P. 1
Gamat

Gamat

|Views: 22|Likes:

More info:

Published by: Muhammad Ja'far Ibrahim on Nov 13, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

06/20/2014

pdf

text

original

Gamat atau teripang adalah hewan laut yang tergolong keluarga Holothuroidea, memiliki tubuh memanjang dengan permukaan

kulit agak kasar. Hewan ini biasanya hidup di dasar laut dan ditemukan secara luas di seluruh dunia. Gamat mengkonsumsi plankton dan bahan-bahan organik lain yang ada di dasar laut. Gamat berkomunikasi antar sesamanya menggunakan sinyal berupa hormon yang dikirim dengan perantaraan air, yang kemudian diterima oleh gamat lainnya. Beberapa spesies gamat, terutama gamat emas (Stichopus horrens), dikatakan memiliki banyak manfaat bagi kesehatan. Biasanya gamat dikeringkan, dibuat serbuk, dan digunakan sebagai lotion, atau dijadikan ekstrak guna digunakan secara internal. Masyarakat mempercayai bahwa gamat berkhasiat untuk mengobati luka kulit, ulkus lambung (maag), meningkatkan kekebalan tubuh, dan berbagai manfaat lainnya. Efektifitas ekstrak gamat untuk mengobati perbaikan jaringan tubuh sedang diteliti dengan serius. Dikatakan bahwa ekstrak gamat mengandung asam-asam lemak yang berperan aktif dalam perbaikan jaringan tubuh. Khasiat Sea Cucumber telah diteliti oleh para ilmuwan di seluruh dunia. Sebuah penelitian pada tahun 2007 membuktikan bahwa senyawa lektin yang terkandung dalam salah satu spesies gamat, Cucumaria echinata, mampu menghambat perkembangan parasit malaria yang dihasilkan oleh nyamuk transgenik. Penelitian yang dilakukan di beberapa Universitas di Malaysia selama 8 tahun menunjukkan bahwa Sea Cucumber dapat melancarkan peredaran darah, mencegah penyumbatan kolesterol pada pembuluh darah, melancarkan fungsi ginjal, meningkatkan kadar metabolisme, membantu arthritis, diabetes mellitus dan hipertensi serta mempercepat penyembuhan luka, baik luka luar maupun luka dalam. Berdasarkan hasil penelitian di berbagai Universitas di seluruh dunia, ditemukan bahwa teripang emas sangat berkhasiat sebagai obat serba guna dan sebagai antiseptik tradisional. Kemampuan Regenerasi Sel Beberapa species memungkinkan hewan hewan laut lainnya seperti ikan kecil seperti belut tak bersisik dan adakalanya transparent dari keluarga Carapidae tinggal dengan nyaman didalam perutnya untuk menyantap bio organic penuh gizi, bahkan mempersilahkan mereka untuk menyantap organ dalamannya seperti: organ reproduksi, pencernaan hingga pernapasan, namun hal ini tidak membahayakan sang teripang sama sekali karena ia dapat menumbuhkan kembali jaringan yang hilang Suatu kejutan yang ia simpan dalam keadaan terjepit adalah membelah diri dan membiarkan isi perutnya terburai keluar. Ini adalah upaya untuk mengecoh dan mengalihkan perhatian lawan agar membatalkan niatannya untuk memangsa tubuh sang teripang, namun sang teripang tidak mati, organ dalaman binatang yang tangguh ini akan tumbuh kembali beberapa minggu kemudian Teripang – GAMAT jenis Stichopus Hermanii misalnya mampu menyambung dinding tubuhnya yang telah dipotong setelah dilepas kembali kedalam air laut Salah satu metode perkembang biakannya adalah dengan cara yang kelihatan amat radikal, mereka benar benar membelah diri dengan cara meng kontraksikan bagian tubuh tertentu sehingga seekor teripang terbelah menjadi dua tubuh untuk kemudian masing masing tubuh menumbuhkan kembali bagian tubuh yang hilang Hal ini dapat terjadi karena secara alamiah teripang memiliki organisasi jaringan yang amat rumit serta daya regenerasi sel yang luar biasa Senjata Pertahanan Salah satu senjata andalan pada saat diserang oleh musuh adalah menyemprotkan segumpal benang panjang dan lengket yang kemudian mengeras untuk menjerat lawan atau mengalihkan perhatian Seorang pemburu teripang yang rambutnya ter perangkap senjata ini harus merelakan rambutnya dicukur habis tanpa ada pilihan lain Senjata lain yang menjadi andalannya adalah Toxic Holothurin yang dapat mematikan seekor ikan, namun tidak menimbulkan bahaya serius bagi manusia selain iritasi mata atau kulit. Belakangan para scientist mengembangkan toxic Holothurin ini sebagai obat alternative melawan Kanker maupun Infeksi (Antiseptic Alamiah) Seperti juga halnya Herbal, Teripang juga didapati kaya dengan sumber obat obatan alami Jenis yang biasa digunakan untuk di extracts adalah jenis Stichopus yang oleh orang Melayu dikenal dengan sebutan GAMAT Kemampuan Teripang – GAMAT jenis Stichopus hermanii misalnya yang dapat menyatukan dinding tubuhnya kembali setelah dipotong dan kemudian dikembalikan kelaut memberikan bukti dan Keyakinan para praktisi alternative bahwa hewan ini mempunyai nilai lebih sebagai bahan obat tradisional Penduduk kepulauan Pasific mendapati usus timun laut baik untuk ibu mengandung dan juga ibu yang baru bersalin, memulihkan sakit sendi seperti Arthritis maupun Radang Sendi Penduduk Melayu semenanjung Malaysia menggunakan sari Teripang – GAMAT Stichopus Hermanii dan Stichopus Horrens sebagai obat tradisional untuk merawat Asthma, Hypertensi, Rheumatism, Penyakit Kulit, Luka Ringan, Luka Bakar, Radang Sendi, dan Kencing Manis

Mangan. Cartilage (Tulang Rawan) Glucosamine Sulfate dan Chondroitin Sulfate (GAGs) merupakan bahan dasar Tulang Rawan. Cobalt dan Zinkum. bahan . Asam Lemak W3. atau dengan proses pemanasan untuk kemudian dijemur hingga kering dibawah matahari Apabila perlu GAMAT kering tsb dimasak bersama minyak kelapa untuk kegunaan tradisional lain. pencernaan. Extract Teripang (Gamat) terlihat amat membantu penyambungan tulang pada kasus patah tulang pada wanita maupun pria setengah baya Kelebihan lain yang tidak dimiliki oleh pesaingnya (sarang burung walet maupun sirip ikan hiu) adalah kandungan: Mucopolusaccharide (MPS) Glucosamine + Chondroitin Sulfat (GAGs) Mucopolusaccharide (MPS) atau dikenal juga dengan sebutan Glycosaminoglycans dikenal sebagai bahan dasar pemulihan Degenerative Joint Disease (DJD) Membangun kembali tulang rawan (dalam bentuk chondroitin sulfate). terutama untuk perawatan kulit. banyak kasus patah tulang orang tua sulit dilakukan penyambungan padahal sang penderita mengkonsumsi Calcium Supplement dalam jumlah cukup banyak Pada banyak kasus. Ferum. Chondroitin Sulfate. dan Jaringan serta Anti Gen Tumor. dan sering kali seseorang hanya terfokus pada pemulihan dengan Calcium tanpa menghiraukan Collagen Pemulihan patah tulang pada orang lanjut usia amat sulit. Stroke. Kanker. terutama setelah pembedahan kecil. menormalisasi / menstabilkan tekanan darah amat baik untuk membantu mengatasi Hypertensi Asam Amino lengkap. Nikel. Omega3 yang terdiri dari Eicosapentaenoic (EPA) dan Docosahexoenoic (DHA) Para praktisi alternative pada umumnya menggunakan Collagen untuk memperbaiki kulit yang rusak. Tanpa Collagen tulang akan menjadi rapuh dan mudah pecah seperti layaknya kaca Tanpa Calcium tulang akan menjadi lembik seperti layaknya mainan karet Gabungan kombinasi antara Collagen dan Calcium membuat Tulang menjadi sebuah kerangka berkekuatan baja tetapi memiliki berat sebuah ranting kayu (Kerangka manusia dewasa lengkap berbobot hanya 9 Kg. Glucosamine Sulfate. mengencerkan cairan darah. MPS dan GAGs juga berfungsi sebagai Antithrombogenic.GAMAT juga terkenal karena kemampuannya mempercepat penyembuhan luka dalam. dimana apabila dibuat dari besi baja bisa berbobot hingga 200 Kg dan kita menjadi amat sulit bergerak) Pada kasus orang orang lanjut usia (terutama wanita) amat rentan terhadap kerapuhan tulang. karena selain kaya kandungan Collagen juga terdapat kandungan substansi penting lainnya seperti Mucopolysaccharide. keriput dan tulang yang rapuh Collagen adalah bahan yang amat penting pada kulit maupun Tulang Sebagai contoh: Tulang kita adalah kombinasi hebat antara Calcium Phosphate dan Collagen. Holoturin. menstimulasi tubuh mensekresikan cairan sendi (Synovial) yang berfungsi sebagai Lubrikasi pada persendian. Adakalanya GAMAT kering direndam semalaman didalam air untuk kemudian air rendamannya diminum sebagai Tonic untuk pegal pegal serta nyeri tubuh Minyak GAMAT yang dihasilkan setelah dimasak bersaama santan kelapa dapat digunakan untuk menyembuhkan luka serta obat urut untuk keseleo Selain itu extract (sari pati) GAMAT digunakan pula untuk merawat Gusi Berdarah dan Mimisan Dikawasan pantai semenanjung Malaysia. Osteoarthritis. menghilangkan sakit / linu pada sendi. Infeksi / Peradangan dan Athma Namun jenis teripang yang digunakan untuk di extract sebagai obat alami biasanya berbeda dari yang biasa digunakan untuk dimakan biasa Teripang seperti layaknya sarang burung walet dan sirip ikan hiu masuk dalam katagori makanan yang bersifat delikasi dan sekaligus menyehatkan. Darah Tinggi. nelayan menggunakan air GAMAT sebelum melaut untuk memastikan mereka selalu dalam keadaan Fit Ditengah laut mereka kembali meminum air GAMAT untuk mengatasi kedinginan Kandungan Penting Para Praktisi Alternative Medicine mulai melirik GAMAT dan menggunakan extract Timun Laut tsb sebagai obat alamiah / alternative untuk mencegah serta memulihkan banyak jenis penyakit degeneratif seperti Diabetes Militus. mencegah penggumpalan (Cloth) dan penyumbatan dalam darah menurunkan kadar LDL dan VLDL. pembedahan “Caesarian”. pernapasan dan jantung Ini disebabkan oleh karena teripang (seperti juga halnya sarang burung walet dan sirip ikan hiu memiliki kadar Collagen yang tinggi dalam protein nya Kini Teripang – GAMAT (Stichopus) mulai dicari oleh para praktisi alternative yang telah mempelajari khasiat GAMAT. Mineral & Trace Mineral penting spt: Calcium. mencegah / memulihkan Radang Sendi. padahal Collagen berfungsi sebagai pengikat jaringan tulang Dengan demikian. ini disebabkan kadar Collagen pada tulang pada orang tua telah amat berkurang. Asam lemak tidak jenuh jenis W-3 yang penting untuk kesehatan jantung. Penyakit Jantung. Cadmium. serta pasca bersalin Penduduk melayu memproses GAMAT dengan cara mengeluarkan air dari tubuhnya dengan melakukan pembedahan kecil dibawah badannya. Degenerative Joint Disease (DJD) atau Penyakit Persendian. Chromium. menambah elastisitas (kekenyalan) dinding pembuluh darah Dengan demikian amat baik untuk digunakan sebagai bahan pencegah Stroke dan Gangrene (yang biasa dialami para penderita Diabetes Militus) Selain dari pada itu Glucosamine Sulfate dan Chondroitin Sulfate (GAGs) membantu mempertahankan Kekenyalan Kulit.

dilihat dari segi kuantitas tentunya penangkapan hewan ini persentase nya amat kecil dibanding sector perikanan lain Penangkapan timun laut dikawasan Asia pada umumnya bertumpu pada dua keluarga saja . Pulau Sembilan Perak. Cadmium. Cobalt dan Zinkum. karena kemampuannya menguatkan badan Bagian timun laut yang lazim digunakan adalah dinding tubuh dan organ dalaman seperti Gonad dan Usus yang dimakan baik secara mentah. Chromium. mencegah penyakit Jantung (Cardiovascular) Respon para ahli dibidang Scientific Keampuhan Teripang – GAMAT dalam merawat berbagai penyakit ini telah mendorong para scientist beberapa Universitas Malaysia pentingnya timun laut sebagai sumber obat obatan Berawal dari bantuan subsidi dana penelitian setempat seperti IRPA RMK-7 dan dana penelitian lain yang disubsidi oleh lembaga lembaga pendidikan seperti Universitas Kebangsaan Malaysia. Ferum. termasuk penelitian seputar hal Budi Daya Teripang Hasil riset yang telah dibukukan mendapatkan penghargaan sebagai “Peternak Timun Laut Pertama di Malaysia oleh “The Malaysia Book of Record” Beberapa jenis species GAMAT berupaya mempercepat proses penyembuhan luka di tubuhnya sendiri Penerapannya pada kulit manusia sangat hebat.dasar regenerasi Sel Vit E dan Enzyme SOD (Super Oxide Dismutase) Antioxidant yang amat penting untuk menetralkan Radikal Bebas. SMIDEX serta bantuan logistic Himpunan Nelayan Sabah. bekas luka hampir tidak kelihatan Kajian sari GAMAT terhadap tikus putih menunjukkan kandungan Antinosiseptive (penghilang rasa sakit / nyeri) lokal yang kualitasnya hampir menyerupai getah analgestic morphin Selain itu sari GAMAT juga didapati mempunyai khasiat Antiinflamasi (anti peradangan) Kandungan sari GAMAT didapati mengandung enzyme SOD (Super Oxide Dismutase) yang dapat menetralisir radikal bebas penyebab kanker / tumor. diperlukan untuk mencegah serta memulihkan penyakit Diabetes (kencing manis) Zink adalah Trace Mineral yang berfungsi untuk mencegah pembengkakan Prostate (Hypertrophy) Omega3 yang terdiri dari Eicosapentaenoic (EPA) dan Docosahexoenoic (DHA) Kedua jenis lemak ini berperan dalam pemulihan tisu serta membantu memperlambat proses penuaan sel.Keluarga Holothuridae seperti jenis Holothuria dan Actinopyga 1. juga mempunyai sifat antithrombotic yang menghalangi pembentukan koagulasi darah pada nadi serta membantu menurunkan kolesterol jahat. Pulau Pangkor. Calcium Carbonate adalah bahan dasar Osikel (kerangka tripang) membuat Tripang sebagai makanan yang kaya akan Calcium yang amat dibutuhkan untuk kesehatan Tulang Chromium adalah bahan penting untuk meningkatkan fungsi Insulin. asam Omega yang dapat memperlambat proses penuaan Selain itu extract ini menghasilkan khasiat Antianafilaksis. Keluarga Stichopodidae jenis Stichopus Biasanya timun laut setelah ditangkap harus melalui beberapa aturan pemrosesan untuk menghaluskan isi yang keras. dimasak atau dicampur jeruk 2. Konowata: yaitu Usus timun laut yang telah diperam .Ridzwan dan rekan rekannya telah melakukan penelitian juice extract kasar beberapa species teripang dan teripang – GAMAT berkenaan khasiatnya memulihkan berbagai penyakit dan masalah kesehatan . Universitas Islam International Malaysia. Cara pemrosesannyapun ber beda beda bergantung pada jenisnya Masyarakat China Taiwan menganggap timun laut (Hoi Sum) sebagai salah satu hidangan delikasi (istimewa) pada hari hari raya Juice extractdijadikan minuman Tonic dan ramuan ramuan lain dalam perobatan China Kebiasaan meminum sari pati GAMAT ini juga dilakukan oleh para nelayan pendduduk Sabah maupun Semenanjung. mencegah Tumor / Kanker Mineral dan Trace Mineral yang terkandung: Calcium. virus maupun jamur Selain mempunyai efek pemulihan terhadap Arthritis. Mangan. penampilan permukaan kulit yang cedera setelah dirawat dengan sari GAMAT kembali normal. yang pada akhirnya dibentuklah Undang Undang Eco-Tourism malaysia untuk melindungi satwa laut dari kerusakan Tripang dan Gamat sebagai makanan Timun laut diburu sebagai sumber makanan sejak ber abad abad yany lalu. Nikel. DR. meningkatkan kinerja Otak maupun Mata. Lembaga Kemajuan Ikan Malaysia (LKIM) dan beberapa pengusaha GAMAT domestic. Organisasi Perikanan. juga memiliki khasiat Vasodilatasi pada saluran coronary jantung dan menurunkan Hypertensi Extract GAMAT kasar memberikan efek Sitotoxic terhadap sel sel Leukimia CEM-SS T-Lymphoblastic dan sel sel Raji secara invitro Khasiat sebagai efek laxative terbukti dengan ditemukannya Enzyme Lactate Dehydrogenase dalam beberapa species timun laut Sistem Pencernaan GAMAT juga meningkatkan rembesan Mucus (lendir) pada lambung dan mempercepat ploriferasi sel sel epithelium pada saluran lambung tikus yang terkena Tukak Pelestarian Alam Exploitasi besar besaran dan pengambilan yang membabi buta mengancam kepunahan sepecies GAMAT dan telah mendapat perhatian khusus oleh pemerintah setempat di Pulau Langkawi. Taman Laut Sabah. mungkin disebabkan GAMAT mengandung bahan Bio-Active yang bersifat Antagonis terhadap kontraksi saluran pernapasan oleh Histamin Beberapa jenis species GAMAT mempunyai khasiat Antiseptic yang menghambat pertumbuhan beberapa jenis kuman – bacteria.

6 dan 9 Mukopolisakarida Glucosaminoglycans (GAG’s) Manfaat kesehatan gamat adalah karena kandungan senyawa-senyawa tersebut. lektin yang terkandung pada gamat dikatakan mampu menghambat pertumbuhan sel kanker. serta berperan bagi pertumbuhan tulang rawan. meringankan radang sendi (arthritis). pencegah anemia. mencegah osteoporosis dan osteoarthritis. penstabil hipertensi. timun laut dimanfaatkan sebagai sumber protein tambahan oleh suku pribumi Sulu. Gamat mengandung Protein 86.Kuchiko: yaitu Gonad timun laut yang telah dikeringkan Keduanya adalah jenis makanan yang digemari oleh orang Jepang dan Korea Di Malaysia Timur seperti negeri Sabah. dan melancarkan sirkulasi darah. Sungai. Beberapa klaim kesehatan lain dari gamat adalah sebagai anti diabetes. menurunkan kolesterol. Hal ini berdasarkan dua buah penelitian yang dilakukan di Spanyol dan Filipina.. . Dusun serta kaum pendatang Philipina Biasanya timun laut dimakan mentah setelah otot badannya yang liat didiris halus dan ditumbuk dengan cabe serta latok (Caulerpa Sp) yaitu sejenis Algae laut yang kaya akan iodine Penduduk Bajau Laut kepulauan daerah Semporna dan Kudat memproses sebagian besar hasil tangkapan timun laut untuk tujuan export Timun laut yang telah dijemur dan dikeringkan atau diasap dikenal dengan sebutan beche-de-mer atau Teripang Selain itu. Kolagen bermanfaat untuk kesehatan kulit. mengurangi masalah pada lambung (terutama maag atau ulcer).8% Antiseptik alamiah Kolagen 80% Chondroitin Trace Mineral Omega 3. Bajau. anti inflamasi. membantu menyembuhkan luka. Kadazan. Senyawa kondroitin bermanfaat untuk menjaga fungsi normal persendian.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->