METODE EKSTRAKSI

Pendahuluan
• Ekstraksi  proses pemisahan suatu zat atau beberapa dari suatu padatan atau cairan dengan bantuan pelarut • Pemisahan terjadi atas dasar kemampuan larutan yang berbeda dari komponen-komponen tersebut • Ekstraksi biasa digunakan untuk memisahkan dua zat berdasarkan perbedaan kelarutan • Ekstrak  sediaan kering, kental, atau cair dibuat dengan menyaring simplisia nabati dan hewani menurut cara yang cocok, di luar pengaruh matahari yang langsung.

Tujuan Ekstraksi
1. Senyawa kimia telah diketahui identitasnya untuk diekstraksi dari organisme 2. Bahan diperiksa untuk menemukan kelompok senyawa kimia tertentu, misalnya alkaloid, flavanoid atau saponin, meskipun struktur kimia sebetulnya dari senyawa ini bahkan keberadaannya belum diketahui 3. Organisme (tanaman atau hewan) digunakan dalam pengobatan tradisional, 4. Sifat senyawa yang akan diisolasi belum ditentukan sebelumnya dengan cara apapun

Metoda-Metoda Ekstraksi Ekstraksi Dengan Pelarut • Cara dingin • Cara panas Destilasi Uap Cara Lainnya • Ekstraksi berkesinambungan • Superkritikal karbondioksida • Ekstraksi ultrasonik • Ekstraksi energi listrik .

Ekstraksi Dengan Pelarut Cara Dingin Cara Panas • maserasi • perkolasi • • • • • refluk Soxhletasi digesti infus dekok .

. tiraks dan lilin. tidak mengandung benzoin.Maserasi • Maserasi  proses pengekstrakan simplisia dengan menggunakan pelarut dengan beberapa kali pengocokan atau pengadukan pada suhu kamar • Metode maserasi digunakan untuk menyari simplisia yang mengandung komonen kimia yang mudah larut dalam cairan penyari.

. terlindung dari cahaya. Peristiwa tersebut berulang sampai terjadi keseimbangan konsentrasi antara larutan di luar sel dan di dalam sel . Larutan yang konsentrasinya tinggi akan terdesak keluar dan diganti oleh cairan penyari dengan konsentrasi rendah ( proses difusi ). Isi sel akan larut karena adanya perbedaan konsentrasi antara larutan di dalam sel dengan di luar sel. Cairan penyari akan masuk ke dalam sel melewati dinding sel.Prinsip : Penyarian zat aktif yang dilakukan dengan cara merendam serbuk simplisia dalam cairan penyari yang sesuai pada temperatur kamar .

• Modifikasi metode maserasi : – – – – – Modifikasi maserasi melingkar Modifikasi maserasi digesti Modifikasi Maserasi Melingkar Bertingkat Modifikasi remaserasi Modifikasi dengan mesin pengaduk .• Keuntungan  peralatannya sederhana • Kerugian  waktu yang diperlukan untuk mengekstraksi sampel cukup lama. tidak dapat digunakan untuk bahan-bahan yang mempunyai tekstur keras seperti benzoin. tiraks dan lilin. cairan penyari yang digunakan lebih banyak.

.Perkolasi • Perkolasi  estraksi dengan pelarut yang selalu baru sampai sempurna (exhaustive extraction) umumnya dilakukan pada suhu kamar. • Tujuan perkolasi  upaya zat berkhasiat tertarik seluruhnya dan biasanya dilakukan untuk zat berkhasiat yang tahan ataupun tidak tahan pemanasan. • Perkolasi  proses penyarian simplisia dengan jalan melewatkan pelarut yang sesuai secara lambat pada simplisia dalam suatu percolator.

dikurangi dengan daya kapiler yang cenderung untuk menahan. yang bagian bawahnya diberi sekat berpori. Cairan penyari dialirkan dari atas ke bawah melalui serbuk tersebut. daya larut.Prinsip : serbuk simplisia ditempatkan dalam suatu bejana silinder. osmosa. adesi. daya kapiler dan daya geseran . Gerak kebawah disebabkan oleh kekuatan gaya beratnya sendiri dan cairan diatasnya. cairan penyari akan melarutkan zat aktif sel-sel yang dilalui sampai mencapai keadaan jenuh. difusi. kekentalan. tegangan permukaan. Kekuatan yang berperan pada perkolasi antara lain: gaya berat.

• Proses perkolasi : – Pengembangan bahan – Tahap maserasi antara – Tahap perkolasi sebenarnya (penetasan/penampungan ekstrak) • Keuntungan : o Tidak terjadi kejenuhan o Pengaliran meningkatkan difusi (dengan dialiri cairan penyari sehingga zat seperti terdorong u/ keluar dari sel) • Kerugian : – Cairan penyari lebih banyak – Resiko cemaran mikroba u/ penyari air karena dilakukan secara terbuka. .

.

selama waktu tertentu dan jumlah pelarut yang relatif konstan dengan adanya pendingin balik. • Ekstraksi refluks digunakan untuk mengektraksi bahan-bahan yang tahan terhadap pemanasan .Refluks • Refluks  ekstraksi dengan pelarut pada temperatur titik didihnya.

uap-uap cairan penyari terkondensasi pada kondensor bola menjadi molekul-molekul cairan penyari yang akan turun kembali menuju labu alas bulat. . demikian seterusnya berlangsung secara berkesinambungan sampai penyarian sempurna. penggantian pelarut dilakukan sebanyak 3 kali setiap 34 jam. Filtrat yang diperoleh dikumpulkan dan dipekatkan.Prinsip : Penarikan komponen kimia yang dilakukan dengan cara sampel dimasukkan ke dalam labu alas bulat bersama-sama dengan cairan penyari lalu dipanaskan. akan menyari kembali sampel yang berada pada labu alas bulat.

• Keuntungan  digunakan untuk mengekstraksi sampel2 yang memiliki tekstur kasar • Kerugian  butuh volume total pelarut yang besar dan sejumlah manipulasi operator .

.

Soxhlet • Soxhlet  ekstraksi menggunakan pelarut yang selalu baru yang umumnya dilakukan dengan alat khusus sehingga terjadi ektraksi kontiniu dengan jumlah pelarut yang relatif konstan dengan adanya pendingin balik. . • Prinsip  ekstraksi menggunakan pelarut yang selalu baru yang umumnya sehingga terjadi ekstraksi kontiyu dengan jumlah pelarut konstan dengan adanya pendingin balik.

– Bila dilakukan dalam skala besar. . mungkin tidak cocok untuk menggunakan pelarut dengan titik didih yang terlalu tinggi. ekstrak yang terkumpul pada wadah di sebelah bawah terus-menerus dipanaskan sehingga dapat menyebabkan reaksi peruraian oleh panas.• Keuntungan : – Dapat digunakan untuk sampel dengan tekstur yang lunak dan tidak tahan terhadap pemanasan secara langsung. – Jumlah total senyawa-senyawa yang diekstraksi akan melampaui kelarutannya dalam pelarut tertentu sehingga dapat mengendap dalam wadah dan membutuhkan volume pelarut yang lebih banyak untuk melarutkannya. – Digunakan pelarut yang lebih sedikit – Pemanasannya dapat diatur • Kerugian : – Karena pelarut didaur ulang.

ALAT SOKLET SOKLET .

Digesti • Digesti  maserasi kinetik (dengan pengadukan kontiniu) pada temperatur yang lebih tinggi dari suhu kamar • Secara umum dilakukan pada suhu 40-50 C • Keuntungan dari pemanasan :  Kekentalan pelarut brkurang. sehingga dapat mengakibatkan berkurangnya lapisan2 batas  Daya melarutkan cairan penyari akan meningkat  Koefisien difusi berbanding lurus dengan suhu absolut dan berbanding terbalik dengan kekentalan .

Infus dan Dekok • Infus  ekstraksi dengan pelarut air pada temperatur penangas air (benjana infus tercelup dalam penangas air mendidih. temperatur terukur 96-98 C) selama waktu tertentu (15-20 menit) • Dekok  infus pada waktu yang lebih lama dan (>30 C) dan temperatur sampai titik didih air .

• digunakan pada campuran senyawa-senyawa yang memiliki titik didih mencapai 200 °C atau lebih.Destilasi Uap • Destilasi uap  ekstraksi senyawa dengan kandungan yang mudah menguap (minyak atsiri) dari bahan (segar atau simplisia) dengan uap air berdasarkan peristiwa tekanan parsial. • dapat menguapkan senyawa-senyawa ini dengan suhu mendekati 100 °C dalam tekanan atmosfer dengan menggunakan uap atau air mendidih. .

• Campuran dipanaskan melalui uap air yang dialirkan ke dalam campuran dan mungkin ditambah juga dengan pemanasan. . • dapat digunakan untuk campuran yang tidak larut dalam air di semua temperatur.• Sifat yang fundamental dari distilasi uap adalah dapat mendistilasi campuran senyawa di bawah titik didih dari masing-masing senyawa campurannya. tapi dapat didistilasi dengan air. Uap dari campuran akan naik ke atas menuju ke kondensor dan akhirnya masuk ke labu distilat.

dan akan memisah antara air dan minyak atsiri. . uap air akan masuk ke dalam labu sampel sambil mengekstraksi minyak menguap yang terdapat dalam simplisia. campuran air dan minyak menguap akan masuk ke dalam corong pisah. uap air dan minyak menguap yang telah terekstraksi menuju kondensor dan akan terkondensasi. lalu akan melewati pipa alonga. Air dipanaskan dan akan menguap.Prinsip : Penyarian minyak menguap dengan cara simplisia dan air ditempatkan dalam labu berbeda.

.

Ekstraksi Berkesinambungan Superkritikal Karbondioksida Cara Ekstraksi Lainnya Ekstraksi Ultrasonik Ektraksi Energi Listrik .

Ekstraksi Berkesinambungan • Proses ekstraksi dilakukan berulang dengan pelarut yang berbeda atau resirkulasi pelarut dan prosesnya tersusun berurutan beberapa kali • Dilakukan guna meningkatkan efisiensi (jumlah pelarut) dan dirancang untuk bahan dalam jumlah besar yang terbagi dalam beberapa benjana ekstraksi .

Superkritikal Karbondioksida • Digunakan untuk ekstraksi serbuk simplisia dan umumnya digunakan gas karbondioksida • Dengan variabel tekanan dan temperatur akan diperoleh spesifikasi kondisi polaritas tertentu yang sesuaui untuk melarutkan senyawa dengan kandungan tertentu .

Ektraksi Ultrasonik • Menggunakan getaran ultrasonik > 20000 Hz • Prinsipnya meningkatkan permibelitas dinding sel. menimbulakn gelembung spontan (cavitation) sebagai stres dinamik serta menimbulkan fraksi interfase • Hasil ektraksi tergantung pada : – Frekuensi getaran – Kapasitas alat – Proses ultrasonik .

Ektraksi Energi Listrik • Energi listrik yang digunakan dalam bentuk medan listrik. medan magnet. dan electric discharger • Energi listrik ini dapat mempercepat dan meningkatkan hasil dengan prinsip menimbulkan gelembung spontan den menyebarkan gelombang tekanan berkecepatan ultrasonik .

CONTOH METODE EKSTRAKSI .

Batang pengaduk 4.Perkolasi Daun Kumis Kucing • Alat dan Bahan – Alat : 1. Erlenmeyer 250 ml 7. Glas wool secukupnya . Gelas kimia 300 ml 8. Serbuk simplisia kumis kucing sebanyak 20 gram 2. Gelas ukur 50 ml 5. Tabung perkolator 2. Corong pisah 250 ml 3. Cawan penguapan 6. Sendok tanduk – Bahan : 1. Cairan penyari etanol 50% sebanyak 150 ml 3.

2. 3. C etanol yang tersedia x V etanol yang dibutuhkan = C alkohol diinginkan x V alkohol diingikan 70 x V etanol yang dibutuhkan = 50 x 150 V etanol yang dibutuhkan = 50 x 150 70 V etanol yang dibutuhkan = 107 ml V aquades yang ditambahkan = 150 ml – 107ml = 53 ml Dari hasil perhitungan diatas. yang harus lakukan untuk membuat etanol 50% sebanyak 50 ml adalah dengan cara mengkonsentrasikan atau mencapur sebanyak 107 ml etanol 70% dengan aquades sebanyak 53 ml dalam gelas kimia yang tersedia. Serbuk bahan dibasahi dengan cairan penyari sebanyak 50 ml. .• Cara Kerja 1. Timbang 20 gr serbuk simplisia kumis kucing dan masukkan ke dalam gelas kimia. Buatlah cairan penyari etanol 50% sebanyak 150 ml dari etanol 70% dengan cara menghitung terlebih volume etanol 70% dan volume aquades yang harus dikonsentrasikan.

. Cairan penyari akan melarutkan zat aktif dalam sel-sel yang dilalui sampai keadaan jenuh. Ditempatkan pada bejana silinder.4. Cairan penyari dialirkan dari atas kebawah melalui serbuk tersebut. 5. Tutup rapat dan diamkan selama 1jam. Bagian bawah bejana diberi sekat berpori untuk menahan serbuk.

Pengambilan Minyak Atsiri Dari Daun Sambung Nyawa .

.

TAHAP EKSTRAKSI DAUN SAMBUNG NYAWA .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful