SAP (satuan acara penyuluhan ) Gizi Buruk

Masalah / Diagnosa (PES) : Gangguan pemenuhan kebutuhan nutrisi b.d kurangnya pengetahuan keluarga tentang gizi buruk

DS -

: Klien mengatakan : saya tidak mengerti tentang gizi buruk saya tidak tahu tentang penyebab dan pencegahan gizi buruk saya ingin di berikan penkes tentang pencegahan gizi buruk anak saya BB nya tidak pernah naik

DO An. A terlihat rewel

An. A berumur 1 tahuh

Pola makan klien 2 kali dalam satu hari Tulang rusuk klien terlihat menonjol Lingkungan rumah klien kurang bersih BB An. A 7kg

Data orang tua : buruh

F Pekerjaan Tn. A

F Pendidikan terakhir : SD

F Pekerjaan Ny. C

: ibu rumah tangga

F Pendidikan terakhir : SD Jumlah anak 2 bersaudara Penghasilan orang tua Rp. 100.000 / bulan Tumbuh kembang An. A lambat

Pokok pembahasan

: gizi buruk

Sub pokok bahasan 1. 2. 3. 4. 5. Pengertian gizi buruk Penyebab gizi buruk Tanda-tanda gizi buruk

Hal-hal yang penting untuk di perhatikan dalam usaha pencapaian gizi seimbang Perawatan gizi buruk

Sasaran Tempat

: keluarga Tn. A : di rumah keluarga Tn. A

Desa sukasari. Kecamatan sukarea, kabupaten. Cirebon Waktu Tanggal : 30 menit, pukul 09.00-09.30 : 17 desember 2011

A. Tujuan Instruksional Umum Setelah diberikan penyuluhan kesehatan selama 30 menit keluarga Tn. A dapat memahami tentang gizi buruk.

B. Tujuan Instruksional Khusus Setelah diberikan penyuluhan kesehatan selama 30 menit diharapkan keluarga Tn. A dapat: 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. Menyebutkan kembali pengertian gizi buruk Menyebutkan kembali penyebab gizi buruk Menyebutkan tanda-tanda gizi buruk Menyebutkan kembali usaha pencapaian gizi seimbang Mengidentifikasi tanda-tanda gizi buruk yang dialami An. A Mendemostrasikan makanan gizi seimbang Makanan yang mengandung karbohidrat, zat besi dan protein. Mendemonstrasikan cara mengolah bahan makanan

C. Materi Penyuluhan 1. 2. Pengertian gizi buruk Penyebab gizi buruk

3. 4. 5.

Tanda-tanda gizi buruk Hal-hal yang penting untuk di perhatikan dalam usaha pencapaian gizi seimbang Perawatan gizi buruk

D. Media F Leaflet, lembar balik F Alat-alat untuk demonstrasi Nasi, telur, tempe, alat-alat makan (piring+sendok), gelas+air putih, buah-buahan (pisang) Sayuran, alat masak sederhana

E. Metode Ceramah, diskusi, Tanya jawab, demonstrasi.

F. Sumber / Referensi 1. Departemen Kesehatan RI.(2007) upaya peningkatan gizi masyarakat ,masalah gizi di indonesia,Jakarta. 2. Departemen gizi dan kesehatan masyarakat ,Fakultas kesehatan masyarakat Universitas Indonesia .Gizi dan kesehatan masyarakat.Jakarta:PT.Raja grafindo ,2008. 3. Cahanar, p dan irawan suanda, ed makan sehat hidup sehat. Jakarta : PT kompas media nusantara, 2007

G. Kegiatan Pembelajaran

Kegiatan Pra kegiatan 1. 2.

Penyuluh Menyiapkan media 1. Menyediakan tempat/ruangan 2.

peserta Menyiapkan alat tulis Menyiapkan

Waktu

3. Kegiatan Inti

Melakukan kontrak

alat/bahan 1. Pembukaan

1. Pembukaan

Memberi salam Mengingatkan kontrak

Menjawab salam Mengingat kontrak Menjawab pertanyaan

Memberi pertanyaan apresi 2. Kegiatan inti

2. Kegiatan inti Menjelaskan

Menyimak

pengertian gizi buruk Menjelaskan penyebab gizi buruk Menyimak Menyimak

Menjelaskan tanda tanda gizi buruk

Menyimak

Menjelaskan halhal dalam usaha pencapaian gizi seimbang Menyimak Menyimak

Menjelaskan perawatan gizi buruk

Menyimak

Mengidentifikasi

Menyimak

tanda-tanda gizi buruk

Mendemonstrasikan makanan gizi seimbang Mendemonstrasikan cara mengolah bahan makanan

Bertanya

3. Penutup

Mendengarkan

Menjawab

Memberi kesempatan bertanya

3. Penutup Menyimpulkan materi penyuluhan

Melakukan evaluasi subjektif dan objektif

Penutup

1.

Melakukan kontrak 1. yang akan datang 2.

Menyepakati kontrak

Menjawab salam

2.

Memberi salam

H. Evaluasi

1. 2. 3. 1. 2. 3. 4. 5.

Prosedur Jenis Pertanyaan : lisan

: post test

Jelaskan pengertian gizi buruk? Sebutkan penyebab gizi buruk? Sebutkan tanda-tanda gizi buruk? Sebutkan usaha pencapaian gizi seimbang? Sebutkan cara perawatan gizi buruk?