KARBOHIDRAT

Oleh : Kelompok 2A

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Ayu Putu Astiti Natih Ayu Savitri Siskayani Ni Kadek Destari Dwi Wiantari Madya Mas Cista Hwardani Komang Jatmika Luh Putu Risca Dana Paramitha Ni Luh Putu Arista Apriyanti I Wayan Sritama Satya Nugraha Ni Made Rai Novi Kartika

(P07134011002) (P07134011004) (P07134011006) (P07134011008) (P07134011010) (P07134011012) (P07134011014) (P07134011016) (P07134011018) (P07134011020)

10. I Putu Aditama Dewantara

POLITEKNIK KESEHATAN DENPASAR
JURUSAN DIII ANALIS KESEHATAN 2013

2. baik dalam keadaan anaerob maupun aerob. jalur-jalur metabolisme karbohidrat dijelaskan sebagai berikut: 1. Lintasan katabolik (pemecahan) Lintasan ini meliputi berbagai proses oksidasi yang melepaskan energi bebas. 3. glikogenolisis serta glukoneogenesis. Proses Metabolisme Karbohidrat Lintasan metabolisme dapat digolongkan menjadi 3 kategori: 1. glikogenesis. oksidasi piruvat.KARBOHIDRAT 1. Lintasan amfibolik (persimpangan) Lintasan ini memiliki lebih dari satu fungsi dan terdapat pada persimpangan metabolisme sehingga bekerja sebagai penghubung antara lintasan anabolik dan lintasan katabolik. siklus asam sitrat. glukosa diubah menjadi piruvat melalui serangkaian reaksi glikolisis. Glikolisis Glikolisis adalah katabolisme glukosa yang berlangsung di dalam sitosol semua sel. Salah satu contoh dari kategori ini adalah sintesis protein. Lintasan anabolik (penyatuan/pembentukan) Merupakan lintasan yang digunakan pada sintesis senyawa pembentuk struktur dan mesin tubuh. Contoh dari lintasan ini adalah siklus asam sitrat (Siklus Kreb). A. seperti rantai respirasi dan fosforilasi oksidatif. Secara ringkas. Jalur-jalur metabolisme karbohidrat Terdapat beberapa jalur metabolisme karbohidrat yaitu glikolisis. biasanya dalam bentuk fosfat energi tinggi atau unsur ekuivalen pereduksi. Dalam keadaan anaerob .

proses glikolisis menghasilkan asam laktat sedangkan dalam keadaan aerob menghasilkan 2 asam piruvat. melebihi kebutuhan energi kita maka glukosa tidak dipecah. 2. 5. Glikogenesis Glikogenesis adalah poses pembentukan glikogen dari glukosa. Dalam tahap ini dihasilkan energi berupa ATP. Siklus Asam Sitrat Siklus asam sitrat juga sering disebut sebagai siklus Kreb’s atau siklus asam trikarboksilat dan berlangsung di dalam mitokondria. Jika kapasitas penyimpanan glikogen sudah penuh. Jalur ini merupakan penghubung antara glikolisis dengan siklus Kreb’s. 3. Siklus asam sitrat merupakan rangkaian reaksi katabolisme asetil KoA yang menghasilkan energi dalam bentuk ATP. maka karbohidrat harus dikonversi menjadi jaringan lipid sebagai cadangan energi jangka panjang. melainkan akan dirangkai menjadi polimer glukosa (disebut glikogen). Glikogenolisis Glikogenolisis adalah proses penguraian Glikogen menjadi Glukosa. Jika sumber glukosa berlebihan. Selanjutnya . Oksidasi Piruvat Dalam jalur ini. 4. lipid dan protein. yang terjadi di dalam mitokondria sel. Siklus asam sitrat merupakan jalur akhir bersama oksidasi karbohidrat. Proses ini terjadi apabila di dalam tubuh terjadi kekurangan glukosa dari diet sebagai sumber energi. Dalam tahap ini dihasilkan energi berupa ATP. maka glikogen dipecah menjadi glukosa. piruvat dioksidasi (dekarboksilasi oksidatif) menjadi Asetil-KoA. Glikogen ini disimpan di hati dan otot sebagai cadangan energi jangka pendek.

Jika lemak juga tak tersedia. Molekul karbohidrat ada yang tersusun dalam bentuk sederhana dan dalam bentuk kompleks. Monosakarida Monosakarida merupakan karbohidrat paling sederhana karena molekulnya hanya terdiri atas beberapa atom C dan tidak dapat diuraikan dengan cara hidrolisis menjadi karbohidrat lain. Fruktosa. Monosakarida terbagi lagi menjadi 2 jenis yaitu Heksosa dan Pentosa. Yang termasuk jenis monosakarida adalah: 1. 6. Berdasarkan susunan molekulnya. oligosakarida dan polisakarida. Glukoneogenesis Glukoneogenesis terjadi jika sumber energi dari karbohidrat tidak tersedia lagi. dan Galaktosa. Tata nama monosakarida tergantung dari gugus fungsional yang dimiliki dan letak gugus hidroksilnya. Jadi bisa disimpulkan bahwa glukoneogenesis adalah proses pembentukan glukosa dari senyawa-senyawa non karbohidrat. Jenis-jenis Karbohidrat Macam-macam karbohidrat dibedakan berdasarkan susunan molekulnya. 2. .glukosa mengalami glikolisis. Contoh Heksosa adalah Glukosa. bisa dari lipid maupun protein yang diubah menjadi glukosa baru yang selanjutnya mengalami katabolisme untuk memperoleh energi. Heksosa adalah monosakarida yang memiliki enam (6) atom C (karbon). karbohidrat dapat dibedakan menjadi 3 jenis. a. Berikut ini adalah jenis-jenis atau macam-macam Karbohidrat berdasarkan susunan molekulnya. yaitu monosakarida. barulah memecah protein untuk energi yang sesungguhnya protein berperan pokok sebagai pembangun tubuh. Maka tubuh akan menggunakan lemak sebagai sumber energi. diikuti dengan oksidasi piruvat sampai dengan siklus asam sitrat.

lignin. Yang termasuk jenis Oligosakarida adalah:  Disakarida adalah karbohidrat yang tersusun dari dua polimer monosakarida yang terikat satu sama lain melalui reaksi kondensasi dan dapat dipisahkan kembali menjadi monosakarida penyusunnya melalui reaksi hidrolisis. Contoh Triosa adalah Maltotriosa dan Rafinosa c. dll. arabinosa dan ribosa. Polisakarida Polisakarida adalah golongan karbohidrat kompleks yang merupakan polimer dari molekul-molekul monosakarida yang sangat banyak yang membentuk rantai panjang lurus atau bercabang dan dapat dihidrolisis menjadi karbohidrat yang lebih sederhana seperti oligosakarida. Perbedaan inilah yang menyebabkan adanya perbedaan dalam tingkat kemanisan dan daya larutnya. b. hemiselulosa. Perbedaannya adalah terletak pada cara penyusunan atomnya. pektin. Contoh Pentosa adalah Xilosa. laktosa dan maltosa. glikogen. Jenis-jenis Oligosakarida dibedakan pada jumlah polimer dan jenis monosakarida yag menjadi penyusunnya.Ketiganya memiliki jenis dan jumlah atom yang sama. . 2.  Triosa adalah karbohidrat yang tersusun dari tiga polimer monosakarida. Pentosa adalah monosakarida yang memiliki lima (5) atom C (karbon). Contoh Polisakarida adalah pati. Contoh disakarida adalah Sukrosa. Oligosakarida Oligosakarida adalah polimer dari 2-10 monosakarida dan biasanya bersifat larut dalam air. selulosa.

html ( Diakses : 26 Mei 2013) Yulianty. Proses Metabolisme Karbohidrat.Tt.Protein dan Lipid.blogspot. http://jurnalkarbohidrat.2012. Metabolisme Karbohidrat. (Diakses : 31 Mei 2013) Ferildwi. Metabolisme Karbohidrat.com/2012/12/proses-metabolismekarbohidrat. Mengenal jenis-jenis karbohidrat.html. http://niayulianty.com/p/metabolismekarbohidrat_24. http://jurnalkarbohidrat.blogspot.html (Diakses : 26 Mei 2013).DAFTAR PUSTAKA Anonim.com/2012/04/metabolisme-karbohidrat-proteindan.com/2012/09/mengenal-jenis-jeniskarbohidrat.blogspot.2012.blogspot. http://fedrildwi. .html (Diakses : 26 Mei 2013) Anonim. 2012.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful