PRA PROPOSAL PENELITIAN JURUSAN PETERNAKAN FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BENGKULU JUDUL : Pengaruh Suplementasi Ekstrak Daun Pepaya

(carica papaya. L dalam Air

Minum Terhadap Performans Ayam Broiler NAMA NPM : Sutriatha : E1C

I. PENDAHULUAN 1.1. Latar belakang Tingkat konsumsi ayam broiler di Indonesia semakin meningkat dan permintaan ayam broiler untuk dikonsumsi masyarakat tersebut harus dipenuhi oleh para peternak. Indonesia beriklim tropis yang memiliki temperatur dan kelembaban tinggi. Indonesia memiliki kelembaban dengan minimum rata-rata 60% (BPPMD Jawa Barat, 2007). Kondisi ini merupakan tempat yang cocok untuk perkembangbiakan mikroorganisme patogen berupa virus, bakteri dan mikroorganisme lainnya yang mampu menurunkan daya tahan tubuh ayam, sehingga mengakibatkan penurunan produksi dan meningkatkan mortalitas. Untuk

meningkatkan efesiensi produksi ayam broiler peternak harus meningkatkan manajemen pemeliharaan dan meningkatkan kesehatan ternak Selain itu, ayam broiler juga memiliki kelemahan yaitu mudah mengalami stres akibat panas dan mudah terserang penyakit akibat virus, bakteri, kapang dan lain-lain. Untuk mengatasi hal itu, para peternak memberikan antibiotic ke dalam pakan ayam broiler. Penggunaan antibiotik yang tidak mematuhi aturan pemakaian dapat menimbulkan resistensi mikroba dan residu pada produk ternak, sehingga mengganggu kesehatan manusia. Resistensi mikroba dapat ditransfer dari ternak ke tubuh manusia, melalui kontak langsung manusia dengan ternak maupun secara tidak langsung melalui konsumsi produk hewani. Untuk itu antibiotic perlu diganti dengan bahan yang lebih aman. Penggunaan herbal medicine merupakan salah satu solusi sebagai pengganti antibiotik agar tetap menghasilkan produktivitas ayam broiler yang optimal.

MATERI DAN METODE PENELITIAN 2. kemampuan mengembang besar serta mudah diserap oleh tubuh (Fox et al. Aktivitas proteolitik enzim papain ditandai dengan kemampuannya menghidrolisis protein menjadi peptida dan asam amino. sedangkan penambahan daun pepaya sebanyak 6% dalam ransum komersial memberikan pengaruh terhadap konsumsi ransum.Tujuan Tujuan penelitian ini adalah untuk mengevaluasi pengaruh suplementasi pepaya terhadap performans ayam broiler. Hipotesis Suplementasi ekstrak daun pepaya ke dalam air minum diduga meningkatkan performans ayam broiler. 1982 disitasi oleh Sasongko. pseudocarparina.2007). Kandungan kimia daun pepaya adalah enzim papain.2. (2004)! 1. kapasitas emulsinya baik. Daun pepaya mempunyai klorofil (zat hijau daun) yang berfungsi sebagai antioksidan yang menetralkan radikal bebas sebelum menimbulkan kerusakan pada sel-sel tubuh (Purnomo. alkaloid carpain. Produk hidrolisa umumnya mempunyai kelarutan pada air yang tinggi. Enzim proteolitik yaitu enzim yang mengkatalisis reaksi-reaksi hidrolisis suatu substrat protein. 1982 disitasi oleh Sasongko. 2006). sukrosa dan dektrosa. Beberapa penelitian yang telah dilakukan penggunaan daun pepaya pada ransum itik sampai 5% tidak menimbulkan efek negatif terhadap performans (Windhyarti. Masukkan hasil penelitian Sudjatinah et al. saponin. 1992). Hal ini disebabkan oleh enzim papain yang merupakan enzim proteolitik yang meningkatkan efisiensi proses pencernaan (Fox et al. 1992). 2006). berat badan dan peningkatan konversi ransum pada ayam petelur jantan (Bota. 1.1 Waktu dan tempat penelitian ekstrak daun .2002). Enzim papain juga memiliki sifat sebagai antimikrobial yang dapat menghambat kinerja beberapa mikroorganisme (Anonymous.. Daun papaya ini mempunyai khasiat sebagai obat pembunuh amuba dan sebagai obat cacing serta membantu meningkatkan nafsu makan (Iin (2009) dalam Riana (2010).Daun papaya dipercaya dapat meningkatkan nafsu makan.2.. glikosid.

1 Cara pembuatan ekstrak daun papaya o Metode 1 Cara pembuatan ekstrak daun papaya yaitu dengan mengambil daun papaya yang tidak terlalu muda dan tidak terlalu tua. kompor. Setelah mencapai suhu tersebut. 2. kemudian diangkat dan air didinginkan mencapai suhu kamar sekitar 200 C – 250 C. 2. timbangan analitik kapasitas 20 g. Hasil saringan digunakan untuk campuran air minum ayam broiler 2.3. bahan penyusun ransum. penelitian dilaksanakan di kandang Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Bengkulu. dan ekstrak daun papaya. tempat minum. ember.. lalu daun dipotong–potong kira-kira selebar 1-2 cm. Formula pakan basal penelitian .3 Persiapan Bahan Pakan 2.3.Penelitian ini direncanakan selama 2 bulan mulai bulan… . tidak terlalu tua atau tidak terlalu muda kemudian dipotong-dipotong selebar 1-2cm. setelah itu ditimbang 400 g dan dimasukan dalam blender kemudian ditambah air 1 liter dan diblender setelah itu disaring. setelah itu daun yang telah dipotong-potong ditimbang sekitar 400 gr lalu dicampurkan dengan air sebanyak 2 liter. setelah itu direbus hingga mendidih sampai air rebusan menyusut menjadi 1 liter.) yang akan dicampurkan dengan air minum (Sudjatinah et al.hingga ….2 Alat dan bahan Alat-alat yang digunakan dalam penelitian ini antara lain timbangan duduk kapasitas 20 Kg dengan ketelitian 10 Gram. panci. 2004) o Metode 2 Mengambil daun papaya yang umurnya sedang. baru lah diambil airnya untuk dijadikan ekstrak daun papaya (Carica papaya L. sekop. tempat ransum.2 Penyusunan ransum dan perlakuan penelitian Bahan pakan dan susunan ransum basal penelitian tertera dalam Tabel 1 berikut ini. blender. Bahan yang diperlukan dalam penelitian ini adalah ayam broiler umur 7 hari sebanyak 100 ekor. terpal dan lain-lain yang dianggap perlu. Table 1.

54 Perlakuan dan penggunaan ekstrak daun pepaya terhadap ayam broiler sebagai berikut : P0: Ransum basal plus air minum tanpa penambahan ekstrak daun pepaya P1: Ransum basal plus air minum dengan 2.5 32 7 3 0. P2: Ransum basal plus air minum dengan 5 ml/liter ekstrak daun papaya (metode 1).5 ml/liter ekstrak daun papaya (metode 2) P4: Ransum basal plus air minum dengan 5 ml/liter ekstrak daun papaya (metode 2) .5 100 21. P3: Ransum basal plus air minum dengan 2.49 0.5 ml/liter ekstrak daun pepaya (metode 1).60 5.Bahan pakan Jagung giling Dedak Bungkil Kedelai Tepung Ikan Minyak Kelapa Top Mix Total Komposisi gizi pakan penelitian Protein Energi Metabolis (ME) Serat Kasar Kalsium (Ca) Fospor Lemak Kasar Jumlah % 48 9.48 3.03 0.19 3091.

Persiapan kandang Sebelum penelitian ini dilaksanakan . Sementara ekstraksi metode 2 itu akan dibandingkan dengan ekstraksi metode 1 yang dikembangkan oleh Sudjatinah et al. 2. Setelah itu memperbaiki bagian kandang yang rusak dan juga sistem sanitasinya. dan suplementasi lebih dari 5 ml/l air minum menurunkan performans ayam broiler. Pelaksanaan penelitian Sebelum dilaksanakan penelitian. 2. Model matematis rancangan ini adalah: Y ij = µ + pi + ∑ ij (Steel dan Torrie. Ayam broiler tersebut terbagi dalam 4 perlakuan dan 1 kontrol dengan 3 ulangan . Penelitian ini diperkirakan selama 70 hari yang terdiri dari persiapan penelitian.4. pemeliharaan ayam broiler.5. Pada penelitian ini akan digunakan ayam broiler umur 7 hari sebanyak 80 ekor. sampling dan analisis data. 4. terlebih dahulu ternak diadaptasikan selama 7 hari untuk menghindari stres. (2004).6. 1993) Dimana: Y ij µ pi ∑i : Nilai pengamatan pada perlakuan ke-i dan ulangan ke-j : Nilai tangan ke-i : Pengaruh perlakuan ke-i : Galat perlakuan ke-i dan ulangan ke-j 2. kandang ayam pbroiler yang akan digunakan terlebih dahulu dibersihkan dengan cara menyapu bagian kandang dan disemprot menggunakan desinfektan. 2.1 Konsumsi air minum . Rancangan penelitian Rancangan yang digunakan adalah rancangan acak lengkap. (2004) yang menemukan bahwa suplementasi ekstrak daun papaya (metode 1) sebanyak 5 ml/l air minum memberikan performans yang terbaik. Air dan ransum diberikan ad libitum setiap hari.Perlakuan ini didasarkan kepada hasil penelitian Sudjatinah et al.7 Variabel yang diamati Variabel yang diamati dalam penelitian ini adalah : 2.

H.H. 2007. Sumantri .com/search:daunpepaya (diakses 10 September 2007]. Pengaruh Penambahan Tepung Dauu Pepaya (Carica papaya L Less) Dalam Pakan Komersil Terhadap KonsumsiPakan.Jiptunair. http://www.4. 2009). Daftar Pustaka Anonymous.php?=publisher&op=viewarticle&cid=8&artid=222. Bota. manfaat biologis papain dalam ransum petelur pada berbagai aras protein. Sasongko. Gramedia Pustaka Utama.com.1993.3 Pertambahan bobot badan Pertambahan bobot badan diperoleh dari pengurangan bobot badan akhir dengan bobot badan awal. Undergraduate Tesis Airlangga University Surabaya. 2010. [23 Riana. R.4. Ayam Pedaging Jantan. Tesis S2 Biometrik. Pemberian jamu meningkatkan produktifitas ayam pedaging.com/mod. dan J. G. http:// www. PT. Bobot badan didapat dengan melakukan penimbangan pada saat DOCdatang dan pada setiap akhir minggu selma penelitian (g). 2007. Jakarta. 2.4 Konversi ransum Konversi ransum diperoleh dari jumlah konsumsi ransum sampai akhir minggu penelitian dibagi dengan pertambahan bobot badan sampai akhir minggu penelitian. D.2006. Terjemahan : B.Konsumsi air minum diperoleh dengan mengurangi jumlah air minum yang diberikan dengan sisa air minum setiap hari (ml). B. BPPMD Jawa Barat. 2. Available online at : Januari. Kelembaban rata-rata.infoindonesia. Steel. Makalah LKS Tingkat propinsi Jabar 2010. Prinsip dan Prosedur Statistika: Suatu Pendekatan . Pertambahan Bobot badan dan Konversi pakan Pada Library.J. online. program pasca sarjana Universitas Gadjah Mada.2 Konsumsi ransum Konsumsi ransum diperoleh dengan mengurangi jumlah ransum yang diberikan dengan sisanya setiap hari (g). Diakses tanggal 26 Januari 2007. 2. A.Getah sejuta manfaat. Torrie. 1991.4. Yogyakarta.

2006. Prospek Pemanfaatan Daun Pepaya Untuk Meningkatkan Produksi telur dan Konsumsi Pakan Pada Ayam Buras. Penelitian Medika Eksata. Pertanian dan Peternakan Paramita. [12 Februari 2006]. Semarang. http://www.2003.Sudjatinah. Y. Nurhayati.2004. .n. Wibowo dan P. Widiyaningrum. Setyono. Fakultas Teknologi Universitas Semarang.com/. Vol. J. Purnomo.wikipedia. H. T dan Lamid..2 : 10 – 16.. M. C. Virgin Coconut Oil versus Papain si Getah Pepaya. Pengaruh Pemberian Ekstrak Daun Pepaya Terhadap Tampilan Produksi Ayam Broiler. W.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful