PRA PROPOSAL PENELITIAN JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BENGKULU JUDUL : Pengaruh Suplementasi Ekstrak Daun Pepaya

(carica papaya. L dalam Air

Minum Terhadap Performans Ayam Broiler NAMA NPM : Sutriatha : E1C

I. PENDAHULUAN 1.1. Latar belakang Tingkat konsumsi ayam broiler di Indonesia semakin meningkat dan permintaan ayam broiler untuk dikonsumsi masyarakat tersebut harus dipenuhi oleh para peternak. Indonesia beriklim tropis yang memiliki temperatur dan kelembaban tinggi. Indonesia memiliki kelembaban dengan minimum rata-rata 60% (BPPMD Jawa Barat, 2007). Kondisi ini merupakan tempat yang cocok untuk perkembangbiakan mikroorganisme patogen berupa virus, bakteri dan mikroorganisme lainnya yang mampu menurunkan daya tahan tubuh ayam, sehingga mengakibatkan penurunan produksi dan meningkatkan mortalitas. Untuk

meningkatkan efesiensi produksi ayam broiler peternak harus meningkatkan manajemen pemeliharaan dan meningkatkan kesehatan ternak Selain itu, ayam broiler juga memiliki kelemahan yaitu mudah mengalami stres akibat panas dan mudah terserang penyakit akibat virus, bakteri, kapang dan lain-lain. Untuk mengatasi hal itu, para peternak memberikan antibiotic ke dalam pakan ayam broiler. Penggunaan antibiotik yang tidak mematuhi aturan pemakaian dapat menimbulkan resistensi mikroba dan residu pada produk ternak, sehingga mengganggu kesehatan manusia. Resistensi mikroba dapat ditransfer dari ternak ke tubuh manusia, melalui kontak langsung manusia dengan ternak maupun secara tidak langsung melalui konsumsi produk hewani. Untuk itu antibiotic perlu diganti dengan bahan yang lebih aman. Penggunaan herbal medicine merupakan salah satu solusi sebagai pengganti antibiotik agar tetap menghasilkan produktivitas ayam broiler yang optimal.

2.2007).2002). saponin. Hipotesis Suplementasi ekstrak daun pepaya ke dalam air minum diduga meningkatkan performans ayam broiler. glikosid. 1. MATERI DAN METODE PENELITIAN 2. Kandungan kimia daun pepaya adalah enzim papain.1 Waktu dan tempat penelitian ekstrak daun . Daun pepaya mempunyai klorofil (zat hijau daun) yang berfungsi sebagai antioksidan yang menetralkan radikal bebas sebelum menimbulkan kerusakan pada sel-sel tubuh (Purnomo. Enzim proteolitik yaitu enzim yang mengkatalisis reaksi-reaksi hidrolisis suatu substrat protein.. Produk hidrolisa umumnya mempunyai kelarutan pada air yang tinggi.Tujuan Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi pepaya terhadap performans ayam broiler. (2004)! 1. pseudocarparina. berat badan dan peningkatan konversi ransum pada ayam petelur jantan (Bota. kemampuan mengembang besar serta mudah diserap oleh tubuh (Fox et al. 1982 disitasi oleh Sasongko. alkaloid carpain. 1992). Daun papaya ini mempunyai khasiat sebagai obat pembunuh amuba dan sebagai obat cacing serta membantu meningkatkan nafsu makan (Iin (2009) dalam Riana (2010).. sedangkan penambahan daun pepaya sebanyak 6% dalam ransum komersial memberikan pengaruh terhadap konsumsi ransum. 2006). kapasitas emulsinya baik. sukrosa dan dektrosa. 1992). Masukkan hasil penelitian Sudjatinah et al. 2006). Beberapa penelitian yang telah dilakukan penggunaan daun pepaya pada ransum itik sampai 5% tidak menimbulkan efek negatif terhadap performans (Windhyarti. Hal ini disebabkan oleh enzim papain yang merupakan enzim proteolitik yang meningkatkan efisiensi proses pencernaan (Fox et al. 1982 disitasi oleh Sasongko.Daun papaya dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan. Enzim papain juga memiliki sifat sebagai antimikrobial yang dapat menghambat kinerja beberapa mikroorganisme (Anonymous. Aktivitas proteolitik enzim papain ditandai dengan kemampuannya menghidrolisis protein menjadi peptida dan asam amino.2.

tempat ransum.hingga …. kompor. baru lah diambil airnya untuk dijadikan ekstrak daun papaya (Carica papaya L.3. bahan penyusun ransum. terpal dan lain-lain yang dianggap perlu. setelah itu direbus hingga mendidih sampai air rebusan menyusut menjadi 1 liter. penelitian dilaksanakan di kandang Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. sekop.Penelitian ini direncanakan selama 2 bulan mulai bulan… .. 2004) o Metode 2 Mengambil daun papaya yang umurnya sedang.1 Cara pembuatan ekstrak daun papaya o Metode 1 Cara pembuatan ekstrak daun papaya yaitu dengan mengambil daun papaya yang tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua.3. setelah itu ditimbang 400 g dan dimasukan dalam blender kemudian ditambah air 1 liter dan diblender setelah itu disaring. 2.) yang akan dicampurkan dengan air minum (Sudjatinah et al. Hasil saringan digunakan untuk campuran air minum ayam broiler 2.2 Alat dan bahan Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain timbangan duduk kapasitas 20 Kg dengan ketelitian 10 Gram. lalu daun dipotong–potong kira-kira selebar 1-2 cm. ember. blender. 2. panci. setelah itu daun yang telah dipotong-potong ditimbang sekitar 400 gr lalu dicampurkan dengan air sebanyak 2 liter. dan ekstrak daun papaya. kemudian diangkat dan air didinginkan mencapai suhu kamar sekitar 200 C – 250 C.2 Penyusunan ransum dan perlakuan penelitian Bahan pakan dan susunan ransum basal penelitian tertera dalam Tabel 1 berikut ini. tidak terlalu tua atau tidak terlalu muda kemudian dipotong-dipotong selebar 1-2cm. tempat minum. timbangan analitik kapasitas 20 g. Formula pakan basal penelitian . Table 1. Setelah mencapai suhu tersebut.3 Persiapan Bahan Pakan 2. Bahan yang diperlukan dalam penelitian ini adalah ayam broiler umur 7 hari sebanyak 100 ekor.

P3: Ransum basal plus air minum dengan 2.5 32 7 3 0.03 0.5 ml/liter ekstrak daun pepaya (metode 1).Bahan pakan Jagung giling Dedak Bungkil Kedelai Tepung Ikan Minyak Kelapa Top Mix Total Komposisi gizi pakan penelitian Protein Energi Metabolis (ME) Serat Kasar Kalsium (Ca) Fospor Lemak Kasar Jumlah % 48 9.19 3091.48 3. P2: Ransum basal plus air minum dengan 5 ml/liter ekstrak daun papaya (metode 1).54 Perlakuan dan penggunaan ekstrak daun pepaya terhadap ayam broiler sebagai berikut : P0: Ransum basal plus air minum tanpa penambahan ekstrak daun pepaya P1: Ransum basal plus air minum dengan 2.49 0.60 5.5 100 21.5 ml/liter ekstrak daun papaya (metode 2) P4: Ransum basal plus air minum dengan 5 ml/liter ekstrak daun papaya (metode 2) .

Sementara ekstraksi metode 2 itu akan dibandingkan dengan ekstraksi metode 1 yang dikembangkan oleh Sudjatinah et al. Ayam broiler tersebut terbagi dalam 4 perlakuan dan 1 kontrol dengan 3 ulangan .5.Perlakuan ini didasarkan kepada hasil penelitian Sudjatinah et al. dan suplementasi lebih dari 5 ml/l air minum menurunkan performans ayam broiler. Setelah itu memperbaiki bagian kandang yang rusak dan juga sistem sanitasinya. terlebih dahulu ternak diadaptasikan selama 7 hari untuk menghindari stres. Persiapan kandang Sebelum penelitian ini dilaksanakan . Penelitian ini diperkirakan selama 70 hari yang terdiri dari persiapan penelitian. sampling dan analisis data. 1993) Dimana: Y ij µ pi ∑i : Nilai pengamatan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j : Nilai tangan ke-i : Pengaruh perlakuan ke-i : Galat perlakuan ke-i dan ulangan ke-j 2. 2. Pelaksanaan penelitian Sebelum dilaksanakan penelitian. 2. Rancangan penelitian Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap.6. kandang ayam pbroiler yang akan digunakan terlebih dahulu dibersihkan dengan cara menyapu bagian kandang dan disemprot menggunakan desinfektan.7 Variabel yang diamati Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah : 2. (2004) yang menemukan bahwa suplementasi ekstrak daun papaya (metode 1) sebanyak 5 ml/l air minum memberikan performans yang terbaik. 4. pemeliharaan ayam broiler.4. Air dan ransum diberikan ad libitum setiap hari. (2004). Pada penelitian ini akan digunakan ayam broiler umur 7 hari sebanyak 80 ekor. 2.1 Konsumsi air minum . Model matematis rancangan ini adalah: Y ij = µ + pi + ∑ ij (Steel dan Torrie.

Konsumsi air minum diperoleh dengan mengurangi jumlah air minum yang diberikan dengan sisa air minum setiap hari (ml).1993. [23 Riana. Pertambahan Bobot badan dan Konversi pakan Pada Library. Kelembaban rata-rata. Pengaruh Penambahan Tepung Dauu Pepaya (Carica papaya L Less) Dalam Pakan Komersil Terhadap KonsumsiPakan.J. Steel. Gramedia Pustaka Utama. 2007. Available online at : Januari. Undergraduate Tesis Airlangga University Surabaya.2006. Yogyakarta. BPPMD Jawa Barat. Makalah LKS Tingkat propinsi Jabar 2010. Prinsip dan Prosedur Statistika: Suatu Pendekatan . PT. Daftar Pustaka Anonymous.4.Getah sejuta manfaat. D.H. Sasongko. 2. 2. H. program pasca sarjana Universitas Gadjah Mada. Terjemahan : B. dan J. Torrie. Jakarta. Diakses tanggal 26 Januari 2007.com/search:daunpepaya (diakses 10 September 2007].4. A.Jiptunair.com/mod. Bobot badan didapat dengan melakukan penimbangan pada saat DOCdatang dan pada setiap akhir minggu selma penelitian (g). G. B.4. online. http://www. R. Ayam Pedaging Jantan.php?=publisher&op=viewarticle&cid=8&artid=222.infoindonesia.2 Konsumsi ransum Konsumsi ransum diperoleh dengan mengurangi jumlah ransum yang diberikan dengan sisanya setiap hari (g).4 Konversi ransum Konversi ransum diperoleh dari jumlah konsumsi ransum sampai akhir minggu penelitian dibagi dengan pertambahan bobot badan sampai akhir minggu penelitian. 2010. Pemberian jamu meningkatkan produktifitas ayam pedaging. Tesis S2 Biometrik. Bota.3 Pertambahan bobot badan Pertambahan bobot badan diperoleh dari pengurangan bobot badan akhir dengan bobot badan awal. http:// www. 2. manfaat biologis papain dalam ransum petelur pada berbagai aras protein. 2009). Sumantri . 1991.com. 2007.

H. http://www. Nurhayati. Widiyaningrum. Purnomo.2004. Penelitian Medika Eksata. Pertanian dan Peternakan Paramita.. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Pepaya Terhadap Tampilan Produksi Ayam Broiler.2003. Virgin Coconut Oil versus Papain si Getah Pepaya. M. T dan Lamid. 2006. Fakultas Teknologi Universitas Semarang..wikipedia. C. Vol. Prospek Pemanfaatan Daun Pepaya Untuk Meningkatkan Produksi telur dan Konsumsi Pakan Pada Ayam Buras. Setyono.Sudjatinah. Y. Wibowo dan P.n.com/.2 : 10 – 16. J. W. . [12 Februari 2006]. Semarang.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful

Master Your Semester with Scribd & The New York Times

Special offer for students: Only $4.99/month.

Master Your Semester with a Special Offer from Scribd & The New York Times

Cancel anytime.