P. 1
Istilah-Istilah

Istilah-Istilah

|Views: 3|Likes:
Published by Regitha Martha

More info:

Published by: Regitha Martha on Apr 16, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PPT, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/24/2014

pdf

text

original

Istilah-Istilah

1. Food additives :-Bahan-bahan yang sedikit atau tidak ada nilai gizi, tetapi (BTM) digunakan dalam pengolahan atau menyimpan makanan atau pakan ternak, seperti antioksidan, pengawet, pewarna, penyedap rasa, pemanis, dll. (WHO) -Substansi-substansi baik yang alami maupun buatan seperti garam, MSG, cuka, dll yang digunakan pada makanan sebagai pengawet, antioksidan, pengemulsi, dll guna menambah cita rasa, warna, tekstur sesuai keinginan.(www.thefreedictionary.com) 2. ADHD : suatu kelainan perilaku yang biasanya ada pada anakanak dan ditandai dengan sikap hiperaktivitas, impulsive, dan sulit untuk fokus sehingga mengganggu kegiatan akademis, dll.

3. Behavioral disorders : Kelainan perilaku.
4. Obesitas : peningkatan berat badan melebihi batas kebutuhan skeletal dan fisik sebagai akibat akumulasi lemak berlebihan dalam tubuh.

: berkeringat yang berlebihan. muntah. : perasaan mudah/lekas marah. 8. berdebar-debar. dan mengandung gula dan pemanis buatan seperti aspartame. Heart palpitation : jantung yang berdetak cepat dan tidak teratur . berkarbonasi.5. Growth spurt : suatu periode pertumbuhan yang cepat pada masa pertumbuhan remaja. : suatu jenis sakit kepala yang biasanya menyerang 1 sisi kepala dan di sertai rasa mual. Sweating 11. Soft drinks : minuman yang tidak mengandung alkohol. Sleep disturbance: gangguan tidur. mudah tersinggung. 7. . Migraine 9. 6. Irritability 10. dan gangguan penglihatan.

Konsep Gizi seimbang : sindrom yang bersifat sementara yang dihubungkan dengan dilatasi arteri akibat mengkonsumsi MSG. . 13. Chinese restaurant syndrome 16. 14. Heart burn : gejala esofageal yang terdiri dari sensasi hangat yang terjadi secara bergelombang dan cenderung bergerak ke leher. Nutrition fact : suatu data yang menginformasikan kandungan nutrisi yang tersaji dalam suatu produk. Nausea : suatu sensasi tidak menyenangkan yang secara samar dialihkan ke epigastrium dan abdomen dan sering memuncak dengan muntah. (1968) : suatu cara untuk mencapai keseimbangan antara kebutuhan tubuh akan gizi melalui makanan dan keseimbangan berbagai zat gizi dalam makanan yang dikonsumsi.12. yang kadang kala digunakan secara bebas dalam bumbu masakan cina. 15.

. 18. Nutritional well being : suatu keadaan dimana asupan gizi dan nutrisi tercukupi sebagai hasil dari pola hidup sehat. Perencanaan menu : suatu perencanaan menu yang dikeluarkan oleh (My Pyramid) USDA untuk memberi informasi tentang pilihan makanan yang sehat dan bergizi.17.

Cara menghitung • Dalam Kilogram dan Meter : berat (kg) ÷ [tinggi (m)]2 Contoh: berat : 68 Kg.BMI (Body Mass Index) Definisi • Suatu perhitungan yang digunakan untuk mengukur tingkat berat badan seseorang dengan menggunakan berat badan dan tinggi badan. Tinggi : 1.98 .65)2 = 24.65 m maka BMI = 68 ÷ (1.

49 18.99 17.34.00 .37.50 .99 ≥40.49 32.99 ≥30.49 37.39.00 30.Ukuran BMI Classification Underweight Severe thinness Moderate thinness Mild thinness Normal range Overweight Pre-obese Obese Obese class I Obese class II Obese class III BMI(kg/m2) <18.00 .24.16.50 <16.49 18.99 ≥25.99 ≥30.00 .00 16.29.99 ≥40.00 .27.00 .00 .00 .00 .24.49 27.99 ≥25.50 .50 .50 .00 .32.00 .22.18.50 .00 16.99 23.00 .00 25.18.00 .00 <18.34-99 35.00 30.39.00 25.99 17.29.50 <16.16.99 35.

Referensi • • • • • • www.ac.uwks.fk./Ilmu%20Gizi/GIZI%20SEIMBANG.com www.com www.id/elib/.29 Kamus Besar Bahasa Indonesia .medterms.pdf www.who..nutritiondata.int Kamus Kedokteran Dorland ed..

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->