I. II.

Judul Praktikum Tujuan

: SISTEM DIGESTIVA : 1. Mahasiswa dapat mengidentifikasi anatomi saluran pencernaan. 2. Mahasiswa dapat menjelaskan bagaimana saliva dihasilkan dan pengaruhnya pada karbohidrat. 3. Mahasiswa dapat menggambarkan tentang peristaltik dan mekanisme kontrolnya. 4. Mahasiswa dapat membedakan antara

kardiak, pylorus, dan spinkterpilorus pada lambung yang mengacu pada posisi dan fungsinya. 5. Mahasiswa dapat mengidentifikasi ulkhus peptikum ditemukan. 6. Mahasiswa dapat mengidentifikasi letak dan pembentukan empedu. 7. Mahasiswa dapat menggambarkan peran empedu dalam pencernaan. 8. Mahasiswa dapat mengidentifikasi fungsi hormone dan pencernaan dan memberikan contoh. 9. Mahasiswa dapat menjelaskan bagaimana masing-masing dari ketiga jenis makanan memetabolisme, menyimpan energi. III. Hari/Tanggal IV. Nama/Stambuk : Selasa / 14 Mei 2013 : Miswandi Tendrita/A1C2 10 081 mensintesa dan dan mengenali tempatnya

Kumpulan organ yang bertugas mencerna makanan dari bentuk kompleks menjadi bentuk sederhana yang dapat diserap oleh tubuh. Alat pencernaan makanan dibedakan atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Organ-organ tersebut mengubah makanan menjadi sumber energi melalui proses mekanik dan kimiawi. . Agar makanan dapat menjadi sumber energi. Latar Belakang Makanan merupakan sumber energi bagi manusia. Kelenjar pencernaan adalah bagian yang mengeluarkan enzim untuk membantu mencerna makanan. usus halus. dan berakhir di anus. makanan harus melalui suatu proses yang dinamakan proses pencernaan. Proses pencernaan dalam tubuh manusia adalah kompleks. hati (hepar). faring dan esofagus. Molekul-molekul zat makanan yang berukuran besar akan diubah menjadi molekul-molekul yang lebih kecil agar dapat diserap oleh dinding usus disebut sistem pencernaan. lambung. dinding lambung dan kelenjar pankreas. Saluran pencernaan merupakan saluran yang dilalui bahan makanan. usus besar. Alat-alat pencernaan makanan pada manusia adalah organ-organ tubuh yang berfungsi mencerna makanan yang kita makan.V. Proses pencernaan makanan pada manusia melibatkan alat-alat pencernaan makanan. Kelenjar pencernaan terdiri dari ludah. Saluran pencernaan terdiri dari mulut. Makanan yang masuk melalui mulut diolah oleh beberapa organ di dalam tubuh hingga sari-sari makanan dapat diserap tubuh.

esofagus (kerongkongan). terdiri dari.Berdasarkan uraian pada latar belakang diatas. intestinum mayor (usus besar). Dalam sel-sel endokrin tersebar hormon peptide yang mempengaruhi fungsi pencernaan dan mengandung tujuh belas asam amino. Pencernaan atau digesti merupakan perombakan partikel besar dari makanan tak larut menjadi partikel larut oleh kerja enzim. intestinum minor (usus halus). Sebelum diabsorbsi makanan ini berlangsung di dalam saluran pencernaan. serta menjadi bahan perbandingan dengan teori-teori yang telah ada. rectum. dan anus (Syaifuddin. Sistem pencernaan berurusan dengan penerimaan makanan dan mempersiapkan untuk diasimilasi oleh tubuh. Disekresikan asam hidronukleat (ICK) disekresikan oleh sel-sel umum (Kimball. oris (mulut). ventrikulus (lambung). 1994: 622). maka perlu diadakan praktikum yang membahas mengenai sistem digestiva untuk mengetahui lebih lanjut tentang sistem digestiva beserta organ-organ yang berperan di dalamnya. Saluran pencernaan terdiri . 2006: 167). penelanan dan pencampuran) dengan enzim dan zat cair yang terbentang mulai dari mulut (oris) sampai anus. faring (tekak). Tinjauan Pustaka Saluran pencernaan makanan merupakan saluran yang menerima makanan dari luar dan mempersiapkannya untuk diserap oleh tubuh dengan jalan proses pencernaan (pengunyahan. VI. Susunan saluran pencernaan.

duktus empedu dan duktus pancreas.dari mulut. Duodenum adalah bagian yang terpendek (2. 1992: 323). Usus halus terdiri dari duodenum. Pada punggung lidah. epitel cukup tebal sedangkan pada permukaan bawah tipis dan mungkin tidak bertanduk. Selaput lendirnya memiliki epitel pipih banyak lapis dengan stratum korneum yang berbeda tebalnya. jejunum. Punggung lidah terisi papil makroskopik yang membentuk papil-papil lidah (Delmann. Panjang 7 meter pada mayat dicapai lapisan muscular eksterna berelaksasi.5m) merentang sampai menyatu dengan usus besar (Sloane. membantu mencerna serta menelan makanan. Ileum (2 m-2. Jejunum adalah bagian yang selanjutnya. Lidah merupakan organ tubuh berotot kerangka yang dibalut oleh selaput lendir. keduanya membuka ke dinding posterior duodenum beberapa sentimeter mulut pylorus. dan ileum. lambung. 2003: 288). Diameter usus halus kurang lebih 2. Keseluruhan usus halus adalah tuba terlilit yang merentang dari sfingter pylorus sampai ke katup ileosekal. esofagus. Selain itu mulut memuat gigi untuk mengunyah makanan. faring. panjangnya 1-1.5 cm-30 cm). 2004: 176). Beberapa kelenjar atau kelompok kelenjar menuangkan cairan pencernaan penting ke dalam saluran pencernaan (Pearce. tempatnya menyatu dengan usus besar. berfungsi untuk menahan. dan lidah yang membantu untuk cita rasa dan menelan.5 cm dan panjangnya 3 sampai 5 meter saat bekerja. . usus halus dan usus besar.5 meter.

30-15. Waktu dan Tempat Praktikum “Sistem Digestiva” di laksanakan pada hari Selasa.30 WITA. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. pukul 13. Kendari B. Alat Alat yang digunakan dalam praktikum sistem digestiva dapat dilihat dilihat pada tabel 1. Metode Praktikum A. Bahan Bahan yang digunakan dalam praktikum sistem digestiva adalah carta pencernaan makanan pada manusia. Alat dan Bahan 1.VII. tanggal 13 mei 2013. Nama Alat Pensil Buku tulis/kertas Kegunaan Menggambar hasil amatan Tempat menggambar hasil amatan 2. Alat-alat dan kegunaannya pada praktikum Sistem digestiva No 1. . Universitas Haluoleo. 2. bertempat di Laboratorium Pengembangan Unit Biologi. Tabel 1.

2.C. . Menulis dan menggambar hasil pengamatan serta memberi keterangan gambar. Mengamati charta sistem pencernaan. 2. Prosedur Kerja Prosedur kerja yang dilakukan pada praktikum kali ini adalah sebagai berikut: 1. Menyiapkan alat dan bahan (charta sistem pencernaan manusia) yang akan digunakan.

Usus kosong 11. Rektum 18. Hasil Pengamatan 1. Pankreas 7. Usus besar 10. Usus 12 jari 9. Usus besar naik 13. Pengamatan Saluran Pencernaan a.VIII. Empedu 8. Usus halus 12. Lambung 6. Umbai cacing 17. Mulut 2. Usus buntu 16. Esophagus 4. Usus besar turun 14. Hati 5. Hasil dan Pembahasan A. Usus ileum 15. Faring 3. Anus . Pengamatan Pada Saluran Pencernaan Keterangan: 1.

Palatum durum Palatum mole uvula kolumna posterior kolumna interior tonsil lidah . 3. 5. 4. 2. Penampang Rongga Mulut Keterangan: 1. 7. Mahkota gigi Leher gigi Akar gigi Pulpa Enamel Dentin Akar gigi c. 7.b. 3. 6. 4. 2. Strukrut Anatomi Gigi Keterangan: 1. 5. 6.

fundus kardiak serosa badan mukosa submukosa otot longitudinal otot melingkar duodenum . 3. 6.d. 4. 5. 2. 9. Mukosa Submukosa Serosa Sel 13 Sel 14 Sel 15 . 6. 4. 5.Skematik mukosa Keterangan : 1. 7. 2. 8. 3. Penampang Lambung Anatomi `Keterangan: 1.

Penampang Usus halus Keterangan: vilus jaringa epitel tabung sederhana 3. jaringan pembuluh 5. venula 9. 4. kolon asendens kolon transverum kolon desendens kolon sigmoid fleksura koloni kanan fleksura koloni kiri Sfingter ani eksternal Kanalis ani Ujung potongan . lacteal 4.e. arteriola 8. 9. kelenjar usus halus 6. pembuluh limfe 1. 2. f. 2. 8. sel globat 7. 7. Penampang Usus Besar Keterangan: 1. 5. 6. 3.

otot maseter 6. kelenjar parotis 2.2. Pankreas Keterangan: 1. kelenjar sublingualis 3. Kelenjar Parotis dan Sublingualis Keterangan : 1. lidah 5. Kelenjar Pencernaan a. Ampula hepatopankreatik 4. Papila duodenal . kelenjar submandibularis 4. Deudenum 5. Pembuluh pancreas 3. Saluran empedu 2. pembuluh parotid b.

5. Pengamatan Pada Hati Keterangan: 1. Tripsin lemak Menyederhanakan protein dan pepton 6. Lobus caudate Lobus quadrate Ligamen falciform Ligamentum teres Kantung empedu Ligamen falsiformis Saluran empedu Pembuluh hepatik Pembuluh sistik 3. 2. mengemulsikan 5. 6. 4. Nama Enzim Ptialin (Amilase) Fungsi Mengubah zat tepung masak menjadi gula yang dapat larut (maltosa) 2. 8. 9. Amilase menjadi polipeptida dan asam amino . 7. 3. Rennin Pepsin Lipase gastric Mengubah kasinogen menjadi kasein Mengubah protein menjadi pepton Memulai hidrolisis atas lemak. 4. membantu kerja enzim pancreas.c. 3. Tabel Enzim-Enzim Pencernaan. Kelenjar dan Fungsinya No 1.

7. P = Gigi Geraham depan 2. glukosa. Entrokinase Erepsin Menyederhanakan lemak menjadi gliserin dan asam lemak Membebaskan tripsin dalam cairan 10. Rumus gigi anak-anak P 2 2 C 1 1 I 2 2 I 2 2 C 1 1 P 2 2 Keterangan : 1. Rumus Gigi a. C = Gigi taring 4. I = Gigi susu . Rumus gigi orang dewasa M P C I I C P M 3 3 2 1 2 2 1 2 2 1 2 2 1 2 3 3 Keterangan : 1. 9. Lipase Mengubah semua gula dan zat tepung jadi maltose 8. C = Gigi Taring 3. galaktosa dan laeulosa 4. M = Gigi geraham belakang 2. Sukrosa. P = Gigi geraham depan 3. I = Gigi Susu b. laktosa dan maltose pancreas Menyederhanakan semua zat protein menjadi asam amino Menyederhanakan semua zat hidrat karbon menjadimonosakarida.

1994. Anatomi dan Fisiologi Untuk Pemula..DAFTAR PUSTAKA Delman. Jakarta. 1992. Erlangga. Universitas Indonesia. Gramedia.. Anatomi dan Fisiologi Untuk Mahasiswa Keperawatan. 2006. . Jakarta. Buku Kedokteran EGC. Sloane. Syarifuddin. Jakarta. 2009. Jakarta. Anatomi dan Fisiologi untuk Paramedis. C. J. Histologi Verteriner.W. Ethel. Jakarta Kimball. E. Biologi Jilid 2 Edisi Kelima. Pearce. EGC. 2003..

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful