LOGO

Asam Karboksilat dan Ester
Created By :

Ariska Andraini

Asam karboksilat dan ester mempunyai persamaan dalam hal rumus umumnya yaitu CnH2nO2. Adapun perbedaannya terletak pada gugus fungsi dan strukturnya.

Asam butanoat ( asam karboksilat )

metil propanoat ( ester )

.

Asam Karboksilat .

Rumus Umum • Rumus umum asam karboksilat adalah R-COOH atau ArCOOH.karboksil diambil dari karbonil (-CO-) dan hidroksil (-OH). . dimana : R : Alkil Ar : Aril -COOH : Gugus karboksil. Ciri khusus dalam asam karboksilat adalah terdapatnya gugus fungsi karboksil (-COOH).

Tata Nama Karboksilat IUPAC TRIVIAL (nama umum) .

Nama IUPAC 1) Pemberian nama asam karboksilat dilakukan dengan mengganti akhiran –a pada nama alkana dengan –oat. . Contoh : 2) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang mengandung gugus karboksil).

Contoh : 5) Jika terdapat 2 atau lebih substituen berbeda dalam penulisan harus disusun berdasarkan urutan abjad huruf pertama nama substituen.3) Tentukan substituen yang terikat rantai utama. Contoh : 7) Awalan di-. 4) Penomoran substituen dimulai dari atom C gugus karboksil. Contoh : bukan Asam-3-neopentil-2-metilheksanoat tetapi Asam 2-metil-3neopentilheksanoat . ters-. tri-. tidak perlu diperhatikan dalam penentuan urutan abjad sedangkan awalan yang tidak dipisahkan dengan tanda hubung (antara lain : iso-. Contoh: 6) Penambahan kata “asam” pada awal nama senyawa. sek-. dan neo-) diperhatikan dalam penentuan urutan abjad.

penamaan yang didasarkan dari sumber penghasilnya. d) Penomoran substituen dimulai dari atom karbon yang mengikat gugus karboksil dengan huruf α. Nama TRIVIAL(Umum) 1) Tak bercabang 2) BERCABANG a) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang terdapat gugus karboksil). b) Tentukan substituen yang terikat pada rantai utama. γ. Contoh : . c) Penambahan kata “asam” pada awal nama senyawa. β.

Karbonasi pereaksi Grignard c.Cara Pembuatan asam karboksilat a. Oksidasi alkil benzena d. Oksidasi alkohol primer b. Hidrolisis senyawa nitril .

Reaksi dengan tionil diklorida Asam karboksilat bereaksi dengan tionil diklorida membentuk klorida asam.REAKSI a. Reaksi dengan basa Asam karboksilat bereaksi dengan basa menghasilkan garam dan air. b. hidrogen klorida dan gas belerang dioksida . c. Reduksi Reduksi asam karboksilat dengan katalis litium alumunium hidrida menghasilkan alkohol primer.

d. f. asam karboksilat terdekarboksilasi membentuk alkana g. Halogenasi Asam karboksilat dapat bereaksi dengan halogen dengan katalis phosfor membentuk asam trihalida karboksilat dan hidrogen halida. Esterifikasi Dengan alkohol. Dekarboksilasi Pada suhu tinggi. asam karboksilat membentuk amida dan air. e. . Reaksi dengan amonia Dengan amonia. asam karboksilat membentuk ester. Reaksi yang terjadi merupakan reaksi kesetimbangan.

pemusnah hama. pembentuk karat pada besi.Kegunaan Asam Karboksilat  Asam format: sebagai penggumpal getah karet (lateks). pelapuk kayu.  Asam asetat:Dapat digunakan dalam pengolahan makanan dan penahan warna agar tidak luntur. .  Asam stearat: Dapat dipakai dalam pembuatan lilin  Na benzoat: garam dari asam karboksilat digunakan sebagai pengawet makanan.

Ester Rumus Umum Tata Nama Cara Pembuatan Reaksi Kegunaan .

Aril -COO.Ester merupakan salah satu turunan asam karboksilat yang memiliki rumus umum R-COO-R’. R’ : Alkil. dimana : R.: Gugus fungsi ester Rumus umum .

Tata Nama Ester .

tetapi tanpa kata asam. Contoh : Nama IUPAC . kemudian diikuti nama asam tsb. Langkah-langkah penamaan ester 1) Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama sistematik) yang terdapat dalam struktur. Dalam pemberian nama ester. diawali dengan menyebut nama gugus alkil/aril yang menggantikan atom H dalam gugus –COOH pada asam induknya.

• Contoh : • Nama : Etil etanoat .• 2) Urutan penulisan diawali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata “asam”).

Contoh : . Contoh : Nama Trivial • 2) Urutan penulisan diawali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata “asam”).• Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama trivial) yang terdapat dalam struktur.

Cara Pembuatan Ester  Mereaksikan asam karboksilat dan alkohol dengan katalis asam  Mereaksikan klorida asam dengan alkohol  Mereaksikan anhidrida asam dengan alkohol .

.Reaksi Ester • Hidrolisis • Ester bereaksi dengan air pada suasana asam menghasilkan asam karboksilat dan alkohol. • Ester bereaksi dengan basa kuat encer menghasilkan garam asam karboksilat dan alkohol. Reaksi ini disebut reaksi penyabunan.

Etil asetat (pisang). amil valerat (apel) • Amil asetat sebagai pelarut damar • Bahan pembuat perekat dan cat emulsi • Bahan pembuat kain. etil butirat (strawberi). • Minyak banyak digunakan untuk pembuatan sabun . amil asetat (nanas).Kegunaan Ester • Digunakan sebagai esen sintetis yang beraroma buah-buahan. yaitu dari hasil esterifikasi etilen glikol dengan asam benzena 1. oktil asetat (jeruk). 4dikarboksilat menghasilkan poliester.

see u next time .....!!!! Thank u for ur attention ...

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful