P. 1
Folio Kimia 2013

Folio Kimia 2013

5.0

|Views: 1,618|Likes:

More info:

Published by: WaWa WaNy MøshìMøshì on Jul 10, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

07/26/2015

pdf

text

original

Kebanyakkan bahan yang digunakan dalam kehidupan seharian kita merupakan bahan kimia industry yang diproses.

Sabun, detergen, bahan tambah makanan dan ubat-ubatan ialah antara bahan-bahan kimia yang menjadi keperluan harian kita.

Dalam kerja kursus ini , saya telah mempelajari bahan kimia seperti sabun , detergen dan bahan makanan tambahan serta fungsinya. Kita juga akan mempelajari kesan-kesan bahan tambahan makanan dan ubat-ubatan eradap kesihatan kita.

Saya ingin mengucapkan ribuan terima kasih kepada warga sekolah Menengah Kebangsaan Bongawan kerana telah memberi sokongan dan dorongan kepada saya ketika menyiapkan kerja kursus ini. Saya juga turut ingin berterima kasih dengan guru kimia saya , Puan Lawrance Ailing kerana telah banyak membantu dan memberi tunjuk ajar kepada saya bagi menyiapkan kerja kursus ini. Di samping itu, saya juga ingin mengucapkan terima kasih kepada abang dan kakaK saya kerana telah memberi saya semangat dan dorongan untuk menyiapkan kerja kursus ini. Jutaan terima kasih juga diucapkan kepada Cik Nurul yang telah berbesar hati memberi kerjasama dan menolong saya untuk mencetak kerja kursus ini. Akhir sekali, kalungan terima kasih kepada sahabat-sahabat sekelas yang banyak membantu dan memberi komen ketika menyiapkan kerja kursus ini. Tunjuk ajar, kerjasama dan dorongan yang diberikan oleh semua pihak membolehkan saya berjaya menyiapkan kerja kursus KIMIA dengan jayanya.

PENGHARGAAN 

.

Proses penyedian Sabun 1. Pembuatan sabun dibahagikan dengan dua peringkat: . ahli kimia perancis . 4.SEJARAH PENEMUAN SABUN 1. Pada tahun 1879. 5. Sabun dapat disediakan dengan memanaskan bersama lemak atau minyak dengan alkali melalui proses saponifikasi. minyak zaitun. 3. Daun . sejak itu . sabun mula dibuat secara besar-besaran. Asid lemak dengan hanya 10 atau kurang karbon tidak di gunakan dalam sabun kerana meransangkan kulit dan mempunyai bau yang tidak disenangi. Proses saponifikasi ialah satu proses hidrolisis ester (minyak atau lemak) oleh alkali. akar . 3. Minyak kelapa adalahsumber asid laurik (12 karbon) yang dapat menghasilkan Natrium Laurat. 2. Sabun mula dihasilkan sejak beberapa ribu tahun dahulu dengan memanaskan lemak haiwan dengan abu tumbuhan (mengandungi kalium atau natrium karbonat) 2. 4. buah dan kulit kayu digunakan sebagai bahan pencuci pada masa dahulu. Nicolas Le Blanc menemui cara menghasilkan natrium hidroksida . minyak kelapa. MInyak tumbuhan yang biasa digunakan ialah minyak sawit .

dipecahkan kepada asid lemak dan gliserol oleh air dengan kehadiran alkali sebagai mangkin. molekul minyak atau lemak .a) Peringkat 1 Kedua-dua bahagian molekul minyak atau lemak di asingkan dengan memanaskan minyak bersama larutan alkali melalui proses hidrolisis. Contoh : - b) Peringkat 2 Asid lemak yang terbebas dalam peringkat 1 bertindak balas dengan alkali untuk membentuk garam Natrium asid lemak iaitu sabun : garam natrium asid lemak + Asid lemak + natrium hidroksida air Contoh : . Dalam proses ini .

5. Sabun yang terhasil dapat dimendak keluar dari campuran dengan menambah garam biasa iaitu natrium klorida. Jenis sabun yang dihasilkan bergantung kepada Jenis asid dan jenis alkali yang digunakan : Jenis sabun Natrium stearat Natrium palmitat Kalium oleat Natrium oleat Natrium linoleat Bil. Tindak balas pembuatan sabun diwakili oleh persamaan kimia dalam perkataan seperti berikut : Minyak sayuran + natrium hidroksida lemak + gliserol Contoh : garam natrium asid 6. Atom karbon 18 16 18 12 17 Jenis asid lemak Asid Stearik Asid palmitik Asid oleic Asid laurik Asid linoleik Jenis alkali Natrium hidroksida Natrium hidroksida Kalium hidroksida Natrium hidroksida Natrium hidroksida 7. .

Terdapat dua jenis sabun : = sabun cecair & sabun pepejal. Natrium klorida ditambah untuk mengurangkan keterlarutan sabun dalam air dan menyebabkannya terasing daripada larutan. Sabun pepejal Sabun cecair  Dibuat daripada natrium  Di buat daripada kalium hidroksida dan asid hidroksida dan asid karboksilik tepu yang karboksilik tak tepu yang terdapat dalam lemak haiwan. sabun akan terlerai kepada ion natrium atau ion kalium serta ion sabun atau anion sabun. Sabun yang terhasil dituras . Bahagian ekor : terdiri daripada bahagian hidrokarbon merupakan molekul yang bersifat kovalen disebut sebagai bahagian hidrofobik larut dalam gris atau minyak . 10. agen pemutih . ditambahkan dengan bahan tambahan seperti enzim biologi .  Digunakan sebagai sabun cecair dank rim pencukur (lebih mahal) Tindakan Pencucian Sabun  sabun ialah agen pencucian yang menanggalkan kotoran . apabila dilarutkan dalam air . minyak wangi dan bahan pewarna. ii. 9.8. ditulenkan . Bahagian kepala: Terdiri daripada bahagian anion Bersifat ionik Disebut sebagai bahagian hidrofilik Larut dalam air. terdapat dalam minyak  Digunakan untuk membasuh tumbuhan seperti minyak biji pakaian dan mandi. bahan antiseptik . kapas.  Terdiri kepada dua bahagian : i.

.

Contoh alkohol rantai panjang adalah didecan .DETERGEN ialah garam yang terhasil daripada tindak balas antara suatu alkali dengan suatu asid sulfonik. Detergen disediakan daripada dodecan -1-ol dipanggil natrium sulfat dodesil (nama IUPAC) atau natrium lauryl sulfat (nama biasa). . Detergen. Penyediaan detergen natrium alkil sulfat 1.1-ol. CH3 (CH2) 10CH2OH. natrium alkil sulfat boleh disediakan daripada alkohol dengan panjang rantai antara 12 hingga 18 atom karbon dengan kaedah dua langkah.  Langkah pertama : tindak balas dengan kepekatan asid sulfuric  Langkah kedua : tindak balas peneutralan larutan natrium hidroksida 2. CH3 (CH2) 10CH2O-SO3-Na +. alkil sulfat . Detergen juga garam natrium daripada asid sulfonik. Contohnya .

Ia boleh disediakan dalam tiga langkah. yang diperolehi daripada keretakan petroleum. a) Langkah pertama : pengalkilan b) Langkah kedua : : Sulphonation Alkylbenzene dihasilkan bertindak balas dengan asid sulfurik pekat asid untuk membentuk asid sulphonic Alkylbenzene. organik untuk membentuk asid c) Langkah 3: Neutralisation Asid sulphonic Alkylbenzene dihasilkan bertindak balas dengan natrium hidroksida untuk membentuk natrium Alkylbenzene sulphonate. . Sulphonation adalah pengenalan kumpulan asid sulfonik. RCH = CH2. detergen.SO3H kepada molekul sulphonic. Sulphinates Alkylbenzene Sodikum. Bahan-bahan yang bermula untuk membuat pencuci ini dalam alkena rantai panjang.3. mula-mula digunakan dalam tahun 1940-an.

Struktur molekul detergen Apabila detergen dilarutkan dalam air. b) 'ekor' adalah rantai panjang hidrokarbon. yang bercas negatif dan hidrofilik (larut dengan mudah dalam air tetapi tidak dalam minyak dan gris).  'kepala' The ionik (bercas negatif) larut dalam air (hidrofilik) tetapi tidak larut dalam lapisan berminyak. Ion detergen mempunyai struktur asas yang sama sebagai ion sabun. . Tindakan pembersihan sabun atau detergen bergantung kepada ikatan kimia dan struktur mereka. Minyak tidak boleh dibersihkan dari pakaian dengan air kerana minyak (a molecult0 kovalen tidak larut dalam air. ia berpisah untuk membentuk ion natrium (Na +) ion dan detergen.  'ekor' The hidrokarbon panjang (neutral) adalah tidak larut dalam air (hidrofobik) tetapi larut dalam lapisan berminyak. Pembersihan sabun dan detergen 1. yang neutral dan hidrofobik (larut dengan mudah dalam minyak dan gris. yang terdiri daripada dua bahagian: a) 'kepala' adalah kumpulan sulfat (OSO3-). 2. tetapi tidak di dalam air).

Ini disebabkan oleh daya tarikan antara molekul air dan kepala bercas negatif. minyak itu digantung dalam penyelesaian.  'ekor' The hidrokarbon (hidrofobik) sabun atau detergen ion larut dalam lapisan minyak. Titisan berminyak menolak yang lain kerana mereka membawa pertuduhan yang sama. titisan akan terbawa-bawa. c) Apabila kain itu dibilas dengan air. d) Proses pembersihan menjadi lebih cekap di dalam air yang mengandungi sabun atau detergen penyelesaian dikacau . air sedikit. Hasilnya.3. 5. 4. minyak mula diangkat dari permukaan.  bercas negatif 'kepala' (hidrofilik) ion sabun atau ion detergen larut dalam air. Menanggalkan kotoran berminyak daripada permukaan kain. Mengemulsi kotoran di dalam air a) Sabun dan bahan pencuci boleh bertindak sebagai ejen mengemulsi emulsify minyak dan gris. Apabila sabun atau detergen ditambah ke permukaan kain yang kotor perlu ditutup dengan lapisan minyak atau gris. b) Proses pengemulsian memecah titik besar minyak ke titisan yang lebih kecil yang terapung di dalam air. .

o Buat mereka yang menarik dan boleh dijual. 2. Ini peluntur tidak berfungsi dengan baik pada kain sintetik (Polyster kain). Hanya kira-kira 20% daripada bahan-bahan dalam detergen adalah ejen cle4ansing (natrium alkil sulfat atau natrium Alkylbenzene sulphonate). o Tidak seperti klorin. o Sodium hipoklorit membebaskan klorin yang peluntur dengan kesan kotor. 4. Bahan-bahan lain adalah tambahan. Contoh addictives dan fungsi mereka adalah dihuraikan seperti berikut: 3. kotoran berlumpur boleh dikeluarkan. Dengan cara ini. Builders: Sodium Tripolifosfat (Na5P3O10) o Sodium tripolyphospathe adalah usd untuk melembutkan air keras. Dalam kehadiran natrium tripolifosfat. natrium hipoklorit. o Selain daripada natrium perborate. Detergen moden yang digunakan untuk mencuci pakaian biasanya mengandungi beberapa jenis bahan tambahan kepada: o Meningkatkan kuasa pembersihan mereka. Ca2 + ion dan Mg2 + ion dikeluarkan. warna akan hilang. sering . Apabila digunakan dengan betul.Tambahan dalam detergen 1. Nama IUPAC natrium hipoklorit adalah natrium klorat (I). Walau bagaimanapun. o pemutihan (bleaching) ejen yang biasa digunakan dalam detergen adalah natrium perborate (NaH2BO43H2O). kepekatan yang tinggi klorin boleh agak merosakkan fabrik. (NaCIO) juga boleh digunakan sebagai peluntur dalam detergen. Natrium perborate terurai dalam air panas untuk melepaskan oksigen (agen pengoksidaan) yang bertanggungjawab bagi (pelunturan) tindakan pemutihan. Apabila stanis berwarna teroksida. Pemutihan / pelunturan ejen: natrium perborate o Peluntur (pelunturan ejen) membuang kotoran berwarna oleh proses pengoksidaan. yang peluntur perborate membuat kain putih daripada peluntur klorin dan pewarna berwarna-warni kain tidak pudar apabila kesan kotor dikeluarkan. oksigen tidak peluntur warna pewarna tidak merosakkan fabrik. o Sodium Tripolifosfat meningkatkan nilai pH air.

mencuci serbuk untuk mesin basuh automatik yang dibuat menggunakan bahan pencuci yang baik untuk menghapuskan dan mengemulsi minyak. 6. busa yang berlebihan boleh berhenti kerja pam. 5. 8. Asid lemak. Enzim biologi: amilase. susu. dan sos tomato tidak boleh dikeluarkan oleh bahan cuci biasa kerana jenis kesan tidak larut dalam air. Natrium sulfat dan natrium silikat Anhydrous natrium sulfat dan natrium silikat (Na2S2O3) digunakan sebagai agen pengeringan untuk memastikan bahawa bahan pencuci dalam firma serbuk sentiasa dalam keadaan yang kering. Juga klorin menyebabkan pewarna pada kain pudar.menyebabkan kuning bukannya keinginan pemutihan. lipase dan protease o kesan Protein darah seperti. Agen pengeringan. o Dalam sebuah mesin basuh automatik. Jadi. gliserol dan asid amino yang dihasilkan adalah larut dalam air dan dikeluarkan semasa membasuh. Perfumes Minyak wangi yang ditambah untuk membuat pakaian berbau segar dan bersih . 7. stabiliser o Fungsi penstabil adalah untuk menghalang pembentukan buih. tetapi tidak menghasilkan buih. o enzim biologi dalam detergen boleh memecahkan lemak dan protein molekul dalam kesan makanan.

yang air tidak mengandungi Mg2 + dan Ca2 + ion. sabun tidak berbuih di dalam air keras.Keberkesanan sabun dan bahan cuci sebagai agen pembersihan Kelebihan sabun o Sabun adalah agen pembersihan yang berkesan di dalam air lembut. iaitu. Ini adalah kerana sabun yang dibuat dari bahan kimia yang ditemui dalam haiwan dan tumbuhan. o Buih adalah pepejal kelabu yang tidak larut dalam air. . Ia terdiri daripada stearat magnesium dan kalsium stearat. H + ion daripada asid akan bertindak balas dengan ion sabun untuk menghasilkan asid karboksilik saiz molekul yang tidak larut dalam air. o Asid stearik dan lain-lain asid karboksilik tidak bertindak sebagai pembersihan ejen kerana mereka wujud terutamanya sebagai molekul dan tidak berakhir hidrofilik anion ('kepala') yang larut dalam air. air yang mengandungi magnesium dan garam kalsium. iaitu mereka boleh terdiri oleh tindakan bakteria. o Dalam air keras. misalnya air hujan yang mengandungi asid larut. Ini bermakna bahawa sabun mesra alam. o Sabun tidak juga berkesan dalam air berasid. Kekurangan sabun o Sabun tidak berkesan dalam air keras. o Sabun tidak menyebabkan masalah pencemaran alam sekitar. sabun akan bertindak balas dengan Mg2 + dan dengan itu.

o Fosfat dalam detergen bertindak sebagai baja dan menggalakkan pertumbuhan tumbuh-tumbuhan air dan alga.SO3 dan R .SO3-) bertindak balas dengan Mg + dan Ca2 + ion dalam air keras. garam magnesium dan garam kalsium yang terbentuk adalah larut dalam air. bahan pencuci juga berkesan dalam air berasid kerana H + ion adalah air berasid tidak digabungkan dengan bahan cuci ion. o Detergen menghasilkan banyak buih dalam air. Oleh itu. Apabila tumbuhan mati dan reput. buih tidak terbentuk dan detergen masih aktif di dalam air keras dan lathers mudah. Ini adalah kerana bahan cuci yang tidak membentuk buih dengan Mg + dan Ca2 + ion yang terdapat dalam air keras. Lapisan buih yang meliputi permukaan air akan menghalang oksigen daripada terlarut di dalam air. detergen tidak terbiodegradasi menyebabkan pencemaran air. pelbagai jenis bahan pencuci telah dihasilkan untuk kegunaan tertentu seperti syampu dan pencuci pinggan. o Tambahan pula. iaitu. mereka tidak boleh diuraikan oleh bakteria. Keadaan ini akan menyebabkan ikan dan air lain hidup ti mati akibat kekurangan oksigen. mereka akan digunakan oksigen larut dalam air. o Tambahan seperti natrium hydrochlorite (pelunturan ejen) melepaskan gas klorin dalam air yang berasid. Ini bermakna bahawa struktur rantaian hidrokarbon boleh diubah suai untuk menghasilkan bahan cuci dengan sifat-sifat tertentu. . Ini akan mengurangkan kandungan oksigen di dalam air dan membunuh ikan dan kehidupan akuatik lain. Kini. Hasilnya. Gas klorin adalah sangat toksik dan membunuh hidupan akuatik. o Detergen ion (R-O . Kekurangan bahan cuci o Kebanyakan bahan cuci yang telah bercabang rantaian hidrokarbon dan bukan mesra alam. Walau bagaimanapun.Kelebihan pencuci o Detergen adalah ejen pembersihan yang berkesan dalam air lembut dan air keras. o Detergen adalah agen pembersihan sintetik.

.

BHT (butylated hydrixitoluene) . acacia gum (agar) Azo compounds . citric acid . sulphur dioxide .Mengawet makanan . sodim citrate Monosodium glutamate (MSG) .Penggunaan bahan tambahan dalam makanan Pelbagai bahan tambahan ditambah ke dalam makanan dalam industry makanan bertujuan unuk : .Memperkayakan makanan dengan zat yang tertentu Akta makanan hanya membenarkan kuantiti tertentu bahan kimia di tambah ke dalam makanan. sodium benzoate . Jadual berikut menunjukan beberapa jenis bahan tambhan serta contoh bahan kimia : Type of food additive Preservatives Antioxidants Flavouring agents Stabilisers and thickening agents Dyes (colouring agents) Examples of food additive Sodium nitrite . BHA (butylated hydroxyanisole) . sorbic acid .Memperbaiki rasa makanan .Menjadikan makanan kelihatan lebih menarik . benzoic acid . Bahan Tambahan makanan Asid berzoik (pengawet) Asid askorbik (anti pengoksida) Sulfur dioksida (pengawet) Kuantiti maksimum yang dibenarkan dalam setiap kilogram makanan 350 mg 200 mg 20 mg Pihak berkuasa sentiasa menjalankan kajian ke atas makananmakanan di pasaran untuk memastikan akta makanan dipatuhi . aspartame Gelatin . sodium sorbate Ascorbic acid (vitamin C) . sodium sulphite . tripheny compounds . sodium nitrate .

Antioksidan ditambah kepada lemak. minyak. 4. sosej. Produk tengik adalah sebatian organik meruap dengan bau busuk (contohnya. biskut dan makanan goreng untuk melambatkan proses pengoksidaan supaya makanan ini tidak menjadi tengik. 1. . Perisa penambah mempunyai rasa yang sedikit atau tidak mereka sendiri.Bahan tambahan makanan Anti-pengoksidaan Agen perisa huraian 1. 3. Perisa tiruan termasuk pemanis dan perisa lain seperti pudina atau vanila. Satu contoh adalah penambah perisa monosodium glutamat (MSG). MSG digunakan untuk menaikkan rasa makanan lain. C3H7COOH). Ini menjadikan sedap makanan. Mereka adalah bahan kimia yang ditambah kepada makanan untuk membawa keluar rasa atau untuk meningkatkan rasa makanan. 3. 4. Mereka ditambah kepada makanan untuk membuat mereka rasa lebih baik. Antioksidan adalah bahan kimia yang ditambah kepada makanan untuk mengelakkan pengoksidaan lemak dan minyak oleh oksigen di udara. kek. 2. produk tengik terbentuk. Apabila lemak dan minyak teroksida. asid butanoik. Aspartam dan sakarin adalah contoh pemanis tiruan. 2. Makanan yang mengandungi lemak atau minyak yang teroksida dan menjadi tengik apabila terdedah kepada udara. Terdapat dua jenis ejen perisa: perisa tiruan dan penambah perisa.

penstabil ditambah kepada ais krim dan mentega kacang untuk memastikan mereka licin dan berkrim. 4. Ini bermakna bahawa penstabil meningkatkan kestabilan sesetengah makanan seperti ais krim dan kuah salad (mayonis). 3. Aspartam telah banyak menggantikan sakarin sebagai pemanis tiruan atau pilihan. 6. Dalam kehadiran penstabil. Kedua-dua aspartame dan sakarin boleh digunakan sebagai pengganti gula untuk meningkatkan kemanisan dalam makanan dan minuman. 2. emulsi minyak tidak terpisah dari air. kristal ais akan terbentuk di dalam ais krim. minyak dan cuka dalam berpakaian salad akan memisahkan .Penstabil dan agen pemekat 5. Jadual di bawah menunjukkan beberapa contoh ester yang digunakan dalam membuat minuman. digunakan sakarin diharamkan di banyak negara kerana ia adalah karsinogenik. Stabiliser adalah bahan kimia yang digunakan untuk membolehkan minyak dan air dalam makanan untuk bergaul bersama-sama dengan betul untuk membentuk emulsi minyak dan air. 1. Ramai ester mempunyai bau dan rasa buah-buahan dan digunakan sebagai perisa tiruan. Untuk contoh. Contoh penstabil adalah gelatin dan gula akasia. Tanpa penstabil. Stabiliser dan ejen penebalan memperbaiki tekstur dan pengadunan makanan. Walau bagaimanapun. Stabiliser ditambah untuk memperbaiki tekstur makanan. zarah coklat akan menyelesaikan daripada susu coklat. 5.

Pewarna tiruan. Ejen penebalan Kebanyakan karbohidrat semula jadi. tetapi warna yang hilang semasa pemprosesan makanan. Warna-warna sintetik yang digunakan dalam makanan adalah sebatian azo dan triphenyl. 1. Ejen penebalan (juga dipanggil thickeners) menyerap air dan menebalkan cecair dalam makanan untuk menghasilkan struktur jeli seperti. Ejen penebalan adalah bahan kimia yang ditambah kepada makanan untuk memekatkan cecair dan untuk mengelakkan makanan daripada menjadi cecair. 3. 2. c) Berikan warna kepada makanan yang tidak mempunyai warna. pewarna dan terbenam kuning adalah contoh-contoh . Industri makanan yang menggunakan warnawarna makanan sintetik kepada: a) Kembalikan warna makanan hilang semasa pemprosesan makanan. Sesetengah makanan yang berwarna semula jadi. 7. untuk meningkatkan daya tarikan makanan. Kedua-dua sebatian adalah bahan organik.pewarna secepat mencampurkan dihentikan. biru yang cemerlang. 4. Pewarna sintetik. Pewarna adalah bahan kimia yang ditambah kepada makanan untuk memberikan mereka warna supaya dapat memperbaiki penampilan mereka. 6. adalah satu contoh kompaun triphenyl. Gelatin dan pektin ditambah untuk membantu jem dan jeli untuk menetapkan. b) Meningkatkan warna semula jadi. Sesetengah pewarna semulajadi menanam pigmen manakala yang lain sintetik disediakan.

dan biasanya kuning. merah. otak .N = N -. coklat. . Sebatian Triphenyl adalah sebatian organik yang mengandungi tiga kumpulan phenyl. 5. Sebatian azo adalah sebatian organik yang mengandungi kumpulan diazo itu.-C6H5. dan biasanya hijau. Kesan pengambilan bahan tambahan makanan yang berlebihan dalam makanan Bahan awet •lelah •kulit gatal •menganggu sistem pencernaan •cirit-birit •memusnahkan sesetengah vitamin •kanser pengaktioksidaan kerosakkan hati . hitam dalam warna.sebatian azo. Biru atau berwarna ungu. ginjal serta keguguran rambut Pewarna •kanser •asma •keracunan makanan •mandul •kerencatan akal bagi kanakkanak •penyakit kulit Perisa •sakit dada •lemah badan •loya •pening •sakit nafas •sakit kepala •menambahkan kadar denyutan jantung .

.

Terdapat 2 jenis ubat yang digunakan untuk merawat penyakit : . endurance and reducing fatigue  Has antibacterial and antifungal properties  For treating cough  As a tonic for after a birth Ginger Rhizome (horizontal underground stem) and leaves Leaves Aloe vera Lemon (lime) Fruits Quinine Bark of Chinchona tree Roots Ginseng Lemon grass Stem/leaves Tongkat Ali Roots .UBAT Ubat ilah bahan kimia yang boleh mengubah fungsi bahan.  Jadual ini menunjukan beberapa jenis ubat tradisional yang biasa di jumpai dan fungsinya : Plant Garlic Part of the plant used Corm Uses  For preventing flu attack  For reducing high blood pressure  For treating stomach pain due to wind in the stomach  For supplying heat energy to keep the body warm  For preventing flu attack  For preventing itchy skin  For treating burns (scalding) on the skin  For treating boils or abscesses on the skin  For preventing flu attack  For treating skin diseases  For treating malaria  For preventing muscle cramps  As a tonic to improve the overall health of human beings  For increasing energy.Ubat moden Ubat Tradisional  Tidak diproses secara kimia  Pengetahuan tentang penggunaan tumbuhan sebagai ubat diturunkan ole nenek moyang .  Sumber ubat tradisional di peroleh dari herba (tumbuhan) dan haiwan.Ubat tradisional .

iaitu : a) Analgesic b) Antibiotic c) Psikoteraputik Analgesik Ubat yang dapat mengurangkan kesakitan .  Pengganti bagi Aspirin untuk menurangkan kesakitan dan meredakan demam panas. dan sakit gigi.Ubat Moden  Disediakan daripada bahan kimia untuk merawat penyakit tertentu.  Mengurangkan bengkak pada badan  Tidak boleh diambil oleh kanakkanak dan ibu mengandung. sakit otot .  Boleh di ambil oleh kanak-kanak  Digunakan pada ubat sakit kepala dan batuk Parasetamol Kodeina formula struktur Aspirin C6H4COOHCOOCH3 . sakit kepala .  Sumber ubat moden diperolehi daripada makanan haiwan atau tumbuhan untuk disentesiskan di dalam makmal.  Menurunkan suhu badan kerana demam.  Di kelaskan mengikut kegunaannya . Terdapat 3 jenis analgesik dan penerangan ringkas seperti dalam jadual di bawah : Jenis analgesik Aspirin Penerangan  Mengubati kesakitan badan seperti sakit sendi .

Contoh antibiotic ialah Penisilin dan sterptimism Jadual menerangkan secara ringkas tentang penisilin dan streptimism : Jenis antibiotik Penisilin   Peneragan ringkas Dihasilkan oleh kulat (penicillium notatum) Merawat penyakit seperti gonorea dan silifis (penyakit kelamin) antraks . pneumonia (radang peparu ) dan meningitis Dihasilkan oleh bacteria (streptomyces) Menubati penyakit tibi dan pneumonia streptomisin    Info    Penisilin ialah antibiotic yang pertama ditemui oleh Sir Alexander Flemming pada tahun 1928 Ampisilin . Antibiotic tidak dapat membunuh virus .Digunakan merawat penyakit disebabkan bacteria . tetrasiklina san aureomisin adalah contohcontoh lain antibiotic. Antibiotik antibiotik dihasilkan oleh mikroorganisma seperti kulat dan bacteria.

Ubat psikoteraputik Di ambil oleh pesakit yang mengalami masalah psikiatrik (akibat tekanan jiwa) seperti : .Kemurungan .Ubat yang bertindak ke atas otak dan dan sistem saraf .Sukar tidur dengan nyenyak Jenis-jenis ubat psikoteraputik adalah seperti jadual di bawah : Jenis Ubat Psikoteraputik Stimulan Penerangan Ringkas  Amfetamin dan kafein adalah contoh stimulan Fungsi Menambahkan kegiatan badandan otak pesakit Menambahkan denyutan jantung Mengurangkan keletihan pesakit Dapat tidur dengan senang Fikiran menjadi tenang Hilang rasa resah Merasa senang dan puas terhadap diri sendiri    Antidepresan   Mengawal depresen pesakit Barbiturate dan trankulizer contoh antidepresen Barbiturate digunakan dalam ubat tidur Trankulizer menyebabkan rasa mengantuk Gigunakan kepada pesakit yang tidak dapat menerima reality hidup dan senang marah.Cemas .Susah hendak tidur .       antipsikotik    Fikiran pesakit waras Pesakit lambat naik marah .Resah atau gelisah . hal ini untuk merawat pesakit jiwa .

constipation. Can cause addiction. Can cause loss of hearing following long-term use. Can cause headaches. Can cause allergic reactions. urinary retention. sleeplessness. Can cause enlarged pupils. Can cause tremor and restlessness. Can cause allergic reactions.Ubat lain Hormon digunakan untuk merawat menyakit tertentu Hormone ialah bahan yang dihasilkan oleh sel hidup yang mengawal fungsi bahan tertentu. dizziness. asma dan alergi Kortison    Kesan Sampinngan ubat Moden Type of modern drug Aspirin Amphetamines Side effects                  Can cause bleeding in the stomach because aspirin is vey acidic. Psychologically additive and can cause heart attack. Can cause anxiety. Can cause death for people who are allergic to it. Can cause dry mouth. heavy perspiration and trembling hands. Contoh hormone ialah Insulin dan Kortison Hormon Insulin    Penerangan Mengawal kandungan glukosa daklam darah Kekurangan glukosa dalam darah menyebabkan kencing manis Diperoleh daripada haiwan seperti kambing dan lembu serta bacteria melalui teksnik kejuruteraan genetic Tergolong dalam kumpulan steroid Hormon ini bersifat anti-bengkak Mengubati penyakit sendi . Can cause addiction. rashes and fever. vomiting. blurred vision. Sedation (make people calmer. grogginess and loss of appetite. or to make people sleepy) Codeine Penicillin Streptomycin Stimulants Antidepressants Antipsychotic drugs . Can cause addiction. Can cause nausea. aggressive behavior and decrease appetite. skin rashes and asthmatic attacks People who abuse amphetamines are excitable and talkative.

kita perlu tahu mengapa ubat yang ditetapkan. bagaimana ubat yang perlu digunakan. apa yang diet khas perlu diikuti. Berbincang dengan doktor anda dan mendengar kepadanya mengenai ubat yang perlu diambil. ubat-ubatan juga mempunyai tarikh luput. Di samping itu. tarikh luput Seperti makanan. Self-ubat Jangan menetapkan ubat untuk diri sendiri (self ubat) atau untuk orang lain. apakah langkah berjaga-jaga khas harus diikuti. Ikut arahan yang diberikan Ikut arahan yang diberikan oleh doktor atau ahli farmasi mengenai dos dan kaedah mengambil ubat anda. kita harus mengambil perhatian perkara-perkara berikut: 1. 2. 5. 4. Jangan mengambil ubatubatan selepas tarikh luput.Cara-cara yang betul menggunakan ubat-ubatan Dalam mengambil apa-apa ubat. apa kesan-kesan sampingan. kesan-kesan sampingan Berjumpa doktor dengan segera jika terdapat tanda-tanda alahan atau kesan-kesan lain dadah. 3. . Ubat-ubatan untuk orang dewasa dan kanak-kanak Ubat-ubatan untuk orang dewasa tidak sepatutnya diberikan kepada anak-anak dan sebaliknya. dan apa syarat-syarat penyimpanan diperlukan.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->