Makalah Pemenuhan Gizi Pada Anak,Remaja dan Dewasa

BAB I PENDAHULUAN A.Latar Belakang Tubuh yang berubah cepat pada masa remaja membutuhkan masukan energi,protein dan vitamin dalam jumlah besar. Energi diperlukan sebagai sumber tenaga sel-sel tubuh yang bekerja lebih keras untuk berkembang dan berubah cepat. Energi ini diperoleh dari kebanyakan biji-bijian seperti beras, jagung, kentang, dan bahan makanan lain yang mengandung karbohidrat. Nasi, bubur, jagung, roti, biskuit, adalah makanan olahan bibi-bijian yang menyumbang energi paling banyak bagi tubuh kita.Karena itu makanan ini menjadi makanan pokok bagi tubuh kita.Karbohidrat adalah bahan bakar bagi tubuh kita. Protein diperlukan sel untuk membangun diri dan berkembang.Tanpa protein pertumbuhan tidak dapat berlangsung sempurna.Protein didapat dari hewan dan pertumbuhan.Protein yang didapat dari hewan disebut protein hewani,dan protein yang didapat dari tumbuhan disebut protein nabati. Vitamin dan mineral diperlukan oleh tubuh sbg zat pengatur.Sel-sel tubuh membutuhkan vitamin dan mineral untuk metabolisme sel. Tanpa vitamin dan miniral,sel-sel tubuh tdk dapat bekerja dg baik.Sel-sel lensa mata, misalnya,tdk dapat menyesuaikan fokus dengan baik apabila kekurangan vitamin A. Tanpa vitamin C metabolisme tubuh dapat terganggu dan menjadi mudah terserang penyakit. Agar kebutuhan gizi ini terpenuhi,kita perlu makan makanan dg gizi seimbang supaya cerdas. Makanan dg gizi seimbang terdiri dari karbohidrat sbg pemasok tenaga,protein sbg zat pembangun dan vitamin serta mineral sbg zat pengatur.Inilah yg disebut sbg makanan. B. Tujuan Tujuan dari membuat makalah adalah : 1. Menjelaskan, memberitahukan pengertian gizi . 2. Pentingnya gizi seimbang yang diperlukan oleh remaja. 3. Menanamkan gaya hidup sehat kepada Remaja agar mencegah timbulnya penyakitpenyakit pada gizi remaja. BAB II PEMBAHASAN A. Pengertian Gizi Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi.

daging. kecuali bayi umur 0-4 bulan yang cukup mengkonsumsi Air Susu Ibu (ASI) saja. yang mampu membuat seseorang untuk hidup sehat. Pertumbuhan yang cepat biasanya diiringi oleh pertumbuhan aktivitas fisiksehingga kebutuhan zat gizi akan naik pula. gandum. seperti keju. susu serta hasil olahan. Minyak. juga terjadi perubahan komposisi tubuh. zat pembangun dan zat pengatur. Bagi bayi 0-4 bulan. makanan yang mengandung zat tenaga. . sagu. Prinsip Gizi Pada Remaja Masa remaja merupakan saat terjadinya perubahan-perubahan cepat dalam prosespertumbuhan fisik. yang berperan untuk melancarkan bekerjanya fungsi organ-organ tubuh. Growth Spurt :  Anak perempuan : antara 10 dan 12 tahun  Anak laki-laki : umur 12 sampai 14 tahun. margarin dan santan yang mengandung lemak juga dapat menghasilkan tenaga. Makan makanan yang beranekaragam sangat bermanfaat bagi kesehatan. tumbuh kembang dan produktif. Makanan sumber zat tenaga antara lain: beras. tempe. kebutuhan zat gizitinggi karena berhubungan dengan besarnya tubuh. Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yang mengandung unsur-unsur zat gizi yang diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya. roti dan mi. Oleh karena itu. Permulaan growth spurt pada anak tidak selalu pada umur yang sama melainkan tergantung individualnya. Pada masa ini terjadi kematangan seksual dan tercapainya bentuk dewasa karena pematangan fungsi endokrin. dalam pelajaran ilmu gizi biasa disebut triguna makanan yaitu. Pada saat prosespematangan fisik. Zat pembangun berperan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan seseorang. Periode Adolesensia ditandai dengan pertumbuhan yang cepat (Growth Spurt) baik tinggi badannnya maupun berat badannya. ASI adalah satu-satunya makanan tunggal yang penting dalam proses tumbuh kembang dirinya secara wajar dan sehat. Makanan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral. Sedangkan yang berasal dari hewan adalah telur. Makanan sumber zat pembangun yang berasal dari bahan makanan nabati adalah kacangkacangan. kognitif dan psikososial. Jadi makan makanan yang beraneka ragam akan menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga. ayam. Makanan sumber zat tenaga menunjang aktivitas sehari-hari. pembangun dan zat pengatur . ubi kayu.Tak satu pun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi. Pada periode growth spurt. Makanan sumber zat pengatur adalah semua sayur-sayuran dan buah-buahan. kentang. B. setiap orang perlu mengkonsumsi anekaragam makanan. Apabila terjadi kekurangan atas kelengkapan salah satu zat gizi tertentu pada satu jenis makanan. jagung. ubi jalar. tahu. ikan. akan dilengkapi oleh zat gizi serupa dari makanan yang lain.

D. dalam hal kualitas maupun kuantitas zat- Kebutuhan energi diperlukan untuk kegiatan sehari-hari maupun untuk proses metabolismetubuh. makanan merupakan suatu kebutuhan pokok untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuhnya. Faktor Yang Mempengaruhi Gizi Remaja Faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja dan :  Kemampuan keluarga untuk membeli makanan atau pengetahuan tentang zatgizi. tempe dan tahu. kerang dan udang (hewani). maka pertumbuhan tubuhnya sama sekali sudah terhenti. Kebutuhan protein usia 10-12 tahun adalah 50 g/ hari. Apabila asupan energi terbatas/ kurang. Oleh karena itu. Kecukupan gizi merupakan kesesuaian baik zat gizisesuai dengan kebutuhan faali tubuh. Tetapi kudapan ini sering mengandung tinggi lemak. . ikan. selain itu. darikalori yang rendah (sekitar 1329) sampai kalori yang tinggi (1958 kalori). Rata-rata RDA kebutuhan kalsium 1000 mg. kebutuhan akan unsureunsur gizi dalam masa dewasa sudah agak konstan. Cara sederhana untuk mengetahui kecukupan energi dapat dilihat dari berat badanseseorang. Kebutuhan protein meningkat karena proses tumbuh kembang berlangsung cepat. tetapi untuk mempertahankan keadaan gizi yang sudah didapat atau membuat gizinya menjadi lebih baik. C.Penyelidikan membuktikan bahwa apabila manusia sudah mencapai usia lebih dari 20 tahun. Ini berarti. wanita juga harus memperhatikan unsur sodium. Kekurangan konsumsimakanan. Sehingga mengharuskandia mendapatkan kebutuhan zat gizi yang lebih dari biasanya. gula dan natrium dan dapat meningkatkan resiko kegemukan dan karies gigi. cara pengolahan makanan dan para wanita perlu membatasi makanan kaleng atau makanan dalam kotak.  Pekerjaan Data terbaru dari kesehatan nasional dan survey pengujian ilmu gizi (NHNES) menyatakan bahwa konsumsi energi wanita dari umur 11 sampai 51 tahun bervariasai. protein akan dipergunakan sebagai energi. jeroan. makanan tidak lagi berfungsi untuk pertumbuhan tubuh. keju. Kebutuhan Gizi Seimbang Pada anak remaja kudapan berkontribusi 30 % atau lebih dari total asupan kaloriremaja setiap hari. Dengan demikian. kecuali jika terjadikelainan-kelainan pada tubuhnya. 13-15 tahun sebesar 57 g/ hari dan usia 16-18 tahun adalah 55 g/ hari. seperti sakit dan sebagainya. Sedangkan protein nabati pada kacang-kacangan. Sumber protein terdapat dalam daging. Pada remaja perempuan 10-12 tahun kebutuham energinya 5060 kal/kg BB/ hari dan usia 13-18 tahun sebesar 40-50 kal/ kg BB/ hari. Bagi remaja. remaja harus didorong untuk lebih memilih kudapan yang sehat. baik secara kualitatif maupun kuantitatif. akan menyebabkan metabolisme tubuh terganggu. Konsumsi makanan wanita perlu mempertimbangkan kadar lemak kurang dari 30 % dan tinggi kalsium sekitar 800-1200 mg/ hari.

vitamin B2 (riboflavin) maupun niasin diperlukan dalam metabolismeenergi. Pembatasanlemak hewani dapat mengakibatkan asupan Fe dan Zn juga rendah. Keadaan kesehatan remaja. tidak ada ketentuan secara tepat kapan mulai akan terjadi periode yang pertama kali. C dan E juga diperlukan. Gizi Remaja Menuju Reproduksi Sehat Remaja wanita 15 – 21 tahun kedudukannya sangat penting karena merupakan persiapan calon ibu. Golongan vitamin B yaituvitamin B1 (tiamin). E. karena akan lebih mudah terabsorsi. Kekurangan Fe/ zat besi dalam makanan sehari-hari dapat menimbulkan kekurangan darahyang dikenal dengan anemia gizi besi (AGB). Pada anak perempuan ditandai dengan.Pubertas (akil balik) adalah suatu masa pematangan kapasitas reproduksi. demikian pula vitamin dan mineral. kacang-kacangan. cepat lambatnya seseorang mengalami pubertas antara lain dipengaruhi oleh keadaan gizi. menstruasi. dan anemia merupakan tiga masalah gizi pada usia ini. Vitamin B1. hati. agar sel dan jaringan baru terpelihara dengan baik. . Seorang anak yang gizinya baik akan lebih cepat mengalami masa pubertas. Asupan lemak yang terlalu rendah juga mengakibatkan energi yang dikonsumsi tidak mencukupi. Nutrisi yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan. Pada remaja energi dan protein dibutuhkan lebih banyak daripada orang dewasa. atau paling banyak 3 sendok makan minyak goreng untuk memasakmakanan sehari. telur dan daging. Pubertas dan Status Gizi. Zat gizi yang berperan dalam metabolisme asam nukleat yaitu asam folat dan vitaminB12. Fe lebih baik dikonsumsi bersama dengan vitamin C. B2 dan B6 sangat penting untuk metabolisme karbohidrat menjadi energi. Kelebihan lemakakan disimpan oleh tubuh sebagai lemak tubuh yang sewaktuwaktu diperlukan. kurang energi kronis. sebaliknya anak yang gizinya kurang baik akan terlambat akil baliknya. erat hubungannya dengan gizi. karena 1 gram lemak menghasilkan 9 kalori. F.Lemak dapat diperoleh dari daging berlemak. tingkat aktivitas dan status nutrisi. maka kebutuhan vitamin A. Kebutuhan vitamin dan mineral pada saat ini juga meningkat. Pengaruh Status Gizi Pada Sistem Reproduksi Kebutuhan energi dan nutrisi dipengaruhi oleh usia reproduksi. Kegemukan. Menarche. Makanan sumber zat besi adalah sayuran berwarna hijau. jerohan dan sebagainya. Vitamin D diperlukan dalam pertumbuhan kerangka tubuh/ tulang. namun hal ini akan terjadi antara usia 10 – 14 tahun. tapi sedikit lebih awal atau lebih lambat tidak semua anak sama. Kekurangannutrisi pada seorang yang mengalami anemia dan kurang berat badan lebih banyak akanmelahirkan bayi BBLR (berat badan lahir rendah) dibandingkan dengan wanita dengan usiareproduksi yang aman untuk hamil. Selain itu. Departemen Kesehatan RI menganjurkan konsumsi lemak dibatasi tidak melebihi 25 % dari total energi per hari.

ikan. dikonversi menjadi hemoglobin. Pendidikan Gizi Pada Remaja Dan Dewasa Pendidikan gizi pada remaja dan dewasa diperlukan untuk mencapai status giziyang baik dan berperilaku gizi yang baik dan benar. ayam. Zat besi diperlukan untuk membentuk sel-sel darah merah. b. Masalah Gizi pada Remaja a. G. Anemia Anemia karena kurang zat besi adalah masalah yang paling umum dijumpai terutama pada perempuan. d.Demikian pula asam folat dan vitamin B12 untuk pembentukan sel darah merah. Makanmakanan yang mengandung unsur-unsur gizi yang diperlukan oleh tubuh baikkualitas maupun kuantitas. dan vitamin A untuk pertumbuhan yang diperlukan oleh jaringan. Seperti pada daging. hati. Agar zat besi yang diabsorbsi lebih banyak tersedia oleh tubuh. Kurang Energi Kronis Pada remaja badan kurus atau disebut Kurang Energi Kronis tidak selalu berupa akibat terlalu banyak olah raga atau aktivitas fisik. yang mampu membuat seseorang hidup sehat. c. Remaja perempuan membutuhkan lebih banyak zat besi daripada laki-laki. berfungsi sebagai pembawa oksigen. Diet tinggi serat sangat sesuai untuk para remaja yang sedang melakukan penurunan berat badan. tetapi ada sebagian remaja yang makannya terlalu banyak melebihi kebutuhannya sehingga menjadi gemuk. Tidak satupun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi. Pada umumnya makanan yang serat tinggi mengandung sedikit energi. Aktif berolah raga dan melakukan pengaturan makan adalah cara untuk menurunkan berat badan. tumbuh kembang dan produktif. maka diperlukan bahan makanan yang berkualitas tinggi. Adapun pesan dasar giziseimbang yang diuraikan oleh Depkes adalah: e. Jadi. Pada umumnya adalah karena makan terlalu sedikit. disamping itu serat dapat menimbulkan rasa kenyang sehingga dapat menghindari ngemil makanan/kue-kue. Obesitas Walaupun kebutuhan energi dan zat-zat gizi lebih besar pada remaja daripada dewasa. selain itu bahan maknan yang tinggi vitamin C membantu penyerapan zat besi. dengan demikian dapat membantu menurunkan berat badan. . beredar ke seluruh jaringan tubuh. Makanlah aneka ragam makanan. Remaja perempuan yang menurunkan berat badan secara drastis erat hubungannya dengan faktor emosional seperti takut gemuk seperti ibunya atau dipandang lawan jenis kurang seksi.

