PROPOSAL KEGIATAN USAHA MAKANAN KERIPIK SINGKONG BALADO

LATAR BELAKANG Keripik singkong merupakan salah satu produk makanan ringan yang banyak digemari konsumen. Rasanya yang renyah dan murahnya harga yang ditawarkan menjadikan produk tersebut sebagai alternatif tepat untuk menemani waktu santai Anda bersama rekan dan keluarga.Seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen, kini keripik singkong mulai diinovasikan menjadi keripik pedas dengan beberapa tingkatan level. Meskipun trend tersebut belum lama dikenal masyarakat luas, namun perkembangannya sudah sangat pesat, sehingga banyak produsen keripik singkong mulai beralih jalur dengan menambahkan ekstra pedas pada produk keripik yang diciptakannya.Sejatinya, produk keripik singkong pedas bukan barang baru bagi masyarakat Indonesia. Namun dengan menambahkan sedikit inovasi dalam hal peningkatan level rasa pedas yang ditawarkan, kini keripik tersebut banyak dicari konsumen dan menjadi salah satu peluang bisnis menarik yang menjanjikan untung besar bagi pelakunya. KONSUMEN Rata-rata penggemar berat makanan pedas adalah kalangan remaja atau anak muda. Anda bisa menjadikannya sebagai target pasar yang sangat potensial, dengan cara menawarkan beberapa level rasa pedas untuk memenuhi permintaan para konsumen. INFO BISNIS Saat ini berbagai macam merek keripik pedas bisa kita temukan di pasaran. Sebut saja keripik pedas Maicih, Kripik Setan, Keripik Jenglots, Kripik Goal, Keripik Mang Lada, dan masih banyak lagi merek keripik pedas lainnya yang bisa kita temukan di berbagai pelosok daerah. Rata-rata para produsen keripik pedas tersebut menawarkan tingkatan level pedas dari mulai level satu hingga level sepuluh, atau ada juga yang

sebelum memulai usaha tersebut. 2. Misalnya saja seperti mesin pengiris singkong (slicer). dll. Selain cita rasanya yang lezat. alat penggorengan. 1. untuk mendapatkan harga beli yang lebih miring dan kualitasnya benar-benar terjamin. Persiapkan peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk memproduksi keripik singkong pedas. 3. Pastikan keripik singkong yang Anda hasilkan memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa pedasnya memberikan sensasi berbeda bagi lidah para konsumen. Tingkatkan pengetahuan dan keterampilan Anda dalam mengolah keripik singkong. Pertama-tama ketahui jenis singkong yang berkualitas bagus. Kemasan yang menarik akan membuat calon konsumen tertarik. CARA MEMBUAT KERIPIK PEDAS Bahan : 1 Kg singkong diiris bulat tipis 1 sendok teh kapur sirih Bumbu : 5 butir bawang merah 1 sendok makan cuka 4 siung bawang putihGaram menurut selera 2 ons cabe giling 10 butir cabe merahMinyak goring . Berikut ini kami informasikan beberapa hal yang perlu Anda siapkan. 4. hingga akhirnya mereka penasaran dan membeli produk keripik singkong pedas yang Anda tawarkan. mesin pengemas (sealer). kemasan produk menjadi salah satu daya tarik yang cukup kuat bagi para konsumen. plastik kemasan. bagi Anda yang tertarik mengangkat keripik singkong pedas sebagai peluang usaha.menawarkan level Dewa dan setengah Dewa untuk membedakan tingkat pedas yang ditawarkannya kepada para konsumen. Lebih baik Anda bekerjasama langsung dengan petani singkong yang ada di kota Anda.Nah. Memiliki strategi yang unik untuk mengemas keripik pedas dengan menarik.

. • Aduk bersama sambal yang telah dingin Prospek bisnis keripik singkong pedas masih sangat terbuka lebar. • • Goreng irisan singkong dalam minyak panas dan terendam. Sehingga tidak heran bila sekarang ini keripik Maicih (keripik pedas ) menjadi pilihan alternatif bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota Bandung.Cara membuatnya : • • • • Irisan singkong di rendam dalam air kapur sirih selama 1/2 jam Haluskan bumbu dan tumis dengan api kecil sampai bumbu merata dan kental Setelah matang masukkan cuka secukupnya dan dinginkan. dan singkong balado pedas menjadi pilihan oleh-oleh khas dari daerah Padang. Yang terpenting dalam proses produksi adalah menggunakan bahan baku berkualitas bagus dan mengasah keahlian kami dalam mengolah singkong. Bila busa minyak hilang angkat gorengan dan tiriskan. keringkan diatas nampan beralaskan kertas atau lap kering. Jangan sampai singkong melekat satu sama lain. dan menggunakan perabot dapur di rumah kami sebagai sarana dan prasarana dalam memproduksi keripik singkong pedas. Disamping prospeknya yang masih sangat bagus. kami bisa memulainya dengan skala rumah tangga. sehingga cita rasa yang dihasilkan juga benar-benar berkualitas. Bahkan saat ini banyak konsumen yang menjadikan keripik singkong pedas sebagai buah tangan yang cocok bagi sanak saudara di luar kota. menjalankan bisnis keripik singkong pedas tidak membutuhkan modal yang terlalu besar. Tiriskan irisan singkong. KEKURANGAN BISNIS .

Strategi promosi lainnya yang juga bisa kami jalankan yaitu dengan cara mengikuti berbagai pameran UKM yang sering diadakan di sekitar daerah misalnya kampus. Sekarang ini jumlah produsen keripik singkong pedas sudah cukup banyak di pasaran. sehingga para pelaku usaha harus pintar-pintar menyiasatinya tanpa harus menaikan harga jual produk ke pasaran. sehingga para pelaku usaha dituntut untuk menghasilkan cita rasa yang lezat dan melengkapinya dengan kemasan yang bisa menarik perhatian konsumen.Kendala usaha yang biasanya ditemui para produsen keripik singkong pedas adalah sulitnya mendapatkan persediaan bahan baku singkong dan cabe yang benarbenar berkualitas bagus. Melalui pameran. diharapkan bisa menimbulkan rasa penasaran bagi para konsumen. STRATEGI PEMASARAN Strategi pemasaran yang perlu kami lakukan yaitu membranding produk kami sebagai salah satu keripik singkong dengan cita rasa yang super ekstra pedas. karena selain tidak dibutuhkan tambahan biaya promosi. dan membuka peluang yang lebih besar untuk mengembangkan usaha tersebut. kami bisa mengenalkan produk keripik singkong pedas kepada khalayak ramai. Dalam hal ini kami bisa mencantumkan merek serta slogan tertentu yang bisa menyampaikan pesan pedas pada keripik tersebut kepada para konsumen. Dengan strategi tersebut. kami bisa membuka sistem keagenan baik secara offline maupun online bagi para distributor makanan yang tertarik memasarkan produk keripik singkong kami. KUNCI SUKSES Dalam menjalankan bisnis keripik singkong pedas. kami mendapatkan bantuan dari para agen untuk meningkatkan omset penjualan setiap bulannya. Kedua hal tersebut menjadi faktor penentu kualitas keripik singkong . yang terpenting adalah menjaga kualitas cita rasa pedas yang ditawarkan dan menjamin kerenyahan keripik yang dihasilkan. kendala berikutnya yaitu adanya persaingan pasar yang cukup ketat. Selain itu. Persediaannya yang kurang stabil membuat harga bahan baku tersebut cenderung naik turun. hingga pada akhirnya mereka mulai percaya untuk mencoba produk buatan kami Selanjutnya untuk memperluas jangkauan pasar. Cara ini terbilang efektif.

00 .00 Rp 585. dukung kualitas produk kami dengan strategi pengemasan produk yang menarik.700.Minyak goreng (Rp 13.00 Rp 262.000.500.900.000.00/bln Rp 105.500.00 .00 Rp 260.000 Rp 500.000. ANALISA EKONOMI Asumsi .000.000 Rp 300.500.00 Rp 1.000.Penggorengan : 1/36 x Rp 300.00/bln Rp 8.000.00/kg x 20 kg) .400.000.00/bln Rp 13.000 Rp 5.500.000.yang kami tawarkan kepada para konsumen.000.500.00 Rp 75.600.Dibantu oleh dua orang tenaga kerja Modal awal Mesin pengiris singkong (Slicer) Mesin pengemas (Sealer) Peralatan menggoreng (wajan dan alat penirisnya) Kompor gas dan tabung 3 kg Total Peralatan mengalami penyusutan dengan rincian sebagai berikut : .Mesin sealer : 1/36 x Rp 500.000 Rp 300.000 .00 .00/bln Rp 4.00/kg x 50 kg) .550.00 Rp 75.Kompor gas : 1/36 x Rp 300.000.00 x 15 tabung) Rp 17.400.00 x 30 hari Plastik kemasan Gas 3 kg (Rp 17.000.Cabe Total Biaya belanja per bulan : Rp 585.00 Rp 250.500.Mesin slicer : 1/60 x Rp 4.000. Kemudian. Hal ini penting untuk menarik perhatian konsumen dan menjadi salah satu alat bagi mereka untuk membedakan produk kami dengan produk lainnya milik kompetitor.00/bln Rp 8.00 Total Biaya operasional per bulan Belanja bahan baku per hari : .000.Singkong (Rp 1.Produksi skala rumah tangga .

000.981.200.00 Rp 105.000.00) Biaya transportasi Biaya penyusutan peralatan Total Rp 1.800.000.00 Rp 1.000.200.000.018.600.000.00 Omset penjualan per bulan Rata-rata penjualan produk Rp 1.000.00 x 30 hari Laba bersih per bulan Rp 30.000.000.Gaji pegawai (2 orang x Rp 800.00 Rp 22.Rp 22.00/hari : Rp 1.00 Rp 7.000.000.00 Rp 30.018.700.000.00 .00 .

000 5.600.000 1.000 560.000 810.000.000.43 % 1.600.Kelompok kami mempunyai struktur modal sbb : Hutang jangka panjang Prevelen Modal kami Total 3.000 : 9.000 .000 5.000 × 100 = 8.000 Komponen modal Hutang Saham prevelen Modal sendiri Total Biaya rata rata 810.000.000 Biaya pengguna dari masing masing dana : Hutang 6% Saham prevelen 7% Modal sendiri 10% Jumlah modal 3.000 1.600. Pay back periode Untuk mengetahui beberapa lama loyal yang diinvestasikan akan kembali.000 70.000.000 + 9. Proceeds : ( laba bersih+ penyusutan ) Investasi : 5.600.600.000 Biaya 6% 7% 10% Jumlah biaya 180.

000 1.000 PU dr Proceeds Investasi NPV DF 10% 0.000 5.000 Pro 3 1.000.000 1.000.751 PU dr Proceeds 2.000.000.000 : Total 0.000.000 2.600.000 5.000 Pro 2 2.000 ‒ 600.087.000 COC 10 % .000 -470.800 + 105.000 bulan 3 : 1. invest : 5.000.600.700 = 8.000 Proceeds : bulan 1 : 3.000 bulan 3 : 1.727. net present value ( npv ) Untuk mengetahui investasi menguntungkan / tidak Investasi : 5.000 Pro 1 3.000.000.000.130.826 0.000.000 751.981.000 – 2.000 bulan 2 : 2.600.500 bulan 1 : 3.000.Proceeds : 7.652.909 0.000 PP : N.000 Bulan 1 2 3 Proceeds 3.600.000.000 bulan 2 : 2.6 PP >INVESTASI JADI MENGUNTUNGKAN 2.

975 – (-1.1401 21.916 .600.000 -1.667 5.333 30 -20 -2.975 1 3.025 5.455 PV dari Proceeds 1.667 1.388.551.688.000.3.696 263.130.600.333) PF 30% 0. bila p1 ≥ 1 P1 = Total proceeds Total investasi 5.592 0.911.14 % › C0C 10% MENGUNTUNGKAN • Lahan invetasi dikatakan menguntungkan .445 2.642 = = 20+1.360.000.000 Total PV dari Proceeds Investasi NPV IRR = 20-(-1.551.333) -1.579 PV dari proceeds 2.694 0.000 -2. INTERNAL RATE OF RETURN ( IRR ) Bulan Proceeds DF 20% 0.000 5.14 % IRR 21.000 579.602.048.551.600.883 821.000 3 1.000.000 = 0.081.000 2 2.000 4.333) = 20+(-1.551.911.833 0.770 0.

A (1111020154) SABAR ARIFIN (1111020160) OKTA WAHYU (1111020170) .PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN KERIPIK SINGKONG BALADO DI SUSUN OLEH : LIA NURNANDIYAH (1111020134) FITRIANA DYAH .P (1111020184) RYAN WICAKSONO (1111020147) MUAMMAR ZAENAL .

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN S1 FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2012/2013 .