Makalah Kewirausahaan Usaha Lesehan

Tugas Makalah Kewirausahaan Usaha Lesehan

akhirnya makalah ini dapat terselesaikan. Makalah ini disusun agar pembaca dapat mengetahui lebih detail tentang usaha lesehan. Tanpa pertolongan-Nya mungkin penyusun tidak akan sanggup menyelesaikan dengan baik. Semoga makalah ini dapat memberikan wawasan yang lebih luas kepada pembaca. Makalah ini memuat tentang “Usaha Lesehan” . Cirebon. karena penyusun ingin mendalami tentang cara membuka usaha lesehan dan ingin berbagi tentang usaha tersebut. Namun dengan penuh kesabaran dan terutama pertolongan dari Allah. Baik itu yang datang dari diri penyusun maupun yang datang dari luar.KATA PENGANTAR Segala puji bagi Allah yang telah menolong hamba-Nya menyelesaikan makalah ini dengan penuh kemudahan. Dengan demikian penyusun mengucapkan terima kasih. Makalah ini disusun oleh penyusun dengan berbagai rintangan. Penulis .

.……………………….………………....…………. Bab III Pentutup 1..... 2......i Daftar isi…………………………………………………………………………………….. Alternatif Pemecahan masalah…………………………………...……………… 2...…………….....……………………………………. Pemecahan masalah 1....... Kesimpulan……………………………………………………….. Bab II Latar Belakang…………………………………………….………………………2 Strategi pemasaran………………………………………………...13 2.ii Bab 1: Pendahuluan 1.... Hal penting yang dapat dipetik…………………………………. 3.....………………. Saran…………………………………………………………………………………14 ... Strategi pengembangan…………………………………………......5 Permasalahan yang dihadapi………………………………………... 4..........1 Strategi pengolahan……………………………………….....Daftar Isi Kata pengantar……………………………………….……………… 3...

Saya menggambarkan pengusaha sebagai orang yang mampu memindahkan sumber-sumber ekonomi dari tingkat produktivitas rendah ke tingkat produktivitas tinggi karena mampu menghasilkan produk yang lebih banyak. Adapun makan adalah kebutuhan utama bagi seluruh makhluk hidup. Selain karena lebih praktis dan harga yang ditawarkan tidak terlalu mahal. Latar Belakang “Bisnis kuliner memang tidak pernah mati. dan mengambil tindakan yang tepat guna untuk memastikan keberhasilan usahanya. Wirausaha dapat mengumpulkan sumber daya yang di butuhkan guna mengambil keuntungan dari padanya. berbuat sesuatu. Hal tersebut yang membuat usaha lesehan dapat dijadikan sebagai peluang usaha yang menjanjikan. dengan pertumbuhan penduduk yang semakin banyak maka semakin banyak pula kebutuhan pangan yang harus disediakan. Sadar atau tidak. dengan maksud lebih hemat dan terjamin. Sebab makanan itulah yang nantinya akan diolah dan dijadikan sumber energy. menanggung segala resiko. usaha menengah. dan berwatak agung. karena belum tentu semua orang sempat untuk menyediakan makanan di rumah. Namun seiring berjalannya waktu. Dr. gagah berani. Usaha adalah salah satu kegiatan ekonomi yang bertujuan untuk mencapai keberhasilan guna memenuhi kebutuhan finansial yang dikembangkan oleh pemilik Usaha terbagi menjadi tiga yaitu usah kecil. bisnis ini memang semakin tumbuh subur seiring dengan perkembangan jumlah penduduk dan gaya hidup yang ingin serba cepat tersaji.BAB I PENDAHULUAN 1. sehingga kita dapat terus beraktivitas. dan prospek kedepannya semakin bagus seiring bertambahnya jumlah penduduk.” Bagaimana bisa seperti itu?! iya. Jadi. Suparman Sumahamijaya pada tahun 1975 dengan menjabarkan dalam istilah aslinya yaitu entrepreneur. Wira. Serta cara pengembangannya pun relatif sama. dalam arti mereka yang memulai usaha baru. Usaha. Kewirausahaan berasal dari kata wira dan usaha. dimana-mana tersebar lesehan yang menyediakan berbagai jenis menu. tetapi sesuatu yang dapat dipelajari dan dikembangkan. Waktu juga menjadi salah satu alasan orang lebih memilih makan di lesehan. a. Karena peluang bisnis tersebut akan dibutuhkan sampai kapanpun. wirausaha adalah pejuang atau pahlawan yang berbuat sesuatu. teladan. terutama makanan siap saji. pahlawan. hal tersebut kini mulai berubah. Wirausaha ini bukan faktor keturunan atau bakat. yang artinya adalah orang-orang yang mempunyai kemampuan untuk melihat dan menilai kesempatan peluang bisnis. Kata “Wirausaha” merupakan terjemahan dari istilah bahasa inggris entrepreneur. . Umumnya orang akan memasak sendiri makanan yang akan ia makan. bekerja. berjiwa besar. Menurut dari segi etimologi (asal usul kata ). Istilah wirausaha diperkenalkan oleh Prof. dan mendapatkan keuntungan. dan usaha besar. artinya perbuatan amal. artinya pejuang. serta kenyamanan yang di dapat dari fasilitas-fasilias yang memang sengaja disediakan demi kenyamanan para tamu. tidak hanya manusia tetapi hewan serta tumbuhan juga membutuhkan makan. manusia unggul. Walaupun tingkatnya berbeda namun dalam menjalankannya sama-sama dibutuhkan tanggung jawab dan keberanian dalam menerima resiko. alasan lain yang membuat orang suka makan di lesehan ataupun warung-warung makan adalah karena adanya perbedaan suasana.

Persiapan dalam memulai bisnis lesehan adalah tersedianya prasarana dan sarana. untuk lesehan makan minimal harus mengerti masakan. Karena bisnis makanan beda dengan bisnis-bisnis lain. untuk menjadi pengusaha lesehan tidak harus menjadi ahli masah dulu. Sedangkan sarana adalah alat-alat untuk melakukan kegiatankegiatan tertentu. b. maka bisnis makanan akan memberi keuntungan yang berlipat ganda. yang bisa bertahan sampai berbulan-bulan. Mulai dari menghitung kemampuan diri. banyak pria yang menjadi koki kelas dunia. Rasa masakannya pun tidak kalah dari masakan wanita. Dalam usaha lesehan. peralatan masak. peralatan makan. pandai mengelola dan berdo’a. Bisa pintar memasak.Strategi Pengolahan adapun strategi pengolahan yang harus dilakukan adalah: a. bersikap ramah terhadap konsumen. sedangkan meja kursi. sabar. Dalam proses pengembangan usaha ini diperlukannya jiwa seseorang wirausaha yang soft skill yang artinya adanya ketekunan berani mengambil resiko. motivasi. kecuali memang tersedia dana yang cukup yang sengaja diinvestasikan ke usaha Anda untuk jangka panjang.Bisnis makanan termasuk bisnis yang beresiko besar.Untuk bisnis makanan. Namun jika anda yakin pangsa pasarnya yang bagus. jika anda bingung memilih makanan apa yang akan dijual. yang dimana dapat membantu para wirausahawan untuk mendapatkan ide dalam pembuatan barang-barang yang akan dijadikan produk yang akan dijual. Setelah langka pertama ini. tenaga ahli yang bisa memasak bisa direkrut. tenaga ahli (juru masak).Bisnis makanan bukan milik kaum wanita saja. tidak mudah putus asa. Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu disiapkan rapi. Saya berharap makalah ini dapat memberikan banyak manfaat bagi para pembaca khususnya bagi para pelajar/mahasiswa yang ingin menjadi seorang wirausahawan yang hebat dan bahkan mampu menciptakan lapangan pekerjaan yang baru bagi masyarakat kelak. Kecuali yang kita jual adalah makanan kering. tetapi bisa diperoleh dari meminjam atau menyewa terlebih dahulu. keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu. memberi pelayanan yang terbaik kepada konsumen.Dalam kewirausahaan perlu adanya pengembangan usaha. tetapi yang terpenting adalah mampu mengelola usaha itu. Namun.Persiapan Awal Dalam Membuka Usaha Lesehan Persiapan pertama untuk memulai bisnis apa saja. kini menyangkut masalah operasional dari rencana usaha Anda. karena semua usaha dan rencana tidak akan berhasil tanpa adanya ridho dari Allah SWT. terampil. Pengertian tersedianya bukan berarti harus menjadi miliknya. yang sangat berguna bagi pembaca. Prasarana adalah hal-hal kemudahan bersifat fisik maupun non fisik yang mendukung pengoperasian sarana-sarana atau alat-alat. dan sebagainya adalah sarana. Jika anda lebih . yang termasuk prasarana adalah tempat yang strategis. lebih baik lagi ahli memasak. termasuk lesehan adalah mempersiapkan mental untuk menghadapi tantangan ketakutan dan keraguan akan kegagalan. Semoga makalah ini mampu memberikan bekal. anda bisa memulainya dari makanan kesukaan anda. dan izin usaha. Dan kebanyakan penjual makanan yang sukses adalah pria. mempunyai kemauan terus belajar. modal usaha.

beras. dll. Mengenai masalah perhitungan biaya usaha. mendirikan bangunan. dll).Keuangan Sebagai pemula. Modal yang Anda perlukan untuk berbelanja bahan-bahan makanan berkisar 60% dari harga makanan yang dipesan. kompor gas. . b. . bumbu.Ruangan / dapur Sebaiknya tata dapur sedemikian rupa untuk memudahkan pekerjaan dan tambahkan rak-rak khusus untuk tempat perlengkapan memasak.Perhatikan cara memasak dan . agar usaha tetap dapat berjalan selama 3 bulan pertama dan belum menghasilkan keuntungan.Kita harus pintar mengelola bahan-bahan makanan dan penggunaannya agar tidak boros dan terhindar dari kerugian.berani. dan sebagainya. sayur.Rak khusus untuk bumbu-bumbu dapur Kalau perlu beri label pada tempat masing-masing bumbu untuk memudahkan proses memasak. gas. anda bisa memulainya dari makanan atau masakan khas yang banyak dijual disekitar tempat anda ingin berjualan. dan juga minuman -modal operasional seperti gaji karyawan (jika ada) listrik. c. biasanya Anda belum bisa berutang alias masih memakai modal sendiri. membeli peralatan masak. Dimana dalam perkembangannya dapat ditambah jika lesehan tersebut sudah berkembang. dan tentunya yang banyak dibutuhkan ditempat tersebut. tetapi tetap ada standart tersendiri yang harus dikuasai. telpon. . dan perizinan -modal pembelian persediaan bahan baku seperti bahan masakan (daging.Perkiraan Modal yang diperlukan untuk Membuka usaha lesehan . maka bisa diatur sbb: -modal awal mendirikan usaha seperti. Khusus untuk modal pembelian bahan baku dan modal operasional.Peralatan memasak Dalam hal ini saat membuka usaha untuk pertama kalinya sangat dibutuhkan peralatanperalatan memasak seperti panci. peralatan makan. Memasak memang urusan selera. sebaiknya disiapkan untuk minimal 3 bulan ke depan.Dasar Pengetahuan dan ketrampilan yang harus dimiliki Aneka masakan dan variasinya.

Alat-alat tersebut antara lain lemari es untuk menyimpan bahan . c. Para wirausahawan dapat mengambil alternatifnya yakni. lemari penyimpan alat masak dan alat makan. dan sebagainya. dengan mengikuti bazaar. Misalnya. Perlengkapan Penunjang Usaha lesehan Merupakan perlengkapan diluar alat masak yang ada yang berfungsi untuk mempermudah pekerjaan pada usaha rumah makan. aneka pisau. garpu. Membeli daging ayam dan sapi ada yang menggunakan pesan-antar. Terkadang perlu sumber dari beberapa tempat untuk mendapatkan bahan makanan yang baik. meja.Dalam dunia usaha.menyimpan hasil masakan dengan baik. Peralatan tersebut wajib dimiliki. Sehingga konsumen dapat tertarik membeli produk yang telah dibuat. rice cooker katering. . kursi dan sebagainya. Peralatan Makan : Peralatan makan yang wajib dimiliki adalah piring. mangkuk.Informasi tempat berbelanja bahan makanan yang berkualitas baik dengan harga miring.Hal yang Harus Diperhatikan Untuk Membuka Usaha Lesehan Peralatan yang Dibutuhkan dalam Membuka Usaha Rumah Makan Peralatan Masak : Peralatan yang digunakan pada prinsipnya sama dengan alat rumah tangga biasa yang hanya saja ukurannya lebih besar karena digunakan untuk memasak dalam jumlah atau porsi lebih banyak. d. dispenser dan sebagainya. sendok. karena bazaar adalah sarana promosi yang murah dan dapat dijadikan momen untuk mengambil keuntungan. Teknik berbelanja dan memilih bahan makanan agar perhitungan biaya tidak bengkak. gilingan bumbu. kompor minyak. untuk sayuran segar dan murah sebaiknya dibeli di pasar A. masyarakat dapat mengenal produk yang ditawarkan. aneka pemanas lauk. kompor gas. Jangan sampai modal awal yang ada menjadi membengkak hanya untuk hanya untuk membeli peralatam saja .Dengan adanya promosi.Strategi pemasaran Strategi Promosi dalam Membuka Usaha Lesehan 1. kita harus pintar-pintar menggaet pelanggan dan menjaga agar pelanggan tersebut tidak kabur ke tempat lain. wajan besar dan kecil. aneka panic ukuran besar dan kecil. tetapi untuk daging sapi lebih baik dibeli di pasar B. Hal ini sangat penting untuk menghindari masakan menjadi basi/bau akibat penanganan atau penyimpanan yang salah. Peralatan masak untuk usaha rumah makan antara lain. namun untuk suatu usaha rumah makan pemula hendaknya pembelian alat disesuaikan dengan kapasitas pesanan dulu. Setelah itu baru mempersiapkan brosur ataupun spanduk.

d. Pelayanan yang kurang memuaskan akan menyebabkan berkurangnya konsumen atau bahkan hilang karena konsumen berpindah ke jasa layanan lain.Satu tips penting : “Tunjukkan perhatian dan penghargaan kepada teman/kerabat yang sudah membantu mempromosikan usaha Anda sehingga Anda mendapat order berikutnya. Hal ini merupakan tantangan besar bagi perusahaan dalam membangun citra perusahaan yang tidak hanya mampu membuat dan membangun tapi juga dapat memberikan pelayanan yang memuaskan.” 2. makaroni panggan. misalnya berikan seloyang puding.Permasalahan yang Dihadapi Pemenuhan kebutuhan dan keinginan serta nilai kualitas jasa sangat ditentukan oleh tingkat kepentingan maupun kepuasan pelanggan sebagai pemakainya. Dengan perhatian/bonus tersebut dia akan lebih senang membantu promosi Anda.Usaha kuliner itu sendiri memiliki tantangan untuk tetap mempertahankan usahanya antara lain bagaimana menjaga kualitas pelayanan agar dapat bersaing dengan produk serupa dan juga produk pengganti lainnya yang saat ini semakin banyak bermunculan. Dan juga menghadapi permasalahan lesehan-lesehan baru yang banyak bermunculan disatu kawasan mengakibatkan pelanggan bisa saja lebih tertarik dengan lesehan-lesehan tersebut. Tidak perlu mahal. . atau setoples kue.Pembuatan paket-paket makanan yang murah dan meriah.

tuntutan pelanggan terhadap kualitas produk atau jasa yang dihasilkan perusahaan semakin tinggi dan beragam. Analisis tingkat kepuasan pelanggan memberikan landasan yang baik untuk memahami dan memanfaatkan lebih efektif lagi konsep dan metode-metode pemasaran produk bagi strategi dan program pemasaran. Strategi dan program pemasaran diperlukan untuk mengatasi permasalahan pemasaran yang kompleks melalui pendekatan terhadap sistem nyata di dalam perusahaan. Oleh karena itu kegiatan efisien dan efektifitas yang dilakukan tidak hanya berupa perbaikan yang bersifat financial. Sebagai contoh. Analisis mengenai tingkat kepuasan pelanggan ini nantinya dapat dijadikan sebagai dasar untuk menentukan strategi dan program pemasaran yang relevan pada situasi dan kondisi saat ini. Bila ditinjau dari sudut pandang perusahaan. tetapi lebih jauh mengembangkan agar lebih unggul dari produk lain di dalam pasar. semakin banyaknya bisnis utama lesehan bergeser dari sekedar menyediakan segala macam makanan untuk dijual. Konsep strategi yang baik membutuhkan perumusan masalah yang berlandaskan kepada wawasan yang lebih luas. menjadi usaha melayani dan memuaskan rasa lapar pelanggan dengan disertai usaha menyediakan suasana yang kondusif bagi pelanggan untuk menikmati hidangan. serta membuat produk perusahaan menjadi unggul sehingga produk perusaan dapat diterima pasar. Manajemen pemasaran mengenal konsep bauran pemasaran (Marketing Mix) sebagai variabel-variabel keputusan yang dapat dikendalikan oleh manajemen untuk mencapai tujuan perusahaan. setiap perusahaan bisnis harus berusaha melakukan perubahan terhadap efektivitas dan efisiensi kegiatan usahanya. harga (price). meminimalkan biaya. Di dalam konsep bauran pemasaran (Marketing Mix) terdapat 7 variabel yaitu roduk (product). dan fasilitas fisik (physical facility). Usahakan mencari tempat yang cukup ramai untuk memulai . Sehingga dirasakan sangat penting untuk mengetahui pelayanan yang diharapkan oleh pelanggan.BAB II Pemecahan Masalah a. Semakin kesini. Hal ini membawa perubahan yang cukup mendasar dalam bisnis utama suatu perusahaan. Salah satu faktor yang harus diperhatikan dalam menjaga kualitas pelayanan yaitu dengan memberikan pelayanan yang memuaskan. Bisa berkembang atau tidaknya usaha rumah makan sangat tergantung dari posisi letak lesehan yang Anda miliki. Prinsip utama dari bisnis adalah bagaimana meningkatkan profit. Bahkan tidak jarang pula dilesehan disajikan pula hiburan musik.Alternatif Pemecahan Masalah Menghadapi permasalahan tersebut diatas maka perusahaan perlu mengetahui perilaku pelanggan dalam membeli.personil (personil). sesuai dengan atau melebihi harapan pelanggan. proses (process). menggunakan dan mengevaluasi jasa dalam rangka pemenuhan dan pemuasan kebutuhan. promosi (promotion) dan tempat (place). Untuk meningkatkan keuntungan. salah satu cara yang efektif dalam melakukan diferensiasi adalah melalui jasa atau pelayanan yang diberikan.

Seandainya dalam bidang makanan. mutu. Untuk harga. Pada dasarnya Anda bisa menerapkan harga jual setinggi 30-50% dari modal yang dikeluarkan. dan bergizi serta rasa yang enak. Usahakan agar pengunjung merasa nyaman di rumah makan Anda dan jangan biarkan mereka menunggu sangat lama untuk menikmati hidangan yang dipesan. rumah makan Anda akan cepat terkenal. Anda bisa mencoba usaha ini di daerah pertokoan. Tentu didukung dengan rasa yang enak pula. 2. Pelayanan. Saat makanan yang Anda jual memiliki rasa yang nikmat dan khas dengan harga yang sesuai. konsumen lebih membeli produk yang mempunyai kualitas.Strategi Pengembangan Langkah-langkah yang dilakukan dalam pengembangan usaha. Penyajian yang menarik. Menjalin komunikasi dengan orang lain Maksudnya agar tidak ketinggalan informasi diperlukan mata-mata dalam menjalankan usaha. Lalu. Setelah selera makan bangkit. tentunya mata-mata dalam ati positif yaitu orang yang bertugas mengumpulkan . sbb.usaha ini. pasti rumah makan Anda akan ramai dikunjungi. Anda juga harus menyesuaikannya dengan lokasi dan jenis makanan yang Anda jual. harga seimbang dengan rasa. kebanyakan konsumen lebih memilih dan membeli produk yang tengah tren meskipun dalam kualitas produknya nomor 2 daripada kualitas produk nomor 1 tapi produknya ketinggalan jaman (dalam bidang garmen/usaha pakaian). 1. daerah perkantoran. pilihlah menu yang belum banyak dijual di sana guna mengurangi tingkat persaingan. ditambah dengan rasa yang enak. Akhirnya pelanggan rumah makan Anda akan semakin banyak. b. Dua kunci sukses dari usaha lesehan adalah harga dan rasa. Pelayanan yang ramah dengan senyuman di bibir akan menarik banyak pelanggan untuk kembali ke rumah makan Anda. hal lain yang cukup penting adalah pelayanan. Semakin ramai daerah di sekitar rumah makan Anda. Dengan tampilan yang menarik dari makanan yang Anda buat. pengunjung juga akan terpacu selera makannya. Sebelum memulai usaha. Usahakan tidak membangun usaha ditempat yang sepi atau jauh dari jalan umum agar dapat dilihat oleh khalayak ramai. Namun. pilihlah yang sesuai dengan target pasar / konsumen. daerah kampus atau pusat perbelanjaan. semakin besar peluang orang untuk berkunjung. Tampilan merupakan modal awal untuk menciptakan selera makan. Jeli melihat pasar Dalam hal ini. Selain harga dan rasa. sebaiknya anda melakukan survei terlebih dahulu tentang menu yang beredar di pasar.

karena bazaar adalah sarana promosi yang murah dan dapat dijadikan momen untuk mengambil keuntungan. Sehingga konsumen dapat tertarik membeli produk yang telah dibuat. Fokus dalam usahanya Kelemahan dari para wirausahawan selama ini adalah tidak mampu mengelola kesuksesan yang telah dicapai dengan melakukan tindakan yang tidak terkendali. maka pengusaha tersebut gulung tikar.pemasaran yang dilakukan para wirausahawan Dapat memilih tempat yang strategis. Setelah itu baru mempersiapkan brosur ataupun spanduk. promosi Dengan adanya promosi. Memperluas jaringan komunikasi sangatlah penting selain mempermudah mendapatkan informasi juga dapat memperluas daerah pemasaran. masyarakat dapat mengenal produk yang ditawarkan. Karena dengan keunikan suatu barang. akhirnya mereka mencoba berbisnis valas sedangkan bisnis garmennya terbengkalai. . maka kemungkinan banyak konsumen yang mencari. Sebagai contoh. dengan mengikuti bazaar. 4.informasi untuk mendukung kemajuan usahanya. 6. Para wirausahawan dapat mengambil alternatifnya yakni. 3. Dan dalam hal memproduksi barang dan penamaan tempat (toko) perlu adanya keunikan. Berani berinvestasi Sebagai pemula dalam usaha dengan dana/modal yang terbatas. dan semakin besar peluang untuk mendapatkan keuntungan besar. 5. 7.Pertimbangkan untuk mengembangkan bisnis Yakni dengan jalan Waralabalisensi atau peluang bisnis ataupun distribusi wholesale. dalam hal ini juga dapat memberikan nilai tambah didalam penjualan produk atapun memberikan nilai diskon apabila pembelian banyak.Mempunyai pemasok tetap yang dapat memasok semua bahan baku produksinya setiap hari sangat dianjurkan guna kelancaran proses produksi. diharapkan untuk berani menjual asset sendiri yang dapat menghasilkan uang untuk berinvestasi ataupun berusaha mengkredit uang dengan orang lain dengan syarat harus adanya pertanggungjawaban untuk melunasinya. 8. Sementara bisnis valasnya merugi akibat ketiadaan pengalaman bisnis financial. beberapa pengusaha garmen tergiur keuntungan sesaat dari bisnis valas saat krisis moneter 1998.

sehingga pengangguran dapat dikurangi. dan harus rajin bersyukur. 4. anda perlu mengurus izin usaha di instansi pemerintah atau pihak berwenang setempat. pantang menyerah.Hal yang dapat dipetik Banyak sekali hal yang dapat dipetik diantaranya adalah: 1. 2. Kemauan yang keras. dan selalu berpikir positif adalah mutlak diperlukan untuk menjadi seorang wirausahawan. 3. perjuangan yang tak kenal lelah. c. Beranilah membangun Indonesia yang lebih baik dengan menciptakan lapangan pekerjaan. Giat berusaha. Jangan pernah takut mencoba untuk menjadi seorang wirausahawan karena kita tidak akan pernah tahu jika tidak pernah mencoba. kesediaan menghadapi segala kemungkinan. Konsisten dan kreatif pada satu bisnis hingga sukses. 5.Izin usaha Untuk kenyamanan usaha.9. Mengurus izin ini perlu dilakukan untuk menghindari masalah perizinan yang mungkin timbul dikemudian hari. .

Selain itu. serta info-info tempat berbelanja yang murah tapi berkualitas juga meski kita pahami.Saran Jangan pernah takut mencoba. mengolah bahan-bahan. Pertumbuhan industri yang diikuti kemajuan perdagangan akan melahirkan kesempatan kerja baru. Hal ini dapat terwujud karena usaha lesehan merupakan usaha jasa pengolahan makanan dan penyajiannya. Perlu diingat bahwa kegiatan wira usaha akan menunjang ekonomi keluarga / pemerintah. pada akhirnya menentukan pula keberhasilan pembangunan nasional. mengetahui peluang pasar. Selain karena semakin bertambahnya jumlah penduduk dari hari ke hari. menyimpan bahan-bahan. teknik berbelanja. Otomatis keuntungan yang diraih bisa sangat besar. memajukan ekonomi bangsa dan negara. tempat/lokasi yang strategis. Lapangan kerja baru ini akan menampung tenaga kerja baru. meningkatkan taraf hidup masyarakat.yang pada hakekatnya mengurangi pengangguran. b. Kesuksesan dalam usaha kuliner kembali pada diri Anda sendiri. baik industri dan perdagangan. perizinan usaha.Kesimpulan Usaha kuliner kini menjadi salah satu peluang usaha yang cukup menjanjikan. perubahan ekonomi juga dapat mempengaruhi semakin majunya usaha-usaha rumah makan. Selamat menjadi usahawan sejati. Persiapan awal yang perlu diperhatikan untuk memulai usaha rumah makan diantaranya adalah menyiapkan modal. Rata-rata keuntungan yang dapat diraih berkisar antara 30-50% dari omset penjualan. mengatasi ketegangan sosial. Anda akan meraih kesuksesan di dalam usaha ini. . keterampilan dasar seperti memasak.BAB III Penutup a. serta promosi yang tepat agar usaha rumah makan ini dapat terus berjalan dengan sukses. Margin keuntungan yang dapat diraih dari usaha lesehan juga sangat besar. Dengan penanganan yang tepat dan ciri khas tersendiri.

DAFTAR PUSTAKA Intisari 7 Resep Kaya ala Orang China.2010 .Yogyakarta.Chivita Books.