You are on page 1of 5

Peluang Investasi Agribisnis Jagung - garutkab.go.

id

Halaman1

Peluang Investasi Agribisnis Jagung

Jagung termasuk tanaman yang Familiar bagi sebagian masyarakat. Seiring dengan perkembangan teknologi, saat ini banyak beredar jenis jagung. Untuk lebih mengenal jagung sebagai tanaman pangan,dalambabiniakandiperkenalkanklasifikasi,morfologi,danjenisjagung. a.KlasifikasidanMorfologi

TanamanjagungtermasukdalamkeluargarumputrumputandenganspesiesZeamaysL.jagung termasuk tanaman berakar serabut yang terdiri dari tiga tipe akar, yaitu akar seminal, akar adventif, dan akar udara. Akar seminal tumbuh dari radikula dan embrio. Akar adventif disebut juga akar tunjang. Akar ini tumbuh dari buku yang paling bawah, yaitu sekitar 4 cm dibawah permukaan tanah. Sementara akar udara adalah akar yang keluar dari dua atau lebih buku terbawah dekat permukaan tanah. Perkembangan akar jagung tergantung dari varietas, kesuburantanah,dankeadaanairtanah. Batang jagung tidak bercabang, berbentuk silinder, dan terdiri dari beberapa ruas dan buku ruas. Pada buku ruas akan muncul tunas yang berkembang menjadi tongkol. Tinggi batang jagungtergantungvarietasdantempatpenanaman,umumnyaberkisar60300cm.

Peluang Investasi Agribisnis Jagung - garutkab.go.id

Halaman 2

Daun jagung memanjang dan keluar dari bukubuku batang. Jumlah daun terdiri dari 848 helain. Tergantung varietasnya. Daun terdiri dari tiga bagian, yaitu kelompok daun, lidah daun, dan helaian daun. Kelompok daun umumnya membungkus batang. Antara kelompok dan helaian terdapat lidah daun yang disebut liguna. Liguna ini berbulu dan berlemak. Fungsi liguna adalahmencegahairmasukkedalamkelompokdaundanbatang. Bunga jagung tidak memiliki petal dan sepal sehingga disebut bunga tidak lengkap. Bungan jagung juga termasuk bunga tidak sempurna karena bunga jantan dan betina berada pada bunga yang berbeda. Bungan jantan terdapat di ujung batang. Adapun bungan betina terdapat diketiakdaunke6atauke8daribungajantan. Biji jagung tersusun rapi pada tongkol. Dalam satu tongkol terdapat 200400 biji. Biji jagung terdiri dari tiga bagian. Bagian paling luar disebut paricarrp. Bagian atau lapisan kedua yaitu endosperm yang merupakan cadangan makanan biji. Sementara bagian paling dalam yaitu embrioataulembaga. b.PotensiPasardanPerkembanganHargaJagung Kebutuhan jagung di Indonesia saat ini (2004) cukup besar, yaitu lebih dari 10 juta ton pipilan kering per tahun. Adapun konsumsi jagung terbesar untuk pangan dan industry pakan ternak. Halinidikarenakansebanyak51%bahanbakupakanternakadalahjagung. Dari sisi pasar, potensi pemasaran jagung terus mengalami peningkatan. Hal ini dapat dilihat dari semakin berkembangnya industri peternakan yang pada akhirnya akan meningkatkan permintaan jagung sebagai campuran bahan ternak. Selain bahan pakan ternak, saat ini juga berkembang produk pangan dari jagung dalam bentuk tepung jagung di kalangan masyarakat. Produk tersebut banyak dijadikan bahan baku untuk pembuatan produk pangan. Dengan gambaran potensi pasar jagung tersebut, tentu membuka peluang bagi petani untuk menanam jagungataumeningkatkanproduksijagungnya.

Halaman 3

Peluang Investasi Agribisnis Jagung - garutkab.go.id

c.KegunaanJagung Keuntungan bertanam jagung ternyata sangat besar. Selain biji sebagai hasil utama, batang jagung merupakan bahan pakan ternak yang sangat potensial. Dengan demikian, dalam pengusahaan jagung selain mendapat biji atau tongkol jagung, masih ditambah lagi dengan brangkasannyayangjugamemilikinilaiekonomitinggi. Dari segi pengelolaan, keuntungan bertanam jagung adalah kemudahan dalam budidaya. Tanaman jagung merupakan tanaman yang tidak membutuhkan perawatan intensif (tidak manja) dan dapat ditanam di hampir semua jenis tanah. Resiko kegagalan bertanam jagung umumnyasangatkecildibandingkantanamanpalawijalainnya. Hampir seluruh bagian tananam jagung memiliki nilai ekonomis. Secara umum, beberapa manfaatbagianbagiantanamanjagungdijelaskansebagaiberikut. Batangdandaunmudauntukpakanternak; Batangdandauntua(setelahpanen)untukpupukhijauataukompos; Batangdandaunkeringuntukkayubakar; Batangjagunguntuklanjaran(turus). Secara garis besar, kegunaan jagung dapat dikelompokkan manjadi tiga, yaitu bahan pangan, pakanternak,danbahanbakuindustry. 1.BahanPangan Bagi sebagian besar masyarakat Indonesia, jagung sudah menjadi konsumsi seharihari. Biasanya jagung dibuat dalam bentuk makanan seperti jagung, bubur jagung, jagung campuranberas,danbanyaklagimakanantradisionalyangberasaldarijagung. 2.BahanPakanTernak Bagi sebagian besar peternak di Indonesia, jagung merupakan salah satu bahan campuran pakan ternak. Bahkan di beberapa pedesaan jagung digunakan sebagai bahan pakan utama. Biasanya, jagung dicampur bersama bahan pakan lain seperti dedak, sholgum, hijauan, dan tepungikan.Pakanberbahanjagungumumnyadiberikanpadaternakayam,itik,danpuyuh.

Peluang Investasi Agribisnis Jagung - garutkab.go.id

Halaman 4

3.BahanBakuIndustri Di pasaran, banyak beredar produk olahan jagung. Produk olahan jagung tersebut umumnya berasal dari industri skala rumah tangga hingga industri besar. Secara garis besar, beberapa industriyangmengolahjagungmenjadiproduksebagaiberikut: a.Industrigilingkering,yaitumenghasilkantepungjagung; b.Industrigilingbasah,yaitumenghasilkanpati,sirup,gulajagung,minyak,dandextrin; c. Industri destilasi dan fermentasi, yaitu industri yang menghasilkan etil alcohol, aseton, asamlaktat,asamsitrat,gliserol,danlainlain. Kabupaten Garut merupakan penghasil jagung terbesar di Jawa Barat (40% kebutuhan Jabar dipasokolehGarut).SetiaptahunnyaluaspanenjagungdiGaruttidakkurangdari50ribuha. Produksi terbesar dari jagung panen berhasil, tahun 2004 luas panen mencapai 54.946 ha dengan produktivitas 53,46 ton/ha. Pengembangan komoditi jagung dapat dilakukan pada industri hulu dan hilir. Industri hilir yang berupa pengolahan pasca panen baru dilaksanakan pada tingkat home industri. Selain itu dengan potensi peternakan di Kabupaten Garut dimungkinkanuntukmenunjangdikembangkannyaindustrihiliryanglebihmaju. Selain bijinya, bagian lain yang dapat dimanfaatkan adalah tongkol jagung yang dapat dimanfaatkan sebagai bahan campuran pakan ternak, kemudian batangnya dapat dijadikan senagai bahan pulp (bahan kertas), serta daunnya yang dapat dimanfaatkansebagai bahan pengemasanmakanan(parking). Jagung merupakan tananam yang relative dapat tumbuh pada semua daerah dari dataran rendah sampai di daerah pegunungan yang memiliki ketinggian antara 1.0001.800 m dpl. Sedangkandaerahyangtinggianantara0600mdpl. d.AnalisisEkonomiAgribisnisTanamanJagung NAMAPROYEK KAPASITAS LOKASI :AgribisnisJagung :500pohon(sampelpenelitian) :Samarang,Pasirwangi,Wanaraja,Karangpawitan,Bayongbong, Cisurupan,Cilawu,Cibalong.

Halaman 5

Peluang Investasi Agribisnis Jagung - garutkab.go.id

LuasLahan KEBUTUHANLAHAN STATUSLAHAN PERKIRAANINVESTASI ModalTetap ModalKerja Jumlah e.DukunganStudi Studi/identifikasiPeluangInvestasi(OpportunityStudy) PrastudiKelayakanProyek(preFeasibilityStudy) StudiKelayakanProyek(FS) f.ProfabilitasFinasial 1. 2. 3. 4. 5. BEP=222Pohon.atau BEP=Rp.62.107.206 NPV=Rp.26.405.000(Proceeds168.413.000danoutlays142.008.000danestimasirr12%) IRR=16,48% ROI(Thke4)=17,63%(dibulatkan)dan ROI(Thke5)=44,73% PAYBACKPERIOD=Panenpertama(thke4)inventasidapatdikembalikan : : : (ada) (ada) (ada) :Rp.23.514.000/Ha :Rp.118.494.000/Ha :Rp.141.008.000/Ha :1Ha(samplepenelitian) :PerkebunanMilikRakyat 15orangtenagatidaktetap :16orang

KEBUTUHANTENAGAKERJA:1orangtenagakerja/Ha(pengawas) Jumlah

You might also like