BUSINESS PLAN

”CAKE and BAKERY SHOP”
Oleh:

Istiqlallia Jarmiati Iin Purnama Sari Fitri Liani

1018011029 1018011068 1018011065 1018011009

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS LAMPUNG 2011

Kami menyadari masih ada kekurangan dalam merencanakan usaha ini.KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah s. bermanfaat bagi masyarakat.w. . berkembang dengan pesat. Suatu bisnis atau usaha merupakan suatu serangkaian kegiatan ekonomi untuk memperoleh manfaat dan keuntungan dari usaha tesebut. Di dalam makalah ini kami mengevaluai aspek-aspek yang mendukung usaha kami. kritik dan saran yang bersifat membangun sangat kami harapkan demi sempurnanya usaha yang akan kami jalani nanti. Semua aspek penunjang sharuslah di evaluasi dalam merencanakan sebuah usaha. Oleh karena itu.t atas rahmat dan karunianya kami dapat merencanakan sebuah usaha yang akan kami jalankan bersama dan menyusun rencana usaha tersebut dalam makalah ini. Usaha yang akan kami jalani adalah toko kue dan roti ”CAKE and BAKERY SHOP". meningkatkan kesejahteraan masyarakat. Perencanaan usaha ini kami susun setelah kami menentukan jenis usaha yang akan kami jalani. Diperlukan banyak aspek yang menunjang sebuah usaha agar dapat berjalan lancar dan memperoleh keuntungan yang diinginkan dari usaha tersebut. dan meningkatkan pendapatan kami. Makalah ini merupakan perencanaan usaha yang akan kami jalani bersama. usaha kami berjalan dengan lancAr. Kami berharap dengan matangnya perencanaan usaha yang akan kami jalani.

Maka dari itu.orang lebih memilih memesan kue dan roto baik untuk dikonsumsi ditempat maupun untuk oleh-oleh daripada harus membuat sendiri. Hal ini membuka kesempatan bagi kami untuk membuka usaha di bidang tersebut. Hal ini sering terlihat pada acara-acara seperti rapat.pengajian.Latar Belakang Usaha Melihat pesatnya perkembangan zaman yang diiringi dengan meningkatnya SDM di Indonesia khususnya di Bandar Lampung.1.penampilan luar dari kue dan roti harus semenarik mungkin agar konsumen tertarik.BAB I PENDAHULUAN 1.tetapi penampilan luar dari makanan juga mempengaruhi selera makan seseorang.harganya pun relative murah dan dapat memesan sesuai kebutuhan baik jumlah dan jenis kue yang diinginkan. Peluang besar yang timbul akibat pengaruh kemajuan zaman memiliki andil besar bagi gaya hidup masyarakat.sehat dan berkualitas.banyak orang yang senang memilih sesuatu yang praktis.salah satunya adalah jasa pembuat roti. . Bukan hanya rasa.arisan. Selain praktis. Pada acara-acara formal maupun tidak formal. Pilihan masyarakat untuk memilih gaya hidup yang simple dan “Nggak mau repot” sangat memberikan peluang besar kepada penyedia jasa.hingga acara ulang tahun.

Bisa mendapatkan kue dan roti dengan berbagai ukuran.2.1. dengan membuka usaha ini akan memberikan manfaat bagi kami khususnya dan masyarakat umum. Adapun manfaatmanfaat yang kami harapkan antara lain: a. Manfaat bagi masyarakat. dan rasa yang lezat. Menyediakan peluang kerja untuk para ahli pembuat kue dan roti. Manfaat bagi wirausahawan Mendatangkan keuntungan Memenuhi kebutuhan ekonomi Membuka lapangan pekerjaan Meningkatkan kreativitas Menyalurkan hobi dan bakat . isi.Manfaat Usaha Kami berharap dengan berdirinya usaha ini dapat memberikan manfaat baik bagi kami sebagai pengusaha maupun bagi para konsumen atau masyarakat.         Bisa mendapatkan berbagai jenis kue dan roti yang sesuai dengan selera mereka. b.

Evaluasi Aspek Teknis Evaluasi Aspek teknis meliputi berbagai hal. Perencanaan dari sebuah usaha mencakup berbagai aspek.tepatnya di daerah Jalan Jendral Soedirman Bandar lampung. yaitu : A.spanduk dengan pamflet-pamflet . Lokasinya berada di tengah kota Bandar lampung. yaitu: .brosur 2.Evaluasi aspek nonekonomi 2. • Rencana Pemasaran Pemasaran akan dilakukan dengan berbagai cara.dan semua golongan masyarakat.Evaluasi aspek teknis .Melalui koran-koran lokal .1.Evaluasi aspek pemasaran . Menurut kami .Evaluasi aspek keuangan . yaitu: . Lokasi Kami mendapatkan lokasi yaitu sebuah ruko besar yang untuk sementara kami sewa untuk kegiatan produksi dan penjualan. Evaliasi Aspek Pemasaran Dalam usaha ini Target pasar kami adalah semua kalangan baik pria maupun wanita untuk segala umur.Melalui iklan di radio .2.BAB II PEMBAHASAN ASPEK-ASPEK EVALUASI PERENCANAAN Setiap usaha haruslah direncanakan dengan matang dan seksama agar usaha tersebut dapat berjalan dengan lancar dan menghasilkan laba yang diinginkan.Evaluasi aspek sumber daya manusia .

B.3. Faktor-faktor produksi Faktor-faktor produksi merupakan penunjang jalannya produksi dari suatu usaha. Bagian pelayanan (Customer Service) Bagian Pemasaran Struktur management: A. • - Tenaga kerja yang diperlukan : Bagian produksi Bekerja sama dengan koki roti dan kue. Dengan diadakannya kerjasama ini diharapkan dapat memuaskan semua kebutuhan konsumen. Asal personalia Personalia berasal dari anggota kelompok dan ditambah pegawai yang lain yang berasal dari luar yang berkompeten. dan seluruh pemasok bahan baku. dan seluruh pemasok bahan baku. B. Tanpa adanya faktor-faktor produksi maka kegiatan ekonomi atau suatu usaha tidak akan bisa terlaksana.lokasinya sangat strategis untuk mendirikan sebuah usaha karena lokasinya terjangkau dan mudah untuk dicari oleh masyarakat. yaitu bidang pembuatan kue dan roti. Struktur organisasi Untuk memudahkan pembagian dan pelaksanaan tugas harian bagi para anggota bisnis maka kami menyusun struktur organisasi yang terdiri atas: . Kami mengadakan kerjasama dengan Bekerja sama dengan koki roti dan kue. 2. Tenaga kerja yang akan dilibatkan → yang memiliki potensi yang tinggi → berkompeten di bidangnya. Aspek Sumber Daya Manusia (SDM) Evaluasi aspek sumber daya manusia (SDM) ini adalah perencanaan dalam bidang keorganisasian dan personalia atau pegawai yang akan mengurus berjalannya usaha.

3. Semua komponen dalam struktur organisasi harus saling berinteraksi atau bekerjasama. serta membangun jaringan dengan partner kerja. Manager pemasaran Manager pemasaran bertanggung jawab pada kegiatan penjualan dan promosi produk agar mendapatkan pelanggan atau konsumen sebanyak mungkin. Manager keuangan Manager keuangan bertanggung jawab pada system keuangan perusahaan. 5.serta keuntungan dan kerugian yang didapat. Manager operasional Manager operasional bertanggung jawab pada kinerja lapangan dan system operasi yang dijalankan. . Harus ada kerja sama antara penaggung jawab dan pelaksana dari masing masing management.• • • • • Direktur → pimpinan utama usaha. Manager Sebagai pimpinan yang membawahi semua personalia dan memegang wewenang pengambilan keputusan dan sekaligus bertanggung jawab atas segala keputusan yang diambil tersebut. agar semuanya terkoordinasi. Pembagian tugas 1. Wakil Direktur → Wakil dari pimpinan utama Manajer Keuangan → penanggung jawab tertinggi masalah keuangan Manajer Operasional → penanggung jawab pembukuan dan administrasi Manajer Pemasaran → Penanggung jawab publikasi dan pemasaran C. Wakil manager Bertugas membantu kinerja manger. 2.menghitung dsns stsu bisys ysng masuk dan keluar. pemasaran usaha pada konsumen. Manager juga berfungsi sebagai controller atas jalannya organisaasi usaha. 4.

000.3. Gedung 2. seragam pegawai : Rp 10.000. Bahan dasar : Rp 50.000.- 2. 10.- d. lain-lain : Rp.000.: Rp : Rp 1. General Manager 2.000.c.000.24. peralatan produksi : Rp.000.000. Penanggung jawab Karyawan C.2. 5. Evaluasi aspek keuangan A.000.: Rp.000. . Bentuk Usaha D.000.000. Sosial dan Budaya Pengaruh dari usaha ini pada sosial budaya masyarakat memberikan pengaruh yang baik karena dengan usaha ini masyarakat mendapatkan peluang kerja baru dan mengurangi angka pengangguran. peralatan penunjang: Rp. Bidang pemasaran 5. Wakil manager 3.000. Periklanan 4.5.000.000.: Istiqlallia : Iin purnama sari : Farah : Yogi : Jarmiati : Pipit : “CAKE and BAKERY SHOP” : Bisnis penjualan aneka kue dan roti : Rp 500. Sekretaris 4.000.000.000. Asuransi 5.4. Dana (Modal) 1. 100. 100.000. Pengurus 1.kami dalam pembuatan produk roti dan kue ini juga memperhatikan gaya hidup masyarakat lampung agra tidak bertentangan dengan aspek social dan budaya disini. Nama Perusahaan B.: Rp 200. Dana Usaha 6.- b. Selain itu. Evaluasi Nonekonomis A. Keamanan 6.000. Produk pemasaran a.

B. Politik Usaha ini dibuat untuk mendapatkan laba. . Agama Dalam menjalankan usaha ini kami juga memperhatikan aspek keagamaan dengan membuat produk yang halal dan dapat dikonsumsi oleh semua golaongan ras.suku maupun agama.sehingga kita menargetkan untuk menarik konsumen sebanyak-banyaknya.dan kami hanya merekrut pekerja atau pegawai yang professional Usaha ini tidak bertentangan dengan undang-undang karena sebelum melaksanakan usaha kami membuat surat izin usaha serta membayar pajak pada waktunya. C.

dan higenis. teknis.BAB III KESIMPULAN Untuk membuka suatu usaha atau bisnis memerlukan perencanaan yang matang agar usaha tersebut dapat berjalan dengan lancar dan terorganisir dengan baik. dan mengelolanya berdasarkan perencanaan yang telah disusun dan diharapkan usaha yang dikelola berjalan lancar dan baik sehingga diharapkan banyak manfaat yang bisa dipetik oleh konsumen. keuangan.sehat dan higenis. sumber daya manusia. seperti aspek pemasaran. Usaha yang kami dirikan diharapkan menjadi fasilitator bagi masyarakat untuk mendapatkan makanan ringan seperti roti dan kue secara praktis. . dan nonekonomis..serta menyediakan makanan yang bersih. dan kami sebagai wirausahawan. masyarakat.cepat. Jika perencanaan sudah matang maka langkah selanjutnya adalah membuka usaha. Dalam suatu perencanaan bisnis banyak aspek yang harus dievaluasi secara cermat dan memerlukan riset lingkungan. Usaha ini sangat sesuai dengan prospek masyarakat yang cenderung memilih sesuatu yang praktis dan “Nggak mau repot”.