Proses Pengolahan Limbah Cair Pengolahan limbah bertujuan mempercepat proses alami pada suatu unit pengolah limbah

sehingga kondisi dapat terkontrol. Proses ini brfungsi untuk mengurangi atau menghilangkan bahan-bahan polutan dalam limbah. Sesuai dengan karakteristiknya, pengolahan limbah dapat diklasifikasikan sebagai pengolahan secara fisik, kimia dan biologi, sedangkan unit pengolahannya juga dikelompokan sebagai unit pengolahan fisika, kimia dan biologi. Pada umumnya limbah mempunyai karakteristik yang merupakan gabungan antara ketiga karakteristik tersebut, sehingga pengolahannya juga melibatkan gabungan antara cara-cara pengolahan fisika, kimia dan biologi. Ditinjau dari tingkatannya, pengolahan limbah dapat dikelompokan menjadi primer, sekunder dan tersier. Pengolahan primer (Primary Treatment) ditujukan untuk menghilangkan bahan – bahan yang tampak, yang umumnya termasuk karakteristik fisika. Tahap ini juga diperlukan sebagai tahap persiapan untuk menuju pada pengolahan tahap berikutnya. Unit pengolah limbah secara fisika, misalnya screaning, grift, removal, sedimentasi, pemisah minyak/lemak. Pengolahan sekunder (Secondary treatment) pada umumnya ditujukan untuk menghilangkan bahan – bahan organik terlarut. Unit pengolah limbah yang dipakai pada tahap ini adalah yang berdasarkan proses biologi, misalnya kolam lumpur aktif (Activated sludge), trickling filter, kolam oksidasi (Oxidation pond). Pengolahan tersier (Tertiary / Advanced Treatment) ditujukan untuk menghilangkan bahan yang sifatnya spesifik untuk limbah tertentu. Unit pengolah yang dipakai pada tahap ini bekerja secara fisika, kimia, dan biologi, misalnya ion exchange, desinfeksi (klorinasi) reverse osmosis, dan nitrifikasi. Pada kenyataannya pengolahan limbah tidak selalu melibatkan ketiga tahapan proses tersebut, keadaan mana akan tergantung pada beberapa hal seperti karakteristik limbah, sifat akhir kualitas effluent (sesuai dengan baku mutu yang ditetapkan), sistem pembuangan akhir (tanah, sungai dan lain – lain), pemanfaatan kembali. Beberapa unit fisika dan fungsinya dalam pengolahan limbah yang biasa dipergunakan, dapat dilihat sebagai berikut : 1 2 3 4 5 6 7 8 9 Screening Memisahkan kotoran / padatan dengan ukuran besar Communication Pemecahan padatan berukuran besar untuk mendapatkan ukuran yang uniform. Ekualisasi Pencampuran Ekualisasi aliran dan beban BOD Pencampuran bahan – bahan kimia dan gas – gas dengan limbah, mempertahankan padatan selalu dalam bentuk suspensi. Flokulasi Pembentukan gumpalan padatan (dengan menambahkan bahan kimia ) sehingga padatan mudah dipisahkan Sedimentasi Pemisahan padatan yang dapat terendapkan dan memperketat sludge Flotasi Pemisahan padatan yang berukuran sangat kecil dan memperketat biological sludge Filtrasi Pemisahan padatan yang berukuran kecil setelah proses biologi atau kimia Microscreening Sama seperti filtrasi, untuk bahan yang ukurannya lebih kecil.

(Sumber : Syamsiah.S, 1995) Kegiatan di atas dalam prakteknya tidak semua dipergunakan karena disesuaikan dengan kebutuhannya. Secara garis besar, kerja alat dapat dijelaskan sebagai berikut.

Proses pemisahan sendiri dapat diklasifikasikan menjadi proses pemisahan secara mekanis atau kimiawi. 2. Suatu contoh pentingnya proses pemisahan adalah pada proses pengolahan minyak bumi. Proses pemisahan minyak bumi menjadi komponen-komponennya akan menghasilkan produk LPG. Secara mendasar. Screening dapat dioperasikan secara manual maupun mekanis. Untuk campuran yang tidak dapat dipisahkan melalui proses pemisahan mekanis (seperti pemisahan minyak bumi). dan aspal. Pemisahan dilakukan dengan cara mengalirkan gas (udara) ke dalam cairan. Ekualisasi. ensiklopedia bebas Dalam Kimia dan teknik kimia. proses pemisahan kimiawi harus dilakukan. pelumas. Pemilihan jenis proses pemisahan yang digunakan bergantung pada kondisi yang dihadapi.php/2012/01/seri-pengolahanlimbah-cair/ Proses pemisahan Dari Wikipedia bahasa Indonesia. proses pemisahan perlu dilakukan. Suatu campuran dapat berupa campuran homogen (satu fase) atau campuran heterogen (lebih dari satu fase). padat-gas. Pemisahan secara mekanis dilakukan kapanpun memungkinkan karena biaya operasinya lebih murah dari pemisahan secara kimiawi. Tujuan utama dari penggunaan unit ini adalah untuk menghasilkan cairan clarified dan juga mendapatkan konsentrasi padatan yang mudah dikelola. Pemanfaatan hidrokarbon-hidrokarbon penyusun minyak bumi akan lebih berharga bila memiliki kemurnian yang tinggi. Screening – Dapat berupa paraller bars.1.com/publichealth/index. dengan prinsip gravitasi. suatu senyawa kimia berada dalam keadaan tercampur dengan senyawa lain. Suatu campuran heterogen dapat mengandung dua atau lebih fase: padat-padat. padat-cair. selain proses fisika terjadi juga proses biologi secara an-aerob. solar. Gelembung – gelembung gas akan berikatan dengan partikel yang ingin dipisahkan sehingga naik ke permukaan cairan. wire mesh atau perforated plates. cair-cair. Sedimentasi merupakan satu unit yang banyak dipakai pada pengolahan limbah cair. Biasanya. Perbedaannya adalah bahwa pada bak septik. Sebagian besar senyawa kimia ditemukan di alam dalam keadaan yang tidak murni. . 5. proses pemisahan digunakan untuk mendapatkan dua atau lebih produk yang lebih murni dari suatu campuran senyawa kimia. 3. Hal ini pada umumnya dilakukan dengan menampung limbah dalam suatu bak ekualisasi sebelum dimasukan ke unit pengolah limbah selanjutnya. Prinsip ini dapat dipakai untuk partikel yang mempunyai densitas lebih tinggi maupun lebih rendah dari pada densitas air.-Digunakan untuk menghindari terjadinya masalah – masalah operasi pada downstream karena adanya variasi / fluktuasi aliran. Proses pemisahan sangat penting dalam bidang teknik kimia. Metode pemisahan yang dipilih bergantung pada fase komponen penyusun campuran. Minyak bumi merupakan campuran berbagai huuuhidrokarbon. Partikel yang terkumpul dalam dipermukaan kemudian dapat dengan mudah dipisahkan. Untuk beberapa keperluan seperti sintesis senyawa kimia yang memerlukan bahan baku senyawa kimia dalam keadaan murni atau proses produksi suatu senyawa kimia dengan kemurnian tinggi. Bak Septik – Pada dasarnya kerja bak septik sama dengan prinsip kerja sedimentasi. http://helpingpeopleideas. proses pemisahan dapat diterangkan sebagai proses perpindahan massa. Proses pemisahan suatu campuran dapat dilakukan dengan berbagai metode. Flotasi – Digunakan untuk memisahkan partikel padatan /cairan dari fase cairan. 4. Sedimentasi – Adalah pemisahan partikel-partikel yang lebih berat dari air. Lubang dapat berbentuk bundar atau persegi dengan ukuran yang bervariasi. avtur.

gas-gas. es. Delta yang terdapat di mulut-mulut sungai adalah hasil dan . dua atau lebih proses pemisahan harus dikombinasikan untuk mendapatkan hasil pemisahan yang diinginkan. dan sebagainya. ensiklopedia bebas Sedimentasi adalah suatu proses pengendapan material yang ditransport oleh media air. terdapat empat prinsip utama proses pemisahan. Pada berbagai kasus. Prinsip proses pemisahan Untuk proses pemisahan suatu campuran heterogen. prinsipnya merupakan pemisahan dari terbentuknya suatu fase baru sehingga campuran menjadi suatu campuran heterogen yang mudah dipisahkan. yaitu: • • • • Sedimentasi Flotasi Sentrifugasi Filtrasi Proses pemisahan suatu campuran homogen. Fasa baru terjadi / terbentuk dari adanya perbedaan sifat fisik dan kimiawi masing-masing komponen. Berbagai metode tujuh digunakan untuk terjadinya suatu fase baru sehingga campuran homogen dapat dipisahkan adalah: • • • • • • • • • Absorpsi Adsorpsi Kromatografi Kristalisasi Distilasi Evaporasi Elektroforesis Evaporation Ekstraksi o o o Leaching Ekstraksi cair-cair Ekstraksi padat-cair • • • • • Pembekuan fraksional Presipitasi Rekristalisasi Stripping Sublimasi Sedimentasi Dari Wikipedia bahasa Indonesia.cair-gas. campuran padat-cair-gas. atau gletser di suatu cekungan. angin.

6. Nilai guna zat yang diinginkan. sering disebut sebagai pemurnian. kabut. merupakan bahan terikat secara kimia dan sebagainya. Sedangkan di dalam margarin terdapat butiran air yang tersebar dalam minyak. dan zat padat tersebut tidak terlarut. sedimentasi dapat dibedakan: a. seperti kesaman rasa. asap.dan esker Metode pemisahan merupakan suatu cara yang digunakan untuk memisahkan atau memurnikan suatu senyawa yang bertujuan untuk mendapatkan zat murni atau beberapa zat murni dari suatu campuran. Elektroforesis. Suspensi jika didiamkan agak lama akan menimbulkan endapan. Di dalam susu terdapat butiran minyak yang tersebar di dalam air. Contoh campuran homogen : air sirup. dan biaya proses pemisahan. susu. Standar kemurnian yang diinginkan.proses pengendapan material-material yang diangkut oleh air sungai. awan. dll Untuk proses pemisahan suatu campuran homogen. .sedimentasi air terjadi di sungai. yaitu: Sedimentasi Flotasi Sentrifugasi Filtrasi Campuran homogen adalah campuran dua zat atau lebih yang tidak memiliki bidang batas sehingga tidak dapat dibedakan atas senyawa penyusunnya. 3. Zat penyusun pada campuran homogen memiliki sifat yang sama dan merata dalam segala hal. Contoh : campuran pasir dengan air. zat pencemar dan campurannya yang mengotori beserta sifatnya. Kromatografi.ketles. debu. b. Untuk proses pemisahan suatu campuran heterogen. apakah kadarnya kecil atau besar. Contoh : santan. terdapat empat prinsip utama proses pemisahan. harga. zat yang diinginkan dan dalam keadaan campuran harus diperhatiakn untuk menghindari kesalahan pemilihan metode pemisahan.e-dukasi. Kristalisasi. air garam. margarine. Metodenya antara lain : Absorpsi. Campuran heterogen adalah campuran dua zat atau lebih yang masih terlihat bidang batasnya karena memiliki komposisi yang tidak seragam. Apakah zat yang diinginkan terhadap campuran.sedimentasi gletser mengahasilkan drumlin.moraine. Koloid Koloid merupakan campuran heterogen dari dua atau lebih zat penyusunnya. warna dan bau. butiran minyak dalam air. Sifat khusus dari zat yang diinginkan dan campurannya.net :: Reply :: Well done dear.sedimentasi angi biasanya disebut sedimentasi aeolis c. b. air gula. sirup obat batuk. Macam campuran heterogen : a. cat. sedangkan bukit pasir (sand dunes) yang terdapat di gurun dan di tepi pantai adalah pengendapan dari materialmaterial yang diangkut oleh angin. Kadar zat yang diinginkan terhadap campurannya. antara lain: 1. Evaporasi. 2. Distilasi. plz motivate yourself to develop your cognitive frequently. Evaporation. air kopi. Campuran dapat dipisahkan menjadi zat-zat penyusun berdasarkan perbedaan sifat zat-zat penyusunnya. prinsipnya merupakan pemisahan dari terbentuknya suatu fasa baru sehingga campuran menjadi suatu campuran heterogen yang mudah dipisahkan. yang salah satu zat tersebut tersebar pada zat lain tetapi tidak merata. Ekstraksi sumber : www. 5. thx. Suspensi Suspensi merupakan campuran heterogen antara zat padat dengan zat cair atau gas. massa jenis. keju. Adsorpsi. 4.

Yes correct. :: Reply :: Well done. dan masih banyak lagi :: Reply :: Sayang. tidak hanya di jaman ini. there's some way to separate substances mixture so it could be useful to our life.12 :: 01-08-2011 22:21:07 chemistry has always been around us whatever. atau septum. there's filtration. Unsur yang sifatnya mulia saja juga berupa campuran. atau lebih jarang pengendapan langsung dari gas. tergantung pada bahan yang akan dipisahkan. . Langkah pembuatan tepung tapioka secara pabrik dapat diuraikan sebagai berikut : • Pemungutan. Pengupasan dilakukan dengan tangan dengan cara memotong dengan pisau ke arah memanjangnya dan kemudian dengan cara menarik keluar kulit. laboratory etc. the most famous techniques is filtration in the process of making salt. • Pengupasan Kulit Pengupasan berarti menghilangkan bagian kulit luar umbi akar. thx very much. good practice dear. Penghilangan lendir dilakukan dengan pencucian. Continue learning. Namun. Bisa juga dengan Kristalisasi yaitu proses pembentukan bahan padat dari pengendapan larutan. dan atau filtrasi. kita dapat memisahkan dengan beberapa cara seperti. in chemistry. semua ciptaan Allah adalah zat kimia. Sentrifugasi merupakan pemisahan dengan cara diputar/dipusing dengan maksud memisahkan masa benda dengan berat jenis yang berbeda. Filtrasi yaitu pembersihan partikel padat dari suatu fluida dengan melewatkannya pada medium penyaringan.bagian ini mudah ditanggalkan. in the daily life. people use that techniques forexample in the kitchen. Pemisahan Mekanis Pemisahan secara mekanis merupakan salah satu aplikasi teknologi pengolahan dalam industri.Dibagian bawah kulit terdapat lapisan lendir dan ini harus dihilangkan. Saat itu umbi akar dalam keadaan tepat untuk dipanen. Pengolahan tapioka bisa dilaksanakan dengan cara pabrik atau cara rakyat. di alam ini hampir semua zat berupa campuran. Pemotongan dan Pengangkutan Setelah tanaman mencapai umur 10-20 bulan. plz.crystallization. melt (campuran leleh). berlatih terus untuk menalar. Pemanenan dengan cara dicabut dan dipotongpotong agar mudah dalam pengangkutan dan pengolahan.whenever.No Komen : 3 Fajar Adi Nugroho XII IPA 3 . sejak dahulu kala.and distillation. sentrifugasi.evaporation. dan pada pengolahan susu. yang di atasnya padatan akan terendapkan. No Komen : 2 Bayu Aditya Amang XII-IPA5/09 :: 01-08-2011 13:46:07 Di zaman modern ini hampir semua yang ada di sekitar kita adalah zat kimia. Ayo sayang. ibu selalu mendampingi perjuanganmu. industries. maka kandungan karbohidrat dalam umbi akar telah mencapai kadar optimum. Pemisahan secara mekanis ini bisa dilakukan dengan cara sedimentasi. Proses sentrifugasi ini biasanya ditemukan pada pembuatan tepung tapioka cara pabrik.

dengan aliran air ataupun dengan aliran dalam air mesin-mesin pencuci (washing machine). sulfur dioksida atau chlorine. Untuk mempercepat pengendapan granula pati maka sering ditambahkan zat kimia tertentu antara lain asam sulfat. Disamping zat-zat itu membantu pengendapan juga membantu proses pemutihan dari tepung pati nantinya. Granula pati berukuran antara 4-24 mikron. Umbi satu persatu masuk ke dalam alat pemarut dan dipecahkan dinding-dinding selnya. dan zat koloidal lainnya. Pengendapan dapat dikerjakan dalam tangki penngendapan.5 – 1 m. Pengendapan umumnya akan berjalan selama 24 jam menghasilkan tebal endapan kurang lebih 30 cm. cabinet drier . serta selalu diadakan pengadukan. • Pengeringan Endapan granula pati basah harus segera dikeringkan. Pengendapan sangat tergantung pada diameter dari granula pati.Bak yang digunakan ukurannya tergantung kapasitas pabrik. Filtrat yang mengandung bagian granula pati akan dialirkan ke bak-bak pengendapan atau alat pemusing. akan tetapi ukuran dalam kurang lebih 0. Pencucian dimaksud selain menghilangkan bagian lendir juga untuk menghilangkan berbagai kotoran yang mungkin ikut serta dalam dalam umbinya. Penyaring pada pabrik umumnya dipakai pengayak bergerak yang terdiri dari 3 atau 4 lapis dan parutan umbi diberikan air dalam jumlah berlebihan agar cepat dipisahkan bagian granula dan bagian yang terlarut dari bagian ampasnya. keasaman dari medium (air rendaman). • Pemarutan (Rasping) Setelah umbi dicuci dimasukkan dalam mesin pemarut. kandungan protein yang ikut. Pengeringan dapat dilakukan di bawah sinar matahari ataupun pengeringan buatan.oven drier. air selalu terus dan mudah digantikan. Dengan pecah dinding sel maka granula pati bersama komponen bahan lain akan keluar dan pemarutan diikuti dengan penambahan air. Pengeringan buatan yang sering dipergunakan antara lain Batch drier. • Pengendapan/sedimentasi Dalam pengendapan dimaksudkan memisahkan pati murni dari bagian lain sebagai kontaminan yang larut.• Pencucian Pencucian dapat dilakukan dalam bak dengan air yang selalu diganti. • Penyaringan/filtrasi Parutan umbi dengan penambahan air secukupnya diadakan penyaringan. Dengan pemarutan maka didapatkan granula pati lebih dari 90 %. aluminium sulfat.

Penghancur dapat berupa suatu rol yang berputar sama dan berlawanan arah atau suatu penghancur berupa disintegrator sebagai hammermill. Beberapa pabrik dengan kandungan air kurang lebih 40 % langsung dimasukkan ke pengeringan.ataupun drum drier. Beberapa pabrik kadang menggunakan pengering mekanis sebelum pengeringan penuh dengan sistim centrifuge. . • Pengayakan atau Penyaringan Ayakan/saringan kadang dipasang tepat setelah penghancuran agar segera didapat tepung yang diinginkan. Pati berupa gumpalan-gumpalan kecil perlu dihancurkan agar menjadi tepung.Pada keadaan ini pati tapioka dianggap kering. Tepung perlu dipisahkan melalui saringan/ayakan. cuci dan parut ubi kayu segar • Tambahkan air. Melalui saringan berukuran 100-200 mesh akan dipisahkan bagian partikel pati. dengan ukuran 12o Be. • Penghancuran Gumpalan-gumpalan pati dimasukkan ke dalam penghancur untuk mendapatkan tepung. Jadi sebaiknya pengeringan pada suhu di bawah 70 o C. dengan bagian serat atau partikel lainnya. Dengan penghancur di atas gumpalan akan digiling di antara rol atau di antara pemukul disintegrator dan terjadi tepung kasar dan halus. Suhu pengeringan jangan sampai melebihi suhu gelatinisasi pati yaitu sekitar 7080 oC. CARA RAKYAT Tahap pembuatan tepung tapioka dengan cara rakyat adalah sebagai berikut : • Kupas. Dalam pengeringan kadar air menjadi sekitar 17 %. Umumnya endapan yang terbentuk semi cair kurang lebih kadar air 40 %. Partikel yang besar perlu dimasukkan dalam roll atau disintegrator kembali agar menjadi partikel lebih kecil dan disaring kembali Tepung tapioka hasil saringan dapat segera dimasukkan ke dalam pembungkus dan diangkut ke ruang-ruang penyimpanan. dengan mengalami centrifuge akan diturunkan kadar air karena pemusingan menjadi 3540 %. peras dan saring dengan kain saring • Simpan hasil saringan 1 malam untuk mengendapkan patinya (sedimentasi) • Kemudian buang air di atas endapan dan tiriskan hasil pengendapan • Jemur di bawah sinar matahari sampai kering • Tumbuk lalu ayak.

com/2009/02/26/pemisahan-mekanis-pada-prosespengolahan/ http://id.http://guesty.wordpress.com/doc/94848155/Bab-2 .scribd.