PROPOSAL KEGIATAN USAHA MAKANAN KERIPIK SINGKONG BALADO

LATAR BELAKANG Keripik singkong merupakan salah satu produk makanan ringan yang banyak digemari konsumen. Rasanya yang renyah dan murahnya harga yang ditawarkan menjadikan produk tersebut sebagai alternatif tepat untuk menemani waktu santai Anda bersama rekan dan keluarga.Seiring dengan meningkatnya permintaan konsumen, kini keripik singkong mulai diinovasikan menjadi keripik pedas dengan beberapa tingkatan level. Meskipun trend tersebut belum lama dikenal masyarakat luas, namun perkembangannya sudah sangat pesat, sehingga banyak produsen keripik singkong mulai beralih jalur dengan menambahkan ekstra pedas pada produk keripik yang diciptakannya.Sejatinya, produk keripik singkong pedas bukan barang baru bagi masyarakat Indonesia. Namun dengan menambahkan sedikit inovasi dalam hal peningkatan level rasa pedas yang ditawarkan, kini keripik tersebut banyak dicari konsumen dan menjadi salah satu peluang bisnis menarik yang menjanjikan untung besar bagi pelakunya. KONSUMEN Rata-rata penggemar berat makanan pedas adalah kalangan remaja atau anak muda. Anda bisa menjadikannya sebagai target pasar yang sangat potensial, dengan cara menawarkan beberapa level rasa pedas untuk memenuhi permintaan para konsumen. INFO BISNIS Saat ini berbagai macam merek keripik pedas bisa kita temukan di pasaran. Sebut saja keripik pedas Maicih, Kripik Setan, Keripik Jenglots, Kripik Goal, Keripik Mang Lada, dan masih banyak lagi merek keripik pedas lainnya yang bisa kita temukan di berbagai pelosok daerah. Rata-rata para produsen keripik pedas tersebut menawarkan tingkatan level pedas dari mulai level satu hingga level sepuluh, atau ada juga yang

CARA MEMBUAT KERIPIK PEDAS Bahan : 1 Kg singkong diiris bulat tipis 1 sendok teh kapur sirih Bumbu : 5 butir bawang merah 1 sendok makan cuka 4 siung bawang putihGaram menurut selera 2 ons cabe giling 10 butir cabe merahMinyak goring .menawarkan level Dewa dan setengah Dewa untuk membedakan tingkat pedas yang ditawarkannya kepada para konsumen. hingga akhirnya mereka penasaran dan membeli produk keripik singkong pedas yang Anda tawarkan. Misalnya saja seperti mesin pengiris singkong (slicer). 4. Persiapkan peralatan dan perlengkapan yang dibutuhkan untuk memproduksi keripik singkong pedas. Pastikan keripik singkong yang Anda hasilkan memiliki tekstur yang renyah dan cita rasa pedasnya memberikan sensasi berbeda bagi lidah para konsumen. 3. sebelum memulai usaha tersebut. kemasan produk menjadi salah satu daya tarik yang cukup kuat bagi para konsumen. 1. Tingkatkan pengetahuan dan keterampilan Anda dalam mengolah keripik singkong. mesin pengemas (sealer). Memiliki strategi yang unik untuk mengemas keripik pedas dengan menarik. Lebih baik Anda bekerjasama langsung dengan petani singkong yang ada di kota Anda. alat penggorengan. 2. bagi Anda yang tertarik mengangkat keripik singkong pedas sebagai peluang usaha. untuk mendapatkan harga beli yang lebih miring dan kualitasnya benar-benar terjamin. plastik kemasan. Pertama-tama ketahui jenis singkong yang berkualitas bagus. dll. Berikut ini kami informasikan beberapa hal yang perlu Anda siapkan. Kemasan yang menarik akan membuat calon konsumen tertarik.Nah. Selain cita rasanya yang lezat.

KEKURANGAN BISNIS . • • Goreng irisan singkong dalam minyak panas dan terendam. sehingga cita rasa yang dihasilkan juga benar-benar berkualitas. Disamping prospeknya yang masih sangat bagus. dan singkong balado pedas menjadi pilihan oleh-oleh khas dari daerah Padang.Cara membuatnya : • • • • Irisan singkong di rendam dalam air kapur sirih selama 1/2 jam Haluskan bumbu dan tumis dengan api kecil sampai bumbu merata dan kental Setelah matang masukkan cuka secukupnya dan dinginkan.. kami bisa memulainya dengan skala rumah tangga. dan menggunakan perabot dapur di rumah kami sebagai sarana dan prasarana dalam memproduksi keripik singkong pedas. Bahkan saat ini banyak konsumen yang menjadikan keripik singkong pedas sebagai buah tangan yang cocok bagi sanak saudara di luar kota. Yang terpenting dalam proses produksi adalah menggunakan bahan baku berkualitas bagus dan mengasah keahlian kami dalam mengolah singkong. Sehingga tidak heran bila sekarang ini keripik Maicih (keripik pedas ) menjadi pilihan alternatif bagi para wisatawan yang berkunjung ke kota Bandung. menjalankan bisnis keripik singkong pedas tidak membutuhkan modal yang terlalu besar. Jangan sampai singkong melekat satu sama lain. keringkan diatas nampan beralaskan kertas atau lap kering. Bila busa minyak hilang angkat gorengan dan tiriskan. • Aduk bersama sambal yang telah dingin Prospek bisnis keripik singkong pedas masih sangat terbuka lebar. Tiriskan irisan singkong.

Kendala usaha yang biasanya ditemui para produsen keripik singkong pedas adalah sulitnya mendapatkan persediaan bahan baku singkong dan cabe yang benarbenar berkualitas bagus. hingga pada akhirnya mereka mulai percaya untuk mencoba produk buatan kami Selanjutnya untuk memperluas jangkauan pasar. Kedua hal tersebut menjadi faktor penentu kualitas keripik singkong . Persediaannya yang kurang stabil membuat harga bahan baku tersebut cenderung naik turun. Dalam hal ini kami bisa mencantumkan merek serta slogan tertentu yang bisa menyampaikan pesan pedas pada keripik tersebut kepada para konsumen. STRATEGI PEMASARAN Strategi pemasaran yang perlu kami lakukan yaitu membranding produk kami sebagai salah satu keripik singkong dengan cita rasa yang super ekstra pedas. Cara ini terbilang efektif. KUNCI SUKSES Dalam menjalankan bisnis keripik singkong pedas. sehingga para pelaku usaha harus pintar-pintar menyiasatinya tanpa harus menaikan harga jual produk ke pasaran. diharapkan bisa menimbulkan rasa penasaran bagi para konsumen. Sekarang ini jumlah produsen keripik singkong pedas sudah cukup banyak di pasaran. Dengan strategi tersebut. Melalui pameran. kami bisa membuka sistem keagenan baik secara offline maupun online bagi para distributor makanan yang tertarik memasarkan produk keripik singkong kami. dan membuka peluang yang lebih besar untuk mengembangkan usaha tersebut. kami bisa mengenalkan produk keripik singkong pedas kepada khalayak ramai. sehingga para pelaku usaha dituntut untuk menghasilkan cita rasa yang lezat dan melengkapinya dengan kemasan yang bisa menarik perhatian konsumen. kendala berikutnya yaitu adanya persaingan pasar yang cukup ketat. yang terpenting adalah menjaga kualitas cita rasa pedas yang ditawarkan dan menjamin kerenyahan keripik yang dihasilkan. kami mendapatkan bantuan dari para agen untuk meningkatkan omset penjualan setiap bulannya. Strategi promosi lainnya yang juga bisa kami jalankan yaitu dengan cara mengikuti berbagai pameran UKM yang sering diadakan di sekitar daerah misalnya kampus. Selain itu. karena selain tidak dibutuhkan tambahan biaya promosi.

00/bln Rp 13.700.500.Singkong (Rp 1.000 Rp 300.00 Rp 75.550.00/bln Rp 4.yang kami tawarkan kepada para konsumen.00 .Mesin slicer : 1/60 x Rp 4. dukung kualitas produk kami dengan strategi pengemasan produk yang menarik.Cabe Total Biaya belanja per bulan : Rp 585.000 Rp 500.600.00 .000.500.000.00 Rp 75.000.500.00/bln Rp 105.000 Rp 5. Hal ini penting untuk menarik perhatian konsumen dan menjadi salah satu alat bagi mereka untuk membedakan produk kami dengan produk lainnya milik kompetitor. Kemudian.400.00 x 15 tabung) Rp 17.00 Total Biaya operasional per bulan Belanja bahan baku per hari : .Dibantu oleh dua orang tenaga kerja Modal awal Mesin pengiris singkong (Slicer) Mesin pengemas (Sealer) Peralatan menggoreng (wajan dan alat penirisnya) Kompor gas dan tabung 3 kg Total Peralatan mengalami penyusutan dengan rincian sebagai berikut : .Produksi skala rumah tangga .900.000.000.00 Rp 250.00/bln Rp 8.500.Penggorengan : 1/36 x Rp 300.00 Rp 262.000.00/kg x 20 kg) .00/kg x 50 kg) .000.000.000.000.000 Rp 300.000.00 Rp 260.000.400.00 x 30 hari Plastik kemasan Gas 3 kg (Rp 17.00 .00 Rp 585.Kompor gas : 1/36 x Rp 300.Mesin sealer : 1/36 x Rp 500.500.000 . ANALISA EKONOMI Asumsi .500.00/bln Rp 8.000.Minyak goreng (Rp 13.00 Rp 1.

000.00 .000.018.981.700.00 Rp 1.00/hari : Rp 1.00 Omset penjualan per bulan Rata-rata penjualan produk Rp 1.600.00 x 30 hari Laba bersih per bulan Rp 30.000.200.00 Rp 22.000.00 Rp 30.000.000.000.800.000.000.00 Rp 105.200.000.000.Rp 22.000.00 .00 Rp 7.Gaji pegawai (2 orang x Rp 800.018.00) Biaya transportasi Biaya penyusutan peralatan Total Rp 1.

000 × 100 = 8.Kelompok kami mempunyai struktur modal sbb : Hutang jangka panjang Prevelen Modal kami Total 3.000.000 1.000 5.000 1.000 5.000 560.000 Komponen modal Hutang Saham prevelen Modal sendiri Total Biaya rata rata 810.000.600.600. Proceeds : ( laba bersih+ penyusutan ) Investasi : 5.000 Biaya pengguna dari masing masing dana : Hutang 6% Saham prevelen 7% Modal sendiri 10% Jumlah modal 3.000 : 9.000.000 Biaya 6% 7% 10% Jumlah biaya 180.000 70.43 % 1.000.600.600.000 810.000 + 9.600.000 . Pay back periode Untuk mengetahui beberapa lama loyal yang diinvestasikan akan kembali.

000 1.6 PP >INVESTASI JADI MENGUNTUNGKAN 2.981.000.000.000 Pro 1 3.000.751 PU dr Proceeds 2.000 1.000.000 COC 10 % .000 bulan 2 : 2.000 Proceeds : bulan 1 : 3.000 5.130.000 : Total 0.800 + 105.087.000 Pro 2 2.826 0.727. net present value ( npv ) Untuk mengetahui investasi menguntungkan / tidak Investasi : 5.000 Pro 3 1.000.Proceeds : 7.000 -470.000.909 0.500 bulan 1 : 3.652.000.600.000 bulan 3 : 1.000 ‒ 600.000.000 PU dr Proceeds Investasi NPV DF 10% 0.000 5.000 2.000 751. invest : 5.000 bulan 3 : 1.000 PP : N.000.000 – 2.000 Bulan 1 2 3 Proceeds 3.000 bulan 2 : 2.000.700 = 8.000.000.600.600.600.

000 3 1.333) = 20+(-1.081.455 PV dari Proceeds 1.833 0.551.688.916 . INTERNAL RATE OF RETURN ( IRR ) Bulan Proceeds DF 20% 0.000 579.000.000 -1.694 0.000 4.000.911.000 = 0.592 0.000.600.14 % › C0C 10% MENGUNTUNGKAN • Lahan invetasi dikatakan menguntungkan .000 Total PV dari Proceeds Investasi NPV IRR = 20-(-1.551.975 – (-1.1401 21.333 30 -20 -2.551.642 = = 20+1.000 -2.602.696 263.911.388.130.579 PV dari proceeds 2.445 2.667 1.333) -1.600.14 % IRR 21.025 5.667 5.000 5.975 1 3.883 821.3.333) PF 30% 0.551. bila p1 ≥ 1 P1 = Total proceeds Total investasi 5.770 0.048.360.600.000 2 2.

P (1111020184) RYAN WICAKSONO (1111020147) MUAMMAR ZAENAL .PROPOSAL KEWIRAUSAHAAN KERIPIK SINGKONG BALADO DI SUSUN OLEH : LIA NURNANDIYAH (1111020134) FITRIANA DYAH .A (1111020154) SABAR ARIFIN (1111020160) OKTA WAHYU (1111020170) .

PROGRAM STUDI KEPERAWATAN S1 FAKULTAS ILMU KESEHATAN UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH PURWOKERTO 2012/2013 .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful