KARBOHIDRAT

Oleh : Kelompok 2A

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9.

Ayu Putu Astiti Natih Ayu Savitri Siskayani Ni Kadek Destari Dwi Wiantari Madya Mas Cista Hwardani Komang Jatmika Luh Putu Risca Dana Paramitha Ni Luh Putu Arista Apriyanti I Wayan Sritama Satya Nugraha Ni Made Rai Novi Kartika

(P07134011002) (P07134011004) (P07134011006) (P07134011008) (P07134011010) (P07134011012) (P07134011014) (P07134011016) (P07134011018) (P07134011020)

10. I Putu Aditama Dewantara

POLITEKNIK KESEHATAN DENPASAR
JURUSAN DIII ANALIS KESEHATAN 2013

glukosa diubah menjadi piruvat melalui serangkaian reaksi glikolisis. Lintasan amfibolik (persimpangan) Lintasan ini memiliki lebih dari satu fungsi dan terdapat pada persimpangan metabolisme sehingga bekerja sebagai penghubung antara lintasan anabolik dan lintasan katabolik. jalur-jalur metabolisme karbohidrat dijelaskan sebagai berikut: 1. biasanya dalam bentuk fosfat energi tinggi atau unsur ekuivalen pereduksi. siklus asam sitrat. 2. Glikolisis Glikolisis adalah katabolisme glukosa yang berlangsung di dalam sitosol semua sel. Dalam keadaan anaerob . glikogenesis. Lintasan anabolik (penyatuan/pembentukan) Merupakan lintasan yang digunakan pada sintesis senyawa pembentuk struktur dan mesin tubuh. seperti rantai respirasi dan fosforilasi oksidatif. 3. oksidasi piruvat. glikogenolisis serta glukoneogenesis. baik dalam keadaan anaerob maupun aerob. Lintasan katabolik (pemecahan) Lintasan ini meliputi berbagai proses oksidasi yang melepaskan energi bebas. Salah satu contoh dari kategori ini adalah sintesis protein. A. Proses Metabolisme Karbohidrat Lintasan metabolisme dapat digolongkan menjadi 3 kategori: 1. Secara ringkas.KARBOHIDRAT 1. Contoh dari lintasan ini adalah siklus asam sitrat (Siklus Kreb). Jalur-jalur metabolisme karbohidrat Terdapat beberapa jalur metabolisme karbohidrat yaitu glikolisis.

piruvat dioksidasi (dekarboksilasi oksidatif) menjadi Asetil-KoA. Jika sumber glukosa berlebihan. 3. Oksidasi Piruvat Dalam jalur ini. Selanjutnya . Glikogenesis Glikogenesis adalah poses pembentukan glikogen dari glukosa. 5. Jika kapasitas penyimpanan glikogen sudah penuh. Siklus asam sitrat merupakan rangkaian reaksi katabolisme asetil KoA yang menghasilkan energi dalam bentuk ATP. Glikogenolisis Glikogenolisis adalah proses penguraian Glikogen menjadi Glukosa. 4. Siklus Asam Sitrat Siklus asam sitrat juga sering disebut sebagai siklus Kreb’s atau siklus asam trikarboksilat dan berlangsung di dalam mitokondria. maka karbohidrat harus dikonversi menjadi jaringan lipid sebagai cadangan energi jangka panjang.proses glikolisis menghasilkan asam laktat sedangkan dalam keadaan aerob menghasilkan 2 asam piruvat. melebihi kebutuhan energi kita maka glukosa tidak dipecah. Siklus asam sitrat merupakan jalur akhir bersama oksidasi karbohidrat. Jalur ini merupakan penghubung antara glikolisis dengan siklus Kreb’s. yang terjadi di dalam mitokondria sel. Dalam tahap ini dihasilkan energi berupa ATP. Proses ini terjadi apabila di dalam tubuh terjadi kekurangan glukosa dari diet sebagai sumber energi. 2. maka glikogen dipecah menjadi glukosa. Dalam tahap ini dihasilkan energi berupa ATP. melainkan akan dirangkai menjadi polimer glukosa (disebut glikogen). lipid dan protein. Glikogen ini disimpan di hati dan otot sebagai cadangan energi jangka pendek.

Monosakarida terbagi lagi menjadi 2 jenis yaitu Heksosa dan Pentosa. karbohidrat dapat dibedakan menjadi 3 jenis. Monosakarida Monosakarida merupakan karbohidrat paling sederhana karena molekulnya hanya terdiri atas beberapa atom C dan tidak dapat diuraikan dengan cara hidrolisis menjadi karbohidrat lain.glukosa mengalami glikolisis. Fruktosa. Molekul karbohidrat ada yang tersusun dalam bentuk sederhana dan dalam bentuk kompleks. Berdasarkan susunan molekulnya. yaitu monosakarida. a. 6. Jika lemak juga tak tersedia. diikuti dengan oksidasi piruvat sampai dengan siklus asam sitrat. . Maka tubuh akan menggunakan lemak sebagai sumber energi. oligosakarida dan polisakarida. Jadi bisa disimpulkan bahwa glukoneogenesis adalah proses pembentukan glukosa dari senyawa-senyawa non karbohidrat. 2. Yang termasuk jenis monosakarida adalah: 1. dan Galaktosa. Berikut ini adalah jenis-jenis atau macam-macam Karbohidrat berdasarkan susunan molekulnya. bisa dari lipid maupun protein yang diubah menjadi glukosa baru yang selanjutnya mengalami katabolisme untuk memperoleh energi. barulah memecah protein untuk energi yang sesungguhnya protein berperan pokok sebagai pembangun tubuh. Heksosa adalah monosakarida yang memiliki enam (6) atom C (karbon). Tata nama monosakarida tergantung dari gugus fungsional yang dimiliki dan letak gugus hidroksilnya. Jenis-jenis Karbohidrat Macam-macam karbohidrat dibedakan berdasarkan susunan molekulnya. Contoh Heksosa adalah Glukosa. Glukoneogenesis Glukoneogenesis terjadi jika sumber energi dari karbohidrat tidak tersedia lagi.

Contoh disakarida adalah Sukrosa. dll. glikogen. Contoh Triosa adalah Maltotriosa dan Rafinosa c. Jenis-jenis Oligosakarida dibedakan pada jumlah polimer dan jenis monosakarida yag menjadi penyusunnya. Contoh Pentosa adalah Xilosa. Perbedaannya adalah terletak pada cara penyusunan atomnya. selulosa. pektin. Perbedaan inilah yang menyebabkan adanya perbedaan dalam tingkat kemanisan dan daya larutnya. b. hemiselulosa. Oligosakarida Oligosakarida adalah polimer dari 2-10 monosakarida dan biasanya bersifat larut dalam air. Polisakarida Polisakarida adalah golongan karbohidrat kompleks yang merupakan polimer dari molekul-molekul monosakarida yang sangat banyak yang membentuk rantai panjang lurus atau bercabang dan dapat dihidrolisis menjadi karbohidrat yang lebih sederhana seperti oligosakarida.  Triosa adalah karbohidrat yang tersusun dari tiga polimer monosakarida. Yang termasuk jenis Oligosakarida adalah:  Disakarida adalah karbohidrat yang tersusun dari dua polimer monosakarida yang terikat satu sama lain melalui reaksi kondensasi dan dapat dipisahkan kembali menjadi monosakarida penyusunnya melalui reaksi hidrolisis. . Pentosa adalah monosakarida yang memiliki lima (5) atom C (karbon).Ketiganya memiliki jenis dan jumlah atom yang sama. arabinosa dan ribosa. laktosa dan maltosa. Contoh Polisakarida adalah pati. lignin. 2.

html (Diakses : 26 Mei 2013) Anonim.2012.blogspot. Metabolisme Karbohidrat.com/2012/04/metabolisme-karbohidrat-proteindan. 2012. Mengenal jenis-jenis karbohidrat.html.Protein dan Lipid.blogspot.2012. http://niayulianty.com/p/metabolismekarbohidrat_24.html (Diakses : 26 Mei 2013).blogspot.DAFTAR PUSTAKA Anonim. Metabolisme Karbohidrat. .com/2012/09/mengenal-jenis-jeniskarbohidrat.html ( Diakses : 26 Mei 2013) Yulianty.Tt. http://fedrildwi.blogspot. http://jurnalkarbohidrat. (Diakses : 31 Mei 2013) Ferildwi. Proses Metabolisme Karbohidrat.com/2012/12/proses-metabolismekarbohidrat. http://jurnalkarbohidrat.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful