LOGO

Asam Karboksilat dan Ester
Created By :

Ariska Andraini

Asam karboksilat dan ester mempunyai persamaan dalam hal rumus umumnya yaitu CnH2nO2. Adapun perbedaannya terletak pada gugus fungsi dan strukturnya.

Asam butanoat ( asam karboksilat )

metil propanoat ( ester )

.

Asam Karboksilat .

Rumus Umum • Rumus umum asam karboksilat adalah R-COOH atau ArCOOH. .karboksil diambil dari karbonil (-CO-) dan hidroksil (-OH). Ciri khusus dalam asam karboksilat adalah terdapatnya gugus fungsi karboksil (-COOH). dimana : R : Alkil Ar : Aril -COOH : Gugus karboksil.

Tata Nama Karboksilat IUPAC TRIVIAL (nama umum) .

Nama IUPAC 1) Pemberian nama asam karboksilat dilakukan dengan mengganti akhiran –a pada nama alkana dengan –oat. . Contoh : 2) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang mengandung gugus karboksil).

Contoh : 5) Jika terdapat 2 atau lebih substituen berbeda dalam penulisan harus disusun berdasarkan urutan abjad huruf pertama nama substituen. dan neo-) diperhatikan dalam penentuan urutan abjad. 4) Penomoran substituen dimulai dari atom C gugus karboksil.3) Tentukan substituen yang terikat rantai utama. ters-. sek-. tidak perlu diperhatikan dalam penentuan urutan abjad sedangkan awalan yang tidak dipisahkan dengan tanda hubung (antara lain : iso-. Contoh : 7) Awalan di-. tri-. Contoh: 6) Penambahan kata “asam” pada awal nama senyawa. Contoh : bukan Asam-3-neopentil-2-metilheksanoat tetapi Asam 2-metil-3neopentilheksanoat .

c) Penambahan kata “asam” pada awal nama senyawa. γ. β.penamaan yang didasarkan dari sumber penghasilnya. Nama TRIVIAL(Umum) 1) Tak bercabang 2) BERCABANG a) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang terdapat gugus karboksil). d) Penomoran substituen dimulai dari atom karbon yang mengikat gugus karboksil dengan huruf α. Contoh : . b) Tentukan substituen yang terikat pada rantai utama.

Hidrolisis senyawa nitril . Oksidasi alkil benzena d.Cara Pembuatan asam karboksilat a. Oksidasi alkohol primer b. Karbonasi pereaksi Grignard c.

hidrogen klorida dan gas belerang dioksida . Reaksi dengan basa Asam karboksilat bereaksi dengan basa menghasilkan garam dan air. c. Reduksi Reduksi asam karboksilat dengan katalis litium alumunium hidrida menghasilkan alkohol primer.REAKSI a. Reaksi dengan tionil diklorida Asam karboksilat bereaksi dengan tionil diklorida membentuk klorida asam. b.

asam karboksilat membentuk ester. . Reaksi yang terjadi merupakan reaksi kesetimbangan. asam karboksilat membentuk amida dan air. Esterifikasi Dengan alkohol. Reaksi dengan amonia Dengan amonia. asam karboksilat terdekarboksilasi membentuk alkana g. Dekarboksilasi Pada suhu tinggi. Halogenasi Asam karboksilat dapat bereaksi dengan halogen dengan katalis phosfor membentuk asam trihalida karboksilat dan hidrogen halida. f.d. e.

pelapuk kayu. pemusnah hama.Kegunaan Asam Karboksilat  Asam format: sebagai penggumpal getah karet (lateks). . pembentuk karat pada besi.  Asam stearat: Dapat dipakai dalam pembuatan lilin  Na benzoat: garam dari asam karboksilat digunakan sebagai pengawet makanan.  Asam asetat:Dapat digunakan dalam pengolahan makanan dan penahan warna agar tidak luntur.

Ester Rumus Umum Tata Nama Cara Pembuatan Reaksi Kegunaan .

Aril -COO.Ester merupakan salah satu turunan asam karboksilat yang memiliki rumus umum R-COO-R’. R’ : Alkil.: Gugus fungsi ester Rumus umum . dimana : R.

Tata Nama Ester .

diawali dengan menyebut nama gugus alkil/aril yang menggantikan atom H dalam gugus –COOH pada asam induknya. tetapi tanpa kata asam. Dalam pemberian nama ester. Langkah-langkah penamaan ester 1) Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama sistematik) yang terdapat dalam struktur. Contoh : Nama IUPAC . kemudian diikuti nama asam tsb.

• 2) Urutan penulisan diawali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata “asam”). • Contoh : • Nama : Etil etanoat .

• Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama trivial) yang terdapat dalam struktur. Contoh : Nama Trivial • 2) Urutan penulisan diawali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata “asam”). Contoh : .

Cara Pembuatan Ester  Mereaksikan asam karboksilat dan alkohol dengan katalis asam  Mereaksikan klorida asam dengan alkohol  Mereaksikan anhidrida asam dengan alkohol .

Reaksi Ester • Hidrolisis • Ester bereaksi dengan air pada suasana asam menghasilkan asam karboksilat dan alkohol. • Ester bereaksi dengan basa kuat encer menghasilkan garam asam karboksilat dan alkohol. Reaksi ini disebut reaksi penyabunan. .

amil asetat (nanas). oktil asetat (jeruk). etil butirat (strawberi). • Minyak banyak digunakan untuk pembuatan sabun . amil valerat (apel) • Amil asetat sebagai pelarut damar • Bahan pembuat perekat dan cat emulsi • Bahan pembuat kain. 4dikarboksilat menghasilkan poliester. Etil asetat (pisang).Kegunaan Ester • Digunakan sebagai esen sintetis yang beraroma buah-buahan. yaitu dari hasil esterifikasi etilen glikol dengan asam benzena 1.

.see u next time .!!!! Thank u for ur attention ......