• Cuaca yang sesuai ialah semasa musim panas terik.SOLAR COOKING • Salah satu cara penyediaan makanan tanpa menggunakan peralatan dapur dan hanya menggunakan cahaya matahari sebagai sebagai sumber tenaga pembakar. . • Amat sesuai digunakan semasa membuat aktiviti gerak kerja luar seperti perkhemahan. • Dapur solar amat sesuai digunakan di negara beriklim panas seperti Malaysia .

Melindungi alam sekitar.Menjadikan tenaga solar sebagai sumber alternatif yang murah. Mengurangkan penggunaan bahan api dari kayu. KEBAIKAN Tiada keracunan asap mahupun gas Tiada ancaman kebakaran .

Tiga biji batu kecil. Gam. g. Plastik. b. Periuk memasak nipis yang disembur cat aerosol hitam. Tali rapiah. e. . d. c. Aluminium foil. Kertas kadbord yang tebal.• Bahan-bahan yang diperlukan: a. f.

Kawasan perkhemahan perlu dibersihkan dahulu.BACKWOOD MAN”S COOKING 1. Bara yang banyak dapat menghasilkan api yang baik serta tahan lama. Kayu sebagai sumber bahan api. . Tempat perkhemahan hendaklah dibina di kawasan yang kering. PENGENALAN Memasak cara hutan amat berguna kepada KRS terutamanya semasa perkhemahan. Kawasan dapur perlu lengkap dengan gadjet dan peralatan lain.

Memanggang. Mengukus. . KAEDAH-KAEDAH MEMASAK. Membakar dalam oven. Menggoreng. Merebus atau mencelur.2.

daging dan ubi kentang. .  Digunakan untuk memasak nasi dan pulut. Menggunakan ruas buluh.3.   Menggunakan kertas aluminium. ii.  Salah satu bahan yang menggantikan periuk. Contoh makanan ialah ikan. i. Kertas aluminium merupakan pengalir haba yang baik. MEMASAK TANPA ALAT.

Memanggang.iii. Biarkan api menyala sehingga menjadi bara. iv. .     Membakar ubi keledek/ubi kentang. Masukkan ubi kentang/ubi keledek ke dalam bara dan tutup semula lubang itu dengan tanah. Pastikan ubi sudah masak dengan mencucuk ubi menggunakan lidi atau benda yang tajam.  Cucuk/kepitkan bahan makanan dengan besi atau bilah perangan.  Sediakan dua batang kayu bercabang untuk membuat gajet alat pemanggang. Gali lubang lebih kurang 1 meter untuk hidupkan api.

ikan dan sebagainya di atas permukaan batu tersebut.  Daun yang biasa digunakan ialah daun pisang atau daun keladi. Hidupkan api di atas permukaan batu yang leper. Bersihkan permukaan batu tersebut. TEKNIK-TEKNIK MEMASAK TANPA ALAT.  Hidupkan api di atas lubang untuk mempercepatkan masakan. b.4. Memasak dengan cara membungkus dalam daun. Goreng bahan makanan seperti telur.  Timbus makanan yang dibungkus dalam bara api dan tutup lubang dengan tanah setebal 5cm. a. .    Memasak di atas kepingan batu.

.  Gunakan buluh yang masih basah/buluh hidup.  Contoh makanan ialah ayam atau burung.  Hidup api hingga jadi bara dan bungkus ayam dengan tanah setebal 5cm kemudian masukkan ke dalam bara.  Masukkan beras yang telah dibasuh dan air.  Tutup semula paras yang telah dibuat dan hidupkan api di bahagian bawahnya.  Paraskan sedikit bahagian permukaan dan bersihkan bahagian dalam buluh. d.c.  Bulu ayam atau burung tidak perlu dicabut tetapi dibasuh hingga bersih dan isi di dalamnya juga perlu dibersihkan. Membakar. Memasak nasi dalam buluh.

.  Letak bara api di atasnya.  Korek isi kentang untuk diisi sebiji telur yang telah dipecahkan.  Masukkan ubi kentang/keledek yang telah dibasuh ke dalam lubang dan tutup semula dengan tanah. f.  Potong ubi kentang kepada dua bahagian.e.  Masukkan dalam bara api. Membakar ubi keledek/ubi kentang.  Gali lubang 1 Kaki untuk hidupkan api dan biar api menyala hingga jadi bara.  Pastikan ubi telah masak dengan mencucuk menggunakan lidi atau benda tajam. Memasak telur dalam ubi kentang/bawang/tanah.

.  Timbus bahan makanan yang telah dibungkus ke dalam bara. Memasak dengan cara membungkus dalam daun. i.  Adunkan tepung dengan air dan garam serta serbuk penaik. Masukkan ayam dan rempah ke dalam kelapa.  Hidupkan api hingga jadi bara.      Memasak kari dalam kelapa. Memanggang roti. Potong kelapa kepada dua bahagian.  Lilitkan pada kayu atau buluh yang telah dibersihkan. h. Masak atas bara hingga mendidih. Tempurung mestilah disalut dengan tanah dahulu dan dikeringkan.g. Tidak perlu keluarkan semua isi kelapa.