pelarut + minyak atsiri) alkohol pelarut + fraksi lilin minyak atsiri + alkohol dinginkan (0" C ) saring + alkohol atsiri minyak Penyulingan pada tekanan dan suhu rendah I fraksi lilin 1 alkohol minyak atsiri murni .

Lemak tersebut kemudian diekstraksi dengan alkohol. Jitaburkan di atas lernak. kemudian dibiarkan selama lebih kurang satu jam dan disaring melalui saringan logam. Pembuatan minyak atsiri dengan lernak panas baik untuk simplisia tertentu seperti bunga. Syarat lemak : Tidak berbau dan mempunyai konsistensi tertentu: 2.Peinbuatan dengan leinak padat Dengan cara penyulingan. Air akan mudah dipisalikan dari lemak tersebut. kacapiring yang disuling akan menghasilkan nlinyak yang berbau tidak sama dengan bunganya. Untuk meniperbesar absorbsinya permukaan lemak digores. disaring. Setelah tanaman dipetik tanaman tersebut akan meneruskan proses fisiologisnya ~lcnganmengeluarkan bail khasnya. Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan ("Enfleurage").5 kg sampai 3 kg. Bunga segar dimaserasi dengan lemak panas tersebut selama 1% jam. Bunga tersebut harus sering diganti dengan yang baru sampai tiap kg lemak kontak dengan 2 sampai 2. bunga disiram dengan air panas kemudian diperas dengan saringan kain.5 kg bunga. Pembuatan dengan lemak panas Lemak dipanaskan pada suhu lebih kurang 80°C. Untuk memisahkan lemak yang melekat. 1. kemudian dilelehkan pada tempat tertutup. lalu didinginkan pada suhu rendah (kalai~mungkin 15°C) untuk memisahkan lemaknya. Cara ini sudah dilakukan sejak berabad-abad yang lalu secara primitif. air atau suhu. 1 . Kemudian dilarljutkan seperti cara enfleurage di atas. Segera setelah . karena pengaruh uap. Bunga-bunga tertentu seperti melati. b u n g clipctll. dikerok dengan sudip. walaupun dengan cara ini dapat ~nenghasilkan minyak yang lebih baik. Tiap 1 kg lemak diperlukan bunga ~nelatisebanyak 2. memerlukan waktu lama dan me~nerlukanbanyak tenagq yang terlatih untuk inengerjakannya. Minyak atsiri dari bunga-bunga tersebut di atas diperoleh dengan cara seperti disebut di bawah ini. kemudian dipekatkan dengan cara penyulingan. niinyak yang diperoleh tidak sama dengan aslinya karena ada sebagian yang terurai atau tidak ikut tersuling. Lemak yang telah jenuh dengan rninyak menguap. Cara ini dilakukan hanya untuk bunga-bunga tertentu. Untuk selur~ihproses "enfleurage" memerlukan waktu 8 sanlpai 1 0 minggu. lemak mengabsorbsi minyak terse bu t.

"Hydraulic Expressing" 2. karena minyak dari jenis tanaman tersebut akan mengalami kerusakan bila dibuat dengan cara penyulingan. Penghabluran bertingkat Penghabluran bertingkat dilakukan dengan penambahan bermacam-macam pelarut yang cocok. Untuk memperoleh minyak yang murpi perlu dilakukan proses pemurnian. Untuk minyak-minyak yang bertitik didih tinggi dapat dipakai tangas minyak. Penyulingan bertingkat Penyulingan ini bertujuan untuk memisahkan minyak berdasarkan perbedaan titik didih. . Proses pemurnian dapat dilakukan dengan : Penyulingan kembali Penyulingan kembali bertujuan untuk memisahkan komponen yang mudah menguap dari komponen yang tidak mudah menguap seperti logam berat yang menyebabkan minyak berwarna lebih gelap dan debu halus yang terbawa oleh uap atau uap air pada waktu penyulingan. Di industri minyak atsiri dilakukan penyulingan pada tekanan tidak lebih 5 . Berdasarkan tipe alat ekspresi dibedakan menjadi 2 (dua) macam yaitu: 1. pada penambahan tersebut akan menghasilkan hablur secara bertingkat.Ekspresi Pembuatan minyak atsiri dengan cara pengepresan dilakukan terhadap bahan berupa biji. "Expeller Expressing" PEMURNIAN Minyak yang dihasilkan dari penyulingan tanaman pada umumnya tidak murni karena masih tercampur dengan minyak lain yang berasal dari tanaman sendiri atau dengan hasil penguraian komponen tanaman yang disebabkan proses penyulingan. Dilakukan penyulingan dengan . buah atau kulit buah yang dihasilkan dari tanaman yang termasuk jenis Sitrus. Penurunan suhu Penurunan suhu untuk menghablurkan hasil sampingan dari minyak atsiri yang berupa senyawa hidrokarbon yang teroksidasi.pengurangan tekanan.10 mm Hg.

Menghilangkan k o ~ n p o n e n dengan reaksi kimia Kornponen yang tidak dikehendaki dihilangkan dengan reaksi kitnia. Asam-asam bebas dapat dihilangkan dengan natrium karbonat, basa dengan asam hidroksida, fenol dengan natrium hidroksida, aldehida dengan natrium bisulfat dan lain sebagainya.

PENGUJJAN MUTU Setiap jenis minyak atsiri mempunyai sifat k l ~ a dan s sifat ini tergantung dari persenyawaan kimia yang menyusunnya. Sifat-sifat khas dan mutu minyak dapat berubah mulai dari minyak masih berada dalam simplisia, selama proses pembuatan, penyimpanan dan peredaran. Karena itu penilaian mutu perlu dilakukan dengan cara rnenganalisa sifat fisik dan kimianya. Tujuan dari analisa tersebut untuk memeriksa pemalsuan, mutu dan kemurnian minyak atviri. Pengujian pendahuluan Ininyak atsiri dapat dilakukan dengan uji organoleptik dan uji fisika. Uji organoleptik Perneriksaan secara organoleptik biasanya dilakukan dengan cara mencium bau dari minyak yang menguap di atas kertas saring. Cara pengujian ini dapat menentukan mutu dan pemalsuan minyak atsiri secara kualitatif.
Prosedur Sebanyak 1 - 2 tetes minyak yang akan dianalisa diteteskan diatas kertas saring yang tidak berbau (gambar 13). Contoh

,
Pembanding . kertas saring

Gambar 13. Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring. Sebagaipembanding digunakan minyak dari jenis yang sama dengan mutu yang baik dan telah diketahui kemurniannya. Mutu minyak yang diperiksa dinilai dengan cara membandingkan baunya dengan bau minyak pembanding.

,

Pemalsuan minyak :Icngan cara penamhahan bahan yang mudah inenguap dapat dideteksi dengan cara mengeringkan kertas saring tersebut. Minyak yang d i p a l s ~ ~ k abiasanya n baunya berubah setelah dikeringkan selama 24 sanipai 48 jam. Minyak atsiri yang disi~npandalanl drum dalam jangka waktu lama akan cepat hilang dari permukaan kertas saring dan meninggalkan noda yang berlumut, disebut "nlusty". Minyak yang masih baru tetapi mengalami kerusakan selama proses ekstraksi, akan lebih lama hilang dari kertas saring dan rneninggalkan noda seperti bekas terbakar disebut "burn notes". Penilaian mutu minyak berdasarkan uji organoleptik bersifat subyektif dan kurang dapat dipertanggung jawabkan.

Uji sifat fisik dan kimia Sifat fisik minyak atsiri merupakan suatu tetapan yang konstan pada kondisi yang tetap, dan sifat fisik ini digunakan untuk mengetahui kemurnian minyak. Analisa sifat kirnia bertujuan untuk menentukan mutu dan prosentase jutnlah persenyawaan kimia yang terdapat dalam minyak atsiri. Analisa sifat fisik dan kiinia yang sering dilakukan adalah : a) Pemeriksaan pendahuluan b) Bobot jenis c) Putaran optik d) Indeks bias e) Kelarutan dalam etanol pada berbagai konsentrasi f) Bilangan asam g) Bilangan ester dan bilangan penyabunan h ) Prosentase alkohol i) Kadar aldehid keton j) Kadar fen01 k) Uji logam 1) Kadar sine01 dan m)Uji pemalsuan Pemeriksaan pendahuluan Penleriksaan dilakukan terhadap warna, kejemihan dan bau. Peineriksaan ini bersifat subyektif dan tidak dapat menggambarkan mutu minyak atsiri secara tepat. Bobot jenis Bobot jenis suatu zat adalah perbandingan bobot zat terhadap air suling volume sama yang ditinlbang di udara pada suhu yang sama.

Alat yang digunakan disebut Piknometer. Bobot jenis minyak umumnya diantara 0,800 - 1,180 dan umumnya bobot jenis minyak tersebut tidak melebihi 1,000. Penentuan bobot jenis adalah salall satu dari cara analisa yang dapat menggambarkan kemumian minyak. Menurut metoda IS, pengukuran dilakukan pada s u h u 3 0 ° / 30°C. dengan variasi suhu kurang lebih 3°C. Metoda I S 0 (International standardization Organization) ~ n e n g u k u rbobot jenis pada sulli~2O0/20"C, dan menurut metode BS (British Standard), pengukuran dilakukan pada suhu 30"/20°C. Suhu yang digunakan dalam rnengukur bobot jenis berdasarkan metoda BS dan I S 0 dilakukan pada negara beriklim sedang atau dingin dan tidak digunakan pada negara-negara tropis. Prosedur Piknometer dicuci dan dibersihkan dengan hati-hati, kemudian dibilas b e r t u r u t - t u n ~ t dengan etanol dan dietileter. Bagian dalam dikeringkan dengan arus udara kering, bagian luar diseka dengan kain kering atau dengan kertas saring dan disisipkan tutupnya. Piknometer dibiarkan berdiri selama 3 0 menit didalam lemari timbangan dan ditimbang (massa m). Piknometer diisi dengan air suling (suhu 25°C) yang baru saja dididihkan. Gelembung itdara agar dihindari. Piknometer dicelupkan ke dalam penangas air pada suhu 25°C lebih kurang 0,2"C selama 3 0 menit. Suhu penangas air diperiksa dengan termometer standar dan air suling ditambah sampai ke garis tanda. Penutup disisipkan dan dikeringkan bagian luarnya tlengan kain kering atau kertas saring. Piknometer dibiarkan berdiri didalam lemari timbangan selama 3 0 menit dan kemudian ditimbang dengan isinya (massa
Ill,

).

Piknome ter dikosongkan, dicuci dengan e tan01 dan kemudian dengan etileter dan dikeringkan dengan arus udara kering. Piknonieter diisi dengan minyak atsiri bersuhu kira-kira 2S°C, dan adanya gelembung-gelembung udara agar dihindari. Piknometer dicelupkan k e dalam penangas air pada suhu 25°C k 0,2"C dan dibiarkan selama 3 0 menit. Permukaan minyak diatur sampai garis tanda dan dilanjutkan seperti dikemukakan untuk air suling (massa m, ).

m . = massa. Pembacaan hanya boleh dilakukan bila suhu sudah stabil. Suhu tidak boleh berbeda lebih dari 2°C dari suhu referensi dan harus dipertahankan dengan toleransi + 0. dalam gram.Perhitungan hasil Bila ni = massa. Perhitungan hasil t pada suhu tertentu t. piknometer berisi air pada suliu 25°C. Air dialirkan melalui alat refraktometer pada suhu pembacaan yang akan dilakukan. dalani gram. pada suhu 25°C.0002. diberikan ole11 rumus berIndeks bias n~ ikut : n b = :n + 0. dalam gram. gram perniililiter.99797 x d . = massa. d a l a ~ n 25 1112 . minyak harus berada pada suhu yang sama dengan suhu pengukuran yang akan dilakukan. piknometer berisi rninyak atsiri In. Sebelum minyak atsiri dialirkan di dalam alat. piknometer kosong. diberikan ole11 rumus : Kerapatan Y 25.m Bobot jenis 25 diberikan ole11 runius dan bobot jenic " diberikan oleh rumus 0.2"C. Ketelitian penentuan haruslah 0.t ) dirnana nA1 = pernbacaan yang dilakukan pada suhu pengerjaan t l A Ketelitian hasil Indeks bias minyak atsiri dinyatakan oleh suatu bilangan sampai empat desimal. : 4 Ketelitian hasil Kerapatan P 25. bobot jenis d$ dan bobot jenis d2: suatu minyak atsiri dinyatakan oleh suatir bilangan yang diteliti sampai Indeks Bias Indeks bias suatu zat adalah perbandingan kecepatamcahaya dalam hampa udara dengan kecepatan cahaya dalam zat tersebut. Faktor " .0004 (t I .

0004 Minyak nilam Minyak akar wangi 0. Tabung polarimeter diisi dengan contoh minyak atsiri. tiap kali pembacaan tidak berbeda 0.23"C. I Rotasi optik Rotasi optik adalah besar sudut pernutaran bidang polarisasi yang terjadi jika sinar terpolarisasi dilewatkan melalui cairan. Alat yang digunakan disebut polarimeter. Pengukuran rota51 optik menurut nletoda IS dilakukan pada suhu 30°C (urnurnnya berlaku di negara tropis). lalu didialnkan sebentar. dijaga agar tidak terdapat gelembung udara. " . pengukuran dilakukan pada suhu 20°C (umurnnya berlaku di negara-negara beriklim dingin dan sedang). Dilakukan pengukuran 3 kali pembacaan.0004 Minyak daun cengkeh Minyak sereh --on005 Miriyak kayu putih 0.08".0005 Minyak pala Angka-angka ini diperoleh dari penelitian laboratorium. Besarnya perputaran bidang polarisasi ditentukan oleh jenis minyak. kemudian dibaca rotasi optiknya. Bila suhu kamar antara 17" . Prosedur Sumber cahaya dinyalakan.0003 Minyak kenanga 0.0004 0. panjang. suhu. Setiap jenis minyak atsiri merlipunyai ke mampuan memutar bidang polarisasi cahaya ke arah kanan ("dextro rotatory") atau ke kiri ("levo-ratatory"). suhu diatur pada suhu 20°C atau menurut petunjuk yang terdapat pada setiap monoerafi. atau bila minyak atsiri tersebut mengandung senyawa yang mempunyai optik aktif tinggi (seperti pada minyak citrus) digunakan tabung polarin~eteryang dilengkapi dengan jaket kenli~diandialiri air sampai suhu 20°C.0004 0. Suhu yang digunakan sama seperti pada pengukuran rotasi optik.koreksi untuk indeks bias masing-masing minyak atsiri adalah sebagai beriku t : Minyak cendana 0.0003 0. sedangkan m e n ~ u u t metoda ISO.kolom yang berisi nlinyak dan panjang gelombang cahaya yang dipakai.

sampai diperoleh suatu larutan yang sejernil1 mungkin pada suhu 25°C. sedangkan metoda I S 0 menggunakan etanol dengan konsentrasi 55. Tabung pereaksi dimasukkan ke dalam campuran es dan gararn dengan perbandingan 3 : 1 selama 15 menit. nienggunakan berbagai macam konsentrasi etanol. Setelall minyak tersebut larut. Ke dalam . Bila larutan tersebut tidak jernih. pada setiap penambahan dikocok. 60. 75 dan 85% dengnn perbandingan volurrle niinyak-etanol adalah 1 : 20. pada ketebalan cairan yang sama. Penentuan lemak Prosedur Minyak atsiri sebanyak 10 tetes ditambahkan ke dalam 5 ml etanol dalam tabung pereaksi. dan 95%. minyak kacang dan minyak lainnya kecuali minyak jarak. akan terjadi kekeruhan karena lemak yang m e h a d a t . Prosedi~r Minyak atsiri 1 ~ n l yang dii~kilr dengan teliti ditelnpatkan di dalam gelas nkur bertutup berukuran 10 ml atau 25 nil. . dan ditambahkan ctanol dengun kndar yang sesuai untuk ~llinyak yang sedang diuji. Perhitungan Kelarutan dalam x persen (V/V etanol = 1 volume dalain Y volume.Kelarutan. dicatat kekeruhan tersebut "lebih besar daripada". karena beberapa minyak tertentu mengendap pada penambalian etanol lebih lanjut. 80. 65. Pengukuran metoda IS. Umumnya minyak atsiri yang mengandung persenyawaan terpen teroksigenasi lebih mudah larut dari pada yang mengandung terpene. Jika terdapat minyak lemak. "sama seperti" atau "lebih kecil dari pada" kekeruhan larutan pembanding. seperti minyak kelapa. Dengan derilikian dapat diketahui jumlah dan konsentrasi etanol yang dibutuhkan ~ t n t u k melarutkan secara sempurna sejiimlah minyak atsiri. kekeruhan yang terjadi dibandingkan dengan kekeruhan larutan pembanding. 90. 70. etanol berlebih ditambahkan. n~enjadi keruh dalam Z volume). ditambahkan setetes demi setetes. yaitu 50. dalam etanol Minyak atsiri dapat larut dalam etanol pada perbandingan dan konccntrasi tertentu. Bila larutan tersebut tidak sepenuhnya jernih.

Untuk minyak dengan jumlah lebih besar. terisi penuh. Minyak tersebut harus murni kering dan bebas logam berat. lalu dikocok. dapat disimpan dalam drum yang berlapis seng dan ruang diatasnya diisi gas nitrogen atau CO. Proses diatas sangat dipengaruhi oleh oksigen. 2. kemudian beningan dituang. ditambahkan larutan KOH 0. dapat juga dipusingkan dengan kecepatan tinggi. 5. Lapisan atas dituang dan lapisan bawah disaring sampai jemih. 3. timi dan lain-lain dengan adanya logam berat akan berwama lebih gelap.5 N dan dikocok carnpuran tersebut. 6. resinifikasi. panas.5 n11 minyak atsiri d a l a n ~tabung reaksi yang lain. etil Y . Bila dengan cara di atas masih tetap berwarna gelap minyak tersebut harus dimurnikan lagi dengan penyulingan kembali dan dimumikan. kemudian dikocok. Minyak atsiri yang mengandung senyawa fen01 seperti minyak cengkeh. Bagian bawah disaring melalui silikagel. terlindung dari cahaya dan lembab. Disimpan dalam botol berwama gelap (biru atau coklat) di tempat dingin. atau dipusingkan dengan kecepatan tinggi. hidrolisa dan interaksi dari komponen millyak atsiri sendiri. PENYIMPANAN DAN PENNGAWETAN MINYAK ATSIRI Penyimpanan luinyak atsiri bertujuan ~ u ~ t menceguh uk oksidkai. mono etil eter. Minyak lemak akan tersabunkan dan mengeluarkan busa karena terbentuknya sabun. kelembaban. tertutup rapat. Hal tersebut dapat dihindarkan dengan menanlbah serbuk asam tartrat. Minyak atsiri dalam jumlah besar. Setelah ditambah natrium sulfat eksikatus lalu dikocok. kemudian disaring. Ada atau tidak adanya lninyak lemak dinyatakan dengan positif atau negatif. Pemakaian CaCl. 4. Pada umuninya penyimpanan harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1 . sinar dan logarn berat. lalu dibiarkan sampai jernih. Untuk menghilangkan air. cara tersebut di atas sukar dilakukan. dibiarkan sampai permukaan jemih. ke dalam minyak ditambahkan natrium sulfat. untuk mencegah oksidasi. Pada penyimpanan proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidasi seperti hidrokinon. polirnerisasi. harus chhindarkan karena akap terbentuk kompleks dengan senyawa alkbhol tertentu. 7.

Tabel VIII STANDAR PERSYARATAN MUTU 1.galat. sedang pada penyimpanan minyak dalam jumlah besar dilakukan . Untuk mencegah proses oksidasi penyimpanan dalam ju111lah kecil.150 Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/BS SP SP/ISO \ 3.513 . Hal ini untuk menghindari rcaksi katalitis antara minyak dan ion logam.528 1 : 1 (vol) jernih dan seterusnya jernih 5 . sebaiknya dalam botol berwarna gelap. Kelarutan dalam etano195 % Bilangan ester Bilangan ester setelah asetilasi Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan negatif negatif negatif SP SP SP SP = Standar perdagangan IS0 = Internasional Standardization Organization = British Standard BS EOA = British Standard .25 100 .1. Minyak akar Wangi * Karakteristik Warna Bobot jenis 2 125' Index Bias ( n ) Syarat Kuning muda sampai coklat kemerah-merahan 0.978 .1.033 1.dalam drum yang dilapisi dengan "laquer".

482 0' s/d 4' 50 .921 1.983 1. Syarat Kuning niuda sampai coklat tua.504 . Minyak Kayu Putih Karakteristik Warna Bobot jenis 2 5 ° 1 2 5 0 ~ Index Bias (n 25 ) Putaran Optik Kadar Sine01 1 % Kclarutan dalam etanol 80% Lemak Minyak tanibahan Minyak mineral Terpentin Syarat . Minyak Nilam I Karakteristik Warna Bobot jenis 2 1 2 5 ' ~ Inde~ Bias ( n D) Kelarutan dalam ctanol 90% pada suhu 2 5 ' ~+ 3 ' ~ .464 . 0.868 . .O Negatif Tidak nyata Negatif Negatif Cara Pengujizn Visual SP/ISO SP/BS SPIBS 3.1.1.0.0.65 1 : 1 (vol) jernih seterusnya jernih Negatif Negatif Negatif Negatif Cara Pengl~jian Visual SP/ISO SP/ISO SPjISO SP/EOA SP/BS SP SP SP SP Tabel X STANDAR PERSYARATAN MUTU 3. Bilangan asam Bilangan ester Zat asing: Lemak Minyak Kruing Alkohol Tanibahan Minyak Mineral SP/ISO SP SP Gas chroniatografi SP SP 3 . 0. Kekuning-kuningan sanipai kehijau-hijauan.514 Larutan jernih atau opalesensi ringan dalam perbandingan volume 1 s/d 1 0 bagian Maksima15.0 Maksimal 10.943 .Tabel IX STANDAR PERSYARATAN MUTU 2.

Tabel XI STANDAR PERSYARATAN MUTU

4. Minyak Cendana
%

i

Karakteristik War na Bobot jcnis Putar Optik ( ) D lndeks Bias (n25D) Bilangan asam Bilangan cster Hilangan ~ , s t c setelah r a\c til:~si r o t d Santatol % bobot/bobot Kelarutan dalanl etanol 70 '% v/v. Zat asinp: Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan
#

Syarat ~un,ig pucat 0,965 - 9,977 - 15O - 20° 1,500 - 1.510. 0.5 -- 8.4 3.0 - 17,O Minimal 196 Minimal 90,0 Perbandingan volun~e 1 : 5 jernih. seterusnya jernih. Negatif Negatif Negatif

Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SPIBS SP/BS SP/BS

SP SP SP

Tabel XI1 STANDAR PERSYARATAN MUTU

5. Minyak Sereh
Karakteristik Warna Bobot jernih, 2 5 ' ~ / 2 5 ~ C Total gr,iruol, ' t b/b Sitronclal, % b/b Zat asing: Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral Minyak terpentin Syarat Kuning pucat sampai kuning 0,850 - 0.892 1,454 - 1,473 Minimal 85 Minimal 35 Negatif Negatlf Negatif Negatif Cara Pengujvan Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SP SP SP

4

Tabel XI11 STANDAR PERSYARATAN MUTU

6. Minyak Daun Cengkeh
Karakteristik Bobot jenis Indeks bias (n251)) Kadar Eugca,~l '; v / c Kelarutan dalam alkohol 7 0 '% Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral
-

Cara Pengujian SP/ISO SP/ISO SPIBS SP/BS

Syarat 1,025 1.060 1.527 - 1,541 Minimal 78 Perbandingan volume 1 : 2 jernih Negatif Negatif Negatif

SP SP SP
1

Tabel XIV STANDAR PERSYARATAN MUTU

7. Minyak Pala
Karakteristlk Bobot jenls Indeks bias ( n 2 5 ~ ) Pu taran Optlk ( ) D Kelarutan dala~n etanol 90'h S~sa penguapan contoh 4 3g-5 2g Zat asing Lemak Mlnyak tanlbahan Minyak pehkan Minyak terpenhn Syarat 0,847 - 0,919 1,472 - 1,496 + lo0 s/d 30' 1 3 jernih seterusnya jernih Maks~mal 2,5% Cara Pengujialr SP/lSO SP/lSO SP SP/BS SP

Negatif Negatif Negatli Negatif

SP SP SP SP
A

INDEKS

25 Burn notes 122 Bacillus 7 Bagan pemisahan minyak atsiri dalarn col~crete 1 18 Bahan baku 2 Balsam 26 Bangle 28. 1 17 Allium cepa 5 Alpa U'80 9 Alstonia scholaris 6 4 Alumunium foil 18. 81 Brucea javanica 30 Buah 6. 69 Bobot jenis 122 Boesenbergia pandurata 73 British Standard 123 Brotowali 3 1. 25 Alat pengering tenda surya 12 Alat pengupas kulit 9 Alat penjemur 12 Aldehid 109 Aldehida 121 Alkaloid hiosiamina 4 Alkohol 109.Abrus precatorius 66 Acorus calamus 38 Adas 27. 25 . 107 Curcuma xanthorrhiza 73 2 Daun 6. 26 Biji makasar 30. 20 A lyxia reinwardtii 63 Amomum compactum 40 Andropogon muricatus 107 Andropogon nardus 106 Apiaceae 105 Asam 5 Asam bebas 12 1 Asam hidroksida 12 1 Asam sitrat 110 Asam tartrat 110 Asteraceae 105 Atropa belladona 4 Averrhoa bilimbi 5 Bidaraupas 29. 107 Cucumis sativus 5 Cucurbita moschata 5 Cuminum cyminum 39 Curcuma aeruginosa 7 1 Curcuma domestica 52. 79 Agar-agar 26 Aglaia odorata 59 Akar 6 . 25 Bulbus 6 Bunga 6. 79 Basa 121 Batang 6 Bawang merah 5 Belimbing wuluh 5 Betula lenta 107 Bidang polarisasi 125 Cabe jawa 32. 80 BS 123 Blumea balsamifera 5. 81 Caesalpinia sappan 68 Cahaya 15 Canangium odoratum 106 Cara kimia 24 Cara pembuatan 110 Cara pengambilan bagian tanaman 6 Cara pengemasan 18 Cara pengumpulan 6 Centella asiaticp 6 1 Cinnamomum comphora 4 Cinnamomum cassia 106 Cinnamomum zeylanicum 107 Citrus aurantifolia 5 Citrus medica 107 Cencrete 1 18 Conifer 105 Contoh simplisia 23 Coriandrum sativum 50. 80 Biji 6.

107 Frazier 7 Gaultheria procumbens 106 Getah 26 S o m 26 Gudang simplisia 2 1 Kadar air 6. 83 Daun sendok 36. 82 Daun kayuputih 42. 84 Dehidrasi 15 Dextro rotatory 125 Diterpen 108 Herba 26 Hewan 26 Hidrokarbon 108 Hidrokarbon aromatik 108 Hidrokarbon yang teroksigenasi 108 Hidrokinon 1 10 Hidrolisa 108. 17 Kaleng pedaringan 19 Kaempferia galanga 49 Kamfer 4 Kapang 10. 84 Jamur 25 Jarak 5 Jaringau 38. 82 Daun jambu biji 34. 83 Daun kemuning 35. 16 Kapulaga 40. 86 Kapur tohor -20 Karton 20 Karung goni 19 Karung plastik 19 . 85 Jasad renik 10 Jeruk nipis 5 Jinten putih 39.Daun avokad 33. 85 Face hardening 1 1 Farmakope Indonesia 22 Fcnol 121 Foeniculum vulgare 27. 26 Jahe 37. 127 Hydraulic expressing 120 Ekspresi 120 Ekstra Farmakope Indonesia 22 Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap 116 Elephantopus scaber 70 Elettaria cardamomum 107 Enfleurage 1 19 Enterobacter 7 Enzim oksidase 18 Escherichia 7 Essential oil 105 Ester 109 Eter 109 Eter minyak tanah 117 Etherial oil 105 Etilgalat 110 Eucalyptus globulus 106 Euphorbia hirta 6 0 Expeller expressing 120 Ikatan kompleks 10 Indeks bias 124 Interaksi 127 International Standardization Organization 123 IS 123 Isopren 109 Jadam 20.

106 Melaleuca leucadendra 42. 105. 106 Menthapiperita 4. 89 Kertas 20 Keton 109 Ketumbar 50. 5 1. 130 Minyak cengkeh 106. 89 Kolofonium 26 Kulit 26 Kulit batang 6 Kulit buah 6 Kumis kucing 5. 87 Kejibeling 47. 94 Mentimun 5 Mentol 4 Mentha antensis 62. 90 Label 22 Labu merah 5 Lada 53 Lada hitam 53. 94 Merremia mammosa 1 9 Metoda I S 0 123 Michelia chamomilla 106 Micrococcus 7 Minyak adas 107 Minyak adasmanis 107 Minyak atsiri 27. 115. 106 Melati 105 Merica bolong 43. 129 Minyak kenanga 106. 115 Minyak daun cengkeh 106. 125. 93 Levo-ratatory 125 Lisigen 105 Litsea cubeba 107 Lumut kerak 25 Makroskopik 24 Malam 26 Materia Medika Indonesia 22 Matricaria chamomilla 106 Mawar 105 Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia 121 Meniran 58. 46. 91 Lamiaceae 105 Langkuas 54. 25 Kayuangin 45. 92 Languas galanga 54 Laquer 1 10 Lavandula angustifolia 106 Lavandula officinalis 106 Lempuyang gajah 5 5. 86 Kayumanis 105 Kayurapat 44.Kayu 6. 108 Minyak akar wangi 107. 125. 106 Minyak menguap 105 Minyak mineral 26 . 125. 93 Lempuyang wangi 57. 125 Minyak ketumbar 107 Minyak kunyit 107 Minyak kulitmanis 107 Minyak lada 107 Minyak lavendel 106 Minyak lemon 107 Minyak litsea 107 Minyak mawar 20. 115. 88 Kencur 49. 88 Kelarutan dalam etanol 126 Kemukus 48. 91 Ladaputih 53. 131 Minyak ekalipti 106 Minyak gandapura 106 Minyak jahe 107 Minyak karnil 106 Minyak kasia 106 Minyak kapulaga 107 Minyak kayumanis 115 Minyak kayuputih 100. 128 Minyak betula 107 Minyak cempaka 106 Minyak cendana 107.43. 87 Kedawung 5. 125. 90 Kunyit 52. 92 Lempuyang pahit 56.

125. 129 Minyakpala 108. 130 Minyak terpentin 107 Minyak valerian 107 Mineral 1 Mikotoksin 17 Mikroba awal 7 Mikroskopik 24 Momordica charanria 5 Monoetileter 110 Monoterpen 108 Myristica fragrans 108 Murraya paniculata 35 Musty 122 Natrium bisulfat 121 Natrium hidroksida 121 Natrium karbonat 121 Oksidasi 127 Oksigen udara 15 Olea volatilia 105 Olefin 108 Organoleptik 2 4 Orthosiphon aristatus 5 1 Orthosiphon starnineus 5 Pacar cina 59. 131 Minyak pembanding 12 1 Minyak poko 106 Minyak rosmari 106 Minyak sassafras 107 Minyak sereh 106. 95 Pedoman panen 5 Pegagan 6 1. 125. 96 Perilalsuan minyak 1 22 Petnbersill clan penampi kulit 23 Pembuatan dengan lemah padat 119 Pembuatan dengan lemak panas 1 19 Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan 119 Pembuatan simplisia secara khusus 25 Pembuatan simplisia secara umum 2 Pembuatan tiap jenis simplisia 27 Pemeriksaan mutu 22 Pemeriksaan pendahuluan 122 Pemurnian 120 Pencucian 7 Pendamaran 109 Penen 6 Penentuan lemak 126 Pengepakan dan penyimpanan 15 Pengeringan 10 Perigeringan buatan 14 Pengerinan ilmiah 13 Pengeringan suhu terkendali 14 Penghabluran bertingkat 120 Pengotoran 16 Pengujian mutu 121 Pengumpulan bahan baku 4 Penjemuran sebelum perajangan 9 Penurunan mutu 10 Penurunan suhu 120 Penyabunan 109 Penyerapan air 15 Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri 127 Penyulingan 11 1 Penyulingan bertingkat 120 Penyulingan dengan air 1 11 Penyulingan dengan air dan uap 1 14 Penyulingan dengan uap 1 15 Penyulingan dengan uap disertai penaikan tekanan 116 Penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan l 16 Penyulingan kembali 120 Perajangan 7 Persea americana 33 . 95 Parafin 108 Parameria laevigata 44 Pare 5 Parkia roxburghii 5 . 125.Minyak nabati padat 27 Minyaknilam 106. 46 Patikan kebo 60. 115.

69.Pertama masuk pertama keluar 22 Perusakan simplisia 1 0 Phyllanthus niruri 58 Piknometer 123 Pimpinella anisum 107 Pinaceae 105 Pinus mercusii 107 Piperaceae 105 Piper cubeba 48 Piper nigrum 5 3 Piper retrofracturn 32 Plantago mayor 36 Plastik 20 Poaceae 105 Pogostemon cablin 106 Poko 62. 99 Sel parenkim 105 Sel sizogen 105 Sembung 5. 96. 16 Rosa 106 Rosmarinus officinalis 106 Rutaceae 105 Rotasi optik 125 Saga 66. 105 Polarimeter 125 Polimerisasi 109. 26 Rinsali'80 14. 98 Santalum album 107 Sariawan 66. 98 Sarsaparila 20 Sasafras albidum 107 Secang 68. 127 Politerpen 108 Proses metabolisme 10 Proses oksidasi 109 Proses sintesis 10 Proses stabilisasi 10 Proteus 7 Pseudomonas 7 Psidium guajava 3 4 Pucuk 6 Pulasari 63. 18 Sericocalyx crispus 47 Seskuiterpen 108 Sifat umum 108 Silikagel 127 Simplisia 1 Simplisia dibuat dengan cara pengeringan 3 Siniplisia dibuat dengan proses fernlentasi 3 Simplisiu dibuat dengan proses khusus 3 Simplisia hewani 1 Simplisia nabati 1 Simplisia pada proses pelnbuatan l~~el~icrlukan air 4 Simplisia pelikan 1 Simplisia pembanding 23 Sinampi Kl'80 23 Sinar terpolarisasi 125 Sonchus arvensis 74 Sortasi basah 7 Sortasi kering 15 Spora 25 Streptococcus 7 Suhu kamar 2 1 Syarat lemak 1 19 Symplocos odorarissima 66 Syzygium aromaticum 106 Tahapan pembuatan 4 Tarnan obat keluarga 2 Tamarindus indica 5 . 97 Pule 64. 99 Serangga 16. 97 Rambut kelenjar 105 Rasingko 8 Rasuk angin 2 Reaksi ezimatik 10 Reaksi kimia intern 15 Refraktometer 124 Resinifikasi 127 Ricinus communis 5 Rimpang 6.

101 ~ e r p e n109 Thvmus vulgaris 75 Timi 75. 100 Tempat dingin 21 Tempat sejuk 21 Tempuyung 74. 101 Temulawak 73.Tanarnan budidaya 2 Tanaman unggul 3 Tapak liman 70. 107 Zingiber purpureum 28 Zingiber zerumbet 5 5 Uji mutu secara biologi 24 Uji organoleptik 121 Uji petik 23 Uji sifat fisik dan kimia 122 Umbi 26 Umbi lapis 26 Usnea misaminensis 45 Usnea sp 2 Valerian officinalis 107 Vanili 10 Vetiveria zizanioides 107 Vitae 105 Volatile oil 105 . 100 Temukunci 72. 102 Tinospora crispa 3 1 Transformasi 10 Tumbuhan liar 2 Tumpang sari 2 Wadah 18 Wadah gelas 20 Zingiberaceae 105 Zingiber aromaticum 5 7 Zingiber littorale 56 Zingiberofficinale 37. 102 Temuhitam 71.

. . . . . . . . . Alat pengering tenda surya . AlpaK1'80 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . umbi atau rimpang . . . . . 2. . . . . . . . . Penyulingan dengan air . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XIV . . . . . . . . . . . . . . . . . Alat penjemur . Minyak atsiri yang berasal dari daun . . . . . . . 10. Standar persyaratan mutu minyak cendana . . . . . . Bagian tanaman. . . . . . 3. . . Minyak atsiri yang berasal dari kulit buah atau buah . . . . . . . . . Penyulingan denganuap . . . . . .Indeks gambar Gambar 1. . . . . . . . . . . . . . . . . 8. . . . . . . . . . . Sinampi K1'80 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VIII . . Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring . . . . . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari akar. . Rasingko . . . . . . 11. . . . . . . . . . IX . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . Standar persyaratan mutu minyak daun cengkeh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . cara pengumpulan. Standar persyaratan mutu minyak sereh . . . . . . . . Standar. X. . .persyaratan mutu minyak pala . . . . . . . Kaleng pedaringan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kadar air simplisia . . Standar persyaratan mutu minyak akar wangi Standar persyaratan mutu minyak kayu putih Standar persyaratan mutu minyak nilam . . 5. . . 9. . . . Minyak atsiri yang berasal dari batailg atau kulit batang . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VII . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari bunga . Rinsali '80 . . . . 12. . XI1 . . . . . . XI11. . 13. 7. . . Indeks tabel Tabel I. . Minyak atsiri yang berasal dari biji . . . . . . . . . . . . . . 6. . . . . Penyulingan dengan air . XI . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->