P. 1
Sejarah McDonald

Sejarah McDonald

|Views: 206|Likes:

More info:

Published by: agustina_equilibrium on Nov 20, 2013
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as DOCX, PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

04/25/2014

pdf

text

original

Perusahaan McDonald’s Sejarah McDonald’s

McDonald’s Internasional Restoran ini didirikan oleh Richard & Maurice McDonald’s pada tahun 1937 di sebelah timur kota Pasadena. Saat itu McDonald’s hanya merupakan restoran Drive In yang pada waktu itu sedang berkembang pesat trendDrive In. Bangunan restorannya berbentuk persegi delapan, dengan mengekspose ruangan dapurnya dan tidak memiliki tempat duduk di bagian dalam restorannya. Kedua bersaudara tersebut kemudian berniat untuk lebih mengembangkan restoran mereka, yang pada saat itu sudah cukup sukses dan menguntungkan. Fokus pengembangannya adalah pada kecepatan pelayanan yang diharapkan akan meningkatkan volume pembelian konsumen. Konsep utama yang diterapkan adalah kecepatan, harga terjangkau dan volume. Restoran ini juga telah memiliki logo sendiri yaitu The Golden Arch. Logo ini dirancang oleh George Dexter yang merupakan seorang perancangneonsign. Logo ini memiliki warna kuning terang dan berbentuk simple, mudah diingat dan jugasecara tidak langsung mencerminkan huruf “M” dari McDonald’s. Pada saat itu, terjadi persaingan ketat pada bisnis Drive In dan McDonald’s bersaudara ini mengalami kesulitan dalam berorganisasi dan menggerakkan yang dibutuhkan untuk mengembangkan usaha mereka. Dan saat itulah mereka bertemudengan seseorang yang bernama Ray Kroc. Ray Kroc lah yang membantu McDonald’s bersaudara untuk mengembangkan usaha tersebut. Jadi tidak benar jikaselama ini orang menganggap bahwa Ray Kroc lah yang mendirikan McDonald’s untuk pertama kalinya. Restoran McDonald’s– nya yang pertama bukanlah McDonald’s yang pertama. Ray Kroc kemudian melakukan pengembangan restoran melalui konsep fast food. Pada sekitar tahun 1955 Ray Kroc mulai menjual waralaba McDonald’s d an untuk pertama kalinya perusahaan fast food (siap saji) di San Bernandino, California menggunakan sistem franchise (waralaba). Sistem waralaba ini muncul dalam suatubentuk yang mirip dengan yang kita saksikan sekarang, yaitu sebuah rancanganpermasalahan yang disusun dengan seksama dan didokumentasikan secara lengkap dengan perjanjian-perjanjian mendetail antara perusahaan dalam hal ini adalahMcDonald’s dengan perusahaan yang akan berliansi. Jadi selama tahun 1950-an hingga tahun 1960-an, produk-produk burger McDonald’s yang merupakan produkAgustina [1106305081] Halaman 1

and Value).Perusahaan McDonald’s produk fast food.000 restoran. Malaysia dan Singapura. Di sana para pewaralaba dan operator dididik dalam cara-cara ilmiah dalam menjalankan restoran yang sukses dan dilatih dalam aspek-aspek operasi McDonald’s berupa mutu. Bambang N. H.23 ounce. Selain memperlakukan pewaralaba secara strategis.00. Dalam masa training tesebut beliau melakukan semua pekerjaan di restoran McDonald’s dari yang paling sederhana termasuk membersihkan toilet sampai ke tingkat manajerial. yaitu lemak dibawah 19%. didistribusikan dengan cara penjualan langsung.873 inch. Sampai sekarang beliau bertindak sebagai Presiden Direktur McDonald’s Indonesia. dan onion0. Untuk itu Kroc menerapkan prosedur operasi standar (Standart Observation Checklist) untuk pembuatan hamburger dengan spesifikasi yang diduga sangat ketat. Perusahaan fast food McDonald’s ini terus mengembangkan jaringan waralabanya di lebih dari 60 negara. Bambang Rahcmadi Msc MBA diwajibkan mengikuti training selama 1 tahun di Australia. Amerika Serikat. Sebelum membuka restorannya yang pertama di Sarinah-Jakarta. Dalam paradigma yang baru setiap operator danpewaralaba bertindak seperti seorang manajer pabrik yang harus menerapkan manajemen professional. Maka pada tahun 1961. Ray Kroc telah membeli saham perusahaan dari McDonald’s bersaudara dengan hampir senilai US$ 3. Kroc meluncurkan programpelatihan yang kemudian dinamakan sebagai Hamburger University di restoran yang baru yaitu di Elk Village. Illinois. diameter 3. Cleanliness. Dan saat ini McDonald’s Corporation bersamadengan franchise dan cabang-cabangnya telah berjumlah lebih dari 14. Sistem inilah yang memberikan kepastian semua produk yang disajikan adalah sama.000 pesaing.000.6 ounce. pelayanan. berat 1. Tidak diragukan lagi kalau hal ini menjadikan McDonald’s sebagai organisasi bergerak di bidang makanan yang terbesar di dunia McDonald’s Indonesia Restoran McDonald’s hadir di Indonesia pada tahun 1991 dan merupakan negara ke 70 dari McDonald’s seluruh dunia. Hingga tahun 1960 Ray Kroc telah membuka 200 restoran di seluruh Amerika Serikat. H. Untuk itulah profesionalisme harus diterapkan. Kroc juga memberikan suatu sistem operasi kepada partner-partner barunya. Bisnis waralaba McDonald’s ini mulai menyebar ke berbagai daerah dannegara bagian.000. kemudian menerapkan Agustina [1106305081] Halaman 2 . Rahcmadi Msc MBAadalah warga negara Indonesia pertama yang berhasil mendapatkan hak master franchise dari McDonald’s Corporation dengan mengalahkan 13. kebersihan dan nilai (Quality. Service. Dan pada tahun 1961. McDonald’s melayani lebih dari 22juta orang setiap harinya atau sekitar 14.000 tamu setiap menitnya.

Ray mendirikan McDonald’s Corporation.Perusahaan McDonald’s semuanya di Indonesia. Sejarah Pendiri McDonald’s Tahun 1917 Ray Kroc mengawali karirnya sebagai pengemudi ambulans Palang Merah di tahun 1917. Ray mengungkapkan visinya untuk membuka cabang restoran McDonald’s di seluruh penjuru Amerika. California. Di sana ia menemukan sebuah restoran yang berskala tidak terlalu besar namun terbilang sukses yang dikelola oleh Dick dan Mac McDonald Tahun 1955 Kepada Dick dan Mac McDonald. Hal ini ditunjukkan oleh penghargaanpenghargaan yang diberikan kepada para franchisee atas kreativitas individual mereka. restoran McDonald’s di Sarinah Thamrin Jakarta beroperasi dengan mempekerjakan 460 crewdan 26 manajer. Tahun 1956 Ray Kroc adalah pribadi yang sangat memandang tinggi jiwa kewirausahaan. meski saat itu sebetulnya ia belum memenuhi syarat untuk terjun ke medan perang karena usianya yang baru menginjak 15 tahun Tahun 1954 Ray dikejutkan dengan datangnya pesanan dalam jumlah yang besar berupa 8 multi-mixer dari sebuah restoran di San Bernardino. Di tahun 1955. Tepat pada 22 Februari 1991. Perkembangan McDonald’s Indonesia dalam 10 tahun ini dinilai sangat cepat. Sampai saat ini restoran McDonald’s Indonesia telah berjumlah 109 restoran dengan jumlahkaryawan seluruhnya mencapai sekitar 8000 orang yang sebagian besar lulusan SLTA. Agustina [1106305081] Halaman 3 .

Di sarana pelatihan yang kemudian dinamai Hamburger University Tahun 1963 Pada tahun ini. Perjalann sukses Ray Kroc berawal dari sebuah ide untuk membangun jaringan restoran yang identik dengan kualitas tinggi.Perusahaan McDonald’s Tahun 1960 Pada tahun 1960 Ray Kroc memiliki hak eksklusif atas merk McDonald’s Tahun 1961 Ray Kroc meresmikan sebuah program pelatihan yang bertempat di sebuah restoran baru di Elk Grove Village. konsistensi serta keseragaman metode Tahun 1964 Ray menyatukan dengan pihak franchisee (penerima waralaba) dan pihak supplier (pemasok). produksi. Illnois. McDonald’s berhasil menjual 100 juta hamburger. Ia meyakinkan dan memotivasi mereka untuk bekerja sama dengan McDonald’s Agustina [1106305081] Halaman 4 .

McDonald’s selalu menjamin mutu produk-produknya. kebutuhan yang dapat ditanggulangi. Menjadi terbaik berarti membuat mereka bangga atas keberadaan McDonald’s di lingkungan mereka karena McDonald’s merupakan perusahaan yang memiliki tingkat sosial dan tanggung jawab yang tinggi. memberikan pelayanan yang memuaskan. Atau dapat dikatakan bahwa visi merupakan pernyataan want to be dari organisasi atau perusahaan. aspirasi serta kebutuhan organisasi di masa depan seperti yang diungkapkan oleh Kotler yang dikutip oleh Nawawi (2000:122). Untuk McDonald’s. p. d. Dunia menjadi tempat yang lebih baik karena keberadaan McDonald’s. Bagi McDonald’s. Dalam visi suatu organisasi terdapat juga nilai-nilai. Untuk mencapai visi ini. kelompok masyarakat yang dilayani. McDonald’s menjadi terbaik dalam artian : a. nilai-nilai yang diperoleh serta aspirasi dan cita-cita masa depan. Untuk Pemilik. Agustina [1106305081] Halaman 5 . 43). Untuk Pelanggan. Menjadi terbaik berarti melayani pelanggan sesuai dengan QSC&V dan pelanggan dapat menikmati produk McDonald’s yang memiliki keunikan tersendiri pada setiap kunjungan mereka di seluruh McDonald’s dan McDonald’s dapat membuat pelanggan tersenyum. menawarkan kebersihan dan keamanan produk pangan serta nilainilai tambah lainnya.Perusahaan McDonald’s Visi & Misi McDonald’s Visi McDonald’s Menurut Wibisono (2006. Visi McDonald’s adalah menjadi restoran cepat saji dengan pelayanan terbaik di dunia. Untuk Komunitas Di Sekitar McDonald’s. b. Visi adalah pernyataan tentang tujuan organisasi yang diekspresikan dalam produk dan pelayanan yang ditawarkan. visi merupakan rangkaian kalimat yang menyatakan cita-cita atau impian sebuah organisasi atau perusahaan yang ingin dicapai di masa depan. Visi juga merupakan hal yang sangat krusial bagi perusahaan untuk menjamin kelestarian dan kesuksesan jangka panjang. senyum setiap pelanggan adalah hal terpenting. c. Menjadi terbaik berarti menjadikan “The Golden Arches” dipercaya dan dihargai di seluruh dunia.

Pernyataan misi organisasi. 2004:8). Untuk Alliance Partners. Pernyataan misi yang jelas menguraikan nilai-nilai dan prioritas dari suatu organisasi. f. Sebuah pernyataan misi mengidentifikasi cakupan dari operasi perusahaan dalam istilah produk dan pasar. kompensasi kerja yang baik. dan mempertahankan kepemimpinan McDonald’s. yaitu : Agustina [1106305081] Halaman 6 .mcdonalds. Pada dasarnya misi merupakan alasan mendasar eksistensi suatu organisasi.Perusahaan McDonald’s Menjadi terbaik berarti memberikan peluang untuk mencapai kesuksesan dan mengembangkan modal sebagai pemilik dari bisnis ini dan menjadi rekan kerja yang memiliki kolaborasi kerjasama yang baik.co. Jadi perumusan misi merupakan realisasi yang akan menjadikan suatu organisasi mampu menghasilkan produk dan jasa berkualitas yang memenuhi kebutuhan. memperluas kerjasama. g. keinginan dan harapan pelanggannya (Prasetyo dan Benedicta. Menjadi terbaik berarti memberikan peluang. Menjadi terbaik berarti berkembang dengan keuntungan yang paling baik dan paling besar pada industri ini. Menurut website resmi McDonald’s di Indonesia (www. dan pekerjaan yang berarti bagi seluruh karyawan. pengembangan dan pelatihan kerja. terutama di tingkat unit bisnis menentukan batas dan maksud aktivitas bisnis perusahaan. Misi McDonald’s Menurut Drucker (2000:87). seperti Coca Cola. Untuk Pemegang Saham. Menjadi terbaik berarti investasi mereka akan berkembang menjadi bisnis yang profitable bersama McDonald’s dan akan menjadi patner terbaik dalam bisnis ini. Disney dan The Olympics dalam rangka menjalin kerjasama.id) misi McDonald’s di Indonesia dapat dipaparkan menjadi 3 point. Pernyataan misi adalah “pernyataan jangka panjang mengenai tujuan yang memebedakan sebuah bisnis dari perusahaan lain yang serupa. Untuk Karyawan. h. Untuk Suppliers. Menjadi terbaik berarti bahwa McDonald’s bekerja sama dengan organisasi yang bagus dan dikenal di dunia. e.

Produk yang ditawarkan berupa makanan dan minuman siap saji. R : 102 ) menjadi seperti ini : 1.Perusahaan McDonald’s 1. McDonald’s memberikan pelayanan dengan kenyamanan para pelanggannya di setiap cabang perusahaan. Paket Hemat ini memberikan keuntungan pada pelanggan yaitu harga yang lebih murah dibandingkan jika membeli dengan harga satuan. Dari kajian yang saya dapatkan. Berikut adalah perincian produk yang ditawarkan : a. Paket Hemat (PaHe) terdiri dari : Agustina [1106305081] Halaman 7 . 2. Paket Hemat (PaHe). 2. Produk yang ditawarkan Mc’Donald lebih mengarah ke inovasi kepada konsumenya. Sedangkan bagi perusahaan dapat meningkatkan penjualan produk. McDonald’s merupakan perusahaan yang bergerak pada industri fast food restaurant. Konsumen (Customer) Berkaitan dengan misi point kedua. yaitu merupakan paket yang terdiri dari 1 produk makanan dan 1 produk minuman. Terus mengalami perkembangan ke arah yang menguntungkan sebagai sebuah brand. 3. Fred. Kenyamanan pelanggang ini dapat berupa dukungan teknologi. Selain itu di beberapa cabang McDonald’s juga menyediakan tempat bermain anak yang menambah kenyamanan pelanggan yang membawa anak-anak ke tempat makan. konsumen dari McDonald’s adalah semua kalangan masyarakat baik anak-anak maupun dewasa. Analisis 9 komponen Misi McDonald’s Dari ketiga Misi McDonald yang disebutkan. Produk atau Jasa (Product and Service) Dilihat pada misi point ketiga. jika dianalisis pada sembilan komponen misi (pada buku David. Menjadi perusahaan terbaik bagi semua karyawan kami di setiap komunitas di seluruh dunia. Menghadirkan pelayanan dengan sistem operasional yang unggul bagi setiap pelanggan kami di setiap restoran cabang McDonald’s. Hal ini dapat dilihat dari menu makanan yang disajikan yang beraneka macam sesuai dengan usia para konsumen. serta terus mengembangkan sistem operasional McDonald’s ke arah yang lebih baik lagi lewat inovasi dan teknologi.

Pasar (Market) Dilihat dari point ketiga. nasional. 1 Pcs Chicken. yaitu merupakan paket khusus yang dibuat oleh McDonald’s Indonesia. Medium Drink) c) PaNas Komplit (Rice. dimana McDonald’s berusaha mengembangkan sistem operasional McDonald’s ke arah yang lebih baik lagi lewat inovasi dan teknologi. Medium. Mc’Donald memiliki sistem yang canggih dalam melayani konsumennya. McDonald’s beroprasi dalam industri layanan makanan melalui retoran milik perusahaan. yaitu : a) Beef Burge b) Spicy Chicken Burger c) Double Beef Burger d) Big Mac Burger e) Fillet O Fish c. Large. waralaba. Sehingga sangat Agustina [1106305081] Halaman 8 . b. dan Wendy’s yang secara langsung bersaing dengan McDonald’s dalam bisnis restoran makanan cepat saji. McDonald’s berusaha memperkuat brandnya untuk bersaing dengan para pesaingnya dengan mengembangkan sistem yang lebih baik. dan lisensi di seluruh dunia. Pesaing-pesaing McDonald’s berkisar dari rumah makan yang kecil milik perorangan sampai peritel produk multinasional. Hot and Cold Drinks 3. dan lokal. Medium Drink). Paket Nasi. Proses penyajian yang diberikan efisien karena menu dari produknya seragam. tetapi pesaing-pesaing utamanya adalah Burger King. regional. d. 1 Pcs Chicken. yang bersaing dengan peritel produk makanan. Jenis-jenis Burger. a) PaNas (Rice. 1 Pcs Chicken. Egg. sesuai dengan kebiasaan masyarakat Indonesia yang mengkonsumsi nasi sebagai makanan pokok. Medium Drink) b) PaNas Spesial (Rice. yaitu : Regular. internasional. Super Size e. Teknologi (Technology) Dilihat dari Misi point ketiga. French Fries dengan 4 ukuran.Perusahaan McDonald’s a) PaHe 1 (Cheese Burger dan Medium Drink) b) PaHe 2 (McChicken Burger dan Medium Drink) c) PaHe 3 (Fillet O Fish Burger dan Medium Drink) d) PaHe 4 (Big Mac Burger dan Medium Drink) e) PaHe 5 (Double Cheese Burger dan Medium Drink). Soup. Yum Brands. 4. Egg.

dan profitabilitas yang tinggi ketika perusahaan tersebut melakukan investasi dalam produk baru. kunjungan pelanggan yang meningkat. dan memberikan penilaian menarik (pada kuartal pertama 2007). dan Profitabilitas (Concern for Survival. Filosofi (Philosophy) Dilihat pada misi point pertama. maka Drive thru ini pun dapat berlangsung dengan lancar.Perusahaan McDonald’s memudahkan Mc Donald’s dalam memberikan pelayanan yang cepat. dan 3. Keunggulan kompetitif McDonald’s ialah menjadi perusahaan yang mensejahterahkan para karyawannya serta mampu bersaing melalui penggunaan teknologi yang canggih dan operasional yang lebih baik. deskripsi konsep diri perusahaan tidak dengan sendirinya muncul dalam pernyataan misi. Pertumbuhan. and Profitability) Dapat dilihat pada misi point 1. nilail. Pernyataan mengenai filosofi suatu perusahaan. Namun. Fokus pada Kelangsungan Hidup. 6. Mc Donald’s bangga dengan pertumbuhan pendapatan yang berkelanjutan. Growth. McDonalds’s sangat memperhatikan kesejahteraan karyawannya di seluruh dunia. Agustina [1106305081] Halaman 9 . sehingga memudahkan jangkauan antara McDonald’s dan konsumen. Selain menu yang sudah seragam. Tidak hanya itu McDonald’s juga menerapkan pemesanan online kepada para konsumennya. aspirasi. 5. Konsep Diri (Self-Concept) Dapat dilihat pada point 1 dan 3. konsistensi serta keseragaman metode produksi. Umumnya. dan prioritas filosofi dasar yang menjadi komitmen para pengambil keputusan strategis dalam mengelola perusahaan. pernyataan misi sering kali memberikan kesan yang kuat mengenai konsep diri perusahaan. restoran modern. Pada point pertama berpengaruh pada kelangsungan perusahaan berkaitan dengan karyawan. 2. 7. Karena proses penyajiannya cepat. Kredo perusahaan mencerminkan atau menspesifikasi keyakinan. sering kali disebuat kredo perusahaan. Mc Donald’s juga menyediakan system pemesanan “Drive Thru” sehingga pelanggan tidak perlu masuk kedalam restaurant untuk melakukan pemesanan dan pembayaran. pilihan menu. Hal ini konsisten dengan pemberitaan pada 17 Januari 2007 yang mengindikasikan bahwa Mc Donald’s mendapat tambahan penjualan selama empat tahun berturut-turut. point kedua lebih kepada pertumbuhan perusahaan agar tetap unggul dan point ketiga mengarah kepada keuntungan perusahaan yang sustainable. McDonald’s dibangun dengan pondasi yang mengarah pada kualitas tinggi.

Perusahaan McDonald’s 8. Nilai dan Perilaku a) Kami bertindak untuk kepentingan terbaik bagi Perseroan. b. Mc Donald’s juga menerapkan 5 Prinsip Kerja Karyawan : a. b) Karyawan dihormati. Dalam setahun jadwalnya padat sekali mulai dari level bawah hingga manajer. Fokus pada Karyawan (Concern for Employees) Fokus pada karyawan ini terlihat jelas pada misi point pertama. Mereka inilah yang merancang modulnya hingga mengatur jadwal training. Menghormati dan Pengakuan a) Manager memperlakukan karyawan seperti mereka ingin diperlakukan. Mc Donald’s mentraining seluruh karyawannya dengan images bahwa karyawan akan memberikan pelayanan yang cepat dan berkualitas oleh “Hamburger University”. dihargai dan diberdayakan. Hal ini termasuk dalam Peluang Sekali Seumur Hidup. sekelompok karyawan restoran Kanada bepergian ke Athena untuk bekerja bersama kru McDonald dari seluruh dunia pada Olimpiade. karena hal ini membuat pencapaian sasaran menjadi lebih mungkin. Itu sebabnya training di McDonald’s mempunyai departemen tersendiri. Sebagai contoh. pada tahun 2004. Fokus pada Citra Publik (Concern for Public Image) Pernyataan misi seharusnya mencerminkan ekspektasi publik. b) Kami berkomunikasi secara terbuka. Agustina [1106305081] Halaman 10 . c) Karyawan diakui dan dihargai dalam berbagai cara yang berbeda. karyawan dan masyarakat dimana kami beroperasi. dimana McDonald’s berusaha menjadi perusahaan terbaik bagi semua karyawan kami di setiap komunitas di seluruh dunia. Dari Misi diatas secara tidak langsung McDonald’s membangun kinerja yang baik kepada perusahaannya untuk memberikan pengaruh positif pada citra publik. mendengarkan untuk memahami dan nilai opini yang beragam. Sebaliknya citra yang negatif sering kali memaksa perusahaan untuk menekankan kembali aspek yang menguntungkan dari misinya. McDonald’s memiliki sistem training yang sudah teruji. 9. Hubungan kepada lingkungan internal dan eksternal menjadi bagian penting dalam perusahaan cepat saji tersebut. c) Kami menerima akuntabilitas pribadi. Sebagai perusahaan yang di-francisekan.

Pembayaran dan Keuntungan Kompetitif a) Pembayaran berada pada atau di atas tingkat layanan lokal restoran cepat. c) Karyawan menerima kinerja secara berkala dan tinjauan upah. Pembelajaran. b) Karyawan disediakan alat yang mereka butuhkan untuk mengembangkan pribadi dan profesional. mereka tidak bisa naik jabatan. Tujuannya. Dalam promosi jabatan. Menariknya. c. d. Pelatihan. sistem promosinya terbuka. Agustina [1106305081] Halaman 11 . tinggal melalui review board – semacam fit and proper test. Setiap level ada requirements-nya. Pengembangan dan Pertumbuhan Pribadi a) Karyawan menerima pengalaman kerja yang mengajarkan keterampilan dan nilainilai yang berlangsung seumur hidup. manajemen ingin melihat pola pikirnya dan bagaimana kemampuannya menangani operasional. Sebagai gambaran. b) Paket kompensasi karyawan termasuk manfaat yang mengatakan bahwa mereka bernilai. prosesnya seperti apa. seorang TM untuk bisa dipromosi menjadi Second Assistant harus menyelesaikan modul yang telah disyaratkan. e. dan kalau sudah selesai baik modul maupun persyaratan administratifnya.Perusahaan McDonald’s d) Kami melatih dan belajar. Kalau modulnya belum selesai. Menyelesaikan pekerjaan sampai selesai a) Karyawan memiliki sarana yang diperlukan untuk menyelesaikan pekerjaan. Jadi jenjang kariernya jelas. McDonald’s juga melakukan seleksi yang berkualitas.

Berikut ini adalah hasil dari kuisioner pemberian nilai skor faktor eksternal. Peringkat Faktor Eksternal Peluang (O) Keterangan Sangat Penting Penting Sedang Tidak Penting Skor 4 3 2 1 Ancaman (T) Keterangan Sangat Penting Penting Sedang Tidak Penting Skor 4 3 2 1 Tabel Kuisioner Penilaian Skor Faktor Eksternal Store McDonald’s Mall Taman Anggrek No 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 Faktor Eksternal Store McDonald’s Mall Taman Anggrek Loyalitas yang tinggi dari customer Menyesuaikan selera konsumen di pasar terhadap menu baru Kemajuan teknologi yang terus berkembang Bertambahnya penghuni apartemen setempat Pembangunan ekonomi di Asia Meningkatnya persaingan dalam satu industri Meningkatnya harga sembako dan BBM Beredarnya isu wabah penyakit Menurunnya jumlah pengunjung Jalan yang semakin macet terutama pada saat weekend (Traffic Jam) Sumber : Hasil Kuisioner Store McDonald’s Mall Taman Anggrek (2007) Agustina [1106305081] Halaman 12 Skor 4 3 4 3 4 1 1 1 2 2 .Perusahaan McDonald’s EFAS McDonald’s Mall Taman Anggrek 1. tahap ini adalah pemberian skor terhadap faktor eksternal kepada perusahaan. Hasil Kuisioner Penilaian Skor Faktor Eksternal Store McDonald’s Mall Taman Anggrek Langkah ini merupakan langkah terakhir dari tahap pengumpulan data.

Perusahaan McDonald’s 2. Penentuan Bobot dan Normalisasi Faktor Eksternal Store McDonald’s Mall Taman Anggrek Penentuan Bobot dengan Perbandingan Berpasangan Faktor Eksternal Store McDonald’s Mall Taman Anggrek Sumber : Hasil Kuisioner Store McDonald’s Mall Taman Anggrek (2007) Normalisasi Bobot Faktor Eksternal Store McDonald’s Mall Taman Anggrek Sumber : Hasil Kuisioner Store McDonald’s Mall Taman Anggrek (2007) Agustina [1106305081] Halaman 13 .

Perusahaan McDonald’s 3. data yang diperoleh adalah data yang berasal dari tabel normalisasi bobot faktor eksternal Store McDonald’s Mall Taman Anggrek dan juga data yang diperoleh dari kuisioner penilaian faktor eksternal Store McDonald’s Mall Taman Anggrek Matriks EFAS Store McDonald’s Mall Taman Anggrek Sumber : Hasil Kuisioner Store McDonald’s Mall Taman Anggrek (2007) Agustina [1106305081] Halaman 14 . Matriks EFAS (Eksternal Factor Analysis Summary) Didalam matrik EFAS ini.

Matriks Eksternal Internal Kekuatan Internal Bisnis Nilai EFAS : 2.006864. Nilai IFAS : 2.440808 Agustina [1106305081] Halaman 15 .Perusahaan McDonald’s Matriks EFAS Store McDonald’s Mall Taman Anggrek (Secara Urut) Sumber : Hasil Kuisioner Store McDonald’s Mall Taman Anggrek (2007) 4.

dimana dapat strategi yang digunakan ialah strategi pertumbuhan melalui integrasi horizontal yaitu dengan kegiatan untuk memperluas perusahaan dengan cara membangun perusahaan di lokasi lain. dengan cara seperti : a. Agustina [1106305081] Halaman 16 . Diikuti dengan beberapa peluang lainnya. Dengan hal tersebut menjadi cara utama perusahaan untuk menarik customer untuk menjadi pelanggan setia McDonald’s. c.006864 menandakan perusahaan ini dalam masa perkembangan. Tentu saja hal ini berkaitan dengan misi dari McDonald’s yang terus mengembangkan sistem operasional McDonald’s ke arah yang lebih baik lagi lewat inovasi dan teknologi. Dari tabel EFAS diatas dapat kita lihat persentase loyalitas customer menjadi peluang yang tinggi bagi perusahaan McDonald’s ini. Store McDonald’s berada pada posisi 5. Kemudian ancaman terbesar ialah menurunnya jumlah pelanggan dari Mall Taman Anggrek diikuti dengan beberapa ancaman lainya sebagai minoritas. Mengadakan sistem delivey service dengan jangkauan yang lebih luas. b.Perusahaan McDonald’s Nilai EFAS sebesar 2. McDonald’s sebagai perusahaan yang sudah mapan sudah dapat membaca kondisi ini sehingga cepat tanggap dalam memenuhi tuntutan perubahan global baik dari segi competitor maupun keinginan konsumen. Dengan semakin canggih dan berkembangnya pengetahuan dan teknologi masyarakat mulai berfikir cerdas dan menuntut adanya produk yang tidak hanya menguntungkan dari harga tapi juga dari segi manfaat ekonomis. Berdasarkan hasil matriks IFAS dan EFAS. Mengeluarkan produk baru yang sesuai dengan selera konsumen. dan melakukan inovasi jenis produk. Meningkatkan kerjasama dalam hal persediaan bahan baku dengan cabang McDonald’s terdekat. Tujuannya adalah untuk meningkatkan penjualan dan profit perusahaan.

Danies. Robinson . McDonal’s Mall Taman Anggrek. Studi 2010.Perusahaan McDonald’s Daftar Referensi Anonim.gunadarma.id/2010/03/manajemen-strategik-14/ tanggal 01 November 2013) Albaghir. http://flixuno. Fred.co. Buku 2 Edisi 12.ac.blogspot. R. 2011.html (Diakses tanggal 03 November 2013) Agustina [1106305081] Halaman 17 . 2009. R. Jakarta : Salemba Empat McDonald’s. http://www.ac. Visi & Misi. Jakarta: PT Prenhallindo Fred. 2007.wordpress. Implementasi.com/2011/02/pengertianvisi-dan-misi. (Diakses http://wartawarga. 2002.binus. Jr. Manajemen Strategis Konsep. dan Pengendalian. http://albaghir. Pengertian Visi dan Misi. 2010. 2013. Analisis Kasus Manajemen Restorant Stratejik Cepat Perusahaan Saji Franchise McDonald’s. 2009. R. David.id/doc/Bab4/20073-00340-MN%20Bab%204. Manajemen Strategis Konsep. Jakarta: Salemba Empat John A. Analisis Manajemen Strategik Perusahaan Franchise (Studi Kasus : Restoran Cepat Saji McDonald’s). Edisi 7. Jakarta: Salemba Empat David.com/2011/04/08/analisis-manajemen-strategikperusahaan-franchise-studi-kasus-restoran-cepat-saji-mcdonalds/ (Diakses tanggal 27 Oktober 2013) ______. Manajemen Strategis Kasus.pdf (Diakses tanggal 27 Oktober 2013) David. Edisi 10. Richard B.mcdonalds. Fred. http://thesis. 2011. Manajemen Strategis – Formulasi. Pearce II.id/visi-misi/ (Diakses tanggal 27 Oktober 2013) Arta. Buku 1 Edisi 12.

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->