Makalah Pemenuhan Gizi Pada Anak,Remaja dan Dewasa

BAB I PENDAHULUAN A.Latar Belakang Tubuh yang berubah cepat pada masa remaja membutuhkan masukan energi,protein dan vitamin dalam jumlah besar. Energi diperlukan sebagai sumber tenaga sel-sel tubuh yang bekerja lebih keras untuk berkembang dan berubah cepat. Energi ini diperoleh dari kebanyakan biji-bijian seperti beras, jagung, kentang, dan bahan makanan lain yang mengandung karbohidrat. Nasi, bubur, jagung, roti, biskuit, adalah makanan olahan bibi-bijian yang menyumbang energi paling banyak bagi tubuh kita.Karena itu makanan ini menjadi makanan pokok bagi tubuh kita.Karbohidrat adalah bahan bakar bagi tubuh kita. Protein diperlukan sel untuk membangun diri dan berkembang.Tanpa protein pertumbuhan tidak dapat berlangsung sempurna.Protein didapat dari hewan dan pertumbuhan.Protein yang didapat dari hewan disebut protein hewani,dan protein yang didapat dari tumbuhan disebut protein nabati. Vitamin dan mineral diperlukan oleh tubuh sbg zat pengatur.Sel-sel tubuh membutuhkan vitamin dan mineral untuk metabolisme sel. Tanpa vitamin dan miniral,sel-sel tubuh tdk dapat bekerja dg baik.Sel-sel lensa mata, misalnya,tdk dapat menyesuaikan fokus dengan baik apabila kekurangan vitamin A. Tanpa vitamin C metabolisme tubuh dapat terganggu dan menjadi mudah terserang penyakit. Agar kebutuhan gizi ini terpenuhi,kita perlu makan makanan dg gizi seimbang supaya cerdas. Makanan dg gizi seimbang terdiri dari karbohidrat sbg pemasok tenaga,protein sbg zat pembangun dan vitamin serta mineral sbg zat pengatur.Inilah yg disebut sbg makanan. B. Tujuan Tujuan dari membuat makalah adalah : 1. Menjelaskan, memberitahukan pengertian gizi . 2. Pentingnya gizi seimbang yang diperlukan oleh remaja. 3. Menanamkan gaya hidup sehat kepada Remaja agar mencegah timbulnya penyakitpenyakit pada gizi remaja. BAB II PEMBAHASAN A. Pengertian Gizi Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi.

tumbuh kembang dan produktif. Pada periode growth spurt. zat pembangun dan zat pengatur. Makan makanan yang beranekaragam sangat bermanfaat bagi kesehatan. Pada saat prosespematangan fisik. susu serta hasil olahan. yang mampu membuat seseorang untuk hidup sehat. Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yang mengandung unsur-unsur zat gizi yang diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya. jagung. roti dan mi. kecuali bayi umur 0-4 bulan yang cukup mengkonsumsi Air Susu Ibu (ASI) saja. Sedangkan yang berasal dari hewan adalah telur. Pertumbuhan yang cepat biasanya diiringi oleh pertumbuhan aktivitas fisiksehingga kebutuhan zat gizi akan naik pula. margarin dan santan yang mengandung lemak juga dapat menghasilkan tenaga. seperti keju. Apabila terjadi kekurangan atas kelengkapan salah satu zat gizi tertentu pada satu jenis makanan. pembangun dan zat pengatur . tempe. akan dilengkapi oleh zat gizi serupa dari makanan yang lain. ASI adalah satu-satunya makanan tunggal yang penting dalam proses tumbuh kembang dirinya secara wajar dan sehat. Growth Spurt :  Anak perempuan : antara 10 dan 12 tahun  Anak laki-laki : umur 12 sampai 14 tahun. Minyak. Pada masa ini terjadi kematangan seksual dan tercapainya bentuk dewasa karena pematangan fungsi endokrin. Oleh karena itu. Periode Adolesensia ditandai dengan pertumbuhan yang cepat (Growth Spurt) baik tinggi badannnya maupun berat badannya. makanan yang mengandung zat tenaga. ubi kayu. Makanan sumber zat pengatur adalah semua sayur-sayuran dan buah-buahan. setiap orang perlu mengkonsumsi anekaragam makanan. Jadi makan makanan yang beraneka ragam akan menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga. ayam. Makanan sumber zat pembangun yang berasal dari bahan makanan nabati adalah kacangkacangan. B. kentang. Zat pembangun berperan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan seseorang. yang berperan untuk melancarkan bekerjanya fungsi organ-organ tubuh. daging. dalam pelajaran ilmu gizi biasa disebut triguna makanan yaitu. kognitif dan psikososial. Prinsip Gizi Pada Remaja Masa remaja merupakan saat terjadinya perubahan-perubahan cepat dalam prosespertumbuhan fisik. Bagi bayi 0-4 bulan. . juga terjadi perubahan komposisi tubuh. Makanan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral. sagu.Tak satu pun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi. tahu. gandum. ikan. kebutuhan zat gizitinggi karena berhubungan dengan besarnya tubuh. Permulaan growth spurt pada anak tidak selalu pada umur yang sama melainkan tergantung individualnya. ubi jalar. Makanan sumber zat tenaga menunjang aktivitas sehari-hari. Makanan sumber zat tenaga antara lain: beras.

Sehingga mengharuskandia mendapatkan kebutuhan zat gizi yang lebih dari biasanya. Sumber protein terdapat dalam daging. protein akan dipergunakan sebagai energi. C. . selain itu.Penyelidikan membuktikan bahwa apabila manusia sudah mencapai usia lebih dari 20 tahun. jeroan. Ini berarti. makanan tidak lagi berfungsi untuk pertumbuhan tubuh. Cara sederhana untuk mengetahui kecukupan energi dapat dilihat dari berat badanseseorang. Oleh karena itu.  Pekerjaan Data terbaru dari kesehatan nasional dan survey pengujian ilmu gizi (NHNES) menyatakan bahwa konsumsi energi wanita dari umur 11 sampai 51 tahun bervariasai. Sedangkan protein nabati pada kacang-kacangan. kebutuhan akan unsureunsur gizi dalam masa dewasa sudah agak konstan. baik secara kualitatif maupun kuantitatif. kerang dan udang (hewani). kecuali jika terjadikelainan-kelainan pada tubuhnya. keju. makanan merupakan suatu kebutuhan pokok untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuhnya. Kebutuhan protein meningkat karena proses tumbuh kembang berlangsung cepat. D. tempe dan tahu. dalam hal kualitas maupun kuantitas zat- Kebutuhan energi diperlukan untuk kegiatan sehari-hari maupun untuk proses metabolismetubuh. Tetapi kudapan ini sering mengandung tinggi lemak. Bagi remaja. Pada remaja perempuan 10-12 tahun kebutuham energinya 5060 kal/kg BB/ hari dan usia 13-18 tahun sebesar 40-50 kal/ kg BB/ hari. maka pertumbuhan tubuhnya sama sekali sudah terhenti. seperti sakit dan sebagainya. Rata-rata RDA kebutuhan kalsium 1000 mg. Kecukupan gizi merupakan kesesuaian baik zat gizisesuai dengan kebutuhan faali tubuh. 13-15 tahun sebesar 57 g/ hari dan usia 16-18 tahun adalah 55 g/ hari. akan menyebabkan metabolisme tubuh terganggu. Kekurangan konsumsimakanan. cara pengolahan makanan dan para wanita perlu membatasi makanan kaleng atau makanan dalam kotak. remaja harus didorong untuk lebih memilih kudapan yang sehat. Kebutuhan protein usia 10-12 tahun adalah 50 g/ hari. wanita juga harus memperhatikan unsur sodium. tetapi untuk mempertahankan keadaan gizi yang sudah didapat atau membuat gizinya menjadi lebih baik. Dengan demikian. darikalori yang rendah (sekitar 1329) sampai kalori yang tinggi (1958 kalori). Faktor Yang Mempengaruhi Gizi Remaja Faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja dan :  Kemampuan keluarga untuk membeli makanan atau pengetahuan tentang zatgizi. ikan. Konsumsi makanan wanita perlu mempertimbangkan kadar lemak kurang dari 30 % dan tinggi kalsium sekitar 800-1200 mg/ hari. gula dan natrium dan dapat meningkatkan resiko kegemukan dan karies gigi. Kebutuhan Gizi Seimbang Pada anak remaja kudapan berkontribusi 30 % atau lebih dari total asupan kaloriremaja setiap hari. Apabila asupan energi terbatas/ kurang.

Pubertas (akil balik) adalah suatu masa pematangan kapasitas reproduksi. dan anemia merupakan tiga masalah gizi pada usia ini.Lemak dapat diperoleh dari daging berlemak. demikian pula vitamin dan mineral. Vitamin B1. kacang-kacangan. Kebutuhan vitamin dan mineral pada saat ini juga meningkat. cepat lambatnya seseorang mengalami pubertas antara lain dipengaruhi oleh keadaan gizi. erat hubungannya dengan gizi. Nutrisi yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan. tidak ada ketentuan secara tepat kapan mulai akan terjadi periode yang pertama kali. Keadaan kesehatan remaja. Kegemukan. hati. Menarche. menstruasi. namun hal ini akan terjadi antara usia 10 – 14 tahun. karena 1 gram lemak menghasilkan 9 kalori. kurang energi kronis. Selain itu. telur dan daging. Kekurangannutrisi pada seorang yang mengalami anemia dan kurang berat badan lebih banyak akanmelahirkan bayi BBLR (berat badan lahir rendah) dibandingkan dengan wanita dengan usiareproduksi yang aman untuk hamil. Departemen Kesehatan RI menganjurkan konsumsi lemak dibatasi tidak melebihi 25 % dari total energi per hari. . Gizi Remaja Menuju Reproduksi Sehat Remaja wanita 15 – 21 tahun kedudukannya sangat penting karena merupakan persiapan calon ibu. Kelebihan lemakakan disimpan oleh tubuh sebagai lemak tubuh yang sewaktuwaktu diperlukan. Seorang anak yang gizinya baik akan lebih cepat mengalami masa pubertas. Pubertas dan Status Gizi. Vitamin D diperlukan dalam pertumbuhan kerangka tubuh/ tulang. Fe lebih baik dikonsumsi bersama dengan vitamin C. Pada anak perempuan ditandai dengan. E. karena akan lebih mudah terabsorsi. vitamin B2 (riboflavin) maupun niasin diperlukan dalam metabolismeenergi. Makanan sumber zat besi adalah sayuran berwarna hijau. tingkat aktivitas dan status nutrisi. Golongan vitamin B yaituvitamin B1 (tiamin). Kekurangan Fe/ zat besi dalam makanan sehari-hari dapat menimbulkan kekurangan darahyang dikenal dengan anemia gizi besi (AGB). tapi sedikit lebih awal atau lebih lambat tidak semua anak sama. atau paling banyak 3 sendok makan minyak goreng untuk memasakmakanan sehari. C dan E juga diperlukan. Pada remaja energi dan protein dibutuhkan lebih banyak daripada orang dewasa. Asupan lemak yang terlalu rendah juga mengakibatkan energi yang dikonsumsi tidak mencukupi. Pengaruh Status Gizi Pada Sistem Reproduksi Kebutuhan energi dan nutrisi dipengaruhi oleh usia reproduksi. maka kebutuhan vitamin A. agar sel dan jaringan baru terpelihara dengan baik. F. sebaliknya anak yang gizinya kurang baik akan terlambat akil baliknya. B2 dan B6 sangat penting untuk metabolisme karbohidrat menjadi energi. Zat gizi yang berperan dalam metabolisme asam nukleat yaitu asam folat dan vitaminB12. jerohan dan sebagainya. Pembatasanlemak hewani dapat mengakibatkan asupan Fe dan Zn juga rendah.

Obesitas Walaupun kebutuhan energi dan zat-zat gizi lebih besar pada remaja daripada dewasa. Adapun pesan dasar giziseimbang yang diuraikan oleh Depkes adalah: e. Diet tinggi serat sangat sesuai untuk para remaja yang sedang melakukan penurunan berat badan. disamping itu serat dapat menimbulkan rasa kenyang sehingga dapat menghindari ngemil makanan/kue-kue. dikonversi menjadi hemoglobin. ayam. berfungsi sebagai pembawa oksigen. Anemia Anemia karena kurang zat besi adalah masalah yang paling umum dijumpai terutama pada perempuan. Remaja perempuan membutuhkan lebih banyak zat besi daripada laki-laki. tetapi ada sebagian remaja yang makannya terlalu banyak melebihi kebutuhannya sehingga menjadi gemuk. Pada umumnya makanan yang serat tinggi mengandung sedikit energi. tumbuh kembang dan produktif. Pendidikan Gizi Pada Remaja Dan Dewasa Pendidikan gizi pada remaja dan dewasa diperlukan untuk mencapai status giziyang baik dan berperilaku gizi yang baik dan benar. selain itu bahan maknan yang tinggi vitamin C membantu penyerapan zat besi. Tidak satupun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi. d. c. Agar zat besi yang diabsorbsi lebih banyak tersedia oleh tubuh. dengan demikian dapat membantu menurunkan berat badan. Zat besi diperlukan untuk membentuk sel-sel darah merah. Aktif berolah raga dan melakukan pengaturan makan adalah cara untuk menurunkan berat badan. ikan. Makanlah aneka ragam makanan. maka diperlukan bahan makanan yang berkualitas tinggi. beredar ke seluruh jaringan tubuh. Pada umumnya adalah karena makan terlalu sedikit. Jadi. dan vitamin A untuk pertumbuhan yang diperlukan oleh jaringan. yang mampu membuat seseorang hidup sehat. G. Makanmakanan yang mengandung unsur-unsur gizi yang diperlukan oleh tubuh baikkualitas maupun kuantitas. Seperti pada daging. hati. Kurang Energi Kronis Pada remaja badan kurus atau disebut Kurang Energi Kronis tidak selalu berupa akibat terlalu banyak olah raga atau aktivitas fisik. Remaja perempuan yang menurunkan berat badan secara drastis erat hubungannya dengan faktor emosional seperti takut gemuk seperti ibunya atau dipandang lawan jenis kurang seksi.Demikian pula asam folat dan vitamin B12 untuk pembentukan sel darah merah. b. . Masalah Gizi pada Remaja a.

Berikan ASI saja pada bayi sampai umur 6 bulan dan tambahkan MP-ASI sesudahnya. membantu penyerapan vitamin (A. Ada dua kelompok karbohidrat yaitu karbohidrat kompleks dan sederhana. Kelebihan konsumsi kalori akan ditimbun sebagai cadangan didalam tubuh yang berbentuk jaringan lemak. f. Kekurangan garam beryodium dapat mengakibatkan terjadinya penyebabpenyakit gondok. i. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai ¼ dari kecukupan energi. D. l. . k. ASI merupakan makanan terbaik untuk bayi. Konsumsi karbohidrat kompleks sebaiknya dibatasi 50% saja dari kebutuhan energi sehingga tubuh dapat memenuhi sumber zat pembangun dan pengatur. Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhanenergi. Kekurangan zat diderita j. zat pembangun dan zat pengatur. Makanlah makanan sumber zat besi. aspek kekebalan dan kejiwaan. g. E dan K) serta menambah lezatnya hidangan. Mengonsumsi lemak dan minyak secara berlebihan akan mengurangi konsumsi makanan lain. besi berakibat anamia gizi besi (AGB). wanita menyusui dan wanita usia subur. terutama olehwanita hamil. karena mempunyai kelebihan yang meliputi 3 aspek baik aspek gizi.Proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat kompleks berlangsung lebih lama daripada yang sederhana.mengonsumsi makanan yang beraneka ragam menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga. h. Gunakan garam beryodium. Makanlah makanan untuk mencukupi kecukupan energi. Zat besi adalah unsur penting untuk pembentukan sel darah merah. Biasakan makan pagi. Setiap orang dianjurkan untuk memenuhi makanan yanng cukup kalori (energi) agar dapat hidup dan beraktivitas sehari-hari. Lemak dan minyak yang terdapat dalam makanan berguna untuk meningkatkan jumlah energi.

Hindari minum minuman beralkohol. daya tahan tubuh. m. Salah satunya adalah dengan pengukuran tubuh manusia yang dikenal dengan Antropometri.Bagi remaja dan dewasa makan pagi dapat memelihara ketahanan fisik. Selain harus bergizi lengkap dan seimbang. 2004).5 tahun. Sering minum minuman beralkohol akan sering BAK sehingga menimbukan rasa haus. Lakukan aktivitas fisik secara teratur. 2 tahun. 1. Bacalah label pada makanan yang dikemas. kesalahan penentuan akan menyebabkan interpretasi status gizi yang salah. Dalam pemakaian untuk penilaian status gizi. Kesalahan yang sering muncul adalah adanya kecenderunagn untuk memilih angka yang mudah seperti 1 tahun. artinya sisa umur dalam hari tidak diperhitungkan ( Depkes. Minumlah air bersih yang aman dan cukup jumlahnya. n. paru dan otot serta memperlambat prosespenuaan. 1 bulan adalah 30 hari. p. o. Ketentuannya adalah 1 tahun adalah 12 bulan. makanan harus layak dikonsumsi sehingga aman untuk kesehatan. Makanan yang aman yaitu bebas dari kuman dan bahan kimia dan halal. Penilaian Status Gizi Pada Remaja Ada beberapa cara melakukan penilaian status gizi pada kelompok masyarakat. antropomteri disajikan dalam bentuk indeks yang dikaitkan dengan variabel lain. q. Aman berarti bersih dan bebas kuman. meningkatkan konsentrasi belajar dan meningkatkan produktivitas kerja. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan. menjadi tidak berarti bila tidak disertai dengan penentuan umur yang tepat. Dapat meningkatkan kebugaran. tetapi tidak mengandung zat lain. Variabel tersebut adalah sebagai berikut H. Oleh sebab itu penentuan umur anak perlu dihitung dengan cermat. . mencegah kelebihan berat badan. Jadi perhitungan umur adalah dalam bulan penuh. Hasil penimbangan berat badan maupun tinggi badan yang akurat. meningkatkan fungsi jantung. Usia Usia sangat berperan dalam penentuan status gizi. Alkohol hanya mengandung energi.

yang dalam penggunaannya memberikan gambaran keadaan kini. Keadaan indeks ini pada umumnya memberikan gambaran keadaan lingkungan yang tidak baik. BB/TB Standart Baku Antropometeri WHO-NCHS No 1 Indeks yang dipakai BB/U Batas Pengelompokan < -3 SD . Dinyatakan dalam BB/TB. atau juga indeks BB/TB ( Berat Badan menurut Tinggi Badan) jarang dilakukan karena perubahan tinggi badan yang lambat dan biasanya hanya dilakukan setahun sekali. Penggunaan berat badan dan tinggi badan akan lebih jelas dan sensitive/peka dalam menunjukkan keadaan gizi kurang bila dibandingkan dengan penggunaan BB/U. khususnya yang berhubungan dengan status gizi. Berat badan dan tinggi badan adalah salah satu parameter penting untuk menentukan status kesehatan manusia. 2004). hanya saja tergantung pada ketetapan umur. Berat Badan Berat badan merupakan salah satu ukuran yang memberikan gambaran massa jaringan.Khumaidi. tetapi kurang dapat menggambarkan kecenderungan perubahan situasi gizi dari waktu ke waktu (Djumadias Abunain.2 s/d +2 SD > +2 SD Sebutan Status Gizi Gizi buruk Gizi kurang Gizi baik Gizi lebih . Tinggi badan sangat baik untuk melihat keadaan gizi masa lalu terutama yang berkaitan dengan keadaan berat badan lahir rendah dan kurang gizi pada masa balita. termasuk cairan tubuh. Tabel 1 Penilaian Status Gizi berdasarkan Indeks BB/U. Tinggi Badan Tinggi badan memberikan gambaran fungsi pertumbuhan yang dilihat dari keadaan kurus kering dan kecil pendek. kemiskinan dan akibat tidak sehat yang menahun ( Depkes RI. 1994). Berat badan ini dinyatakan dalam bentuk indeks BB/U (Berat Badan menurut Umur) atau melakukan penilaian dengam melihat perubahan berat badan pada saat pengukuran dilakukan. TB/U dan BB/TB merupakan indikator status gizi untuk melihat adanya gangguan fungsi pertumbuhan dan komposisi tubuh (M.I. J. Berat badan paling banyak digunakan karena hanya memerlukan satu pengukuran. 1990).TB/U. Penggunaan Indeks BB/U. Berat badan sangat peka terhadap perubahan yang mendadak baik karena penyakit infeksi maupun konsumsi makanan yang menurun. menurut standar WHO bila prevalensi kurus/wasting < -2SD diatas 10 % menunjukan suatu daerah tersebut mempunyai masalah gizi yang sangat serius dan berhubungan langsung dengan angka kesakitan. Tinggi badan dinyatakan dalam bentuk Indeks TB/U ( tinggi badan menurut umur).3 s/d <-2 SD .

al. Interpretasi Status Gizi Berdasarkan Tiga Indeks Antropometri (BB/U.1990).2 TB/U < -3 SD . BB/TB) :Rendah : < – 2 SD Standar Baku Antropometri WHO-NCHS Normal : -2 s/d +2 SD Standar Baku Antropometri WHO-NCHS Tinggi : > + 2 SD Standar Baku Antropometri WHO-NCHS No .TB/U. sedangkan dinegara untuk anak-anak yang populasinya relative kurang (under nourished) lebih baik menggunakan skor simpang baku (SSB) sebagai persen terhadap median baku rujukan ( Djumadias Abunaim. belum obese Keterangan : untuk ketiga indeks ( BB/U. gizi anak-anak dinegara-negara yang populasinya relative baik (well-nourished).2 s/d +2 SD > +2 SD Sumber : Depkes RI 2004. BB/TB Standart Baku Antropometeri WHO-NCHS) Indeks yang di gunakan Interpretasi BB/U TB/U BB/TB Rendah Rendah Normal Normal. sebaiknya digunakan “presentil”.3 s/d <-2 SD . Data baku WHO-NCHS indeks BB/U. dulu kurang Tinggi Tinggi Normal Tinggi. Tabel 2.TB/U.et. Menurut Waterlow. dulu kurang gizi 1 Rendah Tinggi Rendah Sekarang kurang ++ Rendah Normal Rendah Sekarang kurang + Normal Normal Normal Normal 2 Normal Tinggi Rendah Sekarang kurang Normal Rendah Tinggi Sekarang lebih. TB/U dan BB/TB disajikan dalan dua versi yakni persentil (persentile) dan skor simpang baku (standar deviation score = z). normal 3 Tinggi Rendah Tinggi Obese Tinggi Normal Tinggi Sekarang lebih.3 s/d <-2 SD .2 s/d +2 SD > +2 SD Sangat Pendek Pendek Normal Tinggi Sangat Kurus Kurus Normal Gemuk 3 BB/TB < -3 SD .

remaja (membutuhkan zat besi & Zn untuk tumbuh kembang).Kesimpulan Kesimpulan status gizi pada remaja di Indonesia yaitu kurang zat gizi makro (karbohidrat. protein. Remaja yang kurang gizi tidak dapat mencapai status gizi yang optimal (kurus. Kurang zat gizi makro dan mikro menyebabkan tubuh menjadi kurus dan BB turun drastis. BAB III PENUTUP A. karena remaja yang anemia/rentan kurang zinc (sumber zat besi & Zn hampir mirip yaitu sumber hewani seperti daging. hasilnya dibagi dengan Nilai Simpang Baku Rujukan (NSBR). . mineral). produk laut & sumber nabati seperti kacang-kacangan). anemia. pemberian Iron & zinc (meningkatkan status besi & Zn/meningkatkan tumbuh kembang dan kesehatan). B. Dari kedua masalah status gizi remaja putri tersebut. Pengukuran Skor Simpang Baku (Z-score) dapat diperoleh dengan mengurangi Nilai Induvidual Subjek (NIS) dengan Nilai Median Baku Rujukan (NMBR) pada umur yang bersangkutan. Remaja rentan mengalami kurang gizi pada periode puncak tumbuh kembang kembang yang kedua kurang asupan zat gizi karena pola makan yang salah. kurang zat gizi mikro (vitamin. karena remaja membutuhkan zat gizi untuk tumbuh kembang yang optimal dan remaja perlu suplementasi gizi guna meningkatkan status gizi dan kesehatannya. Kurang zat besi & gizi lain yang penting untuk tumbuh kembang (zinc).Sumber : Depkes RI 2004. lemak). pendek dan pertumbuhan tulang tidak proporsional ). pendek. diperlukan upaya peningkatan status gizinya.Saran Remaja membutuhkan Suplementasi Iron /zat besi & Zinc/seng yang cukup. Atau dengan menggunakan rumus : Z-score = (NIS-NMBR) / NSBR Status gizi berdasarkan rujukan WHO-NCHS dan kesepakatan Cipanas 2000 oleh para pakar Gizi dikategorikan seperti diperlihatkan pada tabel 1 diatas serta di interpretasikan berdasarkan gabungan tiga indeks antropometri seperti yang terlihat pada tabel 2. sakit terus menerus. sering sakit-sakitan. pemberian zinc(meningkatkan pembentukan sel-sel baru. pemberian zat besi (mengobati remaja yang anemia.

id/ . www. 1992.blogspot. meningkatkan status gizi & kesehatan remaja yang anemia.depkes. 3. www.com 6. melihat efek suplementasi pada peningkatan kadar HB & zat besi & zinc dalam darah melihat efek suplementasi pada penurunan kejadian sakit. http://www. Html.cc/tema/pengertian-gizi-baik-gizi-buruk.go.id 7. Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi.co. Yogyakarta : Kanisius 4.ebookf. www.pom. Indeks Masa Tumbuh (IMT) DAFTAR PUSTAKA 1.Tujuan peberian suplementasi. Suhardjo.com 2.net 5. tinggi badan. melihat efek suplementasi pada peningkatan berat badan.go. http://memeichan.gizi. kafeilmu.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful