Fungsi Produksi/Operasi

dan Sumber Daya Manusia

Hj. Ernie Tisnawati Sule, SE,
MSi
Asep Mulyana, SE, Dipl.
Koop.oek
Produksi
Suatu Proses mentransfer
masukan-masukan (inputs) dari
Sumber daya menjadi keluaran
(output) yang dibutuhkan oleh
konsumen.
Output berupa:
c. Barang
d. Jasa
Pengertian
Produksi/Operasi :
setiap kegiatan yang menciptakan
kegunaan atau utility

Utility :
Kemampuan produk untuk
memuaskan keinginan manusia
 Form Utility Time Utility

Utility

Ownership / Place Utility

Possession Utility
 Manajemen Manajer Proses
Operasi Operasi Operasi

Proses Pengarahan
Manajer yang Menentukan
Dan Pengendalian
Bertanggungjawab Metode
Yang sistematis
Atas Produksi Dan Teknologi
Dalam merubah
Persediaan, Yang digunakan
Sumberdaya
Dan Dalam Produksi
Menjadi
Pengendalian Mutu Barang/jasa
Barang Jadi
Jenis-jenis Proses Operasi
 Transformation Technology
b. Chemical Process
c. Fabrication Process
d. Assembly Process
e. Transport Process
f. Clerical process
Proses berdasarkan sifat
2. Analytic Process
Proses produksi di mana sumber daya
diuraikan menjadi beberapa
komponen untuk menciptakan barang
jadi.
3. Synthetic Process
Proses produksi dimana sumberdaya
dikombinasikan untuk menciptakan
barang jadi.
Jenis-jenis Proses Produksi
4. Production Flow Pattern
b. Continuous Process, mis Rokok,
makanan
c. Intermittent (Job-Shop) Process,
mis Garment
d. Routing (unik), mis. Percetakan
 Operations
Planning

3.
2.
1. Location Planning
Capacity
Forecasting c. Raw Material oriented
Planning
d. Market oriented

4. 6
5.
Lay out Planning Methods
Quality
c. Process layout Planning
Planning
d. Product Layout
e. Cellular Layout
Operation Scheduling
Mis master Production schedule,
yang menunjukkan produk mana
yang akan diproduksi
Alat-alatnya:
 Gantt Chart
 PERT Chart (Program Evaluation
and Review Technique
Operation Control
Proses pemantauan kinerja
produksi dengan cara
membandingkan hasil dengan
rincian rencana dan
jadwal/schedule.
Koreksi dilakukan apabila terjadi
ketidak cocokan.
Follow UP
Kegiatan pengendalian produksi
untuk memastikan bahwa
keputusan produksi diterapkan
Material Management
Perencanaan, pengorganisasian
dan pengendalian arus bahan
Baku sebelum produksi dimulai .
Manajemen bahan baku meliputi:
c. Transportasi
d. Pergudangan
e. Pengendalian Persediaan
Inventory Control
Proses penerimaan, penyimpanan,
penyampaian dan perhitungan
seluruh bahan baku, bahkan
sampai barang jadi
Purchasing
Pembelian bahan Baku yang
tepat pada jumlah yang di
butuhkan dengan harga yang
wajar dan waktu yang tepat.
Faktor yang perlu diperhatikan:
c. Biaya Penimpanan
d. Lead Time
e. Seleksi Pemasok
Manajemen Sumber daya
Manusia
Pengembangan dan
pengadministrasian program untuk
meningkatkan kualitas dan kinerja
dari orang-orang yang bekerja di
dalam suatu organisasi
Peran MSDM bagi
Perusahaan
semua manajer berurusan dengan
SDM, kegiatan merekrut, melatih,
dan mengembangkan para
karyawan dan menetapkan
program-program evaluasi,
kompensasi, dan tunjangan sangat
mempengaruhi operasional
perusahaan.
Pengadaan SDM
Perencanaa Penyusunan staf
SDM dalam
Organisasi
b. Job analysis
b. Eksternal
- job description
- Perekrutan
- Job spesification - Seleksi
b. Forcasting b. Staf internal
- sistem tertutup
dan tebuka
- senioritas
Pengembangan SDM
Orientasi
Pelatihan dan pengembangan
- on the job trainning
- Of the job trainning
- Pengembangan manajemen
Penilaian kinerja
Turun jabatan dan pemberhentian
- tindak disiplin dan turun pangkat
- Pemecatan
- Pemotongan dan perampingan
Pemeliharaan SDM

Gaji dan Upah

Program-program insentif
- insentif-inesentif individual
- sistem penggajian berdasar prestasi
- pembayaran atas kerja
- pembayaran variabel
- insentif- insentif keseluruhan perusahaan
- rencana upah bagi laba, bonus dan upah
atas pengetahuan
Pemeliharaan SDM
Program-program tunjangan
- Asuransi kompensasi pekerja
- Rencana pensiun
- Cafetaria benefit plan (pilihan
alternatif)