Nama : Ahmad Rizqy Bp : 1110612087 ASAM AMINO ( TREONIN

)

Asam amino adalah salah satu senyawa yang ada didalam tubuh makhluk hidupyang diantaranya hewan dan manusia yang berguna untuk sebagai sumber bahan

utama pembentukan protein dalam tubuh. Kira-kira 75% asam amino digunakan untuk sintesis protein. Proses metabolisme asam amino mendasari dan memberi pengaruh bagitubuh juga zat lain yang terdapat pada tubuh. Prosesnya yang berkesinambungan juga berkaitan dengan proses pembentukan bahan tertentu bagi kepentingan biologis tubuh. Hal tersebut ini merupakan proses kontinu. Karena protein didalam tubuh secara terus menerus diganti ( protein turnover ).

Kegunaan asam amino. Asam amino adalah unsur2 yang membentuk protein. Kumpulan asam amino di sebut sebagai protein. Sebagai contoh sederhana pengandaian : sebuah bangunan bisa diartikan sebagai protein, sedangkan semen, batu-bata, atap, jendela, pintu, kayu dan bahan2 yang membentuk bangunan tersebut bisa diibaratkan sebagai asam amino.

Asam Amino sendiri di bagi menjadi 3 jenis : 1. Asam amino essensial. 2. Asam amino nonessendial. 3. Asam amino essensial bersyarat.

Asam amino esensial adalah asam amino yang tidak bisa diproduksi sendiri oleh tubuh, sehingga harus didapat dari konsumsi makanan. Asam amino non-esensial adalah asam amino yang bisa diprosuksi sendiri oleh tubuh, sehingga memiliki prioritas konsumsi yang lebih rendah dibandingkan dengan asam amino esensial. Asam amino esensial bersyarat adalah kelompok asam amino non-esensial, namun pada saat tertentu, seperti setelah latihan beban yang keras,

Asam ketobutirat kemudian diubah menjadi propionil KoA yang selanjutnya diubah menjadi suksinil KoA. Diastereomer kedua. Secara struktural. Treonin banyak terkandung pada produk-produk dari susu. treonin memiliki dua pusat perputaran sehingga ada empat kemungkinan stereoisomer untuk treonin. daging. CH3CH2COCOOH Asam α ketobutirat CH3CHOH-COCOOH . nama L-treonin hanya dipakai untuk satu enantiomer: asam (2S. menghasilkan fosfotreonin. yang jarang muncul di alam. (2S. Bagi manusia. kegunaan threonin (thr) oSalah satu asam amino yang membantu detoksifikasi oMembantu pencegahan penumpukan lemak pada organ hati oKomponen penting dari kolagen oBiasanya kekurangannya diderita oleh vegetarian Metabolisme Treonin Anaerob Treonin mengalami metabolisme yang serupa dengan serin.produksi dalam tubuh tidak secepat dan tidak sebanyak yang diperlukan sehingga harus didapat dari makanan maupun suplemen protein. atau dua diastereomer bagi L-treonin. treonin bersifat esensial.3S). Rantai samping treonin dapat mengalami glikolisasi dengan atom oksigen.3R)-2-amino-3hidroksibutanoat. Asam Amino Treonin Treonin merupakan salah satu dari 20 asam amino penyusun protein. Kehadiran enzim treonin-kinase dapat menyebabkan fosforilasi pada treonin. ikan. dan biji wijen. Meskipun demikian. dinamakan L-allotreonin. senyawa antara penting pada biosintesis metabolit sekunder.

Temukan informasi lengkap dan diperbarui pada asam amino. struktur asam amino. labu pahit.Asam α keto β ketobutirat CH3-CHOH-CH-COOH NH2 Treonin Di samping metabolisme tersebut treonin juga dapat diubah menjadi glisin dan asetaldehida dengan cara pemecahan molekulnya. dan ragi. bayam. daging babi. dan untuk orang dewasa adalah 7 mg per kg. berat badan. asam amino protein. selada. rajmah. Asam amino esensial. Treonin Nama sistematik Asam 2S. biji bunga matahari. gandum kuman. susu. Cheraksin William menemukan manfaat treonin untuk mencegah dan mengobati penyakit gangguan mental. suplemen asam amino. jambu mete. Colocasia. telur. Defisiensi treonin pada anak-anak dapat berakibat gangguan mental berupa mudah tersinggung. CH3-CHOH-CH-COOH piridoksal fosfat sebagai koenzim. apel.3R-2-amino3-hidroksibutanoat Thr T Singkatan . rantai asam amino. dan melindungi hati. CH3CHO + CH2COOH Reaksi pemecahan molekul trionin ini berlangsung dengan enzim aldolase treonin dan Sumber treonin Treonin tersedia dalam banyak pada jagung. RDA untuk anak-anak adalah 28 mg. dan kembang kol. nangka. dan makanan asam amino. beras. 20 asam amino. agathi. Sebenarnya asam amino ini bekerja pada sistem pencernaan. kesemek. fieldbean. biji wijen.

dan triptofan sebagai restorasi kelelahan manusia. kue.60 2.12g mol-1 256°C ? g cm-3 5. dapat memperkuat sereal.20 8.96 [72-19-5] CC(O)C(N)C(=O)O Threonin Treonin merupakan suplemen gizi yang penting.Kode genetic Rumus kimia Massa molekul Titik lebur Massa jenis Titik isoelektrik pKa Nomor CAS SMILES ACx (x = sembarang basa N) C4H9NO3 119. efek untuk mempromosikan pertumbuhan dan . produk susu.

dan bekatul kandungan treoninnya rendah.Meningkatkan pencernaan asam amino nilai gizi bahan pakan rendah . konsentrasi amonia dan pelepasan Hewan Bangunan dalam hal kecepatan.Dapat meningkatkan kualitas daging. Defisiensi terhadap asam amino lainnya juga dapat terjadi. Defisiensi beberapa asam amino seperti lisin dan metionin sering terjadi dalam penyusunan pakAan. gandum.Dapat mengurangi kotoran ternak dan isi nitrogen urin. Efek penambahan Treonin dalam pakan terhadap pertumbuhan ayam pedaging. Menurut Grau (1978 yang disitasi oleh Surisdiarto.perkembangan. Protein tersusun dari asam amino yang berjumlah 20 sampai 22 buah sehingga kebutuhan protein pada dasarnya adalah kebutuhan akan masing – masing asam amino. 1999). pakan udang dan pakan belut. sehingga dilakukan penambahan lisin dan metionin sintetis ke dalam pakan. Menurut Anggorodi (1995) lisin.Dengan peningkatan standar hidup dan berkembang biak industri. Pemakaian bahan pakan tersebut dalam pakan jika tidak diimbangi dengan penggunaan bahan pakan yang mengandung treonin tinggi .Mengatur keseimbangan asam amino dalam pakan untuk meningkatkan pertumbuhan. pengelolaan dan produksi serta merupakan bagian semua enzim dalam tubuh (Rasyaf. asam amino mengandung belerang (sistin. 1992). . . pakan babi. protein membantu melestarikan sumber daya. . Karakteristik Treonin : . sorgum. .Dapat mengurangi biaya bahan pakan. sistein. Zat tersebut diperlukan untuk pertumbuhan. treonin. Treonin sebagai asam amino pembatas ketiga maka dalam penyusunan pakan ketersediaannya perlu diperhatikan. sebagai pakan treonin asam amino secara luas digunakan untuk menambah pakan babi.Dapat menghasilkan diet rendah protein. metionin). tergantung dari bahan pakan yang digunakan. Semua asam amino tersebut harus terpenuhi dalam jumlah yang seimbang. Protein adalah unsur pokok alat tubuh dan jaringan lunak tubuh aneka ternak unggas. Bahan pakan sumber energi yang umum digunakan seperti jagung. pakan ayam. dan triptopan merupakan asam amino pembatas pertumbuhan.

72%. bungkil kedelai.77% sedangkan pakan basal dengan defisien treonin yang disusun dari jagung.60 – 0. 2008 ). 1999). Treonin merupakan unsur pokok yang sangat penting pada kolagen yang membantu pencernaan dan usus untuk dapat berfungsi c dengan lebih baik (Anonimus.68 – 0. 1994). Pada kandungan protein yang sama yaitu 20%. 0. Penelitian terhadap kebutuhan treonin pada ayam pedaging telah banyak dilakukan. Defisiensi treonin ini terjadi karena kandungan treonin dalam sesame seed hanyalah 1. Kidd et al. tepung bulu.71%. sedangkan defisiensi lisin telah ditutupi dengan menambahkan lisin sintetis dan kandungan metionin dalam pakan tidak defisien karena menurut Almquist (1944) yang disitasi oleh Grau dan Kamei (1949) sesame seed mengandung arginin.68% sedangkan ayam pedaging strain Leghorn kebutuhan treoninnya 0. pakan basal dengan defisien treonin yang disusun dari gandum. dan asam amino memiliki kebutuhan treonin 0. (2001) dengan hasil kebutuhan treonin pada ayam starter secara berturut – turut 0.seperti tepung darah. 2008 )..4%. dan penilalanin yang tinggi. Treonin dan Kebutuhan Asam Amino untuk Ayam Pedaging Treonin adalah asam amino essensial yang tidak dapat disintesa oleh tubuh unggas. bungkil kacang tanah.(1996). dan 0. Kebutuhan treonin untuk ayam finisher berkisar antara 0.83%. 1988).66 – 0. Menurut Wahju (2004) defisiensi salah satu asam amino bisa menyebabkan penurunan pertumbuhan. Berdasarkan kondisi ini maka peneliti tertarik untuk melakukan penelitian terhadap treonin. Seharusnya treonin sintetis juga ditambahkan ke dalam pakan tersebut karena bila ketiga asam amino pembatas dapat terpenuhi maka pertumbuhan ayam pedaging dapat maksimal.78%.67% (Kidd et al. diantaranya oleh Davis dan Austic (1982). dan Rosa et al. dan asam amino memiliki kebutuhan treonin 0. b sehingga harus dipenuhi dalam makanan (Anonimus. (2001) kebutuhan treonin ayam pedaging strain Arbor Acres adalah 0. metionin.63 – 0. Treonin terdapat dalam bentuk L-treonin (Anonimus. Menurut Rosa et al.67% (Lugo and Austic. tepung ikan (herring) akan menimbulkan defisiensi treonin dalam pakan. Menurut Wahju (2004) penambahan .

menemukan bukti bias . adalah asam lemak Omega-3 yang dikenal memiliki khasiat lebih daripada asam-asam lemak lain. asam αlinolenat (ALA). Karena efektivitas asam n -3 lemak rantai panjang tak jenuh ganda (LC-PUFA) sintesis menurun ke bawah jeram dari linolenat konversi asam. bagaimanapun. sintesis DHA dari linolenat bahkan lebih terbatas daripada EPA. Asam α-linolenat nabati dapat diperoleh misalnya dari minyak biji flax (Linum usitatissimum) (55%). dan tingkat kortisol objektif diukur pada siswa usia perguruan tinggi.metionin ke dalam pakan ayam pedaging menghasilkan perbaikan dalam pertumbuhan. dan peningkatan risiko kanker prostat. minyak sayur). dan asam dokosaheksaenoat (DHA) yang berguna untuk mencegah Alzheimer. n -3) dan docosahexaenoic asam (DHA. Sebuah studi 2005 menemukan bahwa pemberian harian asam lemak linoleat secara signifikan mengurangi kecemasan baik yang dilaporkan sendiri. yang melimpah di biji rami minyak. n -6) umumnya diasumsikan untuk mengurangi sintesis EPA karena persaingan antara linolenat dan LA untuk desaturation umum dan enzim pemanjangan. tingkat stres. n -3) sudah tersedia dari minyak ikan dan memainkan peran penting dalam proses metabolisme banyak.dan 15-enzim desaturase membuat de novo sintesis dari asam stearat mustahil.Beberapa studi telah menunjukkan hubungan antara alfa-linolenat (ALA). produksi dan terutama efisiensi penggunaan pakan.Risiko ini ditemukan terlepas dari sumber asal (misalnya daging. 20:5. Ini juga dapat disintesis oleh manusia dari makanan linolenat. 18:2. Asam lemak ini juga merupakan prekursor asam lemak Omega-3 lain yang dijumpai pada tubuh manusia: asam eikosapentaenoat (EPA). Asam linoleat (LA. tetapi dengan efisiensi hanya beberapa persen. khususnya dalam mencegah rusaknya membran sel. ASAM LEMAK ( LINOLENAT ) Asam linolenat merupakan asam lemak tak jenuh majemuk (polyunsaturated fatty acid. biji ganja (Cannabis sativa) (20%). Sebuah studi tahun 2006 besar tidak menemukan hubungan antara jumlah linolenat asupan asam dan secara keseluruhan risiko kanker prostat. dan biji raps (Brassica napus) (9%). PUFA) yang tersusun dari rantai 18 atom karbon. Salah satu isomer asam linolenat. Asam lemak linolenat hanya dapat diperoleh oleh manusia melalui makanan mereka karena tidak adanya 12 diperlukan . 22:6.asam Eicosapentaenoic (EPA. Sebuah penelitian (2009) terakhir metastudy.

biji gandum (bagian diambil ketika membuat tepung putih). kondisi kulit. Anda dapat menemukan ALA dalam rami (berlimpah). . ALA adalah biji rami dan minyak rami.makanan ini tidak terlalu populer dalam makanan khas Amerika. neuropati diabetes. struktur Linolenat : CH3CH2CH=CHCH2CH=CHCH2=CH (CH2) 7CO2H Sumber : Minyak biji rami DAFTAR PUSTAKA Dwi Cahyaningrum.publikasi dalam studi sebelumnya. dan milik keluarga omega-3 asam lemak. 2008 . Dengan sejauh ini sumber makanan terbaik. EFEK PENAMBAHAN TREONIN DALAM PAKAN TERHADAP PERTUMBUHAN AYAM PEDAGING. dan menyimpulkan bahwa jika ALA memberikan kontribusi untuk kanker prostat meningkat risiko. radang sendi.Kekurangan ini berperan dalam hampir semua penyakit degeneratif seperti penyakit jantung dan kanker. Makanan . dan sayuran berdaun hijau gelap (dalam jumlah kecil). NMT UNBRAW. asam alfa-linolenat (LNA atau ALA). peningkatan risiko cukup kecil. dan dalam jumlah kecil di kenari. skripsi. sehingga tidak mengherankan bahwa sekitar 95-99% dari penduduk AS kekurangan di ALA lemak esensial. dan sindrom pramenstruasi. ditekan dingin minyak canola. fungsi kekebalan tubuh.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful