Pemanfaatan Tanaman Kelapa Sebagai Sumber Energi Alternatif

Yunita Selonika 1107114284
Program Studi Teknik Kimia Universitas Riau Kampus Binawidya Km 12,5 Simpang Baru Panam, Pekanbaru 28293
brigidays@ymail.com

Abstrak Cadangan minyak bumi terus berkurang akibat meningkatnya kebutuhan bahan bakar sehingga mendorong penggunaan sumber energi alternatif. Oleh karena itu, manusia harus menemukan sumber energi alternatif yang efektif. Salah satu sumber daya alam yang dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif adalah tumbuhan kelapa (Cocos nucifera). Namun, pemanfaatan kelapa masih kurang meskipun lahan kelapa di Indonesia sangat luas. Hampir seluruh bagian dari kelapa dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif. Daging kelapa kering menghasilkan minyak kelapa yang dapat diolah menjadi biodiesel yang dinamakan cocodiesel (coco methyl ester). Biodiesel yang dihasilkan dari kelapa memiliki kualitas yang bagus untuk digunakan sebagai bahan bakar kendaraan bermotor. Nira kelapa difermentasi menjadi tuak dan dapat digunakan sebagai bahan baku bioetanol. Tidak hanya daging dan nira kelapa saja yang dapat dimanfaatkan, tempurung kelapa pun dapat diolah menjadi briket arang dan gas pengganti LPG melalui proses gasifikasi. Keuntungan dari pemanfaatan tanaman kelapa sebagai sumber energi alternatif adalah energi yang dihasilkan lebih aman, tidak beracun, dan ramah lingkungan. Kata kunci: alternatif , cocodiesel, energi, kelapa

1. Pendahuluan
Indonesia memiliki beragam sumber energi seperti minyak bumi, gas, batu bara, panas bumi, air dan sebagainya yang digunakan dalam berbagai aktivitas pembangunan secara langsung. Namun kebutuhan bahan bakar minyak bumi didalam negeri meningkat seiring dengan majunya pembangunan, bertambahnya jumlah industri dan transportasi, kemajuan teknologi, dan berdirinya pembangkit listrik tenaga diesel diberbagai daerah di Indnesia (Haryanto,2002). Peningkatan ini mengakibatkan berkurangnya cadangan minyak bumi dengan sangat cepat, sedangkan minyak bumi tidak dapat diperbarui. Hal inilah yang mendorong manusia untuk menemukan sumber energi alternatif yang efektif. Salah satu sumber daya alam yang dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif adalah tumbuhan kelapa.

Tumbuhan kelapa ,dengan nama latin Cocos nucifera, merupakan jenis tumbuhan yang termasuk suku pinang-pinangan (Arecaceae) dan anggota tunggal dalam marga Cocos. Tumbuhan kelapa banyak tumbuh didaerah pantai dan daratan rendah khususnya Indonesia. Semua bagian pohon kelapa dapat dimanfaatkan, mulai dari bunga, batang, pelepah, daun, buah, bahkan akarnya. Batang pohon kelapa merupakan batang tunggal. Tinggi pohon kelapa dapat mencapai lebih dari 30m. Daun kelapa tersusun secara majemuk, menyirip sejajar tunggal, berwarna kekuningan jika masih muda dan berwarna hijau tua jika sudah tua. Akar kelapa merupakan akar serabut, tebal dan berbentuk bonggol. Bunga kelapa merupakan bunga majemuk dan buahnya berukuran besar dengan diameter kira-kira 10-20cm. Buah kelapa berwarna hijau, kuning, dan ada yang berwarna orange. Klasifikasi tumbuhan kelapa dapat dilihat pada Tabel 1.

Luas Perkebunan Kelapa dari Beberapa Propinsi di Indonesia Propinsi Riau Jawa Timur Sulawesi Utara Jawa Tengah Jawa Barat Sulawesi Tengah Luas Perkebunan Kelapa (%) 14.23 7. [Sumber: Redy Joko Prasetyo Group. India 1.78 [Sumber: Ditjen Perkebunan.17 juta ton (2%) dan negara-negara lain 2.1%). Dengan potensi yang sedemikian besar.95 19.3 juta ton atau sebesar 29. sedangkan luas perkebunan kelapa dari beberapa propinsi di Indonesia dapat dilihat pada Tabel 3.2 7.93 7.11 4. nucifera Nama biomal Cocos nucifera L. Indonesia memiliki lahan perkebunan kelapa terluas di dunia dengan luas areal 3. NTT. Papua Nugini 0.27 9.23 6.Tabel 1. Penyebaran Lahan Kelapa di Indonesia Pulau Sumatera Jawa Sulawesi Bali. Indonesia memiliki peluang untuk dapat lebih meningkatkan kapasitas produksi Total produksi kelapa Indonesia tahun 2011 sebesar 3. 2010] (17. Klasifikasi Tumbuhan Kelapa Kingdom Subkingdom Super divisi Divisi Kelas Subkelas Ordo Famili Genus Spesies Plantae Tracheobionta Spermatophyta Magnoliophyta Liliopsida Arecidae Arecales Arecaceae Cocos C.76 [Sumber: Ditjen Perkebunan.89 4. 2010] Tabel 3. Srilanka 0.51 juta ton (5%).43 22.39 juta ton (28. Penyebaran lahan perkebunan kelapa di Indonesia dapat dihat pada Tabel 2. NTB Kalimantan Maluku dan Papua Luas Perkebunan Kelapa (%) 32.86 juta hektar yang sebagian besar kebun milik rakyat. 2011] Sampai saat ini.8% total produksi dunia (APCC 2006).85 juta ton . Tabel 2.1%). Diikuti dengan negara lain seperti Filipina 2.6 2.10 juta ton (18%).

produktivitas tanaman kelapa di Indonesia saat ini baru sekitar 50% dari potensinya atau hanya 1. 1986). *Ketaren.8 49-53 2-10. tokoferol (0.5 2. cadangan minyak bumi semakin lama semakin berkurang akibat meningkatnya kebutuhan Tabel 4. Namun. Namun. Kopra mengandung 63-65% minyak. gum. Komposisi asam lemak minyak kelapa dan beberapa minyak nabati Asam Lemak Kaproat (C 6:0)* Caprilat (C 8:0)* Caprat (C 10:0)* Laurat (C 12:0) Merisat (C 14:0) Palmitat (C 16:0) Stearat (C 18:0) Oleat (18:1) Linoleat (18:2) Linolenat (18:3) Kelapa 0-0.003%). Oleh karena itu. asam lemak bebas (< 5%). Selain rendahnya produktivitas tanaman. persoalan lain pada pengembangan kelapa di Indonesia yakni pemanfaatan produk hilir maupun hasil sampingan yang belum banyak dilakukan.4-6 22-30. dibutuhkan sumber energi alternatif yang efektif.2-4.3 4-6. menjadikan tumbuhan kelapa cocok sebagai sumber energi alternatif baru di Indonesia.kelapa nasional sehingga kelapa dapat menjadi salah satu penggerak perekonomian nasional (Batampos.5 6 3.7 5-23 26-60 Sawit Kanola Bunga Matahari Kacang Tanah Kedela i Lin Seed [Sumber: Knothe.4 3246.3-5. minyak kelapa merupakan senyawa trigliserida yang terdiri dari berbagai asam lemak yang mana sekitar 90% merupakan asam lemak jenuh.2004. dan sedikit protein serta karoten.6 14-43 44-68. Salah satu sumber daya alam yang dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif adalah tumbuhan kelapa. gasifikasi. Selama ini tanamann kelapa hanya dimanfaatkan pada produk primernya saja seperti kelapa segar dan kopra untuk bahan baku minyak goreng.7 0.0 13-3. et all. Indonesia baru mampu menghasilkan 22 ragam produk turunan kelapa.5 7. Seperti minyak nabati lainnya. 2011).5 6-12.5-9. biodiesel. Namun.5 44-51 13-18. Oleh karena itu.1 ton/ha. Hampir seluruh bagian dari kelapa dapat di gunakan sebagai sumber energi alternatif.3 37-53 6-12 4-5 1-2 55-63 20-31 9-10 3. Sterol yang ada dalam minyak kelapa berfungsi sebagai stabilizer sedangkan tokoferol sebagai antioksidan (Ketaren. Hampir seluruh bagian tanaman kelapa dapat digunakan sebagai sumber energi seperti bioetanol. pemanfaatan tumbuhan kelapa masih kurang meskipun lahan perkebunan kelapa di Indonesia sangat luas. Minyak kelapa yang belum dimurnikan juga mengandung sejumlah komponen kecil bukan lemak seperti fosfatida.5-9.08%).1986] . Angka ini masih di bawah Filipina yang telah memproduksi lebih dari 100 jenis diversifikasi produk berbasis kelapa (Mediaperkebunan.5 1-3 5-8. sterol (0.2 1-2. Tumbuhan Kelapa Sebagai Sumber Energi Alternatif Sumber energi terbesar di Indonesia adalah minyak bumi. 2. 2011). dan briket arang.06-0.9-2. Pemanfaatan tumbuhan kelapa yang masih kurang sementara lahan yang tersedia begitu luas.510. bahan bakar minyak.1 Minyak Kelapa Menjadi Biodiesel (Cocodiesel) Minyak kelapa diperoleh dari pengepresan daging kelapa yang dikeringkan/kopra. 2. kelapa cocok digunakan sebagai sumber energi alternatif.6 0.3-11 2.8 5.5-6.5 1. Komposisi asam lemak pada minyak kelapa dan beberapa minyak nabati lainnya dapat dilihat pada Tabel 4.5-6 37-61 13-41 2. Dalam program diversifikasi kelapa.5 4.

Cocodiesel memiliki nama kimia coco methyl ester. Reaksi kimia yang terjadi dapat dilihat pada Gambar 1. Pencampuran minyak kelapa dengan metanol akan memutuskan trigliserida dari rantai karbon yang panjang menjadi ester metil (biodiesel) dan gliserol. disimpulkan bahwa minyak kelapa memiliki karakteristik yang baik sebagai bahan bakar dibandingkan minyak nabati lainnya. Kemudian dilakukan pemanasan hingga suhu 150oF selama 1 hingga 8 jam dengan pengadukan yang kuat. Minyak yang digunakan diolah dengan hati-hati supaya tidak tercampur air dan menghasilkan sabun pada saat pemanasan. Berdasarkan kajian yang dilakukan Jamescook University (1983). Gliserol dengan kemurnian 80-88% dapat dijual. Proses pembuatan cocodiesel sangat sederhana yaitu mereaksikan minyak kelapa dengan metanol dan NaOH sebagai katalis. Gliserol yang dihasilkan mengandung katalis yang tidak terpakai dan dapat dimurnikan dengan penambahan asam. Setelah reaksi selesai dan metanol telah dipisahkan. Gambar 1. Ester metil yang dihasilkan dinamakan cocodiesel. Dalam proses ini. Karakteristik dari cocodiesel dan beberapa minyak diesel dapat dilihat pada Tabel 5. proses pembuatan cocodiesel adalah larutan metanol dan NaOH dimasukkan kedalam reaktor esterifikasi yang berisi minyak kelapa.Minyak kelapa dapat digunakan sebagai bahan bakar secara lansung tanpa campuran apapun dengan memodifikasi mesin atau dijadikan cocodiesel terlebih dahulu. . Sedangkan ester metil yang diperoleh dibersihkan dari residu yang ada dengan mengekstraknya menggunakan air dan kemudian dikeringkan. Metanol yang bersisa dipisahkan dengan proses destilasi dan dapat digunakan kembali untuk proses pembuatan selanjutnya. metanol digunakan dalam jumlah berlebih supaya minyak dapat terkonversi secara total membentuk ester. Reaksi kimia pembuatan biodiesel [Sumber: Haryanto. namun cocodiesel jauh lebih baik untuk digunakan pada mesin diesel. terbentuk dua produk utama adalah ester metil dilapisan atas dan gliserol dilapisan bawah.2002] Secara lengkap.

Namun.70 12.32 16. adalah cara kimia dan fisika(Pranowo. Hieronymus. Basir.05-4 [Sumber: Jamescook University. Dalam keadaan segar nira mempunyai rasa manis berbau harum dan tidak berwarna. Proses awal pembuatan briket arang adalah mengolah tempurung kelapa menjadi arang dengan cara pengarangan manual melalui tong tertutup yang hanya memiliki sedikit rongga untuk keluarnya asap atau melalui proses pirolisis. Muchtadi dan Sugiyono. Cara kimia dilakukan dengan menggunakan batu gamping yang dihaluskan supaya menyerap air dengan cepat.20 – 19. Tabel 6.2 Nira Kelapa Menjadi Bioetanol Nira kelapa merupakan cairan bening yang keluar dari bunga kelapa yang pucuknya belum membuka.11 – 0. dan asam cuka (Tien.05-0. ramah lingkungan.41 O.30 – 17.23 – 0.40 0.3 Tempurung Kelapa Menjadi Briket Arang Tempurung kelapa tidak hanya dapat dimanfaatkan sebagai arang. maka akan dihasilkan tuak dengan kadar alkohol 6-7%. memiliki daya pelumas yang tinggi. Tempurung yang cocok untuk diolah menjadi briket arang adalah tempurung kering yang berasal dari kelapa tua. 2007).1999). nira dapat pula digunakan sebagai bahan makanan lain adalah minuman keras (tuak).001 Bunga Matahari 30-34 30-40 -6 36 320 0. Etanol yang dihasilkan merupakan bioetanol yang dapat digunakan sebagai bahan bakar kendaraan. 1983] Keuntungan penggunaan cocodiesel sebagai bahan bakar alternatif antara lain tidak memerlukan modifikasi mesin seperti pada penggunaan minyak kelapa murni. 1993] Nira kelapa dapat difermentasikan menjadi tuak secara alami.15 Cocodiesel 3-4 >60 2-6 33 130 0.00 – 30. Komposisi nira kelapa segar (g/100 ml) Komposisi bahan Total padatan Sukrosa Abu Protein Vitamin C Kadar 15. Selain bahan baku pembuatan gula. Apabila proses fermentasi dilakukan secara sempurna.02 Minyak Kelapa 24-28 >60 25 35 0. 2. Nira segar mempunyai komposisi zat gizi tertera pada Tabel 6. Tuak yang dihasilkan dapat diolah menjadi bioetanol . hingga etanol didalam tuak menguap dan melalui unit kondensasi akan dihasilkan etanol dengan konsentrasi 95%. Gambar pengolahan tempurung kelapa menjadi arang dapat diliha pada Gambar 2. Sedangkan cara fisika. Terdapat dua cara untuk memurnikan bioetanol. R. dilakukan dengan menggunakan zeolitis sintesis yang dapat menyerap air lebih kuat.00 [Sumber: Budi S. bioetanol tersebut haruslah berkadar kemurnian 95-99%. Namun. Tuak memiliki kadar alkohol yang bervariasi tergantung dari ketelitian proses fermentasi. tetapi juga dapat diolah menjadi briket arang yang berguna sebagai bahan bakar alternatif. dkk. dimana asap yang dihasilkan dari pembakara dikondensasikan menjadi asap cair.1992). Tuak dipanaskan pada suhu 78-100oC. aman dan tidak beracun.Tabel 5. zeolitis sintesis belum diproduksi di Indonesia dan hanya digunakan untuk produksi dalam jumlah besar. 2. dengan proses destilasi. Karakteristik dari cocodiesel dan beberapa minyak diesel Karakteristik K viskositas 40oC mm2/detik Cetane Number Cloud Point 0 C Calori (MJ) Flash Point(0 C) Abu (%) o o Minyak Diesel 2-4 40-60 -9 38 60-70 0. Asap cair yang dihasilkan dapat digunakan sebagai pengawet. Nira sebagai bahan baku pembuatan gula dapat juga untuk minuman segar seperti legen (Jawa) atau lahang (Sunda) (Ir.

maka dilakukan pencetakan briket yang kemudian dilanjutkan dengan pengeringan briket menggunakan oven atau dijemur. Gambar api yang dihasilkan dari proses gasifikasi dapat dilihat pada Gambar 5. Skema proses gasifikasi tempurung kelapa dapat dilihat pada Gambar 4. Pengolahan tempurung kelapa menjadi arang [Sumber: Ekalinda] Arang yang diperoleh. Api hasil proses gasifikasi tempurung kelapa [Sumber: Vidian.5% dari tepung arang tempurung. 2008] . Tepung arang tersebut disaring dan kemudian dicampur dengan lem kanji yang berasal dari tepung tapioka sebanyak 2. 2008] Udara pembakaran dialirkan menggunakan sebuah blower. Pada saluran keluar. Briket arang dari tempurung kelapa [Sumber: Peluang Bisnis. Skema proses gasifikasi tempurung kelapa [Sumber: Vidian. G Gambar 3. Setelah bahanbahan tercampur merata. Disisi gasifier dibuat 3 buah saluran thermokopel yang berfungsi untuk menentukan daerah gasifier. Reaktor tempat terjadinya proses gasifikasi disebut gasifier.Gambar 2. Gambar briket arang dari tempurung kelapa dapat dilihat pada Gambar 3. Gambar 4. gas hasil gasifikasi akan keluar dan dapat digunakan sebagai bahan bakar untuk kompor gas.4 Gasifikasi Tempurung Kelapa Gasifikasi merupakan proses pengkonversian bahan bakar padat menjadi gas yang dapat digunakan sebagai pengganti LPG melalui proses pembakaran dengan suplai udara terbatas. dihaluskan menjadi tepung dengan menggunakan mesin penepung arang (diskmill). . 2009] 2. Gambar 5.

Nira kelapa difermentasikan menjadi tuak dan melalui proses destilasi dihasilkan bioetanol yang dapat digunakan sebagai bahan bakar kendaraan bermotor. Batam Pos. Bahan Bakar dari Minyak Kelapa . Minyak Kelapa Sebagai Bahan Bakar Alternatif (Biofuel dan Biodiesel dari Kelapa). Daging kelapa menghasilkan minyak kelapa yang dapat diolah menjadi biodiesel dengan menambahkan metanol dan NaOH sebagai katalis. Yuniasri. Sutiyono. tempurung kelapa pun dapat diolah menjadi briket arang dan gas pengganti LPG melalui proses gasifikasi. Vidian. Komarayati. 2007. Vol. Ekalinda. H Huzrin Hood. 2008.. Vol. 3-18. 3 No. Riwayatmu Dulu? Mediaperkebunan. B. 2008. . Teknologi Pembuatan Arang Tempurung Kelapa. Biodiesel yang dihasilkan dari miyak kelapa dinamakan coco methyl ester (cocodiesel). Pengenalan). 2006. Lembaga Ilmu Pengetahuan indonesia. & Gusmailina. 2002. Gasifikasi Tempurung Kelapa Menggunakan Updraft Gasifier pada Beberapa Variasi Laju Alir Udara Pembakaran. O. 1-12. 88-93. F.3. 2011. S. No. Daftar Pustaka Anonim. 2011. No. & A. MAPI-2006. Kelapa. 2. 4. 2010. Akta Kimindo Vol. 217-222. Coco Methyl Ester (cocodiesel) Sebagai Bahan Bakar Pengganti Solar. K. 2006. I. Selain daging dan nira kelapa. Jurnal Kimia dan Teknologi . S. Lembaga Ilmu Pengetahuan indonesia. Bahan Bakar Alternatif Biodiesel (Bagian I. Jurnal Teknik Mesin . 10. 2. Hampir seluruh bagian tanaman kelapa dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif yang efektif. S. S. Pembuatan Briket Arang dari Tempurung Kelapa dengan Bahan Pengikat Tetes Tebu dan Tapioka. Darmanto. 1-12. 17-20. 64-71.. T. Haryanto. S. 1 . Prospek Bioetanol Sebagai Pengganti Minyak Tanah. 4. Traksi . Analisa Biodiesel Minyak Kelapa Sebagai Bahan Bakar Alternatif Minyak Diesel. Yayasn Obor Indonesia. Kelapa dan Kesejahteraan Rakyat . Kesimpulan Pemanfaatan tanaman kelapa masih kurang meskipun lahan perkebunan kelapa di Indonesia sangat luas.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master your semester with Scribd & The New York Times

Cancel anytime.