http://smart-fresh.blogspot.com/2011/06/immobilisasi-enzim-secara-adsorption-to.

html

IMMOBILISASI ENZIM SECARA ADSORPTION TO A SOLID
I. PENDAHULUAN 1.1 Latar Belakang Immobilisasi enzim merupakan suatu metode pelumpuhan enzim, dimana enzim dipasangkan pada suatu bahan inert, materi tak larut seperti sodium alginat. Hal ini dapat meningkatkan ketahanan enzim terhadap perubahan lingkungan seperti perubahan pH atau perubahan temperatur. Hal ini juga memperbolehkan enzim untuk diletakkan pada suatu tempat dengan reaksi, dimana nantinya enzim tersebut dapat dipisahkan dengan mudah dari produk dan dapat digunakan kembali.Penggunaan enzim sebagai industri biokatalis pada umumnya memerlukan immobilisasi untuk menyederhanakan kendali dari reaktor, untuk menghindari pencemaran produk, dan sebagian besar untuk memulihkan dan menggunakan kembali enzim dalam banyak reaksi. Oleh karena itu, immobilisasi enzim sangat penting untuk penggunaan enzim kembali secara komersil dan memiliki banyak manfaat dari biaya dan proses dari reaksi yang meliputi dari segi:  Kenyamanan : karena sejumlah protein yang amat kecil dipecah di dalam reaksi, maka dapat bekerja lebih mudah. Sehingga ketika penyelesaian, campuran reaksi yang secara khas hanya berisi bahan pelarut dan reaksi produk.  Hemat : enzim yang dihentikan mudah dipindahkan dari reaksi yang membuatnya mudah untuk mendaur ulang biokatalis.  Stabilitas: menghentikan aktivitas enzim yang secara khas mempunyai stabilitas operasional dan yang berkenaan dengan panas lebih besar dibanding format dapat larut dari enzim Pada tahun 1916, Nelson and Griffin menemukan bahwa invertase memperlihatkan aktivitas yang sama ketika diadsorpsikan ke dalam suatu padatan (charcoal atau aluminium hidroksida). Selain metode adsorpsi ini, beberapa metode immobilisasi enzim, seperti metode kovalen telah dikembangkan pada tahun 1950 dan 1960. Immobilisasi enzim dapat dilakukan dengan 4 cara, antara lain:     Adsorpsi fisik ke dalam suatu pembawa inert. Inklusi enzim ke dalam pola molekul dari gel polimerasi Cross-linking dengan protein dengan reagent yang berfungsi ganda Pengikatan secara kovalen dengan suatu penyokong tidaklarut yang reaktif (Goel, 1994).

1.2 Tujuan   Untuk mengetahui metode adsorption to a solid pada immobilisasi enzim Untuk mengetahui keuntungan metode adsorption to a solid pada immobilisasi enzim

hubungan ikatan garam dan beberapa ikatan Van der Wall's. karena padatan penyerapnya tidak terlalu mahal. Metode ini juga memberikan hasil yang paling serupa dengan keadaan biologis yang sesungguhnya. Adsorpsi dan desorpsi tergantung dari pertukaran ion (ion exchange). Preparasi dalam metode adsorpsi untuk immobilisasi enzim lebih sederhana dibandingkan dengan metode lainnya dalam immobilisasi enzim. 2. dimana tidak ada reagen yang digunakan dan memiliki tahapan aktivasi yang sangat sederhana. Dalam metode ini juga hanya terjadi ikatan hidrogen. Metode ini sangat baik digunakan karena tidak mempengaruhi aktivitas enzim. dan hasil dari metode ini sangat mudah untuk dibawa. dan enzim pun menjadi lebih terjaga karena tidak bersifat destruktif. yaitu : pH rendah dan kekuatan bersifat ion tinggi.2 Keuntungan dari penggunaan metode adsorption to a solid untuk immobilisasi enzim Keuntungan utama dari metode adsorpsi ini serupa dengan metode insolubilisasi enzim. PEMBAHASAN 2. Metode ini bekerja berdasarkan pada interaksi fisik nonspesifik antara enzim dengan permukaan dari matriks. Untuk itu.  Untuk mengetahui kerugian metode adsorption to a solid pada immobilisasi enzim Untuk mengatahui penggunaan dari metode adsorption to a solid pada immobilisasi enzim II. metode ini memerlukan biaya yang murah. diperlukan penggunaan pendukung yang dilapisi dengan polimer kationik sebagai alas dan mengoptimalkan kondisi-kondisi yang diperlukan untuk immobilisasi. yang dapat dilakukan dengan pencampuran suatu larutan enzim dengan konsentrasi tertentu dengan suatu padatan dengan daya penggerak adalah sifat hydrophobic dan jembatan garam. Selain itu. Adsorpsi dilakukan pada kondisi-kondisi. Gambar metode adsorption to a solid in immobilized of enzyme . Kekuatan .1 Pengertian metode adsorption to a solid Adsorpsi fisik dari suatu enzim ke dalam suatu padatan merupakan teknik atau cara yang paling sederhana dalam preparasi immobilisasi enzim.

Kestabilan enzim yang diadsorpsi ke dalam suatu matriks diketahui terjadi karena adanya ikatan silang (cross-linking) dari protein yang mengikuti adsorpsi fisiknya (Goel.3 Kelemahan dari metode adsorption to a solid Secara umum. atau apabila substansi penyerap merupakan substrat bagi enzim. Kerusakan pada enzim juga dapat terjadi karena adanya beberapa jenis ikatan lemah yang ada di dalam sistem ini. Sebab adsorpsi bukanlah suatu reaksi kimia. Karakteristik Preparasi Biaya Kekuatan Ikatan Pelepasan/Kebocoran Enzim Aplikasi Masalah Adsorption Sederhana Murah Bervariasi Ada Luas Tinggi Covalent Binding Sulit Mahal Kuat Tidak Selektif Rendah Entrapment Sulit Sedang Lemah Ada Luas Tinggi . lokasi aktif dari enzim dihentikan dengan dihalangi oleh matriks yang sangat mengurangi aktivitas dari enzim. kekuatan ionik. Hal tersebut sangat dipengaruhi oleh perubahan suhu. perubahan pH. maka jangka waktu immobilisasi enzim ini akan menjadi menurun. Metode adsorpsi ini sangat diperlukan untuk memfasilitasi reaksi kovalen. 2. metoda ini menjadi yang paling lambat dari metode lainnya.ikatan – ikatan kimia yang terbentuk bervariasi ada yang lemah dan ada yang kuat sehingga mempermudahkan dalam preparasi metode ini. 1994). Hal ini dapat menyebabkan perubahan pada immobilisasi enzim tersebut. bergantung pada mobilitas permukaan dari enzim dan substrat. ataupun karena adanya substrat.

Proteksi Terhadap Mikroba Tidak Ada Tidak Ada Enzyme carrier Amberlite™ FPC3500 Amberlite™XAD7 HP Fixation Examples of immobilized Enzymes Cationic Lysozyme (recovery).amino acid oxidase III. Aminocylase. Lactase. Cytochrome C. RNase. Glucoseoxidase. Adsorption Trypsin. Lipase. Chymotrypsin. PENUTUP . Penicillin acylase. Lactase. Lipase. Acylase Adsorption Thermolysin. ß-amylase Amberlite™XAD761 Adsorption ß-amylase. Aspartase. Duolite A568 Duolite A7 Phenyl separosa Adsorption Glucose isomerase. ß-Galactosidase. Lipase. Adsorption D. Papain.

Lipase. Aminocylase. D. Aspartase.  Keuntungan metode adsorption to a solid pada immobilisasi enzim adalah preparasi sederhana. Papain. biaya murah. Thermolysin. Acylase.1 Kesimpulan  Metode adsorption to a solid pada immobilisasi enzim adalah Adsorpsi fisik dari suatu enzim ke dalam suatu padatan.amino acid oxidase. ß-Galactosidase. dan RNase. tidak mempengaruhi aktivitas enzim yang terikat dan aplikasinya luas. Penicillin acylase. Lactase. Glucose isomerase.3. Chymotrypsin. .  Kerugian metode adsorption to a solid pada immobilisasi enzim adalah terjadinya kebocoran enzim dan tidak ada proteksi terhadap mikroba  Metode adsorption to a solid digunakan dalam immobilisasi enzimLysozyme (recovery). Glucoseoxidase. Trypsin. Cytochrome C. ß-amylase.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful