Nama : Ahmad Rizqy Bp : 1110612087 ASAM AMINO ( TREONIN

)

Asam amino adalah salah satu senyawa yang ada didalam tubuh makhluk hidupyang diantaranya hewan dan manusia yang berguna untuk sebagai sumber bahan

utama pembentukan protein dalam tubuh. Kira-kira 75% asam amino digunakan untuk sintesis protein. Proses metabolisme asam amino mendasari dan memberi pengaruh bagitubuh juga zat lain yang terdapat pada tubuh. Prosesnya yang berkesinambungan juga berkaitan dengan proses pembentukan bahan tertentu bagi kepentingan biologis tubuh. Hal tersebut ini merupakan proses kontinu. Karena protein didalam tubuh secara terus menerus diganti ( protein turnover ).

Kegunaan asam amino. Asam amino adalah unsur2 yang membentuk protein. Kumpulan asam amino di sebut sebagai protein. Sebagai contoh sederhana pengandaian : sebuah bangunan bisa diartikan sebagai protein, sedangkan semen, batu-bata, atap, jendela, pintu, kayu dan bahan2 yang membentuk bangunan tersebut bisa diibaratkan sebagai asam amino.

Asam Amino sendiri di bagi menjadi 3 jenis : 1. Asam amino essensial. 2. Asam amino nonessendial. 3. Asam amino essensial bersyarat.

Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga harus didapat dari konsumsi makanan. Asam amino non-esensial adalah asam amino yang bisa diprosuksi sendiri oleh tubuh, sehingga memiliki prioritas konsumsi yang lebih rendah dibandingkan dengan asam amino esensial. Asam amino esensial bersyarat adalah kelompok asam amino non-esensial, namun pada saat tertentu, seperti setelah latihan beban yang keras,

ikan. Diastereomer kedua. dinamakan L-allotreonin. Meskipun demikian. atau dua diastereomer bagi L-treonin. daging. dan biji wijen.3R)-2-amino-3hidroksibutanoat. (2S.3S). yang jarang muncul di alam. Secara struktural. Asam ketobutirat kemudian diubah menjadi propionil KoA yang selanjutnya diubah menjadi suksinil KoA. kegunaan threonin (thr) oSalah satu asam amino yang membantu detoksifikasi oMembantu pencegahan penumpukan lemak pada organ hati oKomponen penting dari kolagen oBiasanya kekurangannya diderita oleh vegetarian Metabolisme Treonin Anaerob Treonin mengalami metabolisme yang serupa dengan serin. Asam Amino Treonin Treonin merupakan salah satu dari 20 asam amino penyusun protein. CH3CH2COCOOH Asam α ketobutirat CH3CHOH-COCOOH . Rantai samping treonin dapat mengalami glikolisasi dengan atom oksigen. Treonin banyak terkandung pada produk-produk dari susu.produksi dalam tubuh tidak secepat dan tidak sebanyak yang diperlukan sehingga harus didapat dari makanan maupun suplemen protein. treonin bersifat esensial. treonin memiliki dua pusat perputaran sehingga ada empat kemungkinan stereoisomer untuk treonin. senyawa antara penting pada biosintesis metabolit sekunder. Kehadiran enzim treonin-kinase dapat menyebabkan fosforilasi pada treonin. menghasilkan fosfotreonin. Bagi manusia. nama L-treonin hanya dipakai untuk satu enantiomer: asam (2S.

dan ragi. susu. Defisiensi treonin pada anak-anak dapat berakibat gangguan mental berupa mudah tersinggung. biji wijen. dan melindungi hati. struktur asam amino. CH3-CHOH-CH-COOH piridoksal fosfat sebagai koenzim. suplemen asam amino. bayam. daging babi. apel. Temukan informasi lengkap dan diperbarui pada asam amino. 20 asam amino. gandum kuman. agathi. selada. fieldbean. dan untuk orang dewasa adalah 7 mg per kg. asam amino protein. biji bunga matahari. rajmah. rantai asam amino. CH3CHO + CH2COOH Reaksi pemecahan molekul trionin ini berlangsung dengan enzim aldolase treonin dan Sumber treonin Treonin tersedia dalam banyak pada jagung. Sebenarnya asam amino ini bekerja pada sistem pencernaan. dan makanan asam amino. kesemek. Colocasia. dan kembang kol. Asam amino esensial. RDA untuk anak-anak adalah 28 mg. beras. telur. Treonin Nama sistematik Asam 2S. labu pahit. nangka.3R-2-amino3-hidroksibutanoat Thr T Singkatan . jambu mete.Asam α keto β ketobutirat CH3-CHOH-CH-COOH NH2 Treonin Di samping metabolisme tersebut treonin juga dapat diubah menjadi glisin dan asetaldehida dengan cara pemecahan molekulnya. berat badan. Cheraksin William menemukan manfaat treonin untuk mencegah dan mengobati penyakit gangguan mental.

kue.60 2.96 [72-19-5] CC(O)C(N)C(=O)O Threonin Treonin merupakan suplemen gizi yang penting.12g mol-1 256°C ? g cm-3 5. dapat memperkuat sereal. dan triptofan sebagai restorasi kelelahan manusia.20 8. efek untuk mempromosikan pertumbuhan dan .Kode genetic Rumus kimia Massa molekul Titik lebur Massa jenis Titik isoelektrik pKa Nomor CAS SMILES ACx (x = sembarang basa N) C4H9NO3 119. produk susu.

Dapat meningkatkan kualitas daging. pakan babi. Karakteristik Treonin : . . 1999). metionin).perkembangan. Pemakaian bahan pakan tersebut dalam pakan jika tidak diimbangi dengan penggunaan bahan pakan yang mengandung treonin tinggi . Efek penambahan Treonin dalam pakan terhadap pertumbuhan ayam pedaging. sebagai pakan treonin asam amino secara luas digunakan untuk menambah pakan babi. . 1992). asam amino mengandung belerang (sistin. sorgum. konsentrasi amonia dan pelepasan Hewan Bangunan dalam hal kecepatan.Mengatur keseimbangan asam amino dalam pakan untuk meningkatkan pertumbuhan. treonin. Protein adalah unsur pokok alat tubuh dan jaringan lunak tubuh aneka ternak unggas. Semua asam amino tersebut harus terpenuhi dalam jumlah yang seimbang.Dapat mengurangi biaya bahan pakan. Treonin sebagai asam amino pembatas ketiga maka dalam penyusunan pakan ketersediaannya perlu diperhatikan. Defisiensi beberapa asam amino seperti lisin dan metionin sering terjadi dalam penyusunan pakAan. pakan ayam. Menurut Grau (1978 yang disitasi oleh Surisdiarto. gandum. sehingga dilakukan penambahan lisin dan metionin sintetis ke dalam pakan. protein membantu melestarikan sumber daya. Defisiensi terhadap asam amino lainnya juga dapat terjadi. .Dapat mengurangi kotoran ternak dan isi nitrogen urin. dan triptopan merupakan asam amino pembatas pertumbuhan. Menurut Anggorodi (1995) lisin. Zat tersebut diperlukan untuk pertumbuhan. pengelolaan dan produksi serta merupakan bagian semua enzim dalam tubuh (Rasyaf. Bahan pakan sumber energi yang umum digunakan seperti jagung. sistein.Dengan peningkatan standar hidup dan berkembang biak industri. Protein tersusun dari asam amino yang berjumlah 20 sampai 22 buah sehingga kebutuhan protein pada dasarnya adalah kebutuhan akan masing – masing asam amino. tergantung dari bahan pakan yang digunakan.Dapat menghasilkan diet rendah protein.Meningkatkan pencernaan asam amino nilai gizi bahan pakan rendah . dan bekatul kandungan treoninnya rendah. pakan udang dan pakan belut. .

Treonin merupakan unsur pokok yang sangat penting pada kolagen yang membantu pencernaan dan usus untuk dapat berfungsi c dengan lebih baik (Anonimus.78%. 0.72%. Treonin terdapat dalam bentuk L-treonin (Anonimus. Kidd et al. 1999).. 1994).seperti tepung darah. pakan basal dengan defisien treonin yang disusun dari gandum.66 – 0. sedangkan defisiensi lisin telah ditutupi dengan menambahkan lisin sintetis dan kandungan metionin dalam pakan tidak defisien karena menurut Almquist (1944) yang disitasi oleh Grau dan Kamei (1949) sesame seed mengandung arginin. bungkil kedelai.68 – 0. Pada kandungan protein yang sama yaitu 20%.60 – 0. Seharusnya treonin sintetis juga ditambahkan ke dalam pakan tersebut karena bila ketiga asam amino pembatas dapat terpenuhi maka pertumbuhan ayam pedaging dapat maksimal.71%. tepung bulu. Penelitian terhadap kebutuhan treonin pada ayam pedaging telah banyak dilakukan.(1996). Menurut Wahju (2004) penambahan . tepung ikan (herring) akan menimbulkan defisiensi treonin dalam pakan. 2008 ). 2008 ).67% (Lugo and Austic. diantaranya oleh Davis dan Austic (1982).67% (Kidd et al. Berdasarkan kondisi ini maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian terhadap treonin. dan Rosa et al.68% sedangkan ayam pedaging strain Leghorn kebutuhan treoninnya 0.4%. 1988). b sehingga harus dipenuhi dalam makanan (Anonimus. Treonin dan Kebutuhan Asam Amino untuk Ayam Pedaging Treonin adalah asam amino essensial yang tidak dapat disintesa oleh tubuh unggas. (2001) kebutuhan treonin ayam pedaging strain Arbor Acres adalah 0. Menurut Rosa et al. Defisiensi treonin ini terjadi karena kandungan treonin dalam sesame seed hanyalah 1. bungkil kacang tanah. dan 0. metionin. Menurut Wahju (2004) defisiensi salah satu asam amino bisa menyebabkan penurunan pertumbuhan. dan asam amino memiliki kebutuhan treonin 0. dan asam amino memiliki kebutuhan treonin 0. dan penilalanin yang tinggi. (2001) dengan hasil kebutuhan treonin pada ayam starter secara berturut – turut 0. Kebutuhan treonin untuk ayam finisher berkisar antara 0.83%.63 – 0.77% sedangkan pakan basal dengan defisien treonin yang disusun dari jagung.

adalah asam lemak Omega-3 yang dikenal memiliki khasiat lebih daripada asam-asam lemak lain. ASAM LEMAK ( LINOLENAT ) Asam linolenat merupakan asam lemak tak jenuh majemuk (polyunsaturated fatty acid. dan tingkat kortisol objektif diukur pada siswa usia perguruan tinggi. Asam lemak ini juga merupakan prekursor asam lemak Omega-3 lain yang dijumpai pada tubuh manusia: asam eikosapentaenoat (EPA). tetapi dengan efisiensi hanya beberapa persen.Beberapa studi telah menunjukkan hubungan antara alfa-linolenat (ALA). n -3) sudah tersedia dari minyak ikan dan memainkan peran penting dalam proses metabolisme banyak. Asam α-linolenat nabati dapat diperoleh misalnya dari minyak biji flax (Linum usitatissimum) (55%). dan peningkatan risiko kanker prostat. Asam linoleat (LA. khususnya dalam mencegah rusaknya membran sel. bagaimanapun. tingkat stres. Ini juga dapat disintesis oleh manusia dari makanan linolenat. n -6) umumnya diasumsikan untuk mengurangi sintesis EPA karena persaingan antara linolenat dan LA untuk desaturation umum dan enzim pemanjangan.metionin ke dalam pakan ayam pedaging menghasilkan perbaikan dalam pertumbuhan. dan biji raps (Brassica napus) (9%). 22:6.asam Eicosapentaenoic (EPA. 20:5. Asam lemak linolenat hanya dapat diperoleh oleh manusia melalui makanan mereka karena tidak adanya 12 diperlukan . Salah satu isomer asam linolenat.Risiko ini ditemukan terlepas dari sumber asal (misalnya daging. Sebuah studi tahun 2006 besar tidak menemukan hubungan antara jumlah linolenat asupan asam dan secara keseluruhan risiko kanker prostat.dan 15-enzim desaturase membuat de novo sintesis dari asam stearat mustahil. Sebuah studi 2005 menemukan bahwa pemberian harian asam lemak linoleat secara signifikan mengurangi kecemasan baik yang dilaporkan sendiri. yang melimpah di biji rami minyak. Sebuah penelitian (2009) terakhir metastudy. menemukan bukti bias . asam αlinolenat (ALA). Karena efektivitas asam n -3 lemak rantai panjang tak jenuh ganda (LC-PUFA) sintesis menurun ke bawah jeram dari linolenat konversi asam. PUFA) yang tersusun dari rantai 18 atom karbon. n -3) dan docosahexaenoic asam (DHA. sintesis DHA dari linolenat bahkan lebih terbatas daripada EPA. minyak sayur). dan asam dokosaheksaenoat (DHA) yang berguna untuk mencegah Alzheimer. 18:2. produksi dan terutama efisiensi penggunaan pakan. biji ganja (Cannabis sativa) (20%).

asam alfa-linolenat (LNA atau ALA). radang sendi. Anda dapat menemukan ALA dalam rami (berlimpah). biji gandum (bagian diambil ketika membuat tepung putih). . dan sayuran berdaun hijau gelap (dalam jumlah kecil). sehingga tidak mengherankan bahwa sekitar 95-99% dari penduduk AS kekurangan di ALA lemak esensial.Kekurangan ini berperan dalam hampir semua penyakit degeneratif seperti penyakit jantung dan kanker. dan milik keluarga omega-3 asam lemak.makanan ini tidak terlalu populer dalam makanan khas Amerika. dan dalam jumlah kecil di kenari. dan menyimpulkan bahwa jika ALA memberikan kontribusi untuk kanker prostat meningkat risiko.publikasi dalam studi sebelumnya. ALA adalah biji rami dan minyak rami. neuropati diabetes. fungsi kekebalan tubuh. peningkatan risiko cukup kecil. 2008 . Makanan . skripsi. struktur Linolenat : CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2=CH (CH2) 7CO2H Sumber : Minyak biji rami DAFTAR PUSTAKA Dwi Cahyaningrum. dan sindrom pramenstruasi. EFEK PENAMBAHAN TREONIN DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN AYAM PEDAGING. kondisi kulit. ditekan dingin minyak canola. Dengan sejauh ini sumber makanan terbaik. NMT UNBRAW.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful