Percobaan 2a: Osmosis pada Sayuran   Tinjauan Teori  Osmosis adalah difusi air melalui membran semi‐permeabel, dari larutan yang banyak  air ke larutan yang sedikit air.

 Definisi paling sederhananya adalah difusi air melalui  membran semi‐permeabel (permeabel hanya kepada pelarut, tidak kepada terlarut).  Osmosis melepaskan energi, dan bias melakukan kerja, sebagaimana akar pohon yang  bias membelah batu.  Pelarut (dalam banyak kasus adalah air) bergerak dari larutan berkonsentrasi lebih  rendah (hipotonik) ke larutan berkonsentrasi lebih tinggai (hipertonik) yang bertujuan  menyamakan konsentrasi kedua larutan. Efek ini dapat dilihat dari bertambahnya  tekanan pada larutan hipertonik relatif terhadap larutan hipotonik. Sehingga tekanan  osmotik didefinisikan sebagai tekanan yang diperlukan untuk menjaga kesetimbangan,  dengan tidak adanya aliran pelarut. Tekanan osmotik merupakan properti koligatif, yaitu  properti yang gayut terhadap konsentrasi molar zat terlarut dan bukan terhadap jenis  zatnya.  Osmosis merupakan fenomena yang penting di dalam sistem biologis karena  kebanyakan membran biologis bersifat semipermeabel. Secara umum, membran‐ membran tersebut tidak permeable terhadap bahan organik dengan molekul besar,  seperti polisakarida, akan tetapi permeabel terhadap air dan zat‐zat kecil dan tidak  bermuatan. Permeabilitas juga gayut terhadap properti kelarutan, muatan atau sifat  kimiawi serta ukuran zat terlarut.  Molekul air, misalnya, dapat bergerak melewati  dinding sel, tonoplast (vakuola) atau protoplast dengan dua cara, yaitu dengan berdifusi  melalui lapisan ganda fosfolipida secara langsung, atau melalui aquaporin (protein  transmembran kecil yang memfasilitasi difusi dan membentuk kanal ion). Osmosis  memberikan cara yang mudah bagi transpor air keluar atau masuk sel. Tekanan turgor  sel dijaga dengan osmosis pada membran sel, antara bagian dalam sel dan lingkungan  luarnya yang relative lebih hipotonik.  Tujuan  Percobaan ini bertujuan memberikan pemahaman kepada mahasiswa akan fenomena  osmosis yang terjadi di dalam sistem biologis.  Alat dan Bahan  Alat dan bahan yang diperlukan di dalam percobaan ini adalah:  3 buah gelas  Air  Garam 

1

  5. Mengapa?  2 . Tambahkan garam sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk sampai tidak  ada lagi garam yang bisa larut.   4." Masukkan ke dalam gelas yang berlabel “Air garam” dengan garam  dan aduk. "Air garam"  dan "Air gula.  Biarkan selama kurang lebih 30 menit. Apa yang ada lihat? Deskripsikan. ketika manusia banyak mengeluarkan keringat  (misalnya atlet olahraga) sangat dianjurkan untuk minur air (garam).  Semakin tipis semakin baik. masing‐masing berbunyi "Air murni ". Masukkan satu iris kentang ke dalam setiap gelas. Setelah 30 menit. Di dalam kehidupan sehari‐hari.- Gula  sebuah kentang  sebuah pisau  kertas  pensil atau pena  Prosedur Percobaan:  1. Iris bagian tengah kentang tipis‐tipis (tebal kira‐kira 5 mm) sebanyak tiga iris.  3. Buat  label untuk masing‐masing gelas. Keluarkan irisan kentang dari gelas berlabel ”Air gula” dan amati.  Pertanyaan:  1.  2. Isi masing‐masing gelas dengan air setengah penuh dan letakan di atas meja. kemudian keluarkan irisan kentang dari gelas berlabel ”Air murni”  dan amati. Kembalikan. Kembalikan. Jelaskan  mengapa?  2. Lakukan hal yang sama untuk gelas berlabel “Air gula”  dengan diisi gula. Hewan yang banyak bergerak akan mengonsumsi air lebih banyak dibandingkan  dengan hewan yang tidak aktif. Cuci tangan Anda. Apa yang ada  lihat? Deskripsikan.

 Sehingga tekanan osmotik didefinisikan sebagai tekanan yang diperlukan  untuk menjaga kesetimbangan. tidak kepada terlarut). dapat bergerak melewati  dinding sel. Osmosis  memberikan cara yang mudah bagi transpor air keluar atau masuk sel. misalnya.  seperti polisakarida. Tekanan turgor  (b) 3 . yaitu dengan berdifusi  melalui lapisan ganda fosfolipida secara langsung. Efek ini dapat  dilihat dari bertambahnya tekanan pada larutan hipertonik relatif terhadap larutan  hipotonik. membran‐ membran tersebut tidak permeable terhadap bahan organik dengan molekul besar.  Molekul air. dengan tidak adanya aliran pelarut. Definisi paling sederhananya adalah difusi air melalui  membran semi‐permeabel (permeabel hanya kepada pelarut. Permeabilitas juga gayut terhadap properti kelarutan. Secara umum. tonoplast (vakuola) atau protoplast dengan dua cara. dari larutan yang banyak  air ke larutan yang sedikit air. Tekanan osmotik  merupakan properti koligatif. akan tetapi permeabel terhadap air dan zat‐zat kecil dan tidak  bermuatan. sebagaimana akar pohon yang  bias membelah batu. dan bias melakukan kerja. yaitu properti yang gayut terhadap konsentrasi molar zat  terlarut (solute) dan bukan terhadap jenis zatnya. atau melalui aquaporin (protein  transmembran kecil yang memfasilitasi difusi dan membentuk kanal ion).Percobaan 2b: Osmosis pada Usus   Tinjauan Teori  Osmosis adalah difusi air melalui membran semi‐permeabel.  Osmosis melepaskan energi. muatan atau sifat  kimiawi serta ukuran zat terlarut.  Pelarut atau solvent (dalam banyak kasus adalah air) bergerak dari larutan  berkonsentrasi lebih rendah (hipotonik) ke larutan berkonsentrasi lebih tinggai  (hipertonik) yang bertujuan menyamakan konsentrasi kedua larutan.          (a)       Osmosis merupakan fenomena yang penting di dalam sistem biologis karena  kebanyakan membran biologis bersifat semipermeabel.

  Tujuan  Percobaan ini bertujuan memberikan pemahaman kepada mahasiswa akan fenomena  osmosis yang terjadi di dalam sistem biologis.  5. Buat label untuk masing‐ masing gelas. Apa yang ada  lihat? Deskripsikan.  Tambahkan garam sedikit demi sedikit sambil tetap diaduk sampai tidak ada lagi  garam yang bisa larut. Lakukan hal yang sama untuk gelas berlabel “Air gula” dengan  diisi gula. Kembalikan. dan tabung B dengan sirup. masing‐masing berbunyi "Air murni ".  3.  dengan air setengah penuh dan letakan di atas meja.  2. Yakinkan bahwa  usus tidak sobek dan tidak ada lubang."  Masukkan ke dalam gelas yang berlabel “Air garam” dengan garam dan aduk. "Air garam" dan "Air gula.  4. Setelah 30 menit.    4 .  Alat dan Bahan  Alat dan bahan yang diperlukan di dalam percobaan ini adalah:  Sebuah bejana osmosis  Air  Sirup berwarna  Usus halus binatang (ayam. kemudian keluarkan irisan kentang dari gelas berlabel ”Air murni”  dan amati.  7. Keluarkan irisan kentang dari gelas berlabel ”Air gula” dan amati. Masukkan satu iris kentang ke dalam setiap gelas. Kembalikan. Isi tabung A pada bejana percobaan dengan air. Cuci tangan Anda. kambing atau sapi)  2 buah gelas beaker  Prosedur Percobaan:  1.  Semakin tipis semakin baik. antara bagian dalam sel dan lingkungan  luarnya yang relative lebih hipotonik. Apa yang ada lihat? Deskripsikan. Pasang usus halus binatang yang telah disediakan pada tempatnya.sel dijaga dengan osmosis pada membran sel. Iris bagian tengah kentang tipis‐tipis (tebal kira‐kira 5 mm) sebanyak tiga iris.  Biarkan selama kurang lebih 30 menit.   6.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful