P. 1
Struktur Penyusun Membran Sel

Struktur Penyusun Membran Sel

|Views: 132|Likes:
strukstur membran sel
strukstur membran sel

More info:

Categories:Types, School Work
Published by: Nengchit Chaerunnisa on Apr 19, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

09/25/2013

pdf

text

original

STRUKTUR KIMIA KIMIA PENYUSUN MEMBRAN PLASMA Telah diketahui bahwa salah satu ciri yang paling khas

pada organisme hidup adalah bahwa organisme tersusun oleh molekul yang mengandung atom carbon (C), hydrogen (H) dan oksigen (O). Senyawa-senyawa kimia karbon ini selanjunnya disebut kimia organik. Molekul organic ini ada 4 macam atau golongan yaitu: 1. Molekul Lipid Molekul ini mengandung sejumlah besar atom karbon, hydrogen, serta oksigen dan kadang ditambah nitrogen dan posfor. Di dalam sel terdapat bermacam jenis lipid diantaranya lemak, fosfolipid dan steroid. Lemak, baik jenuh (pada hewan) maupun tak jenuh (pada tumbuhan) merupakan sumber cadangan energi bagi organisme hidup. Fosfolipid merupakan bagian penting penyusun membrane sel (gambar 1 mengenai membrane sel). Steroid misalnya kolesterol merupakan bahan baku pembuatan garamgaram empedu, vitamin D dan beberapa hormon (estrogen, progesterone, dan tesosteron). Sterol pada membran memiliki 4 cincin yang nenyebabkan sterol tersebut kaku, pipih, hanya rantai samping meluas satu ujung dari strujtur cincin adalah fleesibel, bermuatan sedikit polar. Dalam tubuh, garam-garam empedu penting untuk mengemulsi lemak agar lemak yang kita makan dapat tercerna dan terserap usus. Bila kadar kolesterol dalam darah berlebihan akan menjadi penyebab utama penyakit jantung koroner. Shingolipid dibangun berdasarkan kerangka sphingosine yang mengandung amino (NH2) dan hidroksil (OH) sebagai sisi yang reaktif, sphingomyelin, spingolipid yang mengandung fosfat dan kolin sebagai alcohol polar. Bekut ini gambar-gambar struktur lipid:

hydrogen. Tersusun dari unsure-unsur karbon. Protein ini dapat bersenyawa dengan molekul lain seperti karbohidrat dan lipid. Molekul protein Molekul ini adalah makromolekul polimer (dibangun oleh asam amino) dan tidak bercabang. 2. sumber energi. molekul lipid di dalam membrane memiliki sifat yang tidak tersebar merata. Gerakannya berupa gerakan lateral dan transversal. dan transport materi (membrane). gerakan lateral yang pergerakannya lebih lambat dari lipid.Sifat lipida pada membran plasma diantaranya mudah bergerak. antibody. Peranan protein secara umum adalah sebagai enzim. dan oksigen kadang disertai sulfur dan fosfor. Protein pada membrane bersifat hidrofobik dan hidrofilik serta terbagi atas protein perifer dan integral. Protein memiliki sifat asimetris. . nitrogen. cadangan nutrisi.

Protein integral mengandung protein yang bersifat hidrofilik pada bagian permukaan protein yang bersenyawa dengan karbohidrat.Protein perifer mengandung asam amino dengan rantai hidrofilik dan berfungsi memberi kekuatan struktur pada membrane. Karbohidrat memnnran ini banyak ditemukan di dalam membrane plasma eukariotik dengan jumlah 1-10 % berat kering total komponen membrane. protein. Karbohidrat Karbohidrat di dalam struktur membrane plasma bersenyawa dengan molekul lain. berfungsi dalam pengenalan dan pengikatan oleh bakteri atau virus. yakni protein dan lipid. Berikt ini adalah struktur molekul karbohidrat: Gambar dibawah ini menunjjukan keberadaan molekul-molekul organic di dalam membrane sel. Glikolipid. Persenyawaan tersebut diantaranya: Glikoprotein. berfungsi menambah stabilitas membrane. . 3. memberi perlawanan terhadap kerusakan oleh proteinasi dalam medium elstraseluler dan memperbesar kekuatan pelipatan. Sedangkan bagian protein yang bersenyawa dengan lemak bersifat hidrofob. dan karbohidrat. yaitu lipid.

net/Cellbiology/membrane_intro. 2005. http://www. Anwar.tr/~ider/COURSES/EEE481&581/EEE481&581_Fall_2006/eee 481&581_Fall_2006_main. 1993. Organisasi Tingkat Molekul dan Sel. dkk. 2006.Daftar Pustaka ____.bilkent. Biologi Sel.htm#Glycolipids ____.ee. cytochemistry. Jakarta: Jurusan Pendidikan Biologi FMIPA IKIP Jakarta.html .edu. Jakarta Arif. Pustekom. http://www.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->