Makalah tentang Sistem Pencernaan Pada Manusia BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar belakang masalah

Topik yang akan kita pelajari dalam modul ini adalah tentang “Sistem pencernaan pada manusia”. Modul ini berisikan dua kegiatan belajar. Kegiatan pertama pembahasan tentang sistem pencernaan pada manusia. Materi yang akan dibahas dalam kegiatan pertama, adalah mulut, kerongkongan, lambung, usus halus, usus besar.

B. Rumusan Masalah

Berdasarkan latar belakang diatas kami rumuskan item masalah yang akan dibahas pada penulisan makalah ini, yaitu :

1. Sistem pencernaan pada manusia

2. Proses penelanan makanan

Alat pencernaan makanan dapat di bedakan atas saluran pencernaan dan kelenjar pencernaan. umbi dan pisang berarti proses pencernaan mekanik (fisik) sedang berlangsung. kelenjar getah lambung. hati (hepar). roti. proses pencernaan kimiawi pun sedang terjadi. Proses pencernaanpada manusia dapat di bedakan menjadi dua macam yaitu proses pencernaan secara mekanik dan kimiawi (enzimatis). . Berarti. protein. dan air tidak mengalami proses pencernaan. Dan. dan anus. Enzim adalah zat kimia yang dihasilkan oleh tubuh yang berfungsi mempercepat reaksi-reaksi kimia dalam tubuh. Kelenjar pencernaan menghasilkan enzim-enzim yang membantu proses pencernaan kimiawi. proses pencernaan mekanik adalah proses perubahan makanan dari bentuk besar atau kasar menjadi bentuk kecil atau halus. usus besar (kolon). Proses pencernaan makanan pada manusia melibatkan alat-alat pencernaan makanan yang kita makan. Saluran pencernaan manusia memanjang dari mulut sampai anus. kerongkongan (esofagus). Sedangkan unsur-unsur mineral. Saat kalian mengunyah makanan seperti nasi. lambung (ventlikulus). terdiri dari mulut (kaum olis). maka makanan itu harus di ubah menjadi bentuk sederhana melalui proses pencernaan. zat makanan yang mengalami proses pencernaan di dalamtubuh adalah karbohidrat.Pengertian Agar makanan yang kita makan dapat di serap di usus halus. Dan proses pencernaan kimiawi adalah proses perubahan makanan dari zat yang kompleks menjadi zatzat yang lebih sederhana dengan menggunakan enzim. dan lemak. Kelenjar air liur. dan pankreas.BAB II PEMBAHASAN A. vitamin. usus halus (intestinum). Pada manusia dan mamalia umumnya proses pencernaan mekanik dilakukan dengan menggunakan gigi.

dan kelenjar ludah (air liur). lidah. Gigi seri berbentuk seperti pahat runcing. berfungsi untuk mengunyah.B. yaitu: gigi. gigi taring. MULUT Di dalam mulut terdapat alat-alat yyang membantu dalam proses pencernaan. Secara umum. makanan menggalami pencerrnaan secara mekanik dan kimiawi. Gigi Gigi berfungsi untuk mengunyah makanan sehingga makanan menjadi halus. Gigi dapat di bedakan atas empat macam yaitu. pahit. leher gigi (kolum).Lidah Lidah berfungsi untuk mengaduk makanan di dalam rongga mulut dan membantu mendorong makanan ( proses penelanan ). gigi manusia terdiri dari tiga bagian. sedangkan akar gigi merupakan bagian gigi yang tertanam di dalam rahang. Leher gigi merupakan bagian gigi yang terlindung dalam gusi. Sedangkan gigi geraham dengan permukaan yang lebar dan datar berlekuk-lekuk. Setiap gigi memiliki bentuk mahkota gigi yang berbeda-beda. gigi geraham depan dan gigi geraham belakang. Gigi seri. dan akar gigi (radiks). dan asam. Dan di dalam ronggga mulut. b. Gigi anak-anak pada usia 6 tahun jumlahnya 20 yang terdiri dari 8 gigi seri. Gigi pertama yang tumbuh disebut gigi susu. Sistem pencernaan pada manusia 1. 4 gigi taring. dan 8 gigi geraham. a. . Pada bayi. merupakan rongga gigi yang di dalamnya terdapat serabut saraf dan pembuluh_pembuluh darah. gigi sudah mulai tumbuh pada usia 6 bulan. Selain itu lidah juga berfungsi sebagai alat pengecap yang dapat merasakan manis. dan gigi geraham berbentuk agak silindris dengan permukaan lebar dan datar berlekuk-lekuk dan gigi taring yang berbentuk seperti pahat runcing berfungsi untuk merobek makanan. yaitu: Mahkota gigi (korona). asin. Tulang gigi tersusun atas zat dentin. Sum-sum gigi (pulpa).

terletak di bawah telinga . Kelenjar ludah dalam rongga mulut ada 3 pasang.Proses penelanan makanan Proses penelanan makanan contohnya lidah terangkat sehingga menelan makanan yang telah kita kunyah kelangit-langit lunak ( tekak ). Maltosa mudah di cerna oleh organ pencernaan selanjutnya. yaitu: . Selain itu.c.Kelenjar parotis.KERONGKONGAN . Ludah berfungsi untuk memudahkan penelanan makanan. Langit-langit lunak terangkat. dan basah. lidah juga melindungi selaput mulut terhadap panas.Kelenjar sublingualis. terletak di bawah lidah. terletak di rahang bawah . d. sedangkan lidah tetap menekan langit-langit dan menutup rongga mulut. 8-7 dan suhu 37oC. menutup rongga hidung.Kelenjar ludah Kelenjar ludah menghasilkan ludah atau air liur ( saliva ). Enzim ptialin berfungsi mengubah makanan dalam mulut yang mengandung zat karbohidrat ( amilum ) menjadi gula sederhana ( maltosa ). Didalam ludah terdapat enzim ptialin ( amilase ). Epiglotes terangkat menutup lubang ke arah saluran pernapasan. Enzim ptialin beketja dengan baik pada PH antara 6. 2.Kelenjar submandibulavis. asam. dingin.

bagian tengah yang membulat ( fundus ). Akibatnya kontraksi otot lambung.Kerongkongan ( esofagus ) merupakan saluran penghubung antara rongga mulut dengan lambung. Lambung sering pula disebut perut besar atau kantung nasi. Makanan di dalam kerongkongan hanya sekitar enam detik. Dinaling lambung terdiri dari otot yang tersusun melingkar. Bagian pangkal kerongkongan ( paring ) berotot lurik. dan menyerong. pada kerongkongan tidak terjadi proses pencernaan. kerongkongan berfungsi sebagai jalan makanan yang telah di kunyah menuju lambung. Akan tetapi. makanan teraduk dengan baik sehingga akan bercampur merata dengan getah lambung. 3.LAMBUNG Lambung ( fentrikulus ) merupakan kantung besar yang terletak disebelah kiri rongga perut. Pilorus berhubungan langsung dengan usus dua belas jari. gerak kerongkongan ini di sebut gerak peristalis. Kardiak berdekatan dengan hati dan berhubungan dengan kerongkongan. dan bagian bawah ( pilorus ). Otot-otot tersebut menyebabkan lambung berkontraksi. memanjang. Otot kerongkongan dapat berkontraksi secara bergelombang sehingga dapat mendorong makanan masuk ke dalam lambung. Kerja otot-otot organ pencernaan selanjutnya tidak menurut kehendak kita ( tidak di sadari ). Gerak peristalis merupakan gerak kembang kempis kerongkongan untuk mendorong makanan ke dalam lambung. Hal ini menyebabkan makanan didalam lambung berbentuk seperti bubur. artinya kita menelan makanan jika telah di kunyah sesuai dengan kehendak kita. jadi. Lambung terdiri dari 3 bagian yaitu bagian atas ( kardiak ). Di bagian ujung kardiak dan pilorus terdapat klep ( sfigter ) yang mengatur masuk dan keluarnya makanan ke dalam dari lambung. . sesudah proses penelanan sehingga mengeluarkan proses.

enzim yang mengubah lemak menjadi asam lemak dan gliserol.selain menghasilkan enzim pencernaaan. Hormon gastrin berfungsi untuk mengeluarkan (sekresi) getah lambung. makanan umumnya dapat bertahan 3-4 jam didalam lambung. 4.Amilopsin (amilase pangkreas) yaitu enzim yang mengubah zat tepung (amilum) menjadi gula yang lebih sederhana.Steapsin (lipase pangkreas) yaitu. Pangkreas menghasilkan getah pangkreas yang mengandung enzim-enzim sebagai berikut: . . dan enzim pepsinogen. asam lambung. Adanya enzim renin dan enzim pepsin menunjukkan bahwa didalam lambung terjadi proses pencernaan kimiawi.Dinding lambung mengandung sel-sel kelenjar yang berfungsi sebagai kelenjar pencernaan yang menghasilkan getah lambung. Lambung dapat meregang sampai dapat menyimpan 2 liter cairan. dinding lambung juga menghasilkan hormon gastrin. . makanan sedikit demi sedikit keluar menuju usus 12 jari melalui sfingter pilorus. Getah lambung bersifat asam karena banyak mengandung asam lambung.Tripsinogen yang belum aktif di aktifkan menjadi tripsin yaitu enzimyang mengubah protein dan pepton menjadi dipeptida dan asam amino yang siap diserap oleh usus halus. enzim renim. . Getah lambung mengandung air lendir ( musin ). Asam lambung berfungsi membunuh kuman penyakit atau bakteri yang masuk bersama makanan dan juga berfungsi untuk mengaktifkan pepsinogen menjadi pepsin-pepsin yang berfungsi memecah protein menjadi pepton dan proteosa-enzim renin berfungsi menggumpalkan protein susu (kasein) yang terdapat dalam susu. Dari lambung .USUS HALUS Usus halus merupakan tempat penyerapan sari makanan dan tempat terjadinya proses pencernaan yang paling panjang.

Selanjutnya. Dinding halus juga menghasilkan getah usuus halus yang mmengandung enzim-enzim sebagai berikut. .Sukrase. dan dihasilkan dengan cara perombakansel darah merah yang sudah tua di hati.Enterokenase. zat warna empedu berwarna kecoklatan.Tripsin. lemak. . Sari-sai makanan harus menembus sel dinding usus halus yang . Karbohidrat di cerna menjadi glukosa. berfungsi mengubah maltosa menjadi glukosa. Agar dapat mencapai darah.Empedu dihasilkan oleh hati dan ditampung oleh empedu dan di alirkan ke usus dua belas jari. Vitamin dan mineral tidak mengalami pencernaan dan dapat di tarima langsung oleh usus halus. .Maltosa. Di dalam usus halus terjadi proses pencernaan kimiawi dengan melibatkan berbagai enzim pencernaan. .(pembuluh getah bening usus). Pada dinding usus penyerap terdapat jonjot-jonjot usus yang disebut vili. Empedu mengandung garam—garam empedu dan zat pewarna empedu (bilirubin). berfungsi mengubah sukrosa menjadi glukosa dan fruktosa. lemak di cerna menjadi asam lemak dan gliserol dan protein di cerna menjadi asam amino. Jadi.proses penyerapan (absorpsi) akan berlangsung di usus kosong dan sebagian di usus penyerap karbohidrat setiap dalam bentuk glukosa. dinding vili banyak mengandung kapiler darahy atau pembuluh limfe. . Lemak diserap dalam bentuk asam lemak dan gliserol. berfungsi mengaktifkan triosinogen (enzim yang dihasilkan pangkreas) menjadi tripsin. dan protein di selesaikan. berfungsi mengubah pepton menjadi asam amino. Garam empedu berfungsi mengemulsikan lemak. pada usus dua belas jari. seluruh proses pencernaan karbohidrat. Vili berfungsi untuk memperluas daerah penyerapan usus halus sehingga sari-sari makanan dapat terserap lebih banyak dan cepat.Laktase. berfungsi mengubah laktosa menjadi glukosa dan galaktosa.

USUS BESAR Makanan yang tidak dicerna diusus halus. dari hati ke jantung kemudian di edarkan ke seluruh tubuh. yaitu mulai dari usus buntu (apendiks). Bakteri ini membantu dalam proses pembusukan sisa makanan.D. Pada saat buang air besar otot sfingeres dianus di pengaruhi oleh otot lurik (otot sadar) jadi. 5. Usus besar terdiri dari bagian yang naik. bagian menurun. Asam lemak dan gliserol bersama empedu membentuk suatu larutan yang disebut misel.E dan K) diserap oleh usus halus diangkut melalui pembuluh getah bening.selanjutnya masuk pembuluh darah atau pembuluh limfe. Selanjutnya. Umumnya makanan diserap saat mencapai akhir usus halus. Didalam usus besar fases di dorong secara teratur dan lambat oleh gerakan pristalsis menuju ke rektum (poros usus). . secara perlahan-lahan bergerak menuju usus besar. besar menjadi fases. Gliserol dan asam lemak dan gliserol dibawah oleh pembuluh getah bening usus (pembuluh kil). vitamin-vitamin tersebut masuk kesistem peredaran darah.coli juga menghasilkan vitamin K. proses defekasi (buang air besar) dilakukan dengan adanya konstrasi otot dinding perut yang di ikuti dengan mengendurnya otot sfingeter anus dan konstraksi kolon serta rektum. Vitamin K berperan penting dalam proses pembekuan darah. Glukpsa. bagian mendatar. Bakteri e. Sisa makanan yang tidak diserap. misalnya selulosa bersama dengan lendir akan menuju keusus. Selanjutnya. Gerakan pristalsis dikendalikan oleh otot polos (otot tak sadar). Pada saat bersentuhan dengan sel vili usus halus. akibatnya fares dapat terdorong keluar anus. Vitamin. dan akhirnya masuk ke dalam peredaran darah. dan berakhir pada anus. Se4dangkan garam empedu yang telah masuk ke darah menuju ke hati untuk dibudt empedu kembali. Dalam usus besar juga terdapat bakteri escherichia coli. dan Mineral setalah diserap oleh usus halus melalui kapiler darah akan dibawah oleh darah melalui pembuluh vena porta hepar ke hati. Vitamin yang larut dalam lemak (Vitamin A. Asam amino.

Saran Demikianlah uraian singkat makalah tentang Sistem Pencernaan Pada Manusia.BAB III PENUTUP A. Sedangkan pencernaann secara kimiawi. B. yaitu pencernaan dengan bantuan enzim. Tulisan ini masih sangat terbatas dan memerlukan tambahan guna memperluas wawasan kita. Proses pencernaan adalah proses perubahan makanan dari bentuk kasar (kompleks) menjadi bentuk yang halus (sederhana) sehingga dapat diserap usus. Pencernaan secara mekanik yaitu mengubah makanan dari bentuk kasar menjadi halus. .Kesimpulan Makanan mengalami proses pencernaan agar dapat di serap oleh usus. Prosesv pencernaan pada manusia dibedakan menjadi pencernaan secara mekanik dan pencernaan secara kimiawi.

DAFTAR PUSTAKA MATERI PERTAMA : DEWI TRISDAYANTI MATERI KEDUA : MASRINA MATERI KETIGA : ISMA DEWI MATERI KEEMPAT : ISWANI MATERI KELIMA : ASMAR MATERI KEENAM : NURHALIM .