P. 1
Isi Buku Perikehidupan

Isi Buku Perikehidupan

|Views: 251|Likes:
Published by Ippay31

More info:

Published by: Ippay31 on Jun 10, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/29/2015

pdf

text

original

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae BAB I PENDAHULUAN Mentimun atau ketimun atau timun (Cucumis sativus L).

Merupakan salah satu jenis sayuran dari family cucurbitaceae atau labu-labuan yang sudah populer di seluruh dunia. Menurut seajarahnya tanaman mentimun berasal dari benua Asia. Beberapa sumber literatur menyebutkan daerah asal tanaman mentimun adalah Asia Utara, teapi sebagian lagi menduga berasal dari Asia Selatan. Para ahli tanaman memastikan daerah asal tanaman mentimun adalah India, tepatnya di lereng gunung Himalaya (Rukmana, 1994). Pertama kali mentimun dibudidayakan oleh manusia sekitar 1000 tahun yang lalau. Columbus disebut-sebut sebagai orang yang berjasa

menyebarluaskan tanaman mentimun ke seluruh dunia. Di cina mentimun mulai dikenal dua abad sebelum Masehi, tanaman mentimun juga menyebar di Timur Tengah, kemudian meluas ke negara-negara lain di

Budidaya Tanaman Mentimun

1

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae kawasan Asia, sedangkan penyebaran mentimun di Amerika adalah California, New York, Carolina Selatan, Texas dan Florida. Pembudidayaan mentimun meluas ke seluruh dunia, baik di daerah beriklim panas(tropis), maupun daerah beriklim sedang ( sub tropis). Di Indonesia tanaman mentimun banyak ditanam di daratan rendah. Pada tahun 1991, daerah penyebaran yang menjadi pusat pertanaman mentimun adalah provinsi Jawa Barat, Daerah Istimewa Aceh, Bengkulu, Jawa Timur dan Jawa Tengah (Ashari, 1995). Mentimun (Cucumis sativus L) adalah satu sayuran buah yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia dalam bentuk segar. Nilai gizi mentimun cukup baik, karena sayuran buah ini merupakan sumber vitamin dan mineral. Kandungan nutrisi per 100 gram mentimun terdiri dari 15 kalori, 0,8 protein, 0,1 pati, 3 g karbohidrat, 30 mg fosfor, 0,5 zat besi, 0,02 thianine, 0,01 riboflavin, natrium 5,00 mg, niacin 0,10 mg, abu 0,40 gr, 14 mg asam, 0,45 IU vitamin A, 0,3 IU vitamin B1 dan 0,2 vitamin B2 (Sumpena, 2001).

Budidaya Tanaman Mentimun

2

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae Mentimun termasuk salah satu jenis sayuran buah yang memiliki banyak manfaat dalam kehidupan masyarakat sehari-hari, selain itu haraga mentimun di pasaran relatif terjangkau, sehingga permintaan

terhadap komoditi ini sangat besar. Buah ini disukai oleh seluruh golongan masyarakat, mulai dari golongan masyrakat yang berpenghasilan sehingga jumlah Kebutuhan meningkat rendah buah sampai

berpenghasilan dibutuhkan

tinggi,

mentimun besar dan

dalam

relatif buah

berkesinambungan. cenderung terus

mentimun dengan

sejalan

pertambahan penduduk, peningkatan taraf hidup, tingkat pendidikan, dan kesadaran masyarakat tentang pentingnya nilain gizi (Cahyono, 2003). Peningkatan jumlah penduduk indonesia

maupun dunia meningkatkan permintaan sayuran. Di Indonesia anjuran konsumsi sayuran untuk mencapai sehat gizi adalah sebesar 65,5 kg/kapita/tahun. Pada tahun 1993 – 1994 konsumsi sayuran sehat gizi baru terpenuhi 80%. Salah satu upaya untuk meningkatkan

Budidaya Tanaman Mentimun

3

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae persedian sayuran adalah meningkatkan produksi mentimun. Pada tahun 2006 luas areal panen mentimun nasional mencapai 55,782 ha dengan produksi 268,201 ton. Luas aeal panen komoditi mentimun di Sumatera utara pada tahun 2006 sebesar 3,591 ha dengan produksi rata-rata 125,06 kw/ha (BPS, 2006). Produksi mentimun di Indonesia masih sangat rendah yaitu 3,5 ton/ha sampai 48 ton/ha. Penulis berharap dengan keadaan yang demikian tanaman mentimun tidak senasib seperti kacang kedelai yang sekarang sedang ramai dibicarakan. Oleh karena itu dengan adanya buku ini, semoga mampu memberikan pengetahuan akan tanaman mentimun dan cara pembudidayaannya, sehingga setidaknya pembaca bisa terampil dalam membudidayakan mentimun untuk konsumsi sendiri.

Budidaya Tanaman Mentimun

4

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae BAB II MENGENAL TANAMAN MENTIMUN 2.1. Sejarah Mentimun Tanaman timun bukan asli Indonesia, tetapi berasal dari daerah beriklim sedang (sub tropis). Pada mulanya tanaman timun tumbuh secara liar dibagian utara India, tepatnya di lereng gunung himalaya. Timun liar yang ditemukan tumbuh di wilayah ini yaitu cucumic hardwichii royle. Di china, timun baru dikenal dua abad sebelum masehi. Kemudian tanaman timun menyebar ke Negara-negara lain dikawasan Asia dan kini telah menyebar diseluruh dunia, sehingga kini nama timun sudah tidak asing lagi bagi seluruh masyarakat di dunia. Di inggris mentimun disebut cucumber, thailand Tengkwa lek, Melayu temun, pilipina Pipino. Di Indonesia sendiri mentimun banyak sekali namanya, satu sama lain berbeda-beda diantaranya disebut timon (Aceh), Laiseu (Nias), ancimun (Batak), Hantimun (Lampung), bonteng (Sunda), temon atau antemon (Madura), Kaitimun atau timun (Jawa), timun (Halmahera) katimun

