P. 1
SMP Kelas 8 - Ilmu Pengetahuan Alam

SMP Kelas 8 - Ilmu Pengetahuan Alam

4.5

|Views: 16,814|Likes:
Published by Priyo Sanyoto
Buku teks pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam untuk Sekolah Menengah Pertama / Madrasah Tsanawiyah Kelas 8
Buku teks pelajaran Ilmu Pengetahuan Alam untuk Sekolah Menengah Pertama / Madrasah Tsanawiyah Kelas 8

More info:

Published by: Priyo Sanyoto on Sep 05, 2009
Copyright:Attribution Non-commercial

Availability:

Read on Scribd mobile: iPhone, iPad and Android.
download as PDF, TXT or read online from Scribd
See more
See less

03/14/2014

pdf

text

original

Nyamuk termasuk serangga berbahaya yang sering mengganggu
kita. Pernahkah kamu mendengar nama Aedes aegypti? Aedes aegypti
merupakan jenis nyamuk yang dapat membawa virus dengue penyebab
penyakit demam berdarah. Oleh karena bahaya yang dapat ditimbulkan
oleh nyamuk maka dilakukan berbagai cara untuk menghindarkan diri
dari ganggguan nyamuk. Salah satu caranya adalah dengan
menggunakan obat anti nyamuk. Berikut ini adalah jenis-jenis obat anti
nyamuk yang banyak beredar di pasaran.
a.Obat nyamuk bakar.
b.Obat nyamuk semprot.
c.Obat nyamuk oles.
d.Obat nyamuk elektrik.
Sebenarnya obat anti nyamuk yang diciptakan dalam berbagai bentuk tersebut
tidak hanya berfungsi mengusir dan membasmi nyamuk saja, tetapi juga akan
berakibat sama jika dikenakan pada serangga yang lain. Bahan yang tidak disukai
oleh nyamuk atau bahan yang dapat membunuh nyamuk akan berakibat sama
bagi serangga yang lain.
Bahan-bahan kimia yang terdapat di dalam obat pembasmi serangga antara

lain sebagai berikut.
a.Organoklor. Contoh: aldrin, dieldrin, lindan, dan DDT (dikloro difenil
trikloroetana) yang kini dilarang penggunaannya.
b.Organofosfat. Contoh: malation, diaziton, fention, dan metil atau etil paration.
c.Antikoagulan. Contoh: wartarin, kumaklor, dan kumarin.
d.Zinkfosfida.
e.Karbamat. Contoh: propoksur, BPMC, dan karbofonun.
f.Arsen. Contoh: arsen pentoksida.
Obat nyamuk semprot biasanya mengandung bahan aktif yang termasuk
golongan organofosfat yang bersifat racun pembunuh bagi serangga. Obat
nyamuk bakar memiliki cara kerja mengusir nyamuk dari asap yang ditim-
bulkannya. Obat nyamuk oles memanfaatkan aroma tertentu yang tidak disukai
oleh nyamuk. Sedangkan obat nyamuk elektrik merupakan obat nyamuk yang
memanfaatkan panas yang ditimbulkan oleh energi listrik untuk menguapkan
bahan kimia tertentu yang aromanya tidak disukai oleh nyamuk atau serangga
lainnya. Keistimewaan dari obat nyamuk jenis ini adalah tidak menimbulkan asap
seperti pada obat nyamuk bakar.

Gambar 12.10 Berbagai jenis obat
nyamuk

Dok. Penerbit

http://koleksiku.net

134

Ilmu Pengetahuan Alam VIII

Bahan Kimia di Rumah

1.Pengaruh Penggunaan Pembasmi Serangga

Penggunaan insektisida tidak hanya mampu mengusir dan
membunuh nyamuk, tetapi dapat juga mengusir atau membunuh
serangga-serangga yang lain, seperti rayap, semut, lalat, kecoa,
ngengat, kutu busuk, dan lain-lain.
Fungsi pemakaian obat pembasmi serangga pada umumnya
meliputi tiga hal, yaitu mengusir, membasmi, atau mengusir sekaligus
membasmi. Bagi para petani, kehadiran serangga dapat membawa
masalah baru karena dapat mengganggu hasil panen mereka.
Insektisida digunakan untuk mengusir hama tanaman yang berupa
serangga seperti walang sangit, wereng, kepik, dan sebagainya.

2.Efek Samping Penggunaan Pembasmi Serangga

Penggunaan insektisida sebaiknya disesuaikan dengan
keperluannya saja. Pemakaian bahan kimia jenis ini bila berlebihan
dan tidak hati-hati justru dapat membahayakan manusia. Efek negatif
dari pemakaian insektisida yang berlebihan atau pemakaian yang
tidak hati-hati antara lain adalah keracunan yang dapat merenggut
jiwa. Insektisida yang masuk ke perairan akan menimbulkan
pencemaran air. Hal ini akan mengakibatkan terbunuhnya binatang-
binatang air.

Penggunaan DDT sebagai pembunuh serangga telah dilarang
oleh pemerintah karena DDT memiliki efek negatif bagi mikro-
organisme. DDT dapat larut dalam pelarut lemak dan jaringan lemak. Oleh
sebab itu, racun ini menjadi mudah berpindah dari lingkungan ke jaringan
lemak hewan. DDT tidak mudah terurai, akibatnya terjadi penumpukan DDT
di dalam jaringan hewan atau tumbuhan. Jika tumbuh-tumbuhan atau daging
hewan yang tercemar tersebut dikonsumsi oleh manusia, akibatnya bisa fatal.
Orang yang mengonsumsi dapat keracunan bahkan dapat terkena kanker
yang berisiko kematian.
Selain itu, beberapa jenis obat semprot serangga masih menggunakan
CFC sebagai bahan pendorong (propelan). Dengan demikian, penggunaan
insektisida dalam bentuk semprot juga mempunyai efek samping yang sama
dengan penggunaan parfum semprot, yaitu resiko makin lebarnya lubang
ozon dan semakin tingginya suhu permukaan bumi.

3.Upaya Pencegahan Efek Samping Bahan-bahan Kimia

Melihat kenyataan yang kurang menyenangkan perihal efek samping
penggunaan bahan-bahan kimia tersebut, orang mulai memikirkan upaya-
upaya untuk mengatasinya. Jika hampir semua penggunaan bahan kimia
mempunyai efek samping, langkah apakah yang harus kita ambil? Untuk
mencegah semakin rusaknya alam sekitar kita, saat ini mulai dikembangkan
upaya-upaya tertentu seperti di bawah ini.

a.Pembersih

Usaha pencegahan dampak negatif penggunaan pembersih antara
lain adalah sebagai berikut.
1)Membuat sistem penampungan dan penanganan air limbah.
2)Mendaur ulang kembali air limbah rumah tangga.

Sebaiknya Tahu

Pestisida jenis DDT digunakan
di seluruh dunia dari tahun
1940-an sampai tahun 1970-
an untuk membasmi serangga
pemakan tanaman dan pem-
bawa penyakit. Penelitian pada
tahun 1960-an menemukan
bahwa zat ini ternyata meng-
ganggu proses reproduksi pada
hewan dan sering merusak
rantai makanan. Akhirnya
penggunaan zat ini dilarang se-
jak tahun 1973. (Sumber: Microsoft
® Encarta ® Reference Library 2005.)

Rep. www.palmbeachpost.com

http://koleksiku.net

135

Ilmu Pengetahuan Alam VIII

Bahan Kimia di Rumah

3)Mengurangi intensitas pemakaian pembersih yang mengandung
bahan-bahan yang sukar diuraikan mikroorganisme, seperti sabun
dan detergen.
4)Selektif dalam memilih detergen serta memerhatikan kandungan
bahan aktif yang ada di dalam detergen.
5)Mengikuti petunjuk penggunaan bahan pembersih dengan benar.
6)Mengganti bahan-bahan dasar detergen dengan bahan yang lebih
ramah lingkungan.

b.Pemutih

Beberapa upaya untuk mencegah efek samping dari penggunaan

pemutih antara lain:
1)Menghindari kontak langsung dengan pemutih pakaian dalam jangka
waktu yang lama.
2)Memilih pemutih wajah yang lebih alami (tidak menggunakan merkuri).
3)Membuat saluran pembuangan limbah pemutih yang baik.
4)Mengurangi jumlah pemakaiannya.

c.Pewangi

Salah satu upaya untuk mencegah efek samping dari penggunaan
pewangi adalah menghindari pemakaian pewangi yang mengandung
CFC. Banyak produk pewangi yang telah menggunakan bahan pendorong
(propelan) yang lebih ramah lingkungan.

d.Pembasmi serangga (Insektisida)

Upaya-upaya untuk mencegah efek samping dari penggunaan
insektisida antara lain adalah sebagai berikut.
1)Menggunakan bahan pembasmi serangga (insektisida) yang lebih
ramah lingkungan, seperti insektisida biologis, pengembangan hama
jantan mandul, dan memanfaatkan ekstrak bunga atau daun tertentu
sebagai pengusir nyamuk.
2)Mengurangi pemakaian insektisida secara berlebihan.
3)Selalu menjaga kebersihan lingkungan.

Kerjakan dengan baik!

1.Sebutkan produk-produk pembersih, pewangi, dan pembasmi serangga yang biasa
kamu gunakan!
2.Tuliskan efek samping penggunaan produk-produk tersebut!
3.Apa yang sebaiknya dilakukan untuk mengurangi efek samping penggunaan produk-
produk tersebut?
4.Jadikan jawabanmu tersebut sebagai kerangka karangan untuk dikembangkan menjadi
sebuah tulisan (esai) sepanjang satu lembar folio!
5.Kumpulkan hasil tulisanmu kepada guru! Karyamu akan dijadikan sebagai tambahan
referensi di perpustakaan sekolah.

Kerja Mandiri 2

http://koleksiku.net

136

Ilmu Pengetahuan Alam VIII

Bahan Kimia di Rumah

Rangkuman

1.Pembersih adalah bahan yang berfungsi untuk membantu mengangkat dan melarutkan
kotoran yang melekat pada suatu benda.
2.Komponen utama bahan pembersih adalah sabun dan detergen. Sabun kurang efektif
membersihkan kotoran pada air sadah dan air dingin. Detergen lebih efektif membersihkan
kotoran pada semua jenis air.
3.Detergen lebih sukar diuraikan oleh mikroorganisme dibandingkan sabun.
4.Pemutih terdiri atas pemutih padat dengan bahan utama kalsium hipoklorit dan pemutih
cair dengan bahan utama natrium hipoklorit.
5.Pewangi terdiri atas pewangi alami dan pewangi buatan. Pewangi alami diperoleh melalui
penyulingan dan ekstraksi bahan-bahan alam. Pewangi buatan diperoleh melalui proses
esterifikasi.
6.Bahan pendorong (propelan) pada parfum yang mengandung CFC berpotensi
menimbulkan lubang ozon.
7.Bahan kimia yang terdapat dalam obat pembasmi serangga antara lain:
a.organoklor,
b.organofosfat,
c.antikoagulan,
d.zinkfosfida,
e.karbamat, dan
f.arsen.

http://koleksiku.net

137

Ilmu Pengetahuan Alam VIII

Bahan Kimia di Rumah

Soal-soal Uji Kompetensi

A.Ayo, berilah tanda silang pada jawaban
yang paling tepat!

1.Jenis sabun yang mengandung basa
natrium hidroksida disebut . . . .
a.sabun alkali
b.sabun asam
c.sabun lunak
d.sabun keras
2.Molekul sabun yang mengelilingi kotoran
dalam pelepasan kotoran yang melekat
pada pakaian adalah . . . .
a.hidrogenasi
b.hidrologi
c.hidrofobik
d.hidrofilik
3.Reaksi antara asam-asam lemak dengan
basa-basa seperti kalium hidroksida atau
natrium hidroksida untuk menghasilkan
sabun disebut sebagai proses . . . .
a.soapication
b.saponifikasi
c.alkaline fat process
d.sponifikasi
4.Pembersih yang digunakan untuk
membersihkan kerak keramik kamar
mandi sebaiknya mengandung . . . .
a.asam mineral
b.garam normal
c.basa kuat
d.basa lemah
5.Aroma pewangi dari bunga dan buah alami
dapat diperoleh melalui proses . . . .
a.esterifikasi ekstraksi
b.penyulingan dan ekstraksi
c.dehidrasi dan ekstraksi
d.sponifikasi dan penyulingan

6.Berikut ini yang termasuk bahan dasar
detergen adalah . . . .
a.sulfonat alkil benzena
b.sulfonal alkil karboksida
c.sulfonal benzil benzena
d.sulfida alkil benzena
7.Kandungan fosfat dalam detergen dapat
menimbulkan dampak negatif . . . .
a.menimbulkan iritasi dan gatal-gatal
pada kulit
b.pertumbuhan zooplankton yang
cepat
c.dapat menyebabkan air sungai keruh
d.pertumbuhan ganggang yang cepat
8.Bahan aktif yang terkandung dalam
pemutih pakaian adalah . . . .
a.natrium sianida
b.natrium perklorat
c.natrium hidroksida
d.natrium karbonat
9.Berikut ini termasuk bahan kimia yang
digunakan sebagai pembasmi serangga
golongan organoklor adalah . . . .
a.DDT
b.kumarin
c.BPMC
d.diazitol
10.Di bawah ini merupakan salah satu
contoh usaha yang dapat dilakukan untuk
mengurangi efek samping penggunaan
insektisida, yaitu . . . .
a.meningkatkan dosis insektisida
b.meningkatkan kualitas insektisida
c.menggunakan insektisida secara
berlebih
d.menggunakan insektisida biologis

http://koleksiku.net

138

Ilmu Pengetahuan Alam VIII

Bahan Kimia di Rumah

B.Jawablah pertanyaan berikut dengan
benar!

1.Sebutkan dan jelaskan efek samping
penggunaan detergen dan sabun terha-
dap lingkungan beserta cara mengatasi-
nya!
2.Jelaskan efek samping penggunaan
pemutih terhadap pakaian dan lingkungan
beserta cara mengatasinya!

3.Jelaskan akibat dari penggunaan se-
nyawa jenis kloro fluoro karbon dalam
pewangi!
4.Sebutkan 6 golongan bahan kimia yang
digunakan sebagai insektisida! Berilah
contohnya masing-masing!
5.Bagaimanakah cara memberi per-
tolongan pertama bagi orang yang
keracunan bahan pembasmi serangga?
Cobalah kamu baca pada kemasan obat
nyamuk cair!

http://koleksiku.net

Hati-hati meng-
onsumsi makanan!
Kita harus cermat
dengan bahan-bahan
yang ditambahkan
pada makanan itu.

Oya, hari ini kita
akan mempelajari
bahan tambahan
atau zat aditif pada
makanan.

Memang betul.
Pada bab ini kita akan
belajar tentang zat
pemanis, penyedap,
pewarna, dan
pengawet.

Oya? Setelah mem-
pelajari bab ini kita akan
dapat mengetahui bahan
kimia alami dan bahan
kimia buatan yang
terdapat dalam makanan
dan minuman.

BAHAN KIMIA DALAM
MAKANAN

BAB

13

Wow lihatlah kue-
kue itu! Kue-kue itu
tampak lezat dan
warna-warnanya
menarik.

http://koleksiku.net

140

Ilmu Pengetahuan Alam VIII

Bahan Kimia dalam Makanan

Coba perhatikan gambar di atas! Berbagai jenis kue dan jajanan dapat kita beli dengan mudah di
pasar ataupun swalayan. Kue-kue itu memiliki bentuk dan warna yang menarik sehingga lebih
menggugah selera. Tahukah kamu bahan-bahan apa saja yang menjadikan warna makanan lebih
menarik? Bahan-bahan apa saja yang ditambahkan pada makanan agar terasa lebih lezat? Apa yang
ditambahkan pada makanan agar awet? Hal-hal tersebut akan kita pelajari melalui materi berikut ini.

Kata Kunci:bahan kimia alami – bahan kimia buatan – pewarna – pemanis – penyedap – pengawet

Gambar 13.1 Macam-macam kue dan jajanan

Gerbang

You're Reading a Free Preview

Download
scribd
/*********** DO NOT ALTER ANYTHING BELOW THIS LINE ! ************/ var s_code=s.t();if(s_code)document.write(s_code)//-->