Struktur kulit manusia: Kulit terbahagi kepada dua lapisan iaitu, dermis (lapisan dalaman) dan epidermis (lapisan

luar). Dermis:
    

Terdiri daripada lapisan tebal tisu penghubung (connective tissue). Kaya dengan kapilari darah (blood capillaries) untuk mengangkut (to transport) nutrien, oksigen ke dermis dan membawa keluar karbon dioksida. Struktur lain yang dijumpai dalam dermis adalah otot gentian (muscle fibres), kelenjar peluh (sweat glands) dan tisu adipos (lemak). Dermis juga mengandungi 'hujung saraf' (nerve endings) untuk mengesan kesakitan, sejuk, panas, sentuhan dan tekanan. Hujung saraf juga dikenali sebagai reseptor deria (sensory receptors) kerana ianyanya boleh mengesan pelbagai deria di seluruh bahagian kulit.

Jenis-jenis reseptor.

Epidermis:
  

Lapisan paling luar kulit. Epidermis dibarisi oleh lapisan sel-sel mati yang keras pada permukaan. Sel-sel mati itu mengandungi keratin. Lapisan epidermis yang paling rendah dipanggil lapisan Malpighian. Sel-sel dalam lapisan tersebut sentiasa membahagi untuk menghasilkan sel-sel baru.

Bahagian ini mempunyai banyak reseptor yang sensitif kepada rangsangan sejuk dan panas. Ini adalah kerana reseptor (penerima) tidak sama rata pada setiap bahagian kulit. Jadi. Kegunaan kepekaan kulit dalam kehidupan seharian:  Tempat suntikan pada badan. Ini adalah kerana bahagian kulit ini mempunyai epidermis yang tebal. Pesakit biasanya diberi suntikan pada lengan atau punggung (pinggul). Bahagian ini mempunyai epidermis yang nipis serta reseptor yang banyak. Membaca 'Braille'.Tahap kepekaan kulit Kulit kita mempunyai tahap kepekaan yang berbeza (different degrees of sensitivity) di setiap bahagian yang berlainan pada badan. Kepekaan kulit pada bahagian-bahagian yang berlainan pada tubuh manusia  Leher. lidah dan hujung jari adalah lebih sensitif berbanding tumit kaki. siku atau tapak tangan.  Tapak tangan (palm). Tahap kepekaan (sensitivity) kulit bergantung kepada dua faktor  Ketebalan epidermis Bahagian kulit yang nipis lebih sensitif terhadap rangsangan. Orang buta menggunakan hujung jari mereka untuk mengenal pasti huruf dan membaca Braille.  Bilangan reseptor Bahagian kulit yang banyak bilangan reseptor lebih sensitif terhadap sentuhan.  . yang sensitif terhadap rangsangan mana-mana sentuhan. pipi dan hujung jari. yang sensitif terhadap rangsangan sentuhan. pesakit akan kurang merasa kesakitan apabila disuntik. Ini adalah kerana bahagian hujung jari mempunyai epidermis yang nipis serta banyak reseptor.  Tapak kaki dan siku (soles and elbows) adalah kurang sensitif terhadap sentuhan kerana ia mempunyai epidermis yang tebal serta bilangan reseptor yang sedikit. Sebagai contoh.

 Pada permukaan tisu epitelium terdapat sel-sel deria (sensory cells) yang dikenali sebagai sel-sel penghidu (olfactory cells). Proses mengesan bau oleh hidung: 1.Deria Bau 1.  Permukaan rongga hidung adalah lembap kerana terdapat mukus (mucus) yang dirembeskan oleh sel-sel kelenjar. Bau dalam bentuk molekul kimia yang disedut ke dalam rongga hidung (rongga nasal) akan larut dalam mukus dan merangsang sel-sel deria. 4. bau busuk (foul odour). 3. Otak akan mentafsir impuls tersebut sebagai bau.  Rongga hidung mempunyai sepasang pembukaan luaran (lubang hidung) yang mempunyai bulu untuk menapis habuk dari udara yang disedut melalui hidung.Deria bau (sense of smell) adalah deria yang boleh mengesan rangsangan (stimuli) yang dihasilkan oleh bahan kimia yang tajam (pungent chemicals). 2. Struktur hidung manusia:  Hidung manusia mempunyai rongga yang dipenuhi dengan tisu epitelium (epithelium tissue). Sel-sel deria yang dirangsang akan menghasilkan impuls. 2.Organ yang terlibat dalam deria bau adalah hidung (nose). Impuls (impulse) adalah isyarat maklumat yang bergerak pantas di sepanjang saraf. Sel-sel deria boleh mengesan bau seperti bau bunga (floral scent). 4. Impuls yang dirangsang akan dihantar ke otak. Struktur dan fungsi hidung manusia. 3. bau dibakar (burnt smell) dan aroma makanan (food aroma) yang diangkut melalui udara kedalam hidung. .

ketiadaan mukus menyebabkan rongga hidung kering dan menyebabkan bau tidak dapat dikesan dengan betul. Sebaliknya.  Kehadiran mukus dalam hidung. Semasa selsema. Mukus yang banyak akan mengurangkan kepekaan hidung kerana kurang bahanbahan kimia yang merangsang sel-sel deria. Oleh itu. bau-bau yang lain (yang lebih lemah baunya) tidak akan dikesan pada masa yang sama. Jika sel-sel deria dirangsang oleh bau yang kuat. Kepekaan (sensitivity) hidung kepada rangsangan adalah dipengaruhi oleh faktorfaktor berikut:  Kekuatan bau. Bau yang lebih kuat akan lebih mudah dikesan oleh hidung berbanding dengan bau yang lebih lemah.5. Ianya menghalang selsel deria daripada dirangsang oleh bahan kimia. orang yang menghidap selsema mempunyai kecekapan hidung yang kurang . sel-sel deria dilitupi dengan mukus yang banyak.

Lidah (tongue) merupakan organ deria yang sensitif terhadap rangsangan kimia / bahan berperisa. bahagian depan lidah adalah lebih sensitif terhadap rasa manis dan masin. Sebagai contoh. manakala bahagian sisi lidah lebih sensitif terhadap rasa masam. Kawasan rasa lidah manusia.Lidah merupakan organ berotot yang terletak di dalam rongga mulut. masin (salty). 3. yang mana masing-masing sensitif terhadap rangsangan rasa tertentu sahaja. masam (sour) dan pahit (bitter). bahagian belakang lidah lebih sensitif terhadap rasa pahit.Deria rasa (sense of taste) adalah salah satu yang dapat mengesan rangsangan yang dihasilkan oleh bahan kimia berperisa (flavoured chemicals). Setiap tunas mempunyai banyak reseptor rasa yang boleh mengesan rasa sesuatu bahan. 2. Tunas rasa ini menyebabkan permukaan lidah kasar dan menggerutu (spotty). Permukaan lidah mempunyai deria / tunas rasa (taste buds). Setiap tunas rasa adalah sensitif terhadap SATU jenis rasa tertentu sahaja. Lidah manusia mempunyai empat kawasan / bahagian.Deria Rasa 1.       Lidah membolehkan kita untuk mengesan rasa manis (sweet). .

selera makan seseorang penghidap selesema itu akan berkurangan. air liur (saliva) dirembeskan di dalam mulut untuk melarutkan makanan. Apabila seseorang menghidap selsema. Hubungan antara deria bau (sense of smell) dan deria rasa (sense of taste):    Rongga hidung dan rongga mulut adalah bersambung. Mukus akan menyebabkan sel-sel deria bau kurang dirangsang oleh bau makanan. Impuls tersebut akan dihantar ke otak melalui sistem saraf untuk ditafsirkan sebagai rasa. selera makannya akan berkurang kerana hidungnya tersumbat dengan lendir / mukus (mucus). Jadi.Proses mengesan rasa oleh lidah manusia:      Rasa makanan hanya dapat dikesan apabila makanan tersebut berada dalam bentuk cecair (liquid form). deria rasa dan deria bau adalah saling berkaitan. Makanan yang telah dilarutkan akan merangsang tunas rasa (taste buds) untuk mencetuskan impuls. Apabila makanan dimakan. Rasa lazat sesuatu makanan itu dihasilkan oleh kombinasi kesemua empat jenis rasa (tastes). . Oleh itu.