• Dapur solar amat sesuai digunakan di negara beriklim panas seperti Malaysia . • Cuaca yang sesuai ialah semasa musim panas terik.SOLAR COOKING • Salah satu cara penyediaan makanan tanpa menggunakan peralatan dapur dan hanya menggunakan cahaya matahari sebagai sebagai sumber tenaga pembakar. • Amat sesuai digunakan semasa membuat aktiviti gerak kerja luar seperti perkhemahan. .

Melindungi alam sekitar. KEBAIKAN Tiada keracunan asap mahupun gas Tiada ancaman kebakaran .Menjadikan tenaga solar sebagai sumber alternatif yang murah. Mengurangkan penggunaan bahan api dari kayu.

g. Plastik. Tali rapiah. e. Aluminium foil.• Bahan-bahan yang diperlukan: a. Gam. . Periuk memasak nipis yang disembur cat aerosol hitam. Tiga biji batu kecil. Kertas kadbord yang tebal. d. f. c. b.

Tempat perkhemahan hendaklah dibina di kawasan yang kering.BACKWOOD MAN”S COOKING 1. PENGENALAN Memasak cara hutan amat berguna kepada KRS terutamanya semasa perkhemahan. Kawasan dapur perlu lengkap dengan gadjet dan peralatan lain. Kayu sebagai sumber bahan api. Kawasan perkhemahan perlu dibersihkan dahulu. Bara yang banyak dapat menghasilkan api yang baik serta tahan lama. .

2. Mengukus. Menggoreng. . Merebus atau mencelur. Memanggang. KAEDAH-KAEDAH MEMASAK. Membakar dalam oven.

  Menggunakan kertas aluminium.  Salah satu bahan yang menggantikan periuk. i.3. Contoh makanan ialah ikan. . Menggunakan ruas buluh.  Digunakan untuk memasak nasi dan pulut. ii. daging dan ubi kentang. Kertas aluminium merupakan pengalir haba yang baik. MEMASAK TANPA ALAT.

iv. Biarkan api menyala sehingga menjadi bara.iii.  Sediakan dua batang kayu bercabang untuk membuat gajet alat pemanggang.  Cucuk/kepitkan bahan makanan dengan besi atau bilah perangan. . Gali lubang lebih kurang 1 meter untuk hidupkan api.     Membakar ubi keledek/ubi kentang. Memanggang. Masukkan ubi kentang/ubi keledek ke dalam bara dan tutup semula lubang itu dengan tanah. Pastikan ubi sudah masak dengan mencucuk ubi menggunakan lidi atau benda yang tajam.

Hidupkan api di atas permukaan batu yang leper.  Hidupkan api di atas lubang untuk mempercepatkan masakan.  Timbus makanan yang dibungkus dalam bara api dan tutup lubang dengan tanah setebal 5cm. TEKNIK-TEKNIK MEMASAK TANPA ALAT. b. .4. ikan dan sebagainya di atas permukaan batu tersebut. a. Memasak dengan cara membungkus dalam daun. Goreng bahan makanan seperti telur.    Memasak di atas kepingan batu.  Daun yang biasa digunakan ialah daun pisang atau daun keladi. Bersihkan permukaan batu tersebut.

d.c.  Paraskan sedikit bahagian permukaan dan bersihkan bahagian dalam buluh.  Masukkan beras yang telah dibasuh dan air.  Bulu ayam atau burung tidak perlu dicabut tetapi dibasuh hingga bersih dan isi di dalamnya juga perlu dibersihkan.  Hidup api hingga jadi bara dan bungkus ayam dengan tanah setebal 5cm kemudian masukkan ke dalam bara.  Gunakan buluh yang masih basah/buluh hidup. Memasak nasi dalam buluh.  Tutup semula paras yang telah dibuat dan hidupkan api di bahagian bawahnya. . Membakar.  Contoh makanan ialah ayam atau burung.

 Gali lubang 1 Kaki untuk hidupkan api dan biar api menyala hingga jadi bara.  Korek isi kentang untuk diisi sebiji telur yang telah dipecahkan.e. Membakar ubi keledek/ubi kentang.  Pastikan ubi telah masak dengan mencucuk menggunakan lidi atau benda tajam.  Potong ubi kentang kepada dua bahagian. f.  Masukkan dalam bara api. Memasak telur dalam ubi kentang/bawang/tanah. .  Letak bara api di atasnya.  Masukkan ubi kentang/keledek yang telah dibasuh ke dalam lubang dan tutup semula dengan tanah.

 Lilitkan pada kayu atau buluh yang telah dibersihkan.  Adunkan tepung dengan air dan garam serta serbuk penaik. . h. Memasak dengan cara membungkus dalam daun. Tidak perlu keluarkan semua isi kelapa. Memanggang roti. i.      Memasak kari dalam kelapa. Masukkan ayam dan rempah ke dalam kelapa.  Hidupkan api hingga jadi bara. Tempurung mestilah disalut dengan tanah dahulu dan dikeringkan. Potong kelapa kepada dua bahagian.  Timbus bahan makanan yang telah dibungkus ke dalam bara. Masak atas bara hingga mendidih.g.