Budidaya Tanaman Mentimun

5

3. Tanaman mentimun tumbuh merambat (menjalar) berbentuk semak atau perdu.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae atau antimun (Bali). dan tinggi atau panjang tanaman dapat mencapai 2 m atau lebih. dan timu (Flores). Taksonomi Mentimun Berdasarkan sistem klasifikasi tumbuhan.php?plant=410 2. http://www. Budidaya Tanaman Mentimun 6 . 2.com/index.plantamor. tanaman mentimun termasuk ke dalam : Kingdom Divisi Sub divisi Kelas Ordo Famili Genus Spesies : Plantae : Spermatophyta : Angiospermae : Dycotyledonae : Cucurbitales : Cucurbitaceae : Cucumis : Cucumis sativus L.2. linud (Minahasa). okatimun (Timor). Morfologi Mentimun Tanaman mentimun termasuk kedalam jenis tanaman sayuran buah semusim (berumur pendek).

Perakaran timun dapat tumbuh dan berkembang biak pada tanah yang gembur (struktur tanah remah).Peri Kehidupan Botany Phanerogamae A. subur. berbulu halus. Batang Batang timun lunak dan berair tetapi cukup kuat. dan kedalaman tanah (volume tanah cukup dalam). sedangkan akar serabutnya tumbuh menyebar secara horizontal dan dangkal. B. beruas-ruas. berbengkok dan berwarna hijau. Akar tanaman Berakar tunggang dan berakar serabut. Akar tanaman merupakan bagian dari organ tubuh yang berfungsi untuk berdirinya tanaman dan penyerapan zat-zat hara dan air. Akar tunggangnya tumbuh lurus kedalam sampai kedalaman sekitar 20 cm. berbentuk bulat pipih. Perakaran tanaman timun tidak tahan terhadap genangan air (tanah becek) yang berkepanjangan. tanah mudah menyerap air. Ruas batang memiliki ukuran panjang berkisar antara 7-10 cm dan diameter berkisar antara 10-50 mm. Pada ruas-ruas batang mengalami penebalan. Batang tanaman timun Budidaya Tanaman Mentimun 7 .

Fungsi batang selain sebagai tempat tumbuh daun dan organ-organ lainnya. panjang juga sekitar ± 20 cm. helaian daun. yakni sekitar 24 cm. Budidaya Tanaman Mentimun 8 . C. Daun terdiri dari tangkai daun. protein (ribosom). lemak dan lain-lain. Daun tanaman merupakan bagian dari organ tubuh yang berfungsi sebagai tempat asimilasi untuk pembentukan karbohidrat. memiliki tulang daun menyirip dan bercabang-cabang. berbulu sangat halus. selain itu daun bergerigi. Daun Daun timun berbentuk bulat dengan ujung daun runcing berganda. Permukaan daun berkerut. Kedudukan daun tegak. dan tulang-tulang daun.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae bercabang dan cabang tersebut memiliki ukuran yang lebih kecil dari batang utama. Daun berwarna hijau muda hingga hijau gelap atau hijau tua. Sedangkan helaian daun mempunyai ukuran cukup lebar ± 20 cm. adalah untuk jalan pengangkutan zat hara (makanan) dari akar ke daun dan sebagai jalan menyalurkan zat-zat hasil asimilasi ke seluruh bagian tanaman. Tangkai daun memiliki ukuran panjang.

Bunga Bunga timun berbentuk terompet dan berukuran kecil. Bunga yang telah mekar. andromonoceus. Kelopak bunga berjumlah 5 buah.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae D. Akan tetapi pada dasarnya marga timun mempunyai 4 variasi jenis kelamin. kelopak. gynoeceus. Mahkota bunga berjumlah 5-6 buah. dan hermaproditus. Kelopak terletak dibagian bawah pangkal bunga. Bunga memiliki ukuran panjang 2-3 cm. diameter antara 30-35 mm. Bunga terdiri dari tangkai bunga. yaitu persentase bunga jantan dan bunga betina hampir sama jumlahnya yang berdiri sendiri dalam satu tanaman. Bunga betina mempunyai bakal buah (ovary) yang menonjol berbentuk lonjong yang terletak dibawah kelopak bunga. yaitu monoeceus. berbentuk ramping. Bila Budidaya Tanaman Mentimun 9 . Bunga timun umumnya memiliki jenis kelamin dominan monoceus. Sedangkan bunga jantan tidak mempunyai bagian yang menonjol (bakal buah). berwarna hijau. berwarna kuning terang dan berbentuk bulat. mahkota dan benang sari dan putik.

akan tetapi beberapa kultivar atau varietas dapat mengadakan penyerbukan sendiri (hermaproditus). Persarian ini dapat terjadi dengan bantuan serangga atau angin. tergantung varietasnya. E. Buah Buah timun mempunyai bentuk yang beragam. Pada beberapa varietas panjang buah dapat mencapai 45 cm. Akan tetapi pada umumnya buah mempunyai ukuran panjang antara 8-25 cm. Bunga tanaman merupakan bagian dari organ tubuh yang berfungsi sebagai alat untuk penyerbukan atau pembuahan.Didalam proses penyerbukan. yaitu panjang silindris. bulat panjang. dan bulat sedang. bulat pendek. sehingga dapat dihasilkan biji-biji untuk berkembang. Diameter buah juga bervariasi berkisar Budidaya Tanaman Mentimun 10 . Bunga yang telah diserbuki.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae bakal buah berkembang membesar menjadi buah. maka kelopak bunga dan mahkota bunga terdorong ke depan dan pada akhirnya akan menempel pada pucuk buah. 7-10 hari kemudian akan tumbuh menjadi buah. tanaman timun mengadakan penyerbukan silang.

(bila dimakan renyah) dan banyak mengandung air. daging buah. Kulit buah sangat tipis dan basah. putih kehijauan. tergantung varietasnya. krem.1100 gram. Biji timun berwarna putih. Buah terdiri atas kulit buah. Biji-biji ini dapat digunakan untuk perbanyakan tanaman atau pembiakan. agak keras. tergantung varietasnya. Kulit buah berduri halus yang tersebar tidak merata dibagian tengah buah. Biji ini diselaputi oleh lendir dan saling melekat pada ruangruang tempat biji tersusun dan jumlahnya sangat banyak. serta mempunyai warna yang beragam. puitih.3-7 cm. dan biji yang diselaputi lendir. Buah ini juga mempunyai berat beragam antara 90 . Daging buah berwarna putih dan tebal. hijau tua. Kulit buah ada yang berwarna hijau gelap. Buah timun merupakan buah sejati tunggal yang terjadi dari perkembangan bunga betina yang telah mnengalami penyerbukan (polinasi) dengan bunga Budidaya Tanaman Mentimun 11 . berbentuk bulat lonjong (oval) dan pipih.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae antara 2.

sulur akan mulai melingkarinya. Buah ini merupakan bagian dari tanaman yang dapat dikonsumsi. Dalam 14 jam sulur itu telah melekat kuat pada galah itu. F.Bila menyentuh galah misalnya. Dalam 24 jam sulur telah tergulung ketat. Sulur Mentimun Mentimun mempunyai sulur dahan berbentuk spiral yang keluar di sisi tangkai daun. memiliki rasa segar sedikit manis.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae jantan. Gelung-gelung terbentuk mengelilingi suatu titik di tengah sulur yang disebut titik gelung balik. Buah timun dapat langsung dimakan bersama kulit dan biji didalamnya. Sulur ketimun adalah batang yang termodifikasi dan ujungnya peka sentuhan. Budidaya Tanaman Mentimun 12 . atau menggulung dari bagian ujung maupun pangkal sulur. Buah ini muncul dari ketiak daun pada batang utama pada setiap ruas batang dan cabang-cabang anakan yang keluar dari batang utama. Kira-kira sehari setelah sentuhan pertama sulur mulai bergelung.

Mentimun krei buahnya besar dan cita rasanya seperti mentimun biasa sedangkan mentimun suri ukuran Budidaya Tanaman Mentimun buahnya besar sekali. Mentimun yang buahnya atau macam tidak krei.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae 2.4. Mentimun biasa ditandai dengan penampilan kulit buah yang tipis. yaitu berbintik-bintink dibedakan 2 mentimum krei dan mentimun suri. watong. Jenis-jenis dan varietas unggul mentimun Jenis mentimun dikelompokkan menjadi 2 golongan. Mentimun yang berbintik-bintik dibedakan 3 macam. yaitu mentimun yang pada buahnya terdapat bintik-bintik di bagian pangkalnya dan mentimun yang buahnya halus (tidak berbintik-bintik). dan wuku. lunak dan pada saat buah muda berwarna hijau keputih-putihan tetapi setelah tua berwarna kuning tua. 13 . yaitu mentimun biasa.

warna buah hijau tua. Venus.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae bentuknya lonjong. toleran rebah batang dan Antraknosa. Selain dari beberapa jenis mentimun di atas. rasa buah tidak pahit. awal panen 34 hari setelah semai. rasanya manis renyah dan umumnya dipanen buah tua (masak) untuk bahan pencampur minuman. diameter 6 – 7 cm. potensi 50 ton/ha. rasa manis dan segar. potensi hasil 50 – 60 ton/ha. cocok untuk lalab. untuk dataran rendah. dibawah ini adalah beberapa varietas mentimun yang ada di dunia : MERCY F1. toleran Downy mildew (Busuk daun) dan Antraknosa. Buah besar. Budidaya Tanaman Mentimun 14 . awal panen 32 hari setelah panen. bentuk seragam. produktif. panjang 22 – 24 cm. Buah sedang dan langsing.

potensi hasil 0. buah tidak pahit. toleran DM dan Antraknosa. untuk dataran rendah. panen mulai 33 – 35 hari setelah semai. buah silindris. warna buah hijau sedang. Budidaya Tanaman Mentimun 15 . segar.8 – 1 kg/tan. Tipe lalab Bandung. awal panen 32 hari setelah semai. panjang 10 cm. toleran DM. muda. cocok untuk dataran rendah maupun menengah. hasil tinggi. Rasa manis. diameter 4 cm. BABY 007 F1. warna buah hijau tua. bobot warna Bentuk 50 buah – buah 80 hijau meruncing. bobot 110 gram/buah. BELLA F1. produksi mencapai 2 kg/tan. tidak pahit. tidak pahit.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae NELLY F1. gram/buah. bobot buah 120 – 130 gram/tan. daun hijau tua.

Jenis Zat Jumlah Kandungan Gizi 12. vitamin A. karbohidrat. zat besi. dan saponin.70 0. Tabel 1. toleran DM dan Antraknosa. No. karoten. 2. Protein (g) 3. kalsium. fosfor.00 0. Lemak (g) Budidaya Tanaman Mentimun 16 . buah mentimun mengandung zat-zat gizi yang cukup lengkap. awal panen 32 hari setelah tanam. potensi hasil 2. Kandungan nilai gizi & kalori dalam buah timun per 100 g bahan yang dapat dimakan.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae MAYAPADA meruncing. Kalori (kal) 2.10 1. lemak. vitamin C. F1.5. yakni mengandung kalori. vitamin B. serat. gram/buah. protein. Kandungan Gizi Sebagai bahan pangan.2 kg/tanaman. asetil kolin. bobot warna Bentuk 120 buah – buah 130 hijau muda. metionin. untuk dataran rendah – menengah.

02 8.50 96. Vitamin A 9.30 0. Kalsium (mg) 6.03 0.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae 4. Timun.00 0.00 (sumber : Bambang Cahyono. 2006) Budidaya Tanaman Mentimun 17 .10 0.00 21. Vitamin B1 (mg) 10 Vitamin B2 (mg) 11 Vitamin C (mg) 12 Serat 13 Air (g) 14 Niacin (mg) 15 Bahan yang dapat digunakan 2. Besi (mg) 8.10 7. Karbohidrat (g) 5. Fosfor (mg) 7.70 10.00 0.

Air itulah yang membuat tubuh terhindar dari dehidrasi jika kita mengkonsumsinya. mengobati kulit kering. dan gatal-gatal akibat gigitan serangga. Irisan mentimun sering Budidaya Tanaman Mentimun 18 .Peri Kehidupan Botany Phanerogamae 2. kulit yang terbakar sinar matahari. mentimun menyimpan vitamin C dan asam kafeat yang membantu meredakan iritasi kulit dan mengurangi penumpukan cairan dibawah kulit. Bagi kulit Di balik kesegaran daging buahnya yang banyak mengandung air. Jika rutin mengkonsumsi mentimun juga bisa membantu mengeluarkan racun dari dalam tubuh. exsim. jerawat. Inilah alasan kenapa mentimun sering digunakan untuk mengkompres mata yang lelah dan bengkak. Mentimun juga populer sebagai sahabat wanita karena keampuhannya sebagai kosmetik alami untuk mempercantik kulit wajah. Manfaat Mentimun A. B. Mencegah dehidrasi Kandungan air dalam mentimun mencapai 96% yang lebih bergizi daripada air mineral biasa.6.

gastritis keasaman. Oleh karena itu banyak salon. Asam urat yang berlebihan didalam darah akan membentuk kristal Budidaya Tanaman Mentimun 19 . mengonsumsi mentimun setiap hari dinilai sangat ampuh sebagai obat sembelit. C. dapat disembuhkan dengan mengonsumsi jus mentimun segar setiap hari. baik yang konvensional maupun yang salon muslimah menggunakan mentimun sebagai bahan untuk perawatan di salonnya. Fungsi pencernaan Masalah pencernaan.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae digunakan sebagai masker wajah untuk menyegarkan dan menghaluskan kulit wajah. dan bahkan tukak. serta mengurangi minyak berlebih di wajah. Kandungan serat makanan dalam mentimun dapat mengusir racun dari sistem pencernaan sehingga memingkatkan proses pencernaan. Kesehatan sendi dan batu ginjal Kandungan air dan mineral kalium dalam mentimun juga berperan mengeluarkan kelebihan asam urat dan sisa metabolisme melalui ginjal. seperti mag. D. Bahkan. menghilangkan noda hitam.

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae yang menumpuk dipersendian dan menyebabkan penyakit artritis atau radang sendi. F. Pencernaan protein Mentimun mengandung enzim erepsin yang membantu dalam pencernaan protein. (2011) menyatakan beberapa mekanisme bagaimana kalium dapat menurunkan tekanan darah sebagai berikut: Kalium dapat menurunkan tekanan darah dengan vasodilatasi sehingga menyebabkan penurunan retensi perifer total dan meningkatkan output jantung. P. Karena mentimun memiliki sekitar 95% dari kandungan air mereka adalah cara terbaik untuk Budidaya Tanaman Mentimun 20 . konsumsilah mentimun. Oleh karena itu jika anda menderita Artritis atau batu ginjal. E. Menurut Solanki. Tekanan darah Dari berbagai zat yang terkandung dalam mentimun. mentimun mengandung kalium.

Ada tingginya kandungan vitamin A. Selain itu sayuran ini diketahui memiliki konsentrasi tinggi mineral seperti kalsium . Kandungan kalium (potasium) membantu mengatur saraf perifer dan sentral yang mempengaruhi tekanan darah. Air mentimun juga menjaga kesehatan ginjal dan aktivitasnya sehingga dapat mengubah aktivitas sistem renin-angiotensin. Cara kerja kalium berbeda dengan natrium. magnesium. B6 dan C hadir dalam daging mentimun. dan silika. kalium (potasium) merupakan ion utama di dalam cairan intraseluler. kalium.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae meningkatkan asupan serat dan air. Cara kerja kalium adalah kebalikan Budidaya Tanaman Mentimun 21 . Karena kandungan air pada mentimun yang tinggi maka mentimun menurunkan tekanan darah dengan berkhasiat sebagai diuretik.

B1. magnesium. zat besi.1% lemak dan karbohidrat sebanyak 2. Konsumsi kalium yang banyak akan meningkatkan konsentrasinya di dalam cairan intraseluler sehingga cenderung menarik cairan dari bagian ekstraseluler dan menurunkan tekanan darah (Amran Y dkk. tetapi juga mengandung asam askorbat (vitamin C) dan asam caffeic. 0. vitamin A. 2010). Kontrol tekanan darah tinggi karena sumber yang kaya mentimun kalium. Daging mentimun ini kebanyakan air. dan C.2%. fosfor.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae dari natrium. kalsium. Kandungan yang terdapat pada mentimun antara lain 0. baik yang membantu menenangkan iritasi kulit dan mengurangi pembekakan. magnesium dan kaya akan serat yang Budidaya Tanaman Mentimun 22 .65% protein. B2.

kalium terutama terdapat di dalam sel. Kalium seperti halnya natrium. dan dapat membantu mengurangi denyut jantung. Mereka tidak memiliki lemak atau kolesterol. Perbandingan natrium dan kalium didalam cairan intraseluler adalah Budidaya Tanaman Mentimun 23 . adalah hati yang ramah.  Mentimun adalah sumber kalium. dan kandungan serat yang tinggi membantu mengurangi sembelit dan dapat melindungi terhadap kanker usus besar. yang merupakan elektolit yang diperlukan. Fakta yang terjadi pada mentimun diantaranya:  100 gram mentimun mengandung hanya 15 kalori. akan tetapi berbeda dengan natrium.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae bisa mengurangi tekanan darah tinggi ke tingkat yang sehat. merupakan ion bermuatan positif.

Fungsi dari kalium adalah bersama natrium. Kalium dikeluarkan dalam bentuk ion dengan menggantikan ion natrium melalui mekanisme pertukaran didalam tubulus ginjal. Taraf kalium darah dipelihara oleh ginjal melalui kemampuannya menyaring. Absorpsi dan ekskresi kalium diabsorbsi dengan sangat mudah dalam usus halus. kalium memegang peranan dalam pemeliharaan keseimbangan cairan dan elektrolit serta keseimbangan Budidaya Tanaman Mentimun 24 . mengabsorpsi kembali dan mengeluarkan kalium di bawah pengaruh aldosteron. Sebanyak 95% kalium tubuh berada didalam cairan intraseluler. selebihnya dikeluarkan melalui feses dan sedikit melalui keringat dan cairan lambung. sedangkan di dalam cairan ekstraseluler 28:1. Sebanyak 8090% kalium yang dimakan diekskresikan melalui urin.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae 1:10.

Taraf kalium dalam otot berhubungan dengan masa otot dan simpangan glikogen. kalium banyak terdapat dalam bahan makanan. Kebutuhan minimum akan kalium sebanyak Budidaya Tanaman Mentimun 25 . Tekanan darah normal memerlukan perbandingan antara natrium dan kalium yang sesuai di dalam tubuh. Kalium berperan dalam pertumbuhan sel. oleh karena itu bila otot berada dalam pembentukan dibutuhkan kalium dalam jumlah cukup. kalium berfungsi sebagai katalisator dalam banyak reaksi biologik. terutama dalam metabolisme energi dan sintesis glikogen dan protein. Perkiraan kebutuhan kalium di dalam tubuh. Bersama kalsium.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae asam basa. kalium berperan dalam transmisi saraf dan relaksasi otot. baik tumbuh-tumbuhan maupun hewan. Di dalam sel. karena merupakan bagian esensial semua sel hidup.

Kurang lebih dari 60% dari 20-28 mg magnesium di dalam tubuh terdapat di dalam tulang dan gigi. Magnesium terlibat dalam berbagai proses metabolisme. Dalam hal ini Budidaya Tanaman Mentimun 26 . 26% di dalam otot dan selebihnya di dalam jaringan lunak lainya serta cairan tubuh.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae 2000 mg sehari. Magnesium di dalam alam merupakan bagian dari klorofil daun. Magnesium (Mg) adalah kation nomor dua paling banyak setelah natrium di dalam cairan intraseluler. Peranan magnesium dalam tumbuh-tumbuhan sama dengan peranan zat besi dalam ikatan hemoglobin di dalam darah manusia yaitu untuk pernafasan. Dan apabila pemenuhan kalium kurang dari minimum maka jantung akan berdebar-debar detaknya dan menurunkan kemampuan untuk memompa darah.

sedangkan magnesium melemaskan saraf. G. sumber utama adalah sayuran hijau. Bahkan. 2009). Kalsium mendorong penggumpalan darah sedangkan magnesium memecah. sedangkan magnesium mengendorkan otot. biji mentimun antiinflamasi pembengkakan tenggorokan. S. Membunuh cacing pita Biji mentimun dianggap sebagai obat alami untuk mengusir cacing pita di saluran usus. Budidaya Tanaman Mentimun juga serta dikenal efektif bermanfaat dalam sebagai pengobatan dan selaput lendir (hidung) 27 . Kalsium menyebabkan ketegangan saraf. biji-bijian dan kacang-kacangan. daging.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae peranan magnesium berlawanan dengan kalsium. Sumber magnesium. Kalsium merangsang konstraksi otot. serealia tumbuk. susu dan hasilnya serta cokelat juga merupakan sumber magnesium yang baik (Almatsier.

dan kalsium ketika dicampur dengan jus wortel dapat membantu pasien yang mengalami nyeri sendi dengan cara menurunkan asam urat. dapat diobati secara efektif dengan jus mentimun. B6. B1. dan D serta folat. Konsumsi mentimun mentah juga dapat meningkatkan air liur serta berfungsi menetralisasi asam dan basa di dalam rongga mulut. Perawatan kuku Mentimun kaya akan kandungan silika. J. Budidaya Tanaman Mentimun 28 . K. Mengobati sakit gigi dan gusi Penyakit mulut pada gigi dan gusi. C. Diabetes Jus mentimun dikenal dapat membantu kesehatan pasien diabetes. Atasi encok dan rematik Jus mentimun diperkaya kandungan vitamin A. I.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae H. khususnya pyorrhea. magnesium. dapat mencegah pecah dan rusaknya kuku-kuku di jari kaki dan tangan. Kandungan mineral mangan bermanfaat dalam sintesis insulin alami di dalam tubuh.

Kulit ketimun kaya akan serat. mentimun merupakan diuretik alami terbaik. Senyawa ini membantu pertumbuhan rambut sehingga jika rajin mengonsumsi makanan mengandung silika. vit A. Kalium dan Magnesium. Suburkan rambut Mentimun mengandung silika. dan tulang). sendi.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae L. bayam. Air yang terkandung dalam mentimun membantu fungsi ginjal dengan melancarkan proses urinasi. M.Mineral Silika berperan memelihara kesehatan jaringan penghubung (otot. Faktanya. Silika terdapat dalam jaringan ikat di dalam tubuh. mineral Silika. Jus mentium yang dicampur dengan wortel. dan selada akan membantu penyuburan rambut. Anda akan memiliki rambut yang bagus dan tulang yang sehat. L. Juga mengandung asam folat Budidaya Tanaman Mentimun 29 . Perawatan ginjal Mentimun menunjukkan manfaat dalam membantu meringankan masalah kandung kemih dan ginjal. Bagi ibu hamil Kulit dan biji mentimun sebaiknya tidak dibuang karena berkhasiat.

Budidaya Mentimun A.  Alat persemaian  Plastik dan kain basah untuk perkecambahan. sedangkan panjang disesuaikan dengan keperluan. Breenbowl.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae yang bermanfaat mencegah kerusakan otak pada bayi saat dilahirkan.5 m dan bagian belakang 1 m. Di dalam rumah bibit dibuat dari bambu yang digunakan untuk meletakan polybag bibit. tinggi bagian depan 1. Baby Mentimun. Mercy F1. Karena itu mengkonsumsi ketimun berikut kulitnya sangat baik untuk wanita hamil.2 cm. Mayapada F1.7. Bountiful. Persemaian  Rumah bibit  Rumah bibit terbuat dari bambu dengan atap plastik.  Benih Budidaya Tanaman Mentimun 30 . Lebar 1. B. 2. Varietas  Bela F1.

Budidaya Tanaman Mentimun 31 .  Simpan polybag dalam rumah bibit sampai siap tanam (12 – 20 hari atau berdaun 3 – 4 helai) C.  Benih yang sudah berkecambah transplanting/pindahkan dari kain ke polybag dengan 1 benih untuk tiap polybag.  Transplanting  Polybag ukuran 8 x 10 cm diisi media semai lalu siram.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae  Media semai : campuran dari pupuk kandang steril dan tanah halus.  Penyemaian benih  Letakkan benih dalam kaiin di atas plastik kemudian plastik dan kain digulung dan biarkan selama 12 jam. Persiapan lahan  Tanah diolah dengan bajak/cangkul sedalam 30 – 35 cm sambil membalikan tanah biarkan 2 minggu.

tinggi 40 cm dan jarak antar bedengan 30 cm. E.  Tambahkan pupuk kandang dengan cara campurkan 20 ton/ha dengan tanah. Budidaya Tanaman Mentimun 32 . Pemeliharaan  Penyulaman dan penjarangan  Penulaman dilkukan sampai hari ke 15 dan jangan sampai terlambat. D. tambahkan 0. Penanaman  Buat lubang tanam sedalam 20 cm dengan cangkul pada jarak 100 x 50 cm.  Siram bibit dalam polybag terutama bila tanahnya kering.5 kg pupuk kandang kedalam lubang tanam berukuran 40 x 40 cm.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae  Olah kembali tanah sambil membuat bedengan dengan lebar 120 cm.  Sedalam 30 cm.  Keluarkan bibit bersama medianya dari polybag kemudian tanam di lubang tanam dan padatkan disekitar batang.

tanam dalam tanah sedalam 10 – 20 cm. dilakukan 3 minggu setelah tanam pada pagi dan sore hari. Ajir terbuat dari bambu berukuran 2 x 100 cm.  Pemupukan tambahan Budidaya Tanaman Mentimun 33 .  Untuk mentimun hybrida dipasang ajir tunggal pada musim kemarau dan ajir ganda pada musim hujan.  Pengajiran   Dilakukan 5 hari setelah tanam. ditancapkan 10 cm dari pohon.  Penyiangan  Penyiangan disesuaikan dengan pertumbuhan gulma dan pada saat pemupukan.  Pemangkasan  Daun yang terlalu lebat dipangkas.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae  Tanaman yang tumbuhnya tidak baik dicabut dan tanaman baru ditanam pada lubang yang sama.

 Selanjutnya pengairan dilakukan hanya jika diperlukan dan diintensifkan kembali Budidaya Tanaman Mentimun 34 .  Perkirakan dosis dan waktu aplikasi pemupukan disajikan pada tabel di bawah ini.5 Kg/ha/musim tanam Preplant 1 MST 2 MST 3 MST 75 75 75 75 250 72 36 36 36 MST : Masa Setelah Panen  Penyiraman  Pada awal pertumbuhan pengairan rutin dilakukan tiap pagi dan sore dengan disiram atau menggenangi lahan selama 15 menit. Umur Urea ZA SP36 KCL Target PH 6.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae  Pemupukan lebih baik diberikan dalam bentuk larutan dan disiramkan pada jarak 10 – 15 cm dari batang daripada ditebar atau dialur.

Budidaya Tanaman Mentimun 35 .  Cara Panen  Buah dipanen di pagi hari sebelum jam 9. Panen dan pasca panen  Ciri dan Umur Panen  Buah mentimun muda lokal untuk sayuran.00 dengan cara memotong tangkai buah dengan pisau tajam.10 hari sekali tergantung dari varitas dan ukuran/umur buah yang dikehendaki. mentimun hibrida dipanen 42 hari setelah tanam Mentimun Suri dipanen setelah matang.  Periode Panen  Mentimun sayur dipanen 5 .Peri Kehidupan Botany Phanerogamae pada masa pembungaan dan pembuahan. F.  Buah yang sudah dipanen segera disortir (dipisahkan) berdasarkan grade yang sesuai dengan pesanan pasar. asinan atau acar umumnya dipetik 2-3 bulan setelah tanam.

Gejala : merusak dan memakan daging daun sehingga daun bolong. daun tinggal tulangnya. Gejala: memakan daging buah sehingga buah abnormal dan membusuk. Pengendalian : Natural METILAT. Lalat menyerang mentimun muda untuk bertelur. Oteng-oteng atau Kutu Kuya (Aulocophora similis Oliver).Peri Kehidupan Botany Phanerogamae 2. Hama dan Penyakit A.8. Kutu daun (Aphis gossypii Clover) Budidaya Tanaman Mentimun 36 . Ulat Tanah (Agrotis ipsilon) Ulat ini berwarna hitam dan menyerang tanaman terutama yang masih muda. Kumbang daun berukuran 1 cm dengan sayap kuning polos. Hama a. c.) Lalat dewasa berukuran 1-2 mm. Lalat buah (Dacus cucurbitae Coq. b. Pengendalian : Natural BVR atau PESTONA. Gejala: Batang tanaman dipotong disekitar leher akar. d. pada serangan berat.

Gejala : daun berbercak kuning dan berjamur. Pengendalian : Pemberian Natural GLIO sebelum tanam. Menginfeksi kulit daun pada kelembaban udara tinggi.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae Kutu berukuran 1-2 mm. berwarna kuning atau kuning kemerahan atau hijau gelap sampai hitam. b. kerititing dan menggulung. Penyakit tepung (Powdery mildew ) Penyebab : Erysiphe cichoracearum. Penyakit a. Kutu ini juga penyebar virus. Pengendalian : Natural BVR atau PESTONA B. Gejala: menyerang pucuk tanaman sehingga daun keriput.22°C dan berembun atau berkabut. kemudian berubah Budidaya Tanaman Mentimun 37 . temperatur 16 . Gejala : permukaan daun dan batang muda ditutupi tepung putih. Berkembang jika tanah kering di musim kemarau dengan kelemaban tinggi. Busuk daun (Downy mildew) Penyebab : Pseudoperonospora cubensis Berk et Curt. warna daun akan menjadi coklat dan busuk.

Menyebar pada saat musim hujan. c. d. Virus Budidaya Tanaman Mentimun 38 . Pengendalian Pemberian Natural GLIO sebelum tanam. Gejala: bercak-bercak coklat pada daun. Antraknose Penyebab : cendawan Colletotrichum : lagenarium Pass. Bila udara lembab. Pengendalian : Pemberian Natural GLIO sebelum tanam. Gejala : daun berbercak kecil kuning dan bersudut. e. di tengah bercak terbentuk massa spora berwarna merah jambu. Bercak daun bersudut Penyebab : cendawan Pseudomonas lachrymans. mengering dan berlubang.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae menjadi kuning dan mengering. Pengendalian : Pemberian Natural GLIO sebelum tanam. pada serangan berat seluruh daun yang berbercak berubah menjadi coklat muda kelabu. gejala bercak dapat meluas ke batang. Bentuk bercak agak bulat atau bersudut-sudut dan menyebabkan daun mati. tangkai dan buah.

tanaman kerdil. Pengendalian: dengan mengendalikan serangga vektor dengan Natural BVR atau PESTONA. Kudis (Scab) Penyebab : cendawan Cladosporium cucumerinum Ell. Gejala : daun menjadi belang hijau tua dan hijau muda. tepi daun menggulung. Terjadi pada buah mentimun muda. Potato virus mosaic (PVM). daun berkerut. mengurangi kerusakan mekanis.et Arth. f. (2) Phytopthora sp. Pengendalian : Pemberian Natural GLIO sebelum tanam. Potato Bushy Stunt Virus (TBSV).. terbentuk kudis yang bergabus. Budidaya Tanaman Mentimun 39 . Serangga vektor adalah kutu daun Myzus persicae Sulz dan Aphis gossypii Glov.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae Penyebab : Cucumber Mosaic Virus (CMV).. g. mencabut tanaman sakit dan rotasi dengan famili bukan Cucurbitaceae. Busuk buah Penyebab : cendawan (1) Phytium aphinadermatum (Edson) Fizt. Tobacco Etch Virus (TEV). Gejala : ada bercak basah yang mengeluarkan cairam yang jika mengering akan seperti karet. bila menyerang buah tua.

Carotovora..Peri Kehidupan Botany Phanerogamae Fusarium sp. hancur dan berbau busuk. penanganan pasca panen yang hati-hati. (4) Erwinia carotovora: buah membusuk. (3) Rhizophus sp. (3) Rhizophus: bercak agak besah. dan pemberian Natural GLIO sebelum tanam.. buah pecah. Gejala : (1) Phytium aphinadermatum: buah busuk basah dan jika ditekan. Budidaya Tanaman Mentimun 40 . (4) Erwinia carotovora pv. Infeksi terjadi di kebun atau di tempat penyimpanan. penyimpanan dalam wadah bersih dengan suhu antara 50 – 70 celcius. buah mudah pecah. Pengendalian: dengan menghindari luka mekanis. kulit buah lunak ditumbuhi jamur. (2) Phytopthora: bercak agak basah yang akan menjadi lunak dan berwarna coklat dan berkerut.

warna buah putih kehijauan mengkilap dengan intensitas hijau lebih keras pada pundak. Tanah Pupuk kandang Bibit mentimun BENLABAT BINTANG ASIA ( Timun tipe lalab / pantura. Polybag 2. Tanaman vigor. Rasa buah agak manis. Sendok semen 3. Potensi produksi 60 ton/ha. pertumbuhan cepat dan percabangan sangat Budidaya Tanaman Mentimun 41 . 3. Umur panen 30 – 33 hari setela tanam. gurih dan renyah. Cangkul  Bahan 1. 2.1 Alat dan Bahan Alat dan bahan yang digunkan dalam penanaman mentimun ini adalah:  Alat 1.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae BAB III BAHAN DAN METODE PENANAMAN 3.

tanah dan pupuk kandang diaduk dengan perbandingan tanah dan pupuk kandang 2 : 1). 1. Toleran kresek daun. Letakan tanaman pada tempat yang cukup tersinari matahari. 2.2 Metode Penanaman Metode penanaman yang dilakuakan adalah dengan menggunakan pot / polybag. Siram sedikit dengan air. Setelah media tanam jadi. 6. Siram pada pagi dan sore sampai panen. Budidaya Tanaman Mentimun 42 . Cocok di dataran rendah dan menengah. 3. Setelah sulur mulai muncul.) 3. biarkan tanaman merambat pada media rambat yang disediakan. 5. lalu ambil pula pupuk kandang secukupnya.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae produktif. media dimasukan kedalam plastik polybag berukuran 10 x 20 cm. Menyiapkan media tumbuh tanaman mentimun ( ambil tanah yang dianggap subur. Adapun langkah – langkah yang dilakukan adalah sebagai berikut. 4. 7. Bibit yang sudah dibeli ditanam pada media tersebut dengan jumlah 1 – 5 biji.

Ketika daun mulai lebat.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae 8. 9. Budidaya Tanaman Mentimun 43 . Tunggu dan pertahankan perawatan hingga tanaman mentimun tersebut siap penen. gunting daun yang menguning.

4 cm 26. 6 02 Juni 2012 38.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae BAB IV HASIL PENGAMATAN DAN PEMBAHASAN 4.8 cm 5 Daun mulai membentuk seperti daun dewasa tepi daun tidak rata 4 5 19 Mei 2012 26 Mei 2012 12. Tabel Hasil Pengamatan Pertumbuhan dan Perkembangan Mentimun Yang Telah Di Tanam Minggu ke 1 2 Waktu pengamatan 28 April 2012 05 Mei 2012 Tinggi tanaman _ 7.6 cm 9 12 Mulai muncul sulur Sulur sudah merambat dan mulai muncul bunga.5 cm 15 Tidak ada perbedaan jauh Budidaya Tanaman Mentimun 44 .2 cm Jumlah daun _ 3 Keterangan Awal penanaman Daun yang muncul masih seperti kecambah tepinya rata 3 12 Mei 2012 9.1.

di samping itu buah mulai muncul 8 16 Juni 2012 39. buah sudah semakin membesar dan dirasa buah sudah bisa dipanen Budidaya Tanaman Mentimun 45 . sulur juga lebih banyak yang sudah membelit pada media rambat.7 cm 20 Bunga ada yang gugur.8 cm 23 Perubahan yang tampak jelas adalah pada buah. 7 09 Juni 2012 39. akan tetapi dalam pengamatan didapati bunga yang semakin banyak jumlahnya.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae dari pengamatan sebelumnya.

hampir tidak tampak ada suatu hal yang aneh.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae 4. Buah yang dihasilkan pun sama seperti buah yang ada dipasaran. hal tersebut menyebabkan unsur hara pada tanah tidak pernah stabil atau bertambah akan tetapi malah berkurang karena larut pada saat penyiraman. 2003). Akan tetapi keanehan tampak pada masa panen tanaman. dimana tanah yang ada di polybag tidak pernah diganti. Budidaya Tanaman Mentimun 46 . Pertumbuhan dan perkembangan berjalan normal. Pembahasan Pada penanaman yang telah dilakukan. selain itu penanaman dari mulai tanam sampai muncul buah siap panen adalah pada polybag. Hal yang mungkin menjadi penyebab adalah pada penanam yang dilakukan pupuk yang digunakan hanyalah pupuk kandang.2. Pada tanaman mentimun yang telah ditanam buah siap panen adalah pada minggu ke 8 setelah tanam. Berdasarkan teori yang ada umumnya mentimun yang dibudidayakan mulai panen adalah pada hari ke 30 – 33 setelah tanam (Cahyono.

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae BAB V PENUTUP Kesimpulan Mentimun (Cucumis sativus L) adalah satu sayuran buah yang banyak dikonsumsi masyarakat Indonesia.2 vitamin B2 (Sumpena. 0.1 pati. 0. Untuk menghasilkan buah mentimun yang baik dalam waktu yang relatif cepat dengan budidaya sendiri.01 riboflavin. 30 mg fosfor. tidak perlu dengan pupuk kimia dan sarana yang mahal. 0. Selain kaya akan gizi buah mentimun juga memiliki banyak manfaat khususnya bagi kesehatan. Kandungan nutrisi per 100 gram mentimun terdiri dari 15 kalori.3 IU vitamin B1 dan 0. 0. 0. abu 0.40 gr. natrium 5. 14 mg asam. 2001). 0. karena sayuran buah ini merupakan sumber vitamin dan mineral. niacin 0. 0.10 mg.8 protein.5 zat besi.45 IU vitamin A. Pembudidayaan harus dilakukan dengan tekun. asalkan selalu memperhatikan kebutuhan tanaman Budidaya Tanaman Mentimun 47 .00 mg.02 thianine. Nilai gizi mentimun cukup baik. 3 g karbohidrat.

cahaya dan lain sebagainya. dimana makhluk hidup itu memiliki sesuatu yang hidupnya. pembudidayaan akan menghasilkan mentimun yang cukup berkualitas.Peri Kehidupan Botany Phanerogamae mentimun misalnya unsur hara pada media tanam. Peliaharalah tanaman yang anda tanam sebagaimana makhluk hidup. Oleh karena itu untuk menghasilkan mentimun yang berkualitas dan menyehatkan tentunya. harus Begitu dipenuhi juga untuk keberlangsungan tanaman mentimun memerlukan unsur hara dalam tanah. air. Saran Sama halnya seperti manusia tanaman merupakan makhluk hidup. Budidaya Tanaman Mentimun 48 . selalu perhatikan segala yang dibutuhkan tanaman untuk tumbuh dan berkembang sehingga hasil panen yang diperoleh adalah sesuai dengan keinginan.

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae LAMPIRAN PENGAMATAN Minggu ke 1 28 April 2012 Minggu ke 2 01 April 2012 05 Mei 2012 Minggu ke 3 06 Mei 2012 07 Mei 2012 12 Mei 2012 Minggu ke 4 13 Mei 2012 14 Mei 2012 19 Mei 2012 20 Mei 2012 22 Mei 2012 Budidaya Tanaman Mentimun 49 .

Peri Kehidupan Botany Phanerogamae Minggu ke 5 26 Mei 2012 Minggu ke 6 28 Mei 2012 29 Mei 2012 02 Juni 2012 Minggu ke 7 03 Juni 2012 04 Juni 2012 09 Juni 2012 Minggu ke 8 10 Juni 2012 11 Juni 2012 16 Juni 2012 17 Juni 2012 18 Juni 2012 Budidaya Tanaman Mentimun 50 .

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->