jamur

Jamur Tempe Rhizopus oryzae Nama umum Indonesia: Jamur tempe

Klasifikasi Famili: Mucoraceae Genus: Rhizopus Spesies: Rhizopus oryzae Jamur Roti
Roti Mold Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Jamur Filum: Zygomycota Kelas: Zygomycetes

Order: Family:

Mucorales Mucoraceae Rhizopus Genus: Rhizopus Species: R. stolonifer Nama binomial Rhizopus stolonifer

Rhizopus stolonifer (cetakan roti hitam) adalah luas seperti benang Mucoralean cetakan . Umumnya ditemukan pada permukaan roti, dibutuhkan makanan dan nutrisi dari roti dan menyebabkan kerusakan permukaan di mana ia hidup. Spora aseksual terbentuk dalam sporangia , yang melanggar untuk melepaskan spora matang. Perkecambahan spora ini membentuk hifa haploid dari suatu miselium yang baru stolonifer tumbuh cepat pada suhu antara 15 dan 30 ° C.

Rhizopus stolonifer adalah heterothallic spesies (Schipper 1984), dalam reproduksi seksual terjadi hanya ketika tipe kawin yang berlawanan (yang ditunjuk + dan -) datang dalam kontak. Hasil perkawinan yang sukses dalam pembentukan tahan lama zygospores pada titik kontak. Selanjutnya, zygospore yang germinates dan membentuk sporangium sporangiophore yang berisi + dan - spora haploid. Ada tiga jenis: R. stolonifer menghasilkan lurus, tegak sporangiophores, sedangkan . stolonifer var. lyococcos melengkung. Sebuah spesies yang terkait erat, Rhizopus sexualis , berbeda terutama untuk menjadi homothallic (self-kompatibel).

Distribusi dan habitat
Rhizopus stolonifer memiliki distribusi kosmopolitan Hal ini mampu menyebabkan infeksi oportunistik pada manusia ( zygomycosis ). Hal ini paling sering ditemukan tumbuh pada roti dan buah-buahan lunak seperti pisang dan anggur. Karena spora perusahaan umum di udara, dapat tumbuh dalam beberapa hari dengan menjaga membasahi lembar roti dalam lingkungan, tertutup lembab.

Jamur kuping merah Jamur kuping merah (Auricularia auricula-judae. auricula-judae Nama binomial Auricularia auricula-judae Jamur kuping putih Dari Wikipedia bahasa Indonesia. cari ?Jamur kuping putih . Hirneola auricula-judae) adalah salah satu spesies dari kelas Heterobasidiomycetes (jelly fungi) dengan tubuh buah berwarna coklat tua kemerahan dan berbentuk mirip sekali dengan daun telinga manusia. sinonim Auricularia auricula. ensiklopedia bebas Belum Diperiksa Langsung ke: navigasi. Jamur kuping merah Status konservasi Status konservasi: Aman Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Fungi Divisi: Kelas: Ordo: Famili: Genus: Basidiomycota Homobasidiomycetes Auriculariales Auricularaceae Auricularia Spesies: A. Jamur kuping merah dalam bentuk kering biasa digunakan dalam berbagai masakan Asia. Tubuh buah bertekstur kenyal dan di alam bebas tumbuh di batang pohon mati yang basah dan lembab.

Jamur lebih banyak dijual dalam bentuk kering dan sering digunakan untuk membuat hidangan pencuci mulut. Dalam bahasa Tionghoa. Jamur ada yang uniseluler dan multiseluler. Jamur yang sudah dikeringkan menjadi sangat mengkerut dan harus direndam di dalam air sebelum dimakan. jamur kuping putih dikenal sebagai 银耳 (pinyin: yin er. Tubuhnya terdiri dari benang-benang yang disebut hifa. hifa dapat membentuk anyaman bercabang-cabang yang disebut miselium. berwarna putih dan sangat bening seperti agar-agar. Jamur merupakan tumbuhan yang tidak mempunyai klorofil sehingga bersifat heterotrof. Reproduksi jamur.Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Fungi Divisi: Basidiomycota Upadivisi: Hymenomycotina Kelas: Ordo: Famili: Genus: Spesies: Heterobasidiomycetes Tremellales Tremellaceae Tremella T. "kuping perak") atau 白木耳 (pinyin: bai mu er. tipe sel: sel eukarotik. "kuping pohon putih"). fuciformis Nama binomial Tremella fuciformis Berkeley Jamur kuping putih (Tremella fuciformis) adalah salah satu spesies dari kelas Heterobasidiomycetes (jelly fungi) dengan tubuh buah seperti berbentuk rumbai-rumbai tidak beraturan. ada yang dengan cara vegetatif ada pula dengan cara generatif. Tubuh buah tumbuh di permukaan kayu yang sudah lapuk dari pohon yang berdaun lebar. Jamur kuping putih tidak memiliki rasa dan dimakan karena tekstur yang kenyal seperti jelly dan konon bermanfaat bagi kesehatan. .

Generatif : bersatunya gamet jantan dan betina membentuk oospora yang selanjutnya tumbuh menjadi individu baru. 4 ASCOMYCOTINA • Tubuh ada yang uniseluler dan ada yang multi se lul er.fase vegetatif (fase lendir) yang dapat bergerak seperti amuba. • Ascomycotina. Mucor mucedo : biasa hidup di kotoran ternak dan roti. • Reproduksi: . 3 ZYGOMYCOTINA • Tubuh multiseluler. yaitu: . pada yang multiseluler membentuk spora dari konidia.Vegetatif: dengan spora. . Contoh spesies: a.Vegetatif : pada jamur uniseluler membentuk tunas-tunas. serangga darat maupun serangga air. Saprolegnia sp. ada yang bersimbiosis dengan ganggang membentuk Lichenes (Lumut kerak). • Habitat umumnya di darat sebagai saprofit. Contoh spesies: a. Phytophora infestans: penyebab penyakit busuk pada kentang. yaitu spora kembara yang disebut myxoflagelata. • Hifa tidak bersekat. multiseluler.Generatif: dengan konyugasi hifa (+) dengan hlifa (-) akan menghasilkan zigospora yang nantinya akan tumbuh menjadi individu baru. Contoh spesies : Physarum polycephalum 2 OOMYCOTINA • Tubuhnya terdiri atas benang/hifa tidak bersekat.Klasifikasi Jamur JAMUR DIBAGI MENJADI 6 DIVISI : 1 MYXOMYCOTINA (Jamur lendir) • Myxomycotina merupakan jamur yang paling sederhana. . : hidup saprofit pada bangkai ikan. Rhizopus oligosporus : jamur tempe. • Reproduksi: . b.Vegetatif : yang hidup di air dengan zoospora yang hidup di darat dengan sporangium dan konidia. b. bercabang-cabang dan mengandung banyak inti. • Mempunyai 2 fase hidup. hifanya bersekat dan berinti banyak.fase tubuh buah • Reproduksi : secara vegetatif dengan spora. • Reproduksi: . disebut plasmodium . • Hidupnya: ada yang parasit. saprofit. .

Contoh spesies: 1.berguna untuk membuat bir. 2.Generatif: Membentuk askus yang menghasilkan askospora. 6. Peniciliium noJaJum dan Penicillium chrysogenum penghasil antibiotika penisilin. Exobasidium vexans : parasit pada pohon teh penyebab penyakit cacar daun teh atau blister blight. 5 BASIDIOMYCOTINA • Ciri khasnya alat repoduksi generatifnya berupa basidium sebagai badan penghasil spora. 4. Volvariella volvacea : jamur merang. Claviceps purpurea hidup sebagai parasit padabakal buah Gramineae. Sacharomyces cerevisae: sehari-hari dikenal sebagai ragi. Puccinia graminis : jamur karat. dapat dimakan dan sudah dibudidayakan 3. Penicillium camemberti dan Penicillium roqueforti berguna untuk mengharumkan keju. Aspergillus oryzae untuk membuat sake dan kecap. Aspergillus flavus menghasilkan racun aflatoksin  hidup pada biji-bijian. 8.mampu mengubah glukosa menjadi alkohol dan CO2 dengan proses fermentasi. DEUTEROMYCOTIN Nama lainnya Fungi Imperfecti (jamur tidak sempurna) dinamakan demikian karena pada jamur ini belum diketahui dengan pasti cara pembiakan secara generatif. parasit pada gandum 6. parasit pada jagung. dapat dimakan dan sudah dibudidayakan 2. 3. Ustilago maydis : jamur api. Contoh spesies: 1. habitat di daerah subtropis 5. • Kebanyalcan anggota spesies berukuran makroskopik. 6. .. Auricularia polytricha : jamur kuping. satu penyebab kanker hati. Neurospora sitophila: jamur oncom. Contoh : Jamur Oncom sebelum diketahui pembiakan generatifnya dinamakan Monilia sitophila tetapi setelah diketahui pembiakan generatifnya yang berupa askus namanya diganti menjadi Neurospora sitophila dimasukkan ke dalam flatoksin salah . Amanita muscaria dan Amanita phalloides: jamur beracun. 4. . Aspergillus wentii untuk membuat kecap 7. 5. roti maupun alkohol.

jamurnya berasal dari Ascomycotina atau Basidiomycotina. Contoh : • Usnea dasypoga • Parmelia acetabularis .. Ascomycotina dan Basidiomycotina. Likenes tergolong tumbuhan pionir/vegetasi perintis karena mampu hidup di tempat-tempat yang ekstrim. jamur yang dari Divisio Zygomycotina. MIKORHIZA Mikorhiza adalah simbiosis antara jamur dengan tumbuhan tingkat tinggi. LICHENES / LIKENES Likenes adalah simbiosis antara ganggang dengan jamur. ganggangnya berasal dari ganggang hijau atau ganggang biru. Microsporum sp. misalnya :Epidermophyton fluocosum penyebab penyakit kaki atlit. Banyak penyakit kulit karena jamur (dermatomikosis) disebabkan oleh jamur dari golongan ini.Ascomycotina. penyebab penyakit kurap. Trichophyton sp.

Sign up to vote on this title
UsefulNot useful