BUSINESS PLAN

”CAKE and BAKERY SHOP”
Oleh:

Istiqlallia Jarmiati Iin Purnama Sari Fitri Liani

1018011029 1018011068 1018011065 1018011009

PROGRAM STUDI PENDIDIKAN DOKTER FAKULTAS KEDOKTERAN UNIVERSITAS LAMPUNG 2011

usaha kami berjalan dengan lancAr. kritik dan saran yang bersifat membangun sangat kami harapkan demi sempurnanya usaha yang akan kami jalani nanti. Suatu bisnis atau usaha merupakan suatu serangkaian kegiatan ekonomi untuk memperoleh manfaat dan keuntungan dari usaha tesebut. Kami menyadari masih ada kekurangan dalam merencanakan usaha ini. Usaha yang akan kami jalani adalah toko kue dan roti ”CAKE and BAKERY SHOP". bermanfaat bagi masyarakat.t atas rahmat dan karunianya kami dapat merencanakan sebuah usaha yang akan kami jalankan bersama dan menyusun rencana usaha tersebut dalam makalah ini.KATA PENGANTAR Puji syukur kehadirat Allah s. .w. dan meningkatkan pendapatan kami. Kami berharap dengan matangnya perencanaan usaha yang akan kami jalani. Oleh karena itu. Semua aspek penunjang sharuslah di evaluasi dalam merencanakan sebuah usaha. Makalah ini merupakan perencanaan usaha yang akan kami jalani bersama. meningkatkan kesejahteraan masyarakat. berkembang dengan pesat. Perencanaan usaha ini kami susun setelah kami menentukan jenis usaha yang akan kami jalani. Di dalam makalah ini kami mengevaluai aspek-aspek yang mendukung usaha kami. Diperlukan banyak aspek yang menunjang sebuah usaha agar dapat berjalan lancar dan memperoleh keuntungan yang diinginkan dari usaha tersebut.

pengajian.BAB I PENDAHULUAN 1.Latar Belakang Usaha Melihat pesatnya perkembangan zaman yang diiringi dengan meningkatnya SDM di Indonesia khususnya di Bandar Lampung.arisan.orang lebih memilih memesan kue dan roto baik untuk dikonsumsi ditempat maupun untuk oleh-oleh daripada harus membuat sendiri. Maka dari itu. Hal ini membuka kesempatan bagi kami untuk membuka usaha di bidang tersebut.salah satunya adalah jasa pembuat roti.hingga acara ulang tahun.sehat dan berkualitas.tetapi penampilan luar dari makanan juga mempengaruhi selera makan seseorang.harganya pun relative murah dan dapat memesan sesuai kebutuhan baik jumlah dan jenis kue yang diinginkan. . Pada acara-acara formal maupun tidak formal.1. Hal ini sering terlihat pada acara-acara seperti rapat. Selain praktis. Bukan hanya rasa. Pilihan masyarakat untuk memilih gaya hidup yang simple dan “Nggak mau repot” sangat memberikan peluang besar kepada penyedia jasa.penampilan luar dari kue dan roti harus semenarik mungkin agar konsumen tertarik. Peluang besar yang timbul akibat pengaruh kemajuan zaman memiliki andil besar bagi gaya hidup masyarakat.banyak orang yang senang memilih sesuatu yang praktis.

Bisa mendapatkan kue dan roti dengan berbagai ukuran. isi. dengan membuka usaha ini akan memberikan manfaat bagi kami khususnya dan masyarakat umum.         Bisa mendapatkan berbagai jenis kue dan roti yang sesuai dengan selera mereka. Menyediakan peluang kerja untuk para ahli pembuat kue dan roti.1. b.2. Manfaat bagi masyarakat. Adapun manfaatmanfaat yang kami harapkan antara lain: a.Manfaat Usaha Kami berharap dengan berdirinya usaha ini dapat memberikan manfaat baik bagi kami sebagai pengusaha maupun bagi para konsumen atau masyarakat. dan rasa yang lezat. Manfaat bagi wirausahawan Mendatangkan keuntungan Memenuhi kebutuhan ekonomi Membuka lapangan pekerjaan Meningkatkan kreativitas Menyalurkan hobi dan bakat .

BAB II PEMBAHASAN ASPEK-ASPEK EVALUASI PERENCANAAN Setiap usaha haruslah direncanakan dengan matang dan seksama agar usaha tersebut dapat berjalan dengan lancar dan menghasilkan laba yang diinginkan.Evaluasi aspek keuangan .2. Lokasi Kami mendapatkan lokasi yaitu sebuah ruko besar yang untuk sementara kami sewa untuk kegiatan produksi dan penjualan. Perencanaan dari sebuah usaha mencakup berbagai aspek. yaitu : A. yaitu: . Lokasinya berada di tengah kota Bandar lampung.Melalui koran-koran lokal .dan semua golongan masyarakat. • Rencana Pemasaran Pemasaran akan dilakukan dengan berbagai cara.spanduk dengan pamflet-pamflet .brosur 2.1.Evaluasi aspek nonekonomi 2.Evaluasi Aspek Teknis Evaluasi Aspek teknis meliputi berbagai hal.Evaluasi aspek teknis .Evaluasi aspek sumber daya manusia .Melalui iklan di radio . Menurut kami . Evaliasi Aspek Pemasaran Dalam usaha ini Target pasar kami adalah semua kalangan baik pria maupun wanita untuk segala umur.Evaluasi aspek pemasaran . yaitu: .tepatnya di daerah Jalan Jendral Soedirman Bandar lampung.

Tenaga kerja yang akan dilibatkan → yang memiliki potensi yang tinggi → berkompeten di bidangnya. Aspek Sumber Daya Manusia (SDM) Evaluasi aspek sumber daya manusia (SDM) ini adalah perencanaan dalam bidang keorganisasian dan personalia atau pegawai yang akan mengurus berjalannya usaha. Struktur organisasi Untuk memudahkan pembagian dan pelaksanaan tugas harian bagi para anggota bisnis maka kami menyusun struktur organisasi yang terdiri atas: . dan seluruh pemasok bahan baku.lokasinya sangat strategis untuk mendirikan sebuah usaha karena lokasinya terjangkau dan mudah untuk dicari oleh masyarakat. 2. dan seluruh pemasok bahan baku. yaitu bidang pembuatan kue dan roti. Tanpa adanya faktor-faktor produksi maka kegiatan ekonomi atau suatu usaha tidak akan bisa terlaksana. Asal personalia Personalia berasal dari anggota kelompok dan ditambah pegawai yang lain yang berasal dari luar yang berkompeten. • - Tenaga kerja yang diperlukan : Bagian produksi Bekerja sama dengan koki roti dan kue. Bagian pelayanan (Customer Service) Bagian Pemasaran Struktur management: A. B. Kami mengadakan kerjasama dengan Bekerja sama dengan koki roti dan kue.3. Dengan diadakannya kerjasama ini diharapkan dapat memuaskan semua kebutuhan konsumen. Faktor-faktor produksi Faktor-faktor produksi merupakan penunjang jalannya produksi dari suatu usaha. B.

agar semuanya terkoordinasi. Manager juga berfungsi sebagai controller atas jalannya organisaasi usaha. Semua komponen dalam struktur organisasi harus saling berinteraksi atau bekerjasama. 2.• • • • • Direktur → pimpinan utama usaha. Harus ada kerja sama antara penaggung jawab dan pelaksana dari masing masing management. pemasaran usaha pada konsumen. Manager Sebagai pimpinan yang membawahi semua personalia dan memegang wewenang pengambilan keputusan dan sekaligus bertanggung jawab atas segala keputusan yang diambil tersebut. 5. Manager keuangan Manager keuangan bertanggung jawab pada system keuangan perusahaan. Wakil manager Bertugas membantu kinerja manger. 3. Pembagian tugas 1. Wakil Direktur → Wakil dari pimpinan utama Manajer Keuangan → penanggung jawab tertinggi masalah keuangan Manajer Operasional → penanggung jawab pembukuan dan administrasi Manajer Pemasaran → Penanggung jawab publikasi dan pemasaran C. serta membangun jaringan dengan partner kerja. .menghitung dsns stsu bisys ysng masuk dan keluar.serta keuntungan dan kerugian yang didapat. Manager pemasaran Manager pemasaran bertanggung jawab pada kegiatan penjualan dan promosi produk agar mendapatkan pelanggan atau konsumen sebanyak mungkin. 4. Manager operasional Manager operasional bertanggung jawab pada kinerja lapangan dan system operasi yang dijalankan.

000. Bahan dasar : Rp 50. Produk pemasaran a.24. 100.000.000. Bentuk Usaha D.000.- d. 100.000. Dana Usaha 6.: Rp.kami dalam pembuatan produk roti dan kue ini juga memperhatikan gaya hidup masyarakat lampung agra tidak bertentangan dengan aspek social dan budaya disini.000.: Rp : Rp 1.4. Bidang pemasaran 5.2.- b.000.000. Selain itu. seragam pegawai : Rp 10.000.000. Nama Perusahaan B. Dana (Modal) 1. 10. Evaluasi Nonekonomis A. Sekretaris 4. Periklanan 4.- 2.000.3. . Keamanan 6. Penanggung jawab Karyawan C. Wakil manager 3. peralatan penunjang: Rp.000.000. General Manager 2.000.000.000. Pengurus 1. peralatan produksi : Rp.000.: Istiqlallia : Iin purnama sari : Farah : Yogi : Jarmiati : Pipit : “CAKE and BAKERY SHOP” : Bisnis penjualan aneka kue dan roti : Rp 500. Evaluasi aspek keuangan A.000. lain-lain : Rp. 5. Asuransi 5.: Rp 200.c. Gedung 2.000.000. Sosial dan Budaya Pengaruh dari usaha ini pada sosial budaya masyarakat memberikan pengaruh yang baik karena dengan usaha ini masyarakat mendapatkan peluang kerja baru dan mengurangi angka pengangguran.5.

B.sehingga kita menargetkan untuk menarik konsumen sebanyak-banyaknya. Agama Dalam menjalankan usaha ini kami juga memperhatikan aspek keagamaan dengan membuat produk yang halal dan dapat dikonsumsi oleh semua golaongan ras.suku maupun agama. Politik Usaha ini dibuat untuk mendapatkan laba. . C.dan kami hanya merekrut pekerja atau pegawai yang professional Usaha ini tidak bertentangan dengan undang-undang karena sebelum melaksanakan usaha kami membuat surat izin usaha serta membayar pajak pada waktunya.

dan higenis.sehat dan higenis.cepat.. Usaha yang kami dirikan diharapkan menjadi fasilitator bagi masyarakat untuk mendapatkan makanan ringan seperti roti dan kue secara praktis.serta menyediakan makanan yang bersih. dan mengelolanya berdasarkan perencanaan yang telah disusun dan diharapkan usaha yang dikelola berjalan lancar dan baik sehingga diharapkan banyak manfaat yang bisa dipetik oleh konsumen. Jika perencanaan sudah matang maka langkah selanjutnya adalah membuka usaha. Usaha ini sangat sesuai dengan prospek masyarakat yang cenderung memilih sesuatu yang praktis dan “Nggak mau repot”. keuangan. sumber daya manusia.BAB III KESIMPULAN Untuk membuka suatu usaha atau bisnis memerlukan perencanaan yang matang agar usaha tersebut dapat berjalan dengan lancar dan terorganisir dengan baik. dan kami sebagai wirausahawan. seperti aspek pemasaran. teknis. . masyarakat. Dalam suatu perencanaan bisnis banyak aspek yang harus dievaluasi secara cermat dan memerlukan riset lingkungan. dan nonekonomis.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful