P. 1
Aneka Masakan Praktis

Aneka Masakan Praktis

|Views: 3|Likes:
Published by hutabarat
jenis-jenis masakan sederhana yang dapat membangkitkan selera
jenis-jenis masakan sederhana yang dapat membangkitkan selera

More info:

Published by: hutabarat on Sep 17, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOC, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/27/2014

pdf

text

original

Sop Ikan

Resep sop ikan memang lezat lantaran kuah ikan laut yang dijadikan sup terasa gurih karena kaldu dan lembutnya daging pasti akan membuat semua ketagihan. Juga tidak lupa banyaknya kandungan protein yang dimiliki oleh ikan laut yang baik untuk pertumbuhan anak dan pemulihan badan setelah sakit. Resep sup ikan kakap hitam atau kerapa ini bisa dinikmati selagi panas.

Bahan Sop Ikan Kuah Sup
• • • • • • • • • • • •

500 g daging ikan kerapa/kakap hitam, potong kasar 1 sdm jeruk nipis 1 siung bawang putih, parut 1 liter air 2 siung bawang putih, memarkan, cincang kasar 1 cm jahe, memarkan 2 sdm kecap Jepang 1/2 sdt merica bubuk 1 sdm sake, jika suka 2 sdt garam 75 g daun sawi hijau, potong kasar Lobak parut

Bahan Pelengkap Cara Membuat Sup Ikan
1. Aduk daging ikan dengan air jeruk nipis dan bawang putih. Diamkan selama 30 menit. 2. Kuah: Didihkan air, masukkan bumbu. 3. Tambahkan ikan, didihkan kembali. 4. Masukkan sawi, didihkan hingga layu. Angkat. 5. Sajikan hangat dengan lobak parut. Resep ini bisa digunakan untuk empat orang. Selamat menikmati.

RESEP PUDING TAHU
Resep puding tahu yang satu ini mungkin bisa membujuk anak-anak kita yang nggak doyan dengan tahu yang notabene sudah dikenal luas sebagai sumber protein yang murah meriah. Puding biasanya disajikan sebagai penutup / dessert karena disamping bisa berfungsi sebagai pencuci mulut, juga membuat pencernaan semakin sehat. Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini sangat sederhana dan mudah untuk didapatkan.

Bahan-bahan:
• • •

Agar-agar bubuk 1 bungkus Gula Pasir 75 gram Air 700 ml

Bahan-Bahan • • • • 400 gr jamur kancing segar (biarkan utuh. aduk perlahan-lahan. jangan dibelah) 1 butir telur ayam. dan tepung untuk menggoreng. Anda bisa mencoba memasak Resep Sup Brokoli Baso Ikan. gula pasir. 3. kocok kaku Santan kental 200 ml Gula pasir 50 gram Daun pandan 2 lembar Garam secukupnya Masak agar-agar dan gula didalam air hingga mendidih. kocok 100 gr tepung roti minyak untuk menggoreng Cara membuat Jamur Kriuk 1.• • • • • • • • • Kuning telur 1 butir Susu kental manis 75 ml Tahu putih 100 gram. daun pandan dan garam hingga mendidih. Tuang 2 sendok sayur agar-agar ke dalam telur kocok. Jadi. Eits. Masukkan jamur dalam telur ayam yang sudah dikocok dan aduk hingga semua jamur terbungkus dengan telur 2. telur. Resep jamur kriuk dibawah ini simpel alias mudah dibuat karena hanya mengandalkan bahanbahan mudah seperti jamur kancing. 4. Beda dengan resep jamur crispy yang menggunakan jamur tiram. 2. tambahkan tahu putih. Tuang agar-agar dalam cetakan plastik yang sudah dibasahi dengan air. RESEP JAMUR KRIUK Bahan untuk Saus: Cara Membuat: 1. potong dadu kecil Garam secukupnya Putih telur 50 ml. Cocok dicocol dengan sambal botol SUP BROKOLI BASO IKAN Ada kreasi sup yang bisa dicoba kali ini. aduk rata. Gulingkan di atas tepung roti kemudian goreng 3. Tiriskan dan sajikan selagi hangat. 6. Kocok kuning telur dan susu kental manis. Saus : Rebus santan kental. Rebus kembali agar-agar hingga mendidih. Selamat mencoba. aduk rata. buat yang ingin mencoba berkreasi sup. angkat. 5. mungkin sajian yang satu ini bisa disajikan panaspanas sebagai variasi makanan di meja makan. bekukan. tapi sup kali ini berkuah bening kok. Coba resep masakan ini Bahan-bahan : 300 gr tengiri 1 btr telur 1/4 sdt lada .

Tambahkan garam. daun bawang. ptong 300 gr brokoli. telur. lada dan saus ikan. dan seledri. Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai harum.1/4 sdt garam 750 cc air 20 btr baso ikan. Pada resep chicken egg roll kali ini kita akan membuat hidangan dengan daging ayam yang sangat kaya akan protein yang cocok untuk pertumbuhan anak. Tambahkan brokoli. iris 1 bh bawang bombay. Sajikan. iris 3 siung bawang putih. *. parut . Masukkan adonan tengiri. cincang halus 75 gr tepung terigu 2 bh putih telur ½ sdt gula pasir 1 sdt garam 1 sdm daun bawang. Angkat. *. Masak hingga matang lalu tambahkan baso ikan. iris 1 sdt garam 1 sdt lada 1 sdm saus ikan minyak goreng secukupnya Cara Membuat : *. potong 1 btg daun bawang dan seledri. lada dan garam. Bahan Resep Egg Roll: • • • • • • • • • • • 1 lbr kulit ngohiong (kulit kembang tahu) 250 gr udang kupas. cincang 1 sdt lada 1 sdm sake 1 sdm minyak wijen 2 siung bawang putih. Rebus air sampai mendidih. Masukkan dalam air kaldu. Selamat Mencoba Sup Brokoli Baso Ikan. Campur ikan tengiri. Aduk rata dan bentuk bulatan. Resep Egg Roll Resep Egg Roll merupakan hidangan ala Jepang yang menjadi favorit anak-anak. *.

Sajikan. 7. Gunting kulit ngohiong menjadi 4 lembar ukuran 14 x 20 cm. gula pasir. Setelah dingin. gula merah Rebus bumbu ini bersama kaldu rebusan daging dan santan. tiriskan. Tambahkan garam. garam. 4. . bawang putih. GEPUK DAGING Gepuk daging mungkin akan menarik buat Anda yang suka dengan kekenyalan daging sapi. Campur udang. sisihkan. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit hingga matang. goreng udang gulung hingga matang dan berwarna kuning kecoklatan. Rekatkan ujungnya dengan tepung terigu. potong 5 x 5 cm. dimemarkan 1 sendok makan air asam 30 gram gula merah garam secukupnya Haluskan bawang merah. 4. tepung terigu. Cara Membuat Gepuk Daging: 1. Resep egg roll ini bisa disajikan untuk 6 orang. Sake mirip mirin. rebus setengah matang. 2. goreng daging hingga kecoklatan.• Minyak untuk menggoreng Cara membuat Egg Roll 1. dan minyak wijen. Sisihkan. aduk rata. dinginkan. Panaskan minyak. 5. Bahan-Bahan: • • • • • • • • • 500 gram daging sapi. Angkat. sake. hanya saja warnanya lebih terang dan rasanya tidak manis. Dijual dalam kemasan botol. Angkat. dan lengkuas. memarkan 100 cc santan kental (1/2 butir kelapa) 5 butir bawang merah 2 siung bawang putih 1 lembar salam 1 ruas lengkuas. Rebus sampai daging betul-betul empuk dan bumbu meresap. lada. Selamat mencoba. putih telur. Angkat. air asam. Taruh satu bagian adonan pada tiap lembar kulit ngohiong. merica. 2. 6. 3. 6. Untuk memasak sebaiknya beli sake khusus masak. Potong serong 1 cm. 5. 3. Gulung sambil dipadatkan. Bumbu yang meresap sempurna masuk dalam daging ini akan membuat Anda segera ingin menyantapnya. Bagi adonan menjadi empat bagian. salam. Masukkan daging yang telah dimemarkan tadi.

4. . Panaskan mentega hingga leleh. Masak tiap potongan daging hingga matang kedua sisinya. Cita rasa manis dan khas. aduk hingga agak kecokelatan. Lumuri potongan daging dengan Bumbu Perendam. Biarkan selama I jam agar bumbu meresap.Aduk rata: 2 sdm saus BBQ botolan *) 1 sdm kecap jepang 1 sdm minyak sayur 1 sdm saus hoisin**) 1 sdt arak masak 1 sdt bawang putih parut 1 sdt jahe parut Saus: 1 sdm mentega 150 g bawang Bombay. kental. aduk hingga layu. Saus Steak: 1. 2. Tuangkan susu. dan mendidih. Angkat. sajikan dengan Saus dan setup sayuran.Angkat Penyajian: Iris tiap potongan steak daging 1 cm. Masukkan bawang Bombay. siap pakai 2 sdm rnentega Bumbu Perendam. Untuk keterangan kedua saus steak ini bisa dibaca di resep bawah ini: Bahan Steak Daging: 4 potong @ 200 g sirloin steak. Dikemas dalam kemasan botol. aduk hingga licin. kecap. Berwama cokelat gelap dan agak kental. Ada dua saus yang perlu disiapkan dalam pembuatan resep steak sirloin ini.RESEP STEAK DAGING Resep Steak Daging kali ini menggunakan sirloin steak yang siap pakai. Dijual dalam kemasan botol di pasar swalayan. Bubuhi garam dan merica. Dibuat dari saus tomat. Panaskan mentega dalam wajan dadar berdasar tebal. Berwama cokelat tua dan kental. **) Saus Hoisin: Saus yang dibuat dari fermentasi kedelai yang dibubuhi berbagai bumbu. Resep daging ini cocok buat yang punya selera barat nih. molasses. iris melintang tipis 1/2 sdm tepung terigu 150 ml susu segar 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk Cara Membuat Steak Sirloin: 1. 2. belah dua. 3. dan rempah. Sirloin steak terkenal dagingnya lembut dan mengenyangkan perut yang lagi lapar tentunya. Taburi tepung terigu. antara lain adalah saus BBQ dan saus hoisin. Resep Steak Daging Sirloin ini untuk 4 porsi Estimasi kalori per porsi: 537 Keterangan: *) Saus BBQ: Salah satu jenis saus yang biasa dipakai untuk daging steak dan barbekyu.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->