I. II.

Judul Praktikum Tujuan

: SISTEM DIGESTIVA : 1. Mahasiswa dapat mengidentifikasi anatomi saluran pencernaan. 2. Mahasiswa dapat menjelaskan bagaimana saliva dihasilkan dan pengaruhnya pada karbohidrat. 3. Mahasiswa dapat menggambarkan tentang peristaltik dan mekanisme kontrolnya. 4. Mahasiswa dapat membedakan antara

kardiak, pylorus, dan spinkterpilorus pada lambung yang mengacu pada posisi dan fungsinya. 5. Mahasiswa dapat mengidentifikasi ulkhus peptikum ditemukan. 6. Mahasiswa dapat mengidentifikasi letak dan pembentukan empedu. 7. Mahasiswa dapat menggambarkan peran empedu dalam pencernaan. 8. Mahasiswa dapat mengidentifikasi fungsi hormone dan pencernaan dan memberikan contoh. 9. Mahasiswa dapat menjelaskan bagaimana masing-masing dari ketiga jenis makanan memetabolisme, menyimpan energi. III. Hari/Tanggal IV. Nama/Stambuk : Selasa / 14 Mei 2013 : Miswandi Tendrita/A1C2 10 081 mensintesa dan dan mengenali tempatnya

Kumpulan organ yang bertugas mencerna makanan dari bentuk kompleks menjadi bentuk sederhana yang dapat diserap oleh tubuh. Latar Belakang Makanan merupakan sumber energi bagi manusia. Proses pencernaan makanan pada manusia melibatkan alat-alat pencernaan makanan. . Saluran pencernaan terdiri dari mulut. dan berakhir di anus. Alat pencernaan makanan dibedakan atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. Kelenjar pencernaan adalah bagian yang mengeluarkan enzim untuk membantu mencerna makanan. faring dan esofagus. usus halus. Saluran pencernaan merupakan saluran yang dilalui bahan makanan. Agar makanan dapat menjadi sumber energi. hati (hepar). lambung.V. Proses pencernaan dalam tubuh manusia adalah kompleks. usus besar. Alat-alat pencernaan makanan pada manusia adalah organ-organ tubuh yang berfungsi mencerna makanan yang kita makan. Molekul-molekul zat makanan yang berukuran besar akan diubah menjadi molekul-molekul yang lebih kecil agar dapat diserap oleh dinding usus disebut sistem pencernaan. Makanan yang masuk melalui mulut diolah oleh beberapa organ di dalam tubuh hingga sari-sari makanan dapat diserap tubuh. Kelenjar pencernaan terdiri dari ludah. Organ-organ tersebut mengubah makanan menjadi sumber energi melalui proses mekanik dan kimiawi. makanan harus melalui suatu proses yang dinamakan proses pencernaan. dinding lambung dan kelenjar pankreas.

serta menjadi bahan perbandingan dengan teori-teori yang telah ada. faring (tekak). esofagus (kerongkongan). maka perlu diadakan praktikum yang membahas mengenai sistem digestiva untuk mengetahui lebih lanjut tentang sistem digestiva beserta organ-organ yang berperan di dalamnya. 1994: 622). Saluran pencernaan terdiri . terdiri dari. Sistem pencernaan berurusan dengan penerimaan makanan dan mempersiapkan untuk diasimilasi oleh tubuh. penelanan dan pencampuran) dengan enzim dan zat cair yang terbentang mulai dari mulut (oris) sampai anus. Dalam sel-sel endokrin tersebar hormon peptide yang mempengaruhi fungsi pencernaan dan mengandung tujuh belas asam amino. oris (mulut). Disekresikan asam hidronukleat (ICK) disekresikan oleh sel-sel umum (Kimball. rectum.Berdasarkan uraian pada latar belakang diatas. dan anus (Syaifuddin. 2006: 167). intestinum mayor (usus besar). Tinjauan Pustaka Saluran pencernaan makanan merupakan saluran yang menerima makanan dari luar dan mempersiapkannya untuk diserap oleh tubuh dengan jalan proses pencernaan (pengunyahan. Susunan saluran pencernaan. Pencernaan atau digesti merupakan perombakan partikel besar dari makanan tak larut menjadi partikel larut oleh kerja enzim. Sebelum diabsorbsi makanan ini berlangsung di dalam saluran pencernaan. VI. intestinum minor (usus halus). ventrikulus (lambung).

Usus halus terdiri dari duodenum. Keseluruhan usus halus adalah tuba terlilit yang merentang dari sfingter pylorus sampai ke katup ileosekal. Pada punggung lidah. panjangnya 1-1. Selain itu mulut memuat gigi untuk mengunyah makanan.dari mulut. Selaput lendirnya memiliki epitel pipih banyak lapis dengan stratum korneum yang berbeda tebalnya.5 meter. dan ileum. faring. jejunum. esofagus. duktus empedu dan duktus pancreas. keduanya membuka ke dinding posterior duodenum beberapa sentimeter mulut pylorus. 2004: 176). dan lidah yang membantu untuk cita rasa dan menelan.5 cm-30 cm). membantu mencerna serta menelan makanan. berfungsi untuk menahan. lambung. 2003: 288).5m) merentang sampai menyatu dengan usus besar (Sloane. Duodenum adalah bagian yang terpendek (2. Ileum (2 m-2. . epitel cukup tebal sedangkan pada permukaan bawah tipis dan mungkin tidak bertanduk. Panjang 7 meter pada mayat dicapai lapisan muscular eksterna berelaksasi. usus halus dan usus besar.5 cm dan panjangnya 3 sampai 5 meter saat bekerja. Beberapa kelenjar atau kelompok kelenjar menuangkan cairan pencernaan penting ke dalam saluran pencernaan (Pearce. Lidah merupakan organ tubuh berotot kerangka yang dibalut oleh selaput lendir. Diameter usus halus kurang lebih 2. Punggung lidah terisi papil makroskopik yang membentuk papil-papil lidah (Delmann. 1992: 323). Jejunum adalah bagian yang selanjutnya. tempatnya menyatu dengan usus besar.

Bahan Bahan yang digunakan dalam praktikum sistem digestiva adalah carta pencernaan makanan pada manusia. Waktu dan Tempat Praktikum “Sistem Digestiva” di laksanakan pada hari Selasa. Universitas Haluoleo. Kendari B. . Alat Alat yang digunakan dalam praktikum sistem digestiva dapat dilihat dilihat pada tabel 1. 2. Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan. Alat dan Bahan 1.30 WITA.VII. pukul 13. Alat-alat dan kegunaannya pada praktikum Sistem digestiva No 1. bertempat di Laboratorium Pengembangan Unit Biologi. tanggal 13 mei 2013.30-15. Tabel 1. Nama Alat Pensil Buku tulis/kertas Kegunaan Menggambar hasil amatan Tempat menggambar hasil amatan 2. Metode Praktikum A.

Prosedur Kerja Prosedur kerja yang dilakukan pada praktikum kali ini adalah sebagai berikut: 1. Mengamati charta sistem pencernaan. . Menulis dan menggambar hasil pengamatan serta memberi keterangan gambar. 2.C. 2. Menyiapkan alat dan bahan (charta sistem pencernaan manusia) yang akan digunakan.

Mulut 2. Usus 12 jari 9. Usus kosong 11. Usus besar turun 14. Pankreas 7. Rektum 18. Esophagus 4. Usus buntu 16. Hasil dan Pembahasan A. Umbai cacing 17. Hasil Pengamatan 1. Lambung 6. Pengamatan Saluran Pencernaan a. Faring 3. Pengamatan Pada Saluran Pencernaan Keterangan: 1. Usus besar 10. Usus ileum 15. Anus . Empedu 8. Hati 5. Usus besar naik 13.VIII. Usus halus 12.

7. 4. Strukrut Anatomi Gigi Keterangan: 1. 3. 3. 2. Penampang Rongga Mulut Keterangan: 1. 2. 5.b. 6. 4. 6. 7. Mahkota gigi Leher gigi Akar gigi Pulpa Enamel Dentin Akar gigi c. 5. Palatum durum Palatum mole uvula kolumna posterior kolumna interior tonsil lidah .

3.d. 2. 2. fundus kardiak serosa badan mukosa submukosa otot longitudinal otot melingkar duodenum . 5. 7. 5. 9. 6. 4.Skematik mukosa Keterangan : 1. 6. 4. Mukosa Submukosa Serosa Sel 13 Sel 14 Sel 15 . 3. Penampang Lambung Anatomi `Keterangan: 1. 8.

2. 8. 5. lacteal 4. 7. 9. Penampang Usus Besar Keterangan: 1. venula 9. kelenjar usus halus 6. 2. 4. pembuluh limfe 1. kolon asendens kolon transverum kolon desendens kolon sigmoid fleksura koloni kanan fleksura koloni kiri Sfingter ani eksternal Kanalis ani Ujung potongan . Penampang Usus halus Keterangan: vilus jaringa epitel tabung sederhana 3. 3. 6. f. arteriola 8.e. sel globat 7. jaringan pembuluh 5.

Pembuluh pancreas 3. otot maseter 6. Papila duodenal .2. kelenjar submandibularis 4. lidah 5. Kelenjar Pencernaan a. kelenjar sublingualis 3. Saluran empedu 2. Ampula hepatopankreatik 4. Kelenjar Parotis dan Sublingualis Keterangan : 1. pembuluh parotid b. Deudenum 5. kelenjar parotis 2. Pankreas Keterangan: 1.

Tripsin lemak Menyederhanakan protein dan pepton 6. 4. 5. mengemulsikan 5. Lobus caudate Lobus quadrate Ligamen falciform Ligamentum teres Kantung empedu Ligamen falsiformis Saluran empedu Pembuluh hepatik Pembuluh sistik 3. Rennin Pepsin Lipase gastric Mengubah kasinogen menjadi kasein Mengubah protein menjadi pepton Memulai hidrolisis atas lemak. 4. Amilase menjadi polipeptida dan asam amino . Pengamatan Pada Hati Keterangan: 1. membantu kerja enzim pancreas. 3. Tabel Enzim-Enzim Pencernaan. 7. Nama Enzim Ptialin (Amilase) Fungsi Mengubah zat tepung masak menjadi gula yang dapat larut (maltosa) 2. Kelenjar dan Fungsinya No 1. 9. 3.c. 8. 6. 2.

Sukrosa. galaktosa dan laeulosa 4. P = Gigi geraham depan 3.7. Rumus gigi orang dewasa M P C I I C P M 3 3 2 1 2 2 1 2 2 1 2 2 1 2 3 3 Keterangan : 1. Lipase Mengubah semua gula dan zat tepung jadi maltose 8. laktosa dan maltose pancreas Menyederhanakan semua zat protein menjadi asam amino Menyederhanakan semua zat hidrat karbon menjadimonosakarida. Rumus gigi anak-anak P 2 2 C 1 1 I 2 2 I 2 2 C 1 1 P 2 2 Keterangan : 1. I = Gigi susu . Entrokinase Erepsin Menyederhanakan lemak menjadi gliserin dan asam lemak Membebaskan tripsin dalam cairan 10. Rumus Gigi a. glukosa. M = Gigi geraham belakang 2. C = Gigi taring 4. 9. C = Gigi Taring 3. I = Gigi Susu b. P = Gigi Geraham depan 2.

1994. Jakarta. Anatomi dan Fisiologi untuk Paramedis. Jakarta. Universitas Indonesia. EGC. Biologi Jilid 2 Edisi Kelima. Histologi Verteriner. Jakarta Kimball.DAFTAR PUSTAKA Delman. Ethel. 1992. Jakarta. . Anatomi dan Fisiologi Untuk Pemula. J. 2009. Erlangga. Anatomi dan Fisiologi Untuk Mahasiswa Keperawatan.. Buku Kedokteran EGC. C. 2003. Sloane.W.. Gramedia. Syarifuddin. 2006. Jakarta. E. Pearce..

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful