BUSINESS PLAN

”CAKE and BAKERY SHOP”
Oleh:

Istiqlallia Jarmiati Iin Purnama Sari Fitri Liani

1018011029 1018011068 1018011065 1018011009

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS LAMPUNG 2011

Kami menyadari masih ada kekurangan dalam merencanakan usaha ini. kritik dan saran yang bersifat membangun sangat kami harapkan demi sempurnanya usaha yang akan kami jalani nanti. Perencanaan usaha ini kami susun setelah kami menentukan jenis usaha yang akan kami jalani. .w. bermanfaat bagi masyarakat. Diperlukan banyak aspek yang menunjang sebuah usaha agar dapat berjalan lancar dan memperoleh keuntungan yang diinginkan dari usaha tersebut.t atas rahmat dan karunianya kami dapat merencanakan sebuah usaha yang akan kami jalankan bersama dan menyusun rencana usaha tersebut dalam makalah ini.KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah s. Di dalam makalah ini kami mengevaluai aspek-aspek yang mendukung usaha kami. Suatu bisnis atau usaha merupakan suatu serangkaian kegiatan ekonomi untuk memperoleh manfaat dan keuntungan dari usaha tesebut. dan meningkatkan pendapatan kami. Makalah ini merupakan perencanaan usaha yang akan kami jalani bersama. Usaha yang akan kami jalani adalah toko kue dan roti ”CAKE and BAKERY SHOP". Oleh karena itu. Semua aspek penunjang sharuslah di evaluasi dalam merencanakan sebuah usaha. meningkatkan kesejahteraan masyarakat. berkembang dengan pesat. usaha kami berjalan dengan lancAr. Kami berharap dengan matangnya perencanaan usaha yang akan kami jalani.

1. Maka dari itu.salah satunya adalah jasa pembuat roti. Hal ini membuka kesempatan bagi kami untuk membuka usaha di bidang tersebut. Peluang besar yang timbul akibat pengaruh kemajuan zaman memiliki andil besar bagi gaya hidup masyarakat.Latar Belakang Usaha Melihat pesatnya perkembangan zaman yang diiringi dengan meningkatnya SDM di Indonesia khususnya di Bandar Lampung. Pada acara-acara formal maupun tidak formal.pengajian.penampilan luar dari kue dan roti harus semenarik mungkin agar konsumen tertarik.harganya pun relative murah dan dapat memesan sesuai kebutuhan baik jumlah dan jenis kue yang diinginkan. Bukan hanya rasa.tetapi penampilan luar dari makanan juga mempengaruhi selera makan seseorang. Pilihan masyarakat untuk memilih gaya hidup yang simple dan “Nggak mau repot” sangat memberikan peluang besar kepada penyedia jasa.BAB I PENDAHULUAN 1. Selain praktis.orang lebih memilih memesan kue dan roto baik untuk dikonsumsi ditempat maupun untuk oleh-oleh daripada harus membuat sendiri.arisan.sehat dan berkualitas.banyak orang yang senang memilih sesuatu yang praktis. . Hal ini sering terlihat pada acara-acara seperti rapat.hingga acara ulang tahun.

Menyediakan peluang kerja untuk para ahli pembuat kue dan roti.         Bisa mendapatkan berbagai jenis kue dan roti yang sesuai dengan selera mereka. Adapun manfaatmanfaat yang kami harapkan antara lain: a.1. isi. b. dengan membuka usaha ini akan memberikan manfaat bagi kami khususnya dan masyarakat umum.Manfaat Usaha Kami berharap dengan berdirinya usaha ini dapat memberikan manfaat baik bagi kami sebagai pengusaha maupun bagi para konsumen atau masyarakat. dan rasa yang lezat.2. Manfaat bagi masyarakat. Bisa mendapatkan kue dan roti dengan berbagai ukuran. Manfaat bagi wirausahawan Mendatangkan keuntungan Memenuhi kebutuhan ekonomi Membuka lapangan pekerjaan Meningkatkan kreativitas Menyalurkan hobi dan bakat .

Evaluasi aspek teknis .Evaluasi Aspek Teknis Evaluasi Aspek teknis meliputi berbagai hal.2. Perencanaan dari sebuah usaha mencakup berbagai aspek.1. • Rencana Pemasaran Pemasaran akan dilakukan dengan berbagai cara. Lokasinya berada di tengah kota Bandar lampung.dan semua golongan masyarakat.Evaluasi aspek keuangan .BAB II PEMBAHASAN ASPEK-ASPEK EVALUASI PERENCANAAN Setiap usaha haruslah direncanakan dengan matang dan seksama agar usaha tersebut dapat berjalan dengan lancar dan menghasilkan laba yang diinginkan. yaitu: . yaitu : A.tepatnya di daerah Jalan Jendral Soedirman Bandar lampung.Evaluasi aspek pemasaran .spanduk dengan pamflet-pamflet .Evaluasi aspek nonekonomi 2.brosur 2. Evaliasi Aspek Pemasaran Dalam usaha ini Target pasar kami adalah semua kalangan baik pria maupun wanita untuk segala umur.Melalui koran-koran lokal . Menurut kami . yaitu: .Melalui iklan di radio .Evaluasi aspek sumber daya manusia . Lokasi Kami mendapatkan lokasi yaitu sebuah ruko besar yang untuk sementara kami sewa untuk kegiatan produksi dan penjualan.

Tanpa adanya faktor-faktor produksi maka kegiatan ekonomi atau suatu usaha tidak akan bisa terlaksana. Faktor-faktor produksi Faktor-faktor produksi merupakan penunjang jalannya produksi dari suatu usaha. 2. Bagian pelayanan (Customer Service) Bagian Pemasaran Struktur management: A. Kami mengadakan kerjasama dengan Bekerja sama dengan koki roti dan kue.3. Struktur organisasi Untuk memudahkan pembagian dan pelaksanaan tugas harian bagi para anggota bisnis maka kami menyusun struktur organisasi yang terdiri atas: . yaitu bidang pembuatan kue dan roti. B. dan seluruh pemasok bahan baku. dan seluruh pemasok bahan baku. • - Tenaga kerja yang diperlukan : Bagian produksi Bekerja sama dengan koki roti dan kue.lokasinya sangat strategis untuk mendirikan sebuah usaha karena lokasinya terjangkau dan mudah untuk dicari oleh masyarakat. B. Asal personalia Personalia berasal dari anggota kelompok dan ditambah pegawai yang lain yang berasal dari luar yang berkompeten. Aspek Sumber Daya Manusia (SDM) Evaluasi aspek sumber daya manusia (SDM) ini adalah perencanaan dalam bidang keorganisasian dan personalia atau pegawai yang akan mengurus berjalannya usaha. Dengan diadakannya kerjasama ini diharapkan dapat memuaskan semua kebutuhan konsumen. Tenaga kerja yang akan dilibatkan → yang memiliki potensi yang tinggi → berkompeten di bidangnya.

agar semuanya terkoordinasi.serta keuntungan dan kerugian yang didapat. serta membangun jaringan dengan partner kerja. Manager Sebagai pimpinan yang membawahi semua personalia dan memegang wewenang pengambilan keputusan dan sekaligus bertanggung jawab atas segala keputusan yang diambil tersebut. Wakil manager Bertugas membantu kinerja manger.• • • • • Direktur → pimpinan utama usaha. Wakil Direktur → Wakil dari pimpinan utama Manajer Keuangan → penanggung jawab tertinggi masalah keuangan Manajer Operasional → penanggung jawab pembukuan dan administrasi Manajer Pemasaran → Penanggung jawab publikasi dan pemasaran C. Manager juga berfungsi sebagai controller atas jalannya organisaasi usaha. Manager pemasaran Manager pemasaran bertanggung jawab pada kegiatan penjualan dan promosi produk agar mendapatkan pelanggan atau konsumen sebanyak mungkin. . Pembagian tugas 1.menghitung dsns stsu bisys ysng masuk dan keluar. Harus ada kerja sama antara penaggung jawab dan pelaksana dari masing masing management. Manager keuangan Manager keuangan bertanggung jawab pada system keuangan perusahaan. 5. Manager operasional Manager operasional bertanggung jawab pada kinerja lapangan dan system operasi yang dijalankan. 4. Semua komponen dalam struktur organisasi harus saling berinteraksi atau bekerjasama. 3. 2. pemasaran usaha pada konsumen.

5.: Istiqlallia : Iin purnama sari : Farah : Yogi : Jarmiati : Pipit : “CAKE and BAKERY SHOP” : Bisnis penjualan aneka kue dan roti : Rp 500.000. Gedung 2. Keamanan 6.c. Bidang pemasaran 5.000. Sosial dan Budaya Pengaruh dari usaha ini pada sosial budaya masyarakat memberikan pengaruh yang baik karena dengan usaha ini masyarakat mendapatkan peluang kerja baru dan mengurangi angka pengangguran.- 2. Dana Usaha 6. Periklanan 4.000.000.000.000.000. Nama Perusahaan B.: Rp 200. Penanggung jawab Karyawan C. . lain-lain : Rp. 10. 5. Evaluasi Nonekonomis A. peralatan produksi : Rp. Selain itu.000. Evaluasi aspek keuangan A.- b. Pengurus 1.- d.000. Produk pemasaran a.000.000.000.000.24. General Manager 2. peralatan penunjang: Rp. Wakil manager 3. Bentuk Usaha D. Asuransi 5.: Rp.3.000.000.2. Bahan dasar : Rp 50.: Rp : Rp 1.4. Dana (Modal) 1. seragam pegawai : Rp 10. 100.000.000.000.000.000. 100. Sekretaris 4.kami dalam pembuatan produk roti dan kue ini juga memperhatikan gaya hidup masyarakat lampung agra tidak bertentangan dengan aspek social dan budaya disini.

dan kami hanya merekrut pekerja atau pegawai yang professional Usaha ini tidak bertentangan dengan undang-undang karena sebelum melaksanakan usaha kami membuat surat izin usaha serta membayar pajak pada waktunya.sehingga kita menargetkan untuk menarik konsumen sebanyak-banyaknya. Politik Usaha ini dibuat untuk mendapatkan laba. . C.suku maupun agama.B. Agama Dalam menjalankan usaha ini kami juga memperhatikan aspek keagamaan dengan membuat produk yang halal dan dapat dikonsumsi oleh semua golaongan ras.

keuangan.. masyarakat.serta menyediakan makanan yang bersih. sumber daya manusia. dan mengelolanya berdasarkan perencanaan yang telah disusun dan diharapkan usaha yang dikelola berjalan lancar dan baik sehingga diharapkan banyak manfaat yang bisa dipetik oleh konsumen. teknis.sehat dan higenis. Usaha ini sangat sesuai dengan prospek masyarakat yang cenderung memilih sesuatu yang praktis dan “Nggak mau repot”. Dalam suatu perencanaan bisnis banyak aspek yang harus dievaluasi secara cermat dan memerlukan riset lingkungan. dan nonekonomis. seperti aspek pemasaran.cepat. Usaha yang kami dirikan diharapkan menjadi fasilitator bagi masyarakat untuk mendapatkan makanan ringan seperti roti dan kue secara praktis. dan kami sebagai wirausahawan. Jika perencanaan sudah matang maka langkah selanjutnya adalah membuka usaha.BAB III KESIMPULAN Untuk membuka suatu usaha atau bisnis memerlukan perencanaan yang matang agar usaha tersebut dapat berjalan dengan lancar dan terorganisir dengan baik. .dan higenis.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful