BAB I PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG Beberapa jenis molekul dapat mempengaruhi aktivitas enzim. Aktivitas dari enzim dapat dipengaruhi oleh beberapa jenis molekul, salah satunya adalah inhibitor. Inhibitor merupakan suatu senyawa yang dapat menghambat atau menurunkan laju reaksi yang dikatalisis oleh enzim. Inhibitor irreversibel atau tidak dapat balik, dimana setelah inhibitor mengikat enzim, inhibitor tidak dapat dipisahkan dari sisi aktif enzim. Keadaan ini menyebabkan enzim tidak dapat mengikat substrat atau inhibitor merusak beberapa komponen (gugus fungsi) pada sisi katalitik molekul enzim. Sedangakan inhibitor reversibel atau dapat balik, bekerja dengan mengikat sisi aktif enzim melalui reaksi reversibel dan inhibitor ini dapat dipisahkan atau dilepaskan kembali dari ikatannya. Inhibitor dapat balik terdiri dari tiga jenis, yaitu inhibitor yang bekerja secara kompetitif, nonkompetitif, dan un-kompetitif. Sehingga dilakukan percobaan pengaruh inhibitor terhadap aktivitas enzim dengan tujuan untuk mengetahui pengaruh inhibitor terhadap aktivitas enzim. Dimana dalam percobaan pengaruh inhibitor terhadap aktivitas enzim ini, digunakan inhibitor kompetitif yaitu malonat. Dalam hal ini malonat yang menginhibisi reaksi yang dikatalisis oleh enzim suksinat dehidrogenase. Unsur-unsur kimia pada sel hidup mengalami berbagai proses dan reaksi. Pada setiap reaksi kimia organik dibutuhkan katalisator untuk mempercepat reaksi kimia. Enzim memiliki fungsi sebagai biokatalisator yaitu mempercepat proses suatu reaksi kimia tanpa ikut terlibat dalam reaksi tersebut. Maksudnya, enzim tidak ikut berubah menjadi produk melainkan akan kembali ke bentuk asalnya setelah reaksi kimia selesai. Enzim mengubah molekul awal zat, substrat, menjadi hasil reaksi yang molekulnya berbeda dari molekul awal (produk). Enzim merupakan zat yang paling menarik dan penting di alam. Pertama, sangat penting untuk menyadari bahwa enzim bukanlah benda hidup. Mereka

1

benda mati, sama seperti mineral. Tapi juga tidak seperti mineral, mereka dibuat oleh sel hidup. Enzim adalah benda tak hidup yang diproduksi oleh sel hidup. Hormon adalah zat kimiawi yang dihasilkan tubuh secara alami. Begitu dikeluakan, hormon akan dialirkan oleh dara menuju berbagai jaringan sel dan menimbulkan efek tertentu sesuai dengan fungsinya masing-masing. Oleh karena itu, enzim sudah tidak diragukan memiliki peran yang sangat penting dalam kehidupan. Tidak hanya dalam kehidupan manusia, tetapi bagi hewan dan tumbuhan. Bahkan bisa dikatakan bahwa enzim berperan penting dalam kelangsungan alam ini. B. RUMUSAN MASALAH 1. Sebutkan dan jelaskan fungsi enzim! 2. Sebutkan dan jelaskan sifat umum enzim! 3. Sebutkan dan jelaskan peranan tiga hal yang diperlukan untuk metabolism dalam tubuh (bahan makanan, enzim dan hormone)! 4. Jelaskan mekanisme kerja hormone! 5. Jelaskan kelenjar endokrim yang menghasilkan hormone di dalam tubuh!

C. TUJUAN Memahami dan dapat menjelaskan mengenai enzim dan hormone seperti fungsi enzim, sifat umum enzim, peranan enzim dan hormone untuk metabolisme dalam tubuh, mekanisme kerja hormone, dan kelenjar endokrin yang menghasilkan hormone dalam tubuh.

2

Orang yang pertama menemukan enzim adalah Edward dan Hans Buchner. Banyak enzim yang mempunyai gugus bukan protein jadi termasuk golongan protein majemuk.BAB II ISI A. Oleh karena enzim dapat mempercepat reaksi kimia. 2. Fungsi Enzim yaitu sebagai katalis untuk proses biokimia yang terjadi dalam sel maupun di luar sel makhluk hidup. Enzim Pepsin 3 . FUNGSI ENZIM Enzim adalah senyawa organic termasuk protein. Gugus bukan protein ini yang terikat kuat disebut gugus prostetik sedangkan yang mudah dipisahkan disebut koenzim. Fungsi enzim secara spesifik adalah : 1. tepatnya di kelenjar ludah. Enzim ptialin dihasilkan oleh glandula parotis yang juga berada di sekitar kelenjar ludah. Enzim Ptialin Enzim pencernaan manusia ini berada di dalam rongga mulut. Enzim ptyalin memiliki fungsi mengubah amilum atau zat tepung menjadi glukosa sebagai bahan dasar energi manusia. Enzim semacam ini (holoenzim) terdiri atas protein (apoenzim) dan gugus bukan protein (kofaktor). Enzim berfungsi sebagai katalis yang sangat efisien dan mempunyai derajat yang tinggi. Enzim merupakan substansi penting dalams setiap reaksi kimia dalam sel. berarti enzim merupakan rekasi katalis. Enzim merupakan katalisator organic dan dibuat dalam sel makhluk hidup sehingga enzim disebut juga biokatalisator.

Enzim Tripsin Enzim tripsin dapat mengubah pepton menjadi senyawa dipeptida. 6. Enzim Maltase Memasuki usus halus. Enzim ini dikeluarkan bersama dengan pepsin da 5. Enzim pepsin memiliki fungsi merubah protein yang diserap tubuh menjadi pepton. Enzim Amilase Enzim ini dihasilkan oleh getah pankreas. Enzim sakrase dikeluarkan melalui getah usus halus manusia. 7. 3.Enzim pepsin berada di dalam lambung (ventrikulus) manusia. bersama dengan enzim lipase dan tripsin. enzim renin juga berada di dalam lambung. Enzim Lipase Enzim lipase juga dihasilkan melalui dinding lambung yang bersifat sangat asam. yang lebih mudah diserap tubuh dan dicerna. Enzim Sakrase Berperan dalam mengubah atau menguraikan sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa. Enzim Renin Sama seperti enzim peptin. Enzim amilase memiliki kemampuan untuk mempercepat reaksi perubahan amilum menjadi maltosa. Enzim renin memiliki fungsi untuk mengendapkan kasein yang ada di dalam susu. 8. 4. yang kondisinya sangat berbeda dengan lambung membuat sifat enzim yang berada di dalamnya juga tidak 4 .

yaitu banyaknya molekul substrat yang diubah 5 . Enzim ribonuklease dapat menghidrolisis RNA. Enzim Isomaltase Selain maltase. 1. Enzim Peptidase Dikeluarkan bersama getah usus halus (intestinum). Kedua zat yang dihasilkan tersebut. 11. 10. adapula enzim isomaltase. Parameter pengukurannya adalah angka turnover. yaitu mengubah zat maltosa menjadi komaltosa yang susunannya lebih sederhana. struktur kimianya lebih simpel dan lebih mudah diterima sebagai nutrisi tubuh manusia. Enzim isomaltase mempunyai kelebihan khusus. sehingga lebih mudah direaksikan secara kimiawi oleh tubuh untuk diserap sebagai sumber energi. Enzim Laktase Enzim mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa. yang juga dihasilkan melalui getah usus. Enzim aktif dalam jumlah yang sangat kecil. SIFAT UMUM ENZIM Beberapa sifat umum enzim adalah sebagai berikut. 9. Enzim ribonukease juga dapat memisahkan ikatan fosfat yang saling menghubungkan nukleotida B.sama. peptidase mampu menguraikan ikatan peptida yang cukup kokoh menjadi asam amino (protein) 12. Enzim maltase mempunyai kemampuan mengubah maltose menjadi glukosa. Enzim Ribonuklease Berperan dalam proses replikasi DNA.

Metabolisme merupakan sekumpulan reaksi kimia yang terjadi pada makhluk hidup untuk menjaga kelangsungan hidup. tidak terpengaruh oleh reaksi yang dipercepatnya. Keuntungan adanya isozim adalah masing – masing jenis enzim dapat memberikan tanggapan yang berbeda dalam lingkungan yang berbeda.menjadi produk tiap menit oleh 1 gram mol enzim. Harap diperhatikan bahwa reaksi dalam sel umumnya bersifat bolak – balik 4. Enzim berperan dalam menurunkan energi aktivasi menjadi lebih rendah dari yang semestinya dicapai dengan pemberian panas dari luar. Reaksi-reaksi ini meliputi sintesis molekul besar menjadi molekul yang lebih kecil (anabolisme) dan penyusunan molekul besar dari molekul yang lebih kecil (katabolisme). tetapi enzim tidak mempengaruhi keseimbangan reaksi yang terjadi. Kerja katalis enzim spesifik. 2. 3. Isozim dapat terdapat pada sel yang berbeda. atau pada sel yang sama. maka seyogyanya reaksi kimia yang terjadi pada di dalam tubuh manusia harus diikuti dengan pemberian panas dari luar. Enzim adalah katalis mumi. Pada kondisi yang dianggap tidak optimum. Kelompok enzim semacam ini disebut isozim atau isoenzim. C. artinya untuk substrat tertentu diperlukan enzim tertentu pula. PERANAN BAHAN MAKANAN. Dalam reaksi biokomia hanya diperlukan sejumlah kecil enzim guna mengubah substrat yang banyak. pH dan lain . aktivitasnya dipengaruhi oleh temperatur. 5. Karena sifat protein dari enzim.lain. Meskipun enzim mcmpercepat reaksi. ENZIM DAN HORMON DALAM METABOLISME Peran enzim dalam metabolisme Reaksi kimia akan berjalan lebih cepat dengan adanya asupan energi dari luar (umumnya pemanasan). suatu enzim merupakan senyawa relatif tidak stabil dan dipengaruhi oleh reaksi yang dikaliskan. a. Kerja enzim dengan cara menurunkan energi aktivasi sama sekali tidak mengubah ΔG reaksi (selisih antara energi bebas 6 . Beberapa macam enzim dapat bekerja terhadap substrat tertentu dan menghasilkan produk yang sama.

Selain itu. Pengukuran kolesterol dapat dilakukan dengan bantuan enzim kolesteroloksidase yang dihasilkan bakteri Pseudomonas fluorescens. Uricase yang berasal dari jamur Candida utilis dan bakteri Arthobacter globiformis dapat digunakan untuk mengukur asam urat. Peningkatan jumlah Alanin aminotransferase (ALT serum) hingga mencapai seratus kali lipat (normal 1-23 sampai 55U/L) menunjukkan adanya infeksi virus hepatitis.selain itu enzim juga berperan dalam diagnosa tubuh antara lain: 1. Peningkatan jumlah tripsinogen I (salah satu isozim dari tripsin) hingga empat ratus kali menunjukkan adanya pankreasitis akut. enzim menimbulkan pengaruh yang besar pada kecepatan reaksi kimia yang berlangsung dalam organisme. b. sedangkan peningkatan pada kadar yang lebih rendah terjadi pada keadaan alkoholisme. sehingga dengan demikian kerja enzim tidak berlawanan dengan Hukum Hess 1 mengenai kekekalan energi. Enzim sebagai suatu reagensia diagnosis Contoh penggunaan enzim sebagai reagen adalah sebagai berikut: a. b. peningkatan sampai dua puluh kali dapat terjadi pada penyakit mononucleosis infeksiosa. 2. dan lain-lain. Contoh penggunaan enzim sebagai petanda adanya suatu kerusakan jaringan adalah sebagai berikut: a. c. sehingga renin akan menghasilkan angiotensin II dari suatu protein serum yang berfungsi untuk menaikkan tekanan darah. 7 .produk dan reaktan). Peningkatan aktivitas enzim renin menunjukkan adanya gangguan perfusi darah ke glomerulus ginjal. Reaksi-reaksi yang berlangsung selama beberapa minggu atau bulan di bawah kondisi laboratorium normal dapat terjadi hanya dalam beberapa detik di bawah pengaruh enzim di dalam tubuh. Enzim sebagai petanda (marker) dari kerusakan suatu jaringan atau organ akibat penyakit tertentu.

reproduksi metabolisme yang membuat kita tetap hidup. fosfatase alkali. Enzim yang lazim digunakan dalam teknik ini adalah lisozim. dan gluksa-6-fosfat dehidrogenase. dan lain-lain. malat dehidrogenase. antibodi mengikat senyawa yang akan diukur. hasilnya adalah zat berwarna yang tidak dapat diperoleh dengan cara imunosupresi biasa. galaktosidase.c. amilase. Peran Hormon dalam metabolisme Hormon merupakan suatu zat kimia yang diproduksi tubuh secara spesifik dan berperan mengatur berbagai proses fisiologis tubuh yang menentukan siapa kita. Enzim sebagai petanda pembantu dari reagensia. Pengukuran alcohol. 3. Tidak ada yang tahu berapa banyak hormon yang diproduksi tubuh. dan asetil kolin transferase. Enzim yang lazim digunakan dalam teknik ini adalah peroksidase. Zat berwarna ini dapat digunakan untuk menghitung jumlah senyawa yang direaksikan. molekul kecil seperti obat atau hormon ditandai oleh enzim tepat di situs katalitiknya. Contoh penggunaannya adalah sebagai berikut: a. Pada teknik imunoenzimatik ELISA (Enzim Linked Immuno Sorbent Assay). terutama etanol pada penderita alkoholisme dan keracunan alcohol dapat dilakukan dengan menggunakan enzim alcohol dehidrogenase yang dihasilkan oleh Saccharomyces cerevisciae. menyebabkan antibodi tidak dapat berikatan dengan molekul (obat atau hormon) tersebut. Pada teknik EMIT (Enzim Multiplied Immunochemistry Test). b. sebagai contoh kelenjar adrenal saja menghasilkan lebih dari 25 jenis hormon penting. lalu antibodi kedua yang sudah ditandai dengan enzim akan mengikat senyawa yang sama. Kompleks antibodisenyawa-antibodi ini lalu direaksikan dengan substrat enzim. glukosa oksidase. dimulai dari pertumbuhan. b. 8 .

dan air. 1. protein. Makanan yang bergizi yaitu makanan yang mengandung zat-zat yang diperlukan oleh tubuh. kita harus cukup makan untuk mendapatkan energi. Karbohidrat dan lemak berfungsi sebagai sumber tenaga. Setiap hari kita selalu membutuhkan energi atau tenaga untuk melakukan kegiatan. mineral. kita harus makan makanan yang bergizi. 1. Zat-zat tersebut meliputi karbohidrat. Makanan yang kita makan harus bergizi dan seimbang. Proses pembakaran kalori tersebut diatur oleh hormon tiroksin yang dihasilkan oleh kelenjar tiroid. Oleh karena itu. Peran Bahan Makanan dalam metabolisme Makanan bergizi adalah makanan yang mengandung zat-zat yang dibutuhkan oleh tubuh. mineral. Makanan Bergizi Makanan bergizi sebagai sumber energi. Setiap zat tersebut memiliki peran yang sangat penting di dalam tubuh. Protein berfungsi sebagai zat pembangun dan pengganti sel tubuh yang rusak. mineral. lemak. lemak. Karbohidrat 9 . bahan pembangun. Adapun zat gizi yang diperlukan tubuh yaitu karbohidrat.Hormon yang berperan dalam metabolism adalah hormone Insulin yang sering dikaitkan sebagai penyebab diabetes. protein. dan air. untuk memenuhi beberapa fungsi tersebut. vitamin. dan pengatur tubuh. c. dan vitamin berfungsi sebagi zat pengatur. pelindung tubuh. Keseimbangan kalsium di dalam darah yang fungsinya sangat penting dalam reaksi kimia tubuh dan kontraksi otot dan jantung dikendalikan oleh hormon paratiroid (PTH). Air. vitamin. Oleh karena itu. berfungsi mengatur gula darah dan penyerapannya oleh jaringan sel untuk dijadikan bahan bakar utama.

dan 3. misalnya daging. Karbohidrat berguna untuk menghasilkan kalori sebagai sumber tenaga untuk melakukan aktivitas sehari-hari. 2. kentang. Lemak nabati diperoleh dari tumbuhan. dan sagu. jagung. seperti kelapa. Lemak Di dalam tubuh. 3). kacang tanah. telur. kemiri. Protein mentega. Sebagai makanan cadangan. singkong. Jika persediaan karbohidrat di dalam tubuh kita habis maka lemak digunakan sebagai penggantinya.Karbohidrat disebut juga hidrat arang. 10 . Lemak berfungsi sebagai cadangan makanan. dan alpukat. Sebagai sumber tenaga 2). lemak merupakan sumber tenaga selain karbohidrat. keju. lemak dibagi menjadi dua. Karbohidrat merupakan sumber tenaga utama bagi tubuh manusia. Makanan yang merupakan sumber karbohidrat adalah beras. Berdasarkan sumbernya. Fungsi karbohidrat bagi tubuh sebagai berikut : 1). gandum. susu. Sedangkan lemak hewani berasal dari hewan. yaitu lemak nabati dan lemak hewani. ubi. Untuk mempertahankan suhu tubuh.

tahu. kuning telur dan sayuran berwarna hijau 11 . kita harus tetap memenuhinya. Fosfor berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi serta mengatur keseimbangan asam dan basa dalam tubuh. Kalsium (Ca) berfungsi untuk pembentukan tulang dan gigi. yaitu protein nabati dan protein hewani. Selain itu. kesehatan akan terganggu. hati. Adapun sumber protein hewani adalah daging. protein juga berperan dalam penggantian bagian tubuh yang rusak dan membentuk zat kekebalan tubuh. protein terdiri dari dua macam. 4. Terdapat pada : susu. Beberapa mineral yang dibutuhkan oleh tubuh adalah sebagai berikut : a. terdapat pada : susu. Zat besi berfungsi untuk pembentukan hemoglobin dalam darah. Yodium berfungsi untuk perkembangan kecerdasan.Protein merupakan zat makanan yang berfungsi sebagai pembangun tubuh. Walaupun tubuh hanya membutuhkan sedikit. dan susu. ikan. dan jamur. Sumber protein nabati di antaranya adalah tempe. Terdapat pada : daging. Sama halnya seperti lemak. Mineral Mineral merupakan zat pengatur tubuh. ikan dan telur c. telur dan buah-buahan d. Kekurangan yodium menyebabkan penyakit gondok. b. telur. kacang-kacangan. Mineral diperlukan oleh tubuh dalam jumlah sedikit. Jika tubuh kekurangan mineral. Terdapat pada makanan yang merupakan hasil laut dan garam beryodium.

b. kulit beras dan sayuran. Vitamin K terdapat pada : bayam. kalium berfungsi untuk mempengaruhi kerja otot jantung. Vitamin B terdapat pada : kacang hijau. susu. f. Terdapat pada kuning telur. Vitamin K berfungsi untuk pembekuan darah.macam vitamin dan kegunaannya bagi tubuh : a. Terdapat pada kacang-kacangan. daging. Vitamin B berfungsi untuk mencegah penyakit beri-beri. Vitamin A terdapat pada : hati. 5. Vitamin D berfungsi untuk mencegah penyakit rakhitis (tulang). mentega dan susu. g. tomat. e. kentang dan sayuran hijau. Vitamin D terdapat pada : susu. Vitamin C berfungsi untuk mencegah penyakit sariawan. pisang. dan wortel. daging. pepaya dan sayuran hijau. Vitamin E berfungsi untuk mencegah kanker paru-paru dan perawatan kulit . Vitamin C terdapat pada buah-buahan : jeruk. telur. Natrium berfungsi mengatur kelancaran kerja otot terutama otot jantung dan mengatur keseimbangan cairan dalam tubuh. Fluorin berfungsi untuk memperkuat gigi. Terdapat pada : ikan. Vitamin dapat mencegah timbulnya penyakit. minyak ikan. D. MEKANISME KERJA HORMON Earl Sutherland memulai penelitiannya tentang mekanisme kerja enzim pada tahun 1950. Macam . kuning telur. Kekurangan vitamin (avitaminosis) dapat mengganggu kesehatan. d. ikan dan kerang. otak dan susu. f. Vitamin E terdapat pada biji-bijian. sayuran. c.e. seperti rabun senja. sayuran dan buah berwarna orange. Vitamin Vitamin adalah zat makanan yang berfungsi sebagai pengatur dan pelindung tubuh. tomat. hati. Vitamin A berfungsi untuk mencegah penyakit mata. minyak ikan. Mula-mula ia bertujuan untuk mengetahui bagaimana 12 .

AMP siklik bekerja dalam sel untuk mengubah kecepatan satu atau beberapa proses. Peningkatan aktivitas siklase adenil menyebabkan meningkatnya jumlah AMP siklik dalam sel. Hal-hal penting pada konsep tersebut adalah: 1. Reaksi ini bersifat sangat eksergonik dan bila tidak ada fosfodiesterase. AMP siklik dapat dihidrolisis oleh enzim fosfodiesterase menjadi AMP. Adanya rangsangan dari luar maupun dari dalam menyebabkan kelenjar endokrin memproduksi dan mengeluarkan hormon ke dalam plasma darah. Setelah sampai pada sel yang menjadi tujuan. Dari analisis kimia ternyata zat tersebut ialah AMP siklik. Penggabungan hormon dengan reseptornya dalam membran plasma dapat merangsang siklase adenil yang juga terdapat dalam membran plasma. Yang diamati pertama kali ialah bahwa reaksi pemecahan glikogen menjadi glukosa dipercepat oleh hormon-hormon tersebut. Pada penelitian lebih lanjut Sutherland menemukan bahwa adanya epinefrin dan glukagon pada reaksi pemecahan glikogen telah menimbulkan terbentuknya suatu zat yang tahan panas sebagai zat antara. atau adenosin 3’. Selanjutnya diketahui bahwa AMP siklik ini terbentuk dari ATP oleh enzim adenil siklase. 13 . 4. Epinefrin dan glukagon dapat bekerja pada reaksi tersebut. 2. Sel mengandung reseptor bagi hormon dalam membran plasma. 5’ monofosfat. 3. AMP siklik merupakan senyawa yang sangat stabil. hormon bergabung dengan reseptor dan meningkatkan aktivitas adenil siklase yang terdapat pada membran. Hasil penelitian Sutherland lebih lanjut dapat menjelaskan konsep tentang mekanisme kerja hormon.epinefrin dan glukagon bekerja pada reaksi pemecahan glikogen dan pembentukan glukosa oleh hati.

siklase adenilat berlokasi pada membran sel. yaitu tahap pertama pembentukan hormon sampai tiba pada dinding sel atau plasma. ( Poedjiadi. dan ATP diubah menjadi cAMP. akan tetapi kinase fosforilase juga terdapat dalam bentuk aktif dan kurang aktif. Proses yang bersifat hormonal ini terdiri atas dua tahap. Dengan beberapa jalan .2009:) Mekanisme Siklase Adenilat Enzim siklase adenilat mengubah ATP menjadi 3. cAMP diinaktifkan oleh konversinya menjadi 5’-adenosin monofosfat (5’-AMP) lewat kerja fosfodiesterase. disingkat sebagai cAMP. anna. misalnya aktivitas enzim .5-adenosin monofosfat siklik.Aktivitas adenil siklase yang meningkat ini menyebabkan peningkatan pembentukan AMP siklik yang terdapat dalam plasma sel yang dapat mengubah proses di dalam sel tersebut. mungkin didekat reseptor pengikat hormon. Metal xantin seperti kafein dan teofilin menghambat reaksi fosfodiasterase dan dengan demikian menurunkan laju pemecahan cAMP. permeabilitas membran dan sebagainya.2. AMP Siklik Merangsang Aktivitas Protein Kinase AMP siklik tidak mempengaruhi kinase fosforilase. Keseluruhan proses yang berubah ini dapat terwujud dalam tindakan sebagai jawaban fisiologik atau usaha yang dilakukan oleh manusia. kombinasi hormon dan reseptornya mengaktifkan siklase adenilat. juga dengan penggunaan ATP. Bentuk tidak aktif fosforilase kinase diubah menjadi bentuk aktifnya dengan reaksi fosforilase. bukti percobaan baru-baru ini menyarankan bahwa prostaglandin tertentu dapat menyesuaikan aktivitas siklase adenilat dan dengan jalan ini mengatur tanggapan intrasel terhadap stimulasi oleh hormon tertentu. 14 . seperti ditunjukkan dalam gambar 13. hal ini mengakibatkan pengikatan kadar cAMP dalam sel dan dengan demikian memperbesar atau memperkuat pengaruh cAMP. sedangkan tahap kedua ialah peningkatan jumlah AMP siklik hingga terjadinya pertumbuhan atas proses dalam sel.

akan meningkatkan cAMP intrasel. Mutiara. Rantai penyambung kegiatan ini adalah suatu enzim yang disebut protein kinase. b. Fosfodiesterase Kerja yang ditimbulkan oleh hormon yang meningkatkan konsentrasi cAMP bisa diakhiri dengan sejumlah cara termasuk hidrolisis cAMP oleh fosfodiesterase. Hormon yang bergabung dengan suatu penerima (reseptor) akan mengaktifkan reaksi kimiawi untuk membuat second messengers.meniru atau memperpanjang kerja hormon. Enzim hidrolisis ini menjamin proses pergantian sinyal yang cepat dengan demikian juga penghentian proses biologik yang cepat begitu stimulus hormonal dihilangkan. Model umum. 2004) Penjelasan Kinerja Hormon a. Enzim ini mempunyai 16 subunit. Pada kasus lain. yang masingmasing berisi residu serin spesifik yang mengalami fosforilasi oleh ATP melalui kegiatan protein kinase aktif. dalam suatu reaksi dengan ATP bertindak sebagai gugus fosfat donor dan Ca2+ dibutuhkan sebagai aktifator atau penggerak. 15 . yang memicu terjadinya berbagai tanggapan sel terhadap sinyal awal. Bentuk aktifnya mengkatalisis fosforilasi dari kinase fosforilase yang tidak aktif dengan ATP untuk menghasilkan bentuk aktif yang sudah difosforilasi. Inhibitor fosfodiesterase.Sekarang kita tiba pada pengaturan hubungan antara AMP siklik dengan kegiatan glikogen fosforilase. (Indah. Kemudian reseptor berada pada permukaan sel target. berat molekulnya labih dari 1 juta.yang paling terkenal adalah derivat xantintermetilasi seperti kafein dan teofilin. Fosforilase kinase adalah suatu protein yang sangat besar. yang juga terdapat dalam bentuk aktif dan tidak aktif. hormon masuk ke dalam sel dan berikatan dengan reseptor khusus yang berada di dalam sel.

b. Peran cAMP 16 . Guanosin trifosfat (GTP) mengalami fosforilasi (P) menjadi guanosin difosfat (GDP). antara lain: 1. Enzim AC mengubah adenosin trifosfat (ATP) menjadi siklik adenosinmonofosfat (cAMP). misalnya konversi fitokrom adalah tahap pertama dalam transduksi sinyal yang mengarah pada tanggapan sel terhadap cahaya merah. subunit β protein G (β). dan bagian karbohidrat FSH berinteraksi dengan komponen membran molekul reseptor (Hsueh et al. Ada beberapa model mekanisme kerja hormon pada sel target. Mekanisme kerja FSH pada sel target Mekanisme kerja FSH pada sel target berawal dari: a. Timossi et al. enzim adenilat siklase inaktif (ACi). selanjutnya protein G mengaktifkan enzim adenilat siklase (AC) yang terdapat di dalam membran plasma sel granulosa (intrinsik). Enzim AC berperan mengubah adenosine triphosphate (ATP) menjadi cyclic-adenosine monophosphate (cAMP) sehingga terjadi peningkatan jumlah cAMP intraseluler. Kompleks ikatan FSH-RFSH berperan mengaktifkan protein G (Gs). kompleks hormon reseptor kemudian secara kaskade mengaktifkan subunit α protein G (α). Efek seluler. Ikatkan antara domain protein FSH dengan reseptor spesifik FSH (R-FSH) yang terleta pada permukaan luar membran plasma sel granulosa.c... Mekanisme kerja hormon secara umum diawali oleh adanya ikatan hormon dengan reseptor spesifik yang terdapat pada sel target. Rangsangan lingkungan juga dapat mengawali lintasan sinyal. Setelah terangsang hormon. 1989. yang kemudian memacu reaksi enzimatis berantai (kaskade) sehingga menimbulkan efek seluler tertentu. Selanjutnya. dan enzim AC (ACa). cAMP sebagai second messenger berperan mengaktifkan subunit regulatori protein kinase A (PKA) yang selanjutnya akan mengaktifkan subunit katalitik PKA yang berperan memfosforilasi protein kunci yang terlibat dalam pengaktifan gen-gen di dalam inti sel granulosa. 1998). Sebelum terangsang hormon. d. c. e. subunit γ protein G (γ).

d. (2) interaksi dengan protein G yang mengaktifkan enzim phospholipase C (PLC). c. HR kompleks merangsang ekspresi gena yang terlibat metabolisme glikogen. Menambahkan teofilin (methylxanthines) yaitu suatu senyawa yang berperan sebagai inhibitor aktivitas enzim fosfodiesterase (PDE) sehingga menghambat pemecahan cAMP menjadi bentuk inaktifnya AMP.mengaktifkan protein kinase A (PKA) atau oleh enzim fosfodiesterase (PDE) diinaktifkan menjadi 5’AMP In vitro. dan (3) PLC mengaktifkan protein tirosin-kinase. (2) diacylglicerol (DAG) yang berperan mengaktifkan PKC di sitoplasma. Protein tirosin-kinase memfosforilasi tirosin untuk mengaktifkan enzim PLC yang berperan mengubah phosphatidylinositol 4. Menambahkan forskolin yaitu suatu senyawa yang berperan sebagai aktivator enzim adenilat siklase sehingga meningkatkan akumulasi cAMP. Cholera toxin bersifat merangsang aktivitas AC pada berbagai sel. b. c. e. Mekanisme kerja GnRH melalui 2 cara: Mekanisme dependent-calcium ekstraseluler. Insulin berikatan dengan reseptor spesifik (pada membran sel otot atau hepar) membentuk HR kompleks. Bt2cAMP (dibutiril cAMP) 2. Mekanisme kerja hormon insulin a. selanjutnya PKC mengaktivasi transkripsi gena melalui proses fosforilasi untuk meningkatkan biosintesis GnH. 17 . rangsangan FSH atau jumlah cAMP dapat ditingkatkan dengan cara : a.5-biphosphate (PIP2) menjadi 2 second messenger yaitu: (1) phosphatidylinositol triphosphate (IP3) yang berperan meningkatkan kadar Ca+2 intraseluler dari retikulum endoplasmik dan membuka pintu saluran masuk ion Ca+2 dari luar sel (ekstraseluler). Choleragen: meningkatkan cAMP dan reseptor LH. b. Efek seluler yang ditimbulkan adalah ® menurunkan kadar glukosa darah dan penyimpanan glukosa menjadi glikogen di otot dan hati. 3. GnRH berinteraksi dengan 3 protein membran: (1) reseptor untuk pengikatan ekstraseluler.

HR kompleks merangsang ekspresi gena yang terlibat dalam metabolisme secara umum (metabolic rate) ® mRNA ® protein. Selanjutnya mRNA akan menuju ke ribosom untuk sintesis protein baru yang diperlukan untuk meningkatkan pertumbuhuan endometrium. Phosphatidylinositol triphosphate (IP3) yang berperan meningkatkan kadar Ca+2 intraseluler dari retikulum endoplasmik dan membuka saluran masuk 18 . Efek seluler yang ditimbulkan ® meningkatkan metabolisme sel-sel tubuh. Mekanisme kerja hormon tiroksin a. d. b.5-biphosphate (PIP2) menjadi 2 second messenger yaitu: phosphatidylinositol triphosphate (IP3) dan diacylglicerol (DAG). 5. b. Mekanisme transduksi sinyal regulasi melibatkan protein kinase C (PKC). sedangkan R-E2 lebih banyak di inti sel). Protein tirosin-kinase memfosforilasi tirosin untuk mengaktifkan enzim fosfolipase C (phospholipase C. PLC) c. Ikatan hormon reseptor akan mengaktifkan bagian tertentu dari DNA dan memacu terjadinya proses transkripsi DNA menjadi mRNA (dipicu oleh polimerase RNA II). Hormon progesteron menembus dinding sel yang tersusun atas lipid bilayer menuju ke tempat reseptor spesifiknya yaitu di sitoplasma atau inti sel (R-P lebih banyak di sitoplasma. 6. a.4. a. GnRH berikatan dengan reseptor spesifik pada membran sel dan mengaktifkan protein tirosin-kinase b. c. d. Mekanisme kerja hormon steroid Mekanisme kerja hormon progesteron dalam merangsang pertumbuhuan endometrium. Respon seluler: pertumbuhan endometrium. Enzim PLC berperan mengubah phosphatidylinositol 4. Tiroksin masuk ke dalam sel ® T4 diubah menjadi T3 ® berikatan dengan reseptor spesifik (pada inti sel) membentuk HR kompleks. c.

kelenjar endokrin dibedakan sebagai berikut. b.Berdasarkan aktivitasnya. 7. Efek seluler yang ditimbulkan adalah meningkatkan kadar glukosa untuk sumber energi aktifitas otot. Diacylglicerol (DAG) yang berperan mengaktifkan protein kinase C (PKC) di sitoplasma. KELENJAR ENDOKRIN DAN HORMON YANG DIHASILKAN Senyawa protein atau senyawa steroid berupa getah yang disekresikan oleh kelenjar endokrin disebut hormon. Epinefrin berikatan dengan reseptor a-adrenergik (pada inti sel otot atau hepar) membentuk HR kompleks. c. Respon seluler: peningkatan biosintesis dan sekresi GnH oleh sel gonadotrope. kemudian mengaktifkan jalur kaskade cAMP. 19 . kemudian mengaktifkan jalur kaskade fosfoinositidase. keseimbangan internal reproduksi. e. dan tingkah laku. selanjutnya PKC mengaktivasi transkripsi gena melalui proses fosforilasi untuk meningkatkan biosintesis GnH. E. Merangsang ekspresi gena yang terlibat dalam metabolisme glikogen d. f. Mekanisme kerja hormon epinefrin Mekanisme kerja hormon epinefrin melalui dua jalur yaitu lewat pengaktifan reseptor b-adrenergik dan a-adrenergik: a. Kelenjar endokrin disebut juga kelenjar buntu karena bermuara langsung ke dalam pembuluh darah.ion Ca dari luar sel (ekstraseluler) terjadi pembebasan GnH secara eksositosis. Epinefrin berikatan dengan reseptor b-adrenergik (pada inti sel otot atau hepar) membentuk HR kompleks. Hormon bekerja sama dengan sistem saraf berfungsi mengatur pertumbuhan.

Kelenjar Hipofisis (Kelenjar Pituitari) Kelenjar hipofisis merupakan kelenjar endokrin yang terbesar.1. 2. Kelenjar yang dimulai pada dalam metabolisme mulai masa tertentu. 5. Kelainan hormon ini ada 2 macam yaitu hipersekresi misalnya gigantisme dan hiposekresi misalnya kekerdilan (kretinisme). Kelenjar ini disebut master of gland karena mempengaruhi aktivitas kelenjar yang lain. Contoh: kelenjar kelamin. Tabel 9. Hipersekresi pada orang dewasa menyebabkan terjadinya akromegali yaitu tulang bengkak ke samping. 3. 4. 6. 7. masing-masing lobus mengeluarkan beberapa hormon 20 . Contoh: digunakan tubuh. Contoh: corpus luteum untuk membentuk progesteron. Kelenjar hormon yang bekerjanya Kelenjar sampai masa tertentu.3 Macam-Macam Kelenjar Endokrin dan Letaknya di Dalam Tubuh Manusia Kelenjar 1. dekat jakun Di atas ginjal ventrikulus atau lambung Wanita : daerah perut (abdomen ) Pria : buah zakar dalam skrotum Timus Kacangan Daerah dada Paratiroid Kelenjar anak gondokDaerah (dorsal) kelenjar gondok Adrenalin Suprarenalis Gonad Kelamin Pankreas Pulau-pulau LangerhansDekat Hipofisis Pituitari 1. kelenjar yang Kelenjar yang bekerja sepanjang hayat. endokrin terbagi menjadi beberapa bagian berdasarkan letaknya. 3. 2. Hipofisis terbagi menjadi tiga lobus. Nama Lain Letak Dasar otak besar (di dalam lekukan tulang sela tursika bagian tulang baji) Tiroid Kelenjar gondok Daerah leher.

4 Jenis-Jenis Hormon yang Dihasilkan Oleh Kelenjar Hipofisis Lobus Kelenjar Hipofisis a. Lobus • Tiroksin (TSH) anterior • • Merangsang kelenjar tiroid untuk Hormon Fungsi memproduksi Tiroksin Adenokortikotropin• Merangsang korteks adrenal untuk memproduksi kortikosteroid Stimulating• Memacu perkembangan tubulus (ACTH) • Follicle Hormone (FSH) • Luteinizing (LH) • Interstitial seminiferus dan Spermatogenesis Hormone• Menstimulasi estrogen Cell• Menstimulasi testis untuk berkembang Stimulating dan Hormone (ICSH) menghasilkan testosteron • Prolaktin (TH)/Laktogen • Menstimulasi sekresi air susu oleh kelenjar susu b. Intermedia • Somatotrof (STH) • Melanosit stimulating hormone (MSH) • Merangsang pertumbuhan tulang • Mengatur penyuburan pigmen pada sel-sel melanofor kulit sehingga mempengaruhi perubahan warna kulit c. Posterior • Oksitosin • • Membantu merangsang kontraksi otot pada uterus Vasopresin/antidiuretik• Mencegah kadar air dalam tubuh sehingga mencegah pembentukan urine dalam jumlah banyak hormone (ADH) 2. Tabel 9.yang berlainan. Kelenjar Tiroid (Kelenjar Gondok) 21 .

Kelenjar Paratiroid (Kelenjar Anak Gondok) Kelenjar ini berperan dalam mengendalikan kadar kalsium dalam darah. Hormon yang dihasilkan oleh kelenjar ini adalah parathormon yang berfungsi mengendalikan kadar kalsium dalam darah.5 Jenis-Jenis Hormon yang Dihasilkan Oleh Kelenjar Tiroid Kelenjar Tiroid Hormon • Tiroksin Berperan dalam • Proses metabolisme • Pertumbuhan fisik • Perkembangan mental • Kematangan seks • Mengubah glikogen menjadi gula dalam hati • Triidotironin • Distribusi air dan garam dalam tubuh (sama dengan peran hormon tiroksin) • Kalsitonin • Menjaga keseimbangan kalsium dalam darah Hiposekresi kelenjar tiroid mengakibatkan gejala kemunduran pada fisik (kretinisme) dan mental terutama pada masa anak-anak. mulut ternganga.Keistimewaan kelenjar tiroid dibanding kelenjar endokrin yang lain yaitu kaya pembuluh darah. jika terjadi hipersekresi kelenjar ini dapat mengakibatkan hiperaktif. Sebaliknya. triidotironin. dan kalsitonin. Hiposekresi kelenjar ini mengakibatkan kadar kalsium dalam darah menurun dan mengakibatkan kejang- 22 . mata lebar (eksoftalmus). 3. Kelenjar ini menghasilkan hormon tiroksin. Tabel 9. meningkatnya metabolisme dan emosional. nadi dan napas cepat serta tidak teratur. Hiposekresi kelenjar tiroid pada orang dewasa mengakibatkan miksodema dengan ciri-ciri kegemukan (obesitas) dan kecerdasan menurun. tetapi badan kurus (morbus basedowi) dengan tanda-tanda gugup.

Kelebihan kalsium darah mengakibatkan terjadi endapan dalam ginjal atau menderita batu ginjal. kematian. Sebaliknya. Kelenjar Pankreas (Kelenjar Langerhans) Pada pankreas tersebar kelompok kecil sel-sel yang kaya pembuluh darah. sekresi yang rendah atau hipofungsi kelenjar adrenal menimbulkan penyakit addison. Sebaliknya.kejang otot (tetani). yaitu timbulnya ciri-ciri kelamin sekunder pada pria dan wanita. 23 . 4. Penyakit ini ditandai dengan kulit menjadi merah dan selalu mengakibatkan 5. disebut pulau Langerhan.6 Jenis Hormon yang Dihasilkan Oleh Kelenjar Adrenal Bagian Adrenal • Korteks Kelenjar Hormon • Korteks mineral Fungsi • Menyerap natrium darah • Mengatur reabsorpsi air pada ginjal • Menaikkan kadar glukosa darah • Pengubahan protein menjadi glikogen di hati • Mengubah glikogen • Androgen menjadi • Glukokortikoid glukosa • Membentuk sifat kelamin sekunder pria • Medula • Adrenalin/epineprin • Mengubah glikogen dalam otot menjadi glukosa (dalam darah) Kelainan hipersekresi kelenjar adrenal pada wanita mengakibatkan virilisme. Tabel 9. yaitu bagian kulit (korteks) dan bagian dalam (medula). abnormal. dan mudah patah. hipersekresi kelenjar ini mengakibatkan kadar kalsium dalam darah meningkat sehingga menyebabkan kelainan pada tulang seperti rapuh. Kelenjar Adrenal (Kelenjar Anak Ginjal) Kelenjar ini terdiri atas dua bagian.

7 Jenis-Jenis Hormon yang Dihasilkan Oleh Kelenjar Pankreas Kelenjar Pankreas Hormon • Insulin Fungsi Efek Menurunkan kadar gula Mengubah gula darah• otot (glikogen) di hati (glukosa) menjadi guladarah • Glukogen Mengubah menjadi glukosa glikogen • Meningkatkan kadar gula darah Hiposekresi hormon insulin mengakibatkan sakit kencing manis (diabetes mellitus). Kelenjar Gonad Kelenjar ini dibedakan menjadi kelenjar gonad pada wanita dan kelenjar gonad pada pria. yaitu meningkatnya kadar gula darah. 6. Kelenjar Timus Kelenjar timus berfungsi untuk membentuk hormon thymosin yang berperan dalam sistem imun (kekebalan). Tabel 9.8 Jenis Hormon yang Dihasilkan Oleh Kelenjar Gonad pada Wanita dan Pria Kelenjar Gonad 1) Ovarium pada wanita Hormon • Estrogen Berperan Dalam Menentukan ciri pertumbuhan kelamin sekunder Penebalan dan perbaikan • 2) Testis pada pria • Testosteron Progesteron dinding uterus Menentukan ciri pertumbuhan kelamin sekunder Hiposekresi kelenjar gonad pada wanita mengakibatkan gangguan pada menstruasi dan timbulnya tumor 7.Tabel 9. Kita telah mempelajari sistem hormon yang 24 .

sakrase.renin. Rasa takut dapat meningkatkan pengeluaran hormon adrenalin. Namun.maltase.ribonuklease.peptidase. Kemampuan yang muncul secara spontan dan menghasilkan energi yang luar biasa pada seseorang dapat disebabkan oleh rasa takut terhadap sesuatu. tetapi juga banyak sel saraf yang mengkhususkan diri dalam sekresi atau menyimpan neurohormon yang berperan mengaktifkan beberapa sel efektor. SIMPULAN 1. Namun. 2. Keputusan untuk lari dipengaruhi oleh pertimbangan secara sadar (saraf sadar) bahwa keadaan sedang berbahaya.lipase.pepsin. sehingga akan dihasilkan energi yang besar. ada satu enzim yang dapat bekerja pada beberapa jenis substrat.amilase. hormon ini dapat bekerja setelah ada stimulus dari saraf.tripsin.disekresi oleh kelenjar endokrin.isomaltase .lactase. Sistem saraf dan sistem endokrin merupakan dua bagian yang tidak terpisahkan. Sistem hormon akan bekerja sama dengan sistem saraf membentuk sistem koordinasi. Bukan saja karena sistem endokrin ada di bawah pengaruh sistem saraf. Enzim bekerja secara spesifik pada satu jenis substrat. Enzim adalah senyawa organik yang berperan sebagai katalis yaitu untuk mempercepat proses dan reaksi kimia yang sedang berlangsung. BAB III PENUTUP A. Enzim berfungsi sebagai katalis yang sangat efisien dan mempunyai derajat yang tinggi namun adapula fungsi enzim secara spesifik seperti enzimptyalin. 25 .

2. yang kemudian memacu reaksi enzimatis berantai (kaskade) sehingga menimbulkan efek seluler tertentu. dimulai dari pertumbuhan.vitamin.dan mineral. tetapi enzim tidak mempengaruhi keseimbangan reaksi yang terjadi. Kelenjar endokrin disebut juga kelenjar buntu karena bermuara langsung ke dalam pembuluh darah. 26 . Peran hormon dalam metabolisme adalah mengatur berbagai proses fisiologis tubuh yang menentukan siapa kita. Kerja kalis enzim spesifik. 4. Enzim aktif dalam jumlah yang sangat kecil.4. Makanan juga memiliki peranan dalam metabolisme . 6. Mekanisme kerja hormon secara umum diawali oleh adanya ikatan hormon dengan reseptor spesifik yang terdapat pada sel target.lemak.adapun zat makanan yang berperan penting dalam metabolisme yaitu kabohidrat.5.protein. Enzim adaalah katalis murni. Sifat umum enzim yaitu :1. reproduksi metabolisme yang membuat kita tetap hidup.beberapa macam enzim dapat bekerja terhadap substrat tertentu dan menghasilkan produk yang sama. Meskipun enzim mcmpercepat reaksi.3. 5.3.