Asam askorbat mengandung tidak kurang dari 99.5% C₆H₈O₆ .0% dan tidak lebih dari 100.

eter dan benzena. • Tidak larut dalam kloroform. .• Mudah larut dalam air. • Sukar larut dalam etanol.

A. Spektrum serapan inframerah zat yang di dispersikan kalium bromida P menunjukkan maksimum hanya pada panjang gelombang yang sama seperti pada Asam Askorbat. tetapi lebih cepat bila dipanaskan . B. Larutan mereduksi tembaga(II) tartrat alkali LP secara perlahan-lahan pada suhu kamar.

Timbang seksama lebih kurang 400mg. larutkan dalam campuran 100ml air dan 25ml asam sulfat 2N.1N LV. Titrasi segea dengan iodum 0. tambahkan 3ml kanji LP. .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful