I. II.

Judul Praktikum Tujuan

: SISTEM DIGESTIVA : 1. Mahasiswa dapat mengidentifikasi anatomi saluran pencernaan. 2. Mahasiswa dapat menjelaskan bagaimana saliva dihasilkan dan pengaruhnya pada karbohidrat. 3. Mahasiswa dapat menggambarkan tentang peristaltik dan mekanisme kontrolnya. 4. Mahasiswa dapat membedakan antara

kardiak, pylorus, dan spinkterpilorus pada lambung yang mengacu pada posisi dan fungsinya. 5. Mahasiswa dapat mengidentifikasi ulkhus peptikum ditemukan. 6. Mahasiswa dapat mengidentifikasi letak dan pembentukan empedu. 7. Mahasiswa dapat menggambarkan peran empedu dalam pencernaan. 8. Mahasiswa dapat mengidentifikasi fungsi hormone dan pencernaan dan memberikan contoh. 9. Mahasiswa dapat menjelaskan bagaimana masing-masing dari ketiga jenis makanan memetabolisme, menyimpan energi. III. Hari/Tanggal IV. Nama/Stambuk : Selasa / 14 Mei 2013 : Miswandi Tendrita/A1C2 10 081 mensintesa dan dan mengenali tempatnya

faring dan esofagus.V. Agar makanan dapat menjadi sumber energi. usus besar. makanan harus melalui suatu proses yang dinamakan proses pencernaan. Molekul-molekul zat makanan yang berukuran besar akan diubah menjadi molekul-molekul yang lebih kecil agar dapat diserap oleh dinding usus disebut sistem pencernaan. dan berakhir di anus. Proses pencernaan dalam tubuh manusia adalah kompleks. Makanan yang masuk melalui mulut diolah oleh beberapa organ di dalam tubuh hingga sari-sari makanan dapat diserap tubuh. lambung. hati (hepar). Latar Belakang Makanan merupakan sumber energi bagi manusia. Saluran pencernaan merupakan saluran yang dilalui bahan makanan. Proses pencernaan makanan pada manusia melibatkan alat-alat pencernaan makanan. Saluran pencernaan terdiri dari mulut. Organ-organ tersebut mengubah makanan menjadi sumber energi melalui proses mekanik dan kimiawi. Kelenjar pencernaan terdiri dari ludah. usus halus. dinding lambung dan kelenjar pankreas. Alat-alat pencernaan makanan pada manusia adalah organ-organ tubuh yang berfungsi mencerna makanan yang kita makan. Alat pencernaan makanan dibedakan atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. . Kelenjar pencernaan adalah bagian yang mengeluarkan enzim untuk membantu mencerna makanan. Kumpulan organ yang bertugas mencerna makanan dari bentuk kompleks menjadi bentuk sederhana yang dapat diserap oleh tubuh.

terdiri dari. rectum. Sebelum diabsorbsi makanan ini berlangsung di dalam saluran pencernaan. 2006: 167). esofagus (kerongkongan). Saluran pencernaan terdiri . Sistem pencernaan berurusan dengan penerimaan makanan dan mempersiapkan untuk diasimilasi oleh tubuh. ventrikulus (lambung). faring (tekak). 1994: 622). maka perlu diadakan praktikum yang membahas mengenai sistem digestiva untuk mengetahui lebih lanjut tentang sistem digestiva beserta organ-organ yang berperan di dalamnya. serta menjadi bahan perbandingan dengan teori-teori yang telah ada. Pencernaan atau digesti merupakan perombakan partikel besar dari makanan tak larut menjadi partikel larut oleh kerja enzim.Berdasarkan uraian pada latar belakang diatas. dan anus (Syaifuddin. penelanan dan pencampuran) dengan enzim dan zat cair yang terbentang mulai dari mulut (oris) sampai anus. Dalam sel-sel endokrin tersebar hormon peptide yang mempengaruhi fungsi pencernaan dan mengandung tujuh belas asam amino. intestinum minor (usus halus). Tinjauan Pustaka Saluran pencernaan makanan merupakan saluran yang menerima makanan dari luar dan mempersiapkannya untuk diserap oleh tubuh dengan jalan proses pencernaan (pengunyahan. Disekresikan asam hidronukleat (ICK) disekresikan oleh sel-sel umum (Kimball. Susunan saluran pencernaan. intestinum mayor (usus besar). oris (mulut). VI.

. dan ileum. Duodenum adalah bagian yang terpendek (2. keduanya membuka ke dinding posterior duodenum beberapa sentimeter mulut pylorus.5 cm-30 cm). berfungsi untuk menahan. 2004: 176). Selaput lendirnya memiliki epitel pipih banyak lapis dengan stratum korneum yang berbeda tebalnya.5m) merentang sampai menyatu dengan usus besar (Sloane. Diameter usus halus kurang lebih 2. duktus empedu dan duktus pancreas.5 cm dan panjangnya 3 sampai 5 meter saat bekerja. Jejunum adalah bagian yang selanjutnya. Beberapa kelenjar atau kelompok kelenjar menuangkan cairan pencernaan penting ke dalam saluran pencernaan (Pearce. Punggung lidah terisi papil makroskopik yang membentuk papil-papil lidah (Delmann. Pada punggung lidah. usus halus dan usus besar. Usus halus terdiri dari duodenum. tempatnya menyatu dengan usus besar. dan lidah yang membantu untuk cita rasa dan menelan. faring.dari mulut. Panjang 7 meter pada mayat dicapai lapisan muscular eksterna berelaksasi. Selain itu mulut memuat gigi untuk mengunyah makanan.5 meter. epitel cukup tebal sedangkan pada permukaan bawah tipis dan mungkin tidak bertanduk. Ileum (2 m-2. esofagus. lambung. 2003: 288). panjangnya 1-1. membantu mencerna serta menelan makanan. Lidah merupakan organ tubuh berotot kerangka yang dibalut oleh selaput lendir. Keseluruhan usus halus adalah tuba terlilit yang merentang dari sfingter pylorus sampai ke katup ileosekal. 1992: 323). jejunum.

Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Universitas Haluoleo. pukul 13. Nama Alat Pensil Buku tulis/kertas Kegunaan Menggambar hasil amatan Tempat menggambar hasil amatan 2. Waktu dan Tempat Praktikum “Sistem Digestiva” di laksanakan pada hari Selasa.VII. Alat-alat dan kegunaannya pada praktikum Sistem digestiva No 1. 2. Metode Praktikum A. tanggal 13 mei 2013.30 WITA.30-15. bertempat di Laboratorium Pengembangan Unit Biologi. Bahan Bahan yang digunakan dalam praktikum sistem digestiva adalah carta pencernaan makanan pada manusia. . Tabel 1. Alat Alat yang digunakan dalam praktikum sistem digestiva dapat dilihat dilihat pada tabel 1. Kendari B. Alat dan Bahan 1.

2. Menulis dan menggambar hasil pengamatan serta memberi keterangan gambar. . Prosedur Kerja Prosedur kerja yang dilakukan pada praktikum kali ini adalah sebagai berikut: 1. Menyiapkan alat dan bahan (charta sistem pencernaan manusia) yang akan digunakan. 2. Mengamati charta sistem pencernaan.C.

Umbai cacing 17. Usus ileum 15. Pengamatan Saluran Pencernaan a. Rektum 18. Usus buntu 16. Mulut 2. Esophagus 4. Pankreas 7. Usus 12 jari 9. Hasil Pengamatan 1. Hasil dan Pembahasan A. Faring 3. Usus besar 10. Anus . Empedu 8. Hati 5. Usus kosong 11. Pengamatan Pada Saluran Pencernaan Keterangan: 1. Usus halus 12. Usus besar naik 13. Lambung 6. Usus besar turun 14.VIII.

2. 3. 2. Mahkota gigi Leher gigi Akar gigi Pulpa Enamel Dentin Akar gigi c. 6. 5. 7. 5.b. Strukrut Anatomi Gigi Keterangan: 1. 6. Palatum durum Palatum mole uvula kolumna posterior kolumna interior tonsil lidah . 7. Penampang Rongga Mulut Keterangan: 1. 3. 4. 4.

3. 7. Penampang Lambung Anatomi `Keterangan: 1. 5. 5. 4. 2. 6. 9.d. 6.Skematik mukosa Keterangan : 1. fundus kardiak serosa badan mukosa submukosa otot longitudinal otot melingkar duodenum . 4. 2. 3. 8. Mukosa Submukosa Serosa Sel 13 Sel 14 Sel 15 .

5. venula 9. 6. kelenjar usus halus 6. 2. 8. Penampang Usus Besar Keterangan: 1. arteriola 8. 7. 3. f. Penampang Usus halus Keterangan: vilus jaringa epitel tabung sederhana 3. pembuluh limfe 1. 2. sel globat 7.e. jaringan pembuluh 5. lacteal 4. kolon asendens kolon transverum kolon desendens kolon sigmoid fleksura koloni kanan fleksura koloni kiri Sfingter ani eksternal Kanalis ani Ujung potongan . 9. 4.

Ampula hepatopankreatik 4. Kelenjar Pencernaan a. kelenjar sublingualis 3.2. Pankreas Keterangan: 1. kelenjar submandibularis 4. Papila duodenal . Saluran empedu 2. Pembuluh pancreas 3. pembuluh parotid b. otot maseter 6. Kelenjar Parotis dan Sublingualis Keterangan : 1. kelenjar parotis 2. Deudenum 5. lidah 5.

8. Tripsin lemak Menyederhanakan protein dan pepton 6. 5. 4. 4. Amilase menjadi polipeptida dan asam amino . Rennin Pepsin Lipase gastric Mengubah kasinogen menjadi kasein Mengubah protein menjadi pepton Memulai hidrolisis atas lemak. Tabel Enzim-Enzim Pencernaan. 3. Nama Enzim Ptialin (Amilase) Fungsi Mengubah zat tepung masak menjadi gula yang dapat larut (maltosa) 2. 9. 2. Kelenjar dan Fungsinya No 1. membantu kerja enzim pancreas. Lobus caudate Lobus quadrate Ligamen falciform Ligamentum teres Kantung empedu Ligamen falsiformis Saluran empedu Pembuluh hepatik Pembuluh sistik 3. 6. 7. 3. Pengamatan Pada Hati Keterangan: 1.c. mengemulsikan 5.

Rumus Gigi a. glukosa. Rumus gigi orang dewasa M P C I I C P M 3 3 2 1 2 2 1 2 2 1 2 2 1 2 3 3 Keterangan : 1. I = Gigi Susu b. M = Gigi geraham belakang 2. C = Gigi Taring 3. C = Gigi taring 4. Entrokinase Erepsin Menyederhanakan lemak menjadi gliserin dan asam lemak Membebaskan tripsin dalam cairan 10. Rumus gigi anak-anak P 2 2 C 1 1 I 2 2 I 2 2 C 1 1 P 2 2 Keterangan : 1. I = Gigi susu . Lipase Mengubah semua gula dan zat tepung jadi maltose 8. P = Gigi geraham depan 3. laktosa dan maltose pancreas Menyederhanakan semua zat protein menjadi asam amino Menyederhanakan semua zat hidrat karbon menjadimonosakarida.7. P = Gigi Geraham depan 2. 9. galaktosa dan laeulosa 4. Sukrosa.

Erlangga.... Syarifuddin. . E. Sloane. Anatomi dan Fisiologi Untuk Pemula. Jakarta. Jakarta. Universitas Indonesia. J. EGC. Anatomi dan Fisiologi Untuk Mahasiswa Keperawatan. 1992. Jakarta Kimball. C. Ethel. Histologi Verteriner. Anatomi dan Fisiologi untuk Paramedis. Biologi Jilid 2 Edisi Kelima. Pearce. Gramedia. 1994. Jakarta. 2006. Buku Kedokteran EGC. 2003. Jakarta.W.DAFTAR PUSTAKA Delman. 2009.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful