Pemanfaatan Tanaman Kelapa Sebagai Sumber Energi Alternatif

Yunita Selonika 1107114284
Program Studi Teknik Kimia Universitas Riau Kampus Binawidya Km 12,5 Simpang Baru Panam, Pekanbaru 28293
brigidays@ymail.com

Abstrak Cadangan minyak bumi terus berkurang akibat meningkatnya kebutuhan bahan bakar sehingga mendorong penggunaan sumber energi alternatif. Oleh karena itu, manusia harus menemukan sumber energi alternatif yang efektif. Salah satu sumber daya alam yang dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif adalah tumbuhan kelapa (Cocos nucifera). Namun, pemanfaatan kelapa masih kurang meskipun lahan kelapa di Indonesia sangat luas. Hampir seluruh bagian dari kelapa dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif. Daging kelapa kering menghasilkan minyak kelapa yang dapat diolah menjadi biodiesel yang dinamakan cocodiesel (coco methyl ester). Biodiesel yang dihasilkan dari kelapa memiliki kualitas yang bagus untuk digunakan sebagai bahan bakar kendaraan bermotor. Nira kelapa difermentasi menjadi tuak dan dapat digunakan sebagai bahan baku bioetanol. Tidak hanya daging dan nira kelapa saja yang dapat dimanfaatkan, tempurung kelapa pun dapat diolah menjadi briket arang dan gas pengganti LPG melalui proses gasifikasi. Keuntungan dari pemanfaatan tanaman kelapa sebagai sumber energi alternatif adalah energi yang dihasilkan lebih aman, tidak beracun, dan ramah lingkungan. Kata kunci: alternatif , cocodiesel, energi, kelapa

1. Pendahuluan
Indonesia memiliki beragam sumber energi seperti minyak bumi, gas, batu bara, panas bumi, air dan sebagainya yang digunakan dalam berbagai aktivitas pembangunan secara langsung. Namun kebutuhan bahan bakar minyak bumi didalam negeri meningkat seiring dengan majunya pembangunan, bertambahnya jumlah industri dan transportasi, kemajuan teknologi, dan berdirinya pembangkit listrik tenaga diesel diberbagai daerah di Indnesia (Haryanto,2002). Peningkatan ini mengakibatkan berkurangnya cadangan minyak bumi dengan sangat cepat, sedangkan minyak bumi tidak dapat diperbarui. Hal inilah yang mendorong manusia untuk menemukan sumber energi alternatif yang efektif. Salah satu sumber daya alam yang dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif adalah tumbuhan kelapa.

Tumbuhan kelapa ,dengan nama latin Cocos nucifera, merupakan jenis tumbuhan yang termasuk suku pinang-pinangan (Arecaceae) dan anggota tunggal dalam marga Cocos. Tumbuhan kelapa banyak tumbuh didaerah pantai dan daratan rendah khususnya Indonesia. Semua bagian pohon kelapa dapat dimanfaatkan, mulai dari bunga, batang, pelepah, daun, buah, bahkan akarnya. Batang pohon kelapa merupakan batang tunggal. Tinggi pohon kelapa dapat mencapai lebih dari 30m. Daun kelapa tersusun secara majemuk, menyirip sejajar tunggal, berwarna kekuningan jika masih muda dan berwarna hijau tua jika sudah tua. Akar kelapa merupakan akar serabut, tebal dan berbentuk bonggol. Bunga kelapa merupakan bunga majemuk dan buahnya berukuran besar dengan diameter kira-kira 10-20cm. Buah kelapa berwarna hijau, kuning, dan ada yang berwarna orange. Klasifikasi tumbuhan kelapa dapat dilihat pada Tabel 1.

Klasifikasi Tumbuhan Kelapa Kingdom Subkingdom Super divisi Divisi Kelas Subkelas Ordo Famili Genus Spesies Plantae Tracheobionta Spermatophyta Magnoliophyta Liliopsida Arecidae Arecales Arecaceae Cocos C.27 9. Dengan potensi yang sedemikian besar. 2010] Tabel 3.1%). 2011] Sampai saat ini.89 4.51 juta ton (5%).78 [Sumber: Ditjen Perkebunan. 2010] (17.23 6.76 [Sumber: Ditjen Perkebunan. Luas Perkebunan Kelapa dari Beberapa Propinsi di Indonesia Propinsi Riau Jawa Timur Sulawesi Utara Jawa Tengah Jawa Barat Sulawesi Tengah Luas Perkebunan Kelapa (%) 14.93 7. [Sumber: Redy Joko Prasetyo Group. Tabel 2. NTB Kalimantan Maluku dan Papua Luas Perkebunan Kelapa (%) 32.39 juta ton (28.2 7.1%).43 22.10 juta ton (18%). Indonesia memiliki lahan perkebunan kelapa terluas di dunia dengan luas areal 3. Penyebaran lahan perkebunan kelapa di Indonesia dapat dihat pada Tabel 2. Penyebaran Lahan Kelapa di Indonesia Pulau Sumatera Jawa Sulawesi Bali. Srilanka 0.8% total produksi dunia (APCC 2006). sedangkan luas perkebunan kelapa dari beberapa propinsi di Indonesia dapat dilihat pada Tabel 3. Diikuti dengan negara lain seperti Filipina 2.6 2. NTT. nucifera Nama biomal Cocos nucifera L.95 19.86 juta hektar yang sebagian besar kebun milik rakyat.23 7.3 juta ton atau sebesar 29.Tabel 1.85 juta ton .17 juta ton (2%) dan negara-negara lain 2. Papua Nugini 0. Indonesia memiliki peluang untuk dapat lebih meningkatkan kapasitas produksi Total produksi kelapa Indonesia tahun 2011 sebesar 3. India 1.11 4.

minyak kelapa merupakan senyawa trigliserida yang terdiri dari berbagai asam lemak yang mana sekitar 90% merupakan asam lemak jenuh.5 1-3 5-8. Kopra mengandung 63-65% minyak. kelapa cocok digunakan sebagai sumber energi alternatif.3 37-53 6-12 4-5 1-2 55-63 20-31 9-10 3. sterol (0. Minyak kelapa yang belum dimurnikan juga mengandung sejumlah komponen kecil bukan lemak seperti fosfatida.5 4.5-9. dibutuhkan sumber energi alternatif yang efektif.9-2.5 1. Tumbuhan Kelapa Sebagai Sumber Energi Alternatif Sumber energi terbesar di Indonesia adalah minyak bumi.1986] .4 3246. produktivitas tanaman kelapa di Indonesia saat ini baru sekitar 50% dari potensinya atau hanya 1.kelapa nasional sehingga kelapa dapat menjadi salah satu penggerak perekonomian nasional (Batampos. Namun.5 6-12.8 49-53 2-10. Oleh karena itu.8 5. Angka ini masih di bawah Filipina yang telah memproduksi lebih dari 100 jenis diversifikasi produk berbasis kelapa (Mediaperkebunan.5-6 37-61 13-41 2. Pemanfaatan tumbuhan kelapa yang masih kurang sementara lahan yang tersedia begitu luas.0 13-3.3-11 2.2004. menjadikan tumbuhan kelapa cocok sebagai sumber energi alternatif baru di Indonesia. persoalan lain pada pengembangan kelapa di Indonesia yakni pemanfaatan produk hilir maupun hasil sampingan yang belum banyak dilakukan.5 44-51 13-18.1 ton/ha. Komposisi asam lemak minyak kelapa dan beberapa minyak nabati Asam Lemak Kaproat (C 6:0)* Caprilat (C 8:0)* Caprat (C 10:0)* Laurat (C 12:0) Merisat (C 14:0) Palmitat (C 16:0) Stearat (C 18:0) Oleat (18:1) Linoleat (18:2) Linolenat (18:3) Kelapa 0-0. Oleh karena itu. Namun. 2011). pemanfaatan tumbuhan kelapa masih kurang meskipun lahan perkebunan kelapa di Indonesia sangat luas.1 Minyak Kelapa Menjadi Biodiesel (Cocodiesel) Minyak kelapa diperoleh dari pengepresan daging kelapa yang dikeringkan/kopra. Indonesia baru mampu menghasilkan 22 ragam produk turunan kelapa.4-6 22-30.003%). Selain rendahnya produktivitas tanaman. Salah satu sumber daya alam yang dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif adalah tumbuhan kelapa. dan briket arang. Dalam program diversifikasi kelapa.5 7.3 4-6.08%).7 5-23 26-60 Sawit Kanola Bunga Matahari Kacang Tanah Kedela i Lin Seed [Sumber: Knothe. Sterol yang ada dalam minyak kelapa berfungsi sebagai stabilizer sedangkan tokoferol sebagai antioksidan (Ketaren. tokoferol (0.6 0.5 6 3. 2. 2011). *Ketaren. Hampir seluruh bagian tanaman kelapa dapat digunakan sebagai sumber energi seperti bioetanol. gasifikasi. Seperti minyak nabati lainnya. cadangan minyak bumi semakin lama semakin berkurang akibat meningkatnya kebutuhan Tabel 4. gum. asam lemak bebas (< 5%).06-0.6 14-43 44-68.2 1-2. Selama ini tanamann kelapa hanya dimanfaatkan pada produk primernya saja seperti kelapa segar dan kopra untuk bahan baku minyak goreng. Hampir seluruh bagian dari kelapa dapat di gunakan sebagai sumber energi alternatif. 1986). dan sedikit protein serta karoten. 2. bahan bakar minyak. biodiesel.7 0. Namun.510.2-4.5-9.5 2. Komposisi asam lemak pada minyak kelapa dan beberapa minyak nabati lainnya dapat dilihat pada Tabel 4.3-5. et all.5-6.

Ester metil yang dihasilkan dinamakan cocodiesel.2002] Secara lengkap. Reaksi kimia yang terjadi dapat dilihat pada Gambar 1. Minyak yang digunakan diolah dengan hati-hati supaya tidak tercampur air dan menghasilkan sabun pada saat pemanasan. Gliserol dengan kemurnian 80-88% dapat dijual. Reaksi kimia pembuatan biodiesel [Sumber: Haryanto. Kemudian dilakukan pemanasan hingga suhu 150oF selama 1 hingga 8 jam dengan pengadukan yang kuat. Berdasarkan kajian yang dilakukan Jamescook University (1983). Pencampuran minyak kelapa dengan metanol akan memutuskan trigliserida dari rantai karbon yang panjang menjadi ester metil (biodiesel) dan gliserol. Dalam proses ini. . Cocodiesel memiliki nama kimia coco methyl ester. terbentuk dua produk utama adalah ester metil dilapisan atas dan gliserol dilapisan bawah. Setelah reaksi selesai dan metanol telah dipisahkan.Minyak kelapa dapat digunakan sebagai bahan bakar secara lansung tanpa campuran apapun dengan memodifikasi mesin atau dijadikan cocodiesel terlebih dahulu. Sedangkan ester metil yang diperoleh dibersihkan dari residu yang ada dengan mengekstraknya menggunakan air dan kemudian dikeringkan. namun cocodiesel jauh lebih baik untuk digunakan pada mesin diesel. disimpulkan bahwa minyak kelapa memiliki karakteristik yang baik sebagai bahan bakar dibandingkan minyak nabati lainnya. Proses pembuatan cocodiesel sangat sederhana yaitu mereaksikan minyak kelapa dengan metanol dan NaOH sebagai katalis. Metanol yang bersisa dipisahkan dengan proses destilasi dan dapat digunakan kembali untuk proses pembuatan selanjutnya. Gambar 1. Karakteristik dari cocodiesel dan beberapa minyak diesel dapat dilihat pada Tabel 5. proses pembuatan cocodiesel adalah larutan metanol dan NaOH dimasukkan kedalam reaktor esterifikasi yang berisi minyak kelapa. metanol digunakan dalam jumlah berlebih supaya minyak dapat terkonversi secara total membentuk ester. Gliserol yang dihasilkan mengandung katalis yang tidak terpakai dan dapat dimurnikan dengan penambahan asam.

memiliki daya pelumas yang tinggi. dkk. Karakteristik dari cocodiesel dan beberapa minyak diesel Karakteristik K viskositas 40oC mm2/detik Cetane Number Cloud Point 0 C Calori (MJ) Flash Point(0 C) Abu (%) o o Minyak Diesel 2-4 40-60 -9 38 60-70 0.30 – 17. Tuak yang dihasilkan dapat diolah menjadi bioetanol . Tempurung yang cocok untuk diolah menjadi briket arang adalah tempurung kering yang berasal dari kelapa tua.23 – 0. Etanol yang dihasilkan merupakan bioetanol yang dapat digunakan sebagai bahan bakar kendaraan. aman dan tidak beracun.05-0. Tuak memiliki kadar alkohol yang bervariasi tergantung dari ketelitian proses fermentasi. Asap cair yang dihasilkan dapat digunakan sebagai pengawet. ramah lingkungan.40 0.41 O. 2007). Nira segar mempunyai komposisi zat gizi tertera pada Tabel 6. tetapi juga dapat diolah menjadi briket arang yang berguna sebagai bahan bakar alternatif.00 [Sumber: Budi S. Tabel 6. Komposisi nira kelapa segar (g/100 ml) Komposisi bahan Total padatan Sukrosa Abu Protein Vitamin C Kadar 15. Namun. Namun. adalah cara kimia dan fisika(Pranowo. bioetanol tersebut haruslah berkadar kemurnian 95-99%. R.32 16.1992).11 – 0. 2. Sedangkan cara fisika. Nira sebagai bahan baku pembuatan gula dapat juga untuk minuman segar seperti legen (Jawa) atau lahang (Sunda) (Ir. Proses awal pembuatan briket arang adalah mengolah tempurung kelapa menjadi arang dengan cara pengarangan manual melalui tong tertutup yang hanya memiliki sedikit rongga untuk keluarnya asap atau melalui proses pirolisis. dengan proses destilasi. nira dapat pula digunakan sebagai bahan makanan lain adalah minuman keras (tuak). hingga etanol didalam tuak menguap dan melalui unit kondensasi akan dihasilkan etanol dengan konsentrasi 95%. Selain bahan baku pembuatan gula.00 – 30. Apabila proses fermentasi dilakukan secara sempurna. Tuak dipanaskan pada suhu 78-100oC.02 Minyak Kelapa 24-28 >60 25 35 0. Terdapat dua cara untuk memurnikan bioetanol.001 Bunga Matahari 30-34 30-40 -6 36 320 0.2 Nira Kelapa Menjadi Bioetanol Nira kelapa merupakan cairan bening yang keluar dari bunga kelapa yang pucuknya belum membuka.3 Tempurung Kelapa Menjadi Briket Arang Tempurung kelapa tidak hanya dapat dimanfaatkan sebagai arang. Cara kimia dilakukan dengan menggunakan batu gamping yang dihaluskan supaya menyerap air dengan cepat.70 12. maka akan dihasilkan tuak dengan kadar alkohol 6-7%.1999). dimana asap yang dihasilkan dari pembakara dikondensasikan menjadi asap cair. Hieronymus. Basir.Tabel 5. 1993] Nira kelapa dapat difermentasikan menjadi tuak secara alami. dan asam cuka (Tien. Gambar pengolahan tempurung kelapa menjadi arang dapat diliha pada Gambar 2. Muchtadi dan Sugiyono. 1983] Keuntungan penggunaan cocodiesel sebagai bahan bakar alternatif antara lain tidak memerlukan modifikasi mesin seperti pada penggunaan minyak kelapa murni. Dalam keadaan segar nira mempunyai rasa manis berbau harum dan tidak berwarna.05-4 [Sumber: Jamescook University.15 Cocodiesel 3-4 >60 2-6 33 130 0.20 – 19. zeolitis sintesis belum diproduksi di Indonesia dan hanya digunakan untuk produksi dalam jumlah besar. dilakukan dengan menggunakan zeolitis sintesis yang dapat menyerap air lebih kuat. 2.

2008] . maka dilakukan pencetakan briket yang kemudian dilanjutkan dengan pengeringan briket menggunakan oven atau dijemur.4 Gasifikasi Tempurung Kelapa Gasifikasi merupakan proses pengkonversian bahan bakar padat menjadi gas yang dapat digunakan sebagai pengganti LPG melalui proses pembakaran dengan suplai udara terbatas.Gambar 2. Reaktor tempat terjadinya proses gasifikasi disebut gasifier. Skema proses gasifikasi tempurung kelapa [Sumber: Vidian. Gambar 5. Pada saluran keluar. gas hasil gasifikasi akan keluar dan dapat digunakan sebagai bahan bakar untuk kompor gas. Gambar api yang dihasilkan dari proses gasifikasi dapat dilihat pada Gambar 5. Briket arang dari tempurung kelapa [Sumber: Peluang Bisnis. dihaluskan menjadi tepung dengan menggunakan mesin penepung arang (diskmill). . Skema proses gasifikasi tempurung kelapa dapat dilihat pada Gambar 4. Disisi gasifier dibuat 3 buah saluran thermokopel yang berfungsi untuk menentukan daerah gasifier. Api hasil proses gasifikasi tempurung kelapa [Sumber: Vidian.5% dari tepung arang tempurung. 2008] Udara pembakaran dialirkan menggunakan sebuah blower. Gambar briket arang dari tempurung kelapa dapat dilihat pada Gambar 3. G Gambar 3. Setelah bahanbahan tercampur merata. Pengolahan tempurung kelapa menjadi arang [Sumber: Ekalinda] Arang yang diperoleh. 2009] 2. Tepung arang tersebut disaring dan kemudian dicampur dengan lem kanji yang berasal dari tepung tapioka sebanyak 2. Gambar 4.

Lembaga Ilmu Pengetahuan indonesia. MAPI-2006. H Huzrin Hood. Yuniasri. Teknologi Pembuatan Arang Tempurung Kelapa. Kelapa. 64-71.. I. 2008. 2007. & Gusmailina. Kesimpulan Pemanfaatan tanaman kelapa masih kurang meskipun lahan perkebunan kelapa di Indonesia sangat luas. 2. Hampir seluruh bagian tanaman kelapa dapat digunakan sebagai sumber energi alternatif yang efektif. Darmanto. Komarayati. 1-12. Jurnal Teknik Mesin . Yayasn Obor Indonesia. Coco Methyl Ester (cocodiesel) Sebagai Bahan Bakar Pengganti Solar. K. 3-18. 2008. Nira kelapa difermentasikan menjadi tuak dan melalui proses destilasi dihasilkan bioetanol yang dapat digunakan sebagai bahan bakar kendaraan bermotor. 4. Pengenalan). Prospek Bioetanol Sebagai Pengganti Minyak Tanah. 10. 2002. 4. 217-222. No. Biodiesel yang dihasilkan dari miyak kelapa dinamakan coco methyl ester (cocodiesel). Kelapa dan Kesejahteraan Rakyat . 1 . Minyak Kelapa Sebagai Bahan Bakar Alternatif (Biofuel dan Biodiesel dari Kelapa). Sutiyono. Analisa Biodiesel Minyak Kelapa Sebagai Bahan Bakar Alternatif Minyak Diesel. tempurung kelapa pun dapat diolah menjadi briket arang dan gas pengganti LPG melalui proses gasifikasi. 2006. Vol.. S. No. 2006. Daging kelapa menghasilkan minyak kelapa yang dapat diolah menjadi biodiesel dengan menambahkan metanol dan NaOH sebagai katalis. . Vidian. 1-12. Lembaga Ilmu Pengetahuan indonesia. Bahan Bakar Alternatif Biodiesel (Bagian I. Gasifikasi Tempurung Kelapa Menggunakan Updraft Gasifier pada Beberapa Variasi Laju Alir Udara Pembakaran. Riwayatmu Dulu? Mediaperkebunan. 2. 2011. Batam Pos. Haryanto. T. S. Bahan Bakar dari Minyak Kelapa . F. Ekalinda. Selain daging dan nira kelapa. Jurnal Kimia dan Teknologi . Daftar Pustaka Anonim. S. Akta Kimindo Vol. 88-93. S. B. O. 2010.3. S. Traksi . 2011. Pembuatan Briket Arang dari Tempurung Kelapa dengan Bahan Pengikat Tetes Tebu dan Tapioka. 3 No. 17-20. Vol. & A.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful

Master Your Semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master Your Semester with a Special Offer from Scribd & The New York Times

Cancel anytime.