P. 1
Makalah Ester

Makalah Ester

|Views: 253|Likes:
Published by Ferdian Tjioe

More info:

Published by: Ferdian Tjioe on Apr 07, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

12/03/2014

pdf

text

original

Minyak sawit terdiri dari gliserida campuran yang merupakan ester dari gliserol dan asam lemak rantai

panjang. Dua jenis asam lemak yang paling dominan dalam minyak sawit yaitu asam palmitat, C16:0 (jenuh), dan asam oleat, C18:1 (tidak jenuh). MES merupakan salah satu kelompok surfaktan anionik yang paling banyak digunakan. Surfaktan ini dapat disintesis dari minyak nabati yaitu minyak sawit.

surfaktan

Surfaktan (surface acting agent) merupakan senyawa organik yang dalam molekulnya memiliki sedikitnya satu gugus hidrofilik dan satu gugus hidrofobik. Apabila ditambahkan ke suatu cairan pada konsentrasi rendah, maka dapat mengubah karakteristik tegangan permukaan dan antarmuka cairan tersebut. Antarmuka adalah bagian dimana dua fasa saling bertemu/kontak. Permukaan yaitu antarmuka dimana satu fasa kontak dengan gas, biasanya udara.

Ekor : Hidrofobik (grup nonpolar) Bersifat hidrofobik dalam media air Bersifat hidrofilik dalam media hidrokarbon

Kepala : Hidrofilik (grup polar) Bersifat hidrofilik dalam media air Bersifat hidrofobik dalam media hidrokarbon

MES merupakan salah satu kelompok surfaktan anionik yang paling banyak digunakan. Surfaktan ini dapat disintesis dari minyak nabati yaitu minyak sawit. Minyak sawit terdiri dari gliserida campuran yang merupakan ester dari gliserol dan asam lemak rantai panjang. Dua jenis asam lemak yang paling dominan dalam minyak sawit yaitu asam palmitat, C16:0 (jenuh), dan asam oleat, C18:1 (tidak jenuh).

Metil ester mempunyai beberapa kelebihan dibandingkan dengan asam lemak.Dalam rangka mengantisipasi melimpahnya produksi CPO (Minyak Sawit). Perusahaan Lion of Japan bahkan telah menggunakan metal ester untuk memproduksi sabun mandi yang berkualitas. dan asam lemak lainnya. maka diperlukan usaha untuk mengolah CPO menjadi produk hilir. Pengolahan CPO menjadi produk hilir memberikan nilai tambah tinggi. diantaranya yaitu: 1) Pemakaian energi sedikit karena membutuhkan suhu dan tekanan lebih rendah dibandingkan dengan asam lemak. surfaktan. Metil ester mudah dipindahkan dibandingkan asam lemak karena sifat kimianya lebih stabil dan non korosif. sedangkan asam lemak bersifat korosif sehingga membutuhkan peralatan stainless steel yang kuat. Sifat Fisik Kimia Produk Surfaktan Metil Ester Sulfonat termasuk golongan surfaktan anionik. Metil ester bersifat non korosif dan metil ester dihasilkan pada suhu dan tekanan lebih rendah. contohnya adalah metil ester yang sekarang menjadi salah satu bahan dalam membuat surfaktan MES (Metil Ester Sulfonat). surfaktan (salah satunya surfaktan Metil Ester Sulfonat). 6). 3) lebih banyak menghasilkan hasil samping gliserin yaitu konsentrat gliserin melalui reaksi transesterifikasi kering sehingga menghasilkan konsentrat gliserin. 2) Peralatan yang digunakan murah. Salah satu produk turunan oleokimia adalah ester. gliserol monostearat. Metil ester digunakan sebagai senyawa intermediate untuk sejumlah oleokimia yaitu seperti fatty alcohol. oleh karena itu proses pembuatan metil ester menggunakan peralatan yang terbuat dari karbon steel. proses pemecahan lemak menghasilkan gliserin yang masih mengandung air lebih dari 80%. Asam lemak metil ester mempunyai peranan utama dalam industri oleokimia. yaitu surfaktan yang bermuatan negatif pada gugus hidrofiliknya atau bagian aktif permukaan. 5) dalam memproduksi alkanolamida. sehingga membutuhkan energi yang lebih banyak. alkanolamida. metil ester-sulfonat. gliserin dan turunan-turunannya. ester dapat menghasilkan superamida dengan kemurnian lebih dari 90% dibandingkan dengan asam lemak yang menghasilkan amida dengan kemurnian hanya 65-70%. gliserin. Struktur kimianya dapat terlihat pada gambar berikut. Produk olahan CPO yang merupakan non pangan diantaranya adalah oleokimia. Produk olahan dari CPO dapat dikelompokkan menjadi dua yaitu produk pangan dan non pangan. Produk non pangan terutama oleokimia yaitu ester. sedangkan asam lemak. 4) metil ester lebih mudah didistilasi karena titik didihnya lebih rendah dan lebih stabil terhadap panas. A. Metil ester dihasilkan melalui reaksi kimia esterifikasi dan transesterifikasi. asam lemak. selain itu metil ester saat ini telah digunakan untuk membuat minyak diesel sebagai bahan bakar alternatif. Produk pangan terutama minyak goreng dan margarin. .

Produksi Metil Ester Sulfonat Produksi metil ester sulfonat dalam skala industri terdiri dari 4 (empat) tahap yaitu tahap sulfonasi.MES dari minyak nabati dengan ikatan atom karbon C10. tahap netralisasi. tahap pemucatan. . C14 biasa digunakan untuk light duty diwashing detergent. dan tahap pengeringan. sedangkan MES yang mempunyai ikatan atom karbon C16-C18 biasa digunakan untuk detergen bubuk dan cair B. C12.

gas-gas yang meninggalkan reaktor menuju sistem pembersihan gas buangan (waste gas cleaning system). MES harus dilewatkan kedalam digester yang memilki temperature konstan (~80oC) selama kurang lebih satu jam. dimana dicampurkan dengan laju alir metanol yang terkontrol dan hidrogen peroksida sesudahnya. . Reaksi bleaching lalu dilanjutkan dengan metanol reflux dan pengontrolan temperatur yang presisi. Hal ini bertujuan untuk menjaga kestabilan temperatur reaksi akibat reaksi eksoterm yang berlangsung di dalam reaktor. 2. Proses pendinginan dilakukan dengan air pendingin yang berasal dari cooling tower. Gas dan organik mengalir di dalam tube secara co-current dari bagian atas reaktor pada temperatur 45oC dan keluar reaktor pada temperatur sekitar 30oC. digested MES harus diukur didalam sistem kontinu acid bleaching.1. Sementara itu. Tahap Sulfonasi MES diproduksi melalui proses sulfonasi metil ester dengan campuran SO3/udara. Efek samping dari MES digestion adalah penggelapan warna campuran asam sulfonat secara signifikan. Agar campuran MESA mencapai waktu yang tepat dalam reaksi sulfonasi yang sempurna. Reaksi pengontakkan SO3 dan bahan organik terjadi di dalam suatu falling film reactor. Air pendingin ini mengalir pada bagian shell dari reaktor. Tahap Pemucatan (Bleaching) Untuk mengurangi warna sampai sesuai dengan spesifikasi.

dimana produk ini tergantung pada berat molekul MES dan target aplikasi produk. mempertahankan komposisi dan pH dari pasta secara otomatis. Neutralizer beroperasi secara kontinu. 4. . batangan semipadat atau granula padat. Tahap Netralisasi Acid ester yang terbentuk dalam proses sulfonasi bersifat tidak stabil dan mudah terhidrolisis.3. dengan menggunakan teknologi yang tepat. Tahap Pengeringan Selanjutnya. Langkah akhir adalah merumuskan dan menyiapkan produk MES dalam komposisi akhir. pasta netral MES dilewatkan ke dalam sistem TurboTubeTM Dryer dimana metanol dan air proses yang berlebih dipisahkan untuk menghasilkan pasta terkonsentrasi atau produk granula kering MES. Oleh karena itu. baik itu dalam bentuk cair. pencampuran yang sempurna antara asam sulfonat dan aliran basa dibutuhkan dalam proses netralisasi untuk mencegah lokalisasi kenaikan pH dan temperatur yang dapat mengakibatkan reaksi hidrolisis yang berlebih.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->