Prinsip terbentuknya biogas adalah proses penguraan secara fermentasi anaerob dari bahan organik yang dilakukan oleh

mikroorganisme sehingga menghasilkan campuran dri beberapa gas seperti metan dan co2 yang mudah terbakar (flammable)

Bakteri perombak akan bekerja pada suhu optimum (25-28). Karena itu, tata letak bangunan instalasi biogas harus benar-benar diperhatikan. Jangan sampai terkena sinar matahari terlalu banyak. Untuk menjaga suhu tetap stabil banyak instalasi biogas yang dibangun dengan memberikan naungan atau menguburnya di dalam tanah.

Derajat keasaman sangat berpengaruh terhadap kehidpan mikroorganisme. Derajat keasaman yang optimum bagi kehidupan mikroorganisme adalah 6,8-7,8.