BUNGA, BUAH DAN BIJI

Oleh: Setiono, M.Pd

BUNGA, BUAH & BIJI

Bunga, buah dan biji merupakan
alat perkembangbiakan (organ

reproduktivum) yang masingmasing bagiannya memiliki

struktur anatomi yang khas

BUNGA

BUNGA .

SEPAL & PETAL  Anatomi sepal dan petal mirip dengan daun.  Lapisan epidermis sepal dan petal tersusun atas beberapa lapis sel yang isodiametris  Bagian mesofil biasanya tidak terdiferensiasi sempurna menjadi palisade dan bunga karang Gambar: Penampang melintang bagian-bagian bunga Citrus .

bagian tengah yang steril. . yakni tangkai putik atau stilus. dan tepinya saling melekat  Pada ginesium biasanya dapat dibedakan bagian bawah yang fertil. dan yang paling ujung adalah kepala putik atau stigma. yakni bakal buah atau ovarium. karpel dianggap melipat sepanjang tepinya sedemikian rupa sehingga sisi adaksial berada di dalam ruang tertutup. Ginesium merupakan struktur yang dibentuk oleh beberapa karpel/putik yang bersatu Karpel &Ginesium  Pada bunga bisa ditemukan satu helai karpel atau lebih  Dalam pembentukannya menjadi ginesium.

pada berbagai jenis tumbuhan mungkin juga mempunyai trikoma. Tangkai sari terdiri atas jaringan parenkim dengan sel-sel yang mempunyai vakuola yang nyata dan ruang-ruang antar sel yang kecil Pada Angiospermae yang mempunyai empat kotak spora diantara keempat kotak sporanya terdapat jaringan steril (connectivum). struktur ini berfungsi dalam pembentukan mikrospora dan memberi makan spora yang terbentuk .Benang Sari  Epidermis pada tangkai sari diliputi oleh kutikula. yang dilewati jaringan vaskuler.    Dibawah epidermis terdapat lapisan sel edotecium yang berperan dalam proses pembukaan kepala sari  Disebelah dalam terdapat struktur tapetum yang berhubungan langsung dengan ruang kotak spora.

.

Anatomi kotak Spora (lilium) .

3 inti. yakni intin yang lunak di bagian dalam. dan eksin yang keras di sebelah luar.Serbuk Sari  Dinding butir sari terdiri dari dua lapisan utama. 4 eksin. Gambar: Polen lilium 1 polen. 2 polen yang berkecambah. 5 intin .

Anatomi Polen .

Serbuk Sari .

.

Serbuk Sari .

stilusnya padat dan jaringan di tengah terspesialisasi menjadi jaringan transmisi. yang memasok zat hara bagi tabung sari yang tumbuh melalui-nya  Pada saat menerima serbuk sari mengeluarkan sekret yang banyak sehingga pada kondisi ini stigmanya disebut stigma basah. . ke arah distal.Tangkai dan Kepala Putik  Tangkai putik merupakan bagian karpel yang memanjang ke atas.  Jaringan dasar stilus bersifat parenkim dan ditembus oleh berkas pembuluh angkut  Pada kebanyakan Angiospermae.

Pembentukan dan Perkembangan Megaspora & Mikrospora .

Pembentukan dan Perkembangan Megaspora .

Bakal biji atau ovulum terdapat pada daerah dinding bakal buah dalam (adaksial). Pada bakal buah beruang banyak terdapat sekat pemisah. yang disebut plasenta. .Bakal Buah  Pada bakal buah dibedakan dinding bakal buah dan ruang bakal buah.

.  Jumlah berkas pembuluh pada sepal dan petal amat beragam dalam berbagai bunga.Berkas Pembuluh angkut pada buah  Pada kebanyakan bunga. Sistem pembuluh pada karpel terbagi menjadi berkas ventral yang berdivergensi ke bakal biji. dan berkas karpel dorsal yang masuk ke dalarn stilus  . yakni bejumlah 3-4 berkas per stamen. Pada stamen biasanya hanya ada satu berkas pembuluh. tetapi berkas itu dapat bercabang dikotom seperti pada daun. namun beberapa familia memiliki ke-khasan jalan daun. berkas pembuluh yang menuju setiap organ berdivergensi dari silinder pembuluh sentral. seperti pada Araceae.

PENYERBUKAN DAN PEMBUAHAN  Terbentuknya buah dan biji diawali dengan adanya 2 kejadian penting. Sel sperma pada buluh serbuk sari kemudian akan bersatu dengan sel telur. Peristiwa ini disebut pembuahan  . ialah penyerbukan dan pebuahan. serbuk sari kemudian berkecambah. Penyerbukan adalah datangnya serbuk sari di atas kepala putik.

tumbuh di antara papillae pada kepala putik ke dalam jaringan tangkai putik. Dari ujung atas bakal buah buluh serbuk sari menuju ke bakal biji. oleh adanya cairan tertentu yang dikeluarkan oleh papillae pada permukaan kepala putik Setelah buluh serbuk sari keluar. biasanya masuk kantong embrio melalui mikropil Setelah sampai pada tepi kantong embrio.Pembuahan Ganda Kepala putik mempunyai peranan penting pada perkecam-bahan serbuk sari. Kejadian ini disebut pembuahan ganda    . terjadi persatuan antara inti sperma 1 dengan sel telur dan terjadi zigot. dan persatu-an antara inti sperma II dengan inti-inti kutub dan terjadi inti primer endosperm.

TANGKAI KEPALA PUTIK .DAUN-DAUN PELINDUNG .KEPALA PUTIK  .DAUN KELOPAK .Buah BERASAL DARI BAKAL BUAH/CARPELLUM  BIJI DARI BAKAL BIJI/OVULUM  BAGIAN-BAGIAN BUNGA ADA YG TETAP TINGGAL DI BUAH ADALAH: .

Dasar bunga pada arbae  . Buah Telanjang/fructus nudus disebut sejati/buah sungguh Buah palsu disebut buah semu/buah spurius/buah tertutup Contoh : a. Tangkai bunga Anacardium occidentae b. Dasar bunga bersama bunga lo c.

semu ganda : buah arbae c. lo . nangka.d. Tenda bunga dan ibu tangkai bunga buah nangka Penggolongan buah semu : a. B. semu majemuk : b. b. B. Kelopak bunga pd buah ciplukan e. semu tunggal : buah jambu monyet b.

tunggal berdaging/ carnosus : b. kelapa . b. tunggal kering / siccus : b. mangga.Penggolongan buah sejati 1. Buah sejati tunggal : b. Buah sejati tunggal Buah sejati ganda Buah sejati majemuk 1. 2. padi B. a. 3.

matahari. pukul 4 B. b. 2. padi. pinus b. berbelah/schiwcarpium 2. sejati tunggal kering 1.a. 3. b. B. b. 4. kurung/achenium : b. dipterocarpaceae. keras bersayap/samara : b. sejati tunggal kering dg banyak biji: 1. b. kendaga/rhegma . padi/caryopsis : b. jagung B. keras/ nux : b. sarangan B. B.

polong khas : kacang tanah. b. tapak doro 2. bumbung/folliculus : b. Lobak/polong semu/siliqua : b. kotak sejati/capsula : b.c. b. kembang merak 3. lobak 5. asam. . petai. b. gayam 4. B. polong/legumen : b. kesumba. anyelir 1. b. kotak b.

semangka B. mangga. f. mentimun/pepo : b. kelapa B. c. buni/bacca : b. b. b. e. jeruk/hesperidium : b. apel .Buah sejati tunggal berdaging a. jeruk B. pepaya. delima B. belimbing B. delima : b. batu/drupa : b. d. apel/pomun :b.

rubus B.Buah sejati ganda a. kurung ganda : b. srikaya . b. buni ganda : b. d. bumbung ganda : b. b. batu ganda : b. cempaka B. mawar B. c.

nanas B. pandan B. buni majemuk : b. kurung majemuk : b. b. batu majemuk : b.Buah sejati majemuk a. matahari . c. b.

pusar biji/hilus .BIJI (semen) Berasal dari bakal biji  Bagian biji : .kulit biji/spermodermis .inti biji/nukleus  .placenta/tembuni .tali pusar/funiculus .

Kulit tengah / sclerotesta .Kulit dalam/ endotesta .Kulit biji Lapisan kulit luar/testa  Lapisan kulit dalam/tegmen  Pada biji mlinjo . ada 3 lapisan : .Kulit luar/ sarcotesta .

 - Bagian kulit luar biji yang masih ikut : sayap/ala : biji kelor Bulu/coma : biji kapas Salut biji : biji durian .

TERIMAKASIH .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful