P. 1
Kewirausahaan

Kewirausahaan

|Views: 36|Likes:
Published by Filda Setya

More info:

Published by: Filda Setya on May 23, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/22/2014

pdf

text

original

BAB II PELAKSANAAN

3.1.Persiapan

2.1.1.

Pembagian Tugas Oleh Ketua Kelompok Ketua Bendahara Sekretaris Juru Bicara Anggota : Eni Trisdayanti : Filda Afriyati Setyaningrum : Mimin Tarsih : Rahmawati Saputri : Tri Wulan Agustina

2.1.2.

Pemilihan Produk 1. Jamur Crispy

2.1.3. Rincian Biaya 1. Jamur Tiram Putih Modal Awal Biaya Pembuatan Jamur Tepung Sajiku Minyak Plastik : Rp 17.000 : Rp 4.500 : Rp 13.000 : Rp 4.000 + Rp 38.500 Sisa Modal : Rp 11.500 : Rp 50.000

Hasil Penjualan 50 bungkus @ 1000 = Rp 50.000 Pendapatan Total : Rp 61.500

3.2. SOP (Standar Operasional Prosedur) 2.2.1. Jamur Crispy Bahan :     Jamur 1 Kg Tepung Sajiku 1 bungkus Minyak 1 Liter Air Secukupnya

Alat :    Wajan Kompor Spatula

Cara Kerja :         Cuci Jamur Sampai bersih Suir-suir Jamur sampai tipis, sisihkan. Buat adonan 4 sendok tepung sajiku tambahkan sedikit air sampai adonan tercampur rata. Tambahkan jamur ke dalam adona tepung basah kemudian diperas. Setelah itu, masukkan jamur yg sudah diperas ke dalam sisa tepung sajiku yg tidak di tambahkan air. Lumuri semua jamur dengan tepung. Goreng hingga sampai berwarna kecoklatan. Kemas lalu beri label.

BAB III PENUTUP

3.1. Permasalahan / Kendala Dalam pembuatan produk ada beberapa kendala / permasalahan di dalam pembuatan maupun di dalam pemasaran. Adapun kendala / permasalahan dalam pembuatan yaitu :   Jamur masih mengandung air saat setelah pemerasan hingga kurang gurih

Kendala dalam pemasaran yaitu : Kurangnya promosi dan metode yang agresif

3.2. Saran     Dalam segi rasa, takaran harus pas. Dalam pembuatan, harus higenis. Dalam pengemasan, harus menarik dan tertutup rapat sehingga tidak lempam disertai dengan komposisi dan khasiat serta nama yang unik. Penampilan produk dibuat semenarik mungkin.

3.3. Kesimpulan Manfaat dari praktek kewirausahaan ini adalah :    Dengan adanya kegiatan pembelajaran praktek kewirausahaan ini, dapat menumbuhkan dan mengembangankan semangat dan jiwa kewirausahaan di kalangan mahasiswa. Mahasiswa jadi terpacu dan menggali lebih dalam lagi potensi yang mereka punya yang bila di kembangkan akan menjadi suatu usaha baru. Mengajarkan mahasiswa bagaimana cara berorganisasi serta rasa saling bertoleransi dan bersama melakukan suatu usaha.

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR DAFTAR ISI BAB I PENDAHULUAN 1.1. Latar Belakang 1.2. Tujuan BAB II PELAKSANAAN 2.1. Persiapan 2.1.1. Pembagian tugas Oleh ketua 2.1.2. Pemilihan produk 2.1.3. Rincian biaya

2.2. SOP (Standar Operasional Produk) 2.2.1. Jamur Crispy BAB III PENUTUP 3.1. Permasalahan / Kendala 3.2. Saran 3.3. Kesimpulan

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat rahmat dan hidayahNya, sehingga kami dapat menyelesaikan TUGAS KEWIRAUSAHAAN FARMASI berjudul “ JAMUR CRISPY” ini dengan baik tanpa ada suatu halangan apapun. Kami juga ucapkan terima kasih kepada pihak-pihak yang telah membantu baik moril maupun materil kepada kami, yaitu:

1.

Ibu Yemi selaku dosen pembimbing yang telah membimbing kami hingga Bapak dan Ibu yang telah memberika dorongan moral, materi dan do’a yang

terselesaikan proposal ini. 2.

senantiasa di berikan kepada kami. 3. Rekan-rekan seperjuangan yang telah menyisihkan waktunya untuk membantu dalam

menyelesaikan karya ilmah. 4. Semua pihak yang tidak dapat disebutkan satu persatu yang dengan suka rela telah

memberi bantuan sehingga karya ilmiah ini dapat diselesaikan.

Kami menyadari bahwa dalam proposal TUGAS KEWIRAUSAHAAN
FARMASI ini masih banyak kekurangan dan jauh dari sempurna, oleh karena itu kritik dan

saran yang bersifat membangun sangat kami harapkan demi kesempurnaan proposal ini. Demikian yang dapat kami tulis, perhatiannya ucapkan terima kasih.

Jambi, 8 Mei 2013

Penulis

TUGAS KEWIRAUSAHAAN FARMASI

DISUSUN OLEH: ENI TRISDAYANTI FILDA AFRIYATI SETYANINGRUM MIMIN TARSIH RAHMAWATI SAPUTRI TRI WULAN AGUSTINA Kelas : IA

Akademi Farmasi Jambi Tahun Ajaran 2012/2013

BAB I PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Peter F. Drucker (1994) mengatakan bahwa konsep kewirausahaan sebagai kemampuan untuk menciptakan sesuatu yang baru dan berbeda. Kewirausahaan merupakan proses penciptaan sesuatu yang berbeda untuk menghasilkan nilai dengan mencurahkan waktu dan usaha diikuti penggunaan uang, fisik, resiko dan kemudian menghasilkan jasa berupa uang serta kepuasan dan kebebasan pribadi.

Wirausaha adalah orang yang menjalankan usaha atau perusahaan dengan kemungkinan untung atau rugi. Oleh karena itu wirausaha perlu memiliki kesiapan mental, baik untuk menghadapi keadaan merugi maupun untung besar. Sehingga seorang wirausaha harus mempunyai karakteristik khusus yang melekat pada diri seorang wirausaha seperti percaya diri, mempunyai banyak minat, bisa bersepakat, mempunyai ambisi, berjiwa penjelajah, suka mencoba sesuatu, dll Pada praktek kewirausahaan ini kami membuat suatu produk yaitu jamur crispy demana bahan yang kami gunakan yaitu jamur tiram putih. Disamping itu bahan-bahan tersebut memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan.
Jamur tiram (Pleurotus ostreatus) adalah jamur pangan dari kelompok Basidiomycota dan termasuk kelas Homobasidiomycetes dengan ciri-ciri umum tubuh buah berwarna putih hingga krem dan tudungnya berbentuk setengah lingkaran mirip cangkang tiram dengan bagian tengah agak cekung.[1] Jamur tiram masih satu kerabat dengan Pleurotus eryngii dan sering dikenal dengan sebutan King Oyster Mushroom.

Dalam bidang kesehatan, jamur tiram bisa dimanfaatkan untuk mengobati berbagai penyakit, diantaranya: 1. Mencegah hipertensi 2. Mencegah kanker 3. Mengobati penyakit lever 4. Menurunkan Kolesterol 5. Mengobati diabetes 6. Mengobati anemia 7. Membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang tinggi 8. Sebagai antivirus termasuk AIDS 9. Sebagai antioksidan 10. Sebagai anti bakteri dan meningkatkan sistem daya tahan tubuh kita Itu dia beberapa manfaat jamur tiram dalam bidang kesehatan terutama untuk tubuh kita.

1.2. Tujuan    Untuk memenuhi tugas kewirausahaan menejemen farmasi. Untuk menumbuh kembangkan jiwa kewirausahaan. Dapan menciptakan produk dari kegiatan kewirausaan yang memiliki manfaat bagi masyarakat dan kesehatan.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->