zat pembangun dan zat pengatur. Makanlah makanan untuk mencukupi kecukupan energi. membantu penyerapan vitamin (A. Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhanenergi. k.mengonsumsi makanan yang beraneka ragam menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga. Zat besi adalah unsur penting untuk pembentukan sel darah merah. ASI merupakan makanan terbaik untuk bayi. Makanlah makanan sumber zat besi. Konsumsi karbohidrat kompleks sebaiknya dibatasi 50% saja dari kebutuhan energi sehingga tubuh dapat memenuhi sumber zat pembangun dan pengatur. Berikan ASI saja pada bayi sampai umur 6 bulan dan tambahkan MP-ASI sesudahnya. wanita menyusui dan wanita usia subur. terutama olehwanita hamil. Mengonsumsi lemak dan minyak secara berlebihan akan mengurangi konsumsi makanan lain. . Kekurangan zat diderita j. f. Kekurangan garam beryodium dapat mengakibatkan terjadinya penyebabpenyakit gondok. aspek kekebalan dan kejiwaan. karena mempunyai kelebihan yang meliputi 3 aspek baik aspek gizi. Kelebihan konsumsi kalori akan ditimbun sebagai cadangan didalam tubuh yang berbentuk jaringan lemak. Lemak dan minyak yang terdapat dalam makanan berguna untuk meningkatkan jumlah energi. g.Proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat kompleks berlangsung lebih lama daripada yang sederhana. E dan K) serta menambah lezatnya hidangan. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai ¼ dari kecukupan energi. h. i. Setiap orang dianjurkan untuk memenuhi makanan yanng cukup kalori (energi) agar dapat hidup dan beraktivitas sehari-hari. D. l. Biasakan makan pagi. Ada dua kelompok karbohidrat yaitu karbohidrat kompleks dan sederhana. besi berakibat anamia gizi besi (AGB). Gunakan garam beryodium.

meningkatkan fungsi jantung. Salah satunya adalah dengan pengukuran tubuh manusia yang dikenal dengan Antropometri. makanan harus layak dikonsumsi sehingga aman untuk kesehatan. antropomteri disajikan dalam bentuk indeks yang dikaitkan dengan variabel lain. menjadi tidak berarti bila tidak disertai dengan penentuan umur yang tepat. daya tahan tubuh.Bagi remaja dan dewasa makan pagi dapat memelihara ketahanan fisik. Hasil penimbangan berat badan maupun tinggi badan yang akurat. Oleh sebab itu penentuan umur anak perlu dihitung dengan cermat. paru dan otot serta memperlambat prosespenuaan. tetapi tidak mengandung zat lain. Minumlah air bersih yang aman dan cukup jumlahnya. Ketentuannya adalah 1 tahun adalah 12 bulan. Selain harus bergizi lengkap dan seimbang. Penilaian Status Gizi Pada Remaja Ada beberapa cara melakukan penilaian status gizi pada kelompok masyarakat. Lakukan aktivitas fisik secara teratur. Dalam pemakaian untuk penilaian status gizi. Jadi perhitungan umur adalah dalam bulan penuh. p. q. mencegah kelebihan berat badan. . 2 tahun. o. Alkohol hanya mengandung energi.5 tahun. Variabel tersebut adalah sebagai berikut H. Hindari minum minuman beralkohol. Bacalah label pada makanan yang dikemas. Kesalahan yang sering muncul adalah adanya kecenderunagn untuk memilih angka yang mudah seperti 1 tahun. m. Usia Usia sangat berperan dalam penentuan status gizi. meningkatkan konsentrasi belajar dan meningkatkan produktivitas kerja. 1. Makanan yang aman yaitu bebas dari kuman dan bahan kimia dan halal. Sering minum minuman beralkohol akan sering BAK sehingga menimbukan rasa haus. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan. n. 1 bulan adalah 30 hari. Aman berarti bersih dan bebas kuman. kesalahan penentuan akan menyebabkan interpretasi status gizi yang salah. Dapat meningkatkan kebugaran. artinya sisa umur dalam hari tidak diperhitungkan ( Depkes. 2004).

Tinggi badan dinyatakan dalam bentuk Indeks TB/U ( tinggi badan menurut umur). BB/TB Standart Baku Antropometeri WHO-NCHS No 1 Indeks yang dipakai BB/U Batas Pengelompokan < -3 SD . termasuk cairan tubuh. khususnya yang berhubungan dengan status gizi.3 s/d <-2 SD . atau juga indeks BB/TB ( Berat Badan menurut Tinggi Badan) jarang dilakukan karena perubahan tinggi badan yang lambat dan biasanya hanya dilakukan setahun sekali. menurut standar WHO bila prevalensi kurus/wasting < -2SD diatas 10 % menunjukan suatu daerah tersebut mempunyai masalah gizi yang sangat serius dan berhubungan langsung dengan angka kesakitan. J. tetapi kurang dapat menggambarkan kecenderungan perubahan situasi gizi dari waktu ke waktu (Djumadias Abunain. Penggunaan Indeks BB/U. yang dalam penggunaannya memberikan gambaran keadaan kini. Tinggi badan sangat baik untuk melihat keadaan gizi masa lalu terutama yang berkaitan dengan keadaan berat badan lahir rendah dan kurang gizi pada masa balita. hanya saja tergantung pada ketetapan umur.I. 2004). Berat badan paling banyak digunakan karena hanya memerlukan satu pengukuran.TB/U. Dinyatakan dalam BB/TB. 1994). Tinggi Badan Tinggi badan memberikan gambaran fungsi pertumbuhan yang dilihat dari keadaan kurus kering dan kecil pendek. Keadaan indeks ini pada umumnya memberikan gambaran keadaan lingkungan yang tidak baik. Berat badan ini dinyatakan dalam bentuk indeks BB/U (Berat Badan menurut Umur) atau melakukan penilaian dengam melihat perubahan berat badan pada saat pengukuran dilakukan. Tabel 1 Penilaian Status Gizi berdasarkan Indeks BB/U. Berat Badan Berat badan merupakan salah satu ukuran yang memberikan gambaran massa jaringan. kemiskinan dan akibat tidak sehat yang menahun ( Depkes RI. Berat badan dan tinggi badan adalah salah satu parameter penting untuk menentukan status kesehatan manusia.2 s/d +2 SD > +2 SD Sebutan Status Gizi Gizi buruk Gizi kurang Gizi baik Gizi lebih . Berat badan sangat peka terhadap perubahan yang mendadak baik karena penyakit infeksi maupun konsumsi makanan yang menurun. Penggunaan berat badan dan tinggi badan akan lebih jelas dan sensitive/peka dalam menunjukkan keadaan gizi kurang bila dibandingkan dengan penggunaan BB/U.Khumaidi. 1990). TB/U dan BB/TB merupakan indikator status gizi untuk melihat adanya gangguan fungsi pertumbuhan dan komposisi tubuh (M.

3 s/d <-2 SD .et. normal 3 Tinggi Rendah Tinggi Obese Tinggi Normal Tinggi Sekarang lebih.al. Interpretasi Status Gizi Berdasarkan Tiga Indeks Antropometri (BB/U.1990).2 s/d +2 SD > +2 SD Sangat Pendek Pendek Normal Tinggi Sangat Kurus Kurus Normal Gemuk 3 BB/TB < -3 SD . gizi anak-anak dinegara-negara yang populasinya relative baik (well-nourished).3 s/d <-2 SD . dulu kurang gizi 1 Rendah Tinggi Rendah Sekarang kurang ++ Rendah Normal Rendah Sekarang kurang + Normal Normal Normal Normal 2 Normal Tinggi Rendah Sekarang kurang Normal Rendah Tinggi Sekarang lebih.2 s/d +2 SD > +2 SD Sumber : Depkes RI 2004.TB/U. Tabel 2. belum obese Keterangan : untuk ketiga indeks ( BB/U.2 TB/U < -3 SD . Menurut Waterlow.TB/U. sebaiknya digunakan “presentil”. TB/U dan BB/TB disajikan dalan dua versi yakni persentil (persentile) dan skor simpang baku (standar deviation score = z). BB/TB) :Rendah : < – 2 SD Standar Baku Antropometri WHO-NCHS Normal : -2 s/d +2 SD Standar Baku Antropometri WHO-NCHS Tinggi : > + 2 SD Standar Baku Antropometri WHO-NCHS No . sedangkan dinegara untuk anak-anak yang populasinya relative kurang (under nourished) lebih baik menggunakan skor simpang baku (SSB) sebagai persen terhadap median baku rujukan ( Djumadias Abunaim. dulu kurang Tinggi Tinggi Normal Tinggi. Data baku WHO-NCHS indeks BB/U. BB/TB Standart Baku Antropometeri WHO-NCHS) Indeks yang di gunakan Interpretasi BB/U TB/U BB/TB Rendah Rendah Normal Normal.

pendek dan pertumbuhan tulang tidak proporsional ). pemberian Iron & zinc (meningkatkan status besi & Zn/meningkatkan tumbuh kembang dan kesehatan). kurang zat gizi mikro (vitamin. BAB III PENUTUP A. karena remaja yang anemia/rentan kurang zinc (sumber zat besi & Zn hampir mirip yaitu sumber hewani seperti daging.Sumber : Depkes RI 2004. anemia. lemak). sering sakit-sakitan. B. Kurang zat gizi makro dan mikro menyebabkan tubuh menjadi kurus dan BB turun drastis. Atau dengan menggunakan rumus : Z-score = (NIS-NMBR) / NSBR Status gizi berdasarkan rujukan WHO-NCHS dan kesepakatan Cipanas 2000 oleh para pakar Gizi dikategorikan seperti diperlihatkan pada tabel 1 diatas serta di interpretasikan berdasarkan gabungan tiga indeks antropometri seperti yang terlihat pada tabel 2. Remaja yang kurang gizi tidak dapat mencapai status gizi yang optimal (kurus. hasilnya dibagi dengan Nilai Simpang Baku Rujukan (NSBR).Kesimpulan Kesimpulan status gizi pada remaja di Indonesia yaitu kurang zat gizi makro (karbohidrat. pendek. mineral). Kurang zat besi & gizi lain yang penting untuk tumbuh kembang (zinc). Remaja rentan mengalami kurang gizi pada periode puncak tumbuh kembang kembang yang kedua kurang asupan zat gizi karena pola makan yang salah. protein. Dari kedua masalah status gizi remaja putri tersebut. diperlukan upaya peningkatan status gizinya. pemberian zinc(meningkatkan pembentukan sel-sel baru. . pemberian zat besi (mengobati remaja yang anemia.Saran Remaja membutuhkan Suplementasi Iron /zat besi & Zinc/seng yang cukup. produk laut & sumber nabati seperti kacang-kacangan). sakit terus menerus. karena remaja membutuhkan zat gizi untuk tumbuh kembang yang optimal dan remaja perlu suplementasi gizi guna meningkatkan status gizi dan kesehatannya. remaja (membutuhkan zat besi & Zn untuk tumbuh kembang). Pengukuran Skor Simpang Baku (Z-score) dapat diperoleh dengan mengurangi Nilai Induvidual Subjek (NIS) dengan Nilai Median Baku Rujukan (NMBR) pada umur yang bersangkutan.

http://memeichan.net 5. tinggi badan. Suhardjo.com 2.cc/tema/pengertian-gizi-baik-gizi-buruk. www. Indeks Masa Tumbuh (IMT) DAFTAR PUSTAKA 1. melihat efek suplementasi pada peningkatan kadar HB & zat besi & zinc dalam darah melihat efek suplementasi pada penurunan kejadian sakit. Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Html. 1992.pom.ebookf.com 6. http://www. kafeilmu.go. melihat efek suplementasi pada peningkatan berat badan.depkes. meningkatkan status gizi & kesehatan remaja yang anemia.go.co.id/ . www.id 7. 3. Yogyakarta : Kanisius 4. www.Tujuan peberian suplementasi.blogspot.gizi.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful