Bunga yang Dapat Dimakan

Informasi Bunga yang Dapat Dimakan Untuk Kesehatan

6/21/2009
DPD Ikatan Perangkai Bunga Indonesia provinsi Jawa Timur
Bp. Soenyoto Bagio Soesanto
Bunga yang Dapat Dimakan

MAKAN BUNGA UNTUK KESEHATAN

Makan bunga, sebenarnya sama sekali bukan hal aneh. Seperti daun, buah, biji, akar
atau batang, bunga juga punya kandungan senyawa kimia yang bisa membantu menyehatkan
tubuh. Dan ini juga dilakukan di beberapa negara, misalnya China dan Burma, bunga jadi
bahan masakan yang segar.
Dr Mangestuti Agil, Apt MS, pakar obat tradisional dari Fakultas Farmasi Universitas
Airlangga, mengatakan, sebenarnya secara turun temurun kita sudah memanfaatkan khasiat
bunga, terutama dari segi aromanya. Bahkan aroma yang ditimbulkan oleh minyak atsiri yang
dikandung bunga, saat ini dipakai untuk aromaterapi yang membuat pemakainya merasa
senang dan tenang.
Ketenangan, adalah kunci terciptanya kondisi sehat. Dalam ketenangan, sistem imun
tubuh akan terpelihara dan itu menyebabkan orang tidak mudah sakit. Ketenangan pula yang
menjadi tujuan mereka yang kini banyak mempraktekkan yoga, meditasi dan sejenisnya.
Ketenangan membuat semua sistem tubuh berada daam keadaan seimbang.
Minyak atsiri bunga melati (mendapat julukan 'raja minyak atsiri') dan minyak atsiri
bunga mawar (dijuluki 'ratu minyak atsiri') mempunyai khasiat luar biasa, yakni:
• Menenangkan dan menstabilkan sistem syaraf.
• Mempertahankan fungsi sistem reproduksi wanita: mengatasi haid tidak teratur,
menghilangkan rasa sakit pada saat haid, dsb.
• Menjaga kelembaban dan kehalusan kulit, dan mempertahankan kesehatannya.
Sementara, kenanga juga punya khasiat relaksasi serta efek pada kulit yang luar biasa.
Baunya yang harum, membuat manusia secara psikologis tenang, bahagia dan awet muda.
Selain dimakan, berendam dalam air bunga juga baik, karena bisa menjaga dan
mempertahankan kesehatan kulit. Asalkan tidak berlebihan, makan bunga relatif aman.
Secara psikologis kita mungkin ingin terus memanfaatkannya, karena khasiatnya yang
menyehatkan. Namun manusia tidak akan ketagihan (dalam arti seperti ketagihan narkoba)
dengan bunga. Yang penting semua kebiasaan itu dilakukan secara teratur. Tanpa keteraturan,
sulit kita mengharap hasilnya.
Bunga yang dapat dimakan ada dua jenis. Beberapa bunga yang dapat dimakan ini
sangat penting untuk dihidangkan . Beberapa digunakan untuk tambahan rasa atau tambahan
warna dalam makanan yang dihidangkan. Mengkonsumsi bunga merupakan hal yang tidak

DPD Ikatan Perangkai Bunga Indonesia Propinsi Jawa Timur Page 2

Bunga yang Dapat Dimakan

biasa karena begitu banyak jenis bunga termasuk daun dan batang yang dapat dimakan.
Seperti , bumbu pelengkap, banyak bunga dapat digunakan dengan minuman dan dengan
beberapa jenis makanan yang berbeda seperti salad, sup, dan makanan pembuka.

Beberapa bunga yang dapat dimakan, antara lain :

Beberapa bunga yang dapat dimakan adalah : kacang almond, apel, lemon, jeruk,
buah persik dan kismis,semuanya terkenal sebagai buah yang sangat lezat. Bunga yang dapat
dimakan lainnya adalah bunga krisan, bunga gerberam geranium, melati, dan marigold.
Mawar dan Bunga Matahari adalah bunga yang terkenal yang dapat dimakan. Perlu dicatat
bahwa hanya bagian tertentu dari bunga yang dapat dimakan, tidak semuanya dari bagian
bunga yang dapat dimakan. Seperti contohnya mawar, bagian yang bisa dimakan adalah
kelopak bunga dan bunga buah mawar (rose hip).

Kata-Kata yang perlu diperhatikan

Perlu diingat dalam pikiran kita bahwa jangan memakan bunga yang mendapat
perawatan dengan pestisida. Juga harap mempersiapkan dengan sangat teliti bunga yang akan
di konsumsi. Walapun bunga tertentu dapat dimakan, tapi bunga tersebut tidak bisa
digabungkan dengan makanan lainnya . harap perhatikan dan belajar dengan cermat pada saat
mengkonsumsi bunga tertu yang dapat dimakan. Contohnya, bunga marigold dan day lilies
tidak dapat digabung dengan makanan lainnya.

Tidak tergantung musim!

Bunga-bunga yang Anda makan di musim tertentu tidak perlu tergantung pada apa
yang tersedia musim. Bunga mentega mungkin disiapkan dari kelopak bunga dan dapat
disimpan dalam keadaan beku untuk tiga bulan. Sama halnya dengan minyak bunga seperti
minyak bunga matahari.

Lavender sebagai contoh

Lavender adalah ramuan yang dapat digunakan untuk berbagai keperluan. Bunga
lavender adalah bunga yang dapat dimakan dan dapat digunakan untuk menambah rasa dan
warna ke dalam makanan. Yang terbaik adalah menggunakan lavender dengan anggota lain
dari keluarga mint seperti Rosemary, mint, dan thyme.

DPD Ikatan Perangkai Bunga Indonesia Propinsi Jawa Timur Page 3