P. 1
NCP Dan Menu Pasien Gastritis

NCP Dan Menu Pasien Gastritis

|Views: 654|Likes:
Published by Mie Miiw DCinie
contoh ncp dan menu sehari untuk pasien gastritis
contoh ncp dan menu sehari untuk pasien gastritis

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Mie Miiw DCinie on Apr 07, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/07/2014

pdf

text

original

NCP dan Menu Untuk Pasien Gastritis

Soal Kasus
Disusun untuk Memenuhi Salah Satu Tugas Dietetik

Disusun Oleh : Ismi Hanisyah P2.06.31.1.10.019

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA POLITEKNIK KESEHATAN TASIKMALAYA JURUSAN GIZI 2012

NCP (Nutrition Care Process) A. BAB encer frekuensi >10 kali sehari. Pembahasan 1. TB : 110. hasil recall <90%.1 cm . Hasil diagnosis dokter an.. Usia 5 tahun dengan BB : 20 kg.Soal Kasus An. TB/u. dan BB/TB) 1. Assesment  Antopometri     BB TB Usia : 20 kg : 110 cm : 5 tahun BBI anak = (umur(th) x 2) + 8 = (5 × 2) + 8 = 18kg  Status Gizi (Standar Deviasi dari kriteria BB/U. Nafsu makan berkurang. Saat ini anak diberi terapi melalui intravena (infus) untuk mencegah dehidrasi. BB/U BB : 20 kg Median BB(umur) : 18. muntah-muntah. Y mengalami Gastritis Akut.7 kg 2. TB/U TB : 110 cm Median TB(umur) : 113. Mengalami demam (suhu ). Y.

B. Kurangnya asupan cairan yang berkaitan dengan terjadinya dehidrasi  Domain Klinis Demam (suhu 39oC) berkaitan dengan infeksi virus dan bakteri ditandai dengan muntah-muntah dan BAB encer frekuensi > 10 kali  Domain Perilaku . BB/TB BB : 20 kg TB : 110 cm Median BB(TB) : 19.3. Diagnosa  Domain Intake Kurangnya asupan energi berkaitan dengan nafsu makan yang berkurang ditandai dengan hasil recall <90%.6 kg  Data Biokimia  Pemeriksaan fisik      Demam (suhu 39oC) Muntah-muntah BAB encer frekuensi >10 kali  Dietary History Nafsu makan berkurang Hasil recall <90%  Riwayat Personal Anak diberi terapi melalui intravena (infus) untuk mencegah dehidrasi.

- C. 1550 kkal  Energi dan zat gizi sesuai dengan kebutuhan  Rendah lemak (<30% dari TKE)  Tinggi cairan (ditambah dengan diberikannya infus)  Konsistensi sesuai dengan kondisi penyakit pasien  Porsi kecil dan sering  Menghindari makanan yang mengandung bumbu yg merangsang  Konseling :  Memberi motivasi untuk makan  Edukasi tentang pentingnya makanan teratur  Edukasi tentang mengunyah makanan dengan baik dan tidak terburuburu  Kebutuhan Gizi  Energi : 90kal/Kg BB/Hari = 90kkal x 18 kg = 1620 Kkal  Protein : 2gr/Kg BB/Hari = 2 x 20 kg = 40 gram . Intervensi Gizi  Tujuan  Memberikan zat gizi yang adekuat untuk memenuhi kebutuhan gizi  Memelihara status gizi pasien  Memperbaiki pola dan kebiasaan makan  Mengurangi gejala dan keluhan pasien  Mencegah terjadinya komplikasi penyakit  Menghindari makanan yang menjadi pemicu terjadinya penyakit  Prinsip Diet  Energi dan zat gizi sesuai kebutuhan  Rendah lemak  Tinggi cairan  Syarat Diet :  Makanan biasa.

Monitoring     Nafsu makan bertambah Tidak muntah-muntah dan BAB normal BB bertambah / normal Penyakitnya tersembuhkan dan tidak kambuh E. Contoh Menu Sehari        Bubur Ayam Pepaya  Snack Pagi Pudding Mangga  Siang Nasi Sayur Sop Tempe Goreng Snack Siang . Lemak : 20% dari total energi = 20% x 1620 = 36 gram  Karbohidrat (sisa dari energi setelah dikurangi protein dan lemak) : 1620-484 = 1136 kkal =284 gram D. Evaluasi      Apakah makanan dapat diterima? Apakah BB bertambah / menjadi normal? Apakah nafsu makannya bertambah? Apakah penyakitnya sembuh dan tidak kambuh-kambuh lagi? Apakah tidak mengalami muntah-muntah lagi dan BAB pasien normal? 2.

5 Sayur Sop Daging sapi 25 67.5 7.6 0.1 42.9 Siang Nasi Beras 100 361 6.     Waktu Makan Pagi Bubur Kacang Ijo(tanpa santan) Malam Tim Telur Ayam Wortel Makan Diantara Kue Apem Nama Masakan Bubur Ayam Pepaya Potong Pepaya 100 39 0.15 4.2 0.2 4.2 4.5 1 0.5 - Buncis 50 17.9 Energi Protein Lemak Karbohidrat Snack Pagi Pudding Mangga Mangga Harum manis Agar-agar 45 29.2 20 0.6 3.1 7.8 Wortel 50 21 0.3 0.9 0.1 9.6 79.7 25 0 0 0 0 Gula Pasir 35 135.1 10.4 0 0 35 Santan 30 21.65 .2 0.7 0.5 0.8 Bahan Masakan Berat (g) 150 238.0 Kentang 50 46.6 0.3 6.

9 .2 6.608.5 Malam Nasi Tim Telur Wortel Beras 50 180.25 Minyak 5 43.9 5.6 3.1 - 5 - Makan Diantara Kue Apem 50 94 1.3 30.1 2.5 7.5 3.5 40.5 - - 7.75 277.Tempe Goreng Tempe 45 89.8 Telur Ayam 55 85. Hijau Kac.3 6.3 0.3 0.6 8.8 Total 1.3 - 7 - Snack Sore Bubur kac.5 0.2 Gula Aren 8 29.6 Wortel 35 14.7 0.1 17.8 0.1 3. Hijau 30 34.8 34.8 2.7 Minyak 7 60.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->