P. 1
CONTOH AGROINDUSTRI

CONTOH AGROINDUSTRI

|Views: 543|Likes:
Published by didi0
CONTOH AGROBISNIS
CONTOH AGROBISNIS

More info:

Published by: didi0 on May 14, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/08/2015

pdf

text

original

CONTOH AGROINDUSTRI Agroindustri adalah kegiatan yang memanfaatkan hasil pertanian sebagai bahan baku, merancang dan menyediakan

peralatan serta jasa untuk kegiatan tersebut[1]. Secara eksplisit pengertian Agroindustri pertama kali diungkapkan oleh Austin (1981)[2] yaitu perusahaan yang memproses bahan nabati (yang berasal dari tanaman) atau hewani (yang dihasilkan oleh hewan). Proses yang digunakan mencakup pengubahan dan pengawetan melalui perlakuan fisik atau kimiawi, penyimpanan, pengemasan dan distribusi. Produk Agroindustri ini dapat merupakan produk akhir yang siap dikonsumsi ataupun sebagai produk bahan

baku industri lainnya. Agroindustri merupakan bagian dari kompleks industri pertanian sejak produksi bahan pertanian primer, industri pengolahan atau transformasi sampai

penggunaannya oleh konsumen[3]. Agroindustri merupakan kegiatan yang saling berhubungan (interlasi) produksi, pengolahan, pengangkutan, Dari penyimpanan, para

pendanaan,pemasaran dan distribusi produk pertanian[4].

pandangan

pakar sosial ekonomi, agroindustri (pengolahan hasil pertanian) merupakan bagian dari lima subsistem agribisnis yang disepakati, yaitu subsistem penyediaan sarana produksi dan peralatan. usaha tani, pengolahan hasil, pemasaran, sarana dan pembinaan[5]. Agroindustri dengan demikian mencakup Industri Pengolahan (IPMP) dan

Hasil Pertanian (IPHP),

Industri

Peralatan

Dan Mesin Pertanian

Industri Jasa Sektor Pertanian (IJSP). Industri Hasil Pengolahan Hasil Pertanian (IPHP) dapat dibagi menjadi beberapa bagian sebagai berikut :

IPHP Tanaman Pangan,

termasuk

di

dalamnya

adalah

bahan

pangan kaya karbohidrat, palawija dan tanaman hortikultura. IPHP Tanaman Perkebunan, meliputi tebu, kopi, teh, karet, kelapa, kelapa

sawit, tembakau, cengkeh, kakao, vanili, kayu manis dan lain-lain. IPHP Tanaman Hasil Hutan, mencakup produk kayu olahan dan non kayu seperti damar, rotan, tengkawang dan hasil ikutan lainnya.

meliputi kegiatan perencanaan. mesin penggilingan padi. pengelolaan. pengawasan mutu serta evaluasi dan penilaian proyek. Bahan baku langsung (direct material) Bahan baku langsung adalah semua bahan baku yang merupakan bagian daripada barang jadi yang dihasilkan. Bahan baku yang diolah dalam perusahaan manufaktur dapat diperoleh dari pembelian lokal. menyangkut teknologi perangkat lunak yang melibatkan penggunaan komputer serta alat komunikasi modern lainya. mesin pengering dan lain sebagainya. meliputi pengolahan dan penyimpanan ikan dan hasil laut segar. IPMP Pengolahan. yang mencakup kegiatan pengangkutan. IPHP Peternakan. pembelian import atau dari pengolahan sendiri. traktor dan lain sebagainya). IJSP Komunikasi. Biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan mentah . pengemasan serta penyimpanan baik bahan baku maupun produk hasil industri pengolahan pertanian. dan hasil samping lainnya. Industri Jasa Sektor Pertanian (IJSP) dibagi menjadi tiga kegiatan sebagai berikut : IJSP Perdagangan. yang mencakup alat dan mesin pengolahan lahan (cangkul. BAHAN BAKU DAN BAHAN JADI Bahan baku Menurut Mulyadi (1986 : 118) bahan baku adalah bahan yang membentuk bagian integral produk jadi. bajak. Adapun jenis-jenis bahan baku menurut Gunawan Adisaputro dan Marwan Asri (1982 : 185) terdiri dari : 1. yang meliputi alat dan mesin pengolahan berbagai komoditas pertanian.IPHP Perikanan. misalnya mesin perontok gabah. Industri Peralatan dan Mesin Pertanian (IPMP) dibagi menjadi dua kegiatan sebagai berikut : IPMP Budidaya Pertanian. susu. pengalengan dan pengolahan. serta hasil samping ikan dan laut. kulit. mencakup pengolahan daging segar. IJSP Konsultasi.

2. . Bahan jadi Bahan jadi (finished goods): barang yang telah selesai diproduksi tetapi belum dijual.langsung ini mempunyai hubungan yang erat dan sebanding dengan jumlah barang jadi yang dihasilkan. sedangkan paku dan plamir merupakan bahan mentah tak langsung. Bahan sudah diperiksa dan bila tidak lurus diluruskan bila susah meluruskannya dapat dengan cara menarik satu benang kemudian dipotong pada bekas tarikan benang tersebut. Contohnya : Teknik/strategi memotong juga perlu diperhatikan. Pola-pola disusun dengan pedoman rancangan bahan dengan bantuan jarum pentul. Bahan baku tak langsung (indirect material) Bahan baku tak langsung adalah bahan baku yang ikut berperanan dalam proses produksi. 1. misalnya sebelum memotong sudah disiapkan semua pola sampai pada komponen-komponen yang kecil-kecil. Biaya yang tercakup di dalamnya meliputi seluruh biaya pabrik. tetapi tidak secara langsung tamapak pada barang jadi yang dihasilkan. 2. Bahan dilipat dua di atas meja potong dengan posisi bagian baik bahan keluar atau sebaliknya. Jika bahannya tidak rata maka ditarik dua sudut dengan arah diagonal sehingga hasilnya rata dengan sudut 900 langkahnya sebagai berikut. Seandainya barang jadi yang dihasilkan adalah meja dan kursi maka kayu merupakan bahan baku langsung. misalnya sebelum memotong sudah disiapkan semua pola sampai pada komponen-komponen yang kecil-kecil. Bahan sudah diperiksa dan bila tidak lurus diluruskan bila susah meluruskannya dapat dengan cara menarik satu benang kemudian dipotong pada bekas tarikan benang tersebut. Jika bahannya tidak rata maka ditarik dua sudut dengan arah diagonal sehingga hasilnya rata dengan sudut 900 langkahnya sebagai berikut. Teknik/strategi memotong juga perlu diperhatikan.

gunting dipegang dengan tangan kanan dan tangan kiri diletakkan rata di atas kain dekat bahan yang digunting atau sebaliknya. pola lengan. . jika memotong dengan tangan/menggunakan gunting biasa. Usahakan pola atau perca tidak berantakan/berserakan baik di atas meja maupun di bawah meja. Hasil guntingan harus rata dan rapi. seperti kerah. Sisa-sisa guntingan atau perca disisihkan sehingga meja dan ruangan tetap bersih. pensil kapur dan sebagainya. Setelah semua diletakkan baru dipotong.3. 4. cara memindahkannya bermacam-macam antara lain menggunakan kapur jahit. rader dan karbon jahit. Bahan tidak boleh diangkat pada saat menggunting karena hal ini akan menyebabkan hasil guntingan tidak sesuai dengan bentuk pola. Sebelum pola di lepaskan tanda-tanda pola dan batas-batas kampuh dipindahkan. 5. setelah itu bagian yang kecil-kecil. Guntinglah bagianbagian yang besar terlebih dahulu seperti pola bagian muka dan pola bagian belakang. lapisan leher dan sebagainya.

teknologi adalah suatu perilaku produk. dan (3) tidak memberikan resiko yang besar jika diterapkan. Teknologi diartikan sebagai ilmu terapan dari rekayasa yang diwujudkan dalam bentuk karya cipta manusia yang didasarkan pada prinsip ilmu pengetahuan. Lebih lanjut dikatakan bahwa teknologi hendaknya memiliki syarat-syarat sebagai berikut : (1) teknologi baru hendaknya lebih unggul dari sebelumnya (2) mudah digunakan. cara atau metode yang digunakan dalam mengolah/memproses input pertanian sehingga menghasilkan otuput/hasil pertanian sehingga berdayaguna dan berhasilguna baik berupa produk bahan mentah. diterima dan digunakan atau diterapkan oleh sebagian warga masyarakat dalam suatu lokasi tertentu dalam rangka mendorong terjadinya perubahan individu dan atau seluruh warga masyarakat yang bersangkutan. ada empat faktor yang perlu diperhatikan yaitu (1) secara teknis dapat dilaksanakan (2) secara ekonomi menguntungkan (3) secara sosial dapat diterima dan . setengah jadi maupun siap pakai. teknik benda-benda material yang digunakan dalam waktu dan tempat tertentu maupun untuk memenuhi kebutuhan manusia. informasi dan praktek-praktek baru yang belum banyak diketahui. teknologi merupakan salah satu syarat mutlak pembangunan pertanian. Soeharjo dan Patong (1984) dalam Wasono (2008) menguraikan makna teknologi dalam tiga wujud yaitu cara lebih baik. Mosher (1985). metode. Sedangkan menurut Mardikanto (1993). pemakai peralatan baru dan penambahan input pada usahatani. Tehnologi pertanian adalah alat. Sedangkan untuk mengintroduksi suatu teknologi baru pada suatu usahatani menurut Fadholi (1991).PEJELASAN TEKNOLOGI Teknologi pertanian adalah penerapan prinsip-prinsip matematika dan ilmu pengetahuan alam dalam rangka pendayagunaan secara ekonomis sumberdaya pertanian dan sumberdaya alam untuk kesejahteraan manusia. Menurut Prayitno dalam Ilyas (2001). teknologi adalah seluruh perangkat ide.

memberi keuntungan ekonomi bila teknologi tersebut diterapkan (profitability). Suatu teknologi atau ide baru akan diterima oleh petani jika 1. 4. PERKEMBANGAN Industri pertanian punya masa depan yang bagus bila dijadikan sebagai landasan pembangunan di Indonesia. . teknologi tersebut memiliki kemudahan jika diterapkan. 5.1993).(4) sesuai dengan peraturan pemerintah. tidak kesesuai dengan lingkungan fisik (physical compatibility). Demikian pula dengan sumber daya manusia yang tingkat pendidikannya cukup memadai untuk menjawab segala tantangan yang ada. Selain itu. jumlah penduduk Indonesia yang cukup banyak juga bisa menjadi pasar yang bisa menyerap semua hasil produksi dari industri pertanian selain pasar internasional yang prospeknya juga tidak kalah besar. 2. penghematan tenaga kerja dan waktu dan biaya yang besar jika teknologi tersebut diterapkan memerlukan (Mardikanto. teknologi tersebut sesuai dengan lingkungan budaya setempat 3. Karena negeri ini punya modal utama yang bisa kembangkan. yaitu kekayaan alam yang bisa digunakan untuk pengembangan ekonomi pada sektor pertanian.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->