• Dapur solar amat sesuai digunakan di negara beriklim panas seperti Malaysia . • Amat sesuai digunakan semasa membuat aktiviti gerak kerja luar seperti perkhemahan.SOLAR COOKING • Salah satu cara penyediaan makanan tanpa menggunakan peralatan dapur dan hanya menggunakan cahaya matahari sebagai sebagai sumber tenaga pembakar. . • Cuaca yang sesuai ialah semasa musim panas terik.

Melindungi alam sekitar.Menjadikan tenaga solar sebagai sumber alternatif yang murah. Mengurangkan penggunaan bahan api dari kayu. KEBAIKAN Tiada keracunan asap mahupun gas Tiada ancaman kebakaran .

Plastik. b. Periuk memasak nipis yang disembur cat aerosol hitam. d. g. . f. Tali rapiah. c. e. Gam. Tiga biji batu kecil. Aluminium foil.• Bahan-bahan yang diperlukan: a. Kertas kadbord yang tebal.

Bara yang banyak dapat menghasilkan api yang baik serta tahan lama. Kawasan dapur perlu lengkap dengan gadjet dan peralatan lain. PENGENALAN Memasak cara hutan amat berguna kepada KRS terutamanya semasa perkhemahan. . Tempat perkhemahan hendaklah dibina di kawasan yang kering. Kawasan perkhemahan perlu dibersihkan dahulu.BACKWOOD MAN”S COOKING 1. Kayu sebagai sumber bahan api.

2. Merebus atau mencelur. Memanggang. Menggoreng. Mengukus. . Membakar dalam oven. KAEDAH-KAEDAH MEMASAK.

 Digunakan untuk memasak nasi dan pulut. MEMASAK TANPA ALAT.3. ii. Kertas aluminium merupakan pengalir haba yang baik.   Menggunakan kertas aluminium. Menggunakan ruas buluh. . daging dan ubi kentang. i. Contoh makanan ialah ikan.  Salah satu bahan yang menggantikan periuk.

 Sediakan dua batang kayu bercabang untuk membuat gajet alat pemanggang.iii. Gali lubang lebih kurang 1 meter untuk hidupkan api. iv. Pastikan ubi sudah masak dengan mencucuk ubi menggunakan lidi atau benda yang tajam. Masukkan ubi kentang/ubi keledek ke dalam bara dan tutup semula lubang itu dengan tanah. .  Cucuk/kepitkan bahan makanan dengan besi atau bilah perangan. Biarkan api menyala sehingga menjadi bara. Memanggang.     Membakar ubi keledek/ubi kentang.

 Hidupkan api di atas lubang untuk mempercepatkan masakan.  Timbus makanan yang dibungkus dalam bara api dan tutup lubang dengan tanah setebal 5cm. b. Memasak dengan cara membungkus dalam daun. ikan dan sebagainya di atas permukaan batu tersebut. Hidupkan api di atas permukaan batu yang leper.4.  Daun yang biasa digunakan ialah daun pisang atau daun keladi. a. Goreng bahan makanan seperti telur.    Memasak di atas kepingan batu. Bersihkan permukaan batu tersebut. TEKNIK-TEKNIK MEMASAK TANPA ALAT. .

 Paraskan sedikit bahagian permukaan dan bersihkan bahagian dalam buluh.  Gunakan buluh yang masih basah/buluh hidup.c. Membakar. .  Masukkan beras yang telah dibasuh dan air.  Hidup api hingga jadi bara dan bungkus ayam dengan tanah setebal 5cm kemudian masukkan ke dalam bara.  Bulu ayam atau burung tidak perlu dicabut tetapi dibasuh hingga bersih dan isi di dalamnya juga perlu dibersihkan.  Contoh makanan ialah ayam atau burung.  Tutup semula paras yang telah dibuat dan hidupkan api di bahagian bawahnya. Memasak nasi dalam buluh. d.

Membakar ubi keledek/ubi kentang. Memasak telur dalam ubi kentang/bawang/tanah.  Gali lubang 1 Kaki untuk hidupkan api dan biar api menyala hingga jadi bara.  Pastikan ubi telah masak dengan mencucuk menggunakan lidi atau benda tajam. f.  Letak bara api di atasnya.  Korek isi kentang untuk diisi sebiji telur yang telah dipecahkan.  Masukkan ubi kentang/keledek yang telah dibasuh ke dalam lubang dan tutup semula dengan tanah.e. .  Potong ubi kentang kepada dua bahagian.  Masukkan dalam bara api.

Tempurung mestilah disalut dengan tanah dahulu dan dikeringkan.  Hidupkan api hingga jadi bara. Potong kelapa kepada dua bahagian.      Memasak kari dalam kelapa.  Timbus bahan makanan yang telah dibungkus ke dalam bara. Masukkan ayam dan rempah ke dalam kelapa. i. Memasak dengan cara membungkus dalam daun. . Memanggang roti. h.  Adunkan tepung dengan air dan garam serta serbuk penaik.g. Masak atas bara hingga mendidih. Tidak perlu keluarkan semua isi kelapa.  Lilitkan pada kayu atau buluh yang telah dibersihkan.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful