LOGO

Asam Karboksilat dan Ester
Created By :

Ariska Andraini

Asam karboksilat dan ester mempunyai persamaan dalam hal rumus umumnya yaitu CnH2nO2. Adapun perbedaannya terletak pada gugus fungsi dan strukturnya.

Asam butanoat ( asam karboksilat )

metil propanoat ( ester )

.

Asam Karboksilat .

dimana : R : Alkil Ar : Aril -COOH : Gugus karboksil. . Ciri khusus dalam asam karboksilat adalah terdapatnya gugus fungsi karboksil (-COOH).Rumus Umum • Rumus umum asam karboksilat adalah R-COOH atau ArCOOH.karboksil diambil dari karbonil (-CO-) dan hidroksil (-OH).

Tata Nama Karboksilat IUPAC TRIVIAL (nama umum) .

Nama IUPAC 1) Pemberian nama asam karboksilat dilakukan dengan mengganti akhiran –a pada nama alkana dengan –oat. . Contoh : 2) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang mengandung gugus karboksil).

ters-. Contoh: 6) Penambahan kata “asam” pada awal nama senyawa. Contoh : bukan Asam-3-neopentil-2-metilheksanoat tetapi Asam 2-metil-3neopentilheksanoat . tidak perlu diperhatikan dalam penentuan urutan abjad sedangkan awalan yang tidak dipisahkan dengan tanda hubung (antara lain : iso-. Contoh : 7) Awalan di-. sek-. Contoh : 5) Jika terdapat 2 atau lebih substituen berbeda dalam penulisan harus disusun berdasarkan urutan abjad huruf pertama nama substituen.3) Tentukan substituen yang terikat rantai utama. 4) Penomoran substituen dimulai dari atom C gugus karboksil. dan neo-) diperhatikan dalam penentuan urutan abjad. tri-.

Nama TRIVIAL(Umum) 1) Tak bercabang 2) BERCABANG a) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang terdapat gugus karboksil). β. b) Tentukan substituen yang terikat pada rantai utama. Contoh : . c) Penambahan kata “asam” pada awal nama senyawa. d) Penomoran substituen dimulai dari atom karbon yang mengikat gugus karboksil dengan huruf α.penamaan yang didasarkan dari sumber penghasilnya. γ.

Hidrolisis senyawa nitril . Karbonasi pereaksi Grignard c. Oksidasi alkohol primer b.Cara Pembuatan asam karboksilat a. Oksidasi alkil benzena d.

hidrogen klorida dan gas belerang dioksida .REAKSI a. Reaksi dengan basa Asam karboksilat bereaksi dengan basa menghasilkan garam dan air. Reduksi Reduksi asam karboksilat dengan katalis litium alumunium hidrida menghasilkan alkohol primer. b. Reaksi dengan tionil diklorida Asam karboksilat bereaksi dengan tionil diklorida membentuk klorida asam. c.

e. asam karboksilat membentuk ester. asam karboksilat terdekarboksilasi membentuk alkana g. f. asam karboksilat membentuk amida dan air. Dekarboksilasi Pada suhu tinggi. Reaksi dengan amonia Dengan amonia. .d. Reaksi yang terjadi merupakan reaksi kesetimbangan. Esterifikasi Dengan alkohol. Halogenasi Asam karboksilat dapat bereaksi dengan halogen dengan katalis phosfor membentuk asam trihalida karboksilat dan hidrogen halida.

 Asam stearat: Dapat dipakai dalam pembuatan lilin  Na benzoat: garam dari asam karboksilat digunakan sebagai pengawet makanan.Kegunaan Asam Karboksilat  Asam format: sebagai penggumpal getah karet (lateks). .  Asam asetat:Dapat digunakan dalam pengolahan makanan dan penahan warna agar tidak luntur. pembentuk karat pada besi. pelapuk kayu. pemusnah hama.

Ester Rumus Umum Tata Nama Cara Pembuatan Reaksi Kegunaan .

dimana : R. R’ : Alkil.: Gugus fungsi ester Rumus umum . Aril -COO.Ester merupakan salah satu turunan asam karboksilat yang memiliki rumus umum R-COO-R’.

Tata Nama Ester .

diawali dengan menyebut nama gugus alkil/aril yang menggantikan atom H dalam gugus –COOH pada asam induknya. Contoh : Nama IUPAC . Dalam pemberian nama ester. kemudian diikuti nama asam tsb. tetapi tanpa kata asam. Langkah-langkah penamaan ester 1) Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama sistematik) yang terdapat dalam struktur.

• Contoh : • Nama : Etil etanoat .• 2) Urutan penulisan diawali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata “asam”).

Contoh : Nama Trivial • 2) Urutan penulisan diawali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata “asam”).• Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama trivial) yang terdapat dalam struktur. Contoh : .

Cara Pembuatan Ester  Mereaksikan asam karboksilat dan alkohol dengan katalis asam  Mereaksikan klorida asam dengan alkohol  Mereaksikan anhidrida asam dengan alkohol .

• Ester bereaksi dengan basa kuat encer menghasilkan garam asam karboksilat dan alkohol. . Reaksi ini disebut reaksi penyabunan.Reaksi Ester • Hidrolisis • Ester bereaksi dengan air pada suasana asam menghasilkan asam karboksilat dan alkohol.

Kegunaan Ester • Digunakan sebagai esen sintetis yang beraroma buah-buahan. amil asetat (nanas). oktil asetat (jeruk). Etil asetat (pisang). etil butirat (strawberi). amil valerat (apel) • Amil asetat sebagai pelarut damar • Bahan pembuat perekat dan cat emulsi • Bahan pembuat kain. • Minyak banyak digunakan untuk pembuatan sabun . yaitu dari hasil esterifikasi etilen glikol dengan asam benzena 1. 4dikarboksilat menghasilkan poliester.

......see u next time .!!!! Thank u for ur attention .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful