Resep Cincau Hijau

Posted by inforesep On September - 6 - 2009

Nah begini nih cara membuat Cincau Hijau. Mudah kan!!!!! Saya sendiri menanam pohon Cincau Hijau di pekarangan rumah. Pohon Cincau Hijau sangat mudah ditanam dan tidak perlu perawatan khusus seperti beberapa tanaman lainnya. Resep Bahan Cincau Hijau :
• •

daun cincau 40 lembar yang sedang, cuci bersih air matang 300 ml

Cara Membuat Cincau Hijau : 1. Remas-remas daun cincau 2. Tuang 1/2 bagian air sedikit demi sedikit sambil terus diremas-remas hingga keluar lendir/gel berwarna hijau. 3. Saring remasan daun cincau. 4. Remas-remas kembali ampas (daun cincau) sambil tuang sisa air hingga keluar lendirnya. Saring. 5. Simpan hasil saringan daun cincau dalam lemar pendingin hingga beku selama kurang lebih 3-4 jam. Cincau hijau siap digunakan. Selamat mencoba

3. gara. . 2. 4. jeli dan air daun suji.6 .2009 Cincau Hijau Sintetis ini dibuat dari agar-agar. Cincau hijau sintetis siap digunakan. aduk rata. Bekukan. Aduk rata. Tambahkan air daun suji dan air. Bagi Anda yang ingin membuat Cincau Hijau lebih praktis. Anda bisa mencoba resep yang satu ini. Angkat dan tuang dalam loyang yang telah dibasahi air.Resep Cincau Hijau Sintetis Posted by inforesep On September . Campur agar-agar. jeli. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. dan gula pasir. Rasanya juga enak kok!! Resep Bahan Cincau Hijau Sintetis : • • • • • • agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus jeli bubuk tanpa rasa 1/2 bungkus air daun suji 100 ml air 700 ml garam secukupnya gula pasir 50 gram Cara Membuat Cincau Hijau Sintetis : 1.

Pilih biji-biji yang tua. Tanam cabang yang ada buku-bukunya pada polybag tersebut . Pesemaian siap tanam setelah berumur 6 minggu II. Sisakan sedikit daun pada stek tersebut 3. Dengan Biji 1. Pindahkan stek dalam polybag dengan hati-hati agar rambut tidak putus 5. Siapkan tempat pesemaian dengan nyiru/ polibag yang diisi dengan tanah yang dicampur dengan pupuk kandang 3. Siapkan beberapa polybag yang berisi tanah yang subur (tanah + pupuk kandang) 2. Pilih stek yang agak tua (batang berwarna kecoklatan dan agak keras) 2. daun tanaman ini berbentuk prisai ada yang berbulu ada yang licin tergantung jenisnya. ditandai dengan warna merah/ hitam. Tanam biji pada media pesemaian 4. PEMBIBITAN I. Tempatkan pesemaian pada tempat yang teduh dan terhindar dari hama 5. Stek siap dipindah kelapangan setelah tumbuh daun-daun baru III. Kemudian kering anginkan biji tersebut 2. Rendam stek tersebut dalam tempat yang berisi air kurang lebih 1 minggu sehingga keluar rambut-rambut akar pada buku batang 4.BUDIDAYA CINCAU 10:07 PM MASPARY Salam pertanian! Tanaman cincau (Cylia barbata) merupakan tanaman yang tumbuh merambat berdiameter kecil dan kulit batang kasar. Dengan Cara Merunduk 1. Panjang batang bisa sampai belasan meter. Dengan Stek 1. Jaga kelembabat polybag sampai beberapa hari 6. Pilih beberapa cabang yang tua 3.

4. Siapkan tiang panjatan. Tiang panjatan bisa juga dari tanaman hidup yang tidak rajin berbuah 4. Sediakan lubang tanam yang berisi tanah dan campuran pupuk kandang 2. Ulangi pada ruas cabang yang lain dengan menggunakan polybag berikutnya sehingga satu batang bisa mendapatkan 4-5 bibit 5. Setelah 1-2 bulan potong bibit tersebut dan siap ditanam dilahan PENANAMAN 1. Pada batang yang tua dan mengering perlu dilakukan pemangkasan supaya dapat tumbuh tunas-tunas yang baru. bisa dari bambu atau pagar 3. . Tiang panjatan juga bisa dibuat dari ijuk yang digantung dibambu yang dibikin kerekan sehingga ketika panen bisa diturunkan dengan mudah dan dinaikkan kembali setelah panen PEMELIHARAAN 1. Yang terpenting dalam pemeliharaan adalah melakukan penyiraman saat kering karena cincau akan menghasilkan daun-daun yang kecil jika kekurangan air 2.

Dengan Biji 1. ditandai dengan warna merah/ hitam. Kemudian kering anginkan biji tersebut .BUDIDAYA CINCAU Salam pertanian! Tanaman cincau (Cylia barbata) merupakan tanaman yang tumbuh merambat berdiameter kecil dan kulit batang kasar. Panjang batang bisa sampai belasan meter. daun tanaman ini berbentuk prisai ada yang berbulu ada yang licin tergantung jenisnya. PEMBIBITAN I. Pilih biji-biji yang tua.

Jaga kelembabat polybag sampai beberapa hari 6. Siapkan tempat pesemaian dengan nyiru/ polibag yang diisi dengan tanah yang dicampur dengan pupuk kandang 3. Dengan Stek 1. Dengan Cara Merunduk 1. Stek siap dipindah kelapangan setelah tumbuh daun-daun baru III. Tanam cabang yang ada buku-bukunya pada polybag tersebut 4. Tempatkan pesemaian pada tempat yang teduh dan terhindar dari hama 5. Tiang panjatan bisa juga dari tanaman hidup yang tidak rajin berbuah . Siapkan tiang panjatan.2. bisa dari bambu atau pagar 3. Pilih stek yang agak tua (batang berwarna kecoklatan dan agak keras) 2. Setelah 1-2 bulan potong bibit tersebut dan siap ditanam dilahan PENANAMAN 1. Tanam biji pada media pesemaian 4. Sisakan sedikit daun pada stek tersebut 3. Rendam stek tersebut dalam tempat yang berisi air kurang lebih 1 minggu sehingga keluar rambut-rambut akar pada buku batang 4. Ulangi pada ruas cabang yang lain dengan menggunakan polybag berikutnya sehingga satu batang bisa mendapatkan 4-5 bibit 5. Pindahkan stek dalam polybag dengan hati-hati agar rambut tidak putus 5. Sediakan lubang tanam yang berisi tanah dan campuran pupuk kandang 2. Pilih beberapa cabang yang tua 3. Pesemaian siap tanam setelah berumur 6 minggu II. Siapkan beberapa polybag yang berisi tanah yang subur (tanah + pupuk kandang) 2.

camcauh. camcao. ada yang berbulu dan ada juga yang licin mengkilap tergantung jenisnya. Menurut penelitian para ahli. dan akarnya dapat bermanfaat untuk mencegah demam dengan cara diseduh dan disaring lalu diminum biasa. Tiang panjatan juga bisa dibuat dari ijuk yang digantung dibambu yang dibikin kerekan sehingga ketika panen bisa diturunkan dengan mudah dan dinaikkan kembali setelah panen PEMELIHARAAN 1. juju. panjang batangnya mampu mencapai belasan meter. Daun tanaman ini yang kaya dengan klorofil/hijau daun dapat bermanfaat untuk mencegah hipertensi. Tanaman ini mempunyai banyak nama lokal seperti cincau (Indonesia). sakit perut. tahulu ( Sunda ).daluman (Bali) dan nama lokal lainnya. Pada batang yang tua dan mengering perlu dilakukan pemangkasan supaya dapat tumbuh tunas-tunas yang baru. tumbuhan ini mengandung zat sejenis karbohidrat . kepleng (Jawa). Hasil olahan daun tanaman ini sangat digemari sebagai pencampur es dan minuman dingin lainnya. Yang terpenting dalam pemeliharaan adalah melakukan penyiraman saat kering karena cincau akan menghasilkan daun-daun yang kecil jika kekurangan air 2. diameter batang kecil.4. BUDIDAYA CINCAU Sumber Gambar: Dok. dan daunnya berbentuk prisai. Pribadi: Cara merunduk BUDIDAYA CINCAU Tanaman Cincau ( Cylia barbata ) termasuk tanaman yang tumbuh merambat. kulit batang kasap.

Taruh tempat pesemaian pada tempat yang teduh. Jenis-jenis cincau Tanaman cincau terdiri dari berbagai macam jenis tanaman (spesies) yang dapat dilihat dari morfologi daunnya. Sedangkan jenis-jenis yang lainnya sangat jarang dijumpai dijual di pasar. Terutama pada saat musim panas.-. dan siram setiap saat bila diperlukan. ini bisa diperbqnyak dengan menggunakan stek. serta tahan lama / tidak mudah mencair. biarkan beberapa lama sampai biji tersebut mengering. yang bisa mematikan biji yang telah tumbuh.Pada stek yang terpilih usahakan masih ada sedikit daun. yang ditandai dengan batang berwarna kecoklatan dan sudah keras. 2. Adapun cara membiakkan adalah sbb : 1.Setelah pesemaian berumur + 6 minggu bibit bisa ditanam di lapangan. dan terhindar dari serangan tikus.000.Tebarkan biji-biji cincau tersebut dalam tempat pesemaian yang telah disediakan. Pembibitan Ada beberapa cara untuk membuat bibit tanaman cincau yaitu dengan menyemai biji. Dengan biji Ukuran biji cincau berbeda-beda. atau ditaruh pada suatu tempat terlindung dari sinar matahari. karena memiliki rasa yang enak. namun pada saat musim hujan biasanya harganya lebih murah.Siapkan tempat pesemaian. Bila dalam seharinya petani dapat menjual 5 kg. yang sudah betul-betul matang. Yang penting pesemaian selalu lembab. sehingga ada yang bisa dibiakkan dengan biji.-. 4. dengan cara sebagai berikut : 1. 3. Yang paling banyak disukai adalah dari jenis cincau yang daunnya berbulu. burung dan binatang lainnya yang kemungkinan akan memakan biji yang telah disemaikan. ada yang daunnya agak kecil yang sering disebut cincau Thailand. Budidaya tanaman cincau cukup menguntungkan bagi petani yang mengusahakan. 2. Begitu juga penampilan hasil olahannya/kekentalannya yang berbeda-beda. berarti kalau dijual langsung di pasar pendapatan yang diperoleh mencapai + Rp 200. yang penting bisa menjadi kering udara. lengis = minyak (Bali) ). yang ditandai dengan warna biji merah/hitam. Ada daunnya ang licin mengkilap seperti berminyak (daluman lengis. namun ada yang sulit dibiakkan dengan biji. juga mengandung lemak dan lain-lain. 5. sehingga tidak khawatir akan adanya tumbuh cendawan/ jamur. dari nyiru yang telah diisi tanah yang subur/ pupuk kandang/kompos. dengan cara dibungkus dengan daun. Karena dipasar 1 kg daun tanaman cincau bisa dijual dengan harga mencapai Rp 40.000.Pilih stek yang agak tua. .Pilihlah biji-biji yang sudah tua. selalu menjual jenis daun cincau ini. dan setelah besar baru ditanam di lapangan. dengan stek dan dengan cara merunduk.Penyemaian bisa juga langsung dilakukan di poly bag. 6.yang mampu menyerap air sehingga bisa menjadi padat. Dimana cara-cara tersebut tergantung dari jenis tanaman cincau tersebut. dan hal ini dibuktikan bahwa setiap pedagang daun cincau di pasar. ada yang besar-besar dan ada yang sangat kecil tergantung jenisnya. ada daunnya yang berbulu dengan daun lebar. Masing-masing jenis cincau ini memiliki rasa yang sedikit berbeda. Dengan Stek Tanaman cincau yang sering disebut cincau thailan. Jenis tanaman cincau yang daunnya berminyak (daluman lengis) mempunyai biji yang besar.

Batang tanaman yang sudah tua secara alami akan mengering. ( Widi. Pemeliharaan Pemeliharaan yang paling penting adalah menyiram tanaman setiap saat. Biasanya kalau terlalu banyak cabang menyebabkan daun-daun yang tumbuh kecil-kecil.Pilihlah salah satu cabang tanaman yang cukup panjang dan cukup tua yang ditandai bahwa batang cabang telah berwarna coklat dan sedikit mengeras. Penanaman Sebagaimana biasa dalam penanaman tanaman. atau bisa dipanjatkan pada pagar. khususnya pada jenis cincau thailan.Pada umur + 1 – 2 bulan. bibit hasil rundukan tersebut bisa dipotong-potong untuk dipinahkan kelapangan. pada ruas-ruas buku berikutnya. dengan membiarkan daun-daun masih tumbuh dalam batang tersebut. 3. dan dinaikkan kembali bila sudah selesai panen. dimana pada setiap buku bisa keluar akar bila bersentuhan dengan tanah. 2. 4. Bila tanaman kurang air akan menghasilkan daun-daun yang relatif kecil.Biarkan stek tumbuh sampai siap ditanam di lapangan.Panjatan dapat juga dilakukan dengan menggunakan tanaman yang lain. dengan ketentuan bahwa yang ditanam adalah buku-buku dalam ruas batang tersebut. Bahkan ada petani yang membuat panjatan dari tali ijuk yang digantung diatas tiang bambu. Satpel. Untuk tahap awal panjatan dapat dibuat dari bilahan bambu yang pendek.Usahakan polybag tetap basah/lembab sampai beberapa hari. Tbn. bisa dibuat dari bambu.Pindahkan stek tersebut ke dalam polybag. 6. Bali) . sehingg perlu dilakukan pemotongan secara berkala. dengan hati-hati. Bila daun-daun cincau sudah siap dipanen. sehingga nanti tanaman dapat tumbuh dengan subur.Siapkan beberapa ( 4 – 5 ) polybag yang telah berisi tanah yang subur + pupuk kandang/ kompos secukupnya. 5. atau tanaman lainnya yang kurang rajin berbuah. yang ditandai dengan keluarnya akar –akar rambut pada buku yang terendam air. Dengan cara merunduk. seperti tanaman bunga. sehingga 1 batang tanaman bisa dirunduk sampai mendapatkan 4 – 5 bibit cincau.Stek tersebut direndam dalam botol berisi air kurang lebih selama 1 minggu. begitu seterusnya. namun dengan bertambah tingginya tanaman maka tiang panjatan juga semakin tinggi. dan selanjutnya akan tumbuh tunas-tunas yang baru. pertama kali mesti disediakan lubang tanaman yang telah diisi tanah subur/ pupuk kandang/ kompos secukupnya. maka tali diturunkan. 4. Tanaman cincau merupakan tanaman yang beruas-ruas. 5.3.Tanamlah batang tersebut pada polybag yang telah disiapkan. dengan cara sebagai berikut : 1. sehingga mudah dalam memetiknya nanti. layaknya membuat kerekan bendera. Oleh karena itu perbanyakan tanaman ini dapat dilakukan dengan cara merunduk. agar akar-akar rambut yang tumbuh tidak putus.Ulangi penanaman pada polybag yang lain. Sebelum penanaman agar telah disiapkan tiang panjatan tanaman. lebih-lebih pada saat musim kemerau.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful