P. 1
lingkungan agroindustri

lingkungan agroindustri

|Views: 6|Likes:
Published by azmifalah
masalah
penanganan
instasi terkait
masalah
penanganan
instasi terkait

More info:

Published by: azmifalah on Oct 21, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as EHTML, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

10/15/2014

pdf

text

original

AGROINDUSTRI

Beberapa masalah lingkungan hidup berkaitan dengan industrialisasi pertanian meliputi : a. b. c. d. e. Terjadi peningkatan produksi limbah Limbah yang dihasilkan semakin beragam dan kompleks sehingga sulit untuk diolah Biaya pengobatan dan pembuangan limbah semakin mahal Mengolah limbah seringkali tidak memecahkan permasalahn lingkungan Mengolah limbah memerlukan pembiayaan yang lebih besar daripada mencegah terbentuknya limbah f. Peraturan yang ada masih terfokus pada pengolahan dan pembuangan limbah dan belum mencakup usaha-usaha pencegahan timbulnya limbah g. Adanya dampak globalisasi terhadap daya saing produk di pasar internasional berkaitan dengan masalah lingkungan hidup

Dalam pelaksanaan untuk mencapai kondisi ramah lingkungan, terdapat urutan prioritas pengelolaan yang dapat diterapkan oleh pihak agroindustri, yaitu : a. Prinsip pencegahan pencemaran (pollution prevention) Pencegahan pencemaran dilaksanakan meliputi keseluruhan dari proses produksi seperti pemilihan bahan baku yang murni, penggunaan alat proses yang efisien-efektif dalam pemakaian bahan-energi-air, perawatan-peralatan untuk optimalisasi proses, dan SDM yang cakap dalam proses dan pengelolaan lingkungan. b. Prinsip pengendalian pencemaran (pollution control) Prinsip ini diterapkan bila pencemaran atau limbah masih dihasilkan dalam suatu proses produksi. Maka, yang dapat dilakukan adalah mengendalikan bahan pencemar atau limbah tersebut agar tidak mencemari pekerja, produk dan lingkungan sekitar. Upaya yang dapat dilakukan adalah mengolah limbah tersebut untuk menurunkan tingkat bahaya atau menurunkan tingkat pencemarannya atau menjadikannya bahan yang lebih bermanfaat/bernilai ekonomi. c. Prinsip remediasi (remediation) Prinsip ini dijalankan untuk memulihkan kondisi lingkungan yang telah tercamar agar dapat pulih kembali dan digunakan untuk kegitan-kegiatan produktif tanpa menimbulkan potensi pencemaran bagi manusia dan aktivitas didalamnya.

Untuk mencapai kondisi yang ramah lingkungan dalam suatu agroindustri dapat diterapkan enam prinsip dasar yaitu : a. Refine Penggunaan bahan atau proses yang lebih ramah lingkungan dibandingkan dengan bahan atau proses yang ada saat ini. b. Reduce

kehutanan dan perkebunan f. f. Recovery Kegiatan pengambilan kembali sebagian material penting dari aliran limbah untuk pemanfaatan ulang dalam proses atau dimanfaatkan untuk proses atau keperluan lain. c. Recycle Penggunaan kembali bahan-bahan atau sumber daya untuk proses yang sama. Departemen perindustrian dan perdagangan : kebijakan untuk mendukung kinerja komoditas industry unggulan b. Dinas pertanian dan kehutanan. Departemen perkebunan : Pengawasan dan pengembangan bidang pertanian. Dinas pertanian tanaman pangan : pengawasan tanaman pangan hasil industry d. Retrieve Energy Pemanfaatan limbah untuk digunakan sebagai bahan bakar atau dalam arti yang luas adalah penghematan energy dalam proses produksi. Bidang Teknologi Agroindustri dan bioteknologi : pengawasan dan pengembangan bidang pertanian. e. Contoh : mengganti keran atau pipa yang bocor dan memasang alat penangkap ceceran/lelehan. Instansi yang terkait : a. Pemerintah Kabupaten : Pengawasan dan pengembangan agroindustri. serta membantu menanggulangi masalah agroindustri . Departemen kesehatan : Pengawasan dan perizinan makanan olahan agroindustri c. d.Pengurangan jumlah limbah atau kehilangan bahan dengan optimalisasi proses atau operasional yang menghasilkan limbah yang mengalami pemborosan. Reuse Pemakaian kembali bahan-bahan atau limbah pada proses berbeda. kehutanan dan perkebunan e.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->