Makalah Pemenuhan Gizi Pada Anak,Remaja dan Dewasa

BAB I PENDAHULUAN A.Latar Belakang Tubuh yang berubah cepat pada masa remaja membutuhkan masukan energi,protein dan vitamin dalam jumlah besar. Energi diperlukan sebagai sumber tenaga sel-sel tubuh yang bekerja lebih keras untuk berkembang dan berubah cepat. Energi ini diperoleh dari kebanyakan biji-bijian seperti beras, jagung, kentang, dan bahan makanan lain yang mengandung karbohidrat. Nasi, bubur, jagung, roti, biskuit, adalah makanan olahan bibi-bijian yang menyumbang energi paling banyak bagi tubuh kita.Karena itu makanan ini menjadi makanan pokok bagi tubuh kita.Karbohidrat adalah bahan bakar bagi tubuh kita. Protein diperlukan sel untuk membangun diri dan berkembang.Tanpa protein pertumbuhan tidak dapat berlangsung sempurna.Protein didapat dari hewan dan pertumbuhan.Protein yang didapat dari hewan disebut protein hewani,dan protein yang didapat dari tumbuhan disebut protein nabati. Vitamin dan mineral diperlukan oleh tubuh sbg zat pengatur.Sel-sel tubuh membutuhkan vitamin dan mineral untuk metabolisme sel. Tanpa vitamin dan miniral,sel-sel tubuh tdk dapat bekerja dg baik.Sel-sel lensa mata, misalnya,tdk dapat menyesuaikan fokus dengan baik apabila kekurangan vitamin A. Tanpa vitamin C metabolisme tubuh dapat terganggu dan menjadi mudah terserang penyakit. Agar kebutuhan gizi ini terpenuhi,kita perlu makan makanan dg gizi seimbang supaya cerdas. Makanan dg gizi seimbang terdiri dari karbohidrat sbg pemasok tenaga,protein sbg zat pembangun dan vitamin serta mineral sbg zat pengatur.Inilah yg disebut sbg makanan. B. Tujuan Tujuan dari membuat makalah adalah : 1. Menjelaskan, memberitahukan pengertian gizi . 2. Pentingnya gizi seimbang yang diperlukan oleh remaja. 3. Menanamkan gaya hidup sehat kepada Remaja agar mencegah timbulnya penyakitpenyakit pada gizi remaja. BAB II PEMBAHASAN A. Pengertian Gizi Gizi adalah suatu proses organisme menggunakan makanan yang dikonsumsi secara normal melalui proses digesti, absobsi, transportasi, penyimpanan, metabolisme dan pengeluaran zat-zat yang tidak digunakan untuk mempertahankan kehidupan, pertumbuhan dan fungsi normal dari organ-organ, serta menghasilkan energi.

Makanan ini mengandung berbagai vitamin dan mineral. pembangun dan zat pengatur . kebutuhan zat gizitinggi karena berhubungan dengan besarnya tubuh. seperti keju. kecuali bayi umur 0-4 bulan yang cukup mengkonsumsi Air Susu Ibu (ASI) saja. juga terjadi perubahan komposisi tubuh. Prinsip Gizi Pada Remaja Masa remaja merupakan saat terjadinya perubahan-perubahan cepat dalam prosespertumbuhan fisik. margarin dan santan yang mengandung lemak juga dapat menghasilkan tenaga. Jadi makan makanan yang beraneka ragam akan menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga. kognitif dan psikososial. ubi jalar. Periode Adolesensia ditandai dengan pertumbuhan yang cepat (Growth Spurt) baik tinggi badannnya maupun berat badannya. tempe. Apabila terjadi kekurangan atas kelengkapan salah satu zat gizi tertentu pada satu jenis makanan. . ikan. daging. jagung. yang berperan untuk melancarkan bekerjanya fungsi organ-organ tubuh. akan dilengkapi oleh zat gizi serupa dari makanan yang lain. Bagi bayi 0-4 bulan. makanan yang mengandung zat tenaga. tumbuh kembang dan produktif. ubi kayu. Permulaan growth spurt pada anak tidak selalu pada umur yang sama melainkan tergantung individualnya. tahu. Oleh karena itu. Pada saat prosespematangan fisik. Makanan sumber zat pembangun yang berasal dari bahan makanan nabati adalah kacangkacangan. Makanan yang beraneka ragam yaitu makanan yang mengandung unsur-unsur zat gizi yang diperlukan tubuh baik kualitas maupun kuantintasnya. Pertumbuhan yang cepat biasanya diiringi oleh pertumbuhan aktivitas fisiksehingga kebutuhan zat gizi akan naik pula. Growth Spurt :  Anak perempuan : antara 10 dan 12 tahun  Anak laki-laki : umur 12 sampai 14 tahun. susu serta hasil olahan. dalam pelajaran ilmu gizi biasa disebut triguna makanan yaitu. Pada periode growth spurt. Makanan sumber zat tenaga antara lain: beras. Makanan sumber zat pengatur adalah semua sayur-sayuran dan buah-buahan. Pada masa ini terjadi kematangan seksual dan tercapainya bentuk dewasa karena pematangan fungsi endokrin. setiap orang perlu mengkonsumsi anekaragam makanan. Makanan sumber zat tenaga menunjang aktivitas sehari-hari. B. gandum. Sedangkan yang berasal dari hewan adalah telur. ASI adalah satu-satunya makanan tunggal yang penting dalam proses tumbuh kembang dirinya secara wajar dan sehat. Makan makanan yang beranekaragam sangat bermanfaat bagi kesehatan. kentang. Minyak.Tak satu pun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi. sagu. zat pembangun dan zat pengatur. roti dan mi. ayam. Zat pembangun berperan sangat penting untuk pertumbuhan dan perkembangan kecerdasan seseorang. yang mampu membuat seseorang untuk hidup sehat.

akan menyebabkan metabolisme tubuh terganggu. seperti sakit dan sebagainya. . Sedangkan protein nabati pada kacang-kacangan. Apabila asupan energi terbatas/ kurang. darikalori yang rendah (sekitar 1329) sampai kalori yang tinggi (1958 kalori). baik secara kualitatif maupun kuantitatif. cara pengolahan makanan dan para wanita perlu membatasi makanan kaleng atau makanan dalam kotak. makanan merupakan suatu kebutuhan pokok untuk pertumbuhan dan perkembangan tubuhnya. tetapi untuk mempertahankan keadaan gizi yang sudah didapat atau membuat gizinya menjadi lebih baik. dalam hal kualitas maupun kuantitas zat- Kebutuhan energi diperlukan untuk kegiatan sehari-hari maupun untuk proses metabolismetubuh. Kebutuhan protein usia 10-12 tahun adalah 50 g/ hari. Kekurangan konsumsimakanan. 13-15 tahun sebesar 57 g/ hari dan usia 16-18 tahun adalah 55 g/ hari. Dengan demikian. D. kecuali jika terjadikelainan-kelainan pada tubuhnya. Kecukupan gizi merupakan kesesuaian baik zat gizisesuai dengan kebutuhan faali tubuh. Cara sederhana untuk mengetahui kecukupan energi dapat dilihat dari berat badanseseorang. protein akan dipergunakan sebagai energi. maka pertumbuhan tubuhnya sama sekali sudah terhenti. wanita juga harus memperhatikan unsur sodium. Konsumsi makanan wanita perlu mempertimbangkan kadar lemak kurang dari 30 % dan tinggi kalsium sekitar 800-1200 mg/ hari. Tetapi kudapan ini sering mengandung tinggi lemak. Pada remaja perempuan 10-12 tahun kebutuham energinya 5060 kal/kg BB/ hari dan usia 13-18 tahun sebesar 40-50 kal/ kg BB/ hari. gula dan natrium dan dapat meningkatkan resiko kegemukan dan karies gigi. Sumber protein terdapat dalam daging. Ini berarti. Faktor Yang Mempengaruhi Gizi Remaja Faktor yang mempengaruhi gizi pada remaja dan :  Kemampuan keluarga untuk membeli makanan atau pengetahuan tentang zatgizi.Penyelidikan membuktikan bahwa apabila manusia sudah mencapai usia lebih dari 20 tahun. Bagi remaja. kebutuhan akan unsureunsur gizi dalam masa dewasa sudah agak konstan. kerang dan udang (hewani). Oleh karena itu. ikan. jeroan. Kebutuhan protein meningkat karena proses tumbuh kembang berlangsung cepat. remaja harus didorong untuk lebih memilih kudapan yang sehat. Sehingga mengharuskandia mendapatkan kebutuhan zat gizi yang lebih dari biasanya. tempe dan tahu. makanan tidak lagi berfungsi untuk pertumbuhan tubuh. Kebutuhan Gizi Seimbang Pada anak remaja kudapan berkontribusi 30 % atau lebih dari total asupan kaloriremaja setiap hari. C. selain itu. keju. Rata-rata RDA kebutuhan kalsium 1000 mg.  Pekerjaan Data terbaru dari kesehatan nasional dan survey pengujian ilmu gizi (NHNES) menyatakan bahwa konsumsi energi wanita dari umur 11 sampai 51 tahun bervariasai.

tapi sedikit lebih awal atau lebih lambat tidak semua anak sama. Seorang anak yang gizinya baik akan lebih cepat mengalami masa pubertas. F. hati. Kebutuhan vitamin dan mineral pada saat ini juga meningkat. cepat lambatnya seseorang mengalami pubertas antara lain dipengaruhi oleh keadaan gizi. Vitamin B1. Nutrisi yang diperlukan untuk memenuhi kebutuhan pertumbuhan. Zat gizi yang berperan dalam metabolisme asam nukleat yaitu asam folat dan vitaminB12. Vitamin D diperlukan dalam pertumbuhan kerangka tubuh/ tulang. maka kebutuhan vitamin A. agar sel dan jaringan baru terpelihara dengan baik. karena 1 gram lemak menghasilkan 9 kalori. Pubertas dan Status Gizi. kacang-kacangan. C dan E juga diperlukan. Fe lebih baik dikonsumsi bersama dengan vitamin C. Asupan lemak yang terlalu rendah juga mengakibatkan energi yang dikonsumsi tidak mencukupi. kurang energi kronis. atau paling banyak 3 sendok makan minyak goreng untuk memasakmakanan sehari. vitamin B2 (riboflavin) maupun niasin diperlukan dalam metabolismeenergi. karena akan lebih mudah terabsorsi. demikian pula vitamin dan mineral. jerohan dan sebagainya. Departemen Kesehatan RI menganjurkan konsumsi lemak dibatasi tidak melebihi 25 % dari total energi per hari. tingkat aktivitas dan status nutrisi. Kekurangan Fe/ zat besi dalam makanan sehari-hari dapat menimbulkan kekurangan darahyang dikenal dengan anemia gizi besi (AGB). Pada remaja energi dan protein dibutuhkan lebih banyak daripada orang dewasa. Keadaan kesehatan remaja. Makanan sumber zat besi adalah sayuran berwarna hijau. tidak ada ketentuan secara tepat kapan mulai akan terjadi periode yang pertama kali.Lemak dapat diperoleh dari daging berlemak. . namun hal ini akan terjadi antara usia 10 – 14 tahun.Pubertas (akil balik) adalah suatu masa pematangan kapasitas reproduksi. menstruasi. Selain itu. Menarche. Kekurangannutrisi pada seorang yang mengalami anemia dan kurang berat badan lebih banyak akanmelahirkan bayi BBLR (berat badan lahir rendah) dibandingkan dengan wanita dengan usiareproduksi yang aman untuk hamil. sebaliknya anak yang gizinya kurang baik akan terlambat akil baliknya. telur dan daging. B2 dan B6 sangat penting untuk metabolisme karbohidrat menjadi energi. Pengaruh Status Gizi Pada Sistem Reproduksi Kebutuhan energi dan nutrisi dipengaruhi oleh usia reproduksi. dan anemia merupakan tiga masalah gizi pada usia ini. Pembatasanlemak hewani dapat mengakibatkan asupan Fe dan Zn juga rendah. Pada anak perempuan ditandai dengan. Gizi Remaja Menuju Reproduksi Sehat Remaja wanita 15 – 21 tahun kedudukannya sangat penting karena merupakan persiapan calon ibu. erat hubungannya dengan gizi. Golongan vitamin B yaituvitamin B1 (tiamin). E. Kelebihan lemakakan disimpan oleh tubuh sebagai lemak tubuh yang sewaktuwaktu diperlukan. Kegemukan.

Tidak satupun jenis makanan yang mengandung semua zat gizi. Seperti pada daging. ikan. Remaja perempuan membutuhkan lebih banyak zat besi daripada laki-laki. Zat besi diperlukan untuk membentuk sel-sel darah merah. disamping itu serat dapat menimbulkan rasa kenyang sehingga dapat menghindari ngemil makanan/kue-kue. Obesitas Walaupun kebutuhan energi dan zat-zat gizi lebih besar pada remaja daripada dewasa. selain itu bahan maknan yang tinggi vitamin C membantu penyerapan zat besi. Pada umumnya makanan yang serat tinggi mengandung sedikit energi.Demikian pula asam folat dan vitamin B12 untuk pembentukan sel darah merah. hati. Kurang Energi Kronis Pada remaja badan kurus atau disebut Kurang Energi Kronis tidak selalu berupa akibat terlalu banyak olah raga atau aktivitas fisik. tumbuh kembang dan produktif. tetapi ada sebagian remaja yang makannya terlalu banyak melebihi kebutuhannya sehingga menjadi gemuk. Masalah Gizi pada Remaja a. ayam. Aktif berolah raga dan melakukan pengaturan makan adalah cara untuk menurunkan berat badan. yang mampu membuat seseorang hidup sehat. maka diperlukan bahan makanan yang berkualitas tinggi. Diet tinggi serat sangat sesuai untuk para remaja yang sedang melakukan penurunan berat badan. beredar ke seluruh jaringan tubuh. d. Remaja perempuan yang menurunkan berat badan secara drastis erat hubungannya dengan faktor emosional seperti takut gemuk seperti ibunya atau dipandang lawan jenis kurang seksi. Makanlah aneka ragam makanan. c. Jadi. Pada umumnya adalah karena makan terlalu sedikit. b. berfungsi sebagai pembawa oksigen. Pendidikan Gizi Pada Remaja Dan Dewasa Pendidikan gizi pada remaja dan dewasa diperlukan untuk mencapai status giziyang baik dan berperilaku gizi yang baik dan benar. Adapun pesan dasar giziseimbang yang diuraikan oleh Depkes adalah: e. dengan demikian dapat membantu menurunkan berat badan. . Anemia Anemia karena kurang zat besi adalah masalah yang paling umum dijumpai terutama pada perempuan. Makanmakanan yang mengandung unsur-unsur gizi yang diperlukan oleh tubuh baikkualitas maupun kuantitas. dikonversi menjadi hemoglobin. dan vitamin A untuk pertumbuhan yang diperlukan oleh jaringan. G. Agar zat besi yang diabsorbsi lebih banyak tersedia oleh tubuh.

Proses pencernaan dan penyerapan karbohidrat kompleks berlangsung lebih lama daripada yang sederhana. Gunakan garam beryodium. zat pembangun dan zat pengatur. Konsumsi karbohidrat kompleks sebaiknya dibatasi 50% saja dari kebutuhan energi sehingga tubuh dapat memenuhi sumber zat pembangun dan pengatur. ASI merupakan makanan terbaik untuk bayi. Biasakan makan pagi. Kekurangan garam beryodium dapat mengakibatkan terjadinya penyebabpenyakit gondok. i. Lemak dan minyak yang terdapat dalam makanan berguna untuk meningkatkan jumlah energi. . Mengonsumsi lemak dan minyak secara berlebihan akan mengurangi konsumsi makanan lain. aspek kekebalan dan kejiwaan. Berikan ASI saja pada bayi sampai umur 6 bulan dan tambahkan MP-ASI sesudahnya. Makanlah makanan sumber zat besi. Setiap orang dianjurkan untuk memenuhi makanan yanng cukup kalori (energi) agar dapat hidup dan beraktivitas sehari-hari. besi berakibat anamia gizi besi (AGB). Zat besi adalah unsur penting untuk pembentukan sel darah merah. terutama olehwanita hamil. E dan K) serta menambah lezatnya hidangan. h. Kekurangan zat diderita j. karena mempunyai kelebihan yang meliputi 3 aspek baik aspek gizi. membantu penyerapan vitamin (A. D. wanita menyusui dan wanita usia subur.mengonsumsi makanan yang beraneka ragam menjamin terpenuhinya kecukupan sumber zat tenaga. Kelebihan konsumsi kalori akan ditimbun sebagai cadangan didalam tubuh yang berbentuk jaringan lemak. f. Ada dua kelompok karbohidrat yaitu karbohidrat kompleks dan sederhana. g. Batasi konsumsi lemak dan minyak sampai ¼ dari kecukupan energi. l. k. Makanlah makanan untuk mencukupi kecukupan energi. Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhanenergi.

Penilaian Status Gizi Pada Remaja Ada beberapa cara melakukan penilaian status gizi pada kelompok masyarakat. 2 tahun. meningkatkan konsentrasi belajar dan meningkatkan produktivitas kerja. mencegah kelebihan berat badan. Alkohol hanya mengandung energi. . Sering minum minuman beralkohol akan sering BAK sehingga menimbukan rasa haus. n. Salah satunya adalah dengan pengukuran tubuh manusia yang dikenal dengan Antropometri. Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan. Variabel tersebut adalah sebagai berikut H. 2004). menjadi tidak berarti bila tidak disertai dengan penentuan umur yang tepat. daya tahan tubuh. tetapi tidak mengandung zat lain. meningkatkan fungsi jantung. makanan harus layak dikonsumsi sehingga aman untuk kesehatan. o. Bacalah label pada makanan yang dikemas. Kesalahan yang sering muncul adalah adanya kecenderunagn untuk memilih angka yang mudah seperti 1 tahun. kesalahan penentuan akan menyebabkan interpretasi status gizi yang salah. artinya sisa umur dalam hari tidak diperhitungkan ( Depkes. Jadi perhitungan umur adalah dalam bulan penuh. Usia Usia sangat berperan dalam penentuan status gizi. Oleh sebab itu penentuan umur anak perlu dihitung dengan cermat. 1 bulan adalah 30 hari. Lakukan aktivitas fisik secara teratur. antropomteri disajikan dalam bentuk indeks yang dikaitkan dengan variabel lain. Selain harus bergizi lengkap dan seimbang. Aman berarti bersih dan bebas kuman. Dalam pemakaian untuk penilaian status gizi. paru dan otot serta memperlambat prosespenuaan. Hasil penimbangan berat badan maupun tinggi badan yang akurat. Dapat meningkatkan kebugaran. Hindari minum minuman beralkohol. Ketentuannya adalah 1 tahun adalah 12 bulan.5 tahun. Minumlah air bersih yang aman dan cukup jumlahnya. q. m. p. 1. Makanan yang aman yaitu bebas dari kuman dan bahan kimia dan halal.Bagi remaja dan dewasa makan pagi dapat memelihara ketahanan fisik.

Berat badan sangat peka terhadap perubahan yang mendadak baik karena penyakit infeksi maupun konsumsi makanan yang menurun. TB/U dan BB/TB merupakan indikator status gizi untuk melihat adanya gangguan fungsi pertumbuhan dan komposisi tubuh (M.Khumaidi. tetapi kurang dapat menggambarkan kecenderungan perubahan situasi gizi dari waktu ke waktu (Djumadias Abunain. Keadaan indeks ini pada umumnya memberikan gambaran keadaan lingkungan yang tidak baik. Berat badan dan tinggi badan adalah salah satu parameter penting untuk menentukan status kesehatan manusia.TB/U. Berat badan ini dinyatakan dalam bentuk indeks BB/U (Berat Badan menurut Umur) atau melakukan penilaian dengam melihat perubahan berat badan pada saat pengukuran dilakukan. BB/TB Standart Baku Antropometeri WHO-NCHS No 1 Indeks yang dipakai BB/U Batas Pengelompokan < -3 SD . Penggunaan Indeks BB/U.3 s/d <-2 SD . kemiskinan dan akibat tidak sehat yang menahun ( Depkes RI. hanya saja tergantung pada ketetapan umur. Dinyatakan dalam BB/TB. Berat Badan Berat badan merupakan salah satu ukuran yang memberikan gambaran massa jaringan. yang dalam penggunaannya memberikan gambaran keadaan kini. Tinggi badan dinyatakan dalam bentuk Indeks TB/U ( tinggi badan menurut umur). 1994). Berat badan paling banyak digunakan karena hanya memerlukan satu pengukuran. khususnya yang berhubungan dengan status gizi. Tabel 1 Penilaian Status Gizi berdasarkan Indeks BB/U. Penggunaan berat badan dan tinggi badan akan lebih jelas dan sensitive/peka dalam menunjukkan keadaan gizi kurang bila dibandingkan dengan penggunaan BB/U. termasuk cairan tubuh. 2004). Tinggi Badan Tinggi badan memberikan gambaran fungsi pertumbuhan yang dilihat dari keadaan kurus kering dan kecil pendek. J.2 s/d +2 SD > +2 SD Sebutan Status Gizi Gizi buruk Gizi kurang Gizi baik Gizi lebih .I. 1990). Tinggi badan sangat baik untuk melihat keadaan gizi masa lalu terutama yang berkaitan dengan keadaan berat badan lahir rendah dan kurang gizi pada masa balita. menurut standar WHO bila prevalensi kurus/wasting < -2SD diatas 10 % menunjukan suatu daerah tersebut mempunyai masalah gizi yang sangat serius dan berhubungan langsung dengan angka kesakitan. atau juga indeks BB/TB ( Berat Badan menurut Tinggi Badan) jarang dilakukan karena perubahan tinggi badan yang lambat dan biasanya hanya dilakukan setahun sekali.

3 s/d <-2 SD . Menurut Waterlow.2 s/d +2 SD > +2 SD Sangat Pendek Pendek Normal Tinggi Sangat Kurus Kurus Normal Gemuk 3 BB/TB < -3 SD .TB/U. Interpretasi Status Gizi Berdasarkan Tiga Indeks Antropometri (BB/U. sebaiknya digunakan “presentil”.1990).et. dulu kurang gizi 1 Rendah Tinggi Rendah Sekarang kurang ++ Rendah Normal Rendah Sekarang kurang + Normal Normal Normal Normal 2 Normal Tinggi Rendah Sekarang kurang Normal Rendah Tinggi Sekarang lebih.al.2 s/d +2 SD > +2 SD Sumber : Depkes RI 2004.2 TB/U < -3 SD . gizi anak-anak dinegara-negara yang populasinya relative baik (well-nourished). normal 3 Tinggi Rendah Tinggi Obese Tinggi Normal Tinggi Sekarang lebih. sedangkan dinegara untuk anak-anak yang populasinya relative kurang (under nourished) lebih baik menggunakan skor simpang baku (SSB) sebagai persen terhadap median baku rujukan ( Djumadias Abunaim.TB/U. Tabel 2. Data baku WHO-NCHS indeks BB/U.3 s/d <-2 SD . dulu kurang Tinggi Tinggi Normal Tinggi. TB/U dan BB/TB disajikan dalan dua versi yakni persentil (persentile) dan skor simpang baku (standar deviation score = z). BB/TB Standart Baku Antropometeri WHO-NCHS) Indeks yang di gunakan Interpretasi BB/U TB/U BB/TB Rendah Rendah Normal Normal. BB/TB) :Rendah : < – 2 SD Standar Baku Antropometri WHO-NCHS Normal : -2 s/d +2 SD Standar Baku Antropometri WHO-NCHS Tinggi : > + 2 SD Standar Baku Antropometri WHO-NCHS No . belum obese Keterangan : untuk ketiga indeks ( BB/U.

Kurang zat gizi makro dan mikro menyebabkan tubuh menjadi kurus dan BB turun drastis. anemia. sering sakit-sakitan. sakit terus menerus. protein. mineral). pemberian Iron & zinc (meningkatkan status besi & Zn/meningkatkan tumbuh kembang dan kesehatan). Remaja rentan mengalami kurang gizi pada periode puncak tumbuh kembang kembang yang kedua kurang asupan zat gizi karena pola makan yang salah. kurang zat gizi mikro (vitamin. Dari kedua masalah status gizi remaja putri tersebut. pemberian zinc(meningkatkan pembentukan sel-sel baru. pendek. hasilnya dibagi dengan Nilai Simpang Baku Rujukan (NSBR). BAB III PENUTUP A. lemak). diperlukan upaya peningkatan status gizinya. Remaja yang kurang gizi tidak dapat mencapai status gizi yang optimal (kurus. B. Atau dengan menggunakan rumus : Z-score = (NIS-NMBR) / NSBR Status gizi berdasarkan rujukan WHO-NCHS dan kesepakatan Cipanas 2000 oleh para pakar Gizi dikategorikan seperti diperlihatkan pada tabel 1 diatas serta di interpretasikan berdasarkan gabungan tiga indeks antropometri seperti yang terlihat pada tabel 2. pemberian zat besi (mengobati remaja yang anemia. . Pengukuran Skor Simpang Baku (Z-score) dapat diperoleh dengan mengurangi Nilai Induvidual Subjek (NIS) dengan Nilai Median Baku Rujukan (NMBR) pada umur yang bersangkutan.Sumber : Depkes RI 2004. pendek dan pertumbuhan tulang tidak proporsional ).Saran Remaja membutuhkan Suplementasi Iron /zat besi & Zinc/seng yang cukup.Kesimpulan Kesimpulan status gizi pada remaja di Indonesia yaitu kurang zat gizi makro (karbohidrat. remaja (membutuhkan zat besi & Zn untuk tumbuh kembang). produk laut & sumber nabati seperti kacang-kacangan). karena remaja yang anemia/rentan kurang zinc (sumber zat besi & Zn hampir mirip yaitu sumber hewani seperti daging. karena remaja membutuhkan zat gizi untuk tumbuh kembang yang optimal dan remaja perlu suplementasi gizi guna meningkatkan status gizi dan kesehatannya. Kurang zat besi & gizi lain yang penting untuk tumbuh kembang (zinc).

blogspot. melihat efek suplementasi pada peningkatan kadar HB & zat besi & zinc dalam darah melihat efek suplementasi pada penurunan kejadian sakit. Prinsip-Prinsip Ilmu Gizi. Suhardjo. Indeks Masa Tumbuh (IMT) DAFTAR PUSTAKA 1.go. www.id 7. http://memeichan. melihat efek suplementasi pada peningkatan berat badan.pom.gizi. 3. kafeilmu.depkes.com 2.go.com 6.co. Yogyakarta : Kanisius 4.cc/tema/pengertian-gizi-baik-gizi-buruk. http://www. www.net 5. meningkatkan status gizi & kesehatan remaja yang anemia. Html.id/ . tinggi badan. www.Tujuan peberian suplementasi.ebookf. 1992.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful