PERANAN JAMUR DALAM KEHIDUPAN

Jamur berperan dalam keseimbangan lingkungan yaitu sebagai dekomposer,bersimbiosis dengan tanaman tertentu (mikoriza) dalamsuplai unsur hara. Jamur juga sangat penting dalam fermentasi makanan dan obat-obatan. 1. Jamur Menguntungkan Jamur menguntungkan meliputi berbagai jenis adalah sebagai berikut. Bidang pangan : a. a. Volvariella volvacea (jamur merang) berguna sebagai bahan pangan berprotein tinggi.

produk makanan jamur merang

b.Rhizopus oryzae, R. Olygosporus, dan R. Stolonifer, berguna dalam pembuatan tempe

Pleurotus sp. intermedia berpern dalam pembuatanoncom merah Oncom d.Tempe c. Saccharomyces cerevisiae. alkohol dan roti. g. Neurospora sitophila dan N. (jamur tiram) sebagai bahan pangan budidaya jamur tiram e. berguna dalam pembuatan tape. Saccharomyces ovale berguna dalam pembuatan tape. alkhohol dan f. Aspergillus oryzae berguna dalam pembuatan tape .

Aspergillus wentii berguna dalam pembuatan kecap Kecap j.Tapai singkong h. Saccharomyces sake berguna dalam pembuatan sake Sake jepang i. Aspergillus niger untuk fermentasi asam sitrat .

Mengurangi penyumbatan pada pembuluh darah . Penicillium notatum berguna sebagai penghasil antibiotik b.Aspergillus niger k. Penicillium chrysogenum berguna sebagai penghasil antibiotik . Penicellium camemberti untuk pembuatan keju l. Penicellium roqueforti untuk pembuatan keju Keju m. jamur kuping berkhasiat membantu melancarkan peredaran darah dalam tubuh. dan bagus sebagai anti oksidant penangkal Radikal bebas . Jamur Kuping Hitam kering /Auricularia polytricha. pencegah timbulnya kanker jamur kuping hitam Bidang kedokteran a.

. Sedangkan jamur yang mampu merombak dan menggunakan sumber C dariplasticizers (senyawa lain penyusun plastik) yaitu jamurAspergillus niger. Jamur Cercospora nicotinae menginfeksi tanaman melalui mulut daun tembakau (stomata).Bidang lingkungan a.. Beauveria bassiana untuk mengendalikan kumbang kentang Nomurea rilevi untuk mengendalikan lepidoptera. Phytophthora inf'estan menyebabkan penyakit pada daun tanaman kentang. Untuk dapat berkecambah konidia membutuhkan air. Jamur yang mampu merombak polimer plastiknya yaitu jamurAspergillus fischeri dan Paecilomyces sp. daya rentang meningkat dan daya ulur berkurang b. Albugo merupakan parasit pada tanaman pertanian b. Verticillium sp. f. e. Cladosporium sp. Sporulasi jamur pada permukaan daun terjadi pada suhu 18 – 27oC. A. Phytophthora faberi penyakit pada karet. Jamur yang termasuk entomophagus dapat digunakan untuk mengendalikan hama. Plasmopora viticola penyebab penyakit embun tepung pada tanaman g. Konidia dapat disebarkan melalui angin ataupun percikan air. d. c.. Jamur dapat membantu mengembalikan kesuburan tanah.Fusarium sp. sebagai organisme pengurai. a. contoh Metarhizium anisopliae dapat digunakan untuk mengendalikan kumbang Rhinoceros dan belalang cokelat. Phytium sp. Versicolor. serta Saccharomyces cerevisiae. Hilangnya plasticizers menyebabkan lapisan plastik menjadi rapuh.. Penicillium sp. Paecylomyces lilacinus dan Gliocladium roseum dapat digunakan untuk mengendalikan nematoda. sebagai hama bibit tanaman yang menyebabkan penyakit rebah semai. Higroporus dan Lycoperdon perlatum berguna sebagai dekomposer. Phytophthora nicotianae penyakit pada tembakau. dan khamir Zygosaccharomyces drosophilae.Trichoderma sp...

Cercospora nicotinae menginfeksi tanaman melalui mulut daun tembakau (stomata) Pada Hewan a. . d. Candida sp. penghasil racun oflaktoksin. Aspergillus fumigatus menyebabkan penyakit paru-paru burung (aspergilosis). penghasil racun falin. menyebabkan penyakit pada telinga (otomikosis). c. Amanita phaloides. Jamur penghasil racun : Aspergillus flavus. Aspergillus niger. Pada Manusia a. b. penyebab keputihan dan sariawan pada manusia. menyebabkan penyakit kulit (dermatomikosis). Saprolegnia sebagai parasit pada tubuh organisme air. e. Deuteromycetes. b. yang dapat merusak sel darah merah. Pneumonia carinii menyebabkan penyakit pneumonia pada paru-paru manusia. Aspergillus nidulans.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful