Definisi Metabolisme

Definisi Metabolisme adalah proses-proses vital yang terjadi secara kolektif pada benda hidup, Metabolisme merupakan reaksi kimia yang terjadi dalam sel hidup. Proses metabolisme merupakan dasar hidup, memungkinkan sel tumbuh dan berkembang biak, menjaga struktur mereka dan membalas terhadap lingkungan mereka. Metabolisme dibagi menjadi dua jenis. Katabolisme memghasilkan tenaga, seperti pemecahan makanan dalam repirasi sel. Sedangkan anabolisme menggunakan energi untuk membentuk komponen sel seperti protein dan asam nukleat.

metabolisme juga merupakan jumlah semua proses fisik dan kimia yang menghasilkan substansi hidup (metabolisme substansi) dengan jalan membangun secara konstruktif (metabolisme konstruktif) serta menghasilkan energy (metabolisme energy) dengan jalan destruksi substansi hidup itu (metabolisme destruktif).

Metabolisme konstruktif disebut juga anabolisme dan metabolisme destruktif disebut juga dengan katabolisme.

Metabolisme berasal dari bahasa Yunani yaitu μεταβολή "metabolē", yang berarti "perubahan" atau Yunani: μεταβολισμός metabolismos yang berarti, "membuang"). Metabolisme adalah serangkaian reaksi kimia yang terjadi dalam sel-sel dari organisme hidup untuk mempertahankan hidup. Proses ini memungkinkan organisme untuk tumbuh dan berkembang biak, menjaga struktur mereka, dan menanggapi rangsangan.

Kata Metabolisme juga dapat merujuk kepada semua reaksi kimia yang terjadi dalam organisme hidup, termasuk pencernaan dan transportasi zat ke dalam dan antara sel-sel yang berbeda, dalam hal ini serangkaian reaksi dalam sel-sel ini disebut metabolisme perantara atau metabolisme intermediasi.

Metabolisme terdiri dari serangkaian reaksi biokimia dan fisiko-kimia yang dalam prosesnya terjadi dalam sel pada seluruh organisme.

Pada manusia, metabolisme ini mengalami proses dimana tubuh memperoleh zat aktif yang diubah menjadi zat non-aktif.

Proses ini dilakukan dalam enzim manusia terletak dalam hati. Enzim yang terletak dalam hati manusia bertindak sebagai katalis secara cepat. Enzim juga memungkinkan pengaturan jalur metabolisme dalam menanggapi perubahan lingkungan sel atau sinyal dari sel lain (rangsangan).

Makanan yang lebih besar mengandung kalori lebih dari Makanan kecil. Pencegahan metabolisme 1) ALKOHOL: . Minuman beralkohol sesekali memang OK. Karena itu Anda perlu melakukan beberapa aktivitas fisik setiap hari atau setiap hari lainnya. yaitu: 1. Kecepatan metabolisme. tetapi pola makan Anda secara keseluruhan harus mengandung tingkat terbatas makanan bergula. Hal ini tidak sesulit yang Anda pikirkan.Minuman beralkohol penuh gula dan Kalori. tingkat metabolisme.Makanan bergula memiliki nilai nutrisi rendah. Anda dapat berjalan atau siklus untuk bekerja. Alkohol juga diketahui menyebabkan dehyrdration yang memiliki dampak negatif pada fungsi metabolisme Anda. beberapa prokariota menggunakan hidrogen sulfida sebagai nutrisi. 2. bergabung dengan tim olahraga dan banyak lagi.Metabolisme organisme menentukan zat yang dikonsumi apakah bergizi atau bahkan beracun. 4) melewatkan waktu makan: . dapat dilakukan secara teratur dan membuat Anda aktif. Melakukan olahraga karna melakukan olahraga kardio di pagi hari untuk mengaktifkan gen pembakar lemak. Oleh karena itu. Untuk memaksimalkan metabolisme Anda. mengambil kelas olahraga. tetapi pesta minuman keras dan / atau minum setiap hari dapat menyebabkan metabolisme berkurang. Hal ini dapat memperlancar metabolisme tubuh dan membuat Anda lebih mudah menurunkan berat badan.makanan Hilang bisa sama merusak metabolisme Anda seperti makan makanan besar. Pastikan aktivitas yang Anda pilih adalah menyenangkan. 3) gaya hidup: . Pengobatan Metabolisme Agar tidak terlambat metabolisme dalam tubuh misalnya mempunyai pengobatannya. mempengaruhi berapa banyak makanan organisme yang dibutuhkan. tinggi kalori dan mencerna dengan mudah. 2) BESAR MAKANAN: . Ini berarti bahwa lebih sedikit kalori yang dibakar dalam proses pencernaan dan lebih banyak kalori disimpan sebagai lemak. 5) bergula MAKANAN: . ada kemungkinan peningkatan bahwa kalori tambahan akan disimpan sebagai lemak.Jika Anda tidak aktif tingkat metabolisme Anda akan menurun. namun gas ini beracun bagi hewan. Jangan menunda sarapan karna menunda sarapan adalah salah satu hal terburuk yang dapat menggagalkan upaya Anda untuk menurunkan berat badan karena menyebabkan metabolisme tubuh bekerja dengan lambat. dan juga mempengaruhi bagaimana oganisme tersebut mampu memperoleh makanan yang bermanfaat. Sebagai contoh. Anda harus makan makanan kecil lebih teratur untuk menjaga metabolisme Anda dikenakan biaya. Anda harus menghancurkan MAKANAN ini ke dalam MAKANAN besar yang lebih kecil yang Anda makan lebih sering. . Memperlakukan Manis sesekali memang OK.

suhu. molekul awal reaksi disebut sebagai substrat. Tiap enzim memerlukan suhu dan pH (tingkat keasaman) optimum yang berbeda-beda karena enzim adalah protein. KELAINAN METABOLISME PIRUVAT Piruvat terbentuk dalam proses pengolahan karbohidrat. Percepatan terjadi karena enzim menurunkan energi pengaktifan yang dengan sendirinya akan mempermudah terjadinya reaksi. Penyakit keturunan pada pengolahan asam amino dapat menyebabkan gangguan pada penguraian asam amino maupun pemindahan asam amino ke dalam sel. Kerja enzim dipengaruhi oleh beberapa faktor.Kelainan Metabolisme 1. Sebagian besar enzim bekerja secara khas. ilmu pangan.[1][2] Hampir semua enzim merupakan protein. KELAINAN METABOLISME KARBOHIDRAT Karbohidrat adalah gula. disebut produk. Beberapa gula (misalnya sukrosa) harus diproses oleh enzim di dalam tubuh sebelum bisa digunakan sebagai sumber energi. teknologi pengolahan pangan. kofaktor dan inhibitor. enzim α-amilase hanya dapat digunakan pada proses perombakan pati menjadi glukosa. Di luar suhu atau pH yang sesuai. enzimologi tidak dipelajari tersendiri sebagai satu jurusan tersendiri tetapi sejumlah program studi memberikan mata kuliah ini. diantaranya adalah glukosa. lemak dan protein. 2. Dalam dunia pendidikan tinggi. Enzimologi terutama dipelajari dalam kedokteran. yang artinya setiap jenis enzim hanya dapat bekerja pada satu macam senyawa atau reaksi kimia. KELAINAN METABOLISME ASAM AMINO Asam amino merupakan komponen pembentuk protein. Hal ini disebabkan perbedaan struktur kimia tiap enzim yang bersifat tetap. Hal-ihwal yang berkaitan dengan enzim dipelajari dalam enzimologi. sukrosa dan fruktosa. Sebagai contoh. dan cabang-cabang ilmu pertanian. Pada reaksi yang dikatalisasi oleh enzim. Enzim bekerja dengan cara menempel pada permukaan molekul zat-zat yang bereaksi dan dengan demikian mempercepat proses reaksi. enzim tidak dapat bekerja secara optimal atau strukturnya . keasaman. Definisi Enzim Definisi Enzim Enzim adalah biomolekul yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia. maka gula akan tertimbun dan menimbulkan masalah kesehatan. yang dapat mengalami perubahan bentuk jika suhu dan keasaman berubah. dan enzim mengubah molekul tersebut menjadi molekul-molekul yang berbeda. Hampir semua proses biologis sel memerlukan enzim agar dapat berlangsung dengan cukup cepat. terutama adalah substrat. 3. Piruvat merupakan sumber energi untuk mitokondria (komponen sel yang menghasilkan energi). Jika enzim yang diperlukan tidak ada.

dan amylase. 5. Lipase merombak makanan yang mengandung lemak atau lipid. Kerja enzim juga dipengaruhi oleh molekul lain. 2. antara lain: 1.akan mengalami kerusakan. Tanpa enzim dalam jumlah mencukupi dalam sistem pencernaan. 3. yakni lipase. lemak dan gula Membantu menguraikan lemak dalam darah Pencegahan kekurangan enzim. protease merombak protein. protease. 2. Banyak obat dan racun adalah inihibitor enzim. Perbanyak konsumsi serat setiap hari Jangan lupa menguyah dan mengurangi porsi Olahraga teratur dan hindari stress Batasi penggunaan zat anti asam Suplemen enzim pencernaan Suplementasi untuk Atasi Gangguan/kelainan Enzim ENZIM yang pada dasarnya adalah protein merupakan komponen penting yang perannya diperlukan dalam proses pencernaan makanan dan penyerapan zat-zat makanan oleh tubuh. Makanan perlu dirombak menjadi dua atau lebih bagian dengan tujuan agar mudah diserap atau diabsorbsi oleh dinding saluran pencernaan. Inhibitor adalah molekul yang menurunkan aktivitas enzim. 4. 4. Jika hal itu terjadi. makanan tak dapat diserap oleh usus atau disebut dengan istilah maldigesti dan malabsorbsi. Pencegahan/pengobatan enzim Pengobatan enzim bisa dicontohkan seperti obat Saccharomyces Cerevisiae Enzymes. 3. Dalam tubuh diproduksi tiga enzim utama yang berhubungan dengan proses pencernaan dan penyerapan makanan. Medifarma Laboratories mengatakan kekurangan enzim antara lain menyebabkan timbul gas berlebihan dalam sistem pencernaan baik lambung maupun usus halus atau . Maria Margaretha dari PT. sedangkan amylase merombak karbohidrat. Menetralkan mikroorganisme berbahaya dalam saluran pencernaan Menguraikan zat-zat sisa metabolism di dalam usus Meningkatkan kualitas keasaman lambung Membantu ginjal untuk membuang sisa-sisa metabolisme protein. sedangkan aktivator adalah yang meningkatkan aktivitas enzim. dengan manfaat untuk: 1. Dari situ muncul gejala atau tanda-tanda gangguan yang mengarah pada sakit. Hal ini akan menyebabkan enzim kehilangan fungsinya sama sekali. terutama usus. proses metabolisme dalam tubuh tidak akan berjalan baik. 5.

sangat disarankan sebelum memakai berkonsultasi dengan dokter sehingga akan tepat guna dan tepat sasaran. Selain itu. Usia juga berpengaruh terhadap gangguan enzim. tetapi melaksanakan amat susah. Menyarankan agar makan teratur memang gampang. Namun hampir semua orang mengabaikan tanda-tanda itu dan dianggap sebagai hal biasa. Biasanya timbul setelah ma-kan dan merupakan gejala khas kekurangan enzim pencernaan. Kalau dibiarkan berlangsung dalam waktu lama. terutama pola makan. Suplemen biasanya mengandung tiga enzim utama. misalnya terburu-buru dikejar waktu segera sampai di sekolah atau tempat kerja. Jumlah enzim yang diproduksi terus menurun sesuai dengan pertambahan usia. Konsultasi Untuk itu dibutuhkan suplemen enzim yang kini sudah tersedia di apotek-apotek. Bahkan seringkali terlambat makan. atau malah menimbulkan gangguan baru. Namun meski suplemen enzim dijual bebas di pasaran. penyakit yang berhubungan dengan pencernaan dari yang ringan sampai berat pun muncul. Gejala kekurangan enzim adalah rasa sebah atau perut terasa penuh. tentu tidak cukup dengan jalan memanfaatkan suplemen enzim. Jika gangguan pencernaan dan penyerapan zat makanan sudah parah. gangguan enzim akan berlalu seiring dengan waktu jika penderitanya kembali pada pola makan yang normal dan sehat. Dosis yang umum diterapkan adalah setengah tablet bersamaan dengan pada saat makan atau langsung setelah makan.usus besar. Tentu hal tersebut akan berpengaruh besar terhadap pola makan. enzim yang tak bisa dipisahkan dari sistem pencernaan selalu berusaha menemukan keseimbangannya sendiri sepanjang tubuh dalam keadaan sehat. Sebenarnya. Sebab. Jangan sampai pemakaian yang tidak terkontrol justru menyebabkan gangguan enzim bertambah parah. bisa terjadi pada orang yang pola makannya buruk. dan nyeri pada bagian lambung. Kita jadi abai atau tak lagi peduli pada makanan yang kita konsumsi. Jadi. Lain halnya jika seseorang menderita penyakit tertentu yang berhubungan dengan pencernaan atau gangguan enzim tersebut berlangsung dalam jangka panjang. kembung. Keadaan tersebut ditandai oleh sering sendawa dan buang angin. Di samping itu. tidak bisa semau sendiri atau dengan cara perkiraan. terutama yang mengandung lemak. Cara yang paling tepat adalah mengubah gaya hidup. serta vitamin B kompleks lengkap yang membantu metabolisme untuk menghasilkan energi. Dokterlah yang tahu persis berapa dosis yang harus dikonsumsi setiap hari dan dalam waktu berapa lama. Ada prasyarat kondisi yang mesti dipenuhi karena bagaimanapun walau hanya bersifat suplemen atau pelengkap. dan lipase. . yaitu amylase. misalnya akibat overdosis. ditambah zat antikembung atau dimetil polisiloksin. Apalagi jika kita dihadapkan pada kesibukan kerja serta ditambah lagi dengan berbagai kegiatan lain yang menyita banyak waktu sehari-hari. enzim berhubungan dengan metabolisme tubuh. Gangguan enzim terjadi antara lain pada saat seseorang makan secara berlebihan atau dalam jumlah banyak. Peningkatan asam lambung atau lebih populer dengan sebutan maag juga bisa menyebabkan gangguan enzim. protease.

Acara makan perlu dinikmati sebagai sebuah rekreasi. tetapi bukan berarti lantas kita makan apa saja sebebas-bebasnya tanpa memperhitungkan yang boleh dan tidak. Contohnya kanker usus yang tentu bisa mengancam nyawa kita. jangan gampang-gampang menyimpulkan sebagai tukak lambung atau maag. Sebelum kian parah sebaiknya segera menghubungi dokter dan menjalani pemeriksaan yang disarankan.Agar tidak telanjur menjadi penyakit yang parah dan menimbulkan beban biaya tersendiri. sejak saat ini juga kita wajib memperhatikan apa yang dimakan dan menepati jadwal waktu makan. termasuk minum obat atau suplemen untuk mengatasi masalah. Jangan sampai membiar-kan nyeri perut yang disebabkan oleh gangguan pencernaan dan penyerapan zat makanan terus berlanjut tanpa solusi. Salah-salah bisa menjadi penyakit yang lebih serius. Awalnya barangkali hanya nyeri perut ringan dan jika malas ke dokter cukup diobati sendiri atau dikerok karena cuma dianggap sebagai masuk angin biasa. (Bambang TS-13) (/) . Jika sudah makin berat rasa nyerinya.