P. 1
Nangka

Nangka

|Views: 29|Likes:

More info:

Published by: Ayyu Thrye Sartheeqaa on Jun 25, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

11/18/2013

pdf

text

original

NANGKA ( Artocarpus heterophyllus lamk

)

Klasifikasi
Divisi Sub divisi Kelas Bangsa Suku Marga Jenis Nama umum/dagang : Spermatophyta : Angiospermae : Dicotyledoneae : Urticales : Moraceae : Artocarpus : Artocarpus heterophyllus lamk : Nangka

Deskripsi
Habitus : Pohon, tinggi 10-15 m. Batang : Simpodial, hijau kotor. Daun : Pangkal tumpul, panjang 5-15 cm, lebar 4-5 cm, tangkai panjang + 2 cm, hijau. Bunga : Majemuk, bentukbulir, sllindris, berkelamin dua, di ketiak daun, tangkai bulat memanjang, hijau,bulir betina silindris, ujung berpon-pori, kepala putik pipih. Buah : Bum, bulat atau lonjong, hijau kekuningan. Biji : Bulat telur, berkulit tipis, putih. Akar : Tunggang, kuning kecoklatan.

Manfaat Tanaman
1. Daging buah nangka muda (tewel) dimanfaatkan sebagai makanan sayuran. 2. Tepung biji nangka digunakan sebagai bahan baku industri makanan (bahan makan campuran). 3. Daun muda dapat dimanfaatkan sebagai pakan ternak. 4. Kayu nangka dianggap lebih unggul daripada jati untuk pembuatan meubel, konstruksi bangunan pembubutan, tiang kapal, untuk tiang kuda dan kandang sapi ( di Priangan), dayung, perkakas, dan alat musik. 5. Pohon nangka dapat dimanfaatkan sebagai obat tradisional.

Pohon ini hidup pada tanah tandus sampai subur dengan kondisi reaksi tanah asam sampai alkalis. tanah liat berpasir/liat berlempung yang dalam dan beririgasi baik. maka sebaiknya ditanam pada tanah yang cukup teball lapisan atasnya (kira-kira 1 m). • Kedalaman air tanah yang cocok bagi pertumbuhan nangka adalah 1-2 m atau antara 1-2.500-2. 3. • Rata-rata suhu udara minimum 16-21 derajat C dan suhu udara maksimum 31. tetapi yang optimum pH 6–7. • Pohon nangka tahan terhadap pH rendah (tanah masam) dengan pH 6. tetapi lebih menyenangi aluvial. Akar : membantu pengobatan demam. Media Tanam • Pohon nangka dipelihara di berbagai tipe tanah.300 m dpl. Nangka dapat tumbuh di daerah kering yaitu di daerah-daerah yang mempunyai bulan-bulan kering lebih dari 4 bulan • Sinar matahari sangat diperlukan nangka untuk memacu fotosintesa dan pertumbuhan. Bahkan pada tanah gambutpun pohon ini dapat tumbuh dan menghasilkan buah. Syarat Pertumbuhan 1. Posted By Yonas Aji Narendra 068114002 . lalu peras dengan setengah cangkir air. Kemudian saring. • Umumnya tanah yang disukai yaitu tanah yang gembur dan agak berpasir. Namun ketinggian tempat yang terbaik untuk pertumbuhan nangka adalah antara 0-800 m dpl. demam malaria 2. • Kelembaban udara yang tinggi diperlukan untuk mengurangi penguapan. 2.500 mm dan musim keringnya tidak terlalu keras. Ketinggian Tempat Pohon nangka dapat tumbuh dari mulai dataran rendah sampai ketinggian tempat 1.5.Nangka sebagai Tanaman Obat 1.5 derajat C.07. Tambahkan seujung sdt garam. • Pohon nangka cocok tumbuh di daerah yang memilki curah hujan tahunan ratarata 1.31. Karena perakarannya sangat dalam. Daun : bisul 3.5 m. Minum dua kali sehari. Iklim • Angin berperan dalam membantu penyerbukan bunga pada tanaman nangka. karena pohon ini termasuk intoleran. Kekurangan sinar matahari dapat menyebabkan terganggunya pembentukan bunga dan buah serta pertumbuhannya. Biji : mencret/diare Ramuan : Dua buah nangka yang masih kecil (kebabal nangka) ditumbuk atau diparut.

sekaligus buahnya. Dalam bahasa Inggris. ensiklopedia bebas Belum Diperiksa Langsung ke: navigasi. heterophyllus Nama binomial Artocarpus heterophyllus Lamk. Daftar isi [sembunyikan] . cari ? Nangka Buah nangka Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Plantae Divisi: Magnoliophyta Kelas: Magnoliopsida Ordo: Rosales Famili: Moraceae Genus: Artocarpus Spesies: A. nangka dikenal sebagai jackfruit. Pohon nangka termasuk ke dalam suku Moraceae. Nangka adalah nama sejenis pohon.Nangka Dari Wikipedia bahasa Indonesia. nama ilmiahnya adalah Artocarpus heterophyllus.

helai daun agak tebal seperti kulit. Bunga betina dalam bongkol tunggal atau berpasangan. Batang bulat silindris. panjang 2-4 cm. [sunting] Hasil dan kegunaan . kadang-kadang berisi cairan (nektar) yang manis. sampai berdiameter sekitar 1 meter. hijau tua. walaupun ada yang mencapai 30 meter. dengan serbuk sari kekuningan dan berbau harum samar apabila masak. Keping bijinya tidak setangkup. panjang sampai 8 cm. Buah majemuk (syncarp) berbentuk gelendong memanjang. dengan pangkal menyempit sedikit demi sedikit. hijau tua. endokarp yang liat keras keputihan. dan ujung pendek runcing atau agak runcing. bulat telur terbalik sampai jorong (memanjang). Seluruh bagian tumbuhan mengeluarkan getah putih pekat apabila dilukai. Tajuknya padat dan lebat. 'Daging buah'. pada sisi luar membentuk duri pendek lunak. Bunga jantan dalam bongkol berbentuk gada atau gelendong. Setelah melewati umur masaknya.• • • • • • • 1 Pemerian 2 Hasil dan kegunaan 3 Ekologi dan ragam jenis 4 Asal-usul dan penyebaran 5 Lihat pula 6 Bahan bacaan 7 Pranala luar [sunting] Pemerian Pohon nangka umumnya berukuran sedang. melebar dan membulat apabila di tempat terbuka. yang tumbuh pada sisi batang atau cabang tua. silindris atau lonjong. Daun penumpu bulat telur lancip. yang sesungguhnya adalah perkembangan dari tenda bunga. kaku. Daun tunggal. 3. Bunga nangka disebut babal. dengan cincin berdaging yang jelas di pangkal bongkol. panjangnya hingga 100 cm. bertangkai 1-4 cm. berwarna kuning keemasan apabila masak. bertepi rata. berturut-turut tertutup oleh kulit biji yang tipis coklat seperti kulit. tersebar. berbau harum-manis yang keras. mudah rontok dan meninggalkan bekas serupa cincin. perbungaan muncul pada ketiak daun pada pucuk yang pendek dan khusus.5-12 × 5-25 cm. dan eksokarp yang lunak. babal akan membusuk (ditumbuhi kapang) dan menghitam semasa masih di pohon. berdaging. Biji berbentuk bulat lonjong sampai jorong agak gepeng. Tumbuhan nangka berumah satu (monoecious). sebelum akhirnya terjatuh. seringkali tidak merata. 1-3 × 3-8 cm. sampai sekitar 20 m tingginya.

dan lain-lain. contoh olahan dari "buah" nangka muda. dicampur dalam es. Karena itu kayu nangka kerap dijadikan perkakas rumah tangga. . Buah nangka muda sangat digemari sebagai bahan sayuran. dikenal masakan gulai nangka. dapat direbus dan dimakan sebagai sumber karbohidrat tambahan. terutama di Minangkabau. Kulit batangnya yang berserat. dijadikan madu-nangka. dikenal sebagai "beton". dan jangan gori (sayur nangka muda). Daun-daun nangka merupakan pakan ternak yang disukai kambing. dapat digunakan sebagai bahan tali dan pada masa lalu juga dijadikan bahan pakaian. nangka-goreng-tepung. Nangka terutama dipanen buahnya. Di Jogyakarta nangka muda terutama dimasak sebagai gudeg. atau diolah menjadi aneka jenis makanan daerah: dodol nangka. konsentrat atau tepung. Sementara di seputaran Jakarta dan Jawa Barat. keripik nangka. serta memiliki pola yang menarik. gampang mengkilap apabila diserut halus dan digosok dengan minyak. kolak nangka. oseng-oseng gori. "Daging buah" yang matang seringkali dimakan dalam keadaan segar. dihaluskan menjadi minuman (jus). mebel. Kayu ini cukup kuat. selai nangka. untuk memakal (menambal) perahu dan lain-lain. Biji nangka. konstruksi kapal sampai ke alat musik. awet dan tahan terhadap serangan rayap atau jamur. Dari kayunya juga dihasilkan bahan pewarna kuning untuk mewarnai jubah para pendeta Buddha. Nangka juga digunakan sebagai pengharum es krim dan minumnan. domba maupun sapi. sayur megana. seperti sayur lodeh. bongkol bunga jantan (disebut babal atau tongtolang) kerap dijadikan bahan rujak. Getahnya digunakan dalam campuran untuk memerangkap burung. Kayunya berwarna kuning di bagian teras. konstruksi bangunan. Ketupat gulai nangka. Di Jawa Barat buah nangka muda antara lain dimasak sebagai salah satu bahan sayur asam. berkualitas baik dan mudah dikerjakan. Di Jawa Tengah dikenal berbagai macam masakan dengan bahan dasar buah nangka muda (disebut gori). Di Sumatera.Babal alias tongtolang nangka.

dengan daging buah tipis.). mengeripik. mulai berbunga pada umur 2-8 tahun. [sunting] Asal-usul dan penyebaran Nangka diyakini berasal dari India. dengan daging buah tebal.[sunting] Ekologi dan ragam jenis Nangka tumbuh dengan baik di iklim tropis sampai dengan lintang 25˚ utara maupun selatan. yakni wilayah Ghats bagian barat. atau koozha pusham (India selatan). umum mengenal dua kelompok besar yakni: • • nangka bubur (Indonesia dan Malaysia). berserat. Nangka dapat berkawin silang dengan cempedak secara alami. Irisan buah nangka. yang disebut pula sebagai khanun lamoud (Thailand). . lunak dan membubur. maupun sifat-sifat yang tak mudah dilihat seperti kemampuan tumbuhnya terhadap variasi-variasi lingkungan. vela (Srilangka) atau koozha chakka (India selatan). terutama di Asia Tenggara. rasa manis agak pahit. nangka belulang (Mal. rasa dan sifat-sifat buahnya.). Nangka kurang toleran terhadap udara dingin. walaupun diketahui pula masih dapat berbuah hingga lintang 30˚. nangka salak (Ind. dan berbau harum tajam. kekeringan dan penggenangan. sementara di Malaysia antara April – Agustus atau September – Desember. baik dengan melihat perawakan pohon dan bagian-bagian tanamannya. keras. Dari segi sifat-sifat buahnya. Tanaman ini menyukai wilayah dengan curah hujan lebih dari 1500 mm pertahun di mana musim keringnya tidak terlalu keras. Sedangkan yang berasal dari klon mulai berbunga di umur 2-4 tahun. Pohon nangka yang berasal dari biji. nangka dapat berbuah sepanjang tahun. Kini nangka telah menyebar luas di berbagai daerah tropik. Di tempat yang cocok. Varian nangka amat banyak jenisnya. dan tak begitu harum. Akan tetapi di Thailand dan India panen raya terjadi antara Januari – Agustus. rasanya asam manis. Hasil silangannya dinamai nangka cempedak. di mana jenisjenis liarnya masih didapati tumbuh tersebar di hutan hujan di sana. khanun nang (Thai). varaka (Srilangka).

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->