BAB I PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG Beberapa jenis molekul dapat mempengaruhi aktivitas enzim. Aktivitas dari enzim dapat dipengaruhi oleh beberapa jenis molekul, salah satunya adalah inhibitor. Inhibitor merupakan suatu senyawa yang dapat menghambat atau menurunkan laju reaksi yang dikatalisis oleh enzim. Inhibitor irreversibel atau tidak dapat balik, dimana setelah inhibitor mengikat enzim, inhibitor tidak dapat dipisahkan dari sisi aktif enzim. Keadaan ini menyebabkan enzim tidak dapat mengikat substrat atau inhibitor merusak beberapa komponen (gugus fungsi) pada sisi katalitik molekul enzim. Sedangakan inhibitor reversibel atau dapat balik, bekerja dengan mengikat sisi aktif enzim melalui reaksi reversibel dan inhibitor ini dapat dipisahkan atau dilepaskan kembali dari ikatannya. Inhibitor dapat balik terdiri dari tiga jenis, yaitu inhibitor yang bekerja secara kompetitif, nonkompetitif, dan un-kompetitif. Sehingga dilakukan percobaan pengaruh inhibitor terhadap aktivitas enzim dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh inhibitor terhadap aktivitas enzim. Dimana dalam percobaan pengaruh inhibitor terhadap aktivitas enzim ini, digunakan inhibitor kompetitif yaitu malonat. Dalam hal ini malonat yang menginhibisi reaksi yang dikatalisis oleh enzim suksinat dehidrogenase. Unsur-unsur kimia pada sel hidup mengalami berbagai proses dan reaksi. Pada setiap reaksi kimia organik dibutuhkan katalisator untuk mempercepat reaksi kimia. Enzim memiliki fungsi sebagai biokatalisator yaitu mempercepat proses suatu reaksi kimia tanpa ikut terlibat dalam reaksi tersebut. Maksudnya, enzim tidak ikut berubah menjadi produk melainkan akan kembali ke bentuk asalnya setelah reaksi kimia selesai. Enzim mengubah molekul awal zat, substrat, menjadi hasil reaksi yang molekulnya berbeda dari molekul awal (produk). Enzim merupakan zat yang paling menarik dan penting di alam. Pertama, sangat penting untuk menyadari bahwa enzim bukanlah benda hidup. Mereka

1

benda mati, sama seperti mineral. Tapi juga tidak seperti mineral, mereka dibuat oleh sel hidup. Enzim adalah benda tak hidup yang diproduksi oleh sel hidup. Hormon adalah zat kimiawi yang dihasilkan tubuh secara alami. Begitu dikeluakan, hormon akan dialirkan oleh dara menuju berbagai jaringan sel dan menimbulkan efek tertentu sesuai dengan fungsinya masing-masing. Oleh karena itu, enzim sudah tidak diragukan memiliki peran yang sangat penting dalam kehidupan. Tidak hanya dalam kehidupan manusia, tetapi bagi hewan dan tumbuhan. Bahkan bisa dikatakan bahwa enzim berperan penting dalam kelangsungan alam ini. B. RUMUSAN MASALAH 1. Sebutkan dan jelaskan fungsi enzim! 2. Sebutkan dan jelaskan sifat umum enzim! 3. Sebutkan dan jelaskan peranan tiga hal yang diperlukan untuk metabolism dalam tubuh (bahan makanan, enzim dan hormone)! 4. Jelaskan mekanisme kerja hormone! 5. Jelaskan kelenjar endokrim yang menghasilkan hormone di dalam tubuh!

C. TUJUAN Memahami dan dapat menjelaskan mengenai enzim dan hormone seperti fungsi enzim, sifat umum enzim, peranan enzim dan hormone untuk metabolisme dalam tubuh, mekanisme kerja hormone, dan kelenjar endokrin yang menghasilkan hormone dalam tubuh.

2

FUNGSI ENZIM Enzim adalah senyawa organic termasuk protein. Enzim merupakan katalisator organic dan dibuat dalam sel makhluk hidup sehingga enzim disebut juga biokatalisator. Enzim berfungsi sebagai katalis yang sangat efisien dan mempunyai derajat yang tinggi. Enzim ptyalin memiliki fungsi mengubah amilum atau zat tepung menjadi glukosa sebagai bahan dasar energi manusia. Enzim Pepsin 3 . Fungsi enzim secara spesifik adalah : 1. Enzim merupakan substansi penting dalams setiap reaksi kimia dalam sel. Gugus bukan protein ini yang terikat kuat disebut gugus prostetik sedangkan yang mudah dipisahkan disebut koenzim. Orang yang pertama menemukan enzim adalah Edward dan Hans Buchner. Fungsi Enzim yaitu sebagai katalis untuk proses biokimia yang terjadi dalam sel maupun di luar sel makhluk hidup. Enzim ptialin dihasilkan oleh glandula parotis yang juga berada di sekitar kelenjar ludah. Banyak enzim yang mempunyai gugus bukan protein jadi termasuk golongan protein majemuk. Enzim semacam ini (holoenzim) terdiri atas protein (apoenzim) dan gugus bukan protein (kofaktor).BAB II ISI A. tepatnya di kelenjar ludah. 2. Oleh karena enzim dapat mempercepat reaksi kimia. berarti enzim merupakan rekasi katalis. Enzim Ptialin Enzim pencernaan manusia ini berada di dalam rongga mulut.

Enzim amilase memiliki kemampuan untuk mempercepat reaksi perubahan amilum menjadi maltosa. Enzim Sakrase Berperan dalam mengubah atau menguraikan sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa. Enzim Lipase Enzim lipase juga dihasilkan melalui dinding lambung yang bersifat sangat asam. 6. Enzim Maltase Memasuki usus halus. Enzim ini dikeluarkan bersama dengan pepsin da 5. 3. yang kondisinya sangat berbeda dengan lambung membuat sifat enzim yang berada di dalamnya juga tidak 4 . 7.Enzim pepsin berada di dalam lambung (ventrikulus) manusia. Enzim Renin Sama seperti enzim peptin. enzim renin juga berada di dalam lambung. yang lebih mudah diserap tubuh dan dicerna. Enzim renin memiliki fungsi untuk mengendapkan kasein yang ada di dalam susu. 8. 4. Enzim sakrase dikeluarkan melalui getah usus halus manusia. Enzim Amilase Enzim ini dihasilkan oleh getah pankreas. Enzim Tripsin Enzim tripsin dapat mengubah pepton menjadi senyawa dipeptida. Enzim pepsin memiliki fungsi merubah protein yang diserap tubuh menjadi pepton. bersama dengan enzim lipase dan tripsin.

Enzim aktif dalam jumlah yang sangat kecil. Enzim Isomaltase Selain maltase. Enzim isomaltase mempunyai kelebihan khusus. 11. peptidase mampu menguraikan ikatan peptida yang cukup kokoh menjadi asam amino (protein) 12. Parameter pengukurannya adalah angka turnover. SIFAT UMUM ENZIM Beberapa sifat umum enzim adalah sebagai berikut. Enzim maltase mempunyai kemampuan mengubah maltose menjadi glukosa. Enzim ribonuklease dapat menghidrolisis RNA. yang juga dihasilkan melalui getah usus. struktur kimianya lebih simpel dan lebih mudah diterima sebagai nutrisi tubuh manusia. Enzim ribonukease juga dapat memisahkan ikatan fosfat yang saling menghubungkan nukleotida B. sehingga lebih mudah direaksikan secara kimiawi oleh tubuh untuk diserap sebagai sumber energi. yaitu mengubah zat maltosa menjadi komaltosa yang susunannya lebih sederhana. yaitu banyaknya molekul substrat yang diubah 5 . adapula enzim isomaltase.sama. Enzim Laktase Enzim mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. 9. 10. Enzim Peptidase Dikeluarkan bersama getah usus halus (intestinum). 1. Enzim Ribonuklease Berperan dalam proses replikasi DNA. Kedua zat yang dihasilkan tersebut.

Kerja katalis enzim spesifik. a. Dalam reaksi biokomia hanya diperlukan sejumlah kecil enzim guna mengubah substrat yang banyak. Harap diperhatikan bahwa reaksi dalam sel umumnya bersifat bolak – balik 4. PERANAN BAHAN MAKANAN. atau pada sel yang sama. Beberapa macam enzim dapat bekerja terhadap substrat tertentu dan menghasilkan produk yang sama. Enzim adalah katalis mumi. pH dan lain . Kelompok enzim semacam ini disebut isozim atau isoenzim. Pada kondisi yang dianggap tidak optimum. artinya untuk substrat tertentu diperlukan enzim tertentu pula. 5. suatu enzim merupakan senyawa relatif tidak stabil dan dipengaruhi oleh reaksi yang dikaliskan. Reaksi-reaksi ini meliputi sintesis molekul besar menjadi molekul yang lebih kecil (anabolisme) dan penyusunan molekul besar dari molekul yang lebih kecil (katabolisme). tidak terpengaruh oleh reaksi yang dipercepatnya. ENZIM DAN HORMON DALAM METABOLISME Peran enzim dalam metabolisme Reaksi kimia akan berjalan lebih cepat dengan adanya asupan energi dari luar (umumnya pemanasan). maka seyogyanya reaksi kimia yang terjadi pada di dalam tubuh manusia harus diikuti dengan pemberian panas dari luar. Keuntungan adanya isozim adalah masing – masing jenis enzim dapat memberikan tanggapan yang berbeda dalam lingkungan yang berbeda. Isozim dapat terdapat pada sel yang berbeda. Enzim berperan dalam menurunkan energi aktivasi menjadi lebih rendah dari yang semestinya dicapai dengan pemberian panas dari luar. aktivitasnya dipengaruhi oleh temperatur. Meskipun enzim mcmpercepat reaksi. 3.menjadi produk tiap menit oleh 1 gram mol enzim. C. tetapi enzim tidak mempengaruhi keseimbangan reaksi yang terjadi. Karena sifat protein dari enzim. Metabolisme merupakan sekumpulan reaksi kimia yang terjadi pada makhluk hidup untuk menjaga kelangsungan hidup. 2.lain. Kerja enzim dengan cara menurunkan energi aktivasi sama sekali tidak mengubah ΔG reaksi (selisih antara energi bebas 6 .

Reaksi-reaksi yang berlangsung selama beberapa minggu atau bulan di bawah kondisi laboratorium normal dapat terjadi hanya dalam beberapa detik di bawah pengaruh enzim di dalam tubuh. enzim menimbulkan pengaruh yang besar pada kecepatan reaksi kimia yang berlangsung dalam organisme. b. sehingga dengan demikian kerja enzim tidak berlawanan dengan Hukum Hess 1 mengenai kekekalan energi. b. Uricase yang berasal dari jamur Candida utilis dan bakteri Arthobacter globiformis dapat digunakan untuk mengukur asam urat. sehingga renin akan menghasilkan angiotensin II dari suatu protein serum yang berfungsi untuk menaikkan tekanan darah. Selain itu. c. dan lain-lain. Enzim sebagai suatu reagensia diagnosis Contoh penggunaan enzim sebagai reagen adalah sebagai berikut: a. Enzim sebagai petanda (marker) dari kerusakan suatu jaringan atau organ akibat penyakit tertentu. Peningkatan jumlah Alanin aminotransferase (ALT serum) hingga mencapai seratus kali lipat (normal 1-23 sampai 55U/L) menunjukkan adanya infeksi virus hepatitis. sedangkan peningkatan pada kadar yang lebih rendah terjadi pada keadaan alkoholisme. peningkatan sampai dua puluh kali dapat terjadi pada penyakit mononucleosis infeksiosa. 2. Contoh penggunaan enzim sebagai petanda adanya suatu kerusakan jaringan adalah sebagai berikut: a.selain itu enzim juga berperan dalam diagnosa tubuh antara lain: 1.produk dan reaktan). Peningkatan aktivitas enzim renin menunjukkan adanya gangguan perfusi darah ke glomerulus ginjal. Pengukuran kolesterol dapat dilakukan dengan bantuan enzim kolesteroloksidase yang dihasilkan bakteri Pseudomonas fluorescens. Peningkatan jumlah tripsinogen I (salah satu isozim dari tripsin) hingga empat ratus kali menunjukkan adanya pankreasitis akut. 7 .

sebagai contoh kelenjar adrenal saja menghasilkan lebih dari 25 jenis hormon penting. Pada teknik imunoenzimatik ELISA (Enzim Linked Immuno Sorbent Assay). b. 3. terutama etanol pada penderita alkoholisme dan keracunan alcohol dapat dilakukan dengan menggunakan enzim alcohol dehidrogenase yang dihasilkan oleh Saccharomyces cerevisciae. Enzim sebagai petanda pembantu dari reagensia. b. amilase. 8 . reproduksi metabolisme yang membuat kita tetap hidup.c. galaktosidase. dan gluksa-6-fosfat dehidrogenase. Tidak ada yang tahu berapa banyak hormon yang diproduksi tubuh. Enzim yang lazim digunakan dalam teknik ini adalah peroksidase. glukosa oksidase. lalu antibodi kedua yang sudah ditandai dengan enzim akan mengikat senyawa yang sama. malat dehidrogenase. Zat berwarna ini dapat digunakan untuk menghitung jumlah senyawa yang direaksikan. hasilnya adalah zat berwarna yang tidak dapat diperoleh dengan cara imunosupresi biasa. molekul kecil seperti obat atau hormon ditandai oleh enzim tepat di situs katalitiknya. fosfatase alkali. menyebabkan antibodi tidak dapat berikatan dengan molekul (obat atau hormon) tersebut. dan asetil kolin transferase. Kompleks antibodisenyawa-antibodi ini lalu direaksikan dengan substrat enzim. dimulai dari pertumbuhan. Contoh penggunaannya adalah sebagai berikut: a. dan lain-lain. Pengukuran alcohol. Enzim yang lazim digunakan dalam teknik ini adalah lisozim. Peran Hormon dalam metabolisme Hormon merupakan suatu zat kimia yang diproduksi tubuh secara spesifik dan berperan mengatur berbagai proses fisiologis tubuh yang menentukan siapa kita. antibodi mengikat senyawa yang akan diukur. Pada teknik EMIT (Enzim Multiplied Immunochemistry Test).

Makanan Bergizi Makanan bergizi sebagai sumber energi.Hormon yang berperan dalam metabolism adalah hormone Insulin yang sering dikaitkan sebagai penyebab diabetes. vitamin. Peran Bahan Makanan dalam metabolisme Makanan bergizi adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh. dan air. pelindung tubuh. protein. mineral. Air. protein. c. Setiap zat tersebut memiliki peran yang sangat penting di dalam tubuh. untuk memenuhi beberapa fungsi tersebut. berfungsi mengatur gula darah dan penyerapannya oleh jaringan sel untuk dijadikan bahan bakar utama. Oleh karena itu. Makanan yang bergizi yaitu makanan yang mengandung zat-zat yang diperlukan oleh tubuh. mineral. kita harus cukup makan untuk mendapatkan energi. Protein berfungsi sebagai zat pembangun dan pengganti sel tubuh yang rusak. Oleh karena itu. 1. kita harus makan makanan yang bergizi. lemak. Karbohidrat 9 . dan air. vitamin. Proses pembakaran kalori tersebut diatur oleh hormon tiroksin yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid. mineral. 1. lemak. dan pengatur tubuh. Karbohidrat dan lemak berfungsi sebagai sumber tenaga. bahan pembangun. dan vitamin berfungsi sebagi zat pengatur. Keseimbangan kalsium di dalam darah yang fungsinya sangat penting dalam reaksi kimia tubuh dan kontraksi otot dan jantung dikendalikan oleh hormon paratiroid (PTH). Makanan yang kita makan harus bergizi dan seimbang. Zat-zat tersebut meliputi karbohidrat. Adapun zat gizi yang diperlukan tubuh yaitu karbohidrat. Setiap hari kita selalu membutuhkan energi atau tenaga untuk melakukan kegiatan.

Sedangkan lemak hewani berasal dari hewan. Lemak berfungsi sebagai cadangan makanan. Karbohidrat merupakan sumber tenaga utama bagi tubuh manusia. 2. Fungsi karbohidrat bagi tubuh sebagai berikut : 1). Lemak Di dalam tubuh. Berdasarkan sumbernya. kacang tanah. lemak dibagi menjadi dua. dan alpukat. gandum. yaitu lemak nabati dan lemak hewani. jagung. 10 . 3). dan 3. susu. telur. singkong. Protein mentega. Makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah beras. kentang. kemiri.Karbohidrat disebut juga hidrat arang. seperti kelapa. Sebagai makanan cadangan. Karbohidrat berguna untuk menghasilkan kalori sebagai sumber tenaga untuk melakukan aktivitas sehari-hari. Jika persediaan karbohidrat di dalam tubuh kita habis maka lemak digunakan sebagai penggantinya. Untuk mempertahankan suhu tubuh. Sebagai sumber tenaga 2). lemak merupakan sumber tenaga selain karbohidrat. keju. misalnya daging. dan sagu. ubi. Lemak nabati diperoleh dari tumbuhan.

tahu. telur. Jika tubuh kekurangan mineral. Mineral Mineral merupakan zat pengatur tubuh. telur dan buah-buahan d. Sama halnya seperti lemak. Terdapat pada : susu. Mineral diperlukan oleh tubuh dalam jumlah sedikit. Yodium berfungsi untuk perkembangan kecerdasan. 4.Protein merupakan zat makanan yang berfungsi sebagai pembangun tubuh. kuning telur dan sayuran berwarna hijau 11 . ikan. Beberapa mineral yang dibutuhkan oleh tubuh adalah sebagai berikut : a. kacang-kacangan. Selain itu. ikan dan telur c. dan susu. Kekurangan yodium menyebabkan penyakit gondok. dan jamur. b. Adapun sumber protein hewani adalah daging. Terdapat pada makanan yang merupakan hasil laut dan garam beryodium. Terdapat pada : daging. hati. protein terdiri dari dua macam. Walaupun tubuh hanya membutuhkan sedikit. yaitu protein nabati dan protein hewani. terdapat pada : susu. Zat besi berfungsi untuk pembentukan hemoglobin dalam darah. Kalsium (Ca) berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi. Fosfor berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi serta mengatur keseimbangan asam dan basa dalam tubuh. kita harus tetap memenuhinya. Sumber protein nabati di antaranya adalah tempe. protein juga berperan dalam penggantian bagian tubuh yang rusak dan membentuk zat kekebalan tubuh. kesehatan akan terganggu.

dan wortel. minyak ikan. b. Vitamin A berfungsi untuk mencegah penyakit mata. Fluorin berfungsi untuk memperkuat gigi.macam vitamin dan kegunaannya bagi tubuh : a. c. sayuran. pisang. Vitamin A terdapat pada : hati. kuning telur. kalium berfungsi untuk mempengaruhi kerja otot jantung. Vitamin E berfungsi untuk mencegah kanker paru-paru dan perawatan kulit . 5. tomat. pepaya dan sayuran hijau. hati. Terdapat pada kacang-kacangan. ikan dan kerang. tomat. Terdapat pada kuning telur. Vitamin D berfungsi untuk mencegah penyakit rakhitis (tulang). Terdapat pada : ikan.e. daging. Vitamin E terdapat pada biji-bijian. Mula-mula ia bertujuan untuk mengetahui bagaimana 12 . D. Vitamin B terdapat pada : kacang hijau. kulit beras dan sayuran. daging. susu. mentega dan susu. Vitamin dapat mencegah timbulnya penyakit. MEKANISME KERJA HORMON Earl Sutherland memulai penelitiannya tentang mekanisme kerja enzim pada tahun 1950. minyak ikan. f. Vitamin K berfungsi untuk pembekuan darah. d. Vitamin B berfungsi untuk mencegah penyakit beri-beri. sayuran dan buah berwarna orange. telur. Vitamin Vitamin adalah zat makanan yang berfungsi sebagai pengatur dan pelindung tubuh. Vitamin K terdapat pada : bayam. Kekurangan vitamin (avitaminosis) dapat mengganggu kesehatan. Macam . Vitamin C berfungsi untuk mencegah penyakit sariawan. otak dan susu. Natrium berfungsi mengatur kelancaran kerja otot terutama otot jantung dan mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh. kentang dan sayuran hijau. e. Vitamin D terdapat pada : susu. f. Vitamin C terdapat pada buah-buahan : jeruk. seperti rabun senja. g.

Hasil penelitian Sutherland lebih lanjut dapat menjelaskan konsep tentang mekanisme kerja hormon.epinefrin dan glukagon bekerja pada reaksi pemecahan glikogen dan pembentukan glukosa oleh hati. 4. Selanjutnya diketahui bahwa AMP siklik ini terbentuk dari ATP oleh enzim adenil siklase. Setelah sampai pada sel yang menjadi tujuan. Adanya rangsangan dari luar maupun dari dalam menyebabkan kelenjar endokrin memproduksi dan mengeluarkan hormon ke dalam plasma darah. Hal-hal penting pada konsep tersebut adalah: 1. 5’ monofosfat. Pada penelitian lebih lanjut Sutherland menemukan bahwa adanya epinefrin dan glukagon pada reaksi pemecahan glikogen telah menimbulkan terbentuknya suatu zat yang tahan panas sebagai zat antara. AMP siklik bekerja dalam sel untuk mengubah kecepatan satu atau beberapa proses. 2. hormon bergabung dengan reseptor dan meningkatkan aktivitas adenil siklase yang terdapat pada membran. Sel mengandung reseptor bagi hormon dalam membran plasma. 3. Penggabungan hormon dengan reseptornya dalam membran plasma dapat merangsang siklase adenil yang juga terdapat dalam membran plasma. Reaksi ini bersifat sangat eksergonik dan bila tidak ada fosfodiesterase. AMP siklik dapat dihidrolisis oleh enzim fosfodiesterase menjadi AMP. AMP siklik merupakan senyawa yang sangat stabil. atau adenosin 3’. Dari analisis kimia ternyata zat tersebut ialah AMP siklik. 13 . Peningkatan aktivitas siklase adenil menyebabkan meningkatnya jumlah AMP siklik dalam sel. Epinefrin dan glukagon dapat bekerja pada reaksi tersebut. Yang diamati pertama kali ialah bahwa reaksi pemecahan glikogen menjadi glukosa dipercepat oleh hormon-hormon tersebut.

Metal xantin seperti kafein dan teofilin menghambat reaksi fosfodiasterase dan dengan demikian menurunkan laju pemecahan cAMP. disingkat sebagai cAMP. anna.5-adenosin monofosfat siklik. Dengan beberapa jalan . AMP Siklik Merangsang Aktivitas Protein Kinase AMP siklik tidak mempengaruhi kinase fosforilase. misalnya aktivitas enzim . cAMP diinaktifkan oleh konversinya menjadi 5’-adenosin monofosfat (5’-AMP) lewat kerja fosfodiesterase. dan ATP diubah menjadi cAMP. sedangkan tahap kedua ialah peningkatan jumlah AMP siklik hingga terjadinya pertumbuhan atas proses dalam sel. seperti ditunjukkan dalam gambar 13. permeabilitas membran dan sebagainya. yaitu tahap pertama pembentukan hormon sampai tiba pada dinding sel atau plasma. juga dengan penggunaan ATP. mungkin didekat reseptor pengikat hormon.2009:) Mekanisme Siklase Adenilat Enzim siklase adenilat mengubah ATP menjadi 3. hal ini mengakibatkan pengikatan kadar cAMP dalam sel dan dengan demikian memperbesar atau memperkuat pengaruh cAMP. kombinasi hormon dan reseptornya mengaktifkan siklase adenilat. Keseluruhan proses yang berubah ini dapat terwujud dalam tindakan sebagai jawaban fisiologik atau usaha yang dilakukan oleh manusia. Bentuk tidak aktif fosforilase kinase diubah menjadi bentuk aktifnya dengan reaksi fosforilase. ( Poedjiadi. bukti percobaan baru-baru ini menyarankan bahwa prostaglandin tertentu dapat menyesuaikan aktivitas siklase adenilat dan dengan jalan ini mengatur tanggapan intrasel terhadap stimulasi oleh hormon tertentu. 14 . Proses yang bersifat hormonal ini terdiri atas dua tahap.2. siklase adenilat berlokasi pada membran sel. akan tetapi kinase fosforilase juga terdapat dalam bentuk aktif dan kurang aktif.Aktivitas adenil siklase yang meningkat ini menyebabkan peningkatan pembentukan AMP siklik yang terdapat dalam plasma sel yang dapat mengubah proses di dalam sel tersebut.

Sekarang kita tiba pada pengaturan hubungan antara AMP siklik dengan kegiatan glikogen fosforilase. Pada kasus lain. 2004) Penjelasan Kinerja Hormon a. 15 . b.yang paling terkenal adalah derivat xantintermetilasi seperti kafein dan teofilin. Rantai penyambung kegiatan ini adalah suatu enzim yang disebut protein kinase. Fosforilase kinase adalah suatu protein yang sangat besar. (Indah. Inhibitor fosfodiesterase. dalam suatu reaksi dengan ATP bertindak sebagai gugus fosfat donor dan Ca2+ dibutuhkan sebagai aktifator atau penggerak. Model umum. yang juga terdapat dalam bentuk aktif dan tidak aktif. Bentuk aktifnya mengkatalisis fosforilasi dari kinase fosforilase yang tidak aktif dengan ATP untuk menghasilkan bentuk aktif yang sudah difosforilasi. hormon masuk ke dalam sel dan berikatan dengan reseptor khusus yang berada di dalam sel.meniru atau memperpanjang kerja hormon. yang memicu terjadinya berbagai tanggapan sel terhadap sinyal awal. Fosfodiesterase Kerja yang ditimbulkan oleh hormon yang meningkatkan konsentrasi cAMP bisa diakhiri dengan sejumlah cara termasuk hidrolisis cAMP oleh fosfodiesterase. berat molekulnya labih dari 1 juta. yang masingmasing berisi residu serin spesifik yang mengalami fosforilasi oleh ATP melalui kegiatan protein kinase aktif. Mutiara. Hormon yang bergabung dengan suatu penerima (reseptor) akan mengaktifkan reaksi kimiawi untuk membuat second messengers. Enzim hidrolisis ini menjamin proses pergantian sinyal yang cepat dengan demikian juga penghentian proses biologik yang cepat begitu stimulus hormonal dihilangkan. Enzim ini mempunyai 16 subunit. Kemudian reseptor berada pada permukaan sel target. akan meningkatkan cAMP intrasel.

Setelah terangsang hormon. 1998). 1989. Mekanisme kerja FSH pada sel target Mekanisme kerja FSH pada sel target berawal dari: a. dan bagian karbohidrat FSH berinteraksi dengan komponen membran molekul reseptor (Hsueh et al.. cAMP sebagai second messenger berperan mengaktifkan subunit regulatori protein kinase A (PKA) yang selanjutnya akan mengaktifkan subunit katalitik PKA yang berperan memfosforilasi protein kunci yang terlibat dalam pengaktifan gen-gen di dalam inti sel granulosa. Ada beberapa model mekanisme kerja hormon pada sel target. c. e. subunit β protein G (β). dan enzim AC (ACa). Sebelum terangsang hormon.c. Ikatkan antara domain protein FSH dengan reseptor spesifik FSH (R-FSH) yang terleta pada permukaan luar membran plasma sel granulosa. enzim adenilat siklase inaktif (ACi). antara lain: 1. Mekanisme kerja hormon secara umum diawali oleh adanya ikatan hormon dengan reseptor spesifik yang terdapat pada sel target. Timossi et al. yang kemudian memacu reaksi enzimatis berantai (kaskade) sehingga menimbulkan efek seluler tertentu. Efek seluler. d. misalnya konversi fitokrom adalah tahap pertama dalam transduksi sinyal yang mengarah pada tanggapan sel terhadap cahaya merah. Peran cAMP 16 . Rangsangan lingkungan juga dapat mengawali lintasan sinyal. kompleks hormon reseptor kemudian secara kaskade mengaktifkan subunit α protein G (α). selanjutnya protein G mengaktifkan enzim adenilat siklase (AC) yang terdapat di dalam membran plasma sel granulosa (intrinsik). Enzim AC berperan mengubah adenosine triphosphate (ATP) menjadi cyclic-adenosine monophosphate (cAMP) sehingga terjadi peningkatan jumlah cAMP intraseluler. Selanjutnya. b.. Guanosin trifosfat (GTP) mengalami fosforilasi (P) menjadi guanosin difosfat (GDP). subunit γ protein G (γ). Enzim AC mengubah adenosin trifosfat (ATP) menjadi siklik adenosinmonofosfat (cAMP). Kompleks ikatan FSH-RFSH berperan mengaktifkan protein G (Gs).

Protein tirosin-kinase memfosforilasi tirosin untuk mengaktifkan enzim PLC yang berperan mengubah phosphatidylinositol 4. b. (2) diacylglicerol (DAG) yang berperan mengaktifkan PKC di sitoplasma. rangsangan FSH atau jumlah cAMP dapat ditingkatkan dengan cara : a. d. b. Bt2cAMP (dibutiril cAMP) 2. dan (3) PLC mengaktifkan protein tirosin-kinase. Menambahkan teofilin (methylxanthines) yaitu suatu senyawa yang berperan sebagai inhibitor aktivitas enzim fosfodiesterase (PDE) sehingga menghambat pemecahan cAMP menjadi bentuk inaktifnya AMP. c. GnRH berinteraksi dengan 3 protein membran: (1) reseptor untuk pengikatan ekstraseluler.5-biphosphate (PIP2) menjadi 2 second messenger yaitu: (1) phosphatidylinositol triphosphate (IP3) yang berperan meningkatkan kadar Ca+2 intraseluler dari retikulum endoplasmik dan membuka pintu saluran masuk ion Ca+2 dari luar sel (ekstraseluler). Cholera toxin bersifat merangsang aktivitas AC pada berbagai sel. Efek seluler yang ditimbulkan adalah ® menurunkan kadar glukosa darah dan penyimpanan glukosa menjadi glikogen di otot dan hati. Choleragen: meningkatkan cAMP dan reseptor LH. Mekanisme kerja hormon insulin a. 17 . Menambahkan forskolin yaitu suatu senyawa yang berperan sebagai aktivator enzim adenilat siklase sehingga meningkatkan akumulasi cAMP. selanjutnya PKC mengaktivasi transkripsi gena melalui proses fosforilasi untuk meningkatkan biosintesis GnH. Insulin berikatan dengan reseptor spesifik (pada membran sel otot atau hepar) membentuk HR kompleks. Mekanisme kerja GnRH melalui 2 cara: Mekanisme dependent-calcium ekstraseluler. e.mengaktifkan protein kinase A (PKA) atau oleh enzim fosfodiesterase (PDE) diinaktifkan menjadi 5’AMP In vitro. c. 3. (2) interaksi dengan protein G yang mengaktifkan enzim phospholipase C (PLC). HR kompleks merangsang ekspresi gena yang terlibat metabolisme glikogen.

sedangkan R-E2 lebih banyak di inti sel). 6. Protein tirosin-kinase memfosforilasi tirosin untuk mengaktifkan enzim fosfolipase C (phospholipase C. GnRH berikatan dengan reseptor spesifik pada membran sel dan mengaktifkan protein tirosin-kinase b. 5. Tiroksin masuk ke dalam sel ® T4 diubah menjadi T3 ® berikatan dengan reseptor spesifik (pada inti sel) membentuk HR kompleks. Phosphatidylinositol triphosphate (IP3) yang berperan meningkatkan kadar Ca+2 intraseluler dari retikulum endoplasmik dan membuka saluran masuk 18 . PLC) c. Mekanisme transduksi sinyal regulasi melibatkan protein kinase C (PKC). HR kompleks merangsang ekspresi gena yang terlibat dalam metabolisme secara umum (metabolic rate) ® mRNA ® protein. Ikatan hormon reseptor akan mengaktifkan bagian tertentu dari DNA dan memacu terjadinya proses transkripsi DNA menjadi mRNA (dipicu oleh polimerase RNA II). b. Respon seluler: pertumbuhan endometrium. Selanjutnya mRNA akan menuju ke ribosom untuk sintesis protein baru yang diperlukan untuk meningkatkan pertumbuhuan endometrium. Mekanisme kerja hormon tiroksin a. Efek seluler yang ditimbulkan ® meningkatkan metabolisme sel-sel tubuh.5-biphosphate (PIP2) menjadi 2 second messenger yaitu: phosphatidylinositol triphosphate (IP3) dan diacylglicerol (DAG). a. d. Hormon progesteron menembus dinding sel yang tersusun atas lipid bilayer menuju ke tempat reseptor spesifiknya yaitu di sitoplasma atau inti sel (R-P lebih banyak di sitoplasma. a. Mekanisme kerja hormon steroid Mekanisme kerja hormon progesteron dalam merangsang pertumbuhuan endometrium. b. c.4. Enzim PLC berperan mengubah phosphatidylinositol 4. c. d.

Berdasarkan aktivitasnya. e. Hormon bekerja sama dengan sistem saraf berfungsi mengatur pertumbuhan. Epinefrin berikatan dengan reseptor b-adrenergik (pada inti sel otot atau hepar) membentuk HR kompleks. KELENJAR ENDOKRIN DAN HORMON YANG DIHASILKAN Senyawa protein atau senyawa steroid berupa getah yang disekresikan oleh kelenjar endokrin disebut hormon. 7. keseimbangan internal reproduksi. Kelenjar endokrin disebut juga kelenjar buntu karena bermuara langsung ke dalam pembuluh darah. Merangsang ekspresi gena yang terlibat dalam metabolisme glikogen d. Efek seluler yang ditimbulkan adalah meningkatkan kadar glukosa untuk sumber energi aktifitas otot. dan tingkah laku. selanjutnya PKC mengaktivasi transkripsi gena melalui proses fosforilasi untuk meningkatkan biosintesis GnH. Respon seluler: peningkatan biosintesis dan sekresi GnH oleh sel gonadotrope. f. Epinefrin berikatan dengan reseptor a-adrenergik (pada inti sel otot atau hepar) membentuk HR kompleks. c. Diacylglicerol (DAG) yang berperan mengaktifkan protein kinase C (PKC) di sitoplasma.ion Ca dari luar sel (ekstraseluler) terjadi pembebasan GnH secara eksositosis. Mekanisme kerja hormon epinefrin Mekanisme kerja hormon epinefrin melalui dua jalur yaitu lewat pengaktifan reseptor b-adrenergik dan a-adrenergik: a. kemudian mengaktifkan jalur kaskade cAMP. b. kelenjar endokrin dibedakan sebagai berikut. E. 19 . kemudian mengaktifkan jalur kaskade fosfoinositidase.

Kelenjar Hipofisis (Kelenjar Pituitari) Kelenjar hipofisis merupakan kelenjar endokrin yang terbesar. endokrin terbagi menjadi beberapa bagian berdasarkan letaknya. 4. Kelainan hormon ini ada 2 macam yaitu hipersekresi misalnya gigantisme dan hiposekresi misalnya kekerdilan (kretinisme). 3. 5. 7. masing-masing lobus mengeluarkan beberapa hormon 20 . Hipersekresi pada orang dewasa menyebabkan terjadinya akromegali yaitu tulang bengkak ke samping. Contoh: kelenjar kelamin. Contoh: corpus luteum untuk membentuk progesteron. 3.3 Macam-Macam Kelenjar Endokrin dan Letaknya di Dalam Tubuh Manusia Kelenjar 1. Kelenjar ini disebut master of gland karena mempengaruhi aktivitas kelenjar yang lain. Tabel 9. Kelenjar hormon yang bekerjanya Kelenjar sampai masa tertentu. Kelenjar yang dimulai pada dalam metabolisme mulai masa tertentu. Hipofisis terbagi menjadi tiga lobus. dekat jakun Di atas ginjal ventrikulus atau lambung Wanita : daerah perut (abdomen ) Pria : buah zakar dalam skrotum Timus Kacangan Daerah dada Paratiroid Kelenjar anak gondokDaerah (dorsal) kelenjar gondok Adrenalin Suprarenalis Gonad Kelamin Pankreas Pulau-pulau LangerhansDekat Hipofisis Pituitari 1. Nama Lain Letak Dasar otak besar (di dalam lekukan tulang sela tursika bagian tulang baji) Tiroid Kelenjar gondok Daerah leher. kelenjar yang Kelenjar yang bekerja sepanjang hayat. 2. 6.1. Contoh: digunakan tubuh. 2.

yang berlainan. Posterior • Oksitosin • • Membantu merangsang kontraksi otot pada uterus Vasopresin/antidiuretik• Mencegah kadar air dalam tubuh sehingga mencegah pembentukan urine dalam jumlah banyak hormone (ADH) 2. Lobus • Tiroksin (TSH) anterior • • Merangsang kelenjar tiroid untuk Hormon Fungsi memproduksi Tiroksin Adenokortikotropin• Merangsang korteks adrenal untuk memproduksi kortikosteroid Stimulating• Memacu perkembangan tubulus (ACTH) • Follicle Hormone (FSH) • Luteinizing (LH) • Interstitial seminiferus dan Spermatogenesis Hormone• Menstimulasi estrogen Cell• Menstimulasi testis untuk berkembang Stimulating dan Hormone (ICSH) menghasilkan testosteron • Prolaktin (TH)/Laktogen • Menstimulasi sekresi air susu oleh kelenjar susu b. Kelenjar Tiroid (Kelenjar Gondok) 21 . Tabel 9.4 Jenis-Jenis Hormon yang Dihasilkan Oleh Kelenjar Hipofisis Lobus Kelenjar Hipofisis a. Intermedia • Somatotrof (STH) • Melanosit stimulating hormone (MSH) • Merangsang pertumbuhan tulang • Mengatur penyuburan pigmen pada sel-sel melanofor kulit sehingga mempengaruhi perubahan warna kulit c.

Kelenjar ini menghasilkan hormon tiroksin. Hormon yang dihasilkan oleh kelenjar ini adalah parathormon yang berfungsi mengendalikan kadar kalsium dalam darah. jika terjadi hipersekresi kelenjar ini dapat mengakibatkan hiperaktif. 3. Sebaliknya. tetapi badan kurus (morbus basedowi) dengan tanda-tanda gugup. dan kalsitonin. Kelenjar Paratiroid (Kelenjar Anak Gondok) Kelenjar ini berperan dalam mengendalikan kadar kalsium dalam darah. mulut ternganga. nadi dan napas cepat serta tidak teratur. Hiposekresi kelenjar ini mengakibatkan kadar kalsium dalam darah menurun dan mengakibatkan kejang- 22 . triidotironin. meningkatnya metabolisme dan emosional. mata lebar (eksoftalmus). Tabel 9. Hiposekresi kelenjar tiroid pada orang dewasa mengakibatkan miksodema dengan ciri-ciri kegemukan (obesitas) dan kecerdasan menurun.5 Jenis-Jenis Hormon yang Dihasilkan Oleh Kelenjar Tiroid Kelenjar Tiroid Hormon • Tiroksin Berperan dalam • Proses metabolisme • Pertumbuhan fisik • Perkembangan mental • Kematangan seks • Mengubah glikogen menjadi gula dalam hati • Triidotironin • Distribusi air dan garam dalam tubuh (sama dengan peran hormon tiroksin) • Kalsitonin • Menjaga keseimbangan kalsium dalam darah Hiposekresi kelenjar tiroid mengakibatkan gejala kemunduran pada fisik (kretinisme) dan mental terutama pada masa anak-anak.Keistimewaan kelenjar tiroid dibanding kelenjar endokrin yang lain yaitu kaya pembuluh darah.

sekresi yang rendah atau hipofungsi kelenjar adrenal menimbulkan penyakit addison. kematian. hipersekresi kelenjar ini mengakibatkan kadar kalsium dalam darah meningkat sehingga menyebabkan kelainan pada tulang seperti rapuh. 4. Sebaliknya. Tabel 9. disebut pulau Langerhan. dan mudah patah.6 Jenis Hormon yang Dihasilkan Oleh Kelenjar Adrenal Bagian Adrenal • Korteks Kelenjar Hormon • Korteks mineral Fungsi • Menyerap natrium darah • Mengatur reabsorpsi air pada ginjal • Menaikkan kadar glukosa darah • Pengubahan protein menjadi glikogen di hati • Mengubah glikogen • Androgen menjadi • Glukokortikoid glukosa • Membentuk sifat kelamin sekunder pria • Medula • Adrenalin/epineprin • Mengubah glikogen dalam otot menjadi glukosa (dalam darah) Kelainan hipersekresi kelenjar adrenal pada wanita mengakibatkan virilisme. yaitu bagian kulit (korteks) dan bagian dalam (medula). Kelenjar Pankreas (Kelenjar Langerhans) Pada pankreas tersebar kelompok kecil sel-sel yang kaya pembuluh darah. Kelenjar Adrenal (Kelenjar Anak Ginjal) Kelenjar ini terdiri atas dua bagian. Penyakit ini ditandai dengan kulit menjadi merah dan selalu mengakibatkan 5. 23 . abnormal. Sebaliknya. yaitu timbulnya ciri-ciri kelamin sekunder pada pria dan wanita. Kelebihan kalsium darah mengakibatkan terjadi endapan dalam ginjal atau menderita batu ginjal.kejang otot (tetani).

yaitu meningkatnya kadar gula darah.8 Jenis Hormon yang Dihasilkan Oleh Kelenjar Gonad pada Wanita dan Pria Kelenjar Gonad 1) Ovarium pada wanita Hormon • Estrogen Berperan Dalam Menentukan ciri pertumbuhan kelamin sekunder Penebalan dan perbaikan • 2) Testis pada pria • Testosteron Progesteron dinding uterus Menentukan ciri pertumbuhan kelamin sekunder Hiposekresi kelenjar gonad pada wanita mengakibatkan gangguan pada menstruasi dan timbulnya tumor 7. 6. Kelenjar Timus Kelenjar timus berfungsi untuk membentuk hormon thymosin yang berperan dalam sistem imun (kekebalan). Tabel 9. Kelenjar Gonad Kelenjar ini dibedakan menjadi kelenjar gonad pada wanita dan kelenjar gonad pada pria.Tabel 9. Kita telah mempelajari sistem hormon yang 24 .7 Jenis-Jenis Hormon yang Dihasilkan Oleh Kelenjar Pankreas Kelenjar Pankreas Hormon • Insulin Fungsi Efek Menurunkan kadar gula Mengubah gula darah• otot (glikogen) di hati (glukosa) menjadi guladarah • Glukogen Mengubah menjadi glukosa glikogen • Meningkatkan kadar gula darah Hiposekresi hormon insulin mengakibatkan sakit kencing manis (diabetes mellitus).

Sistem saraf dan sistem endokrin merupakan dua bagian yang tidak terpisahkan.lipase. ada satu enzim yang dapat bekerja pada beberapa jenis substrat. Enzim bekerja secara spesifik pada satu jenis substrat.ribonuklease. BAB III PENUTUP A. tetapi juga banyak sel saraf yang mengkhususkan diri dalam sekresi atau menyimpan neurohormon yang berperan mengaktifkan beberapa sel efektor. Namun.amilase. Kemampuan yang muncul secara spontan dan menghasilkan energi yang luar biasa pada seseorang dapat disebabkan oleh rasa takut terhadap sesuatu. Enzim berfungsi sebagai katalis yang sangat efisien dan mempunyai derajat yang tinggi namun adapula fungsi enzim secara spesifik seperti enzimptyalin. 25 . Enzim adalah senyawa organik yang berperan sebagai katalis yaitu untuk mempercepat proses dan reaksi kimia yang sedang berlangsung. Keputusan untuk lari dipengaruhi oleh pertimbangan secara sadar (saraf sadar) bahwa keadaan sedang berbahaya. Namun. SIMPULAN 1. Bukan saja karena sistem endokrin ada di bawah pengaruh sistem saraf. Rasa takut dapat meningkatkan pengeluaran hormon adrenalin.pepsin.maltase.renin. Sistem hormon akan bekerja sama dengan sistem saraf membentuk sistem koordinasi.lactase. hormon ini dapat bekerja setelah ada stimulus dari saraf. 2. sehingga akan dihasilkan energi yang besar.sakrase.tripsin.peptidase.disekresi oleh kelenjar endokrin.isomaltase .

2. Makanan juga memiliki peranan dalam metabolisme .4.dan mineral. yang kemudian memacu reaksi enzimatis berantai (kaskade) sehingga menimbulkan efek seluler tertentu. tetapi enzim tidak mempengaruhi keseimbangan reaksi yang terjadi. Enzim adaalah katalis murni. reproduksi metabolisme yang membuat kita tetap hidup. Mekanisme kerja hormon secara umum diawali oleh adanya ikatan hormon dengan reseptor spesifik yang terdapat pada sel target. 5. Kerja kalis enzim spesifik.protein. dimulai dari pertumbuhan. Meskipun enzim mcmpercepat reaksi. Peran hormon dalam metabolisme adalah mengatur berbagai proses fisiologis tubuh yang menentukan siapa kita.3. Sifat umum enzim yaitu :1. Enzim aktif dalam jumlah yang sangat kecil.adapun zat makanan yang berperan penting dalam metabolisme yaitu kabohidrat.beberapa macam enzim dapat bekerja terhadap substrat tertentu dan menghasilkan produk yang sama. 4. 26 . Kelenjar endokrin disebut juga kelenjar buntu karena bermuara langsung ke dalam pembuluh darah.lemak. 6.5.3.vitamin.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful