Resep Cincau Hijau

Posted by inforesep On September - 6 - 2009

Nah begini nih cara membuat Cincau Hijau. Mudah kan!!!!! Saya sendiri menanam pohon Cincau Hijau di pekarangan rumah. Pohon Cincau Hijau sangat mudah ditanam dan tidak perlu perawatan khusus seperti beberapa tanaman lainnya. Resep Bahan Cincau Hijau :
• •

daun cincau 40 lembar yang sedang, cuci bersih air matang 300 ml

Cara Membuat Cincau Hijau : 1. Remas-remas daun cincau 2. Tuang 1/2 bagian air sedikit demi sedikit sambil terus diremas-remas hingga keluar lendir/gel berwarna hijau. 3. Saring remasan daun cincau. 4. Remas-remas kembali ampas (daun cincau) sambil tuang sisa air hingga keluar lendirnya. Saring. 5. Simpan hasil saringan daun cincau dalam lemar pendingin hingga beku selama kurang lebih 3-4 jam. Cincau hijau siap digunakan. Selamat mencoba

Bagi Anda yang ingin membuat Cincau Hijau lebih praktis. Tambahkan air daun suji dan air. aduk rata.6 . dan gula pasir. Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih.Resep Cincau Hijau Sintetis Posted by inforesep On September . jeli dan air daun suji. Aduk rata. jeli. Anda bisa mencoba resep yang satu ini. Angkat dan tuang dalam loyang yang telah dibasahi air. gara. 4. Bekukan.2009 Cincau Hijau Sintetis ini dibuat dari agar-agar. 2. Campur agar-agar. Rasanya juga enak kok!! Resep Bahan Cincau Hijau Sintetis : • • • • • • agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus jeli bubuk tanpa rasa 1/2 bungkus air daun suji 100 ml air 700 ml garam secukupnya gula pasir 50 gram Cara Membuat Cincau Hijau Sintetis : 1. Cincau hijau sintetis siap digunakan. 3. .

Siapkan tempat pesemaian dengan nyiru/ polibag yang diisi dengan tanah yang dicampur dengan pupuk kandang 3. PEMBIBITAN I. Rendam stek tersebut dalam tempat yang berisi air kurang lebih 1 minggu sehingga keluar rambut-rambut akar pada buku batang 4. Pilih stek yang agak tua (batang berwarna kecoklatan dan agak keras) 2. Panjang batang bisa sampai belasan meter. Sisakan sedikit daun pada stek tersebut 3. Tanam biji pada media pesemaian 4. Kemudian kering anginkan biji tersebut 2. Tanam cabang yang ada buku-bukunya pada polybag tersebut . Pindahkan stek dalam polybag dengan hati-hati agar rambut tidak putus 5. Siapkan beberapa polybag yang berisi tanah yang subur (tanah + pupuk kandang) 2. Dengan Biji 1. Dengan Stek 1. Jaga kelembabat polybag sampai beberapa hari 6. Dengan Cara Merunduk 1. Stek siap dipindah kelapangan setelah tumbuh daun-daun baru III. Pilih beberapa cabang yang tua 3. ditandai dengan warna merah/ hitam.BUDIDAYA CINCAU 10:07 PM MASPARY Salam pertanian! Tanaman cincau (Cylia barbata) merupakan tanaman yang tumbuh merambat berdiameter kecil dan kulit batang kasar. Pesemaian siap tanam setelah berumur 6 minggu II. daun tanaman ini berbentuk prisai ada yang berbulu ada yang licin tergantung jenisnya. Pilih biji-biji yang tua. Tempatkan pesemaian pada tempat yang teduh dan terhindar dari hama 5.

Tiang panjatan juga bisa dibuat dari ijuk yang digantung dibambu yang dibikin kerekan sehingga ketika panen bisa diturunkan dengan mudah dan dinaikkan kembali setelah panen PEMELIHARAAN 1. Tiang panjatan bisa juga dari tanaman hidup yang tidak rajin berbuah 4. Siapkan tiang panjatan. Ulangi pada ruas cabang yang lain dengan menggunakan polybag berikutnya sehingga satu batang bisa mendapatkan 4-5 bibit 5. . Yang terpenting dalam pemeliharaan adalah melakukan penyiraman saat kering karena cincau akan menghasilkan daun-daun yang kecil jika kekurangan air 2.4. Pada batang yang tua dan mengering perlu dilakukan pemangkasan supaya dapat tumbuh tunas-tunas yang baru. bisa dari bambu atau pagar 3. Sediakan lubang tanam yang berisi tanah dan campuran pupuk kandang 2. Setelah 1-2 bulan potong bibit tersebut dan siap ditanam dilahan PENANAMAN 1.

Pilih biji-biji yang tua. daun tanaman ini berbentuk prisai ada yang berbulu ada yang licin tergantung jenisnya. Panjang batang bisa sampai belasan meter. ditandai dengan warna merah/ hitam. Dengan Biji 1. Kemudian kering anginkan biji tersebut .BUDIDAYA CINCAU Salam pertanian! Tanaman cincau (Cylia barbata) merupakan tanaman yang tumbuh merambat berdiameter kecil dan kulit batang kasar. PEMBIBITAN I.

bisa dari bambu atau pagar 3. Ulangi pada ruas cabang yang lain dengan menggunakan polybag berikutnya sehingga satu batang bisa mendapatkan 4-5 bibit 5. Sediakan lubang tanam yang berisi tanah dan campuran pupuk kandang 2. Pindahkan stek dalam polybag dengan hati-hati agar rambut tidak putus 5. Pesemaian siap tanam setelah berumur 6 minggu II. Siapkan tiang panjatan. Tanam cabang yang ada buku-bukunya pada polybag tersebut 4. Rendam stek tersebut dalam tempat yang berisi air kurang lebih 1 minggu sehingga keluar rambut-rambut akar pada buku batang 4. Jaga kelembabat polybag sampai beberapa hari 6. Setelah 1-2 bulan potong bibit tersebut dan siap ditanam dilahan PENANAMAN 1. Stek siap dipindah kelapangan setelah tumbuh daun-daun baru III. Siapkan tempat pesemaian dengan nyiru/ polibag yang diisi dengan tanah yang dicampur dengan pupuk kandang 3. Sisakan sedikit daun pada stek tersebut 3. Tempatkan pesemaian pada tempat yang teduh dan terhindar dari hama 5. Dengan Stek 1. Siapkan beberapa polybag yang berisi tanah yang subur (tanah + pupuk kandang) 2. Tiang panjatan bisa juga dari tanaman hidup yang tidak rajin berbuah . Tanam biji pada media pesemaian 4. Pilih stek yang agak tua (batang berwarna kecoklatan dan agak keras) 2.2. Dengan Cara Merunduk 1. Pilih beberapa cabang yang tua 3.

ada yang berbulu dan ada juga yang licin mengkilap tergantung jenisnya. Tiang panjatan juga bisa dibuat dari ijuk yang digantung dibambu yang dibikin kerekan sehingga ketika panen bisa diturunkan dengan mudah dan dinaikkan kembali setelah panen PEMELIHARAAN 1. tumbuhan ini mengandung zat sejenis karbohidrat . Pada batang yang tua dan mengering perlu dilakukan pemangkasan supaya dapat tumbuh tunas-tunas yang baru. kulit batang kasap. panjang batangnya mampu mencapai belasan meter. dan daunnya berbentuk prisai. BUDIDAYA CINCAU Sumber Gambar: Dok. kepleng (Jawa).4. diameter batang kecil. camcao. Pribadi: Cara merunduk BUDIDAYA CINCAU Tanaman Cincau ( Cylia barbata ) termasuk tanaman yang tumbuh merambat.daluman (Bali) dan nama lokal lainnya. sakit perut. juju. Menurut penelitian para ahli. Hasil olahan daun tanaman ini sangat digemari sebagai pencampur es dan minuman dingin lainnya. Daun tanaman ini yang kaya dengan klorofil/hijau daun dapat bermanfaat untuk mencegah hipertensi. Yang terpenting dalam pemeliharaan adalah melakukan penyiraman saat kering karena cincau akan menghasilkan daun-daun yang kecil jika kekurangan air 2. tahulu ( Sunda ). camcauh. Tanaman ini mempunyai banyak nama lokal seperti cincau (Indonesia). dan akarnya dapat bermanfaat untuk mencegah demam dengan cara diseduh dan disaring lalu diminum biasa.

yang ditandai dengan warna biji merah/hitam. Yang paling banyak disukai adalah dari jenis cincau yang daunnya berbulu. karena memiliki rasa yang enak. berarti kalau dijual langsung di pasar pendapatan yang diperoleh mencapai + Rp 200. Pembibitan Ada beberapa cara untuk membuat bibit tanaman cincau yaitu dengan menyemai biji.Pilih stek yang agak tua. Sedangkan jenis-jenis yang lainnya sangat jarang dijumpai dijual di pasar. burung dan binatang lainnya yang kemungkinan akan memakan biji yang telah disemaikan. 6. selalu menjual jenis daun cincau ini. yang sudah betul-betul matang.Siapkan tempat pesemaian.000. biarkan beberapa lama sampai biji tersebut mengering.-. Budidaya tanaman cincau cukup menguntungkan bagi petani yang mengusahakan. Terutama pada saat musim panas.-. Karena dipasar 1 kg daun tanaman cincau bisa dijual dengan harga mencapai Rp 40. sehingga ada yang bisa dibiakkan dengan biji. Dengan biji Ukuran biji cincau berbeda-beda. dan terhindar dari serangan tikus.000. Jenis-jenis cincau Tanaman cincau terdiri dari berbagai macam jenis tanaman (spesies) yang dapat dilihat dari morfologi daunnya. 2. namun pada saat musim hujan biasanya harganya lebih murah. Masing-masing jenis cincau ini memiliki rasa yang sedikit berbeda.Pilihlah biji-biji yang sudah tua. yang bisa mematikan biji yang telah tumbuh. 5.yang mampu menyerap air sehingga bisa menjadi padat. Dimana cara-cara tersebut tergantung dari jenis tanaman cincau tersebut. dan siram setiap saat bila diperlukan. 3.Taruh tempat pesemaian pada tempat yang teduh. 4. Adapun cara membiakkan adalah sbb : 1. ini bisa diperbqnyak dengan menggunakan stek. Yang penting pesemaian selalu lembab. Bila dalam seharinya petani dapat menjual 5 kg. dengan cara dibungkus dengan daun. dari nyiru yang telah diisi tanah yang subur/ pupuk kandang/kompos.Penyemaian bisa juga langsung dilakukan di poly bag. sehingga tidak khawatir akan adanya tumbuh cendawan/ jamur. . Begitu juga penampilan hasil olahannya/kekentalannya yang berbeda-beda. ada yang besar-besar dan ada yang sangat kecil tergantung jenisnya. dan hal ini dibuktikan bahwa setiap pedagang daun cincau di pasar. juga mengandung lemak dan lain-lain. serta tahan lama / tidak mudah mencair. yang ditandai dengan batang berwarna kecoklatan dan sudah keras. 2. Jenis tanaman cincau yang daunnya berminyak (daluman lengis) mempunyai biji yang besar.Pada stek yang terpilih usahakan masih ada sedikit daun. dan setelah besar baru ditanam di lapangan. ada daunnya yang berbulu dengan daun lebar.Tebarkan biji-biji cincau tersebut dalam tempat pesemaian yang telah disediakan. Dengan Stek Tanaman cincau yang sering disebut cincau thailan. namun ada yang sulit dibiakkan dengan biji. ada yang daunnya agak kecil yang sering disebut cincau Thailand. Ada daunnya ang licin mengkilap seperti berminyak (daluman lengis. dengan stek dan dengan cara merunduk.Setelah pesemaian berumur + 6 minggu bibit bisa ditanam di lapangan. yang penting bisa menjadi kering udara. lengis = minyak (Bali) ). dengan cara sebagai berikut : 1. atau ditaruh pada suatu tempat terlindung dari sinar matahari.

Oleh karena itu perbanyakan tanaman ini dapat dilakukan dengan cara merunduk.Siapkan beberapa ( 4 – 5 ) polybag yang telah berisi tanah yang subur + pupuk kandang/ kompos secukupnya. 4. begitu seterusnya.Batang tanaman yang sudah tua secara alami akan mengering.3. dan dinaikkan kembali bila sudah selesai panen.Biarkan stek tumbuh sampai siap ditanam di lapangan. namun dengan bertambah tingginya tanaman maka tiang panjatan juga semakin tinggi. dimana pada setiap buku bisa keluar akar bila bersentuhan dengan tanah. yang ditandai dengan keluarnya akar –akar rambut pada buku yang terendam air. dengan membiarkan daun-daun masih tumbuh dalam batang tersebut. dan selanjutnya akan tumbuh tunas-tunas yang baru. sehingga 1 batang tanaman bisa dirunduk sampai mendapatkan 4 – 5 bibit cincau. lebih-lebih pada saat musim kemerau. seperti tanaman bunga.Panjatan dapat juga dilakukan dengan menggunakan tanaman yang lain. Biasanya kalau terlalu banyak cabang menyebabkan daun-daun yang tumbuh kecil-kecil. Sebelum penanaman agar telah disiapkan tiang panjatan tanaman. 5.Pindahkan stek tersebut ke dalam polybag. 6. dengan ketentuan bahwa yang ditanam adalah buku-buku dalam ruas batang tersebut. Penanaman Sebagaimana biasa dalam penanaman tanaman.Usahakan polybag tetap basah/lembab sampai beberapa hari. dengan hati-hati.Pilihlah salah satu cabang tanaman yang cukup panjang dan cukup tua yang ditandai bahwa batang cabang telah berwarna coklat dan sedikit mengeras. 2. bibit hasil rundukan tersebut bisa dipotong-potong untuk dipinahkan kelapangan.Stek tersebut direndam dalam botol berisi air kurang lebih selama 1 minggu. Bila daun-daun cincau sudah siap dipanen. 5. khususnya pada jenis cincau thailan. Satpel. ( Widi.Ulangi penanaman pada polybag yang lain. atau bisa dipanjatkan pada pagar. Bali) .Pada umur + 1 – 2 bulan. atau tanaman lainnya yang kurang rajin berbuah. dengan cara sebagai berikut : 1. maka tali diturunkan. pada ruas-ruas buku berikutnya. bisa dibuat dari bambu. sehingg perlu dilakukan pemotongan secara berkala. 3. Untuk tahap awal panjatan dapat dibuat dari bilahan bambu yang pendek. Dengan cara merunduk. Pemeliharaan Pemeliharaan yang paling penting adalah menyiram tanaman setiap saat.Tanamlah batang tersebut pada polybag yang telah disiapkan. Tanaman cincau merupakan tanaman yang beruas-ruas. agar akar-akar rambut yang tumbuh tidak putus. sehingga nanti tanaman dapat tumbuh dengan subur. Bila tanaman kurang air akan menghasilkan daun-daun yang relatif kecil. pertama kali mesti disediakan lubang tanaman yang telah diisi tanah subur/ pupuk kandang/ kompos secukupnya. sehingga mudah dalam memetiknya nanti. Bahkan ada petani yang membuat panjatan dari tali ijuk yang digantung diatas tiang bambu. layaknya membuat kerekan bendera. 4. Tbn.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful