LOGO

Asam Karboksilat dan Ester
Created By :

Ariska Andraini

Asam karboksilat dan ester mempunyai persamaan dalam hal rumus umumnya yaitu CnH2nO2. Adapun perbedaannya terletak pada gugus fungsi dan strukturnya.

Asam butanoat ( asam karboksilat )

metil propanoat ( ester )

.

Asam Karboksilat .

karboksil diambil dari karbonil (-CO-) dan hidroksil (-OH). dimana : R : Alkil Ar : Aril -COOH : Gugus karboksil. . Ciri khusus dalam asam karboksilat adalah terdapatnya gugus fungsi karboksil (-COOH).Rumus Umum • Rumus umum asam karboksilat adalah R-COOH atau ArCOOH.

Tata Nama Karboksilat IUPAC TRIVIAL (nama umum) .

.Nama IUPAC 1) Pemberian nama asam karboksilat dilakukan dengan mengganti akhiran –a pada nama alkana dengan –oat. Contoh : 2) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang mengandung gugus karboksil).

dan neo-) diperhatikan dalam penentuan urutan abjad. ters-. Contoh : bukan Asam-3-neopentil-2-metilheksanoat tetapi Asam 2-metil-3neopentilheksanoat . tri-. 4) Penomoran substituen dimulai dari atom C gugus karboksil. Contoh : 5) Jika terdapat 2 atau lebih substituen berbeda dalam penulisan harus disusun berdasarkan urutan abjad huruf pertama nama substituen. Contoh : 7) Awalan di-. tidak perlu diperhatikan dalam penentuan urutan abjad sedangkan awalan yang tidak dipisahkan dengan tanda hubung (antara lain : iso-.3) Tentukan substituen yang terikat rantai utama. sek-. Contoh: 6) Penambahan kata “asam” pada awal nama senyawa.

γ.penamaan yang didasarkan dari sumber penghasilnya. b) Tentukan substituen yang terikat pada rantai utama. Contoh : . β. d) Penomoran substituen dimulai dari atom karbon yang mengikat gugus karboksil dengan huruf α. c) Penambahan kata “asam” pada awal nama senyawa. Nama TRIVIAL(Umum) 1) Tak bercabang 2) BERCABANG a) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang terdapat gugus karboksil).

Karbonasi pereaksi Grignard c. Hidrolisis senyawa nitril .Cara Pembuatan asam karboksilat a. Oksidasi alkohol primer b. Oksidasi alkil benzena d.

Reduksi Reduksi asam karboksilat dengan katalis litium alumunium hidrida menghasilkan alkohol primer. Reaksi dengan tionil diklorida Asam karboksilat bereaksi dengan tionil diklorida membentuk klorida asam. Reaksi dengan basa Asam karboksilat bereaksi dengan basa menghasilkan garam dan air. c. b.REAKSI a. hidrogen klorida dan gas belerang dioksida .

. Esterifikasi Dengan alkohol. Dekarboksilasi Pada suhu tinggi. Reaksi yang terjadi merupakan reaksi kesetimbangan. Reaksi dengan amonia Dengan amonia. Halogenasi Asam karboksilat dapat bereaksi dengan halogen dengan katalis phosfor membentuk asam trihalida karboksilat dan hidrogen halida. e.d. f. asam karboksilat terdekarboksilasi membentuk alkana g. asam karboksilat membentuk ester. asam karboksilat membentuk amida dan air.

 Asam stearat: Dapat dipakai dalam pembuatan lilin  Na benzoat: garam dari asam karboksilat digunakan sebagai pengawet makanan. pelapuk kayu. . pemusnah hama.  Asam asetat:Dapat digunakan dalam pengolahan makanan dan penahan warna agar tidak luntur. pembentuk karat pada besi.Kegunaan Asam Karboksilat  Asam format: sebagai penggumpal getah karet (lateks).

Ester Rumus Umum Tata Nama Cara Pembuatan Reaksi Kegunaan .

R’ : Alkil.Ester merupakan salah satu turunan asam karboksilat yang memiliki rumus umum R-COO-R’.: Gugus fungsi ester Rumus umum . dimana : R. Aril -COO.

Tata Nama Ester .

Langkah-langkah penamaan ester 1) Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama sistematik) yang terdapat dalam struktur. Contoh : Nama IUPAC . Dalam pemberian nama ester. diawali dengan menyebut nama gugus alkil/aril yang menggantikan atom H dalam gugus –COOH pada asam induknya. kemudian diikuti nama asam tsb. tetapi tanpa kata asam.

• 2) Urutan penulisan diawali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata “asam”). • Contoh : • Nama : Etil etanoat .

• Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama trivial) yang terdapat dalam struktur. Contoh : . Contoh : Nama Trivial • 2) Urutan penulisan diawali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata “asam”).

Cara Pembuatan Ester  Mereaksikan asam karboksilat dan alkohol dengan katalis asam  Mereaksikan klorida asam dengan alkohol  Mereaksikan anhidrida asam dengan alkohol .

• Ester bereaksi dengan basa kuat encer menghasilkan garam asam karboksilat dan alkohol.Reaksi Ester • Hidrolisis • Ester bereaksi dengan air pada suasana asam menghasilkan asam karboksilat dan alkohol. . Reaksi ini disebut reaksi penyabunan.

• Minyak banyak digunakan untuk pembuatan sabun . oktil asetat (jeruk). 4dikarboksilat menghasilkan poliester. etil butirat (strawberi). yaitu dari hasil esterifikasi etilen glikol dengan asam benzena 1. amil valerat (apel) • Amil asetat sebagai pelarut damar • Bahan pembuat perekat dan cat emulsi • Bahan pembuat kain. Etil asetat (pisang).Kegunaan Ester • Digunakan sebagai esen sintetis yang beraroma buah-buahan. amil asetat (nanas).

!!!! Thank u for ur attention .......see u next time .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful