Healthy Donut

1.0 Ringkasan Eksklusif Donat adalah makanan yang keberadaannya sudah sangat familiar di kalangan masyarakat, baik dalam negeri ataupun di luar negeri. Jenis makanan ini cukup diminati, karena bisa dijadikan pengganti makanan pokok, karena kandungan karbohidrat, kalori, protein dan kandungan gizi yang lainnya yang cukup memadai dan dibutuhkan oleh tubuh. Project ini, membuat donat yang dikombinasikan dengan bahan lokal, yakni ketela ungu, wortel, dan daun singkong, sehingga bisa disebut donat sayur, yang pembuatannya tidak jauh berbeda dengan donat pada umumnya. Kombinasi bahan di atas, seperti ketela ungu, wortel, dan daun singkong, alasannya adalah salah satunya inovatif, juga yang terpenting adalah donat sayur ini atau dalam project ini, makanan ini diberi nama Healty Donut, memiliki keunikan tersendiri, yakni dari segi bentuk, donat ini akan disajikan dalam bentuk mode hati(love), matahari (sun), dan bentuk bulat, sehingga terlihat semakin menarik dan memberikan nilai variatif lebih dibandingkan dengan donat pada umumnya. Dari segi warna, donat ini menampilkan sajian warna yang berbeda, yakni akan ada warna orange yang dihasilkan dari perpaduan dengan wortel- , warna ungu-yang dihasilkan dari perpaduan dengan ketela ungu- , warna hijau -yang disesuaikan dengan perpaduan sayur-. Selain itu donat ini menggunakan paduan toping yang disajikan di atas donut yang telah jadi, toping ini terbuat dari kacang-kacangan tradisional, yang mudah didapat. Inovasi dari produk ini adalah dengan tema easy to eat, easy to take everywhere, easy to get, dan good for our healthy. Itulah sebabnya produk Healthy Donut ini terbuat dari bahanbahan yang alami-vegetarian-, dan aman untuk dikonsumsi. Bahan yang diperlukan adalah bahan lokal yang mudah didapat dan murah, serta memiliki nilai jual yang tinggi, karena produk kuliner seperti ini pasti diminati banyak customer, yang disertai dengan sistem pemasaran yang baik, dan didasarkan pada penekanan makanan yang sehat, maka bisa menarik banyak konsumen. Selamanya manusia tetap dan akan selalu membutuhkan makanan, selain makanan pokok, makanan jenis seperti inipun selalu dicari, baik dimanapun dan kapanpun makanan ini bisa dibawa dan dinikmati, tentunya seperti Healthy Donut ini.

yang tidak sulit untuk didapat dan tidak terlalu banyak menguras tenaga. Prosesnya melalui beberapa tahap. serta mengembangkannya menjadi sesuatu yang mempunyai nilai tambah tersendiri.2. sehingga bisa menekan biaya proses produksi. Untuk itu pengkombinasian donat dan bahan lokal menjadi Healthy Donut. Yakni untuk adonan Healthy donat itu sendiri. namun presentasi khasiatnya lebih sedikit dibanding dengan efek samping dalam jangka pengkonsumsian yang banyak. adalah produk yang inovatif dan layak . baik untuk mengemas produk kuliner tradisional untuk go international. yakni masyarakat lokal bisa mengolah.0 Deskripsi Produk atau Layanan (What is the value added of your product) Produk ini dibuat untuk mengangkat kembali bahan kuliner lokal yang terkadang tidak disukai.2 Manajemen Produksi ( How to produce) Proses produksi barang tidak membutuhkan waktu yang terlalu lama. yang membedakan donat ini dengan donat lainnya yang hanya bisa menyuguhkan rasa yang enak. Selain itu produk seperti ini termasuk dalam olahan makanan yang tidak membutuhkan waktu yang lama. memanfaatkan. karena manfaat dari bahan vegetariannya itu sendiri. serta untuk kesehatan. maka tidak ada salahnya jika kita. seperti ketela ungu atau jenis sayuran. bahan yang dibutuhkan adalah :        tepung terigu telor mentega fermipan ovalet gula garam Untuk campuran donat dari bahan lokal agar menjadi donat sayur atau healthy donat :   ketela ungu wortel .1 Teknologi yang digunakan (What technology that you use) Teknologi yang digunakan dalam pembuatan produk ini adalah teknologi manual. 2. 2. seperti pengumpulan bahan dasar yang berasal dari bahan lokal. dan bahan juga mudah didapat.

3. Adonan yang telah tercampur tadi dipuleni kembali kurang lebih 15 menit. Setelah selesai. dengan bentuk sesuai selera.1Analisa persaingan pasar ( Who is your competitor – direct or indirect ) . masukkan tepung terigu perlahan-lahan. donat dilapisi dengan topping dari bahan dasar topping tersebut. mulailah ke proses pembentukan donat .0 Segmentasi. lalu kocok hingga semua adonan tercampur. dan wortel di blender masing- masing sampai halus. lalu diamkan selam 15 menit. lalu dicampurkan dengan adonan donat tadi. adalah produk makanan yang bisa memenuhi kebutuhan para customer. Sebelumnya bahan seperti daun dari sayuran. Targetting. dimanapun berada. ketela ungu. bisa dalam bentuk kemasan. ovalet. kemudian tinggal dihias dan disajikan. dan garam secukupnya. lalu masukkan dalam wadah yang ditutup dengan kain bersih. lalu diamkan kembali. dan bulat. 3. mentega yan g telah dilumerkan secukupnya. atau dalam project ini dibentuk menjadi bentuk love. Karena produk kuliner ini. matahari. dan Positioning di Pasar ( Who is your customer) Sasaran kepada siapa produk ini akan dipasarkan adalah kesemua kalangan. Setelah adonan terlihat mengembang.   Kemudian donat tersebut di goreng. daun dari sayuran untuk toppingnya :      wortel jagung manis ketela ungu selada mayones madu keju saus sambal Pengolahan dari bahan tersebut adalah : Kocok gula dan telur hingga berwarna putih dan mengembang Setelah itu. atau di sajikan di atas piring.

Dalam kemasan produk ini disertai dengan label produksi lengkap dengan alamat home industry. khususnya tempat-tempat umum. 4. Hanya saat ini. Karena produk ini adalah produk inovatif. . Dengan jalan diperhitungkan segala pengeluaran dan akun yang lainnya sampai diperoleh harga pokok penjualan. sehingga konsumen yang membeli dapat mengetaui dari mana produk itu dibuat. produk kuliner donat yang sudah familiar di kalangan masyarakat yang sudah ada adalah seperti JCO donut. dan nantinya dapat menambah jumlah kuota permintaan produksi. Distribution. & Loss ( Laba Rugi) Produk ini diyakini dapat menghasilkan keuntungan yang memuaskan. jangan sampai mengalami kerugian. dan produsen tidak akan mengalami kerugian.2 Strategi pemasaran-Pricing. Walaupun ada brand di atas produk Healthy Donut ini. yang banyak dikerumuni oleh khalayak ramai. majalah. hal ini akan membuat semua kalangan masyarakat dapat menikamati produk ini. Selain itu dari bagian manajemen pemasaran juga dituntut untuk bisa kreatif. komposisi. and sales strategy Strategi pemasaran adalah dengan didistribusikan melalui outlet outlet yang bisa tersebar di berbagai temapat. jumlah barang dalam pengemasan.0 Project Financial Report-Sales Forecast.baik dengan iklan di internet. juga harus dipertimbangkan. maka tidak akan terjadi kerugian. sehingga keuntungan yang maximal bisa diperoleh. disesuaikan dari jenis variasi sajian. Profit. Strategi promosi produk bisa melalui berbagai media . yakni kandungan vegetarian yang terdapat di dalamnya.Analisa persaingan pasar. atau bisa juga dijual di pasar sebagi salah satu jajanan pasar yang tentunya lebih sehat dan lebih inovatif. maka produk inipun bisa mendapat hati di kalangan masyarakat. bukan tidak mungkin untuk produk ini bisa menyeimbangi brand produk donat yang telah ternama tersebut. dalam mencari peluang pemasaran produk sehingga produk semakin dikenal. 3. produk Healthy Donut ini belum dijumpai di pasaran. dan biaya produksi serta biaya pemasaran. dan lain sebagainya. Dengan kelebihan yang dimiliki dari Healthy Donut ini. Dunkin Donut. Harga produk yang dipasarkanpun. yang tentunya bisa dinikmati semua kalangan. yang juga adalah produk vegetarian. harga yang beraneka ragam mulai dari yang relatif murah sampai dengan harga yang diatasnya. Dengan strategi/manajemen pemasaran yang baik dan disertai dengan harga jual yang pantas. Promotion. koran.

00 100.000.00 Rp Rp Rp Rp 400.00 Rp 750.000 Satuan 90 270 3.000.00 x 15 Rp 1.00 500.00 Rp 3.Berikut adalah perincian dari biaya produksi.00 Rp 3.00 Rp 1.240 Keterangan Penjualan/hari Penjualan/bulan Penjualan/tahun 600.00 Rp 3.000 3.00           ketela ungu Wortel daun sayur/selada Rp 1.00 Bahan toppingnya : serutan jagung manis kacang mete madu Keju mayones Saus sambal Kemasan @Rp 350.400.00 Rp 25% Nominal 3.500.500.000 9.00 .625. yang dijadikan sebagau dasar perhitungan harga penjualan :           tepung terigu Telor Mentega Fermipan Ovalet Gula Garam Air Minyak Goreng Gas Rp 1.00 Rp 300.00 Rp 1.250.500.00 200.000 3.900.00 Rp 6.00 harga pokok produksi/unit : harga jual/unit keuntungan/unit persentase keuntungan Penjualan 270.000 810.000.720.000 : : : Rp 2.700.00 Rp 278.00 Rp 2.000.000.00 Rp 1.00 Rp 4.00 Rp 2.00 Rp 3.000.250.

000 Biaya Operasinal 7. juga wilayah pemasaran harus diperluas lagi. Promosi dengan media dan enjaga nilai-nilai produk yang konsisten. maka inovasi dan kreatifitas pengembangan produk ini harus terus digali dan dikerjakan. 5.0 Rencana Strategi Jangka Panjang Rencana strategi jangka panjang adalah. 6. Memperbaiki kwalitas produk dengan cara memakasi alat yang lebih modern untuk menguji nilai gizinya dan memperbaiki kemasan. Tahun kedua mempatenkan merek produk sehingga memiliki hak yang sah.000 5.800. 3. Tahun pertama memperbaiki produk dari proses produksi dari manual menuju dengan teknologi.920.720. yakni dengan dasar pengangkatan produk kuliner tradisional (lokal) untuk go international yang disertai dengan keunggulan khasiat dari bahan vegetarian itu sendiri bagi kesehatan akan tetap laku di pasaran. Tahap pengembangan antara lain: 1. Tahun ketiga memperbaiki pemasaran dengan cara pendistribusian yang efektif. .Laporan laba Rugi Penjualan 9. 4. Mengembangkan pemasaran dengan promosi yang lebih efektif.000 Laba (Rugi) 1. 2. Dengan demikian produk ini Healthy Donut. setelah produk Healthy Donut ini laku keras di pasaran dan kuota permintaan produk kian bertambah.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful