MOTTO DAN PERSEMBAHAN MOTTO 1. Dibalik kesedihan pasti ada kebahagiaan, dibalik musibah pasti ada anugrah. 2.

Lakukan semua perbuatan dengan keikhlasan. 3. Hargailah orang lain jika kau ingin dihargai. 4. Utamakan kejujuran. 5. Jagalah perkataan dan perbuatanmu. 6. Hidup adalah anugrah. PERSEMBAHAN Laporan prakrin ini saya persembahkan kepada kedua orang tua saya yang telah memberikan dukungan biaya dan doanya kepada saya, guru guru saya yang sudah membantu saya dalam melaksanakan prakrin ini dan keluarga besar Hotimart Agro Center yang sudah membagi ilmunya kepada saya.

KATA PENGANTAR Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Tuhan yang Maha Esa, karena atas berkat rahmat dan hidayah-Nya penulis dapat menyelesaikan tugas praktik kerja industry dengan baik. Laporan Praktik Kerja Industri ini penulis susun guna melengkapi syarat syarat dalam melaksanakan prakrin. Laporan Praktik Kerja Industri ini menguraikan semua kegiatan yang ada dalam pelaksanaan Praktik Kerja Industri di PT Hortimart agro center. Laporan Praktik Kerja Industri ini tidak mampu penilis susun sendiri tanpa bantuan dari berbagai pihak. Oleh karena itu, penulis mengucapkan banyak terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu penulis untuk menyelesaikan Laporan Praktik Kerja Industri ini. Atas selesainya Laporan Praktik Kerja Industri ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1. Bapak Nur Sufaan, S.Pd.M.Pd, selaku kepala sekolah SMK Negeri 1 Batealit Jepara. 2. Bapak Purwandono, S.Pd, selaku wakil kepala sekolah bagian kurikulum SMK Negeri 1 Batealit Jepara. 3. Bapak Zaenuri, S.Pd, selaku wakil kepala sekolah bagian kesiswaan SMK Negeri 1 Batealit Jepara. 4. Ibu Nailul Hikmah, STP, selaku ketua program keahlian Agribisnis Pembibitan dan Kultur Jaringan Tanaman, dan guru pembimbing.

5. Bapak Ir. Budi Darmawan, selaku pemilik dan pengelola Hortimart Agro Center. 6. Bapak Suyono selaku pembimbing di Hortimart Agro Center. 7. Mas Dayu dan Mas Eko yang senantiasa membimbing penulis di lapangan. 8. Seluruh staff karyawan Hortimart Agro Center yang turut membantu penulis selama di Hortimart Agro Center. 9. Kedua orang tua saya yang senantiasa member dukungan kepada saya. Semoga Laporan Praktik Kerja Industri ini dapat berguna bagi semua yang membaca. Penulis menyadari bahwa Laporan Praktik Kerja Industri ini masih banyak kekurangan dan jauh dai kata kesempurnaan . Oleh karena itu, saran dan kritik dari pembaca sangat penulis harapkan untuk memperbaiki dan menyempurnakan laporan ini.

BAB I PENDAHULUAN A. LATAR BELAKANG Pelaksanaan Praktik Kerja Industri (prakerin) di Hortimart agro center merupakan rangkaian program pendidikan SMK Negeri 1 Batealit yang dilaksanakan di industri dan diikuti oleh seluruh siswa tingkat XI dari semua jurusan. Rangkaian program ini merupakan salah satu pelaksanaan pendidikan sistem ganda, dimana pihak sekolah bekerja sama dengan industri untuk memberikan ilmu kepada siswa yang belum pernah diberikan di sekolah, karena keterbatasan sarana, prasarana, ilmu, materi dan tempat. Selain keterbatasan tersebut, pendidikan sistem ganda ini juga merupakan program yang bertujuan meningkatkan mutu pendidikan guna menghasilkan sumber daya manusia yang handal dan berkualitas sesuai jurusan masing masing. Salah satu pelaksanaan pendidikan sistem ganda ini dilaksanakan di Hortimart agro center, yang terletak di kecamatan Bawen Kabupaten Semarang.

B. TUJUAN Pelaksanaan Praktik Industri merupakan salah satu upaya mencapai tujuan penyelenggaraan Program Sistem Ganda, yaitu :

1. Memberikan pengalaman kerja yang sesungguhnya agar peserta menguasai kompetensi keahlian produktif standar, menginternalisasikan sikap nilai dan budaya industry yang berorientasi kepada standar mutu, nilai nilai ekonomi dan jiwa kewirausahaan. 2. Menghasilkan tenaga kerja yang memiliki keahlian profesional, yaitu tenaga kerja yang memiliki tingkat pengetahuan, keterampilan, dan etos kerja yang kritis, produktif dan kompetitif sesuai dengan tuntutan lapangan kerja. 3. Memperkokoh keterkaitan dan kesepakatan (link dan match) antara sekolah dengan dunia kerja. 4. Meningkatkan efisiensi proses pendidikan dan pelatihan tenaga kerja yang berkualitas. 5. Memberi pengakuan dan penghargaan terhadap pengalaman kerja sebagai bagian dari proses pendidikan.

BAB II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN A. Sejarah Umum Perusahaan Hortimart agro center didirikan pada tahun 1979 oleh Ir. Budi Darmawan. Perusahaan ini sudah berganti ganti nama dan pengelola, diantaranya : 1. Sejarah nama Hortimart Agro Center - Firma Gembol (sesuai dengan nama desa) 1979 1980 - PT DJU (Darma Jaya Usaha) 1980 1984 - PT Hortimart Utama 1984 2006 - PT Hortimart Agro Center 2006 sekarang 2. Pengelola - Tahun 1979 1992 oleh Bapak Budi Dharmawan - Tahun 1992 1996 oleh Bapak Budi Dharmawan, kepala kebun Bapak Asrovie - Tahun 1996 1998 oleh Bapak Budi Dharmawan, kepala kebun Bapak Slamet Suradi - Tahun 1998 2004 oleh Bapak Widodo Utomo - Tahun 2004 2006 oleh Bapak Budi Dharmawan, kepala kebun Bapak Asrovie

- Tahun 2006 sekarang oleh Bapak Budi Dharmawan. 3. Letak Geografis PT Hortimart Agro Center Berdiri di atas tanah desa Bawen, kecamatan Bawen, RT 07/ 06, Berokan, kelurahan Bawen. Berada di atas tanah seluas 25 ha dengan ketinggian 450 dpl. B. Struktur Organisasi Perusahaan C. Denah Lokasi Perusahaan PT. Hortimart Agro Center terletak di sebelah utara DPC Partai PDI Perjuangan, dan berada di sebelah Timur jalan raya. Untuk lebih jelasnya, lihat gambar pada lampiran I. D. Ketenagakerjaan PT. Hortimart Agro Center memiliki staff dan karyawan berjumlah 50 orang, yang terdiri dari 15 staff dan 35 pekerja harian. Dimana mereka masing masing memiliki tingkat pendidikan yang berbeda beda. Mulai dari SD, SMP, SMA/ SMK, S1 dan S2. E. Cakupan Usaha PT. Hortimart Agro Center mempunyai beberapa cakupan usaha, yaitu : 1. Unit produksi tanaman keras (Durian, Kelengkeng, Jeruk, Srikaya, Sirsat, dll.) 2. Unit produksi tanaman semusim (sawi, siomak, bayam, kangkung, dll.) 3. Unit produksi tanaman multimusim (pepaya)

4. Nursery / Pembibitan tanaman 5. Penjualan buah dan sayur 6. Hortimart Green Resto dan Agro Wisata

BAB III PELAKSANAAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI A. Personalia 1. Penanggung jawab a. Pimpinan Industri : Ir. Budi Darmawan b. Kepala Sekolah 2. Pembimbing a. Pembimbing DU / DI b. Pembimbing Sekolah 3. Peserta : Suyono : Nailil Hikmah, STP : Nur Sufaan, S.Pd, M.pd

: Peserta yang melaksanakan Praktek Kerja Industri di PT.

Hortimart Agro Center berjumlah 30 siswa, yaitu dari program keahlian Agribisnis Pembibitan dan Kultur Jaringan Tanaman SMK Negeri 1 Batealit Jepara. B. Waktu dan Tempat 1. Waktu Pelaksanaan

Praktik Kerja Industri dilaksanakan selama 2 bulan, mulai tanggal 7 Januari sampai dengan 7 Maret 2013. 2. Tempat Praktik Industri Tempat Praktik Kerja Industri ini dilaksanakan di PT. Hortimart Agro Center, Bawen, yang beralamat di Jl. Gatot Subroto, No.55 Bawen, Kab. Semarang No.Telp (0298) 592344. 3. Jadwal Pelaksanaan No 1. 2. Tanggal 7 Januari 2013 8 12 Januari 2013 3. 14 19 Januari 2013 Kegiatan Orientasi secara umum perusahaan 4. 21 26 Januari 2013 Melakukan sanitasi petak tajuk Penyiangan tanaman Melakukan penanaman Panen Menyiram Mengisi media Memupuk Wiwil Transplanting Memupuk Menyemai Menanam

5. 28 Januari 2 Pebruari 2013 6. 4 9 Pebruari 2013 7. 11 16 Pebruari 2013 -

Panen Penyiangan Membungkus buah Wiwil Penyiangan Menanam Menyiram Memupuk Menyemai Pemateri Memupuk Panen Penyiangan Menanam Melubangi talang Wiwil Menyulam tanaman Panen Menanam Penyiangan Menyemai Panen Memupuk

8. 18 23 Pebruari 2013 9. 25 Pebruari 4 Maret 2013 10. 4 6 Maret 2013 11. 7 Maret 2013 -

Wiwil Pemateri buah naga Memupuk Menanam Panen Pemateri Wiwil Belajar stek buah naga Panen Wiwil Penyiangan Pemupukan Panen Packing kangkung Belajar mencangkok dan sambung sisip Menanam Penyiangan Panen Menanam wiwil Penarikan prakerin

C. Metode Pelaksanaan

1. Observasi Pengenalan lingkungan secara langsung yang diawali pada awal pelaksanaan prakerin dan memahami hal hal yang berhubungan dengan Prakti Kerja Industri. Observasi bertujuan untuk mengetahui atau memahami keadaan yang ada untuk melengkapi data data yang dibutuhkan. 2. Wawancara Data data teknik budidaya Pak Choy diperoleh dari wawancara dengan pembimbing eksternal dari PT. Hortimart Agro Center yaitu dengan Bapak Suyono. Selain dengan bapak suyono, data-data juga diperoleh dari wawancara dengan pegawai atau karyawn di PT. Hortimart Agro Center 3. Praktik Kerja Lapangan Praktik tersebut dilakukan secara langsung atau terjun sendiri di lapangan, sehingga kegiatan kegiatan yang dilakukan di dunia industri dapat diketahui sendiri secara langsung. 4. Studi Pustaka Data data yang diperoleh juga berasal dari buku yang menjelaskan tentang budidaya Tanaman Pak Choy. Buku tersebut dapat diperoleh dari perpustakaan dan dapat besumber dari makalah tentang budidaya tanaman Pak Choy. Data data tersebut diperoleh dengan 2 cara yaitu : a. Data Primer

Data primer adalah data yang diperoleh dari survey, pengamatan, dan praktik langsung yang meliputi beberapa kegiatan mengenai budidaya Pak Choy. b. Data Skunder Data skunder diperoleh dari catatan selama kegiatan praktik kerja lapang, buku, jurnal kegiatan, dan buku lainnya yang berhubungan dengan budidaya tanaman Pak Choy. BAB IV KEGIATAN PRAKTIK KERJA INDUSTRI A. Penempatan Kerja dan Waktunya Pertama kali penempatan kerja di PT. Hortimart Agro Center adalah dengan cara disebar ke setiap hanca dengan 3 4 siswa, selama 1 hari pada tanggal 8 Januari 2013. Dan pada tanggal 9 Januari 2013 ditetapkan di sayur. Pada minggu pertama, kita masih diputar di lingkungan sayur sampai bulan pertama. Pemutaran dilakukan agar kita mengenali bagian bagian di sayur, misalnya pad bagian media, screen house dan lahan. Jam kerja dimulai pukul 06.00 12.00 untuk hari biasa dan pukul 06.00 10.00 untuk hari jumat. Kemudian pada bulan kedua, setiap siswa difokuskan pada satu tanaman. Masing masing siswa bias memilih 1 tanaman yang ingin difokuskan, misalnya tanaman Pak Choy, kangkung ataupun bayam. Pemfokusan dimulai pada tanggal 16 Pebruari 2013 dan selesai pada tanggal 7 Maret 2013.

B. Ciri Umum Tanaman Pak Choy Tanaman yang mempunyai nama latin Brassica Chinensis L. masih termasuk keluarga kesawian. Adapun yang membedakan dengan sawi biasa adalah penampilannya, yang pada pangkal batang menggembung, sehingga popular disebut sawi daging. Penampilan Pak Choy sangat khas, yaitu tangkai daunnya pendek dibandingkan sawi biasa. Urat daunnyapun lebih besar. Tingginya tidak lebih dari 15 cm dengan bentuk daun yang lebar. Perbedaan yang lebih mencolok dengan sawi biasa adalah pangkal tangkai daun membesar dan berdaging tebal. Tangkai daun yang tebal serta bertumpuk ini menimbulkan kesan bahwa Pak Choy berpenampilan gemuk. Tanaman semusim ini memiliki daun tunggal berbentuk lonjong. Daun sebelah atas tumbuh merapat seperti bongkol dan lebih besar daripada daun di sebelah bawah. Tangkai daunnya pendek, duduk daun melingkar batang, tepi daunnya bervariasi sperti berkerut, bergelombang atau rata. Warna daunnyapun berbeda, ada yang hijau tua, hijau muda, hijau keputihan, atau hijau pucat. Pak Choy memiliki akar serabut berbentuk bulat panjang (silindris) menyebar ke semua arah. Batang Pak Choy sangat pendek berwarna hijau dan bersifat tidak keras. Pelepah daun tersusun saling membungkus dengan pelepah daun yang lebih muda, tetapi membuka. Disamping itu, daun juga memiliki tulang daun yang menyirip dan bercabang. Biji Pak Choy berbentuk bulat, berukuran kecil, permukaanya licin mengkilap, agak keras dan berwarna coklat kehitaman.

Beberapa varietas pakchoy baik varietas local maupun varietas yang berasal dari luar negeri, dapat berbungan secara alami di daerah tropika. Penyerbukan bunga Pakchoy dapat berlangsung dengan bantuan serangga lebah maupun tangan manusia. Hasil penyerbukan ini terbentuk buah yang berisi biji, Biji Pakchoy termasuk buah tipe polong, yakni bentuknya memanjang dan berongga. Secara umum, Pakchoy dapat tmbuh subur di dataran tinggi dengan ketinggian tempat antara 100 1.200 m dpl. Pakchoy membutuhkan suhu optimum antara 19 - 21 C selama pertumbuhan. Waktu penanaman yang baik pada permulaan musim penghujan dan akhir musim kemarau. Penanaman di musim kemarau di dataran tinggi tidak menjadi halangan asalkan perairannya cukup. Curah hujan yang tinggi menyebabkanpembentukan marfologi tanaman berlangsung lambat. Selain itu, daya serap hama ulat plutella akan meningkat. Pakchoy adalah tanaman semusim yang banyak ditanam di daerah pegunungan. Jarang ditanam di daerah dataran rendah, walaupun sebenarnya dapat dilakukan. Hal ini disebabkan di dataran rendah tanaman Pakchoy tidak dapat membentuk krop, walaupun dapat membentuk maka kropnya kecil sekali atau kropos. Kondisi tanah yang sesuai untuk Pakchoy adalah jenis tanah regosol, andosol dan latosol. Ketiga jenis tanah tersebut merupakan tanah lempung ringan (tekstur tanah sampai lempung berdebu). Syarat tanah ideal adalah gembur, banyak mengandung bahan organic (humus), draenase baik, aerasi baik, tanah yang mudah menyerap air, kedalaman tanah (solum tanah) cukup dalam, dan PH yang cocok untuk menanam Pkchoy antara 6 -7.

C. Alat dan Mesin Produksi Dalam melakukan budidaya Pakchoy memerlukan alat alat dan mesin sebagai berikut : 1. Alat : a. Cangkul b. Gratul c. Gembor : digunakan untuk menggemburksn tanah, menyampur media : digunakan untuk melakukan penyiangan di bawah talang : digunakan untuk menyiram tanaman : digunakan untuk mengukur Ph tanah

d. Pengukur Ph

e. Pengkur cc / liter (gelas ukur) : untuk mengukur pupuk sebelum dicairkan f. Pisau : digunakan untuk melakukan pemanenan

g. Gergaji besi : digunakan untuk memotong talang 2. Mesin a. Bor : digunakan untuk melubangi talang

D. Uraian Tugas Selama perawatan pada tanaman pakchoy, ada beberapa tugas agar perawatan berjalan dengan baik, diantaranya : 1. Penyiraman

Air merupakan salah satu unsur yang penting dalam pertumbuhan tanaman, maka kegiatan pengairan sangat penting dilakukan. Jadi penyiraman adalah kegiatan pemberian air pada tanaman untuk menjaga kelembaban tanaman agar tidak layu dan memenuhi kebutuhan nutrisi pada tanaman tersebut. Penyiraman ini dilakukan setiap hari. 2. Penyiangan Penyiangan merupakan kegiatan pembuangan gulma disekitar tanaman agar tidak mengganggu pertumbuhan tanaman tersebut. Penyiangan ini dilakukan dengan cara mencabut gulma disekitar tanaman Pakchoy. Tujuannya untuk meminimalisir adanya persaingan nutrisi antara tanaman Pakchoy dengan gulma gulma pengganggu dan menghindari adanya penyakit, karena gulma merupakan inang dari penyakit. 3. Pemupukan Pemupukan dilakukan untuk memberi tambahan nutrisi pada tanaman . Jadi, pemupukan adalah tindaka penambahan nutrisi pada tanaman. Pemupukan pada tanaman Pakchoy dilakukan 1 minggu sekali menggunakan pupuk vg baster. E. Proses Pengolahan Lahan Proses pengolahan lahan secara umum dilakukan dengan cara penggemburan dan pembuatan bedengan. Tahap tahap penggemburan yaitu pencangkulan untuk memperbaiki struktur tanah dan sirkulasi udara dan pemberian pupuk dasar untuk memperbaiki fisik serta kimia tanah yang akan

menambah kesuburan lahan yang akan kita gunakan. Tanah yang hendak digemburkan harus dibersihkan dari bebatuan, rerumputan, semak atau pepohonan yang tumbuh. Kedalaman tanah yang dicangkul sedalam 20 sampai 40 cm, sedangkan tinggi gulutannya antara 40 50 cm. Pemberian pupuk organik dan sekam padi sangat penting untuk penyiapan tanah. Perbandingan tanah, pupuk kandang dan sekam padi yang digunakan adalah 4 : 4 : 2. Selain pupuk kandang dan sekam padi, kapur dolomit juga penting dalam penyiapan tanah. Pemberian kapur dolomit ini bertujuan untuk menaikkan derajat keasaman tanah. Derajat kemasaman (pH) yang optimum untuk pertumbuhannya adalah antara pH 5 7. Setelah proses penggemburan dilakukan, lahan diberi pupuk kandang, sekam padi dan kapur dolomit. Dosis atau ukuran pupuk kandangnya adalah 5 kg/m2, sekam padi 1 L/m2 jika menggunakan dosis liter, sedangkan kapur dolomit 1 gr/m2. Setelah semuanya diberikan, lahan digemburkan kembali agar bahan bahan tersebut tercampur secara merata, kemudian dibiarkan selama 2 -3 hari sebelum ditanam. F. Perbanyakan Tanaman Secara Generatif Tanaman Pakchoy diperbanyak dengan cara generatif, yaitu melalui benih. Benih merupakan salah satu faktor penentu keberhasilan usaha budidaya Pakchoy. Benih yang baik akan menghasilkan tanaman yang tumbuh dengan bagus. Benih sawi berbentuk bulat, kecil kecil. Permukaanya licin, mengkilap dan agak keras. Warna kulit benih coklat kehitaman. Benih yang akan kita gunakan harus

mempunyai kualitas yang baik, seandainya beli harus kita perhatikan lama penyimpanan,varietas, kadar air, suhu dan tempat penyimpanan. Selain itu juga harus memperhatikan kemasan benih harus utuh. Kemasan yang baik adalah dengan alumunium foil. Apabila benih yang kita gunakan dari hasil penanaman kita harus memperhatikan kualitas benih itu, misalnya tanaman yang akan diambil sebagai benih harus berumur lebih dari 70 hari. Dan penanaman sawi yang akan dijadikan benih terpisah dari tanaman sawi yang lain. Juga memperhatikan proses yang akan dilakukan mestinya dengan dianginkan, tempat penyimpanan dan diharapkan lama penggunaan benih tidak lebih dari 3 tahun. Cara yang baik untuk perbanyakan tanaman Pakchoy adalah dengan cara penyemaian di pot tray dengan ketentuan 1 lubang pot tray untuk 2 benih. Media yang digunakan dalam pot tray adalah sekam padi bakar dan pupuk kandang halus, dengan perbandingan 1 : 1. Benih disemai dalam pot tray antara 8 10 hari. Setelah bibit berumur 8 10 hari bibit siap ditransplanting ke lahan. Caranya, setiap lubang tanam ditanami 2 tanaman. G. Pemeliharaan Tanaman Pemeliharaan pada tanaman Pakchoy sangat penting dilakukan, karena sangat berpengaruh terhadap hasil yang akan di dapat. Pemeliharaan dapat dilakukan dengan cara : 1. Penyiraman Penyiraman dilakuakan tergantung pada musim, bila musim penghujan dirasa berlebih maka kita perlu melakukan pengurangan air yang ada, tetapi sebaliknya

bila musim kemarau tiba kita harus menambah air demi kecukupan tanaman Pakchoy yang kita tanam. Bila tidak terlalu panas, penyiraman bisa dilakukan sehari sekali. Waktu penyiraman yang baik adalah pagi hari atau sore hari, karena waktu itu penguapan air tanaman tidak terlalu tinggi, sehingga pemberian air lebih efektif. 2. Penyulaman Penyulaman ialah tindakan penggantian tanaman lam dengan tanaman baru karena terserang hama atau busuk. Caranya sangat mudah, yaitu tanaman yang mati atau terserang hama dan penyakit diganti dengan tanaman yang baru. 3. Penyiangan Penyiangan biasa dilakukan 2 4 kali selama masa pertanaman Pkchoy, disesuaikan dengan kondisi keberadaan gulma pada bedeng penanaman. Biasanya penyiangan dilakukan 1 atau 2 minggu setelah penanaman. Cara penyiangannya adalah dengan mencabut gulma (rumput liar) dengan alat bantu tangan, gratul ataupun cangkul. Gulma disekitar tanaman harus dicabut karena agar tidak terjadi perebutan makanan antara tanaman sawi dan tanaman pengganggu, atau juga dapat mencegah hama dan penyakit yang menyerang tanaman pokok. Hal ini dikarenakan dapat menjadi inang bagi hama dan penyakit. 4. Pemupukan Pemupukan adalah salah satu unsure yang penting bagi tanaman, karena merupakan sumber makanan bagi tanaman agar tumbuh subur dan sehat.

Pemupukan pada tanaman Pakchoy dilakukan 3 kalipemupukan, yaitu pada minggu pertam setelah penanaman, minggu kedua setelah penanaman, dan minggu ketiga setelah penanaman. Pupuk yang digunakan adalah pupuk vg.boster dengan dosis 5 gram/liter. Cara pemupukannya adalah dengan cara dilarutkan kemudian disiramkan. 1 liter larutan pupuk vg.boster disiramkan / digunakan untuk 35 tanaman. 5. Pengendalian Hama dan Penyakit Pengendalian hama dan penyakit ini sangat penting dilakukan. Hama hama yang sering menyerang tanaman pakchoy adalah sebagai berikut : a. Aphid (Aphis Gossypii) Aphid atau sering disebut kutu daun ini adalah hama yang paling sering menyerang tanaman pakchoy. Hama ini paling banyak ditemukan pada musim kemarau. Pada dasarnya, hama ini tidak merusak tanaman pakchoy, tetapi member kesan kotor pada tanaman. Cara pemberantasannya adalah dengan menjatuhkan aphid itu sendiri, yaitu pada waktu menyiram, kita melakukan penyiraman dari atas sampai aphidnya jatuh. Atau bias juga dengan menggunakan sabun hijau dengan dosis 1 gr untuk 5 cc spirtus. Cara pengaplikasiannya adalah dengan cara mencairkan sabun hijau tersebut dengan spirtus. Setelah cair, larutan tersebut dicampur dengan air 10 liter kemudian disemprotkan pada tanaman yang terkena aphid. b. Ulat Plutella (plutella xylostella L.)

ulat plutella memakan daging daun, sehingga daun tinggal kulit arinya (lapisan epidermis). Ciri hama ini adalah imagonya berupa ngengat kecil berwarna coklat kelabu. Ngengatnya aktif pada senja dan malam hari. Pemberantasannya bisa dilakukan dengan cara manual, yaitu dengan cara membuangi ulat tersebut pada tanaman pakchoy. H. Pemanenan Panen adalah kegiatan memetik hasil yang dilakukan setelah tanaman cukup umur. Pemanenan dilakukan setelah tanaman berumur antara 30 35 hari. Waktu yang paling baik untuk melakukan pemanenan adalah pada pagi hari, karena pada pagi hari, tanaman masih dalam kondisi segar,. Produksi utama pakchoy adalah daunnya. Cara pemanenan pakchoy dilakukan dengan cara memotong bagian batang daun dengan menggunakan pisau tajam. Kemudian hasil panen diletakkan di keranjang dan ditata rapi. I. Penanganan Pasca Panen Setelah dilakukan pemanenan, tanaman pakchoy harus melalui beberapa tahap seperti di bawah ini : 1. Pencucian dan Pembuangan Kotoran Setelah pakchoy dipanen, pakchoy perlu dicuci dan dibersihkan dari sisa sisa kotoran yang masih menempel. 2. Sortasi

Setelah dicuci, pakchoy perlu dipilih dan dipilah. Pakchoy yang rusak dan jelek dipisahkan dari pakchoy yang bagus. Kriteria pakchoy yang baik adalah : a. Daunnya tidak berlubang b. membentuk krop yang besar c. Tidak kerdil 3. Pengemasan Pengemasan di Hortimart Agro Center dengan cara timbangan dan dikemas dengan menggunakan kantong plastic khusus. Setiap kemasan beratnya 3 ons dan dijual dengan harga Rp. 5.000,-

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan Program Praktik Kerja Industri member banyak manfaat bagi siswa yang melaksanakannya. Setelah melaksanakan prakerin, siswa mendapat berbagai pengalaman dan pengetahuan yang lebih rinci mengenai tanaman yang difokuskan, yang sebelumnya tidak pernah didapatkan di dunia pendidikan formal. Dengan adanya Praktik Kerja Industri ini, siswa menjadi tahu tejnis atau praktinya dari materi yang pernah disampaikan di sekolah. Selain itu, siswa menjadi tahu bagaiman dunia industry yang sebenarnya dan bagaimana rasanya menjadi benar benar seorang karyawan, serta melatih kedisiplinan dan etos kerja sebagai karyawan. B. Sasaran Prakerin merupakan program yang dilaksanakan bagi setiap siswa SMK. Untuk itu ada beberapa hal yang perlu diperhatikan : 1. Sekolah a. membekali siswa dengan materi yang lengkap sebelum terjun ke dunia Industri. b. melakukan persiapan pada jauh jauh hari. 2. PT. Hortimart Agro Center a. meningkatkan kedisiplinan yang lebih pada karyawan dan siswa prakerin. b. lebih meningkatkan rasa toleransi.

c. menilai siswa prakerin dengan objektif.