P. 1
kewirausahaan

kewirausahaan

|Views: 48|Likes:
Published by Liboen Unnie Djg

More info:

Published by: Liboen Unnie Djg on Oct 03, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/03/2014

pdf

text

original

BAB I PENDAHULUAN 1.1.

Latar Belakang Indonesia merupakan negara yang terdiri atas pulau-pulau dan berbagai suku daerah, hal ini membuat Indonesia kaya dalam berbagai bidang. Salah satunya adalah dalam hal kulinernya. Setiap daerah memiliki ciri khas kuliner yang berbeda-beda. Ditambah lagi jumlah penduduk Indonesia yang cukup padat semakin memperkaya warisan kuliner di Indonesia. Makanan merupakan kebutuhan yang paling mendasar bagi manusia. Makanan digunakan sebagai sumber energi untuk manusia melakukan aktivitasnya sehari-hari seperti bekerja, sekolah dan

sebagainya. Maka sudah seharusnya kebutuhan akan pangan tercukupi untuk seluruh masyarakat. Untuk mencukupi kebutuhan pangan juga harus diperhatikan mutu serta kualitasnya agar tidak menimbulkan masalah dikemudian hari. Di era globalisasi seperti ini, waktu merupakan hal yang sangat mahal sehingga banyak orang yang lebih memilih untuk membeli makanan ketimbang untuk menyiapkan makanan di rumah karena alasan dikejar waktu. Maka tak heran jika saat ini begitu banyak masyarakat yang mulai melirik atau bahkan telah memiliki usaha dalam bidang kuliner. Usaha kuliner dinilai memiliki masa depan yang cerah karena usaha makanan banyak peminatnya. Diantaranya adalah usaha terang bulan. Disamping dapat memberikan untung yang besar, untuk memulai usaha ini pun dapat dikatakan bisa dimulai dengan modal yang minim. Terang bulan sudah tak asing lagi di masyarakat Indonesia dan memiliki banyak penggemarnya. Mulai dari anak-anak hingga lanjut usia. Makanan manis ini memang menjadi makanan yang sering disajikan pada acara-acara tertentu atau pada saat waktu bersantai. Diharapkan dengan usaha terang bulan ini dapat memajukan perekonomian Indonesia dengan meningkatkan pendapatan keluarga,

Kewirausahaan | 1

1. dapat disusun rumusan masalah sebagai berikut. 1.membuka lapangan pekerjaan sehingga dapat mengurangi jumlah pengangguran dan mencukupi kebutuhan masyarakat akan panganan yang sehat.4. 1) Masyarakat dapat mengetahui tingkat keamanan terang bulan untuk dikonsumsi. tujuan yang ingin diperoleh dari penelitian ini adalah sebagai berikut. Kewirausahaan | 2 . 2) Masyarakat dapat mengetahui respon konsumen dan prospek usaha terang bulan. 3) Untuk mengetahui cara menjadi wirausahawan yang sukses. 3) Pembaca dapat mengetahui cara menjadi wirausahawan yang sukses. 2) Untuk mengetahui respon masyarakat terhadap terang bulan dan prospek bidang usaha mikro. Tujuan Penulisan Sesuai dengan rumusan masalah di atas.2. 1) Apakah terang bulan aman untuk dikonsumsi? 2) Bagaimanakah respon masyarakat dan prospek usaha terang bulan? 3) Apa yang harus dilakukan untuk menjadi wirausahawan yang sukses? 1. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang di atas.3. 1) Untuk mengetahui tentang keamanan terang bulan untuk dikonsumsi. Manfaat Penulisan Hasil penelitian ini diharapkan dapat memberikan manfaat sebagai berikut.

Usaha Mikro 2.1. usahanya mudah dimasuki atau ditinggalkan. tenaga kerja tidak lebih dari lima orang dan sebagian besar mengunakan anggota keluarga/kerabat atau tetangga. jaringan usaha terbatas.1 Pengertian Usaha Mikro Usaha mikro adalah usaha yang bersifat menghasilkan pendapatan dan dilakukan oleh menengah kebawah. Kewirausahaan | 3 . modal usahanya tidak lebih dari Rp 10juta (tidak termasuk tanah dan bangunan). dipengaruhi faktor budaya.Sedangkan Pengusaha Mikro adalah orang yang berusaha di bidang usaha mikro. 2. dan menghadapi persaingan ketat. Ciri-ciri usaha mikro antara lain: 1. tidak memiliki tempat permanent.1. modal relatif kecil. namun ditunjukkan oleh kerja keras pemilik/sekaligus pemimpin usaha. Kegiatan usaha menggunakan teknologi sederhana dengan sebagian besar bahan baku lokal. 3. Kriteria kelompok Usaha Mikro adalah usaha produktif milik orang perorangan dan/atau badan usaha perorangan yang memenuhi kriteria Usaha Mikro sebagaimana diatur dalam Undang-Undang Nomor 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro. Kecil dan Menengah (UMKM).BAB II KAJIAN PUSTAKA 2. kegiatan usaha mikro ini belum disertai analisis kelayakan usaha dan rencana bisnis yang sistematis. Maka itulah. pemiliknya bertindak secara naluriah/alamiah dengan mengandalkan insting dan pengalaman sehari-hari.

Di Pontianak makanan ini dinamakan apam pinang. 2. atau terang bulan. sehingga usaha mikro lebih fleksibel dalam menghadapi dan beradaptasi dengan perubahan pasar. Namun bagi daerah yang terbiasa menamakannya martabak manis. atau kue bulan adalah penganan sejenis kue dadar yang biasa dijajakan di pinggir jalan di Indonesia. Disamping itu tingkat penciptaan lapangan kerja lebih tinggi pada usaha mikro dari pada yang terjadi di perusahaan besar. Martabak Bangka. karena dapat mengurang impor dan memiliki kandungan lokal yang tinggi. Terang Bulan 2. Nama penganan ini bervariasi dari satu tempat ke tempat lain. bandung. Hal ini menyebabkan usaha mikro tidak terlalu terpengaruh oleh tekanan eksternal. Di Indonesia terutama didaerah pengembangan usaha mikro menjadi kunci dalam usaha mengatasi kemiskinan dan pembangunan ekonomi daerah yang lebih berimbang. Bagi daerah yang menamakannya kue bulan atau terang bulan.1.karena intensitas tenaga kerja yang relatif lebih tinggi dan investasi yang lebih kecil.2. Dengan demikian pengembangan usaha mikro merupakan elemen terpadu dalam strategi daya saing nasional dan terkait erat dengan kebijakan promosi dan investasi. atau Martabak Jepang. maka penganan martabak terbagi dua menjadi martabak manis atau martabak asin. penggemarnya merasa bingung mengapa kue ini dinamakan "martabak" karena sama sekali berbeda dengan penganan lain yang juga bernama martabak.2.1. Kewirausahaan | 4 . Definisi Martabak manis. kue pinang. kue atau martabak terang bulan. Di Malaysia penganan ini dinamakan apam balik.2.2 Peran Usaha Mikro bagi Perekonomian Indonesia Usaha mikro mempunyai peran yang penting dalam pembangunan ekonomi.

kupas.2. atau parutan keju. dan diolesi mentega dan margarin yang cukup banyak.Adonan kulitnya terbuat dari campuran tepung terigu. air. dan ragi yang dipanggang di atas penggorengan besi tebal khusus hingga adonan kue menjadi matang dan bersarang. yang disiram susu kental manis. Cara Membuat Terang Bulan Resep Terang Bulan Bahan Kulit: 1) 2) 3) 4) 5) 6) 250 gram tepung terigu 1 sendok teh ragi instan 150 gram gula pasir 350 cc santan hangat 2 butir telur ¼ sendok teh soda kue Bahan Isi menurut selera: 1) 2) 3) 4) 5) Susu kental manis Kacang tanah. sangrai.2. soda kue. muisjes). cincang Wijen. telur ayam. dengan biji wijen dan kacang tanah yang dicacah. Sebagai pengisi biasanya diberikan taburan gula butir. santan. coklat butir (meses. sangrai Gula pasir Coklat Kewirausahaan | 5 . 2.

2. menghadapi ketidakpastian . 5) Angkat dan letakkan ke atas telenan potong. Kewirausahaan 2. 8) Lipat terang bulan menjadi 2. sampai gula larut. masukkan telur ke dalamnya. 3) Panaskan wajan terang bulan dan olesi margarine.3. sisihkan.6) 7) Keju Parut Atau dapat diganti dengan bahan lainnya sesuai selera Cara Membuat: 1) Masukkan ragi ke dalam santan hangat. potong menurut selera. 6) Taburkan gula pasir ke permukaan terang bulan hingga rata. diantaranya adalah penciptaan organisasi baru . aduk sampai larut dan berbuih. Biarkan kurang lebih 15-20 menit di tempat yang hangat. menjalankan kombinasi (kegiatan) yang baru. 7) Disusul dengan susu kental manis.1 Pengertian kewirusahaan Pengertian kewirausahaan relatif berbeda-beda antar para ahli/sumber acuan dengan titik berat perhatian atau penekanan yang berbeda-beda. Sesuai dengan selera. uleni kembali sampai tercampur rata. masukkan soda kue. dan mendapatkan secara Kewirausahaan | 6 . taburi bahan tambahan dan bahan taburan dapat dikombinasi. buat lubang ditengahnya. 4) Tuang adonan ke dalamnya sampai naik dan permukaannya agak mengering dan bagian luarnya menjadi kecoklatan. 2) Campur tepung dan gula. Uleni sambil dituangkan larutan santan.3. ekplorasi berbagai peluang .

(2) Tahap melaksanakan usaha Tahap ini seorang wirausahawan mengelola berbagai aspek yang terkait dengan usahanya. juga memilih jenis usaha yang akan dilakukan. pemasaran. organisasi.bersama faktor-faktor produksi. (3) Mempertahankan usaha Tahap dimana wirausahawan berdasarkan hasil yang telah dicapai melakukan analisis perkembangan yang dicapai untuk ditindaklanjuti sesuai dengan kondisi yang dihadapi.2 Proses Kewirausahaan Tahap-tahap kewirausahaan secara umum tahap-tahap melakukan wirausaha: (1) Tahap memulai Tahap dimana seseorang yang berniat untuk melakukan usaha mempersiapkan segala sesuatu yang diperlukan. 2. Kewirausahaan | 7 . kepemilikan. SDM. diawali dengan melihat peluang usaha baru. mencakup aspek-aspek : pembiayaan. dan melakukan evaluasi. (4) Mengembangkan usaha Tahap dimana jika hasil yang diperoleh tergolong positif atau mengalami perkembangan atau dapat bertahan maka perluasan usaha menjadi salah satu pilihan yang mungkin diambil. kepemimpinan yang meliputi bagaimana mengambil resiko dan mengambil keputusan.3. Kewirausahaan merupakan suatu proses penerapan kreativitas dan inovasi dalam memecahkan persoalan dan menemukan peluang untuk memperbaiki kehidupan (usaha).

mudah bergaul dengan orang lain. tekad kerja keras.3 Ciri dan Watak Wirausahawan Sikap yang harus dimiliki oleh seorang wirausahawan adalah: 1) Percaya diri Keyakinan.2. ketekunan dan ketabahan.3. Kewirausahaan | 8 . ketidaktergantungan. 4) Kepemimpinan Perilaku Memiliki jiwa pemimpin. 6) Berorientasi ke masa depan Memiliki pandangan ke depan dan perspektif. energetik dan inisiatif. individualistis. berorientasi laba. 2) Berorientasi pada tugas dan hasil Kebutuhan untuk berprestasi. serta mau menerima saran-saran dan kritik 5) Keorisinilan Inovatif dan kreatif serta fleksibel. 3) Pengambilan resiko Kemampuan untuk mengambil resiko yang wajar dan suka tantangan. dan optimisme. mempunyai dorongan kuat.

000.BAB III HASIL PENGAMATAN 3. By Pass Kediri.00 .Rp 12.Rp 12.000.000.Hasil Wawancara Narasumber adalah seorang pedagang terang bulan yang telah memiliki tempat usaha dan beberapa pegawai.000.Biodata Pedagang a) Nama b) Umur c) Asal d) Alamat e) Pendidikan f) Jumlah Tanggungan g) Jenis Usaha : Rudi : 40 tahun : Bandung : Jl.00 WITA (7 jam) i) Produksi per hari j) Harga per porsi 1) Biasa 2) Coklat Pisang Keju 3) Duren 4) Coklat Pisang Kismis 5) Coklat Kacang Keju Wijen 6) Spesial k) Jumlah yang terjual per hari : 30 .22.2.Rp 12. 3 anak : Usaha Berjualan Terang Bulan Kaki Lima h) Jam Kerja : Dari jam 15.Rp 12.50 porsi : Rp 350.000.Rp 15.000.000. Pewawancara : Mengapa bapak memilih usaha berjualan terang bulan daripada usaha yang lainnya? Kewirausahaan | 9 .- 3.1. Tabanan : SMA : 1 istri .: Rp 8.

00 WITA. : Kira-kira berapa omset penjualan dalam tiap bulannya? Narasumber : Sekitar 12-15 juta per bulannya tetapi itu masih pendapatan kotor. Pewawancara : Apa suka duka yang bapak rasakan dalam menjalani usaha ini? Narasumber : Pada awal memulai usaha belum bisa mendapat untung yang tetap sehingga hasil yang didapat tidak mencukupi modal awal bahkan harus meminjam modal untuk meneruskan usaha. belum dikurangi biaya produksi dan gaji pegawai. Kewirausahaan | 10 . Pewawancara Narasumber Pewawancara Narasumber : Sudah berapa lama bapak menjalankan usaha ini? : Sekitar 3 tahun. Pewawancara : Darimana bapak mendapatkan resep terang bulan ini? Apakah resep turun temurun atau coba-coba? Narasumber : Ini merupakan resep yang saya buat sendiri dengan mencoba mencari komposisi yang pas selama beberapa bulan. : Berapa modal awal dalam memulai usaha ini? : Kurang lebih sekitar 8 juta. itu sudah termasuk modal untuk membeli bahan.00-22.Narasumber : Karena dengan modal yang bisa dibilang kecil dapat menghasilkan untung yang cukup besar. sewa tempat dan membeli perlengkapan lainnya. Pewawancara Narasumber Pewawancara : Dari jam berapa bapak berjualan? : Dari jam 15.

bagaimana prospek usaha terang bulan ini untuk kedepannya? Narasumber : Saya rasa. namun usaha ini dapat menghasilkan untung yang sangat menjanjikan. dan tentunya memberikan konsumen. usaha ini sangat menjanjikan dan peluangnya pun masih luas. Pewawancara : Apa yang bapak dan lakukukan untuk mempertahankan pelanggan bapak? Narasumber memuaskan pelanggan- : Menjaga cita rasa. pelayanan yang baik kepada Pewawancara : Menurut bapak. Pewawancara : Menurut bapak. Dari wawancara diatas dapat disimpulkan bahwa untuk memulai usaha terang bulan hanya diperlukan modal yang bisa dibilang kecil yaitu sekitar 8 juta. jadi bagi masyarakat yang ingin memulai usaha. Mulai menyiapkan bahan-bahan hingga melayani konsumen. apa kelebihan terang bulan buatan bapak dengan terang bulan lainnya? Narasumber : Terang bulan yang saya buat memiliki tekstur yang lembut. kesempatan untuk berusaha masih ada.Pewawancara Narasumber : Bagaimana proses pembuatan terang bulan ini? : Saya membuatnya sendiri dibantu dengan pegawai saya. kualitas.dan tidak terlalu beminyak seperti terang bulan pada umumnya.rendah kolesterol karena kandungan lemak yang tidak terlalu tinggi. Kendala yang dihadapi biasanya terjadi pada awal memulai usaha karena belum bisa mendapat untung yang tetap sehingga hasil yang didapat Kewirausahaan | 11 .

dan tentunya memberikan pelayanan yang baik kepada konsumen.Dokumentasi Pengamatan Penulis Gambar 3.1. Terang Bulan Spesial (Sumber: Dokumentasi penulis.tidak mencukupi modal awal bahkan harus meminjam modal untuk meneruskan usaha. 2011) Kewirausahaan | 12 . 3.3. Untuk memuaskan konsumen yang harus dilakukan adalah menjaga cita rasa. kualitas.

Respon Masyarakat dan Prospek Usaha Terang Bulan Masyarakat sangat menggemari makanan bercita rasa manis ini karena selain manis. Sehingga tak heran jika terang bulan memiliki banyak penggemar fanatiknya. Tetapi bagi penderita diabetes harus berhatihati dalam mengonsumsi makanan ini.2. protein dari susu. Diharapkan dengan adanya inovasi tersebut prospek usaha terang bulan semakin baik. Usaha terang bulan pun dianggap memiliki masa depan yang cerah dilihat dari peluang usahanya. kalori dari gula dan tepung. Panganan ini juga digemari dari berbagai jenis kalangan. dapat mencoba usaha ini karena prospek kedepannya sangat menjanjikan. lemak dari santan dan mentega. tetapi juga bergizi tinggi dan harganya yang cukup terjangkau. khususnya pada kue terang bulan ini. suku. Masyarakat Indonesia haus akan inovasi baru. dan usia. kalsium dari susu dan keju serta masih banyak lagi kandungan lainnya sesuai dengan taburan pada terang bulan. Bagi masyarakat yang ingin memulai usaha baru.BAB IV PEMBAHASAN 4.1. karena kandungan gulanya yang dapat berbahaya bagi penyakit diabetes. Kewirausahaan | 13 .Keamanan Terang Bulan untuk Dikonsumsi Terang bulan sangat aman untuk dikonsumi karena memiliki banyak kandungan vitamin dari buah. 4. Lapangan usaha pun masih tersedia karena banyaknya peminat makanan ini. telur dan kacang.

dan jenis usaha yang pernah dilakukan). Pembiayaan (pendanaan dan jumlah dan sumber-sumber dana). Bekerjasama dengan orang lain (getting things done with and through people).Cara Menjadi Wirausahawan yang sukses 4. Pemasaran (lokasi dan tempat usaha). Sumber Daya Manusia (tenaga kerja yang dipergunakan). Penampilan sangat mempengaruhi daya tark konsumen maupun rekan kerja untuk bekerjasama dengan wirausahawan. Mencari peluang usaha baru (lama usaha dilakukan. Aspek-Aspek yang Perlu Diperhatikan dalam Melakukan Wirausaha Yang perlu diperhatikan dalam berwirausaha adalah: a. Delapan Anak Tangga Menuju Puncak Karir Berwirausaha Delapan anak tangga menuju puncak karir berwirausaha.4. g.1. 4. agama. Yakin dan tidak putus asa dalam menjalankan usaha. Mau kerja keras (capacity for hard work).3. Kepemilikan (peran-peran dalam pelaksanaan usaha) e. Penampilan yang baik (good appearance). c. tujuan jangka panjang. 4. Kepemimpinan (kejujuran. 3. Yakin (self confidence). Organisasi (pembagian kerja diantara tenaga kerja yang dimiliki). proses manajerial). d. f. Kewirausahaan | 14 . 2.2. Usaha yang dilakukan sangat berperan dalam majunya suatu usaha.3. terdiri atas : 1. b.3. Dengan bekerjasama dengan orang lain maka tujuan usaha lebih cepat dicapai.

Memilih keputusan yang tepat dan sesuai. Tidak malu untuk mencari ilmu baru demi kemajuan usaha. Pandai berkomunikasi (ability to communicate).5. Pandai membuat keputusan (making sound decision). Selalu berusaha untuk memajukan usahanya 8. Kewirausahaan | 15 . Ambisi untuk maju (ambition drive). Mau menambah ilmu pengetahuan (college education). 6. 7. Mampu berkomunkasi dengan baik dengan konsumen atau rekan kerja.

5. Usaha terang bulan pun dianggap memiliki masa depan yang cerah dilihat dari peluang usahanya. Kewirausahaan | 16 . 3.2. suku.Simpulan 1. Bagi pemerintah agar memperhatikan dan membantu perkembangan usaha mikro dengan memberikan bantuan dana maupun fasilitas. Bagi masyarakat agar lebih jeli lagi melihat peluang usaha demi terciptanya kesejahteraan keluarga.1. Untuk menjadi wirausahawan yang sukses. Terang bulan yang merupakan makanan yang aman untuk dikonsumsi dan bergizi karena kaya akan kandungan zat-zat yang berguna bagi tubuh. b. dan usia.Saran a. 2. harus dapat melakukan proses penerapan kreativitas dan inovasi serta memiliki keyakinan dalam memecahkan persoalan dan menemukan peluang usaha.BAB V PENUTUP 5. Terang bulan digemari dari berbagai jenis kalangan.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->