PRA PROPOSAL PENELITIAN JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BENGKULU JUDUL : Pengaruh Suplementasi Ekstrak Daun Pepaya

(carica papaya. L dalam Air

Minum Terhadap Performans Ayam Broiler NAMA NPM : Sutriatha : E1C

I. PENDAHULUAN 1.1. Latar belakang Tingkat konsumsi ayam broiler di Indonesia semakin meningkat dan permintaan ayam broiler untuk dikonsumsi masyarakat tersebut harus dipenuhi oleh para peternak. Indonesia beriklim tropis yang memiliki temperatur dan kelembaban tinggi. Indonesia memiliki kelembaban dengan minimum rata-rata 60% (BPPMD Jawa Barat, 2007). Kondisi ini merupakan tempat yang cocok untuk perkembangbiakan mikroorganisme patogen berupa virus, bakteri dan mikroorganisme lainnya yang mampu menurunkan daya tahan tubuh ayam, sehingga mengakibatkan penurunan produksi dan meningkatkan mortalitas. Untuk

meningkatkan efesiensi produksi ayam broiler peternak harus meningkatkan manajemen pemeliharaan dan meningkatkan kesehatan ternak Selain itu, ayam broiler juga memiliki kelemahan yaitu mudah mengalami stres akibat panas dan mudah terserang penyakit akibat virus, bakteri, kapang dan lain-lain. Untuk mengatasi hal itu, para peternak memberikan antibiotic ke dalam pakan ayam broiler. Penggunaan antibiotik yang tidak mematuhi aturan pemakaian dapat menimbulkan resistensi mikroba dan residu pada produk ternak, sehingga mengganggu kesehatan manusia. Resistensi mikroba dapat ditransfer dari ternak ke tubuh manusia, melalui kontak langsung manusia dengan ternak maupun secara tidak langsung melalui konsumsi produk hewani. Untuk itu antibiotic perlu diganti dengan bahan yang lebih aman. Penggunaan herbal medicine merupakan salah satu solusi sebagai pengganti antibiotik agar tetap menghasilkan produktivitas ayam broiler yang optimal.

Aktivitas proteolitik enzim papain ditandai dengan kemampuannya menghidrolisis protein menjadi peptida dan asam amino. Produk hidrolisa umumnya mempunyai kelarutan pada air yang tinggi. 2006). alkaloid carpain. (2004)! 1.2007). saponin. Beberapa penelitian yang telah dilakukan penggunaan daun pepaya pada ransum itik sampai 5% tidak menimbulkan efek negatif terhadap performans (Windhyarti. glikosid. Hal ini disebabkan oleh enzim papain yang merupakan enzim proteolitik yang meningkatkan efisiensi proses pencernaan (Fox et al. kemampuan mengembang besar serta mudah diserap oleh tubuh (Fox et al. Daun pepaya mempunyai klorofil (zat hijau daun) yang berfungsi sebagai antioksidan yang menetralkan radikal bebas sebelum menimbulkan kerusakan pada sel-sel tubuh (Purnomo.2. 1992).Daun papaya dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan. 2006).2002). Enzim papain juga memiliki sifat sebagai antimikrobial yang dapat menghambat kinerja beberapa mikroorganisme (Anonymous. 1982 disitasi oleh Sasongko. 1982 disitasi oleh Sasongko. Daun papaya ini mempunyai khasiat sebagai obat pembunuh amuba dan sebagai obat cacing serta membantu meningkatkan nafsu makan (Iin (2009) dalam Riana (2010).1 Waktu dan tempat penelitian ekstrak daun .Tujuan Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi pepaya terhadap performans ayam broiler. 1992). pseudocarparina. Kandungan kimia daun pepaya adalah enzim papain.2. sukrosa dan dektrosa.. sedangkan penambahan daun pepaya sebanyak 6% dalam ransum komersial memberikan pengaruh terhadap konsumsi ransum. Enzim proteolitik yaitu enzim yang mengkatalisis reaksi-reaksi hidrolisis suatu substrat protein. Masukkan hasil penelitian Sudjatinah et al.. berat badan dan peningkatan konversi ransum pada ayam petelur jantan (Bota. kapasitas emulsinya baik. MATERI DAN METODE PENELITIAN 2. 1. Hipotesis Suplementasi ekstrak daun pepaya ke dalam air minum diduga meningkatkan performans ayam broiler.

Table 1..3. baru lah diambil airnya untuk dijadikan ekstrak daun papaya (Carica papaya L. 2.3.hingga …. 2. bahan penyusun ransum. timbangan analitik kapasitas 20 g. Bahan yang diperlukan dalam penelitian ini adalah ayam broiler umur 7 hari sebanyak 100 ekor. panci. Setelah mencapai suhu tersebut. Hasil saringan digunakan untuk campuran air minum ayam broiler 2. terpal dan lain-lain yang dianggap perlu. setelah itu ditimbang 400 g dan dimasukan dalam blender kemudian ditambah air 1 liter dan diblender setelah itu disaring. kemudian diangkat dan air didinginkan mencapai suhu kamar sekitar 200 C – 250 C.Penelitian ini direncanakan selama 2 bulan mulai bulan… . lalu daun dipotong–potong kira-kira selebar 1-2 cm. blender. setelah itu daun yang telah dipotong-potong ditimbang sekitar 400 gr lalu dicampurkan dengan air sebanyak 2 liter.2 Penyusunan ransum dan perlakuan penelitian Bahan pakan dan susunan ransum basal penelitian tertera dalam Tabel 1 berikut ini. setelah itu direbus hingga mendidih sampai air rebusan menyusut menjadi 1 liter. tempat minum. kompor. 2004) o Metode 2 Mengambil daun papaya yang umurnya sedang.1 Cara pembuatan ekstrak daun papaya o Metode 1 Cara pembuatan ekstrak daun papaya yaitu dengan mengambil daun papaya yang tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua. tempat ransum. dan ekstrak daun papaya. sekop. tidak terlalu tua atau tidak terlalu muda kemudian dipotong-dipotong selebar 1-2cm. ember. Formula pakan basal penelitian .3 Persiapan Bahan Pakan 2.) yang akan dicampurkan dengan air minum (Sudjatinah et al.2 Alat dan bahan Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain timbangan duduk kapasitas 20 Kg dengan ketelitian 10 Gram. penelitian dilaksanakan di kandang Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu.

5 ml/liter ekstrak daun papaya (metode 2) P4: Ransum basal plus air minum dengan 5 ml/liter ekstrak daun papaya (metode 2) .54 Perlakuan dan penggunaan ekstrak daun pepaya terhadap ayam broiler sebagai berikut : P0: Ransum basal plus air minum tanpa penambahan ekstrak daun pepaya P1: Ransum basal plus air minum dengan 2.5 100 21.19 3091.49 0. P3: Ransum basal plus air minum dengan 2.48 3.60 5.03 0. P2: Ransum basal plus air minum dengan 5 ml/liter ekstrak daun papaya (metode 1).Bahan pakan Jagung giling Dedak Bungkil Kedelai Tepung Ikan Minyak Kelapa Top Mix Total Komposisi gizi pakan penelitian Protein Energi Metabolis (ME) Serat Kasar Kalsium (Ca) Fospor Lemak Kasar Jumlah % 48 9.5 ml/liter ekstrak daun pepaya (metode 1).5 32 7 3 0.

Air dan ransum diberikan ad libitum setiap hari. Pelaksanaan penelitian Sebelum dilaksanakan penelitian. 2. Ayam broiler tersebut terbagi dalam 4 perlakuan dan 1 kontrol dengan 3 ulangan . (2004) yang menemukan bahwa suplementasi ekstrak daun papaya (metode 1) sebanyak 5 ml/l air minum memberikan performans yang terbaik.Perlakuan ini didasarkan kepada hasil penelitian Sudjatinah et al. Model matematis rancangan ini adalah: Y ij = µ + pi + ∑ ij (Steel dan Torrie. Penelitian ini diperkirakan selama 70 hari yang terdiri dari persiapan penelitian. 2. sampling dan analisis data. terlebih dahulu ternak diadaptasikan selama 7 hari untuk menghindari stres.5. Pada penelitian ini akan digunakan ayam broiler umur 7 hari sebanyak 80 ekor. 2.7 Variabel yang diamati Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah : 2. kandang ayam pbroiler yang akan digunakan terlebih dahulu dibersihkan dengan cara menyapu bagian kandang dan disemprot menggunakan desinfektan. Sementara ekstraksi metode 2 itu akan dibandingkan dengan ekstraksi metode 1 yang dikembangkan oleh Sudjatinah et al. Persiapan kandang Sebelum penelitian ini dilaksanakan . pemeliharaan ayam broiler. Setelah itu memperbaiki bagian kandang yang rusak dan juga sistem sanitasinya. Rancangan penelitian Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap.1 Konsumsi air minum . 1993) Dimana: Y ij µ pi ∑i : Nilai pengamatan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j : Nilai tangan ke-i : Pengaruh perlakuan ke-i : Galat perlakuan ke-i dan ulangan ke-j 2.4.6. 4. dan suplementasi lebih dari 5 ml/l air minum menurunkan performans ayam broiler. (2004).

Pemberian jamu meningkatkan produktifitas ayam pedaging. BPPMD Jawa Barat. 2009). http://www.com/mod. 2007.Konsumsi air minum diperoleh dengan mengurangi jumlah air minum yang diberikan dengan sisa air minum setiap hari (ml). Gramedia Pustaka Utama. Undergraduate Tesis Airlangga University Surabaya. Sumantri . Available online at : Januari.4. program pasca sarjana Universitas Gadjah Mada. dan J. Torrie.com. Jakarta. Makalah LKS Tingkat propinsi Jabar 2010. Ayam Pedaging Jantan. 2.2 Konsumsi ransum Konsumsi ransum diperoleh dengan mengurangi jumlah ransum yang diberikan dengan sisanya setiap hari (g).4. Yogyakarta.com/search:daunpepaya (diakses 10 September 2007]. PT. Steel. 2. Tesis S2 Biometrik. 2. manfaat biologis papain dalam ransum petelur pada berbagai aras protein. Bobot badan didapat dengan melakukan penimbangan pada saat DOCdatang dan pada setiap akhir minggu selma penelitian (g). Sasongko. Pengaruh Penambahan Tepung Dauu Pepaya (Carica papaya L Less) Dalam Pakan Komersil Terhadap KonsumsiPakan.php?=publisher&op=viewarticle&cid=8&artid=222.1993.J. Diakses tanggal 26 Januari 2007. A. [23 Riana. G.Jiptunair. R. Terjemahan : B. Pertambahan Bobot badan dan Konversi pakan Pada Library.4 Konversi ransum Konversi ransum diperoleh dari jumlah konsumsi ransum sampai akhir minggu penelitian dibagi dengan pertambahan bobot badan sampai akhir minggu penelitian.4. 1991.H. Kelembaban rata-rata. Bota.Getah sejuta manfaat. Daftar Pustaka Anonymous. online.2006. http:// www. 2010.infoindonesia. D. B. 2007.3 Pertambahan bobot badan Pertambahan bobot badan diperoleh dari pengurangan bobot badan akhir dengan bobot badan awal. Prinsip dan Prosedur Statistika: Suatu Pendekatan . H.

http://www. . C. H. Purnomo. Virgin Coconut Oil versus Papain si Getah Pepaya. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Pepaya Terhadap Tampilan Produksi Ayam Broiler. Semarang. [12 Februari 2006]. Vol. Prospek Pemanfaatan Daun Pepaya Untuk Meningkatkan Produksi telur dan Konsumsi Pakan Pada Ayam Buras. Wibowo dan P. T dan Lamid.. Y.n. Setyono. Nurhayati. Pertanian dan Peternakan Paramita. 2006.com/. Fakultas Teknologi Universitas Semarang. W.2003.wikipedia.2004.2 : 10 – 16. J. Penelitian Medika Eksata. Widiyaningrum.. M.Sudjatinah.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful