• Cuaca yang sesuai ialah semasa musim panas terik. • Amat sesuai digunakan semasa membuat aktiviti gerak kerja luar seperti perkhemahan.SOLAR COOKING • Salah satu cara penyediaan makanan tanpa menggunakan peralatan dapur dan hanya menggunakan cahaya matahari sebagai sebagai sumber tenaga pembakar. . • Dapur solar amat sesuai digunakan di negara beriklim panas seperti Malaysia .

KEBAIKAN Tiada keracunan asap mahupun gas Tiada ancaman kebakaran . Mengurangkan penggunaan bahan api dari kayu.Menjadikan tenaga solar sebagai sumber alternatif yang murah. Melindungi alam sekitar.

• Bahan-bahan yang diperlukan: a. Gam. d. Tiga biji batu kecil. Kertas kadbord yang tebal. c. Plastik. g. e. f. . Tali rapiah. Periuk memasak nipis yang disembur cat aerosol hitam. Aluminium foil. b.

Bara yang banyak dapat menghasilkan api yang baik serta tahan lama. .BACKWOOD MAN”S COOKING 1. Kawasan perkhemahan perlu dibersihkan dahulu. Kawasan dapur perlu lengkap dengan gadjet dan peralatan lain. Kayu sebagai sumber bahan api. PENGENALAN Memasak cara hutan amat berguna kepada KRS terutamanya semasa perkhemahan. Tempat perkhemahan hendaklah dibina di kawasan yang kering.

Membakar dalam oven.2. Mengukus. Menggoreng. Memanggang. . Merebus atau mencelur. KAEDAH-KAEDAH MEMASAK.

MEMASAK TANPA ALAT. . i. Menggunakan ruas buluh.  Digunakan untuk memasak nasi dan pulut. Kertas aluminium merupakan pengalir haba yang baik. Contoh makanan ialah ikan.   Menggunakan kertas aluminium.3. ii. daging dan ubi kentang.  Salah satu bahan yang menggantikan periuk.

Masukkan ubi kentang/ubi keledek ke dalam bara dan tutup semula lubang itu dengan tanah.iii.     Membakar ubi keledek/ubi kentang. iv. Memanggang.  Sediakan dua batang kayu bercabang untuk membuat gajet alat pemanggang. Gali lubang lebih kurang 1 meter untuk hidupkan api.  Cucuk/kepitkan bahan makanan dengan besi atau bilah perangan. . Pastikan ubi sudah masak dengan mencucuk ubi menggunakan lidi atau benda yang tajam. Biarkan api menyala sehingga menjadi bara.

Goreng bahan makanan seperti telur.    Memasak di atas kepingan batu. ikan dan sebagainya di atas permukaan batu tersebut.  Hidupkan api di atas lubang untuk mempercepatkan masakan. a. . Bersihkan permukaan batu tersebut. Hidupkan api di atas permukaan batu yang leper.  Timbus makanan yang dibungkus dalam bara api dan tutup lubang dengan tanah setebal 5cm. b. TEKNIK-TEKNIK MEMASAK TANPA ALAT.4. Memasak dengan cara membungkus dalam daun.  Daun yang biasa digunakan ialah daun pisang atau daun keladi.

 Paraskan sedikit bahagian permukaan dan bersihkan bahagian dalam buluh.  Gunakan buluh yang masih basah/buluh hidup.  Masukkan beras yang telah dibasuh dan air.  Bulu ayam atau burung tidak perlu dicabut tetapi dibasuh hingga bersih dan isi di dalamnya juga perlu dibersihkan.c. Memasak nasi dalam buluh.  Contoh makanan ialah ayam atau burung. .  Tutup semula paras yang telah dibuat dan hidupkan api di bahagian bawahnya.  Hidup api hingga jadi bara dan bungkus ayam dengan tanah setebal 5cm kemudian masukkan ke dalam bara. Membakar. d.

Membakar ubi keledek/ubi kentang.  Potong ubi kentang kepada dua bahagian.  Pastikan ubi telah masak dengan mencucuk menggunakan lidi atau benda tajam.  Letak bara api di atasnya.  Masukkan ubi kentang/keledek yang telah dibasuh ke dalam lubang dan tutup semula dengan tanah.  Korek isi kentang untuk diisi sebiji telur yang telah dipecahkan. Memasak telur dalam ubi kentang/bawang/tanah.  Masukkan dalam bara api. .e.  Gali lubang 1 Kaki untuk hidupkan api dan biar api menyala hingga jadi bara. f.

 Hidupkan api hingga jadi bara.  Lilitkan pada kayu atau buluh yang telah dibersihkan. Tidak perlu keluarkan semua isi kelapa. Potong kelapa kepada dua bahagian. h.  Timbus bahan makanan yang telah dibungkus ke dalam bara. Memasak dengan cara membungkus dalam daun. Masak atas bara hingga mendidih.g.  Adunkan tepung dengan air dan garam serta serbuk penaik. Memanggang roti.      Memasak kari dalam kelapa. i. Masukkan ayam dan rempah ke dalam kelapa. Tempurung mestilah disalut dengan tanah dahulu dan dikeringkan. .

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful