LOGO

Asam Karboksilat dan Ester
Created By :

Ariska Andraini

Asam karboksilat dan ester mempunyai persamaan dalam hal rumus umumnya yaitu CnH2nO2. Adapun perbedaannya terletak pada gugus fungsi dan strukturnya.

Asam butanoat ( asam karboksilat )

metil propanoat ( ester )

.

Asam Karboksilat .

Ciri khusus dalam asam karboksilat adalah terdapatnya gugus fungsi karboksil (-COOH).Rumus Umum • Rumus umum asam karboksilat adalah R-COOH atau ArCOOH.karboksil diambil dari karbonil (-CO-) dan hidroksil (-OH). . dimana : R : Alkil Ar : Aril -COOH : Gugus karboksil.

Tata Nama Karboksilat IUPAC TRIVIAL (nama umum) .

Contoh : 2) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang mengandung gugus karboksil).Nama IUPAC 1) Pemberian nama asam karboksilat dilakukan dengan mengganti akhiran –a pada nama alkana dengan –oat. .

4) Penomoran substituen dimulai dari atom C gugus karboksil. ters-.3) Tentukan substituen yang terikat rantai utama. dan neo-) diperhatikan dalam penentuan urutan abjad. tidak perlu diperhatikan dalam penentuan urutan abjad sedangkan awalan yang tidak dipisahkan dengan tanda hubung (antara lain : iso-. Contoh : 5) Jika terdapat 2 atau lebih substituen berbeda dalam penulisan harus disusun berdasarkan urutan abjad huruf pertama nama substituen. Contoh : 7) Awalan di-. tri-. sek-. Contoh : bukan Asam-3-neopentil-2-metilheksanoat tetapi Asam 2-metil-3neopentilheksanoat . Contoh: 6) Penambahan kata “asam” pada awal nama senyawa.

β. Nama TRIVIAL(Umum) 1) Tak bercabang 2) BERCABANG a) Tentukan rantai utama (rantai dengan jumlah atom karbon paling panjang yang terdapat gugus karboksil). γ. b) Tentukan substituen yang terikat pada rantai utama. d) Penomoran substituen dimulai dari atom karbon yang mengikat gugus karboksil dengan huruf α.penamaan yang didasarkan dari sumber penghasilnya. Contoh : . c) Penambahan kata “asam” pada awal nama senyawa.

Oksidasi alkohol primer b.Cara Pembuatan asam karboksilat a. Oksidasi alkil benzena d. Karbonasi pereaksi Grignard c. Hidrolisis senyawa nitril .

hidrogen klorida dan gas belerang dioksida . Reduksi Reduksi asam karboksilat dengan katalis litium alumunium hidrida menghasilkan alkohol primer. c.REAKSI a. Reaksi dengan tionil diklorida Asam karboksilat bereaksi dengan tionil diklorida membentuk klorida asam. b. Reaksi dengan basa Asam karboksilat bereaksi dengan basa menghasilkan garam dan air.

asam karboksilat membentuk ester. Reaksi dengan amonia Dengan amonia. asam karboksilat membentuk amida dan air. Dekarboksilasi Pada suhu tinggi.d. Reaksi yang terjadi merupakan reaksi kesetimbangan. Halogenasi Asam karboksilat dapat bereaksi dengan halogen dengan katalis phosfor membentuk asam trihalida karboksilat dan hidrogen halida. . e. Esterifikasi Dengan alkohol. f. asam karboksilat terdekarboksilasi membentuk alkana g.

pembentuk karat pada besi. pelapuk kayu. . pemusnah hama.  Asam stearat: Dapat dipakai dalam pembuatan lilin  Na benzoat: garam dari asam karboksilat digunakan sebagai pengawet makanan.Kegunaan Asam Karboksilat  Asam format: sebagai penggumpal getah karet (lateks).  Asam asetat:Dapat digunakan dalam pengolahan makanan dan penahan warna agar tidak luntur.

Ester Rumus Umum Tata Nama Cara Pembuatan Reaksi Kegunaan .

Ester merupakan salah satu turunan asam karboksilat yang memiliki rumus umum R-COO-R’. dimana : R. R’ : Alkil. Aril -COO.: Gugus fungsi ester Rumus umum .

Tata Nama Ester .

tetapi tanpa kata asam. kemudian diikuti nama asam tsb. diawali dengan menyebut nama gugus alkil/aril yang menggantikan atom H dalam gugus –COOH pada asam induknya. Langkah-langkah penamaan ester 1) Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama sistematik) yang terdapat dalam struktur. Contoh : Nama IUPAC . Dalam pemberian nama ester.

• Contoh : • Nama : Etil etanoat .• 2) Urutan penulisan diawali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata “asam”).

• Tentukan jenis alkil dan nama asam karboksilat (nama trivial) yang terdapat dalam struktur. Contoh : Nama Trivial • 2) Urutan penulisan diawali nama alkil kemudian nama asamnya (tanpa kata “asam”). Contoh : .

Cara Pembuatan Ester  Mereaksikan asam karboksilat dan alkohol dengan katalis asam  Mereaksikan klorida asam dengan alkohol  Mereaksikan anhidrida asam dengan alkohol .

. Reaksi ini disebut reaksi penyabunan.Reaksi Ester • Hidrolisis • Ester bereaksi dengan air pada suasana asam menghasilkan asam karboksilat dan alkohol. • Ester bereaksi dengan basa kuat encer menghasilkan garam asam karboksilat dan alkohol.

4dikarboksilat menghasilkan poliester. • Minyak banyak digunakan untuk pembuatan sabun . Etil asetat (pisang). oktil asetat (jeruk). amil asetat (nanas). yaitu dari hasil esterifikasi etilen glikol dengan asam benzena 1. etil butirat (strawberi). amil valerat (apel) • Amil asetat sebagai pelarut damar • Bahan pembuat perekat dan cat emulsi • Bahan pembuat kain.Kegunaan Ester • Digunakan sebagai esen sintetis yang beraroma buah-buahan.

....!!!! Thank u for ur attention .see u next time ...

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful