P. 1
Resep Kue Kering

Resep Kue Kering

|Views: 21|Likes:
Resep
Resep

More info:

Published by: Fify Amalinda Harahap on Jun 22, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

01/06/2014

pdf

text

original

Resep kue kering Putri Salju

Bahan: 175 gram margarin 3 kuning telur 100 gram keju edam parut 1/4 sendok teh garam 175 gram tepung terigu, ayak 30 gram tepung maizena Untuk taburan 350 gram gula bubuk Cara membuat Kue Putri Salju adalah sebagai berikut 1. Siapkan loyang pipih, olesi dengan margarin, sisihkan 2. Kocok margarin hingga mengembang, masukkan telur dan terus kocok hingga mengembang 3. Masukkan tepung terigu, maizena, aduk rata, tambahkan keju edam dan garam, aduk rata hingga menjadi adonan yang dapat dibentuk 4. Ambil satu sendok teh adonan. bentuk bola, taruh di atas loyang, beri jarak 5. Panggang dalam oven dengan temperatur 160 derajat celcius selama 15 menit hingga matang 6. Dinginkan, taburi dan lumuri dengan gula bubuk, hingga seluruh bagian kue tertutup gula, simpan dalam stoples kedap udara. Untuk 400 gram

Resep kue kering Kering Nastar Selai Nanas
Bahan: tepung terigu 250 gram tepung maizena 25 gram susu bubuk 1 sendok makan mentega 175 gram gula halus 50 gram telur 4 butir, 3 untuk adonan, dan 1 untuk olesan cengkeh 50 gram, untuk hiasan Bahan selai nanas: nanas 1/2 buah, parut gula pasir 100 gram garam 1/2 sendok teh cara membuat kue kering nastar selai nanas adalah sebagai berikut 1. Selai nanas = rebus nanas parut, gula pasir, kayu manis, dan garam hingga agak mengering, aduk hingga berbentuk selai.

bentuk bulatan yang diisi selai nanas. sisihkan 2. Kedua tuang air untuk menguleni adonan sedikit demi sedkit. gula halus. Resep Pastel Melati Bahan membuat kue pastel melati 100 gram daging sapi abon yang di haluskan 125 gram tepung sagu 375 gram tepung terigu dicampur kemudian diayak 1/2 sendok teh garam 125 gram margarin 100 ml air minyak goreng Cara membuat pastel melati pertama masukan campuran tepung kedalam tempat adonan kemudian masukkan margarin dan garam campur merata. dan kuning telur hingga lembut 3. Cara membuatnya: 1. olesi dengan margarin. aduk rata. 3. tepung maizena. kocok mentega. masukan setengah sendok teh abon kemudian tangkupkan kulitnya dan kreasikan menjadi mirip bunga dan terakhir adalah menggoreng pastel samapi kecoklatan. makanan ini cukup untuk 33 buah. KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut. adonan jangan sampai kalis. aduk rata menggunakan spatula hingga adonan bisa dibentuk. panggang selama 25 menit. Resep kue kering Kering Lidah Kucing Bahan Kue Kering Lidah Kucing: 250 gram margarin 150 gram gula halus 1/2 sendok teh vanili bubuk 250 gram tepung terigu 5 putih telur kocok hingga kaku makanan ini cukup untuk 21 buah. Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku. Letakkan di atas loyang yang sudah diolesi margarin secukupnya. Pekrejaan selanjutnya adalah berkreasi. Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing. aduk rata. 4. hiasi atasnya dengan cengkeh lalu olesi dengan kuning telur 5. Ketiga pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 2 cm dan buat bulatan dengan diameter 3 cm. dan susu bubuk lalu ayak. Campurkan semua adonan. masukkan vanili bubuk dan tepung terigu.2. Nastar = campur tepung terigu. Ambil adonan. .

potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang. Masukkan semua bahan. -pilin adonan. aduk rata. MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga.4. Doyan Masak [DM ]menyajikan aneka Resep bidaran keju. masak hingga menidih dan dan benar2 kental. -pilin adonan. goreng dg api sedang sambil sesekali di aduk hingga terapung dan kecoklatan. Bidaran Keju Telur Gabus Keju . 2 sdm air. Angkat. -campur semua bahan lapisan. Rasanya yang asin bikin kita tidak pernah merasa bosan untuk memakan nya. dan rasanyapun nikmat Bahan: -125 gr tepung tapioka -2 butir telur ayam -200 gram keju edam parut -garam secukupnya -minyak untuk menggoreng Cara membuat: -kocok telur hinggb mengembang. 5. Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara. -masak dg api sedang hingga adonan terapung.resep kue lebaran Resep yang satu ini selalu di jadikan sajian hari raya. angkat. aduk terus hingga adonan terlapisi seluruhnya. tiriskan. aduk rata. -panas kan minyak. panggang selama 15 menit hingga kecokelatan dan matang. Resep kue kering Bidaran karamel Kue Telur Gabus Karamel Kue Telur Belanak . Angkat. baik yang berbahan dasar tepung terigu maupun tepung ketan. Oleh karena itu. maupun sebagai cemilan harian. aduk rata. -angkat. -masukkan adonan telur gabus. sajikan. 1 sdt gula merah sisir. -masukkan tepung tapioka. . Cara Membuat: -kocok telur hingga mengembang. tiriskan.Sajian kue lebaran Bahan: -4 butir telur -300 gr tepung tapioka -garam secukupnya -1 sdm gula halus -1/2 sdt air kapur sirih -minyak utk menggoreng -lapisan: 3 sdm gula pasir. masukkan dalam minyak goreng dingin. -tambahkan keju dan garam. masukkan dalam minyak goreng dingin.

Resep kue kering Bawang Renyah Bahan: . boleh di taburi keju diatasnya.2 bungkus masako ayam . aduk. giling halus . -cetak sesuai selera. aduk.50 gr bawang merah. aduk. -tambahkan kuning telur. aduk rata. -tambahkan keju parut. mentega. aduk. Aduk rata.1000 gr tepung kanji/sagu .6 batang seledri. -cetak. -tambahkan sagu tani. vanili dan soda kue. panggang. iris halus .Resep kue kering Bangkit Keju Bahan: -100 gr blue band -300 gr sagu tani -50 gr gula halus -1 butir kuning telur -2 1/2 gr susu encer -50 gr keju parut.250 gr tepung terigu . Cara membuat: -kocok blue band dan gula halus. -masukkan telur. Kue Bangkit Susu untuk Hari Raya Idul Fitri Bahan: -4 gelas sagu -1 gelas tepung terigu -1 kaleng susu kental manis putih/coklat -2 butir kuning telur -3 sdm mentega -1/2 sdt soda kue -2 bungkus vanili cara membuat: -susu di kocok sampai cair. -masukkan sagu dan tepung. -tambahkan susu encer. Tips: agar lebih menarik. -panggang sampai matang dengan api sedang. giling halus .100 gr bawang putih.

tambahkan sagu. angkat.potong adonan dengan panjang 5 cm. garam. tiriskan. . Panaskan cetakan Egg Roll (lipat segita or gulung ). tambahkan seledri. pada adonan dapat ditambahkan 50 gram wijen yang telah disangrai. leleh Cara Membuat: 1. 2. masukkan bahan B aduk rata. tuang 1 sdm adonan dibagian tengah. bawang putih. kocok lepas . 5 menit hingga adonan matang. aduk balik hingga rata.1 sendok teh penyedap rasa (ajinomoto) . .. adon hingga adonan kalis. telur kocok. dan margarin.3 sendok makan margarin/mentega Cara Membuat: . lalu tuangi bahan C. Resep kue kering semporong Bahan A: 4 btr telur 150 gr gula pasir 1 sdt cake emulsifier Bahan B: 150 gr tepung terigu 2 sdm tepung sagu 1 sdt baking powder 1 sdm susu bubuk Bahan C: 100 gr margarine. bulatkan dengan diameter ± 7 cm. Kocok bahan A hingga mengembang dan kental. masak pada api sedang hingga adonan mengental.larutkan terigu dengan air.1 sendok makan garam halus . .ambil sedikit adonan. . . penyedap rasa. . segera tutup cetakan dan biarkan lk.giling pada cetakan mie (kwetiau) .simpan pada wadah kering dan tertutup rapat (stoples) tips: agar kue bawang bertambah lezatnya.3 butir telur. -giling adonan dengan menggunakan cetakan kue bawang (ampia)dengan ketebalan sesuai selera. masako.pindahkan adonan terigu ke wajan. bawang merah.goreng pada minyak panas hingga warna kuning kecoklatan.700 ml air .

Seperti Kaki Kambing Cuma dicetak pake sendok. aduk rata. Buka cetakan. Resep kue kering Crispy Chocolate Cookies Bahan: 2 Putih Telur 125 gr Gula Kaster 35 gr Cornflakes. 4. campur mentega dan gula sampai rata. lalu gulung cake dengan bantuan sumpit. tambahkan telur kocok sampai mengembang. Angkat biarkan dingin. lelehkan Cara Membuat: 1. 3. Dengan menggunakan mixer. sultana dan kacang almond. 4. Setelah matang taburkan coklat bubuk. Campurkan buah-buahan kedalam adonan kue. Resep kue kering Cinnamon Cookies Ingredients : * 2 tablespoons sugar * 1/2 teaspoon ground cinnamon * 2/3 cup packed brown sugar * 1/2 cup butter. cincang kasar 125 gr mentega. 2. hancurkan kasar 80 gr dark coklat. Lakukan hingga adonan habis. coco crunch. Resep kue kering Chocolate Cornflakes Cookies Bahan: 1 sdm kulit jeruk parut 60 gr coco crunch 60 gr sultana 25 gr kacang almond. 5. Bentuk sesuai kenginan. Setelah matang. glasur dengan coklat. lepaskan dari sumpit. Kemas dalam toples rapat. softened * 1 egg * 2 teaspoons ground cinnamon * 1 teaspoon vanilla .3. Campurkan kulit jeruk parut. hancurkan 125 gr Dark Coklat. cairkan 90 gr gula kaster 1 telur 125 gr terigu 65 gr cornflakes. serut 2 sdm coklat bubuk untuk taburan Cara Membuat: 1. lalu balurkan kedalam cornflakes. 2.

butter. 3. 3. 2 tsp cinnamon. Heat oven to 375 degrees. Tutup dengan spuit bintang atau kembang. Bake until edges are light brown.* 2 1/2 cups Bisquick baking mix Directions : 1. 2. Stir in baking mix. Cetak adonan di atas Loyang datar yang sudah diolesi margarine. 5. Mix brown sugar. 4. Flatten with glass dipped in reserved sugar-cinnamon mixture. 6. 2. Resep Cookies: Chocolate Chip Cookies Bahan-bahan : ½ cangkir (110 g) gula coklat muda ½ cangkir ditambah 1 sendok makan (120 g) gula 1 telur besar 1 + ¾ cangkir (220 g) tepung 2 sdm coklat bubuk tanpa gula ½ sdt baking soda ¾ sendok baking powder ½ sendok garam 1 + ¼ batang (140 g) mentega 1 sendok teh vanili ekstrak 6 ons (170 g) chip semisweet coklat garam laut . 7. mentega dan gula halus hingga putih dan lembut. 8 to 10 minutes. Masukkan keju sambil terus dikocok hingga halus. Taburi dengan keju. 4. egg. Kocok margarine. Drop dough by rounded teaspoonfuls about 2″ apart onto ungreased cookie sheet. aduk rata dengan sendok kayu. Panggang dalam oven bersuhu 18 derajat celcius selama 45 menit hingga kuning dan renyah. kocok kembali hingga rata. and the vanilla. Simpan segera dalam toples atau wadah tertutup. Resep Kue Sagu Keju Bahan untuk membuat sagu keju ¼ sdt vanili 25 gram margarine 450 gram tepung sagu 175 gram gula dihaluskan 1 butir telur 50 gram keju cheddar parut 275 gram mentega Cara pembuatan kue sagu keju 1. Mix sugar and 1/2 tsp cinnamon. Masukkan tepung sagu dan vanili. Tambahkan telur. reserve. Masukkan adonan ke dalam penyemprut kue.

Jatuhkan sendok besar adonan bulat (sebesar bola golf) ke alas kue. dan gula halus sampai menjadi krim. Resep Kue Lidah Kucing Bahan:      2 butir putih telur 100 gram gula pasir 175 gram mentega kocok 175 gram tepung terigu Coklat pasta secukupnya Cara membuat : 1. baking powder. Taburi dengan sedikit garam laut. Semprotkan adonan kuning ke cetakan lidah kucing. . dan tepung diayak dan aduk rata. Selalu mencoba dengan beberapa cookie untuk memeriksa apakah adonan OK.Cara Membuat : 1. Dinginkan kue pada loyang selama beberapa menit. 8. kocok mentega. Tambahkan baking soda. Tambahkan cokelat pasta. 2. sekitar 15 sampai 20 menit. Panaskan dalam oven 350 derajat F (180 derajat C). Ambil seperlima adonan. 3. Tempatkan adonan kue dalam lemari es sampai hari berikutnya. 7. Tambahkan chocolate chips. Alasi loyang dengan kertas perkamen atau alas kue antilengket. Krim mentega dengan gula harus ringan dan halus menggunakan mixer listrik. coklat bubuk diayak. Lakukan hal yang sama pada sisa bahan. 4. 3.Setelah rata. Masukkan 1/3 bagian tepung terigu. Oven sampai matang. 5. Semprotkan adonan cokelat di atasnya. Tambahkan lagi 1/3 bagian tepung terigu. 9. Tambahkan telur dan vanili dan aduk rata. lalu pindahkan kue ke rak kawat. Panggang kue cokelat sampai cokelat muda tetapi tetap lembut. 10. garam. 2. Aduk lalu tambahkan 1/3 bagian putih telur. 6. tambahkan 1/3 bagian putih telur. Aduk rata. putih telur. 11.

Semprot di atas cetakan yang sudah diolesi mentega. tambahkan gula aren.Sagu Keju Bahan – bahan : Mentega 100 gram Gula halus 100 gram Kuning telur 1 butir Putih telur 1 butir Susu encer 25 ml Keju parut 50 gram Tepung sagu (sangrai 15 menit) 300 gram Cara membuat : ~ Kocok mentega bersama gula halus selama 5 menit. Sisihkan. ~ Lelehkan mentega dengan dark baking chocolate di dalam panci diatas api kecil. ~ Setelah rata. ~ Panggang kacang di oven dengan suhu 200 derajat Celcius. ~ Masukkan keju parut dan tepung sagu. ~ Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan terlebih dahulu. ~ Tuang susu encer. taburi terigu tipis-tipis. ~ Turunkan temperatur oven menjadi 180 derajat Celcius. jangan sampai mendidih. Kocok kembali selama 5 menit. Aduk rata. ~ Oles dua buah loyang dengan margarine atau minyak. hingga warnanya kecokelatan. masukkan dalam kantong penyemprot. cincang kasar. kakao dan gula aren. . Sebaiknya sagu sudah disangrai sehari sebelumnya supaya sudah dalam keadaan dingin. ~ Ayak tepung dengan bubuk kakao dalam mangkok tersendiri. aduk rata. ~ Dinginkan sebentar. lalu masukkan ke dalam campuran tepung. ~ Masukkan chocolate chips dan kacang. selama kurang lebih 10 menit. Fudgy Chocolate Chip Bahan – bahan : Tepung terigu 100 gram Bubuk kakao kualitas bagus 1/2 gram Gula aren 1/2 gram Mentega 90 gram Cokelat (dark baking chocolate) 75 gram Telur 2 butir Chocolate chips 80 gram Kacang almond / kacang tanah / kacang mente 50 gram Cara membuat : ~ Siapkan kacang. Sisihkan. Tambahkan telur.

masukkan vanili bubuk dan tepung terigu.~ Dengan menggunakan sendok. aduk rata. angkat. ~ Kue siap disajikan. ~ Keluarkan kue dan biarkan dingin. ~ Dinginkan dan simpan dalam stoples kedap udara . Lalau tekan adonan tersebut dengan telapak tangan sehingga melebar. olesi dengan margarin. karena kue tersebut akan mengembang. ~ MAsukkan adonan ke dalam plastik segi tiga. ~ Campur adonan dengan putih telur yang telah dikocok kaku. panggang selama ~ Menit hingga kecokelatan dan matang. potong ujungnya sedikit dan semprotkan kue ke loyang. ~ Masukkan ke dalam oven selama 14 menit. ~ Susun diatas loyang. ambil kurang lebih 20 gram adonan. dengan jarak agak berjauhan. Kue Kering Lidah Kucing Bahan Kue Kering Lidah Kucing : 250 gram margarin 150 gram gula halus 1/2 sendok teh vanili bubuk 250 gram tepung terigu 5 putih telur kocok hingga kaku Cara membuat Kue Kering Lidah Kucing: ~ Panaskah oven dengan temperatur 160 derajat celcius dan loyang pipih atau loyang khusus lidah kucing. aduk rata. sisihkan ~ KOcok margarin bersama gula halus hingga lembut. bentuk menjadi bola.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->