1986 DEPARTEMEN KESEHATAN RCPUBLIK INOON

HAK CIPTA DEPARTEMEN ILESEHATAN REPUBLIK. INDONESIA

HAK PENERBIT DIREKTORAT JENDERAL PENGAWASAN OBAT DAN MAKANAN

t

iii

KATA PENGANTAR
Pembangunan kesehatan yang merupakan bagian integral dari Pembangunan Nasional dilaksanakan dengan tujuan tercapainya kemampuan untuk hidup sehat bagi setiap penduduk agar dapat mewujudkan derajat kesehatan masyarakat yang optimal. Untuk mencapai tujuan tersebut obat merupakan salah satu unsur yang penting. Oleh karena itu dalam rangka pelaksanaan pembangunan di bidang kesehatan tersebut perlu tersedia obat dala~n jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat luas. Pembangunan h i bidang obat dilaksanakan dengan tujuan: 1. Penyediaan obat dalam jenis dan jumlah yang cukup sesuai dengan kebutuhan nyata masyarakat, aman, berkhasiat dan dengan mutu yang memenuhi persyaratan yang ditetapkan, tersebar merata serta terjangkau oleh masyarakat. 2. Melindungi masyarakat dari k'esalahgunaan atau penyalahgunaan obat, yang dapat merugikan atau membahayakan kesehatan, keselamatan atau keamanan rakyat. 3. Memanfaatkan potensi nasional di bidang obat untuk mtnunjang pembangunan di bidang ekonomi dan menuju tercapainya kemandirian-di bidang obat. Obat Tradisiofial yang merupakan warisan budaya nenek moyang dan obat dari bahan alam pada umumnya saat ini tetap digunakan oleh masyarakat secara luas. Oleh karena itu dalam upaya pembangunan di bidang obat harus pula mencakup pembangunan di bidang obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya. Kenyataan menunjukkan bahwa penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam pada umumnya akhir-akhir ini mengalami peningkatan. Peningkatan penggunaan obat tradisional dan obat dari bahan alam oleh masyarakat meningkatkan pula penggunaan simplisia, seperti ternyata dari data penggunaan simplisia oleh perusahaan obat tradisional berikut ini: Tahun 1972 53.773,3 1 kg Tahun 1973 . 54.772,06 kg Tahun 1974 67.432,41 kg Tahun 1975 58.144,30 kg Tahun 1976 97.327,32 kg

m. o. j. f. d.Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). Adas nianis (Anisi Fructus). h. Kapulaga (Cardamomi Fructus). p. i. 1. Biji pinang (Arecae Semen): e. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). Sebagai gambaran mengenai ha1 tersebut dapatlali dike~nukakan data tentang jenis-jenis simplisia Indonesia yang memasitki pasaran internasional. .059. . Kunyit (Curcumae dornesticae Rhizoma). Kulit & akar kapas (Gossypii Cortex atau Radix).75 kg Taliun 1978 171. Cengkeh (Caryophylli Flos). Rimpang jahe (Zingiberis Rhizoma). Di Republik Federasi Jerinan a. f. Temulawak (Curcumae xanthorrhizae Rhizoma). j. g. Akar pule pandak (Rauvolfiae serpentinae Radix). Daiui kayu piltih (Eucalypti Folium) .13 kg Namun peningkatan keperluan akan simplisia tersebitt bilka~i hanya disebabkan ole11 peningkatan proditksi dau penggunaan obat tradisional atau obat dari bahan alam di dalam ncgcri. Kulit kina (Cinchonae Cortex). Di Jepang a. 1. k. g. Daun poko (Menthae Folium). c. Adas (Foeniculi Fructus). Kapulaga (Cardamomi Fructus). e. Ketumbar (Coriandri Fructus). b. Lempuyang wangi (Zingiberis aromaticae Rhizoma). di antaranya adalah : 1. Lidali buaya (Aloe). d. Sambiloto (Andrographidis Herba).648. Kalembak (Rliei Radix). Adas manis (Anisi Fructus). h . Kulit kina (Cinchonae Cortex): k. Kunyit (Curcumae domesticae Rhizoma). n. Meniran (Phyllanthi niruri Herba). g Daun kumis kucing (Ortosiphonis Folium). i. Kulit manisjangan (Cinnamomi Cortex). tetapi disebabkan pula oleh meningkatnya permintaan akan simplisia ole11 pasaran internasional.Tahun 1977 101.~ e m u l a w a k (Curcumae xanthorrh2zae Rhizorna). 2. c.

Ti11nbuI~-ti1mbi11~a11 pcrkebunan. sedang bagia~i yang kedua ~ ~ I L I S Lmemuat IS cara-cara pembuatan atau penyediaan silnplisia minyak atsiri. 1 Juli 1985. Dengan deniikian di samping akan dihasilkan obat tradisional atau obat dari bahan alam yang memenuhi standar mutu yang ditentukan. hingga dapat meningkatkan ekspor simplisia yang bersangkutan dari tanah air kita ini.t i ~ m b u h turnpangsari an 3. hingga memerlukan uraian khusus. Ditambah lagi dengan masih belum adanya cara-cara pelnbuatan/ penyediaan simplisia yang seragam atau baku. T u n ~ b i ~ I i . dan jilid I ini terdiri atas dua bagian. Oleh karena itu dalam rangka peningkatan produksi dan mutu sinlplisia selain diperlukan buku panduan tentang penibudidayaan tumbuh-tumbuhan obat perlit pula disusun buku panduan tentang cara-cara petilbuata~i simplisia. khususnya pembangunan d i bidang ekonomi. Dengan adanya buku panduan tentang cara-cara pe~nbuatan simplisia ini diharapkan bahwa simplisia di Indonesia dapat ditingkatkan mutunya. Buku panduan pembuatan simplisia ini terdiri atas lebih dari satu jilid. Dan dengan peningkatan ekspor simplisia ini akan dapat menunjang pembangunan yang saat ini sedang kita lakukan. hingga sulit memenuhi persyaratan standar yang berlaku. hingga dapat memenuhi persyaratan yang ditetapkan. milt11 simplisia yang dihasilkan sangat beranekaragam. Sebagainlana diketahi~ibahwa simplisia nabati yang merupakan simplisia yang paling banyak digitnakan di Indonesia masih bersumber dari : 1. Pemisahan qienjadi dua bagian ini perlu dilakukan karena pembuatan simplisia minyak atsiri memerlukan cara yang agak sedikit lebih rumit dibandingkan dengan pembuatan sitnplisia yang lain. . yaitu bagian pertama memuat cara-cara pembuatan si~nplisianabati pada ilmilmnya.Memperhatikan data tersebut jelaslah bahwa perlu dilakukan ilpaya peningkatan produksi serta mutu simplisia. simplisia tersebut akan dapat bersaing dengan simplisia-siniplisia serupa dari negara lain. Ti1mb~iIi-ti~mbi11~a11 liar 2. Ketila Panitia. Jakarta.

Zainal Arifin . 6. Djoko Hargono : Drs. Hartono. Udin Syamsudin T. R. Dr. Drs.Sc. Farouq 4. Prof.P. Sidik 2. Sudiro Sutarno 3. Dr. Drs. Drs. F. Farouq Seksi Si~ilplisia Ketua Anggota : Prof. Wahyo Djatmiko 5. Drs. M.B. Djoko Hargono 4. Musdarsono 3. Drs. Siregar. G Winarno 2. Dr. Charles J. Dr. : 1.Susunan Panitia Penyusunan Buku Cara Pembuatan Simplisia Ketua Wakil Ketua Sekretaris : Dr. Sutrisno 5. Drs. Midian Sirait : Drs. Seksi Minyak Atsiri Ketua Anggota : Dr. Sutarjadi : 1. Dr.

.. Kedawung . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Ketumbar . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . Kapulaga . . . . . . . . . Pembuatan tiap jenis simplisia . . .. . . . . . c . . . . . . . Pembuatan si~nplisia secara khusus . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . .. . . . . . . .. . . Pendahuluan . . . . Pencucian . . '. . .. .. . . . . . . . . . . . . . . 2 . . . . . . . Adas . . . . . Sortasi basah .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . d . . . ... . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . f . . . Merica bolong . . . . . Cabe jawwa: DaunAvokad . . . .. . Pengeringan . . . . . Kayuputih . . .. Brotowali . . . . . . . . . .Bahanbaku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . a . Daun Kemuning . . . . . . . . . . Kayurapat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . .. .. . .. . . . . Kencur . . . . . .. . . . . . . . . Pemeriksaan mutu . . . . . . . . . . . . . . Bangle . . . .. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . ... . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Kejibeling . . . . . . .. . Sortasi kering . . . . .. Perajangan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Pengepakan dan penyimpanan . . . .. . . . . . Jinten putih . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. .. . .. . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . Daunsendok -Jahe . . . . . 1. . . . . . . . . . . . ... . .. . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . 11 . . . . . . . . . . . . . Jaringau . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 . . . . . . Tahapan pembuatan . . . .vii SIMPLISIA . . . . . . . Biji Makassar . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . ir . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Bidaraupas. .. . . . . . . . . . . ... . . .. . . . . . . . Pengumpulan bahan baku .. . . . . . . . . . . . . Dasar penlbuatan . . . . . .. .. . . . . . . . . . Kayu angin . . . . .. . .. . . . .. . . . . . . . . Kemukus . . . . . b . . . . . . .. . Perlakuan khusus. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . .. . . . Penlbuatan simplisia secara umuln . . . . . . . . . . . . Daun Jambu biji . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 . . . . . . . . . . . . . . . . e . . ... . . . . . . . .. . . . .. . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . 3 . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .

. . .. . Ekspresi . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan . . . . . . . . . . . .. . . . . ... . . . . . . . Lempuyang pahit . . . . . . .. . . Temitkunci . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Lempuy ang gajah . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . Pendahuluan . . . .. . . Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . Pemurnian . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . Tcmpuyung . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .~s . . . . . . . . Poko . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . Secang . . . . .. . . . . . . Pcgagan . . . . . Pembuatan dengan lemak panas . . . . . . Ti mi MINYAKATSIRI . . . Penghabluran bertingkat . . . . Lempuyang wangi . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .. . . . . . . . Penyulingan kembali . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . .. . . Penyulingan dengan air . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Meniran . . . . . . . . Cara pembuatan . . . . . . . . .. . . . . . .. . . . . . . ... . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sariawan . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .~. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . : . . . . . . . . . . . . .. . . .viii I1. . . . . . . .. . . . 6 Lacl. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyulingan bertingkat . Pacar cina . . . . .. . . . . . . . . .. . .. . . . . . Pembuatan dengan lemak padat . . . . . . . . . . . .. . . . . . . .. Penyulingan dengan uap . .. . . . .. . . . . . . Penyulingan . . Penurunan suhu . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . .. . .. . . . . . . . .. . . . . . . . .. . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . .. . . . . L~tngku. .. . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . Pulc . . . . . . . . . .. . . . . Ekstraksi dengat1 pelarut mudah menguap . . . .. . . . . . . Patikan kcbo . . . . . . Tctiiul:~wak . . . . . . . . . Saga . . . .. . . . .. . . . Tetllttlli tarn . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Sifat umum . Sctnb~tng Tapak linian . . . . . . . . . Pulasari ..

. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Indeks bias . . . . . . . . . . . . . . 6 . . . . . . . . . . . . . . . Penentutrl\ Ik. . . . Millyak cendana . . Rotasi optik . . . . . . . . . . . . . . . . Bobotjenis . . . . . . Penleriksaan pendahuluan . . . . . . . . . . . . . 3 . . . . . . . . . . . . . . . . . Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri . . . . . . . . Uji sifat fisik dan kimia . . . . Minyak nilani 4 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 7 . . . . . . . . . . . . . a 121 121 122 122 122 124 125 126 126 127 . . . . . . . .mak . 3 . . . . . . . . . . . 128 129 129 130 130 131 131 7 . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu I . . . . . . M i n y a k d a u n cengkeh . . . . . . . . . . . 5 . . . . . . . . . Uji organoleptik . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak sereh . .7 ix ' Pengujian mutu . . . . . . . . . . . . .. . Minyak kayuputih . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak pala . . . . . . . . . . . Minyak akarwangi . . . . . Kelari~tan dalam etanol . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Proses pembuatan simplisia termasuk cara penyimpanan bahan baku simplisia.ara tertentu dikeluarkan dari selnya. Cara pengepakan dan penyirnpanan simplisia. Dan untuk dapat memenuhi persyaratan minimal tersebut. antara lain adalah: 1. Untuk menjamin keseragaman senyawa aktif. Simplisia hewani ialah simplisia yang berupa hewan utuh. keamanan maupun kegunaannya. bagian tanaman atau eksudat tananian. ada beberapa faktor yang berpengaruh. maka ketiga faktor tersebut harus memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. 3. . Yang dimaksud dengan eksudat tanaman ialah isi sel yang secara spontan keluar dari tanaman atau yang dengan c. Bahan baku simplisia 2. bagian hewan atau zat-zat berguna yang dihasilkan oleh hewan dan belum berupa zat kimia mumi. . atau at-zat nabati lainnya yang dengan cara tertentu dipisahkan dari tanamannya. Simplisia pelikan atau mineral ialah simplisia yang berupa bahan pelikan atau mineral yang belum diolah atau telali diolah dingan cara sederhana dan belum berupa zat kimia mumi.1. S I M P L I S I A PENDAHULUAN I ! I I Simplisia adalah bahan alamiah yang dipergunakan sebagai obat yang belum mengalami pengolahan apapun juga dan kecuali dinyatakan lain simplisia merupakan bahan yang dikeringkan. Simplisia nabati adalah simplisia yang berupa tanarnan utuh. Simplisia dapat berupa simplisia nabati. simplisia llewani dan simplisia pelikan atau mineral. Agar simplisia memenuhi persyaratan minimal yang ditetapkan. maka simplisia harus memenuhi persyaratan minimal.

yang berarti n i u t i ~simplisia yang diliasilkan akan berbeda pula. Hal ini t e n ~ t a r n a disebabkan : 1.) bila diperhatikan dapat dipisahkan menjadi 3 jenis Usnea. karena umur pada saat panen tidak sama. tetapi bukan dengan tujuan ilntuk memproduksi simplisia. atail tanaman yang sengaja ditanam dcngan tujuan lain. pagar pe karangan dan se bagainya. Bahan baku Tanatnan obat yang merijadi s i ~ m b e rsimplisia nabati. meri~pakan salah satu faktor yang dapat niempengari~lii n i i ~ t n simplisia. Umur tirmbuhan atau bagian tumbulian yang dipanen tidak tepat dan berbeda-beda. T u ~ n b u h a n liar adalah tumbuhan yang tumbi~li dengan sendirinya di h i ~ t a n atau di tempat lain. tanlan buah-buahan. dapat berfungsi pula sebagai taman hias. Talnan Obat Keluarga selain b e r t i ~ j i ~ a ~ n ~ n t udijadikan k tempat memperoleh ballan baku simplisia. Jenis (Species) t u ~ n b u h a nyang dipanen sering kilrang diperhatikan. dapat diusahakan oleh peta~iisecara kecil-kecilan berupa tanaman tumpang sari atail Taman Obat Keluarga. tanaman pagar. 3. Tanaman bildidaya daprtt diperke biuikan secara luas. Untuk itir pengumpul liarus seorang yang ahli atau berpengalaman dalaln ~nengenaljenis-jenis tumbuhan. Sering juga terjadi kekeliruan dalarn menetapkan suatu jenis tumbuhan. tanaman obat dapat berupa turnbulian liar atau berupa tana~iiau biididaya. Taman Obat Keluarga adalah pemanfaatan pek:~rangan yang sengaja diyilnakan untitk menanam tanaman obat. taman gizi. karena simplisia yang diliasilkan mutunya tidak tetap. karena dua jenis tumbulian dalam satu lnarga (genus) sering mempunyai bentitk morfologi yang sama. Contoll pada R a s i ~ k angin (Usnea sp. sehingga simplisia yang diperoleh tidak sama. Perbedaan jenis tumbuhan akan memberikan perbedaa~i pada kandungan senyawa aktif.PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA UMUM I . Umur tumbuhan atau bagian tunibullan yang dipanen berpengarull pada kadar senyawa aktif. misalnya sebagai tanaman hias. Scbagai sumber simplisia. Tanaman budidaya adalah tanaman yang sengaja ditanam 1111tuk ti~jilan produksi simplisia. . Tumbulian liar umumnya kurang baik untuk dijadikan sumber siniplisia jika dibandingkan dengan tanaman budidaya. ' . Ini berarti bahwa mutu si~nplisiayang dihasilkan sering tidak sama.

untitk bahan si~nplisia yang me~nerlukan perajangan per111 diatur perajangannya. Sii?zplisiu dibliat dellgun proses ferilzciltu. sclain 11ii1ti1 yang berbeda. Sii?zplisia tlibirut deilgatl proses kll~rslis Pembuatan simplisia dengan cara penyulingan. Untuk niencegah ha1 tcrsebut. 3. pengeringan sari air dan proses khusus lainnya dilakukan dengan berpegang pada prinsip bahwa sitnplisia yang dihasilkan liarus memiliki m u t u sesuai dengan persyaratan. sering pula menyebabkan harga yang bervariasi. Pengolahan tanah. . Pcngeringan yang ciilakukan dengan waktu lania akan mengakibatkan siriiplisia yang diperoleh d i t i ~ m b u h i kapang. Selain itu. Lingkungan tempat tunibuh yang berbeda. tanaman budidaya dapat ciiusalrakan untitk meningkatkan r n i ~ t isinlplisia ~ dengall jaIan: 1.sehingga simplisia yang ciihasilkan memiliki kandirngan senynwa aktif yang tinggi. Keseragaman ilmur pada saat panen.3. tetapi pada suhu yang tidak tcrlalu tinggi. agar proses tersebut tidak berkelanjutan ke arah yang tidak diinginkan. Peri~sahaanobat tradisional yang menggunakan simplisia berasal dari tumbuhan liar. lingkungan tempat tirmbirli dan jenis yang benar dapat ditentukan dan diatirr sesi~aidengan tirjuan i ~ n t u kmemperoleh milt11 simplisia yang seragam. Usaha membirdidayakan t a n a m a ~ l obut lintilk memenuhi keperluan simplisia. s ring mengakibatkan perbedaan kadar kandungan senyawa a k t ~.t Pertumbuhan tuii~birliandipcngarulii tinggi tempat. sehingga diperoleh tebal irisan yang pada pengeringan tidak ~nengalariii kerusakan. Dasar p e ~ i i b u a t a ~ i Sii~zplisiu tlihllut detzgui1 c'uru 11cilg~riizgut1 Pe~libiratansimplisia tiengan cara ini pengeringannya dilakukan dengun cepat. 2. diharapkan dapat mengatasi masalah tersebut.si Proses fernientasi dilakukan dengan saksama.~ndan perlindungan tanaman dilakukan dcngan saksania dan bila mi~ngkin menggunakan teknologi tepat guna. Pengeringan yang dilakukan pada suhu terlali~tinggi akan mengakibatkan perubahan kimia pada kandi~ngan senyawa aktifrlya. penieliliaraan perniipirk. keadaan tanall dan cuaca.. Bibit dipilih i ~ n t i i kmendaputkan tanaman irtiggi~l. 7 . peiigentalan eksudat nabati.

penyimpanan dan pemeriksaan mutu. Contoh lain. alkaloid hiosiamina mulamula terbentuk dalam akar. sortasi basah. pencucian. Dalam tahun pertama. Umur tanaman atau bagian tanaman pada saat panen 3. a. pengepakan. sortasi kering. Penentuan bagian tanaman yang dikumpulkan dan waktu pengumpulan secara tepat memerlukan penelitian. Contoh. pembentukan hiosiamina berpindah pada batang yang masih hijau.Simplisia pada proses pem bzratan nzenzerlzt kari air Pati. Pada tahun kedua batang mulai berlignin dan kadar hiosiamina mulai menurun sedang pada daun kadar hiosiamina makin meningkat. logani berat dan lain-lain. talk dan sebagainya pada proses pembuatannya memerlukan air. pengeringan. Lingkungan tempat tumbuh. Dengan demikian untuk menentu- I . Senyawa aktif terbentuk secara maksimal di dalam bagian tanaman atau tanaman pada umur tertentu. Air. Pengumpulan bahan baku Kadar senyawa aktif dalarn suatu simplisia berbeda-beda antara lain tergantung pada : 1.yang digunakan harus bebas dari pencemaran racun serangga. Tahapan pembuatan Pada utnumnya petnbuatan simplisia melalui tahapan seperti ballan baku. Kadar alkaloid hios'amina tertinggi dicapai dalam pucuk tanaman pada saat tanai an berbunga dan kadar alkaloid menurun pada saat tanaman berbualz dan niakin turun ketika buah makin tua. perlu diperhatikan pula saat panen dalam sehari. Kadar rninyak atsiri dan mentol tertinggi pada daun tanaman ini dicapai pada saat tanaman tepat akan berbunga. tanaman Mentha piperita muda mengandung mentol banyak dalanl daunnya. . Waktu panen yang tepat pada saat bagian tanaman tersebut mengandung senyawa aktif dalam jumlah yang terbesar. Di samping waktu panen yang dikaitkan dengan umur. Waktu panen sangat erat hubungannya dengan pernbentukan senyawa aktif di dalam bagian tanaman yang akan dipanen. Sebagai contoh pada tanaman Atropa belladonna. Waktu panen 4. kamfer akan terkumpul dalam kayu tanaman yang telah tua. 3. Pada Cinnamornunz camphors. kuman patogen. Bagian tanaman yang digunakan 2. peberikut: Pengu~npulan rajangan. simplisia yang mengandung minyak atsiri lebih baik dipanen pada pagi hari.

pare (Mornordica charantia). pengambilan biji ditandai dengan telah mengeringnya buah. pedoman panen schagai Iwfikut : 1. Tanaman yang pada saat panen diambil daun pucuknya pengambilan dilakukan pada saat tanaman mengalami perubahan pertumbuhan dari vegetatif ke generatif. .Perubahan warna. daun yang diambil dipilih yang telah membuka sempuma dan terletak di bagian cabang atau batang yang menerima sinar matahari sempurna./Tanaman yang pada saat panen diambil buahnya. misalnya asam (Tarnarindus indica). pengambilan dilakukan pada saat umbi mencapai besar maksimum dan pertumbuhan pada bagian di atas tanah berhenti misalnya bawang merah (Allium cepa). kadar air buah. Pada daun tersebut terjadi kegiatan asimilasi yang sempurna. ' ?. waktu pengambilan sering dihubungkan dengan tingkat kemasakan. Agar pada saat pengambilan tidak mengganggu pertumbuhan. Tanaman yang pada saat panen diambil kulit batang. Tanaman yang pada saat panen diambil daun yang telah tua. misalnya mentimun (Cucurnis sativus). 3. Sering pula pemetikan dilakukan sebelum kering benar. sebaiknya dilakukan pada musim yang menguntungkan pertumbuhan antara lain menjelang musim kemarau. yang ditandai dengan terjadinya perubahan pada buah seperti perubahan tingkat kekerasan misal labu merah (Cucurbita n~oscllata). Pada saat itu penumpukan senyawa aktif dalam kondisi tinggi. misal jarak (Ricinus cornrnunis). Contoh panenan ini misal sembung (Blumea balsamifera). Secara garis besar. Tanaman yang pada saat panen diambil bjjinya yang telah tua seperti kedawun-g (Parkia rosbbrgii). 5. misalnya belimbing wuluh (Averrhoa belimbi). Contoh tanaman yang diambil daun pucuk ialah kumis kucing (Orthosiphon starnineus).kan waktu panen dalam sehari perlu dipertimbangkan stabilitas kimiawi dan fisik senyawa aktif dalam simplisia terhadap panas sinar matahari. 6. jeruk nipis (Citrui aurantifolia) perubahan bentuk buah. yaitu sebelum buah pecah secara alami dan biji terlempar jauh. 4. pengambilan dilakukan pada saat tanaman telah cukup umur. Tanaman yang pada saat panen diambil umbi lapis. sehingga mempunyai mutu yang terbaik.

Dari cabang. dikelupas dengan ukuran panjang dan lebar tertentu. Tabel L Bagian tanamm. Kuncup atau bunga mekar atau mahkota bunga. Alat atau mesin yang digunakan untuk memetik perlu dipilih yang sesuai. Kulitbuah Bulbus < 8% . Dari bawah permukaan tanah. Bagian tanaman Kulit bhtang Cara pengumpulan Dari batang utama dan cabang. dicuci Kadar air simplisia - <lo% a 2. Dalan~ ha1 ini ketrampilan pemetik diperlukan. tidak tercampur dengan bagian lain dan tidak merusak tanaman induk. Panen dapat dilakukan dengan tangan. agar diperoleh simplisia yang benar. atau mmggilas. Pucuk berbunga. Tua atau muda (daerah pucuk). 1 2 . dipotong kecil atau diserut (diagu) s t e l a h dikelupas kulitnya. pisau. kulit buah dikumpulkan dan dicuci Tanaman dicabut. dipe. dipotong melintang dengan ketebalan tertentu. Batang Kayu Daun Bunga Pucuk Akar Rimpang Buah Biji < 10% < 10% < < 5% 54:. menggunakan alat atau menggunakan mesin. dipetik dengan tangan. biji dikumpulkan dan dicuci Seperti biji. @ 9. Dicabut. glikosida dan sebagainya. Masak. kadat a h s i m p l i No 1. Cara pengambilan bagian tanaman untuk penibuatan simplisia dapat dilihat pada tabel I hal. 11. dipotong-potong dengan ukunn tertentu. 8% 4. < 7. untuk kulit batang mengandung minyak atsiri atau golongan snyawa fenol digunakan alat pengelupas bukan logam. hampir masak. atau daun bunga. dipetik dengan tangan. -tik dengan tangap satu persatu. can pengumpulan. bulbus dipisah dari daun dan akar dengan memotonpya. Dari batang atau cabang. < 10% < 8% < < 8% 10% 10. Tanaman yang pada saat panen diambil rimpangnya. dipetik dengan tangan (mengandung daun muda dan bunga). Dalani keadaan ini rimpang dalam keadaan beSar maksimuln. 3. dibersihkan dari akar. 5 . 6. Buah dipetik. Alat yang terbuat dari logam sebaiknya tidak digunakan bila diperkirakan akan merusak senyawa aktif siniplisia seperti fenol. dikupas kulit buahnya dengan mengupas menggunakan tangan.7. 6. dipotong-potong dengan panjang tertentu dan diameter cabang tertentu. pengambilan dilakukan pada musim kering dengan tanda-tanda mengeringnya bagian atas tanaman.

serta pengotoran lainnya harus dibuang. batang. rumput. ' c . 9 d. Enterobacter dan Esclzericl~ia. Misalnya jika air yang digunakan untuk pencucian kotor. . lit luamya untuk mengurangi jumlah mikroba awal karena sebagian besar jumlah mikroba biasanya terdapat pada permukaan bahan simplisia. Perajangan bahan simplisia dilakukan untuk mem- .Pada siinplisia akar.b. Streptococcus.rts. Bahan yang telah dikupas tersebut mungkin tidak memerlukan pencucian jika cara pengupasannya dilakukan dengan tepat dan bersih. misalnya air dari mata air. pencucian agar dilakukan dalam waktu yang sesingkat mungkin. pencucian sayur-sayuran satu kali dapat menghilangkan 25% dari jumlah mikroba awal. Bahan simplisia yang mengandung zat yang mudah larut di dalam air yang mengalir. jumlah mikroba yang tertinggal hanya 42% dari jumlah mikroba awal. maka jumlah mikroba pada permukaan bahan simplisia dapat bertambah dan air yang terdapat pada permukaan bahan tersebut dapat menipercepat pertumbuhan mikroba. Menurut Frazier (1978). akar yang telah rusak. Pencucian Pencucian dilakukan untuk menghilangkan tanah dan pengotoran lainnya yang melekat pada bahan simplisia. Bakteri yang umuln terdapat dalam air adalah Pseudomonas. kerikil.2licroc occ. Misalnya pada simplisia yang dibuat dari akar suatu tanaman obat. Sortasi Basah Sortasi basah dilakukan untuk memisahkan kotoran-kotoran atau bahan-bahan asing lainnya dari bahan simplisia. Tanah mengandung bermacam-macam mikroba dalam jurnlah yang tinggi. daun. Proteus. Pencucian dilakukan dengan air bersih. Perajangan Beberapa jenis bahan simplisia perlu mengalami proses perajangan. Cara sortasi dan pencucian sangat mempengaruhi jenis dan jumlah rnikroba awal simplisia. air sumur atau air PAM. jika dilakukan pencucian sebanyak tiga kali. oleh karena itu pembersihan simplisia dari tanah yang terikut dapat mengurangi jumlah mikroba awal. Bacillrts. bahan-bahan asing seperti tanah. Pencucian tidak dapat membersihkan simplisia dari semua mikroba karena air pencucian yang digunakan biasanya mengandung juga sejumlah mikroba. batang atau buah dapat pula dilakukan pengupasan ku.

. pengepakan dan penggilingan.200 kg per jam. Tanaman yang baru diambil jangan langsung dirajang tetapi dijetnur dalam keadaan utuh selama 1 hari. Alat ini berkapasitas olah 150 . Perajangan dapat dilakukan dengan pisau. Sebagai contoh suatu alat yang disebut RASINGKO (perajang singkong) yang dapat digunakan untuk merajang singkong atau bahan lainnya sampai ketebalan 3 mm atau lebih. utnbi. RASINGKO Perajang singkong (Rasingko) merupakan alat perajang ubi. Alat ini juga dapat digunakan untuk merajang bahan simplisia yang berasal dari akar. .permudah proses pengeringan. Rasingko digerakkan dengan pedal dan rantai sepeda yang menggunakan tenaga manusia (kaki). dengan alat mesin perajang kl~usus sehingga diperoleh irisan tipis atau potongan dengan ukuran yang dikehendaki. rimpang dan lain-lain.

temu giring. Oleh karena itu b a h ~ ~ simplisia n \~. 3000 RPM.Gambar 2. Selama perajangan seharusnya jumlah mikroba tidak bertambah. jahe.pcrtitemulawak. kencur dan bahan scjcnis lainnya dihindari perajangan yang terlalu tipis i ~ n t u knlencegah berkurangnya kadar minyak atsiri.700 kg per jam. . Akan tetapi irisan yang terlalu tipis juga dapat menyebabkan berkurangnya atau hilangnya zat berkhasiat yang mudah menguap. rangi pewarnaan akibat reaksi antara bahan dan logam pisau.au dan rasa yang diinginkan. saga. Alat ini mempunyai kapasitas olah 150 . Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari selama satu hari. \. Penjemuran sebeluln perajangan diperlukan untuk mengu. Alpa KL '80 digerakkan dengan motbr bensin atau listrik yang berdaya 5 PK. kecipir dan lainnya. sehingga mempercepat waktu pengeringan. semakin cepat pengi~apan air. sehingga memyengaruhi komposisi. Semakin tipis bahan yang akan dikeringkan.. ALPA KL '80 Alat pengupas kulit (Alpa KL) '80 merupakan alat pengupas kulit biji seperti kedelai.

terhadap bahan simplisia tersebut lebih dahulu dilakukan proses stabilisasi yaitu proses untuk menghentikan reaksi enzimatik. Dalam ha1 ini. masih dapat bekerja. Penundaan proses pengeringan untuk bahan simplisia ini akan menurunkan kadar senya- .e. sebelum bahan dikeringkan. Sebelum tahun 1950. Proses ini dilakukan pada bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang mudah menguap. Untuk pembuatan simplisia tertentu proses enzimatik ini justru dikehendaki setelah pemetikan (pengumpulan). Dengan mengurangi kadar air dan menghentikan reaksi enzimatik akan dicegah penurunan mutu atau perusakan simplisia. Dengan demikian proses pengeringan sudah dapat menghentikan proses enzimatik dalam sel bila kadar airnya dapat mencapai kurang dari 10%. Dari hasil penelitian selanjutnya diketahui bahwa reaksi enzimatik tidak berlangsung bila kadar air dalam simplisia kurang dari 10%. Contoh simplisia ini ialah vanili. Air yang masih tersisa dalam simplisia pada kadar tertentu dapat merupakan media pertumbuhan kapang dan jasad renik lainnya. Enzim tertentu dalam sel. setelah panen langsung dikeringkan. Pengeringan Tujuan pengeringan ialah untuk mendapatkan simplisia yang tidak mudah rusak. merendam bahan simplisia dengan etanol 70 % atau dengan mengaliri uap panas. Keseirnbangan ini hilang segera setelah sel tumbuhan mati.sehingga dapat disimpan dalam waktu yang lebih lama. yakni proses sintesis. Pada jenis bahan simplisia tertentu. sebelum proses pengeringan bagian tanaman dibiarkan dalam suhu dan kelembaban tertentu agar reaksi enzimatik dapat berlangsung. Cara lain dapat pula dilakukan dengan pengeringan perlahan-lahan agar reaksi enzimatik masih berlangsung selama proses pengeringan. transformasi dan penggunaan isi sel. Pada tumbuhan yang masih hidup pertumbuhan kapang dan reaksi enzimatik yang merusak itu tidak terjadi karena adanya keseimbangan antara proses-proses metabolisme. Proses enzimatik disini masih diperlukan karena senyawa aktif yang dikehendaki masih dalam ikatan kompleks dan baru dipecah dari ikatan kompleksnya serta dibebaskan oleh enzim tertentu dalam suatu reaksi enzimatik setelah tanaman itu mati. menguraikan senyawa aktif sesaat setelah sel mati dan selama bahan simplisia tersebut masih mengandung kadar air tertenA tu. buah kola dan sebagainya. Cara yang lazim dilakukan pada saat itu.

Meskipun banyak ballan simplisia yang masih dapat ditunda pengeringannya. Cara pengeringan yang salah dapat mengakibatkan terjadinya "Face hardening". "Face hardening" dapat mengakibatkan kerusakan atau kebusukan di bagian dalarn bahan yang dikeringkan. atau oleh suatu keadaan lain yang menyebabkan penguapan air permukaan bahan jauh lebih cepat daripada difusi air dari dalam ke permukaan tersebut. Pada dasarnya dikenal dua cara pengeringan yaitu pengeringan secara alamiah dan buatan. Pengeringan simplisia dilakukan dengan menggunakan sinar ma tahari atau menggunakan suatu alat pengering. misalnya 30" sampai 45"C . Kelembaban akan menurun selama berlangsungnya proses pengeringan. Bahan simplisia yang mengandung senyawa aktif yang tidak tahan panas atau mudah menguap harus dikeringkan pada suhu serendah mungkin. kelembaban udara. Pada pengeringan bahan simplisia tidak dianjurkan rnenggunakan alat dari plastik.I I I I wa aktif tersebut dan berarti menurunkan mutu sitnplisia. cara pengeringan. yakni bagian luar bahan sudah kering sedangkan bagian dalamnya masih basah. aliran udara. Suhu pengeringan tergantung kepada bahan simplisia dan cara pengeringannya. Bahan simplisia dapat dikeringkan pada suhu 30" sampai 90°C. sehingga permukaan bahan menjadi keras dan menghambat pengeringan selanjutnya. tetapi suhu yang terbaik adalah tidak melebihi 60°C. suhu pengeringan yang terlalu tinggi. akan tetapi prinsipnya pengeringan sebaiknya dilakukan segera setelah pengumpulan kecuali kalau dikehendaki lain seperti diperlukannya tahap fermentasi seperti di atas. atau dengan cara pengeringan vakum yaitu dengan mengurangi tekanan udara di dalam ruang atau lemari pengeringan. waktu pe\ ngeringan dan luas permukaan bahan. Berbagai cara pengeringan telah dikenal dan digunakan orang. sehingga tekanan kira-kira 5 mm Hg. faktor-faktor tersebut harus diperhatikan sehingga diperoleh simplisia kering yang tidak mudah mengalami kerusakan selama penyimpanan. Kelembaban juga tergantung pada bahan simplisia. Hal ini dapat disebabkan oleh irisan bahan simplisia yang terlalu tebal. Selama proses pengeringan bahan simplisia. Hal-ha1 yang perlu diperhatikan selama proses pengeringan adalah suhu pengeringan. dan t a h a p tahap selama pengeringan. 7 1 .

3"C . alas bambu. Tujuannya agar lebih cepat kering. Suhu pengeringan rata-rata 50°C. Pengeringan dengan alat ini lebih cepat 6 0 persen dari penjemuran tradisional.S°C. . lantai semen atail tanah.Gambar 3 ALAT PENGERING TENDA SURYA Alat pengering tenda surya adalah alat i ~ n t ~ mengeri~lgkan tk ballan simplisia dengan energi surya berbentuk tenda atau kemah. Suhu rata-rata yang dicapai oleh alat ini adalah 48. dengan suhu maksimum 56.S°C. Kap:isitas alat 35 kg untuk irisan simplisia. . Kapiisitas alat tergantung dari jenis bahan yang dikeringkan. Ganibar 4 ALAT PENJEMUR Alat penjemur dirancang untuk mengeringkan simplisia dengan energi surya sebagai alternatip untuk menggantikan penjemuran cara tradisional di atas alas plastik. Suhu udara luar rata-rata adalah 3 3 3 ° C .10 jam. dengan waktu pengeringan ckktip 8 . tidak terganggu hujan dan terhindar dari kontaminasi kotoran. dan suhu minimum 32.

Lctak pengering juga diatur sehtngga niemungkinkan terjadinya aliran udara dari atas ke bawah atau . tanpa kondisi yang terkontrol sepertl s i ~ h ikelemba ~.1. sehingga cara ini hanya baik dilakukan di daerah yang irdaranya panas atait kelembabannya rendah. Cara ini dilakitkan untuk mengeringkan bafian tanaman yang relatif keras seperti kayu. Pengeringan alamiah Tergantung dari senyawa aktif yang dikandung dalani b~igian tanaman yang dikeringkan. serta tidak t u r ~ m ki~jan. tempat pengeringan mempitnyai dasar berlubang-lubang seperti anyaman bambu. Dengan diangin-angin dan tidak dipanaskan dengan sinar ~ilatahari langsung. Umumnya dasar tenipat pengeringan tersebut bukan dari logam karenn logam akan bercaksi cl:~nnlcrusak w-q nyawa aktif tertentu. Pengeringan dengan sinar matahari yang banyak dipraktekkan di Indonesia merupakan suatu cara yang mudah dan murah. ban clan aliran ildara. dan sebagainya dan mengandilng senyawa aktif mudah menguap. Dengan cara ini kecepatan pengcringan sangat tergantung kepada keadaan iklim. kain kasa. b. kulit kayu. Dengan panas sinar matahari langsung. biji dan sebagainya. daun.IPB) telall merancang dan membuat suatu alat pengering dengan rnenggi~naka~i sinar mataliari. Pada kedita cara tersebut.Alat ini telah digunakan untuk niengeringkan singkong yang telah dirajang dengan demikian dapat pitla digunakan untuk mengeringkan simplisia. Panas ini kemildian dialirkan kc atas rakrak pengering yang diberi a t a p tembus cahaya di atasnya sehingga rnencegah bahan menijadi basah jika tiba-tiba tiirun hitja~i. sinar matahari tersebut ditampung pada per~iiukaanyang gelap dengan s u d i ~ tkemiringan tertetitu. dan rnengandung senyawa aktif yang relatif stabil. dapat dilakukan dua cara pengeringan : a. yang dilakukan dengan cara membiarkan balian yang telah dipotongpotong di itdara tcrbuka di atns tampah-tampah. dan sebagainya. F'IDC (Food Tecl~nology Developnient Center . Hi~jan atau cuaca yang mendung dapat memperpanjang waktit pengeringan sehingga memberi kesempatan pada kapang atail mikroba lainnya untltk tutnbuh sebeli~msimplisia tcrsebitt kcring. Cara ini terutama digunakan itntilk mengeringkan bagian tanaman yang lunak seperti bunga.

kadar airnya dan cara penyimpanannya. praktis dan murah. Dengan menggunakan pengeringan buatan dapat diperoleh simplisia dengan mutu yang lebih baik karena pengeringan akan lebih merata dan waktu pengeringan akan lebih cepat. tekanan dan aliran udara nya dapat diatur. dengan hasil yang cukup baik. Beberapa simplisia yang dapat tahan lama dalam penyimpanan jika kadar airnya diturunkan 4 sampai 870. . Dengan prinsip ini dapat diciptakan suatu alat pengering yang sederhana. yaitu dengan n~enggunakan suatu alat atau mesin pengering yang suhu kelembaban. sedangkan simplisia lainnya rnungkin masih dapat tahan selama penyimpanan dengan kadar air 10 sampai 12%. FTDC telah Inerancang dan membuat suatu alat pengering yang disebut RINSALI '80 (pengering suhu terkendali) yang dapat digunakan untuk mengeringkan simplisia dengan suhu maksimu~n 65°C. dengan menggunakan suatu alat pengering dapat diperoleh simplisia dengan kadar air yang sama dalam waktu 6 sampai 8 jam. Pengeringan buatan Kerugian yang mungkin terjadi jika melakukan pengeringa n dengan sinar matahari dapat diatasi jika melakukan pengeringan buatan. mesin disel atau listrik. Ini berarti bahwa bahan simplisia yang dikeringkan harus dillamparkan setipis mungkin di atas ternpat pengeringan clan di bawah tempat pengering diberi jarak tertentu dengali lantai atau dengan pengering di bawahnya sehingga mernt~ncki 1lk~11 tcrjadinya 1 sirkulasi udara. kompor. Sebagai contoh misalnya jika kita membutuhkan waktu 2 sampai 3 hari untuk penjemuran dengan sinar matahari sehingga diperoleh simplisia kering dengan kadar air 10 sampai 12%.sebaliknya. ~ ~ d a panas ra dialirkan dengan kipas ke dalam ruangan atau leniari yang berisi bahan yang akan dikeringkan yang telah disebarkan di atas rak-rak pengering. tanpa dipengaruhi oleh keadaan cuaca. 2. Cara yang lain misalnya dengan menempatkan bahan-bahan yang akan dikeringkan di atas pita atau ban berjalan dan nlelewatkannya melalui suatu lorong atau ruangan yang berisi udara yang telah dipanaskan dan diatur alirannya. Prinsip penpesingan buatan adalah sebagai besikut: udara dipanaskan oleh si~atilsumber panas seperti lampu. Daya tahan suatu simplisia selama pepyimpanan sangat tergantung pada jenis si~nplisia.

g. basah atau mencair (lumer). berbutir-butir dan sebagainya. misalnya isomerisasi. polimerisasi. Reaksi kimia intern : perubahan kimiawi dalam simplisia yang dapat disebabkan oleh reaksi k i ~ n i a intern. misalnya agaragar. sering jurnlah akar yang rnelekat pada rimpang terlampau besar dan harus dibuang. 3. bila disimpan dalam wadah yang terbuka akan menyerap lengas udara sehingga menjadi kempal.f. Cahaya : Sinar dari panjang gelombang tertentu dapat menimbulkan perubahan kimia pada simplisia. antara lain : 1. Dehidrasi : Apabila kelembaban luar lebih rendah dari simplisia. oto-oksidasi dan sebagainya. Scperti halnya pada sortasi awal. . Pada simplisia bentuk rimpang. 5. misalnya oleh enzim. Sortasi kering Sortasi setelah pengeringan sebenarnya merupakan tahap akhir pembuatan simplisia. besi dan benda-benda tanah lain yang tertinggal harus dibuang sebelum silnplisia dibungkus. mundur atau berubah mutunya karena berbagai faktor luar dan dalam. Oksigen udara : Senyawa tertentu dalam simplisia dapat mengalami perubahan kimiawi ole11 pengaruh oksigen udara terjadi oksidasi dan perubahan ini dapat berpengaruh pada bentuk simplisia. maka simplisia secara perlahan-lahan akan kehilangan sebagian airnya sehingga rnakin lama makin mengecil (kisut). sortasi disini dapat dilakukan dengan atau secara niekanik. Pengepakan dan Penyilnpanan Sirnplisia dapat rusak. 2. yang selnula cair dapat berubah menjadi kental atau padat. misalnya. Demikian pula adanya partikel-partikel pasir. Penyerapan air : Simplisia yang higroskopik. 4. Proses ini dilakukan sebelunl sirnplisia dibungkus untitk kernudian disinlpan. Tujuan sortasi untuk memisahkan benda-benda asing seperti bagian-bagian tanaman yang tidak diinginkan dan pengotoran-pengotoran lain yang masill ada dan tertinggal pada sirnplisia kering. rasemisasi dan sebagainya. polimerisasi.

Rinsali '80 digerakkan dengan tenaga listrik (2201 3 8 0 Volt) dan dilengkapi dengan kipas penyedot udara yang digerakkan ole11 motor listrik 1 PK. Serangga: Serangga dapat menitnbulkan kerusakan dan pengotoran pada simplisia.rsir. 8. bahan-bahan asing (misalnya tninyak yang tertunlpah). ekskresi hewan. Pengotoran : Pengotoran pada silnplisia dapat disebabkan olch berbagai sumber. bekas kulit scl'angga dan sebagainya. tetapi jugs sisa-sisa metamorfosa seperti cangkang tel l ~ ~ -bekas . dan fragmen wadah (karung goni). Kerusakan yang timbul tidak hanya terbatas pada jaringan simplisia. anyaman benang bungkus kepompong. baik ole11 bentuk ulatnya maupim ole11 bentuk dewasanya. . tctapi juga akan merusak susunan kimia zat yang dthandung dan malahan dari kapangnya dapat mcngeluarkan toksin yang dapat nlengganggu kcseliat an. . 1500 RPM. 7. maka simplisia dapat berkapang. Pengotoran tidak hanya berupa kotoran serangga.6. Pengering suhu t e r k e n d ~ l(Rinsali)'80 i merupakan alat pengering simplisia basah. kepompong. Kapang : Bila kadar air dalam simplisia terlalu tinggi. misalnya debu atau p.

Selama penyi~npananada kemungkinan terjadi kerusakan pada simplisia. Simplisia yang berupa kulit kayu. Senyawa glikosida tumbuhan mudah sekali terurai dengan kadar air 8 % atau lebih. Oleh karena itu kadar air siniplisia yang disimpan perlu diperhatikan dan dijaga. cara sortasi dan pemeriksaan mutu. Beberapa kapang tertentu dapat menghasilkan zat beracun yang disebut mikotoksin yang nlerugikan atau membahayakan kesehatan manusia maupun hewan. Beberapa simplisia daun atau herba kering dapat menyerap uap air udara d i sekitarnya hingga 10 % sampai 1 5 % dari bobot bahannya dan bahkan ada yang sampai 30 % dari bobot bahan. Di Samping itu kadar air simplisia yang tinggi pada simplisia dapat memungkinkan tumbuhnya kapang atau mikroorganisrne lain pada simplisia. menjadi lebih tua atau lebih niuda. Perubahan warna tersebut . Kerusakan tersebu t dapat mengakibat kan kemunduran tnutu. akar. Secara umum dapat diambil sebagai pedoman bahwa kadar air dalam simplisia sehanisnya tidak lebih dari 5 7% bobot bahan simplisia. sehingga kandungan airnya tidak lagi dapat menyebabkan kerusakan yang merugikan. sehingga simplisia bersangkutan tidak lagi memenuhi syarat yang diperlukan atau yang ditentukan. Untuk dapat disimpan dalam waktu lama simplisia harus dikeringkan dulu sampai kering. enzim tidak dapat bekerja lagi. persyaratan gudang simplisia. kayu serta yang mengandung damar. Penyebab kerusakan pada simplisia yang utanla adalah air dan kelembaban. Pada simplisia yang cukup kering atau kadar airnya rendah. yaitu cara pengepakan. Oleh karena it11 pada penyimpanan siniplisia perlu diperhatikan beberapa ha1 yang dapat rnengakibatkan kerusakan simplisia. dalam sirnplisia segar terdapat enzim yang dapat menyebabkan terjadinya reaksi kimia yang dapat mengubah atau menguraikan senyawa aktif yang dikandung dengan pengaruh air yang terdapat di lingkungannya. Seperti diuraikan di muka. Banyak simplisia bila disimpan mudah berubah warnanya. pembungkusan dan pewadahan. . Pertumbuhan kapang dan mikroorganisme ini dapat menyebabkan perubahan kimia pada senyawa aktif dan mengakibatkan kemunduran mutu simplisia. pada umumnya bersifat kurang menyerap uap air udara dan lebih tahan dalam penyimpanan. serta cara pengawetannya.

Di samping itu pada simplisia tersebut kemungkinan telah terjadi perubahan kimia pada senyawa aktifnya. kaleng dan sebagainya. rasa dan sebagatnya pada simplisia. Untuk simplisia yang tidak tahan terhadap sinar. misalnya aluminium foil.menyebabkan simplisia bersangkutan menjadi kurang Inenarik. dan dengan memperhatikan segi peman faatan ruang u n t u k keperluan pengangkutan mait pun peny impanannya. dapat melindungi dari kernungkinan kerusakan simplisia. Sebagian dari zat alam mudah teroksidasi oleh oksigen udara berubah mcnjadi zat-zat teroksidasi. . Berbagai jenis serangga dapat menimbulkan kerusakan pada harnpir semua jenis sin~plisiayang berasal dari tumbuhan atau hewan. Wadah harus bersifat tidak beracun dan tidak bercaksi (inert) dengan isinya sehingga tidak menyebakan te rjadinq . -. Rcaksi oksidasi ini dapat berjalan lebih mudali apabila simplisia mengandung enzim oksidase. Perubahan wama simplisia seringkali disebabkan oleh pengaruh cahaya matahari. Selain dari itu wadah harus melindungi simplisia dari cemaran mikroba. diperlukan wadah yang melindungi simplisia terhadap cahaya. Cara pengemasan simplisia tergantung pada jenis simplisia dan tujuan penggunaan pengemasan. biasanya jenis serangga tertentu merusak jenis simplisia tertentu pula. bau. masuknya uap air dan gasgas lainnya yang dapat menurunkan mutu simplisia. Cahaya matahari dapat menaikkali suhu. Bahan dan bentuk pengemasannya harus sesuai. Tikus tidak saja merusak bungkus atau wadahnya melainkan kerapkali memakan juga simplisia.I reaksi serta penyimpangan warna. terutama cahaya niatahari langsung. pigmen dan mtnyak. Kerusakan pada penyimpanan si~nplisiayang perlu mendapatkan perhatian juga ialali kerusakan yang diti~nbulkan oleh hewan pengerat seperti tikus. plastik atau botol yang berwarna gelap. kotoran dan serangga serta mempertahankan senyawa aktif yang mudah menguap atau mencegah pengaruh sinar. sellingga rnempercepat terjadinya reaksi-reaksi kimia yang dapat mengubah susunan kimia senyawa aktif simplisia. Cara menyimpan simplisia dalam wadall yang kurang sesuai menlungkinkan si~nplisia rusak karena dimakan kutu atau ngengat yang termasuk hewan golongan serangga atau insekta. _ml\alnya yang mengandung banyak vitamin.

Bungkus yang paling lazim digunakan untuk sirnplisia ialah karung goni. Simplisia yang mudah menyerap uap airudara perlu dibungkus rapat untuk mencegah terjadinya penycidpJn hclciiil~. dibungkus dalam karung plastik dan dijahit. peti atau drum dari kayu atau karton dan drum atau kaleng dari besi berlapis.il~an tersebut. Sering juga digunakan karung atau kantong plastik. Alat ini mempunyai kapasitas simpan bahan 1 . buah.5 kuintal. umbi.Ga~nbar 6. rim pang. KALENG PEDARINGAN Kaleng pedaringan merupakan alat penyimpan simplisia berbentuk biji. herba.1. Sesudah dikeringkan salnpai cukup kering di- . biji dan bunga sebaiknya dikemas dalam karung plastik. lembaran tipis atau irisan. kulit batang. kulit akar. Untuk keperluan perdagangan dan ekspor siinplisia dalam bungkus plastik tersebut berbobot antara 5 0 sampai 125 kg tiap balnya. daun. Beberapa jenis simplisia terutama yang berbentuk cairan dikemas dalam botol atau guci porselin. Simplisia yang berasal dari akar. Simplisia dari daun atau herba umumnya dimanipatkan lebill dulu dalam bentilk yang padat dan mampat. kayu.

damar. ringan serta dapat mencegah keluar masuknya uap air dan zat-zat yang mudah menguap lainnya. setiap berat tertentu. kayu atau besi berlapis sedangkan simplisia yang aroma atau baunya perlu dipertahankan. peti yang terbuat dari karton. tetapi penggunaan wadah gelas terbatas. tetapi penggunaan plastik juga mempunyai kelemahan. ~iiinyak mawar dari Bulgaria dalam guci dari timbal. dan sebagainya. Sebagai contoh misalnya -.bungkus dengan karung atau kantong plastik. dn~m atau kaleng besi berlapis. Sifat wadah gelas yang nlenguntungkan adalah tidak bereaksi (inert). diantaranya mudah dilipat-lipat. atau plastik untuk mencegah keluar masuknya gas atau uap air. Gom dan damar dikernas dalam wadah drum. Wadah tersebut dapat dimasukkan . karena plastik tidak tahan panas dan mudah terjadi pengembunan uap air di dalamnya jika suhu diturunkan. sebagai contoli beberapa jenis jadam yang berasal dari Afrika Selatan dulu dikemas dalani kantong kulit kera. Kertas atau karton tidak dapat digunakan sebagai pembungkus si~iiplisia secara sempurna oleh karena itu biasanya balian pen~bungkuskertas perlu dilapis lagi dengan lilin. lak. sehingga kaleng atau aluminium biasanya harus diberi lapisan khusus misalnya lapisan oleoresin. vinil. karena gelas mudah pecah dan berat. Kaleng atau aluminium dapat digunakan sebagai wadah untuk siniplisia kering. Akhir-akhir ini aluminium foil banyak digunakali untuk membungkus bahan-bahan kering karena sifat-sifatnya yang menguntungkan. Akan tetapi kaleng dan aluminium bersifat korosif dan mudall bcreaksi dengan ballan yang disimpan di dalamnya. sehingga menyulitkan dalam pengangkutan. terutarna jika diperlukan penutupan secara vakum. Plastik biasanya digunakan untuk membungkus simplisia kering. akar sarsaparila dari Amerika Selatan dibungkus dalanl kulit sapi. dalam peti. liarus dikemas dalarn peti kayu berlapis timah atau kertas timah. serbuk simplisia dapat dibungkus dengan kertas untuk . malam atau balian lain. Pengepakan dapat dilakukan dengan beratljumlah t e r t e n t ~ ~ dan disusun secara berlapis-lapis untuk memudahkan penentuan dosis dan penjualannya. Beberapa simplisia tertentu dikemas dalani wadah yang khusus. Pada penyimpanannya simplisia tersebut dimasukkan dalam wadah yang tertutup rapat dan seringkali perlu diberi kapur tohor sebagai bahan pengering.

Penyimpanan simplisia kering biasanya dilakukan pada suhi1 kamar(lSOsampai 30°C). kemudian dibungkus lagi di dalam kantong plastik. karung atau keranjang bambu. dan lubang-lubang lainnya diberi tutup yang sesuai seperti kasa kawat atau lainnya. Baik di bagian dalammaupun lingkungan di sekitarnya perlu dijaga kebersihan dan sanitasinya. Gudang simplisia harus mempunyai bentuk dan ukuran yang sesuai dengan fungsinya. lubang-lubang saluran air. sedapat mungkin semua lubang ventilasi. Untuk mencegah kemungkinan masuknya tikus ke dalam gudang simplisia. terpisah dari tempat penyirnpanan bahan lainnya ataupun penyimpanan alat-alat. Sinlplisia harus disimpan dalam ruangan penyimpanan khusus atau dalam gudang simplisia. Walaupun memerlukan penerangan yang cukup pada siang hari harus dicegah masuknya ~natahariyang langsung menyinari simplisia yang disimpan. Gudang harus mempunyai ventilasi udara yang cukup baik dan bebas dari kebocoran dan kemungkinan kemasukan air hujan. Untuk memudahkan penyimpanan atau pengangkutan biasanya dilakukan pengepakan terakhir di dalam kotak kayu. baik serangga maupun tikus yang sering memakan simplisia yang disimpan. gudang harus bersih dan bebas dari sampah buangan yang mungkin menjadi sarang serangga tersebut. Setiap sepuluh bungkus dipak di dalam kantong plastik yang lebih besar dan setiap lima kantong plastik yang masing-masing berisi sepuluh bungkus dipak lagi di dalam kantong plastik yang lebih besar. atau tempat dingin (0" sampai 5°C). dibuat dengan konstruksi permanen yang cukup kuat dan dipelihara dengan baik. . Di Indonesia daun tembakau dikemas dalam keranjang bambu yang bagian dalamnya diberi lapis pelepah daun pisang yang telah dikeringkan. Perlu dilakukan pencegahan kemungkinan kerusakan simplisia yang ditimbulkan oleh hewan. serta dibebaskan dari kemungkinan pengotoran atau pencemaran lingkungan. kotak karton. tetapi dapat pula dilakukan ditempat sejuk (5" sampai 15"C). -.ke dalaln pembungkus kertas yang beretiket. tergantung dari sifat-sifat dan ketahanan simplisia tersebut. Untuk mencegah tertariknya serangga pemakan simplisia ataupun lalat dan nyamuk. Kelembaban udara di ruang penyimpanan simplisia kering sebaiknya diusahakan serendah mungkin untuk lnencegah terjadinya penyerapan uap air.

Sedapat mungkin simplisia yang disimpan di gudang jangan terlampau lama dengan memperhitungkan jumlah persediaan dan penggunakan masing-masing simplisia. h. . Semua simplisia dalam bungkus atau wadahnya masing-masing harus diberi label yang mudah dibaca. Ekstra Farmakope Indonesia ataupun Materia Medika Indonesia Edisi terakhir. Untuk simplisia yang sejenis harus diberlakukan prinsip "pertama masuk pertama keluar". sehingga tidak menyulitkan pemasukan dan pengeluaran bahan simplisia yang disimpan. atau Materia Medika Indonesia. Simplisia yang diterima harus berupa simplisia murni dan memenuhi persyaratan umum untuk simplisia seperti yang disebutkan dalam Buku Farmakope Indonesia. Dalam jangka waktu tertentu-dilakukan pemeriksaan gudang secara umum. Apabila untuk simplisia yang bersangkutan terdapat . berubah warna atau baunya dan lain sebagAinya harus dikeluarkan dari gudang dan dibuang. Pemeriksaan Mutu Pemeriksaan mutu simplisia dilakukan pada waktu penerimaan atau pembeliannya dari pengumpul atau pedagang simplisia. pada label dicantumkan nama jenis dan asal bahan. untuk itu perlu dilakukan administrasi pergudangan yang teratur dan rapi. dimakan serangga. Ekstra Farmakope Indonesia.' ratan yang disebutkan dalam buku-buku yang bersangkutan. tanda pengesahan pemeriksaan atau uji mutu. paparannya dalam salah satu atau ketiga buku tersebut. tanggal penerimaan dan pemasukan dalam gudang. Simplisia yang beracun atau mengandung racun harus disimpan dalam tempat atau lemari terkunci dan diberi tanda racun secara khusus. Suatu simplisia dapat dinyatakan bermutu Farmakope Indonesia. dan data lain yang diperlukan. dilakukan pengecekan dan pengujian mutu terhadap semua simplisia yang dipandang perlu. apabila simplisia bersangkutan memenuhi persya. maka simplisia tadi harus memenuhi persyaratan yang disebutkan pada paparannya.Cara penyimpanan simplisia dalam gudang harus diatur sedemikian rupa. Simplisia yang setelah diperiksa ternyata tidak lagi memenuhi syarat yang ditentukan misalnya ditumbuhi kapang.

Gambar 7 SINAMPI KL'80 Pembersih dan penampi kulit (Sinampi KL) '80 merupakan alat pemisah antara kulit dengan biji dari biji yang telah diolah. berserangga atau termakan serangga. 1500 RPM.pembanding.200 kg per jam. seyogyanya disediakan contoh untuk tiap-tiap simplisia dengan mutu yang pasti dan memenuhi persyaratan yang da@ digunakan sebagai simplisia . Pengambilan contoh untuk keperluan pemeriksaan mutu simplisia dilakukan dengan cara uji petik sehingga contoh tersebut dapat mewakili keseluruhan simplisia yang diperiksa mutunya. Pada tiap-tiap penerimaan atau pembelian simplisia tertentu perlu dilakukan pengujian mutu yang dicocokkan dengan simplisia pembanding yang bersangkutan. Secara umum simplisia yang tidak memenuhi syarat seperti kekeringannya kurang. Contoh simplisia pembanding tersebut disimpan Secara khusus untuk menjaga mutunya. harus ditolak penerimaannya.5 PK. dan tiap jangka waktu tertentu diperiksa kembali mutunya dan apabila kedapatan kemunduran mutu perlu diganti dengan simplisia pembanding yang barn.Agar selalu diperoleh simplisia dengan mutu yang mantap. sudah berubah warna atau baunya. mengandung lendir. Alat ini berkapasitas olah 150 . Sinampi KL '80 digerakkan dengan motor bensin atau listrik beirdaya 0. 7 . ditumbuhi kapang.

Ada kalanya diperlukan alat optik berupa alat kaca pembesar atau alat ukur sebagai alat bantu. dan ada kalanya bahkan sampai menetapkan derajat atau kelas mutu simplisia yang diperiksa. terutama adalah memperhatikan dan menjaga kekeringannya. misalnya ayakan untuk jinten hitam dan ayakan untuk kulit kina harus berbeda. jika perlu dalam wadah yang diberi kapur tohor untuk bahan pengering. Bagi pemeriksa yang berpengalaman. Apabila dipandang perlu simplisia yang akan disimpan dalam gudang untuk waktu yang lama disemprot lebih dulu de- 7 . dalam waktu singkat seringkali dapat dilakukan pengujian mutu simplisia dengan cara organoleptik dan makroskopik dengan hasil yang mantap dan memuaskan. dikeringkan sampai cukup kering. Untuk memilih simplisia sesuai dengan besar kecilnya ukuran. makroskopik. Beberapa jenis simplisia tertentu ada yang perlu diperiksa dengan uji mutu secara biologi. Simplisia yang dapat menyerap uap air udara dibungkus atau dimasukkan dalam wadah rapat. Untuk memisah-misahkan bahan organik asing. sortasi dilakukan dengan mesin. sebaiknya simplisia diayak dan atau ditampi dulu untuk membuang debulpasir yang terikut padanya. Sebaiknya pemeriksaan mutu organoleptik dilanjutkan dengan pemeriksaan mikroskopik dengan menggunakan mikroskop dengan mengamati ciri-ciri anatomi histologi terutama untuk menegaskan keaslian simplisia. baru disimpan dalam gudang simplisia. Simpiisia yang pada waktu penerimaan belum cukup bersih dicuci dengan air bersih. Sebelum disortir. atau menurut besar kecilnya bongkah. Untuk itu pembungkusan dan pewadahan simplisia harus disesuaikan dengan sifat-sifat fisika dan kimia simplisia masingmasing. dan pemeriksaan untuk menetapkan mutu berdasarkan senyawa aktifnya. Cara mencegah kerusakan simplisia pada penyimpanan. dibungkus atau dimasukkan dalam wadah yang sesuai.Pada pemeriksaan mutu simplisia pemeriksaan dilakukan dengan cara organoleptik. Besar kecilnya lubang ayakan disesuaikan dengan ukuran simplisia. cara mikroskopik dan atau cara kimia. Pemeriksaan organoleptik dan makroskopik dilakukan dengan menggunakan indera manusia pemeriksa kemurnian dan mutu simplisia dengan mengamati bentuk dan ciri-ciri luar serta warna dan bau simplisia. sortasi dilakukan dengan tangan.

kemudian dijemur. c. Buah Buah yang kecil atau yang sudah agak kering sewaktu dipanen misalnya lada dan adas. Jamur. bila perlu diberi bahan penyerap air dan penyerap oksigen. PEMBUATAN SIMPLISIA SECARA KHUSUS 1. Pengerjaan selanjutnya seperti pada kaY u. atau dikeringkan dengan pengering buatan. Perlakuan khusus a. Daun Pengerjaan seperti bunga. d. e. langsung dijemur. diangin-anginkan. Ada jenis-jenis simplisia yang sudah diawetkan sejak proses pembuatan. Buah yang agak besar dan masih basah misalnya cabe merah. g. Kayu Diiris tipis-tipis atau dalam bongkah-bongkah.ngan bahan pencegah serangga yang mudah menguap dan tidak meninggalkan sisa tinggal. diiris tipis-tipis atau dipotong pendekpendek sesuai dengan ukuran akar. f. Ada jenis-jenis simplisia yang d i ~ i m . b. direndam air kapur. Pengeringan dengan sinar matahari. Beberapa buah ada yang perlu diperam sebelum dijemur. Pengeringan dilakukan dengan sinar matahari atau pengering buatan. langsung dikeringkan. dimasak dengan gula dan sebagainya. Diwadahi dalam kantong plastik atau kaleng. lumut kerak dan spora paku-pakuan. sebab materialnya kecil dan tipis. Pengeringan dengan pengering buatan harus memperhatikan segi ekonominya. sebaiknya dibelah jadi dua atau beberapa bagian kemudian dijemur. . Akar Akar dicuci bersih. misalnya dicelupkan ke dalam air mendidih. Bahan simplisia cukup dijemur di bawah sinar matahari. Biji Bila biji hanya tercemar oleh bahan organik asing. Selama proses pengeringan biji yang pecah langsung dibuang ha1 ini untuk menghindari pencemaran oleh kapang penghasil aflatoksin. ~ adengan n wadah berisi zat penyerapan air dan zat menyerap oksigen. Bunga Bunga dikeringkan dengan sinar matahari.

Penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. 1. Minyak mineral Biasanya pengolahan dilakukan oleh industri minyak bumi. Lemak dan lilin hewan. ' - . Pengeringan dengan sinar matahari atau pengering buatan. Umbi lapis Bila umbi lapis dalam keadaan utuh. misalnya bawang merah. maka setelah dicuci lalu dijemur. Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya. Tubuh hewan atau bagiannya. Herba Pengerjaan seperti kayu. Minyak lemak. Hasil olah cair. Hasil pengolahan Misalnya agar-agar. Getah dan Gom Biasanya tidak memerlukan proses pengeringan. jika perlu irisan tipis yang bergaris tengah besar dipotong menjadi dua atau beberapa bagian. 0. kolofonium dan sebagainya. 3. Malam. Umbi Umbi dicuci bersih.Balsam. Hewan 1. 4. Contoh madu. wadah disesuaikan dengan bentuk dan konsistensi simplisia. Selanjutnya pengerjaan seperti pada kayu. Disimpan seperti apa adanya. Pada beberapa rimpang tertentu perlu direndam air kapur atau dicelupkan air mendidih. i.h. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. k. Kulit Pengerjaan e e r t i k y u : j. Hasil pengolahan yang berupa bahan padat cukup disimpan dengan disertai penyerap air. diiris tipis-tipis. tergantung pada permintaan pasaran. Dikeringkan dengan penjemuran atau pengering buatan. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh dan tertutup baik. n. 2. Rimpang Rimpang dicuci bersih. rimpang dengan ukuran kecil dibiarkan utuh sedang rimpang besar diiris-iris tipis memanjang atau melintang. Tetapi bila diperlukan berbagai jenis gom dapat dijemur agar lebih kering. p. jadam. penyimpanan dalam wadah yang tertutup baik. m. . Pengolahan tergantung kepada bahan bakunya.

permukaan bidang lekat merikarp tidak beralur. Kremokarp berbentuk memanjang.q. pada tiap rusuk terdapat satu berkas pembuluh. Cara pengujian : Sederhana : Buah adas berbau aromatik dengan rasa seperti kamfer. Penyimpanan dalam wadah tertutup baik. Panjang sampai 10 mm. Batang dipukul-pukul hingga bush. Endosperm berisi banyak minyak. menonjol. Pem bua tan simplisia : Batang tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisa. gundul. kehijauan. Merikarp mempunyai 5 rusuk primer. warna coklat. tertutup baik dan terlindung dari cahaya. Minyak nabati padat Misalnya lemak coklat dan lemak pala. Penyimpanan dalam wadah terisi penuh. Perikarp pada irisan melintang tampak 2 saluran minyak pada bidang lekat merikarp dan 4 saluran mingak pada lekukan yang terdapat di antara rusuk primer. buah yang utuh umumnya bertangkai. I 2.' air cucian selanjutnya dikeringkan di sinar m a t a h a d r i n = (biasanya 4 sampai 5 hari). pada suhu kamar. r. Dicuci dengan air bersih hingga bersih dan ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. stilopodium pendek bercabang dua. dilakukan dengan memotong batang tumbuhan. lebar sampai 4 mm. ujung pipih. warna kekuningan. Minyak atsiri Cara pengolahan diuraikan tersendiri. terletak pada ujung atas endosperm. J . Embiio kecil. dikumpulkan dan ditampi hingga terpisah dari bahan-bahan lain yang tidak diperlukan. coklat kekuningan atau coklat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan dilakukan pada waktu buah hampir masak. Pembuatan tiap jenis simplisia Bagian yang digunakan : Buah tanaman Foeniculum vulgare Mill a yang hampir masak. ' buahnya terlepas.

Cara pengujian : Sederhana : Kepingan pipih. e. terjadi wama hijau coklat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% berat/ volume. permukaan luar tidak rata. bentuk hampir bundar sampai jorong atau berbentuk tidak beraturan. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. ringan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan setelah tanaman berumur satu tahun. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 3 mm sampai 6 mm. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. berkerut. kadang-kadang dengan parut daun. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa air cucian dapat dibebaskan. berwarna coklat muda kekuningan sampai coklat kelabu. 2 mg serbuk buah d i t a ~ n b a h5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. terjadi warna hijau coklat. f. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. ' ? . terjadi warna coklat hijau. b. terjadi warna hijau kuning. i. g. terjadi warna kuning coklat. terjadi warna kuning coklat. d. terjadi warna kuning hijau. terjadi warna hijau coklat. Tebal 2 mm sampai 5 mm. c. h. 2 Ing serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% berat/volume.Kimia a. BANGLE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber purpureum Roxb. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes amonia ( 2 5 % ) . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. Kemudian dikeringkan pada sinar matahari di atas alas tikar.

f. sehingga umbi dapat dipisahkan dari batangnya. . terjadi warna coklat tua. h. Bagian korteks sempit. Selanjutnya umbi-umbi tersebut dicuci dengan air bersih hingga bersih. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KI 6% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95%). b. 2 mg serbuk rimpang ditambali 5 tetes asarn klorida pekat. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi wama coklat kuning. BIDARAUPAS Bagian yang digunakan : Umbi akar tanaman Merremia marnmosa Hall yang telah tua. c. rasa agak pahit dan agak pedas. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan tinlbal (11) asetat 5% b/v terjadi warna kuning jingga. terjadi warna coklat merah. d. Pangkal batang dipotong. terjadi warna jingga. Selanjutnya dikeringkan di sinar matahari ' langsung sampai kering. Setelah kering disimpan. berdebu. wama kuning muda sampai kuning muda kecoklatan. 2 111g serbuk rirnpang d i t a ~ n b a h5 tetes asarn sulfat 10 N. tebal lebih kurang 2 mm.bidang irisan berwama lebih muda dari pada permukaan luar. terjadi warna coklat merah. 2 mg serbuk rinlpang ditanlbah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v. g. Pembuatan sirnplisia : Umbi-umbi yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm sampai 10 mm. Berkas patahan rata. agak melengkung tidak beraturan. e. 2 mg serbuk rinlpang ditambah 5 tetes amonia (25%) terjadi wama jingga. 2 nig serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Airnia : a. terjadi warna kuning. Bau khas aroniatik. Cara pembuatan : Pengr mp ularz ballan : Umbi dikumpulkan pada saat seluruh bagian tumbuhan kering atau rnulai melayu.

c. d. warna coklat muda. berkeriput. Bau lemah.Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini merupakan kepingan. berdebu. terjadi warna coklat muda. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah yang telah masak. yakni yang telah berwarna hitam dikumpulkan. Pada bidang irisan terdapat getah yang mengering berupa garis atau bercak berwarna coklat sampai coklat kehitaman. warna putih kecoklatan. berat. terjadi warna coklat muda.) Merr yang telah masak. Ditiriskan agar dapat dipisahkan sisa air cucian yang masih tertinggal. panjang 4 cm sampai 17 cm. BIJI MAKASAR Bagian yang digunakan : Buah tanaman Brucea javanica (L. b. f. lebar 2 cm sampai 9 cm. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes ammonia (25%). Bekas patahan tidak rata. Bila umbi yang segar dan utuh diiris melintang. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Permukaan luar tidak rata. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk umbi ditambah larutan Kalium yodida 6% b/v. warna putih kelabu sampai kelabu kecoklatan. terjadi warna kuning kehijauan. rasa tajam dan pahit. Kemudian dicuci dengan air bersih hingga bersih. Di sebelah dalam terdapat jaringan xiIem sekunder. dan berwarna hitam. Kitnia : a. coklat tua kelabu sampai kelabu kehitaman. e. tatnpak lingkaran kambium sebagai garis gelap dekat tepi luar. terjadi warna coklat kehitaman. permukaan bidang irisan tidak rata. terjadi warna coklat. bentuk hampir bulat sampai lonjong atau berbentuk tidak beraturan. tebal 5 mm sampai 8 mm. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. ' . sukar dipatahkan. 2 mg serbuk umbi ditambah 5 tetes asam sulfat. terjadi warna hijau. kering dengan lekukan dan tonjolan membulat atau memanjang. keras.

Panjang buah 4 mm sampai 7 mm. Bagian yang lainnya dipotong-potong dengan panjang antara 3 cm sampai 4 cm. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. e. terjadi warna kecoklatan. Bagian yang masih muda dipotong dan dipisahkan. garis tengah buah 3 mm sampai 6 mm. Cara pengujian : Sederhana : Buah makasar bau agak asam. air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung de- I I . pada pangkal buah ada lingkaran kecil. BROTOWALI Bagian yang digunakan : Batang tanaman Tinospora crispa (L. Pembuatan simplisia : Potongan-potongan batang yang telah bersih bebas dari sisa-sisa. d. Dua rusuk yang membujur berhadapan seperti membelah buah menjadi dua. ujung buah agak tumpul. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam klorida pekat. c. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dipotong. F. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Warna buah coklat muda. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. 2 mg serbuk biji (buah) ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes asam sulfat. Kimia : a. terjadi warna kuning lemah.) Miers ex Hook. terjadi warna kuning kecoklatan. & Thems yang cukup tua. Permukaan buah tidak rata dengan keriputkeriput tidak beraturan hingga seperti jala kasar. coklat kemerahan sampai kehitaman. rasa sangat pahit. bentuk bulat atau bulat telur. b. terjadi warna kuning kemerahan.Pembuatan simplisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung Sambil diolak-alik hingga kering. 2 mg serbuk biji (buah) ditambahkan 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat tua.

Tidak rata. Kemudian dicuci dengan air bersih dan selanjutnya ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. beralur membujur. terjadi warna coklat. banyak tonjolan. kadang-kadang bagian tengah bulir berongga. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk batang ditambah 5 tetes ammonia (25%). permukaan tidak rata. garis tengah 4 mm sampai 8 m m . Pada irisan melintang bulir tampak buah-buah batu. a. b. 2 111g serbuk batang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. d. bertonjolan teratur. lapisan luar mudah terkupas. terjadi warna coklat hitam. Tidak berbau dan rasa sangat pahit. masing-masing dengan daun pelindung yang tersusun dalam spiral nada poros bulir. Setelah kering disimpan. c. bergagang panjang atau tanpa gagang. Pernbziatan simplisia : Buah yang telah bersih dan bebas dari air cucian di keringkan di sinar matahari hingga kering.terjadi warna coklat. wama hijau kecoklatan. bagian ujung agak mengecjl. 2 mg serbuk batang ditarnbah 5 tetes asam sulfat. sarnbil secara berkala diolakalik agar pengeringannya rnerata. Cara pelnbuatan : Pengztrnptilan bahan : Buah yang telah tua tetapi belum masak dikumpulkan. Cara pengujian : Sederhana : Buah majemuk berupa bulir. kadang-kadang benvarna le- ' . Cara pengujian : Sederlzana : Potongan batang.ngan alas yang berlubang-lubang. CABE JAWA Bagian yang dig~nakan: buah tanaman Piper retro fractunz Vahl. Bentuk bulat panjang sampai silindris. Kulit buah benvarna coklat tua sampai hitam. panjang 2 cm sampai 7 em. wama kelabu sampai coklat kelabu atau berwarna hitam kelabu sampai hitam. terjadi warna coklat.

Secara berkala selalu diolak-alik agar pengeringan dapat merata. c. DAUNAVOKAD Bagian yang digunakan : Daun tananian Persea atn ericana Mil 1 yang cukup tua. terjadi warna kuning. Rasa pedas. 2 ~ n serbuk g buah ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksida 5 % b/v terbentuk massa seperti bubur. kadang-kadang agak menggulung ke atas. Kulit biji w&na coklat. . Tulang daun menyirip. wama hijau sampai hijau kecoklatan atau coklat keunguan. terjadi warna coklat hitam. . Daun pelindung berbentuk perisai. Kemudian daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. Cara pengujian : Sederllana : Daun tunggal. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Ki~niu a. bentuk jorong sampai bulat telur memanjang. tepi daun rata. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm berwama putih. permukaan daun licin. Kimia : a. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Pangkal daun dan ujung daun meruncing. Cabang-cabang tumbulian dipangkas. lebar 3 cm sampai 10 cm. Panjang helaian daun 10 c m sampai 20 cm. Cara pembuatan : Pengztrnp~ilanbalzan : Panenan dilak~tkansetelah tumbuhan berumur sekurang-kurangnya 7 tahun. rasa paliit dan kelat. khas. Setelah kering disimpan.bih muda. Bau aromatik. Daundaun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. . Petnbltatan sirrzplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. panjang tangkai daun 1. Buah batu berbentitk bulat telur berukuran kurang lebih 2 mm. Bau aromatik lemah. b. 2 mg serbuk buah ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi wama kuning.5 cm s a ~ n p a 5 i cm.

terjadi warna hijau muda. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Pucuk daun dikumpulkan sepanjang tahun. Helaian daun berbentuk bulat telur agak menjorong atau bulat memanjang. terjadi warna hijau tua. Pembuatan simplisia : Pucuk daun yang telah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. panjang tangkai pendek. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. terjadi warna coklat tua. terjadi warna coklat. b. d. . Kimia : a. terjadi warna coklat. kelenjar minyak tampak sebagai bintik-bintik yang tembus cahaya. c. lebar 3 cm sampai 6 cm. Ibu tulang daun dan tulang cabang daun menonjol pada permukaan bawah menyirip dan berwama putih kehijauan. terjadi wama kuning kehijauan. f.5 cm sampai 1 cm. . warna hijau kelabu. Setelah kering disimpan. merupakan daun tunggal. panjang 5 cm sampai 13 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes amonia (25%). Cara pengujian : Sederhana : Daun jambu biji berbau khas aromatik dan rasanya kelat. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Pinggir daun rata agak menggulung ke atas. e. panjang tangkai daun antara 0. DAUN JAMBU BIJI Bagian yang digunakan: Pucuk daun tanaman Psidium guajava L.b. Per~pukaanatas daun agak licin. bertangkai pendek.

terjadi wama kuning kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. pangka1. Daun-daun tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. d. f. e.) Jack yang telah cukup tua.s cm sampai 5 cm. dan kemudian ditiriskan hingga dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. pinggir daun rata atau agak beringgit. terjadi wama kuning kehij auan.c. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun yang telah cukup tua dan tidak berlubang-lubang karena hama dapat dikumpulkan sepanjang tahun. terjadi warna kuning kehijauan. Ujung daun meruficing. terjadi warna coklat kemerahan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. agak pahit dan agak kelat. Setelah kering disimpan. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di tempat teduh dengan cara diangin-anginkan. 7 . helai daun berbentuk jorong sampai bulat atau bulat telur terbalik. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. Kimia : a. c.daun meruncing agak membulat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. rasa agak pedas. b. DAUN KEMUNING Bagian yang digunakan : Daun tanaman Murraya paniculata (L. Cara pengujian : Sederhana : Daun kemuning bau khas aromatik bila diremas. terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna merah. panjang 2 cm sampai 11 cm dan lebar antara 1. Merupakan daun yang berwarna hijau atau hijau kecoklatan. Permukaan daun licin dan mengkilat. terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N.

panjang 5 ctn sampai 10 cm. daun-daun yang cukup tua dikumpulkan. rasa agak kelat. -. Jika tidak dikeringkan dengan cepat daundaun akan nienjadi coklat. tulang daun 5 sampai 7. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). permukaan atas daun licin. b. Ditiriskan agar sisasisa air cucian dapat dibebaskan. e. Cara pengujian : Seder/zauza : Daun tunggal. terjadi wama kuning kehijauan. terjadi warna coklat muda. . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. menonjol pada perrnukaan bawah. ujung daun dan pangkal daun agak mernbundar. panjang tangkai daun sampai 25 em. Pernbztatan sirnplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa air cucian tersebut dikeringkan dengan cepat di panas matahari (pada suhu 40" sampai 50" C). Kirlzia : a. terjadi wama kuning coklat kehijauan. e. bertangkai.d. terjadi warna kuning kecoklatan yang lama kelamaan berubah menjadi warna coklat. rnenjari menuju ujung daun. lebar 4 cm sarnpai 9 ern. d. lielaian daun berbentuk bundar sampai lanset melebar. DAUN SENDOK Bagian yang digunakan : Daun tanarnan Plantago rnayor L. 2 mg serbitk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). c. 2 rng serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). terjadi warna coklat. Pengumpulan dilakukan sampai bunga tumbuhan tersebut keluar. Cara pembuatan : Pengutnpt~lanbalzavz : Pada saat tumbuhan tersebut menjelang berbunga. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. terjadi warna kuning kehijauan atau hijau lumut. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. pinggir daun rata atau bergerigi tidak teratur. Selanjutnya daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asarn sulfat 10 N. Bau lemah. warna liijau kelabu sampai hijau kecoklatan.

Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut dikeringkan di atas tikar dengan sinar matahari. sampai 15 cm. Bekas patahan pendek dan 'berserat menonjol. cabang pendek dan pipih. Kemudian rimpang tersebut diputihkan dengan membedaki dengan kalsium karbonat atau kalsium hidroksida. Dalam bentuk potongan. Kemudian ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa cucian. Rimpang-rimpang dikumpulkan lalu dicuci dengan air bersih. terjadi wama coklat hitam. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara mencelupkan kedalam air mendidih. . kadang-kadang ada serat yang bebas. tebal 1 cm sampai 1. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai melayu atau mengering. Rimpang dikerok lapisan terluarnya (lapisan gabus). bagian ujung bercabang. Cara pengujian : Sederhana : Rimpang agak pipih. Kimia : a. Bagian luar berwarna coklat kekuningan. b. *. umumnya 3 cm sampai 4 cm. Untuk mendapatkan hasil yang lebih putih. Rimpang tersebut tidak dikerok lapisan terluarnya. panjang 5 cm. lalu dikeringkan lagi di sinar matahari untuk selama dua hari. 2 mg serbuk rimpang ditambahkan 5 tetes asam sulfat (95% b/v). kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan. Pengeringan tersebut berlangsung selama lima sampai enam hari. hingga dapat dibersihkan dari tanah-tanah yang mungkin melekattmelengket.5 cm. beralur memanjang. yakni pada akhir musim penghujan. bentuk bulat telur terbalik. Bau aromatik. Pada setiap ujung cabang terdapat parut melekuk kedalam. hingga bebas dari sisa air cucian. rimpang-rimpang yang telah dikeringkan itu dilembabkan kembali. rasa pedas.JAHE Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber offieinale Rosc. Selanjutnya rimpang-rimpang tersebut mengalami perlakuan sebagai berikut : a. Selama pengeringan harus sering diolakalik dan harus dilindungi pada saat udara menjadi lembab.

Rimpang-rimpang yang telah dipotong ujungnya kemudian dicuci dengan air bersih liingga dapat dibebaskan dari lunipur yang melekat. Rinipang yang telah dibongkar kemudian dikumpulkan. Cara yenlbuatan : Perlglrrnprtlarz bulzarl : Pengun~pulanrimpang dilakukan pada saat tumbuhan berumur 1 tahun. liat. JARINGAU Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Aconrs culur~z~~. 2 mg serbuk rimpang ditambal~kan5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. Akar serabut dihilangkan. c. f. Rilnpang yang telah kering lalu disimpan. Pembtlutun simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar mataliari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlu bang-lubang hingga kering. e. pada bagian bawah terdapat parut-parut akar berbentitk bundar. tidak banyak bercabang. Bau khas aromatik.5 crn itntuk bibit. Cara pengujian : Sederltana : Rimpang jaringau merupakan potongan-potongan yang berbentuk silindrik agak bengkok. Cara pengambilan rim pang dapat dilakukan dengan cara ~ n e n c a b u ttumbuhan tersebut atau dengan alat yang disebut garpu. permukaan rimpang berkerut nlenianjang dan ber- . Selanjittnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.\ L. Untuk ~nengetahitibatas pengeringan adalah apabila bobot rimpang kering telah mencapai 20% berat rilnpang yang masili basah. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ~iatriumhidroksida 5% terjadi warna coklat tua. d. 2 mg serbuk rinipang ditambali 5 tetes ammonia 35% terjadi warna coklat. Bagian itjung rinipang dipotong sepanjang 2.b. 2 mg serbuk rilnpang ditambali 5 tetes asani klorida encer terjadi warna kunilig. lnenonjol dan letaknya tidak beraturan dalam garis yang berkelok-kelok. Pada bagian atas terdapat parut daun berbentuk segitiga yang terentang melin tang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalii~miodida 6% b/v terjadi warna kuning. rasa pahit dan agak pedas.

terjadi warna coklat. yang telah rnasak. terjadi warna hitam. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a n ~ t a n KI 6% b/v. c. I JINTEN PUTIH Bagian yang digunakan : Buah tanaman Cumirzum cyminutn L. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes l a r i ~ t a n NaOH 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. g. 2 mg serbitk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. f. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjacli warna coklat. 2 nlg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. 11. Tebal silintler pilsat 2 s a ~ n p a 4 i kali tebal kortcks. b. 3 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asatii sulfat 10 N. Pe!rtbzratan sirllplisia : T ~ ~ r n b u h ayang n telah bersih. warna agak putih atait agak coklat. terjadi warna coklat muda. Kitlliu - a. e. terjadi warna kilning coklat dengan bintik hitam. Cara p e ~ n b u a t a n: Perzgzlrl?pillarz ballan : Buah mulai dikum-pulkan apabila tumbulian telah mulai mengering dan buah sudah tidak berwarna hijau tua lagi.w a r m coklat kekuningan hingga coklat. terjadi warna coklat tua. dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar dan diirik. d. tidak atau agak berserat. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). Buah I ' . Pada irisan melititang. terjadi warna coklat muda. endodcrmis tampak jelas sebagai garis berwarna gelap. terjadi warna hitam. terjadi warna coklat tua. berpori atau agak berbutir. Bekas patahan serupa bitnga karang. i. dengan cara mencabut tumbuhan. Setelah itu tumbuhan dicuci dengan air bersih sampai bersih. dipukul-pukul dengan kayu agar buahnya terlepas.

Kirnia : a. terjadi warna kuning kecoklatan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. f. Setelah kering ditampi agar dibersihkan dari bagian-bagian lainnya. terjadi warna hitam. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Stilopodium pendek berujung runcing. terjadi warna coklat kehitaman. rusuk sekunder berwarn agak gelap. . Cara pengujian : Sederhana : Buah jinten putih berbau khas aromatik. warna kuning muda. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). warna agak pucat. g. Permukaan buah berambut kasar. terjadi warna coklat tua. KAPULAGA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Amornum compaclum Soland ex Maton. b. terjadi warna coklat tua. rasa khas merupakan suatu kremokarp yang berbentuk silindrik. terjadi warna coklat kehijauan. h. bidang persekutuan agak datar. d. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Panenan buah dimulai pada tahun kedua atau ketiga. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. garis tengah 1 mm sampai 2 mm. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer. e. bagian pangkal bergagang dengan panjang 2 mm sampai 3 mm. Rusuk primer berjumlah lima buah. panjang umumnya 6 mm. Merikarp terpisah satu dengan lainnya bagian punggung cembung.dikumpulkan dan dikeringkan lagi disinar matahari. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. bagian ujung mengecil. tergantung kepada kondisi pertumbuhan rumpun dan ketinggian tempat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat. agak menonjol keluar. c. terjadi warna kuning kecoklatan. terjadi warna coklat tua. Setelah bersih diwadahi dan disimpan.

Umumnya hasil yang agak berarti baru diperoleh pada tahun ketiga. Buah-buah tersebut kemudian dipisahkan dari gagang-gagangnya. b. Bau khas aromatik. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. bentuk jorong atau bulat panjang. panjang 3 mm sampai 5 mm. . lengket dan menempel pada plasenta sumbu. lebar sarnpai lebih kurang 1. endosperm kekuningan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat hitam. warna kecoklatan atau kuning muda kecoklatan. kadang-kadang hampir bulat. buah beruang 3. . mengembung atau agak keriput. Pada irisan melintang terlihat kulit biji benvarna coklat kehitaman.8 cm. Buah sudah dapat dipanen bila sisa perhiasan bunga yang terdapat pada bagian ujung karangan bunga sudah luruh. 2 mg serbuk buah ditambah . Cara pengujian : Sederhana : Buah kotak sejati. yakni di Jawa Tengah jatuh pada bulan Mei hingga September. Biji berwarna coklat kemerahan muda atau coklat kemerahan tua. lembaga benvama lebih pucat. rasa agak pedas. Bulan lainnya merupakan bulan panen kecil.5 cm. Dalam ha1 ini dapat dikatakan seluruh buah dalam karangan tersebut sudah tua. lebar 2 mm sampai 3. dalam ruang terdapat dua deret biji yang terletak dalam massa .5 mm. Musim panen jatuh pada bulan menjelang dan selama musim kemarau. terjadi warna coklat. Biji diselubungi oleh selaput biji yang tipis. dipisahkan satu terhadap yang lain oleh suatu sekat (septum). ). perisperm berwarna putih. terjadi warna hijau. bersudu t-sudu t. Kemudian ibu gagang karangan buah dipotong dengan pisau tepat dibawah buah paling bawah. c. jadi warna kuning. permukaan biji berkerut-kerut. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v ter. I i Pembuatan simplisia: Buah yang sudah dipisahkan dari gagang-gagangnya tersebut selanjutnya dijemur di panas matahari atau dengan uap belerang bakar (SO. Kimia : a. panjang 1 cm sampai 1. pada permukaan terdapat 3 alur membujur yang membagi buah menjadi 3 bagian. bentuk tidak beraturan. warna coklat muda atau tidak berwarna. d. permukaan luar licin atau bergaris-garis membujur.. 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v.

~ Setelali kering disimpan. lebar 0.5 cm sampai 1. Panjang helaia~idaun 3. Permukaan daun berambut. b.DAUN KAYU PUTIH Bagian yang d i g u ~ ~ a k a:nDaun tanaman . Helaian daun berbentitk jorong atau lanset. Daun-daun yang diperlukan dipetik dan dikumpulkan. c. Cara panenan dengan pemangkasan dengan tujuan agar pemetikan daun dapat dilakukan dengan mudah. panjang tangkai 5 Iiim sampai 7 mm. bertangkai pendek. a. warna hijau kelabu sampai hijau kecoklatan. 2 111g serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Rasa pahit. terjadi warna coklat hijau.7 em. terjadi warna coklat hijau. dan secara berkala daun-daun tersebut diolak-alik sehingga dapat membant~ pengeringannya. tergant~uigkepada keadaan lingkungan yang berpengaruh terliadap kesuburan pertumbuhan. Cara pembuatan : Pcnglrr~t~lrku~l Oullall : Panen dilakukan setelah tumbuhan berumur antara 3 taliun sampai 4 tahun atau kurang. . Perlzbliaturl sir?y~lisiu : Daun-daun yang telah bersih dikeringkan dengan alas tikar atail alas lain yang berlobang-lobang. d . 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asani sulfat.5 cm sampai I 0 em. tepi daun rata. dali ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Di samping itu denpan pemangkasan dapat memperbanyak tumbuhnya cabang-cabang baru. 7 ~ngs'el-b~tk da~~ ditambali n 5 tetes larutan KOH 5'2 b/v. I klias. B ~ L arornatik. Daun-daun tersebut dikering k a ~ idi tempat yalig teduli dengan cara diangin-anginkan. Daun-daun yang telali dikumpulkan dicuci dengan air bersili saliipai bersili. Cara pengujian : Sederl~ailu: Daun tunggal. Killliu . terjadi warna hijau. pangkal dan ujiing daun uniumnya nieruncing. terjadi w a r m coklat ~ n e r a h . yang cukup tua.llclulc~~cu lelrccitlcrldru L. Tulang-tulang daun liampir sejajar dali tidak menonjol pada permukaan daun. 2 mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam klorida pekat. Panenan dilakukan dengan cara memangkas cabang-cabangnya.

2 mm sampai 4 mm. Ki~~i: iu a.. terjadi w a r m bin1 hijau. Cara peinbuatan : Penglnn/~lllunbalzatl : Panen dilakukan setelah tumbuhan b e r u ~ n u rantara 3 tahun sampai 4 tahun. berikilt dasar bunganya. permukaan luar maupun dalam rata. yang telah tua. terjadi warna coklat hijau. Buah terdapat di dalanl dasar bunga.5 mm sampai 3. beruang 3. simplisia yang kering tidak berasa. Bail khas. Buah-buah yang telah tua dipotong bersama tangkainya. warna coklat kehitaman. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5'2 b/v. bagian ujung berwarna coklat. di sarnping biji yang berwarna ku.5 mm. bentuk tidak beraturan. warna kuning kecoklatan. Per?lbilatur~ sinz/~lisia : Buah-buah yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlobang-lobang. Setelah kering disimpan. tersusun teratur di dalam ruang buah. panjang 0. Untuk tujuan panen buah tiap tahun tumbuhan tersebut tidak usah dipangkas. Dasar bunga berbentuk mangkuk.5 mm sampai 1 . s mm. . Biji sangat banyak. 2 mg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam sulfat.c. kecil. 2 mg serbitk daun ditarnbah 5 tetes ammonia ( 2 5 % ) . s mm. Bagian yang digunakan : Buah tanaman Melalclica le~rcade?idra L. yang bentuk dan ukurannya mirip dengan biji. tebal lebih kurang 0 . warna coklat pada bagian luar dan coklat kekuningan pada bagian dalani. f. lebar kurang dari 0. Selanjutnya buah-buah yang telah dilepaskan dari tangkai tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. agar tumbuhan senlpat berbunga dan berbuah.5 m m . Simplisia berbentuk ~ ~ ~ a n g k ipanjang lk. MERICA BOLONG. Simplisia yang basah agak pedas. Permukaan luar rata dan berambut. terdapat benda berwarna coklat. garis tengah 1. ning. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. terjadi warna coklat kehijauan. kulit buah sangat tipis. Cara pengujian : Sederl~atiu : Simplisia terdiri dari buah dan dasar bunga.

2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 t e k s larutan besi (111) klorida 5% b/v. Merupakan potongan kulit berbentuk gelendong atau pipa. Permukaan dalam berwarna coklat dengan garis-garis membujur. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih permukaan luarnya. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang sampai kering. Kemudian dipotongpotong dengan panjang kurang lebih 10 cm sampai 40 cm disesuaikan dengan besar kecilnya batang atau cabang. tidak padat. tebal antara 2 mm sampai 7 mm. terjadi warna hijau. rasa agak kelat dan agak pahit.b. berwarna coklat sampai coklat kelabu. Ditiriskan sampai dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. c. KAYURAPAT Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang tanaman Parameria laevigata (Juss) Moldenke. Permukaan luar kasar tidak beraturan. coklat. ringan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes NaOH 5% b/v. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong. terjadi warna kuning. Dibiarkan semalam untuk memudahkan pengupasan kulit. Cara pengujian : Sederhana : Kulit kayurapat berbau lemah. liang-liang gabus melintang benvarna . Pembuatan simplisia : Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebu t kemu dian digore t membujur dengan pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. menggulung datar atau melengkung. terjadi warna kuning kecoklatan. panjang antara 5 cm sampai dengan 20 cm. Kemudian setelah kering disimpan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Pada kulit sering ma- . lapisan gabus sering mengelupas. e. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajam kulit batang atau cabang tersebut dilepaskan dari kayunya. d. terjadi warna hijau.

Cara pengujian : Sederhana : Berupa benang-benang. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. garis tengah 2 mm sampai 7 mm. terjadi warna coklat kemerahan. Tebal kurang dari 0. Pembuatan simplisia : Talus-talus yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Apotesia berbentuk perisai. Bau lemah dan tidak berasa. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes ammonia (25%) terjadi warna kuning kecoklatan. b. 2 mg serbuk talus ditambah 5 tetes asam sulfat. liat. terjadi warna q ' . I Kimia : a.sih melekat bagian kayu berwarna putih kekuningan atau putih kecoklatan.5 mm. bagian bawah berwarna putih kehijauan. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. I I I I I Kimia: a. Secara berkala selalu diolah-alik agar pengeringan dapat merata. KAYUANGIN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian talus tumbuhan tanaman Usnea misaminensis (Vain) Not. d. terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes larutan KOH 5% b/v. Bekas patahan tidak rata dan tiap patahan masih dihubungkan satu dengan lainnya ole11 benang-benang getah. bercabang-cabang. garis tengah 0. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. warna hijau kelabu sampai hijau kekuningan.2 mm sampai 1 mm. 2 mg serbuk kulit ditambah 2 tetes asam sulfat. terjadi warna kuning kehijauan. c. bagian atas berwarna hijau kelabu. Bagian luar mudah dilepaskan dari bagian dalam. Setelah kering disimpan. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Talus-talus yang terdapat di pohon-pohon dalam hutan dikumpulkan.

3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna kekiuningan. lenibaga sangat kecil. 3 mg serbuk biji ditambah 5 tetes ammonia (25%). 3 mg serbuk biji ditambali 5 tetes asam sitlfat (95%). 3 mg serbitk biji ditambali 5 tetes asam sulfat 1 0 N : terjadi massa yang lengket berwarna coklat. . lebar 8 m m sampai 15 mm. Bail klias. aduk. 9 mg serbuk talus ditambah 5 tetes larutan NaOf1 5% b/v: tcrjadi warna coklat. Pcr?lhiraturi sirllplisiu : Biji-biji dikeringkan cli sinar niataliari deligan alas tikar. terjadi warna coklat kilning kehijauan. b. f. Biji berbentuk bulat telur atail liampir segitiga sampai billat niemanjang. rasa klias. terjadi warna coklat. terjacli warna coklat kekuningan. Cara pembuatan ? P e t ~ g ~ / t ~ ~ p tbullut~ /luri : Biji-biji yang telali masak dipanen dari tanaman yang telali beriltiiiIr kira-kira 6 tahun. permukaan luar licin. pada bidang yang pipili terdapat garis yang melingk:ur pada jarak 2 m m sampai 3 m111 dari tepi biji. cl. terjadi warna merali. warna menjadi coklat kilning. Cara peng~jian: Setlerliuriu . 3 mg serbuk talus ditambali 5 tetes ammonia (25%). berwarna hijau coklat kehitaman atau coklat tua keliitaman sampai liitam. Kirr~iu a. terjadi warna coklat.b. 3 mg serbuk biji d i t a ~ n b a h5 tetes asam klorida pekat terjadi warna kilning kehijailan. tebal lebih kurang 8 mm. terdapat ditengali pada perteniuan pangkal keping biji. 3 ~ i i gserbuk biji ditambali 5 tetes larutan asam cuka encer. Kulit biji keras dan padat. agak pahit.ubirrghii G. Don. e. 3 nig serbuk biji clitambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. permukaan luar biji menjadi berlendir. aduk. warna menjadi merali coklat. KEDAWUNG Bagian yang digunakan : Biji tanaman Purkiu ro. d . pipili. inti biji berwarna hijau 111ildasampai Iiijau kecoklata n . c. c. Bila biji direndam dalam air. panjang biji 10 mni sampai 2 3 mm.

Permitkaan bawali d a u ~ kasar i dan berwarna lebih pucat daripada permukaan atas daun. Pcr~~biratu~l sirlzplisia: Pucitk dengan dai~n-daunnyayang telali bcrsili dan bebas dari sisa-sisa air cucian dapat langsung dikeringkan di sinar mataliari sampai kering. terjadi warna coklat Iiijau. . 3 mg serbitk d a u n ditambali 5 tetes larutan KOFI 5'2 b/v. e. a. Ujung dai~n dali pangkal daun meruncing. d . 11ig serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida encer. Dapat pula daun-daun dipetik dulu.KEJIBELING Bagiati yang digunakan : Pucuk dai111tananian Sericoculj. b. merupakan daun tttnggal. berwarna liijau tila sampai hitam kelabu. Cara penibuatan : Peng~:lrl?z/~rlurl 1~uhu: 1~ Balian d i k u m p i ~ l k a ~ dengan i cara mcmangkas t u ~ i i b i ~ l i abagian n pi~citkk p a n j a n g 2 0 em sampai 3 0 em. 3. Panjang lielaian daun 9 em sampai 1 8 em. A~lrliu. lcbar lielaian daun 3 em salilpai 8 c ~ n Permukaan . Cara petigi~jiali: Se~lerl~ullu : Daun kejibeliny berbau lemali.. pinggir daun bergcrigi. Setelali kering disimpan. terjadi warna liijai~ tua. terjadi w a r m coklat. mg serbuk daun ditambali 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Sela~ijut~iy ditiriskan a u ~ i t u kmembebaskan dari sisa-sisa air cucian. bertangkai pendek. terjadi warna coklat liitam. 3. jadi warna hijau tua. Cabang I J L I C L Idengall ~ dai~n-claunnyakemi~diandicuci dengan air bersili sampai bersili.k. Setelali kering disimpan. rasa agak sepat dan agak paliit. mg serbuk daun ditambali 5 tetes asam sulfat 10 N. f. terjadi warna coklat hitam. ter. atas daun sangat kasar. 9. c. ~ i i g serbuk daun ditambali 5 tetes asalii klorida pekat. 3 ~ i i gserbuk d a i ~ nditambahkan 5 tetes asam sulfat. 3.~ crisplls (L.) Bren1c. tielaian daun berbentuk jorong sampai bulat memanjang. bar11 kemudian dikeringkan di s i ~ i a niataliari r sampai kering. berliadapan.

warna coklat muda. pada bagian pangkal terdapat tonjolan panjang menyerupai tangkai. Bau khas. kadang-kadang rata. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam asetat encer. Permukaan luar umumnya berkerat keras serupa anyaman jala. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan kalsium hidroksida 5% b/v. Ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dibebaskan. tebal kurang dari 1 mm. terjadi warna coklat. Pembuatan simplisia : Buah-buah yang sudah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian dikeringkan dipanas matahari. Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. h. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). te rjadi warna hijau. kadang-kadang bagian pangkal di daerah tonjolan agak cekung. aromatik.g. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Buah-buahan yang sudah tua tetapi masih berwarna hijau dipetik. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%). KEMUKUS Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper cubeba L. Inti biji terutama terdiri dari perisperm.f. panjang tonjolan 5 mm sampai 10 mm. di bagian atas terdapat endosperm yang kecil dengan embrio di dalamnya. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. terjadi warna merah. terjadi warna coklat hitam. Alas pengeringan adalah tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. d. Kulit biji berwarna coklat tua. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. te rjadi warna coklat. b. umumnya bergaris tengah lebih kurang 5 mm. rasa agak pedas dan pahit. ' Kimia : a. berkeriput. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. c. 3 . terjadi warna hijau. i.

Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan apabila batang dan daunnya mulai melayu atau mengering. terjadi warna coklat hitam. c. lebar 0. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat encer terjadi warna coklat. pipih. d. I 1 I I I Kiinia : a. warna coklat sampai coklat kemerahan. . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v terjadi warna kuning coklat. b. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. warna putih. Korteks sempit. lebar lebih kurang 2 mm. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning jingga. e. KENCUR Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Kaempferia galanga L. bagian tengah berwarna putih sampai putih kecoklatan. tebal keping 1 mm sampai 4 mm.Berkas patahan rata. Bagian tepi berombak dan berkeriput. f. panjang 1 cm sampai 5 cm. berwarna putih.5 cm sampai 3 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang tersebut diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 5 mm. -. 2 mg serbuk rimpang ditambah 4 tetes ammonia (25%) terjadi warna kecoklatan. terjadi warna coklat. banyak tersebar berkas pembuluh seperti korteks. berkas pembuluh tersebar tampak sebagai bintik-bintik berwarna kelabu atau keunguan. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan-kepingan. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam asetat encer. . 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes ammonia (25%). berdebu.e. bentuk hampir bulat sampai jorong atau tidak beraturan. . Silinder pusat lebar.

berkelok-kelok dan kurang menonjol: gagang huali pendek atau tidak acla. P P I ~ I / > ~.5 mni: endosperni dari masing-niasing nierikurp berbentuk ginjal. a. Kir?liu .siu IU~U~I : Tana~iian yang telali clipotong k e n i ~ ~ d i a~nl i i k a tdan menjemurnya scla~iia 1 m i ~ ~ g gatait u lebih. c. d. 2 nlg serbuk buah ditarnbah 5 tetes asam klorida pekat.warna kuning: kccoklatan atau coklat keunguan. ialuh pada u m u r 3 sampai 3. Cara Pe~iibua tali : P ~ ~ r ~ g ~ ~ r rOullurl z~~rl :u r ~ T a ~ i a m a ndapat dipanen apabila warna bualinya berubah dari liijail menjadi coklat kilning. Pada potongan melintang mclalui pertengallan merikarp terlihat perikarp sangat tipis. terjadi warna coklat. tebal kilrang dari 0. terjadi warna coklat tua. Panen dilakukan dengan cara memotong tanaman atau mcncabutnya.KETUMBAR Bagiali yalig digunakan : Buali tanaman C'oriurltlnrrrl suri~~lrnl L. Pada permukaan merikarp terdapat 4 rusuk sekunder yang m e m b i ~ j i ~ ~iienonjol r. 2 mg serbuk buah clitanibah 5 tetes animonia (3. larnalama agak pcclas. garis tengah 2 mni sampai 5 mm.5%) terjadi arna kuning.\ir~lpli. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna kuning.5 hitIan dari waktu tanam. rasa khas.B ~ ~ abila l i diremas berbau aroniatik. b. Dici~ci dengan air bersih sanipai bersih. memanjang dari pangkal sampai ujung b i ~ a h . Karpofor berwarna piitill. Selanjutnya biji elitampi dan disimpan clalum karung atau kaleng. w a r m putili kelabu. Cara pengujian : S~tl~rllur :~ u Buali berbentuk bulat. 2 ~ i i gserbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Biji dilepaskan clari bi~alinya dan dijcmur lagi dengan alas tikar sampai kering. clan l u n ~ s : cliantara rusuk sekuncler terdapat 5 r u a t k primer menibujur. klias. Pada potongan menibi~jurnierikarp. terliliat embrio berwarna lebih muda dari padn endosperni dan terclapat di bagian ujung dari endosperni. i 1 iI 5 . pada i ~ j u n g buah terdapat 5 sisa t l s i ~ nkelopak kecil dan satit stilopodium pendek.

setelah 4 111inggi1sampai 6 minggu dnri w a k t i ~tanam daunnya mulai dapat clipetik. Tangkai daun pcrsegi. bertangkai. warna hijau. terutanla pada permukaan bawah.rtas ungu. tulang cabang sedikit.D a i ~ nyang tclah dipetik kemi~diandici~cidengan air bersih sampai bcrsih. belah kctupat memanjang atau bentuk lidah tombak. Kiruia : a. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). terjadi w a r m liijau tua. Cara Pembuatan : Pcllgl~lll~~lllull 11u/1u11 : Pemetikan pcrtama dilakitkan apabila tumbulian mi~laiberkitncup bunga. seyogyanya daun diangin-anginkan dahulu beberapa lama. Setelah daiun millai lay11 baru dikeringkan dengan cara tersebut d i atas.agar pembent11kan daun dapat ditingkatkan. Pcrllblrututl si~l~plisiu : Daun yang telah bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan baik dengan menggunakan alat khusus atau langsung pada sinar matahari.~i1)11o1! uri. 7 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. b. panjang 2. i ~ j ~ mailpun ~ng pangkal daun meruncing. em.) Miq.kuncup bi~ngaclibi~ang. letak b e r s e l i n ~ \~erhadapan. agak paliit atail kelat. warna hijau .~ (BI.t/1o. Cara pengujian : Sctlerllur~a: Daun tunggal. kaclang-kadang beringgit tajam clan mengguli~ng ke bawah. Jik:~ tumbi~linyabaik. i ~ j u n g lancip atail tumpul. . rapuli. bentilk bundar t c l i ~ r lonjong. Sebelum pengeringan dilakukan.KUMISKUCING Bagiali yang diguna kan : Daun tananian Ol.stut~~. pads tepi clan tulang tcrdapat rambut pendek. lebar 1 em sampai 8 em. T i ~ l a n g daun menyirip halus. rasa agak asin. Kemi~tlian clitiriskan agar sisa-sisa air ciician dapat clibebaskun. c . Pemeti knn tlila ku kan dengan menletik p u c i ~ kclaun sebanyak 2 sampai 3 pasang claun dan lial ini dilakukan setiap 2 sampai 3 minggi~. permukaan licin. [Ielaian daun tepinys bergcrigi kasar tidak beraturan. Selama menunggu pemetikan d a i ~ n . Bau a r o ~ n a t i k . .panjang kurang lebih 1 em. 3 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. em sampai 12. ~ I . warna agak L I I I . terjadi warna biru tua. terjadi warna coklat kekuningan.

berbentuk bulat atau jorong. Selanjutnya dikeringkan di panas matahari dengan alas tikar. Rimpang terdiri dari rimpang induk dan anak rimpang. e. Rimpang induk berbentuk bulat telur atau seperti buah pir (disebut empu). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna merah darah. garis tengah 5 cm. Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma dornestica Val. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna biru. .d. b. agak pedas. Dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air dapat dibebaskan. lama-kelamaan menimbulkan rasa tebal. garis tengah 5 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 2570. rasa agak pahit. Cara pengujian : Sederhana : Simplisia ini berupa kepingan-kepingan tipis. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat menjadi warna coklat. c. atau panjang 2 cm sampai 6 cm. Cara Pembuatan : Pengurnpulan bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan tersebut mulai menjadi layu atau mengering. . terjadi warna coklat kekuningan. Pembuatan simplisia : Rimpang induk dan anak rimpang yang sudah bersih dimatikan dengan cara diuapi dengan uap air atau mencelupkannya kedalam air mendidih. lebar 1 cm sampai 2. Bau aromatik yang khas. Anak rimpang letaknya lateral dan berbentuk seperti tabung (silinder).* . Akarakar yang ada dihilangkan.50 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna merah jingga. berwarna coklat muda. Kirnia : a. Rimpang-rimpang tersebut kemudian dirajang menjadi lapisan-lapisan dengan ketebalan antara 3 mm sampai 4 mm. bagian tengah berwarna coklat kemerahan. atau jorong. Bagian tepi berkeriput.

Lada hitam b. Kulit buah dipisahkan dengan cara menggosok-gosok buah-buah tersebut dan n~encucinya. e. hari atau dengan panas api (panas buatan).d. Dalam ha1 ini apabila buah-buah sudah menjadi merah semua maka tandannya dipetik.. seluruh tandan buah lada tersebut dipetik dan masing-masing buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. Yang paling disukai adalah yang dikeringkan dengan panas api. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah jingga. . Lada jenis ini ditandai dengan bau asap yang masih melekat pada buah-buah tersebut. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. Selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Bahan baku lada putih adalah buah yang telah masak. sudah bersih dan telah dibebaskan dari sisa-sisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari atau dengan panas buatan (api). Kemudian buah-buah lada tersebut dilepaskan dari tandannya. Lada hitam Buah lada yang belum masak. Setelah bersih lalu dikeringkan di panas mata. 2 mg serbuk rimpang ditambah'5 tetes larutan Plumbi asetat 5% b/v terjadi warna merah jambu. f. yaitu : a. Cara Pembuatan : Pengzlmpulan bahan : Dikenal 2 macam simplisia dari buah merica. Lada putih Bahan baku lada hitam adalah buah-bush lada yang belum masak. Lada putih Buah-buah lnasak yang telah dilepaskan dari tandannya disimpan selama beberapa hari atau direndam dalam air. Dalam ha1 ini apabila dalam suatu tandan buah pada bagian bawahnya mulai terdapat buah yang mulai memerah. LADA Bagian yang digunakan : Buah tanaman Piper nigrurn L.

terbenam dalam endosperm.) Stuntz. Pada irisan membujur tampak perikarp yang tipis. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida pekat. pada ujung buah terdapat sisa dari kepala putik yang tidak bertangkai (untuk lada hitam) atau permukaan halus rata (untuk lada putih). kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian. terjadi warna coklat tua.s bulan sampai 4 bulan agar diperoleh rimpang yang muda dan belum banyak serat. sempit dan berwarna gelap. embrio sangat kecil. perikarp melekat erat pada biji. Hampir seluruh inti biji terdiri dari perisperm.' Rimpang dipisahkan dari batang. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna kuning. LANGKUAS Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Languas galanga (L. bagian tengah perisperm berongga. Kimia : a. Pembuatan simp lisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian dipotong-potong melintang sepanjang 5 cm . bagian ujung perisperm menyelubungi endosperm yang kecil. atau putih kekuning coklatan (lada putih). b.5 mm sampai 6 mm. serupa jala. warna coklat kelabu sampai hitam kecoklatan (lada hitam).. garis tengah 2.Cara pengujian : Sederhana : Buah berbentuk hampir bulat. Permukaan berkeriput kasar. menyelubungi biji yang putih dari biji tunggal. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi wama coklat tua. c. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang dikumpulkan pada saat tanaman berumur 2. d. Panen dilakukan dengan cara mencabut tanaman. 2 mg serbuk buah ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning. dalam.

I . terjadi warna hijau. ringan. Permukaan luar tidak rata. ujung bengkok. Bekas patahan tidak rata dan berserat. tebal sampai 5 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat merah. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat ungu. Cara pengujian : Sederkana : Kepingan pipih. parut daun jelas. d. LEMPUYANG GAJAH Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber zerumdet Sm. c.1 sampai 6 cm. a. I I I I Kimia . e. bikeringkan seperti pada lempuyang wangi. rasa pedas mirip mentol dan agak pahit. b. bentuk tidak beraturan. Bau aromatik. Bekas patahan berserat pendek. Cara Pembuatan : Pengumpulan bakan : Dilakukan seperti pada lempuyang wangi.I . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v terjadi warna coklat merah. Cara pengujian : Sederhana : Potongan panjang 4 cm sampai 6 cm. Selanjutnya dikeringkan di atas tikar di panas matahari dengan alas tik'ar atau alas lain yang berlubang-lubang. warna permukaan coklat kemerahan. terjadi warna coklat. berbutir-butir kasar dan berwarna coklat. berwarna coklat kekuningan Sampai kuning pucat. tebal 1 c1n sampai 2 cm kadang-kadang bercabang. ' . Pem buatan simplisia : Diiris-iris melintang seperti pada lempuyang wangi. tetapi dengan ketebalan antara 5 mm sampai 6 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes Ferri klorida 5% b/v. Kemudian dibelah memanjang dengan ketebalan antara 1% cm sampai 3 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat.

.

terjadi warna coklat. 2 171g serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). warna kuning dengan bintik-bintik putih. terjadi warna coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. c. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. terjadi warna colat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N . Setelah kering disimpan. Akar-akar yang ada dihilangkan. terjadi warna coklat mu-da. terjadi warna coklat bintik-bintik h i t v . tebal 1 mm sampai 2 mm. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. warna permukaan coklat muda Sampai coklat tua. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. panjang tidak tertentu. Irisan-irisan rimpang tersebut kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. Bau aromatik dan rasa pahit. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. kadang-kadang bercabang. terjadi warna kuning muda. Bekas patahan berserat pendek. Cara Pembuatan : Perlg~rmpulan bahan : Rimpang dikumpulkan apabila batang mulai mengering. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih dan ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. g. . I I LEMPUYANG WANGI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Zingiber aromaticum Val.e. . Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 2 mm sampai 4 mm. Rimpang-rimpang tersebut d-pisahkan antara rimpang induk dengan anak rimpangnya. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Kitnia : a. ujung kadang-kadang membengkok: Parut daun jelas kelihatan. f. b. h. terjadi warna coklat tua.

Cara pengujian : Sederhana : Batang ramping. lebar 3 mm sampai 5 mm. MENIRAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Phyllanthus niruri L.d. Kimia : ' a. terjadi warna kuning muda. dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. pada varietas javanicus panjang llelaian daun 5 mm sampai 10 mm. Kemudian dipres selama satu malam dan selanjutnya dikeringkan di tempat teduh. terjadi warna coklat kehijauan. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida encer. Pembuatan simplisia : Dijemur di sinar matahari hingga setengah kering. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. garis tengah cabang sampai 1 mm. e. i. Daun kecil. pada varietas betta genuinus panjang helaian daun 7 mm 'sampai 20 mm. terjadi warna kuning jingga. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikufnpulkan pada musim kemarau (antara bulan Mei sampai bulan Oktober). 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. bulat.5 mm sampai 5 mm. f. terjadi warna kuning jingga. terjadi warna hijau. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) blv. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v: terjadi warna kuning jingga. h. lebar 2. g. I B 4 b I . Buah berwarna hijau kekuningan sampai kuning kecoklatan. bentuk bundar telur sampai bundar memanjang. terjadi warna kuning muda. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. garis tengah sampai 3 mm. Bunga dan buah terdapat pada ketiak daun. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%).

Permukaan atas benvarna lebih tua dari pada permukaan bawah daun. bulat telur terbalik. c. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. panjang helaian daun 1 cm sampai 7.5 cm. Bau aromatik lemah. Tulang daun menyirip. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia (25%) terjadi warna coklat. bulat telur lonjong. rasa agak aromatik dan kelat.pendek. terjadi warna hijau violet. Tepi daun rata. d. Ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan.b. Pembuatan simplisia : Anak-anak daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian itu k e ~ d i a n dikeringkan di . permukaan bawah kusam. Kirnia : a. lebar 7 mm sampai 3. Kemudian anakanak daun yang sudah cukup tua dikumpulkan.atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. . Tangkai anak daun . Ujung daun agak runcing.5 cm. Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk sudip. b. sedang pangkalnya sangat runcing. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Cara Pembuatan : Pengumpulan bahan : Sebagian cabang-cabang tumbuhan dipangkas. dicuci dengan air bersih sampai bersih.sinar matahari langsung dengan alas tikar'. tulang daun pada permukaan bawah lebih menonjol dari pada permukaan atas. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. yang cukup tua. terjadi coklat kehitaman. PACAR CINA Bagian yang digunakan: Anak daun tanaman Aglaja odorata Lour. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna coklat. terjadi warna hjjau. warna hijau kecoklatan sampai coklat. Permukaan' atas daun licin dan agak mengkilat.

terjadi warna coklat. terjadi warna kuning kehijauan. daun 0. Panjang helai. PATIKAN KEBO Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman Ez~phorbia hirta L. Cara pengujian : Sederhana : Herba patikan kebo merupakan bahan yang berbau lemah dan rasa agak pahit. terjadi warna hijau. Batang kecil. batang. warna hijau tua sampai hijau kelabu. umumnya rapuh dan mudah patah. Selanju tnya disimpan.' bentuk jorong meruncing sampai tumpul atau berbentuk bulat panjang dengan pangkal yane tidak sama. . d.akar. panjang dan bulat.5 cm sampai 5 cm. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. bagian yang tertebal bergaris tengah lebih kurang 5 rnm akar cabang serupa serabut. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan kalium yodida 6% b/v. Permukaan atas dan bawah berambut. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia (25%).c. f. Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Bunga kecil bergerombol dalam karangan bunga berbentuk bola yang ber- .5 cm. lebar 0. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Seluruh bagian tanaman dikurnpulkan mulai bulan Mei sampai dengan bulan Oktober. terjadi warna hijau kekuningan. e. g. berambut kasar dan kaku. Dan selanjutnya ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian. bunga dan sebagainya. Akar utama adalah akar tunggang. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Daun berhadapan. terjadi warna coklat. herba patikan kebo dapat dikenal dari .5 cm sampai 2. tepi daun bergerigi. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tanaman yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang hingga kering. daun. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v.

garis tengah lebih kurang 1 mm. d. PEGAGAN Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tnmbuhan C'etltc~llu u~iutic U.garis tengah lebih kurang 1 cm. 2 rng serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal. pangkal tangkai daun melebar menyerupai seludang. terjadi warna coklat hijau. berwarna coklat kemerahan. f.10 daun. 2 mg serbuk herba ditambah'5 tetes larutan KOH 5% berat/ volume. terjadi warna hijau coklat.) Urban yang ada di atas tanah. terjadi warna biru hitam. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih. lebar sampai 7 cm. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOIl 5% berat/ volume. (L. terjadi warna coklat merah. b. panjang 1 mln sampai 2 mm. 2 mg serbuk herba dita~iibah5 tetes larutan besi (111) klorida 5% berat/volume. rapuh. berkeriput. tersusun dalam roset yang terdiri dari 2 . panjang sampai 9 cm. pangkal helaian daun berlekuk. c.). atau berbentuk bundar dengan garis tengah 7 cm. . 2 mg serbuk kierba ditambah 5 tetes ammonia (25%. Buah berongga tiga. Biji berjumlall tiga berisi enipat. i. berwarna hijau kelabu. terjadi warna coklat merah. helaian daun berbentuk g i ~ ~ j alebar. Cara pembuatan : Perzgumpulan ballan : Seluruh bagian tanaman yang terdapat di atas permukaan tanah dikumpulkan sepanjang tahun. Kimiu : a. Pembuatan sirnplisia : Seluruh bagian tumbuhan yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian kemudian dikeringkan di atas tikar pada sinar matah'ari. e. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. umumnya dengan 7 ' tulang daun yang menjari. terjadi warna coklat merah. Ditiriskan agar dapat dibebaskan dari sisa-sisa air cucian.

terjadi warna hijau kekuningan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v. c. . Pernbuatan simplisia : Daun-daun serta pucuk yang telah bersih dan bebas dari sisasisa air cucian tersebut dikeringkan ditempat teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. permukaan daun umumnya licin. b. Daun-daun dan pucuk yang telah dipetik dikumpulkan dan selanjutnya dicuci dengan air bersih sampai bersih. pinggir daun beringgit sampai beringgit bergigi. daun mahkota berwarna kemerahan. umumnya tegak. Stolon dan tangkai daun berwarna hijau kelabu. panjang gagang sampai 5 cm. berambut halus. terjadi warna kuning coklat. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat. Rimpang pendek. Perbungaan berbentuk' gayung tunggal. Cara pembuatan : Pengumpulan bahari : Panen dilakukan 3 kali setahun. d. tulang daun pada permukaan bawah agak berambut. Nodium batang yang menjakir'umumnya berakari panjang ruas batang sampai 11 cm. lebar sampai 4 mm. tiap kremokarp terdiri dari 2 merikarp. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat hijau. POKO Bagian yang digunakan : Daun-daun tanaman Mentha arvensis L. berwarna kuning kecoklatan. berlekuk 2.ujung daun membundar. perbungaan terdiri dari 3 bunga. Setelah kering disimpan. pinggir pangkal daun bergigi. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan kalium hidroksi-' da 5% b/v. Kimia : a. saling berhadapan pada bidang yang lebar. tinggi kremokarp 3 mm. yang cukup tua sampai dengan pucuknya. warna coklat kelabu. panjang 1 mm sampai 1.5 mm. daun pelindung 2 sampai 3 helai. Buah mempunyai 3 sampai 5 kremokarp berbelituk pipih. berusuk.

Dicuci dengan air bersih hingga bersih. Warna hijau sampai hijau kecoklatan. b. Ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida. warna hijau keunguan.1 cm sampai 3. ujung daun runcing. dari tiap buku keluar tangkai daun. terjadi warna coklat hijau. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. e. c.5 cm. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. terjadi warna coklat merah. Pembuatan simplisia : Dikeringkan di panas matahari sampai kering'. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. Cara pengujian : Sederhana : Potongan-potongan dengan panjang sampai 10 cm. Dikerat membujur di dua tempat yang saling berhadapan. lebar sampai 2. Sebagai alas digunakan tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat. tepi daun bergerigi. Kulit-kulit dilepaskan dari bagian kayunya.7 cm. Cara pernbuatan : Pengumpulan bahan : Batang dan cabang yang cukup tua dipotong-potong sepanjang kira-kira 10 cm.Cara pengujian : Sederhana : Helaian daun berbentuk bulat telur.s cm sampai 7 cm. terjadi warna coklat hijau. PULASARI Bagian yang digunakan : Kulit batang dan cabang tanaman Alyxia reinwardtii B1. f. terjadi warna coklat merah. terjadi warna biru hitam. d. tebal sampai 4 mm. terjadi warna hijau tua. Kimia : a. panjang 3. bemas-mas. Batang berbentuk segi empat. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes ammonia 25%. lebar 1. pangkal daun meruncing. berlekuk membujur atau agak da- ' .

e.Br. 9 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna kuning kecoklatan. warna menjadi coklat ke kuningan.bekas patah tidak rata. d .) R. ' Kirllitr a. permukaan dalaln tidak rata. i. j. rapuh: permukaan luar halus. Dibiarkan semalam untuk meniudahkan-pengupasan kulit. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam asetat encer terjadi warna coklat kemerahan.tar. w a r m putill jernih. c. diaduk. g. lnar yang tipis dan berwarna coklat tila kellitaman. Cara petnbuatan : Pengzlr~zptilarzbalzarz : Batang dan cabang yang c ~ t k u p tua dipotong. 2 mg scrbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat (95%) terjadi warna coklat kemerahan. 2 n ~ g serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan plumbi asetat 5%) b/v terjadi warna coklat kekuningan. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam klorida pekat. k. Batang clan cabang tersebut kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 20 . agak pahit. 2 nlg serbuk kulit ditanibah 5 tetes larutan Natriuln hidroksida 5% b/v terjadi warna coklat jingga. f . kasar clengan garis-garis membi~jur. terjadi warna coklat kuning. 11. agak berdebu. PULE Bagian yang digunakan : Kulit batang dan kulit cabang dari tanaman Alsto~ziasclzolaris (L. b. 2 rng serbuk kulit ditalnbah 5 tetes larutan Kaliu~n hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning. berserat. rata. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida encer terjadi warna coklat kemerahan. Bail agak h a n ~ m rasa . kadang-kadang terdapat sisa-sisa lapisan. 2 mg serbuk kulit ditambali 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat kehijauan. 2 mg serbuk kulit ditarnbah 5 tetes larutan Kalium iodida 6% b/v terjadi warna coklat.

sisa-sisa air c~lciantersebut kemudian digoret membujur tiengan Potongan batang dan cabang yang telah bersih dan bebas duri pisau tajam pada dua tempat yang saling berhadapan. Setelah kering kulit-kulit batang dan cabang tersebut disimpan. coklat ~ n u d a atau coklat kehitaman. -. terjadi warna kuning. juga terdapat retak-retak melintang. terjadi warna coklat. Ditiriskan llingga dnpat dibebaskan dari sisasisa air cucian. lentisel berbentuk lonjong. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. 2 mg serbuk kulit ditamball 5 tetes asam sulfat 10 N. terjadi warna coklat kekuningan. be kas patahan kasar dan agak berserat. f. Perrnukaan luar sangat kasar. Mudah dipatahkan. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida. warna permukaan kuning kecoklatan sampai coklat kelabu tua. b. Selanjutnya kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan dari kayu dikeringkan di sinar ~ n a t a Ilari langsung dengan alas tikar atau alas lain yang berlubanglubang sampai kering. Selanjutnya dicuci dengan air bersih hingga bersih pcrmukaan luarnya. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 55%berat/ volume. warna putih kelabu. tebalnya sampai lebill kurang 3 m m . Warna permukaan hijau kelabu. tidak rata. Per~lbliutul~ sil?zplisiu : . terjadi warna kuning. Cara pengujian : Sedevlzu~zu: Merupakan potongan-potongan kulit menggulung atau kadangkadang berbentuk pipa. c. K i l ~ i u: a. ban yak reta k-reta k membujur dan melintang. Permukaan d a l a ~ nbergaris halus. Panjang berkisar antara 1 5 sampai 3 5 em. Dan dengan menggunakan baji yang tidak tajanl kulit batang dan cabang tersebut dilepaskan dari kayunya.40 em. . terletak melintang. 2 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat.. mudah mengelupas. e. d . terjadi warna coklat ilngu. 2 Ing serbuk kulit ditambah 5 tetes animonia 25%. terjadi warna hijau muda.

pada filtrat ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). Dalam ha1 ini daun-daun yang dipanen adalah yang telah cukup tua. terbentuk endapan berwarna kuning coklat. . . bila perlu dipanaskan. rasa agak manis. tulang daun agak menonjol pada permukaan bawah. khas. Pengumpulan bahan : Daun-daun dipanen setelah tanaman berumur 6 sampai 8 bulan. SARIAWAN Bagian yang digunakan : Kulit batang tanaman Symplocos odoratissima B1. permukaan atas licin. b. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. akan terbentuk endapan putih kuning yang lamt lagi apabila ditambah larutan ammonia encer berlebihan. pada filtrat ditambahkan 5 tetes asam sulfat encer. saring. Dinginkan dan saring. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. Kimia : a. Dinginkan dan saring. bila perlu dipanaskan. pada filtrat ditambah 5 tetes larutan kalsium klorida 10. Choisy. helaian daun berbentuk jorong melebar atau bundar telur agak rompang. pangkal daun membundar. terjadi warna kuning. bila perlu dipanaskan. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Cara pengujian : Sederhana : Anak daun berwarna hijau sampai hijau pucat atau hijau kekuning-kuningan. Selanjutnya ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. c. tangkai daun pendek. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang sudah bersih dan bebas sisa-sisa air cucian tersebut dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. Kocok 10 mg serbuk daun dengan 3 ml air selama 5 menit. lebar anak daun 3 mm sampai 9 mm.S A'G A Bagian yang digunakan : Daun tanaman Abrus precatonus L. Cara pembuatan . ujung daun tumpul agak membundar. Bau lemah.9% b/v. panjang anak daun 5 mm sampai 25 mm.

Dengan menggunakan baji. terjadi warna kuning muda. terjadi warna coklat hitam. Permukaan luar kasar. permukaan dalam lebih rata. sangat berserat. Bagian cabang yang telah tua tergantung kepada besar kecilnya cabang dipotong-potong dengan panjang antara 80 mm sampai 3 cm. Kulit-kulit yang telah dapat dilepaskan selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung dan diolak-alik agar pengeringannya dapat merata. panjang 2. kulit yang bergabus berwarna kelabu kehijauan sampai kelabu tua. b. Cara pengujian : Sederhana : Potongan kulit. d. Bau agak wangi dan tidak berasa. bebas dari sisasisa air cucian dan telah diperam semalam lalu ditoreh membujur dalam-dalam di dua tempat yang berhadapan dengan menggunakan pisau yang tajam. c. Bekas patahan tidak rata. terutama bagian dalam.5 cm sampai lebih kurang 75 cm. sehingga masih memungkinkan tumbuhnya . Kirnia : a. terjadi warna kuning coklat.Cara pembuatan : Pengurnpulan bahan : Cabang-cabang dipotong. Bagian cabang yang masih muda dipotorig dan dipisahkan. tetapi pemotongan diusahakan hanya sebagian saja. warna kuning pucat. pipih berlekuk atau agak menggulung. Selanjutnya potongan-potongan cabang tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. tebal 1 mm sampai 8 mm. bergaris halus membujur. lebar 1 cm sampai 5 cm. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. Diperarn semalam untuk mempermudah terlepasnya kulit dari kayunya. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam klorida pekat. terjadi warna hijau muda.a: bang-cabang baru. Setelah kering disimpan. bergarisgaris melintang. warna kuning coklat sampai kuning kecoklatan. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. 2 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes asam sulfat. . Ditiriskan hingga semua sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. diusahakan melepaskan kulit dari 'kayunya melalui torehan membujur tersebut. Pernbuatan simplisia : Potongan-potongan cabang yang telah bersih.

7 mg serbuk kulit ditambah 5 tetes l a n ~ t a nbesi (111) klorida 5V b/v: terjadi w a r m kilning. rasa agak kelat.. Potongan-potongan kecil kayu ini kemudian dikeringkan disinar matahari langsung sarnpai kering. Hasil serutan kemudian dikeringkan di sinar matahari langsung hingga kering. Potongan-potongan tersebut dicuci dengan air bersih sarnpai bersih dan ditiriskan agar sisa-sisa air cucian dapat dipisah kan. hr~lrlu: 100 mg serbuk kayu dikocok dengan 5 tnl metanol selama kurang lebih 5 menit. SECANG Bagian yang' digunakan : Kayu tanaman Caesalpinia sappan L. lalu disaring. Merupakan potongan-potongan kecil atau kepingan-kepingan dengan ukuran bervariasi. atau berbentuk ketaman (serutan). Kemudian dipotong-potong dengan panjang antara 5 0 cm sampai 6 0 cm. Kalau perlu dipanaskan di atas penangas air. f. Cara pengujian : Seder/lai~u: Kayu secang tidak berbau. yang telah berumur 1 sampai 2 tahun. merah jingga atau kuning. terjadi warna kuning. keras. 7 rng serbuk kulit ditambah 5 tetes ammonia (25%). 3 tetes cairan ini ditambah 1 tetes asam sulfat encer. - . Dapat juga batang atau cabang yang telah dikupas kulit (ge1am)nya tadi diketam (diserut) membujur. Cara pembuatan : Pe~lglrrr~p~rlurl Dul~atz : Batang tumbuhan yang telah berumur 1 sampai 2 tahun ditebang.e. a. akan terjadi warna ungu. Diperoleh cairan berwarna kuning kejinggaan. Petrzb liu tat1 sitnplisia : Potongan-potongan batang atau cabang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisu air cucian dikupas kulitnya. padat berwarna merah. Kalau di~nasukkankedalam air akan men~berikanwarna kuning sampai jingga. Bat?ng atau cabang yang telah terkupas dipotong-potong hingga terjadi potongan-potongan kecil-kecil (tatal = Jawa).

c.1 DC.b. terjadi warna ungu. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun-daun sebaiknya dikumpulkan pada musim kemarau (antara bulan April sampai dengan bulan September). 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan timbal (11) asetat 5% b/v. terjadi warna ungu. panjang helai daun 10 cm sampai 3 0 cm. terjadi warna ungu. Selanjutnya dikeringkan di tempat yang teduh dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. lebar 2. Perrnukaan daun berambut. f. kadang-kadang bergigi. permukaan atas kasar. terjadi warna ungu. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan NaOH 5% b/v. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan KOH 5% b/v. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes asam klorida pekat. Tepi daun umumnya bergigi tajam tidak beraturan. 3 tetes cairan ditambah 1 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v. e. I I SEMBUNG Bagian yang 'digunakan : Daun tanaman Blumea balsamifera (L. berwarna hijau tua sampai hijau coklat kelabu. Setelah dikumpulkan daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih dan selanjutnya ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. Helai daun berbentuk bundar telur atau lidah tombak sampai bulat panjang dengan ujung dan pangkal daun runcing. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. warna kelabu kehijauan.5 cm sampai 12 cm. permukaan daun berambut. Pembuatan simplisia : Daun-daun yang telah bebas air cucian tersebut kemudian dipres selama satu malam. permukaan bawah berambut sangat rapat dan terasa seperti beludru. Diantara rambut penutup terdapat banyak sekali rambut kelenjar yang I ii 1I I I I . . Cara pengujian : Sederhana : Daun tunggal bertangkai. d. warna kelabu kehijauan. terjadi warna ungu. pada tangkai daun terdapat beberapa pasang daun kecil berbentuk lidah tombak.

bentuk bulat berwarna kuning coklat. nonjol daripada perrnukaan atas. Kirnia : a. c. Setelah kering disimpan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 95% terjadi warna coklat kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Natrium hidroksida 5% b/v terjadi warna kuning kehijauan. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Ujung daun runcing. Pem bua tan simplisia : Daundaun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung sampai kering. berbentuk seperti pelepah.. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Daun dikumpulkan mulai dari bulan Januari sampai dengan bulan September. Ditiriskan untuk membebaskan sisa-sisa air cucian yang masih ada. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. b. rapuh. panjang daun 5 cm sampai 25 cm (umumnya 20 cm). Daun yang telah dikumpulkan kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. TAPAKLIMAN Bagian yang digunakan : Seluruh daun tanaman Elephantopus scaber L. lebar 2 cm sampai 7 cm. Tetapi daun tidak berlekuk atau kalau berlekuk tidak beraturan. bagian pangkal membungkus batang. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan Ferri klorida 5% b/v terjadi warna hijau. Tangkai daun lebih kurang 2 cm. pangkal mengecil. umumnya 5 cm. Warna hijau tua sampai hijau kelabu. terjadi warna hijau. permukaan daun berambut. e. Pada permukaan bawah. Cara pengujian : Sederhana : Daun tapakliman merupakan daun tunggal. berbentuk jorong sampai bulat telur sungsang. tulang daun lebih me. d. tidak berbau dan rasa mula-mula tidak berasa tetapi lama-lama agak pahit. bergerigi tidak rata. .halus. yang jelas terlihat a2abila diperbesar 50 kali (kaca pembesar).

terjadi warna kuning. terjadi warna hijau. Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan dibebaskan dari sisa-sisa air cucian dijemur di sinar matahari langsung selama sehari. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. Ditiriskan agar ' sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. c. panjang 1 cm sampai 5 cm. lama-lama menimbulkan rasa tebal. Selanjutnya irisan-irisan tersebut dikeringkan di sinar matahari atau dengan mesin pengering sampai kering. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v.5 cm. Batas antara korteks dengan silinder pusat jelas. Cara pembuatan : Pengttmpulan bahan : Kalau musim kemarau tiba. b. keras. tebal sampai 0. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. agak berdebu. TEMUHITAM Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Curcuma aeruginosa Roxb. terjadi warna coklat. Cara pengujian : Sederllarza : Rimpang temuhitam bau aromatik. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25%. tepi agak melengkung. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. d . Kemudian diiris-iris melintang dengan ketebalan antara 6 mm. Bekas patahan agak rata. rasa sangat pahit. . tidak berserat. Merupakan kepingan-kepingan pipih. Rimpang-rimpang yang dikumpulkan terdiri atas induk rimpang (empu) dan anak rimpang. e. Akar-akar serabut dipisahkan. dan tumbuhan mulai mengering merupakan waktu yang tepat untuk mengumpulkan rimpang. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat 10 N. lebar I cm sampai 3 cm. perrnukaan berwarna coklat keabu-abuan atau jingga keabu-abuan. Setelah kering disimpan.Kimia : a. terjadi warna coklat.

bentuk hampir bulat . jorong sampai bulat telur. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan besi (111) klorida 5% b/v.) Schlecht. Kemudian dicuci dengan air bersih sampai bersih. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat. menimbulkan rasa agak tebal. bidang irisan berwarna coklat muda kekun'ingan. lebar sampai 15 mm. bekas patahan rata.5 . 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat. . terjadi warna coklat tua. keras tidak rapuh. berwarna coklat muda sampai coklat kelabu. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Rimpang-rimpang dipanen setelah tanaman tersebut berumur satu tahun. Selanjutnya ditiriskan hingga sisa-sisa air cucian dapat dibebasbaskan. Cara pengujian : Sederhana : Kepingan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia (25%). Pembuatan simplisia : Rimpang-rimpang yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air cucian tersebut kemudian diiris-iris melin tang dengan ke tebalan antara 3 mm sampai 6 mm. tebal 2 mm sampai 5 m m . kadang-kadang terdapat pangkal upih daun atau pangkal akar. berkerut melintang atau berkerut membujur. TEMU KUNCI Bagian yang digunakan : Rimpang tanaman Boesenbergia pandzlrata (Roxb. panjang sampai 25 mm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. c. terjadi warna coklat tua. kadang-kadang bercabang. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan KOH 5% b/v. terjadi warna coklat tua. tesjadi warna kuning kehijauan. permukaan luar tidak rata. rasa agak pahit. d. e. f. berwarna putih kecoklatan. b. terjadi warna coklat kehitaman yang lama-lama berubah menjadi ungu kehitaman. Kemudian dikeringkan di sinar matahari dengan alas tikar. Rimpang-rimpang yang telah dipanen dipisahkan dari akar-akarnya.Kirnia : a. Bau khas aromatik. terjadi warna coklat tua hitam.

bentuk bundar atau jorong. c. 2 mg serbuk rimpang ditarnbah 5 tetes asam sulfat 10 N terjadi warna coklat. terjadi warna coklat tua. Rimpang induk dan anak rimpang semuanya digunakan sebagai bahan pembi~atansiniplisia. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna coklat kekuningan.Kirnia : a. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat terjadi warna ungu kecoklatan. warna coklat kuning sampai coklat. Cara pengujian : Sederllarla : Merupakan keping-keping tipis. -. korteks sempit. ringan. d. garis tengah 6 cm. 2 m g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan NaOH 5%)b/v: terjadi warna coklat kekuningan. melengkung tidak beraturan. e. 2 Ing serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna coklat.li 4 mm. permukaan luar berkerut.^ silinder pusat dengan korteks. sering dengan tonjolan melingkar pada batas an tar. Petnb tlatan simplisia : Pembuatan simplisia sama dengan pembuatan simplisia kunyit. Dicuci dengan air bersih hingga menjadi bersih dan ditiriskan sanipai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. b. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam sulfat (95%). TEMULAWAK Bagian yang digunakan : Rilnpang tanaman Curcltnza santlzorrlliza Rosb. warna kuning jingga salnpai coklat jingga terang. tebal 3 111111 s. . tidak rata.inip. rasa tajam clan paliit. Bau aromatik. Akar-akar yang ada dihilangkan. Bekas patahan berdebu. rapuh. tebal aiitara 2 Inn1 satnpai 5 nim. keras. Kir~liu: a. Cara pembuatan : Penglmplt Ian bahan : Rimpang-rimpang dikumpulkan pada saat batang tumbuhan mulai menjadi layu atau mengering. bidang irisan berwarna coklat buram.

e. b. f. Helaian daun berbentuk lonjong atau lanset. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes asam sulfat. Pinggir daun bergerigi tidak teratur. Merupakan daun tunggal yang tidak bertangkai. rasa agak kelat. I 1 I 11 I I I Kitilia : a. . pengumpulan daun dapat dilakukan. terjadi warna coklat keungian.b. 2 111g serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan kalium iodida 6% b/v terjadi warna hijau. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes asam klorida pekat terjadi warna u n g i kecoklatan. lebar daun 2 cm sampai 10 cm. Pangkal daun menyempit atau berbentuk panah sarllpai berbentuk jantung. 2 mg serbuk daun dtambah 5 tetes larutan NaOH 5% b/v. panjang 6 cm sampai 48 cm. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan ferri klorida 5% b/v terjadi warna coklat. Cara pengujian : Sederliana : Daun ternpuyung berbau lemah. Setelah kering disimpan. terjadi warna kuning. berlekuk menjari atau berlekuk tidak teratur. Daun-daun tersebut dicuci dengan air bersih sampai bersih. Pengumpulan daun berikutnya dapat dilakukan pada tenggang waktu antara ?hsampai 1 bulan. c . Cara pembuatan : Pengu~npzrlanbahan : Setelah tumbuhan berumur 2 bulan. 2 mg serbuk rimpang ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% terjadi warna merah kecoklatan. Pernbuatan siinplisia : Daun-daun yang telah bersih dan bebas dari sisa-sisa air c~ician selanjutnya dikeringkan di sinar matahari langsung atau dikeringkan di dalaln alat pengering. d. 2 tng serbuk rimpang ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna merah kecoklatan. Permukaan atas daun agak kasar dan berwarna lebih pucat. TEMPUYUNG Bagian yang digunakon: Daun tanamall Sonchus arveizsis L yang cukup tua. Kemudian ditiriskan untuk membebaskan dari sisa-sisa air cucian.

Kimia : a. Cara pengujian : Sederhana : Daun : Bentuk bulat telur atau bundar panjang. Batang: Persegi empat. Kemudian dicuci dengan air bersih dan ditiriskan sampai sisa-sisa air cucian dapat dibebaskan. rasa pedas. Bau aromatik. tepi daun rata. batang beserta cabang ditutupi rambutrambut pendek. bergulung ke bawah. c. Cara pembuatan : Pengumpulan bahan : Dikumpulkan pada saat tanaman menjelang berbunga sampai dengan berbunga. terjadi warna coklat. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan natrium hidroksida 5% b/v. memanjang sampai bentuk lidah tombak. Bagian yang digunakan : Seluruh bagian tanaman T h y m u s vulgaris L. panjang kira-kira 5 mm.c. Rambut terdapat di kedua permukaan daun. warna hijau kelabu. di atas tanah. Pembuatan simplisia : Bagian tumbuhan yang telah dicuci tersih tersebut kemudian dikeringkan di tempat yang teduh pada suhu tidak lebih dari 35°C dengan alas tikar atau alas lain yang berlubang-lubang. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam klorida pekat. Rambut kelenjar banyak. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes asam sulfat (95%)terjadi warna coklat tua. berwarna abu-abu kecoklatan. terutama di permukaan bawah. 2 mg serbuk herba ditambah 5 tetes larutan ferri klorida terjadi warna kuning. mengkilat. tangkai daun pendek. 2 mg serbuk daun ditambah 5 tetes ammonia 25% terjadi warna kuning kehijauan. b. . d. lebar kira-kira 1 mm. tenggelam dalam jaringan daun. terjadi warna kuning kecoklatan.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

.

tersebar pada tanaman yang termasuk suku Pinaceae. Tanaman penghasil minyak atsiri diperkirakan be rjumlah 150 sampai dengan 200 jenis. Bagian tanaman yang rnengandung minyak atsiri tergantung pada jenis tanaman. Lamiaceae. Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun. Minyak atsiri sering dikenal dengan nama volatile oil. Pada umumnya minyak atsiri dalam keadaan segar tidak berwarna atau berwarna pucat. batang. pada buah suku Apiaceae terdapat pada perikarp.11. etherial oil atau essential oil. minyak atsiri terdapat di dalam rambut kelenjar pada suku Lamiaceae. berbau sesuai dengan bau tanaman penghasilnya. yang berasal dari tanaman. buah. fingiberaceae dan lain-lain. Umumnya lanlt dalam pelarut organik dan sukar larut dalam air. Kegunaan min q l a n n y a sendiri untuk menarik serangga yang me enyerbukan. daun poko terdapat pada rambut kelenjar daun dan batang. rokok dan sebagainya. Dalam tanaman tergantung dari sukunya (familia). Pada conifer minyak atsiri terdapat di selnua jaringan. Myrtaceae. bila dibiarkan akan berwarna lebih gelap. pada kayumanis terdapat pada kulit batang dan daun. . biji dapat dilihat pada tabel IIsampai dengan tabel VII. akar. Dalam industri sering digunakan sebagai zat tambahan dalam sediaan kosmetika. vitae pada suku Apiaceae. obat. Asteraceae. ampai dengan halaman 108.penguraian. Selain itu banyak digunakan sebagai obat anti kuman dan kapang. makanan. untuk mencegah kerusakan tanaman oleh serangga atau hewan lain dan mempengamhi proses transpirasi. rimpang. pada bunga mawar dan bunga melati terdapat pada mahkota bunga. sel parenkim pada suku Piperaceae. bunga. sel sizogen atau lisigen pada suku Pinaceae dan Rutaceae. Rutaceae. Apiaceae. MINYAK ATSIRI PENDAHULUAN Minyak atsiri atau minyak menguap adalah masa yang berbau khas. Dalam Farmakope Indonesia dikenal dengan nama Olea volatilia. mudah menguap pada suhu kamar tan pa mengalami . Poaceae. sebagai cadangan makanan.

Contoh minyak atsiri yang berasal dari daun NAMA MINYAK ATSIRI Minyak poko I TANAMAN PENGHASIL Merlrlla piperita L Men tlla arllensis L Andropogor~tzardtts L Rend1 E~:ircalj?prr~s ~. Cina.r~g~um arotnaticurtl [L. Indonesia Cina I Minyak sereh I Minyak ekalipti I Miny ak gandapura 1 Minyak d a m cenpke/l Minyak nilam Minyak kayuputih Minyak kasia I 1 TABEL 111 Contoh ~ n i n y a k atsiri yang berasal dari bunga. Canarzgium odorarum Hook Michelia champaca L. Afrika Indonesia Madagaskar. Indonesia Srilangka.lobulus Labill (. S y z y d u m arornaticuttr [ L . Melalelica leucadendra L Cinr~arnott~ut?~ cassia Nees NEGERl ASAL Amerika Serikat. .TABEL 11.aulthcrla ~~rocutnberls L Svi. Tasmania. Brasilia. Indonesia Indonesia Indonesia. NAMA MINYAK ATSIRI Minyak mawar Minyak cengkeh Minyak lavendel Minyak rosmari Min yak kenanga Minyak cempaka Minyak kamil TANAMAN PENGHASIL Rosa sp. Turki Indonesia Italia. \lerr & I'crr! 1 Pogostemo~rcahlin Benth. Malay sia.anyol. Filipina J e r n ~ a nHongaria. . Matricaria chamornilla L. J Lavandula ojfi'cinalis C I I ~ L K Lava~rilulaangrrstifolia Miller Rosttzaritzus officinalis L. NEGERI ASAL Perancis. \lerr & Perry. Afrika Per ancis Sp. Indonesia Australia.

Cirznamotnum zeylanicum Blume Litsea cubeba Pers. Cina. - 1 NEGERI ASAL Jamaika Indonesia. Yunani India Yunani Kaliforaia Srilangka.TABEL IV Contoh minyak atsiri yang berasal dari batang atau kulit batang r NAMA MINYAK ATSIRI Minyak Minyak Minyak Minyak Minyak terpentin cendana betula kulitmanis litsea TANAMAN PENGHASIL Pinus rr~errlrsii Jungh & de Vriese Satltalunl alhrrm L. Betula lerlta L. Amerika Amerika Selatan Amerika I . I TABEL VI Contoh minyak atsiri yang berasal dari akar. + NEGERI ASAL Indonesia India Ru sia Srilangka TABEL V Contoh niinyak atsiri yang berasal dari kulit buah/buah NAMA MINYAK ATSIRI Minyak adasmanis Minyak kapulaga Minyak ketumbar Minyak lemon Minyak lada Minyak adas TANAMAN PENGHASIL Pirnpinella anisunl L E7ettaria cardarnomurn (L) Maton Coriar~dr~lm sativutn L. Citrus tnedica L Piper nigrutn L Foeniculum vulgare Mill NEGERI ASAL Mesir. umbi atau rimpang NAMA MINY AK ATSIRI Minyak jahe Minyak akar wangi Minyak kunyit Min yak sassafras Minyak valerian I TANAMAN PENGHASIL Zitlgiber officinale Rosc Andropogon muri&us Rentz Vetiveria zizanioides Stapf Curcuma dornestica Val Sasafras alhidurn Nees Valerian officinalis L. Madagaskar Eropa Tengah.

Golongan hidrokarbon yang terdapat dalam minyak atsiri sebagian besar terdiri dari monoterpen. diterpen. Myristica fragans Hout SJFAT UMUM Minyak atsiri yang baru biasanya tidak berwarna atau herwarna kekuning-kuningan dan beberapa jenis ada yang berwarna kemerah-merahan atau biru. Hidrokarbon yang teroksigenasi. kurang larut dalam etanol yang kadarnya kurang dari 70%. dan ada juga yang terbentuk dalam pembuluh resin misalnya minyak terpentin dari tanaman pinus. Minyak atsiri umumnya terdiri dari berbagai campuran persenyawaan kimia yang terbentuk dari unsur karbon (C). Minyak tersebut disintesis dalam sel kelenjar. Minyak atsiri terbentuk karena reaksi antara berbagai persenyawaan kimia dengan air. Pada umumnya larut dalam etanol. politerpen. Minyak atsiri merupakan salah satu hasil proses metabolisme dalam tanaman. Pada umumnya komponen kimia dalam minyak atsiri digolongkan menjadi dua yaitu : a. parafin. rasa dan bau khas.TABEL VII Contoh minyak atsiri yang berasal dari biji NAMA MINYAK ATSIRI Minyak pala * TANAMAN PENGHASIL NEGERI ASAL Indonesia. dan pelarut organik lain. hidrogen (H) dan oksigen ( 0 )serta beberapa persenyawaan kimia yang mengandung unsur nitrogen (N) dan belerang (S). Golongan hidrokarbon Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur hidrogen dan karbon. karbon dan o k s i g ~ n . Daya larut lebih kecil jika minyak mengandung fraksi terpen dalam jumlah besar. penguapan makin banyak bila suhu dinaikkan. seskuiterpen. olefin dan hidrokarbon aromatik. Hidrokarbon yang terutama terdiri dari persenyawaan terpen d an b. Menguap pada suhu kamar. 1 ' . Golongan hidrokarbon yang teroksigenasi Persenyawaan yang termasuk golongan ini terbentuk dari unsur Persenyawaan yang termasuk gohidrogen. India. Disamping itu minyak atsiri mengandung damar dan malam dalam jumlah kecil.

Pemisahan fraksi terpen dari minyak atsiri bertujuan a) h m p e r b e s a r kelarutan minyak dalam etanol. ). karena umumnya persenyawaan tersebut mempunyai bau yang lebih wangi dibandingkan dengan persenyawaan yang termasuk dalan~ golongan hidrokarbon. ester dan lain-lain. dalam pembuatan parfum. Terpen tnerupaken persenyawaan hidrokarbon tidak jenuh dan unit terkecil yang terdapat dalani molekulnya disebutisopren (C.longan ini adalah alkohol. lnisal lakton. Komponen lain terdiri dari persenyawaan fenol. eter. terutama persenyawaan tidak jenuh (terpen). dan turunan furan lnisal kinon. minyak mawar mengandung 80% linalol. aldehid dan beberapa jenis persenyawaan lainnya yang termasuk dalam golongan hidrokarbon yang teroksigenasi (alkohol. Perubahan sifat kimia minyak atsiri merupakan ciri kerusakan sehingga mengakibatkan penurunan mutu. Minyak yang mengandung terpen jika disimpan. H. asam organik yang terikat dalam bentuk ester. b) memperbesar daya tahan minyak terhadap kerusakan yang disebabkan oleh proses oksidasi dan c) memperbesar kadar persenyawaan golongan hidrokarbon yang teroksigenasi yang berbau lebih kimia minyak atsiri ditentukan oleh persenyawaan kimia wan% SI yang dikandungnya. eter. sukar larut dalam etanol encer. aldehid. ester. Persenyawaan terpen terutama monoterpen dan seskuiterpen berbau kurang wangi. Untuk tujuan tertentu. polimerisasi. Pada umumnya minyak atsiri mengandung beberapa macam persenyawaan kimia. keton). contoh minyak sasafras mengandung 80% safrol. keton. Persenyawaan yang termasuk golongan hidrokarbon yang teroksigenasi merupakan senyawa yang paling penting dalam minyak atsiri. asam. fraksi terpen perlu dipisahkan sehingga didapatkan minyak atsiri yang tidak mengandung terpen tertentu. Persenyawaan yang mengandung ikatan tidak jenuh umumnya tersusun dari terpen. Ikatan atom karbon yang terdapat dalam rnolekulnya dapat terdiri dari ikatan jenuh dan tidak jenuh. pendamaran dan penyabunan. ' . kumarin. terutama jika kena cahaya matahari dan oksigen udara. dalam jangka waktu lama. kecuali beberapa jenis rninyak atsiri isinya sebagian besar terdiri dari satu atau dua macam persenyawaan kimia. akan membentuk sejenis damar yang sukar larut dalam etanol. Beberapa proses yang dapat mengakibatkan perubahan sifat kimia minyak atsiri adalah proses oksidasi. hidrolisa.

Reaksi oksidasi pada minyak atsiri terutanla terjadi pada ikatan rangkap dalarn terpen. asam organik dan keton yang menyebabkan perubahan bau yang tidak diinginkan. n~onoetileter. Proses hidrolisa terjadi dalam minyak atsiri yang mengandung ester misalnya pada minyak lavendel. CARA PEMBUATAN Untuk memperoleh minyak atsiri dengan hasil yang baik. sedang penyimpanan minyak atsiri dalam jurnlah besar dilakukan d a l a ~ n drum yang dilapisi dengan "laquer" (menghindari reaksi katalitis antara minyak dengan ion logam). misalnya: asam tartrat dan asam sitrat. Logam dalam minyak atsiri dapat dipisahkan dengan penambahan zat kimia yang dapat membentuk kompleks. sehingga terbentuk garam yang mengakibatkan warna minyak atsiri ~nenjadi lebih gelap. penyimpanan dilakukan dalam jumlah kecil. Ekstra Farmakope Indonesia atau Materia Medika Indonesia. . Asam organik yang terdapat secara alamiah dan yang dillasilkan dalam proses hidrolisa ester dapat bereaksi dengan logam. Damar ini dapat terbentuk selama penyimpanan atau selarna proses penibuatan minyak atsiri. dianjurkan mempergunakan simplisia yang memenuhi persyaratan yang tertera dalam buku Farmakope Indonesia. sebaiknya dalam botol berwarna gelap. Kerusakan ~ n i n y a k selama penyulingan terutania disebabkan oleh pendamaran dan kerusakan yang disebabkan oleh jasad renik. mcninibi~lkan larutan keruh atau membentuk endapan dalam minyak atsin. Proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidan (misal : hidrokinon. dapat diganti dengan gas karbon dioksida atau gas nitrogen. Untuk mencegah proses oksidasi pada minyak atsiri.Jika minyak atsiri dibiarkan di udara dan kena cahaya mtahari pada suhu kamar. Dalam proses oksidasi akan terbentuk senyawa aldehid. jika digu nakan tekanan dan suhu tinggi. etilgalat). komponen dalam minyak atsiri teroksidasi sehingga menghasilkan minyak lebih kental warna lebih gelap. Ester akan terhidrolisa dengan sempurna dengan adanya air dan asam. Dalam proses hidrolisa akan terbentuk asam bebas dan alkohol. bail berubah dan akhirnya membentuk sejenis damar. Minyak atsiri yang mengandung monoester dan asam organik dapat bereaksi dengan basa (NaOH atau KOH) sehingga rnembentuk sabun. Udara yang k r d a p a t di atas minyak atsiri dalam wadah. Damar yang terbentuk sukar larut dalam alkoliol.

ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. sebelum proses pembuatan dilakukan fermentasi lebih dulu. sulingan berupa minyak yang belum murni ditampung.poton&. minyak atsiri yang mengandung fraksi esterakan terhidrolisa ka. simplisia sebaiknya dikecilkan volumenya dengan cara dipotong-potong. penyolingan uap. Fermentasi tersebut bertujuan untuk memecalikan sel-sel minyak. tidak baik terhadap beberapa jenis miuyak yang mengala~ni kerusakan oleli adanya panas dan air. b) bobot tuoleki~l masing-masing homponcn dalaln Illinyak dan c) kecepatan keluarnya minyak atsir: dari simplisia. rnaka minyak atsiri dapat dibuat dengan cara: penyulingan. 1). penyulingan dengan air 2. Pengecilan volume tersebut untuk n i e ~ ~ ~ p e r m u dpenembusan ah uap air ke dalam sel. digiling kasar atau digerus halus dididihkan dengan air. biji digiling kasar. rcna adanya air dan panas. Silnplisia yang telah dipotong-. Penyulinga~ldengan cara ini sesuai untuk simplisia kering yang tidak nlsak dengan pendidihan. uap air dialirkan melalui pendingin. d. 4 * \ 1. komponen minyak yang bertitik ciidlh linggi yang menentukan bau wangi dan mempunyai daya ikat terliadap bail. Berdasarkan sifat fisik dan kiniia. pembuatan dengan lemak padat dan ekspresi. Penyulingan dengan air Disini terjadi kontak langsung antara si~nplisiadengan air mendidill. c. yaitu: a) besarnya tekanan uap yang digunakan. Daim. . Penyulingan Pembuatan minyak atsiri dengan penyulingan dipengarulii oleh 3 faktor. Dikenal 3 macam sisteln penyulingan. bunga dan simplisia yang tipis biasanya dalarii keadaan u t u h . kayu. Pembuatan minyak atsiri dengan cara penyulingan mempunyai beberapa kelemahan : a. komponen minyak yang larut dalam air tidak dapat tersuling. sebagian tidak ikut tersuling dan tetap tertinggal dalaln bahan. tergantung pada simplisia yang digunakan. akar dan bagian tanaman yang keras digenis halus terlebill dahulu. digiling kasar atau digerus halus. . penyulingan dengan air dan uap 3. Tanaman t e r t e n t i ~seperti nilam. yaitu: 1 .Sebelun~ proses pembuatan nlinyak atsiri.

Simplisia dan air 4. Pemasukan uap langsung 3. Pemasukan air 7. Isolasi penahan panas 5.Gambar 8. Pengosongan 9. Pengeluaran air 6. Kran pengelua~an minyak atsiri 8. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. Pemasukan 2. Pengeluaran kondensat 10. Pengaman .

dan bahan yang mudah hangus. Simplisia dan air Pemasukan air pendingin Pengeluaran air pendingin Minyak atsiri Air \ Keuntungannya : a.Gambar 9. terutama bahan yang mengandung fraksi sabun. c. . b. Kualitas minyak baik. Waktu penyulingan lama. Tidak semua bahan da'pat dilakukan dengan cara ini. Alat sederhana. b. Kerugiannya : a. 2. Penyulingan dengan air Keterangan: 1. bahan yang larut dalam air. Mudah dilakukan. asal diperhatikan suhunya jangan terlalu tinggi. 5. 3. mudah diperoleh. 4. Adanya air sering terjadi hidrolisa c.

hanya minyak dengan titik didih lebih rendah dari air yang dapat tersuling sehingga hasil pcnyulingati tidak sempurna. Gambar 10. karena peralatan mudah didapat dan hasil yang diperoleh cukup baik. Uap dialirkan melalui pendingin dan sulingan ditampung. Kerugian dengan cara ini. lieterangan: 1. sedangkan L It~ ~ t ksilnplisia segar yang baru dipe tik tidak perlu dimaserasi. Penyulingan dengan air dan uap. 5. 2. Cara penyulingan ini w d a h banyak dilakukan secara kecil-kecila n sebagai industri nunah. minyak yang diperoleh belum murni. 6. 7. Simplisia diletakkan di atas bagian yang berlubang-litbang sedangkan air di lapisun bawah. Pemasukan uap Pengeluaran kondensat Pengosongan Air Simplisia Lempeng lubang-lubang Ke kondensor pendingin . . 4. Untuk simplisia kering harus dimaserasi lebili dulu. Hidrolisa hampir tidak terjadi. 3. sehingga kualitas minyak yang diperole11 cukup baik. Penyulingan dengan air dan uap Penyulingan dengan cara ini memakai alat semacam dandang.2. Cara ini baik untuk sitnplisia basah atau kering yang rusak pada pendidihan.

akar.Penyulingan dengan air dan uap I.Gambar 1 1 . niinyak kayun~anis. Cara ini baik digunakan untuk membuat minyak atsiri dari biji. ininyak sereh. Kerugiannya. Kualitas minyak yang dihasilkan cukup baik. uap air panas yang biasanya bertekanan lebih dari 1 atmosfir dialirkan melalui suatu pipa uap. b. kayu yang urnumnya mengandung komponen ~ n i n y a k yang bertitik didih tinggi. dengan cara ini akan diperoleh minyak yang lebih banyak.n ~ i n y a k akar wangi. Waktil penyulingan pendek. minyak kayuputih dan lain-lain. llanya diperlukan alat tamballan untuk menleriksa suhu dan tekanan. 4. Reunti~ngannya adalah : a. Peralatan mahal dan menlerlukan tenaga ahli. Pen y ulingan dengan uap Penyulingan cara ini 'ticia k memerlukan air. Tekanan dan suhu dapat diatur. hidrolisa tidak terjadi. Bila pemeriksaan telah dilakukan dengan baik. Air Sinlplisia Lempeng berlubang-lubang Ke pendingin 3. 3. Peralatan !ang dipakai tidak berbeda dengan penyuli~~gan dengan air dan uap. c. 2. . Peilyulingan ini dapat digunakan untuk m e n ~ b u a tnlinyak cengkeh.

Kerugiannya ialah peralatan mahal. biji. ' . Kaca pengontrol 6 . Pengeluaran air 10. Penyulingan dengan uap dengan menaikkan tekanan. Pengosongan 5. Keuntungan utama dengan cara ini ialah minyak atsiri yang diperoleh berbau sama dengan bau aslinya. Hasil sulingan 9. Kerugian dengan penyulingan ini ialah terjadi peruraian minyak atsiri sehingga berbeda dengan bentuk aslinya dan diperoleh lebih sedikit dibanding dengan cara lain. lebih baik disuling dengan tekanan kurang dari 1 atmosfir sedangkan yang mengandung minyak bertitik didih tinggi dapat dengan penyulingan uap bertekanan lebih tinggi dari 1 atmosfir. baik dilakukan untuk simplisia yang keras seperti kayu. Kran pengeluaran minyak 8 Gambar 12. kulit kayu. Dengan penyulingan ini akan diperoleh minyak lebih banyak dan akan memperpendek waktu penyulingan. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap Prinsip dari ekstraksi ini adalah melarutkan minyak atsiri yang terdapat dalam simplisia dengan pelarut organik yang mudah menguap.Keterangan: 1. Penyulingan dengan uap Selain penyulingan dengan cara di atas dikembangkan juga cara sebagai berikut : 1 . Pengeluaran kondensat 4. (biasanya pada suhu 50°C) hingga penguraian karena suhu tinggi terhindarkan. -karena penyulingan dilakukan pada suhu kurang dari 70°C. Penyulingan defigan air dan penyulingan dengan uap disertai penaikkan tckanan. Penyulingan dengan air dan penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan. Pengeluaran air pendingin 8. Pemasukan uap 2. Pemasukan air pendingin 7. 2. Pengurangan tekanan akan memperpendek waktu penyulingan pada tekanan 1 atmosfir. Pengukur suhu 3. Tanaman yang mengandung minyak atsiri bertitik didih rendah.

kenanga dan sebagainya. banyak digunakan di berbagai negara dan secara umum dapat dipakai untuk bermacam-macam simplisia dan diperoleh minyak atsiri sesuai dengan aslinya. Dengan cara penyulingan ini diperoleh campuran pelarut dan minyak atsiri. Men~punyaisatu titik didih. misalnya: Bunga cempaka.kemudian pelarut diuapkan dengan tekanan yang dikurangi. Melarutkan sempurna komponen dari minyak atsiri yang terdapat dalam tanaman. 6. Komponen tersebut merupakan kotoran. Pelarut yang baik harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1. . Tidak campur dengan air. 4. 7. Mempunyai titik didih rendah.Simplisia diekstraksi dengan pelarut yang cocok dalam suatu ekstraktor pada suhu k a n ~ a r . Ekstraksi dengan pelarut organik umurnnya digunakan untuk mengekstraksi minyak atsiri yang mudah rusak oleh pemanasan dengan uap dan air. Simplisia dimasukkan ke dalam ekstraktor dan selanjutnya pelarut organik murni dipompakan ke dalam ekstraktor. bila diuapkan tidak rneninggalkan sisa. tidak bereaksi dengan komponen minyak atsiri. 2. Harga murah. 3 . Pelarut yang paling banyak digunakan adalah eter minyak tanah. Alkohol baik digunakan untuk simplisia kering. Alkohol tidak baik digunakan karena alkohol melarutkan air yang terdapat dalam tanaman. Inert. Untuk sirnplisia tertentu alkohol menghasilkan bau yang tidak enak. Cara ini baik untuk mengekstraksi minyak dari bunga-bungaan. Pelarut organik akan menembus ke dalam jaringan simplisia dan akan melarutkan minyak serta bahan lainnya seperti damar dan lilin. Bila mungkin tidak mudah terbakar. dan dipisahkan dengan cara penyulingan pada suhu rendah dan tekanan rendah. lavendel. yang disebut "Concrete". mawar. Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap. Sari yang diperoleh dikenal dengan nama tingtur yang banyak digunakan untuk sediaan farmasi. melati. Sebagai pelarut biasanya dipakai eter ~ninyaktanah. 5. Dengan cara ini diperlukan banyak pelarut sehingga biaya cukup mahal dan harus dilakukan oleh tenaga yang ahli.

Bagan pemisahan minyak atsiri dalam "concrete" "Concrete" (pelarut + minyak atsiri) alkohol pelarut + fraksi lilin minyak atsiri + alkohol dinginkan (0" C ) saring + alkohol atsiri minyak Penyulingan pada tekanan dan suhu rendah I fraksi lilin 1 alkohol minyak atsiri murni .

Setelah tanaman dipetik tanaman tersebut akan meneruskan proses fisiologisnya ~lcnganmengeluarkan bail khasnya. Bunga tersebut harus sering diganti dengan yang baru sampai tiap kg lemak kontak dengan 2 sampai 2. Untuk meniperbesar absorbsinya permukaan lemak digores. kemudian dilelehkan pada tempat tertutup. Segera setelah . kacapiring yang disuling akan menghasilkan nlinyak yang berbau tidak sama dengan bunganya. Pembuatan dengan lemak panas Lemak dipanaskan pada suhu lebih kurang 80°C. kemudian dipekatkan dengan cara penyulingan. Cara ini sudah dilakukan sejak berabad-abad yang lalu secara primitif. memerlukan waktu lama dan me~nerlukanbanyak tenagq yang terlatih untuk inengerjakannya. Minyak atsiri dari bunga-bunga tersebut di atas diperoleh dengan cara seperti disebut di bawah ini. walaupun dengan cara ini dapat ~nenghasilkan minyak yang lebih baik. karena pengaruh uap. Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan ("Enfleurage"). Jitaburkan di atas lernak. Lemak yang telah jenuh dengan rninyak menguap. Pembuatan minyak atsiri dengan lernak panas baik untuk simplisia tertentu seperti bunga. Air akan mudah dipisalikan dari lemak tersebut. Bunga segar dimaserasi dengan lemak panas tersebut selama 1% jam. Syarat lemak : Tidak berbau dan mempunyai konsistensi tertentu: 2. Bunga-bunga tertentu seperti melati. Lemak tersebut kemudian diekstraksi dengan alkohol. air atau suhu. 1 . lalu didinginkan pada suhu rendah (kalai~mungkin 15°C) untuk memisahkan lemaknya. bunga disiram dengan air panas kemudian diperas dengan saringan kain.Peinbuatan dengan leinak padat Dengan cara penyulingan. Tiap 1 kg lemak diperlukan bunga ~nelatisebanyak 2. disaring. dikerok dengan sudip.5 kg sampai 3 kg. kemudian dibiarkan selama lebih kurang satu jam dan disaring melalui saringan logam. b u n g clipctll. Cara ini dilakukan hanya untuk bunga-bunga tertentu. lemak mengabsorbsi minyak terse bu t.5 kg bunga. niinyak yang diperoleh tidak sama dengan aslinya karena ada sebagian yang terurai atau tidak ikut tersuling. 1. Untuk memisahkan lemak yang melekat. Kemudian dilarljutkan seperti cara enfleurage di atas. Untuk selur~ihproses "enfleurage" memerlukan waktu 8 sanlpai 1 0 minggu.

Berdasarkan tipe alat ekspresi dibedakan menjadi 2 (dua) macam yaitu: 1. pada penambahan tersebut akan menghasilkan hablur secara bertingkat. Dilakukan penyulingan dengan .Ekspresi Pembuatan minyak atsiri dengan cara pengepresan dilakukan terhadap bahan berupa biji. karena minyak dari jenis tanaman tersebut akan mengalami kerusakan bila dibuat dengan cara penyulingan. Di industri minyak atsiri dilakukan penyulingan pada tekanan tidak lebih 5 . buah atau kulit buah yang dihasilkan dari tanaman yang termasuk jenis Sitrus. Proses pemurnian dapat dilakukan dengan : Penyulingan kembali Penyulingan kembali bertujuan untuk memisahkan komponen yang mudah menguap dari komponen yang tidak mudah menguap seperti logam berat yang menyebabkan minyak berwarna lebih gelap dan debu halus yang terbawa oleh uap atau uap air pada waktu penyulingan. .10 mm Hg. Untuk minyak-minyak yang bertitik didih tinggi dapat dipakai tangas minyak. "Expeller Expressing" PEMURNIAN Minyak yang dihasilkan dari penyulingan tanaman pada umumnya tidak murni karena masih tercampur dengan minyak lain yang berasal dari tanaman sendiri atau dengan hasil penguraian komponen tanaman yang disebabkan proses penyulingan. Penurunan suhu Penurunan suhu untuk menghablurkan hasil sampingan dari minyak atsiri yang berupa senyawa hidrokarbon yang teroksidasi.pengurangan tekanan. Penghabluran bertingkat Penghabluran bertingkat dilakukan dengan penambahan bermacam-macam pelarut yang cocok. "Hydraulic Expressing" 2. Penyulingan bertingkat Penyulingan ini bertujuan untuk memisahkan minyak berdasarkan perbedaan titik didih. Untuk memperoleh minyak yang murpi perlu dilakukan proses pemurnian.

Menghilangkan k o ~ n p o n e n dengan reaksi kimia Kornponen yang tidak dikehendaki dihilangkan dengan reaksi kitnia. Asam-asam bebas dapat dihilangkan dengan natrium karbonat, basa dengan asam hidroksida, fenol dengan natrium hidroksida, aldehida dengan natrium bisulfat dan lain sebagainya.

PENGUJJAN MUTU Setiap jenis minyak atsiri mempunyai sifat k l ~ a dan s sifat ini tergantung dari persenyawaan kimia yang menyusunnya. Sifat-sifat khas dan mutu minyak dapat berubah mulai dari minyak masih berada dalam simplisia, selama proses pembuatan, penyimpanan dan peredaran. Karena itu penilaian mutu perlu dilakukan dengan cara rnenganalisa sifat fisik dan kimianya. Tujuan dari analisa tersebut untuk memeriksa pemalsuan, mutu dan kemurnian minyak atviri. Pengujian pendahuluan Ininyak atsiri dapat dilakukan dengan uji organoleptik dan uji fisika. Uji organoleptik Perneriksaan secara organoleptik biasanya dilakukan dengan cara mencium bau dari minyak yang menguap di atas kertas saring. Cara pengujian ini dapat menentukan mutu dan pemalsuan minyak atsiri secara kualitatif.
Prosedur Sebanyak 1 - 2 tetes minyak yang akan dianalisa diteteskan diatas kertas saring yang tidak berbau (gambar 13). Contoh

,
Pembanding . kertas saring

Gambar 13. Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring. Sebagaipembanding digunakan minyak dari jenis yang sama dengan mutu yang baik dan telah diketahui kemurniannya. Mutu minyak yang diperiksa dinilai dengan cara membandingkan baunya dengan bau minyak pembanding.

,

Pemalsuan minyak :Icngan cara penamhahan bahan yang mudah inenguap dapat dideteksi dengan cara mengeringkan kertas saring tersebut. Minyak yang d i p a l s ~ ~ k abiasanya n baunya berubah setelah dikeringkan selama 24 sanipai 48 jam. Minyak atsiri yang disi~npandalanl drum dalam jangka waktu lama akan cepat hilang dari permukaan kertas saring dan meninggalkan noda yang berlumut, disebut "nlusty". Minyak yang masih baru tetapi mengalami kerusakan selama proses ekstraksi, akan lebih lama hilang dari kertas saring dan rneninggalkan noda seperti bekas terbakar disebut "burn notes". Penilaian mutu minyak berdasarkan uji organoleptik bersifat subyektif dan kurang dapat dipertanggung jawabkan.

Uji sifat fisik dan kimia Sifat fisik minyak atsiri merupakan suatu tetapan yang konstan pada kondisi yang tetap, dan sifat fisik ini digunakan untuk mengetahui kemurnian minyak. Analisa sifat kirnia bertujuan untuk menentukan mutu dan prosentase jutnlah persenyawaan kimia yang terdapat dalam minyak atsiri. Analisa sifat fisik dan kiinia yang sering dilakukan adalah : a) Pemeriksaan pendahuluan b) Bobot jenis c) Putaran optik d) Indeks bias e) Kelarutan dalam etanol pada berbagai konsentrasi f) Bilangan asam g) Bilangan ester dan bilangan penyabunan h ) Prosentase alkohol i) Kadar aldehid keton j) Kadar fen01 k) Uji logam 1) Kadar sine01 dan m)Uji pemalsuan Pemeriksaan pendahuluan Penleriksaan dilakukan terhadap warna, kejemihan dan bau. Peineriksaan ini bersifat subyektif dan tidak dapat menggambarkan mutu minyak atsiri secara tepat. Bobot jenis Bobot jenis suatu zat adalah perbandingan bobot zat terhadap air suling volume sama yang ditinlbang di udara pada suhu yang sama.

Alat yang digunakan disebut Piknometer. Bobot jenis minyak umumnya diantara 0,800 - 1,180 dan umumnya bobot jenis minyak tersebut tidak melebihi 1,000. Penentuan bobot jenis adalah salall satu dari cara analisa yang dapat menggambarkan kemumian minyak. Menurut metoda IS, pengukuran dilakukan pada s u h u 3 0 ° / 30°C. dengan variasi suhu kurang lebih 3°C. Metoda I S 0 (International standardization Organization) ~ n e n g u k u rbobot jenis pada sulli~2O0/20"C, dan menurut metode BS (British Standard), pengukuran dilakukan pada suhu 30"/20°C. Suhu yang digunakan dalam rnengukur bobot jenis berdasarkan metoda BS dan I S 0 dilakukan pada negara beriklim sedang atau dingin dan tidak digunakan pada negara-negara tropis. Prosedur Piknometer dicuci dan dibersihkan dengan hati-hati, kemudian dibilas b e r t u r u t - t u n ~ t dengan etanol dan dietileter. Bagian dalam dikeringkan dengan arus udara kering, bagian luar diseka dengan kain kering atau dengan kertas saring dan disisipkan tutupnya. Piknometer dibiarkan berdiri selama 3 0 menit didalam lemari timbangan dan ditimbang (massa m). Piknometer diisi dengan air suling (suhu 25°C) yang baru saja dididihkan. Gelembung itdara agar dihindari. Piknometer dicelupkan ke dalam penangas air pada suhu 25°C lebih kurang 0,2"C selama 3 0 menit. Suhu penangas air diperiksa dengan termometer standar dan air suling ditambah sampai ke garis tanda. Penutup disisipkan dan dikeringkan bagian luarnya tlengan kain kering atau kertas saring. Piknometer dibiarkan berdiri didalam lemari timbangan selama 3 0 menit dan kemudian ditimbang dengan isinya (massa
Ill,

).

Piknome ter dikosongkan, dicuci dengan e tan01 dan kemudian dengan etileter dan dikeringkan dengan arus udara kering. Piknonieter diisi dengan minyak atsiri bersuhu kira-kira 2S°C, dan adanya gelembung-gelembung udara agar dihindari. Piknometer dicelupkan k e dalam penangas air pada suhu 25°C k 0,2"C dan dibiarkan selama 3 0 menit. Permukaan minyak diatur sampai garis tanda dan dilanjutkan seperti dikemukakan untuk air suling (massa m, ).

dalam gram. diberikan ole11 rumus berIndeks bias n~ ikut : n b = :n + 0.t ) dirnana nA1 = pernbacaan yang dilakukan pada suhu pengerjaan t l A Ketelitian hasil Indeks bias minyak atsiri dinyatakan oleh suatu bilangan sampai empat desimal. Faktor " . diberikan ole11 rumus : Kerapatan Y 25. dalani gram. piknometer berisi air pada suliu 25°C. Pembacaan hanya boleh dilakukan bila suhu sudah stabil.m Bobot jenis 25 diberikan ole11 runius dan bobot jenic " diberikan oleh rumus 0. d a l a ~ n 25 1112 .2"C. Sebelum minyak atsiri dialirkan di dalam alat.Perhitungan hasil Bila ni = massa. Perhitungan hasil t pada suhu tertentu t. bobot jenis d$ dan bobot jenis d2: suatu minyak atsiri dinyatakan oleh suatir bilangan yang diteliti sampai Indeks Bias Indeks bias suatu zat adalah perbandingan kecepatamcahaya dalam hampa udara dengan kecepatan cahaya dalam zat tersebut.0004 (t I . = massa.0002. Suhu tidak boleh berbeda lebih dari 2°C dari suhu referensi dan harus dipertahankan dengan toleransi + 0. piknometer kosong. minyak harus berada pada suhu yang sama dengan suhu pengukuran yang akan dilakukan. gram perniililiter. Ketelitian penentuan haruslah 0.99797 x d . Air dialirkan melalui alat refraktometer pada suhu pembacaan yang akan dilakukan. dalam gram. = massa. piknometer berisi rninyak atsiri In. : 4 Ketelitian hasil Kerapatan P 25. m . pada suhu 25°C.

Alat yang digunakan disebut polarimeter. Setiap jenis minyak atsiri merlipunyai ke mampuan memutar bidang polarisasi cahaya ke arah kanan ("dextro rotatory") atau ke kiri ("levo-ratatory"). suhu diatur pada suhu 20°C atau menurut petunjuk yang terdapat pada setiap monoerafi. I Rotasi optik Rotasi optik adalah besar sudut pernutaran bidang polarisasi yang terjadi jika sinar terpolarisasi dilewatkan melalui cairan. dijaga agar tidak terdapat gelembung udara. sedangkan m e n ~ u u t metoda ISO. Pengukuran rota51 optik menurut nletoda IS dilakukan pada suhu 30°C (urnurnnya berlaku di negara tropis).0004 0. Prosedur Sumber cahaya dinyalakan.0003 0. lalu didialnkan sebentar.23"C.kolom yang berisi nlinyak dan panjang gelombang cahaya yang dipakai. Suhu yang digunakan sama seperti pada pengukuran rotasi optik. Besarnya perputaran bidang polarisasi ditentukan oleh jenis minyak.08". Tabung polarimeter diisi dengan contoh minyak atsiri.0004 0. suhu.0004 Minyak nilam Minyak akar wangi 0.0004 Minyak daun cengkeh Minyak sereh --on005 Miriyak kayu putih 0. atau bila minyak atsiri tersebut mengandung senyawa yang mempunyai optik aktif tinggi (seperti pada minyak citrus) digunakan tabung polarin~eteryang dilengkapi dengan jaket kenli~diandialiri air sampai suhu 20°C.0005 Minyak pala Angka-angka ini diperoleh dari penelitian laboratorium. panjang. " .koreksi untuk indeks bias masing-masing minyak atsiri adalah sebagai beriku t : Minyak cendana 0. Bila suhu kamar antara 17" . kemudian dibaca rotasi optiknya. Dilakukan pengukuran 3 kali pembacaan. tiap kali pembacaan tidak berbeda 0.0003 Minyak kenanga 0. pengukuran dilakukan pada suhu 20°C (umurnnya berlaku di negara-negara beriklim dingin dan sedang).

dan 95%. akan terjadi kekeruhan karena lemak yang m e h a d a t . Umumnya minyak atsiri yang mengandung persenyawaan terpen teroksigenasi lebih mudah larut dari pada yang mengandung terpene. minyak kacang dan minyak lainnya kecuali minyak jarak.Kelarutan. 70. Ke dalam . 90. kekeruhan yang terjadi dibandingkan dengan kekeruhan larutan pembanding. dan ditambahkan ctanol dengun kndar yang sesuai untuk ~llinyak yang sedang diuji. Bila larutan tersebut tidak sepenuhnya jernih. Prosedi~r Minyak atsiri 1 ~ n l yang dii~kilr dengan teliti ditelnpatkan di dalam gelas nkur bertutup berukuran 10 ml atau 25 nil. sedangkan metoda I S 0 menggunakan etanol dengan konsentrasi 55. etanol berlebih ditambahkan. 80. . Tabung pereaksi dimasukkan ke dalam campuran es dan gararn dengan perbandingan 3 : 1 selama 15 menit. 65. 75 dan 85% dengnn perbandingan volurrle niinyak-etanol adalah 1 : 20. Penentuan lemak Prosedur Minyak atsiri sebanyak 10 tetes ditambahkan ke dalam 5 ml etanol dalam tabung pereaksi. 60. pada setiap penambahan dikocok. dicatat kekeruhan tersebut "lebih besar daripada". Pengukuran metoda IS. sampai diperoleh suatu larutan yang sejernil1 mungkin pada suhu 25°C. karena beberapa minyak tertentu mengendap pada penambalian etanol lebih lanjut. "sama seperti" atau "lebih kecil dari pada" kekeruhan larutan pembanding. Jika terdapat minyak lemak. Dengan derilikian dapat diketahui jumlah dan konsentrasi etanol yang dibutuhkan ~ t n t u k melarutkan secara sempurna sejiimlah minyak atsiri. Setelall minyak tersebut larut. nienggunakan berbagai macam konsentrasi etanol. ditambahkan setetes demi setetes. pada ketebalan cairan yang sama. seperti minyak kelapa. dalam etanol Minyak atsiri dapat larut dalam etanol pada perbandingan dan konccntrasi tertentu. Perhitungan Kelarutan dalam x persen (V/V etanol = 1 volume dalain Y volume. n~enjadi keruh dalam Z volume). Bila larutan tersebut tidak jernih. yaitu 50.

polirnerisasi. atau dipusingkan dengan kecepatan tinggi. kelembaban. Minyak atsiri yang mengandung senyawa fen01 seperti minyak cengkeh. Proses diatas sangat dipengaruhi oleh oksigen. kemudian dikocok. terisi penuh. Lapisan atas dituang dan lapisan bawah disaring sampai jemih. dibiarkan sampai permukaan jemih. 6. Bila dengan cara di atas masih tetap berwarna gelap minyak tersebut harus dimurnikan lagi dengan penyulingan kembali dan dimumikan. cara tersebut di atas sukar dilakukan. panas.5 N dan dikocok carnpuran tersebut. Disimpan dalam botol berwama gelap (biru atau coklat) di tempat dingin. Minyak lemak akan tersabunkan dan mengeluarkan busa karena terbentuknya sabun. etil Y . 5. lalu dikocok. resinifikasi. ke dalam minyak ditambahkan natrium sulfat. dapat juga dipusingkan dengan kecepatan tinggi. terlindung dari cahaya dan lembab. Bagian bawah disaring melalui silikagel. harus chhindarkan karena akap terbentuk kompleks dengan senyawa alkbhol tertentu. Hal tersebut dapat dihindarkan dengan menanlbah serbuk asam tartrat. 7.5 n11 minyak atsiri d a l a n ~tabung reaksi yang lain. Minyak atsiri dalam jumlah besar. 3. Untuk minyak dengan jumlah lebih besar. 2. sinar dan logarn berat. hidrolisa dan interaksi dari komponen millyak atsiri sendiri. kemudian disaring. mono etil eter. untuk mencegah oksidasi. tertutup rapat. lalu dibiarkan sampai jernih. Setelah ditambah natrium sulfat eksikatus lalu dikocok. Minyak tersebut harus murni kering dan bebas logam berat. Ada atau tidak adanya lninyak lemak dinyatakan dengan positif atau negatif. dapat disimpan dalam drum yang berlapis seng dan ruang diatasnya diisi gas nitrogen atau CO. kemudian beningan dituang. 4. Pada penyimpanan proses oksidasi dapat diperkecil dengan penambahan antioksidasi seperti hidrokinon. timi dan lain-lain dengan adanya logam berat akan berwama lebih gelap. ditambahkan larutan KOH 0. PENYIMPANAN DAN PENNGAWETAN MINYAK ATSIRI Penyimpanan luinyak atsiri bertujuan ~ u ~ t menceguh uk oksidkai. Pemakaian CaCl. Pada umuninya penyimpanan harus memenuhi persyaratan sebagai berikut : 1 . Untuk menghilangkan air.

Tabel VIII STANDAR PERSYARATAN MUTU 1.150 Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/BS SP SP/ISO \ 3.528 1 : 1 (vol) jernih dan seterusnya jernih 5 .513 . Kelarutan dalam etano195 % Bilangan ester Bilangan ester setelah asetilasi Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan negatif negatif negatif SP SP SP SP = Standar perdagangan IS0 = Internasional Standardization Organization = British Standard BS EOA = British Standard .1.galat.1.033 1. Untuk mencegah proses oksidasi penyimpanan dalam ju111lah kecil. sedang pada penyimpanan minyak dalam jumlah besar dilakukan . sebaiknya dalam botol berwarna gelap.25 100 . Minyak akar Wangi * Karakteristik Warna Bobot jenis 2 125' Index Bias ( n ) Syarat Kuning muda sampai coklat kemerah-merahan 0.978 . Hal ini untuk menghindari rcaksi katalitis antara minyak dan ion logam.dalam drum yang dilapisi dengan "laquer".

Bilangan asam Bilangan ester Zat asing: Lemak Minyak Kruing Alkohol Tanibahan Minyak Mineral SP/ISO SP SP Gas chroniatografi SP SP 3 .0.1. Syarat Kuning niuda sampai coklat tua.504 .921 1. 0.514 Larutan jernih atau opalesensi ringan dalam perbandingan volume 1 s/d 1 0 bagian Maksima15.868 .464 . Minyak Kayu Putih Karakteristik Warna Bobot jenis 2 5 ° 1 2 5 0 ~ Index Bias (n 25 ) Putaran Optik Kadar Sine01 1 % Kclarutan dalam etanol 80% Lemak Minyak tanibahan Minyak mineral Terpentin Syarat . 0. Minyak Nilam I Karakteristik Warna Bobot jenis 2 1 2 5 ' ~ Inde~ Bias ( n D) Kelarutan dalam ctanol 90% pada suhu 2 5 ' ~+ 3 ' ~ . Kekuning-kuningan sanipai kehijau-hijauan. .65 1 : 1 (vol) jernih seterusnya jernih Negatif Negatif Negatif Negatif Cara Pengl~jian Visual SP/ISO SP/ISO SPjISO SP/EOA SP/BS SP SP SP SP Tabel X STANDAR PERSYARATAN MUTU 3.Tabel IX STANDAR PERSYARATAN MUTU 2.482 0' s/d 4' 50 .0 Maksimal 10.0.943 .983 1.1.O Negatif Tidak nyata Negatif Negatif Cara Pengujizn Visual SP/ISO SP/BS SPIBS 3.

Tabel XI STANDAR PERSYARATAN MUTU

4. Minyak Cendana
%

i

Karakteristik War na Bobot jcnis Putar Optik ( ) D lndeks Bias (n25D) Bilangan asam Bilangan cster Hilangan ~ , s t c setelah r a\c til:~si r o t d Santatol % bobot/bobot Kelarutan dalanl etanol 70 '% v/v. Zat asinp: Lemak Alkohol tambahan Minyak pelikan
#

Syarat ~un,ig pucat 0,965 - 9,977 - 15O - 20° 1,500 - 1.510. 0.5 -- 8.4 3.0 - 17,O Minimal 196 Minimal 90,0 Perbandingan volun~e 1 : 5 jernih. seterusnya jernih. Negatif Negatif Negatif

Cara Pengujian Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SPIBS SP/BS SP/BS

SP SP SP

Tabel XI1 STANDAR PERSYARATAN MUTU

5. Minyak Sereh
Karakteristik Warna Bobot jernih, 2 5 ' ~ / 2 5 ~ C Total gr,iruol, ' t b/b Sitronclal, % b/b Zat asing: Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral Minyak terpentin Syarat Kuning pucat sampai kuning 0,850 - 0.892 1,454 - 1,473 Minimal 85 Minimal 35 Negatif Negatlf Negatif Negatif Cara Pengujvan Visual SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP/ISO SP SP SP SP

4

Tabel XI11 STANDAR PERSYARATAN MUTU

6. Minyak Daun Cengkeh
Karakteristik Bobot jenis Indeks bias (n251)) Kadar Eugca,~l '; v / c Kelarutan dalam alkohol 7 0 '% Zat asing : Lemak Alkohol tambahan Minyak mineral
-

Cara Pengujian SP/ISO SP/ISO SPIBS SP/BS

Syarat 1,025 1.060 1.527 - 1,541 Minimal 78 Perbandingan volume 1 : 2 jernih Negatif Negatif Negatif

SP SP SP
1

Tabel XIV STANDAR PERSYARATAN MUTU

7. Minyak Pala
Karakteristlk Bobot jenls Indeks bias ( n 2 5 ~ ) Pu taran Optlk ( ) D Kelarutan dala~n etanol 90'h S~sa penguapan contoh 4 3g-5 2g Zat asing Lemak Mlnyak tanlbahan Minyak pehkan Minyak terpenhn Syarat 0,847 - 0,919 1,472 - 1,496 + lo0 s/d 30' 1 3 jernih seterusnya jernih Maks~mal 2,5% Cara Pengujialr SP/lSO SP/lSO SP SP/BS SP

Negatif Negatif Negatli Negatif

SP SP SP SP
A

INDEKS

1 17 Allium cepa 5 Alpa U'80 9 Alstonia scholaris 6 4 Alumunium foil 18. 20 A lyxia reinwardtii 63 Amomum compactum 40 Andropogon muricatus 107 Andropogon nardus 106 Apiaceae 105 Asam 5 Asam bebas 12 1 Asam hidroksida 12 1 Asam sitrat 110 Asam tartrat 110 Asteraceae 105 Atropa belladona 4 Averrhoa bilimbi 5 Bidaraupas 29. 81 Brucea javanica 30 Buah 6. 81 Caesalpinia sappan 68 Cahaya 15 Canangium odoratum 106 Cara kimia 24 Cara pembuatan 110 Cara pengambilan bagian tanaman 6 Cara pengemasan 18 Cara pengumpulan 6 Centella asiaticp 6 1 Cinnamomum comphora 4 Cinnamomum cassia 106 Cinnamomum zeylanicum 107 Citrus aurantifolia 5 Citrus medica 107 Cencrete 1 18 Conifer 105 Contoh simplisia 23 Coriandrum sativum 50. 69 Bobot jenis 122 Boesenbergia pandurata 73 British Standard 123 Brotowali 3 1. 25 Bulbus 6 Bunga 6. 80 Biji 6. 107 Cucumis sativus 5 Cucurbita moschata 5 Cuminum cyminum 39 Curcuma aeruginosa 7 1 Curcuma domestica 52. 25 Alat pengering tenda surya 12 Alat pengupas kulit 9 Alat penjemur 12 Aldehid 109 Aldehida 121 Alkaloid hiosiamina 4 Alkohol 109. 80 BS 123 Blumea balsamifera 5. 25 Burn notes 122 Bacillus 7 Bagan pemisahan minyak atsiri dalarn col~crete 1 18 Bahan baku 2 Balsam 26 Bangle 28. 107 Curcuma xanthorrhiza 73 2 Daun 6.Abrus precatorius 66 Acorus calamus 38 Adas 27. 79 Basa 121 Batang 6 Bawang merah 5 Belimbing wuluh 5 Betula lenta 107 Bidang polarisasi 125 Cabe jawa 32. 25 . 26 Biji makasar 30. 79 Agar-agar 26 Aglaia odorata 59 Akar 6 .

82 Daun jambu biji 34. 83 Daun kemuning 35. 84 Dehidrasi 15 Dextro rotatory 125 Diterpen 108 Herba 26 Hewan 26 Hidrokarbon 108 Hidrokarbon aromatik 108 Hidrokarbon yang teroksigenasi 108 Hidrokinon 1 10 Hidrolisa 108. 83 Daun sendok 36. 17 Kaleng pedaringan 19 Kaempferia galanga 49 Kamfer 4 Kapang 10. 84 Jamur 25 Jarak 5 Jaringau 38. 107 Frazier 7 Gaultheria procumbens 106 Getah 26 S o m 26 Gudang simplisia 2 1 Kadar air 6. 85 Face hardening 1 1 Farmakope Indonesia 22 Fcnol 121 Foeniculum vulgare 27. 86 Kapur tohor -20 Karton 20 Karung goni 19 Karung plastik 19 . 26 Jahe 37. 127 Hydraulic expressing 120 Ekspresi 120 Ekstra Farmakope Indonesia 22 Ekstraksi dengan pelarut mudah menguap 116 Elephantopus scaber 70 Elettaria cardamomum 107 Enfleurage 1 19 Enterobacter 7 Enzim oksidase 18 Escherichia 7 Essential oil 105 Ester 109 Eter 109 Eter minyak tanah 117 Etherial oil 105 Etilgalat 110 Eucalyptus globulus 106 Euphorbia hirta 6 0 Expeller expressing 120 Ikatan kompleks 10 Indeks bias 124 Interaksi 127 International Standardization Organization 123 IS 123 Isopren 109 Jadam 20. 82 Daun kayuputih 42. 16 Kapulaga 40. 85 Jasad renik 10 Jeruk nipis 5 Jinten putih 39.Daun avokad 33.

106 Melati 105 Merica bolong 43.43. 108 Minyak akar wangi 107. 88 Kencur 49. 89 Kertas 20 Keton 109 Ketumbar 50. 106 Melaleuca leucadendra 42. 90 Kunyit 52. 131 Minyak ekalipti 106 Minyak gandapura 106 Minyak jahe 107 Minyak karnil 106 Minyak kasia 106 Minyak kapulaga 107 Minyak kayumanis 115 Minyak kayuputih 100. 87 Kedawung 5. 115 Minyak daun cengkeh 106. 129 Minyak kenanga 106. 86 Kayumanis 105 Kayurapat 44. 46. 125. 93 Lempuyang wangi 57. 25 Kayuangin 45. 94 Merremia mammosa 1 9 Metoda I S 0 123 Michelia chamomilla 106 Micrococcus 7 Minyak adas 107 Minyak adasmanis 107 Minyak atsiri 27. 125 Minyak ketumbar 107 Minyak kunyit 107 Minyak kulitmanis 107 Minyak lada 107 Minyak lavendel 106 Minyak lemon 107 Minyak litsea 107 Minyak mawar 20. 91 Lamiaceae 105 Langkuas 54. 106 Menthapiperita 4. 106 Minyak menguap 105 Minyak mineral 26 .Kayu 6. 89 Kolofonium 26 Kulit 26 Kulit batang 6 Kulit buah 6 Kumis kucing 5. 88 Kelarutan dalam etanol 126 Kemukus 48. 92 Lempuyang pahit 56. 92 Languas galanga 54 Laquer 1 10 Lavandula angustifolia 106 Lavandula officinalis 106 Lempuyang gajah 5 5. 94 Mentimun 5 Mentol 4 Mentha antensis 62. 128 Minyak betula 107 Minyak cempaka 106 Minyak cendana 107. 90 Label 22 Labu merah 5 Lada 53 Lada hitam 53. 130 Minyak cengkeh 106. 125. 125. 125. 91 Ladaputih 53. 105. 87 Kejibeling 47. 115. 5 1. 93 Levo-ratatory 125 Lisigen 105 Litsea cubeba 107 Lumut kerak 25 Makroskopik 24 Malam 26 Materia Medika Indonesia 22 Matricaria chamomilla 106 Mawar 105 Menghilangkan komponen dengan reaksi kimia 121 Meniran 58. 115.

95 Pedoman panen 5 Pegagan 6 1. 125. 46 Patikan kebo 60. 125. 131 Minyak pembanding 12 1 Minyak poko 106 Minyak rosmari 106 Minyak sassafras 107 Minyak sereh 106. 130 Minyak terpentin 107 Minyak valerian 107 Mineral 1 Mikotoksin 17 Mikroba awal 7 Mikroskopik 24 Momordica charanria 5 Monoetileter 110 Monoterpen 108 Myristica fragrans 108 Murraya paniculata 35 Musty 122 Natrium bisulfat 121 Natrium hidroksida 121 Natrium karbonat 121 Oksidasi 127 Oksigen udara 15 Olea volatilia 105 Olefin 108 Organoleptik 2 4 Orthosiphon aristatus 5 1 Orthosiphon starnineus 5 Pacar cina 59. 95 Parafin 108 Parameria laevigata 44 Pare 5 Parkia roxburghii 5 . 115.Minyak nabati padat 27 Minyaknilam 106. 129 Minyakpala 108. 125. 96 Perilalsuan minyak 1 22 Petnbersill clan penampi kulit 23 Pembuatan dengan lemah padat 119 Pembuatan dengan lemak panas 1 19 Pembuatan dengan lemak tanpa pemanasan 119 Pembuatan simplisia secara khusus 25 Pembuatan simplisia secara umum 2 Pembuatan tiap jenis simplisia 27 Pemeriksaan mutu 22 Pemeriksaan pendahuluan 122 Pemurnian 120 Pencucian 7 Pendamaran 109 Penen 6 Penentuan lemak 126 Pengepakan dan penyimpanan 15 Pengeringan 10 Perigeringan buatan 14 Pengerinan ilmiah 13 Pengeringan suhu terkendali 14 Penghabluran bertingkat 120 Pengotoran 16 Pengujian mutu 121 Pengumpulan bahan baku 4 Penjemuran sebelum perajangan 9 Penurunan mutu 10 Penurunan suhu 120 Penyabunan 109 Penyerapan air 15 Penyimpanan dan pengawetan minyak atsiri 127 Penyulingan 11 1 Penyulingan bertingkat 120 Penyulingan dengan air 1 11 Penyulingan dengan air dan uap 1 14 Penyulingan dengan uap 1 15 Penyulingan dengan uap disertai penaikan tekanan 116 Penyulingan dengan uap disertai pengurangan tekanan l 16 Penyulingan kembali 120 Perajangan 7 Persea americana 33 .

98 Santalum album 107 Sariawan 66. 18 Sericocalyx crispus 47 Seskuiterpen 108 Sifat umum 108 Silikagel 127 Simplisia 1 Simplisia dibuat dengan cara pengeringan 3 Siniplisia dibuat dengan proses fernlentasi 3 Simplisiu dibuat dengan proses khusus 3 Simplisia hewani 1 Simplisia nabati 1 Simplisia pada proses pelnbuatan l~~el~icrlukan air 4 Simplisia pelikan 1 Simplisia pembanding 23 Sinampi Kl'80 23 Sinar terpolarisasi 125 Sonchus arvensis 74 Sortasi basah 7 Sortasi kering 15 Spora 25 Streptococcus 7 Suhu kamar 2 1 Syarat lemak 1 19 Symplocos odorarissima 66 Syzygium aromaticum 106 Tahapan pembuatan 4 Tarnan obat keluarga 2 Tamarindus indica 5 . 99 Serangga 16. 96. 97 Rambut kelenjar 105 Rasingko 8 Rasuk angin 2 Reaksi ezimatik 10 Reaksi kimia intern 15 Refraktometer 124 Resinifikasi 127 Ricinus communis 5 Rimpang 6.Pertama masuk pertama keluar 22 Perusakan simplisia 1 0 Phyllanthus niruri 58 Piknometer 123 Pimpinella anisum 107 Pinaceae 105 Pinus mercusii 107 Piperaceae 105 Piper cubeba 48 Piper nigrum 5 3 Piper retrofracturn 32 Plantago mayor 36 Plastik 20 Poaceae 105 Pogostemon cablin 106 Poko 62. 97 Pule 64. 98 Sarsaparila 20 Sasafras albidum 107 Secang 68. 99 Sel parenkim 105 Sel sizogen 105 Sembung 5. 127 Politerpen 108 Proses metabolisme 10 Proses oksidasi 109 Proses sintesis 10 Proses stabilisasi 10 Proteus 7 Pseudomonas 7 Psidium guajava 3 4 Pucuk 6 Pulasari 63. 105 Polarimeter 125 Polimerisasi 109. 69. 26 Rinsali'80 14. 16 Rosa 106 Rosmarinus officinalis 106 Rutaceae 105 Rotasi optik 125 Saga 66.

102 Temuhitam 71. 102 Tinospora crispa 3 1 Transformasi 10 Tumbuhan liar 2 Tumpang sari 2 Wadah 18 Wadah gelas 20 Zingiberaceae 105 Zingiber aromaticum 5 7 Zingiber littorale 56 Zingiberofficinale 37. 101 Temulawak 73. 100 Tempat dingin 21 Tempat sejuk 21 Tempuyung 74. 101 ~ e r p e n109 Thvmus vulgaris 75 Timi 75. 100 Temukunci 72.Tanarnan budidaya 2 Tanaman unggul 3 Tapak liman 70. 107 Zingiber purpureum 28 Zingiber zerumbet 5 5 Uji mutu secara biologi 24 Uji organoleptik 121 Uji petik 23 Uji sifat fisik dan kimia 122 Umbi 26 Umbi lapis 26 Usnea misaminensis 45 Usnea sp 2 Valerian officinalis 107 Vanili 10 Vetiveria zizanioides 107 Vitae 105 Volatile oil 105 .

. Minyak atsiri yang berasal dari daun . . . . . . Penyulingan denganuap . . . . . . . . . . . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari bunga . . . . . . 4. . . . . . . . . 12. . . . . . . . . . . . . . . . . . Sinampi K1'80 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .Indeks gambar Gambar 1. 9. . XI1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . XI . . . . . . . . . . . . . . . . . Alat penjemur . . . . . . . . . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak sereh . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . Standar. . . 13. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VII . . . . . . . . . . . . . . . . IX . . Standar persyaratan mutu minyak akar wangi Standar persyaratan mutu minyak kayu putih Standar persyaratan mutu minyak nilam . . . . . . . . . . . . . . Indeks tabel Tabel I. . . . . . . . . . 8. . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari akar. . . . Bagian tanaman. . . . . . . . . . Alat pengering tenda surya . . Rinsali '80 . . . . . . . . . . . Minyak atsiri yang berasal dari batailg atau kulit batang . . . . . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak cendana . . . . . . . . . . . . . . XIV . . . . XI11.persyaratan mutu minyak pala . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . kadar air simplisia . . . . . . . . . . . . . . . Rasingko . . . Penyulingan dengan air . . . . . . . . . . . . . . . . 5. . . . . . . . . . . . . . . . Kaleng pedaringan . . . X. . . cara pengumpulan. . . . . . 2. . . Minyak atsiri yang berasal dari kulit buah atau buah . 7. . . . . . . . Standar persyaratan mutu minyak daun cengkeh . . . Penyulingan dengan air dan uap . . . 6. . Penyulingan dengan air . . . . . VIII . . . . . . AlpaK1'80 . . . . . . Pengujian mutu minyak atsiri menggunakan kertas saring . . . . 11. 10. . . . . . 3. Minyak atsiri yang berasal dari biji . . . . . . umbi atau rimpang . . .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful