You are on page 1of 3

GIZI

Gizi adalah ikatan kimia yang dibutuhkan tubuh untuk melakukan fungsinya, yaitu menghasilkan energy, membangun dan memelihara jaringan serta mengatur proses-proses kehidupan. Fungsi dari zat gizi diantaranya: Memberi energi (karbohidrat, lemak, dan protein). Dalam hal ini zat gizi berperan sebagai zat pembakar. Pertumbuhan dan pemeliharaan jaringan tubuh (protein, mineral, dan air). Dalam hal ini zat gizi berperan sebagai zat pembangun. Mengatur proses tubuh (protein, mineral, air, dan vitamin). Dalam hal ini zat gizi berperan sebagai zat pengatur.

Status Gizi
Sebagai akibat dari konsumsi gizi menyebabkan adanya status gizi. Status gizi adalah keadaan tubuh sebagai akibat dari konsumsi makanan dan penggunaan zat-zat gizi. Status gizi dibedakan menjadi 3, yaitu: o Gizi kurang. Apabila asupan zat gizi < kebutuhan zat gizi o Gizi baik. Apabila asupan zat gizi = kebutuhan zat gizi o Gizi lebih. Apabila asupan zat gizi > kebutuhan zat gizi

Gizi Seimbang
Gizi seimbang adalah pola makan yang seimbang antara zat gizi yang diperoleh dan dikonsumsi dari aneka makanan dalam memenuhi kebutuhan gizi untuk hidup sehat, cerdas, dan produktif. Yang dimaksud seimbang adalah keseimbangan antara asupan dan kebutuhan zat gizi antara kelompok pangan sumber tenaga, sumber pembangun (lauk-pauk), dan sumber zat pengatur (sayurdan buah) serta keseimbangan antar waktu makan (pagi, siang, dan malam). Pemahaman masyarakat mengenai gizi seimbang: Pada tahun 1950 melalui slogan 4 sehat 5 sempurna yang terdiri dari: 1. Makanan pokok sumber karbohidrat/kalori 2. Lauk pauk sumber protein hewani dan nabati 3. Sayur mayur sumber vitamin dan mineral 4. Buah-buahan sumber vitamin dan mineral 5. Susu sumber lemak, protein, dan kalsium

Pada tahun 1994 melalui Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) yang terdiri dari 13 pesan dasar gizi seimbang, yaitu: 1) Makanlah aneka ragam makanan setiap hari 2) Makanlah makanan untuk memenuhi kecukupan energy 3) Makanlah makanan sumber karbohidrat setengah dari kebutuhan energy 4) Batasi konsumsi minyak dan lemak sampai 25% dari kecukupan energy 5) Gunakan garam beryodium 6) Makanlah makanan sumber zat besi 7) Berikan ASI saja pada bayi sampai umur 4 bulan dan berikan MP-ASI sesudahnya 8) Biasakan makan pagi 9) Minumlah air bersih yang aman dan cukup jumlahnya 10) Lakukan aktivitas fisik secara teratur 11) Hindari minum-muniman beralkohol 12) Makanlah makanan yang aman bagi kesehatan 13) Bacalah label pada makanan yang dikemas

Dampak Kekurangan dan Kelebihan


Akibat Kekurangan Pertumbuhan: otot lembek, rambut mudah rontok Produksi tenaga: malas, lemah, dan produktivitas menurun Pertahanan tubuh: mudah terserang infeksi seperti pilek, batuk, dan diare Fungsi otak: terganggunya fungsi otak secara permanen Perilaku: mudah tersinggung, cengeng, dan apatis

Akibat Kelebihan Obesitas, hipertensi, diabetes, jantung koroner.

VITAMIN
Vitamin adalah kelompok nutrient organik yang dibutuhkan dalam jumlah kecil untuk berbagai fungsi biokimia dan umumnya tidak dapat disintesis oleh tubuh sehingga harus dipasok dari makanan. Fungsi dari vitamin diantaranya: Berperan dalam beberapa tahap reaksi metabolisme energy Berperan dalam proses pertumbuhan Berperan dalam proses pemeliharaan tubuh

Vitamin dapat diklasifikasikan menjadi vitamin larut lemak dan vitamin larut air.

Vitamin Larut Lemak


Vitamin larut lemak adalah senyawa hidrofobik yang dapat diserap secara efisien hanya jika penyerapan lemak berlangsung normal. Seperti lemak, vitamin ini diangkut dalam darah dalam bentuk lipoprotein atau melekat pada protein pengikat spesifik. Contoh dari vitamin larut lemak adalah vitamin A, D, E, dan K. o Vitamin A Vitamin A berperan dalam berbagai fungsi fisiologis tubuh seperti pengelihatan, diferensiasi sel, kekebalan, pertumbuhan dan perkembangan, reproduksi, pencegahan kanker dan jantung. Sumber vitamin A adalah hati, kuning telur, dan mentega.

You might also like

  • Penyuluhan Asi
    Penyuluhan Asi
    Document19 pages
    Penyuluhan Asi
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Terapi Oksigen Hiperbarik
    Terapi Oksigen Hiperbarik
    Document3 pages
    Terapi Oksigen Hiperbarik
    Ramadhani Kurnia Putri
    100% (1)
  • Cover Referat Terapi Cairan
    Cover Referat Terapi Cairan
    Document2 pages
    Cover Referat Terapi Cairan
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Susunan Somestesia
    Susunan Somestesia
    Document10 pages
    Susunan Somestesia
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Persiapan Op Katarak
    Persiapan Op Katarak
    Document1 page
    Persiapan Op Katarak
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Trauma Kimia Pada Mata
    Trauma Kimia Pada Mata
    Document13 pages
    Trauma Kimia Pada Mata
    sDamn
    No ratings yet
  • Hipotiroid
    Hipotiroid
    Document3 pages
    Hipotiroid
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • PK 1
    PK 1
    Document11 pages
    PK 1
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • CRP 6
    CRP 6
    Document3 pages
    CRP 6
    Gresilva Sevyanti
    No ratings yet
  • Soca Rs 2010
    Soca Rs 2010
    Document15 pages
    Soca Rs 2010
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • CRP
    CRP
    Document2 pages
    CRP
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • CHOP
    CHOP
    Document4 pages
    CHOP
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Dsr2ikm Deterkes
    Dsr2ikm Deterkes
    Document24 pages
    Dsr2ikm Deterkes
    Primarini Riati
    No ratings yet
  • BHP Lia
    BHP Lia
    Document25 pages
    BHP Lia
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Dasar IKM New
    Dasar IKM New
    Document20 pages
    Dasar IKM New
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • MDEII
    MDEII
    Document7 pages
    MDEII
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Makalah Faal
    Makalah Faal
    Document1 page
    Makalah Faal
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • 07 Mde Matra
    07 Mde Matra
    Document4 pages
    07 Mde Matra
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • bn1203 2013
    bn1203 2013
    Document30 pages
    bn1203 2013
    yosi93
    No ratings yet
  • Soal Matematika
    Soal Matematika
    Document9 pages
    Soal Matematika
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Feedback
    Feedback
    Document1 page
    Feedback
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • SPSS CRP
    SPSS CRP
    Document13 pages
    SPSS CRP
    Deaniza Cesarania
    No ratings yet
  • Mola Hidatidosa
    Mola Hidatidosa
    Document5 pages
    Mola Hidatidosa
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Contoh Pendahuluan
    Contoh Pendahuluan
    Document5 pages
    Contoh Pendahuluan
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Biologi Yey
    Biologi Yey
    Document24 pages
    Biologi Yey
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Alat Dan Bahan
    Alat Dan Bahan
    Document2 pages
    Alat Dan Bahan
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Recipek
    Recipek
    Document21 pages
    Recipek
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Contoh Naskah Drama Perumusan Proklamasi
    Contoh Naskah Drama Perumusan Proklamasi
    Document12 pages
    Contoh Naskah Drama Perumusan Proklamasi
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Adaptasi Sistem Kardiovaskular (Dandy)
    Adaptasi Sistem Kardiovaskular (Dandy)
    Document3 pages
    Adaptasi Sistem Kardiovaskular (Dandy)
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet
  • Rheumatic Fever
    Rheumatic Fever
    Document7 pages
    Rheumatic Fever
    An'umillah Arini Zidna
    No ratings yet