Resep Cincau Hijau

Posted by inforesep On September - 6 - 2009

Nah begini nih cara membuat Cincau Hijau. Mudah kan!!!!! Saya sendiri menanam pohon Cincau Hijau di pekarangan rumah. Pohon Cincau Hijau sangat mudah ditanam dan tidak perlu perawatan khusus seperti beberapa tanaman lainnya. Resep Bahan Cincau Hijau :
• •

daun cincau 40 lembar yang sedang, cuci bersih air matang 300 ml

Cara Membuat Cincau Hijau : 1. Remas-remas daun cincau 2. Tuang 1/2 bagian air sedikit demi sedikit sambil terus diremas-remas hingga keluar lendir/gel berwarna hijau. 3. Saring remasan daun cincau. 4. Remas-remas kembali ampas (daun cincau) sambil tuang sisa air hingga keluar lendirnya. Saring. 5. Simpan hasil saringan daun cincau dalam lemar pendingin hingga beku selama kurang lebih 3-4 jam. Cincau hijau siap digunakan. Selamat mencoba

gara. Anda bisa mencoba resep yang satu ini. Tambahkan air daun suji dan air. 2. 4. dan gula pasir.Resep Cincau Hijau Sintetis Posted by inforesep On September . 3. Rasanya juga enak kok!! Resep Bahan Cincau Hijau Sintetis : • • • • • • agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus jeli bubuk tanpa rasa 1/2 bungkus air daun suji 100 ml air 700 ml garam secukupnya gula pasir 50 gram Cara Membuat Cincau Hijau Sintetis : 1. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. aduk rata. Bagi Anda yang ingin membuat Cincau Hijau lebih praktis. Aduk rata. .6 . Cincau hijau sintetis siap digunakan. jeli. Bekukan. Campur agar-agar. jeli dan air daun suji.2009 Cincau Hijau Sintetis ini dibuat dari agar-agar. Angkat dan tuang dalam loyang yang telah dibasahi air.

Tempatkan pesemaian pada tempat yang teduh dan terhindar dari hama 5. Dengan Cara Merunduk 1. Pilih biji-biji yang tua. Dengan Biji 1. Dengan Stek 1. Jaga kelembabat polybag sampai beberapa hari 6. PEMBIBITAN I. Tanam cabang yang ada buku-bukunya pada polybag tersebut . Siapkan tempat pesemaian dengan nyiru/ polibag yang diisi dengan tanah yang dicampur dengan pupuk kandang 3. Panjang batang bisa sampai belasan meter. Rendam stek tersebut dalam tempat yang berisi air kurang lebih 1 minggu sehingga keluar rambut-rambut akar pada buku batang 4. ditandai dengan warna merah/ hitam. Kemudian kering anginkan biji tersebut 2. daun tanaman ini berbentuk prisai ada yang berbulu ada yang licin tergantung jenisnya. Pindahkan stek dalam polybag dengan hati-hati agar rambut tidak putus 5.BUDIDAYA CINCAU 10:07 PM MASPARY Salam pertanian! Tanaman cincau (Cylia barbata) merupakan tanaman yang tumbuh merambat berdiameter kecil dan kulit batang kasar. Pesemaian siap tanam setelah berumur 6 minggu II. Stek siap dipindah kelapangan setelah tumbuh daun-daun baru III. Tanam biji pada media pesemaian 4. Siapkan beberapa polybag yang berisi tanah yang subur (tanah + pupuk kandang) 2. Pilih beberapa cabang yang tua 3. Pilih stek yang agak tua (batang berwarna kecoklatan dan agak keras) 2. Sisakan sedikit daun pada stek tersebut 3.

Tiang panjatan juga bisa dibuat dari ijuk yang digantung dibambu yang dibikin kerekan sehingga ketika panen bisa diturunkan dengan mudah dan dinaikkan kembali setelah panen PEMELIHARAAN 1. Siapkan tiang panjatan. Pada batang yang tua dan mengering perlu dilakukan pemangkasan supaya dapat tumbuh tunas-tunas yang baru. Setelah 1-2 bulan potong bibit tersebut dan siap ditanam dilahan PENANAMAN 1. . Ulangi pada ruas cabang yang lain dengan menggunakan polybag berikutnya sehingga satu batang bisa mendapatkan 4-5 bibit 5. bisa dari bambu atau pagar 3.4. Sediakan lubang tanam yang berisi tanah dan campuran pupuk kandang 2. Yang terpenting dalam pemeliharaan adalah melakukan penyiraman saat kering karena cincau akan menghasilkan daun-daun yang kecil jika kekurangan air 2. Tiang panjatan bisa juga dari tanaman hidup yang tidak rajin berbuah 4.

daun tanaman ini berbentuk prisai ada yang berbulu ada yang licin tergantung jenisnya. Kemudian kering anginkan biji tersebut .BUDIDAYA CINCAU Salam pertanian! Tanaman cincau (Cylia barbata) merupakan tanaman yang tumbuh merambat berdiameter kecil dan kulit batang kasar. Dengan Biji 1. Pilih biji-biji yang tua. Panjang batang bisa sampai belasan meter. ditandai dengan warna merah/ hitam. PEMBIBITAN I.

2. Ulangi pada ruas cabang yang lain dengan menggunakan polybag berikutnya sehingga satu batang bisa mendapatkan 4-5 bibit 5. Pindahkan stek dalam polybag dengan hati-hati agar rambut tidak putus 5. Siapkan beberapa polybag yang berisi tanah yang subur (tanah + pupuk kandang) 2. Siapkan tempat pesemaian dengan nyiru/ polibag yang diisi dengan tanah yang dicampur dengan pupuk kandang 3. Setelah 1-2 bulan potong bibit tersebut dan siap ditanam dilahan PENANAMAN 1. Pilih beberapa cabang yang tua 3. Stek siap dipindah kelapangan setelah tumbuh daun-daun baru III. Tiang panjatan bisa juga dari tanaman hidup yang tidak rajin berbuah . Sisakan sedikit daun pada stek tersebut 3. Jaga kelembabat polybag sampai beberapa hari 6. bisa dari bambu atau pagar 3. Tanam cabang yang ada buku-bukunya pada polybag tersebut 4. Siapkan tiang panjatan. Sediakan lubang tanam yang berisi tanah dan campuran pupuk kandang 2. Tempatkan pesemaian pada tempat yang teduh dan terhindar dari hama 5. Pilih stek yang agak tua (batang berwarna kecoklatan dan agak keras) 2. Tanam biji pada media pesemaian 4. Dengan Stek 1. Dengan Cara Merunduk 1. Pesemaian siap tanam setelah berumur 6 minggu II. Rendam stek tersebut dalam tempat yang berisi air kurang lebih 1 minggu sehingga keluar rambut-rambut akar pada buku batang 4.

juju. panjang batangnya mampu mencapai belasan meter. sakit perut. Daun tanaman ini yang kaya dengan klorofil/hijau daun dapat bermanfaat untuk mencegah hipertensi. camcao. dan akarnya dapat bermanfaat untuk mencegah demam dengan cara diseduh dan disaring lalu diminum biasa. Tanaman ini mempunyai banyak nama lokal seperti cincau (Indonesia). BUDIDAYA CINCAU Sumber Gambar: Dok. kepleng (Jawa). Pada batang yang tua dan mengering perlu dilakukan pemangkasan supaya dapat tumbuh tunas-tunas yang baru. kulit batang kasap. Menurut penelitian para ahli.4. tahulu ( Sunda ). dan daunnya berbentuk prisai.daluman (Bali) dan nama lokal lainnya. Pribadi: Cara merunduk BUDIDAYA CINCAU Tanaman Cincau ( Cylia barbata ) termasuk tanaman yang tumbuh merambat. tumbuhan ini mengandung zat sejenis karbohidrat . diameter batang kecil. Tiang panjatan juga bisa dibuat dari ijuk yang digantung dibambu yang dibikin kerekan sehingga ketika panen bisa diturunkan dengan mudah dan dinaikkan kembali setelah panen PEMELIHARAAN 1. Yang terpenting dalam pemeliharaan adalah melakukan penyiraman saat kering karena cincau akan menghasilkan daun-daun yang kecil jika kekurangan air 2. camcauh. ada yang berbulu dan ada juga yang licin mengkilap tergantung jenisnya. Hasil olahan daun tanaman ini sangat digemari sebagai pencampur es dan minuman dingin lainnya.

namun ada yang sulit dibiakkan dengan biji.Taruh tempat pesemaian pada tempat yang teduh. Dengan Stek Tanaman cincau yang sering disebut cincau thailan.Pilihlah biji-biji yang sudah tua. yang ditandai dengan warna biji merah/hitam. dan hal ini dibuktikan bahwa setiap pedagang daun cincau di pasar. yang penting bisa menjadi kering udara. Yang paling banyak disukai adalah dari jenis cincau yang daunnya berbulu. burung dan binatang lainnya yang kemungkinan akan memakan biji yang telah disemaikan. Sedangkan jenis-jenis yang lainnya sangat jarang dijumpai dijual di pasar. 5.-. ada yang besar-besar dan ada yang sangat kecil tergantung jenisnya.-. Jenis tanaman cincau yang daunnya berminyak (daluman lengis) mempunyai biji yang besar. Bila dalam seharinya petani dapat menjual 5 kg. dengan cara dibungkus dengan daun. 4. dan terhindar dari serangan tikus. ada daunnya yang berbulu dengan daun lebar. yang bisa mematikan biji yang telah tumbuh. dari nyiru yang telah diisi tanah yang subur/ pupuk kandang/kompos. yang sudah betul-betul matang.Pilih stek yang agak tua. 2.Pada stek yang terpilih usahakan masih ada sedikit daun. . Masing-masing jenis cincau ini memiliki rasa yang sedikit berbeda. selalu menjual jenis daun cincau ini. serta tahan lama / tidak mudah mencair. biarkan beberapa lama sampai biji tersebut mengering. Yang penting pesemaian selalu lembab. ada yang daunnya agak kecil yang sering disebut cincau Thailand. sehingga ada yang bisa dibiakkan dengan biji. lengis = minyak (Bali) ). sehingga tidak khawatir akan adanya tumbuh cendawan/ jamur. juga mengandung lemak dan lain-lain.Setelah pesemaian berumur + 6 minggu bibit bisa ditanam di lapangan. Terutama pada saat musim panas. ini bisa diperbqnyak dengan menggunakan stek. dengan stek dan dengan cara merunduk. 3. Dimana cara-cara tersebut tergantung dari jenis tanaman cincau tersebut. karena memiliki rasa yang enak. 2. atau ditaruh pada suatu tempat terlindung dari sinar matahari. Jenis-jenis cincau Tanaman cincau terdiri dari berbagai macam jenis tanaman (spesies) yang dapat dilihat dari morfologi daunnya.Siapkan tempat pesemaian.000. Pembibitan Ada beberapa cara untuk membuat bibit tanaman cincau yaitu dengan menyemai biji.Tebarkan biji-biji cincau tersebut dalam tempat pesemaian yang telah disediakan. Ada daunnya ang licin mengkilap seperti berminyak (daluman lengis. berarti kalau dijual langsung di pasar pendapatan yang diperoleh mencapai + Rp 200. dan setelah besar baru ditanam di lapangan. Adapun cara membiakkan adalah sbb : 1.yang mampu menyerap air sehingga bisa menjadi padat. namun pada saat musim hujan biasanya harganya lebih murah. Budidaya tanaman cincau cukup menguntungkan bagi petani yang mengusahakan. yang ditandai dengan batang berwarna kecoklatan dan sudah keras.Penyemaian bisa juga langsung dilakukan di poly bag. Begitu juga penampilan hasil olahannya/kekentalannya yang berbeda-beda.000. dengan cara sebagai berikut : 1. Dengan biji Ukuran biji cincau berbeda-beda. dan siram setiap saat bila diperlukan. 6. Karena dipasar 1 kg daun tanaman cincau bisa dijual dengan harga mencapai Rp 40.

yang ditandai dengan keluarnya akar –akar rambut pada buku yang terendam air. pertama kali mesti disediakan lubang tanaman yang telah diisi tanah subur/ pupuk kandang/ kompos secukupnya. Oleh karena itu perbanyakan tanaman ini dapat dilakukan dengan cara merunduk. Bahkan ada petani yang membuat panjatan dari tali ijuk yang digantung diatas tiang bambu. 2. Bali) . seperti tanaman bunga. dan selanjutnya akan tumbuh tunas-tunas yang baru.Stek tersebut direndam dalam botol berisi air kurang lebih selama 1 minggu. Sebelum penanaman agar telah disiapkan tiang panjatan tanaman. Bila tanaman kurang air akan menghasilkan daun-daun yang relatif kecil. Tbn. khususnya pada jenis cincau thailan. Bila daun-daun cincau sudah siap dipanen. layaknya membuat kerekan bendera.Tanamlah batang tersebut pada polybag yang telah disiapkan. dimana pada setiap buku bisa keluar akar bila bersentuhan dengan tanah. atau bisa dipanjatkan pada pagar.Batang tanaman yang sudah tua secara alami akan mengering. Tanaman cincau merupakan tanaman yang beruas-ruas. Satpel. 5.3. Untuk tahap awal panjatan dapat dibuat dari bilahan bambu yang pendek.Usahakan polybag tetap basah/lembab sampai beberapa hari. sehingg perlu dilakukan pemotongan secara berkala. maka tali diturunkan. sehingga 1 batang tanaman bisa dirunduk sampai mendapatkan 4 – 5 bibit cincau. sehingga mudah dalam memetiknya nanti. namun dengan bertambah tingginya tanaman maka tiang panjatan juga semakin tinggi.Siapkan beberapa ( 4 – 5 ) polybag yang telah berisi tanah yang subur + pupuk kandang/ kompos secukupnya. lebih-lebih pada saat musim kemerau. dengan hati-hati. dan dinaikkan kembali bila sudah selesai panen. 3.Panjatan dapat juga dilakukan dengan menggunakan tanaman yang lain.Ulangi penanaman pada polybag yang lain. Biasanya kalau terlalu banyak cabang menyebabkan daun-daun yang tumbuh kecil-kecil.Pada umur + 1 – 2 bulan. 4. 5. dengan membiarkan daun-daun masih tumbuh dalam batang tersebut.Pindahkan stek tersebut ke dalam polybag. agar akar-akar rambut yang tumbuh tidak putus. dengan cara sebagai berikut : 1. Pemeliharaan Pemeliharaan yang paling penting adalah menyiram tanaman setiap saat. begitu seterusnya. 4. ( Widi. sehingga nanti tanaman dapat tumbuh dengan subur. atau tanaman lainnya yang kurang rajin berbuah.Pilihlah salah satu cabang tanaman yang cukup panjang dan cukup tua yang ditandai bahwa batang cabang telah berwarna coklat dan sedikit mengeras.Biarkan stek tumbuh sampai siap ditanam di lapangan. Penanaman Sebagaimana biasa dalam penanaman tanaman. pada ruas-ruas buku berikutnya. Dengan cara merunduk. dengan ketentuan bahwa yang ditanam adalah buku-buku dalam ruas batang tersebut. bisa dibuat dari bambu. bibit hasil rundukan tersebut bisa dipotong-potong untuk dipinahkan kelapangan. 6.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful