Resep Cincau Hijau

Posted by inforesep On September - 6 - 2009

Nah begini nih cara membuat Cincau Hijau. Mudah kan!!!!! Saya sendiri menanam pohon Cincau Hijau di pekarangan rumah. Pohon Cincau Hijau sangat mudah ditanam dan tidak perlu perawatan khusus seperti beberapa tanaman lainnya. Resep Bahan Cincau Hijau :
• •

daun cincau 40 lembar yang sedang, cuci bersih air matang 300 ml

Cara Membuat Cincau Hijau : 1. Remas-remas daun cincau 2. Tuang 1/2 bagian air sedikit demi sedikit sambil terus diremas-remas hingga keluar lendir/gel berwarna hijau. 3. Saring remasan daun cincau. 4. Remas-remas kembali ampas (daun cincau) sambil tuang sisa air hingga keluar lendirnya. Saring. 5. Simpan hasil saringan daun cincau dalam lemar pendingin hingga beku selama kurang lebih 3-4 jam. Cincau hijau siap digunakan. Selamat mencoba

Masak di atas api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan air daun suji dan air. Cincau hijau sintetis siap digunakan.2009 Cincau Hijau Sintetis ini dibuat dari agar-agar. gara. 2. jeli. Angkat dan tuang dalam loyang yang telah dibasahi air. Anda bisa mencoba resep yang satu ini. aduk rata. Bagi Anda yang ingin membuat Cincau Hijau lebih praktis. Bekukan. Campur agar-agar.Resep Cincau Hijau Sintetis Posted by inforesep On September .6 . 3. Rasanya juga enak kok!! Resep Bahan Cincau Hijau Sintetis : • • • • • • agar-agar bubuk putih 1/2 bungkus jeli bubuk tanpa rasa 1/2 bungkus air daun suji 100 ml air 700 ml garam secukupnya gula pasir 50 gram Cara Membuat Cincau Hijau Sintetis : 1. Aduk rata. 4. . jeli dan air daun suji. dan gula pasir.

Pilih beberapa cabang yang tua 3. Tanam cabang yang ada buku-bukunya pada polybag tersebut . Panjang batang bisa sampai belasan meter. daun tanaman ini berbentuk prisai ada yang berbulu ada yang licin tergantung jenisnya. Stek siap dipindah kelapangan setelah tumbuh daun-daun baru III. Dengan Biji 1. Pindahkan stek dalam polybag dengan hati-hati agar rambut tidak putus 5. Siapkan tempat pesemaian dengan nyiru/ polibag yang diisi dengan tanah yang dicampur dengan pupuk kandang 3. Dengan Stek 1. Rendam stek tersebut dalam tempat yang berisi air kurang lebih 1 minggu sehingga keluar rambut-rambut akar pada buku batang 4. ditandai dengan warna merah/ hitam. Kemudian kering anginkan biji tersebut 2. Tempatkan pesemaian pada tempat yang teduh dan terhindar dari hama 5. Pilih biji-biji yang tua. PEMBIBITAN I. Sisakan sedikit daun pada stek tersebut 3. Tanam biji pada media pesemaian 4. Siapkan beberapa polybag yang berisi tanah yang subur (tanah + pupuk kandang) 2. Pilih stek yang agak tua (batang berwarna kecoklatan dan agak keras) 2. Dengan Cara Merunduk 1. Pesemaian siap tanam setelah berumur 6 minggu II. Jaga kelembabat polybag sampai beberapa hari 6.BUDIDAYA CINCAU 10:07 PM MASPARY Salam pertanian! Tanaman cincau (Cylia barbata) merupakan tanaman yang tumbuh merambat berdiameter kecil dan kulit batang kasar.

. bisa dari bambu atau pagar 3. Siapkan tiang panjatan. Setelah 1-2 bulan potong bibit tersebut dan siap ditanam dilahan PENANAMAN 1. Yang terpenting dalam pemeliharaan adalah melakukan penyiraman saat kering karena cincau akan menghasilkan daun-daun yang kecil jika kekurangan air 2. Tiang panjatan juga bisa dibuat dari ijuk yang digantung dibambu yang dibikin kerekan sehingga ketika panen bisa diturunkan dengan mudah dan dinaikkan kembali setelah panen PEMELIHARAAN 1. Sediakan lubang tanam yang berisi tanah dan campuran pupuk kandang 2. Pada batang yang tua dan mengering perlu dilakukan pemangkasan supaya dapat tumbuh tunas-tunas yang baru.4. Tiang panjatan bisa juga dari tanaman hidup yang tidak rajin berbuah 4. Ulangi pada ruas cabang yang lain dengan menggunakan polybag berikutnya sehingga satu batang bisa mendapatkan 4-5 bibit 5.

BUDIDAYA CINCAU Salam pertanian! Tanaman cincau (Cylia barbata) merupakan tanaman yang tumbuh merambat berdiameter kecil dan kulit batang kasar. Kemudian kering anginkan biji tersebut . daun tanaman ini berbentuk prisai ada yang berbulu ada yang licin tergantung jenisnya. ditandai dengan warna merah/ hitam. Pilih biji-biji yang tua. PEMBIBITAN I. Panjang batang bisa sampai belasan meter. Dengan Biji 1.

Tempatkan pesemaian pada tempat yang teduh dan terhindar dari hama 5. Ulangi pada ruas cabang yang lain dengan menggunakan polybag berikutnya sehingga satu batang bisa mendapatkan 4-5 bibit 5. Rendam stek tersebut dalam tempat yang berisi air kurang lebih 1 minggu sehingga keluar rambut-rambut akar pada buku batang 4. Tanam cabang yang ada buku-bukunya pada polybag tersebut 4. Pindahkan stek dalam polybag dengan hati-hati agar rambut tidak putus 5. bisa dari bambu atau pagar 3. Pesemaian siap tanam setelah berumur 6 minggu II. Pilih stek yang agak tua (batang berwarna kecoklatan dan agak keras) 2. Sisakan sedikit daun pada stek tersebut 3. Dengan Cara Merunduk 1. Dengan Stek 1. Setelah 1-2 bulan potong bibit tersebut dan siap ditanam dilahan PENANAMAN 1. Pilih beberapa cabang yang tua 3.2. Siapkan tempat pesemaian dengan nyiru/ polibag yang diisi dengan tanah yang dicampur dengan pupuk kandang 3. Tiang panjatan bisa juga dari tanaman hidup yang tidak rajin berbuah . Stek siap dipindah kelapangan setelah tumbuh daun-daun baru III. Siapkan beberapa polybag yang berisi tanah yang subur (tanah + pupuk kandang) 2. Tanam biji pada media pesemaian 4. Siapkan tiang panjatan. Sediakan lubang tanam yang berisi tanah dan campuran pupuk kandang 2. Jaga kelembabat polybag sampai beberapa hari 6.

sakit perut.4. kulit batang kasap. juju. tahulu ( Sunda ). panjang batangnya mampu mencapai belasan meter. Hasil olahan daun tanaman ini sangat digemari sebagai pencampur es dan minuman dingin lainnya. Tiang panjatan juga bisa dibuat dari ijuk yang digantung dibambu yang dibikin kerekan sehingga ketika panen bisa diturunkan dengan mudah dan dinaikkan kembali setelah panen PEMELIHARAAN 1. BUDIDAYA CINCAU Sumber Gambar: Dok. Menurut penelitian para ahli. kepleng (Jawa). Pada batang yang tua dan mengering perlu dilakukan pemangkasan supaya dapat tumbuh tunas-tunas yang baru. ada yang berbulu dan ada juga yang licin mengkilap tergantung jenisnya. Tanaman ini mempunyai banyak nama lokal seperti cincau (Indonesia). tumbuhan ini mengandung zat sejenis karbohidrat . dan akarnya dapat bermanfaat untuk mencegah demam dengan cara diseduh dan disaring lalu diminum biasa. camcauh. diameter batang kecil. Yang terpenting dalam pemeliharaan adalah melakukan penyiraman saat kering karena cincau akan menghasilkan daun-daun yang kecil jika kekurangan air 2. Pribadi: Cara merunduk BUDIDAYA CINCAU Tanaman Cincau ( Cylia barbata ) termasuk tanaman yang tumbuh merambat. dan daunnya berbentuk prisai. Daun tanaman ini yang kaya dengan klorofil/hijau daun dapat bermanfaat untuk mencegah hipertensi.daluman (Bali) dan nama lokal lainnya. camcao.

namun pada saat musim hujan biasanya harganya lebih murah.Setelah pesemaian berumur + 6 minggu bibit bisa ditanam di lapangan.-. Dengan Stek Tanaman cincau yang sering disebut cincau thailan. dari nyiru yang telah diisi tanah yang subur/ pupuk kandang/kompos. 3.000. yang bisa mematikan biji yang telah tumbuh. Budidaya tanaman cincau cukup menguntungkan bagi petani yang mengusahakan. sehingga tidak khawatir akan adanya tumbuh cendawan/ jamur. 4. berarti kalau dijual langsung di pasar pendapatan yang diperoleh mencapai + Rp 200. dan setelah besar baru ditanam di lapangan. Terutama pada saat musim panas. dengan cara sebagai berikut : 1. dengan cara dibungkus dengan daun. Bila dalam seharinya petani dapat menjual 5 kg.Siapkan tempat pesemaian.Penyemaian bisa juga langsung dilakukan di poly bag. Dimana cara-cara tersebut tergantung dari jenis tanaman cincau tersebut. lengis = minyak (Bali) ). juga mengandung lemak dan lain-lain.yang mampu menyerap air sehingga bisa menjadi padat. serta tahan lama / tidak mudah mencair. sehingga ada yang bisa dibiakkan dengan biji. Yang penting pesemaian selalu lembab. namun ada yang sulit dibiakkan dengan biji. dengan stek dan dengan cara merunduk. Ada daunnya ang licin mengkilap seperti berminyak (daluman lengis. Yang paling banyak disukai adalah dari jenis cincau yang daunnya berbulu. atau ditaruh pada suatu tempat terlindung dari sinar matahari. . biarkan beberapa lama sampai biji tersebut mengering. ini bisa diperbqnyak dengan menggunakan stek. Jenis-jenis cincau Tanaman cincau terdiri dari berbagai macam jenis tanaman (spesies) yang dapat dilihat dari morfologi daunnya.Pada stek yang terpilih usahakan masih ada sedikit daun.-. Karena dipasar 1 kg daun tanaman cincau bisa dijual dengan harga mencapai Rp 40. ada yang daunnya agak kecil yang sering disebut cincau Thailand. karena memiliki rasa yang enak. ada daunnya yang berbulu dengan daun lebar. dan hal ini dibuktikan bahwa setiap pedagang daun cincau di pasar. selalu menjual jenis daun cincau ini. Jenis tanaman cincau yang daunnya berminyak (daluman lengis) mempunyai biji yang besar. dan terhindar dari serangan tikus. burung dan binatang lainnya yang kemungkinan akan memakan biji yang telah disemaikan. Adapun cara membiakkan adalah sbb : 1. Masing-masing jenis cincau ini memiliki rasa yang sedikit berbeda. yang penting bisa menjadi kering udara.Taruh tempat pesemaian pada tempat yang teduh. yang ditandai dengan warna biji merah/hitam.Pilihlah biji-biji yang sudah tua. 2. ada yang besar-besar dan ada yang sangat kecil tergantung jenisnya.Tebarkan biji-biji cincau tersebut dalam tempat pesemaian yang telah disediakan. Begitu juga penampilan hasil olahannya/kekentalannya yang berbeda-beda.Pilih stek yang agak tua. 2. 5. Sedangkan jenis-jenis yang lainnya sangat jarang dijumpai dijual di pasar. 6.000. yang ditandai dengan batang berwarna kecoklatan dan sudah keras. yang sudah betul-betul matang. Dengan biji Ukuran biji cincau berbeda-beda. dan siram setiap saat bila diperlukan. Pembibitan Ada beberapa cara untuk membuat bibit tanaman cincau yaitu dengan menyemai biji.

Oleh karena itu perbanyakan tanaman ini dapat dilakukan dengan cara merunduk. Pemeliharaan Pemeliharaan yang paling penting adalah menyiram tanaman setiap saat. namun dengan bertambah tingginya tanaman maka tiang panjatan juga semakin tinggi. sehingga 1 batang tanaman bisa dirunduk sampai mendapatkan 4 – 5 bibit cincau. khususnya pada jenis cincau thailan.Usahakan polybag tetap basah/lembab sampai beberapa hari. Dengan cara merunduk.Ulangi penanaman pada polybag yang lain. lebih-lebih pada saat musim kemerau. dan selanjutnya akan tumbuh tunas-tunas yang baru. pada ruas-ruas buku berikutnya.Siapkan beberapa ( 4 – 5 ) polybag yang telah berisi tanah yang subur + pupuk kandang/ kompos secukupnya. dengan membiarkan daun-daun masih tumbuh dalam batang tersebut. dimana pada setiap buku bisa keluar akar bila bersentuhan dengan tanah. Bila tanaman kurang air akan menghasilkan daun-daun yang relatif kecil.Stek tersebut direndam dalam botol berisi air kurang lebih selama 1 minggu.Tanamlah batang tersebut pada polybag yang telah disiapkan. 2. layaknya membuat kerekan bendera. Bila daun-daun cincau sudah siap dipanen. 5. sehingga mudah dalam memetiknya nanti.Panjatan dapat juga dilakukan dengan menggunakan tanaman yang lain. Bahkan ada petani yang membuat panjatan dari tali ijuk yang digantung diatas tiang bambu. dan dinaikkan kembali bila sudah selesai panen. seperti tanaman bunga. sehingga nanti tanaman dapat tumbuh dengan subur.3. sehingg perlu dilakukan pemotongan secara berkala. dengan hati-hati. atau bisa dipanjatkan pada pagar. yang ditandai dengan keluarnya akar –akar rambut pada buku yang terendam air. 4. 4. atau tanaman lainnya yang kurang rajin berbuah. 5. Sebelum penanaman agar telah disiapkan tiang panjatan tanaman. dengan ketentuan bahwa yang ditanam adalah buku-buku dalam ruas batang tersebut.Biarkan stek tumbuh sampai siap ditanam di lapangan.Batang tanaman yang sudah tua secara alami akan mengering.Pada umur + 1 – 2 bulan. bisa dibuat dari bambu. Satpel. Biasanya kalau terlalu banyak cabang menyebabkan daun-daun yang tumbuh kecil-kecil. Penanaman Sebagaimana biasa dalam penanaman tanaman.Pindahkan stek tersebut ke dalam polybag. 3. Tbn. Untuk tahap awal panjatan dapat dibuat dari bilahan bambu yang pendek. begitu seterusnya. ( Widi. Tanaman cincau merupakan tanaman yang beruas-ruas. dengan cara sebagai berikut : 1. agar akar-akar rambut yang tumbuh tidak putus. maka tali diturunkan. Bali) . bibit hasil rundukan tersebut bisa dipotong-potong untuk dipinahkan kelapangan. 6.Pilihlah salah satu cabang tanaman yang cukup panjang dan cukup tua yang ditandai bahwa batang cabang telah berwarna coklat dan sedikit mengeras. pertama kali mesti disediakan lubang tanaman yang telah diisi tanah subur/ pupuk kandang/ kompos secukupnya.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful