P. 1
MateriBab1Sem10809

MateriBab1Sem10809

|Views: 3|Likes:
Published by Aldo Azarya

More info:

Published by: Aldo Azarya on May 30, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/05/2014

pdf

text

original

www.nuklir.co.

nr

www.qmia.co.nr

BAB I BERKENALAN DENGAN ILMU KIMIA

1.1 Ruang Lingkup Ilmu Kimia Definisi :   Secara singkat, Ilmu Kimia adalah ilmu rekayasa materi yaitu mengubah suatu materi menjadi materi yang lain. Secara lengkap, Ilmu Kimia adalah ilmu yang mempelajari tentang : a. Susunan materi b. Struktur materi c. Sifat materi d. Perubahan materi = mencakup komponen-komponen pembentuk materi dan perbandingan tiap komponen tersebut. = mencakup struktur partikel-partikel penyusun suatu materi atau menggambarkan bagaimana atomatom penyusun materi tersebut saling berikatan. = mencakup sifat fisis (wujud dan penampilan) dan sifat kimia. Sifat suatu materi dipengaruhi oleh : susunan dan struktur dari materi tersebut. = meliputi perubahan fisis/fisika (wujud) dan perubahan kimia (menghasilkan zat baru). energi itu. Ilmu Kimia dikembangkan oleh para ahli kimia untuk menjawab pertanyaan “ apa” dan “mengapa” tentang sifat materi yang ada di alam.  Pengetahuan yang lahir dari upaya untuk menjawab pertanyaan “ apa” merupakan suatu fakta yaitu : sifat-sifat materi yang diamati sama oleh setiap orang akan menghasilkan Pengetahuan Deskriptif.  Pengetahuan yang lahir dari upaya untuk menjawab pertanyaan “ mengapa” suatu materi memiliki sifat tertentu akan menghasilkan Pengetahuan Teoritis. e. Energi yang menyertai perubahan materi = menyangkut banyaknya energi yang menyertai sejumlah materi dan asal-usul

 Skema bagaimana Ilmu Kimia dikembangkan : Mengamati Menggolongkan Menafsirkan data Menarik kesimpulan umum Merancang dan melakukan eksperimen Menciptakan teori

Para ahli Kimia

Pengetahuan Kimia

1.2 Manfaat Mempelajari Ilmu Kimia Meliputi : a. b. c. • Pemahaman kita menjadi lebih baik terhadap alam sekitar dan berbagai proses yang berlangsung di dalamnya. Mempunyai kemampuan untuk mengolah bahan alam menjadi produk yang lebih berguna bagi manusia. Membantu kita dalam rangka pembentukan sikap. Secara khusus, ilmu kimia mempunyai peranan sangat penting dalam bidang : kesehatan, pertanian, peternakan, hukum, biologi, arsitektur dan geologi. (Sebutkan peranan ilmu kimia dalam bidang-bidang tersebut!) • Dibalik sumbangannya yang besar bagi kehidupan kita, secara jujur harus diakui bahwa perkembangan ilmu kimia juga memberikan dampak negatif bagi kehidupan manusia. (Sebutkan contohnya!) 1
www.nolly.co.nr

co. pengawetan mayat). para filosofis Yunani yaitu Democritus dan Aristoteles mencoba memahami hakekat materi. arsen.qmia. 4) 5) Abad ke-18. air. Pada abad ke-4 SM.co. 2 www. 6) 7) 8) 9) Kimia Inti ( Radiokimia ) = mempelajari zat-zat radioaktif.3 Cabang-Cabang Ilmu Kimia Meliputi : 1) 2) Kimia Analisis = mempelajari tentang analisis bahan-bahan kimia yang terdapat dalam suatu produk. Kimia Farmasi = fokus kajiannya berupa penelitian dan pengembangan bahan-bahan yang mengandung obat.nr www. Menurut Aristoteles = materi terbentuk dari 4 jenis unsur yaitu : tanah.4 Perkembangan Ilmu Kimia 1) 2) Sekitar tahun 3500 SM. yang dipelopori oleh para ahli kimia Arab dan Persia. Kimia Anorganik = kebalikan dari kimia organik. mempelajari benda mati. Abad pertengahan (tahun 500-1600).nr 1. Kimia Fisik = fokus kajiannya berupa penentuan energi yang menyertai terjadinya reaksi kimia. dari kata dalam bahasa Arab (al-kimiya = perubahan materi) oleh ilmuwan Arab Jabir ibn Hayyan (tahun 700-778). 3) 4) 5) Kimia Organik = mempelajari bahan-bahan kimia yang terdapat dalam makhluk hidup. asam sulfat dan asam nitrat. Biokimia = cabang ilmu kimia yang sangat erat kaitannya dengan ilmu biologi. Kimia Lingkungan = mempelajari tentang segala sesuatu yang terjadi di lingkungan. Tahun 1803. 1.  Kimia lebih mengarah ke segi praktis.www.nolly. terutama yang berkaitan dengan pencemaran lingkungan dan cara penanggulangannya. ilmu kimia terus berkembang pesat hingga saat ini. udara dan api. seorang ahli kimia Inggris bernama John Dalton (tahun 1766-1844) mengajukan teori atom untuk pertama kalinya.  Nama ilmu kimia lahir.nuklir. Kimia Pangan = mempelajari bagaimana cara meningkatkan mutu bahan pangan. muncul istilah Kimia Modern. Dihasilkan berbagai jenis zat seperti : alkohol. Sejak itu. zink asam iodida.nr . o o 3) Menurut Democritus = setiap materi terdiri dari partikel kecil yang disebut atom. di Mesir Kuno sudah mempraktekkan reaksi kimia (misal : cara membuat anggur.co. Dipelopori oleh ahli kimia Perancis Antoine Laurent Lavoisier (tahun 17431794) yang berhasil mengemukakan hukum kekekalan massa. sifat fisis zat serta perubahan senyawa kimia.

= orang yang melakukan percobaan / praktikum.qmia.co. 4.nolly. pindahkan secara hati-hati agar tidak tumpah 3 www.www. Merencanakan percobaan yang akan dilakukan sebelum memulai praktikum Menggunakan peralatan kerja (kacamata. minum dan merokok Menjaga kebersihan meja praktikum dan lingkungan laboratorium Membiasakan mencuci tangan dengan sabun dan air bersih terutama sehabis praktikum Bila kulit terkena bahan kimia.nr www.5 Pengenalan Laboratorium Laboratorium Praktikan  Bahan Kimia Jenis bahan kimia berdasarkan sifatnya : a) b) c) d) e) f) g) h) mudah meledak (explosive) pengoksidasi (oxidizing) karsinogenik (carcinogenic : memicu timbulnya sel kanker) berbahaya bagi lingkungan (dangerous to the environment) mudah menyala (flammable) beracun (toxic) korosif (corrosive) menyebabkan iritasi (irritant) = suatu tempat bagi seorang praktikan untuk melakukan percobaan.nr 1. 6. 5. jangan mengembalikan bahan kimia ke dalam botol semula untuk mencegah kontaminasi Menggunakan alat yang tidak bersifat korosif untuk memindahkan bahan kimia padat Untuk bahan kimia cair. 3.co.co. 8.nr . 7. 9.nuklir.6 Teknik Bekerja di Laboratorium o Penanganan terhadap bahan kimia : a) b) c) o Menghindari kontak langsung dengan bahan kimia Menghindari untuk mencium langsung uap bahan kimia Menggunakan sarung tangan Jika ingin memindahkan bahan kimia : a) b) c) d) e) f) Membaca label bahan kimia (minimal 2 kali) Memindahkan sesuai dengan jumlah yang diperlukan Tidak menggunakan secara berlebihan Jika ada sisa. jangan digaruk agar tidak menyebar Memastikan bahwa kran gas tidak bocor sewaktu hendak menggunakan bunsen Pastikan bahwa kran air selalu dalam keadaan tertutup sebelum dan sesudah melakukan praktikum 1. sarung tangan dan sepatu tertutup) Bagi wanita yang berambut panjang. 2. jas praktikum. diharuskan mengikat rambutnya Dilarang makan.  Persiapan kerja di laboratorium : 1.

co. deterjen dan cairan yang tidak berbahaya dalam air dapat langsung dibuang melalui saluran air kotor dan dibilas dengan air secukupnya Gunakan zat / bahan kimia secukupnya 4 www.www.co.nr .qmia.co.nuklir.nr o Jika terkena bahan kimia : a) b) c) d) e) f) Bersikap tenang dan jangan panik Meminta bantuan teman yang ada di dekat Anda Membersihkan bagian yang mengalami kontak langsung (dicuci dengan air bersih) Jangan menggaruk kulit yang terkena bahan kimia Menuju ke tempat yang cukup oksigen Menghubungi paramedis secepatnya o Masalah penanganan limbah bahan kimia : a) b) c) d) e) f) Limbah berupa zat organik harus dibuang terpisah agar dapat didaur ulang Limbah cair yang tidak berbahaya dapat langsung dibuang tetapi harus diencerkan dulu dengan menggunakan air secukupnya Limbah cair yang tidak larut dalam air dan limbah beracun harus dikumpulkan dalam botol penampung dan diberi label Limbah padat harus dibuang terpisah karena dapat menyumbat saluran air Sabun.nolly.nr www.

alkohol A. lambangnya dibedakan dengan menambahkan satu huruf lain dari nama Latin unsur tersebut.co. Zat Tunggal ( Zat Murni )  Zat tunggal adalah suatu zat yang komposisinya terdiri atas zat-zat dengan sifat kimia yang sama.  Zat tunggal (zat murni) terdiri dari sejenis materi. Au. Contohnya : karbon.co. air. N. belerang.nr PENGGOLONGAN MATERI Skema Klasifikasi Materi ( berdasarkan komposisi kimia ) Materi Zat Tunggal (Zat Murni) Campuran Unsur Senyawa Larutan Koloid Suspensi Homogen Heterogen I. Fe. P. C. • • UNSUR Unsur adalah zat tunggal yang tidak dapat diuraikan lagi secara kimia menjadi zat-zat lain yang lebih sederhana.nuklir.nr . Contohnya : H. 5 www.qmia. Unsur merupakan zat tunggal yang paling sederhana dari materi.  Unsur yang mempunyai huruf awal yang sama. yang ditulis dengan huruf kecil. Mg o Lambang Unsur ( Lambang Atom ) Menurut Jons Jakob Berzelius (Swedia) :  Setiap unsur dilambangkan dengan satu huruf yaitu huruf awal dari nama Latin unsur yang bersangkutan dan ditulis dengan huruf besar / kapital.nr www.www.nolly. oksigen.co.

co. santan  Permasalahan : Apa perbedaan bersenyawa dengan bercampur? Partikel Dasar Penyusun Materi Dapat berupa : 1) Atom    2) Molekul  maupun atom yang berbeda. Campuran Campuran adalah materi yang terdiri atas 2 (dua) atau lebih zat dan masih mempunyai sifat zat asalnya. sedangkan ion yang terdiri dari 2 atau lebih atom disebut Ion Poliatom  Contoh : Kation Tunggal : Na+. SENYAWA  Senyawa terbentuk oleh perikatan kimia dari dua atau lebih jenis unsur. baik atom sejenis Atom adalah partikel terkecil dari suatu unsur yang masih mempunyai sifat-sifat unsur itu Atom suatu unsur diberi lambang sama dengan lambang unsur tersebut Contoh : Na. H3O+ Anion Tunggal : Cl-. OHMolekul yang terdiri dari sejenis atom disebut Molekul Unsur Molekul yang terdiri dari atom-atom yang berbeda disebut Molekul Senyawa Contoh : H2O.nuklir. Ca. K+ Kation Poliatom : NH4+ . Ba.nr www. sedangkan ion yang bermuatan negatif disebut Anion Ion yang terdiri dari 1 atom disebut Ion Tunggal ( monoatom ).  Sifat suatu senyawa berbeda dengan sifat unsur penyusunnya. air lumpur. S2Anion Poliatom : NO3-.www.co.co. Fe Partikel Unsur ( bisa berupa atom .nr Contohnya : Perhatikan Lampiran 2 Buku Paket Kimia! B. bisa berupa molekul ) 6 www. Mg.    3) Ion    Ion adalah atom atau kumpulan atom yang bermuatan listrik Ion yang bermuatan positif disebut Kation.nr . H2SO4 Molekul adalah partikel netral yang terdiri dari 2 atau lebih atom.nolly. Contohnya : senyawa H2O(l) dan NaCl(s) II.qmia. CO2. Contohnya : larutan garam.

setiap unsur termasuk unsur logam mempunyai partikel berupa Atom Hanya beberapa unsur non logam yang partikelnya berupa Molekul ( contoh hidrogen H2 . fosforus P4 . nitrogen ) Molekul yang terdiri atas lebih dari 2 atom disebut Molekul Poliatomik ( contoh molekul fosforus. BaCl2 .nr a. Rumus Kimia Senyawa Ion Menyatakan jenis dan jumlah atom yang menyusun suatu senyawa ion Ciri khas senyawa ion adalah salah satu atom penyusun senyawa tersebut bersifat logam ( letaknya di depan ) Contoh : Mg(NO3)2 .co.nolly.nuklir.qmia. menyatakan jenis dan perbandingan paling sederhana dari atom-atom dalam suatu senyawa Contoh : Etuna dengan rumus molekul C2H2 dan mempunyai rumus empiris CH Rumus kimia senyawa ion adalah rumus empiris Contoh : garam dapur ( NaCl ) 7 www. Dibedakan menjadi 3 : a. c. Rumus Empiris Disebut juga Rumus Perbandingan.co. sedangkan senyawa dari unsur non logam termasuk senyawa molekul.nr www. CuSO4 . belerang S8 ) Molekul yang terdiri atas 2 atom disebut Molekul Diatomik ( contoh molekul hidrogen. Rumus Molekul Menyatakan jenis dan jumlah atom yang menyusun molekul suatu zat Contoh : rumus molekul air ( H2O ) b.nr . Contoh senyawa molekul : air ( H2O ) . d. senyawa ion : Kalsium karbonat ( CaCO3 ) Rumus Kimia Menyatakan jenis dan jumlah relatif atom yang menyusun suatu zat. NaCl c. belerang ) Partikel Senyawa ( bisa berupa molekul .co. b. bisa berupa ion ) o o Dapat berupa Molekul ( disebut Senyawa Molekul ) atau Ion ( disebut Senyawa Ion ) Senyawa dari unsur logam termasuk senyawa ion. Pada umumnya.www.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->